Дългоочакваната пролет най-накрая дойде при нас! По рафтовете на магазините се появиха ранни зеленчуци като младо зеле, картофи и тиквички. Днес ще говорим за тиквички. Има много рецепти за приготвяне на тиквички. Предлагам лесен, диетичен вариант за приготвяне: печени тиквички със сирене и домати. Зеленчуците не могат да се затоплят предварително. Поради това те остават сочни и крехки. Приготвянето на тиквички и домати във фурната по тази рецепта е много просто.

Тиквички с домати на фурна

Имам концепция, наречена сезонни ястия. Тиквичките са пролетно-лятно ястие. През пролетта ги готвя, защото след зимата искам млади зеленчуци, а през лятото през летния сезон зреят смлени тиквички и тиквички. Използвам ги за приготвяне на консерви и закуски. Например много обичам бързи мариновани тиквички. Сервирам ги като предястие на масата. Но днес не става въпрос за тях.
Младите тиквички с домати, изпечени във фурната, винаги са вкусни и много полезни. Това е чудесен вариант за тези, които са на диета. Диетата не предполага гладуване. Определено трябва да ядете, основното е да разберете какво можете да готвите!

Кухня европейска
Брой порции - 6
Време за готвене 40 минути

рецепта за тиквички с домати и сирене

съставки:

• смлени тиквички - 2 бр.,
• пресни домати 2-3 бр.,
• твърдо сирене - 150 гр.,
• сол,
• млян черен пипер,
• други подправки по ваш вкус.

Процес на готвене:

За да приготвите здравословни, непържени тиквички, вземете малки млади плодове, пресни домати, сол, смлян черен пипер и твърдо сирене.

Измийте добре тиквичките под течаща вода и ги подсушете. Отрежете опашките и нарежете на кръгчета с дебелина 0,5-1 см. Не е необходимо да правите много дебели пръстени. Тиквичките няма да имат време да се сготвят, а сиренето вече ще е много сухо.

Нарязаните тиквички се посоляват добре от всички страни. Постелете тава за печене с лист фолио, прегънат на две. Намажете лист фолио с олио, така че при печене тиквичките да не залепнат за фолиото. Поставете зеленчуковите филийки на един слой върху фолиото. Поперчете добре.

Измийте доматите. Нарежете на малки филийки. Върху всяко парче тиквичка поставете резен домат. Когато избирате домат, изберете плътен плод. Този домат държи добре формата си и не изплува при печене.

Настържете твърдото сирене. Поставете настърган кашкавал върху всяко парче тиквичка. Сиренето може да се настърже на едро ренде, може и на ситно. Използвам едро ренде, тъй като при печенето ни трябва тиквичките да се сварят, но сиренето още не е успяло да се превърне в чипс. Затова тук е най-подходящо едро настърганото сирене.

Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете тавата с тиквичките в горещата фурна. Пече се 15-20 минути. Проверете готовността с така наречения „на зъб“. Времето за печене може да се увеличи, ако тиквичките ви все още не са напълно готови. Сервирайте готовите печени тиквички на масата. Вкусно диетично ястие е готово. Рецептата може да бъде допълнена с допълнителен сос. Наистина не препоръчвам да използвате майонеза като сос. Ще бъде много по-вкусно и по-здравословно да използвате неподсладено кисело мляко или заквасена сметана, като добавите малко подправки, чесън, сол или дори горчица. Това вероятно ще бъде съвсем различно ястие, но също вкусно и апетитно.

Варвара Сергеевна разказа как да приготвите вкусно тиквички във фурната, рецепта и снимка от автора.

Печените тиквички са едно от най-популярните летни предястия. С чесън, сирене, билки или пресни домати... Вкусно. Но колко време отнема да ги бърникате, ако ги изпържите в тиган? И те ще бъдат почти напоени с масло - и това вече не е толкова полезно. Какво да правя? Печете във фурната.

Предлагам да приготвя оригинално ястие, богато на вкусове и съставки. Освен това има приятна калоричност - приблизително 130 kcal на 100 g. Ще имаш нужда:

• 2-3 не много големи тиквички;
• 6-7 малки домати;
• 100-150гр. меко крема сирене;
• 150 гр. твърдо сирене;
• 100-200 гр. студени разфасовки;
• 4-5 скилидки чесън;
• 2-3 с.л. растително масло;
• билки, сол и подправки на вкус;
• + олио за намазване на тавата за печене.

Можете сами да променяте съдържанието на калории, като добавяте или премахвате съставки от рецептата, както и избирате сирена и меса с минимално съдържание на мазнини. Важно е да приготвим вкусни пържени тиквички без майонеза!

Тиквички с домати, сирене и чесън на фурна: рецепта стъпка по стъпка

Основните съставки на рецептата са зеленчуци, чесън и сирене - без значение дали е твърдо или меко. Но зеленчуците, месото и селекция от зеленчуци (с изключение на тиквички) могат да се променят на вкус. Да преминем към готвенето:

1. На първо място, трябва да нарежете основните съставки: тиквички - на тънки пръстени, като в; домати - малко по-тънки; месо - на малки кубчета или тънки лентички.

Да си улесниш живота:Преди печене тиквичките се поръсват със сол и се оставят за 10-15 минути. Зеленчуците ще пуснат излишния сок. Може да се отцеди, но не е необходимо да се сушат кръговете. Получената влага няма да им позволи да изгорят или да се наситят с растително масло в бъдеще.

2. Обелете скилидките чесън и ги изстискайте в растително масло. Добавете любимите си билки и подправки. Разбъркайте старателно. Оставете да вари. Не е необходимо да пасирате сместа.


3. Зелените нарежете на ситно. За мен това е магданоз, зелен лук, босилек. Смесете половината зеленолистни с вилица с меко сирене.


4. Твърдото сирене се настъргва на ситно ренде. Смесете с втората половина нарязани зеленчуци.


5. Поставете фурната да се загрее на 180-200°C.
6. Покрийте лист за печене с фолио. Намажете с тънък слой растително масло. Поставете кръгчетата тиквички и отгоре внимателно изсипете чесновата смес.


7. Отгоре се нареждат кръгчета домати.


8. Следващите слоеве са смес от меко сирене и месо. Последното ще бъде твърдо сирене.


9. Поставете получените бутер кули в предварително загрята фурна за 20-25 минути. Ако дебелината на парчето ви е малко повече от 1 см или сте заредили няколко листа за печене във фурната наведнъж, ще трябва да удвоите времето.

По-добре е да ядете готовата закуска веднага. Оказва се толкова нежно и вкусно, че се разпръсква по-добре от горещи сладкиши. Така че най-вероятно няма да се налага да мислите какво да правите с останалите порции.

Вкусните пържени тиквички не са най-сложната рецепта. Но все още има тайни за готвене, чието случайно неспазване може да доведе до това, че всичко ще отиде в канала:

1. Огледайте продукта преди покупка. Добрият зеленчук трябва да е с дължина не повече от 20-25 см, с еластична, лъскава кожа и здраво (не изсъхнало!) стъбло. Не трябва да е отпусната, огъваща се или мека на допир.
2. Не белете младите зеленчуци. Особено ако смятате да ги нарежете на тънки кръгчета. Без коричка, по време на топлинна обработка те бързо ще омекнат, ще загубят формата си и ще се превърнат в „картофено пюре“.
3. Използвайте грил тиган. Ако решите да готвите тиквички в тиган, а не във фурна, изберете скара. Обемните канали няма да ви позволят да се накиснете в голямо количество масло, както би се случило в обикновен тиган. Ястието ще се окаже невероятно вкусно и наистина диетично.

Запомнете: майонезата не е съвместима с понятието „здравословно хранене“.Печете в заквасена сметана, сметана, кашкавал или сос бешамел. Основното нещо е щедро да подправите всичко с чесън и пресни билки. Между другото, тиквичките са вкусни и студени. Не претопляйте ястието.

P.S. Моля, не оценявайте снимките от гледна точка на художествена стойност, а само от практическа стойност! Опитвам се да снимам рецепти предимно по „информативни“, а не по „красиви“ причини.

Приятен апетит и хубав ден!

Най-добри пожелания,
Рорина.

17.03.2018, 10:43

Тиквички, запечени на фурна със сирене и домати - 5 подробни рецепти

Публикувана на 17 март 2018 г

Добър ден скъпи приятели. Нека днес да приготвим тиквички на фурна, но не просто, нека опитаме да ги приготвим с домати и сирене, с кайма или гъби. Тиквичката като цяло е универсален зеленчук, има твърде много вкусни ястия, които можете да приготвите с нея.

Могат да се задушават, пържат или пекат на фурна. И колко вкусен е хайверът от тиква, това е просто приказка. Освен вкуса си, тиквичките съдържат и много полезни вещества. Като пектин, минерали, фибри, протеини и въглехидрати.

Съдържание:

Готвенето на тиквички не е никак трудно, тъй като самите тиквички практически нямат ясно изразен вкус. И благодарение на това е универсален. Каквото и да добавите към тиквичките, ястието ще се окаже вкусно и задоволително.

Тиквичките, приготвени по тази рецепта, няма да останат дълго на масата, тъй като се оказват много вкусни и ароматни. Идеален за празнична трапеза като горещо ястие. Рецептата е предназначена за два листа за печене, така че ако е необходимо, разделете всички съставки наполовина.

съставки.

• 2 средни тиквички.
• 600 гр. Готово мляно месо.
• 1 глава лук.
• 50 г ориз.
• 150 гр. Твърдо сирене.
• Заквасена сметана или майонеза на вкус.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене.

Готвенето започва със сваряването на ориза. Изплакнете го добре и го сложете да се готви. Не забравяйте да посолите ориза. МЛукът се нарязва на ситно.

Сега смесете лука с каймата и сварения ориз. Важно е да сварите ориза, за да не се развари.

Посолете, поръсете с черен пипер и подправете месото. Смесете добре. И можем да кажем, че пълнежът вече е напълно готов. Да подготвим тиквичките.

Отстранете кожата от тиквичките, нарежете на кръгчета с дебелина около 2 см. С помощта на нож отстранете средата на кръгчетата, като оставите само твърдата черупка. Поставете кръгчетата в тенджера с вода и сварете тиквичките за не повече от 2-3 минути. Така тиквичките ще омекнат малко и ще станат по-сочни.

Сега вземете каймата и напълнете с нея всяка тиквичка. Поставете го възможно най-плътно.

Нанесете слой заквасена сметана или може би дори майонеза отгоре. Имах майонеза под ръка, така че ще имам тиквички с майонеза.

Остава само да поръсите с настърган кашкавал и можете да поставите тавата за печене във фурната. Загрейте фурната на 180-190 градуса и запечете тиквичките около 40-50 минути, докато се появи красива кашкавалена коричка.

Печени тиквички на фурна с домати и сирене

Тиквичките, изпечени по тази рецепта, също се оказват вкусни, а благодарение на доматите са и много сочни.

съставки.

• 1 тиквичка.
• 3-4 средни домата.
• 150 твърдо сирене.
• 10 бр маслини без костилки.
• 1-2 скилидки чесън.
• Провансалски билки на вкус.
• Растително масло.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене.

Нарежете тиквичките на колелца с дебелина не повече от 1 см.

Поставете кръгчетата в купа с малко сол, разбъркайте и оставете за 10-15 минути, за да се отстрани излишната влага от тиквичките.

Настържете сиренето, поставете го в купа, добавете подправки сол и черен пипер. Добавете и малко заквасена сметана и разбъркайте, така че всички съставки да не се разпаднат, а да се слепят. Можете да добавите ситно нарязани билки по ваш избор. Много е добре да добавите копър, магданоз или кориандър.

Измийте и нарежете доматите на кръгчета с дебелина половин см.

Намажете форма или тава за печене с растително масло. Отцедете влагата, която се отделя от тиквичките и ги поставете във формата.

Поставете тиквичките във формата, върху всяка сложете по един домат и поръсете с настърган кашкавал и украсете със зехтин.

Тавата се поставя в предварително загрята фурна и се пече около 20-30 минути при температура 180-190 градуса.

Оказва се такава красота. Тиквичките, запечени с домати и сирене, се оказват много вкусни и ароматни. Добър апетит.

Най-добрата рецепта за готвене на тиквички във фурната

Добър апетит.

Вкусни тиквички с яйце и сирене

Печенето на тиквички с яйца във фурната не е стандартно. Но да видим какво ще излезе от това. За тази рецепта можете да използвате не млади тиквички. Но младите плодове разбира се са приоритет, ако е възможно да вземем млада тиквичка, тогава определено избираме млади и крехки тиквички.

съставки.

• 1 тиквичка.
• 6 яйца.
• 4-5 домата.
• 3 скилидки чесън.
• 150 г сирене.
• 2 с.л. лъжици брашно.
• Сол и бахар на вкус.
• Ароматни подправки.

Процес на готвене.

Обелете тиквичките и нарежете на кръгчета с дебелина не повече от 2 сантиметра. Красиво е да изрежете средата на пръстените, така че да остане черупката.

Изсипете брашното в купа, добавете сол, черен пипер, подправки и разбъркайте добре.

Оваляйте тиквичките в брашнената смес и ги запържете леко в растително масло от двете страни.

Поставете изпържените пръстени върху тава, покрита с хартия за печене.

Нарежете 1-2 домата на малки кубчета и част от тях на колелца.

Останалите 2 домата нарязваме на полуколки или колелца в зависимост от големината на плода.

Чукнете внимателно по едно яйце във всяко кръгче.

Посолете, поръсете със сирене и украсете с резенчета домат.

Печете в предварително загрята фурна за 30 минути на 180-190 градуса.

Тиквичките се оказват много вкусни и ароматни.

Здравейте, скъпи домакини!

Топли поздрави за вас. Доскоро приготвяхме вкусни и

И днес ви предлагаме три вкусни варианта как да приготвите тиквички с домати и сирене на фурна.

Най-вкусните и изпитани рецепти, които трябва да бъдат в касичката на всяка домакиня!

За бързо навигиране в статията използвайте връзките в рамката:

Тиквички, запечени с домати и кашкавал

съставки

• Тиквички - 3 бр.
• Галета - 1 с.л. л. с пързалка
• Сирене - 150-200 гр
• Домати - 1 бр.
• Чесън - 1 скилидка
• Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка

Подгответе всички съставки. Измийте зеленчуците.

Разрязваме всяка тиквичка на две половини. С помощта на лъжица отстранете частично пулпата, за да образувате вдлъбнатина.

Поставете получените "лодки" върху хартия за печене в тава. Посолява се и се слага във фурната за 20-25 минути на 200 градуса.

Докато тиквичките се пекат, нарежете домата на полукръгли филийки.

Кашкавалът се настъргва, а чесънът се пасира.

Извадете лодките след 20 минути. На дъното на всяко сложете по малко чесън.

Отгоре поставете резени домати.

Смесете настърганото сирене с галетата и наредете върху доматите.

Връщаме нашите лодки отново във фурната за още 20 минути. Сиренето трябва да се разтопи и покафенее.

Резултатът ще е нещо толкова вкусно!

Определено ще харесате много ароматни и вкусни тиквички със сочен доматен пълнеж!

Запеканка с тиквички, кашкавал и домат

Е, много красива и елегантна зеленчукова запеканка от тиквички с домати и сирене.

Можете да предложите това на гостите си, те със сигурност ще поискат рецептата, ще видите!

Освен това е много лесно да се направи.

съставки

• Домат - 3 бр
• Тиквички - 600гр
• Сладка чушка - 2 бр.
• Заквасена сметана - 40 гр
• Мляко - 5 с.л. л
• Яйце - 2 бр
• Твърдо сирене - 60 гр
• Подправки, смлян черен пипер, сол - на вкус

Подготовка

Обелете тиквичките и нарежете на филийки.

Измийте домата и също нарежете на кръгчета.

Същото правим и с пипера.

Подправете със сол и черен пипер. Отгоре зеленчуците се намазват със заквасена сметана и се поръсват с настърган кашкавал.

Остава само да направите вкусен пълнеж. За да направите това, разбийте яйцата в купа, добавете мляко към тях, добавете сол и черен пипер на вкус.

Ще получите пълнеж от омлет. Между другото, имаме много рецепти за омлети!

Изсипете го равномерно върху зеленчуците. Нашата красота е почти готова.

Поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 30-35 минути.

Така изпечените зеленчуци са много нежни, ароматни и много, много вкусни!

Тиквички, запечени със сирене и домати

Още една вкусна рецепта за приготвяне на печени тиквички предлагаме във видеото.

Ще получите това малко зеленчуково предястие, което никога няма да стои на никоя маса!

Това са страхотни рецепти, скъпи приятели. Надяваме се да ги намерите за полезни.

Не пропускайте да посетите нашия кулинарен сайт за нови вкусни рецепти!

Всички обичаме да хапваме вкусно. А когато наближи лятото – сезонът на сочните зеленчуци и плодове, става още по-лесно да готвите по разнообразен и оригинален начин. И по това време зеленчуците стават основна част от масата, давайки богатство от витамини и вкусове.

И това не е случайно! Въпреки факта, че зеленчукът се състои от 90% вода, той съдържа голямо количество вещества, полезни за тялото.

Освен всичко друго е и вкусно, дори само да го сварите без сол и олио. И ако го използвате в комбинация с други зеленчуци или месо и дори го изпечете във фурната, можете да създадете много лесно и просто истински кулинарен шедьовър.

Тази колекция съдържа точно такива рецепти. Всички те са доста прости и абсолютно всеки може да се справи с подготовката им, дори и тези, които никога не са опитвали ръката си в готвенето. Всички методи и опции са описани подробно и снабдени със снимки стъпка по стъпка. Затова не се колебайте да се заемете с бизнеса, ще успеете.

Бих искал да отбележа предварително, че във всеки от вариантите можете да използвате както тиквички, така и тиквички, тъй като те са близки роднини.

И преди да започна моята история, искам да се позова на една статия в блога „Лесна храна“, която също съдържа отлични рецепти по днешната тема. Когато има много рецепти, винаги е по-лесно да изберете правилната.

Това е страхотна рецепта за празнична трапеза или като допълнение към обилно ястие. Много красиво, леко и в същото време вкусно ястие, което винаги ни радва с външния си вид.

И се приготвя бързо и лесно.

Ще ни трябва:

• тиквички – 1 бр
• чери домати – 10 – 12 бр
• черен пипер - 2 бр (не големи)
• твърдо сирене - 200 гр
• сол на вкус
• растително масло за намазване на тигана

Приготвяне:

1. За тази рецепта трябва да вземете млада тиквичка, не много дебела и не голяма. Когато го нарежем на кръгчета, диаметърът на детайла ще бъде 5-6 см. Ако вашият зеленчук е много малък, вземете 2 парчета.

Ето как го изчисляваме, за да използваме чери домати. Ако използвате по-големи домати, тогава основният зеленчук може да е малко по-дебел.

Кожата на млад зелен екземпляр не е необходимо да се отстранява, тя съдържа много полезни витамини. И ястието просто ще изглежда по-чисто в този случай.

2. Нарежете го на кръгчета с дебелина около 7 мм. Ако го нарежете по-едро, може да не се изпече, а ако е по-тънко, то след изпичане може да се разтече и дори да стане на каша.

3. Покрийте лист за печене или друг съд за печене с хартия за печене и не забравяйте да го намажете с растително масло. По този начин нашите детайли няма да залепнат за повърхността и лесно могат да бъдат извадени и преместени в чиния.

4. Поставете нарязаните кръгчета върху хартия, но не много стегнато, за да можете лесно да ги извадите след изпичане.

5. Обелете чушката и също нарежете на колелца. Ще ги поставим върху заготовките, изложени във формата, и е желателно размерът им да съвпада. Тоест трябва да получим такава импровизирана форма с дъно и стени. Тъй като чушките по принцип са доста големи, опитайте се да изберете и двата зеленчука според желания размер.

6. Използваме малки домати, така че те трябва да бъдат нарязани само на две половини. Ако имате по-големи, тогава се ръководете от размера, в този случай можете да нарежете всеки плод на 4 - 8 части или да нарежете кръгове с желания размер.

7. Там, върху тиквичките, поставяме доматите, така че да са в центъра на чушката, все едно сме я поставили в купа.

По желание може леко да ги посолите, но съвсем малко. Остава ни още сирене, което вече е солено.

8. Ако имате твърд сорт, тогава това ще бъде добре. Получава красива изпечена капачка, не се топи твърде много и изглежда красиво. Обичам да използвам пармезан в тази рецепта. Въпреки че дори с моцарела ястието се оказва просто великолепно.

Поръсете го върху всяко от парчетата, като се уверите, че нищо не се губи. И за да направим това, ние поставяме сиренето по такъв начин, че да има възможно най-малко от него върху хартията.

9. Ще изпечем ястието във фурната, предварително загрята на 180 градуса. В зависимост от времевите му характеристики, за това ще ни трябват от 20 до 30 минути.

Готовността се определя по това, когато кашкавалът се запече и леко покафенее.

Ястието се оказва вкусно. И повярвайте ми, колкото и да го готвите, никога няма да е достатъчно. Просто се изяжда моментално и винаги с удоволствие!

Вкусна запеканка от тиквички с картофи в сметанов сос

Тази опция за готвене е добра, защото улеснява приготвянето на вкусно второ ястие. И ако имате време да изчакате малко, докато се пече във фурната, тогава самото приготвяне няма да ви създаде никакви затруднения.

Както знаете, самите картофи са малко сухи, но в комбинация със сочни тиквички, та дори и пълни със сметана, стават чудодейно добри! Когато се комбинират, всички съставки магически се превръщат в сочно, вкусно и ароматно ястие.

Ще ни трябва:

• тиквички – 800 гр
• картофи - 600 гр
• сметана 10% – 250 мл
• сирене – 200 гр
• сол, черен пипер на вкус
• подправка за картофи - 15 г (или друга)

Приготвяне:

1. Кората на основната ни съставка не трябва да се бели, ако е млада. Ако е зряла тиквичка, тогава е по-добре да се отървете от горния слой.

Нарежете го на кръгчета с дебелина 1 см.

2. Обелете суровите картофи и ги нарежете на тънки кръгчета с дебелина 2 мм. Както знаете, картофите се пекат във фурната доста дълго време, така че не трябва да ги режете по-дебели.

3. Подправката за картофи се разделя на две части, едната се изсипва при картофите, а другата при тиквичките. След това също добавете сол и черен пипер. След това смесете съдържанието в отделни купи.

Бих искал да кажа, че не трябва да се страхувате от подправките. Изберете такива, които съдържат само сушени билки, те идеално подчертават вкуса на картофи и други зеленчуци. Разбира се, можете да подправите зеленчуците по ваш вкус, но подправката за картофи е най-подходяща тук, изпитана.

4. Добавете 2 супени лъжици растително масло в двете чинии и разбъркайте добре. По-добре е да направите това с ръцете си, така че подправките, солта и маслото да се разпределят по-равномерно.

5. Формата за печене трябва да има високи страни. Ако нямате такъв, тогава тиган или форма за пай и мъфини е идеален.

6. Зеленчуците трябва да се подредят вертикално, както в ястие с рататуй, първо една дебела тиквичка, след това 2 - 3 филийки картофи. Така картофеният слой ще бъде със същата дебелина като кръга на основния зеленчук. И ще има време да се изпече, което е важно. Трябва да вземете предвид факта, че картофите се пекат много по-дълго.

Повтаряйте слоевете, докато се запълни цялата форма.

7. Изсипете крема във формата, като се стараете да попадне върху всяко от парчетата. Това ще ги предпази от изсъхване в горещата топлина на фурната и ще придаде на готовото ястие сочност и специален деликатен вкус.

8. Загрейте фурната на 200 градуса и поставете готовото ястие там. Печенето ще отнеме около 30-40 минути. Проверете готовността по състоянието на картофите.

Времето ще зависи от характеристиките на фурната и зададения режим на печене.

9. Извадете формата, поръсете отгоре предварително настърган кашкавал и я поставете обратно. Изчакайте, докато се разтопи напълно. По правило това може да отнеме 10-15 минути.

И ето, че най-после дойде моментът да опитате приготвеното ястие. Получи се невероятно нежно, ароматно и вкусно. Това означава, че вашите усилия не са били напразни и можете да нахраните семейството си вкусно.

Яденето му, разбира се, е удоволствие!

Тиквички с кайма на фурна

Както младите, така и възрастните зеленчуци са еднакво подходящи за тази рецепта. Но трябва да се отбележи, че колкото по-голям е взетият екземпляр, толкова по-голяма ще бъде всяка порция.

Можете да приготвите ястието както от тиквички, така и от тиквички.

Ще ни трябва:

• тиквички - 1 брой (големи)
• картофи – 2 бр.
• кайма свинско + телешко – 300 гр
• домати – 2 бр.
• майонеза на вкус
• растително масло за намазване на формата

Приготвяне:

1. Измийте тиквичките или тиквичките и ги обелете. Ако обаче не е трудно, можете да го оставите.

2. Нарежете зеленчука на големи кръгчета с дебелина около 1 см.

Има и друг метод на приготвяне, при който се правят лодки. И в двата варианта трябва да изрежем средата. Като правило, в голям екземпляр това са семена и леко памучна каша.

В ринговете изрежете цялата среда, като направите нещо като импровизиран ринг. А за да направите „лодки“, просто трябва да разрежете зеленчука по дължина и да преминете всяко парче с лъжица или нож.

3. Пригответе съд за печене; можете да използвате лист за печене за тази рецепта. Трябва да бъде обилно смазан с растително масло, така че нашите продукти да не залепват. И сега можете спокойно да поставите „пръстени“ и „лодки“ върху него.

4. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Колкото по-малко нарежете, толкова по-бързо ще бъде готово ястието.

5. Използваме кайма от два вида месо – свинско и телешко, но това разбира се не е догма. Можете да използвате абсолютно всяко мляно месо, включително пилешко и дори риба.

Посолете и поръсете с черен пипер, ако желаете може да добавите и любимите си подправки. След това го разбъркайте, така че всички малки компоненти да се разпределят равномерно.

6. Можете да използвате само едно месо, но ние решихме да не избираме лесния начин и да добавим към него картофи. Според мен ще стане още по-вкусно.

7. И сега трябва да направим най-интересното - да напълним зеленчуковите заготовки с кайма и картофи, като ги разпределим така, че да има достатъчно за всички.

И за да не изсъхне плънката в гореща фурна и да остане сочна, поставете върху нея лъжица майонеза. Ако има, тогава ще бъде просто страхотно! Координирайте количеството му сами. Но, разбира се, колкото повече сложите, толкова по-мазно и по-калорично ще бъде готовото ястие.

Ако сте почитател на здравословната диета, тогава майонезата може да бъде заменена с нискомаслена заквасена сметана.

8. Нарежете доматите на колелца и ги наредете върху майонезата върху всяко парче тиквичка. Намажете и отгоре със соса. Ако смятате, че в тази рецепта има твърде много майонеза, можете да пропуснете долния слой. Или, напротив, оставете долния слой и просто поръсете сирене отгоре.

9. Ястието трябва да се готви около час при температура 180 градуса. Приготвянето на картофите ще отнеме най-много време. Когато е готово, ястието може да се извади от фурната и горещо веднага да се сервира на масата.

Оказва се много сочно, задоволително и невероятно вкусно!

Видео как се приготвя вкусна запеканка с настъргани тиквички и месо

Ето още една красива и вкусна рецепта, която със сигурност няма да ви остави безразлични. За разлика от всички други варианти днес, в този тиквичките са настъргани, а резултатът е истински гювеч, та дори и с месо.

Разбира се, днес нашите рецепти са бързи и затова няма да приготвим ястие от парчета месо, а просто ще го вземем под формата на кайма. Така всичко ще се сготви много по-бързо.

А колко вкусно се оказва може би може да се предаде в това видео.

Съгласете се, всичко е съвсем просто. Но такова ястие може безопасно да се сервира не само за обикновена вечеря, но и за празнична трапеза.

Мисля, че в горещ летен ден и вечер всеки ще се радва да опита от тази красота и ще остане доволен от масата.

Тиквички, пълнени с пилешко филе и зеленчуци

Тази опция за готвене е за любителите на пилешкото месо в комбинация със зеленчуци. С това пълноценно ястие можете не само да ядете до насита, но и да нахраните гостите си.

Той неизменно радва не само с невероятния си вкус, но и с несравнимия си аромат, изобилие от цветове, размери, а самата рецепта – със сравнителната лекота на приготвяне.

Ще ни трябва:

• големи тиквички (тиквички или тиквички) – 1 бр.
• пилешки гърди - 300 гр
• лук – 1 бр.
• черен пипер - 1 бр
• домат – 1 бр.
• твърдо сирене - 150 гр
• сметана 10% – 200 мл
• кетчуп – 1 с.л. лъжица
• зелени - куп
• сол, захар
• смлян червен пипер

Приготвяне:

Измийте и обелете всички зеленчуци.

1. Разрежете тиквичките на две равни половини покрай плода. С помощта на лъжица изгребвайте семките и част от пулпата, оставяйки стени с дебелина само 1 см. Не е необходимо да белите кората, плодът ще служи като нещо като купа.

Нарежете извадената каша на кубчета и за известно време оставете в отделна чиния. Тепърва ще ни трябва.

2. Това ястие може да се приготви с всякакво месо, включително всяка кайма, но ние решихме да използваме пилешки гърди. В него няма мазнини и ястието няма да бъде толкова питателно.

Нарежете пилешкото месо на малки парчета, най-добре на кубчета. Ще се опитаме да придадем на всички съставки еднаква форма.

3. Изсипете малко растително масло в тигана, загрейте го и изпратете пилето там да се запържи. Месото първо трябва да побелее и след това да започне да хваща коричка. След това можете да посолите и поръсите с черен пипер парчетата. Така няма да изгубят много сок, той ще се запази във всяко парче.

4. Докато филето се пържи, можете да се погрижите за други зеленчуци и да ги нарежете. Лукът се нарязва на кубчета, а чушката се почиства от семките и се нарязва на малко по-едри кубчета.

5. Направете кръстосан разрез на домата и го залейте с вряла вода за 4 минути, след което изплакнете със студена вода и отстранете кожата. След това го нарежете на същите кубчета.

7. Поставете изпърженото пилешко филе в чиния, като се стараете да оставите ненужно масло в тигана.

8. Запържете лука в чист тиган. Не е необходимо да го пържите до златисто кафяво, основното е, че става по-мек и по-гъвкав, почти полупрозрачен.

След като постигнете желаното състояние, добавете чушката в тигана. Запържете всичко заедно за 2 минути.

И можете да добавите нарязана каша от тиквички. След това оставете да къкри за 5 минути. По това време можете да включите фурната да се загрее. Ще ни трябва температура от 180 градуса.

9. Към зеленчуците добавете запържени парчета пилешко филе.

След като смесите, добавете нарязан домат и билките. Тя може да бъде всяка. Перфектен е микс от магданоз, копър и босилек.

След това можете да добавите сол и черен пипер на вкус и да разбъркате. Оставете да къкри две-три минути.

10. За да сте сигурни, че зеленчуците са правилно задушени, пригответе пълнежа. За целта към сметаната добавете кетчуп (може и доматено пюре), както и щипка сол, захар и малко лют червен пипер. Можете също така да добавите равна чаена лъжичка от любимите си подправки.

11. Намажете тава или съд за печене с масло и поставете готовите, чакащи лодки. Напълнете ги с плънката доста плътно.

И изсипете плънката отгоре.

Изсипете останалия пълнеж директно във формата около нашите красиви заготовки. Изпарението от течността в крайна сметка ще доведе до сочно и ароматно ястие.

12. Настържете сиренето на ситно ренде и покрийте цялата създадена красота с добра дебела капачка, като по този начин запазите магическия вкус и аромат.

13. Печенето на нашите продукти ще отнеме около 40 минути.Готовността може да се определи чрез пробиване на стената на „лодката“ с клечка за зъби. Ако влиза доста лесно в пулпата, значи ястието е готово.

Можете да сервирате със сос, който все още имаме в изобилие във формата си. Той ще напои плънката още повече, което само ще я направи по-вкусна. Оказва се не само много вкусно, но и много красиво! Така че гответе и опитайте за вашето здраве.

Бърза рецепта за приготвяне на пай от млади тиквички с пиле

Това е още една интересна рецепта, при която две любими съставки се комбинират в пай.

Ще ни трябва:

• тиквички – 1 кг
• пилешко филе - 300 гр
• домати - 0,5 бр.
• яйце – 5 бр
• босилек, кориандър, копър - малък куп
• майонеза - 100 гр

Приготвяне:

1. Нарежете младите тиквички на тънки филийки. Можете да направите това с остър нож или да използвате специална резачка за зеленчуци.

2. Разрежете филето на две части, всяка от които разрежете още по дължина, за да оформите плоски плочи. След това ги разбийте през стреч фолио, сол и черен пипер.

3. Отстранете грапавите дръжки от зелените и ги нарежете на по-малки парчета. В рецептата е дадена сместа от зеленолистни, която аз използвах, но като цяло можете да използвате всяка от тях, дори само един сорт.

4. Пригответе дресинга. За целта счупете яйцата в купа и ги разбийте с вилица. Към тях се добавя майонеза, количеството е ориентировъчно, основно се слага на око.

Ако сте против този продукт, тогава можете да добавите заквасена сметана или дори мляко. От тези компоненти трябва да приготвим смес за омлет. И всички изброени съставки са напълно подходящи за това.

Добавете нарязани билки към сместа, сол и черен пипер на вкус.

5. Поставете първия слой тиквички във висок съд за печене или тиган. Залейте ги с малко яйчена смес. След това отново зеленчуков слой и смеси.

Разпределете чиниите така, че в средните два пласта да се постави начуканото пилешко филе. Повторете слоевете по този начин, докато всички подготвени съставки изчезнат.

6. Отгоре се нареждат резенчета нарязан домат и всичко се залива с останалата омлетна смес.

7. Формата се поставя в предварително загрята на 220 градуса фурна и се пече в нея около 40 мин. През това време тиквичките трябва да омекнат толкова, че при пробиване с клечка за зъби да влизат безпрепятствено в пулпата.

8. В края на готвенето извадете пая, покрийте с дъска за рязане или капак и го оставете да почине за известно време. През това време всички слоеве ще бъдат още по-наситени със сок и пълнеж.

Сега можете да го нарежете като пай и да го сервирате заедно с нарязани билки и пресни зеленчуци.

Приготвянето на такова чудо не отнема много време. Преди да имате време да се обърнете, вкусна вечеря вече ще бъде на масата.

Лодки от тиквички, запечени с извара на фурна

И ако го готвите внимателно, на не много големи порции, тогава такова ястие може дори да украси празнична лятна маса.

Ще ни трябва:

• тиквички – 2 бр
• мазна извара - 500 гр
• сирене – 200 гр
• яйце – 1 – 2 бр
• чесън – 4 – 5 скилидки (или на вкус)
• копър - връзка
• растително масло за смазване

Приготвяне:

1. За тази рецепта, както за всяка друга, опитайте се да закупите качествена извара. Вече можете да купувате млечни продукти от ферми. Такива продукти са малко по-скъпи, но са естествени, без никакви добавки. Имат наситен вкус и са приятни за хапване дори без нищо друго.

За съжаление не виждате често такива продукти в магазините в наши дни, въпреки че, разбира се, се срещат.

2. За да стане изварата малко по-течна, чукнете яйце в нея. Ако не е голям, тогава може да се нуждаете от две парчета. Разбъркайте сместа първо с едно яйце и вижте дали е още малко суха, тогава можете да добавите още едно.

3. Чесънът и копърът вървят добре с извара. И ние ще използваме тази комбинация. Той предизвиква апетит и затова просто няма да имате сили да устоите на такова вкусно лакомство!

Първо нарежете копъра и го добавете към сместа, разбъркайте отново.

Можете също така да използвате смес от билки, като добавите не само копър, но и магданоз, и дори босилек. Тук няма ясни инструкции и, разбира се, винаги има място за експерименти.

4. След това накълцайте чесъна. Това може да стане или с помощта на специална преса, или просто да нарежете пикантния продукт на дъска.

5. Младата тиквичка или тиквичка разрежете по дължина на две равни половини. Въоръжени с лъжица, отстранете средата с малки или големи семена. Трябва да дадем на заготовките формата на лодки и е препоръчително да оставим краищата еднакви от всички страни.

6. Леко посолете всяка „лодка“ и поръсете с чесън. Добавете останалите малки частици към изварата.

7. Напълнете "лодките" с плънка и леко притиснете с лъжица. Можете да направите малка пързалка или можете да оставите повърхността плоска.

8. Настържете твърдото сирене на ситно ренде, поръсете сирене върху всички препарати. Изглеждат добре, миришат вкусно, време е да ги сложите във фурната.

9. Намажете формата или тавата за печене с масло. Ако разполагате с хартия за печене, можете първо да постелете тавата с нея, а чак след това да я намаслите. Поставете нашата красота и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса.

Печете около 40 - 45 минути, в зависимост от характеристиките на вашата фурна.

Подредете масата веднага, ястието е невероятно вкусно, докато е горещо. Макар че като изстине вече ще е студено предястие и няма да ви разочарова.

Рулца от тиквички с гъби и майонеза

Още един интересен вариант за приготвяне на този сезонен зеленчук, който всеки ще оцени. Защо? Тъй като ястието съдържа не само зеленчуци, но и гъби.

Освен това се оказва не твърде мазно, но много засищащо, ароматно и питателно.

Ще ни трябва:

• тиквички – 2 бр
• гъби - 350 г (всякакви)
• лук – 1 глава
• сол на вкус
• майонеза на вкус
• копър – 20 гр
• растително масло - 3 - 4 супени лъжици. лъжици

Приготвяне:

1. Отрежете опашките на тиквичките и ги нарежете на тънки ленти по дължина.

Можете да направите това с нож, а резачка за зеленчуци или специално ренде също е чудесно за тези цели. За тази рецепта използвайте само млади екземпляри, които все още не са имали време да произведат семена и чиито центрове са все още относително плътни.

2. Блатовете може да изпържите в тиган в олио, а може и на грил тиган, където разходът на олио ще е минимален. Ако пържите в масло, тогава подгответе хартиени кърпи, където ще поставим пържените препарати.

Посолете плочите и ги запържете до омекване и леко златисто. Поставете върху салфетки, за да премахнете излишната мазнина.

3. През това време нарежете лука на кубчета, а гъбите - на парчета. Можете да използвате всяка от техните разновидности, включително. Днес имаме шампиньони.

4. Запържете ги в тиган с малко олио. Лукът трябва да стане полупрозрачен, а гъбите, като се откажат от влагата, ще намалят по размер и ще станат хилави. Те също трябва да се посолят на вкус.

5. Подгответе дъска или чиния и върху нея поставете една от чиниите с тиквички. Поставете част от плънката и навийте на стегнато руло.

По същия начин оформете всички рула.

6. Поставете всички в тава за печене, като върхът да остане на дъното. Така те няма да се разплитат и в крайна сметка ястието ще изглежда по-изпипано.

7. Намажете горната част с майонеза. Въпреки че има и други варианти: можете да напълните рулата със сметана, смес от заквасена сметана и мляко или заквасена сметана и яйца, поръсете отгоре с настърган кашкавал... В този случай няма граници за въображението. Експериментирайте и не се страхувайте от нищо - във всеки случай ще се окаже вкусно.

8. Поставете фурната да се загрее, ще ни трябва температура от 170 - 180 градуса. Ще бъде достатъчно да държите тавата във фурната само за 15 минути. Всички съставки са предварително сготвени, така че няма смисъл да ги държите във фурната по-дълго.

Ястието се сервира най-добре горещо. А за да мирише и изглежда по-добре, може да го поръсите с наситнен копър. Приятно ядене!

Скъпи приятели, това са рецептите, които получихме днес, в целия им блясък. Всички са много вкусни и дори да трябва да избера едно от тях за приготвяне, винаги не е лесна задача.

Затова гответе и яжте ястия с удоволствие.

Добър апетит!