Как да приготвите замразени котлети, така че да са вкусни. Как да приготвите замразени зеленчуци за максимална полза

Сред разнообразието от десерти особено се откроява пърженият сладолед. Как можете да пържите сладолед? Просто е невъзможно да си представите тази картина при първа мисъл. Има много рецепти за приготвяне на пържен сладолед, но принципът на пържене е един и същ.

Пържен сладолед (може да се нарече още дълбоко пържен сладолед или сладолед на панталони) е азиатски десерт, който представлява топка или пръчка сладолед в хрупкава коричка. Един вид комбинация от несъвместимото: горещо плюс студено. Това обаче не е добре за зъбния емайл; подобни температурни промени водят до напукване и защитните му свойства намаляват. Затова не бива да се увличате прекалено много по този десерт или пък да го консумирате охладен.

Как да си направим пържен сладолед: рецепта у дома

И така, от какво се прави пържен сладолед? За да направите класически пържен сладолед, имате нужда от следните съставки:

сладолед (сладолед или сметана) 1 кг;
половин чаша брашно;
яйца 2 бр;
рафинирано растително масло за пържене;
панировка по ваш вкус (трохи, кокосови стърготини, набухнал ориз, натрошен или ситно натрошен корнфлейкс, бисквити или ядки);
шоколад или сироп за заливка и украса.

За да приготвите невероятен десерт, сладоледът трябва да е много хладен, замразен във фризера. Трябва да работите със сладолед веднага, тъй като той се топи бързо при стайна температура. След това следвайте диаграмата стъпка по стъпка:

С помощта на специална или обикновена лъжица направете топки от сладоледа с еднакъв размер. Ако топките не излязат, нарежете на брикети, вкусът и външният вид няма да се променят по никакъв начин.
Поставете готовите топки (брикети) върху тава, покрита с хартия за печене и поставете във фризера за 1-2 часа, докато сладоледът отново замръзне.
Докато сладоледът почива, пригответе 3 чаши съставки за паниране: първата чаша ще съдържа брашно, втората ще съдържа разбити яйца, а третата ще съдържа натрошени бисквити или корн флейкс (по принцип каквото решите да използвате за панирането).
Извадете сладоледените топки (брикети) от фризера и бързо продължете работата с тях: всяка топка (брикет) първо оваляйте добре в брашно, след това в разбито яйце и накрая в суха панировка. Уверете се, че панировката приляга плътно върху сладоледа.
Поставете топките обратно върху тавата за печене и поставете във фризера за още 2 часа.

Как се пържи сладолед?

След определеното време загрейте голямо количество растително масло в дълбок съд (или пържене) до 180-200 °C. Необходимо е да пържите сладоледени топки (брикети) по 2-3 парчета наведнъж за 20-30 секунди, за да не намалите рязко температурата на маслото, в противен случай коричката няма да стане хрупкава.

Щом панировката стане златиста, внимателно извадете топката (брикета) от олиото и я поставете върху чиния, постлана с хартиена салфетка, за да попие излишната мазнина от десерта. След това махнете салфетката, а изпържения сладолед залейте с разтопен на водна баня шоколад или сладък сироп и гарнирайте със стръкче мента.

Пърженият сладолед се сервира горещ, но по желание може да се охлади за няколко минути във фризера, което не е препоръчително при правилна употреба на хладилника.

Пържен сладолед в тесто в азиатски стил

Основната разлика между тази рецепта и предишната е, че сладоледените топки (брикети) се потапят в готовото тесто (темпура) и веднага се пържат.

съставки:

1 чаша брашно;
1 яйце;
1 чаша ледена вода;
1 ч. л. сода бикарбонат;
1 ч. л. ванилов екстракт;

Поставете оформените сладоледени топки или брикети върху лист за печене, застлан с хартия за печене и поставете във фризера за 1-2 часа.

Пригответе тестото:

Смесете пресятото брашно със содата.
Добавете яйцето и разбийте сместа, докато се образува пяна.
Налива се ледена вода.
Добавете екстракт от ванилия и разбъркайте добре.

Как се пържи сладолед?

В дълбок тиган или тенджера загрейте добре олиото, пуснете топчетата сладолед (брикети) в тестото и веднага в сгорещеното олио. Щом тестото стане златисто кафяво, извадете десерта и го поставете върху хартиена салфетка, за да отстраните излишната мазнина.

Десертът се сервира горещ, като отгоре се поръсва с пудра захар за украса.

Пържен сладолед в мексиканско тесто

Мексиканците обичат да пържат сладолед в тесто, направено от натрошени бисквитки, натрошени корн флейкс или натрошени ядки. Задължителна съставка за мексиканския пържен сладолед е смляната канела.

съставки:

сладолед (тюлен, кремообразен) 500 гр.;
натрошени царевични люспи (ядки или бисквитки);
2 яйца;
2 супени лъжици захар;
1 супена лъжица смляна канела;
1 супена лъжица мляко с масленост 3,2%;
рафинирано растително масло за пържене.

Поставете оформените сладоледени топки или брикети върху тава, застлана с хартия за печене и поставете във фризера за 1-2-3 часа.

Смесете натрошен корн флейкс със смляна канела и панировката е готова. Оваляйте замразени сладоледени топки (брикети) в панировка и ги върнете във фризера за 1-2 часа. Ако панировката не залепва добре за сладоледа, оставете я да се разтопи малко.

Блатът представлява добре разбитите мляко, яйца и захар. Замразените панирани топчета (брикети) се потапят в тестото и отново в сухата панировка. Върнете топчетата (брикетите) във фризера за още няколко часа. След като изтече определеното време, загрейте добре олиото в дълбок съд (тиган или тенджера) и започнете да пържите за 20-30 секунди.

Десертът се сервира горещ, залят с мед, шоколад или разтопен на водна баня карамел за подсилване на вкуса.

Рецепта за печен сладолед

Не бъркайте печен сладолед и пържен сладолед, тъй като това са напълно различни десерти. Сладоледът се пече в пандишпан и се украсява с пухкава протеинова шапка (меренг) отгоре.

съставки:

сладолед (сметана или сладолед) 500 г;
готова сушена бисквита 200 гр.;
круши 200 г;
белтъци от 8 пилешки яйца;
пудра захар 1,5 чаши (1 чаша за приготвяне на меренг и 0,5 чаша за украса);
ванилова захар 1 ч.л.

Рецепта стъпка по стъпка:

Втвърдяваме сладоледа във фризера.
Пригответе меренга: разбийте белтъците в блендер, като постепенно добавяте пудра захар и ванилова захар. В резултат на това трябва да получим пухкава, бяла, стабилна маса. Поставете готовия меренг в хладилника.
Предварително изсъхналият пандишпан се нарязва на кубчета с дебелина 2 см. и се нареждат плътно по дъното и стените на съд за печене.
Почистваме крушите от сърцевината и ги нарязваме на филийки с дебелина 1 см, нареждаме ги върху пандишпана.
Поставете слой замразен сладолед върху крушите.
Накрая сложете отгоре сладоледа с останалите резени круши и пандишпан.
Покрийте отгоре и отстрани получения пай с меренг.
Печете пая във фурната на 240-250 °C за 2-3 минути. Меренгите трябва да се запекат хубаво.
Украсете изпечения сладолед с пудра захар.

През делничните дни често няма достатъчно време за приготвяне на сложни обеди, така че трябва да използвате готови съставки. Замразената храна за бъдеща употреба е много полезна. Добре е, ако имате домашни, но ако нямате, използваме закупени от магазина. И така, ще ви кажем как да изпържите замразени котлети.

Най-честата грешка е, че много размразяват полуфабрикатите в микровълновата фурна, защото не знаят как правилно да пържат замразени котлети. В резултат на това продуктът губи формата си, както се казва, стават хилави, което ги прави трудни за пържене по-късно, залепват за тигана или се превръщат в неапетитна каша. Ето защо е важно да се вземат предвид някои точки.

Замразените котлети винаги се приготвят с подправки, така че не трябва да ги солите по време на пържене. Ако няма достатъчно сол, винаги можете да добавите още сол към храната си.
Замразените котлети се пържат по-бавно от пресните, така че ако на опаковката не е посочено колко време да се пържат замразените котлети, оставете ги да къкри за 10 минути от всяка страна и след това внимателно ги надупчете с шиш. Изтичащият сок от готовите котлети ще бъде бистър.
Понякога възниква въпросът как да изпържите замразени котлети в тиган, така че да не залепват. Отговорът е прост: много зависи от вида на котлетите и тигана. Ако сте уверени в тигана си, изберете правилния полуфабрикат: котлетите трябва да са с еднаква форма, еднакъв размер, да имат достатъчно количество панировка (именно котлетите, които не са панирани в галета, обикновено изгарят, а панирането на замразен полуфабрикат е безсмислено).
Трябва да спуснете котлетите (отново, за да не изгорят) в добре загрято масло (когато се появи лек дим).
Ако не знаете в какво масло да пържите замразени котлети, не мислете дълго, вземете това, което е под ръка. Вярно, има тънкости. запържете само в масло, и

Изпържените до хрупкавост кнедли за някои приличат на пайове, за някои са дребни пастички, но безразлични към ястието просто няма! Възрастните ги обожават, а децата ги обожават. Подходящи са у дома и на открито. Най-важното е да се научите как да ги пържите правилно, като постигнете равномерна златиста коричка от всички страни на кнедли.

Варените кнедли и пържените са две коренно различни ястия на вкус. Пърженето автоматично превръща кнедлите в своеобразна бърза храна - ако желаете, те могат лесно да се ядат дори на бягане, хвърляйки ги в устата като семена.

Най-голямата трудност е да не препечете продукта, да постигнете еднаква текстура, да го сготвите еднакво от всички страни, без да изсушите пълнежа. Това е лесно да направите, ако следвате няколко съвета.

Класическата технология за пържене включва няколко стъпки:

Загрейте тиган на силен огън.
Налейте растително масло там, така че да е два пръста по-високо от дъното на вашия съд.
Изчакайте, докато върху маслото се появят леки мехурчета.
Хвърлете кнедли там.
Намалете топлината до средна.
Запържете ги при непрекъснато бъркане.
Извадете готовите кнедли, когато са готови.
Знак за готовност е златисто-медена коричка.

Веднага след пържене е важно да поставите кнедлите върху хартиена кърпа - тя ще абсорбира излишното масло. Можете да сервирате ястието със сос от домати и билки, майонеза, чесън и заквасена сметана, а в природата - със сос за барбекю или кетчуп.

Помня! Кнедлите сами по себе си са доста висококалоричен продукт: 100 грама готово ястие съдържа до 300 kcal, в зависимост от състава. Пърженето го увеличава многократно, тъй като по време на процеса те поемат голямо количество растително масло.

Как да изпържите замразени кнедли в тиган?

Замразена опаковка кнедли винаги лежи в хладилника на ергени и пестеливи домакини с много деца. Случва се да има гости на прага или да има неочакван пикник, но няма какво да вземете със себе си. Няма проблем - замразените кнедли бързо ще дойдат на помощ. Но има някои тънкости - много е лесно продуктът да бъде недопечен, оставяйки някои страни сурови, а други "опушени".

Опитайте се да следвате следните правила:

Загрейте тиган на средна температура.
Добавете половин чаша вода (на базата на стандартна опаковка кнедли от 0,9 кг).
Изчакайте водата да се затопли.
Поставете кнедли там.
Разбъркайте ги и покрийте с капак.
След 2-3 минути отново разбъркайте.
Когато кнедлите се размразят малко, добавете към тях 30-40 мл. масла
Продължете да пържите, като разбърквате непрекъснато.
Готовите кнедли са златисти, трябва внимателно да ги извадите с решетъчна лъжица.

Уверете се, че съдовете за пържене са просторни и кнедлите не се слепват. В малък тиган може да ги изпържите на порции, като в тигана се изсипват по 7-8 бр. Премахнете, когато сте готови, добавете нови. Не мислете, че процесът е сложен - общото време за готвене няма да надвишава 15 минути на килограм кнедли.

Сервирането на готовото ястие е особено добро с горещ сладък чай от мента.

Това е интересно! Някои домакини съветват преди готвене да оставите кнедлите леко да се размразят за 10 минути и след това леко да „сплескате“ всеки с ръце. Смята се, че така се изпичат по-равномерно и стават по-вкусни. Но не забравяйте: те трябва да се размразят върху дъска, поръсена с брашно: в противен случай месните уши могат да залепнат и да се разкъсат, преди да започне пърженето.

Пържат се в олио и вода

Пърженето в масло и вода е малко по-различно от класическите рецепти. Тук е важно първо да загреете олиото на среден огън и след това, щом кнедлите леко се запържат, добавете малко вода и покрийте тигана с капак.

За да осигурите задоволителен резултат, следвайте тези стъпки при пържене:

Загрейте тигана на среден огън: ако веднага го включите силно, те могат да изгорят.
Добавете масло там и го загрейте правилно.
Добавете кнедли на порции, оптимално: 8-9 парчета наведнъж.
Бъркайте непрекъснато, за да не залепнат.
Добавете вода веднага щом видите, че кнедлите са станали прозрачни: това означава, че са се размразили леко, а парата само ще ускори процеса на готвене.
Когато ястието е почти готово, можете да добавите половин чаша заквасена сметана. Сосът напоява кнедлите и те буквално се топят в устата.

Данни! Номерът при пърженето на замразени кнедли е да ги оставите да се накиснат в гореща пара още на първия етап от готвенето. По този начин кнедлите бързо се размразяват, а навременното добавяне на растително масло ви позволява да постигнете приятна златиста коричка.

Варени кнедли в тиган

Готовите варени кнедли също могат да бъдат леко запържени: този вариант е много популярен сред децата, които обичат хрупкава коричка в масло. Но тук е много важно да готвите кнедлите правилно и да не ги довеждате до готовност, в противен случай те ще се разпаднат по време на процеса на пържене.

Постигането на правилния резултат е просто: първо сварете кнедлите до полуготовност, като ги извадите от тигана 1-2 минути след изплуване. Докато се готвят, загрейте тиган, добавете голямо парче масло и го оставете да се разтопи. Сложете кнедлите на горещ тиган, оставете ги да "стегнат" на дъното и след това ги обърнете. Пърженето трябва да бъде бързо, тогава месните „уши“ няма да имат време да загубят формата си и ще запазят своя еластичен, привлекателен външен вид.

С какво да поднесете ястието? Много необичайно и вкусно е да се ядат кнедли с вода, към която е добавен слаб разтвор на оцет и черен пипер. Най-добре е да лекувате децата, като подправите ястието със заквасена сметана.

съвет! Когато купувате кнедли за пържене, обърнете внимание на продуктовата категория. Категория „А“ се счита за най-добра: тези кнедли съдържат 80% естествено месо. В категория „B“ тази цифра намалява до 60%, а най-малко месо се добавя към кнедли с надпис „B“, „G“, „D“. В такъв продукт винаги ще има повече тесто; производителите също не съжаляват, че добавят грис, соя и гарнитури към каймата. За да сте сигурни, по-добре е да направите кнедли сами и да ги замразите за бъдеща употреба.

Как да изпържим кнедли със сирене?

Кората със сирене придава празничен вкус, така че тези кнедли са лесни за приготвяне за бюфетни маси, например за детски рождени дни.

За да се подготвите ще ви трябва:

Готови кнедли (може да се замразят) – 0,9 кг.
Растително масло - 3 супени лъжици.
Меко сирене от всякакъв вид - 150 g.

Изпържете кнедлите според класическата рецепта. Поставете в тава за печене и поръсете с настърган кашкавал. Загрейте предварително фурната. Запечете ястието до разтопяване на кашкавала. Извадете и сервирайте на порции.

Акцент! Моцарелата е най-подходяща за това ястие: тя се топи моментално, а кремообразният й вкус се съчетава добре с всякакъв месен пълнеж - от птиче до телешко.

Колко време отнема пърженето на кнедли?

Ако не сте свикнали, може да изглежда, че пърженето на кнедли е доста трудна задача. Но всяка опитна домакиня ще ви убеди в обратното: всъщност процесът отнема само 15 минути.

Можете да изпържите кнедли във фритюрник: по този начин те се готвят мигновено, а вкусът надхвърля всички очаквания, напомнящ смес от чебуреки и мини-бели.

Не се страхувайте да експериментирате, разнообразете диетата си, поглезете любимите си хора с прясна домашна кухня.

Хващането на берш ще остави незаличима следа в паметта ви. Богати впечатления и вълнение са гарантирани. Тъй като бершът е риба за обучение, улавянето на голям улов за един ден няма да бъде трудно дори за начинаещи рибари. За да хванете хищник, не е необходимо да имате специални устройства. Bersh често се използва в готвенето, божественият му вкус няма да остави никого безразличен. Филето Bersha се счита за по-меко и по-вкусно от филето от щука.

Характеристики на берш

Берш е риба от рода на щука, която принадлежи към семейството на костур. Обикновено се нарича "волжски щука". Бершът се различава от щука преди всичко по размер, който е около 35 - 45 сантиметра. Средното тегло на хищник е 700 грама - 2,5 килограма. Много е лесно да объркате щука и щука. За да разберете разликата между щука и щука, нека разгледаме отличителните характеристики:

Бершът няма долни зъби, за разлика от щука.
Има дори големи люспи по бузите на рибата.
Бершата има около 70 реда люспи (щука, подобно на бершата, има около 90 реда люспи)
Ивиците по тялото на рибата са по-отчетливи.
Щука може да се намери в езерата, но хищният му брат се среща само в реките.
Съществена разлика между берша и щука е главата на берша, тя е по-къса и по-широка.
Bersh може да се различава и по това, че може да се намери само в реките на Черно или Каспийско море.

Възпроизвеждане

Когато рибата достигне размер от 20 сантиметра, около петата година от живота, настъпва пубертет. Най-доброто място за хвърляне на хайвера не е дълбоко пясъчно дъно, около два метра. Тези условия са подходящи за рибите, за да създадат уютно място, където да се чувстват сигурни. След като женската снесе яйца, тя плува далеч от „гнездото“, а мъжкият от своя страна остава да наблюдава и защитава яйцата от други риби. Най-често хвърлянето на хайвера се случва в края на април или началото на май. При условие, че до този момент водата се е затоплила до поне 8 - 11 градуса по Целзий. Инкубационният период е около пет дни. Седмица след появата на ларвите, пържените достигат пет сантиметра. Малките се хранят самостоятелно с водорасли и планктон.

Bersh храна

Bersh рибите предпочитат да се хранят, като щука, най-често това са пържени риби. Поради факта, че няма долни зъби, той не може да улови по-големи риби, така че основната храна на хищника е риба, чийто размер е около 4 - 5 сантиметра. Рибата се храни интензивно през пролетта и есента, но през лятото, напротив, апетитът й значително намалява.

Методи за летен риболов

Въртене. Риболовът ще бъде по-успешен от средата на юни до края на август. Риболовът със спинингова въдица се препоръчва на места, където стръвта не може да се хване за тревата. По-добре е да използвате лъжици - лъжици, предимно светли цветове, стандартно натоварване. Няма нужда да използвате каишка; рибата най-вероятно няма да може да захапе въдицата. Атаката на подводния обитател се случва много бавно, така че не забравяйте да направите пауза в движенията си. Можете също така да размътите водата. Докато леко дърпате изкуствената примамка, бавно я спуснете на дъното на езерото. За този тип примамка използвайте единична кука. По-добре е да ловите вечер или през нощта, тъй като хищниците са здрачни риби. Ако ловите от лодка, уверете се, че лодката е достатъчно стабилна, тъй като рибата берче може да устои силно.

Въдица за плувка. Когато ловите на плувка, обърнете специално внимание на стръвта, не забравяйте да спукате плувната й торба, в противен случай стръвта ви постоянно ще изплува нагоре няма да бъде повече от 1,5 килограма. Дори и с такова малко тегло, трябва да търсите въдица, която е достатъчно здрава. Риболовната линия трябва да бъде с високо качество, с диаметър 0,15 - 0,18 mm. Берш е упорит хищник, който няма проблем да повреди риболовните принадлежности. За естествено действие на вашата стръв използвайте тройна кука.
Чаши. Улавянето на хищник с кръгове по принцип е подобно на улавянето на щука. Ако успеете да забележите ято риба, опитайте се да насочите чашите точно в центъра на клъстера риба, в противен случай рибата просто няма да забележи приспособленията. Трябва да инсталирате куки за чай върху чашите и също така трябва да се запасите с повече от достатъчно въдица, това ще помогне на рибата да не изпитва съпротива. Нека кръговете са на приблизително 60-65 сантиметра от дъното. Тези, които тепърва започват да ловят риба с чаши, не трябва да се разстройват, ако се провалят, тъй като няма да се получи веднага; с повече опит всичко определено ще се получи.
Долен приспособление. Популярен вид лов на щука е риболовът на донка. Те го инсталират късно вечерта и проверяват улова си сутринта. Този метод е практически безупречен; Също така за риболов на магарета можете да използвате различни аларми, които ще ви уведомят за ухапване. Не забравяйте да се погрижите за стръвта, която лесно можете да направите със собствените си ръце.

Методи за зимен риболов

Въдица за вертикален тролинг. Подходящ както за риболов на щука, така и за риболов на берш. Трябва да се използва само по-малка стръв; за риба с тегло около 500 грама използвайте стръв не по-голяма от три сантиметра. Лъжицата се поставя на около 35 сантиметра от дъното и започват да я спускат и повдигат плавно.
Кимване на въдица. Берш и щука се хващат на въдица по същия начин, но както показва практиката, има значително повече ухапвания за берш, отколкото за щука. Под формата на стръв трябва да дадете предпочитание на малки примамки, червеи или ларви, нодът е неразделна част от въдицата, важно е да е еластичен, това ще помогне за по-добър контрол на стръвта, а също и замръзване. -устойчив, тъй като зимата може да бъде доста сурова.
Риболов на цаца. Този метод е най-лесният за използване. Можете да използвате както замразена, така и прясна цаца. Хищникът се фокусира специално върху миризмата на риба, което означава, че шансовете за улавяне на голям улов се увеличават. Не трябва да използвате твърде голяма цаца като стръв, рибата може просто да отхапе част от стръвта и да отплува.

Зимни примамки

През зимата хищникът живее на дъното. Уловът на берш през зимата е успешен с помощта на джигове и спинери. Стръвта се избира по преценка и опит на риболовеца. Много зависи от настроението на рибата и естеството на времето. Един ден рибата ще кълве само на джиг или, обратно, толкова, колкото на спининг. Трябва да опитате и да експериментирате. През зимата можете да изберете абсолютно всякакви спинери с доста ярки или отразяващи цветове. Изберете по-лека лъжица, в противен случай хапките ще бъдат неуспешни и редки. Ако използвате стръв под формата на джиг с леко тегло, рибата ще я закачи и ще я погълне сама. При този метод на риболов не забравяйте да използвате каишка, прикрепена към въдицата на 30-40 сантиметра над джига. Това ще направи куката по-малко чувствителна към рибата. Изберете размерите на каишката в зависимост от естеството на течението. При доста слабо течение е подходяща каишка с размери от 7 до 10 сантиметра, а при силно течение използвайте каишки с размер до един метър.

Не е необходимо да се използват каишки, ако хищникът кълве добре на основната стръв; използването на джиг в този случай не е препоръчително, по-добре е да използвате обикновено грузило.

Летни примамки за улов на хищници

Идеалната стръв през лятото ще бъде обичайната храна на подводния обитател - пържени риби. Поради малкия размер на устата на рибата, използвайте колкото е възможно по-малка жива стръв. Приблизително пет до седем сантиметра.

Ако ловите на плувка, използвайте червеи или червеи според размера на куката, която използвате. В противен случай рибата ще забележи куката и червеят бързо ще умре на голямата кука. За примамване тесни продълговати примамки от светли цветове също са популярни сред бершите;

Когато намерите стадо от хищници, ви е гарантиран добър улов, основното е да използвате правилната стръв. Зимният и летният улов на берша няма да остави никого безразличен. Ако все още търсите берш, отидете до притоците на река Волга с правилната екипировка и стръв и вечерята под формата на печен берш на масата ви е гарантирана.

Пълен списък на това, което трябва да вземете със себе си на риболов

Дори великият руски писател А. Чехов призна в мемоарите си: „Седенето на брега с въдица е толкова приятно, че дори не мога да го изразя.“ Така че, за да се превърне риболовът в приятно прекарано свободно време за вас, трябва старателно и бавно да се подготвите за този процес.

Да се подготвим за летен риболов ↓
Подготовка за зимен риболов ↓
Неща за нощувка ↓
Съвети за начинаещи риболовци ↓

И така, какво да вземете със себе си на риболов.

Да отидем на летен риболов

Риболовен уред според избрания метод на риболов:

Въдица (въдица за плувка, въдица за риболов с муха, спининг въдица).
Резервно оборудване в зависимост от вида на въдица: въдица, макара, влакно и каишки, макари, връзки, легила, куки, примамки, каишки, плувки, пружини, карабинери, сбирулино.
Стойки за въдица.
Клетката е за предпочитане да е мека, за да можете да я сложите в раница.
Мрежа или мрежа за кацане.
Освобождаване за спасяване на стръв, която е уловена на камък.
Кукан за съхранение и транспортиране на риба.
Примамки – естествени и изкуствени.
Изкуствени примамки от силикон, дунапрен, джигове, мухи, камбрици, спинери, девони, воблери, панагра за червеи.

торни червеи, земни червеи, водни червеи;
жива стръв (малка рибка, използвана за улов на хищници);
личинки, кървави червеи, джигити, ручейници;
насекоми и техните ларви;
пиявици, охлюви, жаби, попови лъжички, пържени, рязане;
приставки от хляб, брашно, картофи, царевица и др.;

примамка:

Прозявка за отваряне на устата на щуката и безопасно изваждане на куката, екстрактор.

Ако решите да вземете лодка със себе си:

резервни части в случай на повреда;
помпа, двигател;
бензин;
кабел за мотор;
гребла;
документи за лодка, разрешително;
котва;
въже;
спасителна жилетка;

Добавете. елементи:

Раница или спортна чанта.
Кофа за съхранение на риба. Можете да вземете сгъваема, платнена, мека гумирана.
Парцал, кърпа.
Сгъваем нож или в калъф.
Компас, карта на района, ако планирате да ловите на непознато място.
Смени чантата.
Малки неща: фенерче, батерии за него, игла и конец. Игла ще ви помогне да извадите треска, конци за всеки случай.
Въже, кабел, електрическа лента.

На какво да седна:

Стол, за предпочитане сгъваем.
Най-подходяща е мека постелка, туристическа постелка или гумена пяна за фитнес.

инструменти:

Брадва, миньорска лопата, клещи, резачки за тел, ножовка. Мултитул, който има повечето инструменти, включително нож, е най-добрият.

Можете да използвате комплекта за първа помощ на шофьора.
Трябва да съдържа: йод, брилянтно зелено, пероксид, турникет, превръзка, включително еластична, памук, пластир.
Антиалергични, аналгетични, сърдечни лекарства, адсорбенти.

Допълнителни елементи:

При дъжд - дъждобран и чадър.
Панама шапка, слънчеви очила.
Водоустойчиви обувки: гумени ботуши, риболовни ботуши.
Два чифта ръкавици, гумени и памучни.
Плувен панталон.
Средства за лечение на различни ухапвания от насекоми.
Мехлеми, репеленти, които гонят комари, мушици, кърлежи и др.
Мрежа против комари за лице.
Чиста питейна вода в колба или термос. Можете да си купите хидратиращ пакет или камила, който пасва като раница на раменете ви и има специална сламка за пиене.
Торби за боклук. Да не забравяме и околната среда.
Хигиенни продукти: тоалетна хартия, сапун.
Документи: задграничен паспорт, ако е за лек автомобил - шофьорска книжка.
Телефон. Зареждане за това.

Ако възнамерявате да запалите огън:

дърва за горене
хартия, кибрит, запалка;

Несъществени предмети:

Съдове. Вземете еднократна, тя е по-лека и може да се изхвърли след употреба.
Тенджера, закопчалки за нея, чайник, леген, купа, дъска за рязане.
Съдомиялна, гъби, салфетки, отварачка за консерви.

Продукти:

Препоръчително е да вземете такива, които се готвят бързо и не се развалят дълго време.
Задушено месо, хляб или бисквити, мас, консерви, наденица, чай, захар.
Ако ще готвите рибена супа, тогава вземете всички необходими зеленчуци: лук, моркови, картофи, просо. От подправките, сол, от подправките, смлян черен пипер и грах, дафинов лист.
Ако ще печете чеверме, тогава месо за барбекю, марината, скара, шишчета, запалки, дървени въглища.

За да заснемете незабравими моменти:

снимка;
видео;
камера;

Подготовка за зимен риболов

Риболовно оборудване:

Риболовни въдици, спининги, щеки. Изберете въдица, която е къса и лека.
Кука за големи риби, хранилки, джигове, стръв, накрайници, стръв, клетка, ленти.

Резервни части за въдици:

Ледоборн с няколко шнека в резерв. Използват го за пробиване на дупки в леда.
Шило за лед. С кирката могат да се правят и дупки, а също така служи и за тестване на чупливост на леда.
Черпак, черпак, черпак.

За да извадите натрошен лед от дупки:

Кутия за зимен риболов. Можете да седнете на него, можете да поставите аксесоари в него.
Освобождаване на чипър.
Дълбокомер за измерване на дълбочината на дъното на водоем. Можете да го направите сами, като завържете възли на дълго въже на всеки метър, като в края на въжето има потъване. Можете да си купите ехолот.

Дрехи, които ще ви предпазят от студ и вятър:

Ушанка, плетена шапка.
Чифт вълнени ръкавици и вълнени чорапи.
Сложихме единия чифт, а втория сложихме в резерва в раницата.
Маска за лице за предотвратяване на измръзване на кожата ви.
Похвалете се със зимен костюм за риболов в цвят каки с гащеризон и термо бельо отдолу. Не е нужно да се обличате като зелка и движенията ви няма да бъдат стеснени.
На краката са плъстени ботуши с галоши.

Допълнително оборудване:

Палатка за по-удобен риболов. Най-добре е да използвате чадър-шатра, не забравяйте допълнителните приставки към нея. Изберете палатка с ярки цветове, тъй като ще бъде по-видима.
Въже, свещи, фенер.
Дърва за огрев, въглища за огън. Осветителна хартия.
Шейна, дървена или пластмасова, за влачене на уловена риба по леда.
Спасителни или риболовни нокти се носят около врата. Скрийте краищата в джобовете си, за да не ви пречат. Ноктите ще ви помогнат, ако паднете през леда.
Раница.
Комплект за първа помощ.
Термос с горещ чай.

Как да увеличите улова на риба?

За 7 години активен риболов открих десетки начини за подобряване на кълването. Ето най-ефективните от тях:

Активатор на ухапване. Тази добавка от тяхната суха кръв е най-силната примамка за рибите в студена и топла вода. Обсъждане на активатора на ухапване „Гладна риба“.
Повишена чувствителност на предавките. Прочетете подходящите ръководства за вашия конкретен тип съоръжения.
Примамки на базата на феромони.

Неща за нощувка

Ако риболовът включва нощувка:

спален чувал;
палатка;
кошара;
спално бельо: възглавница, одеяло, дюшек, може и надуваем;
топло, водоустойчиво облекло;

Ако искате да къмпингувате край реката.

палатка палатка, клинове;
спални чували
сгъваема маса, столове;
мушама на масата;
маса под печката;
газова горелка, газов цилиндър;
резачка, бензин;
умивалник;
воден филтър;
съдове, кантар, барбекю, скара.
дрехи за промяна;

Трябва да се подготвите за риболов предварително, поне един ден предварително.
Вземете със себе си само необходимите неща.
Потърсете в интернет прогнозата за времето два-три дни предварително.
Решете вашето бъдещо място за риболов. Вземете опитни рибари за свои помощници.
Погрижете се предварително за стръвта и оборудването. Поставете примамките и примамките спретнато в отделни кутии.
Вземете със себе си топли дрехи както през зимата, така и през лятото, тъй като времето обикновено е променливо.
За начинаещи е по-подходящ риболовът на плувка с една въдица.

Лошата подготовка за излизане на открито, липсата на реална преценка на вашите възможности могат да ви изиграят лоша шега и да провалят почивката ви. За да избегнете това, можете да използвате нашия списък с препоръки или да го допълните по свое усмотрение.

Желаем ви успешно захапване!

Рибата е много здравословен продукт. И за да стане наистина вкусно ястие, има някои тънкости на приготвяне. Как правилно да пържите риба в тиган, прочетете по-долу.

Как правилно да пържите червена риба в тиган?

съставки:

червена риба - 1 кг;
лук - 250 г;
галета;
пипер;
моркови - 180 г;
пилешки яйца - 2 бр.;
растително масло;
сол.

Подготовка

Нарежете рибата на пържоли с дебелина около 1,5 см. Натрийте ги със сол и черен пипер. Оставете ги за половин час да се мариноват. Нарежете лука на половин пръстени и настържете морковите. Първо добавете лука в тигана, запържете го за около 5 минути, след това добавете морковите и гответе, докато омекнат. Разбийте яйцата, потопете в тях парчетата риба и след това ги панирайте в галета. Пържолите се нареждат в тиган и се запържват от двете страни. Времето за пържене от всяка страна е около 7 минути. При сервиране сложете пържолите върху лука и морковите. Като гарнитура е добре да поднесете пухкав ориз.

Как правилно да пържите риба минтай?

съставки:

минтай - 600 г;
брашно;
пилешко яйце - 1 бр.;
сол;
лук – 150 г;

Подготовка

Отделете рибното филе от скелета и посолете. Лукът се нарязва наситно и се задушава в олиото до златисто кафяво. След това разрежете всяко филе наполовина напречно. Поставете лука върху едната половина и покрийте с другата половина отгоре. Панирайте получения рибен сандвич в брашно, потопете в яйце и намажете с галета. Поставете рибата в тиган и запържете от двете страни до златисто кафяво.

Как правилно да пържите речна риба в тиган?

съставки:

хлебарка – 10 бр.;
сол;
пипер;
пшенично брашно - 170 g;
растително масло.

Подготовка

Почистваме речната риба от люспите. Отрязваме перките. Главата също може да бъде отрязана или можете да я оставите. Но тогава си струва да премахнете хрилете. Отстранете вътрешностите и изплакнете добре. Правим разрези през всяка риба. Това Необходимо е след пържене да не се усещат малки кости. Посолете и поръсете с черен пипер рибата и оваляйте в брашно. Запържете го от двете страни до златисто кафяво.

Как правилно да пържите замразена риба?

Всички морски риби се продават замразени. И за да го приготвите правилно, трябва да знаете някои правила.

Рибата трябва да се размрази преди пържене. Най-добрият вариант е да го извадите предварително от фризера и да го поставите в хладилника. Когато труповете са напълно размразени, почистете рибата, поръсете я върху нея и я оставете да се маринова. След това панирайте рибата и запържете до готовност.

$моб_инфо$