سكان الغابات غير العاديين: أنسجة العنكبوت الصالحة للأكل والسامة. سكان الغابة غير العاديين: خيوط العنكبوت الصالحة للأكل والسامة التركيب الكيميائي لنسيج العنكبوت المنتصر للفطر

في جميع أنحاء العالم، يتم تصنيف شبكات العنكبوت على أنها الفطر غير صالح للأكلوهنا فقط تعتبر صالحة للأكل بشكل مشروط. من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من شبكات العنكبوت، والتي يوجد منها حوالي 4 آلاف نوع في العالم، ينمو حوالي 40 نوعًا في روسيا، ويمكن تصنيف نوع واحد أو نوعين فقط على أنها صالحة للأكل. ولكن بما أن نوع هذا الفطر لا يمكن تمييزه إلا من قبل أخصائي الفطريات، فإن شبكة العنكبوت الصفراء تسمى صالحة للأكل، والتي تعتبر الأكثر لذة بين عائلة خيوط العنكبوت الضخمة بأكملها. هذا الفطر له غطاء ذهبي. أصفر، مثل إكليل النصر الذهبي، ومن هنا اسم آخر - نسيج العنكبوت المنتصر.

مخلل العنكبوت الأصفر

يعتبر فطر شبكة العنكبوت المخلل لذيذًا جدًا. لكنك تحتاج إلى تخليل فطر شبكة العنكبوت وفقًا لوصفات مجربة من أجل اختيار الفطر الصحي المناسب وتنظيفه جيدًا وإعداده جيدًا وغليه بشكل صحيح. الخطوة الأولى هي تنظيف الفطر جيدًا من الأوساخ والإبر، ثم فرزه حسب الحجم. والخطوة التالية هي تنظيف الأسطح الداخلية للأغطية من الأطباق، لأنها قد تحتوي على سموم. الآن يأتي دور النقع أو النقع. من الضروري غمر الفطر في ماء مملح لمدة ساعة إلى ساعتين، ثم شطفه تحت تيار قوي من الماء. يجب نقع الفطر الأقدم، الذي يمكن تحديد عمره من خلال اللون المتغير للغطاء، لمدة يوم أو يومين في الماء المملح، وخلال هذا الوقت يجب تغيير الماء ثلاث إلى أربع مرات.

كيفية مخلل نبات العنكبوت الأصفر

بعد الغسيل أو النقع تأتي مرحلة تنظيف الفطر. من الضروري تقطيع السيقان والقبعات إلى قطع، ولمنع الفطر من التحول إلى اللون الداكن، ضعه في ماء مملح، وأضف بضع قطرات من حامض الستريك للتأمين. خيوط العنكبوت المخللة ، والتي يمكن العثور على وصفتها في كتب الطبخ (قسم الفطر ومعالجتها) ، لذيذة جدًا ، ووفقًا للمراجعات ، فإن الطعم ليس أسوأ من البوليطس الشهير.

فطر شبكة العنكبوت الصالح للأكل، كيفية تخليله

هناك عدة خيارات لتخليل فطر شبكة العنكبوت لفصل الشتاء. وفقًا للطريقة الأولى يتم تحضير التتبيلة دون طهي الفطر.

لتحضير ماء مالح تحتاج:

• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الملح، نفس الكمية من السكر؛
• الفلفل، ملعقة صغيرة؛
• 4-6 أوراق الغار.
• ثلاث حبات من القرنفل، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة؛
• كوب من خل النبيذ.
• حفنة صغيرة من الشبت.
• 5 بصل.

هذه الكمية ضرورية لـ 2-3 كجم من الفطر. يُغلى لتر ونصف من الماء، وتُضاف جميع المكونات، وتُطهى لمدة 10 دقائق، ثم يُضاف الملح والسكر، ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى، ويُضاف الخل. يُسكب التتبيلة فوق الفطر المعبأ مسبقًا في الجرار ويُغلق. يمكنك استخدام الأغطية البلاستيكية. سيكون الفطر جاهزًا خلال أسبوع ونصف إلى أسبوعين. وفقًا للطريقة الثانية، يتم غلي الفطر أولاً ثم التخلص منه في مصفاة، وبعد ذلك يتم خلط كل شيء، ويتم طهي الفطر الموجود في الخليط لمدة تصل إلى 15 دقيقة على نار خفيفة. يتم وضع الفطر في مرطبانات معقمة ومملوءة بالتتبيلة ولفها. دع الفطر المخلل يبرد رأسًا على عقب ثم ضعه في مكان مظلم. أسبوع ونصف والفطر جاهز للأكل.

فطر بيت العنكبوت (Cortinarius) هو فطر ينتمي إلى عائلة بيت العنكبوت (Cortinariaceae) ورتبة Agaricaceae. تسمى العديد من الأصناف شعبيا نباتات المستنقعات.

أنسجة العنكبوت هي فطر ينتمي إلى عائلة نسيج العنكبوت ورتبة Agaricaceae

جسم من نوع السويقة ذات غطاء فاكهة الميكوريزا مع غطاء نصف كروي أو مخروطي أو محدب أو مسطح، له حديبة واضحة وجاف أو مخاطي، أملس أو محسوس بشكل ملحوظ، سطح متقشر أحيانًا أصفر أو مغرة، تيراكوتا برتقالي، قرميد بني، داكن اللون المحمر أو البني أو الطوب الأرجواني.

الجزء الناعم لحمي نسبياً أو رقيق جداً، أبيضأو لون بني مغرة، أو أصفر، أو بنفسجي مزرق، أو أخضر زيتوني، وأحيانًا يتغير لونه عند القطع. جميع اللوحات من النوع الملتصق أو النازل قليلاً،رفيعة وموجودة بشكل متكرر نسبيًا وبألوان مختلفة. تتميز الساق الأسطوانية أو ذات الشكل المضرب بوجود سماكة درنية عند القاعدة. الجراثيم مغرة وبنية.

ملامح webweed المنتصر (فيديو)

أين ينمو فطر شبكة العنكبوت؟

يمكن أن تنمو الأجسام المثمرة لأصناف الميكوريزا في الصنوبريات وفي الأشجار غير الكثيفة جدًا الغابات النفضية. تنتشر الأصناف على نطاق واسع في المنطقة المناخية المعتدلة:

• ممتازعثر عليه في الغابات النفضية، وتشكل الميكوريزا مع خشب الزان، ولا تنمو في بلادنا؛
• P. البنفسجيأصبح واسع الانتشار في المناطق الشماليةوالمنطقة الوسطى من بلادنا؛
• P. انتصارينمو على نطاق واسع في الإقليم شرق سيبيرياوكذلك في الشرق الأقصى؛
• P.رمادي أزرقغير موجود على أراضي بلدنا؛
• P. الأزرقأشكال الميكوريزا مع خشب الزان وغيرها الأشجار المتساقطة، ينمو في إقليم بريمورسكي؛
• P. عطرةتفضل الغابات المختلطة والصنوبرية للنمو والتطور، حيث تتشكل الجذور الفطرية مع أشجار الزان والتنوب.

وهو الأكثر انتشارًا في بلادنا وفي الكثير الدول الأوروبية P. كبير، وينمو بشكل رئيسي في مختلطة مناطق الغاباتعلى التربة الرملية.

يمكن أن تنمو خيوط العنكبوت في الصنوبريات، وكذلك في الغابات المتساقطة الكثيفة

حول صلاحية شبكات العنكبوت للأكل

طعم لب الفطر أصناف صالحة للأكلكقاعدة عامة، ليست واضحة للغاية، ولكن في أغلب الأحيان تكون مريرة. تفتقر العديد من الأنواع إلى رائحة الفطر تمامًاوبعض الأجسام المثمرة لها رائحة فجل الحديقة ملحوظة إلى حد ما. يستخدم للأغراض الغذائية بحذر شديد. في أغلب الأحيان، تكون أجسام الفاكهة مقلية ومملحة ومخللة.

أنواع فطر شبكة العنكبوت

التمييز بين الصالحة للأكل و الأنواع السامةالطعم أو الرائحة غير ممكنين، لذلك من المهم جدًا معرفة الوصف الدقيق و الخصائص الخارجيةأنسجة العنكبوت التي توجد غالبًا في بلدنا.

المعرض: أنواع شبكات العنكبوت (45 صورة)

Cortin.triumphhans - لديه نصف كروي أو على شكل وسادة، وشبه السجود الجزء العلويلونها برتقالي-أصفر مع بقايا كرش وسطح لزج أو جاف يغطي اللحم السميك والناعم والأصفر المائل للبياض مع رائحة لطيفة. الصفائح من نوع ضعيف الالتصاق، ضيقة ومتكررة، كريمية دخانية خفيفة أو بنية مزرقة مع مسحوق بوغ بني صدئ أحمر. الجزء السفلي الجسم المثمرمع سماكة قوية، شكل أسطواني.

Cortin.alboviolaceus - له غطاء مستدير على شكل جرس أو محدب أو محدب مع ارتفاع في الجزء المركزي وسطح ليفي حريري ولامع وناعم ولزج من اللون الأرجواني البنفسجي والفضي أو الأبيض والأرجواني. تكون الصفائح متباعدة بشكل متوسط، أو ضيقة، أو زرقاء رمادية، أو مغرة مزرقة، أو بنية بنية، مع وجود مسحوق بوغ بني صدئ محمر. منطقة العنق على شكل نادي، مع غشاء مخاطي ضعيف. الجزء الناعم سميك ومائي في بعض الأماكن,الرمادي والأزرق والبني مع رائحة كريهة.

Cortin.armillatus - له غطاء نصف كروي يفتح تدريجيًا على شكل وسادة مع حديبة واسعة وغير حادة في الجزء الأوسط، ومغطى بلون جاف وصوف أو برتقالي أو بني محمر مع بقايا بطانية حمراء برتقالية بنية. الجزء الناعم سميك وكثيف، بني اللون، مع رائحة عفن واضحة وغياب تام لطعم الفطر. الصفائح من النوع الملتصق، عريضة ومتباعدة نسبيًا، كريمية رمادية اللون، بنية قليلاً أو بنية صدئة، مع مسحوق بوغ بني-صدئ-أحمر. الجزء السفلي من جسم الفاكهة أخف وزنا، مع اتساع في القاعدة، مع بقايا غطاء تشبه السوار.

شبكة العنكبوت الأكثر خصوصية

Cortin.rubellus - له غطاء مخروطي أو مخروطي الشكل، مع حديبة حادة في الوسط وسطح متقشر ناعمًا، برتقالي محمر، برتقالي محمر أو بني فاتح، يغطي لبًا لا طعم له ورائحة الفجل من برتقالي محمر. -لون مغرة. الصفائح السميكة والواسعة متفرقة، تنمو حتى الساق،اللون برتقالي مغرة أو بني صدئ، مع جراثيم خشنة ذات لون بني صدئ محمر، كروية. الجزء السفلي من الجسم الثمري أسطواني الشكل وذو كثافة كافية.

نسيج العنكبوت الأرجواني (فيديو)

Сortin.pholideus - له غطاء محدب قليلاً على شكل جرس مع بروز حاد في المنتصف ومقاييس عديدة ذات لون بني غامق ومغطاة ببشرة بنية شاحبة وبنية بنية. تتميز بألواح متناثرة ذات لون بني رمادي مع لون أرجواني بنفسجي ووجود مسحوق بوغ بني. الجزء السفلي من جسم الثمرة أسطواني أو على شكل نادي قليلاً، مع اتساع عند القاعدة، صلب أو مجوف، مع سطح متقشر أملس بني رمادي. نوع فضفاض، رمادي-بنفسجي-بني اللب له رائحة عفنة باهتة.

نسيج العنكبوت المنتصر، أو الأصفر ( خطوط العرض. انتصر كورتيناريوس) هو نوع من الفطر ينتمي إلى جنس Cortinarius من عائلة Cortinariaceae.

المرادفات:

• انتصر كورتيناريوس
• المستنقعات الصفراء
• عشب المستنقعات المنتصر
• شبكة العنكبوت المنتصرة

قبعة الخيط الأصفر:

قطرها 7-12 سم، نصف كروي في الشباب، مع التقدم في السن يصبح على شكل وسادة، شبه ساجدة؛ غالبًا ما تبقى قطع ملحوظة من غطاء نسيج العنكبوت على طول الحواف. اللون - أصفر برتقالي، عادة ما يكون أغمق في الجزء المركزي؛ السطح لزج، على الرغم من أنه قد يجف في الطقس الجاف جدًا. لحم القبعة سميك وناعم ولونه أبيض مصفر وذو رائحة لطيفة تقريبًا وليست نموذجية لشبكات العنكبوت.

السجلات:

كريم خفيف ملتصق بشكل ضعيف، ضيق، متكرر، خفيف عند الشباب، يتغير لونه مع تقدم العمر، ويكتسب لونًا دخانيًا ثم بنيًا مزرقًا. في العينات الصغيرة يتم تغطيتها بالكامل بغطاء خفيف من نسيج العنكبوت.

مسحوق البوغ:

الصدأ البني.

رجل:

يبلغ ارتفاع ساق شبكة العنكبوت الصفراء 8-15 سم، وسمكها 1-3 سم، وتكون سميكة جدًا في الجزء السفلي عند الشباب، ومع تقدم العمر تكتسب شكلًا أسطوانيًا منتظمًا. في العينات الصغيرة، تكون بقايا القشرة التي تشبه السوار مرئية بوضوح.

الانتشار:

ينمو نسيج العنكبوت الأصفر من منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر في الثعالب المتساقطة الأوراق، ويشكل الجذور الفطرية بشكل رئيسي مع خشب البتولا. يفضل الأماكن الجافة؛ ويمكن اعتباره مصاحباً لفطر اللبن الأسود (Lactarius necator). غالبًا ما يتطابق مكان ووقت الإثمار الأكثر كثافة لهذين النوعين.

الأنواع المماثلة:

يعد عنكبوت الويب الأصفر أحد أسهل شبكات العنكبوت التي يمكن التعرف عليها. مع ذلك، أنواع مماثلةحقا الكثير. يتم تصنيف نسيج العنكبوت الأصفر فقط وفق مجموعة من الخصائص - تبدأ من شكل الجسم الثمري وتنتهي بزمان ومكان النمو.

الصالحية للأكل:

في المصادر الأجنبية يقع ضمن فئة الفطر غير الصالح للأكل. المؤلفين المحليين لديهم رأي مختلف. جنوب. يسمي سيمينوف في كتابه شبكة العنكبوت الصفراء بأنها شبكة العنكبوت اللذيذة.

التصنيف:

• القسم: الفطريات القاعدية (Basidiomycetes)
• التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• فئة فرعية: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• الرتبة: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
• العائلة: Cortinariaceae (أنسجة العنكبوت)
• الجنس: كورتيناريوس (شبكة العنكبوت)
• منظر: كورتيناريوس المنتصر (العنكبوت الأصفر على شبكة الإنترنت)

أسماء أخرى للفطر:

المرادفات:

• شبكة العنكبوت المنتصرة
• المستنقعات الصفراء
• عشب المستنقعات المنتصر

قبعة الخيط الأصفر:
قطرها 7-12 سم، نصف كروي في الشباب، مع التقدم في السن يصبح على شكل وسادة، شبه ساجدة؛ غالبًا ما تبقى قطع ملحوظة من غطاء نسيج العنكبوت على طول الحواف. اللون - أصفر برتقالي، عادة ما يكون أغمق في الجزء المركزي؛ السطح لزج، على الرغم من أنه قد يجف في الطقس الجاف جدًا. لحم الغطاء سميك وناعم ولونه أبيض مصفر وذو رائحة لطيفة تقريبًا وليست نموذجية.

السجلات:
كريم خفيف ملتصق بشكل ضعيف، ضيق، متكرر، خفيف عند الشباب، يتغير لونه مع تقدم العمر، ويكتسب لونًا دخانيًا ثم بنيًا مزرقًا. في العينات الصغيرة يتم تغطيتها بالكامل بغطاء خفيف من نسيج العنكبوت.

مسحوق البوغ:
الصدأ البني.

رجل:
يبلغ ارتفاع ساق شبكة العنكبوت الصفراء 8-15 سم، وسمكها 1-3 سم، وتكون سميكة جدًا في الجزء السفلي عند الشباب، ومع تقدم العمر تكتسب شكلًا أسطوانيًا منتظمًا. في العينات الصغيرة، تكون بقايا القشرة التي تشبه السوار مرئية بوضوح.

الانتشار:
ينمو نسيج العنكبوت الأصفر من منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر في الثعالب المتساقطة الأوراق، ويشكل الجذور الفطرية بشكل رئيسي مع خشب البتولا. يفضل الأماكن الجافة؛ يمكن اعتباره قمرًا صناعيًا. غالبًا ما يتطابق مكان ووقت الإثمار الأكثر كثافة لهذين النوعين.

الأنواع المماثلة:
يعد عنكبوت الويب الأصفر أحد أسهل شبكات العنكبوت التي يمكن التعرف عليها. ومع ذلك، هناك بالفعل الكثير من الأنواع المماثلة. يتم تصنيف نسيج العنكبوت الأصفر فقط وفق مجموعة من الخصائص - تبدأ من شكل الجسم الثمري وتنتهي بزمان ومكان النمو.

الصالحية للأكل:
نسيج العنكبوت الأصفر في المصادر الأجنبية يندرج تحت هذه الفئة؛ المؤلفين المحليين لديهم رأي مختلف. جنوب. يسمي سيمينوف في كتابه شبكة العنكبوت الصفراء بأنها شبكة العنكبوت اللذيذة.

ملحوظات
وشبكة العنكبوت الصفراء - هذا ما يقف أمام أعيننا بعد عدة أيام من تخمير الغابة في منتصف سبتمبر. فطر الحليب في سلة، نسيج العنكبوت في الغابة. سأضطر إلى تجربة العكس في وقت ما. من المثير للاهتمام التعرف على شبكة العنكبوت الصفراء من جانب الطهي، ولكن، بالطبع، ليس من الممكن جمع كل من الفطر الوفير في نفس الوقت. علينا أن نختار.

نحن نقدم وصفًا وصورًا لأنواع وأنواع مختلفة من شبكات العنكبوت - ستساعد هذه المعلومات في تنويع الصيد الهادئ للغابات وجعله أكثر إنتاجية.

انظر إلى فطر شبكة العنكبوت السام والصالح للأكل في الصورة وحاول العثور عليه في الغابة أثناء نزهتك القادمة:

فطر شبكة العنكبوت في الصورة

فطر شبكة العنكبوت في الصورة

الفطر صالح للأكل. وصف فطر الويب العنكبوتي: أبيض-بنفسجي: قبعات 3-10 سم، كروية في البداية، أرجوانية شاحبة، ثم فضية أو خزامية، نصف كروية ذات حديبة، وأخيراً مفتوحة. تبقى الألواح لفترة طويلة تحت بطانية قوية من نسيج العنكبوت تربط حافة الغطاء بالساق. تكون الصفائح متناثرة، ملتصقة بالأسنان، لونها في البداية رمادي-أزرق، ومغرة صدئة بعد فتح الحجاب. يبلغ طول الساق 5-12 سم، و1-2 سم، ولونها أبيض-بنفسجي أو مغطاة بصوف قطني أبيض-بنفسجي، وموسعة من الأسفل. اللب أرجواني شاحب وليس له رائحة كريهة.

يتم عرض فطر شبكة العنكبوت في الصورة والوصف في إصدارات مختلفة، وهذا سيسمح لك بالتعرف عليها في الغابة:

ينمو بكثرة في التوت البري والعنب البري وبين الطحالب في المروج وعلى حافة غابات الصنوبر. تظهر أحيانًا في أحزمة الغابات النفضية الجافة، حيث تكون أكثر سمكًا ولها سطح أكثر نعومة.

نظيرتها هي شبكة الماعز غير الصالحة للأكل ( كورتيناريوس تراجانوس) ويختلف عنه بوجود رائحة الأسيتيلين.

نسيج العنكبوت الأبيض الأرجواني صالح للأكل بعد الغليان الأولي.

دعونا نفكر في الآخرين الفطر الصالح للأكلأنسجة العنكبوت التي تنمو في غابات وسط روسيا. يجب أن تكون قادرًا على التمييز بين جميع فطر شبكة العنكبوت الصالح للأكل من خلال الصور والأوصاف من العينات السامة، نظرًا لأنها موجودة خطر مميت.

مصنع سوار على شبكة الإنترنت
عنكبوت الويب ممتاز

عنكبوت شبكة السوار (Cortinarus Armillatus)

تنمو شبكة السوار في الغابات النفضية والصنوبرية

سوار نسيج العنكبوت في الصورة

الفطر صالح للأكل. يصل حجم الغطاء إلى 5-12 سم، في البداية نصف كروي من الطوب الأحمر، مغطى بأنسجة العنكبوت، ثم بني صدئ، مفتوح على شكل عاكس الضوء، وأخيراً مفتوح، ليفي ذو حافة رفيعة. الساق أسطوانية أو مضربة الشكل، لونها بني فاتح، طولها 6-4 سم، وسمكها 1-2 سم، ومزينة بأساور من الطوب الأحمر. اللب مغرة وليس له رائحة كريهة. مسحوق البوغ بني صدئ.

ينمو في الأوراق المتساقطة و الغابات المختلطةتحت أشجار البتولا وفي غابات الصنوبر بين الطحالب.

الفواكه من أغسطس إلى أكتوبر.

وهو يختلف عن شبكات العنكبوت غير الصالحة للأكل بوجود خطوط برتقالية على الساق وعدم وجود رائحة كريهة.

الفطر صالح للأكل، ولكن لا طعم له. مناسبة كحشو للأطباق والمستحضرات المصنوعة من الفطر الآخر.

أعشاب الويب الممتازة (كورتيناريوس براستانس)

الفطر صالح للأكل. يصل حجم القبعات إلى 3-12 سم، كروية في البداية، مغلقة بنسيج العنكبوت، ثم نصف كروية، أخيرًا مفتوحة، في الطقس الرطب تكون لزجة ولزجة للغاية، عندما تجف تكون ناعمة أو بنية أو لون "السكر المحروق" . الألواح سميكة بيضاء اللون مع لون أرجواني أو مصفر. الساق 5-15 سم بيضاء اللون ومتسعة من الأسفل. اللب أبيض وكثيف وذو رائحة طيبة.

ينمو بشكل رئيسي في الغابات النفضية، ولكنه يوجد أيضًا في الغابات الصنوبرية. تفضل التربة الجيرية.

الفواكه من يوليو إلى أكتوبر.

وهو يختلف عن شبكات العنكبوت السامة وغير الصالحة للأكل بسبب عدم وجود رائحة كريهة.

إذا لم تكن متأكدا من أنك تعرف هذا الفطر، فمن الأفضل عدم جمعه.

في بعض البلدان، يتم تقييم فطر العنكبوت الممتاز على قدم المساواة مع فطر بورسيني.

أعلاه، نظرنا إلى شكل شبكات العنكبوت المناسبة للاستهلاك، والآن حان دورها الأنواع غير الصالحة للأكل. تجدر الإشارة إلى أن فطر العنكبوت السام خطير للغاية لأنه يمكن أن يكون قاتلاً.

انظر إلى شكل نسيج العنكبوت السام في الصورة، وتذكره ولا تلتقطه في الغابة تحت أي ظرف من الظروف:

عنكبوت الويب الكسول
عنكبوت الويب الكسول

شبكة الماعز
العنكبوت الشائع

عنكبوت الويب الكسول (كورتيناريوس بولاريس)

عنكبوت الويب الكسول في الصورة

عنكبوت الويب الكسول في الصورة

الفطر غير صالح للأكل. قبعات يصل طولها إلى 3-8 سم، نصف كروية في البداية، ثم محدبة ومفتوحة أخيرًا، صفراء طينية، ومغطاة بكثافة بمقاييس كبيرة حمراء أو برتقالية حمراء. في الفطر الصغير، يتم لصق القشور على سطح الغطاء، ويكون اللون الأصفر للسطح مرئيًا فقط على شكل مسافات صغيرة بين القشور الحمراء. في الفطر الناضج، تنتشر المقاييس على سطح الغطاء وتتخلف عنه عند الحافة. تكون الصفائح ذات لون أصفر صلصالي، ثم بني، ثم تتحول إلى اللون الأحمر عند تلفها. يبلغ طول الساق 5-7 سم، وسمكها 5-15 مم، وأسطواني، وليفي محمر، وغالبًا ما يكون متقشرًا، مثل الغطاء. اللب أبيض مع لون بني. مسحوق البوغ أصفر-أخضر.

ينمو في الغابات النفضية والمختلطة والصنوبرية على التربة الحمضية.

الفواكه من أغسطس إلى سبتمبر.

ليس لديها نظائرها السامة.

عنكبوت شبكة الماعز (Cortinarus traganus)

الفطر غير صالح للأكل. قبعات ضخمة 3-12 سم، في البداية، كروية وأرجواني، ثم نصف كروية، وأخيرا، مغرة مفتوحة، مع حافة مهدبة. تكون الصفائح ذات لون أصفر مغرة مع مسحة بنفسجية، ثم لاحقًا بنية مغرة. الساق أرجوانية أو صفراء، مع قشور، طولها 5-10 سم، وعرضها 2-3 سم، مع اتساع في الأسفل. لحم الفطر الصغير لونه أبيض-أزرق، ثم مغرة برائحة الأسيتيلين "الماعز" الكريهة.

ينمو بكثرة في الغابات النفضية والصنوبرية، وفي أحزمة الحماية، وغالبًا في مجموعات كبيرة.

الفواكه من أغسطس إلى أكتوبر.

شبكة الماعز ليس لها نظيرات سامة.

شبكة الماعز غير صالحة للأكل بسبب رائحة الأسيتيلين الكريهة.

عنكبوت شائع (كورتيناريوس تريفيا)

صلاحية الفطر للأكل مشكوك فيها. يصل حجم القبعات إلى 5-8 سم، نصف كروية في البداية، ثم محدبة أو مفتوحة، ومخاطية ذات لون أصفر-صدئ-بني، وأصفر قش عند الجفاف، وتكون الصفائح بيضاء-رمادية مع لون أرجواني، ثم بني-صدئ لاحقًا. الساق صفراء أو ذات صبغة مزرقة، طولها 8-12 سم، وعرضها 1-2 سم، ومغطاة بالمخاط في الجزء العلوي، مع وجود مناطق داكنة في الجزء السفلي. اللحم خفيف، ومغرة بيضاء، وفي الفطر القديم له رائحة كريهة طفيفة.

ينمو في الغابات المتساقطة والمختلطة تحت أشجار الحور والبتولا والبلوط والصنوبر.

الفواكه بكميات كبيرة من يوليو إلى سبتمبر.

تبدو وكأنها عشبة ويب مخاطية غير صالحة للأكل (Cortinarus mucosus) ولها ساق أبيض.

لم يتم تصنيف نسيج العنكبوت الشائع على أنه فطر سام، لكن صلاحيته للأكل موضع شك.