Хвърлят рога. В Алтай започна сезонът за събиране на еленови рога
Веднъж в годината всеки планински елен губи рогата си. Това се случва на всеки, както естествено в дивата природа, и в плен. Младите, пълни с кръв рога на планински елен, известни още като еленови рога, са много ценни в медицината и един килограм от тях струва няколкостотин долара.
Благородните елени се отглеждат в специализирани ферми специално за рязане на рога. Въпреки че след разрязване еленът се връща в стадото за спокоен живот до следващата година, самият процес може да шокира мнозина...
Внимание: снимките по-долу не са за впечатлителните.
2. Елените са единственото семейство бозайници, които ежегодно растат и отделят масивен орган - рога. В източните традиционни лечебни системи еленовите рога се използват широко за запазване на силата и младостта. Отглеждането на северни елени с еленов рог е разпространено в Сибир и Казахстан. Основните купувачи на млади рога са Китай и Корея, те са готови да платят няколкостотин долара за един килограм рога. Миналата година средната цена на килограм еленови рога беше около $360, преди три години тази сума беше $260
3. В Кузбас през последните три години се развива развъждането на елени, те се занимават с рога в ловното стопанство Шестаково. Тази година отрязването на еленови рога започна в края на май, като през сезона еленовъдите планират да отрежат около 600 килограма рога от 110 екземпляра. Всички рога се изпращат в санаториумите на Кузбас, където от тях се приготвят специални разтвори за вземане на еленови бани
Не всички индивиди са подходящи за рязане на рога, а само тези, чиито рога вече са достигнали необходимия размер. Колкото по-голямо е теглото на рогата, толкова по-ценен е еленът. Елените се хвърлят на малки групи в дървен коридор, един се избира готов за разфасоване, останалите се пускат, техният ред ще дойде след няколко седмици
5. Самото рязане се извършва с обикновена ножовка, от обикновен човек
6. Младите рога все още не са вкостенели и са пълни с кръв, в това се крие цялата лечебна сила. Поради това рогата се отрязват, без да се чака естественият процес на отделяне
8. Самият процес на нарязване отнема няколко секунди, след което порязванията се третират с антисептик и елените се пускат в стадото до следващата година
9. Наред с антисептичното третиране на елените се правят необходимите ваксинации
10. Само за няколко часа се извършва рязане само на няколко индивида, по-голямата част от времето се изразходва за избор на готов елен и закарването му в кабината за „операция“
11. Средното тегло на рогата на един елен е около 5-8 килограма, но има случаи, когато рогата достигат тегло от 20 килограма
12. Миналата година в Русия бяха събрани около 50 тона еленови рога
С оплакване за руската козметична марка Natura Siberica. Авторът пише, че някои продукти от марката „екологични и натурални“ съдържат пантокрин, лекарствено вещество, което се извлича от рогата на млади елени. Марина нарече отрязването на рога „набързо“ „дивачество“ и каза, че докато продуктите, съдържащи пантокрин, останат в линията Natura Siberica, тя няма да купува козметика от тази марка. Публикацията получи широка подкрепа сред други потребители, след което марката стартира гласуване в социалните мрежис въпроса дали си струва да оставяме продукти с пантокрин на рафтовете. В крайна сметка хората спечелиха и Natura Siberica обяви, че от 2 април спира използването на този медицински компонент.
За да разберете защо се възмути рускоезичният Фейсбук, отново публикуваме репортаж от ферма за елени в Казахстан, където се отрязват рогата на живи елени, за да се получи пантокрин. (Внимание! Материалът, представен в селекцията, може да изглежда неприятен или плашещ)
(Общо 35 снимки)
2. За да направите това, еленовъдите стават в пет сутринта и отиват на пасища, където пасат елени
4. За да вкарат елена в кошарата, еленовъдите трябва да използват силни индиански викове
5. От стадото се избират само тези, чиято корона на еленовия рог достига 5-7 см
6. Биячите избират един елен и го отделят от останалата част от стадото
7. Булат, който е собственик на фермата за елени, също участва в рязане на рога
8. Избраният елен попада в "машина" - това е специално устройство, направено от две метални пластини, които захващат животното отстрани
9. На муцуната на елена се поставя така наречената „акордеон“, за да фиксира главата. В старите времена животните просто са били убивани заради рогата им.
10. Отрязването на рога е много деликатна процедура: крехките рога могат лесно да се повредят по време на рязане, така че Булат сам отрязва рогата. Той прави това с обикновена ножовка или трион, но в никакъв случай електрически, той лесно може да нарани съпротивляващ се елен
11. Всичко се случва много бързо. Цялата процедура отнема около три минути, тъй като самите рога са много меки
13. Еленовите рога са млади, неокосени рога на елен, покрити с деликатна кожа и напоени с кръв. Препаратите на базата на еленови рога са най-ефективните и безопасни адаптогени на планетата
14. В източната медицина еленовите рога се счукват или смилат на прах и се приемат в тази форма като лекарство. Изследванията потвърждават, че рогата и кръвта на елени съдържат огромно количество биоактивни вещества, протеинови съединения и енергийни напитки в чист вид. естествена форма, които са необходими не само при лечението на различни заболявания, но и като профилактично средство здрави хора
15. Следващата година на това място ще растат нови рога
17. Веднъж годишно от елени се отрязват рога. Сред елените има и такива, които са минали през повече от една сеч
18. Кръвта на еленов рог, влизайки в човешкото тяло, става носител на онази лечебна сила, която коригира отклоненията от нормата и възстановява нарушения метаболизъм на клетъчно ниво. В резултат на това се повишава ефективността на имунната система, ускорява се зарастването на рани, по-бързо се възстановява костната структура, подобрява се интелектуалното и психическо здраве. физическо състояние, повишава сексуалната издръжливост и забавя процеса на стареене
19. Прясната кръв на марал има гъст и топъл вкус.
20. Пантохематогенът се произвежда от кръвта на елен.Смята се, че лекарствата на негова основа повишават жизненостчовек, укрепва волята, насърчава растежа на зъбите, разтваря камъни в пикочния мехур, лекува гнойни абсцеси в костите и умерен нрав
21. Мястото, където са изрязани рогата, се третира със специален разтвор - "стипца", към който се добавя нафталин, така че порязванията да заздравяват по-бързо и да не се появява инфекция от насекоми.
23. След това правят необходимата ваксинация и пускат животното в природата
24. Понякога елените в кошарата, състезавайки се помежду си, повреждат рогата
25. Счупените рога се събират и зашиват. Такъв клаксон се счита за вече дефектен и се продава на пазара на намалена цена. Всички рога се изнасят за Корея. В Казахстан почти няма производство на лекарства от еленови рога
26. За да стриете рогата на прах, те трябва да бъдат консервирани. За да направите това, те се варят, пържат и сушат в продължение на 2 месеца. Преди готвене прясно отрязаните еленови рога се увиват отгоре с бинт, за да не се спука гъбестият връх при варенето.
В подножието на Алтай има непрекъснати усещания за елени. Първо, рязането на рога започна за две седмици предсрочно. Второ, нивото на биологично активни вещества в текущата „реколта“ от рога е просто извън мащаба. И накрая още една добра новина: маралуха от Сибирския комплекс роди близнаци за втори път. Това е много рядко събитие за елените.
Бамби
През двадесетте години на моята работа това не се е случвало. Тук явно има особен микроклимат за животните, а и днес зимата беше топла, пролетта беше дъждовна - дадоха ни добра храна, разказва еленовъдът на чифлика. Николай Теплов. - В днешно време и рогата, и приплодите са специални. IN съветско времеТе финализираха плана: за сто елена, тридесет елена. Никой не очакваше нищо повече. И тогава идвам, две малки бамби лежат и се правят, че не ме виждат.
Журналистите нарекоха развъдчика на марали Теплов легенда. Когато колата на „легендата“ се приближава до елена, благородният елен радостно се втурва да го посрещне. Дори не заради храната - просто за целувки. Към тях се присъединява конят Кузя, който пасе с елените наблизо.
Подопечните сякаш прощават всичко на храненика си. Дори отрязване на рога. Вярно, не веднага.
Разбира се, за елените отрязването на красотата им е шок, но такава им е съдбата, казва еленовъдът. „Опитваме се да завършим процедурата много по-бързо, но тази минута е болезнена. След това два дни се разхождат обидени.
Когато бяхме в чифлика, елените тъкмо се бяха разделили на две групи. Някои вече се бяха възстановили от стреса и се скитаха из Теплов, други все още стояха настрана. Еленовата героиня се скиташе на разстояние, а двете й потомци скочиха след нея. Майката пази малките от любопитни очи.
Във фермите за марали рязането на рога започна две седмици по-рано от обичайното. Най-опитният специалист Теплов определя времето за рязане на око.
Еленовият рог не трябва да обраства, но в същото време, ако го отрежете по-рано, ще бъде твърде слаб, казва Николай.
Днес в чифлика живеят 42 възрастни елена. За тях е оградена площ от 40 хектара. Най-силният мъж тук е десетгодишен аксакал (средно елените живеят около 15 години). Именно неговите рога са с най-високо качество.
Когато започне коловозът, този главен лидер на харема губи много тегло. Не пие, не яде, прогонва младите филизи от булките си”, усмихва се Николай. - И все пак, пъргави млади сърни успяват да се закачат за елена, докато той зяпва.
В друга оградена зона скитат бизони. Когато ги доведоха, елените се приближиха до оградата, ревниво гледайки какво невиждано нещо е това. Погледнаха и гордо си тръгнаха: как тези бизони могат да се мерят с нашата статия?
Това, което е, се вижда веднага - гореща кръв кипи в най-красивите животни.
Бани за подмладяване
Кръвта, извлечена от еленови рога, отдавна се използва за лечение и подобряване на тонуса. Недалеч от фермата за марали има болница с еленови бани, които сега са много търсени.
Имаме ВИП клиенти - това не е тайна“, казва Валери Искуснов, главен специалист по нови медицински технологии в компанията Belokurikha Resort. - Сред тях са известни спортисти, политици, бизнесмени. Това са наши сънародници и гости от Кемерово, Новосибирск, Москва и други региони на Русия. Традиционно сред пациентите, които се къпаха с еленови рога, тази година беше и руският отбор по биатлон. Е, като цяло в днешно време интересът към баните с еленов рог е извън границите.
Тази година тревите в предпланинската зона са много буйни. Оттук и подобрените свойства на еленовите рога.
Виждаме това в състоянието на пациентите. Тази година след първите процедури се получава ефект, който преди се наблюдаваше едва след осмата процедура“, отбеляза Валери Искуснов. - Не мога да кажа точно колко повече биологични вещества има в тазгодишните рога (експертизата ще покаже), но фактът, че са повече, е очевиден.
В самата болница има доста специфична миризма.
Жените не го харесват особено, но това са точно мъжки аромати - усмихна се докторът.
Въпреки това баните, каза той, са търсени както сред мъжете, така и сред жените. Дори кожата веднага става различна пред очите ни“, казва Искуснов. - Започват процеси на регенерация.
Отвара от чудодейните рога се прави при температура не повече от 60 градуса. След това всичко това се филтрира и се изпраща във ваната за подмладяване. Между другото, не можете да лежите във вана с еленов рог дълго време. Средно 15 минути са достатъчни. И след това - стриктно според препоръките на лекарите.
Номер
При отрязването на рогата от елена се взема 1,5 литра кръв.
Между другото
Еленови бани вече активно се предлагат от различни лечебни комплекси в региона, които разполагат със собствени маралови бани. Сред тях: Басаргино, Николское (окръг Алтай), Каимское (9 км от село Каянча, 17 км от моста Айски), Сентелек (район Чаришски), Тополное (район Солонешенски). Цената на една процедура варира от 600-700 рубли до 2000 рубли.
От края на май до началото на юли в Алтай започва сезонът за рязане на рогата на елените. Рогата не са вкостенели рога, които те самите биха изхвърлили през есента, но тогава рогата вече ще вкостенят и ще загубят свойствата си.
Накратко, процедурата е болезнена, но за щастие доста бърза.
Целият процес на приготвяне на еленови рога протича в няколко етапа: ускоряване, рязане на еленови рога и консервиране - варене, пържене и сушене.
Първо мъжете на коне тръгват след елените и ги подкарват в голямо стадо до кошарата. (тъпченето на двеста елена, много е яко, като по филмите). Елените са шокирани, но все още весели. След това се разделят на групи, където бригадирът определя дали рогата са „узрели” или още не. Ако не са узрели, еленът излиза на разходка за 2-3 дни и след това отново се дели, докато се отрежат рогата на всички.
Ако еленът има много малки рога, тогава е по-изгодно да го убиете. През сезона могат да бъдат заклани до 200 индивида от 1500 във фермата. В Алтай има много ферми, посетихме три или четири. (Елените се убиват бързо, застрелват се от гърба, ако е важно някой да знае).
Рогата се отрязват само от мъжки елени, елените нямат рога. Само женските елени имат рога.
Въпреки че фермата каза, че имат маралуха с рога, която идва при тях всяка година, но не режат рогата, съжаляват. Тя е на седем години и никога не е била разглезена. Решихме, че е някакъв елен хермафродит.
След това се забиват в кошарата по три. След това, един по един, те се водят по специален коридор, към „zhom“. Zhom, това е мястото, където се режат рогата, нещо като вертикална кутия, ще видите по-долу. Очите на елена се покриват и фиксират в една позиция, за да може да се среже възможно най-бързо.
Елените са различни, много красиви, просто искате да прегърнете врата с рогата глава. Но първо, те се страхуват повече от нас, отколкото ние от тях, и второ, те могат или да бодат, или да тъпчат, но засега стоят в кошара и са в шок. Те не се хвърлят към камерата и не блъскат глави. Просто стоят и гледат.
Елените, които секат дълги години, вече много добре знаят какво ще им се случи. Съпротивляват се до последно. Някои много упорити хора трябва да бъдат влачени с въже - хвърлят им ласо и ги водят. По време на това пътуване видях два такива случая, единият беше много упорит и, разбира се, трябва да видите изражението на лицето му, това е много благороден боец, който не се предава просто така.
От една страна е малко страховито, когато първите 20 пъти чуеш триона да реже еленовия рог, но на петдесетия път свикваш, а на стотния спираш да трепваш. Освен това, поне 5 професионалисти работят върху елена по време на разфасоването, те правят всичко бързо и точно.
На тези места, където използвахме тънък трион, еленът изпитва болка, когато трионът разреже кожата, покриваща рога, всичко изчезва след 2-3 дни, през което време еленът не страда.
Понякога, преди да режат, вземат кръв от елена, за да го изпият веднага; и на мен ми предложиха, но отказах, вероятно напразно, казват, че подмладява.
Най-странното усещане, което изпитах от тази командировка, беше дори не отрязването, а самите рога. Само нарязани са много топли и не можеш да опишеш как се усещат на допир. Живи и отвътре, и отвън, и в същото време все още войнствени рога. Те също не приличат на вълна или козина, но са приятни на допир. Искаш да ги гушнеш и да плачеш. Усещането е като да прегръщате любим мъж в моменти на изключителна нежност. Това е малко повече от странно описание, но е истина.
Добре, всичко свърши. След това третират изрязаните места с антисептик и глина и напускат порока щастливи. В някои ферми всеки елен е придружен от куче; кучетата трябва да изкарват прехраната си и го правят много добре. Кряжев засне тази снимка по тази тема.
Рогата на някои елени могат да достигнат 22 кг, така че им става много по-лесно. И средно те варират от 5 до 15 кг.
Те варят рогата в специални бани/казани, сядат в кръг, пускат рогата във вряща вода, изчакват известно време, след това ги изваждат и ги охлаждат близо до казана и след това ги „варят“ отново.
Пържат се в пържене, това е помещение с пещ, с температура от 60 до 80 градуса.
Еленовите рога се сушат в дървена къща с прорези, т.нар. вятърна сушилня.
След това отварата се използва за горещи еленски бани, казват, че е много полезна. Има и други бани с елени, когато 2 грама кръв на елен се добавят към вода, загрята до 37 градуса. Има мнение, че ваните са много полезни, хората идват от цяла Русия, за да ги вземат. Срещнахме хора от Томск и Нижни Новгород.
Дишането при пържене е много полезно, рогата имат специална миризма, миризмата не може да се сравни с нищо, не е нито кръв, нито месо, нещо доста пикантно.
Сушилня за вятър. Повредените места по рогата се превързват и се запарват с тях.
P.S. Това беше първото ми бизнес пътуване в Алтай, ваканция изобщо не може да се нарече, станахме в 5-6 сутринта и отидохме да снимаме, през всички тези дни там валеше, понякога по-силно, понякога по-слабо и беше много студено. Научих няколко неща, които бяха важни за мен.
Разбирам защо са много малко добри женирепортери, защото това е тежка работа, където Кряжев отиде, нямах сили да премина. Дори нямах желание, защото тялото ми се съпротивляваше. Изведох температурна формула за работа в Сибир, това са три крайности - студено, горещо и влажно.
Да снимаш стадо елени изобщо не е същото като да снимаш тълпа от протестиращи.
Поправки в доклада, не благодаря, но както разбирате, снимах с тях почти през цялото време, не ми хареса.
Photoshop няма да помогне. Няма да е възможно да го обработим по-късно и да го направим красив или такъв, какъвто трябва да бъде. Вие или сте снимали, или не сте, заснели сте сюжета, или не сте го направили. Видях всички кадри, които исках да направя. Успях ли да ги направя? Има и самата форма; винаги е трудно да снимаш нещо, което никога не си снимал преди. Или имате нужда от повече опит?
Освен това мацките трябва да слушат мъжа. Ако мъж каже, че трябва да вземете яке за дъжд, значи трябва да го вземете. И също така, ако тръгвате да снимате при температури от +40, тогава все още трябва да вземете вълнени чорапи и термо бельо. Сибир си е такъв Сибир.
Защо са необходими рога? Това е биоактивен адаптоген (ако имате нужда от подробности, знаете къде да търсите). Почти всички рога се купуват от Корея. От тях се правят прахове, таблетки, гелове, мехлеми и др. Продуктите са оценени от спортисти.
От рано сутринта в кошарата на еленовъдната ферма Карим няколко елена чакат годишната процедура. Маралът е свободолюбиво животно и никога няма да влезе доброволно в кошара. Местата за елени, разбира се, са оградени, но има поне два хектара площ на елен, така че те се чувстват свободни. По време на сезона за рязане на еленови рога биячите отрязват един по един секторите, разделящи територията, и постепенно изгонват животните на едно място.
Кървавата процедура продължава не повече от 5 минути. Животното се вкарва в специален бокс, страните му се притискат с меки скоби от двете страни, главата му се връзва с въже и рогата му се отрязват с обикновена ръчна ножовка. За да се спре кръвта, която се отделя обилно от пресни рани, те се поръсват със специален прах, благодарение на който кръвта моментално се слепва и спира.
След това елените се пускат в природата, а рогата се изпращат за консервация. Първо се варят, за да се запази ценната кръв вътре, която рогата попиват като гъба поради порестата си структура. След това ще има сушене, пак варене, пържене, пак сушене, но засега бульонът, останал от първото варене, отива в еленовите бани.
Еленовите бани са сезонна процедура, която е ограничена от времето за отрязване на еленовите рога, т.е. само няколко седмици. Туристите резервират тези дни шест месеца предварително. „Бульонът“, останал от рязането на рогата, извлича огромно количество полезни вещества, които би било жалко просто да се отцедят. При всеки човек тези бани имат различен ефект, но за повечето имат лечебен и укрепващ ефект. Не се препоръчват само за хипертоници и онкоболни, но и те се стремят да се потопят в лечебния разтвор. Най-известният ефект е повишеното либидо, така че основните клиенти са мъже, включително много високопоставени политици и известни бизнесмени.
Само 10-20% от рогата се преработват в Русия, а останалата част, като суровина, се изнася в азиатските страни. Чайовете от еленов рог са популярни в Корея и Китай: чаят от еленов рог се нарязва на тънки филийки и се запарва във вряща вода.
Като цяло продуктите от елен са една от основите на традиционната източна медицина. Азия е най-големият консуматор, въпреки че самата тя не отглежда елени, ограничената й територия не го позволява. Този продукт е вносен. Сега най-голямото население е в Нова Зеландия, но алтайските суровини се считат за най-ценни, поради уникалния състав на планинските билки. Процесът на запазване на прясно отрязани рога ще отнеме няколко месеца, а през август алтайските фермери ще приемат купувачи от Корея и Китай.
