Recettes de desserts pour les enfants de 12 ans. Sept desserts sains pour les enfants

Ekaterina Morozova

Temps de lecture : 21 minutes

Un Un

Vous devriez commencer à préparer votre bébé à une vie indépendante dès les couches. Il semble juste que le petit sera une « perturbation » pour maman pendant qu'elle prépare le dîner. En fait, on peut déjà faire confiance à un enfant de deux ans pour battre des œufs, par exemple. Ou tamiser la farine. Un enfant de 5 ans est déjà un assistant plus expérimenté. Il est capable de préparer une salade, de décorer un plat et de faire des raviolis. Eh bien, un enfant de plus de 8 ans peut déjà être autorisé à proximité du poêle. Mais seulement sous la surveillance de maman ! L'essentiel est de choisir le bon plat.

Voici les meilleures recettes pour les jeunes chefs !

Sandwichs pour la table des fêtes

Le plat le plus simple que même un enfant de 2-3 ans peut facilement manipuler.

Que rechercher dans les poubelles :

• Pain (tranché).
• 6-7 feuilles de salade verte.
• Quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
• Jambon tranché et salami.
• Fromage en tranches.
• Verdure.
• À pois.

Et concombres marinés, olives et carottes bouillies (quelle maman va d'abord découper en cercles).

Il n'y a pas d'instructions de cuisson. Car dans ce cas tout dépend uniquement de l’imagination de l’enfant (et de la mère qui l’aide). La nourriture, comme vous le savez, doit non seulement être saine et savoureuse, mais aussi... esthétiquement agréable en apparence. Et sur les sandwichs, votre imagination laisse libre cours à votre imagination - souris, chats, Smeshariki, thèmes marins et bien plus encore.

Faisons le plein de nourriture et faisons preuve de créativité !

Concombres croustillants dans une baignoire - se préparer pour un délicieux hiver

Oui, imaginez, un enfant peut aussi cuisiner ça. De vrais cornichons, préparés par les mains de votre propre fils (fille) - quoi de plus savoureux !

Bien sûr, vous devrez aider un peu, mais l'essentiel du travail repose sur le jeune cuisinier (laissez-le se sentir impliqué dans le « grand »). Et si l'enfant est aussi adepte de croquer un concombre avec des pommes de terre, alors la cuisine sera doublement plus intéressante. Un vrai plat d'adulte pour un enfant en pleine croissance.

Ne vous inquiétez pas, il n'y a pas de bocaux en verre ni de saumure bouillante dans la recette, et un enfant de plus de 12 ans peut gérer seul ce plat russe.

Que rechercher dans les poubelles :

• Les concombres sont frais et petits. Quantité - selon le contenant (environ 5 kg).
• Sel. Pour 2 litres de saumure - 140 g de sel.
• Diverses épices - fraîches et lavées. Pour 5 g de concombres : 150 g d'aneth, 15 g d'ail, 25 g de feuilles de cerisier, 25 g de raifort (feuilles), 25 g de cassis (feuilles) et 2,5 g de piment (facultatif), feuille de laurier et des grains de poivre.
• Sucre - quelques cuillères à soupe.
• 2 litres d'eau.

Alors, consignes :

1. Lavez soigneusement les épices.
2. Épluchez et hachez finement l'ail (si l'on ne confie pas encore un couteau à l'enfant, la mère peut le faire). On le pile dans un mortier avec un presse-purée (et c'est la tâche de l'enfant).
3. Nous trions les concombres en choisissant les plus petits et les plus fins. Lavez soigneusement et laissez tremper dans l'eau froide pendant environ 5 heures (pour que les concombres ne se froissent pas dans la saumure).
4. Nous prenons 1/3 des épices et en recouvrons le fond de la cuve pré-préparée. Vient ensuite une couche de concombres, qui doivent être posées aussi étroitement et verticalement que possible (« debout »). Puis une autre couche d'épices et une autre couche de concombres. Ensuite, toute la beauté du concombre est recouverte des épices restantes et des feuilles de raifort sont placées dessus.
5. Au sommet se trouve un coude sur lequel la charge est placée. Et alors seulement, nous arrosons le tout avec de la saumure. Comment le faire? Dissoudre 140 g de sel dans l'eau refroidie après ébullition (tiède, 2 litres) et verser nos concombres afin qu'ils soient entièrement recouverts de saumure.

C'est fait. Couvrez avec un couvercle et oubliez les concombres pendant quelques jours, laissant le « plat » dans la cuisine ou la pièce.

Le troisième jour, dès que le processus de fermentation initial a commencé, nous cachons la cuve dans un endroit sombre et frais pendant au moins un mois.

Papillons fruités - pour une ambiance estivale !

Cette recette convient à un enfant de 7 à 9 ans s'il est déjà autorisé à utiliser un couteau. Cependant, vous pouvez cuisiner des « papillons » même à 3-4 ans, si votre mère vous aide à tout laver, à découper les ailes et à planifier les antennes.

Que rechercher dans les poubelles :

Orange.
Raisins (par exemple, Quiche Mish et Lady's Finger).
Fraise et kiwi.
Zeste.

Instructions:

1. Tranche d'orange - en deux. Et nous posons ces moitiés en forme d'ailes de papillon.
2. Le long du « dos » du papillon, nous plaçons un demi-raisin – le « corps ».
3. Nous mettons un raisin petit et rond à la place de la tête.
4. Nous découpons de fines bandes d'antennes dans la peau d'orange, les appliquons sur la « tête » et les plions légèrement sur les côtés.
5. Décorez les ailes du papillon avec des tranches de kiwi et de fraises.
6. Les yeux peuvent être réalisés avec quelques gouttes de glace fondue.
7. Disposez-le dans une assiette et... faites le bonheur de la famille !

Si vous le souhaitez, les papillons peuvent être assis sur une « prairie » de feuilles de cassis ou cachés parmi les fleurs de massepain. D'ailleurs, les enfants adorent aussi créer ce dernier.

Marmelade de pommes maison

A meilleur goût que celui acheté en magasin (et plus sûr). Les enfants apprécieront non seulement cuisiner cette douceur, mais aussi la manger.

Recette pour un enfant de 12-13 ans. Ou - pour cuisiner avec l'aide de maman.

Que rechercher dans les poubelles :

• 100 ml d'eau.
• ½ tasse de pomme/jus.
• Gélatine - environ 20 g.
• Zeste de citron - quelques cuillères à soupe.
• Deux verres de sucre.

Instructions:

1. Versez le jus frais sur la gélatine et laissez « gonfler ».
2. Râpez délicatement le zeste de citron pour ne pas vous blesser les doigts.
3. Ensuite, versez de l'eau dans le sucre dans une casserole et ajoutez-y le zeste râpé.
4. Mettez la casserole sur le feu et remuez bien.
5. Une fois le sucre dissous, retirez les plats du feu et ajoutez notre gélatine gonflée.
6. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que tous les grumeaux soient complètement dissous.
7. Passer le zeste de citron au tamis.

Tous. Il ne reste plus qu'à disposer dans les moules, laisser refroidir une nuit au réfrigérateur, puis découper, rouler généreusement dans le sucre en poudre et disposer sur une assiette.

Vous pouvez décorer avec des canneberges et des feuilles de menthe.

Bonbons Tofifi - préparés avec des noix et des canneberges

Une option pour un enfant adulte (de 12 à 14 ans) ou pour un bébé qui n'hésiterait pas à aider sa mère à créer un petit miracle.

Que rechercher dans les poubelles :

• Noisettes - environ 35 pcs.
• 70 g de chocolat noir amer.
• 9 cuillères à soupe de crème (environ 10 %).
• Caramels crémeux (les plus ordinaires, extensibles, non friables) - 240 g.
• Une cuillère et demie de prunes/huile.
• Une cuillère et demie d'huile végétale/huile sans odeur !

Instructions:

1. Hachez finement le caramel, ajoutez la crème (5 cuillères à soupe) et faites fondre au bain-marie.
2. Fondu? Retirer du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et brillante.
3. On graisse le moule (c'est là que le moule de la bonbonnière est utile) avec du beurre (ou on prend un moule « fantaisie » en silicone). Même un tout-petit peut le faire.
4. Maintenant, nous tendons une cuillère au bébé et attendons patiemment pendant qu'il verse le caramel fondu dans les moules.
5. Nous nettoyons les noix (noisettes) à l'avance et les faisons légèrement frire, lavons les canneberges.
6. Nous donnons à l'enfant une assiette de noix et une assiette de canneberges - laissez-le décorer les bonbons.
7. Pendant ce temps, maman fait fondre le chocolat noir, y ajoute progressivement 2 à 4 cuillères à soupe de crème (on regarde la consistance) et verse la masse obtenue dans un récipient.
8. Nous donnons à nouveau une cuillère à l'enfant. Désormais, sa tâche est de « tremper » chaque futur bonbon avec du chocolat avant qu'il ne durcisse.

Prêt! Placez nos bonbons au congélateur pendant 4 heures.

On dispose joliment les bonbons sur un plateau et on va régaler papa et mamie !

Des fleurs pour une maman fatiguée après le travail

Une collation originale pour une maman affamée et épuisée après une dure journée de travail. Option pour les enfants déjà autorisés à utiliser le poêle. Ou pour les enfants plus petits, mais avec l'implication de papa ou de grand-mère dans le processus (les papas aussi aiment beaucoup se comporter mal en cuisine).

Que rechercher dans les poubelles :

• Saucisses fines de bonne qualité - plusieurs morceaux.
• Oignons verts, aneth - pour le bouquet
• Nouilles pour bébés ordinaires (une poignée).
• Produits pour la décoration (tout ce que vous trouvez).

Instructions:

1. Retirez le film des saucisses et coupez-les en 5 à 6 morceaux (bien sûr, en travers de la saucisse).
2. Nous collons soigneusement et de manière créative les nouilles dans nos saucisses afin qu'elles dépassent à mi-chemin de la saucisse. Ne le portionnez pas pour que les nouilles ne tombent pas pendant la cuisson.
3. Nous mettons nos « bourgeons » dans de l’eau bouillante et attendons 15 minutes qu’ils « fleurissent ».
4. Retirez délicatement avec une écumoire et laissez sécher un peu.
5. Eh bien, maintenant, le plus important est de créer un bouquet. On dispose joliment les tiges avec les feuilles (oignon, aneth) sur un plat, on dispose nos « fleurs » et, à notre discrétion, on ajoute par exemple des papillons végétaux (le principe est le même que pour les papillons fruitiers - voir ci-dessus ).

Maman va être contente !

Mini pizzas - pour toute la famille

L'âge du cuisinier est de 3 ans. Mais seule maman allume le four.

Que rechercher dans les poubelles :

• Un paquet de pâte feuilletée (total 0,5 kg).
• 100 g de champignons hachés marinés.
• Fromage russe - 100 g.
• 150 g de poitrine tranchée.
• Ketchup (facultatif - et mayonnaise).
• Ingrédients pour la décoration : poivrons émincés, olives tranchées.

Instructions:

1. Décongeler et étaler la pâte. L'enfant aide assidûment sa mère avec un rouleau à pâtisserie.
2. Découpez exactement 8 cercles du même diamètre.
3. Décorer des pizzas : laissez libre cours à votre imagination ! Smileys, visages d'animaux, inscriptions amusantes, tout est possible !
4. Cuire au four jusqu'à cuisson complète dans un four préchauffé. Naturellement, avec l'aide de ma mère.

Prêt! Vous pouvez inviter votre famille pour le thé de l'après-midi !

Oeufs brouillés Coeur - pour le petit-déjeuner de maman

Eh bien, quel genre de mère refuserait un tel petit-déjeuner !

Est-ce qu'ils vous laissent déjà près du poêle ? Alors n'hésitez plus et soyez de bonne humeur !

Que rechercher dans les poubelles :

• 2 longues saucisses.
• Saler, égoutter/huiler.
• Bien sûr, des œufs (2 pcs).
• Oignon vert et feuilles de laitue - pour la « décoration ».

Instructions:

1. Nous coupons chaque saucisse (attention, pas jusqu'au bout !) dans le sens de la longueur.
2. Nous le retournons et sécurisons soigneusement le coin pointu de notre cœur avec un cure-dent.
3. Faites chauffer une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir légèrement le cœur de saucisse sur 1 face.
4. Frit? Retournez et cassez l'œuf directement au centre du cœur.
5. N'oubliez pas d'ajouter du sel.
6. Après cuisson, déposer le « cœur » à la spatule sur les feuilles de laitue et garnir de poivron rouge.

Vous pouvez apporter le petit-déjeuner à maman !

Cocktail à la banane - impossible d'arrêter de manger !

Tout enfant dont la mère le laisse déjà s'approcher du mixeur peut gérer cette boisson. Une recette facile et simple pour une boisson estivale rafraîchissante et nutritive rapide.

Ce qu'il faut rechercher dans les poubelles (pour 4 personnes) :

• 2 .
• 400 ml de lait frais.
• Cannelle.
• 200 g de glace crémeuse.

Instructions:

1. Mettez la glace dans un mixeur.
2. Ajoutez-y des bananes hachées.
3. Remplissez les produits de lait.
4. Battre jusqu'à ce que les bananes soient complètement hachées.
5. Et après? Nous enduisons les bords des verres de banane (n'en faites pas trop) et, en les retournant, les trempons dans de la cannelle - c'est-à-dire que nous décorons les bords des verres.

Il ne reste plus qu'à verser le cocktail lui-même dessus et à servir.

Glace aux baies préparée par un enfant

Peu importe que l'été soit terminé. Après tout, le meilleur moment pour déguster une glace est toujours ! Et si vous apprenez aussi à le préparer vous-même, alors même votre grand-mère, qui refuse obstinément de manger des aliments « froids » en automne boueux, ne résistera pas.

Quant à l'âge de la cuisinière, on constate que là encore on ne peut pas se passer de la maman.

Que rechercher dans les poubelles :

• 300 g de purée de baies toute prête (à préparer au préalable au mixeur).
• Un oeuf.
• 200 g de vidange/huile.
• 150 g) sucre.

Instructions:

1. Mélangez l'œuf avec le sucre. Les enfants adorent travailler avec un fouet.
2. Ajoutez le mélange obtenu à notre purée de baies et faites cuire ce mélange à feu moyen pendant 5 minutes en n'oubliant pas de remuer.
3. Ensuite, battez le beurre avec un batteur et versez-le lentement dans le mélange de fruits maintenant refroidi.

Vous pouvez maintenant verser la glace dans des moules et la mettre au congélateur.

Pommes au fromage cottage

Sain et savoureux. L'âge du cuisinier est de 12 à 14 ans.

Que rechercher dans les poubelles :

• 2 grosses pommes.
• 100 g de fromage cottage allégé.
• Une poignée de raisins secs lavés.
• 1 cuillère à soupe de miel.

Instructions:

1. Découpez les trognons des pommes.
2. Mélangez du fromage cottage avec des raisins secs et du miel pour la garniture.
3. Farcir les pommes avec la garniture et saupoudrer d'un peu de sucre dessus.
4. Placez le plat dans le four préchauffé. Vous pouvez également les cuire au micro-ondes.

Pour vérifier l'état de préparation du dessert, percez la pomme avec un cure-dent.

Des rouleaux pour papa

Même un enfant de 6 à 7 ans peut préparer une telle collation.

Que rechercher dans les poubelles :

• Pita.
• Garniture : 100 g de fromage, ail, mayonnaise, tranches de jambon, feuilles de laitue lavées.

Instructions:

1. Coupez au préalable le pain pita en carrés (vous pouvez le couper avec des ciseaux).
2. Râpez 1 gousse d'ail et le fromage sur la râpe la plus fine, mélangez avec de la mayonnaise.
3. Déposer la masse de fromage en fine couche sur un carré de pain pita, déposer dessus une fine tranche de jambon et une feuille de laitue.
4. Nous roulons notre carré avec la garniture en un rouleau soigné.

Biscuits à la banane pour grand-mère

Qui a dit que les cookies étaient uniquement le domaine de grand-mère ? Ce n’est pas vrai, tout le monde sait cuisiner ! Et les enfants vous le prouveront.

Le cuisinier doit avoir plus de 9 ans et avoir le droit d'utiliser un micro-ondes.

Que rechercher dans les poubelles :

• Quelques bananes.
• Vidanger/huiler.
• Flocons de noix de coco.

Instructions:

1. Broyer les bananes dans un mixeur. Si vous n'avez pas de mixeur ou si votre mère vous interdit toujours de l'utiliser, broyez-le avec une fourchette ou sur une râpe jusqu'à consistance lisse.
2. Mélangez le mélange avec des flocons de noix de coco.
3. Nous formons les futurs cookies avec nos mains.
4. Nous prenons une assiette sans images ni bords dorés (autorisés pour le micro-ondes), la graissons avec du beurre et transférons soigneusement nos biscuits.
5. Séchez le dessert au micro-ondes pendant 5 minutes.

Nous le sortons, émiettons les noix concassées dessus, décorons de canneberges et servons.

Salade vitaminée pour le déjeuner de maman

On cuisine sans couteau depuis l'âge de 4-5 ans !

Que rechercher dans les poubelles :

• Fromage râpé - 100 g.
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
• Un demi citron.
• Une poignée de pignons de pin (mondés).
• 10 petites tomates cerises.
• Feuilles de laitue verte (lavées).
• Verts et roquette - à votre goût.

Instructions:

1. Placer les tomates dans un grand saladier.
2. Saupoudrer de cerneaux de noix et de fromage râpé.
3. Déchirez les légumes verts et les feuilles de laitue avec les mains propres.
4. Pressez le jus d'un demi citron sur la salade.
5. Ajoutez un peu de sel, un peu de poivre et versez de l'huile végétale sur toute cette beauté.

Salade prête !

Tomates caillées

L'âge du cuisinier est de 7 à 8 ans avec le droit d'utiliser un couteau.

Que rechercher dans les poubelles :

• Tomates - 5 pcs.
• Quelques oignons verts.
• Fromage cottage - un demi-paquet (125 g).
• Une gousse d'ail et des herbes.
• Crème sure, sel.

Instructions:

1. Lavez les tomates et coupez soigneusement le dessus.
2. Retirez délicatement la pulpe avec une cuillère à café ordinaire.
3. Placez les tomates avec les trous vers le bas pour égoutter le jus.
4. Hachez les légumes verts, écrasez l'ail, mélangez.
5. Ajoutez le fromage cottage écrasé à la fourchette, 3 cuillères à soupe de crème sure et une pincée de sel au mélange.
6. Mélangez à nouveau et farcissez nos tomates avec le mélange.

Bon appétit et bonne chance aux jeunes chefs !

Avant de permettre à votre enfant de préparer seul des repas simples, étudiez avec lui. Il serait préférable que vous prépariez une feuille d'instructions colorée pour votre bébé dans la cuisine - que vous pourrez également dessiner avec lui.

Quels types de plats vos enfants cuisinent-ils ? Partagez avec nous les recettes de vos enfants !

Nous savons tous très bien que les enfants aiment beaucoup les sucreries. Il est difficile de trouver un enfant qui puisse refuser un gâteau, une glace, un pudding, une barre chocolatée ou des bonbons. De nombreux parents achètent des bonbons pour leurs enfants en magasin, mais êtes-vous sûr de la qualité et des bienfaits de ces produits ? Probablement pas. Les desserts pour enfants, comme tous les autres plats, doivent être aussi sains que possible. Vous devez donc les préparer vous-même uniquement à partir de produits frais et de haute qualité. Mais la sélection des produits ne représente que la moitié du processus, car il faut aussi trouver des recettes simples et délicieuses. Dans cette sous-catégorie, vous trouverez des recettes saines et délicieuses de desserts pour enfants pour toutes les occasions et tous les goûts. Il s'agit notamment des desserts pour les anniversaires d'enfants, des desserts pour les fêtes d'enfants, des desserts aux fruits pour enfants, des desserts simples pour les enfants et des desserts sains pour les enfants. Les desserts aux fruits pour enfants sont considérés comme les plus sains, car les fruits contiennent de nombreuses substances utiles dont un enfant a besoin. Par exemple, un dessert smoothie en couches, des pommes au four avec du miel et des fruits, du potiron confit ou des kakis caramélisés à la crème mascarpone seront très appréciés des enfants, ils seront donc mangés en quelques minutes. Ces plats peuvent également être préparés comme desserts pour les anniversaires des enfants. Chaque enfant aimera également les barres de muesli et, à votre tour, vous serez sûr à cent pour cent que votre bébé a reçu un regain d'énergie et de nutriments. Préparer de délicieux desserts pour les enfants n'est absolument pas difficile, surtout avec des recettes complétées par des photographies étape par étape. Dans ce cas, les desserts pour enfants peuvent être préparés même sans aucune expérience culinaire. Choisissez des recettes de desserts pour enfants et faites plaisir à vos proches, car ils les attendent avec impatience.

10.12.2019

Dessert caillé avec gélatine et fruits sans cuisson avec crème sure

Ingrédients: banane, mandarine, fromage cottage, crème sure, sucre, sucre vanillé, gélatine, kiwi

Un dessert caillé délicat et très savoureux aux fruits se prépare même sans cuisson : il conserve sa forme grâce à la gélatine. Cette friandise convient à toutes les occasions : anniversaire, Nouvel An, 8 mars...

Ingrédients:
- 1 banane ;
- 3 mandarines ;
- 200 g de fromage blanc ;
- 150 g de crème sure ;
- 3 cuillères à soupe. Sahara;
- 15 g de sucre vanillé ;
- 15 g de gélatine ;
- 1 kiwi.

26.10.2019

Gâteau "Natasha" à la crème sure

Ingrédients: farine, crème sure, œuf, sucre, levure chimique, beurre, raisins secs. cacahuètes, graines de pavot, sucre en poudre, sucre vanillé, pépites de confiserie

Ingrédients:
Pour le test:
- 180 g de farine ;
- 200 g de crème sure 155 ;
- 2 oeufs;
- 200 g de sucre ;
- 2 c. levure chimique;
- 30g de beurre.
Pour remplissage:
- 100 g de raisins secs noirs ;
- 100 g de cacahuètes blanchies ;
- 40 g de graines de pavot.
Pour la crème :
- 350 g de crème sure 26% ;
- 55 g de sucre en poudre ;
- du sucre vanillé ou de l'extrait de vanille ;
- garniture de confiserie pour la décoration.

06.10.2019

Gâteau haché au lait concentré bouilli

Ingrédients: farine, beurre, œuf, eau sucrée, lait, beurre

Ce gâteau est à base de pâte sablée hachée, et la crème est à base de beurre et de lait concentré. Le gâteau est facile à préparer, il s'avère toujours impressionnant.

Ingrédients:
- 400 g de farine de blé ;
- 200 g de beurre ;
- 1 oeuf;
- 25 sucres ;
- 6-8 cuillères à soupe. eau.

Pour la crème :
- 1 boîte de lait concentré bouilli ;
- 150 g de beurre.

07.08.2019

Gâteau "Gemmes dans la neige" sans cuisson

Ingrédients: gelée, crème sure, sucre, gélatine, biscuits

Ingrédients:
- 4 sachets de gelée ;
- 800 g de crème sure ;
- 50 g de sucre ;
- 25 g de gélatine ;
- 100 g de biscuits.

16.07.2019

Gâteau "Ferrero Rocher"

Ingrédients: oeuf, farine, sucre, vanilline, cacao, amidon, levure chimique, noisettes, gaufres, chocolat, café, liqueur de café, crème, Nutella, bonbons, gâteau

Le gâteau Ferrero Rocher n'est pas si simple et rapide à préparer, mais vos efforts seront récompensés par un magnifique résultat. C'est un gâteau très beau et incroyablement délicieux.
Ingrédients:
Pour le test:
- 5 œufs ;
- 70 g de farine ;
- 180 g de sucre ;
- 1 pincée de vanilline ;
- 25 g de cacao ;
- 40 g de fécule ;
- 1,5 c. levure chimique.
Remplissage:
- 100 g de noisettes ;
- 30 g de gaufres ;
- 150 g de chocolat blanc.
Imprégnation:
- 150 ml de café ;
- 2 cuillères à soupe. Liqueur de café.
Crème:
- 6 chocolats Ferrero Rocher ;
- 2 macarons.

20.06.2019

Gâteau "Ruines du Comte" : nuage de meringue sucrée

Ingrédients: oeuf, sucre, jus de citron, fécule, lait, cacao, sucre vanillé. beurre, pruneaux

Le gâteau « Ruines du Comte » séduira avant tout les enfants : ils adorent les si beaux prénoms, et la forme du gâteau les impressionnera certainement. Préparer le dessert n'est pas aussi simple qu'on pourrait le souhaiter, mais il s'avère incroyablement savoureux.

Ingrédients:
Pour la meringue :
- 4 écureuils ;
- 200 g de sucre ;
- 5-6 gouttes.
Pour la crème :
- 4 jaunes ;
- 100 g de sucre ;
- 1 cuillère à soupe. fécule de maïs;
- 200 g de lait ;
- 1 cuillère à soupe. cacao;
- 20 g de sucre vanillé ;
- 150 g de beurre 82%.
Pour l'arrosage :
- 100 g de pruneaux.

19.06.2019

Gâteau "Mashenka" au lait concentré avec crème sure et noix

Ingrédients: lait concentré, crème sure, beurre, farine, levure chimique, œuf. cacao, sucre vanillé, sucre en poudre, épaississant pour crème sure, cacahuètes

Parmi les nombreuses recettes de gâteaux faits maison, il convient de prêter attention à celle-ci : la génoise à la crème sure. Il s'avère non seulement très appétissant, mais aussi délicieux, nous vous recommandons donc vivement de le préparer pour les prochaines vacances.
Ingrédients:
- 1 boîte de lait concentré ;
- 250 g de crème sure
- 30 g de beurre ;
- 350 g de farine de blé ;
- 2 c. levure chimique;
- 3 oeufs;
- 2 cuillères à soupe. cacao;
- sucre vanillé;
- sel.

Pour la crème :
- 350 g de crème sure 26% ;
- 50 g de sucre en poudre ;
- 2 c. épaississant pour crème sure.

Pour la décoration :
- 70 grammes de cacahuètes.

02.01.2019

Tiramisu aux fraises

Ingrédients: biscuits, fromage, crème, jaune, sucre, fraises, chocolat, cacao

Le tiramisu peut être préparé non seulement selon la recette classique. Ce dessert est très intéressant avec des fraises. Essayez de le faire à la maison et voyez par vous-même ! D’ailleurs, la recette du tiramisu aux fraises n’est pas du tout compliquée.

Ingrédients:
- 12 morceaux de biscuits Savoyardi ;
- 250 grammes de Mascarpone ;
- 200 g de crème 33% ;
- 3 jaunes d'œufs ;
- 140 grammes de sucre fin semoule ;
- 200 grammes de fraises fraîches ;
- 50 grammes de chocolat noir ;
- 15 grammes de cacao en poudre (facultatif).

30.11.2018

Burfi sucré indien à base de lait en poudre

Ingrédients: beurre, sucre, crème sure, lait en poudre, noix, vanilline

Aujourd'hui, nous allons apprendre à cuisiner un dessert indien très savoureux : le Burfi. La recette est simple. Même une personne loin d'être culinaire peut préparer le plat.

Ingrédients:

- 100 grammes de beurre,
- 100 grammes de sucre,
- 120 ml. Crème fraîche,
- 250 grammes de lait en poudre,
- 5 noix,
- Vanilline sur la pointe du couteau.

30.06.2018

Gelée de crème sure

Ingrédients: crème sure, sucre, vanilline, eau, gélatine

Vous pouvez faire de la gelée de crème sure très facilement. Ce n'est pas difficile à préparer. Cela fait un délicieux dessert sucré.

Ingrédients:

- 400 grammes de crème sure ;
- 100 grammes de sucre ;
- 1 cuillère à café. sucre vanillé;
- 150 ml. eau;
- 20 grammes de gélatine.

28.06.2018

Marmelade de groseilles maison

Ingrédients: groseille, sucre

Il est très simple et facile de préparer une délicieuse marmelade de groseilles rouges. Pour cela, vous aurez besoin des groseilles rouges elles-mêmes et du sucre, rien d'autre n'est nécessaire.

Ingrédients:

- 650 grammes de groseilles rouges ;
- 1 kg. Sahara;

21.06.2018

Gâteau dans une poêle

Ingrédients: lait concentré, œuf, farine, levure chimique, sucre en poudre, crème sure, vanilline, glaçage au chocolat

Ingrédients pour une poêle de 24 cm :

Pâte:
- lait concentré – 1 boîte ;
- oeuf – 1 boîte;
- farine – 3 tasses ;
- levure chimique - 1 c.

Crème:
- sucre en poudre – 150 g ;
- crème sure entière – 0,5 l;
- vanilline au goût.

Pour la décoration :
- Glaçage au chocolat.

30.05.2018

Gelée de fraises à la gélatine

Ingrédients: fraises, sucre, gélatine

Préparez pour l'hiver une gelée de fraise très savoureuse et facile à préparer qui n'a pas besoin d'être bouillie.

Ingrédients:

- 500 grammes de fraises,
- 300 grammes de sucre,
- 20 grammes de gélatine.

30.05.2018

Crème pour éclairs

Ingrédients: lait, sucre, farine de blé, œufs, beurre, sucre vanillé

La chose la plus importante dans les éclairs est une bonne crème. La crème anglaise est considérée comme une option classique et donne des éclairs vraiment très savoureux. Nous serons heureux de vous apprendre à préparer la bonne crème anglaise.

Ingrédients:
- 1 litre de lait 3,5% de matière grasse ;
- 2/3 verre de lait ;
- 4 cuillères à soupe. farine de blé;
- 3 oeufs;
- 100 grammes de beurre ;
- du sucre vanillé ou tout arôme de votre choix.

03.05.2018

Casserole de fromage cottage au lait concentré au four

Ingrédients: fromage cottage, œuf, lait concentré

La cocotte de fromage cottage est un plat très savoureux, satisfaisant et sain que je prépare habituellement pour le petit-déjeuner. Il existe de nombreuses recettes pour ce plat, mais j'aime surtout cette cocotte au lait concentré.

Ingrédients:

- 400 grammes de fromage cottage,
- 2 oeufs,
- une boîte de lait concentré.

Les anniversaires des enfants sont toujours associés à de nombreux cadeaux, surprises, jeux et, bien sûr, à une délicieuse et belle table de fête.

Il est très important pour les enfants que les plats des fêtes soient non seulement savoureux, mais aussi beaux. Et si le plat des fêtes suscite un vif intérêt et une grande curiosité chez les enfants, vous savez que vous avez réussi à préparer quelque chose de vraiment approprié.

Le portail d'actualités « site » dans cet article a préparé pour vous des idées de desserts intéressantes et faciles à préparer pour les enfants, qui seront certainement un excellent ajout à un gâteau ou une tarte d'anniversaire.

Essayons donc de créer un menu d'anniversaire pour enfants.

Desserts pour les enfants

Canapés pour enfants

Canapés aux fruits pour enfants

Quoi de plus sain et de plus savoureux que des morceaux de fruits aromatiques et joliment décorés. Pour préparer des canapés aux fruits, vous aurez besoin de brochettes spéciales ou vous pouvez utiliser des brochettes de kebab en bois.

Si de très jeunes enfants sont présents à la fête, veillez à ce qu'ils ne se blessent pas avec les extrémités pointues des brochettes.

Si cela vous inquiète trop et considérez que l'utilisation de brochettes pour les canapés lors d'une fête d'enfants est inacceptable, vous pouvez utiliser des tasses à gaufres ou des petits sacs. Remplissez chacun d'eux de fruits tranchés et distribuez des portions aux enfants.

Un excellent dessert copieux et en même temps beau et savoureux - canapés aux fruits avec des crêpes . Ce dessert prendra du temps à préparer, mais croyez-moi, ça vaut le coup. Faites frire les petites crêpes, attendez qu'elles refroidissent et commencez à préparer le dessert. Enfilez les crêpes sur une brochette de kebab en bois, en les alternant avec des morceaux de délicieux fruits et baies.

Si vous n'avez pas une grande variété de fruits dans votre arsenal, mais que vous souhaitez surprendre et ravir les enfants, c'est possible avec les boules de pommes.

Épluchez les pommes et utilisez une cuillère spéciale pour découper de petites boules dans la pulpe. Enfilez chaque boule sur un bâton ou une brochette en bois. Trempez ensuite les boules de pommes dans du caramel, du glaçage au chocolat ou du miel. Saupoudrer de pépites comestibles colorées. Les enfants seront ravis !

Gelée pour les enfants

Les enfants adorent ce plat lumineux et frémissant ! Préparer ce dessert est très simple, mais il est très important de le servir correctement.

L'une des options pour servir de la gelée, qui devrait susciter un vif intérêt parmi le public des enfants, est la gelée de fruits.

Comme moule pour préparer et servir de la gelée sur la table, vous pouvez utiliser : des oranges, des mandarines, de la pastèque, du melon, des pommes, des poires, etc.

Bâtonnets sucrés

Cette option de dessert peut être préparée par les enfants eux-mêmes lors de leur fête d'anniversaire. Par conséquent, vous pouvez facilement combiner servir un dessert avec un jeu passionnant et amusant.

Donnez aux enfants les gressins les plus ordinaires. Pour décorer le dessert, il vous faudra également : un glaçage au chocolat, du lait concentré, du miel ou du caramel. Paillettes comestibles multicolores pour la décoration.

Crêpes pour les enfants

Presque tout le monde aime ce dessert traditionnel ! Et j'aime encore plus les crêpes avec une délicieuse garniture.

Faites frire de fines crêpes partout dans la poêle, puis nappez-les de délicieuses garnitures (fruits, chocolat, noix, caramel, miel, crème, etc.). Servez le dessert chaud !

Des recettes faciles pour les enfants de 12 ans permettront aux adolescents de préparer eux-mêmes divers plats et d'ouvrir la voie à la cuisine maison. Dans cet article, nous présenterons des options pour préparer rapidement et facilement une soupe de poisson, un délicieux dessert et une salade riche en vitamines.

Recettes faciles pour les enfants débutants de 12 ans

La première chose que vous devez apprendre à votre enfant est de cuisiner une soupe savoureuse et riche. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de la viande ou de la volaille. Vous pouvez également préparer votre premier plat avec du poisson en conserve. Commençons donc la liste, qui comprend des recettes faciles pour les enfants de 12 ans, avec une soupe nutritive et saine. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• Pommes de terre, oignons, carottes - 1 pc.
• Balaou en conserve - 1 pot.
• Sel de table et poivre - au goût et à l'envie.
• Légumes frais - bouquet moyen.
• Eau potable - 1,2 l.
• Feuille de laurier - 2 pcs.

Les recettes faciles pour les enfants de 12 ans sont assez simples à mettre en œuvre. Cela peut être vu dans notre exemple. Tout d’abord, vous devez préparer les légumes. Ils sont pelés puis hachés. Les pommes de terre et les oignons sont coupés en cubes et les carottes sont râpées. Les herbes fraîches sont également hachées séparément. Quant au balaou en conserve, mettez-le dans une assiette et écrasez-le avec une cuillère. Plusieurs morceaux de poisson sont laissés entiers ou divisés en deux.

Le processus de préparation de la soupe de poisson en conserve

Les recettes faciles pour les enfants de 12 ans n'impliquent pas de combinaisons culinaires complexes. Par exemple, notre soupe de poisson doit être cuite sur une cuisinière ordinaire. Pour ce faire, placez une casserole d’eau potable sur feu vif. Une fois le liquide bouilli, ajoutez les carottes râpées, l'oignon et les cubes de pomme de terre. Après avoir ajouté un peu de sel aux ingrédients, couvrez-les avec un couvercle et laissez cuire environ 20 minutes.

Après un certain temps, le poisson en conserve est ajouté au bouillon avec la saumure qui se trouvait dans le pot fermé. Après avoir mélangé les ingrédients, des feuilles de laurier y sont également ajoutées. Faites cuire la soupe dans cette composition pendant encore 10 minutes. Avant d'éteindre le feu (3 minutes avant), ajoutez des herbes fraîches au bouillon. Il faut le servir chaud. Il est recommandé de l'utiliser avec du pain. Pour une couleur et un goût riches, vous pouvez ajouter de la pâte de tomate ou des tomates finement hachées au bouillon pendant la cuisson.

Faire une salade de pommes et de fromage

Tout en apprenant des recettes faciles pour les enfants de 12 ans, proposez de préparer des salades à votre fils ou votre fille. Ce sont des collations très savoureuses avant le repas principal. Vous pouvez préparer des salades de différentes manières. Pour un enfant inexpérimenté, préparer un tel plat est assez difficile. Nous avons donc décidé de présenter la recette la plus simple. Pour cela nous aurons besoin de :

• Pommes aigre-douces - 2 pcs.
• Fromage à pâte dure - 95 g.
• Saumon rose en conserve - 1 boîte.
• Mayonnaise sur œuf de caille - facultatif.

Traitement des composants et service

Pour préparer la salade en question, l'enfant aura besoin d'un peu de temps. Tout d'abord, le saumon rose en conserve est transformé. Il est étalé sur une grande assiette peu plate, puis soigneusement pétri à la fourchette (pour obtenir une pâte homogène). Les pommes aigre-douces sont également lavées et pelées séparément. Ensuite, ils sont râpés sur une râpe grossière et le fromage à pâte dure - sur une râpe fine.

Cette salade se forme tout simplement. La bouillie de saumon rose en conserve est répartie uniformément dans l'assiette. Après cela, une couche de pommes vertes râpées est placée dessus. À son tour, le fruit est recouvert d'une épaisse couche de mayonnaise. À la toute fin, du fromage finement râpé est déposé sur la salade. Léger et préparé selon la recette décrite ci-dessus, il doit être présenté à table immédiatement après sa formation. Si vous ne les mangez pas dans les 30 minutes ou plus, les pommes commenceront à noircir et à libérer une grande quantité de jus. Cela rendra le plat liquide et peu savoureux.

Recettes faciles pour les enfants de 12 ans au micro-ondes

Le four à micro-ondes s'intègre parfaitement dans le nôtre. Sans lui, nous ne pouvons pas imaginer comment réchauffer rapidement un plat tout préparé. Cependant, il convient de noter qu'un tel appareil est souvent utilisé non seulement pour réchauffer des dîners, mais également pour préparer divers desserts. Dans cette section de l'article, nous vous expliquerons comment apprendre rapidement et facilement à votre enfant à préparer un délicieux cupcake au four à micro-ondes.

Alors, quels ingrédients devrez-vous acheter pour réaliser des recettes faciles pour les 12 ans ? Les desserts peuvent être préparés avec divers produits. Pour notre version, nous aurons besoin des composants suivants :

• Farine de blé tamisée - 70 g.
• Poudre de cacao - 15 g.
• Huile végétale - 30 ml.
• Sel de table - 1 pincée.
• Levure chimique - 2 g.
• Petit sucre - 60 g.
• Oeufs moyens - 1 pc.
• Lait de vache - 30 ml.

La pâte à gâteau se rassemble assez rapidement. Dans un petit bol, mélangez d'abord la farine tamisée, le cacao en poudre, le sel de table et la levure chimique. Ensuite, ils ajoutent un mélange composé d'un œuf fortement battu et de sucre. Versez un peu de lait et d'huile végétale dans le même bol. Battez soigneusement tous les ingrédients énumérés au batteur jusqu'à l'obtention d'une base homogène.

Cuisson et service

Comment réaliser un gâteau au chocolat rapide et délicieux ? Pour commencer, la pâte finie est versée dans une tasse en céramique. Dans le même temps, veillez à ce que les plats ne soient qu'à moitié remplis, car pendant la cuisson, la base va certainement monter.

Après les étapes décrites, le formulaire contenant le produit semi-fini est envoyé au micro-ondes. Dans ce cas, la puissance la plus élevée est définie. Sous cette forme, le gâteau est cuit pendant exactement trois minutes (un peu plus longtemps est possible). Pendant la cuisson, le dessert doit devenir moelleux. Il peut également s'élever directement au-dessus de la tasse. Ne vous inquiétez pas, il tombera plus tard. Cela n'arrivera pas.

Dès que le gâteau au chocolat est cuit au micro-ondes, sortez-le et laissez-le refroidir complètement. Ensuite, le dessert est placé sur une assiette ou une soucoupe et servi à table avec du thé. Si vous le souhaitez, cette gourmandise peut être consommée directement dans la tasse. Pour plus de beauté et un look festif, le produit fini peut être saupoudré de sucre en poudre. D'ailleurs, certaines ménagères préfèrent décorer ce dessert avec un glaçage au chocolat. Bon appétit.