आलूबुखारा, चिकन, ककड़ी और मशरूम के साथ स्तरित सलाद। आलूबुखारा और चिकन तथा खीरे के साथ सलाद

चरण 1: चिकन पट्टिका तैयार करें।

चिकन पट्टिका को ठंडे पानी से धो लें। यदि यह ठंडा है, तो पहले इसे कुछ समय के लिए कमरे के तापमान पर रखकर डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें। इस तरह से तैयार किए गए मांस को ठंडे पानी के एक पैन में रखें, स्टोव पर रखें, उबाल लें और धीमी आंच पर पकाएं 20-30 मिनटपूरी तरह तैयार होने तक. फिर उबले हुए फ़िललेट को पैन से निकालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें और रेशों में तोड़ दें।

चरण 2: अंडे तैयार करें.

अंडे को एक सॉस पैन में रखें, आग पर रखें, पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, बिजली कम करें और पकाएं 10-15 मिनट. छिलके आसानी से उतरने के लिए अंडों को उबालने के तुरंत बाद बर्फ के पानी में डाल दें। और ठंडा होने के बाद इन्हें छीलकर बिल्कुल छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

चरण 3: आलूबुखारा तैयार करें।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आलूबुखारा बीज रहित होना चाहिए; यदि आपको स्टोर में आलूबुखारा नहीं मिल रहा है, तो आप इसे घर पर स्वयं बना सकते हैं।
छिलके वाले सूखे मेवों को एक सॉस पैन में रखें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। इंतज़ार 15 मिनटोंऔर अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने के लिए सभी चीजों को एक कोलंडर में डालें। फिर धुले और जले हुए आलूबुखारे को थोड़ा सूखने के लिए डिस्पोजेबल तौलिये पर रखें।
इस तरह से तैयार सामग्री को केवल पतली स्ट्रिप्स में ही काटा जा सकता है।

चरण 4: मेवे तैयार करें।

अन्य सभी सामग्रियों की तरह, अखरोट की गुठली को भी काटने की जरूरत है। यह या तो एक नियमित रसोई चाकू और बोर्ड का उपयोग करके, या एक ब्लेंडर का उपयोग करके किया जा सकता है।

चरण 5: खीरा तैयार करें.

ताजा खीरे को धो लें, फिर जांच लें कि कहीं कड़वे छिलके को काटने की जरूरत तो नहीं है। छिली हुई और तैयार सब्जी को कटिंग बोर्ड पर रखें और इसे चार भागों में आड़ा-तिरछा बांट लें और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

चरण 6: सलाद को चिकन, आलूबुखारा और खीरे के साथ मिलाएं।

इस सलाद को मिलाने और परोसने के दो तरीके हैं।
यदि आप किसी भव्य दोपहर के भोजन या रात्रिभोज के लिए कोई व्यंजन तैयार करने का इरादा रखते हैं तो पहला उपयुक्त है। इस मामले में, सलाद को परतों में बिछाएं। सबसे पहले खीरे के टुकड़े डालें, उनके ऊपर चिकन डालें, नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ से कोट करें। अगली परत आलूबुखारा होगी, लेकिन सभी को एक बार में न बिछाएं, केवल आधा ही डालें। फिर अंडे डालें, जिस पर नमक, काली मिर्च छिड़कें और ड्रेसिंग से लेपित करें। आलूबुखारा की एक और परत. पकवान के शीर्ष को कटे हुए अखरोट से सजाया गया है। नतीजतन, आपके पास एक सुंदर, उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट पफ सलाद है।
दूसरा विकल्प सामान्य पारिवारिक रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है, जब पकवान का सौंदर्य घटक इतना महत्वपूर्ण नहीं होता है। इस बार, सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में यादृच्छिक क्रम में डालें, मेयोनेज़ डालें, नमक, पिसी हुई काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चाहे आपने कोई भी विकल्प चुना हो, यह चिकन और प्रून सलाद तैयार करने का अंतिम चरण था। जो कुछ बचा है वह इस सारी सुंदरता की सेवा करना है।

चरण 7: सलाद को चिकन, आलूबुखारा और खीरे के साथ परोसें।

साल के किसी भी समय चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद परोसें; यह किसी भी छुट्टी की मेज पर घर पर होगा और हमेशा इसके प्रशंसक मिलेंगे, इसलिए यह लंबे समय तक नहीं टिकेगा। इस व्यंजन को स्वयं आज़माना न भूलें, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यह आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा और आप निश्चित रूप से इस स्वादिष्ट सलाद को दोबारा बनाएंगे।
बॉन एपेतीत!

कभी-कभी इस सलाद में पहले से वनस्पति तेल में तले हुए शैंपेन भी मिलाए जाते हैं।

स्वाद के लिए, आप इस सलाद में अजमोद या डिल जैसी ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

चिकन पट्टिका को न केवल पानी में, बल्कि दूध में भी उबाला जा सकता है और भाप में भी पकाया जा सकता है।

असंगत का संयोजन अक्सर एक नई पाक कृति की कुंजी बन जाता है। इसलिए, आप रसोई के चूल्हे पर असीमित लंबे समय तक और अनियंत्रित उत्साह के साथ रचना और सृजन कर सकते हैं। बेशक, यह एक तथ्य नहीं है कि परिणाम एक उत्कृष्ट कृति बन जाएगा, लेकिन फिर भी... हालाँकि, यदि आप रसोई और पाक रचनात्मकता से इतने ग्रस्त नहीं हैं कि आप स्टोव पर घंटों और दिन बिताते हैं और पहाड़ों को स्थानांतरित करते हैं अपनी उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप पहले से ही सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करें।

इसके अलावा, हमारा सुझाव है कि आप एक ऐसा सलाद तैयार करें जिसमें एक ही समय में मांस, ताज़ी सब्जियाँ और सूखे फल शामिल हों।

और हम खीरे और आलूबुखारा के साथ चिकन सलाद तैयार करेंगे। यहाँ यह असंगत का वही संयोजन है, और पहले से ही परीक्षण और परीक्षण किया गया है। हालाँकि, जो न केवल आज़माया गया है, बल्कि आज़माया और सराहा भी गया है।

चूँकि सामग्री के मूल सेट को पहले ही कई बार पूरक किया जा चुका है, सलाद ने नए नाम प्राप्त कर लिए हैं, लेकिन इसका सार नहीं बदला है। किसी भी संस्करण में, यह सबसे पहले, चिकन, आलूबुखारा और ककड़ी के साथ एक सलाद बना रहा।

इस सलाद के लिए सभी संभावित व्यंजनों का तथाकथित मूल आधार। इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन शव (700 ग्राम) - 1 टुकड़ा;
• ताजा खीरे - 3 टुकड़े;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• लहसुन, नमक और काली मिर्च - अपने विवेक पर।

ईंधन भरने के लिए:

• मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है - समान अनुपात में।

तैयारी:

हम आलूबुखारे पर पहले से उबलता पानी डालकर उन्हें भाप देते हैं और उन्हें लगभग दस मिनट के लिए छोड़ देते हैं। चिकन को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और मांस को हड्डियों से अलग कर लें।

खीरे को धोकर छील लें. फिर मांस और खीरे को क्यूब्स में काट लें, और आलूबुखारा को स्ट्रिप्स में काट लें।

मेवे और लहसुन काट लें. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, नमक, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चिकन, आलूबुखारा और खीरे के साथ सलाद तैयार है!

सलाद "कोमलता"

यह विशेष नुस्खा कई रेस्तरां के मेनू पर है, और इसे पूरी तरह से अलग कहा जा सकता है, लेकिन यह हमेशा लगभग एक ही तरीके से तैयार किया जाता है।

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• कठोर उबले अंडे - 6 टुकड़े;
• आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• ताजा खीरे - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़ और नमक - ड्रेसिंग के लिए;
• अखरोट और जड़ी-बूटियाँ - सजावट के लिए।

तैयारी:

उदाहरण के लिए, चिकन या उसके कुछ हिस्से - स्तन - को पहले से उबालें और ठंडा करें। आपको अंडों को उबालने और आलूबुखारे को पहले से भिगोने की भी ज़रूरत है। प्रून्स के साथ लंबे समय तक परेशान होने की जरूरत नहीं है, बस कुल्ला करें और गर्म पानी में रखें जब तक कि वे थोड़ा नरम न हो जाएं।

सलाद के लिए खीरे को छीलना सुनिश्चित करें (सलाद नाजुक होता है)। फिर अंडे की जर्दी, जड़ी-बूटियों और मेवों को छोड़कर सभी सामग्री को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

और जर्दी को मेवे और जड़ी-बूटियों के साथ (अलग-अलग) काट लें। फिर हम सलाद को इकट्ठा करते हैं, इसे परतों में बिछाते हैं, परतों को मेयोनेज़ के साथ लेप करते हैं और नमक छिड़कते हैं:

सलाद "लेडीज़ व्हिम"

यह नाम क्यों? शायद, एक निश्चित महिला सनकी हो गई और उसने "कोमलता" सलाद को थोड़ा अलग तरीके से तैयार करने का फैसला किया।

तो यह चिकन, आलूबुखारा और खीरे के साथ एक महिला की सनक साबित हुई।

• उबला हुआ चिकन स्तन - 500 ग्राम;
• कठोर उबले अंडे - 5 टुकड़े;
• आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• ताजा खीरे - 3 टुकड़े;
• सजावट के लिए अखरोट और जड़ी-बूटियाँ।

ईंधन भरने के लिए:

• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
• काली मिर्च और नमक - एक चुटकी।

तैयारी:
यदि इस सलाद की संरचना लगभग पिछले सलाद के समान है, तो तैयारी कुछ अलग है। चिकन मांस को पहले से उबालें या ग्रिल करें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। हमने खीरे को भी स्ट्रिप्स में काटा, जिसे हम पहले धोते हैं, और कठोर उबले अंडे को कद्दूकस करते हैं।

हम आलूबुखारा धोते हैं और उन्हें आधे टुकड़ों में काटते हैं, और मेवों को मोटे टुकड़ों में काटते हैं। हम परतों में सलाद भी डालते हैं, नमक और काली मिर्च डालते हैं:

• खीरे,
• मुर्गा,
• आलूबुखारा,
• अंडे।

अंडों पर वनस्पति तेल छिड़कें और अखरोट छिड़कें। और एक बार फिर हम सभी परतों को उसी क्रम में बिछाते हैं।

सलाद के ऊपर मेयोनेज़ डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

"लेडीज़ व्हिम" नामक पूरी तरह से अलग सलाद रेसिपी भी हैं। सच है, उनमें से लगभग सभी में चिकन और मेवे होते हैं।

सलाद "लेडीज़ मैन"

यहां एक और सलाद है, जो नाम से पता चलता है, विशेष रूप से महिलाओं के लिए है। और, स्वाभाविक रूप से, इसमें चिकन, खीरे और आलूबुखारा शामिल हैं।

• स्मोक्ड चिकन मांस - 300 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• ताजा खीरे - 1 टुकड़ा;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 सिर;
• मेयोनेज़;
• वनस्पति तेल।

तैयारी:

इस सलाद में तले हुए मशरूम डाले जाते हैं. तलने के लिए, प्याज को छीलें और काटें, जिसे हम वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखें और आधा पकने तक भूनें। जब प्याज भून रहे हों तो मशरूम को धोकर काट लें, थोड़ा सूखने दें और फिर प्याज में मिला दें।

हम प्याज और मशरूम को और सात मिनट तक भूनेंगे। तैयार तलने को एक कोलंडर में रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

और प्रून्स को पंद्रह मिनट के लिए भिगो दें। इस बीच, स्मोक्ड चिकन को क्यूब्स में काट लें, ताजा खीरे को कद्दूकस कर लें और अंडे को बारीक काट लें। हम लेडीज़ मैन सलाद को भी परतों में रखते हैं:

सलाद "पेस्ट्रुष्का चिकन"

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद की व्याख्याओं में से एक। इसे टमाटर से भी बनाया जाता है, लेकिन हम इस सलाद को ताज़े खीरे से तैयार करेंगे.

• उबला हुआ चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
• आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1-2 टुकड़े;
• पनीर (कठोर) - 150 ग्राम;
• पत्ता सलाद - 4-5 पत्ते;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और नमक।

तैयारी:

सबसे पहले प्रून्स को गर्म पानी में भिगो दें। जब तक यह भीग रहा हो, चिकन पट्टिका को हड्डियों से अलग करें, हल्के से फेंटें और वनस्पति तेल में भूनें। मांस को ठंडा होने दें और स्ट्रिप्स में काट लें।

हमने खीरे और नरम आलूबुखारे को स्ट्रिप्स में काट लिया, और पनीर को कद्दूकस कर लिया। इन सभी उत्पादों को एक कटोरे में रखें, नमक, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हम सलाद के पत्तों को एक सपाट डिश पर फैलाते हैं, और सलाद को उसके ऊपर ढेर में रख देते हैं। ठण्डा करके परोसें।

चिकन, आलूबुखारा और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

अंत में, हम आपके लिए एक पूरी तरह से अप्रत्याशित सलाद पेश करते हैं, जिसमें आप ताजा खीरे के बजाय नमकीन खीरे डालते हैं। अच्छा, प्रयोग करो, प्रयोग करो!

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा;
• मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• आलूबुखारा - 1 मुट्ठी;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• अखरोट (गुठली) - आधा गिलास;
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम - ड्रेसिंग के लिए।

तैयारी:

आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। इस बीच, अंडे उबालें, उन्हें ठंडा होने दें और बारीक काट लें। चिकन के मांस को हड्डियों से अलग करें और स्ट्रिप्स में काट लें, और अचार वाले खीरे को भी काट लें।

उबले हुए आलूबुखारे और अखरोट को पीस लें। सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में रखें और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिश्रण डालें।

साहसी बनो, देवियों! कौन जानता है कि आपकी रसोई में कौन सी उत्कृष्ट कृति का जन्म होगा? और प्रशिक्षण के लिए, सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, चिकन, आलूबुखारा और खीरे के साथ सलाद।

मुख्य बात आनंद से खाना बनाना है। और सुखद भूख!

चिकन, आलूबुखारा और ताजा खीरे के साथ सलाद

सलाद बनाने के लिए आपको बस इतना ही चाहिए:

• चिकन शव (वजन लगभग सात सौ ग्राम): मात्रा एक टुकड़ा;
• खीरे: तीन टुकड़े;
• प्रून फल: मात्रा एक सौ ग्राम;
• अखरोट: मात्रा एक सौ ग्राम;
• सुखद स्वाद के लिए मसाले, काली मिर्च, लहसुन, नमक, मात्रा आपके विवेक पर।
• ड्रेसिंग बनाने के लिए सामग्री:
• मेयोनेज़।
• खट्टी मलाई।

पहले से गर्म पानी का उपयोग करके प्रून्स को भाप दें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। चिकन को पानी में उबालें, पानी में नमक डालें, वांछित तापमान पर ठंडा करें।

मांस के टुकड़ों को हड्डियों से अलग करें। हम खीरे को छिलके और बाहरी आवरण से साफ करते हैं।

इसके बाद पके हुए मांस के टुकड़े और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें. प्रून्स को स्ट्रिप्स में काटें।

सुखद स्वाद के लिए अखरोट की गुठली को कुचल दिया जाता है और लहसुन मिलाया जाता है। हम सभी तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में डालते हैं, अच्छा स्वाद पाने के लिए थोड़ी मात्रा में नमक और मेयोनेज़ मिलाते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

चिकन, आलूबुखारा और खीरे से बना सलाद तैयार है!

• चिकन और सब्जियों का हल्का, ताज़ा सलाद, सामग्री की अधिकता नहीं। सलाद के लिए: 1 चिकन ब्रेस्ट. हरी प्याज। खीरे. टमाटर। अदरक। आधा प्याज. 1/4 कप तिल का तेल. ड्रेसिंग के लिए: 1/4 कप सोया सॉस. 1 छोटा चम्मच। नींबू का रस का चम्मच. 1 छोटा चम्मच। चावल का चम्मच […]
• कॉफ़ी मास्क और बॉडी स्क्रब अद्भुत स्पा उपचार हैं। इसके बाद कॉफ़ी के मैदान को फेंके नहीं। वजन घटाने के लिए 4 सलाद बढ़े हुए अतिरिक्त पाउंड को कम करने का एक सरल, प्रभावी, त्वरित तरीका। कारमेल फ़्लान - एक अद्भुत मिठाई कारमेल फ़्लान - एक अद्भुत मिठाई इंग्रेडी। 5 […]
• मशरूम और अनानास के साथ पफ सलाद मशरूम के साथ उत्तम काल्पनिक घर का बना सलाद मशरूम के साथ यह बहुत ही सरल पफ सलाद न केवल रोजमर्रा के मेनू के लिए, बल्कि छुट्टियों के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प है। हमने सभी उत्पादों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा, ताकि सलाद अपना आकार बेहतर बनाए रखे और [...]
• थाई चिकन और ग्रेपफ्रूट सलाद इस स्वादिष्ट चिकन और ग्रेपफ्रूट सलाद को बनाने के लिए आपको थाईलैंड जाने की जरूरत नहीं है। आप अपनी रसोई में थाई सलाद आसानी से और जल्दी से तैयार कर सकते हैं। थाई व्यंजन मसालेदार और गर्म है, लेकिन हम इसे अपने अनुरूप बना सकते हैं। स्वादिष्ट […]
• चिकन, अनानास और नट्स के साथ सलाद चिकन पट्टिका को धोएं और सुखाएं, उबलते नमकीन पानी के एक पैन में रखें। चिकन को पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर लगभग 20-30 मिनट तक पकाएं। इस बीच, अंडों को नरम होने तक (10 मिनट) उबालें और ठंडे पानी के कटोरे में 5 […]

चिकन और प्रून सलाद की तैयारी में कई विविधताएँ हैं। कुछ लोग इसमें अंडे मिलाना पसंद करते हैं, अन्य लोग कीनू पसंद करते हैं, यहाँ तक कि फलियाँ भी इस व्यंजन को खराब नहीं करेंगी। इसके अलावा, ऐसा ऐपेटाइज़र छुट्टियों की मेज पर अच्छा लगेगा, क्योंकि आलूबुखारा और चिकन का बढ़िया संयोजन एक अविश्वसनीय स्वाद प्रभाव देता है।

इसके अलावा, यह सलाद बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है क्योंकि इसमें प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है। और यदि आप इसमें वसायुक्त मेयोनेज़ नहीं मिलाते हैं, तो आप इसे आहार के दौरान पका सकते हैं। प्रून्स में स्वयं विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों की बड़ी आपूर्ति होती है।

लेकिन कई बार ऐसा प्रतीत होता है कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद थोड़ा सूखा हो जाता है, हालांकि इसे कम मात्रा में पकाया जाता है। बात यह है कि जब सूखे आलूबुखारे का उपयोग किया जाता है, तो सलाद उपयुक्त बनता है। तैयारी का रहस्य सरल है, आपको बस आलूबुखारे को उबलते पानी में 10-20 मिनट के लिए भिगोना है, और उसके बाद उन्हें टुकड़ों में काट लेना है।

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

गृहिणियों को खासतौर पर ऐसे व्यंजन पसंद आते हैं जिन पर विशेष ध्यान देने की जरूरत नहीं होती, जो एक बार में ही बन जाते हैं और स्वादिष्ट भी होते हैं। यहाँ ऐसे ही व्यंजनों में से एक है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• हार्ड पनीर की किस्म - 200 ग्राम
• अंडे - 6 पीसी।
• आलूबुखारा - 250 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ।
• अखरोट - 100 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मटर का डिब्बा - 1 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा.

तैयारी:

चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें। प्रून्स को धोकर उन पर 15 मिनट तक उबलता पानी डालें, फिर एक कागज़ के तौलिये पर रखें। अखरोट को बारीक काट लीजिये. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. हरी सब्जियों को बारीक काट लें, अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें। गाजरों को उबालें और छीलें, फिर उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। - अब सलाद को परतों में फैलाएं.

1. चिकन ब्रेस्ट।
2. मेयोनेज़
3. नट्स के साथ गाजर.
4. पोल्का डॉट्स
5. मेयोनेज़
6. गिलहरी
7. जर्दी

प्रून्स को स्ट्रिप्स में काटें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

यह सलाद केवल आलसी गृहिणियों के लिए बनाया गया है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए किसी विशेष तरकीब या ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट होता है कि यह आपके कान नहीं खींचेगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• आलूबुखारा - 200 ग्राम
• ककड़ी - 1 पीसी।
• अंडे -2 पीसी।
• पागल

तैयारी:

बेशक, शुरुआत करने वाली पहली चीज़ सभी सामग्री तैयार करना है। अंडे और चिकन उबालें. मेवों को बारीक काट लीजिये. प्रून्स को उबलते पानी में रखें। अब चलो कतरना शुरू करें। खीरे, आलूबुखारा और चिकन को समान आकार की स्ट्रिप्स में काटें। हम चिकन अंडे को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। अब आप सब कुछ मिला सकते हैं या परतों में बिछा सकते हैं।

बॉन एपेतीत।

सामान्य तौर पर, ऐसे मांस सलाद सिर्फ एक क्षुधावर्धक की तुलना में एक अलग भूमिका निभाते हैं। ऐसे सलाद न केवल बहुत पेट भरने वाले होते हैं, बल्कि सुंदर भी होते हैं। वे आहार के दौरान या बदलाव के तौर पर रात के खाने की जगह ले सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम
• आलूबुखारा - 300 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• अखरोट - 70 ग्राम
• मेयोनेज़

तैयारी:

चिकन मांस और अंडे उबालें। इस बीच, प्रून्स को लगभग 15 मिनट के लिए उबलते पानी में रखें। फिर पानी डालें और प्रून्स को एक नैपकिन पर रखें।

अखरोट काट लें.

अखरोट को पीसने का सबसे आसान तरीका ब्लेंडर में है, यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप नट्स को प्लास्टिक बैग में डाल सकते हैं और उन्हें रोलिंग पिन के साथ रोल कर सकते हैं।

छोटे क्यूब्स में खीरे और अंडे मोड।

अब सलाद को परतों में सलाद के कटोरे में डालें और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।

हम पारंपरिक रूप से चिकन को पहली परत के रूप में रखते हैं, उसके बाद आलूबुखारा, खीरे और अंडे डालते हैं। सलाद को नट्स से सजाएं.

बॉन एपेतीत।

सलाद के लिए इतना कोमल और मधुर नाम का केवल एक ही मतलब हो सकता है - पकवान बहुत स्वादिष्ट है। इसे किसी भी छुट्टी पर परोसा जा सकता है या अपने पति की खुशी के लिए तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• आलूबुखारा - 200 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम।
• मेवे - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ।
• अंडे - 2 पीसी।
• हरियाली

तैयारी:

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। अंडे को खूब उबालें. प्रून्स को स्ट्रिप्स में काटें। कोरियाई गाजर को प्रेस से गुज़रे हुए लहसुन और अखरोट के साथ मिलाएं। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिला लें। अब सलाद को निम्नलिखित क्रम में बिछाएं:

1. मेयोनेज़ के साथ लेपित चिकन क्यूब्स।
2. मेयोनेज़ के साथ लेपित आलूबुखारा
3. कोरियाई गाजर
4. पनीर की परत
5. कसा हुआ अंडे

कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बॉन एपेतीत।

आलूबुखारा और चिकन ब्रेस्ट वाले सलाद, अतिरिक्त सामग्री की परवाह किए बिना, हमेशा सफल होते हैं। दूसरी बात यह है कि इन अतिरिक्त सामग्रियों की मदद से आप नाश्ते के स्वाद को आसानी से बेहतर बना सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 0.5 किग्रा
• हार्ड पनीर - 0.2 ग्राम
• अखरोट - 5 पीसी।
• शैंपेनोन - 0.5 किग्रा
• मसाले
• ईंधन भरने

तैयारी:

पहला कदम सामग्री तैयार करना है। ब्रेस्ट को नमकीन पानी में एक घंटे तक उबालें।

चिकन पकाने के लिए आप पानी में नमक के अलावा सभी प्रकार के मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं, जिससे चिकन को एक दिलचस्प स्वाद मिलेगा।

प्रून्स को 15 मिनट के लिए उबलते पानी में रखें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और थोड़े से तेल में तल लीजिए.

प्याज़ को काट कर भूनें, या शिमला मिर्च के साथ।

अखरोट को छीलकर काट लीजिये.

पूरी तरह ठंडा होने के बाद चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में और प्रून्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद नए साल की छुट्टियों के लिए सबसे उपयुक्त है। किसी पुराने सलाद को नई रेसिपी के अनुसार तैयार करना बहुत प्रतीकात्मक है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
• आलूबुखारा - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• अखरोट

तैयारी:

परंपरागत रूप से, हम चिकन ब्रेस्ट को उबालकर सलाद तैयार करना शुरू करते हैं। प्रून्स को उबलते पानी में रखें। स्ट्रिप्स में ककड़ी मोड। अंडे को एक चुटकी नमक, 20 मिलीलीटर दूध और 10 ग्राम आटे के साथ फेंटें। परिणामी द्रव्यमान से पैनकेक भूनें। पैनकेक को ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और लहसुन के साथ मिला लें।

सलाद को परतों में बिछाया जा सकता है, या आप सब कुछ मिलाकर मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं।

यह बात अनकही है कि बहुत सारी सामग्री वाले सलाद छुट्टियों के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। ऐसा लगता है कि उत्सव की मेज विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से समृद्ध होनी चाहिए। तो यह सलाद छुट्टी और सप्ताह के खाने दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है, यह अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प और स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम
• आलूबुखारा - 200 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• आलू - 300 ग्राम
• गाजर - 200 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• शैंपेनोन - 300 ग्राम

तैयारी:

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह सलाद परतों में है, और पकवान को बाहर निकालने से पहले, आइए सामग्री तैयार करना शुरू करें।

आलू और गाजर को उनके जैकेट में उबाल लीजिए. अंडे को खूब उबालें. प्रून्स के ऊपर 15 मिनट तक उबलता पानी डालें। शिमला मिर्च को धोइये, साफ कीजिये और तलने के लिये छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. थोड़े से तेल में तलें. अखरोट को छीलकर काट लीजिये.

आप बिछाना शुरू कर सकते हैं.

1. गाजर, मोटे कद्दूकस से पीस लें।
2. मेयोनेज़
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें
4. मेयोनेज़
5. कटे हुए अंडे.
6. मोटे कद्दूकस किए हुए आलू
7. मेयोनेज़
8. अखरोट
9. स्मोक्ड चिकेन
10. मेयोनेज़
11. सूखा आलूबुखारा
12. चमपिन्यान
13. आलू
14. मेयोनेज़
15. अखरोट।

बॉन एपेतीत।

पनीर, चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद के बहुत सारे विकल्प हैं, कुछ अंडे जोड़ते हैं, कुछ खीरा जोड़ते हैं, लेकिन किसी ने भी पनीर के प्रकार को बदलने की कोशिश नहीं की है। और हम एक मौका लेंगे और नियमित हार्ड पनीर को मोसेरेला से बदल देंगे।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
• मोत्ज़ारेला पनीर - 200 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• आलूबुखारा - 100 ग्राम
• अंडे - 3-4 पीसी।
• हरा सेब - 0.5 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।

तैयारी:

चिकन पट्टिका उबालें। आलूबुखारे को उबलते पानी में भाप दें। अंडे को खूब उबालें. सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काट लें। आइए अब अपना सलाद इकट्ठा करें।

1. हमारे सलाद की पहली परत में बारीक कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़, लहसुन और मेयोनेज़ शामिल हैं।
2. दूसरी परत में आधा प्रून होता है। आइए मेयोनेज़ से कोट करें।
3. तीसरी परत मेयोनेज़ से लेपित चिकन पट्टिका है।
4. चौथी परत खीरे और हरे सेब की है।
5. पांचवीं परत मुर्गी के अंडे हैं। मेयोनेज़ से कोट करें.
6. छठी परत है आलूबुखारा।

लौकिक नाम स्वाद के स्तर से मेल खाता है। यह सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है.

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन - 400 ग्राम
• शैंपेनोन - 400 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।

तैयारी:

अंडे को खूब उबालें. शिमला मिर्च को काट कर तल लीजिये. प्याज का अचार बनाइये.

यह सलाद प्याज की कड़वाहट के लिए बहुत कोमल है, जिसका अर्थ है कि इसे खत्म करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। एक चम्मच चीनी और सिरका मिलाएं।

खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। उबले हुए स्तन को क्यूब्स में काट लें।

सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

एक सरल और स्वादिष्ट सलाद जो सभी अवसरों के लिए उपयोगी है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• पोर्सिनी मशरूम - 150 ग्राम
• आलूबुखारा - 150 ग्राम
• लहसुन - 1 कली

तैयारी:

चिकन पट्टिका, अंडे, पोर्सिनी मशरूम उबालें। पूरी तरह ठंडा होने के बाद चिकन और मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें. अंडे छीलें और क्यूब्स में काट लें। प्रून्स को स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर थोड़े से तेल में भून लें। अब सलाद को परतों में बिछाते हैं।

1. सूखा आलूबुखारा
2. मुर्गा
3. मेयोनेज़
4. तला हुआ प्याज
5. मेयोनेज़
6. सूखा आलूबुखारा
7. मेयोनेज़
8. मेयोनेज़

एक स्वादिष्ट और सरल सलाद जिसे तैयार करने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, यह निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों और घर के सदस्यों को खुश करेगा।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
• बल्ब प्याज
• सूखा आलूबुखारा
• काजू
• मेयोनेज़।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबाल लें. प्याज को बारीक काट लीजिये. मेवों को काट कर फ्राइंग पैन में 5 मिनट तक सुखा लें। प्रून्स को उबलते पानी में 15 मिनट के लिए रखें। चिकन और आलूबुखारा को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को आप इच्छानुसार सजा सकते हैं.

चिकन ब्रेस्ट के साथ आलूबुखारा और अनानास का संयोजन विदेशी कहा जा सकता है। यह सलाद छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और आपके विशिष्ट व्यंजनों की सूची में गौरवपूर्ण स्थान लेगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 0.5 डिब्बे।
• अंडे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• चीनी - 40 ग्राम
• सिरका - 40 मिली

तैयारी:

चिकन पट्टिका उबालें। अंडों को खूब उबालें. आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें। प्याज को बारीक काट लें, एक गहरे कटोरे में रखें, चीनी डालें, सिरका और उबलता पानी डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर ठंडे बहते पानी में धो लें और पहली परत के रूप में बिछा दें। फिर चिकन ब्रेस्ट बिछाएं, क्यूब्स में काट लें। - अब अनानास डालें. आलूबुखारा के बाद. - अब पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें और ऊपर से प्रून्स रख दें। सफेद को जर्दी से अलग करें। सफेद भाग को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाकर अगली परत में रखें। जर्दी को बारीक कद्दूकस कर लें और उससे सलाद को सजाएं।

यह सलाद अपने चमकीले और असामान्य स्वाद से सभी को मंत्रमुग्ध कर देगा। उज्ज्वल, स्वादिष्ट, सरल - सभी मेहमानों को यह निश्चित रूप से पसंद आएगा।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• सेब - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन
• आलूबुखारा - 300 ग्राम
• कीनू - 2 पीसी।
• नींबू का रस - 40 मिली
• खट्टी मलाई

तैयारी:

पहली परत में उबले हुए चिकन पट्टिका के टुकड़े रखें। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ फैलाएं। अगली परत उबले अंडे हैं जिन्हें छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। फिर सेब को नींबू के रस के साथ मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हम इस परत को मेयोनेज़ से भी कोट करेंगे। उस पर आलूबुखारा के टुकड़े रखें। अगली परत पोल्का डॉट्स है। फिर मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम से कोट करें और टेंजेरीन स्लाइस से सजाएँ।

एक अच्छा नाश्ता जो निश्चित रूप से घर के सभी सदस्यों और मेहमानों को पसंद आएगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• आलूबुखारा - 200 ग्राम
• बीन्स - 1 कैन
• हरियाली
• मेयोनेज़

तैयारी:

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। प्रून्स को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। ठंडा होने के बाद हम चिकन को रेशों में बांट लेंगे. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। आप हरियाली से सजावट कर सकते हैं.

चिकन और चिकन ब्रेस्ट सलाद एक सरल व्यंजन है जिसे तैयार करने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई का डिब्बा - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• अजवाइन - 1 पीसी।
• आलूबुखारा - 50 ग्राम
• लाल प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

लाल प्याज को डिल के साथ बारीक काट लें।

दही, मेयोनेज़, कटा हुआ प्याज और डिल मिलाएं। सभी चीज़ों में नमक डालकर फ्रिज में रख दें।

चिकन पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें, नमक और काली मिर्च डालें और 5 मिनट के लिए ओवन में रखें।

खीरे को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. अजवाइन को पतले टुकड़ों में काट लें. चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें। प्रून्स को क्यूब्स में काट लें। अखरोट को काट लीजिये. सभी सामग्री को सॉस के साथ मिला लें. सलाद को मक्के से सजाएं.

आलूबुखारा, चिकन और खीरे के साथ सलाद कैलोरी में कम, स्वादिष्ट और रसदार होता है, इसमें हल्की वसंत सुगंध होती है, खासकर यदि आप सामान्य प्याज के बजाय हरी प्याज को पकवान में जोड़ते हैं। उबले अंडे और ताज़े खीरे के साथ इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है। आप सलाद को सप्ताह के दिनों और छुट्टी की मेज दोनों पर परोस सकते हैं, हर बार इसे अलग-अलग तरीके से काटकर और व्यवस्थित करके।

चिकन पट्टिका या चिकन शव के अन्य भाग को मांस के साथ पहले 30 मिनट तक उबालें और फिर ठंडा करें। अखरोट को टुकड़ों में पीस लीजिये. इसके अलावा, चिकन अंडे को पहले 15 मिनट तक उबालें और बर्फ के पानी में ठंडा करें। आप सामग्री को अपनी पसंद के अनुसार काट सकते हैं: बारीक, मोटा, बड़ी या महीन जाली से कद्दूकस कर लें।

संकेतित सामग्री तैयार करें.

ठंडे उबले चिकन मांस को मध्यम क्यूब्स में काटें और एक गहरे कंटेनर में रखें।

ताजा खीरे को धो लें और फल के डंठल काट लें। लंबवत रूप से आधा काटें, फिर चौथाई भाग में काटें, टुकड़ों में काटें और एक कंटेनर में रखें।

ठंडे उबले चिकन अंडे से छिलके निकालें और धो लें। मध्यम क्यूब्स में काटें और बाकी सामग्री में मिलाएँ। चाहें तो गार्निश के लिए 1 जर्दी छोड़ दें।

प्रून्स को धोएं, उन्हें भी इसी तरह काटें और सलाद के कटोरे में डालें। यदि सूखे मेवे थोड़े सूखे हैं, तो उन्हें काटने से पहले 10 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगो दें।

हरे प्याज के डंठल धो लें, काट लें और कन्टेनर में डाल दें।

अपनी चुनी हुई वसा सामग्री का मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। कंटेनर की पूरी सामग्री को धीरे से मिलाएं।

यदि आपने डिश को सजाने के लिए पहले से 1 उबली हुई जर्दी छोड़ दी है, तो तैयार सलाद को एक पाक रिंग में रखें, रिंग को हटा दें और डिश पर पिसे हुए अखरोट और फिर कटा हुआ चिकन जर्दी छिड़कें।

चिकन और खीरे का सलाद

सलाद में चिकन और खीरे का संयोजन हमेशा फायदेमंद होता है, और यदि आप इसे मेयोनेज़ के बजाय दही के साथ मिलाते हैं, तो यह आहार संबंधी है। ताजा खीरे सलाद में हल्कापन जोड़ते हैं, जबकि मसालेदार खीरे तीखापन जोड़ते हैं। चिकन स्वयं तटस्थ है और कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। इसलिए, एकमात्र सीमा जो आपकी कल्पना की उड़ान को रोक सकती है वह है एक खाली रेफ्रिजरेटर।

तो पहले स्टोर पर जाएं, और फिर बनाएं और आनंद लें!

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• खीरे (ताजा) - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• अखरोट - 1/2 बड़ा चम्मच;
• आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• साग - 1 गुच्छा;
• सलाद के पत्ते - 1 गुच्छा;

मांस को नमकीन पानी में उबालें और ठंडा होने दें। हम कठोर उबले अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग करते हैं। प्रून्स को धोकर गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। हमने चिकन, अंडे की सफेदी और आलूबुखारा भी काटा। मेवों को काट लें. जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें। हम उन्हें परतों में बिछाते हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़ से ढकते हैं: चिकन, आलूबुखारा, खीरे, सफेद, मेवे, जर्दी। सलाद के शीर्ष को बिना सॉस के छोड़ दें, बस कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

करिया, मशरूम और अचार के साथ हल्का सलाद

• अजवाइन की जड़ - 300 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• शैंपेन (ताजा) - 200 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

पनीर प्लेट के लिए:

• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

चिकन पट्टिका को नमक करें, मसाले छिड़कें और पन्नी में बेक करें। मशरूम को स्लाइस में काटें और अच्छी तरह गरम फ्राइंग पैन में भूनें। अजवाइन को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आपको यह कच्चा पसंद नहीं है, तो आप इसे उबलते पानी में कुछ मिनटों के लिए उबाल सकते हैं। चिकन और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, सभी सामग्री को सलाद कटोरे में मिलाएं। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

चिकन, मशरूम और अचार के साथ यह सलाद पनीर की प्लेट में भी बहुत खूबसूरत लगेगा जिसे आप भी खा सकते हैं. इन्हें बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसे स्टार्च के साथ मिलाएं और चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर हलकों में रखें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। जब पनीर पिघल जाए, तो गरम पैनकेक को गिलासों पर उल्टा करके रखें और किनारों को दबाकर प्लेट बना लें।

चिकन, खीरे और पनीर के साथ अनानास सलाद

• पैर - 300 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 5 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
• अखरोट - 20 पीसी ।;
• क्रीमियन मीठा प्याज - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - सजावट के लिए;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

उबले हुए पैर से त्वचा हटा दें और मांस को क्यूब्स में काट लें। हम आलू को छीलते हैं और कद्दूकस करते हैं, उन्हें नमकीन पानी में पहले से उबालते हैं, हम पनीर और उबले अंडे के साथ भी ऐसा ही करते हैं। प्याज और खीरे को बारीक काट लें. हम एक अंडाकार के आकार में परतें बिछाते हैं, प्रत्येक को नमक, काली मिर्च के साथ सीज़न करते हैं और मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। क्रम इस प्रकार है:

हम शीर्ष पर अखरोट के आधे हिस्से रखते हैं, और हरे प्याज के पंखों से हम अपने अनानास की "पूंछ" बनाते हैं। हम इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए भेजते हैं और मेहमानों को आश्चर्यचकित करते हुए गर्व से इसे मेज पर परोसते हैं।

चिकन, मशरूम, खीरे और आलूबुखारा के साथ सलाद "लेडीज़ मैन"।

• ककड़ी (ताजा) - 1 पीसी ।;
• स्मोक्ड लेग - 300 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• मशरूम (ताजा) - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अजमोद - 3 टहनी;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

प्याज को आधा छल्ले में काटें और आधा पकने तक भूनें। फिर मशरूम डालें और तब तक भूनें जब तक कि निकला हुआ तरल गायब न हो जाए। फिर एक कोलंडर में रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। पहले से भीगे हुए आलूबुखारे को स्ट्रिप्स में काटें और चिकन को क्यूब्स में काटें। खीरे को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. अंडे को बारीक काट लीजिये. परतों में बिछाएं: प्रून्स (मेयोनेज़ की जाली), चिकन (मेयोनीज़ की जाली), मशरूम, अंडे (मेयोनीज़ की जाली), खीरे। सलाद को ठंडा करके अजमोद से सजाकर परोसना सबसे अच्छा है।