1964 में दो ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों ने पेट्रीचोर शब्द गढ़ा, जो ग्रीक पेट्रा ("पत्थर") + इचोर ("इचोर", वह तरल पदार्थ है जो देवताओं की नसों में बहता है) से लिया गया है। ग्रीक पौराणिक कथाएँ) उस सुगंध को संदर्भित करने के लिए जो बारिश बीत जाने के बाद हवा में बनी रहती है।

इस गंध के निर्माण में जियोस्मिन नामक कार्बनिक यौगिक शामिल होता है। ग्रीक से अनुवादित इस शब्द का अर्थ है "पृथ्वी की गंध।" जियोस्मिन जीनस स्ट्रेप्टोमाइसिन और नीले-हरे शैवाल के मिट्टी के बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि का एक उत्पाद है। उदाहरण के लिए, जियोस्मिन की सबसे स्पष्ट गंध मिट्टी के तहखाने में पाई जा सकती है। यह गंध "नमी," "आर्द्रता," और "बासीपन" से भी जुड़ी है।

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वैज्ञानिकों ने बताया है कि लोगों को बारिश की गंध क्यों पसंद है

© फोटो केन्सिया बुलेटोवा द्वारा

वाशिंगटन, 27 जून। बहुत से लोगों को बारिश की महक बहुत पसंद होती है। यह मानव स्वभाव में अंतर्निहित है। वास्तव में, कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि मनुष्य को बारिश की गंध के प्रति प्रेम अपने पूर्वजों से विरासत में मिला है, जिनके लिए बरसात के मौसम मेंअस्तित्व के साथ समतुल्य।

हालाँकि, किसी व्यक्ति को बारिश की बजाय बारिश की गंध क्यों पसंद आती है? वैज्ञानिक इसका समाधान ढूंढने में कामयाब रहे।

ऐसी कई सुगंधें हैं जो इससे जुड़ी हैं वर्षणऔर जो किसी व्यक्ति को आकर्षित करता है, रिपोर्ट "राउट"।

इनमें से एक गंध को पेट्रीचोर कहा जाता है। वह जब प्रकट होता है बरस गया बादल का पानीलंबे सूखे के बाद. पेट्रीचोर शब्द, जो इस घटना के साथ आता है, 50 साल पहले ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों द्वारा गढ़ा गया था जिन्होंने आर्द्र और नम मौसम की गंध का अध्ययन किया था।

यह दो का व्युत्पन्न है रासायनिक प्रतिक्रिएं. सूखे की अवधि के दौरान, कुछ पौधे तेल का उत्पादन करते हैं, और जब बारिश होती है, तो तेल वाष्प निकलते हैं, जिससे सुगंध पैदा होती है।

दूसरी प्रतिक्रिया जो इस गंध को पैदा करती है वह तब होती है जब मिट्टी के जीवाणुओं द्वारा उत्पादित रसायन जिन्हें एक्टिनोमाइसेट्स कहा जाता है, जारी होते हैं।

एक और गंध जो बारिश से जुड़ी और संबंधित है, वह है ओजोन की गंध। तूफान के दौरान, बिजली वायुमंडल में हाइड्रोजन और नाइट्रोजन अणुओं को तोड़ देती है, जो बदले में नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाते हैं।

यह पदार्थ दूसरे के साथ क्रिया करता है रसायनहवा में, ओजोन का निर्माण होता है, जिसमें एक तीखी गंध होती है जिसे अधिकांश लोग फिर भी पसंद करते हैं।

जब कोई दावा करता है कि वह आने वाली बारिश को सूंघ सकता है, तो इसका मतलब है कि आने वाले तूफान की हवा अपने साथ ओजोन की गंध लेकर आई है।

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कई लोगों को बारिश के बाद की महक पसंद होती है। यह न केवल ताजगी का एहसास देता है, बल्कि इसे कैसे कहें तो दुनिया में शांति भी देता है। क्या आप जानते हैं कि यह गंध आपकी जान ले सकती है? यह सही है, बारिश के परिणामस्वरूप, बैक्टीरिया (ज्यादातर मामलों में हानिरहित) हवा में बढ़ जाते हैं, जो बहुत ही दुर्लभ मामलों में गंभीर बीमारियों के प्रेरक एजेंट हो सकते हैं। काफी समय तक वैज्ञानिक यह नहीं समझ पाए कि आखिर यह प्रक्रिया कैसे काम करती है, लेकिन आखिरकार उन्होंने इसका पता लगा लिया।

शोधकर्ताओं के एक समूह ने प्रकाशित किया वैज्ञानिक पत्रिकाप्रकृति लेख जो बताता है कि बारिश के बाद "मिट्टी की ताज़ा गंध" हमारी नाक में कैसे चली जाती है। सबसे पहले, यह कहा जाना चाहिए कि बारिश के बाद हमें जो सुगंध महसूस होती है, वह ताजी हवा और घास, बादलों के बीच सुनहरी किरणों की झलक से उत्पन्न नहीं होती है। यह गंध जियोस्मिन नामक कार्बनिक पदार्थ से आती है। यह साइनोबैक्टीरिया और एक्टिनोमाइसेट्स सहित सूक्ष्मजीवों के विभिन्न वर्गों द्वारा निर्मित होता है। यह बात तो आज तक पता थी, लेकिन वैज्ञानिक यह नहीं समझ पाए कि साधारण बारिश की बूंदों के गिरने से यह पदार्थ हवा में कैसे छिड़क जाता है।

“उच्च गति वाले कैमरों और फ्लोरोसेंट डाई का उपयोग करके, वैज्ञानिक विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर गिरने वाली पानी की बूंदों को रिकॉर्ड करने में सक्षम थे जिसमें यह कार्बनिक पदार्थ शामिल था। रिकॉर्ड किए गए फ़ुटेज में स्पष्ट रूप से दिखाया गया है कि कैसे बूंदें वस्तुतः कीटाणुओं को हवा में फैलाती हैं।

जब एक बूंद एक निश्चित गति से किसी सतह पर गिरती है, तो यह उसके नीचे बने हवा के बुलबुले को पकड़ लेती है, जिनमें से प्रत्येक का व्यास मानव बाल से बड़ा नहीं होता है। फिर हवा के बुलबुले बूंदों से होकर गुजरते हैं और अंततः फूट जाते हैं। यह प्रक्रिया हवा में पानी की छोटी-छोटी धाराएँ छोड़ती है, और उनमें से कुछ में रोगजनक बैक्टीरिया हो सकते हैं जो फिर हवा में फैल सकते हैं।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि जब सिर्फ एक बूंद गिरती है, तो सैकड़ों छोटे बुलबुले निकलते हैं, जिनमें से प्रत्येक में हजारों जीवित बैक्टीरिया हो सकते हैं। इन लगभग अदृश्य बुलबुलों के अंदर बैक्टीरिया केवल लगभग एक घंटे तक ही जीवित रह सकते हैं। लेकिन जैसे ही उन्हें हवा में छोड़ा जाता है, वे हवा द्वारा उठा लिए जाते हैं और अपने साथ ले जाते हैं। जैसा कि इस विषय पर शोधकर्ताओं में से एक कुलेन बुई कहते हैं: वैज्ञानिक परियोजनावैज्ञानिकों के लिए अगली चुनौती यह पता लगाना होगा कि ये बैक्टीरिया इस तरह से कितनी दूर तक फैलने में सक्षम हैं।

कार्बनिक पदार्थ स्वयं विशेष रूप से उल्लेखनीय नहीं है और, जैसा कि यह निकला, शरीर के लिए कोई खतरा पैदा नहीं करता है। हालाँकि, बुई और उनके सहयोगियों ने इस शोध को करने का निर्णय इसलिए लिया क्योंकि पिछले अध्ययनों ने मेलियोइडोसिस की व्यापकता और दक्षिण पूर्व एशिया और उत्तरी ऑस्ट्रेलिया में बरसात के मौसम के बीच कुछ स्तर का संबंध दिखाया है। यह बीमारी स्वयं इलाज योग्य है, लेकिन उपयुक्त एंटीबायोटिक दवाओं की उपलब्धता के बिना, इससे प्रभावित लोगों में मृत्यु दर 90 प्रतिशत तक हो सकती है।

हालाँकि, यह पहला अध्ययन नहीं है जिसमें वैज्ञानिकों ने मेलियोइडोसिस की व्यापकता को वर्षा के स्तर से जोड़ने की कोशिश की है नयी नौकरीइस समस्या के बारे में हमारी समझ को बढ़ाता है। अपने लेख के अंत में वैज्ञानिकों का कहना है कि हमें इस बेहद दुर्लभ बीमारी के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए। और हममें से लगभग सभी लोग बिना किसी डर के स्वतंत्र रूप से और गहरी सांस ले सकते हैं और बारिश के बाद सुखद गंध का आनंद ले सकते हैं।

बारिश के दौरान और उसके बाद, हमें वास्तव में इसकी गंध आती है, कभी-कभी बहुत तीव्र - खासकर लंबे सूखे के बाद। बारिश की गंध का भी एक शब्द है - पेट्रीचोर। इसे शोधकर्ता इसाबेल बीयर और रोडरिक थॉमस ने 1964 में नेचर में प्रकाशित एक पेपर में पेश किया था। शब्द "पेट्रिचोर" दो ग्रीक शब्दों से बना है - "पेट्रा", पत्थर और "इचोर" - वह तरल जो देवताओं की नसों में बहता है। और यह व्युत्पत्ति आकस्मिक नहीं है, क्योंकि बारिश की गंध मिट्टी से निकलने वाली सुगंध है।

बारिश की गंध के निर्माण में मुख्य योगदान मिट्टी के सूक्ष्मजीवों, मुख्य रूप से एक्टिनोमाइसेट्स और सायनोबैक्टीरिया द्वारा किया जाता है। जब वे मर जाते हैं, जिसमें नमी की कमी भी शामिल है, तो पदार्थ जियोस्मिन, ट्रांस-1,10-डाइमिथाइल-ट्रांस-9-डेकालोल निकलता है।

वैसे, "जियोस्मिन" नाम भू-पृथ्वी और गंध-गंध से आया है। बैक्टीरिया द्वारा इस पदार्थ के जैवसंश्लेषण का तंत्र हाल ही में - 2006 में खोजा गया था। अब हम जानते हैं कि बैक्टीरिया में एक विशेष एंजाइम, जियोस्मिन सिंथेज़ होता है, जो दो चरणों में फ़ार्नेसिल डिफॉस्फेट को परिवर्तित करता है और इस टेरपेनॉइड का उत्पादन करता है।

जियोस्मिन बारिश होने तक मिट्टी में जमा रहता है। पानी इस पदार्थ को निकालता है और वायुमंडल में छोड़ता है। इस गंध को सुखद नहीं कहा जा सकता, हालाँकि कई कवियों और लेखकों को यह पसंद है। और हमारी नाक जियोस्मिन की सूक्ष्म मात्रा का पता लगाती है - प्रति ट्रिलियन पांच भागों की सांद्रता पर, या प्रति दो सौ ओलंपिक स्विमिंग पूल में एक चम्मच। झील के पानी के पास समय-समय पर आने वाली अप्रिय गंध भी जियोस्मिन से जुड़ी होती है।

लेकिन बारिश की महक अद्भुत होती है, क्योंकि इसमें जियोस्मिन के अलावा कई तरह के सुगंधित तेल भी होते हैं। शुष्क मौसम में, जब नमी की कमी होती है, तो पौधे अपनी वृद्धि को धीमा करने और पानी की खपत को काफी कम करने के लिए इसका उत्पादन करते हैं। ये तेल मिट्टी में जमा हो जाते हैं और बारिश शुरू होने पर एरोसोल के रूप में वायुमंडल में छोड़े जाते हैं।

अंत में, बारिश की गंध का एक तीसरा घटक है - ओजोन। यह तूफान से पहले और उसके दौरान वायुमंडल में विद्युत निर्वहन के कारण बनता है और वायुमंडल की ऊंची परतों में जमा हो जाता है। लेकिन तूफान के दौरान डाउनड्राफ्ट ओजोन को निचले वायुमंडल में धकेल देता है उज्जवल रंगबारिश की खुशबू के पैलेट में।

2015 में, MIT के शोधकर्ताओं ने यह देखने के लिए एक हाई-स्पीड कैमरे का उपयोग किया कि मिट्टी से सुगंध हवा में कैसे आती है। उन्होंने 28 विभिन्न सतहों पर 600 प्रयोग किये। धीमी गति में फिल्मांकन करते समय, आप स्पष्ट रूप से देख सकते हैं कि कैसे बारिश की एक बूंद में बुलबुले बनने लगते हैं जो मिट्टी से टकराते हैं और फूट जाते हैं, जैसे कि शैंपेन के गिलास में। यह हवा में एरोसोल छोड़ता है जिसमें न केवल सुगंधित पदार्थ होते हैं, बल्कि स्वयं बैक्टीरिया भी होते हैं। अध्ययन के लेखक लिखते हैं कि बारिश की एक बूंद "कुछ माइक्रोसेकंड के भीतर सैकड़ों एयरोसोल बूंदें उत्पन्न कर सकती है।" हवा के झोंके एरोसोल को क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर दोनों तरह से ले जाते हैं। यही कारण है कि मिट्टी के जीवाणु जमीन से ऊपर भी पाए जाते हैं।

निश्चित रूप से हर किसी को याद है कि बारिश के बाद बाहर की हवा में कितनी अद्भुत खुशबू आती है। यह साफ़ और ताज़ा है. यह पता चला है कि इस खुशबू का अपना नाम है और कई इत्र ब्रांड इसे दोहराने की कोशिश कर रहे हैं।

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बारिश होने के बाद हवा में जो गंध बनी रहती है उसे पेट्रीचोर कहा जाता है। यह शब्द 1964 में दो ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों द्वारा गढ़ा गया था। पेट्रीचोर ग्रीक शब्द पेट्रा (पत्थर) और इचोर (इचोर - ग्रीक पौराणिक देवताओं की नसों में बहने वाला तरल पदार्थ) का मिश्रण है।

पेट्रीचोर के निर्माण में मुख्य भूमिका कार्बनिक यौगिक जियोस्मिन (ग्रीक "पृथ्वी की गंध" से) द्वारा निभाई जाती है। यह कार्बनिक पदार्थ सायनोबैक्टीरिया और एक्टिनोमाइसेट्स सहित विभिन्न सूक्ष्मजीवों के अपशिष्ट उत्पाद से अधिक कुछ नहीं है।

बारिश से जुड़ी एक और सुगंध ओजोन की गंध है। तूफान के दौरान, बिजली वायुमंडल में हाइड्रोजन और नाइट्रोजन अणुओं को तोड़ देती है, जो नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाते हैं। यह पदार्थ हवा में अन्य रसायनों के साथ प्रतिक्रिया करके ओजोन बनाता है, जिसका अधिकांश लोग आनंद लेते हैं।

यदि आप न केवल तूफान के बाद, बल्कि जब भी आप चाहें, बारिश की खुशबू लेना चाहते हैं, तो हम उन सुगंधों की एक सूची पेश करते हैं जिनके निर्माताओं ने इस ताज़ा खुशबू को दोहराने की कोशिश की है।

डेमेटर से इत्र "बारिश"।

परफ्यूम "रेन" ब्रांड की विशाल सुगंधित रेंज में "सबसे साफ" सुगंधों में से एक है। डेमेटर संगीतकारों ने गर्मियों की बारिश की आपकी सबसे गीली और सबसे ज्वलंत यादों को जीवंत करने की कोशिश की है। अनुमानित लागत - 35 USD

एसेंस द्वारा खुशबू "लाइक अ वॉक इन द समर रेन"।

सुगंध "लाइक अ वॉक इन द समर रेन" पुष्प जलीय सुगंधों के समूह से संबंधित है। इत्र की संरचना साइट्रस, नारंगी, एल्डिहाइड, साइक्लोक्लेमीन और तरबूज के नोट्स के साथ खुलती है। दिल में - सफ़ेद फ़्रेशिया, घाटी की लिली, समुद्र का पानीऔर पुष्प नोट्स. आधार में कस्तूरी, ओक काई और सफेद देवदार शामिल हैं। कीमत जांचें.

जो मालोन से "रेनी लंदन" सुगंध संग्रह

रेनी लंदन सुगंध संग्रह में चार बोतलें हैं। एंजेलिका और नींबू के सुरों के साथ बारिश और एंजेलिका, शहर के एक पार्क में भोर के समय होने वाली बारिश है। बैंगनी और पानी लिली की संरचना विस्टेरिया और बैंगनी - पानी धोने के झरने बकाइन फूलदीवारों पर विस्टेरिया. जीरा-देवदार काला देवदार और जुनिपर - आधी रात का स्नान। चमेली, पुदीना और मेट के नोट्स के साथ सफेद चमेली और पुदीना - पानी की धाराओं द्वारा धोया गया एक खिलता हुआ बगीचा। अनुमानित लागत - 100 USD

मार्क जैकब्स द्वारा खुशबू "बारिश"।

"रेन" की जलीय सुगंध ताज़ी कटी घास, स्ट्रॉबेरी के नोट्स और टेंजेरीन ज़ेस्ट के साथ खुलती है। इत्र के केंद्र में उष्णकटिबंधीय वर्षा, पैशनफ्लावर और सफेद ऑर्किड के नोट्स का एक समृद्ध संयोजन होता है। बेस नोट्स में बीच, लकड़ी काई और कस्तूरी शामिल हैं। अनुमानित लागत - 60 USD से.

टॉमी हिलफिगर द्वारा अंतहीन नीला

एंडलेस्ली ब्लू एक ताजा पुष्प सुगंध है जिसमें पानी, बारिश, गीली पत्तियां, घास और फूलों का विषय मुख्य है। रचना नींबू, सफेद चाय, काले करंट और फ़्रेशिया के नोट्स से शुरू होती है। सुगंध के केंद्र में पीली पेओनी और हाइड्रेंजिया शामिल हैं, और आधार में ओलियंडर, कस्तूरी और एम्बर शामिल हैं। कीमत जांचें.