រដូវផ្ការីកដែលទន្ទឹងរង់ចាំជាយូរមកហើយបានមកដល់យើងហើយ! បន្លែដំបូងៗដូចជាស្ពៃក្តោប ដំឡូងបារាំង និង zucchini បានបង្ហាញខ្លួននៅលើធ្នើរហាង។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពី zucchini ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់របៀបចំអិន zucchini ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវជម្រើសចម្អិនអាហារងាយស្រួលនិងងាយស្រួល: ដុតនំ zucchini ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។ បន្លែមិនអាចកំដៅមុនបានទេ។ ដូច្នេះពួកគេនៅតែមាន juicy និងទន់ភ្លន់។ ការរៀបចំ zucchini និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡ

ខ្ញុំមានគំនិតមួយហៅថា ម្ហូបតាមរដូវ។ Zucchini គឺជាម្ហូបនិទាឃរដូវ - រដូវក្តៅ។ នៅនិទាឃរដូវខ្ញុំចំអិនពួកគេព្រោះបន្ទាប់ពីរដូវរងាខ្ញុំចង់បានបន្លែវ័យក្មេងហើយនៅរដូវក្តៅក្នុងរដូវរដូវក្តៅដី zucchini និង zucchini ទុំ។ ខ្ញុំប្រើពួកវាសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់ និងអាហារសម្រន់។ ឧទាហរណ៍ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្ត zucchini រហ័ស។ ខ្ញុំបម្រើពួកគេជាម្ហូបនៅតុ។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះមិនមែនអំពីពួកគេទេ។
zucchini វ័យក្មេងជាមួយប៉េងប៉ោះដុតនំនៅក្នុង oven គឺតែងតែហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អណាស់។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។ របបអាហារមិនមានន័យថាតមអាហារទេ។ អ្នក​គួរ​តែ​ញ៉ាំ រឿង​សំខាន់​គឺ​រក​មើល​ថា​តើ​អ្នក​អាច​ធ្វើ​ម្ហូប​អ្វី​បាន!

ម្ហូបអឺរ៉ុប
ចំនួននៃការបម្រើ - 6
រយៈពេលចម្អិនអាហារ 40 នាទី។

zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងរូបមន្តឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini ដី - 2 ភី។ ,
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ 2-3 ភី។ ,
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម,
• អំបិល
• ម្រេចខ្មៅដី,
• គ្រឿងទេសផ្សេងទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ដើម្បីរៀបចំ zucchini ដែលមិនចៀនដែលមានសុខភាពល្អ យកផ្លែឈើតូចៗ ប៉េងប៉ោះស្រស់ អំបិល ម្រេចខ្មៅ និងឈីសរឹង។

លាងសមាត zucchini ឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយស្ងួត។ កាត់កន្ទុយហើយកាត់ជារង្វង់ដែលមានកម្រាស់ 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រវាមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យចិញ្ចៀនក្រាស់ពេកទេ។ zucchini នឹងមិនមានពេលចំអិនទេហើយឈីសនឹងស្ងួតខ្លាំង។

អំបិលចំណិត zucchini បានយ៉ាងល្អនៅលើភាគីទាំងអស់។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយសន្លឹក foil បត់ពាក់កណ្តាល។ ខាញ់សន្លឹក foil ជាមួយប្រេងដូច្នេះនៅពេលដុតនំ zucchini មិនជាប់នឹង foil ។ ដាក់ចំណិតបន្លែក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើ foil ។ ម្រេចបានយ៉ាងល្អ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើចំណិត zucchini នីមួយៗ។ នៅពេលជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះសូមជ្រើសរើសផ្លែឈើក្រាស់។ ប៉េងប៉ោះ​នេះ​រក្សា​រូបរាង​របស់​វា​បានល្អ ហើយ​មិន​អណ្តែត​នៅពេល​ដុតនំ​។

កិនឈីសរឹង។ ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើចំណិត zucchini នីមួយៗ។ ឈីសអាចត្រូវបានកិននៅលើ grater coarse ឬនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ ខ្ញុំប្រើ grater coarse ព្រោះនៅពេលដុតនំយើងត្រូវការ zucchini ដើម្បីចម្អិនប៉ុន្តែឈីសមិនទាន់មានពេលវេលាដើម្បីប្រែទៅជាបន្ទះសៀគ្វីទេ។ ដូច្នេះ ឈី​ស​ក្រៀម​ល្អ​បំផុត​នៅទីនេះ។

កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ zucchini ចូលទៅក្នុងឡក្តៅ។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយអ្វីដែលគេហៅថា "ដោយធ្មេញ" ។ រយៈពេលដុតនំអាចត្រូវបានកើនឡើងប្រសិនបើ zucchini របស់អ្នកមិនទាន់រួចរាល់។ បម្រើ zucchini ដុតនំដែលបានបញ្ចប់ទៅតុ។ ម្ហូបរបបអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានត្រៀមរួចរាល់។ រូបមន្តអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយប្រើទឹកជ្រលក់បន្ថែមមួយចំនួន។ ខ្ញុំពិតជាមិនណែនាំឱ្យប្រើ mayonnaise ជាទឹកជ្រលក់ទេ។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាងក្នុងការប្រើទឹកដោះគោជូរ ឬក្រែមជូរដែលមិនមានជាតិផ្អែម ដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិច ខ្ទឹមស អំបិល ឬសូម្បីតែ mustard ។ នេះ​ប្រហែល​ជា​មុខ​ម្ហូប​ខុស​គ្នា​ទាំង​ស្រុង ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​គួរ​ឲ្យ​ចង់​ញ៉ាំ។

Varvara Sergeevna បានប្រាប់ពីរបៀបចំអិន zucchini យ៉ាងឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven រូបមន្តនិងរូបថតពីអ្នកនិពន្ធ។

Roasted zucchini គឺជាអាហាររដូវក្តៅដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ ជាមួយខ្ទឹមស ឈីស ឱសថ ឬប៉េងប៉ោះស្រស់... ឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែ​តើ​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ប៉ុន្មាន​ដើម្បី​ចៀន​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន? ហើយពួកវានឹងត្រូវត្រាំស្ទើរតែដោយប្រេង - ហើយនេះលែងមានប្រយោជន៍ទៀតហើយ។ អ្វី​ដែល​ត្រូវធ្វើ? ដុតនំនៅក្នុងឡ។

ខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំម្ហូបដើមដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានមាតិកាកាឡូរីដ៏រីករាយ - ប្រហែល 130 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 2-3 មិនធំណាស់ zucchini;
• 6-7 ប៉េងប៉ោះតូច;
• 100-150 ក្រាម។ ឈីសក្រែមទន់;
• 150 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
• 100-200 ក្រាម។ ការកាត់ត្រជាក់;
• ខ្ទឹមស ៤-៥ ខ្ទឹម;
• 2-3 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ឱសថ, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• + ប្រេងសម្រាប់លាបលើសន្លឹកដុតនំ។

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរមាតិកាកាឡូរីដោយខ្លួនឯងដោយបន្ថែម ឬយកគ្រឿងផ្សំចេញពីរូបមន្ត ក៏ដូចជាជ្រើសរើសឈីស និងសាច់ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់តិចបំផុត។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលយើងរៀបចំ zucchini ចៀនដោយគ្មាន mayonnaise!

Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះឈីសនិងខ្ទឹមនៅក្នុងឡ: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

គ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាននៃរូបមន្តគឺបន្លែ ខ្ទឹម និងឈីស - មិនថារឹងឬទន់ទេ។ ប៉ុន្តែបៃតង សាច់ និងជម្រើសនៃបន្លែ (លើកលែងតែ zucchini) អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជារសជាតិ។ តោះបន្តទៅចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ: zucchini - ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើងដូចជានៅក្នុង; ប៉េងប៉ោះ - ស្តើងបន្តិច; សាច់ - ក្នុងគូបតូចៗឬបន្ទះស្តើង។

Lifehack៖មុនពេលដុតនំ, ប្រោះ zucchini ជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 10-15 នាទី។ បន្លែនឹងបញ្ចេញទឹកលើស។ វាអាចត្រូវបានបង្ហូរប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ត្រូវស្ងួតរង្វង់ទេ។ សំណើមលទ្ធផលនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាដុតឬឆ្អែតជាមួយប្រេងបន្លែនាពេលអនាគតទេ។

2. លាបខ្ទឹមសហើយច្របាច់ចូលក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមឱសថ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឱ្យវាញ៉ាំ។ មិនចាំបាច់ច្របាច់ល្បាយទេ។


3. ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។ សម្រាប់ខ្ញុំវាជា parsley, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, basil ។ លាយបៃតងពាក់កណ្តាលជាមួយសមជាមួយឈីសទន់។


4. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អ។ លាយជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃពណ៌បៃតង chopped ។


5. កំណត់ឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-200 អង្សាសេ។
6. គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ។ ខាញ់ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងបន្លែ។ ដាក់រង្វង់មូល zucchini និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ល្បាយខ្ទឹមនៅលើកំពូល។


7. ដាក់ចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។


8. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺល្បាយឈីសទន់និងសាច់។ ចុងក្រោយនឹងជាឈីសរឹង។


9. ដាក់ប៉មម្សៅលទ្ធផលនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20-25 នាទី។ ប្រសិនបើកម្រាស់ចំណិតរបស់អ្នកលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រ ឬអ្នកផ្ទុកសន្លឹកដុតនំជាច្រើនចូលទៅក្នុងឡក្នុងពេលតែមួយ អ្នកនឹងត្រូវបង្កើនពេលវេលាទ្វេដង។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំអាហារសម្រន់ដែលបានរៀបចំភ្លាមៗ។ វាប្រែជាទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់ដែលវាខ្ចាត់ខ្ចាយប្រសើរជាងនំក្តៅ។ ដូច្នេះ អ្នក​ទំនង​ជា​មិន​បាច់​គិត​ពី​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ធ្វើ​ជាមួយ​ផ្នែក​ដែល​នៅ​សល់។

ចៀន zucchini ឆ្ងាញ់មិនមែនជារូបមន្តស្មុគស្មាញបំផុតនោះទេ។ ប៉ុន្តែនៅតែមានអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប ការមិនគោរពដោយចៃដន្យ ដែលអាចនាំឱ្យអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងធ្លាក់ចុះ៖

1. ពិនិត្យផលិតផលមុនពេលទិញ។ បន្លែល្អគួរមានប្រវែងមិនលើសពី 20-25 សង់ទីម៉ែត្រ ស្បែកទន់រលោង និងមានសុខភាពល្អ (មិនស្ងួតទេ!) ។ វា​មិន​គួរ​មាន​ភាព​ទន់​ខ្សោយ​អាច​ពត់​បាន​ឬ​ទន់​ពេល​ប៉ះ។
2. កុំលាបបន្លែវ័យក្មេង។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ បើគ្មានសំបកទេ កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ ពួកវានឹងទន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស បាត់បង់រូបរាង ហើយប្រែទៅជា “ដំឡូងបារាំង”។
3. ប្រើខ្ទះដុត។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិន zucchini នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាជាងនៅក្នុងឡសូមជ្រើសរើសដុត។ ចង្អូរដែលមានពន្លឺនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកត្រាំក្នុងបរិមាណប្រេងច្រើនដូចនឹងកើតឡើងនៅក្នុងខ្ទះចៀនធម្មតានោះទេ។ មុខម្ហូបនឹងប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ និងជារបបអាហារពិតៗ។

ចងចាំ: mayonnaise មិនឆបគ្នានឹងគំនិតនៃ "ការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អ" ទេ។ដុតនំនៅក្នុង Cream sour, Cream, ឈីសឬទឹកជ្រលក់ bechamel ។ រឿងចំបងគឺត្រូវរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយសប្បុរសជាមួយខ្ទឹមស និងឱសថស្រស់ៗ។ ដោយវិធីនេះ zucchini ក៏ត្រជាក់ឆ្ងាញ់។ កុំកំដៅចានម្តងទៀត។

P.S. សូម​កុំ​វាយ​តម្លៃ​រូបថត​ពី​ទិដ្ឋភាព​នៃ​តម្លៃ​សិល្បៈ​តែ​ពី​តម្លៃ​ជាក់ស្តែង! ខ្ញុំព្យាយាមថតរូបមន្តជាចម្បងសម្រាប់ "ព័ត៌មាន" ជាជាងហេតុផល "ស្រស់ស្អាត" ។

Bon appetit ហើយមានថ្ងៃល្អ!

បំណងល្អ,
រ៉ូរីណា។

17.03.2018, 10:43

Zucchini ដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ - 5 រូបមន្តលម្អិត

Published on March 17, 2018

អរុណសួស្តីមិត្តជាទីស្រឡាញ់។ តោះចម្អិន zucchini នៅក្នុង oven ថ្ងៃនេះ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ចូរយើងសាកល្បងចម្អិនវាជាមួយប៉េងប៉ោះ និងឈីស ជាមួយនឹងសាច់ minced ឬផ្សិត។ ជាទូទៅ Zucchini គឺជាបន្លែសកល ហើយមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដែលអ្នកអាចរៀបចំជាមួយវាបាន។

ពួកគេអាចត្រូវបាន stewed, ចៀនឬដុតនំនៅក្នុង oven ។ ហើយ​ពង​ត្រី​ក្អែប​ឆ្ងាញ់​ប៉ុនណា វា​គ្រាន់តែ​ជា​រឿងនិទាន​ប៉ុណ្ណោះ​។ បន្ថែមពីលើរសជាតិរបស់វា zucchini ក៏មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនផងដែរ។ ដូចជាសារជាតិ pectin សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

ខ្លឹមសារ៖

ការចម្អិន zucchini មិនពិបាកទាល់តែសោះ ចាប់តាំងពី zucchini ខ្លួនវាមិនមានរសជាតិច្បាស់លាស់។ ហើយអរគុណចំពោះរឿងនេះវាជាសកល។ អ្វីដែលអ្នកបន្ថែមទៅ zucchini ម្ហូបនឹងប្រែទៅជាហ៊ាននិងពេញចិត្ត។

Zucchini រៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះនឹងមិនឈរនៅលើតុយូរទេព្រោះវាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងក្រអូប។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកជាម្ហូបក្តៅ។ រូបមន្តត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់សន្លឹកដុតនំពីរដូច្នេះបើចាំបាច់សូមបែងចែកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាពាក់កណ្តាល។

គ្រឿងផ្សំ។

• 2 zucchini មធ្យម។
• 600 ក្រាម។ សាច់ minced រួចរាល់។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង។
• អង្ករ 50 ក្រាម។
• 150 ក្រាម។ ឈីសរឹង។
• Cream sour ឬ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ការចម្អិនអាហារចាប់ផ្តើមដោយដាំឱ្យពុះ។ លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​ឱ្យ​ឆ្អិន។ កុំភ្លេចអំបិលអង្ករ។ មវិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

ឥឡូវនេះលាយខ្ទឹមបារាំងជាមួយសាច់ minced និងអង្ករឆ្អិន។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការចម្អិនអង្ករដើម្បីកុំឱ្យវាឆ្អិនពេក។

បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសទៅសាច់។ លាយឱ្យបានល្អ។ ហើយយើងអាចនិយាយបានថាការបំពេញនេះគឺរួចរាល់ទាំងស្រុងហើយ។ តោះរៀបចំ zucchini ។

យកស្បែកពីផ្លែ zucchini កាត់ជាចិញ្ចៀនដែលមានកំរាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ ដោយប្រើកាំបិត យកកណ្តាលចេញពីចិញ្ចៀន ទុកតែសំបករឹង។ ដាក់ចិញ្ចៀននៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកហើយឆ្អិន zucchini មិនលើសពី 2-3 នាទី។ នេះនឹងធ្វើឱ្យ zucchini ទន់បន្តិចហើយធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានជាតិជូរ។

ឥឡូវនេះយកសាច់ minced ហើយបំពេញ zucchini នីមួយៗជាមួយវា។ ដាក់វាឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

លាបក្រែមជូរ ឬ mayonnaise នៅលើកំពូល។ ខ្ញុំមាន mayonnaise នៅលើដៃដូច្នេះខ្ញុំនឹងមាន zucchini ជាមួយ mayonnaise ។

អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយអ្នកអាចដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡ។ កំណត់ oven ទៅ 180-190 ដឺក្រេនិងដុតនំ zucchini ប្រហែល 40-50 នាទីរហូតដល់សំបកឈីសដ៏ស្រស់ស្អាតលេចឡើង។

ដុតនំ zucchini នៅក្នុង oven ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

Zucchini ដុតនំយោងទៅតាមរូបមន្តនេះក៏ប្រែជាហ៊ានដែរ ហើយអរគុណចំពោះប៉េងប៉ោះ វាក៏មានជាតិទឹកខ្លាំងណាស់។

គ្រឿងផ្សំ។

• មឹក zucchini ១ ដើម។
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម 3-4 ។
• 150 ឈីសរឹង។
• 10 ភីកសែលអូលីវ។
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម។
• ឱសថ Provençal ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានកម្រាស់មិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

ដាក់ចិញ្ចៀននៅក្នុងចានជាមួយអំបិលបន្តិចលាយនិងកំណត់សម្រាប់ 10-15 នាទីដើម្បីយកសំណើមលើសពី zucchini ។

កិនឈីសដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ ក៏បន្ថែម Cream sour បន្តិចហើយលាយដូច្នេះថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាប៉ុន្តែនៅជាប់គ្នា។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់ៗតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ វាជាការល្អណាស់ក្នុងការបន្ថែម dill, parsley ឬ cilantro ។

លាងសមាតនិងកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

ខាញ់ផ្សិតឬសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ បង្ហូរសំណើមទាំងអស់ចេញពី zucchini ហើយដាក់ zucchini នៅក្នុងផ្សិត។

ដាក់ ​​zucchini នៅក្នុងផ្សិតដាក់ប៉េងប៉ោះមួយនៅលើកំពូលនៃគ្នានិងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងតុបតែងជាមួយប្រេងអូលីវ។

ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំប្រហែល 20-30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180-190 ដឺក្រេ។

វាប្រែចេញជាភាពស្រស់ស្អាតបែបនេះ។ Zucchini ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងមានក្លិនក្រអូប។ Bon appetit ។

រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ zucchini នៅក្នុងឡ

Bon appetit ។

zucchini ឆ្ងាញ់ជាមួយស៊ុតនិងឈីស

វាមិនមែនជាដំណោះស្រាយស្តង់ដារក្នុងការដុតនំ zucchini ជាមួយស៊ុតនៅក្នុងឡនោះទេ។ ប៉ុន្តែ​ចាំ​មើល​ថា​តើ​វា​មក​ពី​អ្វី។ សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើមិនមែន zucchini វ័យក្មេង។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ផ្លែឈើវ័យក្មេងគឺជាអាទិភាពមួយ ប្រសិនបើអាចយក zucchini វ័យក្មេងបាននោះ យើងប្រាកដជាជ្រើសរើស zucchini វ័យក្មេងនិងទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ។

• 1 zucchini ។
• 6 ស៊ុត។
• ប៉េងប៉ោះ 4-5 ។
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស។
• ឈីស 150 ក្រាម។
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• គ្រឿងទេសក្រអូប។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

លាបសំបក zucchini និងកាត់ជាចិញ្ចៀនមិនលើសពី 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ វាស្រស់ស្អាតណាស់ក្នុងការកាត់ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនដើម្បីឱ្យសំបកនៅសល់។

ចាក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ បន្ថែម​អំបិល ម្រេច គ្រឿងទេស និង​ច្របល់​ចូល​គ្នា។

រមៀល zucchini នៅក្នុងល្បាយម្សៅហើយចៀនស្រាល ៗ នៅក្នុងប្រេងបន្លែទាំងសងខាង។

ដាក់ចិញ្ចៀនចៀននៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស។

កាត់ប៉េងប៉ោះ 1-2 ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយដាក់ជាចិញ្ចៀន។

យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះ 2 ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍អាស្រ័យលើទំហំនៃផ្លែឈើ។

បំបែកពងមាន់មួយចូលទៅក្នុងរង្វង់នីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

បន្ថែមអំបិលប្រោះជាមួយឈីសនិងតុបតែងជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180-190 ដឺក្រេ។

zucchini ប្រែចេញហ៊ានណាស់និងក្រអូប។

ជំរាបសួរស្ត្រីជាទីគោរព!

ការស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅចំពោះអ្នក។ រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះយើងរៀបចំឆ្ងាញ់និង

ហើយថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសឆ្ងាញ់ចំនួនបីសម្រាប់របៀបចំអិន zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុងឡ។

រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងបង្ហាញឱ្យឃើញដែលគួរតែមាននៅក្នុងធនាគារជ្រូករបស់ស្រ្តីមេផ្ទះគ្រប់រូប!

ដើម្បីរុករកអត្ថបទឱ្យបានរហ័ស សូមប្រើតំណភ្ជាប់ក្នុងស៊ុម៖

Zucchini ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ

• Zucchini - 3 ភី។
• breadcrumbs - 1 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយស្លាយមួយ។
• ឈីស - 150-200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ លាងបន្លែ។

យើងកាត់ zucchini នីមួយៗជាពីរផ្នែក។ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយផ្នែកយក pulp ចេញដើម្បីបង្កើតការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ដាក់ ​​"ទូក" លទ្ធផលនៅលើក្រដាសដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ បន្ថែមអំបិលហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20-25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ខណៈពេលដែល zucchini កំពុងដុតនំ, កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុង slices semicircular ។

កិនឈីសហើយហុចខ្ទឹមសតាមរយៈការបុក។

យកទូកចេញបន្ទាប់ពី 20 នាទី។ ដាក់ខ្ទឹមសបន្តិចនៅលើបាតនីមួយៗ។

ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។

លាយឈីសដឹងគុណជាមួយ breadcrumbs ហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះ។

យើងដាក់ទូករបស់យើងនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ ឈីសគួរតែរលាយនិងពណ៌ត្នោត។

លទ្ធផលនឹងមានអ្វីឆ្ងាញ់!

អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្ត zucchini ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញប៉េងប៉ោះ juicy!

Casserole ជាមួយ zucchini, ឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

ជាការប្រសើរណាស់ casserole បន្លែដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆើតឆាយនៃ zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស។

អ្នកអាចផ្តល់ជូនភ្ញៀវរបស់អ្នក ពួកគេនឹងសុំរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងឃើញ!

លើសពីនេះទៅទៀតវាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើ។

គ្រឿងផ្សំ

• ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី
• Zucchini - 600 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។
• ក្រែមជូរ - 40 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 5 tbsp ។ លីត្រ
• ស៊ុត - 2 ភី
• ឈីសរឹង - 60 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

លាប zucchini និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជារង្វង់។

យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយម្រេច។

រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កំពូលបន្លែជាមួយ Cream sour និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

អ្វីដែលនៅសល់គឺដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយពងនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកដោះគោទៅឱ្យពួកគេបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អ្នកនឹងទទួលបាន omelette បំពេញ។ ដោយវិធីនេះយើងមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ omelettes!

ចាក់វាឱ្យស្មើគ្នាលើបន្លែ។ សម្រស់របស់យើងជិតរួចរាល់ហើយ។

ដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30-35 នាទី។

បន្លែ​ដុត​របៀប​នេះ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ណាស់!

Zucchini ដុតនំជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ធ្វើ zucchini ដុតនំនៅក្នុងវីដេអូ។

អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​ម្ហូប​បន្លែ​តូច​នេះ​ដែល​មិន​ដែល​អង្គុយ​លើ​តុ​ណា​មួយ​ឡើយ!

ទាំងនេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នករកឃើញពួកវាមានប្រយោជន៍។

ត្រូវប្រាកដថាចូលទៅកាន់គេហទំព័រធ្វើម្ហូបរបស់យើងសម្រាប់រូបមន្តឆ្ងាញ់ថ្មីៗ!

យើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ។ ហើយនៅពេលដែលរដូវក្តៅជិតមកដល់ - រដូវនៃបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានជាតិទឹក វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនតាមរបៀបចម្រុះ និងដើម។ ហើយនៅពេលនេះបន្លែក្លាយជាផ្នែកសំខាន់នៃតុដែលផ្តល់វីតាមីននិងរសជាតិសម្បូរបែប។

ហើយនេះមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេ! ទោះបីជាការពិតដែលថាបន្លែមានទឹក 90% ក៏ដោយក៏វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ ទោះបីជាអ្នកគ្រាន់តែស្ងោរវាដោយគ្មានអំបិល និងប្រេងក៏ដោយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើវាបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែ ឬសាច់ផ្សេងទៀត ហើយថែមទាំងដុតនំវាទាំងអស់នៅក្នុងឡ អ្នកអាចបង្កើតបានយ៉ាងងាយស្រួល និងសាមញ្ញជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

ការប្រមូលនេះមានរូបមន្តបែបនេះប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាទាំងអស់គឺសាមញ្ញណាស់ ហើយគ្រប់គ្នាអាចគ្រប់គ្រងការរៀបចំរបស់ពួកគេបាន សូម្បីតែអ្នកដែលមិនធ្លាប់សាកល្បងដៃរបស់ពួកគេក្នុងការចម្អិនអាហារក៏ដោយ។ វិធីសាស្រ្ត និងជម្រើសទាំងអស់ត្រូវបានពិពណ៌នាយ៉ាងលម្អិត និងផ្តល់ជារូបថតមួយជំហានម្តងៗ។ ដូច្នេះ​ហើយ​ត្រូវ​ចាប់​ផ្តើម​រកស៊ី នោះ​អ្នក​នឹង​ជោគជ័យ។

ខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ជាមុនថានៅក្នុងជម្រើសណាមួយអ្នកអាចប្រើទាំង zucchini និង zucchini ចាប់តាំងពីពួកគេជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធ។

ហើយមុននឹងចាប់ផ្តើមរឿងរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំចង់យោងទៅលើអត្ថបទប្លក់មួយ “អាហារងាយស្រួល” ដែលមានរូបមន្តល្អៗផងដែរលើប្រធានបទថ្ងៃនេះ។ នៅពេលដែលមានរូបមន្តជាច្រើន វាតែងតែងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។

នេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬជាការបន្ថែមទៅលើអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត ពន្លឺ និងក្នុងពេលតែមួយ ដែលតែងតែធ្វើឱ្យយើងពេញចិត្តជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វា។

ហើយវាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini - 1 ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 10-12 កុំព្យូទ័រ PC
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 PCs (មិនធំ)
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត

ការរៀបចំ៖

1. សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកត្រូវយក zucchini វ័យក្មេងមិនក្រាស់និងមិនធំ។ នៅពេលដែលយើងកាត់វាជារង្វង់អង្កត់ផ្ចិតនៃ workpiece នឹងមាន 5-6 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើបន្លែរបស់អ្នកតូចណាស់បន្ទាប់មកយក 2 បំណែក។

នេះជារបៀបដែលយើងគណនាវាដើម្បីប្រើប៉េងប៉ោះ cherry ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះធំជាង នោះបន្លែសំខាន់អាចក្រាស់ជាងបន្តិច។

ស្បែករបស់សំណាកពណ៌បៃតងខ្ចី មិនចាំបាច់ដកចេញទេ វាមានវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ហើយម្ហូបនឹងមើលទៅស្អាតជាងក្នុងករណីនេះ។

2. កាត់វាជាចិញ្ចៀនដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 7 ម។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់វាឱ្យធំជាងនេះ វាប្រហែលជាមិនដុតនំទេ ហើយប្រសិនបើវាស្តើងជាងនេះ បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីដុតនំ វាអាចរាលដាលចេញ ឬសូម្បីតែក្លាយទៅជាផ្សិត។

3. គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំ ឬម្ហូបដុតនំផ្សេងទៀតជាមួយក្រដាស parchment ហើយត្រូវប្រាកដថាលាបវាជាមួយប្រេងបន្លែ។ វិធីនេះ ស្នាដៃរបស់យើងនឹងមិនជាប់នឹងផ្ទៃទេ ហើយពួកវាអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល និងផ្លាស់ទីទៅចាន។

4. ដាក់ចិញ្ចៀនដែលកាត់នៅលើក្រដាស ប៉ុន្តែមិនតឹងពេក ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចយកវាចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលបន្ទាប់ពីដុតនំ។

5. ចិតសំបកម្រេច រួចកាត់ជារង្វង់។ យើង​នឹង​ដាក់​វា​នៅ​លើ​ចន្លោះ​ទទេ​ដែល​បាន​ដាក់​ក្នុង​ទម្រង់ ហើយ​វា​ជា​ការ​ចង់​បាន​ដែល​ទំហំ​របស់​វា​ត្រូវ​គ្នា។ នោះគឺយើងគួរតែទទួលបានផ្សិត improvised បែបនេះជាមួយនឹងបាតនិងជញ្ជាំង។ ដោយសារម្ទេសជាទូទៅមានទំហំធំល្មម ព្យាយាមជ្រើសរើសបន្លែទាំងពីរតាមទំហំដែលចង់បាន។

៦.យើង​ប្រើ​ប៉េងប៉ោះ​តូចៗ ដូច្នេះ​គេ​គួរ​កាត់​ជា​ពីរ​ចំណែក​ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានពួកវាធំជាងនោះ ត្រូវកំណត់តាមទំហំ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចកាត់ផ្លែឈើនីមួយៗជា 4 ទៅ 8 ផ្នែក ឬកាត់ជារង្វង់តាមទំហំដែលចង់បាន។

7. ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅទីនោះ ពីលើ zucchini ដើម្បីឱ្យវានៅចំកណ្តាលម្រេច ដូចយើងដាក់ក្នុងចាន។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចអំបិលបន្តិច ប៉ុន្តែបានតែបន្តិចប៉ុណ្ណោះ។ យើង​នៅ​សល់​ឈីស​ដែល​ប្រៃ​រួច​ហើយ។

8. ប្រសិនបើអ្នកមានប្រភេទពិបាក នោះវានឹងជាការល្អ។ វាបង្កើតជាមួកដុតនំដ៏ស្រស់ស្អាត មិនរលាយខ្លាំង ហើយមើលទៅស្រស់ស្អាត។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើ Parmesan នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ទោះបីជា, សូម្បីតែជាមួយ mozzarella, ម្ហូបប្រែទៅជាអស្ចារ្យ។

ប្រោះ​វា​ពីលើ​បំណែក​នីមួយៗ ដោយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រាកដ​ថា​គ្មាន​អ្វី​ត្រូវ​ខ្ជះខ្ជាយ​ឡើយ។ ហើយដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងដាក់ឈីសតាមរបៀបដែលមានវាតិចតួចនៅលើក្រដាសតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

9. យើងនឹងដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ អាស្រ័យលើលក្ខណៈពេលវេលារបស់វា យើងនឹងត្រូវការពី 20 ទៅ 30 នាទីសម្រាប់ការនេះ។

ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយពេលដែលឈីសត្រូវបានដុតនំនិងពណ៌ត្នោតស្រាល។

ម្ហូបប្រែជាឆ្ងាញ់។ ហើយជឿខ្ញុំចុះ មិនថាអ្នកចំអិនវាច្រើនប៉ុណ្ណានោះទេ វាមិនដែលគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ វាត្រូវបានញ៉ាំភ្លាមៗ ហើយតែងតែមានអារម្មណ៍រីករាយ!

casserole zucchini ឆ្ងាញ់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ជម្រើសចម្អិនអាហារនេះគឺល្អព្រោះវាធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំវគ្គសិក្សាទីពីរដែលឆ្ងាញ់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាដើម្បីរង់ចាំបន្តិចខណៈពេលដែលវាដុតនំនៅក្នុង oven នោះការរៀបចំខ្លួនវានឹងមិនបង្កឱ្យមានការលំបាកណាមួយសម្រាប់អ្នក។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាដំឡូងខ្លួនឯងគឺស្ងួតបន្តិចប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ zucchini juicy និងសូម្បីតែពោរពេញទៅដោយក្រែមពួកគេក្លាយជាអស្ចារ្យដោយអព្ភូតហេតុ! នៅពេលបញ្ចូលគ្នា គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ប្រែក្លាយទៅជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini - 800 ក្រាម។
• ដំឡូង - 600 ក្រាម។
• ក្រែម 10% - 250 មីលីលីត្រ
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ដំឡូង - 15 ក្រាម (ឬផ្សេងទៀត)

ការរៀបចំ៖

1. ស្បែកនៃធាតុផ្សំសំខាន់របស់យើងមិនគួរត្រូវបានលាបទេប្រសិនបើវានៅក្មេង។ ប្រសិនបើវាជា zucchini ចាស់ទុំនោះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកម្ចាត់ស្រទាប់កំពូល។

កាត់វាជាចិញ្ចៀនដែលមានកម្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

2. បកដំឡូងឆៅ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងៗ កម្រាស់ 2 ម។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរកាត់វាឱ្យក្រាស់ជាងនេះទេ។

3. ចែកគ្រឿងទេសសម្រាប់ដំឡូងបារាំងជាពីរផ្នែក ចាក់មួយផ្នែកចូលទៅក្នុងដំឡូងបារាំង និងមួយទៀតចូលទៅក្នុង zucchini ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ បន្ទាប់មកលាយមាតិកានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។

ខ្ញុំចង់និយាយថាអ្នកមិនគួរខ្លាចគ្រឿងទេសទេ។ ជ្រើសរើស​ប្រភេទ​ដែល​មាន​តែ​ឱសថ​ស្ងួត វា​បញ្ជាក់​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ​នូវ​រសជាតិ​ដំឡូង និង​បន្លែ​ផ្សេងៗ។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ អ្នក​អាច​ចម្អិន​បន្លែ​តាម​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក ប៉ុន្តែ​ការ​ដាក់​រដូវ​ដំឡូង​គឺ​សម​បំផុត​នៅ​ទី​នេះ ដោយ​បាន​សាកល្បង។

4. បន្ថែមប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងចានទាំងពីរ ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះដោយដៃរបស់អ្នក ដូច្នេះគ្រឿងទេស អំបិល និងប្រេងអាចត្រូវបានចែកចាយឱ្យស្មើៗគ្នា។

5. ម្ហូបដុតនំគួរតែមានជ្រុងខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេនោះ ខ្ទះចៀន ឬនំ និងសំណប៉ាហាំងគឺល្អឥតខ្ចោះ។

6. បន្លែចាំបាច់ត្រូវដាក់បញ្ឈរ ដូចនៅក្នុងចាន ratatouille ដំបូងមួយ plump zucchini បន្ទាប់មក 2 - 3 slices ដំឡូង។ ដូច្នេះស្រទាប់ដំឡូងនឹងមានកម្រាស់ដូចគ្នានឹងរង្វង់នៃបន្លែសំខាន់។ ហើយវានឹងមានពេលសម្រាប់ដុតនំ ដែលជារឿងសំខាន់។ អ្នកត្រូវគិតគូរពីការពិតដែលថាដំឡូងចំណាយពេលយូរដើម្បីដុតនំ។

ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតដល់ផ្សិតទាំងមូលត្រូវបានបំពេញ។

7. ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងផ្សិតដោយព្យាយាមយកវានៅលើបំណែកនីមួយៗ។ នេះនឹងការពារពួកគេមិនឱ្យស្ងួតក្នុងកំដៅក្តៅនៃឡ ហើយនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសផងដែរ។

8. កំដៅចង្ក្រានដល់ 200 ដឺក្រេ ហើយដាក់ម្ហូបដែលបានរៀបចំនៅទីនោះ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 30 ទៅ 40 នាទីដើម្បីដុតនំ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយផ្អែកលើលក្ខខណ្ឌនៃដំឡូង។

ពេលវេលានឹងអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃឡ និងការកំណត់របៀបដុតនំ។

9. យក​ផ្សិត​ចេញ ប្រោះ​ឈីស​ដែល​ដឹងគុណ​មុន​ពីលើ ហើយ​ដាក់​វា​វិញ​។ រង់ចាំរហូតដល់វារលាយទាំងស្រុង។ តាមក្បួនវាអាចចំណាយពេល 10 ទៅ 15 នាទី។

ហើយឥឡូវនេះ ទីបំផុតពេលវេលាបានមកដល់ ដើម្បីសាកល្បងម្ហូបដែលបានរៀបចំ។ វាប្រែចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់ ក្លិនក្រអូប និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ នេះមានន័យថាការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកមិនឥតប្រយោជន៍ទេ ហើយអ្នកអាចចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកយ៉ាងឆ្ងាញ់។

ការ​ញ៉ាំ​វា​ពិត​ជា​សប្បាយ​ចិត្ត!

Zucchini ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។

ទាំងបន្លែវ័យក្មេងនិងមនុស្សពេញវ័យគឺសមរម្យដូចគ្នាសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប៉ុន្តែ​គួរ​កត់​សម្គាល់​ថា ការ​យក​គំរូ​កាន់​តែ​ធំ នោះ​ផ្នែក​នីមួយៗ​នឹង​ធំ​ជាង។

អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបពី zucchini និង zucchini ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini - 1 ដុំ (ធំ)
• ដំឡូង - 2 ភី។
• សាច់ជ្រូក + សាច់គោ - ៣០០ ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាត zucchini ឬ zucchini ហើយលាបវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើវាមិនពិបាកទេនោះអ្នកអាចទុកវាបាន។

2. កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនធំដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

មានវិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំដែលទូកត្រូវបានធ្វើឡើង។ នៅក្នុងជម្រើសទាំងពីរយើងត្រូវកាត់កណ្តាល។ តាមក្បួនមួយនៅក្នុងគំរូដ៏ធំមួយទាំងនេះគឺជាគ្រាប់ពូជនិង pulp កប្បាសបន្តិច។

នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, កាត់ចេញកណ្តាលទាំងមូល, ធ្វើឱ្យប្រភេទនៃចិញ្ចៀន improvised មួយ។ ហើយដើម្បីបង្កើត "ទូក" អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកាត់បន្លែឱ្យវែងហើយឆ្លងកាត់បំណែកនីមួយៗដោយស្លាបព្រាឬកាំបិត។

3. រៀបចំម្ហូបដុតនំ អ្នកអាចប្រើសន្លឹកដុតនំសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ វាគួរតែត្រូវបាន lubricated ទូទៅជាមួយប្រេងបន្លែដូច្នេះថាផលិតផលរបស់យើងមិនជាប់។ ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់ "ចិញ្ចៀន" និង "ទូក" នៅលើវាដោយសុវត្ថិភាព។

4. លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ការកាត់តូចជាងនេះ ម្ហូបនឹងឆាប់រួចរាល់។

5. យើងប្រើសាច់ minced ពីសាច់ពីរប្រភេទ - សាច់ជ្រូក និងសាច់គោ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជា dogma ទេ។ អ្នកអាចប្រើសាច់ minced ណាមួយរួមទាំងសាច់មាន់និងសូម្បីតែត្រី។

បន្ថែមអំបិល និងម្រេចទៅវា ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ហើយបន្ទាប់មកកូរវាដើម្បីឱ្យសមាសធាតុតូចៗទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។

6. អ្នក​អាច​ប្រើ​សាច់​តែ​មួយ​ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែ​យើង​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​មិន​យក​វិធី​ងាយ​ចេញ ហើយ​បន្ថែម​ដំឡូង​ទៅ​វា​។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ជាង។

7. ហើយឥឡូវនេះយើងត្រូវធ្វើអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត - បំពេញការត្រៀមលក្ខណៈបន្លែជាមួយសាច់ minced និងដំឡូងដោយចែកចាយវាតាមរបៀបដែលវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកគេទាំងអស់។

ហើយដូច្នេះថាការបំពេញមិនស្ងួតចេញនៅក្នុង oven ក្តៅមួយនិងនៅតែមាន juicy ដាក់ស្លាបព្រានៃ mayonnaise នៅលើកំពូលរបស់វា។ បើ​មាន​មែន​នោះ វា​នឹង​អស្ចារ្យ​ណាស់! សម្របសម្រួលបរិមាណរបស់វាដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ កាលណាអ្នកដាក់កាន់តែច្រើន កាឡូរីកាន់តែធាត់ និងខ្ពស់ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមាន។

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្ររបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះ mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

8. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន ហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃ mayonnaise នៅលើបំណែកនីមួយៗនៃ zucchini ។ បាចទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាមាន mayonnaise ច្រើនពេកនៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកអាចលុបស្រទាប់ខាងក្រោម។ ឬផ្ទុយទៅវិញទុកស្រទាប់ខាងក្រោមហើយប្រោះឈីសនៅលើកំពូល។

9. ម្ហូបត្រូវចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ ដំឡូងនឹងចំណាយពេលយូរបំផុតដើម្បីចម្អិននៅទីនេះ។ ពេល​វា​ត្រៀម​រួចរាល់​ហើយ ម្ហូប​អាច​យក​ចេញពី​ឡ ហើយ​ដាក់​បំពង់​ក្តៅ​ដាក់​ភ្លាម​ដាក់​លើ​តុ​។

វាប្រែចេញ juicy ណាស់, ពេញចិត្តនិងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ!

វីដេអូអំពីរបៀបរៀបចំ casserole ឆ្ងាញ់ជាមួយ zucchini ដឹងគុណនិងសាច់

នេះគឺជារូបមន្តដ៏ស្រស់ស្អាត និងហ៊ានមួយទៀត ដែលប្រាកដជាមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។ មិនដូចជម្រើសផ្សេងទៀតទាំងអស់សព្វថ្ងៃនេះទេនៅក្នុងមួយនេះ zucchini ត្រូវបានដឹងគុណហើយលទ្ធផលគឺ casserole ពិតប្រាកដនិងសូម្បីតែជាមួយសាច់។

ជាការពិតណាស់ថ្ងៃនេះរូបមន្តរបស់យើងគឺរហ័សហើយដូច្នេះយើងនឹងមិនរៀបចំម្ហូបពីបំណែកនៃសាច់នោះទេប៉ុន្តែនឹងយកវាជាធម្មតានៅក្នុងទម្រង់នៃសាច់ minced ។ វិធីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងចំអិនលឿនជាងមុន។

ហើយ​តើ​វា​ឆ្ងាញ់​កម្រិត​ណា​អាច​បង្ហាញ​ក្នុង​វីដេអូ​នេះ។

យល់ស្របអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។ ប៉ុន្តែម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាពមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។

ខ្ញុំគិតថានៅថ្ងៃក្តៅនិងពេលល្ងាចអ្នកគ្រប់គ្នានឹងរីករាយក្នុងការភ្លក់ភាពស្រស់ស្អាតនេះហើយនឹងពេញចិត្តនឹងតុ។

Zucchini stuffed ជាមួយ fillet សាច់មាន់និងបន្លែ

ជម្រើសចម្អិនអាហារនេះគឺសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាច់មាន់ផ្សំជាមួយបន្លែ។ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ពេញលេញនេះ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចញ៉ាំបានតាមចិត្តរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អាហារដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកទៀតផង។

វាតែងតែពេញចិត្តមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានរបស់វា ភាពសម្បូរបែបនៃពណ៌ ទំហំ និងរូបមន្តដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ ជាមួយនឹងភាពងាយស្រួលនៃការប្រៀបធៀបរបស់វា។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini ធំ (zucchini ឬ squash) - 1 ភី។
• សុដន់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ក្រែម 10% - 200 មីលីលីត្រ
• ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង - bunch
• អំបិល, ស្ករ
• ម្រេចក្រហមដី

ការរៀបចំ៖

លាងជម្រះបន្លែទាំងអស់។

1. កាត់ zucchini ជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នាតាមបណ្តោយផ្លែ។ ដោយ​ប្រើ​ស្លាបព្រា​មួយ​ស្លាបព្រា​យក​គ្រាប់ពូជ និង​ផ្នែក​នៃ​សាច់​ចេញ​ដោយ​បន្សល់​ទុក​តែ​ជញ្ជាំង​ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ វា​មិន​ចាំ​បាច់​បក​ស្បែក​ទេ ផ្លែ​នឹង​ប្រើ​ជា​ចាន​មួយ​ប្រភេទ។

ចិតសំបកដែលត្រូវបានយកចេញជាគូបហើយទុកក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយសម្រាប់ពេលនេះ។ យើងនឹងនៅតែត្រូវការវា។

2. ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ណាមួយ រួមទាំងសាច់ minced ណាមួយ ប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តប្រើសុដន់មាន់។ វាមិនមានជាតិខ្លាញ់ទេហើយម្ហូបនឹងមិនមានជីវជាតិដូចនោះទេ។

កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗ និយមគូប។ យើងនឹងព្យាយាមផ្តល់ឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មានរូបរាងដូចគ្នា។

3. ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ​ហើយ​បញ្ជូន​មាន់​ទៅ​ចៀន។ ដំបូងសាច់គួរតែប្រែជាពណ៌សហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមសំបក។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចអំបិលនិងម្រេចបំណែក។ វិធីនេះពួកគេមិនបាត់បង់ទឹកច្រើនទេ វានឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងដុំនីមួយៗ។

4. ខណៈពេលដែល fillet ត្រូវបានចៀនអ្នកអាចថែរក្សាបន្លែផ្សេងទៀតហើយកាត់វា។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេច ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំជាងបន្តិច។

5. ធ្វើ​ឈើ​ឆ្កាង​កាត់​ប៉េងប៉ោះ រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​លើ​វា​រយៈពេល ៤ នាទី រួច​លាង​សម្អាត​នឹង​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​យក​ស្បែក​ចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នា។

7. ដាក់​សាច់​មាន់​ចៀន​លើ​ចាន​មួយ ខណៈ​ព្យាយាម​ទុក​ប្រេង​ដែល​មិន​ចាំ​បាច់​ក្នុង​ខ្ទះ។

8. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនស្អាត។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចៀនវារហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនោះទេ រឿងសំខាន់គឺថាវាកាន់តែទន់ និងអាចបត់បែនបាន ស្ទើរតែប្រែពណ៌។

ពេល​បាន​សម្រេច​តាម​ការ​ចង់​បាន​ហើយ សូម​បន្ថែម​ម្រេច​កណ្ដឹង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 2 នាទី។

ហើយអ្នកអាចបន្ថែម pulp zucchini chopped ។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីបន្ទាប់ពីនេះ។ អ្នកអាចបើកឡដើម្បីកំដៅឡើងនៅពេលនេះ។ យើងនឹងត្រូវការសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

9. បន្ថែមបំណែកចៀននៃ fillet សាច់មាន់ទៅបន្លែ។

បន្ទាប់ពីលាយបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងឱសថ។ នាងអាចជានរណាម្នាក់។ ល្បាយនៃ parsley, dill និង basil គឺល្អឥតខ្ចោះ។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមអំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងលាយ។ ទុកវាឱ្យពុះពីរទៅបីនាទី។

10. ដើម្បីធានាថាបន្លែត្រូវបាន stewed បានត្រឹមត្រូវរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែម ketchup (អ្នកអាចប្រើបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ) ទៅក្រែមក៏ដូចជាអំបិលស្ករនិងម្រេចក្រហមក្តៅបន្តិច។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយកម្រិតនៃគ្រឿងទេសណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

11. ខាញ់សន្លឹកដុតនំ ឬម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង ហើយដាក់ទូកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ បំពេញពួកវាជាមួយនឹងការបំពេញយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ហើយចាក់ការបំពេញនៅលើកំពូល។

ចាក់ការបំពេញដែលនៅសល់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងផ្សិតជុំវិញចន្លោះទទេដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់យើង។ ការហួតចេញពីអង្គធាតុរាវនៅទីបំផុតនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានជាតិជូរ និងរសជាតិ។

12. កិនឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ និងគ្របដណ្តប់ភាពស្រស់ស្អាតដែលបានបង្កើតទាំងអស់ជាមួយនឹងមួកក្រាស់ល្អ ដោយហេតុនេះអាចរក្សាបាននូវរសជាតិវេទមន្ត និងក្លិនក្រអូប។

13. វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីដើម្បីដុតនំផលិតផលរបស់យើង ការត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការទម្លុះជញ្ជាំងនៃ "ទូក" ជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើវាចូលទៅក្នុង pulp យ៉ាងងាយស្រួលនោះម្ហូបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលយើងនៅតែមានច្រើនក្រៃលែងក្នុងទម្រង់របស់យើង។ វា​នឹង​ត្រាំ​ការ​បំពេញ​កាន់​តែ​ច្រើន​ដែល​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ។ វាប្រែចេញមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែក៏ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់! ដូច្នេះសូមចំអិនហើយព្យាយាមដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក។

រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ធ្វើនំពី zucchini វ័យក្មេងជាមួយសាច់មាន់

នេះគឺជារូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតដែលគ្រឿងផ្សំដែលចូលចិត្តពីរត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចំណិតមួយ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុត - 5 ភី
• basil, cilantro, dill - បាច់តូចមួយ
• mayonnaise - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ zucchini វ័យក្មេងចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ឬប្រើឧបករណ៍កាត់បន្លែពិសេស។

2. កាត់ fillet ជាពីរផ្នែក កាត់ពួកវានីមួយៗឱ្យវែងទៀត ដើម្បីបង្កើតជាចានសំប៉ែត។ បន្ទាប់មកវាយពួកគេតាមរយៈខ្សែភាពយន្តតោងអំបិលនិងម្រេច។

3. យកដើមគ្រើមចេញពីបៃតង ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ រូបមន្តផ្តល់ឱ្យល្បាយនៃពណ៌បៃតងដែលខ្ញុំបានប្រើប៉ុន្តែជាទូទៅអ្នកអាចប្រើណាមួយនៃពួកវាសូម្បីតែមួយប្រភេទ។

4. រៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយពួកគេដោយសមមួយ។ បន្ថែម mayonnaise ឱ្យពួកគេបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលវាត្រូវបានបន្ថែមជាចម្បងដោយភ្នែក។

ប្រសិនបើអ្នកប្រឆាំងនឹងផលិតផលនេះ អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរ ឬសូម្បីតែទឹកដោះគោ។ ពីសមាសធាតុទាំងនេះយើងត្រូវរៀបចំល្បាយ omelette ។ ហើយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរាយបញ្ជីគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់ការនេះ។

បន្ថែមឱសថ chopped ទៅល្បាយនិងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

5. ដាក់ស្រទាប់ទីមួយនៃ zucchini នៅក្នុងម្ហូបដុតនំខ្ពស់ឬខ្ទះចៀន។ ចាក់ល្បាយស៊ុតខ្លះពីលើពួកគេ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតស្រទាប់បន្លែនិងល្បាយ។

ចែកចានដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ដែលវាយដំត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលពីរស្រទាប់។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតតាមរបៀបនេះរហូតដល់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់បាត់។

6. ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះកាត់ពីលើ ហើយចាក់ល្បាយ omelette ដែលនៅសល់ពីលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

7. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 ដឺក្រេ ហើយដុតនំនៅក្នុងវាប្រហែល 40 នាទី ក្នុងអំឡុងពេលនេះ zucchini គួរតែក្លាយទៅជាទន់ដូច្នេះនៅពេលដែលទម្លុះជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញវាគួរតែចូលទៅក្នុង pulp ដោយគ្មានឧបសគ្គ។

8. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ យកចំណិតមកគ្របដោយបន្ទះកាត់ ឬគម្រប ហើយទុកវាចោលមួយរយៈ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្រទាប់ទាំងអស់នឹងកាន់តែឆ្អែតជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើនិងការបំពេញ។

ឥឡូវនេះ អ្នកអាចកាត់វាដូចជាចំណិតមួយ ហើយបម្រើវាជាមួយឱសថ chopped និងបន្លែស្រស់។

វាមិនចំណាយពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំអព្ភូតហេតុបែបនេះទេ។ មុន​ពេល​អ្នក​មាន​ពេល​ត្រឡប់​មក​វិញ អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ដ៏​ឆ្ងាញ់​នឹង​មាន​នៅ​លើ​តុ​ហើយ។

ទូក Zucchini ដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven

ហើយប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ក្នុងផ្នែកមិនធំ នោះម្ហូបបែបនេះថែមទាំងអាចតុបតែងតុបុណ្យរដូវក្តៅបានទៀតផង។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini - 2 បំណែក
• ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 500 ក្រាម។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1-2 ភី
• ខ្ទឹម - 4-5 cloves (ឬរសជាតិ)
• dill - bunch
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់រំអិល

ការរៀបចំ៖

1. សម្រាប់រូបមន្តនេះ ដូចជាសម្រាប់ផ្សេងទៀតណាមួយ ព្យាយាមទិញឈីក្រុម Fulham ដែលមានគុណភាពល្អ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចទិញផលិតផលទឹកដោះគោពីកសិដ្ឋាន។ ផលិតផលបែបនេះមានតម្លៃថ្លៃជាងបន្តិចប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ ពួកវាមានរសជាតិសម្បូរបែប និងរីករាយក្នុងការញ៉ាំ ទោះបីជាមិនមានអ្វីផ្សេងទៀតក៏ដោយ។

ជាអកុសល អ្នកមិនសូវឃើញផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងហាងប៉ុន្មានថ្ងៃនេះទេ ទោះបីជាវាកើតឡើងក៏ដោយ។

2. ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham កាន់តែរាវបន្តិច វាយស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើវាមិនមានទំហំធំទេនោះអ្នកប្រហែលជាត្រូវការពីរបំណែក។ លាយ​ល្បាយ​នោះ​ជា​មុន​ជាមួយ​នឹង​ស៊ុត​មួយ ហើយ​មើល​ថា​វា​នៅ​ស្ងួត​បន្តិច​ដែរ​ឬ​អត់ នោះ​អ្នក​អាច​បន្ថែម​ពង​មួយ​បន្ថែម​ទៀត។

3. ខ្ទឹម និង dill ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ហើយយើងនឹងប្រើបន្សំនេះ។ វាបណ្តាលឱ្យមានចំណង់អាហារ ដូច្នេះហើយអ្នកនឹងមិនមានកម្លាំងដើម្បីទប់ទល់នឹងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះទេ!

ដំបូងត្រូវច្របាច់ dill ហើយបន្ថែមវាទៅល្បាយកូរម្តងទៀត។

អ្នកក៏អាចប្រើល្បាយនៃឱសថដោយបន្ថែមមិនត្រឹមតែ dill ប៉ុន្តែក៏ parsley និងសូម្បីតែ basil ។ មិនមានការណែនាំច្បាស់លាស់នៅទីនេះទេ ហើយជាការពិតណាស់ វាតែងតែមានកន្លែងសម្រាប់ការពិសោធន៍។

4. បន្ទាប់មកច្របាច់ខ្ទឹមស។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើសារពត៌មានពិសេស ឬគ្រាន់តែច្របាច់ផលិតផលហឹរនៅលើក្តារបន្ទះ។

5. កាត់ zucchini វ័យក្មេង ឬ zucchini ប្រវែងជាពីរពាក់កណ្តាលស្មើគ្នា។ ប្រដាប់ដោយស្លាបព្រាមួយយកកណ្តាលជាមួយគ្រាប់តូចឬធំ។ យើងត្រូវផ្តល់ឱ្យចន្លោះទទេនូវរូបរាងរបស់ទូក ហើយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកគែមដូចគ្នានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។

6. បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅ "ទូក" នីមួយៗ ហើយប្រោះជាមួយខ្ទឹមស។ បន្ថែមភាគល្អិតតូចៗដែលនៅសល់ទៅឈីក្រុម Fulham ។

7. បំពេញ "ទូក" ជាមួយនឹងការបំពេញហើយចុចស្រាល ៗ ជាមួយស្លាបព្រា។ អ្នកអាចធ្វើស្លាយតូចមួយ ឬអ្នកអាចទុកផ្ទៃឱ្យរាបស្មើ។

8. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ sprinkle flakes ឈីសជាងការត្រៀមលក្ខណៈទាំងអស់។ មើលទៅស្អាត មានក្លិនឈ្ងុយ ដល់ពេលដាក់ក្នុងឡ។

9. ខាញ់ផ្សិតឬសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេង។ ប្រសិនបើអ្នកមានក្រដាសដុតនំ ដំបូងអ្នកអាចដាក់ខ្ទះជាមួយវា ហើយគ្រាន់តែខាញ់វា។ ដាក់ភាពស្រស់ស្អាតនិងកន្លែងរបស់យើងនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។

ដុតនំប្រហែល 40 ទៅ 45 នាទីអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃឡរបស់អ្នក។

ដាក់​តុ​ភ្លាម ម្ហូប​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ ខណៈ​ដែល​វា​ក្តៅ។ ថ្វីត្បិតតែនៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ វានឹងក្លាយទៅជាអាហារត្រជាក់រួចទៅហើយ ហើយវានឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តឡើយ។

Zucchini រមៀលជាមួយផ្សិតនិង mayonnaise

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំបន្លែតាមរដូវនេះដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងពេញចិត្ត។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែម្ហូបនេះមានមិនត្រឹមតែបន្លែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានផ្សិតផងដែរ។

លើសពីនេះទៀតវាប្រែចេញមិនមានជាតិខ្លាញ់ពេក, ប៉ុន្តែការបំពេញខ្លាំងណាស់, ក្រអូបនិងមានជីវជាតិ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini - 2 បំណែក
• ផ្សិត - 350 ក្រាម (ណាមួយ)
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• dill - 20 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

1. កាត់កន្ទុយរបស់ zucchini ហើយកាត់វាជាច្រូតស្តើងតាមបណ្ដោយ។

អ្នកអាចធ្វើដូចនេះដោយប្រើកាំបិត ហើយឧបករណ៍កាត់បន្លែ ឬ grater ពិសេសក៏អស្ចារ្យផងដែរសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ ប្រើតែសំណាកវ័យក្មេងដែលមិនទាន់មានពេលផលិតគ្រាប់ពូជ ហើយមជ្ឈមណ្ឌលរបស់វានៅតែក្រាស់។

2. អ្នកអាចចៀនចាននៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង ឬអ្នកអាចប្រើខ្ទះដុត ដែលការប្រើប្រាស់ប្រេងនឹងមានតិចតួចបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកចៀនក្នុងប្រេងបន្ទាប់មករៀបចំកន្សែងក្រដាសដែលយើងនឹងដាក់ការត្រៀមលក្ខណៈចៀន។

អំបិលចានហើយចៀនរហូតដល់ទន់និងពណ៌មាសបន្តិច។ ដាក់លើកន្សែងដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។

3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបនិងផ្សិតទៅជាបំណែក។ អ្នកអាចប្រើពូជណាមួយរបស់ពួកគេរួមទាំង។ ថ្ងៃនេះយើងមានស្រាសំប៉ាញ។

4. ចៀនពួកវាក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយបរិមាណប្រេងតិចតួច។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែប្រែជាល្អក់ ហើយផ្សិតដែលបោះបង់ចោលជាតិសំណើមនឹងថយចុះទំហំ ហើយក្លាយទៅជាទន់។ ពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

5. រៀបចំក្តារ ឬចានមួយ ហើយដាក់ចាន zucchini មួយនៅលើវា។ ដាក់ការបំពេញខ្លះនៅលើវាហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលតឹង។

បង្កើតរមៀលទាំងអស់តាមរបៀបដូចគ្នា។

6. ដាក់ពួកវាទាំងអស់នៅក្នុងចានដុតនំមួយដោយចុងដែលនៅសល់នៅខាងក្រោម។ វិធីនេះពួកគេនឹងមិនរញ៉េរញ៉ៃទេហើយម្ហូបនឹងមើលទៅស្អាតជាងមុន។

7. ខាញ់កំពូលជាមួយ mayonnaise ។ ទោះបីជាមានជម្រើសផ្សេងទៀត៖ អ្នកអាចបំពេញក្រឡុកជាមួយក្រែម ល្បាយនៃក្រែមជូរ និងទឹកដោះគោ ឬក្រែមជូរ និងស៊ុត ប្រោះលើកំពូលដោយឈីសដឹងគុណ... វាគ្មានដែនកំណត់ចំពោះការស្រមើលស្រមៃក្នុងករណីនេះទេ។ ពិសោធន៍ហើយកុំខ្លាចអ្វីទាំងអស់ - ក្នុងករណីណាក៏ដោយវានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។

8. កំណត់ oven ដើម្បី preheat យើងនឹងត្រូវការសីតុណ្ហភាព 170 - 180 ដឺក្រេ។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទុកខ្ទះនៅក្នុងឡសម្រាប់តែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនជាមុន ដូច្នេះការទុកវានៅក្នុងឡឱ្យបានយូរ មិនសមហេតុផលទេ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើក្តៅបំផុត។ ហើយដើម្បីឱ្យវាមានក្លិន និងមើលទៅល្អជាងមុន អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយ dill chopped ។ រីករាយក្នុងការញ៉ាំ!

មិត្តភក្តិជាទីគោរព ទាំងនេះគឺជារូបមន្តដែលយើងទទួលបាននៅថ្ងៃនេះ ក្នុងភាពរុងរឿងរបស់ពួកគេ។ ពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយទោះបីជាខ្ញុំត្រូវជ្រើសរើសមួយក្នុងចំណោមពួកគេដើម្បីចម្អិនក៏ដោយ វាតែងតែមិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ។

អាស្រ័យហេតុនេះ ចូរចម្អិនម្ហូបដោយភាពរីករាយ។

ចំណង់អាហារ!