Comentários de Tiramisu sem ovos. Tiramisu: receita clássica sem ovos

O tiramisu sem ovos é uma ótima opção para fazer uma sobremesa popular. É preparado com base Requeijão cremoso, geralmente mascarpone ou ricota. Chantilly também é frequentemente adicionado à sobremesa. O topo do tiramisu é polvilhado com cacau em pó ou chocolate ralado.

Tiramisu caseiro sem ovos

Tiramisu sem ovos crus pode ser oferecido com segurança até mesmo para crianças pequenas. Além disso, com exceção deste produto a sobremesa não piora; pelo contrário, o tiramisu fica macio e muito apetitoso. Seguindo as recomendações abaixo, com certeza tudo funcionará da melhor maneira possível.

1. O chantilly deve primeiro ser bem resfriado.
2. É melhor usar açúcar de confeiteiro em vez de açúcar.
3. Antes de servir, a sobremesa deve ser deixada no frio por pelo menos 2 horas e, se o tempo permitir, é melhor deixar durante a noite.

Tiramisu sem ovos - uma receita clássica

O tiramisu clássico sem ovos é preparado de forma simples e rápida, o principal é que você tenha produtos de qualidade em mãos. É preciso escolher creme de leite, vai deixar a sobremesa muito mais apetitosa. Se for esperado que as crianças comam a sobremesa, não se adiciona álcool à impregnação. Em vez de mascarpone, você pode usar outro cream cheese.

Ingredientes:

• biscoitos savoiardi – 300 g;
• mascarpone – 300g;
• creme – 350 g;
• açúcar de confeiteiro – 4 colheres de sopa. colheres;
• café – 150ml;
• conhaque – 1 colher de sopa. colher.

Preparação

1. O mascarpone é moído com pó.
2. As natas são batidas e adicionadas à massa de queijo.
3. O café é misturado com conhaque e os biscoitos são mergulhados nele.
4. Coloque na forma, coloque uma camada de creme, novamente biscoitos e creme.
5. Cubra o tiramisu com savoiardi sem ovos com uma camada de cacau e leve à geladeira por 2 horas.

Tiramisu sem ovos com creme é uma ótima opção de sobremesa que dispensa cozimento. Café acabado de fazer, mas gelado, é usado para embeber os biscoitos. Os biscoitos não devem ficar encharcados, devem apenas amolecer um pouco e, portanto, basta mergulhá-los na calda de café por alguns segundos.

Ingredientes:

• Biscoitos “Dedos de senhora” - 170 g;
• açúcar baunilha – 2 colheres de chá;
• café – 110ml;
• açúcar – ¼ xícara;
• queijo cremoso – 450 g;
• chantilly – 720 ml;
• chocolate – 50g.

Preparação

1. Combine o café com meio açúcar, 1 colher de açúcar baunilha.
2. Um de cada vez, mergulhe os biscoitos e coloque-os na forma.
3. O queijo é moído com o açúcar restante.
4. Adicione chantilly.
5. Aplique a mistura cremosa nos biscoitos e disponha os biscoitos restantes.
6. A parte superior do tiramisu sem adição de ovos é decorada com o restante do creme e chocolate ralado.

É ainda mais fácil preparar creme de tiramisu sem ovos do que na versão clássica com eles. O principal aqui é moer bem as natas e o açúcar de confeiteiro e depois misturar a mistura com o queijo de pasta mole. Pode ser mascarpone, ricota ou queijo Filadélfia. Você pode usar palitos de biscoito, ficará incrivelmente saboroso.

Ingredientes:

• chantilly – 170 ml;
• requeijão cremoso – 470 g;
• açúcar de confeiteiro – 90 g;
• palitos de biscoito – 16 unid.;
• Licor Amaretto - 2 colheres de sopa. colheres;
• café – 1 copo.

Preparação

1. Bata as natas geladas na batedeira com o pó, junte o queijo de pasta mole.
2. Café forte e acabado de fazer é combinado com licor.
3. Palitos de biscoito são mergulhados na mistura resultante.
4. Coloque-os em uma forma, coloque ¾ do creme por cima, depois novamente os biscoitos e o creme.
5. A parte superior do tiramisu sem ovo é decorada com cacau ou chocolate ralado.

O Tiramisu, cuja receita se apresenta a seguir sem ovos, fica muito macio e inusitado. Isto é conseguido devido ao facto de se utilizar um xarope de laranja muito saboroso e aromático para embeber os biscoitos. Dá à sobremesa um toque de frescura. Se desejar, são adicionados temperos - canela, gengibre e hortelã.

Ingredientes:

• biscoitos savoiardi – 300 g;
• ricota – 500 g;
• mascarpone – 250g;
• açúcar de confeiteiro – 150 g;
• laranja – 3 peças;
• canela, hortelã, gengibre.

Preparação

1. Rale as raspas de 2 laranjas.
2. Misture os dois tipos de queijos com 100 g de açúcar de confeiteiro e as raspas de laranja.
3. A massa resultante é batida.
4. O suco é espremido das laranjas, açúcar de confeiteiro e temperos são adicionados e aquecidos.
5. Os biscoitos são embebidos na calda e colocados um ao lado do outro.
6. Sobre os biscoitos é colocada uma camada de creme, os biscoitos são novamente colocados e a parte superior untada com o creme restante.

Tiramisu sem ovos com requeijão e creme de leite

Sem ovos, esta não é uma versão clássica da famosa sobremesa, mas não menos saborosa. Neste caso, em vez do habitual cream cheese e creme de leite, utiliza-se requeijão e creme de leite no preparo do creme. Uma sobremesa feita com biscoitos Baked Milk fica muito macia e saborosa.

Ingredientes:

• biscoitos – 300g;
• queijo cottage – 300 g;
• café – 200ml;
• açúcar de confeiteiro – 150 g;
• cacau em pó – 5 colheres de sopa. colher;
• açúcar baunilha – 20 g;
• creme de leite – 200 ml.

Preparação

1. O requeijão é moído em uma peneira, o creme de leite é batido com açúcar e baunilha.
2. Misture as duas massas.
3. Os biscoitos são mergulhados no café e colocados numa forma.
4. Coloque as natas por cima, polvilhe com o cacau, depois os biscoitos, as natas e o cacau novamente.
5. O tiramisu pronto sem ovos é deixado no frio por pelo menos 2 horas.

Tiramisu de morango sem ovos

Tiramisu sem ovos com morango é outra opção para preparar uma iguaria conhecida. Os morangos dão frescor à sobremesa e o prato fica incrivelmente saboroso. Quem já experimentou o tiramisu nesta versão com certeza vai querer saboreá-lo novamente. Para evitar que fique enjoativo, adicione suco de limão.

Ingredientes:

• morangos – 500 g;
• açúcar – 2/3 xícara;
• suco de 1 limão;
• água – 3 colheres de sopa. colheres;
• biscoitos savoiardi – 200 g;
• creme – 1 copo;
• mascarpone – 400g.

Preparação

1. Moa metade dos morangos com suco de limão e metade do açúcar, acrescente a água e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
2. O resto dos morangos são cortados em cubos.
3. O mascarpone é moído com açúcar e acrescenta-se chantilly.
4. Coloque uma camada de biscoitos na forma, despeje metade da calda por cima, acrescente metade do creme e acrescente metade dos morangos.
5. Coloque uma segunda camada de biscoitos por cima, despeje a calda, acrescente o creme novamente e polvilhe com os morangos.
6. Coloque sem ovos no frio por 4 horas.

Receita de tiramisu sem ovos de Yulia Vysotskaya

O tiramisu sem ovos da Yulia Vysotskaya, como tudo que ela faz, fica muito gostoso. Em vez de açúcar e açúcar de confeiteiro, usa-se aqui leite condensado, mas não simples, mas café. Os biscoitos são embebidos em café forte acabado de fazer, para que a sobremesa finalizada tenha sabor e aroma pronunciados de café.

Se por algum motivo você não come ovos, isso não é motivo para recusar esta deliciosa sobremesa italiana. Sem ovos não poderá ostentar o orgulhoso título de clássico, mas também não perderá muito o sabor.

Receita de tiramisu “clássico” sem ovos

Ingredientes:

• queijo mascarpone - 200 g;
• creme - 200 g;
• açúcar granulado- 2 colheres de sopa. colheres;
• conhaque - 1 1/2 colher de sopa. colheres;
• café - 300ml;
• biscoitos savoiardi - 12-14 unid.;
• cacau em pó.

Preparação

Bata o creme velocidade média, adicionando açúcar aos poucos e aumentando a velocidade ao máximo. Pare de bater assim que o creme formar picos firmes.

Também batemos o mascarpone na batedeira, acrescentando o conhaque. Misture com o cream cheese até ficar homogêneo.

Mergulhe os biscoitos no café por literalmente 1 segundo. Coloque o savoiardi no fundo da assadeira de tiramisu e cubra com metade da mistura de cream cheese. Coloque outra camada de biscoitos por cima e cubra com o restante da mistura de queijo. Para finalizar, polvilhe a sobremesa com cacau em pó e leve à geladeira por 6 a 8 horas.

Receita de Tiramisu sem ovos com morangos

Ingredientes:

• suco de laranja - 1/3 xícara;
• açúcar - 1/3 colher de sopa;
• licor "Cointreau" - 1/3 colher de sopa.+4 colheres de sopa. colheres;
• chantilly - 1 1/3 colher de sopa;
• extrato de baunilha - 1 colher de chá;
• queijo mascarpone - 500 g;
• morangos - 750 g;
• savoiardi.

Preparação

Primeiro, bata as natas com o açúcar, 2 colheres de sopa de licor e a baunilha até formar picos estáveis. Em outra tigela, bata o mascarpone com 2 colheres de licor. Combinamos as duas misturas e nosso creme de tiramisu sem ovos está pronto.

Corte os morangos em rodelas. Misture 1/3 xícara de licor com a mesma quantidade de suco de laranja e mergulhe cada biscoito na mistura resultante por literalmente um segundo. Disponha os biscoitos enfileirados, cubra-os com rodelas de morango e metade do creme. Repetimos o procedimento e decoramos o topo da sobremesa com os restantes frutos silvestres.

Tiramisu sem álcool e ovos

Ingredientes:

• expresso - 1/2 xícara;
• queijo cremoso - 400 g;
• mascarpone - 400 g;
• leite - 1 colher de sopa. colher;
• açúcar - 1/2 colher de sopa;
• Biscoitos salgados;
• cacau em pó;
• chocolate preto.

Preparação

Bata o cream cheese com o mascarpone, o leite e o açúcar até ficar homogêneo. Mergulhe os biscoitos no café resfriado e arrume-os em uma forma de sobremesa. Cubra o tiramisu com uma camada de metade do creme, espalhe novamente os biscoitos por cima e cubra com o restante do creme. Polvilhe a sobremesa com cacau em pó e chocolate ralado. Antes de servir, a sobremesa deve ficar na geladeira por cerca de 4 a 5 horas.

Tiramisu sem mascarpone e ovos

Ingredientes:

• biscoitos savoiardi - 12 unid.;
• café - 3/4 xícara;
• queijo cottage - 1 colher de sopa;
• raspas de 1 laranja;
• Licor Amaretto - 1 colher de sopa. colher;
• açúcar - 2 colheres de chá;
• cacau em pó.

Preparação

Moa o requeijão gorduroso em uma peneira ou bata até ficar cremoso no liquidificador. Coloque o cream cheese na tigela da batedeira, acrescente o licor, o açúcar e raspas de laranja e continue batendo até ficar homogêneo. Se a mistura ficar muito grossa, adicione leite, creme ou iogurte grego.

Resfrie completamente o café acabado de fazer e mergulhe-o nele. savoiardi literalmente por alguns segundos para que os biscoitos não fiquem encharcados e virem mingau durante a infusão da sobremesa.

No fundo da forma escolhida para o preparo da sobremesa, coloque uma camada de biscoitos embebidos em café, cubra com metade do requeijão e repita o procedimento. Cubra a sobremesa formada com uma camada de cacau em pó e leve à geladeira por 3-4 horas antes de servir.

O Tiramisu com requeijão sem ovos é extremamente macio, fácil de preparar e com baixo teor calórico.

Passo 1: prepare o creme.

Para preparar um delicioso tiramisu, você precisa usar apenas creme de leite gelado e bater somente em uma vasilha gelada. Portanto, colocamos a tigela do meio na geladeira com antecedência e deixamos lá em algum lugar por 1 hora. Durante este período, o recipiente esfriará o suficiente e poderemos preparar o ingrediente lácteo. Então, despeje o creme de leite em uma tigela e adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos. Na batedeira ou batedor manual, bata todos os ingredientes até acabar o açúcar de confeiteiro e a massa ficar densa. Atenção:É necessário bater os componentes até obter picos moles, pois se a massa ficar com consistência de manteiga amolecida será mais difícil saturar o biscoito com ela. Deixe a mistura pronta de lado por um tempo.

Passo 2: prepare o queijo mascarpone.

O queijo mascarpone tem sabor ideal para um prato como o tiramisu. A consistência do componente é muito macia e com agradável sabor cremoso. Portanto, coloque o queijo em uma tigela funda e coloque-o no mesmo recipiente 3 colheres de sopa de chantilly e essência de baunilha. Com uma espátula de madeira ou batedor, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Passo 3: prepare a mistura de cream cheese.

Com uma colher de sopa, coloque o chantilly em uma tigela funda com a mistura de queijo. E agora, com uma espátula de madeira, misture as duas misturas até ficar homogêneo. Obtemos uma mistura cremosa de queijo com a qual embeberemos nosso tiramisu. Reserve um pouco a mistura pronta e, enquanto isso, prepare o café.

Passo 4: prepare o café.

Para embeber o biscoito e deixá-lo mais suculento e saboroso, primeiro precisamos dissolver o café preto. Para fazer isso, ferva 150 mililitros de água purificada em uma chaleira elétrica. Com uma colher de chá, despeje o café solúvel em uma xícara ou tigela e, quando a água ferver, despeje no recipiente com o ingrediente do café. Misture tudo bem com os equipamentos disponíveis até que o café esteja completamente dissolvido. Como a bebida do café precisa esfriar, reserve por 25-35 minutos.

Passo 5: prepare o pão de ló.

Para fazer tiramisu sem ovos, tanto a crosta quanto os biscoitos são adequados. O principal é que esses dois ingredientes sejam preparados antecipadamente a partir da massa de biscoito. Você também pode comprar um produto pronto no supermercado, o que economizará tempo gasto na panificação. Então, se você usar biscoitos na receita, basta colocá-los em um prato e deixar de lado por um tempo. Atenção: experimente escolher biscoitos longos em forma de palitos, isso tornará muito mais conveniente a formação do tiramisu. Se você decidir adicionar pão de ló ao tiramisu, coloque-o sobre uma tábua e use uma faca para cortar o ingrediente em pequenas tiras grossas. não mais que 1,5-2 centímetros. Transfira o biscoito triturado para um prato livre.

Passo 6: prepare o tiramisu sem ovos.

Tiramisu sem ovos consistirá em de 4 camadas. Então, com as mãos limpas e secas, pegue uma tira de biscoito ou biscoito e mergulhe completamente o ingrediente no café gelado. Depois disso, transfira o biscoito para o fundo de uma assadeira ou assadeira. Costumo usar um recipiente retangular de vidro, é mais conveniente fazer o tiramisu e fica mais bonito, porque o bolo pode ser servido dessa forma. Fazemos o mesmo procedimento com metade das tiras de biscoito restantes e colocamos bem uma ao lado da outra em uma assadeira. Em seguida, com uma espátula de madeira ou colher de sopa, pincele generosamente a primeira camada de tiramisu de todos os lados com a mistura de cream cheese. Depois, despeje o cacau em pó em uma peneira pequena e polvilhe a segunda camada de creme com este ingrediente. Repetimos tudo desde o início: disponha as restantes tiras de biscoito numa terceira camada e unte novamente tudo com a mistura, polvilhando por fim tudo com cacau em pó. Atenção: Polvilhe a última camada com bastante cacau em pó. Para que nosso bolo fique encharcado com creme de cream cheese, colocamos na geladeira por 1 hora.

Passo 7: Sirva o tiramisu sem ovos.

Após o tempo previsto para imersão das camadas, o tiramisu sem ovos pode ser servido e mimar seus filhos e entes queridos com um bolo tão delicioso e muito macio. E para isso, com uma faca, corte o prato em porções e coloque-os nos pratos com uma espátula de madeira. Você pode saborear o bolo perfumado, suculento e arejado com chá ou café quente. Desfrute de sua refeição!

- – O café instantâneo pode ser substituído por uma bebida de café natural. Para fazer isso, prepare o café em uma cafeteira turca ou despeje água fervente sobre os grãos de café moídos e deixe por 5-7 minutos.

- – Em vez de um bolo de tiramisu, você pode fazer pequenos bolos. Para fazer isso, basta colocar o prato em camadas ou em formas de muffin separadas ou tigelas pequenas.

- – A última camada de tiramisu sem ovo pode ser polvilhada com chocolate amargo ralado ou ao leite.

- – O tiramisu geralmente não é muito doce. Portanto, se você gosta de doces, pode adicionar algumas colheres de açúcar durante o preparo do queijo mascarpone.

- – Atenção: quanto mais tempo o tiramisu fica de molho e infundido na geladeira, mais saborosos e suculentos ficam os pães de ló. Para molhar o bolo, pode-se deixá-lo na geladeira por 6 horas.

Tiramisu é uma invenção puramente italiana. Isto não é um pudim, nem um suflê, nem mesmo um bolo. Um milagre de confeitaria totalmente independente. Pela receita original, é impossível preparar o verdadeiro tiramisu sem ovos.

• Biscoitos Savoyardi;
• queijo Mascarpone fresco (fabricado apenas na Lombardia);
• Vinho Marsala (exclusivo);
• ovos crus, café, chocolate.

Mas isso não é tudo. Os próprios italianos afirmam que o tiramisu “correto” é criado apenas por eles. Bem, eles sabem melhor. E como ainda é preciso aceitar que o ideal não pode ser alcançado fora da Itália, porque não desviar-se da receita clássica e adaptá-la à nossa realidade? Além disso, muitos simplesmente têm medo de comer ovos crus. E não encontramos mascarpone impecável, como o vinho Marsala.

Para criar uma versão caseira da famosa sobremesa italiana, você precisará comprar mascarpone no supermercado mais próximo, substituir o Marsala pelo Amaretto e substituir os biscoitos Savoyardi pelos Ladyfingers. E como você decidiu abandonar os ovos crus, o creme será uma alternativa. A propósito, não é um mau substituto!

Então, após ajustes, a receita fica assim:

• Queijo mascarpone – 0,5kg;
• creme – 200 ml (teor de gordura não inferior a 33%);
• Biscoitos “Dedos de senhora” – 18 – 20 peças;
• açúcar de confeiteiro – 100 g;
• café natural acabado de fazer – 200 ml (refrigerado);
• 2 colheres de sopa. eu. conhaque, Amaretto, conhaque (tudo depende das preferências);
• uma barra de chocolate (de preferência amargo);
• cacau em pó (para decoração).

É preciso cuidar com antecedência do formato da futura iguaria. O mais conveniente é o quadrado. Esta sobremesa fica muito impressionante em um recipiente de vidro.

Fazendo tiramisu sem ovos:

1. Primeiro, é necessário manter o recipiente de chantilly na geladeira por algum tempo. Assim que esfriar completamente, inicie o processo (claro que o creme também deve estar bem resfriado). Adicione o açúcar de confeiteiro à mistura cremosa gradualmente.
2. Quando o creme engrossar o suficiente, reserve a batedeira. As demais manipulações devem ser feitas exclusivamente com espátula: aos poucos, com muito cuidado, misture o queijo de pasta mole às natas. Não há necessidade de pressa: quanto mais bolhas de ar permanecerem, mais macio ficará o creme.
3. Despeje álcool no café resfriado e comece a mergulhar os “dedos de senhora” nele, um por um. É aqui que você precisa agir rapidamente, sem deixar os biscoitos encharcados. É preciso cobrir o fundo da forma com aqueles pauzinhos que já tomaram banho de café.
4. Cubra os biscoitos com metade do creme e polvilhe com chocolate ralado fino. Da mesma forma, forme a segunda camada de sobremesa. Agora você precisa colocá-lo na geladeira por 6 horas completas (no mínimo!) E ter paciência. Certamente será recompensado!

Decorrido o tempo indicado, resta retirar a sobremesa e, sem economizar, polvilhar com cacau. O Tiramisu sem ovos está totalmente pronto para deliciar com seu sabor todos que tiverem a sorte de serem convidados para a mesa.

Variação de frutas vermelhas

Experimente - então experimente! Por que não fazer um tiramisu de frutas vermelhas: com cerejas, cerejas ou morangos? Claro, frutas congeladas não funcionarão aqui.

Para implementar esta versão ousada você precisará de:

• 250 g de frutas vermelhas (devem-se retirar os caroços das cerejas);
• 0,5 kg de mascarpone;
• 1 Colher de Sopa. eu. licor (cereja);
• polpa de 1 vagem de baunilha;
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar em pó;
• Biscoitos “Dedos de senhora” – 16 unid. (aproximadamente);
• Amaretto e café forte - 3 colheres de sopa cada. eu.;
• cacau em pó – 2 colheres de sopa. eu.;
• barra de chocolate amargo.

O Tiramisu sem ovos, mas com frutas vermelhas, é preparado da seguinte forma:

1. Bata bem o mascarpone com o açúcar de confeiteiro, o licor e a baunilha. “Banhe” os biscoitos em uma mistura de Amaretto e café e forme a camada inferior da sobremesa no fundo da forma.
2. Coloque metade das natas sobre os biscoitos, polvilhe com o chocolate ralado, a seguir coloque os frutos silvestres e finalize a composição com o restante das natas.
3. Resta cobrir a sobremesa com filme (ou tampa) e mandar para infusão na geladeira.

Uma camada de cacau polvilhada no último momento antes de servir completará idealmente uma fantasia de frutas vermelhas inspirada no tiramisu. Consolidação!

Há muito que sonhei em fazer tiramisu caseiro! O nome desta famosa sobremesa italiana soava como as misteriosas palavras de uma canção em uma língua desconhecida, como o som de um mar distante países quentes…

Mas conseguir ingredientes para o tiramisu não foi tão fácil: não vi queijo mascarpone ou biscoitos savoiardi, tradicionalmente usados ​​para fazer o clássico tiramisu, na nossa região. Por isso, resolvi aprender a cozinhar os dois em casa. E andei muito tempo pela receita, esperando inspiração. Fiquei pensando que o tiramisu era complicado.

Olhando para o futuro, direi que fazer tiramisu em casa é fácil e rápido! Se você tem todos os ingredientes e não precisa preparar o mascarpone, o preparo da sobremesa levará cerca de 20 minutos.

E se precisar fazer queijo, demore mais 10 minutos. Se você também assa biscoitos, terá que mexer mais. Mas de repente minha mãe trouxe um pacote de savoiardi de presente! Agora é definitivamente hora de fazer tiramisu, decidi.

E encontrei uma receita de tiramisu caseiro sem ovos, já que a receita original leva gemas cruas. Mas é raro encontrar ovos nacionais de qualidade garantida e frescura excepcional. Por isso, sugiro que você faça tiramisu caseiro com creme e mascarpone. Como fazer mascarpone com queijo cottage e creme está descrito na receita anterior. É necessário bater 200 g de requeijão, amassado na peneira, com 200 g de creme de leite 33% resfriado por 5 a 10 minutos. Este é o mais simples e Atalho prepare creme de mascarpone para tiramisu.

Eu fiz tiramisu em Grande companhia em forma de vidro 25x35 cm A sobremesa também pode ser preparada em porções, em taças ou copos transparentes.

Ingredientes:

• 400g de biscoitos Savoiardi;
• 500g de queijo mascarpone;
• 200 ml de creme 33%;
• 100g de açúcar de confeiteiro;
• 200 ml de café natural acabado de fazer e gelado;
• 1 colher de sopa de conhaque;
• 50 g de chocolate amargo ou 1-2 colheres de sopa de cacau amargo em pó.

Como assar:

Primeiro, vamos preparar o café, definitivamente natural, de preferência moído na hora. Deixe fermentar, depois passe por uma peneira e deixe esfriar.

Depois que o creme esfriar por pelo menos algumas horas na geladeira, despeje-o em uma tigela gelada e bata na batedeira por 4-5 minutos, adicionando o açúcar de confeiteiro, uma colher de cada vez. O creme vai engrossar e a batedeira vai começar a deixar marcas distintas na mistura (só tome cuidado para não bater demais, senão pode virar manteiga).

Agora, com cuidado, 1-2 colheres de cada vez, adicione o queijo mascarpone ao chantilly.

O resultado é uma massa cremosa muito macia e saborosa. O creme de tiramisu sem ovos está pronto.

Adicione uma colher de conhaque ao café. Pegue os biscoitos, um de cada vez, e mergulhe rapidamente os dois lados no café. Mergulhamos e retiramos imediatamente, porque os biscoitos ficam empapados muito rapidamente.

Coloque os biscoitos próximos uns dos outros em fileiras na assadeira.

Depois de dispor uma camada de biscoitos, espalhe metade do creme por cima. É conveniente colher porções de creme e espalhar com uma espátula.

Coloque uma segunda camada de biscoitos mergulhados em café por cima do creme.

Por cima está uma segunda camada de creme. Se você estiver com pressa, basta espalhar. E se quiser mais bonito, transfira o creme para um saco de confeitar com bico e plante em forma de flores ou estrelas.

Agora você pode polvilhar o tiramisu com cacau em pó ou chocolate ralado. Li uma opinião de que o cacau não é A melhor opção, já que dá para sentir o cheiro enquanto come :) Mas resolvi testar as duas variações da receita, então polvilhei metade com cacau amargo na peneira e ralei a outra metade com chocolate no ralador fino. No final, o gosto era quase o mesmo. E o cacau em pó ficou umedecido pela proximidade do creme e não se espalhou.

Coloque o tiramisu pronto na geladeira por pelo menos 4 horas. A sobremesa deve assentar, o creme de manteiga deve esfriar e os biscoitos devem ficar de molho. Eles ficam úmidos, macios e macios, e o tiramisu derrete na boca. Para evitar que a sobremesa pegue odores da geladeira, cubra a panela com uma folha de papel alumínio.

Tradicionalmente, o tiramisu é consumido com colheres direto da forma. Porém, para que todo o grupo não coma a sobremesa com colheres de um prato, pode-se cortá-la cuidadosamente com uma faca em porções-bolos quadrados e colocá-los em pratos com uma espátula. Tenha cuidado - o tiramisu é muito delicado.

O tiramisu caseiro sem ovos ficou incrivelmente delicioso! Finalmente consegui e agora é uma das nossas sobremesas favoritas. Simples, rápido, como um pão de ló úmido com molho de café e chantilly. E com um mínimo de esforço você consegue uma porção grande, que dá para todos. Eu recomendo!