Chevreuil européen (Capreolus capreolus). Animal chevreuil

Chevreuil(latin Capreolus) est un animal de la famille des cerfs, classe des mammifères, ordre des artiodactyles. Autres noms : chevreuil, chèvre sauvage. C'est un petit cerf gracieux. Il a un corps court avec une partie avant plus fine et plus basse que l'arrière.

Le poids moyen d'un mâle est de 22 à 32 kg, la longueur du corps est de 108 à 125 cm, la hauteur au garrot est de 65 à 80 cm. La femelle est légèrement plus petite, mais ne diffère fondamentalement pas beaucoup du mâle. Aspect typique du cerf.

La tête est courte, effilée des oreilles au nez ; les oreilles sont oblongues et pointues au bout ; les yeux sont relativement différents grandes tailles et convexité ; les pupilles sont légèrement plissées ; long cou; les pattes sont fines, les pattes postérieures sont légèrement plus longues que celles de devant ; petits sabots; la queue est petite. Vous pouvez clairement voir à photo de chevreuil.

Chez les mâles cornes de chevreuil poussent petits, ramifiés, qui poussent presque verticalement. Leur longueur est de 15 à 30 cm et leur envergure de 10 à 15 cm. Ils ont trois branches, dont celle du milieu est inclinée vers l'avant. Chez les petits chevreuils, les cornes commencent à pousser dès le 4ème mois de vie, et sont pleinement développées dès la 3ème année de vie. Les femelles n'ont pas de cornes.

Tous les individus adultes ont une couleur de fourrure uniforme, mais elle change selon la période de l'année : par temps chaud, elle est rouge foncé, par temps froid, elle est brun grisâtre. La zone arrière est décorée d'une petite tache blanc.

Les nouveau-nés ont une fourrure tachetée. Cela les aide à se cacher parmi la végétation forestière verte. Au bout de deux à trois mois, la couleur devient progressivement la même que chez l'adulte et les taches disparaissent progressivement.

Il existe 5 espèces de chevreuils. Les plus petites tailles a une apparence européenne (longueur 1 - 1,35 m, poids 20 - 35 kg, hauteur 0,75 - 0,9 m), asiatique - de taille moyenne, sibérienne - la plus grande (longueur en moyenne 1,5 m, poids plus de 50 kg).

Habitat du chevreuil

Basique habitat du chevreuil est situé en Europe. L'habitat s'étend du milieu de la Scandinavie au golfe de Finlande. Cet animal peut également être trouvé dans les pays d'Asie Mineure, en Iran, en Irak, dans le Caucase et dans la péninsule de Crimée. Les limites de l'habitat traversent également le Kazakhstan, la Mongolie, la Corée, le Tibet et certains autres pays.

Le plus souvent, la forêt-steppe est choisie pour vivre, en particulier dans les endroits situés à proximité des vallées fluviales. En outre, ils peuvent vivre aussi bien dans les conifères (mais en présence de sous-bois de feuillus) que forêts de feuillus. Certaines espèces prospèrent également dans les montagnes d’Asie centrale. Dans les zones où se trouve la steppe, il n'y a ni semi-désert ni désert.

Je préfère diriger image sédentaire vie toute l'année. Les individus se rassemblent en petits groupes et se situent sur un certain territoire. Même lors des périodes particulièrement froides, le troupeau n’occupe pas une superficie supérieure à 2 hectares. En automne et au printemps, ils migrent sur des distances allant jusqu'à 20 km.

En automne, ils préfèrent se rendre dans les régions où il y a moins de neige et où il y a plus de nourriture. Avec le réchauffement printanier, ils se déplacent vers les pâturages d'été. Dans le sensuel heure d'été Ils vont paître pendant les heures fraîches de la journée et, lorsque la chaleur est à son maximum, ils se couchent dans l'herbe ou dans les buissons.

En été, chaque individu reste légèrement à l'écart des autres pour défendre son propre territoire. Quand est-ce que ça se termine ? saison des amours– se regrouper en troupeaux hétérogènes dont le nombre peut varier de 30 à 100 individus. Ce groupe vit sur une superficie d'environ 1000 hectares.

En moyenne, le nombre d'individus par certaine superficie augmente dans le sens du nord au sud : dans la zone de la taïga, il y a 1 individu pour 1000 hectares, dans les forêts mixtes et feuillues de 30 à 60, dans la forêt-steppe - de 50 à 120 animaux.

Reproduction et espérance de vie du chevreuil

La période du rut du chevreuil a lieu en été, sa durée totale est d'environ trois mois (de juin à août, et parfois même jusqu'en septembre). Par exemple, à Espèce européenne le début du rut a lieu en juin, tandis que Chevreuil de Sibérie- Nous sommes à la mi-août.

Le début du rut varie en fonction de l'altitude du troupeau. Et aussi, plus on s’éloigne d’est en ouest et du nord au sud, plus tout commence tôt. Par exemple, considérons le temps de rut de l'espèce autrichienne : en plaine - 20/07 - 08/07, dans les collines - 25/06 - 15/08, en montagne - 03/08 - 20/08. Un très petit nombre de femelles commencent l'oestrus à la fin de l'automne (septembre-décembre).

Pendant cette période, les animaux sont moins prudents et les mâles arrêtent presque de se nourrir et poursuivent intensément les femelles. Leur attitude envers les femelles est assez agressive : elles peuvent les frapper avec leurs cornes. Au début, la course se fait dans un cercle de grand diamètre ; plus le diamètre du cercle est long, plus petit.

Et au final, la poursuite se déroule à proximité d'un arbre, d'un buisson ou d'un trou et la trajectoire de déplacement fait plutôt penser à un huit ou à un cercle de 1,5 à 6 mètres de diamètre. Puis la femelle arrête de courir, le mâle fait un certain volume de cage. Ensuite les animaux se reposent.

Dans la nature, à l'état sauvage, le plus souvent un mâle poursuit une femelle, moins souvent – ​​un plus grand nombre. Et vice versa - un mâle poursuit une femelle, moins souvent - davantage. Cependant, pendant une période de rut, il peut féconder jusqu'à six femelles. Les chevreuils ne créent pas de couples à long terme.

Ces animaux sont les seuls ongulés qui ont une période de gestation latente (cachée) - un retard temporaire dans le développement d'un œuf fécondé. Les chevreuils qui tombent enceintes à la fin de l'automne n'ont pas de période de latence. Pendant la grossesse, les animaux se comportent avec beaucoup plus de prudence et de prudence.

La période de gestation dure de 6 à 10 mois, mais elle est en moyenne de 40 semaines. Les chèvres d'Europe, de Crimée et du Caucase donnent naissance à des bébés à la fin du printemps et au début de l'été. Un ou deux enfants naissent à la fois, parfois trois ou quatre.

La période de naissance se déplace vers des dates ultérieures du sud au nord et d'ouest en est. Avant la mise bas (environ 1 mois), le chevreuil envahit une zone où il envisage de mettre bas et chasse les autres individus.

Le plus souvent, ils préfèrent les endroits à la lisière des forêts, dans les fourrés de buissons ou d'herbes, où ils peuvent bien se cacher et avoir beaucoup de nourriture. Le plus souvent, la mise bas a lieu de jour et au même endroit année après année.

Une fois nés, les chevreuils restent dans l’herbe pendant environ une semaine. Comme ils sont toujours impuissants, la mère ne va pas loin. Au bout d'une semaine, les petits commencent à suivre leur mère, et au bout de deux, ils ne la quittent plus.

Ils tètent du lait jusqu'à l'âge de trois mois, bien qu'ils commencent à manger de l'herbe dès le premier mois. A la fin du rut (pendant ce temps, rester à distance pour que le mâle agressif ne blesse pas ou ne tue pas) ils suivent la mère jusqu'au printemps.

Alimentation des chevreuils

Pendant la période où il n’y a pas de neige, l’ingrédient principal de l’alimentation du chevreuil est constitué de plantes herbacées. Avec l'arrivée du froid et des chutes de neige, des pousses d'arbustes sont ajoutées, moins souvent - des pousses de pin ou d'épicéa.

Ils aiment les baies (sorbier des oiseleurs, viorne, cerisier des oiseaux, myrtille, myrtille, airelle et bien d'autres) et ne négligent pas les champignons. Ils peuvent ramasser des pommes, si disponibles, ou manger des baies de sorbier.

Pendant les mois chauds, ils ont besoin d’enrichir leur alimentation en minéraux. Par conséquent, ils se rendent dans des mines de sel créées à la fois naturellement et artificiellement. Fondamentalement, la solonetsisation est réalisée plusieurs fois par an : avril-mai, juillet, avant et après le rut, septembre-octobre.

Les plus grandes difficultés sont rencontrées chevreuil en hiver, surtout en seconde période. DANS temps donné ils mangent l'herbe visible au sommet de la couverture neigeuse, ils peuvent déchirer la neige et manger les herbes qui poussent bas.

Ou bien ils recherchent des endroits bien soufflés par le vent (près des rochers et des pierres). Si la couche de neige est très épaisse et difficile à ratisser, recherchez les branches d'arbustes et les sous-bois d'arbres à feuilles caduques (par exemple tremble, bouleau).

Chasse au chevreuil

Le chevreuil est classé comme espèce de chasse dans les régions du sud en raison de sa grande reproductibilité. Aussi, viande de chevreuil considéré comme très sain et nutritif. Dans de nombreux pays de l'Est plats de chevreuil sont un mets courant.

Ceux qui ne chassent pas peuvent acheter de la viande de chevreuil. Il est disponible à la vente et sur Internet. Pour ceux qui sont intéressés comment cuisiner le chevreuil, il existe de nombreuses recettes de cuisine de chevreuil que l'on peut trouver sur Internet.

Il existe plusieurs types chasse au chevreuil:

• avec des chiens
• surtension
• traînant
• raid.

Souvent utilisé lors de la chasse appel du chevreuil, qui existe en deux types. Quelques chasseurs chasser avec un phare en installant un dispositif spécial appelé phare sur la voiture.

Les chevreuils étant plus actifs la nuit, les chevreuils sont chassés la nuit. Un permis de chasse au chevreuil est délivré pour abattre un individu par saison et coûte environ 400 roubles.

Déterminer le sexe n’est généralement pas difficile. En été, les mâles sont facilement reconnaissables à leurs cornes, en hiver à une longue touffe de poils située sur le pénis, bien visible sous le ventre. Il est plus difficile d'identifier les mâles d'un an dont les cornes poussent à peine ; Ici, vous devez faire attention au scrotum. Les chevreuils femelles, contrairement aux mâles, sont sans cornes en été. En hiver, ils sont facilement identifiables grâce à la touffe de poils qui dépasse de la vulve et qui ressort clairement. tache jaune sur fond de miroir blanc (Fig. 1).

Fig. 1. Caractères sexuels distinctifs des chevreuils mâles (A) et femelles (B) en hiver
(dessin de V.M. Gudkov)

La détermination de l'âge est l'un des problèmes les plus importants et les plus difficiles dans utilisation économique chevreuil A distance, il est difficilement possible de déterminer avec précision l'âge d'un animal supérieur à un an pour les femelles et à deux ans pour les mâles. La tâche est grandement facilitée par le fait que, dans la population exploitée, il n'y a pas un grand nombre de vieux animaux; la majorité des individus sont jeunes et d’âge moyen.

Les oursons diffèrent des chevreuils adultes par la taille de leur corps jusqu'au printemps prochain. Leur silhouette subit certaines modifications avec l'âge. Les individus d'un an des deux sexes n'ont pas un corps massif, leurs pattes semblent donc relativement longues et leur croupe est légèrement relevée à l'arrière ; après la mue d'automne, ces différences disparaissent en grande partie. Les mâles de deux ans semblent plus robustes que les mâles d'un an, mais restent élancés. Le corps des mâles de 4 à 5 ans qui ont atteint leur poids maximum semble trapu et leurs pattes sont courtes.

Cette figure est caractéristique tout le temps alors que le mâle est au plus haut point de son développement. Les mâles âgés retrouvent souvent la forme corporelle caractéristique des individus jeunes (Fig. 2).

Figure 2. Différences physiques liées à l'âge chez le chevreuil
Un jeune; B - d'âge moyen ; B - individus âgés (mâles et femelles)
(dessin de V.M. Gudkov)

Les femelles d'un an n'ont pas de mamelle en été. En hiver, une distinction fiable entre elles et les femelles plus âgées est difficilement possible. Les vieilles femelles sont généralement anguleuses, osseuses et maigres, mais dans de nombreux cas, il est impossible de les distinguer des plus jeunes.

D'autres signes permettant de déterminer l'âge du chevreuil peuvent être la forme de la tête et du cou et la couleur du museau. Les individus d'un an ont une tête étroite ; progressivement, il s'élargit, surtout chez les mâles, et paraît donc plus court. Le cou de ce dernier est fin et long, placé verticalement lors du déplacement. Au fil des années, il devient plus épais, plus puissant et s’incline plus bas. Il faut néanmoins tenir compte de la situation dans laquelle se trouvent les animaux : les jeunes inclinent également le cou lorsqu'ils se nourrissent ; les mâles adultes anxieux, quant à eux, tiennent le cou vertical.

L'estimation de l'âge des animaux par la couleur de leur museau n'est possible qu'en cas de mue complètement achevée, environ de juin à août. À partir de fin août, la couleur des cheveux recommence à changer en raison de la mue automnale, ce qui peut conduire à une identification incorrecte. Le museau des individus d'un an a une couleur uniforme sombre, parfois presque noire. Cependant, chez les mâles développés, la tache blanche sur le nez est déjà bien définie, chez mâles de deux ans il est toujours clairement délimité, mais avec l'âge sa taille augmente, la couleur blanche se perd et se transforme en gris. Chez les hommes vieillissants, à cause des cheveux gris, le front devient plus foncé, les cheveux gris s'étendent jusqu'aux yeux et progressivement toute la tête devient grise. Les cernes gris matures autour des yeux (« lunettes ») servent poinçonner vieux mâles (Fig. 3).

riz. 3. Variabilité de la couleur de la tête masculine liée à l'âge
Un jeune; B : d’âge moyen ; Audacieux
(dessin de V.M. Gudkov)

La couleur du museau, et même la couleur de l'animal en général, est appréciée différemment par l'observateur en fonction de la météo et du degré d'éclairage. De plus, la coloration est sujette à de très grandes différences individuelles. Par conséquent, cette méthode ne convient que pour identifier les animaux jeunes et âgés, mais pas pour estimer avec précision l’âge des chevreuils.

Les bois sont également utilisés pour déterminer l’âge des mâles. L'absence de pousses indique toujours qu'il s'agit des premières cornes, mais certains individus d'un an présentent des pousses. Chez les mâles adultes, les cornes sans processus sont très rares ; les bases et les tiges des cornes sont toujours épaissies.

Un indicateur d'âge assez fiable est la hauteur de la base des cornes, qui diminue d'année en année en raison de la chute annuelle des cornes. Les mâles dont la base des cornes est « plantée » directement sur le crâne et partiellement recouverte de poils sont vieux.

De nombreux chasseurs font souvent l’erreur de considérer principalement la couronne de bois comme critère d’âge. Les processus dits « couronnes » ou « coronaux » sont observés dans toutes les classes d'âge, mais parmi les animaux d'un an, il n'y a pratiquement aucun individu avec des processus cornés dirigés vers l'arrière ; ils ne surviennent que dans les classes d'âge plus âgées.

Le moment de la formation, du dépouillement et de la chute des cornes dépend également en grande partie de l'âge. Les mâles adultes perdent leurs bois en premier et, environ 3 semaines plus tôt que les jeunes, en forment de nouveaux et les débarrassent de leur peau. Chez certains individus âgés de chevreuils européens, les bois sont déjà complètement formés à la fin du mois de février, chez les mâles d'âge moyen - à la mi-mars, tandis que chez les individus d'un an, leur développement ne commence qu'en mars (voir Fig. .4). Pour la formation des cornes grande influence affecte la condition physique générale des individus. Au même âge, les animaux particulièrement bons condition physique nettoyer les cornes plusieurs semaines plus tôt, ce qui entraîne l'apparition d'un âge plus avancé. Les conditions d’hivernage peuvent affecter le moment de la formation des bois chez tous les individus.

Figure 4. Niveau de développement des cornes chez différents chevreuils mâles les groupes d'âge
A - jeunes de moins d'un an, B - semi-adultes, C - adultes ; I - V - mois

Une caractéristique distinctive lors de la détermination de l'âge du chevreuil est, dans une certaine mesure, la mue. Au printemps, ce sont généralement les yearlings qui muent en premier. Les mâles d'âge moyen ne changent de couleur qu'à la mi-juin. Les femelles muent un peu plus tard au printemps que les mâles, ce qui est associé à la grossesse et à l'allaitement.

La mue d'automne se produit dans le même ordre. Premièrement, les jeunes individus perdent leur couleur estivale, puis les individus d'âge moyen et enfin les plus âgés. La période de mi-septembre à mi-octobre est la plus moment favorable déterminer l'âge du chevreuil à partir de cette caractéristique.

La mue retardée est le plus souvent causée par des maladies ou par des troubles métaboliques. Ces animaux sont sujets à tir.

Leur comportement contribue largement à déterminer l’âge du chevreuil. Les individus d'un an peuvent être observés avec leur mère pendant une période relativement longue, parfois jusqu'à la naissance. Cette classe d’âge se caractérise par un comportement ludique, de la curiosité et moins de prudence. Il est impossible de déterminer l'âge exact sur la base du comportement des mâles de deux ans et plus, mais il est possible de tirer une conclusion sur les animaux « plus jeunes » et « plus âgés ». Au fil des années, les animaux deviennent plus prudents et méfiants et sont généralement les derniers à arriver dans les zones d'alimentation. Lors des collisions, il est inférieur au plus jeune, quel que soit le développement des cornes et force physique, parmi les individus du même âge, le gagnant est le propriétaire du territoire. Vaincu, le jeune mâle recule sur une courte distance puis aboie longuement ; le vieux mâle ne crie pas du tout ou aboie plusieurs fois.

Déterminer l'âge par les dents et le crâne

Comme tous les ruminants, le chevreuil ne possède pas de dents de devant (incisives et canines) dans la mâchoire supérieure et capture la nourriture en la pressant avec les dents inférieures contre le bord antérieur dur et kératinisé du palais.

Les dents des animaux sont utilisées depuis longtemps pour déterminer leur âge. Chez un chevreuil, l'âge peut être déterminé de deux manières : moins précisément - par l'usure de la surface masticatrice des molaires ou par la hauteur de la couronne dentaire, et plus précisément - par le nombre de rayures sombres sur des coupes minces ou microscopiques. sections de dents ramollies (décalcifiées).

Le chevreuil, comme les autres animaux de la zone tempérée, se caractérise par changements saisonniers toutes les fonctions physiologiques du corps - nutrition, reproduction, mue, etc. Ces changements se reflètent dans l'épaisseur et la densité de la dentine et du ciment dans la partie radiculaire des dents. Sur une section mince ou une section peinte, des rayures sombres étroites de la période hivernale et de larges rayures de l'été sont visibles. À partir d'eux, comme à partir d'une coupe d'une souche d'arbre, on calcule le nombre d'années d'un animal donné.

Quant à la méthode de détermination de l'âge par la suture frontale, tout est simple ici : la suture frontale est bien visible sur le crâne d'un jeune chevreuil et est à peine perceptible chez un vieux chevreuil.

Traitement d'un crâne de chevreuil

Les restes de peau sont retirés du crâne, la mâchoire inférieure et la langue sont séparées et tous les muscles et yeux sont retirés. Le cerveau est écrasé à l’aide d’une cuillère ou d’un crochet métallique et lavé avec un fort jet d’eau à travers une ouverture à la base du crâne. Plus le cerveau est soigneusement retiré avant l'ébullition, plus il sera facile de nettoyer et de dégraisser le crâne.

La plupart des chasseurs voyaient le crâne afin d'attacher les cornes avec le crâne et l'os nasal à une planche de bois. Il est préférable de le faire avec une scie spéciale après avoir retiré les muscles de la tête. De nos jours, la coutume de disséquer les cornes avec le crâne dans son ensemble et de l'accrocher au mur sans tablette est de plus en plus répandue. Des cornes bien développées avec un crâne intact sont plus impressionnantes et ont une plus grande valeur scientifique.

Après une préparation grossière, le crâne est immergé dans eau froide pendant au moins 24 heures jusqu'à ce que tout le sang ait été éliminé. Dans ce cas, il est utile de le laisser dans l’eau pendant plusieurs jours afin que le processus de pourriture musculaire commence. Ensuite, lors de la cuisson, ils se séparent bien mieux des os. Si les cornes doivent être préparées avec la partie supérieure crâne, puis avant la cuisson la membrane charnue du palais est sectionnée, sinon elle se resserre et arrache les os.

Il est préférable de faire bouillir le crâne eau propre sans ajouter de réactifs. Cela évite leur effet agressif sur les os et préserve la couleur des cornes. La durée d'ébullition dépend de l'âge du chevreuil. Le crâne est retiré lorsque les muscles commencent à se détacher des os. Les os sont débarrassés des gros muscles, l'eau contenant de la graisse est remplacée par de l'eau propre. eau chaude et laissez cuire encore jusqu'à ce que tous les muscles puissent être facilement séparés.

Le crâne est disséqué, les dents tombées sont recollées, séchées et blanchies en les essuyant plusieurs fois avec un coton-tige imbibé d'une solution tiède à 5 % de peroxyde d'hydrogène. Pour ce faire, utilisez des gants en caoutchouc ou travaillez avec une pince à épiler.

Le blanchiment peut être effectué d'une autre manière. La craie en poudre est mélangée à une solution à 5 % de peroxyde d'hydrogène pour obtenir une bouillie. Le crâne est enveloppé de coton, enduit de cette pâte et placé dans un bol peu profond avec une solution à 5 % de peroxyde d'hydrogène. Grâce à l'effet suceur du coton, la pâte reste toujours hydratée. Le crâne ainsi emballé est laissé 24 heures. Ensuite, le coton est retiré, le crâne est séché et nettoyé à la brosse.

Lors du blanchiment, il faut veiller à ne pas mouiller la base des cornes et des dents, sinon elles perdraient leur couleur naturelle. Vous ne devez pas blanchir avec une solution de peroxyde d'hydrogène à 30 %, comme le recommandent de nombreux ouvrages de référence. Une solution aussi concentrée a un effet agressif sur l'os. De plus, son utilisation n’est pas économique et peut nuire gravement à la santé humaine.

Le crâne scié est monté sur une planche de bois ajustée à la taille et à la forme. Dans ce cas, il est important que les os du crâne s'adaptent uniformément au support. Les petits trophées peuvent être collés sur un support en bois. Toutes les cornes dont les paramètres correspondent à ceux de la médaille doivent être fixées avec des vis, car lors de l'évaluation du trophée, leur poids et leur volume doivent être mesurés sans support. Les vis sont enfoncées à travers la planche dans les bases des bois.

Les cornes en forme de perruque et similaires nécessitent un traitement spécial. Pour les protéger des insectes et de la pourriture, on leur injecte une solution d'arsenic et de formaldéhyde : 1 partie de formaldéhyde et 1 partie de solution saturée d'arsenic pour 4 parties d'eau. Pour éviter que les cornes molles ressemblant à des perruques ou similaires ne rétrécissent, elles sont cirées.

Le chevreuil européen (lat. Sarreolus Sarreolus) est un animal artiodactyle appartenant à la famille des cerfs et au genre Chevreuil. Ce petit cerf très gracieux est également bien connu sous les noms de chèvre sauvage, de chevreuil ou tout simplement de chevreuil.

Description du chevreuil

L'animal a un corps relativement court et l'arrière de l'artiodactyle est légèrement plus haut et plus épais que l'avant. Le poids corporel d'un chevreuil mâle adulte est de 22 à 32 kg, avec une longueur de corps allant de 108 à 126 cm et de taille moyenne au garrot - pas plus de 66 à 81 cm. La femelle du chevreuil européen est légèrement plus petite que le mâle, mais les signes de dimorphisme sexuel sont plutôt faiblement exprimés. Les plus gros individus se trouvent dans les parties nord et est de l'aire de répartition.

Apparence

Le chevreuil a une tête courte et en forme de coin rétrécie vers le nez, qui est relativement haute et large au niveau des yeux. Le crâne est élargi au niveau des yeux, avec une partie faciale large et raccourcie. Les oreilles longues et ovales ont une pointe bien visible. Les yeux sont grands, convexes, avec des pupilles inclinées. Le cou de l'animal est long et relativement épais. Les pattes sont fines et longues, avec des sabots étroits et relativement courts. La partie queue est rudimentaire, entièrement cachée sous les poils « miroir ». Au printemps période estivale Chez les mâles, les glandes sudoripares et sébacées deviennent considérablement élargies et les mâles marquent leur territoire par leurs sécrétions. Les sens les plus développés chez le chevreuil sont l’ouïe et l’odorat.

C'est intéressant! Les cornes des mâles sont relativement petites tailles, à posture plus ou plus verticale et à courbure en forme de lyre, rapprochées à la base.

Il n'y a pas de processus supraorbitaire et le tronc corné principal est caractérisé par une courbe vers l'arrière. Les cornes sont de section ronde, ont un grand nombre de tubercules - des « perles » et une grande rosette. Certains individus présentent une anomalie dans le développement des cornes. Le chevreuil développe des bois dès l'âge de quatre mois. Les cornes atteignent leur plein développement à l’âge de trois ans et tombent en octobre-décembre. Les chevreuils européens femelles sont généralement sans cornes, mais il existe des individus avec des cornes laides.

La couleur des individus adultes est monochromatique et totalement dépourvue de dimorphisme sexuel. En hiver, l'animal a un corps gris ou brun grisâtre, virant au brun brunâtre dans la région postérieure du dos et au niveau du sacrum.

Le « miroir » caudal ou disque caudal se caractérise par une couleur blanche ou légèrement rougeâtre. Avec le début de l'été, le corps et le cou acquièrent une couleur rouge uniforme et le ventre est rouge blanchâtre. En général, la couleur estivale est plus uniforme par rapport à la « tenue » hivernale. La population actuelle de chevreuils mélaniques habite les zones basses et marécageuses d'Allemagne et se distingue par son pelage d'été noir brillant et sa fourrure d'hiver noir mat avec un ventre gris plomb.

Mode de vie du chevreuil

Les chevreuils se caractérisent par une périodicité quotidienne de comportement, dans laquelle des périodes de mouvement et de pâturage alternent avec la mastication et le repos. Les périodes d'activité du matin et du soir sont les plus longues, mais le rythme quotidien est déterminé par plusieurs facteurs très fondamentaux, notamment la saison de l'année, l'heure de la journée, les conditions naturelles de l'habitat et le degré de perturbation.

C'est intéressant! vitesse moyenne La vitesse de course d'un animal adulte est de 60 km/h, et pendant le processus d'alimentation, les chevreuils se déplacent par petits pas, s'arrêtant et écoutant souvent.

Au printemps et en été, les animaux montrent une activité accrue au coucher du soleil, ce qui est dû au grand nombre d'insectes hématophages. En hiver, l'alimentation devient plus longue, ce qui permet de compenser les coûts énergétiques. Le pâturage prend environ 12 à 16 heures, et environ dix heures sont allouées à la mastication des aliments et au repos. Le chevreuil se déplace calmement au trot ou au pas, et en cas de danger l'animal se déplace à pas de géant avec des sauts périodiques. Les mâles couvrent quotidiennement tout leur territoire.

Durée de vie

Les chevreuils européens ont une vitalité élevée jusqu'à l'âge de six ans, ce que confirme l'analyse de la composition par âge de la population étudiée. Très probablement, après avoir atteint un tel état physiologique, l'animal devient faible et absorbe moins bien les composants nutritionnels des aliments, et ne tolère pas non plus bien les facteurs externes défavorables. La plus longue durée de vie du chevreuil européen dans des conditions naturelles a été enregistrée en Autriche, où, à la suite de captures répétées d'animaux marqués, un individu âgé de quinze ans a été découvert. En captivité, l'artiodactyle peut vivre un quart de siècle.

Sous-espèce de chevreuil

Le chevreuil européen se distingue par une grande variabilité géographique de taille et de couleur, ce qui permet de distinguer au sein de son aire de répartition un grand nombre de races géographiques, ainsi que différentes formes sous-spécifiques. Aujourd'hui, on distingue clairement deux sous-espèces de Sarreolus Sarreolus Sarreolus L. :

• Sarreolus Sarreolus italiсus Festa est une sous-espèce qui vit dans le sud et le centre de l'Italie. Gardé vue rare habite les territoires entre la partie sud La Toscane, les Pouilles et le Latium, jusqu'aux terres de Calabre.
• Capreolus capreolus garganta Meunier est une sous-espèce qui se distingue par ses caractéristiques couleur grise fourrure en été. Il vit dans le sud de l'Espagne, notamment en Andalousie ou dans la Sierra de Cadix.

Parfois, la sous-espèce Capreolus capreolus caucasicus comprend également de grands chevreuils du territoire Caucase du Nord, et la population du Moyen-Orient est symboliquement attribuée à Capreolus capreolus coxi.

Aire de répartition, habitats

Les chevreuils européens habitent des espèces mixtes et caduques zones forestières de divers types, ainsi que des zones de forêt-steppe. Dans les forêts purement résineuses, les artiodactyles ne se trouvent qu'en présence de sous-bois feuillus. Dans les zones de véritables steppes, ainsi que dans les déserts et semi-déserts, les représentants du genre chevreuil sont absents. Pour les meilleures zones d'alimentation, l'animal préfère les zones de forêt claire et clairsemée, riches en arbustes et entourées de champs ou de prairies. En été, l'animal se trouve dans les prairies d'herbes hautes recouvertes de sous-bois arbustifs, sur le territoire des roselières et des forêts de plaines inondables, ainsi que dans les ravins et clairières envahis par la végétation. L'artiodactyle préfère éviter la zone forestière continue.

C'est intéressant! D'une manière générale, les chevreuils européens appartiennent à la catégorie des animaux de type forêt-steppe, plus adaptés à la vie dans les biotopes d'herbes hautes et d'arbustes que dans les conditions de peuplement forestier dense ou de zone de steppe ouverte.

La densité moyenne de population de chevreuils européens dans les biotopes typiques augmente du nord au sud de l'aire de répartition. Contrairement aux autres ongulés d'Europe, le chevreuil est le plus adapté à la vie dans un paysage cultivé et à proximité des humains. Dans certains endroits, un tel animal vit presque toute l'année sur diverses terres agricoles, se cachant sous arbres forestiers uniquement pour les vacances ou par mauvais temps. Le choix de l'habitat est avant tout influencé par l'accessibilité base alimentaire et la disponibilité d'une couverture, en particulier en terrain découvert. La hauteur de la couverture neigeuse et la présence d'animaux prédateurs dans la zone sélectionnée sont également d'une importance non négligeable.

Régime alimentaire du chevreuil européen

Le régime alimentaire habituel du chevreuil européen comprend près d'un millier d'espèces de plantes diverses, mais l'artiodactyle préfère les aliments végétaux faciles à digérer et riches en eau. Plus de la moitié de l'alimentation est représentée par des plantes herbacées dicotylédones, ainsi que par des espèces d'arbres. Une petite partie de son alimentation est constituée de mousses et de lichens, ainsi que de mousses, de champignons et de fougères. Les chevreuils sont plus susceptibles de manger des légumes verts et des branches :

• tremble;
• peupliers;
• sorbier des oiseleurs;
• tilleul;
• bouleau;
• cendre;
• chêne et hêtre;
• charme;
• chèvrefeuille;
• cerisier des oiseaux;
• nerprun.

Afin de combler le manque minéraux, les artiodactyles visitent les salines et boivent l'eau des sources riches en sels minéraux. Les animaux obtiennent de l'eau principalement à partir d'aliments végétaux et de neige, et leurs besoins quotidiens moyens sont d'environ un litre et demi. Le régime alimentaire hivernal est moins varié et est le plus souvent représenté par des pousses et bourgeons d'arbres ou d'arbustes, de l'herbe sèche et des feuilles lâches. Lorsqu'il n'y a pas de nourriture, les mousses et les lichens sont extraits de la neige, et les aiguilles et l'écorce des arbres sont également mangées.

C'est intéressant! En hiver, lorsque les chevreuils cherchent de la nourriture, ils creusent la neige jusqu'à un demi-mètre de profondeur avec leurs pattes avant et toutes les herbes et plantes trouvées sont mangées entières.

En raison du petit volume de l'estomac et du processus de digestion relativement rapide, les chevreuils ont besoin d'une alimentation assez fréquente. Les femelles gestantes et allaitantes, ainsi que les mâles pendant la période du rut, ont besoin d'un maximum de nourriture. Selon le type d'alimentation, le chevreuil européen appartient à la catégorie des animaux grignoteurs, qui ne mangent jamais complètement toute la végétation disponible, mais n'arrachent qu'une partie de la plante, ce qui rend insignifiants les dommages causés aux diverses cultures agricoles.

Les chasseurs expérimentés le savent Tout d'abord, les chèvres âgées et dangereuses pour les jeunes animaux, impropres à la reproduction, ainsi que les chèvres jeunes mais malades ou présentant un défaut quelconque sont sujettes à tir.. Alors que les meilleures chèvres, aux cornes hautes et puissantes, doivent au contraire être protégées. Cependant, comment établir l’âge ? Notre article sera pour vous un petit indice dans cette affaire difficile...

Déterminer l'âge par le comportement d'un chevreuil

Dans nos conditions, 8 à 10 ans sont considérés comme un âge avancé pour le chevreuil. Il n'est pas difficile pour un chasseur expérimenté de remarquer la différence entre les plus jeunes chèvres de 1 à 2 ans, les individus d'âge moyen de 5 ans et les vieilles chèvres.

Un chevreau paraît mince, porte fièrement sa tête sur un cou fin et se distingue par des mouvements vifs et une réactivité. Les mouvements d'un homme d'âge moyen sont un peu plus lents, son cou est sensiblement plus fort et avant de continuer son chemin, il s'arrête souvent et écoute. Tout son comportement et apparence exprimer une sorte de maturité intérieure. Le vieux bouc est maladroit et lent dans ses mouvements, son cou est court et très fort, et il le porte généralement horizontalement. Un tel vieil homme a tendance à vouloir se cacher le mieux possible dans des fourrés denses. Il sort tard pour se nourrir et dès l'aube, il se précipite pour retrouver un abri.

Déterminer l'âge d'un chevreuil à l'aide d'un masque facial

Le bon critère pour déterminer l’âge des chèvres est leur masque facial, c’est-à-dire la couleur différente de la fourrure sur le devant de la tête. Une chèvre de 2 ans a une tache blanche bien visible au-dessus de ses lèvres et de son nez noirs, visible de loin. Sur son front, il y a une grande tache sombre ou brun noir bien délimitée - comme sur la photo 1.

Chez les mâles de 3-4 ans, la tache blanche atteint près de la moitié voire les ¾ de la longueur du museau - voir photo 2. Chez un mâle de 5 ans, la tache blanche est vague, elle est grise et semble être s'étendant sur le front, sur lequel les cheveux foncés ne sont plus visibles en raison des cheveux gris.

Chez les chèvres de 6 à 8 ans - voir photos 3 et 4 - le front et le nez sont entièrement gris, et chez les chèvres de 9 ans, toute la tête devient gris blanchâtre. Chez certaines populations de chevreuils, les poils du front (entre les cornes) des chèvres de 8 ans commencent même à s'enrouler.

Ces différences de couleur de la tête peuvent aider à déterminer avec certitude l'âge de ces ongulés au cours des mois de mai à septembre, entre le printemps et mues d'automne. Chez les animaux malades, blessés ou sous-développés, des poils gris au niveau du museau peuvent apparaître plus tôt.

Nous espérons qu'avec l'aide de nos trucs et astuces, vous pourrez désormais déterminer le plus précisément possible l'âge d'un chevreuil.

L'article a été préparé sur la base de documents du Dr Vaclav Dyk, provenant de sources gratuites.

Chevreuil : détermination du sexe et de l'âge

DÉTERMINATION DU SEXE ET DE L'ÂGE DANS DES CONDITIONS NATURELLES

Avec une gestion rationnelle de la chasse, peu importe l'âge des animaux abattus. Lors de la chasse à des fins commerciales, il est conseillé de chasser davantage de jeunes mâles et de laisser les vieilles femelles se reproduire. En élevage sportif, lorsqu'il est nécessaire d'élever des mâles de grande taille dotés de trophées précieux, il convient de procéder à un tir sélectif afin qu'un nombre suffisant de jeunes mâles, mais également de bonne constitution, restent sur le terrain.

Les jeunes animaux de l’année de naissance en cours sont relativement faciles à distinguer des animaux plus âgés grâce à leur taille globale plus petite. Il est beaucoup plus difficile d'identifier des individus âgés d'un an et demi. Les signes suivants peuvent aider à l'identification : Les mâles âgés de 1 an et demi ont généralement des cornes en forme de poinçon ou deux extrémités sur chaque corne. Il n'y a pas de veaux autour des femelles à cet âge ; soit elles paissent en groupes de deux ou trois séparément, soit elles rejoignent des groupes familiaux. La principale différence entre les enfants de 1,5 ans et les individus plus âgés réside dans leur cou et leur tête légèrement raccourcis. Leur fourrure est la plus belle, sans taches chauves ni lambeaux de vieille laine.

L'âge d'un chevreuil abattu peut être déterminé plus facilement par ses dents, bien qu'il puisse être préalablement estimé par sa taille et son poids globaux, et chez les mâles, par ses bois. Les animaux de plus de 4 ans ont généralement des cornes grandes et épaisses.

Le chevreuil, comme tous les ruminants, ne possède pas de dents de devant (incisives et canines) au niveau de la mâchoire supérieure. Il saisit la nourriture et la presse avec les dents de la mâchoire inférieure contre le bord antérieur dur et kératinisé du palais. Il existe deux manières de déterminer l'âge d'un chevreuil par ses dents : de manière moins précise, par l'usure de la surface masticatrice des molaires ou par la hauteur de la couronne dentaire ; plus précisément - par le nombre de rayures sombres sur des coupes minces ou des coupes microscopiques de dents, d'incisives ou de molaires ramollies (décalcifiées).

Il est préférable d'effectuer la microsection des incisives sur un microtome congelé coloré à l'hémotaxilline. Dans ce cas, l'axe de coupe doit longer la dent. Il est préférable de couper une molaire pour la broyer dans la zone située entre les racines.

Le chevreuil, comme les autres animaux zone tempérée, les changements saisonniers de toutes les fonctions physiologiques de l'organisme (nutrition, reproduction, mue, etc.) sont caractéristiques. Tous ces changements se reflètent dans l’épaisseur, la densité de la dentine et du ciment des racines des dents. Sur une coupe fine ou sur une coupe fine spécialement colorée, des rayures sombres et étroites de la période hivernale et de larges rayures de l'été sont visibles. À partir d'eux, comme sur une souche d'arbre, on calcule le nombre d'années d'un animal donné.

En comparant l'âge des chevreuils, estimé à partir de l'usure des molaires et des microsections, il a été révélé que dans certains cas, il existe un écart notable entre ces indicateurs. Ainsi, une femelle chevreuil, chassée dans les contreforts des monts Sayan, avait les couronnes molaires usées presque jusqu'aux gencives. D'après la section mince, il a été établi que son âge n'était que de 5,5 ans. Dans ce cas, les chevreuils passaient beaucoup de temps sur les salines et mâchaient de la terre salée, ou vivaient dans une zone où les plantes contenaient beaucoup de silicium.

La limite d'âge des chevreuils en captivité atteint 15 ans, et parmi les chevreuils de Sibérie abattus, le plus âgé était un mâle âgé de 11 ans 6 mois.

M.A. Lavov. CHEVREUIL. CHASSE AUX ONGULÉS.-Maison d'édition "Industrie forestière", 1976