الامهات يحبوننا. من في بطن أمي؟
عندما تقاعدت فالنتينا فاسيليفنا كوليسنيكوفا، لم تستطع حتى أن تتخيل أنها ستعد قريباً هذه الأطباق الروسية التقليدية على نطاق أكبر بكثير مما كانت عليه في المنزل. كانت إنسانة نشيطة ونشيطة بطبيعتها، وعملت طبيبة طوال حياتها، وفجأة وجدت نفسها وحيدة، دون شيء تحبه، وأصبحت حزينة. يحدث هذا غالبًا عندما يترك الشخص العمل بسبب تقدمه في السن: لقد كبر الأطفال وتركوا عش الوالدين، والأصدقاء لديهم همومهم وعائلاتهم، والاتصال الوحيد مع الزملاء هو النشاط المهني. وجدت ابنتها أناستازيا حلاً للمشكلة: فقد اقترحت على والدتها أن تصنع مربى محلي الصنع للبيع.
أناستاسيا نفسها هي الجهة المنظمة لمشروع "الطعام المحلي" الذي يمثل مصالح رواد الأعمال الذين يرغبون في فتح أعمالهم الخاصة في مجال فن الطهو. الطعام هنا ليس العبوات المجهولة على رفوف السوبر ماركت، بل هو شيء يتم إعداده بكميات صغيرة من المكونات المحلية ومصنوع بالروح والحب. تنظم Local Food معارض حيث يمكن للجميع تجربة وشراء جميع أنواع الأشياء الجيدة، وكذلك التواصل مع أولئك الذين صنعوها. البرغر واللحوم اللذيذة والحلويات والحلويات صناعة شخصيةوالمشروبات - هناك الكثير مما يمكن العثور عليه في مثل هذه الأسواق! المربى اللذيذ محلي الصنع هو منتج تنافسي تمامًا، بالتأكيد لا يمكنك شرائه من المتجر، وكانت أنستازيا وأصدقاؤها الذين تعاملتهم مع طعام والدتها مقتنعين بذلك. اسم "أمي تحبك" لم يظهر بالصدفة. كتبت فالنتينا فاسيليفنا هذه الكلمات لابنتها عندما ذهبت للدراسة في موسكو. مثل أي أم أخرى، بدا لها أن الطفل يعاني من سوء التغذية في مدينة أجنبية، لذلك تم إرسال الطرود إلى العاصمة مع المخللات والمربيات والمستحضرات محلية الصنع، وفي كل منها - رسالة تنتهي بهذه العبارة بالذات: "أمي تحبك" ".
ساعدت هذه الأطعمة الشهية بطلتنا على الشعور بطعم الحياة مرة أخرى والعثور على شركاء وأشخاص متشابهين في التفكير. تم بيع الدفعة الأولى من المنتج في عام 2014، ومنذ ذلك الحين أصبح مربى فالنتينا فاسيليفنا مشاركًا دائمًا في جميع أسواق الأغذية المحلية. إنها لا تطبخها فحسب، بل تبيعها بنفسها وتتواصل مع العملاء. إنها تعترف بأن الوقوف خلف المنضدة كان مخيفًا في البداية، لأنها لم تفعل ذلك أبدًا. لكنها اعتادت على ذلك تدريجيًا، وهي الآن تحبه. في البداية، تم صنع المربى وفقًا للوصفات المنزلية القديمة، ولكن بعد ذلك توسع النطاق، وظهرت وصفات بمكونات جديدة: اليقطين، والليمون، والبرتقال، والقرفة، والهيل، والزنجبيل. ثم انضمت الأمهات الجدد أيضًا إلى مشروع "Mom Loves You": عندما ظهرت معلومات حول المشروع على الإنترنت، بدأ الناس في الكتابة إلى Anastasia يطلبون المشاركة فيه. الآن تقوم أمتان أخريان بصنع المربى مع فالنتينا فاسيليفنا: إحداهما مهندسة تدفئة بالتدريب والأخرى مهندسة طائرات. تحاول الأمهات استخدامها
استخدمي المنتجات الموسمية ولا تستخدمي المواد الحافظة. يتم أخذ المواد الخام من حدائقنا وبيوتنا الريفية. يجب "تدريب" المربى وغليه قليلاً للاختبار: بعد كل شيء، المواد الخام مختلفة، وهذا يؤثر على النتيجة. وحتى أنهم أصدروا إعلان مطابقة للمنتج.
على الرغم من حقيقة أن الأمهات يعشن في مدن مختلفة، إلا أنهن يتواصلن كثيرًا: فهم بحاجة إلى العثور على وصفات جديدة، ومناقشة ما نجح وما لم ينجح، والدردشة والسؤال عن كيفية سير الأمور. تقول فالنتينا فاسيليفنا إن قيمة المشروع تكمن في التواصل، على الرغم من أن هذه زيادة في المعاش التقاعدي بالطبع. 
يمكنك الآن شراء المربى من أسواق المواد الغذائية المحلية وفي المتجر عبر الإنترنت. وترغب الأمهات أيضًا في الدخول إلى قطاع المقاهي لتقديم علامتهن التجارية لعدد أكبر من الأشخاص. التوسع ليس بالأمر السهل: المشروع اجتماعي ولن ينجح في الأماكن التي تكون فيها أسعار الإيجار مرتفعة. تقول فالنتينا فاسيليفنا إنه سيكون أمراً رائعاً أن يأتي المزيد من الأمهات إلى المشروع. لكن المشكلة هي أنه قد يكون من الصعب على كبار السن اتخاذ قرار بشأن هذا الأمر، حتى لو كانت لديهم الرغبة والقوة. تطرح الأسئلة على الفور: هل يمكنني فعل ذلك؟ هل ستعمل؟ لذلك، في هذا النوع من الأمور، من المهم جدًا مساعدة الأقارب الذين يمكنهم تقديم المبادرة والدعم. كلما تمكنت الأمهات المتقاعدات من العثور على شيء يعجبهن، كلما أصبحت الأسرة أكثر هدوءًا وسعادة. هذا سيجعل أي مربى ألذ. تناول ملعقة وستشعر وكأن أمك حضنتك من كتفيك وهمست لك: أمي تحبك.
عرض مشروع "أمي تحبك"، وكذلك حقيقة أن المتقاعدين هم مخزن للمهارات الفريدة، ولماذا يجب أن يهتم المجتمع بتوظيفهم ().
آنا ماكاروفا
اقرأ أيضا
-
كيف تبدو رائحة الأحلام؟ -
الجدات ضد الأدوات -
يفغيني كراسيلنيكوف، عازف الجيتار، المنشد، مدرس أورث. التربية الموسيقية للجيل الجديد. الجزء 2.
وجدت والدة أناستازيا كولسنيكوفا، منظمة City Food Markets في موسكو، نفسها تصنع المربى، وساعدتها ابنتها.
القائمة المعتادة للأشياء التي يجب القيام بها عند التقاعد، بالإضافة إلى مشاهدة المسلسلات التلفزيونية وحياكة الجوارب وإزالة الأعشاب الضارة، تشمل أيضًا صنع المربى. طبيبة من أورينبورغ فالنتينا كولسنيكوفا، بعد تقاعدها، أخذت الأمر على محمل الجد: فهي الآن تصنع المربى للبيع.
ملاحظة في الطرد
فالنتينا كوليسنيكوفا تبلغ من العمر 61 عامًا. هي طبيبة بالتدريب وحتى تقاعدها شغلت منصب كبير الأطباء الصحيين في شركة النقل بالسكك الحديدية في أورينبورغ.
كان لدى العائلة كوخ وحديقة، وكانت فالنتينا فاسيليفنا تصنع المربى طوال حياتها - التفاح والكشمش والفراولة والمشمش ومربى خاص من التفاح مع التوت. عندما كانت ابنتها ناستيا في السابعة عشرة من عمرها ذاهبة إلى موسكو، عارضتها فالنتينا فاسيليفنا، لكنها استسلمت ثم أرسلت لها من وقت لآخر مربىها بالقطار.
كانت هناك دائمًا رسالة في الحقيبة، وفي نهايتها كانت هناك نفس العبارة: "أمي تحبك"، تتذكر ناستيا.
في العام الماضي، تغيرت حياة فالنتينا فاسيليفنا. توفي زوجها وتقاعدت. وبشكل غير متوقع، تركت وحدي - أصدقائي لا يزالون يعملون، طفلي الوحيد في موسكو.
بالمناسبة، الابنة موجودة السنوات الاخيرةطلبت من والدتي أن ترسل لها المربى في كثير من الأحيان: لقد أحبه العديد من أصدقاء ناستيا، واتضح أن مرطبانات والدتي التي تحتوي على التفاح والفراولة كانت هدية ممتازة.
هنا لا بد من القول أن أناستاسيا كوليسنيكوفا معروفة في موسكو كمنظم لأسواق المواد الغذائية في المدينة. ما لا يهم في المتاجر هو المربى اللذيذ - ليس مع كتلة حلوة غير مفهومة، ولكن مع النوع الذي تصنعه والدتك أو جدتك، - لاحظت منذ وقت طويل.
وعندما تقاعدت فالنتينا فاسيليفنا، دعتها ناستيا إلى صنع المربى ليس فقط لها ولأصدقائها، ولكن أيضًا لكل من يفتقر إلى المربى في حياته، "كما هو الحال في الطفولة"، للبيع. لقد اخترعت اسم العمل المستقبلي لوالدتها بنفسها - "أمي تحبك".
"ربما، على مر السنين، أصبح الحب لأمي أكثر حدة،" تضحك فالنتينا فاسيليفنا. - هذا يحدث دائما. كيف الحال مع الشباب؟ أنا هذا، أنا ذلك، أنا نفسي. وبعد ذلك يظهر الحنين للمنزل. على الملصق الأول للمربى الذي أراني إياه ناستينكا، كان هناك منزل به مدخنة ودخان...
أعتقد أن ناستيا عرفت أنني لا أستطيع الجلوس والقراءة والحياكة. - تستمر فالنتينا فاسيليفنا. "لقد رأت أشخاصًا متقاعدين واشتبهت في أن الانتقال إلى حالة المتقاعد لن يكون مريحًا جدًا بالنسبة لي. لقد كنت قائداً لمدة 30 عاماً. كنت بحاجة إلى شيء يبقيني مشغولاً.
اليقطين مع الزنجبيل
في يناير، كسرت فالنتينا فاسيليفنا ساقها. بعد العملية، لا يزال غير قادر على المشي دون دعم، لكن هذا ليس سببًا لعدم صنع المربى. بالأمس قمت بطهي ثلاثة لترات من البرتقال، واليوم - نفس الكمية من اليقطين، كل ذلك مع الزنجبيل.
بدأت كوليسنيكوفا في استخدام اليقطين مؤخرًا، لكنها الآن حققت نجاحًا كبيرًا ومربىها المميز الجديد. وتحول المطبخ إلى معمل تجارب.
وتقول: "لم أحاول هذا من قبل". - حسنًا، ما هو اليقطين عندما يكون هناك الفراولة والتوت والتفاح والخوخ؟ ثم أعطتني ناستيا كتابًا، وكانت هناك وصفة لمربى اليقطين. اتضح لذيذ! صحيح، لقد قمت بإعادة صنعه - الآن لا تزال هناك ثمار الحمضيات والزنجبيل. لم يكن أحد يعرف عنه من قبل، ولكن الآن يحبه الكثير من الناس.
بالإضافة إلى اليقطين، فالنتينا فاسيلفنا تصنع أيضًا أشياء أخرى تمامًا أنواع غير عاديةمربى:
أنا أيضًا أصنع الطماطم الخضراء بالزنجبيل. لقد صنعنا المربى منهم ذات مرة مع والدتي، كان علي أن أتذكر. أو هنا فيزاليس - قمت بتحويل المربى منه إلى صلصة بإضافة الزنجبيل والفلفل الأحمر.
حصلت فالنتينا فاسيليفنا على اليقطين من الأصدقاء والجيران الذين لديهم منازل ريفية خاصة بهم. سوف يستمر لفترة طويلة، ولكن يجب شراء الحمضيات والبرتقال والليمون.
غالية الثمن،" تتنهد. - الآن أصبح الطبخ من الحمضيات غير مربح بشكل عام. ربما نحتاج إلى التفكير في المربى الموسمي - ما نما يمكننا طهيه منه: لقد نضج البرقوق - من البرقوق، ظهر المشمش، التفاح - منهم، مع التركيز على المستقبل.
الملصقات والجرار ونقاط البيع - أخذت ابنة فالنتينا كوليسنيكوفا كل هذا في البداية. كانت أمي تشارك فقط في صنع المربى، وهو الأمر الذي لم يكن أمرًا تافهًا بكل المقاييس - فقد استغرق عدة ساعات، أو حتى عدة أيام. لكن لم يكن عبثًا أنها عملت لسنوات عديدة كطبيبة صحية.
اختبرت فالنتينا فاسيليفنا كل مربىها في المختبر - على حد تعبير ناستيا، "لكل ما هو ممكن". ونتيجة لذلك، فقد حصلت الآن على شهادة المطابقة الاتحاد الجمركيلـ 8 أصناف من منتجك. يمكن بيع هذا المربى رسميًا ليس فقط في أسواق المواد الغذائية، ولكن أيضًا في المتاجر العادية.
جرة 250 جرام تكلف 300 روبل. تقام الأسواق كل شهر، وتقف فالنتينا فاسيليفنا هناك مع مربىها بنفسها - وتقول إن البيع تبين أنه عمل مثير للاهتمام بشكل مدهش:
عندما تطبخ وتتحدث عن المربى، فهذا أمر جيد لك وللناس. فيذوقونه فيسألون: كيف تصنعه، وماذا تضيف إليه؟ في بعض الأحيان، تتمكن من بيع 10 علب في اليوم، وأحيانًا 50 - وهو أمر لا يمكن التنبؤ به. لا يوجد ربح بعد.
تعتقد فالنتينا فاسيليفنا أنها تستطيع جني المال من المربى الذي تقيمه في مقاهي المدينة:
سيكون هذا زيادة قدرها 7-8 آلاف روبل في المعاش التقاعدي. لكن هذا لن يحدث قبل عامين. وهذه ليست غاية في حد ذاتها بالطبع. أريد أيضًا السفر والالتقاء بأقاربي. لقد كان المربى هواية وآمل أن يظل كذلك.
ما أحبه بوشكين
وعلى الرغم من أن المشروع تم تصميمه كمشروع عائلي - من قبل ابنة لأمها - إلا أنه اجتماعي. تريد فالنتينا فاسيليفنا أن تشارك فيها أمهات أخريات لديهن الكثير من وقت الفراغ بعد التقاعد ولم يفقدن الرغبة في صنع المربى.
تم العثور على المشاركة الثانية، ليوبوف بوتياكوفا من منطقة فلاديمير، في العام الماضي، وتقوم الآن بتصنيع أنواع المربى المميزة للمشروع - البرقوق مع القرفة، والجزر البرتقالية، والكيوي مع الليمون. إنها في نفس عمر كوليسنيكوفا، طبيبة الأطفال بالتدريب، وفالنتينا فاسيليفنا تمزح حول هذا الموضوع:
حتى الآن لدينا مثل هذه العصابة الطبية.
عادةً لا تكتب الأمهات أنفسهن إلى كوليسنيكوف، بل بناتهن - حيث يتعلمن عن المشروع إما في أسواق المواد الغذائية أو في في الشبكات الاجتماعية.
الأطفال أكثر نشاطًا، ويزعجون أمهاتهم: لديك مربى لذيذ، هيا! - تقول فالنتينا فاسيليفنا. - حدث هذا لأم أخرى، من منطقة ياروسلافل، نحن نناقش الآن التعاون. تصنع المربى من الفراولة والمشمش والخوخ. نسخة كلاسيكية، لكن كل شخص يصنع نفس المربى بشكل مختلف.
يمكن لأي شخص الانضمام إلى مشروع "أمي تحبك".
ربما سيظهر مشارك آخر:
الأم الرابعة - تصنع مربى الكرز والموز. لقد أحضرنا مربى كوز الصنوبر للتذوق - مثير للاهتمام ولكنه محدد للغاية. يمكننا رفض ازدحام معين، لكننا لا نرفض الأشخاص - إذا حدث خطأ ما، نطلب فقط تغيير التكنولوجيا ونكون مستعدين للمحاولة مرة أخرى.
في نهاية ديسمبر، كتبت فالنتينا فاسيليفنا خطة للعام المقبل - أجبرتها ابنتها. إنها تريد العثور على أم مؤرخة أو خبيرة في الأدب الروسي يمكنها صنع مربى بوشكين المفضل - الكرز.
حاول أيضًا صنع المربى بالعسل الذي طلبه بعض العملاء، وبالفركتوز لمن لا يستطيعون تناول السكر. وإلى جانب هذا، التفاوض مع العديد من المقاهي لتزويدهم بما لا يقل عن 30 جرة شهريا.
وتأكد من دعوة الأمهات المتقاعدات الأخريات إلى "الموظفين". فهي ليست الوحيدة التي تحب ابنتها وتصنع المربى. كل الأمهات يفعلن هذا.
إذا كانت والدتك أو جدتك أو أنت نفسك متقاعدًا، وتصنع مربى لذيذًا وترغب في المشاركة في مشروع "Mom Loves You"، فيمكنك كتابة رسالة إلى Valentina Vasilievna على العنوان التالي:
هل تحب أن تضحك على نفسك؟ امل ذلك. أو على الأقل حس الفكاهة لديك سليم. لأننا اليوم سوف نستمتع. وليس فقط لأن المقال يحتوي على قصائد مضحكة عن أمي. وأيضا قصائد مضحكة عن أمي.
بصراحة، أنا لا أحب مثل هذه العبارات، لكنني في الواقع ضحكت بصوت عالٍ على بعض القصائد. ينزلق ببطء تحت الطاولة. ليس فقط لأن القصائد كانت مضحكة. بادئ ذي بدء، لأنني تذكرت نفسي في مواقف مماثلة. وقدم الصورة بوضوح. 🙂 جربه - أؤكد لك أنك ستنجح أيضًا! 🙂
كما تعلمون، سمعت في مكان ما العبارة التالية: "القصائد لا تُكتب، بل تحدث". هذه العبارة صحيحة جدًا بالنسبة للقصائد المضحكة. لكتابة شيء مضحك، عليك إما أن تجد نفسك في موقف مضحك أو أن تصبح شاهد عيان عليه. من الصعب التوصل إلى قصص مضحكة. ولذلك، فإن كتاباتهم تعتمد دائمًا تقريبًا على أحداث وحوادث حقيقية.
ولكن بالنسبة للحظة حياة مبهجة يتم التقاطها على الورق لإثارة المشاعر المناسبة لدى القارئ، فإن الموهبة وحدها ليست كافية. لتفسير ما تراه، تحتاج أيضًا إلى عقل حاد وروح الدعابة. ضع علامة وستحصل على قصائد جيدة عن أمي. مضحك ورائع
قصائد مضحكة عن أمي
لتنمو بشكل صحيح
أحتاج إلى الحصول على أمي
أمي حيوان مفيد للغاية ،
لن تجد أي شيء أفضل!
إذا كنت تريد أن تأكل -
كل ما عليك فعله هو الصراخ
أمي تأتي على الفور
سوف يقدم الثدي.
انها بسيطة وسهلة في الثدي
يظهر الحليب.
عليك فقط أن تمتصه -
يتدفق مثل النهر مباشرة إلى فمك!
إذا كنت قد أكلت الكثير،
لكنك لا تريد النوم بعد -
حتى لا تشعر الأم بالملل ،
يمكنك الصراخ مرة أخرى.
ستأخذك أمي بين ذراعيها
أمي سوف تغني أغنية
ستخبرك أمي بحكاية خرافية
سوف يرقص ويحضر الكرة!
إذا كنت لا تزال ترغب في النوم،
من الأفضل أن تستلقي بجانب والدتك -
ودعه ينام قليلاً أيضاً
عليك أن تعتني بوالدتك.
تحاضن إلى الجانب الدافئ ،
حلو - امتداد حلو ،
قبل الذهاب إلى السرير، تلك الأم في مكان قريب،
تأكد من التأكد.
إذا فتحت عينيك
وسوف ترى - لا توجد أم،
بالطبع ستصدر هديرًا،
سوف تفلس.
سوف تأتي راكضة
يقطر الحليب.
أمي حيوان منزلي للغاية ،
لا يذهب بعيدا.
هل تريد أن تكون الأسعد؟
لذا استمع إلى نصيحتي:
احصل على أم قريبًا -
لا يوجد وحش أم أفضل!
*****************
الأمهات يحبون أكل المربى
الأمهات يحبون أكل المربى
أجلس في المطبخ في الظلام
الغناء والرقص يوم الأحد
إذا لم يراهم أحد.
تحب الأمهات قياس البرك،
العثور عليهم في الصيف الحار ،
نسيان مفاتيح الباب
ومن ثم التسكع في مكان ما.
الأمهات يحبون النوم يوم السبت
ونحت الفيلة من الثلج،
وتخطي العمل
وفي الشتاء يمكنك الركض بدون قبعة.
الأمهات يحبون مضغ الحلوى
وركوب الترام،
لكنهم صامتون حيال ذلك.
لا أحد يعرف... (جيراسيموفا د)
*****************
حاضر
قررت طهي كومبوت
في عيد ميلاد والدتي،
أخذت الزبيب والمكسرات والعسل،
كيلوغرام من المربى.
لقد وضعت كل شيء في المقلاة،
أثار ، سكب الماء ،
أضعه على الموقد
وأطفأ النار.
لجعلها ألذ،
لن أندم على أي شيء!
جزرتين، بصل، موز،
خيار، كوب دقيق،
كان كل شيء يغلي، وكان البخار يحوم...
وأخيرا، يتم طهي الكومبوت!
أخذت المقلاة لأمي:
- عيد ميلاد سعيد يا أمي!
كانت أمي مندهشة للغاية
ضحكت، أعجبت،
سكبت لها كومبوت -
دعه يحاول ذلك قريبا!
شربت أمي قليلا
و...سعلت في كفها،
ثم قالت بحزن:
- حساء الكرنب المعجزة! شكرًا لك! حلو المذاق! (دروجينينا م)
*****************
قلب طيب
ذات مرة أحضرت جروًا إلى المنزل،
متشرد بلا مأوى
لإطعامه قليلا،
الرجل الفقير الجائع.
حسنًا - قالت أمي - دعه
وقال انه سوف يعيش قليلا
هناك مثل هذا الحزن في عينيه!
سيكون هناك ملعقة من الحساء...
لقد وجدته في الفناء لاحقًا
القطة بالكاد على قيد الحياة،
وأدخلته إلى المنزل أيضاً
قالت أمي مرة أخرى:
قالت حسنًا، حسنًا، دعه
وقال انه سوف يعيش قليلا
هناك مثل هذا الحزن في عينيه!
العثور على ملعقة من العصيدة...
وجدت فرخاً تحت العش
وكانت الغربان تحوم فوقه،
لقد أخفيتها في قبعة المسترجلة،
لقد جئنا إلى المنزل معه.
حسنًا، حسنًا، قالت أمي، دعه
وقال انه سوف يعيش قليلا
هناك مثل هذا الحزن في عينيه!
سيكون هناك كسرة خبز...
ذات يوم أحضرت قنفذًا
الثعبان والسلحفاة
وركض الأرنب إلى بابنا ،
ربما بسبب الخوف.
قالت أمي: - دعهم يعيشون
الشقة رائعة جدا
وإذا أفسحت المجال هنا
وسوف نجد مكانا! (ميخائيل سادوفسكي)
الفيلكرو لماذا
أمي تحب وتندم.
أمي تفهم.
أمي تستطيع أن تفعل كل شيء
إنه يعرف كل شيء في العالم!
- لماذا تعض الدبابير؟
أنا أسأل مباشرة.
وعلى جميع أسئلتي
تجيب أمي.
أخبرني أين من السماء؟
تساقط الثلوج في فصل الشتاء.
لماذا رغيف الخبز
هل يخبز من الدقيق؟
لماذا ينبح الكلب؟
ما الذي سوف تحلم به؟
لماذا يذوب الجليد؟
ورموشك ترتعش؟
لماذا هناك سحابة في السماء؟
هل هناك العشب في الغابة؟
أنا الفيلكرو لماذا
وهي تعرف كل شيء! (تاتيانا بوكوفا)
قصائد عن أمي مضحكة
أمي نائمة، متعبة..
دعونا نسحب البطانية بسرعة،
دعونا نرسم بطن أمي
(مرحبا، لديك بطن بحجم نصف بطيخة!)
ربما يمكننا طلاء الجدران؟
أنا فنان رائع!
بطانية مع الزهور!
هادئة، لا تزعج أمي!
أحضر المقص بسرعة
قطعها بالتساوي!
نحن نتدرب بسرعة
المهارات الحركية الدقيقة!
أمي نائمة، متعبة..
الجو بارد بدون بطانية!
سنغطي أمي بمعطف من الفرو!
آسف، البطانة خشنة نوعاً ما..
هل وضعت المقص جانباً يا أخي؟
لا؟ هل تقوم بقص قسيمة في دفتر التوفير الخاص بك؟...
النوم، الأم، النوم، عزيزي!
نحن هادئون! لا تتدخل!
أنا أفكر... كيف يجب أن أكون معها -
مع هذه المرأة العزيزة، الحبيبة، القريبة...
كيف تغير شخصيتها
ألا تكون مثل "الفجل"؟!!
حسنًا، لقد زحفت بالأمس سرًا إلى المقبس،
اعتقدت أن هذا هو كل شيء، لقد أصبح حلمي حقيقة!
التماثيل! مثل جاك في الصندوق
ظهرت امرأتي.
أبعدتني عنها وضربتني بقسوة..
لكنني كدت أن أنجح!..
على العموم يا إخواني أصبح الأمر مسيئا جدا..
لم أكن أريد البكاء، ولكن كان علي أن أفعل ذلك!
بالرغم من شعوري بالسوء في قلبي
أدركت فجأة أن السعادة لا تزال موجودة!
(امرأتي بمعجزة ما
لقد نسيت أن أغلق باب الحمام).
إنني أزحف بسرعة نحو حلمي العزيز،
أنا ألتقط السرعة وأنا أذهب.
صديقي العزيز! فرشاة دورة المياة!
انتظر قليلا! أنا قادم!!!
ها هو! لقد حدثت معجزة في العالم!
الفرشاة مثل العصا في يدي!
أنظر إلى صديقي بإعجاب
مع ابتسامة لطيفة على شفتيك.
كنت على استعداد لتقبيل صديقي
ولكن فجأة من قاب قوسين أو أدنى
مع صرخة "آي ياي ياي" والخوف
ظهرت امرأتي.
حسنًا ، من أنت رشيق جدًا يا أمي؟
وكانت سعادتي عابرة..
حسنًا، لماذا أخذت الفرشاة؟
وداس على حنجرة الأغنية؟!!
أنا ابكي. ماذا يمكنني أن أفعل؟!!
لقد كسرته مرتين بالفعل..
سيكون عليها أن تتعرق كثيرًا
لتهدئة أعصابي!
لقد رقصت رقصة ولامبادا -
تظاهر بالحصول عليه.
لقد كنت مشتتًا (وهذا ما احتاجه).
هدفي هو سلة المهملات!
أنا مصمم على الفوز فقط -
لا أستطيع النجاة من الخطأ الثالث..
بالتأكيد يجب أن يكون قبل الغداء
تحقيق حلم واحد على الأقل!
ذهبت أمي لشراء نفسها
معطف فرو جديد تمامًا,
والكتان المخرم،
وتنورة للخروج،
والعطر المفضل
وقلادة على الرقبة
- حسنا، ما يتبادر إلى الذهن
من الخردوات...
بالكاد وصلت إلى المنزل
سحب الحزم.
لقد كانوا يكذبون فيها - يا إلهي! —
سيف، مسدسين،
ومزلجات الهوكي
و كرة قدم...
لأنها لديها
لدي ولد مفضل!
أفكار طفل...
استيقظت، أمي كانت نائمة.
والشمس تبتسم لنا
ينظر من خلال الستائر.
سأضطر إلى الزحف إلى أمي
وأمسكها من أنفها
وإلا فلن يستيقظ لفترة طويلة -
لذلك، عليك أن توقظه.
" أمي، استيقظي بسرعة،
لدينا الكثير من الأشياء للقيام بها -
بعد كل شيء، لقد أيقظتك في الليل
ثماني مرات فقط."
أمي أطعمت على الفور
لقد نسيت أن أخلع حفاضاتي
ووضعها في السرير
العب مع خشخيشات.
كيف لا أكون متحمسًا جدًا؟
لا يوجد شيء لتفويته
ثم تغسل أمي وجهها
كنت على وشك الذهاب.
أسمح لك أن تغسل وجهك،
مجرد تنظيف أسنانك هنا!
حسنًا، والإفطار، على ما أعتقد.
سيكون عليك تناول الطعام هنا أيضًا.
كوك، أمي، خذني معك
تأكد من أخذها!
وتمسك بيد واحدة،
وطهي وجبة غداء أخرى.
يرتدون ملابس ويرتدون أحذية -
نحن ذاهبون للنزهة.
من العبث أن يضخوني -
ليس هناك طريقة سأذهب إلى النوم!
أوه، أين أنا؟ أوه، في عربة الأطفال.
وأنا أصرخ بالفعل بكل قوتي.
حكاياتك الخيالية لن تساعد -
أريد أن أحمل بين ذراعيك.
أنا مهتم بالأيدي
الكثير من الأشياء الجديدة!
وهي ضيقة إلى حد ما في عربة الأطفال ،
ولا شيء مرئي.
لقد كنا نسير لمدة ثلاث ساعات، إنه أمر ممل..
ألم يحن الوقت بالنسبة لنا للعودة إلى المنزل؟
وأيدي أبي تؤلمني
أبي ضعيف جدا.
يوضع على البطن
لقد كدسوا الخشخيشات.
أنا فقط لا أهتم بهم،
أمي، أنت لم تغني بعد!
أمي ستغني وترقص لي
سوف تدور مثل قمة الغزل،
وسوف تقرأ القصائد.
لماذا لم تصبح فنانا؟
أرى مصاصة جديدة.
ربما يجب أن ألعب معها؟
حسنًا يا أمي، خذي قسطًا من الراحة
سوف استطرد. لمدة خمس دقائق تقريبا.
حتى لا نضيع الوقت،
لروح أمي
ما يجب القيام به - الحديد بسرعة
رومبير والقبعات.
أنا فقط أحب أمي
أحاول أن أكون في مكان قريب.
لقد نسيت الأمر
فقط عندما أسبح.
في الليل غنيت كل ما أعرفه،
وهزت قدر استطاعتها.
بطريقة ما الأم متعبة
واستلقيت معي.
وإلا كيف لمحاربة النوم
لا أستطيع أن أتخيل. انا اغرق في النوم...
طاب مساؤك! سأوقظك بعد ساعة... !!
انا وأختي لينا
كانوا يحكون رؤوسهم:
وماذا عن عطلة -يوم المرأة-؟
أعطيها لنا لأمي؟
وقررنا: بما أننا في المنزل
(نحن في الحجر الصحي)
تنظيف بشكل عام
سنقضيها في الشقة.
وأخذوا معها دلوًا وخرقًا،
لقد بذلنا قصارى جهدنا:
وتم مسح الغبار الموجود على الرفوف،
تم جرف القمامة إلى الزاوية.
على الرغم من أنني ولينا صغيران،
أنا وهي غسلنا الأرضيات.
لم ننسى شيئا:
ومسح الغبار هنا وهناك
ودمائك الجميلة
كانوا جالسين.
لقد عملنا، لقد تعبنا،
اجلس لتستريح...
ومربى التوت
أكلت أنا وأختي
أنا ولينا من ملعقة -
أكلت قليلا في وقت واحد!
عندما جاءت أمي
لقد فهمت كل شيء على الفور
لهذا السبب ابتسمت
و رفعت يديها
ثم أنا ولينا
أخذتني إلى الحمام لأغتسل.
لا بأس أن أختي وأنا
وفي المربى وفي الغبار ،
لكننا في يوم المرأة
لقد ساعدوا والدتي كثيرا!
قالت أمي: "اغلي
نحن بحاجة إلى الماء
قتل الميكروبات الضارة فيه.
لن أشرب الشاي بعد الآن -
هناك جراثيم ميتة هناك!
أصبحت أمي ممتلئة الجسم
ويقول إنه يتوقع طفلاً.
من سيفهمهم أيها الكبار ،
من ينتظر من ومن أين؟
جلستني أمي بجانبها
وفوجئت بشدة:
عمرها تقريبا سنة
أختي تعيش في بطني.
أختي تعرف كل شيء عنا
عندما يلعب الراديو
حكايتنا الخيالية قبل النوم
يسمعه في بيته.
إنها صغيرة يا عزيزتي
وقال انه سوف ينمو أكثر قليلا،
سوف يدفع أمي في الجانب بقدمه،
لذلك، سيأتي إلينا قريبا.
قصيدة عن الام الحامل)
حتى لا تحزن أمي
لم أنس الطفل ،
ركلة الأم جيدة
على طول المعدة أو أسفلها.
سوف تشعر أمي بالتحسن على الفور
سوف تبتسم أمي بحنان
ورغبات الطفل
سوف تسمع أمي كل شيء على الفور.
إذا ضربت المعدة لفترة طويلة -
أمي سوف تشتري الشوكولاته
أو حتى تناول الحليب المكثف،
إذا كان الطفل يحتاج إليها حقًا.
ويغادر المكتب الخانق،
أخفض صوت الموسيقا...
أنت تتحرك بشكل أكثر نشاطًا -
سوف تسمعك أمي بالتأكيد.
لا تتركها تنام في الليل
دعه يعتاد على ذلك على الفور ،
فليبحث عن مكان داخل نفسه،
حيث لا تصل طرقتك.
أنت طفل طال انتظاره ،
حاول أن ترفس أبي أيضًا
وكلب، أخ، قطة،
إذا وضعوا أقدامهم عليك.
دعهم يفهمون على الفور
من هو الرئيس في عائلتهم؟
احلى وافضل ,
أحلى وأكثر مرغوب فيه.
من هو في بطن الأم؟
لقد حدث شيء غريب!
حدث شيء لأمي!
بطنها ينمو
مثل فرس النهر الأم!
ربما أمي مريضة؟
ربما أكلت شيئا!
أو حدث لها إحراج:
أصبح البطن مثل البطيخ!
ليس هناك حد للمفاجأة:
أمي تأكل قطع الطباشير
وحلوى مع مصاصة
يأكل خيارة
لماذا أبي سعيد!
ألا يجب عليك استدعاء الطبيب؟
لن يكون لدينا حتى الوقت للتنفس:
أمي قد تنفجر بصوت عال!
لكن العائلة بأكملها تضحك
ولا يستمع لي
يقولون: سيأتي اليوم
كل شيء سوف يمر من تلقاء نفسه!
حقًا! "هل الأمر بهذه البساطة؟"
قريبا سوف يكون متأخرا جدا!
انظر إلى بطنك
شخص ما يعيش هناك بالفعل!
هذه هي تلك المضحكة والرائعة. مع قدر كاف من الفكاهة وسهلة الفهم. يمكننا أن نقول بأمان أن كل قصيدة هنا هي لحظة تم التقاطها في الحياة، وقد تم وضعها على الورق بواسطة المؤلفين كلمات بسيطةوالقلم.
وجدت والدة أناستازيا كولسنيكوفا، منظمة City Food Markets في موسكو، نفسها تصنع المربى، وساعدتها ابنتها.
[:رسمي:]
القائمة المعتادة للأشياء التي يجب القيام بها عند التقاعد، بالإضافة إلى مشاهدة المسلسلات التلفزيونية وحياكة الجوارب وإزالة الأعشاب الضارة، تشمل أيضًا صنع المربى. طبيبة من أورينبورغ فالنتينا كولسنيكوفا، بعد تقاعدها، أخذت الأمر على محمل الجد: فهي الآن تصنع المربى للبيع.
ملاحظة في الطرد
فالنتينا كوليسنيكوفا تبلغ من العمر 61 عامًا. هي طبيبة بالتدريب وحتى تقاعدها شغلت منصب كبير الأطباء الصحيين في شركة النقل بالسكك الحديدية في أورينبورغ.
كان لدى العائلة كوخ وحديقة، وكانت فالنتينا فاسيليفنا تصنع المربى طوال حياتها - التفاح والكشمش والفراولة والمشمش ومربى خاص من التفاح مع التوت. عندما كانت ابنتها ناستيا في السابعة عشرة من عمرها ذاهبة إلى موسكو، عارضتها فالنتينا فاسيليفنا، لكنها استسلمت ثم أرسلت لها من وقت لآخر مربىها بالقطار.
"كانت هناك دائمًا رسالة في الحقيبة، وفي نهايتها كانت هناك نفس العبارة: "أمي تحبك،" يتذكر ناستيا.
اناستازيا كولسنيكوفا / الصفحة الشخصية على الفيسبوك
في العام الماضي، تغيرت حياة فالنتينا فاسيليفنا. توفي زوجها وتقاعدت. وبشكل غير متوقع، بقيت وحدي - كان أصدقائي لا يزالون يعملون، وكنت الطفل الوحيد في موسكو.
بالمناسبة، طلبت ابنتي في السنوات الأخيرة من والدتها أن ترسل لها المربى في كثير من الأحيان: لقد أحبها العديد من أصدقاء ناستيا، واتضح أن مرطبانات والدتها التي تحتوي على التفاح والفراولة كانت هدية ممتازة.
هنا لا بد من القول أن أناستاسيا كوليسنيكوفا معروفة في موسكو كمنظم لأسواق المواد الغذائية في المدينة. لقد لاحظت منذ فترة طويلة أنه لا يهم في المتاجر التي تحتوي على مربى لذيذ - ليس مع كتلة حلوة غير مفهومة، ولكن مع النوع الذي تصنعه والدتك أو جدتك.
وعندما تقاعدت فالنتينا فاسيليفنا، دعتها ناستيا إلى صنع المربى ليس فقط لها ولأصدقائها، ولكن أيضًا لكل من يفتقر إلى المربى في حياته، "كما هو الحال في الطفولة"، للبيع. لقد اخترعت اسم العمل المستقبلي لوالدتها بنفسها: "أمي تحبك".
تضحك فالنتينا فاسيليفنا: "ربما أصبح حبي لأمي على مر السنين أكثر حدة". - هذا يحدث دائما. كيف الحال مع الشباب؟ أنا هذا، أنا ذلك، أنا نفسي. وبعد ذلك يظهر الحنين للمنزل. على الملصق الأول للمربى الذي أراني إياه ناستينكا، كان هناك منزل به مدخنة ودخان...
"أعتقد أن ناستيا عرفت أنني لا أستطيع الجلوس والقراءة والحياكة". - تستمر فالنتينا فاسيليفنا. "لقد رأت أشخاصًا متقاعدين واشتبهت في أن الانتقال إلى حالة المتقاعد لن يكون مريحًا جدًا بالنسبة لي. لقد كنت قائداً لمدة 30 عاماً. كنت بحاجة إلى شيء يبقيني مشغولاً.
اليقطين مع الزنجبيل
في يناير، كسرت فالنتينا فاسيليفنا ساقها. بعد العملية، لا يزال غير قادر على المشي دون دعم، لكن هذا ليس سببًا لعدم صنع المربى. بالأمس قمت بطهي ثلاثة لترات من البرتقال، واليوم - نفس الكمية من اليقطين، كلها مع الزنجبيل.
في السابق، لم تكن فالنتينا فاسيليفنا تعلم أنه يمكنك أيضًا صنع المربى من اليقطين / إيلينا ستريبكوفا
بدأت كوليسنيكوفا في استخدام اليقطين مؤخرًا، لكنها الآن حققت نجاحًا كبيرًا ومربىها المميز الجديد. وتحول المطبخ إلى معمل تجارب.
وتقول: "لم أحاول هذا من قبل". - حسنًا، ما هو اليقطين عندما يكون هناك الفراولة والتوت والتفاح والخوخ؟ ثم أعطتني ناستيا كتابًا، وكانت هناك وصفة لمربى اليقطين. اتضح لذيذ! صحيح، لقد قمت بإعادة صنعه - الآن لا تزال هناك ثمار الحمضيات والزنجبيل. لم يكن أحد يعرف عنه من قبل، ولكن الآن يحبه الكثير من الناس.
بالإضافة إلى اليقطين، تصنع فالنتينا فاسيلفنا أيضًا أنواعًا أخرى غير عادية من المربى:
– أقوم أيضًا بإعداد الطماطم الخضراء مع الزنجبيل. لقد صنعنا المربى منهم ذات مرة مع والدتي، كان علي أن أتذكر. أو فيزاليس - حولت المربى منه إلى صلصة وأضيفت الزنجبيل والفلفل الأحمر.
[:رسمي:]
حصلت فالنتينا فاسيليفنا على اليقطين من الأصدقاء والجيران الذين لديهم منازل ريفية خاصة بهم. سوف يستمر لفترة طويلة، ولكن يجب شراء الحمضيات والبرتقال والليمون.
"باهظة الثمن،" تتنهد. – الآن أصبح الطبخ من الحمضيات غير مربح بشكل عام. ربما نحتاج إلى التفكير في المربى الموسمي - ما نما يمكننا طهيه منه: لقد نضج البرقوق - من البرقوق، ظهر المشمش، التفاح - منهم، مع التركيز على المستقبل.
الملصقات والجرار ونقاط البيع - تولت ابنة فالنتينا كوليسنيكوفا مسؤولية كل هذا في البداية. كانت أمي تشارك فقط في صنع المربى، وهو الأمر الذي لم يكن أمرًا تافهًا بكل المقاييس - فقد استغرق عدة ساعات، أو حتى عدة أيام. لكن لم يكن عبثًا أنها عملت لسنوات عديدة كطبيبة صحية.
اختبرت فالنتينا فاسيليفنا كل مربىها في المختبر - على حد تعبير ناستيا، "لكل ما هو ممكن". ونتيجة لذلك، فقد حصلت الآن على شهادة مطابقة من الاتحاد الجمركي لثمانية أصناف من منتجاتها. يمكن بيع هذا المربى رسميًا ليس فقط في أسواق المواد الغذائية، ولكن أيضًا في المتاجر العادية.
يمكن لأي شخص الانضمام إلى مشروع "أمي تحبك" / إيلينا ستريبكوفا
جرة 250 جرام تكلف 300 روبل. تقام الأسواق كل شهر، وتقف فالنتينا فاسيليفنا هناك مع مربىها بنفسها - وتقول إن البيع تبين أنه عمل مثير للاهتمام بشكل مدهش:
- عندما تطبخ وتتحدث عن المربى، فهذا أمر ممتع لك وللناس. فيذوقونه فيسألون: كيف تصنعه، وماذا تضيف إليه؟ في بعض الأحيان نتمكن من بيع 10 جرة في اليوم، وأحيانًا 50 - وهو أمر لا يمكن التنبؤ به. لا يوجد ربح بعد.
تعتقد فالنتينا فاسيليفنا أنها تستطيع جني المال من المربى الذي تقيمه في مقاهي المدينة:
– سيكون هذا زيادة قدرها 7-8 آلاف روبل في المعاش التقاعدي. لكن هذا لن يحدث قبل عامين. وهذه ليست غاية في حد ذاتها بالطبع. أريد أيضًا السفر والالتقاء بأقاربي. لقد كان المربى هواية وآمل أن يظل كذلك.
ما أحبه بوشكين
وعلى الرغم من أن المشروع تم تصميمه كمشروع عائلي - من قبل ابنة لأمها - إلا أنه اجتماعي. تريد فالنتينا فاسيليفنا أن تشارك فيها أمهات أخريات لديهن الكثير من وقت الفراغ بعد التقاعد ولم يفقدن الرغبة في صنع المربى.
تم العثور على المشاركة الثانية، ليوبوف بوتياكوفا من منطقة فلاديمير، في العام الماضي، وتقوم الآن بتصنيع أنواع المربى المميزة للمشروع - البرقوق مع القرفة، والجزر البرتقالية، والكيوي مع الليمون. إنها في نفس عمر كوليسنيكوفا، طبيبة الأطفال بالتدريب، وفالنتينا فاسيليفنا تمزح حول هذا الموضوع:
- في الوقت الحالي لدينا مثل هذه العصابة الطبية.
عادة، لا تكتب الأمهات أنفسهن إلى كوليسنيكوف، بل بناتهن، حيث يتعلمن عن المشروع إما في أسواق المواد الغذائية أو عبر شبكات التواصل الاجتماعي.
- الأطفال أكثر نشاطًا، ويزعجون أمهاتهم: لديك مربى لذيذ، هيا! - تقول فالنتينا فاسيليفنا. – حدث هذا مع أم أخرى من منطقة ياروسلافل، ونحن الآن نناقش التعاون. تصنع المربى من الفراولة والمشمش والخوخ. نسخة كلاسيكية، لكن كل شخص يصنع نفس المربى بشكل مختلف.
ابتكرت ناستيا اسم العمل المستقبلي لوالدتها بنفسها - "أمي تحبك" / إيلينا ستريبكوفا
ربما سيظهر مشارك آخر:
– الأم الرابعة – تصنع مربى الكرز والموز. لقد أحضرنا مربى كوز الصنوبر للتذوق - مثير للاهتمام ولكنه محدد للغاية. يمكننا رفض ازدحام معين، لكننا لا نرفض الأشخاص - إذا حدث خطأ ما، نطلب فقط تغيير التكنولوجيا ونكون مستعدين للمحاولة مرة أخرى.
في نهاية ديسمبر، كتبت فالنتينا فاسيليفنا خطة للعام المقبل - أجبرتها ابنتها. إنها تريد العثور على أم مؤرخة أو خبيرة في الأدب الروسي يمكنها أن تصنع مربى بوشكين المفضل – الكرز.
حاول أيضًا صنع المربى بالعسل الذي طلبه بعض العملاء، وبالفركتوز لمن لا يستطيعون تناول السكر. وإلى جانب هذا، التفاوض مع العديد من المقاهي لتزويدهم بما لا يقل عن 30 جرة شهريا.
وتأكد من دعوة الأمهات المتقاعدات الأخريات إلى "الموظفين". فهي ليست الوحيدة التي تحب ابنتها وتصنع المربى. كل الأمهات يفعلن هذا.
إذا كانت والدتك أو جدتك أو أنت نفسك متقاعدًا، وتصنع مربى لذيذًا وترغب في المشاركة في مشروع "Mom Loves You"، فيمكنك كتابة رسالة إلى Valentina Vasilievna على: [البريد الإلكتروني محمي].
