Калории в кафе със захар. Определяне на калоричното съдържание на кафето

Джулия Върн 28 459 0

Тези, които следят теглото си, спазват диета за отслабване или, напротив, искат да напълнеят, трябва да вземат предвид енергийната стойност на храните. Ето защо любителите на ободряваща напитка често се интересуват от калоричното съдържание на разтворимо кафе без захар. Количеството енергия, усвоено от тялото от даден хранителен продукт, зависи от неговия състав: количеството протеини, мазнини, въглехидрати и алкохоли.

Разтворимото кафе на прах съдържа приблизително 40 g въглехидрати, 12 g протеини, 0,5 g мазнини на 100 g продукт. Енергийната стойност е средно 240 kcal и се определя главно от моно и полизахариди (76%), в по-малка степен от протеини (22%) и в малка степен от мазнини (2%). Разбира се, 100 г разтворимо кафе не се изпиват за един ден, затова е важно да се знае калоричното съдържание на 100 г готов продукт - напитка, приготвена с вода.

След разреждане на сухия продукт с вода, енергийната стойност на кафето ще зависи от неговата концентрация. Обикновено в чаша се добавя не повече от една лъжица кафе на прах. Следователно крайният резултат ще бъде съдържанието на калории в 1 чаена лъжичка и точно това е точката, която притеснява тези, които искат да пият кафе, докато спазват диета.

Отговорът на това може да бъде даден приблизително, тъй като различните видове кафе се характеризират с разлики в плътността и химичния състав. Една лъжица без пързалка съдържа около 3–4 g кафе, с лъжица - приблизително 6 g.

Министерството на земеделието на САЩ предостави данни за енергийната стойност на продуктите: според тази информация 100 грама разтворимо кафе, приготвено с вода без захар, съдържа само 2 kcal. Това количество е толкова малко, че практически няма ефект върху препоръчителния дневен калориен прием на храни. Но ние говорим за обикновено разтворимо кафе без захар, сметана и други добавки, които най-често определят енергийната стойност на напитката.

Калорично съдържание на различни видове кафе

Съдържанието на калории в разтворимо кафе без захар зависи от неговия вид, тъй като различните сортове и различните технологии за обработка на кафе на зърна при създаването на разтворим продукт влияят върху неговия състав и смилаемост. Според резултатите от тестване на няколко марки разтворимо кафе, тестваните проби съдържат различни количества килокалории:

Енергийна стойност на добавките в кафето

Максималните калории се съдържат в добавките към кафето: мляко, сметана. Ето защо за приготвяне на напитки често се използват по-нискокалорични обезмаслено мляко и растителна сметана. Броят на калориите е различен за различните опции за добавки (данните са дадени в килокалории на 100 грама продукт):

крем със съдържание на мазнини 10% съдържа 119, 20% - 207, 35% - 337 kcal;
суха сметана 42% - 579 kcal;
мляко 3,5% - 62; 3,2% - 60, 2,5% - 54, 1,5% - 45 kcal;
обезмаслено мляко или млечен продукт с ниско съдържание на мазнини до 1% доставя на тялото от 32 до 43 kcal;
100 грама течна сметана McDonalds съдържа 20 kcal;
растителна сметана 4% включва 89, 29% - 510, 35% - 543 kcal.

Добавянето на сметана, мляко, сироп и мед към кафето значително ще увеличи енергийната му стойност. Ето защо, за тези, които обичат да пият кафе сутрин и в същото време да се придържат към строга диета, най-добрият вариант би бил да се откажат от висококалоричните добавки или да се придържат към нискомаслени млечни и растителни продукти.

Алтернатива на сметаната и млякото могат да бъдат подправките и плодовете. Много от тях идеално допълват и обогатяват вкуса на кафето, добавят специални нотки към аромата на напитката и в същото време съдържат минимум калории. Малко хора ще останат безразлични към рецептите за кафе с резенчета портокал, канела, ванилия, карамфил, кардамон или звездовиден анасон.

Има варианти на напитката с добавен алкохол, но основната съставка в такива рецепти обикновено е смляно натурално кафе. В допълнение, алкохолът е висококалоричен продукт: енергийната стойност на коняка е 239 kcal на 100 грама, за ликьора е още по-висока - от 299 до 345 kcal, тъй като освен алкохол съдържа и голямо количество въглехидрати.

Силният четиридесетустойчив ром, често използван в рецепти за кафе напитки, съдържа 231 килокалории на 100 мл.

Така тези, които обичат да пият разтворимо кафе без захар и всякакви добавки, не трябва да се занимават с броене на калории. Енергийната стойност на тази версия на напитката е ниска. Добавянето на определени добавки значително повишава калорийността на кафето и трябва да се има предвид при спазване на диета.

Калоричното съдържание на разтворимо кафе на 100 грама зависи от вида на напитката. Количеството калории ще варира, ако добавите към кафето си захар, мляко, сметана, канела и др.

Съдържанието на калории в 100 g суха разтворима напитка Nescafe е 62 kcal. Порция от 100 грама съдържа:

6,1 g протеин;
0,2 g мазнини;
8,2 g въглехидрати.

Ако имате възможност, спрете да пиете разтворимо кафе. Наситен е с химически подобрители на вкуса и съдържа минимално количество витамини и минерали.

Витаминният състав на разтворимото кафе е представен от витамини В2 и РР. От минералите съставът съдържа само малки количества калций, фосфор и желязо.

Калоричното съдържание на разтворимо кафе със захар и мляко на 100 грама е 66 kcal. 100 g продукт съдържа:

0,9 g протеин;
0,8 g мазнини;
13,7 g въглехидрати.

Калорично съдържание на разтворимо кафе с мляко без захар на 100 грама

Калоричното съдържание на разтворимо кафе с мляко без захар на 100 грама е 12,6 kcal. В 100 г напитка:

0,9 g протеин;
0,6 g мазнини;
1,1 g въглехидрати.

За приготвяне на кафе са ви необходими:

изсипете вряща вода в чаша;
изсипете 2 г кафе във вода, налейте 2 с.л. лъжици 2,5% мляко;
смесете всички съставки на напитката.

Калорично съдържание на разтворимо кафе без захар на 100 грама

Калоричното съдържание на разтворимо кафе без захар на 100 грама при липса на мляко и други добавки в напитката е само 6 - 7 kcal. Трябва да се отбележи, че кафето с мляко се счита за много по-полезно, включително стимулиране на нервната система, подобряване на ефективността и помага за справяне със сънливостта.

Ползите от разтворимото кафе

Ползите от разтворимото кафе са следните:

напитката е богата на антиоксиданти и съдоразширяващи вещества;
Редовната консумация на кафе с мляко е отлична профилактика на киселини;

силно разтворимо кафе помага за справяне със сънливостта, стимулира мозъчната функция и активира нервната система;
разтворимото кафе се препоръчва на хора с ниско кръвно налягане.

Вреда от разтворимото кафе

Въпреки редица полезни свойства на разтворимото кафе, лекарите и диетолозите препоръчват да се избягват такива напитки. Опасностите от разтворимото кафе са следните:

наситено е с подобрители на вкуса и багрила, които нарушават стомашно-чревния тракт;
кафето води до дехидратация на тялото, в резултат на което имунитетът намалява и състоянието на ноктите и косата се влошава;
при високо кръвно налягане прекомерната консумация на кафе може да причини сериозни проблеми със сърцето и кръвоносните съдове;
инстантното кафе е пълно с кофеин, който трябва да се избягва, ако имате нарушения на съня;
Когато приемате успокоителни, разтворимото кафе също е противопоказано, тъй като напитката насърчава стимулирането на нервната система.

Кафето съдържа повече от 25 полезни органични киселини, танини, танин, кофеин, калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, сяра и желязо.

Калоричното съдържание на кафе със захар на 100 грама е значително по-високо, отколкото в неподсладена напитка. Средно една чаша от това кафе съдържа 45 kcal.

Калорично съдържание на кафе с мляко без захар на 100 грама

Калоричното съдържание на кафе с мляко без захар на 100 грама е само 12,6 kcal (при добавяне на мляко с масленост 2,5%). 100 g напитка съдържа 0,9 g протеин, 0,6 g мазнини, 1 g въглехидрати.

Ползите от свареното черно кафе

Свареното черно кафе има много полезни свойства, включително:

при редовна консумация на такава напитка нивото на лошия холестерол в организма намалява;
кафето има стимулиращ ефект върху психиката, което е полезно за премахване на умората и депресията;

Ползите от кафето за подобряване състоянието на кръвоносните съдове в мозъка са известни отдавна;
лекарите препоръчват ежедневното пиене на черно кафе за предотвратяване на болестта на Паркинсон;
висококачественото черно кафе намалява вероятността от развитие на холелитиаза с 30%;
Кафето в малки количества е полезно за повишаване на мъжката потентност;
В козметологията черното кафе се използва за масажи с утайка от кафе. Според прегледите този масаж прави кожата равномерна и гладка.

Вреда от сварено черно кафе

Известни са следните вреди от черното кафе:

При пиене на черно кафе често се появяват мигрени и безсъние;
напитката е противопоказана при атеросклероза, високо кръвно налягане, глаукома и много сърдечни заболявания;

Пиенето на кафе трябва да се избягва по време на обостряне на гастрит и язва;
Танините в кафето изсушават стомашната лигавица. Ето защо напитката не се препоръчва на празен стомах;
В големи количества кафето помага за изхвърлянето на калций от тялото.

Една от най-популярните напитки за кафе е млякото. Обикновено се добавя, за да смекчи горчивината и силата на кафето. Важно е обаче да се разбере, че съдържанието на калории в напитката в този случай се увеличава.

Химичен състав на зърната

100 грама кафеени зърна съдържат до 5 mg калций, 2 mg желязо. Освен това съдържа азот, фосфор и натрий, както и витамини от група В и витамин РР. Последният има благоприятен ефект върху съдовата система, като укрепва съдовите стени и предотвратява образуването на холестеролни „плаки“ по вътрешната им повърхност.

Кафените зърна съдържат до 30 органични съединения, както обикновени (ябълка, кафе), така и доста редки (хлорогенни). Зърната са богати на кофеин, който тук се съдържа в диапазона 0,65 – 2,7%. По време на процеса на печене съдържанието на кофеин се увеличава до поне 1,3%. В инстантната версия съдържанието на кофеин е още по-високо и може да достигне 5%.

Колко калории?

Някои хора погрешно вярват, че кафето е висококалорична напитка. Черното кафе без захар, мляко или добавки обаче има ниска енергийна стойност, така че може да бъде включено в диетата. Освен това съдържащият се в зърната кофеин има лек ефект на изгаряне на мазнини.

Млякото, добавено към кафето, повишава калоричното му съдържание.В този случай съдържанието на мазнини в млечната добавка е важно. Колкото по-ниски са те, толкова по-малко калории. Така че, със съдържание на млечна мазнина от 1,5%, той съдържа 45 kcal на 100 ml или 9 kcal на 1 чаена лъжичка. При съдържание на мазнини от 2,5% тези цифри се увеличават съответно до 55 kcal и 11 kcal. Съдържание на млечна мазнина от 3,2% показва, че 100 ml съдържат 61 kcal, а една чаена лъжичка съдържа 12 kcal.

Една супена лъжица съдържа около 20 ml мляко, това количество обикновено се добавя към малка чаша кафе. Когато става въпрос за по-голяма чаша, добавянето на 50 ml мляко (около 2,5 супени лъжици) е оптимално за мнозина. В този случай съдържанието на калории за 50 ml мляко с масленост 1,5% е 22 kcal, за мляко с масленост 2,5% - 26 kcal, с масленост 3,2 - 29 kcal.

Ако използвате домашно краве мляко, което е доста мазно, тогава 100 ml - 64 kcal, 20 ml - 13 kcal, 50 ml - 32 kcal.

Обезмасленото мляко има най-ниска енергийна стойност (това включва и тези, чието съдържание на мазнини е по-малко от 0,5%). Само 35 kcal се съдържат в 100 ml и 7 kcal в чаена лъжичка. Но по отношение на състава си обезмасленото мляко не може да се счита за „празно“ - то съдържа витамини D, A, C, PP, както и калций, калий, микроелементи, аминокиселини и важни за организма ензими.

Хората, чийто организъм не усвоява млечен протеин, заменят животинското мляко с растително. Соята се счита за най-популярната и достъпна. Напитка със соево мляко има калорично съдържание от 8 до 24 kcal, в зависимост от вида на млякото и количеството му. 100 ml 0,1% соево мляко съдържа съответно 64 kcal, 20 ml – 6 kcal, 50 ml – 14 kcal.

Когато съдържанието на мазнини в соевото мляко се увеличи до 0,6%, съдържанието на калории се увеличава до 43/9/22 kcal на 100/20/50 ml.

Кокосовото мляко демонстрира още по-голяма хранителна стойност - в 100 ml от продукта има 180 kcal. Съответно 90 kcal за 50 ml и 36 kcal за 20 ml.

Ако говорим за сухо кокосово мляко, тогава неговата енергийна стойност достига 690 kcal на 100 g! Определено този продукт не може да се нарече диетичен и добавянето му към кафето е изключително нежелателно за тези, които имат проблем с наднорменото тегло.

По различни причини някои хора отказват „течно“ растително или животинско мляко в полза на сухо мляко, което е по-удобно за употреба. То от своя страна може да бъде пълномаслено и нискомаслено, въпреки че и в двата случая говорим за висока калоричност. В 100 г пълномаслено мляко на прах има 476 kcal, а в обезмасленото мляко на прах – 350 kcal. 20 mg от първото съдържат 95 kcal, второто – 70 kcal. И накрая, енергийната стойност на пълномасленото мляко на прах е 238 kcal, обезмасленото мляко - 175 kcal.

За да изчислите съдържанието на калории в кафето с мляко, добавете броя на калориите на порция кафе и съдържанието на калории в млякото, добавено към напитката. В този случай се вземат предвид неговият обем и съдържание на мазнини.

Естествено

Хранителната стойност на естественото или смляно кафе на зърна е доста ниска - 201 kcal на 100 g сух продукт. Ако говорим за чаена лъжичка смляно натурално кафе (около 3-5 g), тогава съдържанието на калории варира от 6-10 килокалории.

Чаша черно натурално кафе (200 мл) е 2 kcal. Ако добавите 50 ml мляко и чаена лъжичка захар към същото количество напитка, съдържанието на калории ще се увеличи до 60 kcal, ако 2 супени лъжици подсладител - до 85 kcal.

Съдържанието на калории зависи и от степента на изпичане на зърната. Зелените кафеени зърна имат калорично съдържание от 331 на 100 грама продукт, черното смляно кафе съдържа 200,6 kcal за същото количество. Оказва се, че 10 г черно смляно кафе (приблизително количество в чаша) съдържа 20,06 ккал.

Разтворим

Разтворимото кафе е по-питателно от естественото кафе на зърна. Това се дължи на факта, че съставът му съдържа не повече от 15-20% естествени зърна, а останалата част са сгъстители, стабилизатори и други добавки. Процентът на кофеин в него също е по-висок. В 100 г кафе има 94 килокалории. Много по-удобно е да измервате съдържанието на калории с лъжици - чаена лъжица съдържа 12 kcal, трапезарна лъжица съдържа 34 kcal.

Ако говорим за разтворимо кафе в малки торбички (еднократно споделяне), то повечето от тях са смес "3 в 1" и съдържат захар. Когато добавите чаша вода (200 ml), получавате напитка със средно калорично съдържание от 70 kcal.

Подобен продукт без захар (черно разтворимо кафе в торба) има много по-ниско съдържание на калории - около 17-18 kcal.

Между другото, ако сте на диета, тогава е много по-добре да пиете точно такава напитка, а не аналога „3 в 1“.

Ако е необходимо, може да се подслади, но съдържанието на калории все пак ще бъде по-малко от хранителната стойност на 3 в 1. Така чаена лъжичка гранулирана захар (около 6 g) съдържа само 24 kcal, а кубче рафинирана захар (с тегло 5 g) съдържа 20 kcal.

Що се отнася до инстантната напитка в кутии, калоричното съдържание на 1 чаена лъжичка е около 10 g и може да варира в зависимост от марката. И така, има по-нискокалорични видове разтворимо кафе, например 1 чаена лъжичка Nescafe съдържа около 4-5 килокалории, докато в същото количество кафе от марката Tchibo тази цифра може да достигне 20!

Точните данни винаги се посочват от производителя върху опаковката. За да изчислите съдържанието на калории в готовата напитка, е важно да добавите и съдържанието на калории в млякото и захарта, ако го добавите. Например, когато варите 2 супени лъжици кафе Carte Noire, получавате напитка с 20 kcal (10 kcal във всяка лъжица). Ако добавите 50 ml мляко с масленост 2,5%, съдържанието на калории ще се увеличи до 46 kcal.

Има и друг вид разтворим продукт – безкофеиново кафе. Калоричното съдържание на такива гранули е от 0 до 1 kcal, така че при изчисляването може напълно да се игнорира, като се изчисли само количеството и енергийната стойност на млечните добавки и подсладителя.

Обобщавайки, можем да кажем, че най-безвредната храна за тези, които броят калориите, които консумират, е зърното. Стандартната порция съдържа около 7-10 kcal. Най-опасната е напитката „3 в 1“, чиято порция може да съдържа до 105 kcal. Индикаторът „междинен“ се демонстрира от разтворимо кафе, чието калорично съдържание на порция от 200 ml е приблизително 20 kcal.

Обеми

Съдържанието на калории зависи не само от вида на кафето, но и от обема на чаша кафе с мляко и броя на лъжичките захар, добавени към напитката.

Стандартната чаша кафе е 200 мл. В този случай е по-добре повечето да е кафе. Млякото трябва да се добави към напитката с чаена или супена лъжица. Ако увеличите обема на кафето, като изберете по-голяма чаша, следвайте същото правило - по-големият обем трябва да бъде зает от напитка с по-ниско съдържание на калории.

Важно е да спазвате пропорциите за приготвяне на кафе – за чаша от 200 мл вземете 7 г смлени зърна или 1 и 2 чаени лъжички разтворимо кафе. Ако увеличите количеството кафе, напитката ще се окаже твърде силна, което ще ви накара да добавите повече мляко или да добавите подсладител.

Трябва да внимавате, когато пиете кафе напитки с добавка на разпенено мляко и сметана, тъй като те обикновено съдържат мляко в равни или близки количества с кафето, което само по себе си повишава енергийната стойност.

Освен това, за да се получи красива „шапка“, се използва пълномаслено мляко или сметана, както и захар и сиропи. И накрая, тези напитки (капучино, мока и т.н.) обикновено се сервират във високи чаши от 180 до 300-400 ml. Това също помага да се гарантира, че получавате поне 200 kcal в една „кафена напитка“.

Различни добавки

Комбинацията от кафе и мляко служи като основа за приготвянето на голям брой напитки. Те могат да включват различни добавки и подсладители, поради което енергийната им стойност варира.

Например капучиното е еспресо с добавка на мляко, част от което е предварително разпенено. Напитката обикновено се сервира в чаши от 180 ml, като се добавя захар. Тази порция има 210 kcal, а 100 ml напитка съдържа 120 kcal.

Друг вид кафе с мляко е лате. Това е двойно еспресо със запарено мляко. Сервира се във високи чаши от 220 мл. Енергийната му стойност е 180-220 kcal.

Една от най-калоричните кафе напитки с мляко е мока или мокачино. Освен силно еспресо и мляко, включва горещ шоколад и сметана, може да се украси и със сиропи и парченца шоколад. Хранителната стойност на 100 ml напитка е 250 kcal.

Лидерът в съдържанието на калории, може би, може да се нарече Frappuccino - студена кафеена напитка, приготвена от еспресо и мляко с добавяне на 1 супена лъжица захар и лед. Една порция Фрапучино е 460 мл, а калориите в това количество напитка са 400.

Когато опитвате подобни напитки в кафенета и ресторанти, не винаги е възможно да сравните тяхното калорично съдържание. В този случай трябва да се има предвид, че колкото по-голяма и по-пухкава е капачката на млякото върху кафето, толкова по-хранително се оказва то. Това се дължи на факта, че за получаване на пухкава пяна се използва мляко с по-високо съдържание на мазнини (поне 3-3,5%), тъй като при разбиване на по-малко мастни аналози пяната се оказва сива и бързо се утаява.

Това ни позволява да заключим, че в повечето случаи латето е по-калорично от капучиното. Важно е, че калоричното съдържание на една и съща напитка със същия обем може да варира в различните вериги. Така например порция лате от 100 мл в Шоколадница съдържа 35 ккал, а същата напитка от 300 мл в Макдоналдс съдържа 123 ккал. Лесно е да се изчисли, че ако изпиете същите 300 мл в Шоколадница, ще получите малко по-малко калории - 105 kcal.

Почти всички напитки с кафе имат добавена захар. В зависимост от вида, калоричното му съдържание варира от 20-40 kcal. Ако говорим за чаена лъжичка бяла гранулирана захар, тогава нейното калорично съдържание е 24 kcal. В кафенетата напитката често се сервира заедно с малки хартиени торбички, пълни със захар. Обемът му е 6 mg, което отговаря на 1 ч.л.

Кафявата или тръстиковата захар има почти същото калорично съдържание като обикновената бяла захар - 25 kcal на 1 чаена лъжичка. Рафинираната захар съдържа от 20 до 40 kcal, в зависимост от нейния размер.

Вместо със захар някои хора предпочитат да пият кафе с мед. При равни други условия такава напитка ще бъде по-калорична от тази със захар. Чаена лъжичка мед съдържа около 30-44 kcal.

Понякога, вместо мляко, кондензирано мляко се добавя към зърнена или мигновена напитка. Вкусът на напитката става по-мек, а самата тя е забележимо по-сладка. Средното съдържание на калории е 300 kcal на 100 g продукт. В една чаена лъжичка се слагат до 12 g кондензирано мляко, така че хранителната стойност на кафето с кондензирано мляко (с всяка чаена лъжичка) се увеличава с 36 kcal. Има и кондензирано мляко без захар, чиято енергийна стойност е 2,5 пъти по-малка от обичайната.

Сметаната е друга добавка, която се добавя към кафето вместо, а понякога и заедно с млякото. Трябва да се разбере, че те значително повишават хранителната стойност на напитката поради по-високото си съдържание на мазнини. Така стандартна торбичка сметана (10 ml) съдържа около 30 kcal, а подобна торбичка суха сметана – 45 kcal. Ако говорим за сметана с 35% съдържание на мазнини, тогава 100 ml представляват 340 kcal. Същата сметана се използва за разбиване при оформянето на кремообразна „шапка“ върху кафето.

Може ли да се използва за отслабване?

Самото кафе, както вече споменахме, има малко количество калории, а изпито сутрин ободрява, подобрява концентрацията и зарежда с енергия. За хората с ниско кръвно налягане сутрешната доза кафе може да подобри благосъстоянието им през целия ден.

Важно е да изберете правилното кафе, така че неговото калорично съдържание лесно да се вписва в дневния ви прием на калории. Кафето на зърна се счита за най-малко хранително. Именно на него трябва да се даде предпочитание. Още по-добре е да закупите зърна и да ги смелите сами непосредствено преди употреба. При закупуване на готово смляно кафе има вероятност опаковката да съдържа други компоненти, които повишават съдържанието на калории.

Хората на диета трябва да избягват напитките 3 в 1, те съдържат твърде много калории и захар. Последното от своя страна провокира опасни инсулинови удари в организма.

При намаляване на маслеността на млякото с 0,5% неговата енергийна стойност намалява почти 2 пъти. Това трябва да се използва, ако сте на диета, но не можете да се откажете от кафе с мляко. В този случай оптималният избор би бил обезмасленото мляко, което също съдържа необходимите хранителни елементи.

Разбира се, по-добре е да намалите обема на млякото до 1 чаена или супена лъжица. Ако добавите мляко, за да смекчите горчивината на кафето, тогава е по-логично да го варите от естествени зърна арабика. Напитката ще бъде по-малко силна и горчива, така че можете да добавите по-малко мляко. Когато добавите робуста, горчивината се увеличава, така че искате да добавите повече мляко.

Отново, когато използвате натурални зърна за приготвяне на кафе, можете да добавите мляко с по-висока масленост или по-голям обем обезмаслено мляко към напитката. Когато варите разтворимо кафе, то показва много наситеност, така че добавянето на мляко трябва да бъде умерено.

Трябва да внимавате при избора на кафе напитки в кафенета и кафенета, защото когато става въпрос за кафе с мляко, менюто е пълно с атрактивни описания и снимки. Полезно е първо да се проучи съдържанието на калории в храните, които трябва да присъстват в менюто на човек под формата на закуска, обяд и вечеря.

По правило голяма порция капучино или лате може да бъде равна на калорично съдържание на следобедна закуска или да съставлява половината от обедната дажба. Това обаче няма да донесе същите ползи на тялото и ще даде само краткотрайно усещане за ситост. Освен това, поради рязък скок на кръвната захар, след кратко време отново ще почувствате желание да хапнете нещо сладко.

Най-правилният метод за пиене на кафе с мляко на диета е да го включите в ежедневната си диета.Така например, ако пиете разтворимо кафе с 50 ml мляко с масленост 2,5%, това е приблизително 46 kcal. Сравнително малко. Ако го пиете 3-4 пъти на ден, съдържанието на калории ще бъде 138-184 kcal. Това изисква малка закуска, така че определено трябва да включите такава пауза за кафе в ежедневната си диета.

Важно е такъв хранителен план за всеки ден да е много дисциплиниран и да ви спасява от изкушението да ядете или пиете нещо неподходящо под влияние на емоции или внезапно чувство на глад.

Съвременните специалисти по хранене препоръчват друг вариант за консумация на кафе с мляко по време на диета. Тази опция е подходяща за тези, които спазват доста строга диета и не позволяват брашно, сладкиши или мазни храни през седмицата. Веднъж седмично обаче е модерно да има cheat meal, тоест да се яде един „забранен“ продукт. Така спокойно можете да си позволите голяма порция капучино или мока, обилно поляти със сироп и украсени с парченца шоколад.

Cheat meals ви позволяват да избегнете сривове, да въведете ефекта на конкуренцията със себе си в диетичния процес и също така да ви помогне да преодолеете „платото“, когато теглото, въпреки правилното хранене, не намалява.

Диетолозите казват, че е по-добре да ядете малко количество „забранени“ храни през първата половина на деня. Същото правило важи и за пиенето на сладко кафе с мляко. По-добре е да го пиете сутрин, тъй като ще имате цял ден за изгаряне на калории.

Най-вредно е кафето, което пият повечето офис служители. Става дума за инстантни напитки или сашета 3 в 1 и сметана в опаковки на таблетки, както и сухи аналози. Всеки от тези компоненти сам по себе си е калоричен, а при смесването им и добавянето на захар този показател може да достигне колосални стойности.

Ако е възможно, по-добре е офисът да закупи кафемашина, която ще бъде „заредена“ със смлени кафеени зърна или специални кафеени капсули, също на базата на естествени зърна.

В някои случаи експертите препоръчват кафе с мляко за хора на диета. Това се отнася преди всичко за тези, които не могат да пият напитката без захар. Ако сравним калоричното съдържание на последното и хранителната стойност на млякото, последното ще бъде по-малко калорично и ще помогне за премахване на горчивината и ще омекоти напитката.

Освен това, за разлика от захарта, която не е от полза за тялото, млякото съдържа калций. Известно е, че последният се измива при пиене на напитки, съдържащи кофеин. Така млякото в кафето изпълнява двойна функция - позволява ви да се откажете от захарта, намалявайки горчивината на кафето и увеличава ползите от последното.

Интересното е, че има дори диети, които включват пиенето на кафе с мляко. Няколко от тях са спечелили най-голяма популярност.

Първият е за 2 седмици. Този план за хранене изисква да изпиете малка чаша кафе с мляко на закуска. За обяд изберете порция зеленчукова салата и 100-150 г постно месо или риба, а 20 минути след хранене изпийте отново чаша кафе с мляко. За вечеря можете да приготвите зеленчуци (пресни или задушени, печени) и същата напитка.

Втората диета е предназначена за една седмица и като цяло повтаря първата, но показва повишено количество протеини. За обяд освен месо (за предпочитане пилешко или пуешко) се препоръчват яйца, а за вечеря извара. Кафе с мляко се предлага като напитка 3 пъти на ден.

Почти всички пият кафе. И много хора мислят какво калорично съдържание има тази напитка. Вреди ли на процеса на отслабване, ако човек е на диета? Тук има доста нюанси.

Трябва да започнем с факта, че различните кафета имат различни характеристики. И добавянето на всякакви добавки, като мляко, сметана и т.н., също влияе върху калорийността, наличието на протеини, мазнини и въглехидрати.

Нека оправим това.

Колко калории има в кафето без мляко, със захар?

Да започнем с най-простия вариант. Това обикновено черно кафе, и напитка с мляко.

Калорично съдържание на кафе (на 100 грама продукт)

И така, това са показателите на суровините. Нека изчислим необходимите стойности.

Както можете да видите от тези данни, най-нискокалоричното е кафето гранулиран. Досега много хора продължават да пият тази напитка. Средно вземете 2 супени лъжици кафе за една чаша от 200 ml. В нашия случай една лъжица е приблизително 8 грама суровина.

В резултат на това получаваме 15 грама за една готова чаша.

Извод – 1 чаша разтворимо кафе съдържа около 14 калории

За изчисления отново ще вземем 2 лъжици суровини на чаша. Тези показатели се спазват в повечето рецепти – за турско кафе, в кафе машини и др. Съответно ще ни трябват 15 грама кафе. Извършваме прости изчисления и получаваме резултата.

Чаша кафе на зърна - около 33 калории.
Чаша смляно кафе - около 30.

Други показатели можете да видите в таблицата. Какво може да се отбележи. Натуралното кафе на зърна може безопасно да се консумира преди спортна тренировка. Те съдържат протеини, необходими за растежа на мускулите, както и въглехидрати, които насищат тялото ни с енергия. Това е напълно приемлива енергийна напитка.

Но напълно забравихме за захарта. Ако го добавите към готова напитка, добавете 30-32 калории на лъжица. Ако добавим 2 чаени лъжички към нашите кафеени зърна, то в крайна сметка нашата напитка ще съдържа около 100 калории.

Сега имате всичко необходимо за изчислението.

Колко калории има в кафето с мляко?

Млякото е най-популярната добавка към кафето. И този продукт не е нискокалоричен. За да можете самостоятелно да изчислите крайните стойности, трябва да знаете какво съдържание на хранителни вещества има в млякото. Освен това не трябва да забравяме, че числата варират значително в зависимост от съдържанието на мазнини и в процеса на приготвяне на напитката за продажба. По-долу ще намерите всичко необходимо.

Вид мляко	Съдържание на калории на 100 грама	Порция 20 мл. (kcal)	Порция 50 ml (kcal)
Съдържание на мазнини 0,1%	31	6	16
Съдържание на мазнини 0,5%	36	7	18
Съдържание на мазнини 1,5%	44	9	22
Съдържание на мазнини 2,5%	52	10	26
Съдържание на мазнини 3,2%	58	12	29
Съдържание на мазнини 3,5%	61	12	31
Домашна крава	64	13	32
Изсушете цели	476	95	238
Сухи с ниско съдържание на мазнини	350	70	175
Соя 0,1%	28	6	14
Соя 0,6%	43	9	22
Кондензирано без захар	75	15	38

Броят на калориите във вашата чаша кафе ще зависи от това колко мляко добавяте към него. Стандартен вариант от 20 до 50 мл. В зависимост от това вземете необходимите данни от таблицата и изчислете резултата.

Ако добавим 50 ml мляко към смляното кафе и добавим 2 супени лъжици захар, ще получим напитка, съдържаща около 125 kcal. В примера използвахме мляко с масленост 2,5%

Що се отнася до всички видове кафе напитки, те се приготвят с мляко със съдържание на мазнини съответно 2,5% и 3,2%. Но към тях не се добавя захар. Само по ваше желание или по ваш вкус. Следователно тяхното съдържание на калории трябва да се изчисли отделно.

Калорично съдържание на кафе напитки

Ще говорим за напитки, които се приготвят за нас с помощта на кафе машини, като еспресо. Използват се в кафенета и ресторанти, заведения за бързо хранене и др. По-долу е калоричното съдържание на готовите напитки без добавена захар.

Име	Обем (грам)	Съдържание на калории (kcal)
Американо	450	15
лате	450	250
Капучино	150	210
Мокачино	450	290
Glasse	450	125
Фрапучино	450	400
Кафе 3 в 1	200	70
Грубо кафе	150	135

Винаги можете да направите изчисленията сами.

Да вземем за пример кафе лате. За да приготвите порция от 250 мл са ви необходими 15 грама смляно кафе и около 100-150 мл мляко. Ако добавим 2 супени лъжици захар, получаваме напитка, съдържаща около 140 kcal.

Всичко зависи от конкретната рецепта и обема, който искаме да получим в крайна сметка. Например, в кафене можете да избирате от напитки, вариращи от 30 до 500 ml. Съответно крайните показатели ще варират значително.

Други добавки към кафето

Млякото е най-често срещаната, но не и единствената съставка, която може да се използва в процеса на приготвяне на черна напитка. Много хора добавят кондензирано мляко, сметана, сладолед и много други. Нека да видим колко калории съдържат и да добавим тези данни към нашите изчисления. За основа ще вземем средни показатели.

Шоколад (сироп)

На 100 грама продукт - 149 kcal.
Една чаена лъжичка - 10 kcal.

сметана 10%

На 100 грама продукт - 100 kcal.
Една чаена лъжичка - 10 kcal.

Кондензирано мляко

На 100 грама продукт - 295 kcal.
Една чаена лъжичка - 29 kcal.

Сладолед

На 100 грама продукт - 124,2 kcal.
Чаена лъжичка - 12 kcal.

Заключение

Самото кафе е нискокалорична напитка. Чрез добавяне на различни компоненти тази цифра може да бъде значително увеличена. Крайните стойности трябва да се изчисляват във всеки конкретен случай - всичко зависи от продуктите, които използвате и предпочитанията за вкуса на готовата напитка.

$моб_инфо$