ස්මෙල්ට් මාළු හමුවන්නේ කොහෙන්ද? එහි ඇති ස්මෙල්ට් වර්ග මොනවාද, එය කන්නේ කුමක්ද සහ එය සොයාගත හැක්කේ කොතැනින්ද?

Smelt යනු දෙවන වඩාත් ජනප්රියයි වාණිජ මාළුහුරුල්ලන් පසු. නිෂ්පාදනයේ පහසුව සහ අද්විතීය සුවඳ සඳහා ආධුනික ධීවරයින් විසින් එය වඩාත් කැමති වේ. මාළු සකස් කිරීමට පහසු වන අතර මිනිස් සිරුරට අවශ්ය ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත.

විස්තර

Smelt යනු smelt පවුලට අයත් කිරණ වරල් සහිත මාළුවෙකි. එය ඡේදය සහ නේවාසික ආකෘති මගින් නිරූපණය කෙරේ. මෙම විශේෂය බොහෝ හා පුළුල් වේ. එය වටිනා වාණිජ මාළුවෙකි.

පුද්ගලයෙකුගේ ප්‍රමාණය සාමාන්‍යයෙන් සෙන්ටිමීටර 20 නොඉක්මවිය යුතුය. විශාල මාළුසිරුරේ දිග 32 සෙ.මී., බර ග්‍රෑම් 350 දක්වා ළඟා වේ, ශරීරය දිගටි, දිගටි, පහසුවෙන් වෙනස් වන කොරපොතු ඇත. ශරීරයට සාපේක්ෂව මුඛය විශාලයි, කුඩා තියුණු දත් ඇත. සමේ වර්ණය රිදී-කොළ, වරල් පාහේ විනිවිද පෙනෙන ය.

smelt සඳහා ආහාරය zooplankton, තරුණ සතුන් සහ අනෙකුත් ජලජ වැසියන්ගේ බිත්තර වේ. ගිම්හාන-සරත් සමයේදී මාළු දැඩි ලෙස තරබාරු වීමට පටන් ගනී. තරබාරු කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, සුවඳ වෙරළබඩ කලාපවලට පැමිණේ.

Smelt සාමාන්යයෙන් අවුරුදු 7 දක්වා ජීවත් වේ, උපරිම වයස අවුරුදු 12 කි. කාල සීමාව ජීවන චක්රයසාධක ගණනාවක් මත රඳා පවතී - විශේෂිත විශේෂයක වාසස්ථාන, වැඩෙන මාධ්යය සහ පැටවුන් බිහි කිරීමේ සෘතුමයභාවය. බිත්තර දැමීම සිදු වන්නේ අඩු උෂ්ණත්වවලදී අයිස් ප්ලාවිත කාලයකට පසුවය පරිසරය. මෙම ක්රියාවලිය අතරතුර, මාළු වෙනස් ලෙස පෙනේ: වරල් tubercles සමග හිස සැරසීමට පටන් ගනියි.

සුදු මුහුදේ ජීවත් වන Smelt, පැටවුන් බිහි කිරීමේදී එයින් පිටතට පිහිනමින් කිලෝමීටර් කිහිපයක් රට තුළට ගලා යයි. පැටවුන් බිහි කිරීමේ කාලය දින තුනක් පමණ පවතී. කාර්මික පරිමාණයෙන් මසුන් අල්ලා ගනු ලබන්නේ විශේෂ ට්‍රෝල්, දැල් සහ මසුන් මගිනි. නැවුම් smelt පාවෙන කර්මාන්තශාලා මත පිපිරුම්-ශීත කර ඇති අතර සම්පූර්ණ මළකුණු ආකාරයෙන් හෝ භාජනවලට රෝල් කරන ලද විවිධ රටවල වෙළඳපල වෙත සෘජුවම සපයනු ලැබේ.

වාසස්ථාන

Smelt ෆින්ලන්ත බොක්කෙහි ජලය වාසය කරයි, රුසියාවේ එය ඔනෙගා, ලැඩෝගා, වයිට් සහ වොල්ගා, නෙවා සහ උතුරු ඩිවිනා ගංගා වලින් පිටත පිහිටා ඇත. ප්රධාන වාසස්ථානය බටහිර යුරෝපයේ, නමුත් පාරිසරික හායනය හේතුවෙන් අඩුවෙමින් පවතී. උතුරු සුවඳ ආක්ටික් සහ පැසිෆික් සාගරවල සහ අත්ලාන්තික් සාගරයේ ජලයට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. Smelt තරමක් සිසිල් ජලයට ආදරය කරයි, එය අහිතකර පාරිසරික සාධක යටතේ ඉක්මනින් අනුවර්තනය වීමට සහ නව ජල කඳන් තුළ වර්ධනය වීමට සමත් වේ.

ප්රභේද

Ozernaya

එසේ නොමැති නම්, විල් විශේෂය smelt ලෙස හැඳින්වේ. එය යුරෝපීය smelt හි මිරිදිය ආකාරයකි. බෝල්ටික් මුහුද අසල Pskovskoye, Chudskoye, Ilmenskoye, Valdaiskoye, Cheremenetskoye සහ අනෙකුත් විල් වල වාසය කරයි. ඔනෙගා සහ පෙචෝරා ගංගා සහ වොෂේ විලෙහි මුඛයේ දක්නට ලැබේ. පිහිටා ඇති ජල ප්රදේශ ලෙනින්ග්රාඩ් කලාපය, විල් සුවඳින් විශේෂයෙන් ජනාකීර්ණ විය. වාමන මාළු ප්රමාණය සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ වේ.

පිටුපස කොළ පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත; ස්මෙල්ට් වල පරිණතභාවය ජීවිතයේ 2 වන වසර තුළ සිදු වේ. මසුන් වසන්තයේ දී පැටවුන් බිහි කිරීමට පිටතට පැමිණ, වැලි හෝ පාෂාණ පතුල් සහිත විල් වෙරළට සමීපව පැතිරෙයි. ගැහැණු සතුන්ට බිත්තර 14 දහසක් දක්වා තැබීමට හැකියාව ඇත.

ආසියානු

සමීපතම සම්බන්ධිත විශේෂය වන්නේ කැට්ෆිෂ් ය. අනෙකුත් විශේෂ මෙන්, ආසියානු ස්මෙල්ට් දිගටි, දිගටි හැඩයක් ඇත. කඳු මුදුනේ සම දුඹුරු-කොළ, පැති සහ බඩ රිදී වේ.

ආසියානු සුවඳ ආක්ටික් සාගරයේ බෙරිං මුහුදේ සිට ඇමරිකාව දක්වා වෙරළබඩ කලාපවල මෙන්ම කොරියාවේ සහ ජපානයේ දකුණේ වාසය කරයි. මාළුවා Kamchatka, Kuril Islands, Sakhalin, Amur, Chukotka සහ Peter the Great Bay යන ජලයෙහි වාසය කරයි. Kamchatka smelt මීට පෙර වෙනම උප විශේෂයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත, නමුත් විද්යාඥයන් එය තවමත් එකම ආසියානු smelt බව ඔප්පු කර ඇත.

මාළු තරබාරු කිරීම ගිම්හාන-සරත් සමයේදී සිදු වේ, බොහෝවසර තුළ, එය වෙරළබඩ තීරය අසල ජීවත් වන අතර, පැටවුන් පෝෂණය හා වර්ධනය සිදු වේ. තරුණ සතුන් zooplankton, විවිධ කබොල, මොලුස්කාවන් සහ අනෙකුත් මසුන්ගේ බිත්තර අනුභව කරති. ලිංගික පරිණතභාවයේ දී, සුවඳ විලෝපිකයෙකු ලෙස හැසිරීමට පටන් ගනී, තරුණ පාසල් මාළු - කැප්ලින්, හුරුල්ලන්, වැලි ලාන්ස් සහ ඔවුන්ගේ කීටයන් අනුභව කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

තුල ශීත කාලයඅයිස් මසුන් ඇල්ලීමේ උද්යෝගිමත් අය ආසියානු ස්මෙල්ට් සඳහා "දඩයමක්" සංවිධානය කරති. ඔවුන් මාළු අල්ලන්නේ දිග ඉරි හැඳි භාවිතා කරමිනි.

යුරෝපා

යුරෝපීය විශේෂය ආසියානු විශේෂයෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා, මාළුවාගේ ශරීරයේ දෙපස පිහිටා ඇති දත් සහ තීර්යක් රේඛාව පරීක්ෂා කිරීම අවශ්‍ය වේ: එය කෙටි වන අතර දත් අඩු වර්ධනය වේ. යුරෝපීය smelt ආකාර දෙකකට බෙදා ඇත: මුහුද සහ මිරිදිය. බෝල්ටික් සහ උතුරු මුහුද, ලැඩෝගා සහ ඔනෙගා විල් වල වාසය කරයි. මිරිදිය වර්ගය වයඹදිග රුසියාවේ සහ යුරෝපයේ බහුලව දක්නට ලැබේ.

කුඩා මුඛය

මෙම මාළු දිග සෙන්ටිමීටර 14 දක්වා ළඟා වේ. ශරීරය දිගටි වන අතර පහසුවෙන් කොරපොතු වලින් වැටෙනු ඇත. මුඛය විවෘත කිරීම කුඩා වන අතර කුඩා දත් දුර්වල ලෙස වර්ධනය වී ඇත. මළකඳ රිදී පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත; ශරීරයේ දෙපැත්තේ අඳුරු තිත් සාදනු ලබන කොරපොතු රටාවක් සහිත කැපී පෙනෙන තීරුවක් ඇත.

Smallmouth smelt ආක්ටික් සාගරයේ මිරිදිය කලාප, පැසිෆික් ද්රෝණියේ සහ Alazeya සහ Kolyma ගංගා වල වාසය කරයි. රුසියානු දේශසීමා නේවාසික සහ සංක්රමණික ආකාරවලින් වාසය කරයි. දෙවැන්න පාසල් සාදයි; එහි ආහාර විවිධ අපෘෂ්ඨවංශීන් සහ කබොල වේ.

ලිංගික පරිණතභාවය වසන්තයේ තුන්වන වසර තුළ සිදු වේ, මාළු පැටවුන් බිහි කිරීමට පිටත් වේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, ගැහැණු සතුන්ගේ හිස ටියුබල් වලින් සරසා ඇත; ගැහැණු සතා බිත්තර 5 දහසක් දක්වා තබයි. කීටයන් පැටවුන් බිහි කිරීමේ ක්රියාවලිය දින 11 ක් පමණ ගත වේ;

නේවාසික ආකෘතියට කුඩා ශරීර ප්‍රමාණයක් ඇත, එය අඩු සාරවත් බව සහ පරිණත කාලය වැඩි වීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. ගුවන් කෘමීන් ආහාර ලෙස සේවය කරයි. සමීපව සම්බන්ධ වන විශේෂයක් වන්නේ සකාලින්, කුරිල් දූපත් සහ වෙරළ තීරයට ඔබ්බෙන් ජීවත් වන මුහුදු කුඩා මුඛයයි. ජපන් මුහුද. බිත්තර දැමීම සහ ප්‍රජනනය සෑම විටම සිදු වේ මුහුදු ජලයමාර්තු සිට ජූනි දක්වා.

නාවික

මුහුදු සුවඳ එහි සගයන්ට සාපේක්ෂව කුඩා මුඛයක් ඇත. පහළ හකු ඉදිරියට නෙරා යයි. කඳු මුදුනේ පිහිටා ඇති වරල් කෙටි කර උදරයේ මෙන් මැද තබා ඇත. මිරිදිය විශේෂ සමඟ සසඳන විට මුහුදේ සුවඳ විශාල වේ, පුද්ගලයන්ගේ දිග සෙන්ටිමීටර 20 ක් දක්වා වේ, පාර්ශ්වීය රේඛා රටාව ප්රමාණයෙන් කුඩා වන අතර කොරපොතු දුසිමකින් නියෝජනය වේ.

ගංගා කුඩා මුඛය

බෙරිං සමුද්‍ර සන්ධියේ සිට ජපානයේ දූපත් දක්වා පැසිෆික් සාගරයට ගලා බසින විල් සහ ගංගා මුඛවල වාසය කරයි. ඇමරිකාවේ එය උතුරු කැනඩාවේ වෙරළ තීරයේ බෙදා හරිනු ලැබේ. පැටවුන් බිහි වූ විට, ගංගා කුඩා මුව ගඳ ගංඟා හරහා ඉහළට ගමන් කරයි. පැටවුන් බිහි කිරීම වසන්තයේ අග භාගයේදී සිදු වේ.

මාළු ප්රමාණය කුඩා වේ - 10 සෙ.මී., බර - 10 ග්රෑම් පමණ පරිණත වීම ජීවන චක්රයේ තුන්වන වසර තුළ සිදු වේ. Kamchatka සහ Sakhalin හි මිරිදිය විල් වල කුඩා ප්‍රමාණයේ කුඩා ගංගා ස්මෙල්ට් ඇත.

ඈත පෙරදිග

මෙන් සාගර විශේෂ, Far Eastern Smelt හි පහළ හකු ඉදිරියට නෙරා යයි, මුඛය විවෘත කිරීම කුඩා වේ. Smelt පවුලේ අනෙකුත් මසුන් හා සසඳන විට පෘෂ්ඨීය වරල් ප්‍රමාණයෙන් කුඩා වේ. වාසස්ථාන: වයඹ පැසිෆික් සාගරය, කොරියාවේ වෙරළ කලාපය, Kamchatka, Okhotsk මුහුද, Kuril Islands, Sakhalin.

දත් පැසිෆික්

කැට්ෆිෂ් ආසියාවේ ආක්ටික් වෙරළ තීරයේ සිට බෙදා හරිනු ලැබේ උතුරු ඇමෙරිකාව. රුසියාවේ, එය රටේ ඊසාන දෙසින් වාසය කරයි. Kamchatka වෙරළ ආසන්නයේ, පැසිෆික් catfish anadromous ආකෘතියෙන් නියෝජනය වේ.

මාළුවාගේ ශරීරය ස්පින්ඩල් හැඩැති, දිගු, වැටෙන කොරපොතු සහිත ය. මුඛය විවෘත කිරීම විශාල වේ, පහළ හකු ඉදිරියට නෙරා යයි, දත් මධ්යම ප්රමාණයේ සහ ඌන සංවර්ධිත වේ. පැතිවල රේඛා රටාවක් ඇත, පෘෂ්ඨීය වරල් කුඩා වේ.

පරිණත වීමට පෙර, මාළු ප්රධාන වශයෙන් බොක්ක සහ බොක්ක සීතල වතුරේ ජීවත් වේ. ලිංගික පරිණත කාලය තුළ, කැට්ෆිෂ් පාසල් පිහිටුවා, පැටවුන් බිහි කිරීම සඳහා පිහිනමින්, ගංගා ඇඳන් වෙත සංක්රමණය වේ. පැටවුන් බිහි කිරීමේ කාලය සතියක් පමණ වේ. Catfish විවිධ ප්රදේශ වල ශීත ඍතුව ගත කරයි: සමුද්ර ස්වරූපය ගැඹුරු ජල ස්ථරවල ශීත ඍතුවට යයි, මිරිදිය ආකෘතිය විල්, බොක්ක සහ බොක්කවල වෙරළ තීරයේ රැඳී සිටීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

ප්රතිලාභ හා හානි

• ඛනිජ සංකීර්ණය, මාළු පල්ප් වල අඩංගු වන අතර, මිනිස් සිරුරේ සියලුම පද්ධති සහ කොටස් වලට හිතකර බලපෑමක් ඇත. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය, දෘශ්‍ය ක්‍රියාකාරකම් සහ රුධිර කැටි ගැසීම සඳහා පොස්පරස්, අයඩින් සහ යකඩ වගකිව යුතුය. කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් සන්ධි, හදවත, විවිධ රෝග වලට එරෙහිව ආරක්ෂාව සපයයි. ස්නායු පද්ධතිය. පොටෑසියම් ශරීරයේ ජල ලුණු සමතුලිතතාවය පවත්වා ගනී.
• දත් එනමලය සහ විදුරුමස් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන “කැරොටිනෝලි එම්” medicine ෂධයේ ප්‍රධාන අංගය ලෙස ස්මෙල්ට් මළකඳන් භාවිතා කරයි.
• ඔමේගා-3 මේද අම්ල සහ විටමින් වැඩිහිටි හා දරුවන්ගේ ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිරයේ පොස්පරස් සහ කැල්සියම් මට්ටම යථා තත්වයට පත් කරයි.
• ශීත ඍතුවේ දී මාළු අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය වසන්ත කාලයවිටමින් ඌනතාවය වැළැක්වීම සඳහා. A කාණ්ඩයේ විටමින් සමේ තානය වැඩි කරන අතර එහි වර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, හිසකෙස් සහ නියපොතු ශක්තිමත් කරයි.
• වෛද්යවරුන් සම්පූර්ණ මාළු ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරයි, නමුත් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා වර්ධනය වීමේ අවදානමක් ඇති බැවින්, වයස අවුරුදු 3 ට අඩු ළමුන් සඳහා එය තහනම් කරන්න. ගර්භනී කාන්තාවන් සහ කිරි දෙන මව්වරුන් සඳහා ද එය එසේම වේ.

හානිය අතර, නිෂ්පාදනයට පුද්ගල නොඉවසීම සටහන් කළ හැකිය. කරවල අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයේ ජල සමතුලිතතාවය කඩාකප්පල් වීම සහ ඉදිමීම් ඇති විය හැක. අපයෙදුම් බදින ලද මාළුරුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සමරු ඵලක වර්ධනයට හේතු විය හැක, රුධිර කැටි ගැසීම්, ඊට අමතරව, හෘද වාහිනී පද්ධතිය මත බර වැඩි වේ.

මත්ස්‍යයාගේ වාසභූමිය සහ අල්ලා ගන්නා කාලය අනුව ස්මෙල්ට් වල ස්වභාවික කැලරි ප්‍රමාණය වෙනස් විය හැක.

මාළු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

• මාළු තෝරාගැනීමේදී, සුපිරි වෙළඳසැල් සහ වෙළඳපලවල විශේෂිත දෙපාර්තමේන්තු වලට මනාප ලබා දිය යුතුය. එහිදී, පිරිනමන නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම පරීක්ෂා කර ඇත.
• නැවුම් මාළු පිපිඤ්ඤා තරමක් සිහිපත් කරන ප්රසන්න, ප්රබෝධමත් සුවඳක් පිට කරයි.
• මළ සිරුරු පිරිසිදු විය යුතුය, ශ්ලේෂ්මල හා තෙල් සහිත තැන්පතු වලින් තොර විය යුතුය, අවසාන ලකුණ සාමාන්යයෙන් දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති නිෂ්පාදනයක් තුළ දක්නට ලැබේ.
• ගිල්ස් සෑම විටම දීප්තිමත් රතු විය යුතුය. උසස් තත්ත්වයේ smelt කිසිදු හානියක් හෝ තැලීම් නොමැත, ඇස් සුදු පැහැති ආලේපනයකින් තොරව, pupil පටු වේ. ෆින්ලන්ත බොක්කෙන් මාළු සමේ සෙවන කළු වන අතර කාලයත් සමඟ එය සැහැල්ලු වීමට පටන් ගනී. ඈත පෙරදිග සුවඳ, ඊට පටහැනිව, සෑම විටම අඳුරු වර්ණයක් ඇත.
• නැවුම් මාළු සඳහා මිල සෑම විටම ශීත කළ නිෂ්පාදන සඳහා වඩා වැඩි ය, එය කිලෝග්රෑමයකට රුබල් 500 ක් පමණ උච්චාවචනය වේ.
• ශීත කළ මසුන්ගේ ඇස්වල විස්තාරණය වූ සිසුන් පෙන්නුම් කරන්නේ මාළු පසුව කැටි කිරීමට පෙර බොහෝ වේලාවක් කවුන්ටරය මත සිටි බවයි. අලුතින් අල්ලා ගන්නා ලද මාළු වහාම පිපිරුම් ශීත කළ අතර විකුණුම් ස්ථානයට යැවිය යුතුය. ග්ලැසියර තට්ටුව අවම වශයෙන් තබා ඇත.
• පැකේජ මත මාළු ඇල්ලීමේ හෝ ඇසුරුම් කිරීමේ දිනය, මසුන් ඇල්ලීමේ ස්ථානය සහ ඉදිරිපත් කරන ලද ස්මෙල්ට් වර්ගය පරීක්ෂා කිරීම වටී.

ස්මෙල්ට් - මුහුදු මාළුසැමන් පවුල රසවත් මාළු කෑම වර්ග බොහෝ රසවිඳින්නන් හොඳින් හඳුනයි.

මෙම මාළු උතුරු අර්ධගෝලයේ (උතුරු අත්ලාන්තික් සාගරයේ, ආක්ටික් සාගරයේ, උතුරු පැසිෆික් සාගරයේ) ජලයේ බහුලව දක්නට ලැබේ. බොහෝ විශේෂයන් බෝ කිරීම සඳහා ගංගා ඩෙල්ටාවට ඇතුල් වේ.

තුල රුසියානු සමූහාණ්ඩුව smelt Baltiysky, Beloye හි දක්නට ලැබේ, බැරන්ට්ස් මුහුදසහ මත ඈත පෙරදිග, ඊට අමතරව, ඉහළ සහ මැද වොල්ගා හි ජලාශවල එය බහුලව දක්නට ලැබේ.

විස්තර

ස්මෙල්ට් දිගටි සිරුරක්, විශාල, තරමක් වැටෙන කොරපොතු ඇත. විශාල මුඛය. සිරුරේ වර්ණය දෙපැත්තේ රිදී පැහැයක් ගන්නා අතර පිටුපස දුඹුරු-කොළ පැහැයක් ගනී. හකු කුඩා, දුර්වල දත් ඇත.

පාර්ශ්වීය රේඛාව සාමාන්‍යයෙන් හතරවන - දහසයවන පරිමාණය දක්වා දෘශ්‍යමාන වේ, නමුත් සමහර විට හතරවන - අටවන පරිමාණය දක්වා. මාළුවෙකු බිහි වූ විට, උගේ සිරුරේ, හිසෙහි සහ වරල් මත ක්ෂය රෝග ඇති වේ.

සෙන්ටිමීටර තිහක් දක්වා මාළු සොයා ගත හැකි වුවද, සාමාන්යයෙන්, smelt සෙන්ටිමීටර පහළොවක් හෝ විස්සක් දිග වේ. smelt හි කුඩාම නියෝජිතයා smelt වේ, සෙන්ටිමීටර අටකට වඩා ටිකක් දිග.

ස්මෙල්ට්ම නැවුම් පිපිඤ්ඤා මෙන් සුවඳයි. මෙම මාළුවාට සමාන අඳුරු වලින් වෙනසක් ඇත - පිටුපස අතිරේක වරල්.

යුරෝපීය වර්ගයේ ස්මෙල්ට් සහ ආසියාතිකයා අතර වෙනස දුර්වල දත් සහ පැත්තේ කෙටි රේඛාවකි. කුඩා මුඛය කුඩා මුඛයක් සහ පහළ හකු විශාල නෙරා යාමක් ඇත.

කෙටි පෘෂ්ඨීය වරල අනෙකුත් ආරේ අභිජනනවලට සාපේක්ෂව තරමක් වෙනස් ස්ථානයක් ඇත, එය මත්ස්‍යයාගේ සිරුරේ මධ්‍යයේ පිහිටා ඇත.

මුහුදු ස්මෙල්ට් දිග කුඩා වේ, පැත්තේ රේඛාව කොරපොතු නවයේ සිට දහතුන දක්වා සීමා වේ.

බිත්තර දැමීම

අයිස් දියවීමෙන් පසු, ජල උෂ්ණත්වය අංශක හතරක් දක්වා ඉහළ යන විට Smelt බිහි වීමට පටන් ගන්නා අතර ජලය සෙල්සියස් අංශක අටක් පමණ වූ විට එහි උච්චතම අවස්ථාවට පැමිණේ. බිත්තර පතුලේ පදනම් වන අතර ගල් හා ශාක වලට සම්බන්ධ වේ.

ලිංගික පරිණතභාවය ජීවිතයේ දෙවන වසර තුළ ළඟා වේ, බෝල්ටික් දෙවන - සිව්වන, සුදු මුහුද තුන්වන - සිව්වන, සයිබීරියානු - පස්වන - හත්වන වසරේ.

පැටවුන් බිහි කිරීම සඳහා, සුවඳ ගංගා සහ ඇළ දොළවල ඉහළට නැඟිය යුතුය, බොහෝ විට ඉතා දිගු දුරක්.

උදාහරණයක් ලෙස, එල්බේ ගඟේ මෙම දුර කිලෝමීටර් සියයකට ළඟා වේ.

සුදු මුහුදේ මාළු පැටවුන් බිහි කිරීම සඳහා මීටර් සිය ගණනක් සිට කිලෝමීටර තුනක් දක්වා පිහිනයි.

කුඩා මුඛය තුළ ලිංගික පරිණතභාවය ජීවිතයේ පළමු හෝ දෙවන වසර තුළ සිදු වේ. එක් ගැහැණු සතෙකුට බිත්තර දැමීමේ හැකියාව ඇත්තේ මුළු පැවැත්මේ කාලය තුළ තුන් වතාවක් පමණි.

වඩාත් දකුණු අක්ෂාංශ වල, එය අප්‍රේල් අග - මැයි මුල, උතුරු අක්ෂාංශ වල - ජුනි මාසයට ආසන්නව බිහි වීමට පටන් ගනී. බිත්තර සර්ෆ් කලාපයේ පරිණත: ඇල්ගී හෝ වැලි පතුලේ.

වරකට බිත්තර අටේ සිට තිස් පන්දහසක් දක්වා නිෂ්පාදනය කෙරේ.

සුවඳ වර්ග

සමස්තයක් වශයෙන්, smelt පවුලට වර්ග හයක් සහ මාළු විශේෂ දහයක් ඇතුළත් වේ.

අපේ රටේ භූමිය තුළ, මෙම අභිජනනය වර්ග තුනකින් නියෝජනය වේ: කුඩා මුඛය, කැප්ලින් සහ smelt, අනෙක් අතට, උප විශේෂ දෙකකට බෙදා ඇත: ආසියානු (දත් සහිත) සුවඳ සහ යුරෝපීය සුවඳ. සෑම විශේෂයකටම තමන්ගේම වාසස්ථානයක් ඇත.

යුරෝපීය smelt කොහෙද?

යුරෝපීය smelt ප්‍රධාන වශයෙන් උතුරු සහ බෝල්ටික් මුහුදේ ද්‍රෝණියේ, ලැඩෝගා සහ ඔනෙගා විලෙහි දක්නට ලැබේ.

වැව වාමන සුවඳ රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ යුරෝපීය කලාපයේ වයඹ දෙසින් සහ උතුරු බටහිර යුරෝපීය රටවල විල් වල බෙදා හරිනු ලැබේ.

මෙම අභිජනනය හොඳින් හුරුපුරුදු වේ. එහි සක්‍රීය ව්‍යාප්තිය වොල්ගා ගංගා ද්‍රෝණියේ සටහන් වේ, විශේෂයෙන් එය සරතොව්, රයිබින්ස්ක්, කුයිබිෂෙව්, ගෝර්කි ජලාශවල දක්නට ලැබේ.

යුරෝපීය මත්ස්යයන් කෙටි ආයු කාලයක් සහිත කුඩාම වේ. නිදසුනක් ලෙස, ස්මෙල්ට් බර ග්රෑම් අටක් දක්වා, එහි දිග සෙන්ටිමීටර දහයක් දක්වා වන අතර එහි ආයු කාලය වසර තුනක් දක්වා වේ.

Asian smelt සොයාගත හැක්කේ කොහෙන්ද?

ආසියාතික ස්මෙල්ට් බෙදා හැරීමේ පරාසය උතුරු අත්ලාන්තික්, ආක්ටික් සහ පැසිෆික් සාගර වේ. එය ගංගා සහ වෙරළබඩ සාගර ප්රදේශ වල පූර්ව මෝය ප්රදේශ වල ජීවත් වේ.

රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ එය සුදු මුහුදේ සිට බෙරිං සමුද්ර සන්ධිය දක්වා සොයාගත හැකිය. ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ, කේප් බැරෝ සිට මැකෙන්සි ගඟ දක්වා ප්‍රදේශයේ මෙම මාළු වර්ගය දක්නට ලැබේ.

පැසිෆික් සාගරයේ - බටහිරින්: චුකොට්කා - ජපානය සහ කොරියාව, කුරිල් දූපත්, Kamchatka, Okhotsk මුහුද, Sakhalin, Amur, Peter the Great Bay හි Razdolnaya ගඟ.

සෑම කලාපයකම තමන්ගේම මාළු ප්රමාණය ඇත. විශාලතම එක ජලයේ පාවෙයි සුදු මුහුද, එහි දිග සෙන්ටිමීටර තිස් හතරක් දක්වා ළඟා වේ, එහි බර ග්රෑම් තුන්සිය පනහකට ළඟා වේ. ඇගේ ආයු කාලය අවුරුදු දහයක් දක්වා වේ.

කුඩා මුඛය සොයා ගන්නේ කොහෙන්ද?

Smallmouth smelt වයඹදිග පැසිෆික් ජලය යටත් විජිතයක් බවට පත් කර ඇත. එය Kamchatka අර්ධද්වීපය අසල සහ කොරියානු අර්ධද්වීපය දක්වා කලාපයට පහළින්, Peter the Great Bay ප්‍රදේශයේ, Sakhalin, දකුණු කුරිල් දූපත් සහ Okhotsk මුහුදට ඔබ්බෙන් පිහිටා ඇත.

මෙම වර්ගයේ ස්මෙල්ට් දිග සෙන්ටිමීටර විසිපහක් දක්වා ළඟා වන අතර බර ග්‍රෑම් එකසිය හැටක් වන අතර වසර අටක් දක්වා ජීවත් වේ.

ස්මෙල්ට් වල වාසස්ථාන ලක්ෂණ

Smelt වඩාත් ක්රියාකාරී වන්නේ සරත් සෘතුවේ සහ ගිම්හාන කාලයවෙරළට ආසන්නව.

මෙය කොල්ලකාරී මාළු smelt zooplankton මත පෝෂණය වේ: cladocerans, copepods සහ cumaceans, calanids, mysids, මෙන්ම ෆ්රයි සහ බිත්තර. ඇය ලස්සනට කැමතියි පිරිසිදු වතුර.

ලුණු වතුරේ විතරද අහුවෙන්නෙ?

ස්මෙල්ට් වල වාසස්ථානය මුහුද පමණක් නොවේ, විශාල විල්ඉතා පිරිසිදු ජලය ඇති අයට මෙය සුරතල් කළ හැකිය මිරිදිය විවිධත්වයමේ මාළුවා හරියට සුවඳක් වගේ.

සුවඳ සඳහා මසුන් ඇල්ලීම

ශීත ඍතුවේ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඔබට සරලම ආම්පන්න භාවිතා කළ හැකිය, එය සැපපහසු වන තාක් කල්. ගොඩක් අය ගෙදර හදනවා. ඝන පෙණ හසුරුව මත යයි - එය සිලින්ඩරයක හැඩයෙන් සාදා ඇති අතර ආධාරක සඳහා කකුල් දෙකක් සවි කර ඇත.

සෙන්ටිමීටර අටක් හෝ දහයක් පමණ දිග ඇඹරුණු වසන්ත නෝඩ් එකක් සාදා ඇති අතර අවසානයේ දී බෝලයක ස්වරූපයෙන් දීප්තිමත් පෙණ කැබැල්ලක් අමුණා ඇත.

ධීවර මාර්ගය දළ වශයෙන් ශුන්‍ය ලක්ෂ්‍ය තුනක් මිලිමීටර විෂ්කම්භයකින් ගනු ලැබේ. අයිස් සමඟ නිරන්තර ඝර්ෂණය හේතුවෙන් එය වාර්ෂිකව නිරන්තරයෙන් යාවත්කාලීන කළ යුතුය.

ජිග් දිලිසෙනවා නම්, එය ඉතා හොඳයි. ස්පින්ඩල් හැඩය ඉතා ජනප්රියයි.

කොක්ක හොඳින් මුවහත් කළ යුතු අතර අපේක්ෂිත අල්ලා ගැනීමේ සුදුසු මානයන් සඳහා සුදුසු වේ.

සාමාන්‍යයෙන්, ජිග් දෙකේ සිට පහළොව දක්වා භාවිතා කරනු ලැබේ, ඒ සියල්ල මසුන් ඇල්ලීම සිදු කරන කොන්දේසි මත රඳා පවතී.

රසවත් හා ඵලදායී වන්නේ වහාම ජල ස්ථර කිහිපයක් ආවරණය කරන රාක්ක මසුන් ඇල්ලීමයි.

ඔවුන් සඳහා, ඇත්ත වශයෙන්ම, තවත් ජිග් පරිභෝජනය කරනු ලබන අතර, ඒවා එකිනෙකට ආසන්න වශයෙන් මීටරයක් ​​දුරින් තබා ඇත. සම්මත ධීවර පොල්ලක සාමාන්‍යයෙන් ජිග් කිහිපයක් ඇත.

ග්‍රෑම් හතළිස් පහක් පමණ බරැති බිංදු හැඩැති සින්කර් එකක් පහළ ජිග් එකට පහළින් සෙන්ටිමීටර පහක් සවි කර ඇත. ඉහළ ජිග් එක පහළට වඩා සෙන්ටිමීටර විස්සක් පමණ ඉහළින් පිහිටා ඇති අතර තුන්වන එක එහි සිට මීටරයක් ​​පටු වේ.

අල්ලා ගන්නා ලද මසුන් ප්‍රමාණය මසුන් ඇල්ලීමේ වාසනාව සහ පවතින අත්දැකීම් පමණක් නොව බලපායි. බොක්කෙහි ජලයට කොතරම් විශාල smelt පාසලක් ඇතුළු වී ඇත්ද යන්න මත බොහෝ දේ රඳා පවතී. මෙය බයිට් ක්‍රියාකාරකම්වල විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

මුහුදේ වඩදිය බාදිය නිසා ඇතිවන ධාරා මගින් මසුන්ගේ චලනය බලපායි. කාලගුණයකටගැස්මේ ඵලදායීතාවයට බොහෝ බලපෑමක් නැත.

සාර්ථක මසුන් ඇල්ලීමේ ප්‍රති result ලයක් සඳහා, ඔබ පතුලේ මතුපිට ලක්ෂණ හොඳින් අවබෝධ කර ගත යුතු අතර නිශ්චිත ස්ථානවල මසුන් ඇල්ලීමේ වසර ගණනාවක අත්දැකීම් තිබිය යුතුය.

මසුන් ඇල්ලීමේ ස්ථානය

පළපුරුදු ධීවරයින් smelt සඳහා මසුන් ඇල්ලීමේදී පහත සඳහන් ස්ථාන වලට කැමැත්තක් දක්වයි:

• සාධාරණ මාර්ග ඔස්සේ අවපාත;
• මත්ස්යයන් සැඟවීමට සහ ෆ්රයි දඩයම් කළ හැකි පතුලේ මතුපිට සිදුරු, tubercles, ගල් සහ අනෙකුත් වෙනස්කම්;
• ඝන ඇල්ගී තිබීම;
• ගැඹුරේ විවිධ ධාරා වල ඡේදනය.

ගැඹුර මීටර් තුනකට වඩා වැඩි විය යුතුය. echo sounder භාවිතා කිරීම ධීවරයින්ට මහත් උපකාරයකි.

smelt අල්ලා ගැනීම පහසුද?

ක්‍රියාවලියේ ප්‍රාථමික බව නිසා එය උනන්දුවක් නොදක්වන විනෝදාංශයක් ලෙස සලකන යුරෝපයේ ධීවරයින් සල්ට් ඇල්ලීමට අකමැති වීම කුතුහලයට කරුණකි.

එක් ධීවරයෙකුට ආතතියකින් තොරව මසුන් පන්දහසක් පමණ අල්ලා ගත හැකිය. අපේ රටේ මේ ආකාරයේ මසුන් ඇල්ලීම අතිශයින් ජනප්රියයි.

ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් අසල මසුන් ඇල්ලීම

ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් ආසන්නයේ ඇති ස්මෙල්ට් බයිට් ප්රථමයෙන් වඩාත් ක්රියාකාරී වේ ශීත මාසය. මෙම අවස්ථාවේදී ඉතා විශාල මාළු නොමැත. නිදසුනක් වශයෙන්, ස්මෙල්ට් හාරසිය පන්සියයක බර කිලෝග්‍රෑම් පහක් හෝ හයකට වඩා වැඩි නොවේ.

විශාල මාළු ජනවාරි අවසානයේ දෂ්ට කිරීමට පටන් ගනී. smelt අල්ලා ගැනීමේ ක්රියාවලිය ඉතා උද්යෝගිමත් සහ උද්යෝගිමත් වේ, විශේෂයෙන්ම එය ක්රියාකාරී නම්, නමුත් මෙම මාළු අල්ලා ගැනීම සඳහා ධීවරයාට හොඳ දක්ෂතාවයක් සහ විඳදරාගැනීමක් අවශ්ය වේ.

ෆින්ලන්ත බොක්කෙහි ජලයේ සුවඳ ඇල්ලීම සඳහා වඩාත්ම සාර්ථක ස්ථානය සැලකෙන්නේ ප්‍රිමෝර්ස්කි නගරයට (කිලෝමීටර හතරක් දුරින්) පිහිටා ඇති මැනුලි ගම්මානය අසල ඇළකි. Vysotsk ප්රදේශයේ මසුන් ඇල්ලීම ද හොඳයි.

ඇළෙහි මූලාරම්භය කෘතිම ය, ගැඹුර මීටර් තිහකට වඩා වැඩි ය, එය වෙරළ දිගේ මීටර් සිය ගණනක් දුරින් විහිදේ.

ගැඹුරේ වෙනස්කම් තරමක් විශාල වන අතර එය මසුන් ආකර්ෂණය කරයි, බොහෝ දුරට කුඩා ඒවා වුවද, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ බෝල්ටික් සුවඳ ද ඇත.

ස්ථාන ඉතා අල්ලා ගත හැකි යැයි සලකනු ලැබේ, නමුත් අල්ලා ගැනීමේ කුඩා ප්‍රමාණය නිසා දෙසැම්බර් මාසයේදී වයිසොට්ස්ක් අසලට පැමිණීම වඩාත් සුදුසු වන අතර පසුව විශාල මසුන් ඇල්ලීමට ඉදිරියට යන්න.

විනීත smelt කටගැස්මක් ඇති ස්ථානයක් තෝරා ගැනීම සඳහා, ඔබ ජලාශයේ අයිස් තත්වයන් මොනවාදැයි සොයා බැලිය යුතුය.

මෙම දර්ශකය මත පදනම්ව, වඩාත්ම සාර්ථක ලෙස සැලකේ දකුණු කොටසබොක්ක, Krasnoflotsk, Lebyazhye, Krasnaya Gorka ගම්මාන අසල.

මෙම ස්ථානවල ඔබට සැලකිය යුතු ප්රමාණයේ මාළු අල්ලා ගත හැකිය. අල්ලන කිලෝවක මාළු දහයකට දොළහකට වඩා නැත.

ශීත ඍතුවේ දී සුභ දිනයක් වේවාඔබට කිලෝග්‍රෑම් දහතුනක් දක්වා අල්ලා ගත හැකිය.

මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ අතිශයින්ම පරෙස්සම් විය යුතුය, මන්ද මෙම ප්‍රදේශයේ බොහෝ විට “නැවුම්” ඉරිතැලීම් දිස්වන අතර අයිස් තට්ටු කැඩී පාවී යයි.

බොක්කෙහි දකුණේ අයිස් මතුපිට ඇතිවීමේ අවදානමක් තිබේ නම්, සුවඳ අල්ලා ගැනීමට ප්රමාණවත් ස්ථාන ඇති අනෙක්, උතුරු වෙරළට ගමන් කිරීම යෝග්ය වේ.

ඉතා සිත්ගන්නා ස්ථානයක්. ” ස්කාර්ලට් රුවල්”, විසිහතරවන කිලෝමීටරයේ පිහිටා ඇත. මෙහි පහළ මතුපිට සන්සුන් ය, බිංදු නොමැත.

පොඩි එකෙක් ළඟ හොඳ බයිට් එකක් තියෙනවා දේශීයත්වයවැලි. මෙහි පහළ සහනය මීටර් තුනක් දක්වා ගැඹුරේ වෙනස්කම් සමඟ වඩාත් අසමාන වේ.

තව දුරටත්, විසිඅට සිට විසි නවවන කිලෝමීටරය දක්වා, පතුල වඩාත් සුමට වන අතර, මාළු ඇල්ලීම රඳා පවතින්නේ කිලෝමීටර තිස් තුනේ දී අයිස් තත්වයන් සමඟ ගැටළු ඇති නමුත් සමහර විට මෙහි අල්ලා ගැනීම් ඉතා ය විනීත.

නිතිපතා හොඳින් අල්ලා ගන්නා ස්ථාන හතළිස් හතරවන කිලෝමීටරයේ ඔකුනේවා බොක්ක අසල අවසන් වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ස්ථානවල අයිස් තත්වයන් අතිශයින්ම අනපේක්ෂිත බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. වෙරළේ සිට කිලෝමීටර් හතරකට වඩා වැඩි දුරක් ගමන් කිරීම අතිශයින් භයානක ය.

පනස් හයවන කිලෝමීටරයේ ප්‍රදේශයේ, වෙරළ තීරයට ස්වාභාවික ආරක්ෂාවක් වන බෙරෙසෝවි දූපත් පිහිටා ඇත, එබැවින් මෙම ප්‍රදේශයේ අයිසිං වසන්ත මාස දක්වා ස්ථායී වේ.

බොක්කෙහි කිලෝමීටර් පහක් ගැඹුරින් ඔබට අධික ලෙස අල්ලා ගත හැකිය, කිලෝග්රෑමයකට මාළු විස්සක්. මගින් ඉතා හොඳ ප්‍රතිඵල ලබාගත හැක අන්තිම අයිස්, සහ වෙරළ අසල ද දෂ්ට කරයි.

ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි මෙම රසවත් මාළු තරමක් නිල නොවන සංකේතයක් බවට පත්ව ඇත. ශීත ඍතුවේ මසුන් ඇල්ලීම නගර නිවාඩු දිනයක් බවට පත්වේ.

ධීවර ආම්පන්න හැසිරවිය හැකි සෑම ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් වැසියෙක්ම එයට සහභාගී වීම ඔහුගේ යුතුකම ලෙස සලකයි. ඔබ නිවැරදි ස්ථානය තෝරාගෙන කුඩා මසුන් ඇල්ලීමේ වාසනාවක් තිබේ නම්, ඔබට එය ගොඩක් අල්ලා ගත හැකිය.

හොඳයි, ස්මෙල්ට් සඳහා කැප වූ උත්සවයකදී, සෑම කෙනෙකුටම අමතක නොවන සතුටක් ලැබේ. දක්ෂ ලෙස බැදපු smelt වලට රසයෙන් සැසඳිය හැකි දේවල් කිහිපයක්.

Smelt අයත් වේ වාණිජ විශේෂමාළු සහ විශාල පරිමාණයෙන් අල්ලා ගනු ලැබේ. smelt සංලක්ෂිත නොවන බව තිබියදීත් විශාල ප්රමාණවලින්, එය වාණිජ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා සහ ආධුනික ධීවරයින් සඳහා උනන්දුවක් දක්වයි. මෙම මාළු විශේෂිත රසයක් සහ සුවඳක් ඇති අතර එය රුසියාවේ වයඹදිග කොටසේ ඉතා ජනප්රිය විය.

ෆින්ලන්ත බොක්කෙහි මායිම් තුළ අල්ලා ගන්නා ලද මසුන් සංඛ්යාව අනුව Smelt ස්ථිරව දෙවන ස්ථානය දරයි. මෙහිදී හුරුල්ලන් පළමු ස්ථානය ගනී. ෆින්ලන්ත බොක්කට අමතරව, ඔනෙගා සහ ලැඩෝගා විල්වල, උතුරු ඩිවිනා මුඛයේ, සුදු මුහුදේ, ආක්ටික් මුහුදේ, බෝල්ටික් මුහුදේ, බැරන්ට්ස් මුහුදේ, ලුගා, නෙවා ගංගාවල සුවඳ බහුලව දක්නට ලැබේ. , Volga, Rokkala, Narva, Sestra, Sistra.

එය Saratov, Rybinsk, මෙන්ම Gorky සහ Kuibyshev වැනි විශාල ජලාශවල දක්නට ලැබේ.

නරක අතට හැරෙන පාරිසරික තත්ත්වය හේතුවෙන් බටහිර යුරෝපයේ ජලයේ සුවඳ ඉතා අඩු ය.

මෙම මත්ස්‍යයා හමුවන ජල කඳ මත පදනම්ව, එහි වර්ණය තරමක් වෙනස් විය හැකිය. මූලික වශයෙන්, smelt සංලක්ෂිත වන්නේ දිගටි සිරුරේ ඉහළ කොටසේ දුඹුරු-කොළ වර්ණයෙන් වන අතර ඉතිරිය 75% ක් වන අතර රිදී-නිල් පැහැයක් ගනී. ස්මෙල්ට් වල වරල් අළු-කොළ වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර සිරුර දිගටි හැඩයක් ඇති අතර දිග සෙන්ටිමීටර 10 සිට 35 දක්වා වේ. විවිධ වර්ගයේ ස්මෙල්ට් ග්රෑම් 5 සිට 375 දක්වා බර විය හැක. මෙම කුඩා මාළු අවුරුදු 1 සිට 7 දක්වා ජීවත් වන අතර, සමහර විට, යම් යම් තත්වයන් යටතේ, එය වසර 12 ක් ජීවත් විය හැක.

අයිස් ප්ලාවිතයේ ආරම්භයත් සමඟ, ජල උෂ්ණත්වය +4 ° C දක්වා ළඟා වන විට, smelt පැටවුන් බිහි වීමට පටන් ගනී. පැටවුන් බිහි කිරීමට පෙර, සුවඳ සක්රිය වී බිත්තර දැමිය හැකි ස්ථාන කරා ගමන් කිරීමට පටන් ගනී. ඒ අතරම, එය කිලෝමීටර 270 ක් දක්වා ගමන් කළ හැකි අතර, පැටවුන් බිහි කිරීමේ කාලය සරත් සෘතුවේ දක්වා දින නියමයක් නොමැතිව දිගු කළ හැකිය. පැටවුන් බිහි කිරීමට, ගන්ධය බොක්ක සහ මුහුදේ සිට අසල ඇති ගංගා වෙත ගමන් කරයි.

ජල සලකුණ +9 ° C දක්වා ළඟා වන විට තත්වයන් තුළ Smelt spawn විශාල වශයෙන්.

ස්මෙල්ට් පවුලට වර්ග හයක් සහ විශේෂ 10 ක් ඇතුළත් වේ. රුසියාවේ වයඹ දෙසින් පහත සඳහන් විශේෂයන් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ:

• කුඩා මුඛය සුවඳ;
• capelin;
• සුවඳයි.

වඩාත් ස්කන්ධ ස්වරූපයෙන්ඉහත සියල්ලෙන්, අවසාන වර්ගය සැලකේ. CIS හි භූමිය තුළ, උප විශේෂ දෙකක් පොදු වේ:

• ආසියානු සුවඳ;
• යුරෝපීය සුවඳ.

Smelt, අනෙකුත් මත්ස්‍ය විශේෂ මෙන්, එහි වාසස්ථාන අනුව සංක්‍රමණ විය හැකි අතර, එක් නිශ්චිත ජල කඳක් තුළ ස්ථිරව ජීවත් විය හැකිය. රීතියක් ලෙස, මුහුදු, බොක්ක සහ සාගරවල ජීවත් වන මසුන් පැටවුන් බිහි කිරීම සඳහා ගංගාවල ඉහළට ගමන් කරන්නේ නම් සංක්‍රමණිකයන් ලෙස හැඳින්වේ. යුරෝපීයයන් සුවඳවත් ජීවිත:

• උතුරු පැසිෆික් කලාපයේ;
• ආක්ටික් සාගරයේ;
• උතුරු අත්ලාන්තික් සාගරයේ ගංගා සහ වෙරළබඩ ජලයේ.

ආසියානු සුවඳැති ජීවිත:

• සුදු මුහුදේ;
• සයිබීරියාවේ සහ ඈත පෙරදිග ගංගාවල;
• බෝල්ටික් සහ උතුරු මුහුදේ;
• Ladoga විලෙහි;
• ඔනෙගා විලෙහි.

Smallmouth මුහුදේ ජීවිත සුවඳයි:

• ආක්ටික් සාගරයේ ඇතැම් ප්රදේශ වල;
• පැසිෆික් ද්‍රෝණියේ (මැකෙන්සි ගඟ);
• ආසියානු ද්රෝණියේ (කහ මුහුද).

Smallmouth smelt Kamchatka සිට කොරියාව දක්වා සහ ඇලස්කාවේ සිට California දක්වා ජලයේ දක්නට ලැබේ. පැටවුන් බිහි කිරීමට සමාන පෙනුමගං කටවල්වල ලවණ නැති ජලයට යයි.

Smelt සඳහා සුදුසු ආහාර සැපයුමක් ඇති වෙරළබඩ ප්රදේශ තෝරා ගනී. ස්මෙල්ට් විලෝපිකයෙකු ලෙස සලකනු ලැබේ, එබැවින් එය සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර මත පෝෂණය වේ. ඇය තෝරා ගන්නේ පිරිසිදු ජලය ඇති ප්‍රදේශ පමණි, එබැවින් ජල කඳ නිරන්තරයෙන් දූෂණය වන තත්වයන් තුළ ඇය සොයා නොගනු ඇත.

රුසියාවේ වයඹ දිග ප්රදේශය තුළ, smelt කාර්මික පරිමාණයෙන් අල්ලා ගනු ලැබේ. ඔබට මුහුදට යාමට අවශ්‍ය බැවින් ආධුනික ආකාරයකින් සුදුසු ස්මෙල්ට් නිදර්ශකයක් අල්ලා ගැනීම ප්‍රායෝගිකව කළ නොහැක්කකි, නමුත් වැවක හෝ ගඟක එය වාසනාවකි. ජර්මනියේ හෝ එංගලන්තයේ ගංඟාවල, ගංඟා මුඛයෙන් බොහෝ දුරට ගොස්, සුවඳ සැලකිය යුතු කාලයක් ගත කරන විට, දේශීය ධීවරයින් ආධුනික ආම්පන්න සමඟ ගන්ධය ඇල්ලීමට පුරුදු වෙති.

මිරිදිය ජලයේ smelt අල්ලා ගත හැකිද?

බොහෝ විද්වතුන් පවසන පරිදි, smelt ඇත්ත වශයෙන්ම අල්ලා ගත හැක්කේ ලුණු වතුරෙන් පමණි. නමුත් මෙය සත්‍ය නොවේ, මන්ද එය ඇත මිරිදිය විශේෂ smelt, smelt ලෙස හැඳින්වේ.

smelt හි මිරිදිය විශේෂය ඉතා පිරිසිදු ජලය සහිත විශාල විල් වල දක්නට ලැබේ.

හුරුල්ලන් තරමක් අඩු වුවද, ෆින්ලන්ත බොක්කෙහි smelt ගොඩක් ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මෙම කුඩා මාළු මසුන් ඇල්ලීම සහ ichthyofuna හි වැදගත් ස්ථානයක් ගන්නා බවයි.

වඩාත් පුළුල් ලෙස දන්නා ගියර් වර්ග වන්නේ:

• smelt සුපරීක්ෂාකාරී වන අතර peck කිරීමට ප්රතික්ෂේප කරයි නම් සිහින් tackle;
• බිත්තර දැමීමේ තත්වයන් තුළ පිකප් හෝ දැලක් භාවිතා වේ;
• තුනේ බිත්ති ජාලය;
• මකුළුවා;
• seine.

ගිම්හානයේදී, වෙරළේ සිට මසුන් ඇල්ලීමේදී, සිහින් නමුත් සංවේදී ආම්පන්න භාවිතා කරනු ලැබේ, කුඩාම බර සහ කොකු වලින් සමන්විත වේ. ඒවාට අමතරව, අතිශය තුනී ධීවර මාර්ගයක් සහ වඩාත් සංවේදී ආකාරයේ පාවෙන භාවිතා වේ.

සරල ෆෝම් රබර් ආකාරයෙන් ස්වාභාවික හා කෘතිම ඇමක් ඇමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. ස්මෙල්ට් යනු කොල්ලකාරී මත්ස්‍යයෙකු වන බැවින් කුඩා සජීවී ඇමක් හෝ මාළු කැබලි ස්වාභාවික ඇමක් ලෙස සුදුසු ය.

බෝට්ටුවකින් හෝ නැවකින් මසුන් ඇල්ලීමේදී, පහත සඳහන් ආම්පන්න ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, සමන්විත වන්නේ:

1. දිගු තලයක් සහිත කොක්කකින්.
2. කෘතිම තන්තු (organza) වලින් සාදා ඇත.
3. සවිකරන නූල් එකකින්.
4. පබළු.
5. වාර්නිෂ්.

ටැකල් එක පහත ආකාරයෙන් සවි කර ඇත:

1. කොක්ක සවි කර ඇත්තේ මැස්සන් බැඳ ඇති කලම්පයක් හෝ විශේෂ යන්ත්රයක් තුළය.
2. තන්තු යුගලයක් Organza වලින් වෙන් කරනු ලැබේ.
3. කෙඳි කොක්කේ ඇසට ඇද දමනු ලැබේ.
4. කෙඳි පෙරමුනේ දිගේ යොමු කර සවි කරන නූල් සමඟ බැඳ ඇත. ප්රතිඵලය කෘමියෙකුගේ උදරයට සමාන දෙයක් විය යුතුය.
5. මේ සියල්ල අඳුරු වාර්නිෂ් වලින් ශක්තිමත් වේ.
6. මෙයින් පසු, පබළු දමා එකම වාර්නිෂ් වලින් සවි කර ඇත. කෘමීන්ගේ හිස අනුකරණය කළ හැකි වන පරිදි පබළු කොක්කේ ඇස තුළ තිබිය යුතුය.

ආම්පන්නයේ අවසාන ස්ථාපනය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සූදානම් විය යුතුය:

1. හිස නමා ශීත ඍතුවේ මසුන් ඇල්ලීම.
2. ධීවර මාර්ගය, 0.1 මි.මී.
3. කෑලි 5 ක ප්රමාණයෙන් කෘතිම ඇමක්.
4. ඊයම් බර, ග්රෑම් 3 ක් පමණ බරයි.

මෙම අනුපිළිවෙලට ගියර් එකට එකතු කර ඇත:

1. රීල් එකක් ගෙන එය මත ධීවර මාර්ගය සුළං (ශීත ධීවර පොල්ලක රීල් මත).
2. සෙන්ටිමීටර 10 ක් දක්වා දිග පටි තුනක් බැඳ තබන්න.
3. ආරක්ෂිත ගැටයක් සහිත පටිවලට කොකු සවි කරන්න.
4. පටි එකිනෙකට සෙන්ටිමීටර 25 ක් දුරින් ප්‍රධාන රේඛාවට සවි කර ඇත.
5. ප්‍රධාන ධීවර මාර්ගයට සවි නොකර කොකු 2ක් අමුණන්න (ඇස හරහා ධීවර රේඛාව නූල් කරන්න).
6. ප්රධාන රේඛාව වෙත බර සුරක්ෂිත කරන්න.

මසුන් ඇල්ලීම සඳහා smelt සොයන්නේ කොහෙන්ද

මෙම මසුන් ඇල්ලීම සඳහා වඩාත්ම පොරොන්දු වූ ප්රදේශ වනුයේ:

• Smelt ඇත්තටම ගැඹුරට ආදරෙයි, ඒ නිසා සාධාරණ මාර්ගයේ පතුලක් නැති ස්ථාන එහි ස්ථාන වේ.
• smelt අනතුරෙන් සැඟවිය හැකි පතුලේ ගැඹුරේ විවිධ වෙනස්කම්. මීට අමතරව, එවැනි ස්ථාන වෙනත් මාළු පැටවුන්ගේ නිවහන වේ, නමුත් smelt විලෝපිකයෙකු ලෙස සලකනු ලබන බැවින්, ඒ සඳහා එවැනි ස්ථාන තමාටම ආහාර සොයා ගත හැකි ස්ථාන වේ.
• ජලජ වෘක්ෂලතා පඳුරු ඇති ස්ථානවල.
• විවිධ ධාරා සිදුවන ජල ප්රදේශයේ ප්රදේශ වල.

මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ස්ථානයක් තෝරාගැනීමේදී, අවම වශයෙන් මීටර් 3 ක ගැඹුරක් ඇති ස්ථාන කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පහළ භූ විෂමතාවයේ තියුනු වෙනස්කම් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට echo sounder නොමැතිව කළ නොහැක. මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ස්ථානයක් තෝරාගැනීමේදී, echo sounder නොමැති නම්, ජලාශයේ පතුලේ ස්වභාවය නොදන්නා නම්, ගැඹුර මිනුම් භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. කටගැස්මක් නොමැති නම්, ඔබ smelt අඩවිය සඳහා දිගටම සෙවිය යුතුය: සමහර විට එය ඉතා සමීප වේ.

smelt අල්ලා ගන්නේ කෙසේද?

Smelt අල්ලා ගැනීම පහසු සහ සරල ය, එබැවින් සියලුම ධීවරයින් මෙම වර්ගයේ මසුන් ඇල්ලීමට උනන්දු නොවේ. පළපුරුදු ධීවරයින් කෙටි කාලයපුද්ගලයන් 500 ක් දක්වා අල්ලා ගැනීමට ඔවුන්ට හැකි වේ. එමනිසා, සමහර ධීවරයින් මත්ස්‍යයින් ඇල්ලීමට කොතරම් උනන්දුවක් දක්වනවාද යත් ඔවුන් මසුන් ඇල්ලීම හඳුනා නොගනී. මාළු කුඩා වුවද, කටගැස්ම හුදෙක් පිස්සුවක් වන අතර, ඔබට පැය ගණනක් වාඩි වී කටගැස්ම සඳහා බලා සිටීමට සිදු නොවේ.

රුසියාවේ වයඹ දිග ප්‍රදේශයේ සිටින ආධුනික ධීවරයින් මෙම අද්විතීය මත්ස්‍යයා අල්ලා ගැනීමෙන් සතුටක් ලබයි.

ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් හි ශීත ඍතුවේ මසුන් ඇල්ලීමේ පංකා ශීත ඍතුවේ දී smelt අල්ලා ගැනීම සඳහා දැවැන්ත උනන්දුවක් දක්වයි. ශීත ඍතුවේ වැවක් හරහා කිලෝමීටර කිහිපයක් ඇවිදීමට අවශ්ය වන smelt අඩවියක් සොයා බැලීම අවශ්ය වුවද, ඔවුන් ඔවුන්ගේ ප්රියතම විනෝදාංශය අත් නොහරිති.

වසන්තයේ පැමිණීමත් සමඟ මාළු වෙරළට සමීපව මීටර් 6 ක් දක්වා ගැඹුරට ගමන් කිරීමට පටන් ගනී. මෙන්න ඇය පැටවුන් බිහි කිරීම සඳහා ක්රියාශීලීව සූදානම් වීමට පටන් ගනී. මෙම කාලය තුළ සියලුම ධීවරයින් පාහේ ෆින්ලන්ත බොක්කෙහි සිටිති.

සියලුම ධීවරයින් ධීවර ස්ථාන ගැන කතා කිරීමට සූදානම් නැත. නමුත් ඔවුන් හඳුනා ගැනීම අපහසු නැත, අයිස් මත ධීවරයින් පොකුරක් හඳුනා ගැනීම ප්රමාණවත්ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එවැනි ස්ථාන සඳහන් කිරීම වටී:

• කොමරෝවෝ;
• විස්ටිනෝ;
• Ermilovskaya බොක්ක;
• වැලි;
• Primorsk;
• වයිසොට්ස්ක්;
• රෙපිනෝ;
• Zelenogorsk;
• Lebyazhye;
• රතු කන්ද.

ආකර්ශනීය ස්ථානයක් සොයමින් පැය ගණනක් අයිස් මත සිටීමට කැමති අය බහුල අල්ලා ගැනීමකින් සැමවිටම සතුටු වෙති. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කුඩා මාළු මේසය මත දිස්වනු ඇත, රන් දුඹුරු තෙක් බදින ලද සහ පුදුම රසයක් සහ සුවඳක් ඇත.

Smelt යනු මාළුවෙකි කුඩා ප්රමාණසැමන් පවුලට අයත් වන අතර එය පරිභෝජනය කරන විට මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රාශියක් ගෙන එයි. උදාහරණයක් ලෙස කැප්ලින් වැනි මෙම මාළු අද මසුන් ඇල්ලීමේදී භාවිතා කරන වඩාත් ජනප්‍රිය මත්ස්‍යයෙකු ලෙස සැලකේ.ඔබට එය නිවසේදී රසවත් කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය, එසේම එය අවන්හල්වල හෝ කැෆේවල අනුභව කළ හැකිය.

ස්මෙල්ට් වල පෙනුම සහ වාසස්ථානය

ස්මෙල්ට් වල පෙනුම සහ වාසස්ථානය. මාළු පෙනුම මොන වගේද? එහි සිරුර දිගටි, රිදී පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර මෘදු කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇත.ප්‍රමාණය වෙනස් වේ: දිග සෙන්ටිමීටර 20 ට නොපැමිණෙන කුඩා ස්මෙල්ට් ලෙසද, සෙන්ටිමීටර 20 සිට 30 දක්වා ප්‍රමාණයේ මධ්‍යම ප්‍රමාණය ලෙසද, විශාල ජල කුරුල්ලන් සෙන්ටිමීටර 30 සිට මත්ස්‍යයන් ලෙසද සැලකේ සෙ.මී. ඇස්වල වර්ණය කළු ය, පිටුපස බොහෝ විට අළු පැහැයක් ගනී, සමහර විට කොළ පැහැයක් ගනී. වරල් වල වර්ණයක් නැත, ඒවා විනිවිද පෙනෙන ය. මාළුවාට කුඩා මුඛයක් ඇත, කෙසේ වෙතත්, එයට විශාල දත් ඇත, ඒ සඳහා smelt බොහෝ විට "catfish" හෝ "catfish" ලෙස හැඳින්වේ. බර බොහෝ විට 15-30 ග්රෑම්, නමුත් එය smelt වර්ගය අනුව වෙනස් විය හැක - වැව, ගඟ හෝ මුහුද, එනම්, එහි වාසස්ථාන මත. සැමන් පවුලෙන් එවැනි මාළුවෙකුගේ ආයු කාලය අවුරුදු 1-10 කි.

ස්මෙල්ට් සඳහා සුපුරුදු වාසස්ථානය වන්නේ බෝල්ටික් ප්රාන්තවල, රුසියාවේ සහ ස්කැන්ඩිනේවියාවේ බොක්ක, ගංගා, විල් සහ මුහුදයි. මුහුදේ සහ විල්වල වැලි සහිත ස්ථාන ජීවිතයට වඩාත් ආකර්ශනීය බව පෙනේ, බිත්තර දැමීම සඳහා, එනම් මාළු බිත්තර දැමීම සඳහා, ඔවුන් දුර්වල ධාරාවක් ඇති ගංගා මුඛයේ සන්සුන්, හුදකලා ස්ථාන තෝරා ගනී. පැටවුන් බිහි කිරීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද යන්න මත රඳා පවතී දේශගුණික තත්ත්වයන්. වඩාත්ම පිළිගත හැකි උෂ්ණත්වය අංශක 4-9 කි.

මෙම කුඩා මාළු වර්ග තුනක් ඇත:

• යුරෝපා;
• ආසියානු;
• කුඩා මුඛය.

යුරෝපයේ බටහිර ප්‍රදේශයේ මත්ස්‍යයින් දුර්ලභ වන්නේ නුසුදුසු පාරිසරික තත්ත්වයන් නිසා එහි වාසස්ථාන ඔවුන්ට සුදුසු නොවන බැවිනි.

අල්ලා ගන්නේ කෙසේද සහ කුමක් ද?

අල්ලා ගන්නේ කෙසේද සහ කුමක් ද? ගබඩාවල සූදානම් කළ නැවුම් හෝ ශීත කළ මාළු මිලදී ගැනීමට වඩා මසුන් ඇල්ලීමට කැමති සෑම දෙනාටම පසුව වියළි, ​​දුම්, ෆ්රයි, පිළිස්සීම, වියළි, ​​ලුණු සහ ඉස්ටුවක් නිවසේදී ප්රශ්නයට පිළිතුරක් අවශ්ය වේ. සියලුම ධීවරයින්ගේ අරමුණු වෙනස් ය: සමහරුන්ට එය විනෝදාංශයක් සහ ප්‍රියතම විනෝදාංශයකි, මසුන් ඇල්ලීමට සොබාදහමට යාමෙන් නගරයේ තදබදයෙන් විවේකයක් ගැනීමට විශිෂ්ට ක්‍රමයකි; අනෙක් අයට එය මුදල් ඉපැයීමේ මාර්ගයකි, මන්ද ඔවුන් මසුන් ඇල්ලීමෙන් පසු වෙළඳාමේ යෙදී මාළු තොග වශයෙන් විකිණීමට යවන බැවිනි. කෙසේ වෙතත්, මිනිසුන් මසුන් ඇල්ලීමට යන්නේ ඇයිද යන්න කුමක් වුවත්, ඔවුන් මසුන් ඇල්ලීමේ නීති සහ රහස් දැන සිටිය යුතුය: මසුන් ඇල්ලීමට කෙසේද, කොතැනද සහ කුමන ගැඹුරකදීද, ඔවුන් දෂ්ට කරන්නේ කුමක්ද, ඔවුන් කන දේ. පහත සඳහන් කරුණු සැලකිල්ලට ගතහොත් මසුන් ඇල්ලීම ඉතා සාර්ථක වනු ඇත.

• මසුන් ඇල්ලීම සඳහා විශිෂ්ට ස්ථානයක් වෙරළ වනු ඇත - නගරය තුළ පිහිටා ඇති කුළුණු, කුළුණු, පාලම්. ඔබට පිහිනුම් උපකරණයක් නොමැතිව කළ හැකිය, මන්ද මෙය අල්ලා ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය වෙනස් නොකරනු ඇත.
• අපි ගංගා සහ බොක්ක ගැන කතා කරන්නේ නම්, ඔබ දුර්වල ධාරා සහිත ස්ථානවල මසුන් ඇල්ලිය යුතුය.
• ගැඹුර වෙනස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: පළමුව එය නොගැඹුරු, පසුව විශාල, සහ යනාදිය.
• මසුන් ඇල්ලීම සඳහා හොඳම කාලය උදෑසන (ප.ව. 11 ට පෙර) සහ රාත්‍රී කාලයයි, මන්ද මෙම ජලාශ මෙම වේලාවන්හිදී හැකි තරම් සන්සුන්ව පවතින බැවිනි.
• බොහෝ දේ ගියර් මත රඳා පවතී. මසුන් ඇල්ලීම හැකි තරම් සුවපහසු වීමට සහ මසුන් ඇල්ලීම සාර්ථක වීමට නම්, මීටර් 4-6 ක ධීවර පොල්ලක් මිලදී ගන්න. ඔබේ දෑත් ඉක්මනින් වෙහෙසට පත් නොවන පරිදි මසුන් ඇල්ලීමේ මෙවලමෙහි ගුණාත්මකභාවය සහ සැහැල්ලුබව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ටැකල් කිරීම වර්ග කිහිපයකින් විය හැකිය: නිදසුනක් ලෙස, එහි තුඩට බැඳ ඇති ධීවර මාර්ගයක් සහිත ධීවර පොල්ලක් හෝ රීල් සහ මුදු සහිත ධීවර දණ්ඩක්. හොඳම ධීවර මාර්ගය 0.2-0.25 mm හරස්කඩක් සහිත නූල් එකක් වනු ඇත. 3-4 leashes සවි කළ යුතුය, 8-10 සෙ.මී. විසින් ධීවර රේඛාවේ පාදම සිට පිටත් කොක්කෙන් දිගු කම්මැල්ලවීර තිබිය යුතු අතර, smelt අල්ලා ගැනීම සඳහා නිර්දේශිත සංඛ්යාව 4. smelt බව කරදර නොවන පිණිස. එහි තියුණු දත් මසුන් ඇල්ලීමේ මාර්ගයෙන් නිරන්තරයෙන් හපයි, මසුන් ඇල්ලීමේදී ඔබට කැරකෙන ආම්පන්න භාවිතා කළ හැකිය, ඒ සඳහා කොකු සුදුසු අංක 5, 6 සහ 7 වේ.
• ඇමක්, ඇමක් සහ බිම්බත් සම්බන්ධයෙන් දුෂ්කරතා නොමැත. Smelt යනු කීටයන්, සමහර කබොල සහ තරුණයින් පෝෂණය කරන කොල්ලකාරී මාළුවෙකි. Smelt පණුවන්, ලේ පණුවන්, පණුවන්, මැස්සන්, මාළු කෑලි සහ විවිධ වර්ණ නූල් මත විශිෂ්ට ලෙස දෂ්ට කරයි. ඇමක්, ඇමක් සහ බිම් ඇමක් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ස්මෙල්ට් පහසුවෙන් අව්‍යාජ මාළු ලෙස හැඳින්විය හැකිය. ඇය ඉතා කෑදර වන අතර ධීවරයින් “දඩයම් කිරීමට” යන සෑම දෙයක්ම පාහේ අනුභව කරයි, එබැවින් බොහෝ විට මසුන් ඇල්ලීම සාර්ථකව අවසන් වේ - අල්ලා ගැනීම විශාලය.

ඔබට වසන්ත, ගිම්හාන සහ ශීත ඍතුවේ දී මසුන් ඇල්ලිය හැකිය, විශේෂයෙන් දෙසැම්බර් මාසයේ දී, මාළු වැඩිපුරම දෂ්ට කරන විට. සෑම කන්නයකටම තමන්ගේම සූක්ෂ්මතා ඇත, එනම් අනිවාර්යයමතක තබා ගැනීම වටී. අවුරුද්දේ කාලය ගැන සඳහන් කරමින්, ඔබ ඔබේ මසුන් ඇල්ලීමේ මෙවලම තෝරා ගත යුතුය - මෙය ටැකල්, දැලක් (බිත්ති තැබීමේදී භාවිතා කරන), මකුළුවෙක්, මකුළුවෙක් හෝ දැලක් විය හැකිය.ගිම්හානයේදී, වෙරළේ සිට මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, තුනී ටැකල් සඳහා තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

සුවඳ හොඳින් දෂ්ට කිරීම සඳහා, ඔබ පහත ස්ථානවල මසුන් ඇල්ලිය යුතුය:

• ප්රමාණවත් ගැඹුරක් සහිතව;
• එහි ගැඹුර විශාල සිට කුඩා දක්වා උච්චාවචනය වන අතර, ෆ්රයි සහ අනෙකුත් දේවල් බොහෝ විට එහි ජීවත් වන බැවිනි කුඩා මාළු, smelt සඳහා ආහාර වන;
• බට සහ අනෙකුත් ජලජ ශාක වලින් වැසී ඇත;
• වෙනස්වන ධාරා සහිත ජල ප්රදේශ.

ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති කරුණු සලකා බලන්න, ඔබ මසුන් ඇල්ලීමෙන් හිස් අතින් ගෙදර නොයනු ඇත.

සිත්ගන්නා කරුණක්! සෑම වසරකම ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි "Smelt Day" නමින් නිවාඩු දිනයක් පවතී. මෙම පොළ රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ සියලුම උත්සව අතර වඩාත් ජනප්රිය ලෙස සැලකේ. ක්‍රියාව මැයි 11 සිට මැයි 19 දක්වා වසන්තයේ දී සිදු වේ. ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි, උත්සවය පවත්වන ස්ථානයේ දී, මාළු සුප් විශාල වට්ටක්කා (ලීටර් 1000) තුළ සූදානම් කර ඇති අතර, සැමන් ෆ්රයි ෆින්ලන්ත බොක්ක වෙත මුදා හරිනු ලැබේ.

පිසීමේදී සුවඳයි

ඉවුම් පිහුම් වල ස්මෙල්ට් යනු වෘත්තීය සහ ආධුනික සූපවේදීන් විසින් බොහෝ විට භාවිතා කරන අපූරු නිෂ්පාදනයකි. මෙම මත්ස්‍යයාගේ විශාල වාසියක් නම්, එය නිවසේදී කබලෙන් ලිපට, ග්‍රිල් එකක, තෙල්වල, ගැඹුරු තෙලේ, උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රයක, තීරු භාවිතයෙන් හෝ තම්බා ගත හැකි බව ය.එනම්, තාප පිරියම් කිරීම නිරන්තරයෙන් smelt කිරීමට යොදනු ලැබේ. ඔබ කළ යුත්තේ සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කිරීමයි. මාළු ද වියලන ලද, දුම්, ලුණු දැමූ, ශීත කළ, බාබකියු සඳහා marinated, විනාකිරි, සෝස්, තක්කාලි හෝ වෙනත් marinade ශීත ඍතුව සඳහා sprats වැනි භාජන තුළ සංරක්ෂණය කළ හැක. මන්දගාමී උදුනක ඉස්ටුවක් ද කළ හැකි අතර, ස්ටීම් ස්මෙල්ට් පහසු සහ සරල ය.

බැදීම, ලුණු දැමීම, දුම් පානය කිරීම, ස්ටූ කිරීම, තාපාංකය, වියළීම ආහාර පිසීමේදී smelt බහුලව භාවිතා වේ. එය සුප්, මාළු සුප් සහ මාළු ඇස්පික් සකස් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට අමුද්රව්යයක් සහ පදනමකි. ජනගහනයෙන් ශක්තිමත් භාගයක් බියර් සඳහා වියළි ලුණු සහිත ස්මෙල්ට් එකතු කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

මාළු ද ග්රිල් මත, අඟුරු ග්රිල් මත හෝ ගින්න මත පිසිනු ලැබේ. සමහර කැෆේ සහ ආපනශාලා පවා පිසූ ආහාර සපයයි ආහාර වට්ටෝරුවසුවඳයි.

ගබඩාවේ තෝරා ගැනීම සඳහා නීති

අපිරිසිදු, නැවුම් මාළු, දුම්, ලුණු දැමූ, ඇසුරුම් කළ ශීත කළ හෝ සජීවීව මිලදී ගැනීම සඳහා ඔබ ගබඩාවේ තේරීමේ නීති පිළිපැදිය යුතුය, එයින් ඔබට පසුව කබලෙන් ලිපට නිවසේදී රසවත් කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය. උඳුන, මන්දගාමී උදුනක, ගින්නක් මත, ග්රිල් මත, ග්රිල් මත, බොහෝ වට්ටෝරු භාවිතා කරමින්. Smelt එතරම් ලාභදායී නොවේ, නමුත් එහි මිල ඉතා සාධාරණයි.

පහත සඳහන් කරුණු කියවීමෙන් ඔබට හොඳ සුවඳක් මිලදී ගත හැකිය:

1. මාළුවාගේ ඇස් පැහැදිලි හා නෙරා ඇති විය යුතුය. නියත වශයෙන්ම සියලුම මාළු තෝරාගැනීමේදී ඔබට මෙම රීතිය වෙත යොමු විය හැකිය.
2. ශරීරය ප්රත්යාස්ථ වේ. ගබඩාවේ සිටියදී, ඔබට මසුන් මත සැහැල්ලුවෙන් එබිය හැකිය. කුහරය වහාම යථා තත්ත්වයට පත් වුවහොත් එයින් අදහස් වන්නේ මාළු නැවුම් බවයි.
3. කොමඩු හෝ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සුවඳ. ගබඩාවේ ඇති සුවඳ නැවුම් බව 100% ලකුණක් වන පිපිඤ්ඤා හෝ කොමඩු සුවඳයි.
4. පිරිසිදු, තෙත් සහ සිනිඳුයි. ලැයිස්තුගත සලකුණු මාළුවාගේ ශරීරයේ තිබේ නම්, සියල්ල පිළිවෙලට තිබේ. මළකුණු මත වියළි බව, පැල්ලම් හෝ නැමීම් තිබේ නම්, එවැනි smelt මිලදී ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.

මෙම ඉඟි මගින් මඟ පෙන්වනු ලබන අතර, ඔබ නිවැරදි තේරීමක් කරනු ඇති අතර, මනසේ සාමයෙන් ඔබ මිලදී ගත් මාළු වලින් රසවත් කෑම පිළියෙල කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. හොඳම මිලට, එය ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලකින් පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය. නැවුම් මාළු දින කිහිපයකට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකි අතර, ශීත කළ මාළු දිගු කාලයක් පවතිනු ඇත - ආහාර පිසීමට පෙර සති සහ මාස..

මාළු සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

මාළු සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? මත්ස්‍ය කර්මාන්තයේ smelt තරමක් ජනප්‍රිය මත්ස්‍යයෙකු වන බැවින් ප්‍රශ්නයට බොහෝ පිළිතුරු ලබා දිය හැකිය.

ස්මෙල්ට්, උණුසුම් හෝ සිසිල් දුම්, කුළුබඩු සහිත ෆ්රයිඩ් හෝ ස්ටූව්ඩ්, තම්බා, වියලන ලද, බේක් කරන ලද, වියලන ලද, ලුණු දැමූ, එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්, ප්රධාන කෑම වර්ග වලට අමතරව, සලාද සහ අනෙකුත් බොහෝ කැෆේවල මෙනුවේ ඇති අමුද්රව්යයක් ලෙස දක්නට ලැබේ. සහ අවන්හල්. නමුත් සරල ඒවා ගොඩක් තිබේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු, නිවසේදී මාළු පිසීමට ඔබට උපකාර වනු ඇත.

ඔබට පීල් සහ ලුණු, කිරි, පිටි, සෙමොලිනා, බිත්තර, රතිඤ්ඤා, හෝ ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් නේවි ආකාරයෙන් ඉස්ටුවක් භාවිතා කරමින්, අර්තාපල්, ළූණු සහ අනෙකුත් එළවළු සහිත තක්කාලි සෝස්, කබලෙන් ලිපට, මන්දගාමී උදුනක දී රසවත් ලෙස බැද ගත හැකිය. හෝ උඳුන තුල හැපෙනසුළු මාළු පිළිස්සීම.

අඹරන ලද සුවඳැති මාළු ඇදහිය නොහැකි තරම් අපූරු කට්ලට්, පයි සහ මාළු සුප් සාදයි. නිවැරදි වට්ටෝරුව අනුව ඔබේම දෑතින් නිවසේදී පිළියෙළ කරන ලද කෑම වර්ග වඩාත් රසවත් බව පෙනේ.

ප්රයෝජනවත් හා හානිකර ගුණාංග

Smelt, ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රයෝජනවත් හා හානිකර ගුණ ඇත. එය හානියට වඩා ශරීරයට වැඩි ප්රතිලාභයක් ගෙන එයි, මෙය විශාල ප්ලස් වේ. මෙම මාළු බොහෝ විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.

ස්මෙල්ට් පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, නිකල්, පොස්පරස් සහ ක්‍රෝමියම් වලින් පොහොසත් ය.සෝඩියම් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර ශරීරයට ග්ලූකෝස් සපයයි. කැල්සියම් සහ පොස්පරස් අස්ථි පටක වල වැදගත් කොටස් වේ. ඒවායේ විටමින් A සහ ​​B සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. පළමුවැන්න දර්ශනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර දෙවැන්න පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන අතර ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි.

Smelt යනු මෙම කාර්යය සඳහා නිසි ලෙස සකස් කර ඇත්නම් අර්ධ වශයෙන් ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එබැවින් ඔවුන් අතිරික්ත බර ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන විට එය අනුභව කරයි. විවිධ රෝග වලට එරෙහිව වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස භාවිතා කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ.

ස්මෙල්ට් වල කැලරි අන්තර්ගතය එතරම් ඉහළ නොවේ - බර ග්රෑම් 100 කට කිලෝ කැලරි 102 ක් පමණි. BJU හි සංයුතිය පහත පරිදි වේ: මාළු ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ප්‍රෝටීන් අඩංගු වේ - ග්‍රෑම් 15.4, මේද, සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රියා කිරීමට පුද්ගලයෙකුට අවශ්‍ය - ග්‍රෑම් 4.5, මාළු වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැත. එනම්, නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය ඉහළ ය.

ගර්භනී සහ කිරි දෙන මව්වරුන් මෙන්ම දරුවන්ද මාළු ආහාරයට ගැනීමේදී ප්‍රවේශම් විය යුතු අතර එය ආහාර වේලට හඳුන්වා දිය යුත්තේ වෛද්‍යවරයෙකුගේ අවසරය ඇතිව සහ ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති නම් පමණි.

උපදෙස්! බල්ලන්ගේ, විශේෂයෙන් වැඩෙන බලු පැටවුන්ගේ ආහාර වේලට මස් සහ මාළු ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය, නමුත් ඔබ මේ සම්බන්ධයෙන් ඉතා සැලකිලිමත් විය යුතුය.මාළු වල විටමින් A, D සහ B12 අඩංගු වන අතර එමඟින් ඔබේ සුරතලාගේ කබාය මෘදු හා මෘදු වේ. විටමින් බී සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරන සහ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය බෙදා හැරීම වළක්වන තයමිනේස් අඩංගු බැවින් ඔබේ කකුල් හතරේ සුරතල් සතුන්ට අමු සුවඳක් ලබා දීම නිර්දේශ නොකරයි. ඔබට බල්ලන්ට දිය හැක්කේ මෙම වර්ගයේ මාළු තම්බා (මධ්‍යස්ථ තාපයට වඩා විනාඩි 29) පමණි.

Smelt ඉතා රසවත් හා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්, අනෙකුත් මසුන්ගෙන් තමන්ගේම මූලික වෙනස්කම් ඇත. මෙම මසුන් ඇල්ලීම ඉතා සරල නිසා, smelt සඳහා මසුන් ඇල්ලීම ඉතා උද්යෝගිමත් සහ ප්රියජනක ක්රියාවලියකි. පසුව ඔබට එය තොග වශයෙන් විකිණීමට හෝ නිවසේදී රසවත් යමක් පිසීමට හැකිය.

රසවත් වට්ටෝරුවක් සහිත වීඩියෝවක් ද අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.

Smelt සහ smelt අයත් වන්නේ සැමන් පවුලේ විශේෂ කුලයකට (Osmerus) වන අතර එය තරමක් විශාල මුඛයකින්, දිගු යටි හකුකින්, විශාල හා විශාල දත් වලින් සහ ඉතා සියුම් කොරපොතු වලින් කැපී පෙනේ; පෘෂ්ඨීය වරල් ඉදිරියෙන් ආරම්භ නොවේ ශ්රෝණිය වරල්, whitefish සහ grayling වැනි, සහ පිටුපස; පාර්ශ්වීය රේඛාව අසම්පූර්ණයි. මසුන් දෙකම එකිනෙකට වෙනස් වන්නේ ප්‍රමාණයෙන් පමණක් වන අතර එකම විශේෂයට අයත් වේ.

සජීවී සුවඳ ඉතා අලංකාරයි. පෘෂ්ඨීය කොරපොතු ඇතුළත රිදී පැහැති වර්ණකයකින් පෙලගැසී නොමැති බැවින් ඇගේ පිටුපස දුඹුරු-කොළ, තරමක් පාරභාසක වේ; පැති රිදී පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ඉහළ සහ පහළ නිල් පැහැයක් ගනී. පිරිමින් ගැහැණු සතුන්ගෙන් වඩා කැපී පෙනෙන යටි හකු වලින් වෙනස් වන අතර, පැටවුන් බිහි කිරීමේදී හිසෙහි සහ පහළ යුගල සහිත වරල් වල ඉන්නන් විශාල සංඛ්‍යාවකින් වෙනස් වේ.

Smelt දක්නට ලැබේ උතුරු මුහුදපැරණි ලෝකය: ආක්ටික්, සුදු, බෝල්ටික් සහ ජර්මානු. මෙය එහි ප්‍රධාන වාසස්ථානය වන නමුත් ඊට අමතරව එය වයඹදිග රුසියාවේ සහ ස්වීඩනයේ විශාල හා ගැඹුරු විල් වල දක්නට ලැබේ.

Smelt සෑම විටම ඉතා විශාල රංචු වශයෙන් ගමන් කරයි. එය සාමාන්‍යයෙන් මුහුදේ හෝ වැවේ ගැඹුරු වැලි සහිත ප්‍රදේශවල වාසය කරයි, නමුත් එය බිහි කිරීම සඳහා ගංගාවලට ඇතුල් වේ, නමුත් එය කලාතුරකින් ඉතා ඉහළට නැඟී වේගවත් ධාරා මග හැරේ. එහි ආහාර විවිධ කුඩා සතුන්ගෙන් සමන්විත වේ, තනිකරම කුඩා කබොල: daphnia, cypris, cyclops, නමුත් විශාල smelt පාහේ වෙනත් මසුන්ගේ පැටවුන් හෝ තනිවම පෝෂණය වේ; උගේ තියුණු දත් මෙම මසුන්ගේ කොල්ලකාරී ස්වභාවය ද පෙන්නුම් කරයි. කෙස්ලර්ට අනුව, විශාල මසුන් තම ගෝත්‍රයේ කුඩා මසුන් ගිල දැමීමට ඇති මෙම ප්‍රවණතාවය විශේෂයෙන් වෙනත්, වඩාත් සුදුසු ආහාර නොමැති විල්වල දක්නට ලැබේ, උදාහරණයක් ලෙස වල්ඩායි විලෙහි. Smelt ඉතා කෑදර වන අතර, එය සිදු වන්නේ අඟල් හතක මාළුවෙකුගේ බඩේ අඟල් තුනක මාළුවෙකු සොයා ගැනීමයි.

මෙම මසුන් සැමන් පවුලේ සියලුම විශේෂවලට වඩා ඔවුන්ගේ ජීව ශක්තියෙන් වෙනස් වේ: ජලයෙන් පිටතට ගත් විට, ඔවුන් පැය ගණනක් ජීවත් වේ, සමහර විට ජිල් වලට ඉහළින් ජලය හැකි බෑග් ස්වරූපයෙන් කුඩා කුහර දෙකක් තිබීම නිසා විය හැකිය. ගබඩා කළ යුතුය.

සියලුම සැමන් මාළු smelt යනු වඩාත්ම අව්‍යාජ වන අතර ප්‍රමාණවත් ගැඹුරක් ඇති ඕනෑම විශාල විලක පහසුවෙන් බෝ කළ හැකිය සීතල වතුර. එංගලන්තයේ, බෝර්න්ට අනුව, මෙම මාළු පොකුණුවල පවා තබා ඇත (සමහර විට ප්රධාන ඒවා), එහි එය ඉතා හොඳින් හා දැඩි ලෙස ප්රජනනය කරයි. එය සාපේක්ෂ වශයෙන් සැලකිය යුතු වටිනාකමක් ඇති මධ්යම රුසියාවේ විල්වල smelt බෝ කිරීම වඩාත් ලාභදායී වනු ඇත.

ස්මෙල්ට් වල කැලරි අන්තර්ගතය

නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 102 kcal ප්රමාණයකි. එහි ඉහළ ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය නිසා හොඳ පෝෂණ ගුණ ඇත. බේක් කළ ස්මෙල්ට් ග්රෑම් 100 - 99 kcal. මෙම මසුන්ගේ මධ්යස්ථ පරිභෝජනය රූපයට හානි නොකර ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරනු ඇත.

ග්‍රෑම් 100කට පෝෂණ අගය:

ස්මෙල්ට් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

Smelt මස් යකඩ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, ක්ලෝරීන්, molybdenum, ෆ්ලෝරීන් වැනි ප්රයෝජනවත් ඛනිජ සහ මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. එය සෑම කෙනෙකුගේම, විශේෂයෙන් වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය. ශීත කළ, ශීත කළ, ලුණු දැමූ සහ දුම් කළ සුවඳ විකිණීමට ඇත. මාළු පිරිසිදු කිරීමට ඉතා පහසු වේ, එය මේද මස් ඇත, එය ලස්සන ෆ්රයි. Smelt ඉතා රසවත්, පිටිවල රෝල් කර ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්.