ينتشر ساندويتش. ينتشر لذيذ للسندويشات
إذا قمت بإرسال رسالة بشكل مجهول، فسوف تفقد القدرة على تعديل الرسالة أو حذفها بعد إرسالها.
ساندويتش فطيرة البيض
ساندويتش مع باندر
ساندويتش جبن غنم
ساندويتش مع الفطر
ساندويتش مع البازلاء الخضراء
ساندويتش سجق
ساندويتش بالطماطم
ساندويتش باللسان المسلوق
ساندويتش مع خد الخد
ساندويتش بالكبد
شطيرة لحم الخنزير
ساندويتش بالكافيار
ساندويتش وسمك السلمون
ساندويتش مع الجبن المطبوخ
ساندويتش بالرنجة
21/06/2000 17:22:31 هيلين ف
| 1 0 -1 0 |
أتمنى أن تختار شيئًا من هذه القائمة :-) لقد جربت كل ما أرسله لك.
ساندويتش فطيرة البيض
2 بيضة. 50 جرام زبدة، خردل، ملح، بصل أخضر، خبز.
نقطع البيض المسلوق إلى نصفين ونزيل الصفار ونطحنه بالزبدة حتى يتم الحصول على كتلة رغوية. نقطع البياض جيدًا ونضيف الملح ونخلط مع كمية صغيرة من الخردل والصفار. ضعي العجينة على شكل بيضاوي محدب في وسط شريحة الخبز، وسحقي حولها البصل الأخضر المفروم ناعماً.
ساندويتش مع باندر
فيليه سمك البايك، بطاطس، 1 صفار. 100 جرام زيت نباتي، ملح، خردل، عصير ليمون، سكر، كافيار حبيبي، خبز.
تُسلق شرائح الفيليه في محلول خل مملح قليلاً، ثم تُصفى في مصفاة وتوضع في مكان بارد.
اسلقي عدة حبات من البطاطس في قشرتها ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح.
تحضير المايونيز من صفار بيضة واحدة و 100 جرام من الزيت النباتي وقليل من الملح والخردل والسكر وعصير الليمون.
نخلط البطاطس والسمك بعناية مع المايونيز ونضعها على الخبز ونزين سطح الساندويتش بالكافيار المحبب.
ساندويتش جبن غنم
50 جرام زبدة، 100 جرام جبن غنم، رشة كمون، ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون، ملح، بصل أخضر، 1-2 ملعقة صغيرة قشدة حامضة، خردل، خبز.
تُطحن الزبدة جيدًا مع جبن الغنم والخردل والكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح والبصل الأخضر المفروم والقشدة الحامضة. نوزع الخليط الناتج بسخاء على شرائح الخبز حتى يشكل سطحًا محدبًا، ونزين الجزء العلوي بالزبدة باستخدام كيس المعجنات.
ساندويتش مع الفطر
150 جرام فطر، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة خل، قليل من الملح، قليل من السكر والخردل، بصل، معجون الطماطم، خبز.
يُقشر الفطر الطازج ويُغلى لمدة 3 دقائق. في محلول الخل والملح وتصفى في مصفاة.
ضعي بعناية الخل والملح والسكر والخردل والقليل من البصل المبشور وأضيفي الفطر المقطع إلى شرائح جميلة.
دهن شرائح الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة ثم وضع الفطر فوقها. تزيين الساندويتش بصلصة الطماطم اللذيذة.
ساندويتش فيتامين بالخضار
1 رأس سلطة خضراء، 50 جرام سبانخ. 30 جرام حميض، 1 باقة بصل أخضر، قليل من الشبت والبقدونس، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة خردل لكن قليل من الملح والسكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل والبيض المسلوق والخبز.
نغسل الخضار جيداً ونقطعها جيداً. تحضير محلول من الخردل والملح والسكر والخل ووضع الخضار فيه ويقلب هذا الخليط لمدة ساعة.
دهن الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة ووضع السلطة فوقه. تزيين الساندويتش بشريحة من البيض المسلوق.
ساندويتش مع البازلاء الخضراء
150 جرام بازلاء خضراء حلوة، 1 بيضة، 100 جرام زيت نباتي، قليل من الملح، قليل من عصير الليمون، قليل من السكر، 1 ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة، الزبدة، الخبز.
تُسلق البازلاء في ماء مملح قليلاً، ثم تُصفى. تحضير المايونيز من صفار بيضة مسلوقة وزيت نباتي.
اخلطي ثلثي أجزاء البازلاء مع ثلثي أجزاء المايونيز وأضيفي الملح وعصير الليمون والقشدة الحامضة والسكر.
دهن الخبز بالزبدة، ثم وضع الخليط المحضر فوقه، وتزيينه بما تبقى من المايونيز والبازلاء.
ساندويتش سجق
100 جرام سجق، 2 قطعة. فلفل أخضر حلو، زبدة، طماطم، خبز.
نقطع السجق والفلفل الأخضر والطماطم إلى شرائح رفيعة ونضعها على الخبز مع الزبدة.
ساندويتش بالطماطم
زبدة، طماطم، بصل أخضر.
دهن الخبز بالزبدة، ثم وضع شرائح الطماطم الرقيقة عليه ورش البصل الأخضر فوقه.
ساندويتش باللسان المسلوق
لسان لحم الخنزير المدخن، الفجل المبشور، الزبدة، الخبز.
يُسلق لسان لحم الخنزير المدخن جيدًا ويُنزع الجلد ويُقطع إلى شرائح رفيعة بعد التبريد. ادهني الخبز بالزبدة وضعي لسانك عليه ورشيه بالفجل الحار. من كيس المعجنات، ضعي الزبدة على الساندويش على شكل وردة.
ساندويتش مع الفاصوليا الخضراء في القرون
100 جرام فاصوليا في القرون، 1 بيضة، 100 جرام زيت نباتي، قليل من الملح، الخردل، السكر، قليل من عصير الليمون، الخبز.
تُسلق حبات الفاصوليا في ماء مملح قليلًا، ثم تُصفى في مصفاة وتُقطع إلى قطع الماس.
يُطحن صفار البيض بالزيت النباتي ويوضع جانباً ثلث الكتلة. تحضير المايونيز من ثلثي كتلة البيض مع الخردل والملح والسكر وعصير الليمون وخلطه مع الفاصوليا المفرومة.
وزعي شرائح الخبز بطبقة رقيقة من خليط البيض، ثم رتبي الفول بشكل جميل فوقها، ثم زيني الساندويتش بخليط البيض المتبقي باستخدام كيس المعجنات.
ساندويتش مع خد الخد
150 جرام جبنة قريش طازجة، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة والبصل الأخضر والفلفل الأحمر المطحون والأخضر الفلفل الحلو، زبدة، خبز.
افركي الجبن الطازج في مصفاة واخلطيه مع القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة وأضيفي البصل الأخضر المفروم.
يُدهن الخبز بالزبدة ويُوضع فوقه كتلة الخثارة المُجهزة.
يرش الساندويتش بالفلفل الأحمر الحلو ويزين بشرائح رقيقة من الفلفل الأخضر.
ساندويتش بالكبد
شحم الخنزير، 200 جرام كبد، 50 جرام زبدة، قليل من الملح، فلفل أسود مطحون، خبز.
يُقلى القليل من البصل المبشور مع شحم الخنزير ويُمزج مع الكبد المقطع إلى شرائح رفيعة ويُقلى بسرعة في الدهن. مرر الكبد المقلي بسهولة عبر مفرمة اللحم ثلاث مرات.
يُطحن 50 جرامًا من الزبدة إلى رغوة ويُضاف الكبد المطحون (المبرد بالفعل) والملح والفلفل الأسود المطحون ويخلط كل شيء جيدًا.
ضعي الخليط في طبقة سميكة على الخبز، وزيني الجزء العلوي بالزبدة باستخدام كيس المعجنات.
شطيرة لحم الخنزير
لحم الخنزير والزبدة والبيض المسلوق والخيار والخبز.
دهن الخبز بالزبدة.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة جدًا ونضعه على الخبز. ضعي دائرة من البيض في منتصف الساندويتش، وحولها - خيار طازج أو مملح قليلاً مقطع إلى شرائح رفيعة.
ساندويتش مع السردين أو الإسبرط
السردين أو الإسبرط، الكافيار الحبيبي، المايونيز، الزبدة، الخبز.
دهن الخبز بالزبدة. نقطع كل سردين بالطول ونضع النصفين على الخبز. قمة مع الكافيار المحبب والمايونيز.
ساندويتش بالكافيار
كافيار حبيبي، زبدة، بيض، بصل أو ليمون، خبز.
دهن الخبز بالزبدة، وضعي الكافيار المحبب فوق النصف (يمكنك عمل ذلك قطريًا)، والبيضة المفرومة جيدًا على النصف الآخر. زيّني الساندويتش بالبصل الأخضر أو الليمون.
ساندويتش وسمك السلمون
سلمون، زبدة، خبز.
دهن الخبز بالزبدة، وتغطيته بشريحة رقيقة من سمك السلمون، وتزيين الجزء العلوي بالزبدة (استخراج أشكال مختلفة من كيس المعجنات).
ساندويتش مع الجبن المطبوخ
50 جرام زبدة، 100 جرام جبنة مطبوخة، خس، خيار أو طماطم، خبز.
افركي الجبن في مصفاة واخلطيه مع الزبدة. نوزع الخليط على الخبز ونزين السطح بشبكة من الزبدة. ضع الخس أو الطماطم أو الخيار في الزوايا.
ساندويتش بالرنجة
4-5 قطع. بطاطس، 2 رنجة صغيرة، 100 جرام زيت نباتي، 21/06/2000 17:21:59 هيلين ف
| 1 0 -1 0 |
وهنا واحد آخر :-)
شطائر السمك
سندويشات السلمون
السندويشات مع ثعبان البحر
السندويشات مع لامبري
السندويشات مع الإسبرط
السندويشات مع الكافيار
السندويشات مع كافيار السمك
السندويشات مع كتلة تنبت
السندويشات مع بات الرنجة
ساندويتش مع سلطة الرنجة
السندويشات مع شرائح الرنجة
تُغطى شرائح الخبز الأبيض بالزبدة مع هريسة الطماطم السميكة والمتبلة بقطع فيليه الرنجة. يرش بالجبن المبشور.
21/06/2000 17:24:38 هيلين ف
وهنا واحد آخر :-)
شطائر السمك
سندويشات السلمون
تُدهن شرائح صغيرة مقلية من الخبز الأبيض بالزبدة، وتوضع فوق شرائح السلمون المملح، وتُلف على شكل لفائف أو رطل. تزين بمراوح شرائح الليمون أو الزبدة أو حلقات البصل أو الكافيار الأسود.
السندويشات مع ثعبان البحر
إزالة الجلد والعظام (العمود الفقري) من ثعبان البحر المدخن. على شرائح الخبز الأبيض، مدهونة بالزبدة، ضعي قطع ثعبان البحر المقطعة بشكل جانبي، واحدة بجانب الأخرى. يمكنك وضع قطع من ثعبان البحر على نصف شريحة خبز فقط، والنصف الآخر مع شرائح البيض المسلوق. يُزيّن بالأعشاب وشرائح الليمون.
السندويشات مع لامبري
تُدهن شرائح الخبز الحلو والحامض أو الخبز الأبيض بالزبدة، وتوضع فوقها لامبري مضغوط، وتُقطع حسب حجم الساندويتش. تزين بشرائح الليمون أو الطماطم.
السندويشات مع الإسبرط
دهن شرائح الخبز الأبيض المقلية (لا تحتاج إلى قليها) بالزبدة، وضع القليل من الإسبرط فوقها. يُزيّن بشرائح الليمون والزبدة.
السندويشات مع الكافيار
يتم وضع الكافيار على الخبز الأبيض فقط. يتم تقطيع شرائح الخبز الأبيض بدون القشرة إلى أشكال بيضاوية، كما يمكنك قليها قليلاً في الفرن. ندهنها بالزبدة، ونضع فوقها شرائح البيض المسلوق (المقطعة بالطول)، ونضع الكافيار الأحمر أو الأسود في طبقة واحدة في المنتصف.
السندويشات مع كافيار السمك
يمكنك استخدام أي كافيار سمك. أخرج الكافيار من السمكة بعناية، ثم ضعه في منخل واسكب فوقه الماء المغلي. ثم قشرها من طبقة رقيقة مرئية بوضوح وأضيفي الملح والفلفل والبصل المفروم المبشور بالماء المغلي والخل والزيت النباتي. بالنسبة للسندويشات مع كافيار السمك، استخدم الخبز الأبيض فقط، والذي يمكن تحميصه مسبقًا. تزيين السندويشات بشرائح الليمون والأعشاب.
السندويشات مع كتلة تنبت
دهن شرائح الخبز الأبيض بالزبدة. قم بتمرير شرائح الإسبرط عبر مفرمة اللحم أو قم ببساطة بتقطيعها وإضافة الكريمة الحامضة السميكة وتخلط جيدًا. يُوزّع خليط البراعم على الخبز المُجهز ويُزيّن بشرائح البيض المسلوق والخيار المخلل.
السندويشات مع الأسماك المعلبة
على شرائح الخبز، دهنها بالزبدة، ضعي شرائح الطماطم أو البيض المسلوق أو الخيار في المنتصف والأسماك المعلبة (الإسبرط، الصوري، السردين، الماكريل، إلخ) على كلا الجانبين. يمكنك رش الأعشاب المفرومة جيدًا ووضع شريحة من الطماطم الحمراء فوقها.
السندويشات مع بات الرنجة
200 جرام بطاطس مسلوقة، 1 رنجة، 1 بصل، 10 جرام زبدة، 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة، خردل، فلفل، خل، حسب الرغبة، أعشاب.
لتحضير الفطيرة، تحتاج إلى غلي البطاطس في ستراتها، وتقشيرها، وإضافة الرنجة المقشرة والعظمية والبصل المقلي، وتمرير كل شيء عبر مفرمة اللحم. بدلا من الرنجة، يمكنك أن تأخذ أسماك أخرى مماثلة في الذوق، بالإضافة إلى الإسبرط. ثم أضف القشدة الحامضة والبهارات إلى الكتلة الناتجة: الخردل والفلفل والخل واخلط كل شيء معًا. لا ينبغي أن يكون طعم البطاطس ملحوظًا. ضعي كومة من الرنجة على شرائح من أي خبز، وادهنها بالزبدة، ورشيها بالأعشاب المفرومة جيدًا.
السندويشات مع بات الرنجة
100 جرام رنجة، 20 جرام خبز أبيض، 1 بصلة، 1 تفاحة، 1 بيضة مسلوقة، 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي، 20 جرام بصل أخضر.
فيليه الرنجة المنقوعة في الحليب والخبز الأبيض والبصل والبيض المسلوق واللحم المفروم. أضف التفاح الحامض المبشور والزيت النباتي إلى الكتلة الناتجة واخلط كل شيء جيدًا. إلى شرائح خبز الجاودار، دهنها بالزبدة، ضعي عجينة الرنجة. يرش بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.
ساندويتش مع سلطة الرنجة
2 شرائح رنجة، 300 جرام مشوي، 2 تفاح، 1 ورطة، 1 بصلة، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، خردل، فلفل، سكر، خل حسب الرغبة، بيض مسلوق، طماطم.
نقطع جميع المنتجات جيدًا ونضيف البهارات ونخلطها. يجب أن يكون للسلطة اتساق سميك. غطي شرائح الخبز بأوراق الخس وضعي كومة من الخس فوقها. يُزيّن بشرائح البيض المسلوق والطماطم. يمكنك الاستغناء عن أوراق الخس.
يعد الدهن اللذيذ بالجبن والفلفل الحلو بديلاً ممتازًا للسندويشات المعتادة مع النقانق. لذا، إذا كنت تحب الأطعمة البوتيكية المختلفة، فهذه الوصفة تناسبك بالتأكيد.
كل صباح أصنع لنفسي شطيرة مع فنجان من القهوة. لدي مليون فكرة عما يجب أن أضعه فوق الخبز لإعداد شطيرة لذيذة. وهذه الوصفة هي إحدى تلك الأفكار.
لقد قمت بإعداد مجموعة لذيذة من الجبن والفلفل الحلو، وهو أمر مفيد جدًا هنا - فقد أضاف عصارة وحلاوة ومقرمشة. وآه، كم نفتقد هذا في الشتاء! أضفت أيضًا القليل من الخردل الفرنسي، مما أضاف لمسة معينة. بشكل عام، كانت النتيجة النهائية عبارة عن دهن لذيذ جدًا للسندويشات. والوصفة مع الصور خطوة بخطوةسوف يقنعك أن إعداد مثل هذه المادة للسندويشات أمر سريع وسهل للغاية - 5 دقائق وتكون قد انتهيت!
المكونات اللازمة للدهن على السندويشات
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- الشبت - حفنة صغيرة
- القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
- الجبن الصلب – 150 جم
- ملح للتذوق
- الخبز - 2 شريحة
- الخردل الفرنسي – 1 ملعقة صغيرة.
وصفة انتشار خطوة بخطوة
أخذت الفلفل الحلو الأحمر، العصير، ذو القشرة السميكة. قمت بإزالة الجذع والبذور. لقد قطعت الفلفل نفسه إلى مكعبات ليست كبيرة جدًا.
مررت فصوص الثوم المقشرة من خلال مكبس.
لقد قطعت الشبت.
لقد بشرت الجبن الصلب. أضف القليل من الملح (يجب تعديل كمية الملح حسب ملوحة الجبن - إذا كانت مالحة، فأنت بحاجة إلى القليل جدًا من الملح).
رميت ملعقة من القشدة الحامضة. لقد استخدمت كريمة حامضة لذيذة وغنية محلية الصنع، وإذا أتيحت لك أيضًا الفرصة لشراء محلية الصنع، فاغتنمها - فالمنتج الذي تم شراؤه من المتجر يحتوي على حموضة، ولسنا بحاجة إليه على الإطلاق في هذه الوصفة. لقد رميت بعض الخردل الفرنسي لقد خلطت كل شيء بعناية.
جبن الماعز مع الفستق
ضع 200 جرام من جبن الماعز الطري و 100 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ومرر فص ثوم عبر مكبس في وعاء. أضف الملح وحرك. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الفستق المفروم و 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم. يُتبل بمسحوق الفلفل الحار ويُنقل إلى وعاء بغطاء محكم للتبريد. يقدم على خبز القمح والجاودار.
مربى اليقطين مع التوت البري
ابشري 400 جرام من اليقطين المقشر وضعيه في مقلاة عميقة ذات قاع سميك. صب 50 مل من الماء و 70 مل من شراب القيقب. يُطهى على نار خفيفة، مغطى، لمدة 15 دقيقة. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون، 50 جرام من التوت البري المجفف، يتبل بقليل من الملح والزنجبيل المطحون والقرفة والقرنفل. يُطهى بدون غطاء لمدة 5-7 دقائق أخرى. انقليها إلى وعاء زجاجي أو سيراميكي واتركيها لتبرد. يمكن تخزين المربى النهائي في الثلاجة، مغلقة بإحكام، لمدة 10 أيام. يقدم على خبز القمح مع النخالة والبذور.
كتلة خثارة الليمون
اغسل الليمون بفرشاة. باستخدام مبشرة ناعمة، قم بإزالة 1-2 ملعقة صغيرة. الحماس، ضغط 1 ملعقة صغيرة من نصف ليمونة. عصير حرر النصف الثاني من الليمون من الأقسام والبذور، وقطع اللب إلى قطع صغيرة. يُمزج 250 جرامًا من الجبن الطري مع 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل السائل يضاف عصير الليمون والقشر ويقلب. أضف شرائح الليمون و 1 ملعقة كبيرة. ل. تُقلب أوراق النعناع المفرومة جيدًا وتُقلب بلطف وتُقدم فورًا على خبز حبوب الجاودار الطازج.
الريكوتا مع الطماطم المجففة بالشمس
ضعي 200 جرام من الريكوتا في وعاء وأضيفي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيتون مقطع جيدًا و3-4 طماطم مجففة بالشمس مقطعة جيدًا. نفصل أوراق الريحان الخضراء عن الساق ونقطعها جيداً. أضف إلى الريكوتا وحرك. يقدم على خبز القمح والكفير.
زبدة التفاح
قشر، أرباع، ولب 2 تفاح جراني سميث. مقطعة إلى شرائح. قشر 1 كراث
مقطعة إلى حلقات. تسخين 2 ملعقة كبيرة في مقلاة ذات قاع سميك. ل. زيت الزيتون ويقلى التفاح والبصل حتى يصبح طرياً. يُملح قليلًا ويُبرد ويُهرس في الخلاط. يُقطع 50 جرامًا من جوز البقان جيدًا ويُمزج مع 250 جرامًا من خليط الزبدة والتفاح والبصل. يرش بأوراق الزعتر الطازجة ويتبل بالفلفل الأبيض المطحون الطازج. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها على خبز القمح الغني.
فطيرة صدر دجاج سريعة
قطعتين من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة. قشر 1 كراث ومقطع إلى مكعبات. صب 2 ملعقة كبيرة في مقلاة عميقة. ل. يُضاف زيت الزيتون إلى 30 جرامًا من الزبدة ويُطهى البصل على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. قشر جذر الجزر الأبيض وقطعه إلى شرائح رفيعة وأضفه إلى المقلاة مع البصل. بعد 2 دقيقة. يُضاف الدجاج وفص الثوم المفروم جيدًا. يُطهى على نار عالية مع التحريك بشكل متكرر لمدة 7 دقائق تقريبًا. بارد وطحن مع خلاط. أضف 50 جرامًا من الصنوبر و2 ملعقة كبيرة. ل. الأعشاب المفرومة ناعماً: البقدونس، والثوم المعمر، والشبت. يقلب بلطف. يقدم على خبز النخالة المحمص.
زيت الأنشوجة
اهرسي 4-5 شرائح أنشوجة بالشوكة واخلطيها مع 125 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الجبن الرائب، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون، 1/2 ملعقة صغيرة. قشر الليمون المبشور، قليل من خليط الفلفل وأوراق النعناع المفرومة ناعماً. تخلط بلطف مع شوكة. يقدم على خبز الجاودار الفاتر.
1. سندويتشات خفيفة مع كبد سمك القد
مكونات:
كبد سمك القد - علبتين سعة كل منهما 100 جرام
· البيض - 3-4 قطع
· جبنة صلبة مبشورة - الكمية حسب الرغبة
· مايونيز
رغيف الفرنسية
· 2 فص ثوم
· الشبت
بصل أخضر للتزيين
تحضير:
نقطع الرغيف إلى قطع ويقلى في محمصة أو مقلاة جافة.
ابشري البيض واسحقي كبد سمك القد بالشوكة.
يُمزج مع الجبن والشبت المفروم والمايونيز.
صر قطع الرغيف (إذا رغبت في ذلك، مع الثوم على كلا الجانبين)،
ضع الحشوة عليهم.
يقدم مع رش البصل الأخضر والشبت.
2. شطائر الكافيار الأحمر.
مقادير تحضير وتزيين السندويشات بالكافيار الأحمر:
· خبز القمح أو الجاودار
· كافيار احمر،
· سمنة،
· ليمون،
· الشبت والبقدونس
وصفة وتزيين السندويشات بالكافيار الأحمر:
نقطع الخبز إلى شرائح رفيعة على شكل قلوب (كما في الصورة) أو ماس أو مثلثات أو نجوم.
انشر الزبدة ليس فقط على سطح الخبز، ولكن أيضًا على الحواف (الأطراف).
اغمس جوانب الساندويتش المستقبلي، مع دهنها بالزبدة، في الشبت المفروم جيدًا - ستحصل على حدود خضراء.
ضع الكافيار على الساندويتش (بقدر ما لا تمانع، ولكن في طبقة واحدة فقط).
نقوم بتزيين الساندويتش بشرائح الليمون وغصن من البقدونس، وعلى طول الحافة نقوم بعمل نمط من الزبدة المخففة باستخدام حقنة الطهي وورد الزبدة.
وكانت النتيجة سندويشات لذيذة وجميلة جداً طاولة احتفالية.
3. شطائر الخنفساء
مكونات:
· رغيف شرائح
· الأسماك الحمراء (سمك السلمون، سمك السلمون المرقط، سمك السلمون الوردي، سمك السلمون)
· سمنة
· طماطم
زيتون منزوع البذور
· بَقدونس
تحضير:
1. نفصل السمك الأحمر عن العظام والجلد، ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. خذ رغيفًا، واقطع كل رغيف إلى نصفين.
3. دهن كل نصف شريحة بالزبدة.
4. ضع قطعة من السمك الأحمر في الأعلى.
5. خذ الطماطم واقطعها إلى نصفين. اقطعي كل نصف إلى المنتصف حتى تحصلي على أجنحة الخنفساء.
6. اصنع رأسك دعسوقةباستخدام حبة زيتون مقطعة إلى نصفين.
7. اصنعي أماكن للدعسوقة باستخدام قطع الزيتون المفرومة جيدًا.
8. ضعي الخنفساء على السمك الأحمر وزينيه بغصن البقدونس!لذيذ وجميل! مفاجآت الضيوف بشكل خاص
4. وجبة خفيفة "الخنافس"
مكونات:
· خبز توست
· جبنه
· ثوم
· مايونيز
· طماطم كرزية
· الزيتون
· الشبت
أوراق الخس
تحضير:
1) يُقطع خبز التوست الأبيض إلى قطع مربعة رفيعة مقاس 5 × 5 سم، ويُقلى قليلاً في كمية قليلة من الزبدة في مقلاة.
2) اصنع الطبقة الأولى من الساندويتش: ابشر الجبن الصلب، اسحق الثوم، اخلط الجبن مع الثوم والمايونيز. يرش الخس والشبت المفروم جيدًا.
3) الطبقة الثانية من الساندويتش هي الدعسوقة.
نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين، ونقطع حافة واحدة، وسيكون هناك رأس خنفساء، ونقوم بعمل قطع طولي على الطماطم، ويفصل بين الأجنحة المستقبلية.
4) نصنع الرأس من نصف زيتونة ونرسم العيون بالمايونيز أو نبطنها بالسمسم ونقطع نقاط على الظهر من الزيتون الأسود.
5) ضعي طبقات على الساندويتش، ورشيها بالشبت المفروم وزينيها بأغصان البقدونس.
5. "الكافيار الكاذب"
هذا هو ألذ انتشار قمت بتجربته على الإطلاق. الطعم يذكرنا جدًا بالكافيار الأحمر، فهو دائمًا ما يحدث ضجة كبيرة! "أحضرت" والدتي الوصفة من أحد الضيوف منذ سنوات عديدة، والآن لدينا هذا المعجون كثيرًا!
مكونات:
· الرنجة - 1 قطعة
· زبدة - 150 جم
· جبنة مطبوخة - 2 قطعة.
· جزر (صغير) - 3 قطع.
تحضير:
تنظيف الرنجة من الأحشاء والجلد والعظام. اسلقي الجزر حتى ينضج.
قم بلف الرنجة والجزر والزبدة والجبن في مفرمة اللحم وحركها. الموزعة جاهزة. قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام (لا أعرف بالضبط، لم أحتفظ به لفترة طويلة من قبل).
يمكنك دهنه على الخبز، أو الرغيف، أو على شرائح البطاطس المسلوقة أو المخبوزة، وحشو البيض، والخيار، والطماطم. بالعافية!
أجريت تجربة عدة مرات، وأعطيته لقمة من قطعة شطيرة وطلبت مني أن أقول ما بها، فأجمع الجميع بالطبع على الكافيار الأحمر!! لذا فهي رخيصة ومبهجة ولكنها لذيذة....
6. كروستيني الإيطالي
كروستيني هي شطائر مقرمشة صغيرة مشهورة في إيطاليا. يمكنك وضع ما تريد في الأعلى، أو ما لديك في الثلاجة، فقط لا تنسى تحميص شرائح الخبز ورشها بزيت الزيتون. علاج رائع للضيوف غير المتوقعين
مكونات
· نصف خبز فرنسي
· 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
· 4 شرائح لحم مقدد
· ثلث كوب مايونيز
· 1/4 كوب صلصة
· ربع كوب صلصة الفلفل الحار
· جبنه
· جرجير
· طماطم
· الكزبرة
· فلفل اسود
تحضير
1. قطع الرغيف الفرنسي. ينبغي أن يكون لدينا 8 شرائح.
2. سخني مقلاة، واسكبي زيت الزيتون فيها، واقلي الخبز والفلفل.
3. في كوب، اخلطي المايونيز وصلصة السالسا والفلفل الحار.
4.وزعي الخليط على شرائح الخبز.
5. ابشري الجبن ورشي السندويشات فوقه.
6. الآن اقلي لحم الخنزير المقدد.
7. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى نصفين ونضعه على شرائح. سوف يذوب الجبن قليلا. هذا هو ما نحتاج إليه. ضع الجرجير في الأعلى.
8. ثم ضعي الطماطم المفرومة والكزبرة فوقها.
7. شطائر الجبن الساخنة
· خبز أبيض - 400 جرام.
· نقانق مطبوخة طازجة - 150 غرام (يمكنك استخدام أي منها)
· الجبن - 100 غرام.
· مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
· مخلل خيار مخلل - 7 قطع.
· فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
· بَقدونس.
· البيض - 2 قطعة.
لتحضير السندويشات، يمكنك استخدام أي نوع من النقانق ولحم الخنزير وما إلى ذلك من اختيارك. أولاً، قطعي الخبز إلى قطع صغيرة، على سبيل المثال، استخدمت رغيفاً كاملاً للسندويشات.
الآن قطع النقانق إلى مكعبات.
نحن أيضًا نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
نزيل البذور من الفلفل الحلو ونقطعها أيضًا إلى مكعبات صغيرة.
بعد ذلك، قطع الخضر.
نرسل جميع المنتجات المفرومة إلى وعاء واحد ونضيف إليها البيض النيئ ونخلط.
بعد ذلك، دهن صينية الخبز بالزيت.
ضعي الخبز الأبيض على صينية خبز ودهنيه بالمايونيز.
ضعي الحشوة المحضرة فوق المايونيز.
كل ما تبقى هو صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
ونرشها فوق سندويشاتنا.
الآن اخبزي السندويشات في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح قشرة الجبن بنية ذهبية اللون.
جميع شطائر الجبن الساخنة لدينا جاهزة. ولأولئك الذين يحبونها أكثر بهاراتًا، يمكنك رش السندويشات بالفلفل الأسود المطحون.
8. شطائر الفطر والجبن
من المؤكد أن السندويشات الساخنة ذات المذاق الممتاز مع الفطر وجبنة الموزاريلا ستصبح المفضلة لدى عائلتك. بعد كل شيء، يتم طهيها في 5-7 دقائق فقط، بسهولة شديدة وبسرعة كبيرة، وهو أمر ذو قيمة كبيرة في عصرنا. ومن المهم أيضًا ألا تكون باهظة الثمن على الإطلاق ولا تتطلب الكثير من الخبرة.
مكونات:
· 1 خبز باجيت
· 3 فصوص ثوم
· 200 جرام فطر طازج
· 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون
· 200 جرام جبنة موزريلا
· بهارات حسب الرغبة
· ملح فلفل
ضع الفرن على الشواية. نقطع الرغيف الفرنسي بالعرض ونضعه على صينية ونضعه في الفرن لمدة 2-3 دقائق.
يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى الثوم المفروم جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى، ويُتبل بالملح والفلفل.
ضعي الفطر على الرغيف الفرنسي المحمص، ثم ضعي فوقه بضع قطع من جبنة الموزاريلا. يمكنك وضعها في الميكروويف لتذوب الجبنة، أو يمكنك وضعها في فرن مسخن مسبقاً، وهذا ما فعلته. الجبن قد احمر قليلا. يرش مع التوابل المفضلة لديك.
تصبح السندويشات طرية وعطرة ومقرمشة ولذيذة جدًا.
9. السندويشات الساخنة على عجل.
ما الذي يمكن أن يكون أفضل من وصول ضيوف غير متوقعين من السندويشات الساخنة على عجل. يمكنك بالطبع إعداد السندويشات الباردة، ولكن على سبيل المثال السندويشات الساخنة مع اللحم المفروم أو لحم الخنزير أو الطماطم أو... حسنًا، لن أزعجك. إليك بعض الوصفات التي ستساعدك في الأوقات الصعبة.
لذلك، بالطبع، يمكنك قلي اللحوم بسرعة، ولكن بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة الأخرى والمخللات والمربيات، من المحتمل أن يستمتع ضيوفك بالسندويشات الساخنة السريعة:
ساندويش ساخن مع لحم مفروم.
نقوم بالنسب بالعين المجردة، والكمية تعتمد كليًا على عدد ضيوفك.
سنحتاج إلى:
· خبز،
· اللحم المفروم،
· سمنة،
· مايونيز،
· ثوم،
خيار مملح أو مخلل ،
· الخضرة،
تحضير:
نقطع الخبز إلى شرائح ونضع فوقه طبقة رقيقة من الزبدة. ضعي طبقة من اللحم المفروم (متبل بالملح والفلفل حسب الرغبة) فوق الزبدة. ثلاثة ثوم على مبشرة ناعمة أو يمكنك عصرها من خلال عصارة الثوم وتخلط مع المايونيز. ننشر هذا الخليط أيضًا فوق اللحم المفروم.
ضعي السندويشات على صينية خبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة. تزيين الساندويتش النهائي بشرائح الخيار المخلل وأغصان الأعشاب. يمكنك خبز السندويشات الساخنة في الميكروويف، الأمر الذي سيستغرق وقتًا أقل للتحضير.
ساندويتش لحم الخنزير الساخن.
سنحتاج إلى:
· خبز،
· مايونيز،
· لحم خنزير،
· طماطم طازجة
· جبنه،
تحضير:
يُوزّع المايونيز على قطع الخبز المقطعة، ويُوضع فوقها لحم الخنزير وشرائح الطماطم الطازجة ويُغطى كل شيء بشرائح رقيقة من الجبن. تُخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة (2 - 3 دقائق)
يمكن تقديم السندويشات على طبق واسع، توضع على أوراق الخس. هذه هي الطريقة التي ستساعدك بها الوصفات البسيطة للسندويشات الساخنة السريعة عندما يكون الضيوف على عتبة بابك بالفعل!
10. السندويشات المقرمشة مع الموتزاريلا والسلمون المدخن (الكروستيني)
مكونات:
· سلمون مدخن
· موزاريلا طازجة
· خبز باجيت طازج
· زيت زيتون – 1 ملعقة كبيرة
· العسل – 1 ملعقة صغيرة
· صلصة الصويا – 2 ملعقة صغيرة
· مسحوق الثوم – 1 ملعقة صغيرة
· بصل أخضر – 2 ملعقة كبيرة
تحضير:
نقطع الخبز إلى شرائح وندهنه بزيت الزيتون. تقلى في الفرن حتى تصبح مقرمشة.
ضعي شريحة من الموتزاريلا والسلمون على كل قطعة من الرغيف الفرنسي (الحجم حسب تقديرك).
في وعاء، اخلطي العسل وصلصة الصويا ومسحوق الثوم.
يُسكب هذا الخليط فوق كل ساندويتش، ويُرش بالبصل الأخضر المفروم ويُقدم.
ربما تكون الساندويتش من أشهر الأطباق في العالم. وجبة إفطار خفيفة، وجبة خفيفة سريعة خلال النهار، وجبة خفيفة للنزهة أو حتى لطاولة العطلات - هناك العديد من الخيارات. لتحضير أبسط ساندويتش، ما عليك سوى دهن شيء لذيذ على شريحة من الخبز. تتضمن مراجعتنا 9 خيارات للفروق التي يمكن تحضيرها من أبسط المكونات.
وفقا لأحد الإصدارات، كان مخترع الساندويتش هو عالم الفلك الشهير نيكولاس كوبرنيكوس. خلال الحرب البولندية التوتونية، شهد وباء بدأ لسبب غير معروف. واقترح العالم أن سبب المرض قد يكون في النظام الغذائي الخاص بالجنود، وقسم الجميع إلى ثلاث مجموعات مع مجموعات غذائية مختلفة. وتبين أن الحد الأدنى من المرض كان بين أولئك الذين لم يأكلوا الخبز. مزيد من التفكير قاد كوبرنيكوس إلى إدراك أن مصدر العدوى لم يكن الخبز نفسه، بل طريقة استهلاكه. لم يتردد أحد تقريبًا في تناول قطعة إذا سقطت على الأرض على سبيل المثال. يوريكا! وكان من الضروري دهن الخبز الأسود بشيء خفيف، ومن ثم تظهر الأوساخ، ويمكن تنظيفه إذا لزم الأمر. وبدأوا في نشر الكريمة المخفوقة غير المحلاة، وتم هزيمة الوباء. وفي الواقع، ظهرت حينها شطيرة "الخبز والزبدة" الكلاسيكية.
والآن المزيد عن الاختلافات الحديثة في دهن الخبز. فيما يلي المجموعات الأساسية التي يمكن استكمالها حسب ذوقك بالأعشاب والتوابل المفضلة.
1. انتشار السردين
ستحتاجين لهذه الصلصة إلى علبة سردين معلب بالزيت وعلبة واحدة من الجبن الكريمي. لتحضير كتلة متجانسة، يجب دمج الأسماك (بعد استنزاف الزيت) مع الزبدة وهرسها جيدًا بالشوكة. بعد ذلك، الفلفل حسب الذوق، يرش عصير الليمون، ويضاف البصل الأخضر المفروم ناعما إذا رغبت في ذلك.
2. دهن البيض والبصل
سيستغرق تحضير السبريد من 10 إلى 15 دقيقة. تحتاج إلى غلي 2-3 بيضات جيدًا وبشرها على مبشرة خشنة. ثم يضاف البصل المفروم والأعشاب. بشكل منفصل، اخلطي 100 جرام من الزبدة المخففة مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة السميكة والملح والفلفل حسب الرغبة. بعد ذلك، أضيفي البيض المجهز مسبقاً إلى هذا الخليط، واخلطي كل شيء ثم وزعيه على خبز محمص مقرمش أو كعكة طرية.
3. انتشار الجبن المطبوخ
ستحتاج إلى بيضتين مسلوقتين، وجبنة مطبوخة واحدة، و50 جرامًا من الجبن القريش. ابشري البيض والجبن على مبشرة خشنة، أضيفي الجبن المهروس حتى يصبح ناعمًا، وتبليه ببضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة السميكة. تخلط جيدا والملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.
4. جبن الجبن القابل للدهن
ستحتاجين لهذا الدهن: حزمة من الكزبرة المفرومة جيدًا، 70 جرامًا مفرومة عين الجمل, 2 فص ثوم (مهروس). اخلطي 280 جرامًا من جبنة الفيتا و 80 جرامًا من الزبدة المخففة بشكل منفصل وأضيفي الأعشاب والمكسرات والثوم إلى الكتلة الناتجة واخلطيها جيدًا.
5. شطيرة ساخنة مع الفطر
هذه الساندويتش سهلة التحضير للغاية. أولاً ، تحتاج إلى قلي الفطر المفروم جيدًا بزيت دوار الشمس (يمكنك تناول الفطر من السوبر ماركت على سبيل المثال) مع البصل (اختياري) والملح والفلفل حسب الرغبة. ثم ضعي خليط الفطر على الخبز ورشي الجبن المبشور بسخاء وضعيه في فرن مسخن مسبقاً لمدة 2-3 دقائق.
6. انتشار اللبن الرائب
بالنسبة للجبن الرائب، ستحتاج إلى 5٪ أو 9٪ من الجبن، وحفنة من الشبت والبقدونس والبصل، بالإضافة إلى فص من الثوم. نقطع كل شيء جيدًا ونخلطه. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من صلصة المايونيز لجعل الكتلة أكثر تجانسا.
7. انتشار شحم الخنزير
بالطبع، شطيرة مع دهن الدهون ليست مناسبة لتناول الإفطار، لكن الرجال سيوافقون بالتأكيد على تناولها لتناول طعام الغداء. من أجل تحضير مثل هذا الخليط، تحتاج إلى تمرير 200 جرام من شحم الخنزير الطازج من خلال مفرمة اللحم، وإضافة بضع فصوص من الثوم المفروم والملح والفلفل (أضف الفلفل الأحمر والأسود)، ثم اعجن جيدًا دون ادخار أي جهد. .
8. انتشار الرنجة
نقطع الرنجة والبصل جيدًا ونبشر البيض المسلوق ونطحن الزبدة الناعمة حتى تصبح ناعمة ونخلط كل شيء.
9. انتشار الأفوكادو الغريبة
على الرغم من أن الأفوكادو لم يصبح بعد منتجًا غذائيًا يوميًا، إلا أن شرائه من السوبر ماركت لا يمثل مشكلة. قشر الأفوكادو الناضج، واهرسه بالشوكة، ورشه بعصير الليمون، وأضف زيت الزيتون، والفلفل، والأعشاب والبصل المفروم جيدًا.
يحيط علما بسر آخر. فقط بعض المكونات البسيطة يمكن أن تحدث ثورة في مطبخك!
