Συνταγή για κοτολέτες με τυρί με φωτογραφίες. Κοτολέτες με τυρί

Εάν δεν ξέρετε πώς να διαφοροποιήσετε το μενού, δοκιμάστε να φτιάξετε ασυνήθιστες κοτολέτες. Για παράδειγμα, ψήστε τις κοτολέτες στο φούρνο· αποδεικνύονται λιγότερο λιπαρές και τηγανισμένες από ό,τι σε τηγάνι. Μπορείτε να ψήσετε κανονικές κοτολέτες, αλλά είναι καλύτερο να ψήσετε κοτολέτες με γέμιση. Σήμερα θα ετοιμάσουμε ζουμερές ψητές κοτολέτες με αυγά κάτω από μια κρούστα τυριού στο φούρνο.

Πληροφορίες γεύσης Κύρια πιάτα κρέατος

Συστατικά

• κιμάς (παχύ χοιρινό αναμεμειγμένο με βόειο κρέας) - 500 g.
• αυγά - 2 τεμ. + 1 πρωτεΐνη;
• κρεμμύδι - 1/2 τεμ.?
• λευκό ψωμί (ψίχα) - 2 φέτες.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• τυρί - 40 g;
• αλάτι πιπέρι;
• πρασινάδα.

Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες ψημένες στο φούρνο με τυρί

Για κιμά παίρνουμε λιπαρό χοιρινό και βοδινό, μπορείτε να πάρετε άπαχο μοσχαρίσιο και χοιρινό και ένα κομμάτι λαρδί. Αλέστε το κρέας σε μηχανή κοπής κρέατος. Προσθέστε αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο ή μείγμα πιπεριών, καθώς και μία πρωτεΐνη στο ψιλοκομμένο κρέας.


Ξεχωριστά, μουλιάζουμε τις φέτες άσπρο ψωμί σε νερό, κόβουμε την κρούστα, στύβουμε την υπερβολική υγρασία και προσθέτουμε το βρεγμένο τρίμμα. Τρίψτε το μισό ξεφλουδισμένο κρεμμύδι στον πιο λεπτό τρίφτη - προσθέστε τον πουρέ κρεμμυδιού μετά το ψωμί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν πλήρως.


Μεταφέρουμε το ημικατεργασμένο προϊόν σε μια πλαστική σακούλα, στρίβουμε τις ελεύθερες άκρες με ένα σχοινί και χτυπάμε δυνατά το τραπέζι με την αυτοσχέδια σακούλα αρκετές φορές - δηλαδή χτυπάμε τον κιμά με βολικό τρόπο και επιτυγχάνουμε την πλαστικότητα που απαιτείται για τη διαμόρφωση οι κοτολέτες.


Χωρίζουμε τη μάζα στα δύο, τυλίγουμε ελαφρώς μακρόστενα κομμάτια και πιέζουμε από πάνω μια κοιλότητα για τη μελλοντική γέμιση. Τοποθετήστε δύο μεγάλες κοτολέτες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδωμένη περγαμηνή. Αν μαγειρευτούν με αυγά ορτυκιού, τα κομμάτια μειώνονται και αντί για δύο ογκώδη, σμιλεύονται τέσσερα μικρά. Έχοντας προθερμάνει τον φούρνο ψήνουμε στους 180 βαθμούς για τα πρώτα 15 λεπτά.

Χτυπάμε ένα αυγό τη φορά, γεμίζοντας τα κέντρα των μισοτελειωμένων κοτοπουλών.


Πασπαλίζουμε με ένα σωρό τρίμματα τυριού, επιστρέφουμε στο φούρνο, κρατάμε στην ίδια φωτιά για τα επόμενα 10-15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
Πόση ώρα να ψήσετε τις κοτολέτες στο φούρνο; Οι κοτολέτες ψήνονται σε δύο στάδια, συνολικά θα χρειαστούμε 30-35 λεπτά για να ψήσουμε τις κοτολέτες.


Διακοσμήστε τις κοτολέτες ψημένες στο φούρνο με τυρί και μυρωδικά, σερβίρετε με πίκλες ή φρέσκα λαχανικά. Αυτές οι κοτολέτες μπορούν να μαγειρευτούν αμέσως με ένα συνοδευτικό εάν τις τοποθετήσετε σε μια στρώση ψιλοκομμένες πατάτες.

Κοτολέτες με τυρί στο φούρνο- ένα πιάτο που λατρεύουν πολλοί. Σε αντίθεση με τις απλές κοτολέτες σε τηγάνι, έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Γενικά, μου φαίνεται ότι πολλά πιάτα που μαγειρεύονται στο φούρνο, ιδιαίτερα το κρέας, είναι ιδιαίτερα νόστιμα. Οι συνταγές για κοτολέτες με τυρί στο φούρνο μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες κατηγορίες - κοτολέτες ψημένες με τυρί και κοτολέτες με τυρί μέσα. Κάθε ένα από τα κοτολέτα χήρας είναι νόστιμο με τον δικό του τρόπο.

Κοτολέτες με τυρί στο φούρνο, συνταγή βήμα προς βήμαπου θέλω να σας προσφέρω σήμερα, γίνεται ζουμερό εσωτερικά και με μια κρούστα τηγανητό τυρί από πάνω. Παρασκευάζονται πολύ απλά, κάτι για το οποίο, μάλιστα, σας προτείνω να βεβαιωθείτε.

Συστατικά:

• Κιμάς χοιρινού - 500 γρ.,
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.,
• αυγά - 1 τεμ.,
• Καρβέλι - 4-5 τεμάχια,
• κρεμμύδια - 1 τεμ.,
• Ξινή κρέμα - περίπου 150-170 ml.,
• Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση,
• Ηλιέλαιο

Κοτολέτες με τυρί στο φούρνο - συνταγή

Τοποθετήστε τον χοιρινό κιμά σε ένα μπολ.

Χτυπάμε το αυγό.

Μουλιάζουμε τις φέτες του φραντζολιού σε νερό ή γάλα. Μετά από 5 λεπτά, στύψτε το υγρό από το καρβέλι και πολτοποιήστε το με τα χέρια σας σε ψίχουλα. Το προσθέτουμε στον κιμά.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. Το προσθέτουμε στον κιμά.

Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας τον κιμά. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι και ζυμώστε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αλείφουμε ελαφρά το ταψί με ηλιέλαιο. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην κολλάνε οι κοτολέτες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις μορφές κασσίτερου. Δώστε σχήμα στο επιθυμητό σχήμα - στρογγυλό ή οβάλ. Αυτή τη φορά αποφάσισα να τα κάνω οβάλ. Για να μην κολλήσει ο κιμάς στα χέρια σας κατά τη διάρκεια της μοντελοποίησης, τα χέρια σας πρέπει να βρέχονται με κρύο νερό. Τοποθετήστε τις έτοιμες κοτολέτες σε σειρές, τη μια δίπλα στην άλλη.

Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού αλείφετε κρέμα γάλακτος σε κάθε κοτολέτα.

Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη και το πασπαλίζουμε πάνω από τις κοτολέτες.

Τοποθετούμε το ταψί με τις κοτολέτες στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190C. Οι κοτολέτες ψήνονται στο φούρνο για 30-35 λεπτά.

Οι έτοιμες κοτολέτες με τυρί είναι πολύ νόστιμες με βραστό χυλό φαγόπυρου, πουρέ και μακαρόνια. Καλή όρεξη. Όπως, τέτοιες κοτολέτες μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ταψί με πατάτες κομμένες σε φέτες, οπότε θα πάρετε ένα πλήρες πιάτο με συνοδευτικό.

Κοτολέτες με τυρί στο φούρνο. φωτογραφία

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε νόστιμο κοτόπουλο κοτολέτες με τυρί και ντομάτες στο φούρνο.

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 60-700 γρ.,
• Κρεμμύδια - 4 τεμ. (1 κρεμμύδι για κιμά, το υπόλοιπο για γέμιση)
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες,
• αυγά - 2 τεμ.,
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.,
• Καρβέλι ή λευκό ψωμί - 3-4 τεμάχια,
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο,
• Αλας,
• Μαγιονέζα,
• ντομάτες - 4-5 τεμ.,

Κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί και ντομάτες στο φούρνο - συνταγή

Μουλιάζουμε το καρβέλι σε γάλα ή νερό για 5-7 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά στο μπολ με τον κιμά κοτόπουλου. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά. Προσθέστε το μαλακωμένο καρβέλι, που έχετε προηγουμένως στύψει από το υγρό. Καθαρίζουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Με τη σειρά του ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον κιμά κοτόπουλου.

Ζυμώνουμε καλά τον κιμά της κοτολέτας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190C. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Λιπάνετε το με φυτικό λάδι. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό. Πάρτε λίγο κιμά και τυλίξτε τον σε μπάλα. Ισιώνετε με τα χέρια σας. Οι κοτολέτες κοτόπουλου πρέπει να έχουν σχήμα σαν κοτολέτες χάμπουργκερ – στρογγυλές και επίπεδες.

Αλείφουμε τις κοτολέτες με μαγιονέζα. Τοποθετήστε πάνω τους μια φέτα κρεμμύδι. Λιπάνετε και το κρεμμύδι με μαγιονέζα. Τοποθετήστε από πάνω μια φέτα ντομάτας. Πασπαλίστε τις κοτολέτες με τριμμένο σκληρό ρωσικό τυρί. Τοποθετούμε το ταψί με τις κοτολέτες να ψηθούν για 30 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το ζουμερό σας κοτολέτες με τυρί και ντομάτεςθα ειναι ετοιμο.

Συνταγές για κοτολέτες

κοτολέτες με τυρί

16 τεμ.

40 λεπτά

200 kcal

5 /5 (1 )

Τι καλύτερο από ζουμερές, νόστιμες κοτολέτες κρέατος, καυτερές; Αυτά μπορεί να είναι μόνο τρυφερά, γευστικά κοτολέτες με τυρί. Έχω επιλέξει για εσάς μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές για διαφορετικούς τρόπους παρασκευής λαχταριστών κοτολέτες τυριού.

Συνταγή με φωτογραφία φτιάχνοντας κοτολέτες με τυρί μέσα

Σε αυτή τη συνταγή, το τριμμένο τυρί τοποθετείται μέσα σε ένα μπιφτέκι.. Η ιδέα είναι ότι όταν τηγανιστεί, το τυρί θα λιώσει μέσα στην κοτολέτα και θα γίνει μαστιχωτό. Οι κοτολέτες γίνονται τρυφερές και απαλές. Τα κάνουμε μικρά σε μέγεθος για να έχουν χρόνο να τηγανιστούν μέσα. Πρέπει να τα τηγανίσετε με ανοιχτό καπάκι σε χαμηλή φωτιά. Τότε είναι εγγυημένα ότι θα γίνουν ζουμερά.

ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ:βαθύ μπολ, τρίφτης, τηγάνι, ένα επίπεδο φαρδύ πιάτο για να τοποθετήσετε τις έτοιμες κοτολέτες.

Συστατικά

Το όνομα του προϊόντος	Ποσότητα
κιμάς χοιρινού και μοσχαρίσιου	500 γρ
κρεμμύδι	1 PC.
αυγό	1 PC.
τριμμένη φρυγανιά	2 κ.σ. μεγάλο.
σκληρό τυρί	50 γρ
κύμινο (κύμινο)	0,5 κουτ.
ρίγανη	0,5 κ.σ. μεγάλο.
αλάτι και μαύρο πιπέρι	γεύση
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα

Βήμα-βήμα συνταγή για κοτολέτες κιμά με τυρί

1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
   
   
2. Τοποθετήστε τον έτοιμο κιμά σε ένα βαθύ μπολ. Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβετε στον χοντρό τρίφτη ή με όποιον άλλο τρόπο σας βολεύει. Το βάζουμε σε ένα μπολ με κιμά.
   
   
3. Προσθέστε αυγό, τριμμένη φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά (κύμινο και ρίγανη).
   
   
4. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Είναι καλύτερα να ανακατεύετε με το χέρι, και αυτό πρέπει να γίνει για περίπου 5 λεπτά. Φροντίζουμε ο κιμάς να γίνει παχύρρευστος και να κολλάει, όπως η πλαστελίνη.
   
   
5. Κόψτε ένα κομμάτι κιμά λίγο μεγαλύτερο από ένα καρύδι και σχηματίστε ένα επίπεδο κέικ. Τοποθετούμε λίγο τριμμένο τυρί στο κέντρο και το τυλίγουμε σε έναν κιμά.
   
   
   

   Κάντε τις κοτολέτες όχι στρογγυλές, αλλά ελαφρώς επίπεδες. Έτσι θα ψηθούν καλύτερα και πιο γρήγορα.

6. Φτιάχνουμε κοτολέτες με αυτό τον τρόπο χρησιμοποιώντας όλα τα υλικά. Θα πρέπει να έχετε περίπου 16 παρόμοιες μικρές κοτολέτες.
   
   

   Οι κοτολέτες μπορούν να τηγανιστούν αμέσως αν είστε περιορισμένοι στον χρόνο. Αν όχι, τότε βάλτε τα παρασκευάσματα της κοτολέτας στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα ή στην κατάψυξη για 15 λεπτά να κρυώσουν. Έχει καλύτερη γεύση με αυτόν τον τρόπο. Και μετά αρχίστε να τηγανίζετε.

7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Οι κοτολέτες πρέπει να βυθιστούν μόνο σε καλά ζεσταμένο λάδι, ώστε να προλάβει να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα στην επιφάνειά τους.
   
   

   Εάν οι κοτολέτες τοποθετηθούν σε ένα τηγάνι με κρύο λάδι, θα απελευθερώσουν αμέσως όλους τους χυμούς τους και στη συνέχεια θα γίνουν σκληρές και στεγνές.

8. Αναποδογυρίστε τις κοτολέτες όταν δείτε ότι ο πάτος, κατά μήκος του χείλους, έχουν ασπρίσει. Αυτό σημαίνει ότι η μία πλευρά είναι ήδη καλά ψημένη. Τηγανίζουμε και από την άλλη πλευρά μέχρι να γίνει.
   
   
9. Τοποθετήστε τις έτοιμες κοτολέτες σε ένα φαρδύ πιάτο.
   
   
10. Τηγανίζουμε τη δεύτερη παρτίδα κοτολέτες με τον ίδιο τρόπο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμα στο τηγάνι.
    
    
11. Μυρωδάτα, απαλά, πολύ ζουμερά κοτολέτες μπορούν να σερβιριστούν με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Απολαμβάνω.
    
    

Αν θέλετε να μετατρέψετε τις κλασικές τηγανητές κοτολέτες σε ένα πιο διαιτητικό πιάτο, αλλά όχι λιγότερο χορταστικό και νόστιμο, μπορείτε να μαγειρέψετε. Και για να αποκτήσουν ακόμα πιο φωτεινές γευστικές αποχρώσεις και να γίνουν πιο ζουμερές, φτιάξτε τα.

Συνταγή βίντεο για να φτιάξετε κοτολέτες με τυρί

Αυτό το βίντεο έχει μια καλή λεπτομερή συνταγή για νόστιμα κοτολέτες με τυρί σε τηγάνι. Εάν ετοιμάζετε ένα τέτοιο πιάτο για πρώτη φορά, μπορείτε να συμβουλευτείτε με ασφάλεια αυτές τις οδηγίες.

Ζουμερά σπιτικά κοτολέτες με τούρκικο τυρί. Κοφτέ με τυρί/Kasarli kofte nasil yapilir

Ζουμερά σπιτικά κοτολέτες με τυρί μέσα, τούρκικο. Κοφτέ με τυρί/Kasarli kofte nasil yapilir
*******************************
Καλώς ήρθατε στο κανάλι ΕΝΑ ΘΕΜΑ ΓΟΥΣΤΟΥ! Αν σας ενδιαφέρει η τουρκική κουζίνα, ελάτε μαζί μας - θα μαγειρέψουμε μαζί!

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:
500 γρ. κιμάς;
1 κρεμμύδι?
1 αυγό?
2 κ.σ. μεγάλο. κράκερ?
τυρί 50 γρ.;
kimyon, kekik;
rast. λάδι;
αλάτι πιπέρι.

Αν σας άρεσε η συνταγή κάντε εγγραφή για να μην χάνετε νέα βίντεο.
Μπορείτε να εγγραφείτε στο κανάλι εδώ: https://www.youtube.com/channel/UCImRqN12Rfc1v_CgwdYLlVA
**********************************
Επιλογή βίντεο σε λίστες αναπαραγωγής:

1. Γλυκά αρτοσκευάσματα, επιδόρπια και ανατολίτικα γλυκά: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdfNJdGCglQKCJ7S2wBV9tl

2. Τουρκικό Böreki - πίτες για κάθε γούστο: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKd9PYlA8xa6Ezkptp1KJoVR

3. Τουρκικές σούπες - πρώτα πιάτα: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKe5Lw53wlE56sAucZPC6pGf

4. Συνταγές με μελιτζάνα: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKeBwhS0eKj-J-LmxOhFQ7XP

5. Πιάτα λαχανικών: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKeB-IEh0znSYYQssU3bikLX

6. Συνοδευτικά και κύρια πιάτα: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKf__IpyW97EC6BoP-HvQl2O

7. Τουρκικά γλυκά: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdsKgUGA9dUUIIFx4fi9eA8

8. Σαλάτες και σνακ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdwj9nP2PMLxVV9Z9yeb5eg

9. Πιάτα με κρέας και κοτόπουλο: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKe6qwuC0Jsj7HJc4iaMvqk_

10. Συνταγές από την Τουρκάλα γιαγιά: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKfasM5Jq597LUgCzMnfDuLM

Ελα μαζί μας:
Facebook: https://www.facebook.com/DeloVkusaVideoresept/
Επικοινωνία: https://new.vk.com/club122124387
Odnoklassniki: https://ok.ru/delovkus

#κοτολέτες #kofta #kofte

https://i.ytimg.com/vi/ZIHIBOXlJao/sddefault.jpg

https://youtu.be/ZIHIBOXlJao

2016-12-05T15:06:44.000Z

Κοτολέτες με ντομάτες και τυρί στο φούρνο

Τέτοιες όμορφες, απίστευτα νόστιμες κοτολέτες δεν είναι αμαρτία να τις σερβίρεις σε ένα γιορτινό τραπέζι.Τα καπάκια ντομάτας διακοσμημένα με λιωμένο τυρί και μυρωδικά φαίνονται πολύ ορεκτικά. Στον κιμά προστίθεται και τριμμένο τυρί, οπότε οι ίδιες οι κοτολέτες είναι πολύ τρυφερές και ζουμερές.

• Θα πάρει χρόνο: 50 λεπτά.
• Θα λάβετε μερίδες: 7 τεμ.
• ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ:βαθύ μπολ, μαχαίρι και σανίδα κοπής,φόρμα για ψήσιμο,φούρνος.

Συστατικά

Βήμα-βήμα συνταγή για κοτολέτες ψημένες στο φούρνο με τυρί και ντομάτες

1. Αλατοπιπερώνετε τον κιμά σύμφωνα με το γούστο σας. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο.
   
   
2. Χωρίζουμε ένα κομμάτι τυρί στη μέση και τρίβουμε το μισό στον ψιλό τρίφτη. Το αδειάζουμε σε ένα μπολ με κιμά και το ζυμώνουμε καλά με το χέρι.
   
   
3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κομμάτι του κιμά σε ένα ξύλο κοπής και χτυπήστε τον. Αυτό σημαίνει να πάρετε τον κιμά στο χέρι σας, να τον σηκώσετε από την επιφάνεια εργασίας και να τον πετάξετε με δύναμη πάνω στο ξύλο κοπής. Χτυπήστε το για τουλάχιστον 5 λεπτά.
   
   
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες πάχους 0,5 εκ.
   
   
5. Αλείφουμε το ταψί γενναιόδωρα με ηλιέλαιο.
   
   
6. Βρέχουμε τα χέρια μας και πλάθουμε μπουρεκάκια. Τσιμπήστε ένα κομμάτι κρέατος από τον κιμά λίγο μεγαλύτερο από ένα αυγό κοτόπουλου. Τυλίξτε το σε μπάλα και στη συνέχεια πιέστε το λίγο προς τα κάτω, ώστε οι κοτολέτες σας να μην έχουν πάχος περισσότερο από 1 εκ.
   
   
7. Τοποθετήστε τις κοτολέτες στο έτοιμο ταψί. Λιπάνετε το καθένα με μαγιονέζα. Αυτό θα κάνει τις κοτολέτες πιο ζουμερές και νόστιμες.
   
   
8. Βάλτε μια φέτα ντομάτας πάνω από κάθε κοτολέτα που έχετε αλείψει με μαγιονέζα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τυρί ακόμα.
   
   
9. Σε αυτή τη φόρμα, τοποθετούμε τη φόρμα με τις κοτολέτες να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
10. Κόβουμε το τυρί σε κομμάτια πάχους περίπου 3-4 ml. Βγάζουμε τη φόρμα με κοτολέτες. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, ο χυμός θα πρέπει να έχει βγει από τις κοτολέτες και οι ντομάτες από πάνω θα πρέπει να έχουν ήδη μαραθεί, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καούν.
    
    
11. Τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί πάνω από τις ντομάτες σε κάθε κοτολέτα. Ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.
    
    
12. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Βγάζουμε τις έτοιμες κοτολέτες από το φούρνο. Το λιωμένο τυρί απλώνεται πάνω τους σαν το χιόνι στις βουνοκορφές. Διακοσμήστε αυτή την ομορφιά με πράσινο από πάνω. Τοποθετήστε τις κοτολέτες σε ένα πιάτο και μπορείτε να τις σερβίρετε σε γιορτινό ή βραδινό τραπέζι.
    
    

Έχουμε επίσης ετοιμάσει για εσάς αρκετές ενδιαφέρουσες συνταγές για να φτιάξετε κοτολέτες χωρίς κρέας. Εδώ μπορείτε να μάθετε πόσο γρήγορα και εύκολα μπορείτε να φτιάξετε κοτολέτες ρεβιθιού και όχι λιγότερο νόστιμα.

Συνταγή βίντεο για κοτολέτες με τυρί στο φούρνο

Δείτε αυτό το βίντεο για μια εξαιρετική συνταγή για να φτιάξετε κοτολέτες με ντομάτα και τυρί. Συμφωνώ ότι αυτό το πιάτο φαίνεται πολύ κομψό και ορεκτικό.

Γιορτινές συνταγές. Κοτολέτες με ντομάτα και τυρί.
Τι να μαγειρέψουμε για το γιορτινό τραπέζι με κιμά για να είναι νόστιμο και όμορφο. Δοκιμάστε τη συνταγή μου, σίγουρα θα σας αρέσει.
Η συνταγή μου για τη σπιτική μαγιονέζα https://www.youtube.com/watch?v=w7i3prByI_o&index=72&list=PL5gQvFR-UeyNEWbTH4w9fqyZXSssAwHXY
Θα χρειαστείτε για κοτολέτες:
300 γραμμάρια οποιουδήποτε κιμά
2 ντομάτες
80-100 γραμμάρια σκληρού τυριού
βολβός
σκελίδα σκόρδο
3 κουταλιές μαγιονέζα
αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση

Στο κανάλι δημοσιεύω τα βίντεό μου για το πόσο ΑΠΛΟ και ΕΥΚΟΛΟ να ετοιμάζω νόστιμα φαγητά. για τη διατήρηση? σχετικά με την καλλιέργεια λουλουδιών στο σπίτι. για το πώς να βελτιώσετε την υγεία σας. και για το πώς να γίνεις λίγο πιο όμορφος και πιο αδύνατος. σχετικά με τις κερδοφόρες και χρήσιμες αγορές σας.

ΟΛΑ ΤΑ ΒΙΝΤΕΟ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ https://www.youtube.com/channel/UCeFMs4RvWDwdcVfmC8Q3FNw?sub_confirmation=1

Δείτε και άλλα βίντεο ΕΔΩ:

Playlist “Cooking Recipes” https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyNEWbTH4w9fqyZXSssAwHXY

Λίστα αναπαραγωγής "Να είσαι υγιής!" https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyOOyvZ9w0v29CCZsaLbpw0f

Λίστα αναπαραγωγής "Στον κήπο ή στον λαχανόκηπο" https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyMsTOZr98BooVqk95vvDGG3

Playlist "Beauty Recipes" https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyPnZ6f_HshN1hoKPo4JpNpz

Λίστα αναπαραγωγής "Οι αγορές μου" https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyOwku4zeqOS44V8DPsz2xdC

Χάρη στο ΔΩΡΕΑΝ σχολείο του Denis Konovalov - Δημιουργία, προώθηση και δημιουργία εσόδων από κανάλια YouTube, δημιούργησα και αναπτύσσω αυτό το κανάλι. Εγγραφείτε μέσω του συνδέσμου http://superpartnerka.biz/shop/go/ket24/p/freeyoutube
μάθετε, δημιουργήστε και προωθήστε το δικό σας ΚΑΝΑΛΙ!
Είμαι στο VKontakte http://vk.com/irinavolovikΒίντεο συνταγή για ψιλοκομμένες κοτολέτες με τυρί

Αυτό το βίντεο έχει μια υπέροχη συνταγή για ψιλοκομμένες κοτολέτες. Ρίξτε μια ματιά και δείτε ότι αυτή η επιλογή για την προετοιμασία αυτού του νόστιμου πιάτου δεν είναι μόνο απλή και νόστιμη, αλλά και βολική.

Ψιλοκομμένες κοτολέτες με τυρί. Μαγειρεύοντας απλές συνταγές από το wowfood.club

Οι ψιλοκομμένες κοτολέτες με τυρί και βότανα είναι νόστιμες, τρυφερές και διαιτητικές. Οι κοτολέτες κοτόπουλου ταιριάζουν αρμονικά με κάθε πράσινη σαλάτα και λευκές σάλτσες. Εξαιρετικό δείπνο και πλούσιο μεσημεριανό γεύμα. Κοίτα πόσο όμορφα και μαρμάρινα φαίνονται στη μέση.
Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες με τυρί και χωρίς αυγά; Είναι κι αυτό δυνατό; Απλά δείτε τη συνταγή βίντεο για κοτολέτες κοτόπουλου. Το συνδετικό συστατικό σε αυτά είναι το άμυλο. Οι κοτολέτες σχηματίζονται πολύ εύκολα και δεν κολλάνε καθόλου στα χέρια σας. Τηγανίζουμε τις κοτολέτες πολύ γρήγορα σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζονται καλά και δεν χρειάζονται επιπλέον ψήσιμο στο φούρνο ή στο καζάνι. Σπουδαίος! Φροντίστε να μαρινάρετε τον κιμά για τουλάχιστον 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή περίπου μια ώρα στο ψυγείο, αυτό θα επηρεάσει σημαντικά τη γεύση των κοτολετών.

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
μαγιονέζα - 100 γρ.
Σκληρό τυρί - 100 γρ.
Άμυλο – 2 – 3 κ.σ. μεγάλο.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Πράσινα - για γεύση
Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Ενεργειακή αξία

Πρωτεΐνες, g: 17,79
Λίπη, g: 12,25
Υδατάνθρακες, g: 5,34
Θερμίδες 206,1 Kcal

#κοτολέτες #συνταγή #νόστιμα #κοτόπουλο #wowfood #wowfoodclub #τυρί

Βρείτε τις καλύτερες συνταγές στο http://wowfood.club/
Είμαστε στο Instagram - https://instagram.com/wowfood.club/
Είμαστε στο Pinterest - http://www.pinterest.com/irinawowfood/
Είμαστε στο Twitter - https://twitter.com/wowfoodclub
Είμαστε στο Facebook - https://www.facebook.com/wowfood.club/
Είμαστε στο Google+ - https://plus.google.com/+WowfoodClub
Είμαστε στο VKontakte - https://vk.com/wowfoodclub

Ψιλοκομμένες κοτολέτες με τυρί. Μαγειρεύοντας απλές συνταγές από το wowfood.club - https://www.youtube.com/watch?v=uGFkF7k7K-Y

https://i.ytimg.com/vi/uGFkF7k7K-Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/uGFkF7k7K-Y

2016-09-29T13:00:03.000Z

Με τι σερβίρονται αυτές οι κοτολέτες;

Οι κοτολέτες τυριού σερβίρονται με σαλάτα λαχανικών ή λαχανικά κομμένα σε φέτες και κατά προτίμηση με σάλτσα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε συνοδευτικό της γεύσης σας. Ένας καλός συνδυασμός: κοτολέτες με σάλτσα, ρύζι και λαχανικά, ή το ίδιο, αλλά με φαγόπυρο. Ως συνοδευτικό, μπορείτε να ετοιμάσετε οποιοδήποτε χυλό (κριθάρι, σιτάρι, κεχρί). Όχι χειρότερο, αλλά θα αποδειχθεί διαφορετικά με ένα συνοδευτικό από πουρέ πατάτας, τηγανητές πατάτες ή βραστά λαχανικά.

Μπορείτε επίσης να σερβίρετε τις κοτολέτες μας με πολτοποιημένη κολοκύθα, αρακά, σέλινο ή μπρόκολο. Και μην ξεχνάτε την πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα λαχανικών.

Επιλογές μαγειρέματος

Οι κοτολέτες με τυρί παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους. Πρώτα:Το τριμμένο τυρί χρησιμοποιείται ως γέμιση και τυλιγμένο μέσα στην κοτολέτα. Δεύτερος:ψιλοκομμένο τυρί προστίθεται απλά στον κιμά. Στην πρώτη επιλογή, αν όλα γίνουν σωστά, θα λάβετε ζουμερές κοτολέτες με μια ευχάριστη έκπληξη μέσα - μια κολλώδη γέμιση τυριού. Στη δεύτερη, το κρέας της κοτολέτας αποκτά τυρώδη γεύση. Είναι νόστιμο έτσι κι έτσι.

Οι κοτολέτες τυριού δεν γίνονται μόνο με σκληρό ή νεαρό τυρί τουρσί, αλλά, αν θέλετε, με επεξεργασμένο τυρί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ελιές, μυρωδικά και άλλα υλικά στη γέμιση. Για παράδειγμα, τα βραστά αυγά τοποθετούνται σε κοτολέτες γεμάτες με αυγά και τυρί. Οι κοτολέτες τυριού τηγανίζονται σε τηγάνι ζεσταμένο με λάδι, ψήνονται στο φούρνο ή στον ατμό. Η τελευταία επιλογή είναι η χαμηλότερη σε θερμίδες και διαιτητική.

Κοτολέτες συναντάμε συχνά στο τραπέζι μας. Αυτό είναι ένα χορταστικό πιάτο, που συνήθως σερβίρεται για δείπνο ή μεσημεριανό. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιώ κιμά, ψωμί, μπαχαρικά. Για ποικιλία, προσθέστε στον κιμά: κορν φλάουρ, πλιγούρι βρώμης, λαχανικά, σπόρους λιναριού. Ετοιμάζουν επίσης κοτολέτες με γέμιση· συνταγές θα βρείτε στην ιστοσελίδα μας. Παρασκευάζονται στον ατμό, στο τηγάνι ή στον φούρνο. Φυσικά, οι κοτολέτες μαγειρεμένες στον ατμό ή στο φούρνο είναι πιο υγιεινές, γιατί δεν περιέχουν τόσο λίπος, αλλά σε ένα τηγάνι βγαίνουν με τραγανή κρούστα. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή. Οι απλές κοτολέτες γίνονται βαρετές, γι' αυτό σας προτείνω να δοκιμάσετε κοτολέτες με τυρί μέσα, η συνταγή με φωτογραφία είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Έχουν πολύ θρεπτική και νόστιμη γεύση. Έχουν μια τραγανή κρούστα και λιώνουν στο στόμα σας, αφού πάρετε μια μπουκιά, θα εμφανιστεί μια παχύρρευστη γέμιση τυριού, σίγουρα θα θέλετε να φάτε άλλη μια. Αυτά τα κοτολέτα θα αρέσουν ιδιαίτερα στα παιδιά, γιατί τα περιμένει μια έκπληξη μέσα στην κοτολέτα. Ο κρεμώδης πουρές πατάτας είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό.

Συστατικά

• Κιμάς χοιρινού - 500 γρ.
• Ψωμί - 2 φέτες
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Τυρί - 100 g.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 1 φλιτζάνι
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Πάπρικα - μια πρέζα
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Συνταγή για κοτολέτες γεμιστέςπαρασκευάσματα

1. Πρώτα πρέπει να φτιάξουμε κιμά. Κόβουμε το χοιρινό σε κομμάτια. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τοποθετήστε το κρέας και τα κρεμμύδια σε ένα μύλο κρέατος.

2. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και πάπρικα. Χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το στυμμένο σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας.

3. Μουλιάζουμε το καρβέλι σε ένα μπολ. Στύβουμε το νερό και προσθέτουμε στον κιμά. Ανακατεύουμε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το ψωμί.

4. Κόβουμε το σκληρό τυρί σε μεγάλους κύβους.

5. Πάρτε λίγο από το κρέας στο χέρι σας και βάλτε ένα κομμάτι τυρί. Σκεπάζουμε με ένα κομμάτι κρέας και φτιάχνουμε ένα στρογγυλό κέικ.

6. Βουτάμε τις κοτολέτες στο αλεύρι. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τα απλώνουμε. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τις κοτολέτες, σκεπάστε με ένα καπάκι, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν.

7. Τοποθετούμε ζεστές κοτολέτες με γέμιση σε ένα πιάτο και σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Συμβουλή:

1. Ο καλύτερος κιμάς για κοτολέτες είναι σπιτικός, η γεύση του πιάτου εξαρτάται από αυτό.
2. Για να γίνουν οι κοτολέτες ζουμερές, προσθέστε λίγο ψωμί στον κιμά. Άλλωστε, όταν τηγανίζονται οι κοτολέτες, βγαίνει χυμός και απορροφάται στο ψωμί.
3. Στο κρέας πρέπει να προστεθούν μπαχαρικά, κρεμμύδια και σκόρδο. Δίνουν στο πιάτο πλούσια γεύση και άρωμα.
4. Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά στις κοτολέτες: καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, μελιτζάνα. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Είναι πιο υγιεινά με λαχανικά.
5. Πρέπει να ανακατέψετε καλά τον κιμά με μπαχαρικά και ψωμί ώστε η γεύση να είναι ομοιόμορφη.
6. Πρέπει να τηγανίζετε σε ένα καθαρό ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι, τότε οι κοτολέτες σίγουρα δεν θα κολλήσουν.
7. Οι πιο νόστιμες κοτολέτες είναι φρέσκες, επομένως είναι καλύτερο να τις μαγειρέψετε αμέσως πριν το δείπνο.

Το μαγείρεμα στο φούρνο είναι ένας πολύ υγιεινός τρόπος. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο λάδι, δεν υπάρχει κίνδυνος καμένης κρούστας που περιέχει καρκινογόνες ουσίες και τα πιάτα γίνονται πιο ζουμερά. Είναι επίσης σημαντικό για τη νοικοκυρά το ψήσιμο να απαιτεί τη λιγότερη προσπάθεια, αφού όλη η ταλαιπωρία τελειώνει μέχρι να τοποθετηθεί το πυρίμαχο σκεύος στο φούρνο και να ρυθμιστεί το χρονόμετρο για τον απαιτούμενο χρόνο. Οι κοτολέτες με ντομάτα και τυρί γίνονται ιδιαίτερα νόστιμες στο φούρνο.

Πώς να ετοιμάσετε κιμά για κοτολέτες

Φυσικά, το πιο νόστιμο.Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα και τη φρεσκάδα όλων των υλικών. Πριν το μαγείρεμα, τοποθετήστε μισό ποτήρι πόσιμο νερό στην κατάψυξη.

Παίρνετε 60% βοδινό και 40% χοιρινό, τρίβετε το κρέας σε μηχανή κοπής κρέατος ή το ψιλοκόβετε με ένα μαχαίρι. Εάν το χοιρινό είναι χαμηλών λιπαρών, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λαρδί στον κιμά. Ψιλοκόβουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο κρέας. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Εάν το πιάτο δεν προορίζεται για παιδιά, πιπερώστε τον κιμά, προσθέστε μερικές σκελίδες σκόρδο και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τον κιμά προσθέτοντας σταδιακά νερό που έχει κρυώσει στην κατάψυξη. Είναι πιο βολικό να ζυμώνετε με τα χέρια σας - έτσι μπορείτε να νιώσετε καλύτερα την ομοιόμορφη κατανομή των κρεμμυδιών.

Όταν ο κιμάς αποκτήσει ομοιόμορφη υφή, τον χτυπάμε. Για να το κάνετε αυτό, ανασηκώστε το κρέας δεκάδες φορές και ρίξτε το με δύναμη στο μπολ στο οποίο το ζυμώσατε. Ο χτυπημένος κιμάς κρατά καλύτερα το σχήμα του και οι κοτολέτες που γίνονται από αυτόν είναι πιο τρυφερές.

Κοτολέτες στο φούρνο - συνταγή βήμα προς βήμα

Για να μαγειρέψουμε κοτολέτες με ντομάτα και τυρί στο φούρνο θα χρειαστούμε:

• 500 - 700 γραμμάρια κιμά.
• 100 - 150 g τυρί;
• ηλιέλαιο για λίπανση του φύλλου ψησίματος.
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

1. Πλένουμε και αλείφουμε ελαφρά το ταψί με ηλιέλαιο. Αυτό είναι πολύ βολικό να το κάνετε με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής.

2. Βρέξτε τα χέρια σας και σχηματίστε μπουρεκάκια σε μέγεθος παλάμης. Όταν ψηθούν, θα συρρικνωθούν, αλλά θα διατηρήσουν τη μέγιστη ζουμερή γεύση. Κατά τη μοντελοποίηση, προσπαθήστε να κάνετε όλες τις κοτολέτες του ίδιου μεγέθους.

3. Τοποθετούμε τις κοτολέτες σε ένα ταψί σε απόσταση 1-2 εκ. το ένα από το άλλο.

4. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Επιλέξτε λειτουργία μεταφοράς και θερμοκρασία 190 μοίρες.

5. Μετά από 15 λεπτά, αναποδογυρίζουμε προσεκτικά τις κοτολέτες.

6. Ελέγξτε το φούρνο μετά από άλλα 25 λεπτά. Αν οι κοτολέτες βγάζουν καθαρούς χυμούς, είναι έτοιμα.

Ένας απλός τρόπος για να μαγειρέψετε κοτολέτες στο φούρνο

Υπάρχουν αρκετές συνταγές για κοτολέτες με ντομάτα και τυρί στο φούρνο. Το πιο απλό είναι αυτό.

Θα χρειαστούμε:

• 0,7 κιλά κιμάς;
• 250 g τυρί?
• 4 μέτριες ντομάτες?
• πρασινάδα;
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

1. Αλείφουμε ελαφρά ένα καθαρό ταψί με ηλιέλαιο.
2. Τοποθετήστε τον κιμά στη βρεγμένη παλάμη σας και μετατρέψτε τον σε ένα επίπεδο κέικ. Τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί στο κέντρο. Τυλίγουμε το τυρί σε κιμά, σχηματίζοντας ένα μπιφτέκι. Χτυπήστε όλες τις ραφές για να σφίξει η μπάλα κρέατος.
3. Τοποθετήστε τις κοτολέτες σε ένα ταψί.
4. Επιλέξτε λειτουργία convection, θερμοκρασία 190 μοίρες και ψήστε το κουκούτσι με τυρί για 40 λεπτά. Περιοδικά αλείφετε τις κοτολέτες με το ζουμί που θα απελευθερωθεί κατά το ψήσιμο.
5. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε κάθε κοτολέτα με μια φέτα ντομάτα και ψιλοκομμένα αγαπημένα μυρωδικά.

Η δεύτερη επιλογή για την προετοιμασία κοτολέτες με ντομάτα και τυρί στο φούρνο

Θα χρειαστούμε:

• 1 κιλό κιμά?
• φυτικό λάδι για λίπανση του φύλλου ψησίματος.
• 1,0-1,5 κιλά ντομάτες.
• 200-300 g τυρί?
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

1. Ετοιμάζουμε μια φόρμα με ψηλές πλευρές, κατάλληλη για ψήσιμο στο φούρνο, την αλείφουμε με ηλιέλαιο.
2. Με βρεγμένα χέρια πλάθετε μπουρεκάκια σε μέγεθος παλάμης. Τα τοποθετούμε στη φόρμα σε απόσταση 1-2 εκ.
3. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας. Για να το κάνετε αυτό, τα πλένετε, τα κόβετε σε κομμάτια και τα τρυπάτε με έναν κόφτη. Αν δεν έχουμε μπλέντερ, τρίβουμε τις ντομάτες προσπαθώντας να αφήσουν τις φλούδες. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε δέρμα.
4. Αλατοπιπερώνετε σε ξεχωριστό μπολ Αν το πιάτο δεν προορίζεται για παιδιά, χρησιμοποιήστε πιπέρι, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και σκόρδο. Μπορείτε να προσθέσετε στη σάλτσα 100 γρ κρέμα γάλακτος αν θέλετε.
5. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τις κοτολέτες και τοποθετήστε το σκεύος στο φούρνο για 15 λεπτά στους 190 βαθμούς σε λειτουργία μεταφοράς.
6. Τρίβουμε το τυρί. Μετά από 15 λεπτά αφαιρούμε το ταψί, πασπαλίζουμε τις κοτολέτες με τη σάλτσα και επιστρέφουμε στο φούρνο για άλλα 25 λεπτά.