Γιατί το σκόρδο γίνεται μπλε ή πράσινο κατά το τουρσί, την κονσερβοποίηση αγγουριών, ντομάτες, μανιτάρια, κατά το ψήσιμο, το τηγάνισμα, στα τουρσιά, τις μαρινάδες, το αλάτισμα λαδιού στα τρόφιμα: λόγοι
Γιατί το σκόρδο γίνεται μπλε ή πράσινο κατά το τουρσί, την κονσερβοποίηση αγγουριών, ντομάτες, μανιτάρια, κατά το ψήσιμο, το τηγάνισμα, στα τουρσιά, τις μαρινάδες, το αλάτισμα λαδιού στα τρόφιμα: λόγοι