Σαλάτα σε στρώσεις με δαμάσκηνα, κοτόπουλο, αγγούρι και μανιτάρια. Σαλάτα με δαμάσκηνα και κοτόπουλο και αγγούρι

Βήμα 1: Ετοιμάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου.

Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με κρύο νερό. Εάν είναι κρύο, φροντίστε να το ξεπαγώσετε πρώτα διατηρώντας το σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετή ώρα. Τοποθετούμε το κρέας που έχει παρασκευαστεί με αυτόν τον τρόπο σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, το τοποθετούμε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτάμέχρι να προετοιμαστεί πλήρως. Στη συνέχεια αφαιρούμε το βρασμένο φιλέτο από το τηγάνι, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το κόβουμε σε ίνες.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα αυγά.

Βάζουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, τα βάζουμε στη φωτιά, περιμένουμε να βράσει το νερό, χαμηλώνουμε τη δύναμη και ψήνουμε για 10-15 λεπτά. Για να αφαιρέσετε εύκολα τα κελύφη, τοποθετήστε τα αυγά σε παγωμένο νερό αμέσως μετά το βράσιμο. Και αφού κρυώσουν τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια.

Βήμα 3: Προετοιμάστε τα δαμάσκηνα.

Τα δαμάσκηνα για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας πρέπει να είναι χωρίς κουκούτσια, αν δεν μπορείτε να βρείτε ένα στο κατάστημα, τότε μπορείτε απλά να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι.
Τοποθετούμε τα αποξηραμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα και τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Περίμενε 15 λεπτάκαι ρίξτε τα όλα σε ένα σουρωτήρι για να φύγει το περιττό υγρό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πλυμένα και ζεματισμένα δαμάσκηνα σε πετσέτες μιας χρήσης για να στεγνώσουν ελαφρώς.
Τα υλικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να κοπούν μόνο σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 4: Προετοιμάστε τους ξηρούς καρπούς.

Η καρυδόψιχα, όπως και όλα τα άλλα υλικά, πρέπει να κοπεί. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας είτε ένα κανονικό μαχαίρι και σανίδα κουζίνας είτε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Βήμα 5: Ετοιμάστε το αγγούρι.

Πλύνετε το φρέσκο αγγούρι και, στη συνέχεια, ελέγξτε για να δείτε εάν χρειάζεται να αφαιρέσετε κάποιο πικρό δέρμα. Τοποθετήστε το καθαρισμένο και έτοιμο λαχανικό σε ένα ξύλο κοπής και χωρίστε το σταυρωτά σε τέσσερα μέρη και στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 6: Ανακατέψτε τη σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και αγγούρι.

Υπάρχουν δύο τρόποι για να ανακατέψετε και να σερβίρετε αυτή τη σαλάτα.
Το πρώτο είναι κατάλληλο αν σκοπεύετε να ετοιμάσετε ένα πιάτο για ένα εορταστικό γεύμα ή δείπνο. Σε αυτή την περίπτωση, απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις. Πηγαίνουν πρώτα οι φέτες αγγουριού, περιχύνουμε με το κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε με μαγιονέζα. Η επόμενη στρώση θα είναι δαμάσκηνα, αλλά μην τα απλώνετε όλα ταυτόχρονα, μόνο τα μισά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, τα οποία πρέπει να πασπαλίσουμε με αλάτι, πιπέρι και να τα επικαλύψουμε με dressing. Άλλη μια στρώση δαμάσκηνα. Το πάνω μέρος του πιάτου είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα καρύδια. Ως αποτέλεσμα, έχετε μια όμορφη, λαμπερή και πολύ νόστιμη σφολιάτα σαλάτα.
Η δεύτερη επιλογή είναι κατάλληλη για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο, όταν το αισθητικό συστατικό του πιάτου δεν είναι τόσο σημαντικό. Αυτή τη φορά, απλώς βάλτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα με τυχαία σειρά, αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Ανεξάρτητα από το ποια επιλογή διαλέξατε, αυτό ήταν το τελευταίο βήμα για την προετοιμασία της σαλάτας με κοτόπουλο και δαμάσκηνο. Το μόνο που μένει είναι να υπηρετήσουμε όλη αυτή την ομορφιά.

Βήμα 7: Σερβίρετε τη σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και αγγούρι.

Σερβίρετε σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, θα είναι στο σπίτι σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι και θα βρίσκει πάντα τους θαυμαστές της, οπότε δεν θα κρατήσει πολύ. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε μόνοι σας αυτό το πιάτο, σας διαβεβαιώνω ότι δεν θα σας αφήσει αδιάφορους και σίγουρα θα ετοιμάσετε ξανά αυτή τη λαχταριστή σαλάτα.
Καλή όρεξη!

Μερικές φορές σε αυτή τη σαλάτα προστίθενται και μανιτάρια, προηγουμένως τηγανισμένα σε φυτικό λάδι.

Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα βότανα σε αυτή τη σαλάτα, όπως μαϊντανό ή άνηθο.

Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί όχι μόνο να βράσει σε νερό, αλλά και σε γάλα, αλλά και στον ατμό.

Ο συνδυασμός του ασυμβίβαστου γίνεται συχνά το κλειδί για ένα νέο γαστρονομικό αριστούργημα. Ως εκ τούτου, μπορείτε να συνθέσετε και να δημιουργήσετε στο μάτι της κουζίνας για απείρως μεγάλο χρονικό διάστημα και με ανεξέλεγκτο ενθουσιασμό. Δεν είναι γεγονός, βέβαια, ότι το αποτέλεσμα θα αποδειχθεί αριστούργημα, αλλά και πάλι... Ωστόσο, αν δεν είστε τόσο εμμονικοί με την κουζίνα και τη μαγειρική δημιουργικότητα που περνάτε ώρες και μέρες στη σόμπα και μεταφέρετε βουνά του προϊόντα για να δημιουργήσετε το δικό σας αριστούργημα, τότε σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τις ήδη δοκιμασμένες συνταγές.

Επιπλέον, σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια σαλάτα που περιέχει κρέας, φρέσκα λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα ταυτόχρονα.

Και θα ετοιμάσουμε μια σαλάτα κοτόπουλου με αγγούρια και δαμάσκηνα. Εδώ είναι, αυτός ακριβώς ο συνδυασμός του ασυμβίβαστου, και ήδη δοκιμασμένο και δοκιμασμένο. Ωστόσο, όχι μόνο αυτό που δοκιμάστηκε, αλλά και δοκιμάστηκε και εκτιμήθηκε.

Επειδή το αρχικό σύνολο συστατικών έχει ήδη συμπληρωθεί αρκετές φορές, η σαλάτα έχει αποκτήσει νέα ονόματα, αλλά η ουσία της δεν έχει αλλάξει. Σε οποιαδήποτε εκδοχή, παρέμεινε, πρώτα απ' όλα, μια σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και αγγούρι.

Η λεγόμενη βασική βάση όλων των πιθανών συνταγών για αυτή τη σαλάτα. Για αυτό θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

σφάγιο κοτόπουλου (700 γραμμάρια) - 1 τεμάχιο.
Φρέσκα αγγούρια - 3 τεμάχια.
δαμάσκηνα - 100 g;
Καρύδια - 100 g;
Σκόρδο, αλάτι και πιπέρι - κατά την κρίση σας.

Για ανεφοδιασμό:

Μαγιονέζα αναμεμειγμένη με ξινή κρέμα - σε ίσες αναλογίες.

Παρασκευή:

Αχνίζουμε τα δαμάσκηνα εκ των προτέρων περιχύνοντάς τα με βραστό νερό και αφήνοντάς τα για περίπου δέκα λεπτά. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε και ξεχωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα αγγούρια. Στη συνέχεια κόψτε το κρέας και τα αγγούρια σε κύβους και τα δαμάσκηνα σε λωρίδες.

Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς και το σκόρδο. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε αλάτι, μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.

Η σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και αγγούρια είναι έτοιμη!

Σαλάτα “Τρυφερότητα”

Η συγκεκριμένη συνταγή βρίσκεται στο μενού πολλών εστιατορίων και μπορεί να ονομαστεί τελείως διαφορετικά, αλλά πάντα παρασκευάζεται με τον ίδιο περίπου τρόπο.

Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 200 g;
Σκληρά βραστά αυγά - 6 τεμάχια.
δαμάσκηνα - 200 g;
Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμάχια.
Μαγιονέζα και αλάτι - για ντύσιμο.
Καρύδια και βότανα - για διακόσμηση.

Παρασκευή:

Βράστε και κρυώστε το κοτόπουλο ή μέρος του εκ των προτέρων - το στήθος, για παράδειγμα. Πρέπει επίσης να βράσετε τα αυγά και να μουλιάσουν τα δαμάσκηνα εκ των προτέρων. Δεν χρειάζεται να ασχολείστε με τα δαμάσκηνα για πολλή ώρα, απλώς ξεπλύνετε και κρατήστε τα σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.

Φροντίστε να ξεφλουδίσετε τα αγγούρια για τη σαλάτα (η σαλάτα είναι λεπτή). Στη συνέχεια κόψτε όλα τα υλικά εκτός από τον κρόκο του αυγού, τα μυρωδικά και τους ξηρούς καρπούς σε μικρές λωρίδες.

Και ψιλοκόβουμε τον κρόκο με ξηρούς καρπούς και μυρωδικά (ξεχωριστά). Στη συνέχεια συναρμολογούμε τη σαλάτα, απλώνοντάς την σε στρώσεις, καλύπτοντας τις στρώσεις με μαγιονέζα και πασπαλίζοντας με αλάτι:

Σαλάτα "Γυναικεία ιδιοτροπία"

Γιατί αυτό το όνομα; Πιθανώς, μια συγκεκριμένη κυρία έγινε ιδιότροπη και αποφάσισε να ετοιμάσει τη σαλάτα "Tenderness" λίγο διαφορετικά.

Αποδείχθηκε λοιπόν ότι ήταν γυναικεία ιδιοτροπία με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και αγγούρια.

Στήθος κοτόπουλου βραστό - 500 g;
Σκληρά βραστά αυγά - 5 τεμάχια.
δαμάσκηνα - 200 g;
Φρέσκα αγγούρια - 3 τεμάχια.
Καρύδια και βότανα για διακόσμηση.

Για ανεφοδιασμό:

Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
Πιπέρι και αλάτι - μια πρέζα το καθένα.

Παρασκευή:
Εάν η σύνθεση αυτής της σαλάτας είναι σχεδόν ίδια με την προηγούμενη, τότε η προετοιμασία είναι κάπως διαφορετική. Βράστε το κρέας κοτόπουλου από πριν ή ψήστε το στη σχάρα, κρυώστε και κόψτε σε λωρίδες. Κόβουμε και το αγγούρι σε λωρίδες, τις οποίες πλένουμε πρώτα και τρίβουμε τα βραστά αυγά.

Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα κόβουμε στη μέση και κόβουμε τους ξηρούς καρπούς σε χοντρή ψίχα. Προσθέτουμε επίσης τη σαλάτα σε στρώσεις αλατοπιπερώνοντας:

αγγούρια,
κοτόπουλο,
δαμάσκηνα,
αυγά.

Περιχύνετε τα αυγά με φυτικό λάδι και πασπαλίζετε με καρύδια. Και για άλλη μια φορά στρώνουμε όλες τις στρώσεις με την ίδια σειρά.

Περιχύνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και διακοσμούμε με μυρωδικά.

Υπάρχουν επίσης εντελώς διαφορετικές συνταγές για σαλάτες που ονομάζονται "Lady's whim". Είναι αλήθεια ότι σχεδόν όλα περιέχουν κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς.

Σαλάτα "Γυναικείος άνδρας"

Να άλλη μια σαλάτα, η οποία, αν κρίνουμε από το όνομα, προορίζεται αποκλειστικά για κυρίες. Και, φυσικά, περιέχει κοτόπουλο, αγγούρια και δαμάσκηνα.

Καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 300 g;
αυγά - 3 τεμάχια.
Φρέσκα αγγούρια - 1 τεμάχιο.
δαμάσκηνα - 100 g;
Φρέσκα μανιτάρια - 300 g;
Κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
Μαγιονέζα;
Φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

Σε αυτή τη σαλάτα τοποθετούνται τηγανητά μανιτάρια. Για να τηγανίσουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα οποία στη συνέχεια τοποθετούμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να μισοψηθούν. Όσο τσιγαρίζονται τα κρεμμύδια, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τα αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο και μετά τα προσθέτουμε στα κρεμμύδια.

Θα τσιγαρίσουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια για άλλα επτά λεπτά. Τοποθετήστε το έτοιμο τηγάνισμα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το περιττό λάδι.

Και μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα για δεκαπέντε λεπτά. Στο μεταξύ, κόβουμε το καπνιστό κοτόπουλο σε κύβους, τρίβουμε το φρέσκο αγγούρι και ψιλοκόβουμε τα αυγά. Στρώνουμε επίσης τη σαλάτα Ladies' Man σε στρώσεις:

Σαλάτα "Pestrushka κοτόπουλο"

Μία από τις ερμηνείες της σαλάτας με κοτόπουλο και δαμάσκηνα. Παρασκευάζεται και με ντομάτα, αλλά αυτή τη σαλάτα θα την ετοιμάσουμε με φρέσκο αγγούρι.

Στήθος κοτόπουλου βραστό - 1 τεμάχιο.
δαμάσκηνα - 200 g;
Φρέσκο αγγούρι - 1-2 τεμάχια.
Τυρί (σκληρό) - 150 g;
Φύλλο μαρούλι - 4-5 φύλλα.
Μαγιονέζα και αλάτι για ντρέσινγκ.

Παρασκευή:

Αρχικά, μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό. Όσο μουλιάζει εκεί, χωρίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου από τα κόκαλα, το χτυπάμε ελαφρά και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Αφήνουμε το κρέας να κρυώσει και το κόβουμε σε λωρίδες.

Κόβουμε το αγγούρι και τα μαλακωμένα δαμάσκηνα σε λωρίδες και τρίβουμε το τυρί. Βάλτε όλα αυτά τα προϊόντα σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Απλώνουμε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο πιάτο και από πάνω βάζουμε τη σαλάτα σε ένα σωρό. Σερβίρετε παγωμένο.

Σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και αγγουράκι τουρσί

Τέλος, σας παρουσιάζουμε μια εντελώς απρόσμενη σαλάτα, στην οποία αντί για φρέσκο αγγούρι βάζετε ένα παστό. Λοιπόν, πειραματιστείτε, πειραματιστείτε!

Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
Αγγούρι τουρσί - 1 τεμάχιο.
δαμάσκηνα - 1 χούφτα;
αυγά - 4 τεμάχια.
Καρύδια (πυρήνες) - μισό ποτήρι.
Μαγιονέζα και ξινή κρέμα - για ντύσιμο.

Παρασκευή:

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα και αφήστε το για δεκαπέντε λεπτά. Στο μεταξύ βράζουμε τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ψιλοκόβουμε. Χωρίζουμε το κρέας του κοτόπουλου από τα κόκαλα και το κόβουμε σε λωρίδες και κόβουμε και το αγγουράκι τουρσί.

Αλέστε τα δαμάσκηνα και τα καρύδια στον ατμό. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και αλατοπιπερώστε με κρέμα γάλακτος και μείγμα μαγιονέζας.

Να είστε γενναίοι, κυρίες! Ποιος ξέρει τι αριστούργημα θα γεννηθεί στην κουζίνα σας; Και για προπόνηση, χρησιμοποιήστε δοκιμασμένες συνταγές, για παράδειγμα, σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και αγγούρια.

Το κύριο πράγμα είναι να μαγειρεύετε με ευχαρίστηση. Και καλή όρεξη!

Σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και φρέσκο αγγούρι

Όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε τη σαλάτα:

Κουφάρι κοτόπουλου (βάρος περίπου επτακόσια γραμμάρια): ποσότητα ένα τεμάχιο.
Αγγούρια: τρία κομμάτια.
Κλαδέψτε φρούτα: ποσότητα εκατό γραμμάρια.
Καρύδια: ποσότητα εκατό γραμμάρια.
Μπαχαρικά, πιπέρι, σκόρδο, αλάτι, ποσότητα κατά την κρίση σας για ευχάριστη γεύση.
Υλικά για την παρασκευή του ντρέσινγκ:
Μαγιονέζα.
Κρέμα γάλακτος.

Βράζετε στον ατμό τα δαμάσκηνα εκ των προτέρων χρησιμοποιώντας ζεστό νερό και αφήνετε για δέκα λεπτά. Βράζουμε το κοτόπουλο σε νερό, προσθέτουμε αλάτι στο νερό, κρυώνουμε στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Ξεχωρίστε τα κομμάτια κρέατος από τα κόκαλα. Καθαρίζουμε τα αγγούρια από τη φλούδα και το εξωτερικό κάλυμμα.

Μετά από αυτό, κόψτε τα μαγειρεμένα κομμάτια κρέατος και τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε λωρίδες.

Οι πυρήνες των ξηρών καρπών θρυμματίζονται και προστίθεται σκόρδο για μια ευχάριστη γεύση. Βάζουμε όλα τα έτοιμα προϊόντα σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα αλατιού και μαγιονέζας για να πάρει μια καλή γεύση, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.

Η σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και αγγούρια είναι έτοιμη!

Μια ελαφριά, φρέσκια σαλάτα κοτόπουλου και λαχανικών που δεν είναι υπερφορτωμένη με υλικά. Για τη σαλάτα: 1 στήθος κοτόπουλου. Πράσινα κρεμμύδια. αγγούρια. Ντομάτες. Τζίντζερ. Μισό κρεμμύδι. 1/4 φλιτζάνι σησαμέλαιο. Για ντρέσινγκ: 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας. 1 κ.γ. κουταλιά χυμό λεμονιού. 1 κ.γ. κουταλιά ρύζι […]
Οι μάσκες καφέ και τα απολέπιση σώματος είναι υπέροχες θεραπείες σπα Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ μετά. 4 σαλάτες για απώλεια βάρους Ένας απλός, αποτελεσματικός, γρήγορος τρόπος για να χάσετε τα περιττά κιλά που πήρατε. Φλαν καραμέλας - ένα καταπληκτικό επιδόρπιο Καραμέλα φλαν - ένα καταπληκτικό επιδόρπιο Ingredi. 5 […]
Σαλάτα σφολιάτας με μανιτάρια και ανανά Εξαιρετική φαντασία Σπιτική σαλάτα με μανιτάρια Αυτή η πολύ απλή σφολιάτα σαλάτα με μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή όχι μόνο για το καθημερινό μενού, αλλά και για τις γιορτές. Κόβουμε όλα τα προϊόντα σε μικρά κομμάτια, έτσι η σαλάτα θα κρατήσει καλύτερα το σχήμα της και όχι [...]
Ταϊλανδική σαλάτα με κοτόπουλο και γκρέιπφρουτ Δεν χρειάζεται να πετάξετε στην Ταϊλάνδη για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο και γκρέιπφρουτ. Μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ετοιμάσετε ταϊλανδέζικη σαλάτα στην κουζίνα σας. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι πικάντικη και καυτή, αλλά μπορούμε να την προσαρμόσουμε για να ταιριάζει στον εαυτό μας. Νόστιμο […]
Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανάδες και ξηρούς καρπούς Πλένουμε και στεγνώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για περίπου 20-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. Εν τω μεταξύ, βράζετε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν (10 λεπτά) και τα βάζετε σε ένα μπολ με κρύο νερό για 5 […]

Η σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα έχει πολλές παραλλαγές στην προετοιμασία. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να προσθέτουν αυγά σε αυτό, άλλοι προτιμούν τα μανταρίνια, ακόμη και τα φασόλια δεν θα καταστρέψουν αυτό το πιάτο. Επιπλέον, ένα τέτοιο ορεκτικό θα φαίνεται καλό σε ένα γιορτινό τραπέζι, επειδή ο ευγενής συνδυασμός δαμάσκηνων και κοτόπουλου δίνει ένα απίστευτο γευστικό αποτέλεσμα.

Επιπλέον, αυτή η σαλάτα είναι επίσης πολύ υγιεινή επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Και αν δεν το καρυκεύετε με λιπαρή μαγιονέζα, μπορείτε να το μαγειρέψετε ενώ κάνετε δίαιτα. Τα ίδια τα δαμάσκηνα έχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ευεργετικών μικροστοιχείων.

Αλλά υπάρχουν φορές που μια τέτοια φαινομενικά απίστευτα νόστιμη σαλάτα αποδεικνύεται λίγο στεγνή, αν και είναι καρυκευμένη με μέτρο. Το θέμα είναι ότι όταν χρησιμοποιούνται ξηρά δαμάσκηνα, η σαλάτα αποδεικνύεται κατάλληλη. Το μυστικό της προετοιμασίας είναι απλό, απλά πρέπει να μουλιάσεις τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για 10-20 λεπτά και μετά να τα κόψεις σε κομμάτια.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα - 15 ποικιλίες

Στις νοικοκυρές αρέσουν ιδιαίτερα τα πιάτα που δεν θέλουν ιδιαίτερη προσοχή, που ετοιμάζονται με μια κίνηση και είναι και νόστιμα. Εδώ είναι ένα από αυτά τα πιάτα.

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 500 g
Ποικιλία σκληρού τυριού - 200 g
Αυγά - 6 τεμ.
Δαμάσκηνα - 250 g
Σκόρδο - 2 σκελίδες.
Καρύδι - 100 γρ
Καρότα - 1 τεμ.
Κονσέρβα μπιζέλια - 1 τεμ.
Μαϊντανός - 1 μάτσο.

Παρασκευή:

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κρυώνουμε, κόβουμε σε κύβους. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και ρίξτε βραστό νερό για 15 λεπτά και στη συνέχεια τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα βράζουμε δυνατά τα αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τώρα απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις.

Στήθος κοτόπουλου.
Μαγιονέζα
Καρότα με ξηρούς καρπούς.
Πουά
Μαγιονέζα
σκίουροι
Κρόκοι

Τα δαμάσκηνα κόβονται σε λωρίδες και ανακατεύονται με μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα είναι απλά δημιουργημένη για τεμπέληδες νοικοκυρές, γιατί η προετοιμασία της δεν απαιτεί ιδιαίτερα κόλπα ή γνώσεις, αλλά είναι τόσο νόστιμη που δεν θα σοκάρετε.

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
Δαμάσκηνα - 200 g
Αγγούρι - 1 τεμ.
Αυγά - 2 τεμ.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Παρασκευή:

Φυσικά, το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξεκινήσετε είναι να προετοιμάσετε όλα τα υλικά. Βράζουμε τα αυγά και το κοτόπουλο. Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό. Τώρα ας αρχίσουμε να τεμαχίζουμε. Κόβουμε το αγγούρι, τα δαμάσκηνα και το κοτόπουλο σε ίσες λωρίδες. Κόβουμε τα αυγά κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Τώρα μπορείτε να αναμίξετε τα πάντα ή να τα απλώσετε σε στρώσεις.

Καλή όρεξη.

Γενικά, τέτοιες κρεατοσαλάτες έχουν διαφορετικό ρόλο από ένα απλό ορεκτικό. Τέτοιες σαλάτες δεν είναι μόνο πολύ χορταστικές, αλλά και όμορφες. Μπορούν να αντικαταστήσουν το δείπνο ενώ κάνετε δίαιτα ή απλώς ως αλλαγή.

Συστατικά:

Στήθος κοτόπουλου - 500 g
δαμάσκηνα - 300 g
Αυγά - 4 τεμ.
Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
Καρύδια - 70 g
Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου και τα αυγά. Εν τω μεταξύ, βάλτε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό και τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σε μια χαρτοπετσέτα.

Ψιλοκόψτε τα καρύδια.

Ο ευκολότερος τρόπος για να αλέσετε τα καρύδια είναι σε ένα μπλέντερ, αν δεν έχετε, μπορείτε να βάλετε τους ξηρούς καρπούς σε μια πλαστική σακούλα και να τους απλώσετε με έναν πλάστη.

Λειτουργία αγγουριών και αυγών σε μικρούς κύβους.

Τώρα βάλτε τη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας σε στρώσεις και περιχύστε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Παραδοσιακά απλώνουμε το κοτόπουλο ως πρώτη στρώση, ακολουθούμενα από δαμάσκηνα, αγγούρια και αυγά. Διακοσμήστε τη σαλάτα με ξηρούς καρπούς.

Καλή όρεξη.

Ένα τόσο τρυφερό και μελωδικό όνομα για τη σαλάτα μπορεί να σημαίνει μόνο ένα πράγμα - το πιάτο είναι πολύ νόστιμο. Μπορεί να σερβιριστεί για οποιεσδήποτε διακοπές ή να προετοιμαστεί για τη χαρά του συζύγου σας.

Συστατικά:

Στήθος κοτόπουλου - 300 g
Δαμάσκηνα - 200 g
Κορεάτικα καρότα - 100 g.
Ξηροί καρποί - 100 g
Σκληρό τυρί - 100 g
Σκόρδο - 3 σκελίδες.
Αυγά - 2 τεμ.
Πρασινάδα

Παρασκευή:

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε λωρίδες. Ανακατεύουμε κορεάτικα καρότα με σκόρδο, περασμένα από πρέσα και καρύδια. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα και το σκόρδο. Τώρα απλώστε τη σαλάτα με την ακόλουθη σειρά:

Κύβοι κοτόπουλου επικαλυμμένοι με μαγιονέζα.
Δαμάσκηνα επικαλυμμένα με μαγιονέζα
Κορεάτικα καρότα
Στρώμα τυριού
Τριμμένα αυγά

Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Καλή όρεξη.

Οι σαλάτες με δαμάσκηνα και στήθος κοτόπουλου, ανεξαρτήτως πρόσθετων υλικών, έχουν πάντα επιτυχία. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι με τη βοήθεια αυτών των πολύ πρόσθετων συστατικών μπορείτε απλά να βελτιώσετε τη γεύση του σνακ.

Συστατικά:

Στήθος κοτόπουλου - 0,5 κιλά
Σκληρό τυρί - 0,2 g
Καρύδια - 5 τεμ.
Champignons - 0,5 kg
Μπαχαρικά
Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Παρασκευή:

Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία των συστατικών. Βράζουμε το στήθος για μια ώρα σε αλατισμένο νερό.

Εκτός από αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη μπαχαρικών και μυρωδικών στο νερό για το μαγείρεμα του κοτόπουλου, έτσι το κοτόπουλο θα αποκτήσει μια ενδιαφέρουσα επίγευση.

Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για 15 λεπτά.

Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε λίγο λάδι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε ή μαζί με τα μανιτάρια.

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα καρύδια.

Αφού κρυώσει εντελώς, κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα.

Καλή όρεξη.

Αυτή η σαλάτα ταιριάζει καλύτερα στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Είναι πολύ συμβολικό να ετοιμάζετε μια παλιά σαλάτα σύμφωνα με μια νέα συνταγή.

Συστατικά:

Στήθος κοτόπουλου - 400 g
Δαμάσκηνα - 200 g
Αυγά - 2 τεμ.
Αγγούρι - 1 τεμ.
Καρύδια

Παρασκευή:

Παραδοσιακά, ξεκινάμε την προετοιμασία της σαλάτας βράζοντας το στήθος κοτόπουλου. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό. Λειτουργία αγγουριού σε λωρίδες. Χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, 20 ml γάλα και 10 g αλεύρι. Τηγανίζουμε τηγανίτες από την προκύπτουσα μάζα. Ψύξτε τις τηγανίτες και κόψτε σε λωρίδες.

Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και το ανακατεύουμε με το σκόρδο.

Η σαλάτα μπορεί να απλωθεί σε στρώσεις ή μπορείτε να ανακατέψετε τα πάντα και να την καρυκεύσετε με μαγιονέζα.

Είναι αμίλητο ότι οι σαλάτες με πολλά υλικά ταιριάζουν περισσότερο σε διακοπές. Φαίνεται ότι το γιορτινό τραπέζι πρέπει να είναι πλούσιο σε ποικιλία πιάτων. Έτσι, αυτή η σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για διακοπές όσο και για δείπνο την ημέρα, είναι απίστευτα ενδιαφέρουσα και νόστιμη.

Συστατικά:

Καπνιστό κοτόπουλο - 400 g
Δαμάσκηνα - 200 g
Καρύδι - 100 g
Πατάτες - 300 g
Καρότα - 200 g
Αυγά - 4 τεμ.
Champignons - 300 g

Παρασκευή:

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η σαλάτα είναι στρωμένη και πριν απλώσουμε το πιάτο, ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία των υλικών.

Βράστε πατάτες και καρότα στο σακάκι τους. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα για 15 λεπτά. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια για τηγάνισμα. Τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα λαδιού. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα καρύδια.

Μπορείτε να αρχίσετε να στρώνετε.

Καρότα, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη.
Μαγιονέζα
Τυρί τριμμένο στον χοντρό τρίφτη
Μαγιονέζα
Αυγά κομμένα σε κύβους.
Χοντροτριμμένες πατάτες
Μαγιονέζα
Καρύδια
Καπνιστό κοτόπουλο
Μαγιονέζα
Δαμάσκηνα
Champignon
Πατάτα
Μαγιονέζα
Καρύδια.

Καλή όρεξη.

Υπάρχουν πολλές επιλογές σαλάτας με τυρί, κοτόπουλο και δαμάσκηνα, άλλες προσθέτουν αυγά, άλλες προσθέτουν αγγούρι, αλλά κανείς δεν έχει δοκιμάσει να αλλάξει τον τύπο του τυριού. Και θα πάρουμε την ευκαιρία και θα αντικαταστήσουμε το κανονικό σκληρό τυρί με μοσερέλα.

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 250 g
Τυρί μοτσαρέλα - 200 g
Σκόρδο - 3 σκελίδες
Δαμάσκηνα - 100 g
Αυγά - 3-4 τεμ.
Πράσινο μήλο - 0,5 τεμ.
Αγγούρι - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου. Βράζετε στον ατμό τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Κόβουμε όλα τα υλικά σε λωρίδες. Τώρα ας μαζέψουμε τη σαλάτα μας.

Η πρώτη στρώση της σαλάτας μας αποτελείται από ψιλοτριμμένο τυρί μοτσαρέλα, σκόρδο και μαγιονέζα.
Η δεύτερη στρώση αποτελείται από μισό δαμάσκηνο. Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
Η τρίτη στρώση είναι φιλέτο κοτόπουλο επικαλυμμένο με μαγιονέζα.
Το τέταρτο στρώμα είναι αγγούρια και πράσινο μήλο.
Το πέμπτο στρώμα είναι τα αυγά κοτόπουλου. Επικαλύψτε με μαγιονέζα.
Το έκτο στρώμα είναι τα δαμάσκηνα.

Το κοσμικό όνομα αντιστοιχεί στο επίπεδο της γεύσης. Αυτή η σαλάτα είναι απίστευτα νόστιμη.

Συστατικά:

Βραστό κοτόπουλο - 400 g
Champignons - 400 g
Αυγά - 3 τεμ.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Αγγούρι - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Κόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε. τουρσί το κρεμμύδι.

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ τρυφερή για την πικράδα των κρεμμυδιών, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να εξαλειφθεί. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και ρίξτε το βραστό νερό. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ξύδι.

Τρίβουμε το αγγούρι στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το βρασμένο στήθος σε κύβους.

Ανακατεύουμε τα πάντα και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Μια απλή και νόστιμη σαλάτα που είναι χρήσιμη για όλες τις περιστάσεις.

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Αυγά - 2 τεμ.
Σκληρό τυρί - 100 g
Μανιτάρια πορτσίνι - 150 γρ
δαμάσκηνα - 150 g
Σκόρδο - 1 σκελίδα

Παρασκευή:

Βράζουμε φιλέτο κοτόπουλου, αυγά, μανιτάρια πορτσίνι. Αφού κρυώσουν εντελώς, κόβουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε λωρίδες. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και μετά τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα λαδιού. Τώρα ας απλώσουμε τη σαλάτα σε στρώσεις.

Δαμάσκηνα
Κοτόπουλο
Μαγιονέζα
Τηγανητό κρεμμύδι
Μαγιονέζα
Δαμάσκηνα
Μαγιονέζα
Μαγιονέζα

Μια νόστιμη και απλή σαλάτα που δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους και τα μέλη του νοικοκυριού σας.

Συστατικά:

Στήθος κοτόπουλου - 400 g
Βολβό κρεμμύδι
Δαμάσκηνα
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους
Μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς και στεγνώστε για 5 λεπτά σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για 15 λεπτά. Κόβουμε το κοτόπουλο και τα δαμάσκηνα σε κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα κατά βούληση.

Ο συνδυασμός δαμάσκηνων και ανανά με στήθος κοτόπουλου μπορεί να ονομαστεί εξωτικός. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι και θα πάρει υπερήφανη θέση στη λίστα με τα υπογεγραμμένα πιάτα σας.

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
Κονσερβοποιημένος ανανάς - 0,5 κουτιά.
Αυγά - 2 τεμ.
Σκληρό τυρί - 100 g
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Ζάχαρη - 40 g
Ξίδι - 40 ml

Παρασκευή:

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε το ξύδι και το βραστό νερό, αφήνουμε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και απλώστε το ως την πρώτη στρώση. Στη συνέχεια απλώστε το στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους. Τώρα προσθέστε τον ανανά. Μετά τα δαμάσκηνα. Τώρα τρίβουμε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και τοποθετούμε από πάνω τα δαμάσκηνα. Χωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο. Τρίβουμε τα ασπράδια σε λεπτό τρίφτη και τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα και τα βάζουμε στην επόμενη στρώση. Τρίβουμε τον κρόκο στον ψιλό τρίφτη και με αυτόν διακοσμούμε τη σαλάτα.

Αυτή η σαλάτα θα γοητεύσει όλους με τη λαμπερή και ασυνήθιστη γεύση της. Φωτεινό, νόστιμο, απλό - σίγουρα θα αρέσει σε όλους τους επισκέπτες.

Συστατικά:

Στήθος κοτόπουλου - 300 g
Μήλα - 2 τεμ.
Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κονσέρβα
δαμάσκηνα - 300 g
Μανταρίνια - 2 τεμ.
Χυμός λεμονιού - 40 ml
Κρέμα γάλακτος

Παρασκευή:

Τοποθετούμε στην πρώτη στρώση κομμάτια από βραστό φιλέτο κοτόπουλου. Αλείφουμε με μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος. Η επόμενη στρώση είναι βραστά αυγά κομμένα σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια τρίψτε το μήλο στον χοντρό τρίφτη με το χυμό λεμονιού. Θα περάσουμε και αυτή τη στρώση με μαγιονέζα. Τοποθετήστε πάνω του φέτες δαμάσκηνα. Το επόμενο στρώμα είναι πουά. Στη συνέχεια αλείφουμε με μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος και διακοσμούμε με φέτες μανταρίνι.

Ένα καλό σνακ που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη του νοικοκυριού και τους επισκέπτες.

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
Δαμάσκηνα - 200 g
Φασόλια - 1 κουτί
Πρασινάδα
Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Καθαρίζουμε τα δαμάσκηνα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφού κρυώσει, θα αποσυναρμολογήσουμε το κοτόπουλο σε ίνες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινο.

Η σαλάτα με κοτόπουλο και στήθος κοτόπουλου είναι ένα απλό πιάτο που δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί.

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 300 g
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 τεμ.
Φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
Σέλινο - 1 τεμ.
Δαμάσκηνα - 50 g
Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι με τον άνηθο.

Ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον άνηθο. Τα αλατίζουμε όλα και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές φέτες, αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά.

Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Κόβουμε το σέλινο σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε κύβους. Ψιλοκόψτε τα καρύδια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τη σάλτσα. Διακοσμήστε τη σαλάτα με καλαμπόκι.

Η σαλάτα με δαμάσκηνα, κοτόπουλο και αγγούρι είναι χαμηλή σε θερμίδες, νόστιμη και ζουμερή, έχει ένα ελαφρύ ανοιξιάτικο άρωμα, ειδικά αν προσθέσετε πράσινα κρεμμύδια στο πιάτο αντί για τα συνηθισμένα κρεμμύδια. Έχει τέλεια γεύση με βραστά αυγά και φρέσκο αγγούρι. Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα τόσο τις καθημερινές όσο και σε γιορτινό τραπέζι, κόβοντάς την και τακτοποιώντας την κάθε φορά διαφορετικά.

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου ή άλλο μέρος του σφάγιου κοτόπουλου με το κρέας για 30 λεπτά εκ των προτέρων και μετά κρυώνουμε. Τρίβουμε τα καρύδια σε ψίχουλα. Επίσης, βράστε τα αυγά κοτόπουλου για 15 λεπτά εκ των προτέρων και κρυώστε σε παγωμένο νερό. Μπορείτε να ψιλοκόψετε τα υλικά της αρεσκείας σας: ψιλά, χοντροκομμένα, τρίψτε με μεγάλο ή λεπτό πλέγμα.

Προετοιμάστε τα συστατικά που υποδεικνύονται.

Κόβουμε το κρυωμένο βραστό κρέας κοτόπουλου σε μέτριους κύβους και το βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο.

Πλένουμε το φρέσκο αγγούρι και κόβουμε τα κοτσάνια από τα φρούτα. Κόβουμε κάθετα στη μέση, μετά στα τέσσερα, κόβουμε σε κομμάτια και τοποθετούμε σε ένα δοχείο.

Αφαιρέστε το κέλυφος από τα κρύα βραστά αυγά κοτόπουλου και ξεπλύνετε. Κόβουμε σε μέτριους κύβους και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Αν θέλουμε αφήνουμε 1 κρόκο για γαρνίρισμα.

Ξεπλένουμε τα δαμάσκηνα, τα κόβουμε με τον ίδιο τρόπο και τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα. Αν τα αποξηραμένα φρούτα είναι λίγο στεγνά, μουλιάστε τα σε βραστό νερό για 10 λεπτά πριν τα κόψετε σε φέτες.

Πλένουμε τα κοτσάνια του πράσινου κρεμμυδιού, τα ψιλοκόβουμε και τα προσθέτουμε στο δοχείο.

Προσθέστε μαγιονέζα με την περιεκτικότητά σας σε λιπαρά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά όλο το περιεχόμενο του δοχείου.

Αν αφήσετε 1 βρασμένο κρόκο εκ των προτέρων για να διακοσμήσετε το πιάτο, τότε βάλτε την έτοιμη σαλάτα σε μια μαγειρική δαχτυλίδι, αφαιρέστε το δαχτυλίδι και πασπαλίστε το πιάτο με αλεσμένα καρύδια και στη συνέχεια ψιλοκομμένο κρόκο κοτόπουλου.

Σαλάτα με κοτόπουλο και αγγούρι

Ο συνδυασμός κοτόπουλου και αγγουριού σε μια σαλάτα είναι πάντα κερδοφόρος και αν το καρυκεύσετε και με γιαούρτι αντί για μαγιονέζα, είναι διαιτητικό. Τα φρέσκα αγγούρια προσθέτουν ελαφρότητα στη σαλάτα, ενώ τα αγγουράκια τουρσί προσθέτουν πικάντ. Το κοτόπουλο από μόνο του είναι ουδέτερο και ταιριάζει με πολλά φαγητά. Επομένως, ο μόνος περιορισμός που μπορεί να σταματήσει την πτήση της φαντασίας σας είναι ένα άδειο ψυγείο.

Πηγαίνετε λοιπόν πρώτα στο κατάστημα και μετά δημιουργήστε και απολαύστε!

φιλέτο κοτόπουλου - 200 g;
αυγά - 6 τεμ.;
αγγούρια (φρέσκα) - 2 τεμ.
μαγιονέζα - 200 g;
καρύδια - 1/2 κουταλιά της σούπας;
δαμάσκηνα - 200 g;
χόρτα - 1 μάτσο.
φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο?

Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό και το αφήνουμε να κρυώσει. Χωρίζουμε τα βραστά αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα μουλιάζουμε σε ζεστό νερό για 10 λεπτά. Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Κόβουμε επίσης το κοτόπουλο, τα ασπράδια και τα δαμάσκηνα. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Τρίβουμε τους κρόκους στον ψιλό τρίφτη. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα μαρουλιού. Τα απλώνουμε σε στρώσεις, καλύπτοντας το καθένα με μαγιονέζα: κοτόπουλο, δαμάσκηνα, αγγούρια, ασπράδια, ξηρούς καρπούς, κρόκους. Αφήστε το πάνω μέρος της σαλάτας χωρίς σάλτσα, μόλις πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Ελαφριά σαλάτα με curia, μανιτάρια και τουρσιά

ρίζα σέλινου - 300 g;
φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.;
μανιτάρια (φρέσκα) - 200 g.
αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.;
μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Για τα πιάτα τυριού:

σκληρό τυρί - 150 g;
άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Αλατίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και το ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι. Καθαρίζουμε το σέλινο και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Αν δεν σας αρέσει ωμό, μπορείτε να το ζεματίσετε σε βραστό νερό για μερικά λεπτά. Κόβουμε το κοτόπουλο και τα αγγούρια σε λωρίδες, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τουρσιά θα φαίνεται όμορφη σε πιάτα τυριού που μπορείτε να φάτε και εσείς. Η κατασκευή τους δεν είναι καθόλου δύσκολη. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, το ανακατεύουμε με το άμυλο και το τοποθετούμε κυκλικά σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Όταν λιώσει το τυρί, τοποθετήστε τις ζεστές ακόμα τηγανίτες σε ποτήρια αναποδογυρισμένα και πιέστε τις άκρες για να σχηματιστούν πιάτα.

Σαλάτα ανανά με κοτόπουλο, αγγούρια και τυρί

πόδι - 300 g;
αγγούρια τουρσί - 5 τεμ.
πατάτες - 3 τεμ.;
αυγά - 3 τεμ.;
μαγιονέζα - 150 g;
σκληρό τυρί - 130 g;
καρύδια - 20 τεμ.;
Γλυκό κρεμμύδι Κριμαίας - 1 τεμ.
πράσινα κρεμμύδια - για διακόσμηση.
αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Αφαιρούμε την πέτσα από το βρασμένο μπούτι και κόβουμε το κρέας σε κύβους. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τις πατάτες στο μπουφάν τους, προβρασμένες σε αλατισμένο νερό το ίδιο κάνουμε με το τυρί και τα βραστά αυγά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα αγγούρια. Απλώνουμε στρώσεις σε σχήμα οβάλ, αλατοπιπερώνουμε το καθένα και καλύπτουμε με μαγιονέζα. Η σειρά έχει ως εξής:

Από πάνω τοποθετούμε μισά καρύδια και από τα φτερά των φρέσκων κρεμμυδιών σχηματίζουμε την «ουρά» του ανανά μας. Το στέλνουμε να μουλιάσει στο ψυγείο για μισή ώρα και, εκπλήσσοντας τους καλεσμένους, το σερβίρουμε περήφανα στο τραπέζι.

Σαλάτα "Ladies' man" με κοτόπουλο, μανιτάρια, αγγούρια και δαμάσκηνα

αγγούρι (φρέσκο) - 1 τεμ.;
καπνιστό πόδι - 300 g;
αυγά - 3 τεμάχια.
δαμάσκηνα - 100 g;
μανιτάρια (φρέσκα) - 300 g.
κρεμμύδια - 2 τεμ.;
φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
μαϊντανός - 3 κλωνάρια?
αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε μέχρι να μισοψηθεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να εξαφανιστεί το υγρό που απελευθερώνεται. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το περιττό λάδι. Κόβουμε τα προ-μουλιασμένα δαμάσκηνα σε λωρίδες και κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους. Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα αυγά. Απλώστε σε στρώσεις: δαμάσκηνα (πλέγμα μαγιονέζας), κοτόπουλο (πλέγμα μαγιονέζας), μανιτάρια, αυγά (πλέγμα μαγιονέζας), αγγούρια. Είναι καλύτερο να σερβίρετε τη σαλάτα παγωμένη, γαρνιρισμένη με μαϊντανό.

$mob_info$