কমলা-লাল ওয়েব মাকড়সা (কর্টিনারিয়াস অরেলানাস)। স্পাইডার ওয়েব মাশরুম: রন্ধন প্রক্রিয়াকরণের প্রকার ও বৈশিষ্ট্যের বর্ণনা বিষাক্ত স্পাইডার ওয়েব মাশরুম

কাবওয়েব কমলা-লালপ্লাস ওয়েব স্পাইডার বা মাউন্টেন স্পাইডার ওয়েবও বলা হয়। আপনি এটিকে আগস্টের শেষ দশ দিন থেকে অক্টোবরের শেষ দশ দিন পর্যন্ত বিস্তৃত পাতার গাছগুলিতে (যেখানে ওক-বার্চ উপস্থিত রয়েছে) এবং শঙ্কুযুক্ত বন. এককভাবে বা দলবদ্ধভাবে বেড়ে উঠতে পছন্দ করে বেলে মাটি. রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলে আরও সাধারণ।

ক্যাপ, 4 থেকে 8 সেমি ব্যাস, প্রথমে আকৃতিতে গোলার্ধীয়, তারপর উত্তল-বিস্তৃত বা একটি ঢোকানো প্রান্ত সহ সমতল। পৃষ্ঠটি শুষ্ক, ম্যাট, অনুভূত, সূক্ষ্মভাবে আঁশযুক্ত, গাঢ় কেন্দ্রবিশিষ্ট কমলা-লাল-বাদামী রঙের। ক্যাপের কেন্দ্রীয় অংশে একটি ছোট টিউবারকল রয়েছে।

প্লেটগুলি অল্প ব্যবধানে, চওড়া, পুরু, আনুগত্যযুক্ত এবং ক্যাপের রঙের মতো রঙের। খুব অল্পবয়সী নমুনাগুলিতে হলুদ-ওচার রঙের একটি জালযুক্ত আবরণ থাকে, যা খুব তাড়াতাড়ি অদৃশ্য হয়ে যায়।

কাণ্ডটি নলাকার আকৃতির, কখনও কখনও গোড়ার দিকে কিছুটা সরু, দৈর্ঘ্য 5-10 সেমি এবং ব্যাস 2 সেমি পর্যন্ত। গঠনটি অনুদৈর্ঘ্যভাবে তন্তুযুক্ত (একটি ছেঁড়া বেডস্প্রেড থেকে প্রাপ্ত গাঢ় তন্তু দ্বারা আবৃত), বেল্ট ছাড়া। , এবং প্রধান অংশে একটি হালকা হলুদ রঙ আছে। কাণ্ডের ওপরে লেবু-হলুদ এবং গোড়ায় মরিচা-বাদামী।

সজ্জা হলুদ-বাদামী, স্বাদহীন, একটি অস্পষ্ট অপ্রীতিকর গন্ধ সহ, অস্পষ্টভাবে মূলার স্মরণ করিয়ে দেয়।

কমলা-লাল মাকড়সার জালকে মারাত্মক বলে মনে করা হয় বিষাক্ত মাশরুম. এর প্রধান ছদ্মবেশীতা হ'ল বিষের প্রধান লক্ষণগুলি সেবনের 5-14 দিন পরে প্রদর্শিত হয়। বিষাক্ত টক্সিন (ওরেলানিন) রান্না, ভাজা বা শুকানোর মাধ্যমে সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করা হয়। বিষক্রিয়ার প্রথম লক্ষণগুলি হল অসহ্য তৃষ্ণা, তারপরে পেটে তীক্ষ্ণ ব্যথা প্রদর্শিত হয় এবং পরে কিডনির কার্যকারিতায় রোগগত পরিবর্তন ঘটে। যদি বিষাক্ত ব্যক্তি ভাগ্যবান হয় এবং বেঁচে থাকে, তবে পরবর্তী চিকিত্সা এক বছর বা তারও বেশি সময় পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

মাউন্টেন কাবওয়েবকে একই প্রজাতির বাদামী-লাল জালের সাথে বিভ্রান্ত করা যেতে পারে: সুন্দর বিষাক্ত জাল, বাদামী জাল, গাঢ় বাদামী জাল এবং ভোজ্য ব্রেসলেট। এমনকি থেকে ভোজ্য প্রজাতিএকটি ভাল স্বাদ নেই, এটা কোন কম বা বেশি সন্দেহজনক নমুনা খাওয়া এড়াতে ভাল.

কমলা-লাল ওয়েব মাকড়সার ছবি (কর্টিনারিয়াস ওরেলানাস)

এই বিষাক্ত মাশরুমটিকে আরও ভালভাবে চিনতে, কমলা-লাল মাকড়ের জাল সম্পর্কে ইতালীয় মাইকোলজিক্যাল অ্যাসোসিয়েশনের ভিডিওটি দেখতে ক্ষতি হয় না

শ্রেণীবিন্যাস:

• বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
• উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• অর্ডার: Agaricales (Agaric বা Lamellar)
• পরিবার: Cortinariaceae (Cobwebs)
• জেনাস: কর্টিনারিয়াস (স্পাইডারওয়েব)
• দেখুন: কর্টিনারিয়াস ওরেলানাস (কমলা-লাল মাকড়সার জাল)

মাশরুমের অন্যান্য নাম:

অন্য নামগুলো:

• পর্বত গোসামার

• কাবওয়েব কমলা-লাল

বর্ণনা:
কমলা-লাল জাল (Cortinarius orellanus) একটি শুষ্ক, ম্যাট ক্যাপ, ছোট আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত, ব্যাস 3-8.5 সেমি, প্রথমে গোলার্ধীয়, তারপর সমতল, একটি অব্যক্ত টিউবারকল, কমলা বা বাদামী-লাল সোনালি আভা সহ। এগুলি সবই নন-স্লিপ, সবসময় শুকনো ফলের দেহ, একটি অনুভূত-রেশমি টুপি এবং একটি সরু, ঘন না কান্ড দ্বারা আলাদা করা হয়। প্লেটগুলি কমলা থেকে মরিচা বাদামী রঙের হয়।

পাতন:
কাবওয়েব কমলা-লাল- তুলনামূলকভাবে বিরল দৃশ্য. কিছু দেশে এটি এখনও আবিষ্কৃত হয়নি। ইউরোপে এটি প্রধানত শরৎকালে (কখনও কখনও গ্রীষ্মের শেষে) পর্ণমোচী এবং মাঝে মাঝে শঙ্কুযুক্ত বনে জন্মে। এটি মূলত ওক এবং বার্চ দিয়ে মাইকোরিজা গঠন করে। প্রায়শই অ্যাসিডিক মাটিতে দেখা যায়। এই অত্যন্ত চিনতে শিখুন বিপজ্জনক মাশরুমখুব কঠিন, কারণ অনেক আছে অনুরূপ প্রকার; এই কারণে, এমনকি একজন বিশেষজ্ঞের জন্য, কমলা-লাল ওয়েব সনাক্ত করা একটি সহজ কাজ নয়।

বিঃদ্রঃ:

জাল কমলা-লাল - মারাত্মক বিষাক্ত. একটি বিষাক্ত পদার্থ ওরেলানিন রয়েছে, যা কিডনিতে রোগগত পরিবর্তন ঘটায়। মাশরুম খাওয়ার 3-14 দিন পরে বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখা দেয়। মাশরুম পানিতে ফুটিয়ে বা শুকানোর পরে তার বিষাক্ত বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।

কমলা-লাল জাল, অন্যান্য প্রজাতির মতো, I960 পর্যন্ত একটি ক্ষতিকারক মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হত। প্রচলিত মতামত ছিল যে বিপুল সংখ্যক মাকড়সার জালের মধ্যে (একা ইউরোপে 400 টিরও বেশি প্রজাতি বৃদ্ধি পায়), কেবলমাত্র তিক্ত, অখাদ্য প্রজাতি এবং অপেক্ষাকৃত সুস্বাদু প্রজাতি রয়েছে যা খাবারের জন্য উপযুক্ত।

যাইহোক, পোল্যান্ডে ঘন ঘন বিষক্রিয়ার পরে, যার মধ্যে অনেকগুলি মারাত্মক হয়ে উঠেছে, এটি প্রতিষ্ঠিত করা সম্ভব হয়েছিল যে অপরাধীটি কমলা-লাল জাল - একটি মূলা-গন্ধযুক্ত এবং মনোরম স্বাদযুক্ত মাশরুম। রাসায়নিক বিশ্লেষণের সময়, বেশ কয়েকটি বিষাক্ত যৌগ- ওরেলানাইন, কর্টিনারিন, বেনজোইন, ইত্যাদি। এটি এবং অন্যান্য ধরণের মাকড়সার জাল খাওয়া বিশেষত বিপজ্জনক কারণ বিষক্রিয়ার প্রথম লক্ষণগুলি অবিলম্বে প্রদর্শিত হয় না, তবে বেশ দীর্ঘ সময় পরে - 3 থেকে 24 দিন পর্যন্ত। তারপরে ব্যক্তির অবস্থার দ্রুত অবনতি, প্রতিবন্ধী রেনাল ফাংশন এবং মৃত্যু হয়।

কমলা-লাল জাল (lat. Cortinarius orellanus) হল মাশরুমের একটি প্রজাতি যা Cortinariaceae পরিবারের কর্টিনারিয়াস গোত্রের অংশ। মারাত্মক বিষাক্ত, ধীর-অভিনয় বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে যা কিডনি ব্যর্থতার কারণ।

অন্য নামগুলো:

• পর্বত গোসামার
• প্লাশ ওয়েব স্পাইডার

পর্ণমোচী এবং শঙ্কুযুক্ত বনে বৃদ্ধি পায়। সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে ফল।

ক্যাপটি 3-10 সেমি ∅, প্রথমে উত্তল, তারপর চ্যাপ্টা, কমলা-লাল বা কমলা-বাদামী, ত্বক ছোট, গাঢ়, তন্তুযুক্ত আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত।

সজ্জা হলুদ বা বাদামী, বিরল গন্ধ এবং স্বাদহীন।

প্লেটগুলি বিক্ষিপ্ত, কাণ্ডের অনুগামী, চওড়া, পুরু, উজ্জ্বল কমলা-বাদামী। স্পোর পাউডার হলুদ-বাদামী। স্পোরগুলি উপবৃত্তাকার এবং ময়লাযুক্ত।

পা 9 সেমি পর্যন্ত লম্বা, 1-2 সেমি ∅, ঘন, নলাকার, গোড়ার দিকে সামান্য সরু, হলুদাভ, ব্যান্ড ছাড়া। তরুণ মাশরুমের জাল (কর্টিনা) সোনালি হলুদ, তারপর গাঢ় হয়।

মাশরুম মারাত্মক বিষাক্ত। একটি বিষাক্ত পদার্থ ওরেলানিন রয়েছে, যা কিডনিতে রোগগত পরিবর্তন ঘটায়। মাশরুম খাওয়ার 3-14 দিন পরে বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখা দেয়। মাশরুম পানিতে ফুটিয়ে বা শুকানোর পরে তার বিষাক্ত বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।

কেন এই মাশরুম বলা হয় যে সম্ভবত শুধুমাত্র mycologists পরিষ্কার. সবচেয়ে সুন্দর কাবওয়েব মাশরুম রাজ্যের সবচেয়ে সুন্দর প্রতিনিধি থেকে অনেক দূরে। এছাড়াও, তিনি খুব বিপজ্জনক, এবং তার সাথে দেখা করার সময় তাকে এড়িয়ে চলাই ভাল। এটি দেখতে কেমন এবং এটি কোথায় বৃদ্ধি পায়?

সবচেয়ে সুন্দর কোবওয়েব (কর্টিনারিয়াস রুবেলাস বা কর্টিনারিয়াস স্পেসিওসিসিমাস), কোবওয়েব পরিবারের অন্তর্গত, কোবওয়েব প্রজাতির আরেকটি নাম রয়েছে - লালচে জাল। সাধারণ মানুষ তাকে মার্শম্যানও বলত। এটি একটি বিপজ্জনক এবং বিষাক্ত ল্যামেলার মাশরুম।

• ক্যাপটি মাঝারি আকারের, বেশ পুরু, যার ব্যাস 3 থেকে 8 সেমি (কিছু ক্ষেত্রে এটি 10 ​​সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়)। বেল-আকৃতির বা শঙ্কু আকৃতির - অল্প বয়স্ক ফলের দেহে এবং কেন্দ্রীয় টিউবারকল সহ চ্যাপ্টা-উত্তল, ধারালো বা ভোঁতা - প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে। পৃষ্ঠটি সূক্ষ্মভাবে আঁশযুক্ত এবং স্পর্শে শুষ্ক। ত্বকের রঙ বাদামী-লাল, কমলা-লাল, বাদামী, উপর নির্ভর করে আবহাওয়ার অবস্থাএবং আবহাওয়া। এই ওয়েব মাকড়সার বিশেষত্ব হল এর দুটি উপ-প্রজাতির অস্তিত্ব। প্রথমটিতে একটি গাঢ় কেন্দ্রবিশিষ্ট একটি ক্যাপ রয়েছে, যেখান থেকে লালচে বর্ণের ঘনকেন্দ্রিক বৃত্তগুলি বিকিরণ করে। টুপির প্রান্তের দিকে এর রঙ হালকা হয়ে যায়। দ্বিতীয়টির বিপরীতে, একটি হালকা কেন্দ্র রয়েছে, গোলাপী-লাল, এবং এটি থেকে প্রসারিত ঘনকেন্দ্রিক বৃত্তগুলি একটি গাঢ় রঙের, তবে প্রান্তগুলি সর্বদা হালকা হয়;
• পা ঘন, 5 থেকে 12 সেমি উচ্চ, 5-15 মিমি পুরু। নলাকার, কখনও কখনও নীচের অংশের দিকে ঘন হয়, একটি ক্লাব-আকৃতির ভিত্তি তৈরি করে। পৃষ্ঠের রঙ কমলা-বাদামী; পায়ের নীচের অংশে ochre-রঙের রিম রয়েছে - এগুলি একটি বেডস্প্রেডের অবশেষ। পরিপক্ক মাশরুমে তারা প্রায় অদৃশ্য। পৃষ্ঠটি স্পষ্টভাবে তন্তুযুক্ত;
• সজ্জা স্বাদহীন এবং হলুদ বা কমলা রঙের। এটি একটি মূলা গন্ধ আছে, যা কিছু ক্ষেত্রে অনুপস্থিত হতে পারে;
• প্লেটগুলো অপেক্ষাকৃত ঘন, কান্ডের সাথে লেগে থাকে। এদের রঙ কমলা থেকে বাদামী পর্যন্ত হয় এবং পরিপক্ক ওয়েবওয়ার্টে মরিচা বাদামী হতে পারে;
• একটি বিস্তৃত উপবৃত্তাকার আকারে স্পোর, প্রায় গোলাকার, ওয়ার্টি। তাদের একটি মরিচা বাদামী রঙ আছে।

বিতরণ এবং ফলের সময়কাল

সুন্দর মাকড়সার জাল উত্তরাঞ্চলে ব্যাপক এবং বেশ সাধারণ নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু. রাশিয়ার উত্তর এবং মধ্য অংশে ইউরোপে ব্যাপকভাবে পরিচিত। শঙ্কুযুক্ত, মিশ্র, জলাভূমিতে বৃদ্ধি পায় ভেজা বন, প্রায়ই অম্লীয় মাটিতে। বার্চ এবং স্প্রুস গাছের সাথে মাইকোরিজা গঠন করে।

এই ধরনের মাকড়সা উদ্ভিদ মে মাসের শেষ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফল ধরে। দল এবং একা উভয় পাওয়া যায়.

অনুরূপ প্রজাতি

সুন্দর মাকড়সার জাল বিপজ্জনক এবং বিষাক্ত পর্বত মাকড়সার জাল (Cortinarius orellanus) এর সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে। যাইহোক, এই দুটি প্রজাতি পায়ে রিং দ্বারা আলাদা করা যেতে পারে - পাহাড়ে, গোড়ায় লাল রিম আকারে বেডস্প্রেডের অবশেষ দৃশ্যমান নয়। হ্যাঁ, এবং সে বেড়ে ওঠে পর্ণমোচী বনবিচ এবং ওক গাছের কাছাকাছি।

এছাড়াও, আমাদের নিবন্ধের নায়ক সহজেই একটি অনভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারী দ্বারা সোজা ওয়েব স্পাইডার (কর্টিনারিয়াস কলিনিটাস) দ্বারা বিভ্রান্ত হতে পারে। এটি মূলার মতো গন্ধ পায় না এবং একটি সোজা, হালকা রঙের কান্ড রয়েছে। এটি একটি ভোজ্য মাশরুম, এবং তাই সংগ্রহ করার সময় আপনাকে খুব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে - একটি ভুল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতি করতে পারে।

সাধারণভাবে, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রায় সমস্ত মাকড়সার জাল একে অপরের সাথে বিভ্রান্ত করা সহজ - তারা খুব একই রকম।

ভাইরুলেন্স

সুন্দর মাকড়সার জাল একটি মারাত্মক বিষাক্ত মাশরুম। এতে ওরেলানিন রয়েছে - পদার্থ যা কিডনি টিস্যুতে অপরিবর্তনীয় পরিবর্তন ঘটাতে পারে। এগুলি মৃত্যুর দিকে নিয়ে যেতে পারে, যা কখনও কখনও এই ধরণের মাকড়সার জাল খাওয়ার 5 মাস পরে একজন ব্যক্তিকে ছাড়িয়ে যায়।

ওরেলানিনগুলি খুব ধীরে ধীরে কাজ করে এবং ধীরে ধীরে রেনাল ব্যর্থতার বিকাশ ঘটায়। এছাড়াও মাশরুমে অন্যান্য বিষাক্ত যৌগ রয়েছে - বেনজোনাইন, কর্টিনারিন এবং অন্যান্য। মাশরুম খাওয়ার মাত্র 3-14 দিন পরে কাবওয়েব বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি উপস্থিত হয় - তৃষ্ণা, জ্বলন্ত এবং শুকনো মুখ। ব্যক্তির অবস্থা খুব দ্রুত অবনতি হচ্ছে। অবিলম্বে ডাক্তারদের কল করা প্রয়োজন।

তদুপরি, এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে এই প্রজাতির প্রতিনিধিরা, পুঙ্খানুপুঙ্খ রান্না বা শুকানোর পরেও এখনও বিষাক্ত থাকে। এবং মাকড়সার জালের বিষক্রিয়ার পরে চিকিত্সা কখনও কখনও এক মাসেরও বেশি স্থায়ী হয়।

এটি আকর্ষণীয় যে 20 শতকের 60 এর দশক পর্যন্ত, সুন্দর জালটিকে একটি সম্পূর্ণ নিরীহ মাশরুম হিসাবে বিবেচনা করা হত - এটি খাওয়া হত। কিন্তু যখন পোল্যান্ডে বিষের একটি সম্পূর্ণ সিরিজ নিবন্ধিত হয়েছিল (এবং তাদের কিছু শেষ হয়েছিল মারাত্মক), তারপর বিজ্ঞানীরা প্রতিষ্ঠিত করেছেন যে এই প্রজাতিই তাদের সৃষ্টি করেছে। অতএব, আপনি যখন তার সাথে দেখা করবেন, কেবল "সুদর্শন লোক" যেখানে তিনি আছেন তাকে ছেড়ে দিন।

লোকেরা কাবওয়েব মাশরুম বলে যা পাওয়া যায় বিভিন্ন ধরনেরবন কিছু অনুগামী সুস্থ ইমেজজীবন খাওয়া ফলদায়ক দেহকাঁচা, এবং লবণাক্ত হলে এগুলি সুস্বাদু হয়। স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যপ্রাকৃতিক রাজ্যের এই প্রতিনিধিদের এক ধরণের সাদা "ঘোমটা" থাকে যা টুপির নীচের অংশে অবস্থিত এবং স্টেমের উপরে নেমে আসে।

লোকেরা কাবওয়েব মাশরুম বলে যা বিভিন্ন ধরণের বনে পাওয়া যায়

বিজ্ঞানীরা Agaricaceae ক্রমে পটিনিকোভ পরিবারের অন্তর্গত মাশরুমগুলি সনাক্ত করেছেন। জনপ্রিয়ভাবে, প্রাকৃতিক রাজ্যের বর্ণিত প্রতিনিধিদেরকে মার্শল্যান্ডার বলা হয় এবং আপনি ফলদানকারী দেহের নীচের অংশে বৈশিষ্ট্যযুক্ত কাবওয়েবি গঠন দ্বারা বনে তাদের চিনতে পারেন।

টুপির আকৃতি গোলার্ধ থেকে শঙ্কুতে পরিবর্তিত হয় এবং মসৃণ এবং তন্তুযুক্ত নমুনা পাওয়া যায়। মাশরুমের রঙ পরিবর্তিত হতে পারে এবং বয়সের সাথে বিবর্ণ হতে পারে।টুপির মাংস মাংসল হতে পারে বা বিপরীতভাবে, পাতলা হতে পারে; কাটাতে ফলের শরীরের রঙ পরিবর্তিত হতে পারে। মাশরুমের কান্ডটি ক্লাব আকৃতির, প্রায়শই নলাকার এবং নীচে একটি কন্দযুক্ত ঘন হয়; এটিতে সর্বদা "ঘোমটা" অবশিষ্ট থাকে। এটি কৌতূহলী যে এটি কেবলমাত্র অল্প বয়স্ক নমুনাগুলিতে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান; পুরানো ফলদায়ক দেহ, বর্ণিত অংশটি একটি আবরণের আকারে রয়ে গেছে।

ট্রায়াম্ফল কাবওয়েব (ভিডিও)

ভোজ্য ও বিষাক্ত প্রজাতির মাকড়সার জাল

বনে যাওয়ার সময়, ভুলে যাবেন না যে কিছু ধরণের মাকড়সার জাল খাওয়ার জন্য অনুপযুক্ত। আসুন রাজ্যের প্রতিনিধিদের বিভিন্ন ধরণের বিবেচনা করি যা প্রায়শই প্রকৃতিতে পাওয়া যায়।

সাধারণ মাকড়সা

এই মাশরুমের টুপি ছোট, এর ব্যাস খুব কমই 5 সেন্টিমিটারের বেশি হয়। অল্পবয়সী ফলের দেহে এটি গোলার্ধীয় হয়, তারপর বয়সের সাথে উপরের অংশবিস্তৃত এবং উত্তল হয়ে যায়। সাধারণ মাকড়সার জালের রঙ ফ্যাকাশে হলুদ থেকে বাদামী পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, প্লেটগুলি দুর্বল এবং ঘন ঘন হয়। কোবওয়েবি টিস্যু শ্লেষ্মাযুক্ত, এর রঙ এই জাতীয় মাশরুমের অন্যান্য অংশের তুলনায় হালকা। নলাকার পা সামান্য প্রসারিত, এর গঠন ঘন এবং অবিচ্ছিন্ন। এই প্রজাতির মাংস সাদা এবং কখনও কখনও একটি সামান্য অপ্রীতিকর গন্ধ আছে।

সাধারণ spiderwort বিবেচনা করা হয় অখাদ্য মাশরুমএবং এটি সংগ্রহ করা বাঞ্ছনীয় নয়।

আঁশযুক্ত জাল

আপনি এই জাতীয় মাশরুমকে এর টুপি দ্বারা চিনতে পারেন, অনেকগুলি গাঢ় বাদামী আঁশ দিয়ে সজ্জিত এবং ফলের দেহের উপরের অংশটি একটি ছোট টিউবারকল দিয়ে মুকুটযুক্ত। জলপাই বা গেরুয়া রঙ বর্ণিত প্রজাতিগুলিকে রাজ্যের অন্যান্য প্রতিনিধিদের মধ্যে আলাদা করে তোলে এবং কবওয়েবি টিস্যুতে হালকা বাদামী রঙ থাকে এবং এটি সর্বদা লক্ষণীয়। পায়ের দৈর্ঘ্য 5 সেন্টিমিটার বা তার বেশি হয়, এটি শক্ত এবং ফাঁপা, আলগা সজ্জা সহ। কখনও কখনও আপনি মাশরুম থেকে আসা একটি অস্পষ্ট বাদামী গন্ধ সনাক্ত করতে পারেন।

আঁশযুক্ত জাল একটি ভোজ্য মাশরুম; এটি তাজা এবং সিদ্ধ বা আচার ব্যবহার করা ভাল। মাশরুমের ক্যাপগুলি ভোজ্য।

আঁশযুক্ত জাল

ছাগলের জাল

বর্ণিত মাশরুমটিকে জনপ্রিয়ভাবে দুর্গন্ধযুক্ত বা ছাগল মাশরুম বলা হয়,যেহেতু এটি একটি অপ্রীতিকর গন্ধ নির্গত করে এবং তাই অখাদ্য। একই সময়ে, এর ক্যাপটি বেশ বড়, 10 সেন্টিমিটারেরও বেশি ব্যাসে পৌঁছায় এবং এর আকৃতিটি নিয়মিত এবং গোলাকার গোলাকার প্রান্ত দিয়ে। তরুণ ফলের শরীরের রঙ বেগুনি-ধূসর; বয়সের সাথে, মাশরুমগুলি নীল হয়ে যায়। পাল্প খুব ঘন, পা ছাগলের জাল মাকড়সাসংক্ষিপ্ত এবং পুরু, নীচে একটি বৃহদায়তন টিউবারাস পুরু এবং অ্যারাকনয়েড টিস্যুর অবশেষ দ্বারা আবৃত।

এই মার্শ উদ্ভিদটি তার উজ্জ্বল রঙের জন্য অন্যান্য মাশরুমের মধ্যে আলাদা - কমলা-হলুদ বর্ণের গোলার্ধের ক্যাপগুলি বনে লক্ষণীয়, বয়সের সাথে সাথে তাদের আকৃতি কুশন-আকৃতির এবং সেজদাপূর্ণ হয়ে যায়। ফলের দেহের মাংস পুরু, নরম এবং একটি মনোরম সুগন্ধ বের করে, যা জালের জন্য সাধারণ নয়। অল্প বয়স্ক নমুনার প্লেটগুলি সরু এবং ঘন ঘন হয়; তারা প্রায় সম্পূর্ণভাবে কাবওয়েবি টিস্যু দিয়ে আবৃত থাকে।

এই ওয়েব মাকড়সার পা উচ্চ, এর দৈর্ঘ্য 10 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। ট্রায়াম্ফল মার্শ ঘাসে ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে না,অতএব, তরুণ fruiting মৃতদেহ একটি মনোরম স্বাদ আছে.

ট্রায়াম্ফাল কাবওয়েব (হলুদ)

গোসামার ভায়োলেট

একটি উজ্জ্বল এবং স্মরণীয় মাশরুম রেড বুকের তালিকাভুক্তএবং এটি ভোজ্য, তবে এটি সংগ্রহ করা থেকে বিরত থাকা ভাল। এই জাতীয় ওয়েব মাকড়সার ক্যাপটি কুশন-আকৃতির, উত্তল, বয়সের সাথে সাথে এটি ছোট আঁশ দিয়ে সমতল এবং অতিবৃদ্ধ হয়ে যায়। প্লেটগুলি চওড়া, সমৃদ্ধ বেগুনি রঙের। মাংস নীলাভ, বিশেষ গন্ধ ছাড়াই, এবং মাশরুমের কান্ড গাঢ় বেগুনি রঙের এবং গোড়ায় ঘন হয়ে আছে।

সবচেয়ে সুন্দর জাল

ছোট কমলা-ওচার কাবওয়েব, যার ক্যাপটিতে একটি ধারালো টিউবারকল রয়েছে, এটি একটি মারাত্মক বিষাক্ত মাশরুম এবং তাই সংগ্রহ করা যায় না। পুরানো নমুনাগুলি মরিচা বাদামী হয়ে যায়, তাদের কান্ড 12 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং অ্যারাকনয়েড টিস্যুর অবশিষ্টাংশের সাথে ঘন হয়ে যায়। মাশরুমের প্লেটগুলি বিরল, সজ্জার কোনও স্বতন্ত্র গন্ধ নেই। লোকেরা এটিকে লালচেও বলে, বা খুব বিশেষ

সবচেয়ে সুন্দর জাল

ওয়েব স্পাইডার চমৎকার

এই মাশরুমের একটি লেমেলার ফ্রুটিং বডি রয়েছে; আরাকনয়েড টিস্যুর অবশিষ্টাংশ এর পৃষ্ঠে দৃশ্যমান। ক্যাপের ব্যাস কখনও কখনও 15 সেন্টিমিটার বা তার বেশি হয়; এটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি সমতল এবং এমনকি বিষণ্ন হয়ে যায়। অপরিণত নমুনা রঙিন হয় বেগুনি, এবং পাকা মধ্যে উপরের অংশ ওয়াইন বা লাল-বাদামী হয়.

চমত্কার কাবওয়েবের পুরু পা 10 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, এর মাংস হালকা, সময়ের সাথে সাথে অন্ধকার হয়ে যায়। মাশরুম ভোজ্যনোনতা বা আচার খাওয়ার জন্য উপযুক্ত, ফলের দেহগুলিও শুকানো যেতে পারে।

ব্রেসলেট ওয়েব প্ল্যান্ট

আপনি এই জাতীয় মাশরুমকে এর ঝরঝরে গোলার্ধের ক্যাপ দ্বারা চিনতে পারেন, এর ব্যাস ধীরে ধীরে 12 সেমি বা তার বেশি পৌঁছে যায়। বয়সের সাথে, ফ্রুটিং শরীরের উপরের অংশটি খোলে, এর পৃষ্ঠটি শুষ্ক। বনজ পণ্যের রঙ কমলা থেকে লাল-বাদামী পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং গাঢ় তন্তুও থাকে।

একটি উঁচু বৃন্তে, গোড়ার দিকে সামান্য প্রশস্ত, লালচে বর্ণের অ্যারাকনয়েড টিস্যুর অবশিষ্টাংশ রয়েছে, যার সাহায্যে মাশরুম বাছাইকারীরা ব্রেসলেট মাকড়ের জাল চিহ্নিত করে। এটি অ-বিষাক্ত বলে মনে করা হয়, তবে খাওয়া হয় না।

ব্রেসলেট ওয়েব প্ল্যান্ট

সাদা-বেগুনি জাল

4 থেকে 8 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ ক্যাপটি একটি বৃত্তাকার ঘণ্টার আকৃতির, যা অন্যান্য ধরণের মাকড়সার জালের জন্য আদর্শ। স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায়, মাশরুম আঠালো হয়ে যায়, এর রঙ রূপালি থেকে লিলাক-ধূসর পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং বয়সের সাথে সাথে ফলের দেহগুলি বিবর্ণ হয়ে যায় এবং কাবওয়েব টিস্যুর অংশ হারায়।

সাদা-ভায়োলেট স্পাইডারওয়ার্টের ডাঁটা শ্লেষ্মাযুক্ত এবং পুরু। অপছন্দ অনুরূপ মাশরুম, ছাগল বলা, বনের এই উপহারের একটি তীব্র গন্ধ নেই, তবে, এটি একটি নিম্নমানের পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং মাশরুম বাছাইকারীদের দ্বারা সংগ্রহ করা হয় না।

মাকড়সার জাল মাশরুমের বৃদ্ধি ও ফল ধরার ঋতু

আপনি কেবল পর্ণমোচী এবং মিশ্র বনে নয়, শঙ্কুযুক্ত বনেও দেখা করতে পারেন, যেখানে এই মাশরুমগুলি স্যাঁতসেঁতে জায়গাগুলি বেছে নেয়। ফলদায়ক দেহ এককভাবে বা ছোট দলে বৃদ্ধি পায়, তারা বার্চ এবং অন্যান্য গাছের সাথে মাইকোরিজা গঠন করতে সক্ষম এবং আপনি শ্যাওলাগুলির মধ্যে বর্ণিত প্রজাতিগুলিও দেখতে পারেন।

মাকড়সার জাল ইউরোপ জুড়ে বিস্তৃত; রাশিয়ায়, লোকেরা মে মাসে এই জাতীয় মাশরুম সংগ্রহ করতে শুরু করে; মাশরুম সেপ্টেম্বরের শেষ অবধি ভাল ফলন দেয়।

গ্যালারি: স্পাইডার ওয়েব মাশরুম (45 ফটো)

ভোজ্য মাকড়সার জাল তৈরির রেসিপি

সব প্রজাতির সোয়াম্পউইড মানুষের জন্য বিপজ্জনক নয়, তবে ভোজ্য নমুনাগুলির মধ্যে পার্থক্য করতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যেমন চমৎকার মাকড়সার জাল উন্নতচরিত্রমাশরুম, তাই এটি ভাজতে এবং যে কোনও সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। থালা প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• মাশরুম (500 গ্রাম);
• গমের আটা (4 বড় চামচ);
• সূর্যমুখী তেল (3 বড় চামচ);
• স্বাদে সবুজ শাক।

15 মিনিটের জন্য তাজা ফলের দেহগুলিকে প্রাক-সিদ্ধ করুন, বারবার জল ঝরিয়ে নিন। এরপরে, এগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন, ময়দার সাথে মিশ্রিত করুন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য জালগুলি সিদ্ধ করতে থাকুন। এই খাবারটি গরম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সাদা-বেগুনি জাল

বিজয়ী মাশরুম বাছাইকারীরা তাদের আচার করার জন্য জাল সংগ্রহ করে। আপনি রান্না শুরু করার আগে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিন:

• সিদ্ধ মাশরুম (1 কেজি);
• কালো গোলমরিচ (10 পিসি।);
• তেজপাতা (3 পিসি।);
• রসুন (4 লবঙ্গ);
• টেবিল ভিনেগার (4 বড় চামচ);
• চিনি এবং স্বাদে লবণ।

জল ফুটান, তারপর তরলে marinade এবং প্রস্তুত cobwebs জন্য সব মশলা যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন, তারপরে পণ্যটিকে জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে দিন, ভিনেগার দিয়ে সিজন করুন এবং ঢাকনাগুলি শক্তভাবে বন্ধ করুন।

অলস ওয়েব মাকড়সা কিভাবে চিনবেন (ভিডিও)

সাবধানে মাশরুম সংগ্রহ করুন এবং সন্দেহজনক নমুনা গ্রহণ করবেন না, কারণ সেগুলি বিষাক্ত হতে পারে। আপনার পরিচিত লোকদের সংগ্রহ করুন এবং পরিচিত প্রজাতিমানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত cobwebs.

পোস্ট ভিউ: 160