Une dose de bénéfice. Comment prendre correctement les complexes vitamines-minéraux

Une prudence particulière est recommandée chez les patients présentant une thrombose ou une embolie. Il est nécessaire d'informer le médecin des médicaments que prend actuellement le patient.

Vitamine K pour les nouveau-nés

Un manque de vitamine K chez les nouveau-nés entraîne le développement de maladies hémorragiques. Des carences graves se manifestent souvent chez les nourrissons nés prématurément. Les intestins de l’enfant sont stériles, la microflore ne synthétise pas la vitamine. Un état de carence est observé chez un nouveau-né lorsque :

• Saignement du nombril.
• Métrorragie.
• Mélène.
• Hémorragies.

Une certaine concentration de K1 se trouve dans le lait maternel. Dans ce cas, un bébé allaité reçoit une quantité suffisante de facteur de coagulation maternel. Cela prévient les maladies hémorragiques.

La phylloquinone est recommandée pendant la grossesse, ainsi qu'à titre prophylactique avant le début du travail ou d'une intervention chirurgicale. Si une carence est observée chez une femme enceinte, le placenta ne fournit pas la substance en quantité requise. Lorsque la concentration du composant diminue, il y a un manque de microflore intestinale bénéfique.

Le traitement des conséquences d'une carence en substance chez les nouveau-nés est effectué à l'aide d'une injection de K1 immédiatement après la naissance. Il est également recommandé de prendre des compléments alimentaires riches en phylloquinone. Le régime alimentaire d'une mère qui allaite doit contenir suffisamment d'aliments riches en cette substance. La vitamine est incluse dans des mélanges artificiels à une dose de 3,8 à 4 mcg.

Causes de la carence en vitamine K

L’alimentation ne joue pas un rôle clé dans le développement d’un état de carence. L'hypovitaminose est causée par :

• Mauvaise alimentation.
• Se brûler.
• Maladie des calculs biliaires.
• Buvant de l'alcool.
• Prendre des médicaments pour fluidifier le sang.
• Carence en acides biliaires, nécessaires à l'absorption normale de la vitamine.
• Entérocolite.
• Utiliser des médicaments antibactériens.
• Inflammation du tractus gastro-intestinal : syndrome du côlon irritable.
• Fonction hépatique altérée.
• La maladie de Crohn.
• Nutrition intraveineuse à long terme.
• Fibrose kystique.
• Utilisation de l'hémodialyse.
• Prendre des statines.
• Dysfonctionnement de l'intestin grêle, entraînant une malabsorption des nutriments.
• Utiliser des produits riches en conservateurs, colorants et arômes.

Le principal symptôme d’un manque d’apport en phylloquinone provenant des aliments est l’hémorragie. La vitamine K est liposoluble. Quels que soient les aliments dont elle provient, la graisse est nécessaire dans les intestins pour être absorbée. Chez les adultes déficients, les symptômes apparaissent :

• Carie.
• Saignement d'estomac.
• Affaiblissement du tissu osseux, tendance aux fractures.
• Fonctionnement altéré du système cardiovasculaire.
• Perte de sang menstruelle intense.
• Saignement du nez.
• Détérioration de la coagulation sanguine.
• Un signe alarmant est un saignement constant des gencives.

Pour vérifier la concentration de la substance dans le corps, il est recommandé de faire un test sanguin.

Que provoque un excès de vitamines ?

L'hypervitaminose K provenant des aliments ne provoque pas de conditions toxiques. Les médicaments de substitution sont utilisés avec prudence, car le médicament peut affecter le système de coagulation sanguine. L'excès de K1 provoque :

• Caillots sanguins.
• Rougeur de la peau.
• Transpiration accrue.
• Intoxication.
• Dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Dans les cas graves, des lésions hépatiques peuvent survenir. En cas d'hypovitaminose, il est recommandé de consulter un médecin.

En Amérique, 85 % des résidents prennent quotidiennement des vitamines, au Japon - 87 %, en Europe - 60-65 %. En Russie, ce chiffre atteint à peine 30 %. Et cela affecte également la durée et la qualité de vie.

Comment prendre correctement les vitamines, explique le chef du laboratoire des vitamines et minéraux Centre fédéral de recherche sur la nutrition, la biotechnologie et la sécurité alimentaire, candidate en sciences biologiques Natalia Zhilinskaya.

Yulia Borta, AiF.ru : Natalia Viktorovna, de quelles vitamines, selon des études récentes, les résidents russes manquent-ils ?

Natalia Jilinsky: Il existe principalement une carence en vitamine D, ainsi qu'en vitamines B et E. Une partie de la population souffre de carences en plusieurs vitamines à la fois. Parallèlement, notre corps a constamment besoin de vitamines. Régime l'homme moderne(avec une teneur calorique de 1800 kcal pour les femmes et de 2500 kcal pour les hommes) n'apporte pas complètement à l'organisme des vitamines et des minéraux. En termes simples, nous ne pouvons pas manger la bonne quantité de nourriture pour fournir à notre corps toute la gamme de vitamines et de minéraux contenus dans les aliments. Si nous mangeons plus, nous grossirons et nous contracterons tout un tas de maladies liées à l'excès de poids, dont souffrent déjà plus de 50 % de la population de plus de 30 ans. C'est établi : même si l'alimentation est la plus variée possible, une personne ne reçoit toujours pas environ 20 % de vitamines (si elle adhère à un régime adéquat en calories). Et si l'on prend en compte le transport des légumes et des fruits, le chauffage et la congélation répétés des plats, il s'avère qu'ils contiennent encore moins de vitamines. Mangeons-nous beaucoup de pain noir, de bouillie de céréales, de foie, de poisson ? Et ce sont les vitamines B, D, A, les acides gras oméga-3.

Par conséquent, des complexes de vitamines et de minéraux doivent être pris en plus.

— Comment choisir les vitamines ? En pharmacie, de beaux emballages occupent des étagères entières, mais la composition et les doses sont différentes.

— L'idéal serait bien sûr de consulter d'abord un médecin afin qu'il prescrive des tests et, sur cette base, détermine combien et quelles vitamines manquent, puis recommande des complexes vitamines-minéraux aux dosages appropriés.

Cependant, dans la pratique, de nombreuses personnes se prescrivent elles-mêmes des vitamines. Il faut faire attention aux caractéristiques individuelles du corps : sexe, âge. Il existe des complexes de vitamines et de minéraux pour hommes, femmes et enfants. Parallèlement, dans les rayons des pharmacies et des magasins de Dernièrement Non seulement les complexes vitamines-minéraux de production étrangère sont représentés, mais la gamme de produits nationaux innovants de haute qualité s'élargit également.

— Il faut partir du dosage de vitamines indiqué sur l'emballage. Les plus courants sont : 50 %, 100 % et plus de 100 % des besoins journaliers. Compte tenu de ces dosages, les fabricants eux-mêmes écrivent dans la notice d'utilisation comment et quelle quantité prendre.

— Comment s'y retrouver et comprendre quels dosages sont nécessaires ?

— Plus l'alimentation est variée, plus l'organisme reçoit de vitamines. Si une personne adhère à un régime restrictif, elle peut avoir besoin de certaines vitamines à des doses plus élevées.

L’activité physique nécessite également un apport supplémentaire en vitamines. Par exemple, les athlètes ou ceux qui participent activement au fitness ont besoin de doses plus élevées de vitamines A, C, du groupe B, ainsi que de minéraux : calcium, cuivre, zinc, magnésium.

— Seuls les excès de vitamines hydrosolubles peuvent être excrétés par l'organisme. Ce sont les vitamines B et la vitamine C. Les vitamines liposolubles - A, E, D, K - ont tendance à s'accumuler dans l'organisme. (D'ailleurs, pour cette raison, certains fabricants réduisent délibérément légèrement le dosage de ces vitamines par rapport aux besoins quotidiens) Bien sûr, elles peuvent entraîner des conséquences négatives pour l'organisme, mais seulement lorsque la dose quotidienne est dépassée de plusieurs dizaines de fois. fois.

- Est-ce possible?

— Si une personne achète un complexe de vitamines et de minéraux dont la vente est autorisée en Russie et sur le territoire Union douanière, alors il n'y a aucun risque de surdosage, car avec l'enregistrement par l'État de ce produit les autorités compétentes vérifient strictement la conformité des dosages de vitamines et de minéraux avec les exigences du cadre réglementaire en vigueur. Le numéro du certificat d'enregistrement d'État est généralement indiqué sur l'emballage et dans les instructions du médicament. Mais si vous achetez des vitamines sur Internet, il n'y a aucune garantie. Par exemple, aux États-Unis, il n’existe pas d’apport maximal tolérable pour certaines vitamines. Par conséquent, les dosages de ces complexes vitamines-minéraux peuvent être plusieurs fois supérieurs à ceux de la Russie. De plus, certaines personnes achètent plusieurs pots de vitamines ou de compléments alimentaires biologiquement actifs à la fois : pour les yeux, l'immunité, la solidité des os, etc. Ils les prennent par poignées, puis se demandent pourquoi ils se sentent malades.

Une intolérance individuelle aux composants inclus dans le complexe vitamines-minéraux est possible : il peut s'agir de colorants, d'arômes et d'autres additifs. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter des autres effets secondaires (si vous prenez le médicament comme indiqué dans les instructions).

Il ne faut pas oublier qu'il ne faut pas non plus prendre de vitamines l'estomac vide. Il est généralement recommandé de les prendre pendant ou après les repas. Mâchez uniquement des pastilles à croquer, pas des comprimés ni des gélules. Vous devez prendre vos vitamines avec beaucoup d’eau claire.

— Néanmoins, de nombreux écrits sur Internet affirment que les vitamines artificielles (à l'exception de la vitamine D) peuvent être nocives. Elles seraient moins absorbables que les vitamines provenant de produits naturels et pourraient même provoquer le cancer.

— Les vitamines synthétiques ne sont pas pires que celles contenues dans produits alimentaires. Formule chimique de ces substances est la même. De plus, l’absorption des vitamines contenues dans les aliments est souvent déterminée par l’absorption de leurs analogues synthétiques.

Tout nécessite une mesure raisonnable. Ne pensez pas que si vous prenez des poignées de vitamines et d’antioxydants, vous deviendrez immédiatement plus jeune et en meilleure santé. Prendre des vitamines supplémentaires contribue uniquement à maintenir la santé ainsi qu’une alimentation équilibrée et une activité physique.

Constantin Karuzine
Médecin du sport, neurochirurgien, créateur du système intelligent de suivi de santé personnalisé bioniq health-tech solutions (BHS)

Nous savons depuis l’enfance que les vitamines sont vitales pour l’organisme et portent une grande responsabilité. Mais tout le monde ne comprend pas encore comment ils fonctionnent et à quoi ils servent. C'est peut-être pour cette raison qu'en matière de compléments alimentaires, il existe de nombreux mythes et stéréotypes, inventés par des pharmacologues ou simplement par ceux qui n'ont pas compris les dosages corrects et n'ont donc vu aucun résultat. Les vitamines sont vraiment indispensables au cours de la vie. Ces micronutriments apportent travail efficace les processus métaboliques affectent l'immunité et l'apparence.

Comment fonctionnent les vitamines ?

Au cours de l’évolution, la nature a privé les humains de la capacité de synthétiser les vitamines dans le corps. Bien que certains animaux conservent encore cette compétence. Par exemple, les chèvres peuvent produire leur propre vitamine C. Nous ne le pouvons pas, les humains doivent donc l’obtenir par la nourriture. Une alimentation équilibrée est la base de la santé. En le négligeant, nombre de nos ancêtres souffraient il y a des centaines d’années de maladies graves associées à une carence en vitamines. L'un d'eux était le scorbut : une carence en micronutriments importants a conduit à des épidémies à grande échelle qui ont tué des milliers de personnes. On pense que dans monde moderne Cela ne devrait pas arriver, mais comme ils le montrent dernières recherches, il reste un nombre important de personnes qui souffrent de carences en certaines substances.

Les vitamines et les microéléments font partie intégrante des enzymes actives. La structure enzymatique elle-même est constituée de protéines. Lorsque nous consommons des acides aminés, ils s'assemblent d'abord en chaîne, puis se plient et forment une structure ternaire, ou, en d'autres termes, la même protéine qui est utilisée dans le corps comme Matériau de construction. C'est au cours de ce processus que les vitamines entrent en action : elles deviennent le centre actif de l'enzyme, sans lequel la structure ne peut pas fonctionner et est ensuite détruite. Par conséquent, même une telle partie microscopique agit comme un maillon obligatoire dans les processus métaboliques.

Hoxton/Sam Edwards

Quand commencer à prendre des vitamines

Auparavant, au Moyen Âge, l’espérance de vie était nettement inférieure. Des cas ont été enregistrés où des personnes ont vécu jusqu'à un âge avancé, mais cela était plus probablement dû à leurs caractéristiques génétiques qu'à de véritables indicateurs de santé. Maintenant que nous vivons beaucoup plus longtemps, il est urgent d’être plus attentif à notre corps. De ce point de vue, elle peut être comparée à une voiture : plus la voiture est utilisée avec soin, plus elle servira longtemps à son propriétaire.

Bien manger et consommer des micronutriments font partie des principes de base, et il est important de les respecter. Cela est particulièrement vrai pour les jeunes, car ils ne mènent généralement pas une vie « régulière » : ils grignotent sur le pouce, se couchent tard, ne font pas toujours d'exercice et ne pensent certainement pas aux compléments alimentaires. Le paradoxe est que jusqu'à environ 30 ans, ils se sentiront encore en bonne santé, mais après cela s'amorcera une bifurcation radicale : selon les données « initiales », le corps vieillira lentement ou rapidement. La question de l’équilibre nutritionnel redeviendra alors d’actualité.

Signes de carence en vitamines

La carence en vitamines, comme c'était le cas auparavant, n'est désormais pratiquement plus observée. L'hypovitaminose est un état pathologique provoqué par une carence d'un groupe de vitamines dans l'organisme. Elle se caractérise généralement par une diminution de l'immunité, de l'appétit et de l'humeur - des signes assez difficiles à distinguer d'autres maladies ou affections simples. Il est donc impossible de déterminer une carence sans un test de laboratoire spécial. Bien que lorsque les patients viennent chez nous, nous savons déjà à l'avance que, selon les calculs statistiques moyens, ils manqueront de vitamine D et de certaines vitamines B - ils manquent le plus souvent chez ceux qui ne prennent pas de micronutriments supplémentaires.

Mais les vitamines E, A et C sont moins susceptibles d’être carencées. Nous les consommons plus activement à partir de la nourriture, nous n’avons donc parfois même pas besoin de combler artificiellement les lacunes. Ce sont les particularités de l'alimentation humaine qui limitent souvent l'apport de vitamines à l'organisme. De plus, tout problème digestif interfère avec l’absorption des microéléments bénéfiques dans le sang, ce qui crée également une autre barrière artificielle. Ainsi, toute carence en substances pose une question plus sérieuse : de combien une personne en particulier a-t-elle besoin pour que son corps fonctionne correctement ? Vous ne pouvez pas le savoir simplement en regardant votre visage. Seuls les examens de laboratoire sont utiles ici.

Le rôle du soleil et de la technologie

La vitamine D est le plus souvent déficiente, ce qui s'explique par les caractéristiques de sa consommation. La nature a mis au point un mécanisme complexe : pour produire ce microélément, une personne doit non seulement être exposée au soleil avec une peau non protégée, mais également bouger activement dans cet état pendant plusieurs heures. Lorsque la vitamine se forme dans la peau sous l'influence du rayonnement ultraviolet, elle doit passer dans la circulation sanguine - ceci n'est assuré que par l'activité physique. Si nous nous allongeons simplement sur la plage, la vitamine D est également produite, mais elle est ensuite instantanément détruite, sans aucun bénéfice.

Tout le monde sait que rester longtemps au soleil avec la peau non protégée est, pour le moins, dangereux pour la santé et, bien sûr, pas si facile : c'est fatiguant. Il est intéressant de noter qu’en tant qu’espèce biologique, nous ne pouvons pas du tout exister en Russie. La civilisation et les technologies que nous avons inventées nous permettent de vivre ici. Selon le plan initial, les gens n'auraient dû peupler que les régions du sud - là, nous pourrions produire la quantité nécessaire de vitamine D. Du point de vue de l'évolution, cinq mille ans ne suffisent pas pour changer ce processus. Nous devons donc nous y adapter.

A quoi sert la vitamine D ?

La vitamine D en contient plus de 2 mille. différents types récepteurs situés dans les tissus corporels. Il agit comme un neurostéroïde et améliore les capacités cognitives humaines – améliore les performances système nerveux. Cela améliore également l'immunité : les données montrent que l'incidence de la maladie chez les enfants est réduite de 5 à 6 fois avec une consommation régulière de quantités suffisantes de vitamine D. Cela ne signifie pas qu'une personne oublie pour toujours ce qu'est la grippe et comment la traiter. Mais la durée de la maladie est nettement réduite : par exemple, au lieu de 15 jours, vous ne devrez en passer que trois à la maison. De plus, la vitamine est directement liée à la force musculaire et aux hormones sexuelles, et elle affecte également l'état de la peau et le métabolisme du calcium, renforçant ainsi le tissu osseux.

Est-il possible de se prescrire des vitamines ?

Des dosages incorrects peuvent entraîner un excès de substance dans l'organisme, bien que dans le cas de la vitamine D, cela soit moins probable qu'avec les vitamines E ou A. Tout d'abord, nous parlons du fait qu'une personne engage des dépenses inutiles, sans qu'il aurait été possible d'obtenir en connaissant la quantité exacte de micro-éléments dont un patient particulier a besoin. De plus, une surdose de vitamine D est dangereuse pour les enfants : elle entraîne des dépôts excessifs de calcium. Mais même s'il n'y a pas de danger aigu, un surdosage chronique peut survenir, ce qui, selon les données médicales, peut entraîner la formation de calculs rénaux et d'autres maladies. Mais il est presque impossible de dépasser l’apport quotidien en vitamines par l’alimentation. Très probablement, les indicateurs continueront à rester faibles, même si vous surveillez attentivement votre alimentation.

Éviter conséquences négatives Il est préférable de contacter immédiatement un laboratoire médical. Les tests doivent être effectués à la fois pour les adultes et les enfants, et en dynamique - assurez-vous de mettre à jour les résultats 1 à 2 fois par an pour surveiller si la quantité de substance dans le sang change. Vous pouvez faire un test pour les vitamines dans leur ensemble, ou vous pouvez le comprendre étape par étape, en les examinant une par une. Par rapport à la biochimie sanguine conventionnelle, ces tests coûtent beaucoup plus cher : 1 à 3 000 roubles. pour identifier une substance. Ce prix est dû à des méthodes de recherche complexes de haute technologie. Mais plus le test est long et coûteux, plus le résultat est susceptible d’être précis.

Est-il vrai que nous avons besoin de plus de vitamines en automne qu’en été ?

Dans le monde moderne, la quantité de vitamines dans le sang ne dépend pas du tout de la saison. Si nous vivions dans un espace confiné et mangions uniquement notre propre nourriture cultivée dans le jardin, alors cette théorie aurait peut-être le droit d’exister. Mais comme nous utilisons les mêmes produits été comme hiver, à l'exception de la période des fruits de saison, qui ne dure que quelques mois, il n'y a pas de différence. La viande, le poisson, les céréales, les légumes sont les mêmes, quel que soit le temps qu'il fait à l'extérieur de la fenêtre. L’heure de la journée n’a également pratiquement aucun effet sur l’apport en vitamines. À l'exception de certaines substances qui, en fait, ne sont pas des vitamines, mais qui stimulent néanmoins de nombreux processus. Par exemple, il est préférable de prendre le magnésium le soir pour un effet relaxant, et le ginseng le matin pour la vigueur. Mais il n’existe pas de calendrier précis pour les microéléments de base.

Les multivitamines en pharmacie fonctionnent-elles ?

Aucun mauvaises conséquences Il n’y aura pas de multivitamines en pharmacie pendant le cours. Mais quelle que soit la quantité que vous en prenez, avec une probabilité de 99 %, ils n'affecteront pas l'état général du corps et indicateurs individuels en sang. Le fait est qu'une capsule moyenne est constituée de composants dont la plupart ne sont pas nécessaires à un patient particulier. Par conséquent, si un excès de calcium pénètre dans l’organisme à petite dose, cela n’a aucun effet sur la personne. Les 10 à 20 % restants des composants de la capsule, qui sont rares chez le patient, ne sont pas non plus compensés par ces petites doses.

Par exemple, le complexe moyen contient 400 UI de vitamine D, mais les besoins quotidiens d'un adulte varient de 2 000 à 10 000 UI, donc tout ce qui est inférieur est une perte de temps. Les dosages dépendent directement de la taille, du poids, de l'activité physique et, si les proportions correctes sont respectées, les taux de vitamines dans le sang doivent être compris entre 50 et 100.

Vitamines étrangères et nationales

Malheureusement, les vitamines étrangères sont beaucoup plus efficaces que les vitamines russes, car notre législation réglemente fortement le dosage de la substance. Et les vitamines américaines et européennes ne se limitent pas à de faibles niveaux. Mais étant donné que le marché étranger est sursaturé de concurrents, il convient de prêter une attention particulière à la qualité du produit et de ne pas se laisser prendre aux astuces marketing. Il s'agit par exemple de la forme du médicament : capsule, comprimé ou substance liquide. Il n'y a pas de différence entre elles, mais il faut être prudent avec les vitamines liquides : le plus souvent elles ne se combinent pas entre elles ainsi qu'avec les granulés en gélules.

Existe-t-il des vitamines pour la beauté ?

Les cheveux et la peau sont constitués de protéines. Pour qu'ils soient en bonne santé, il faut avant tout structurer leur alimentation de manière à ce que la quantité de matériaux de construction soit acceptable. C'est simple à calculer : pour 1 kg de poids par jour, vous devez consommer 1,5 gramme de protéines pures. De plus, il ne faut pas oublier les vitamines D et C, car elles assurent la construction du collagène, et surveillent également le taux de fer dans le sang. Il n’est pas nécessaire de consommer le collagène séparément. Essentiellement, c'est protéine régulière, ce qui ne sert à rien si vous respectez les normes nutritionnelles.

Ensemble, ces composants se chevauchent la plupart problèmes qui surviennent dans filles modernes vivant dans les mégapoles. Cependant, un tel complexe vitaminique peut ne pas suffire si une personne a des problèmes internes au niveau des organes vitaux. Ainsi, le jaunissement de la peau indique souvent qu’il faut faire attention au foie. De telles questions ne peuvent être résolues que par un examen individuel par un médecin.

Boissons enrichiesÀ la base, il s'agit d'une variété de jus et de cocktails à base d'ingrédients naturels, qui contiennent une riche gamme de substances utiles et de micro-éléments. Il est recommandé aux adultes comme aux enfants de consommer de tels produits, mais il ne faut pas se laisser emporter par eux.

Vitamines est un groupe de certaines substances impliquées dans des processus importants dans le fonctionnement de notre corps. Les carences et les excès peuvent nuire à la santé humaine. Certaines personnes ont besoin de plus de vitamines, par exemple les enfants et les personnes menant une vie active. Puisqu’ils traitent les nutriments de manière intensive, ils doivent reconstituer leurs réserves en temps opportun. Les personnes âgées, au contraire, vivent à un rythme plus calme et ont donc besoin de moins un grand nombre de vitamines

Et les groupes de substances utiles eux-mêmes diffèrent les uns des autres. Par conséquent, ils doivent être pris en fonction non seulement du mode de vie, mais également de l'âge, des habitudes alimentaires, de la zone de résidence, de l'état de santé général et d'autres facteurs.

Principaux types de boissons enrichies

Il peut sembler que seuls les jus naturels à base de fruits, de baies et de légumes puissent être classés comme cocktails vitaminés. En fait, ce n'est pas tout à fait vrai et le nombre de variétés de boissons enrichies est assez important.

Jus de légumes, de baies et de fruits

En utilisant un presse-agrumes domestique ordinaire, vous pouvez transformer des fruits, des baies ou des légumes frais en produits sains et jus naturel. Pour tirer le meilleur parti d'une telle boisson, vous devez la boire immédiatement, car littéralement après 30 à 50 minutes, la quantité de nutriments qu'elle contient diminuera presque de moitié. Les boissons enrichies à base de jus naturels sont bénéfiques pour tous, sans exception. Ils sont particulièrement recommandés aux femmes enceintes et aux enfants, ainsi qu'aux sportifs et à ceux qui perdent du poids - ils contiennent une teneur colossale en fibres, en sucre d'origine naturelle et une teneur calorique minimale. Cependant, vous devez être prudent et vous assurer qu'il n'y a pas d'allergies aux composants du jus.

Lait et boissons lactées fermentées

C'est une de ces boissons qui contient du calcium nécessaire aux os et aux vaisseaux sanguins. Boire du lait est bénéfique aussi bien pour les adultes que pour les enfants. Il contient une riche gamme de vitamines et de microéléments. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'avec l'âge, chez certaines personnes, la capacité à traiter le lactose est perdue, de ce fait, après avoir bu du lait, diverses conséquences désagréables peuvent survenir : flatulences, diarrhée. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez surveiller les réactions de votre corps. Si des problèmes surviennent, il est préférable d'exclure le lait de l'alimentation et de le remplacer par du kéfir, du yaourt ou du lait fermenté cuit au four. Ils contiennent également du calcium, mais ils contiennent également des bactéries lactiques, ils peuvent normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et améliorer la microflore intestinale.

Boissons enrichies en caféine

Le café, le thé noir et le thé vert font toujours l'objet de controverses scientifiques. Certains pensent que ces boissons constituent une menace pour la santé humaine, il vaut donc mieux ne pas les consommer, ou il vaut au moins la peine de réduire le nombre de doses. D’autres, au contraire, y voient un bénéfice total. Quoi qu'il en soit, si vous suivez les règles de préparation, choisissez un produit de qualité et respectez le dosage, vous pourrez tirer le meilleur parti de la consommation de telles boissons. Et, en effet, s'il n'y a pas de problèmes de santé, alors pourquoi renoncer à une tasse de café aromatique, qui vous revigore parfaitement le matin, vous réveille et vous dynamise. Le thé noir et le thé vert contiennent également de la caféine, il est donc recommandé de les boire tout au long de la journée. De plus, le thé vert est préférable car il contient des antioxydants qui neutralisent les effets des radicaux libres et prolongent ainsi la jeunesse, et constitue également un excellent moyen d'éliminer l'excès d'eau du corps et de nettoyer le corps des toxines.

Smoothies

C'est une excellente option pour un petit-déjeuner complet. Ces boissons enrichies conviennent particulièrement aux enfants, car elles sont non seulement savoureuses, mais contiennent également de nombreux composants utiles. En règle générale, les smoothies sont préparés à base de divers produits :

jus naturel;

• petit lait;

Vous pouvez ajouter absolument tous les fruits, légumes ou baies à votre goût. Pour rendre un smoothie encore plus sain, vous devez inclure des flocons d'avoine ou du son dans la composition d'un tel cocktail - les fibres rendront la boisson plus nourrissante et aideront également à normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Compotes, boissons aux fruits et infusions

Beaucoup de gens connaissent des boissons similaires, mais tout le monde ne sait pas quelle est la différence entre elles. La principale différence réside dans les méthodes et technologies de préparation :

La compote est préparée à partir de fruits et de baies, de l'eau y est ajoutée et bouillie pendant 30 à 40 minutes. Bien sûr, suite au traitement thermique, certaines vitamines sont perdues, mais c'est l'une des options permettant de préserver les bienfaits des produits pour l'hiver.

Le morse est préparé un peu différemment. Tout d’abord, les fruits ou les baies sont écrasés pour en extraire le jus. Ensuite, le mélange obtenu est dilué avec de l'eau bouillie, du sucre ou du miel y est ajouté au goût. Cette boisson retient plus de vitamines.

• Une autre option de cuisson consiste à verser de l'eau bouillie sur des morceaux de fruits et de baies et à laisser reposer 6 à 12 heures. C'est ainsi que l'on obtient des infusions cicatrisantes, qui absorbent toutes les vitamines et micro-éléments bénéfiques des fruits juteux.

Kvas

Une boisson traditionnelle pour tout Russe. Le Kvass est un produit de fermentation naturelle, il contient une énorme quantité de micro-éléments et de vitamines uniques. De plus, le kvas contient des bactéries lactiques qui régulent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et améliorent la fonction intestinale. Il est particulièrement agréable de boire du kvas en été, par temps chaud, car il désaltère parfaitement.
Cette boisson enrichie peut être préparée à partir de différents produits, obtenant ainsi différentes saveurs.

Boissons naturelles et boissons enrichies en vitamines

Il existe toujours une opinion selon laquelle les boissons enrichies naturelles pour enfants et adultes sont beaucoup plus saines que celles conditionnées industriellement. En fait, ce n'est pas vrai.

En effet, le jus fraîchement préparé contient une énorme quantité de substances utiles nécessaires à notre organisme. Mais il existe un pourcentage d’absorption. Par exemple, certaines vitamines ne sont absorbées par l’organisme que sous certaines conditions. Certains sont solubles dans l’eau, donc notre corps les absorbe complètement ; d’autres nécessitent des graisses (liposolubles) pour être absorbées. Il existe également des microéléments qui ne peuvent être absorbés qu'en combinaison avec d'autres vitamines (par exemple, le calcium est mieux absorbé lorsqu'il est associé à la vitamine D). Il existe de nombreuses nuances de ce type et vous devez en être conscient.

En revanche, les boissons enrichies en vitamines sont pour la plupart équilibrées. Ils contiennent déjà le complexe d'éléments nécessaire pour une meilleure absorption des nutriments. Ces produits sont créés avec une approche scientifique et constituent donc une option nutritionnelle complète pour les athlètes, les enfants, les femmes enceintes et allaitantes. Grâce aux technologies de production et aux types d'emballages innovants, les fabricants parviennent à prolonger la durée de conservation de ces produits et à y conserver autant que possible les vitamines.

Les avantages et les inconvénients des boissons vitaminées

Pour rester alerte et en bonne santé, chaque personne doit consommer des vitamines et des micro-éléments. Vous pouvez les obtenir en mangeant ou en buvant des boissons enrichies spéciales. La présence de tels produits dans l'alimentation a un effet positif sur conditions générales santé. Cela peut s’exprimer :

en améliorant la digestion;

en augmentant l'appétit;

en améliorant la qualité du sommeil;

en renforçant le système immunitaire;

dans l'amélioration des dents, de la peau, des cheveux, des ongles ;

• dans l’amélioration des performances.

• allergie à un ou plusieurs composants de la composition - peut s'exprimer par l'apparition de démangeaisons, d'éternuements, de larmoiement et de rougeur des yeux ;

• signes d'un surdosage en vitamines - si le corps a reçu une quantité excessive d'une vitamine, cela peut être détecté par des signes tels qu'une desquamation de la peau, mal de tête, nausées, éruption cutanée, somnolence ;

accumulation de certaines substances dans le corps - certaines vitamines peuvent s'accumuler dans les cellules et les tissus ; pour éviter que cela ne se produise, vous devez essayer de combiner les formulations et d'alterner l'ensemble des vitamines ;

maladies chroniques - en cas de problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, du foie, des reins, du cœur et des vaisseaux sanguins, les boissons vitaminées doivent être prises avec prudence, de préférence après consultation d'un médecin.

Il est également déconseillé aux femmes enceintes, aux enfants et aux personnes âgées de prendre des vitamines seules, uniquement sur prescription d'un spécialiste.