កាំបិត Uzbek: អ្វីដែលវាគួរតែជា។ ប្រភេទនិងលក្ខណៈនៃកាំបិតជាតិ Uzbek pchak ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង - scabbard សម្រាប់ pchak

PCHAK និង KORD

Uzbek, Uyghur, Tajik

ជាមួយនឹងព័ត៌មានដ៏បរិបូរណ៍ទាំងអស់ ជាក់ស្តែងមិនមានចម្លើយពិតប្រាកដចំពោះសំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ត្រឹមត្រូវ" pchak ឬខ្សែ។ វាមិនច្បាស់ទេថាតើ pchak ខុសគ្នាយ៉ាងណាពីខ្សែ ហើយថាតើវាខុសគ្នាត្រង់ណា... (បន្ទាប់ពីទាំងអស់ ទាំងពីរនេះបកប្រែពីភាសាជាតិ មានន័យថា "KNIFE")។ ប៉ុន្តែក៏មានកាតអ៊ីរ៉ង់...

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអ្វីដែលសាមញ្ញ។ រូបថតទាំងនេះបង្ហាញអំពីកាំបិត ដែលអ្នកណាម្នាក់ដែលយ៉ាងហោចណាស់ចាប់អារម្មណ៍លើកាំបិត ឬធ្លាប់ទៅអាស៊ីកណ្តាលនឹងហៅថា "PCHAK" ឬនៅក្នុង Uzbek "PICHOK" ។ រូបរាងរបស់ pchak គឺប្លែក និងងាយសម្គាល់។

នេះគឺជា pchak ទូទៅបំផុតដែលមានដាវ "kaike" ។ ដាវបែបនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការលើកចុងខាងលើគូទដោយ 3-8 ម។ មនុស្សដែលជឿនលឿននិងចង់ដឹងច្រើននឹងនិយាយថានេះគឺ "Andijan Pchak"។ អ្នកផ្សេងទៀតនឹងបន្ថែម៖ "Charchon" ។

កាំបិត Pchak ខ្លួនវាត្រូវបានក្លែងបន្លំជាប្រពៃណីពីដែកថែបកាបូន (ក្នុងសម័យបុរាណ អាវុធដែលខូច ឬដែកពីប្រទេសឥណ្ឌាត្រូវបានប្រើប្រាស់ ចាប់ពីសតវត្សទី 19-20 រនាំងរថយន្ត ការប្រណាំងសត្វខ្លាឃ្មុំ និងសម្ភារៈប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើប្រាស់។ សព្វថ្ងៃនេះ កំណាត់ដែកផលិតដោយរោងចក្រ។ ប្រភេទ ShH ត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុត -15, U12, 65G ឬការពង្រឹងថោកពី St3) ។ នៅប្រទេសអ៊ូសបេគីស្ថាន គេនៅតែនិយាយថា៖ «ចុងសរសៃកាបូនគឺសម្រាប់ធ្វើការ ចុងដែកអ៊ីណុកគឺសម្រាប់តុបតែង!»។

ប្រសិនបើដាវធ្វើពីឧបករណ៍កាបូនខ្ពស់ (U12) ឬដែកទ្រនាប់ (ShKh15) (ដែលធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់) នោះកំណាត់ St3 ជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងវា ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងទម្រង់ជាត្រីកោណ។ នៅជិតចំណុចទាញរបស់ pchak ។

ដោយវិធីនេះចៅហ្វាយនាយជប៉ុននិងរុស្ស៊ីជាច្រើនធ្វើដូចគ្នាឧទាហរណ៍ G.K. Prokopenkov ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថា U12 និង ShKh15 មានកម្លាំងប៉ះទង្គិចទាប និងកម្លាំង ហើយប្រសិនបើ blade និង shank ត្រូវបានក្លែងបន្លំពីដែកតែមួយនោះ វាមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃ blade break នៅតំបន់ក ឧទាហរណ៍ នៅពេលដែល បានធ្លាក់ចុះ។

ប្រវែងនៃ blade ជាធម្មតាគឺ 16-22 សង់ទីម៉ែត្រ, កម្រាស់តែងតែថយចុះរាងក្រូចឆ្មារពីចំណុចទាញទៅចុងហើយនៅចំណុចទាញវាអាចមាន 4-5 ម។ នៅផ្នែកឈើឆ្កាង ស្លឹកពេជ្រក៏កាត់រាងជាក្រូចឆ្មារពីគូទទៅស្លឹក។ ជម្រាលជាធម្មតាត្រង់ កម្រមានរាងប៉ោង ឬរាងប៉ោង។ ទទឹងរបស់កាំបិតអាចឡើងដល់ 50 ម។ ទាំងអស់នេះរួមគ្នាផ្តល់នូវធរណីមាត្រកាំបិតដ៏ល្អ និងធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់ផលិតផលអាហារណាមួយ។

ដូចដែលបាននិយាយរួចមកហើយដែកថែបកាបូនត្រូវបានប្រើនៅលើ pchak ពីអ្វីដែលនៅនឹងដៃការឡើងរឹង (ជាក្បួនតំបន់ - តែនៅក្នុង គែមកាត់) ជាធម្មតាត្រូវបានអនុវត្តរហូតដល់ 50-52 គ្រឿង Rockwell តិចជាញឹកញាប់រហូតដល់ 54-56 ហើយបន្ទាប់មកមានតែនៅក្នុង ថ្មីៗនេះ. ម៉្យាងវិញទៀតភាពរឹងនៃ 50-54 ឯកតាមិនផ្តល់នូវការរក្សាទុករយៈពេលយូរនៃភាពមុតស្រួចនៃគែមកាត់នោះទេប៉ុន្តែវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកែសម្រួលកាំបិតបែបនេះលើអ្វីទាំងអស់ (ជាធម្មតាផ្នែកខាងក្រោមនៃចានសេរ៉ាមិចត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែ ក៏មានថ្មដែលមានរាងជាប្រពៃណីពិសេសសម្រាប់តម្រង់កំណាត់ និងកន្ត្រៃ) ដែលជាការពិតណាស់ បូកធំ. ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ កាំបិតនោះឆាប់ស្រុតចុះ ហើយប្រែស្ទើរតែទៅជាអាប ដូច្នេះអ្នកត្រូវទិញថ្មី។ ទោះបីជាតម្លៃនៃ pchaks (មិនមែនវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍) តែងតែមានតិចតួច។

ថ្មីៗនេះ ដាវដែលធ្វើពីដែក ShKh-15 បានក្លាយជារឿងធម្មតាកាន់តែខ្លាំងឡើង ដែលអាចរឹងដល់ទៅ 60 Rockwell ដែលជាអ្វីដែលយើងឃើញនៅលើដាវមួយចំនួន។ ដាវរឹងបែបនេះត្រូវបានផលិតជាពិសេសសម្រាប់ទីផ្សាររុស្ស៊ី និងអ៊ុយក្រែន ដើម្បីប្រកួតប្រជែងជាមួយកាំបិតផ្ទះបាយរបស់ជប៉ុន។ តាមទស្សនៈរបស់ខ្ញុំ ការរឹងបែបនេះមិនសមហេតុផលទាល់តែសោះ ពីព្រោះ pchaks មានកាំបិតដ៏ល្អ ហើយការធ្វើការជាមួយកាំបិតបែបនេះទាមទារជំនាញជាក់លាក់ និង ឧបករណ៍ពិសេសបើមិនដូច្នេះទេ blade នឹងខ្ទេចខ្ទីហើយបែក (ស្រដៀងនឹងឧបករណ៍ផ្ទះបាយជប៉ុន) ម្យ៉ាងវិញទៀតវាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការកំដៅ ShKh-15 ទៅ 50-52 ឯកតា (បទដ្ឋានសម្រាប់ pchak) - វាគ្រាន់តែជាការផ្ទេរ។ សម្ភារៈគុណភាពល្អ។

ផ្ទៃនៃបន្ទះដែកកាបូនជាធម្មតាត្រូវបានកត់សុី (លាយបញ្ចូលគ្នា) ដោយការជ្រមុជវានៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃដីឥដ្ឋ naukat (ជាប្រពៃណី) ស៊ុលហ្វាត ឬ ferric chloride ដោយសារតែបន្ទះដែកទទួលបានពណ៌ប្រផេះងងឹតជាមួយនឹងពណ៌ខៀវ ឬពណ៌លឿង និងជា តុបតែងដោយរូបតុក្កតា ("komalak" លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើមានតែមួយ dol នោះវានឹងពិតជានៅខាង tamga) ក្រឡោតដោយត្រា ("tamga") ឬឆ្លាក់។ កំណាត់ដែលគោះចេញត្រូវបានបំពេញដោយលង្ហិន នៅលើបន្ទះកាបូន តំបន់រឹងគឺជាញឹកញាប់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ឈ្មោះនៃផ្នែកនៃ pchak ត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម:

"GULBAND" ឬ bolster ត្រូវបានគេបោះចេញពីសំណប៉ាហាំងដែលរលាយទាប ឬយ៉ាន់ស្ព័រសំណប៉ាហាំង ដែលត្រូវបាន soldering ពីសន្លឹកលង្ហិន ឬ cupronickel ហើយបំពេញដោយសំណប៉ាហាំង ឬយ៉ាន់ស្ព័ររបស់វា។ ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាការប្រើសំណក្នុងការចម្អិនអាហារគឺមិនល្អទេ ហើយវាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យប្រើកាំបិតដែលមានសំណ (ឬយ៉ាងហោចណាស់ក៏លាបវាដែរ)។ អ្នកអាចសម្គាល់ការនាំមុខដោយសាកល្បងវាជាមួយដែក soldering (សំណរលាយកាន់តែអាក្រក់) វាកត់សុីយ៉ាងខ្លាំង ទទួលបានពណ៌ប្រផេះងងឹត និងកខ្វក់ (ដូចក្រដាសកាសែត)។ វាហាក់ដូចជាខ្ញុំផ្ទាល់ដែលថាការប្រើប្រាស់សំណ និងយ៉ាន់ស្ព័រគឺជាការចំណាយលើភាពងាយស្រួលនៃអាគុយរថយន្តចាស់ និង babbitts ពីសត្វខ្លាឃ្មុំ។

Gulband ត្រូវបានតុបតែងដោយឆ្លាក់ (ជាប្រពៃណីជាមួយលម្អផ្កា Uzbek "islimi") ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការបំពេញផ្នែកខាងក្នុងជាមួយនឹងថ្នាំលាបអេណាមែល (ខ្មៅ ក្រហម បៃតង) ក៏ដូចជាសិលាចារឹកធ្វើពីគុជខ្យងម្តាយ ("សាដាហ្វ") ) ត្បូងទទឹម ឬរមាស។

“BRINCH” គឺជាបន្ទះនៃសន្លឹកលង្ហិន ឬ cupronickel ដែលមានកម្រាស់រហូតដល់មួយមិល្លីម៉ែត្រ ដែលត្រូវបាន soldering ជុំវិញបរិវេណនៃ shank កំឡុងពេលដំឡើងផ្ទៃនៃចំណុចទាញ (“dosta erma”)។ ចំណុចទាញត្រូវបានតម្កល់លើទ្រនាប់ និងតុបតែងដោយឆ្លាក់ និងតុបតែងអុកស៊ីតកម្ម។ ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាជាធម្មតា brinch លាតសន្ធឹងហួសពី shank ដោយ 1-2 mm ហើយមានគម្លាតខ្យល់រវាង pads និង shank ។

អត្ថន័យនៃសកម្មភាពនេះគឺមិនច្បាស់លាស់ទេ លើកលែងតែអាចរក្សាទុកសម្ភារៈនៃស្រទាប់ខាងក្នុង នៅពេលដែលសម្ភារៈមានតម្លៃថ្លៃ (ឧទាហរណ៍ ភ្លុក)។ ប្រហែលជាការរចនានេះធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យសើមភាពតានតឹងនៅក្នុងចំណុចទាញ, ដោយសារតែ ការដំឡើងដូចគ្នានេះត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីនៅក្នុងចំណុចទាញរបស់ sabers អាស៊ីកណ្តាល (បំពេញបែហោងធ្មែញខ្យល់ជាមួយ mastic) ។

"ចក់ម៉ុក" ឬ ផ្លែទទឹម។

ដុំពកដែលផលិត និងតុបតែងយ៉ាងពិសេស ត្រូវបានប្រើនៅលើ pchaks ថ្លៃៗសម្រាប់ការម៉ោនលើផ្ទៃ ("erma dosta") ក្នុងទម្រង់ជាដែក pritins ឬ mounted handles ("sukma dosta") ដែលធ្វើពីស្នែងប្រហោង ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដោយការ soldering ពីប្រាក់នីកែលឬលង្ហិន។

តុបតែងដោយឆ្លាក់, សាដាហ្វ, រមាស។

នៅលើចំពុះដែលមានតំលៃថោក ចក់ម៉ុកត្រូវបានកំណត់ដោយការផ្លាស់ប្តូរផ្នែកឆ្លងកាត់នៃចំណុចទាញ (ពីជុំទៅចតុកោណ) និង/ឬវត្តមាននៃចំពុះដូចចំពុះ។

"DOSTA" - ខ្មៅដៃ។

សម្រាប់ការផលិតពួកគេប្រើឈើក្នុងស្រុក (apricot, ដើមឈើយន្តហោះ), textolite, plexiglass, ឆ្អឹង, antlers, soldered ពីសន្លឹកដែក (ប្រាក់នីកែល, លង្ហិន)

ឈើ textolite និងឆ្អឹងជាធម្មតាមិនត្រូវបានតុបតែងពណ៌ "ភ្នែក" និងខ្សែត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុង plexiglass ស្នែងត្រូវបានតុបតែងដោយ carnations តុបតែង សិលាចារឹក sadaf ឬ rhinestones ការឆ្លាក់ត្រូវបានអនុវត្តទៅចំណុចទាញដែកជាធម្មតានៅក្នុងទម្រង់ជារុក្ខជាតិផ្កា។ ("chilmikh guli") លម្អជាមួយនឹងការបន្ថែម rhinestones ។

ចំណុចទាញជាមួយនឹងការដំឡើងផ្ទៃ ("អេម៉ាដូស្តា")ជាធម្មតាមានកំរាស់ដូចគ្នាទាំងនៅក្អម និងចកម៉ុក តិចជាញឹកញាប់វាក្រាស់ឆ្ពោះទៅចំការ។ ជារឿយៗកម្រាស់នៃចំណុចទាញបែបនេះលើសពីទទឹងរបស់វា - នេះគឺងាយស្រួលសម្រាប់ការកាត់បន្លែបែបប្រពៃណីនៅពេលរៀបចំចាន Uzbek: pilaf, "chuchuk" ឬ "shakarob" salads

"TAMGA" - ម៉ាក

តាមក្បួនមួយ សិប្បករគ្រប់រូប ("usto") ដែលផលិតផលិតផលណាមួយ (ជាពិសេសកាំបិត) អនុវត្តសញ្ញាសម្គាល់សិក្ខាសាលា (tamga) ។

សម្រាប់សិប្បករជនជាតិ Uzbek ព្រះច័ន្ទអឌ្ឍចន្ទ (ជានិមិត្តសញ្ញានៃសេចក្តីជំនឿ) គឺជារឿងធម្មតានៅកណ្តាលនៃ tamga ផ្កាយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ (វាត្រូវបានគេនិយាយថាលេខរបស់ពួកគេត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្ហាញពីចំនួនកុមារ - អ្នកស្នងឬសិស្សដែលបានក្លាយជាចៅហ្វាយនាយ) និង និមិត្តសញ្ញានៃកប្បាស។

នៅលើត្រាទំនើបអ្វីៗអាចលេចឡើង - សូម្បីតែរូបភាពនៃឡាន។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើ tamga ដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណមេ។ ខ្ញុំបានឃើញ tamga ប្រើដោយចៅហ្វាយនាយបួនផ្សេងគ្នា(ទោះបីជាអ្នកធ្វើវា ប៉ុន្តែមនុស្សផ្សេងគ្នាលក់ជំនួសពួកគេ)។

ដូចនឹងកាំបិតក្នុងផ្ទះណាមួយដែរ ផាកមកជាមួយសំបក។ តាមក្បួនមួយពួកគេមិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយសម្ភារៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងស្នាដៃ។ សព្វថ្ងៃនេះ ជាធម្មតាវាជាប្រភេទ leatherette ជាមួយនឹងការបញ្ចូលក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ជួនកាលត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងគ្រឿងលម្អ និងអង្កាំក្លែងក្លាយ។

pchaks ដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងអាចមានសំបកស្បែក តុបតែងដោយក្រឡោត ឬខ្សែស្បែកដែលធ្វើពីខ្សែ។

កន្ត្រៃដែក (ប្រាក់នីកែលលង្ហិន) ជាមួយនឹងការឆ្លាក់ឬរួមបញ្ចូលគ្នា (ស្បែកឈើដែក) កម្រត្រូវបានរកឃើញណាស់។

ដើម្បីបញ្ចប់ការពិនិត្យឡើងវិញនៃ Andijan pchak ខ្ញុំនឹងដកស្រង់ចេញពីអត្ថបទរបស់ O. Zubov “The Sign of the Master” (ទស្សនាវដ្តីជុំវិញពិភពលោកលេខ ១១, ១៩៧៩)៖

“... ធំទូលាយ រំលេចដោយពណ៌ស្វាយ-ខ្មៅ ស្រោបដោយថ្មក្រហម បៃតង ខៀវ និងស ផ្កាយបី និងព្រះច័ន្ទរះលើផ្លិត ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់បុរាណរបស់ Abdullayevs ។

កាំបិតនេះគឺជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបាននៅឯអាហារជាមួយមិត្តភក្តិដែលជាផ្នែកសំខាន់នៃម្ហូបអ៊ូសបេគីស្ថាន។"អ្នកអាចកាត់នំបុ័ង អ្នកអាចបកដំឡូង ឬអ្នកអាចព្យួរវានៅលើកំរាលព្រំ ហើយមើល - អ្នកអាចធ្វើអ្វីក៏បាន!" - បាននិយាយថាចៅហ្វាយ។ ហើយបន្ទាប់ពីនៅស្ងៀមមួយសន្ទុះ គាត់ក៏ញញឹមថា "ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អបំផុតគឺកាត់ផ្លែឪឡឹក!"

ក្រឡេកមើល pchaks របស់ Uzbek អ្នកពិតជាឆ្ងល់ថាតើអ្វីទៅដែលនាំឱ្យមានរូបរាងនៃ blade ពិសេសនេះ។ ការពិតគឺថាទម្រង់នេះគឺសមរម្យសម្រាប់តែចម្អិនអាហារ ចំណែកប្រជាជនជិតខាងមានកាំបិតធម្មតា ដែលអាចប្រើសម្រាប់ការពារ និងប្រើប្រាស់សម្រាប់តម្រូវការផ្សេងទៀត (មិនធ្វើម្ហូប) ពោលគឺពួកគេប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោក។ ច្រើនទៀត កាំបិតប្រើប្រាស់. Uzbeks ក៏មានកាំបិតបែបនេះដែរ ប៉ុន្តែ... រហូតដល់សតវត្សទី 14 ប៉ុណ្ណោះ។ មូលហេតុពិតប្រាកដនៃការលេចឡើងនៃទម្រង់នេះមិនត្រូវបានគេដឹងទេប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងចងចាំថាសតវត្សទី 14 គឺជាសតវត្សទីនៃចក្រភព Timur ( Tamerlane) ដែលជាចក្រភពដែលមានអំណាចកណ្តាលនិងច្បាប់តឹងរឹងនោះយើងអាចសន្មត់ថាមន្រ្តីរបស់ Timur ។ ឬខ្លួនគាត់ផ្ទាល់ មានការព្រួយបារម្មណ៍ខ្លះៗអំពីការចុះចាញ់របស់ប្រជាជនដែលបានសញ្ជ័យ ហើយដើម្បីរារាំងប្រជាជនពីការទទួលបានអាវុធ ពួកគេបានយកកាំភ្លើងទាំងអស់ទៅកាន់បន្ទាយរបស់ Shah ទៅកាន់រដ្ឋធានីនៃអាណាចក្រ Samarkand និងសម្រាប់ ប្រជាជនស៊ីវិលពួកគេបានបង្ខំសិប្បករឱ្យធ្វើកាំបិតជាមួយនឹងចុងដែលលើកឡើង។ លាបជាមួយកាំបិតបែបនេះ ស្នាមរបួសជាក់ស្តែងគឺមិនអាចទៅរួចទេ ហើយដូច្នេះ គ្រោះថ្នាក់នៃការបះបោរ និង "ការវាយប្រហារភេរវកម្ម" ផ្សេងទៀតត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ចូរយើងចងចាំថាក្នុងអំឡុងពេលនៃចក្រភពមួយផ្សេងទៀតដែលនៅជិតយើងរួចហើយ pchaks មិនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាវុធគែមច្បាស់លាស់ទេដោយសារតែរូបរាងរបស់ blade ហើយសម្រាប់ការផលិតរបស់ពួកគេពួកគេមិនត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងដែលមិនឆ្ងាយទេ។ ទោះបីជាអាចមានកំណែផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយលទ្ធផលគឺជាកាំបិតដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលបានទទួលប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅអាស៊ីកណ្តាល។ បើមិនងាយស្រួលទេ វាមិនសូវពេញនិយមទេ!

បន្ថែមពីលើ pchaks ដែលមានដាវ "kaike" មាន pchaks ដែលមានដាវ "tugri" ពោលគឺមានឆ្អឹងខ្នងត្រង់។

ចូរយើងប្រៀបធៀបដាវពីរប្រភេទ៖ នៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម អ្នកអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីភាពខុសគ្នារវាង blade "tugri" (ខាងលើ) និង blade "kaike" (ខាងក្រោម)

ដាវ "tugri" មានទទឹងថេរឬថយចុះឆ្ពោះទៅរកចុង។ ងាយស្រួលសម្រាប់ចំណិតសាច់ ដែលជាធម្មតារួមបញ្ចូលនៅក្នុងឧបករណ៍របស់អ្នកកាប់ (“kassob-pichok”)។

បន្ថែមពីលើ "Andijan" pchak ដែលបានរៀបរាប់រួចហើយ អ្នកអាចរកឃើញឈ្មោះ " Old Bukhara " និង " Old Kokand " ។

នៅក្នុងដាវ "បូខារ៉ាចាស់" ដាវកាន់តែរាបស្មើឆ្ពោះទៅរកចុង ការកើនឡើងមិនសូវច្បាស់ទេ ប៉ុន្តែស្លឹកទាំងមូលតែងតែមានរាងមូល កាំបិតកាន់តែពិសេសសម្រាប់ធ្វើការជាមួយសាច់ - ខាត់ស្បែក។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថារហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ rivets Bukhara តូចចង្អៀតត្រូវបានគេហៅថា "Afghan" ទោះបីជាមានភាពខុសគ្នារវាង rivets ពី Bukhara និង Afghanistan - នៅលើ rivets "Bukhara" គឺនៅក្នុងជួរមួយហើយនៅលើ "Afghan" - នៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្រោមសំបុត្រ។ .

ជាប្រពៃណីផងដែរ Bukhara pchaks មានសំបកជាមួយបាល់ឬស្លឹកនៅចុងបញ្ចប់។

"ចាស់ Kokandsky" - កាំបិតនៃ pchak នេះគឺខុសគ្នា ទទឹងតូចភាគច្រើនទំនងជាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាជំនួយនៅពេលដក ឬបកបន្លែ។

អ្នកក៏អាចរកឃើញឈ្មោះ "tolbargi" (ស្លឹក willow) និង "Kazakhcha" ។ ទាំងនេះគឺជាកាំបិតដែលមានមុខងារ និងឯកទេសខ្ពស់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីអនុវត្តការងារជាក់លាក់មួយ។

"Tolbargi" - កាំបិតកាប់សាច់សត្វ

"Kazakhcha" - សម្រាប់កាត់ត្រី។

Pchak "Kazakhcha" ត្រូវបានរីករាលដាល សម្រាប់ផ្នែកច្រើនបំផុតក្នុងចំណោមប្រជាជន (អ្នកនេសាទ) នៃឆ្នេរសមុទ្រអារ៉ាល់ភាគច្រើនជាជនជាតិកាហ្សាក់ស្ថាន។

បន្ទាត់នៃគូទ "Kazakhcha" ប្រហែលមួយភាគបីដល់ចុង បង្កើតជាស្នាមរន្ធរលោង ម្តងទៀតឡើងដល់ចុង ដែលមានទីតាំងនៅលើបន្ទាត់គូទ។ ស្នាមរន្ធត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់នៅលើផ្នែកមួយឬទាំងពីរ។ ជាមួយនឹងកាំបិតដែលមានរូបរាងនេះ បង្វែរកាំបិតមកលើ វាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត និងគាស់ត្រី។

ចំណុចទាញនៃ "tolbargi" និង "Kazakhcha" ជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើពីឈើហើយតាមក្បួនមិនត្រូវបានតុបតែងទេ (មានតែវត្តមានរបស់លម្អពណ៌នៅលើក្រវ៉ាត់កប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត) ។

នេះគឺជារូបថតនៃសិប្បកម្មរបស់មេ Mamurjon Makhmudov មកពី Kokand៖

"Tolbargi"

ជាការប្រសើរណាស់, និងរូបថតជាច្រើនទៀតនៃកាំបិតពី Tashkent

រូបថតរបស់ Museum of Applied Arts of Uzbekistan ការជ្រើសរើសត្រូវបានគេហៅថា "Tashkent 1985"

“អ៊ុយហ្គ័រ ភីចក” សមនឹងទទួលបានការលើកឡើងពិសេស។ ទាំងនេះជាកាំបិតមកពីតំបន់ស្វយ័ត Xinjiang Uyghur នៃប្រទេសចិន។ ពេលខ្លះឈ្មោះកាំបិត Yangisar ត្រូវបានរកឃើញ - ឈ្មោះត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងមជ្ឈមណ្ឌលផលិតកម្ម - ទីក្រុង Yangisar ។ ពួកគេក៏មានប្រភេទ "Old Bukharan-Afghan" និងប្រភេទ "Old Kokand" ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលរូបថត អ្នកអាចមើលឃើញភាពខុសគ្នា។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺការផលិតដៃកាន់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (និងស្រស់ស្អាត) និងអវត្តមាននៃដុំសំណប៉ាហាំង (ទ្រនាប់) កំណាត់របស់កាំបិតគឺបើកស្ទើរគ្រប់ពេល ហើយព្រីនមិនត្រូវបានប្រើទេ។ ប៉ុន្តែជារឿយៗ កាំបិតត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងម៉ត់ចត់ ឬមិនមានភាពមុតស្រួចទាល់តែសោះ ដោយសារតែ... ការផលិតកាំបិតអ៊ុយហ្គ័រ ដែលមានកាំបិតមុតវែងជាង២០០មីលីម៉ែត្រ ត្រូវហាមឃាត់ដោយច្បាប់ចិន!

Starobukharsky ។ ចៅហ្វាយនាយ Uyghur

អាហ្វហ្គានីស្ថាន។ ចៅហ្វាយនាយ Uyghur ។

Kokandsky ចាស់។ ចៅហ្វាយនាយ Uyghur ។

ប្រសិនបើ pchaks របស់ Uzbek មានជំនាញជាងសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនោះ Tajik KORDS គឺជាកាំបិតដែលមានលក្ខណៈចម្រុះជាង។

ខ្សែមានបីទំហំធម្មតា។ ទូទៅបំផុត(ភាគច្រើនធ្វើការ) មានប្រវែង 14-17 សង់ទីម៉ែត្រ, កាំបិតធំ"Gov kushi" ("អ្នកកាប់គោ") ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសំលាប់បសុសត្វ និងមានប្រវែង 18-25 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយកាំបិតតូចបំផុត (តិចជាង 14 សង់ទីម៉ែត្រ) គឺសម្រាប់ស្ត្រី។

ដាវនៃខ្សែប្រពៃណីមានថាមពលខ្លាំងរហូតដល់ 4 មីលីម៉ែត្រក្រាស់នៅយាម (ចំណាំថាប្រសិនបើកម្រាស់របស់កាំបិតមានលើសពី 2.4 មីលីម៉ែត្រនោះវាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាវុធផ្លុំរួចហើយហើយត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចរាចរដោយឥតគិតថ្លៃ) ។ ជម្រាលរាងកញ្ចក់ពីគូទ ឬពាក់កណ្តាលនៃទទឹង blade, តិចជាញឹកញាប់ត្រង់ (in pchaks អ៊ូសបេកតាមក្បួនមួយ, ផ្ទុយ) ។ គែមកាត់ត្រូវបានបង្ហាញនៅលើកាំបិតនីមួយៗអាស្រ័យលើគោលបំណងរបស់វា។ គូទនៃទងផ្ចិត ជាធម្មតាត្រូវបានច្នៃចេញពីដែកដែលបានបញ្ចប់គឺត្រង់ និងស្របគ្នា និងមិនមានរាងក្រូចឆ្មារដូចដុំពក។កាំបិតជាធម្មតាត្រូវបានដីពេញមួយ ឬពីរនៅសងខាង ឬពីរនៅខាងស្តាំ និងមួយនៅខាងឆ្វេង។

ការដំឡើងអាស្រ័យលើទីតាំងនៃការផលិត។ នៅតំបន់ភ្នំភាគអាគ្នេយ៍ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យការម៉ោន ហើយនៅតំបន់ភាគខាងលិច និងខាងជើង ដែលនៅជិតនឹងអ៊ូសបេគីស្ថាន ដើម្បីដំឡើងពីលើក្បាល។ ជាងនេះទៅទៀត ការដំឡើងខ្សែខាងលើគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លះពីរបស់ pchak៖ ចង្កឹះដែលប្រើរួចមិនត្រូវបានប្រើទេ ហើយ shank ទាំងមូលត្រូវបានបំពេញជុំវិញបរិវេណដោយយ៉ាន់ស្ព័រ ដូច្នេះចំណុចទាញនៅលើ pchak គឺស្រាលជាង ប៉ុន្តែនៅលើ ខ្សែកាន់តែរឹងមាំ! ជាទូទៅឧបករណ៍ខ្សែនេះត្រូវបានគេបោះចោលតែប៉ុណ្ណោះ ធ្វើពីសំណប៉ាហាំង និងយ៉ាន់ស្ព័ររបស់វា (ឬប្រាក់) គ្រឿងតុបតែងត្រូវបានឆ្លាក់តែប៉ុណ្ណោះ ហើយធរណីមាត្រកាន់តែច្រើនស៊ីមេទ្រីរ៉ាឌីកាល់ ផ្ទុយទៅនឹង "ISlimi" Uzbek ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិស្មុគស្មាញ។ គ្រឿងតុបតែងលម្អមានលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់មេនីមួយៗ ហើយអាចជំនួសសញ្ញាសម្គាល់ (ខ្សែមិនត្រូវបានសម្គាល់តាមប្រពៃណីទេ យ៉ាងហោចណាស់នៅលើដាវ; នៅលើយាម - គ្រឿងតុបតែង ឬសញ្ញាសម្គាល់ជាក់លាក់)

ចំណុចទាញខាងលើនៃខ្សែគឺតែងតែធំជាង pchaks ពង្រីកឆ្ពោះទៅរក pommel ហើយមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់ម្រាមដៃតូច។

ចំណុចទាញនៃខ្សែគឺស្នែងឆ្អឹងឈើប្លាស្ទិក។ នៅពេលដំឡើងឬម៉ោន កំណាត់នៃខ្សែភ្លើងតែងតែពេញតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនៃចំណុចទាញ (លើកលែងតែកាំបិតតូចៗសម្រាប់ស្ត្រីនៅក្នុងផ្ទះបាយ)។

រូបថតពីសារមន្ទីរសិល្បៈអនុវត្តនៃអ៊ូសបេគីស្ថាន ការជ្រើសរើសត្រូវបានគេហៅថា "Khorezm, Khiva.1958"

ខ្ញុំចង់រស់នៅម្តងទៀតនៅលើវាក្យសព្ទ - pchak, pichok, bychak, cord, card ។

ការពិតគឺថាកាលពីមុនមានកាំបិតពីកន្លែងណាមួយក្នុងសតវត្សទី 17-18 បានធ្លាក់ចូលក្នុងដៃរបស់ខ្ញុំ

ប្រវែង 310mm, ប្រវែង blade 185mm, ទទឹងឆ្អឹងខ្នង 30mm, កម្រាស់ឆ្អឹងខ្នង (3.5-2.5-1.5)mm ។ គោលបំណងនៃចង្អូរនៅលើគូទគឺមិនច្បាស់លាស់សម្រាប់ខ្ញុំ លើកលែងតែប្រហែលជាដើម្បីបង្កើនកម្រាស់នៃគូទដែលកើនឡើងបន្តិចនៅពេលដែលចង្អូរត្រូវបានក្រឡោត។ លោហៈពណ៌លឿងនៅក្នុងគ្រឿងតុបតែងគឺមាស។ រឹងប្រហែល 52 ឯកតា។ ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះរចនាសម្ព័នរបស់កាំបិត (ដូចដែលអ្នកកាប់ដ៏ល្បី Gennady Prokopenkov បាននិយាយថា "គ្រាន់តែជិះយន្តហោះប៉ុណ្ណោះ!")៖- ក្រូចឆ្មារពីគូទជាមួយនឹងកែវរាងប៉ោង ហើយប្រែទៅជាទម្រង់ធ្លាក់ចុះពីរបីមីលីម៉ែត្រ (ពី 3 ទៅ 5) ពីគែមកាត់។ ជាការពិតណាស់ នេះគឺគ្រប់ភាគដប់នៃមិល្លីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាចមើលឃើញ និងអាចមើលឃើញបាន។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចុះបញ្ចូលមួយចំនួន G.K. Prokopenkov បានយល់ព្រមធ្វើឱ្យខ្ញុំជាច្បាប់ចម្លងទំនើបដោយរក្សារចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលនៃ blade ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

លទ្ធផលគឺកាំបិតដូចនេះ៖

វាប្រែថានៅពេលធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយវាលើសពីកាំបិតស្ទើរតែទាំងអស់ដែលខ្ញុំមាន - ទាំងគុណភាពកាត់និងភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់។ ជាការប្រសើរណាស់, វាងាយស្រួលក្នុងការកែសម្រួលជាមួយអ្វីទាំងអស់ (មិនថាជា mustta សូម្បីតែសេរ៉ាមិច) ទោះបីជាប្រសិនបើអ្នកច្របាច់បន្លែក្នុងរយៈពេលយូរក៏ដោយ នោះគឺនៅលើស្ទ្រីម មេចុងភៅល្អទំនងជានឹងកាន់តែងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ផ្ទះ ...

លើសពីនេះទៀតការរចនារបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់ / រៀបចំបន្ទះឈើនិងការពារខ្លួនអ្នកពីអំពើអាក្រក់ណាមួយ។

នោះគឺយើងទទួលបានការគ្រប់ជ្រុងជ្រោយដ៏អស្ចារ្យ។

ជាធម្មតាសំណួរបានកើតឡើងអំពីប្រភេទកាំបិត។ មានជម្រើសពីរ - កាតឬភីកខេក។ ទងផ្ចិតមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាផ្អែកលើសញ្ញាជាក់ស្តែងទេ។ ដោយផ្អែកលើសម្ភារៈពីអ៊ីនធឺណិត និងជាពិសេសសន្និសិទ RusKnife កាំបិត Bukhara ប្រែទៅជាជិតបំផុត។

កាំបិតពី Bukhara ។ សារមន្ទីរកាំភ្លើងធំ, កងទ័ពវិស្វកម្មនិងផ្តល់សញ្ញាដល់កងទ័ព។ ការតាំងពិព័រណ៍ "អាវុធនៃសតវត្សទី 16-19"

ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាការតាំងពិព័រណ៍ "សារមន្ទីរ" ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះយ៉ាងសាមញ្ញ -"កាំបិតពី Bukhara"

ការស្វែងរកបន្ថែមទៀតបាននាំឱ្យមានរូបថតខាងក្រោម៖

Pchak ចាស់។ ប៊ូខារ៉ា

ផាក។ ប៊ូខារ៉ា។

កាត Bukhara

Pchak Bukhara ជាមួយ turquoise

Pchak អាហ្វហ្គានីស្ថាន

កាត Persian

ចំណាំថានៅលើ រូបថតចុងក្រោយកាំបិត (កាតពែរ្ស) មានពាសដែកក្រាស់នៅចុង។

ដូចនេះ វាច្បាស់ណាស់ថា មិនអាចកំណត់បានច្បាស់អំពីប្រភេទកាំបិតរបស់ខ្ញុំនោះទេ។

តាមទស្សនៈរបស់អ្នកប្រមូល និងអ្នកស្គាល់នៃអាវុធដែលមានគែម កាតគឺជាកាំបិតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងសម្រាប់គោលបំណងយោធា៖ វាមើលទៅដូចជា stiletto ហើយព័ត៌មានជំនួយរបស់វាជាក្បួនត្រូវបានរឹង។

ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាខ្ញុំមានបញ្ហា។ Tugri-pchak ទំនងជាផលិតនៅ Bukhara ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំមានការចាប់អារម្មណ៍បំផុតចំពោះមុខតំណែងរបស់ Marat Suleymanov ដែលអះអាងថា កាត ខ្សែ និងភីកខេក មិនមែនជាម៉ាកយីហោនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាឈ្មោះផលិតផលមួយប៉ុណ្ណោះ គឺកាំបិត។ ភាសាផ្សេងគ្នា("pechak" - នៅក្នុង Tatar, "pichok" - នៅ Uzbek, "pshakh" - នៅ Azerbaijani, "kord" - នៅក្នុង Tajik, "kard" - ជាភាសា Persian ។ Kard និង kord គឺជិតស្និទ្ធនៅក្នុងសំឡេងចាប់តាំងពីតាជីកនិងពែរ្ស (អ៊ីរ៉ង់។ ) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមភាសាមួយ Uzbeks, Tatars, Azerbaijani - ទៅមួយផ្សេងទៀត Turkic)

វាក៏មាន "bychak" - កាំបិត Karachay (សូមមើលអត្ថបទ "Bychak - កាំបិតរបស់ Karachay" នៅលើគេហទំព័រនេះ)ប៉ុន្តែ Karachais និងសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធបំផុតរបស់ពួកគេ - Balkars ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាក៏ជាប្រជាជនដែលនិយាយភាសាទួគីផងដែរ។

ក៏មានកាំបិត Turkmen Saryk ផងដែរ (រូបថតពី Rusknife)

ដូច្នេះ ដោយមិនប៉ះពាល់លើប្រធានបទយោធា វាជាការត្រឹមត្រូវបំផុតក្នុងការនិយាយ៖

កាំបិតជាតិ Uzbek (Pichok ឬ pchak)

កាំបិតជាតិ Tajik (ខ្សែ)

កាំបិតជាតិ Uyghur (ពេជ្រ)

កាំបិតជាតិ Karachay (bychak)

នេះជារូបថតមួយចំនួនទៀតពី “អាល់ប៊ុម Turkestan” 1871-1872

Samarkand, Pichak-bazaar(និយាយម្យ៉ាងទៀតពាក្យដើមនិយាយថា "Pisyak-bazaar")

កាលពីឆ្នាំមុន Uzbek pchaks បានមកដល់ផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃសហភាពសូវៀតក្នុងទម្រង់ជាគំរូតែមួយដែលភាគច្រើនពួកគេត្រូវបាននាំយកមកពីបេសកកម្មនៅអាស៊ីកណ្តាល។ តាមក្បួនមួយគុណភាពរបស់ពួកគេមិននៅកម្រិតខ្ពស់ទេ។

ចាប់តាំងពីចុងទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សចុងក្រោយមក ក្រុមហ៊ុន Soyuzspetsosnashenie បានចាប់ផ្តើមចែកចាយជាទៀងទាត់នូវ pchaks Uzbek ទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ី ហើយវាអាចទិញវាបាននៅការិយាល័យរបស់ក្រុមហ៊ុន ឬនៅក្នុង ពាណិជ្ជកម្មលក់រាយ. បច្ចុប្បន្ននេះ គេអាចរកទិញបាននៅក្នុងហាងលក់កាំបិត និងហាងធ្វើម្ហូបបែបបូព៌ាជាច្រើន រួមទាំងហាងអនឡាញ (ជាពិសេសនៅក្នុង "Dukan Vostoka", "Pchak-knives" ធ្វើដោយខ្លួនឯង។", លល។)។

ដំបូងឡើយ អ្នកផ្គត់ផ្គង់បានទិញ pchaks យ៉ាងច្រើននៅផ្សារក្នុងប្រទេស Uzbekistan ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្វែងរកទាំងឈ្មោះសិប្បករ ឬទីកន្លែងផលិតពីអ្នកលក់។ នៅពេលដែលទីផ្សារមានភាពឆ្អែតឆ្អន់ ពាណិជ្ជកម្មបានចាប់ផ្តើម "ស៊ីវីល័យ" ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចទិញ pchak ដែលធ្វើឡើងដោយសិប្បករជាក់លាក់ (ជាពិសេសពីអ្នកលក់ដែលទិញផលិតផលដោយផ្ទាល់ពីសិប្បករ) ហើយជ្រើសរើសប្រភេទ រចនាប័ទ្ម និងសម្ភារៈនៃ blade និងដោះស្រាយ។

ក្នុងអំឡុងពេល សហភាពសូវៀតការពេញនិយមបំផុតគឺ pchaks មកពីទីក្រុង Chust ដែលជាកន្លែងមានរោងចក្រកាំបិតតែមួយគត់នៅ Uzbekistan ។

រូបថតរបស់ Museum of Applied Arts of Uzbekistan ការជ្រើសរើសត្រូវបានគេហៅថា "Chust 1987"

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ pchaks ភាគច្រើននៃ Uzbek ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងទីក្រុង Shakhrikhon តំបន់ Andijan នៃ Uzbekistan ដែលមានស្រុកទីក្រុងទាំងមូល ("mahalla") នៃជាងកាំបិត ("pichokchi") ដែលនៅក្នុងគ្រួសាររាជវង្សនៃជាងដែកទាំងមូល។ និងមេកានិកអ្នកប្រមូល pchaks ធ្វើការ។

រូបថតរបស់ Museum of Applied Arts of Uzbekistan ការជ្រើសរើសត្រូវបានគេហៅថា "Shakhrikhon 1999"

ដូច្នេះហើយ មេដ៏ល្បី Komiljon Yusupov ដែលបានលះបង់ជីវិតជាង 50 ឆ្នាំដើម្បីសិប្បកម្មរបស់គាត់ ហើយត្រូវបានជ្រើសរើសជាព្រឹទ្ធាចារ្យនៃ Mahalla Pichokchi នៃ Shakhrikhon បានប្រគល់សិល្បៈរបស់គាត់ដល់កូនប្រុសរបស់គាត់ ហើយឥឡូវនេះបងប្អូនអាចបង្កើតបានប្រសិនបើពួកគេចង់បាន។ ផលិតផលល្អណាស់។

Usto Bakhrom Yusupov

សិប្បករបុគ្គល ("usto") និងគ្រួសារ Pichakchi ក៏រស់នៅ និងធ្វើការនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតនៃ Uzbekistan ដែរ ប៉ុន្តែផលិតផលរបស់ពួកគេគឺមិនសូវមានច្រើនទេ។ ជាឧទាហរណ៍ គ្រួសារ Abdullaev ដែលរស់នៅ និងធ្វើការនៅ Bukhara ក៏បង្កើត pchak ដែរ ប៉ុន្តែជំនាញពិតរបស់ពួកគេគឺ កន្ត្រៃក្លែងធ្វើដោយដៃសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗ ដែលល្បីល្បាញពាសពេញប្រទេស Uzbekistan។

កាំបិត Tajik ("ខ្សែ") ដែលទាក់ទងនឹង Uzbek pchak ត្រូវបានផលិតជាចម្បងនៅក្នុងទីក្រុង Istaravshan (អតីត Ura-Tube) ។

ក៏ឈរជាមួយ pchak និងខ្សែគឺតែងតែមានវត្តមាននៅឯការតាំងពិពណ៌កាំបិតផ្សេងៗ៖ "Blade", "Arsenal", "Hunting and Fishing" និងផ្សេងៗទៀត ...

Usto Abduvahob និងកាំបិតរបស់គាត់៖

នាយកនៃហាង "ឌូកាននៃបូព៌ា" Bakhriddin Nasyrov ជាមួយចៅហ្វាយនាយ "usto" Uzbek: usto Ulugbek, usto Abdurashid, usto Abduvahob ។

Usto Ulugbek

Usto Abdurashid

ទាំងខ្ចៅ និងខ្សែធ្វើឡើងដោយដៃ ហើយវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយថា កាំបិតទាំងនោះកាន់ព្រលឹងរបស់ម្ចាស់។

រួចហើយពីការពិនិត្យខាងក្រៅ គេអាចវិនិច្ឆ័យកម្រិតគុណភាពនៃកាំបិតបាន៖

រចនាសម្ព័នល្អនិងដំណើរការនៃ blade បន្ទាត់រឹងដែលបញ្ចេញសម្លេងនិងគែមកាត់ស្តើងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពឹងផ្អែកលើការកាត់ដ៏ល្អនិងយូរអង្វែង;

បន្ទះដែកដែលស្រោបដោយល្អ ឬបោះចេញពីសំណប៉ាហាំងសុទ្ធ (ភ្លឺ និងភ្លឺចាំង) អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើ pchak ឬខ្សែនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយគ្មានហានិភ័យនៃការពុលសំណ។

សំឡេងរោទ៍ច្បាស់និងវែងបន្ទាប់ពីចុច blade អវត្តមាននៃ shat នៅចំណុចទាញដែលបានម៉ោនបង្ហាញពីការជួបប្រជុំគ្នាដែលមានគុណភាពខ្ពស់;

អវត្ដមាននៃចន្លោះរវាងឧបករណ៍និងចំណុចទាញ, ឬការបង្ក្រាបនៅក្នុងចំណុចទាញ, ការពារការរីកសាយនៃ microorganisms នៅក្នុងពួកវា;

ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ខ្សែភ្លើង និងខ្សែ ដូចជាឧបករណ៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការងារ គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើស "ដោយការប៉ះ" ដូច្នេះវាក្លាយជា "ផ្នែកបន្ថែមធម្មជាតិនៃដៃ" ។

pchaks តែមួយគត់ (ថ្ងៃនេះ) ដែលអ្នកមិនអាចរកឃើញកំហុសគឺ pchaks របស់ Mamirzhon Saidakhunov

កាំបិតមានទំហំ 140x4 ម. កាត់បន្ថយមកត្រឹមសូន្យ កញ្ចក់មុខពីរគឺស្រាល ធ្វើឱ្យច្បាស់ឥតខ្ចោះ។ ដែកថែបម្សៅ DI-90 កំដៅក្នុងឡ រឹងដល់ 61 នៅកន្លែងណាមួយ។ ដៃ 110mm, ភ្លុក Walrus ។ Gulband គឺជាលោហៈធាតុរឹងដែលមានមូលដ្ឋានលើសំណប៉ាហាំង។ គាត់កាប់ម្ហូបយ៉ាងព្រៃផ្សៃ កាប់ឈើស្ងួត និងកាប់មាន់យ៉ាងរីករាយ។ សំបក: ស្បែក 3mm, impregnated ប្រឆាំងនឹងទឹក។

ពិតហើយ មានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួច - មេរស់នៅ និងធ្វើការក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែន ហើយតម្លៃសម្រាប់កាំបិតនេះគឺខ្ពស់ណាស់ (បើធៀបនឹង pchaks ផ្សេងទៀត)

សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានសិប្បកម្មជាង 30 នាក់មកពី Shakhrikhon, Samarkand, Tashkent ជាដើម។

លើសពីនេះ កាំបិតបែបនេះមិនអាចជួយអ្វីបានក្រៅពីចាប់អារម្មណ៍លើក្រុមហ៊ុនផលិតរុស្ស៊ី។

នេះជារបៀបដែលពួកគេធ្វើ pchak តាមសំណើរបស់អតិថិជនរបស់ពួកគេ៖

Gennady Prokopenkov

យើងអាចមើលឃើញកាំបិតនេះស្ទើរតែរៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍នៅលើប៉ុស្តិ៍ NTV នៅក្នុងដៃរបស់ Stalik Khankishiev ។ សមាសធាតុសរសៃផ្អែកលើ 40X13 រឹងដល់ 52-54

Dmitry Pogorelov

ដែកថែប CPM 3V, HRC - ប្រហែល 60. ប្រវែង 280 មម, ប្រវែង blade 150 មម, ទទឹង 33 មម, កម្រាស់ (3.5-2.5-1.5) មម, ទម្ងន់ 135 ក្រាម។ Cocobolo ដោះស្រាយ Zeroing, ការកាត់ដ៏អស្ចារ្យ

សិក្ខាសាលារបស់ Mezhov

កាំបិតដោយ S. Kutergin និង M. Nesterov

ដែក X12MF ប្រាក់ ឈើគ្រញូង ឆ្អឹង។ ប្រវែងកាំបិត 280mm, blade 160mm, ទទឹង 40mm, កម្រាស់ 4mm, HRC 57-59

ប៉ុន្តែសូម្បីតែពីរូបថតវាច្បាស់ណាស់ថាការលាយគឺមិនមែនមានន័យថា "Pchakov's" ទេ។

ជាងកាំភ្លើង Zlatoust

ដែកថែប 95Х18, HRC 58, ប្រវែង 292 មម, ដាវ 160 មម,ទទឹង 35 មម, កម្រាស់ (2.2-2.0-1.8) មម, ទម្ងន់ 120 ក្រាម។ ចំណុចទាញគឺ Walnut ។ ថ្វីត្បិតតែមានកម្រាស់តូច និងកាត់ល្អក៏ដោយ ក៏ការកាត់កាំបិតនេះទុកឲ្យច្រើនតាមការចង់បាន។

ជាងដែក

ក្រុងដាម៉ាស, ការស្រោបមាស។ ប្រវែង 260 mm, blade 160 mm, ទទឹង 35 mm, កម្រាស់ (4.0-3.5-2.0) mm, ទម្ងន់ 140g។ HRC ប្រមាណជា 56. Convergence ប្រមាណ 0.2-0.3 mm.

ទោះបីជាមានការតុបតែងផ្សេងៗក៏ដោយ ក៏ការកាត់នេះគឺប្រសើរជាង A&R ពីមុន។

ការធ្វើតេស្តតិចតួចបានបង្ហាញពីលទ្ធផលដែលអាចព្យាករណ៍បាន - ដំបូង Prokopenkov ជាមួយ Pogorelov បន្ទាប់មក Oruzheynik ហើយបន្ទាប់មក A&R ដោយរឹមធំទូលាយ។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែល pchak ធម្មតា (សូមមើលរូបថត) បានបង្ហាញថាខ្លួនវាអាក្រក់ជាង pchak នៃចៅហ្វាយនាយដ៏ល្បីរបស់យើងបន្តិច (ទាក់ទងនឹងគុណភាពកាត់) ប៉ុន្តែប្រសើរជាង Gunsmith ប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ។

នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សចុងក្រោយនេះ កាំបិតស្រដៀងនឹង pchak ត្រូវបានផលិតដោយក្រុមហ៊ុនអាល្លឺម៉ង់ Herder ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចស្វែងរកជំនាញរបស់វាបានទេ។

ជាការពិតណាស់ ភីកខេក សូម្បីតែមួយដ៏ល្អក៏ពិបាកក្នុងការប្រៀបធៀបទាក់ទងនឹងការផលិត និងអនាម័យជាមួយមេចុងភៅអ៊ឺរ៉ុប ហើយក្នុងការផលិតអាហារទំនើបវានឹងមិនសូវងាយស្រួលទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះ និងជាពិសេសកន្លែងណាមួយនៅក្នុងធម្មជាតិ កាំបិតនេះ។ អាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសេចក្តីរីករាយជាច្រើន!

សម្រាប់រូបភាពពេញលេញនៃការងាររបស់ pchak ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអានការពិនិត្យឡើងវិញរបស់ Roman Dmitriev “Pchak in ជីវិតពិត"នៅលើគេហទំព័រនោះ។

Marat Suleymanov, Roman Dmitriev និងវេទិកា RusKnife បានផ្តល់ជំនួយដ៏អស្ចារ្យក្នុងការសរសេរអត្ថបទ។

សូមអរគុណជាពិសេសសម្រាប់ការផ្តល់រូបថតដល់ Bakhriddin Nasyrov ("Dukan of the East") និង Alexander Mordvin ("Pchak - សិប្បកម្មធ្វើដោយដៃ")

P.S. ការពិនិត្យឡើងវិញរបស់ Roman Dmitriev នៃ "Pchaks នៅក្នុងជីវិតពិត" នឹងលេចឡើងក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ

ការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកប្រមូលគឺកាំបិត Uzbek ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពបត់បែនក្នុងការប្រើប្រាស់របស់វា មានចំណុចទាញដែលតុបតែងយ៉ាងសំបូរបែប និង គុណភាពល្អការផលិត។ ដាវដ៏ស្រស់ស្អាតបែបនេះនឹងក្លាយជា អំណោយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាដែលកោតសរសើរចំពោះអាវុធដែលមានគែម។ សព្វថ្ងៃនេះពូជ pchak ជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ - ពីកាំបិតសម្រាប់ប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយរហូតដល់ម៉ូដែលតុបតែងយ៉ាងសំបូរបែបសម្រាប់អ្នកប្រមូល។

ការពិពណ៌នាអំពីកាំបិត

កាំបិត Uzbek ឬ pchak ដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាអាវុធប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនអាស៊ីកណ្តាលជាមួយនឹង blade ធំទូលាយនៃរូបរាងមិនធម្មតានិងការធ្វើឱ្យច្បាស់មួយចំហៀង។ ដាវបែបនេះត្រូវបានផលិតពីដែកថែបកាបូនដែលមានកម្លាំងខ្ពស់ ចំណុចទាញអាចធ្វើពីឈើ ដែក ស្នែង ឬឆ្អឹងរបស់សត្វកម្រ។ Pchak ត្រូវបានពាក់ដោយសំបកស្បែកត្រង់ និងធំទូលាយ ហើយមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃអាស៊ីកណ្តាល ដែលវាមានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃអាវុធនេះ ខុសគ្នាតាមសមាមាត្រនៃកាំបិត និងគ្រឿងតុបតែង។

លក្ខណៈពិសេសរបស់កាំបិតរួមមាន៖

រូបរាងមិនធម្មតាដាវ។
ការធ្វើឱ្យច្បាស់មួយចំហៀង។
ចំណុចទាញឈើនិងឆ្អឹង។
ចំណុចទាញដែលតុបតែងយ៉ាងសម្បូរបែប។

ប្រវែងរបស់ Uzbek pchak ជាធម្មតា 12-27 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់នៃចំណុចទាញគឺ 6-7 ម។ ផ្នែកឆ្លងកាត់នៃ blade ជាធម្មតារួមតូចពីគូទទៅ blade ។ ធរណីមាត្រដើមនៃ blade អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់អាហារយ៉ាងងាយស្រួល ខណៈពេលដែល blade មានតុល្យភាពឥតខ្ចោះ។ វាមានភាពល្អប្រសើរបំផុត។ លក្ខណៈទម្ងន់សមនឹងដៃងាយស្រួល ហើយអរគុណចំពោះចំណុចទាញដែលលាតសន្ធឹង វាសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមានបាតដៃធំ និងមធ្យម។

ប្រវត្តិនៃការបង្កើត

Uzbek pchak គឺជាកាំបិតអាស៊ីដែលបានកែប្រែដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅសតវត្សទី 4 មុនគ។ ក្រោយមក អាវុធប្រភេទនេះជាច្រើនប្រភេទបានរីករាលដាល ដែលពេញនិយមបំផុតនោះគឺ ផាក។ blade នេះមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំង ប្រើបានច្រើនប្រភេទ ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានេះមានភាពទាក់ទាញ រូបរាង. ជាមួយនឹងភាពជោគជ័យស្មើគ្នា អាវុធនេះអាចប្រើប្រាស់បានទាំងក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងផ្ទះបាយ និងចាត់ទុកថាជាអាវុធប្រយុទ្ធ។

យោងទៅតាមកំណែមួយ អាវុធបែបនេះដែលមានរាងដូចដាវដើមបានបង្ហាញខ្លួនក្នុងអំឡុងពេលសញ្ជ័យ ចក្រភពរុស្ស៊ីអ៊ូសបេគីស្ថាន និងអាស៊ីកណ្តាលទាំងអស់។ អាជ្ញាធរថ្មីដោយខ្លាចភាពចលាចល និងកុបកម្មក្នុងចំណោមប្រជាជនក្នុងតំបន់ បានហាមឃាត់ពួកគេពីអាវុធប្រភេទផ្សេងៗ។ រូបរាងមិនធម្មតានៃ blade បានធ្វើឱ្យវាអាចប្រើកាំបិតទាំងស្រុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារឬនៅផ្ទះប៉ុន្តែ blade បែបនេះមិនសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងប្រយុទ្ធវាត្រូវបានអនុញ្ញាតតែនៅក្នុងអាស៊ីនិង Caucasus ។

សព្វថ្ងៃនេះការពេញនិយមបំផុតគឺម៉ូដែលតុបតែងដែលមានចម្លាក់សម្បូរបែបនៅលើ blade និងចំណុចទាញដើមធ្វើពីឆ្អឹងឬស្នែងនៃសត្វកម្រនិងអសកម្ម។ ពីមុនសិប្បកម្ម Uzbek ដែលធ្វើដោយដៃដោយសិប្បករត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតនិងមានតម្លៃថ្លៃបំផុត។ អាវុធបែបនេះត្រូវបានផលិតដោយសិក្ខាសាលាអាវុធដ៏ធំបំផុតដែលធ្វើតាមប្រពៃណីដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សមកហើយដោយសង្កេតមើលសមាមាត្រនិងលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នៃ pchak បុរាណ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ

អ្នកប្រមូលទិញវាយតំលៃកាំបិត Uzbek សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត និងថាមពលដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ។ គំរូដ៏ល្អបំផុតអាចចំណាយអស់ជាច្រើនពាន់ដុល្លារ ផលិតដោយសិប្បករល្បីៗ និងជាស្នាដៃពិតនៃសិល្បៈ។

គុណសម្បត្តិនៃកាំបិតទាំងនេះរួមមានៈ

ភាពចម្រុះនៃការប្រើប្រាស់។
រូបរាងទាន់សម័យ។
ធន់និងកម្លាំង។

គុណវិបត្តិនៃ blades បែបនេះគឺការលំបាកនៃការធ្វើឱ្យច្បាស់ក៏ដូចជាតម្រូវការ ការថែទាំត្រឹមត្រូវ។សម្រាប់អាវុធ។ ដូច្នេះ pchak មិនអត់ធ្មត់ទឹកបានល្អទេដូច្នេះផ្ទៃនៃ blade គួរតែត្រូវបានជូតឱ្យស្ងួតដែលការពារការបង្កើតច្រែះ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីតម្លៃខ្ពស់នៃកាំបិតបែបនេះដែលអាចឈានដល់ 50,000 rubles ឬច្រើនជាងនេះ។

លក្ខណៈពិសេសរចនា

ចំណុចពិសេសរបស់កាំបិតនេះគឺ ចំណុចទាញ និងវិធីសាស្រ្តនៃការភ្ជាប់គ្រឿងតុបតែងលម្អទៅនឹងកាំបិត។ វាគឺនៅលើការធ្វើឱ្យចំណុចទាញដែលសិប្បករចំណាយការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលាច្រើនបំផុត។ កាំបិត Uzbek ពិតប្រាកដត្រូវបានធ្វើឡើងទាំងស្រុងជាមួយនឹងចំណុចទាញធ្វើពីឈើ ឬឆ្អឹង។ ម៉ូដែលដែលផលិតពីស្នែងរបស់សត្វកម្រក៏ទទួលបានរង្វាន់ផងដែរ។ គ្រឿងតុបតែងផ្សេងៗអាចត្រូវបានប្រើជាការតុបតែង វត្ថុធាតុដើមថ្លៃ ៗ, លោហៈដ៏មានតម្លៃនិង ថ្មគ្រឿងអលង្ការ. តម្លៃនៃកាំបិតបែបនេះនឹងពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើភាពស្មុគស្មាញនៃចំណុចទាញនិងសម្ភារៈដែលប្រើសម្រាប់ការតុបតែង។

គំនូរបុរាណនៃកាំបិត pchak រួមមានធាតុដូចខាងក្រោមៈ

សព្វថ្ងៃនេះពូជជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ កាំបិត Uzbekដែលមានទំហំធំទូលាយ និងមធ្យម។ ពូជដែលធ្វើការជាសកលត្រូវបានផលិតដោយមានប្រវែងកាំបិត 8-9 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានសម្គាល់ដោយគុណភាពនៃការធ្វើឱ្យច្បាស់ហើយអរគុណចំពោះរូបរាងដើមរបស់ពួកគេពួកគេត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសមត្ថភាពកាត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ពូជដ៏ធំនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កាត់បន្លែ។ ពួកវាមានតុល្យភាព សមល្អនៅក្នុងដៃ ហើយការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមិនពិបាកជាពិសេសនោះទេ។

ជម្រើសដែលអាចប្រមូលបាននិងការងារ

វាជាទម្លាប់ក្នុងការបែងចែកកាំបិត Uzbek pchak អាស្រ័យលើគោលបំណងរបស់វា។ ម៉ូដែលតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតដែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុកត្រូវបានបម្រុងទុកជាចម្បងសម្រាប់ការតុបតែង ហើយជាពិសេសត្រូវបានស្វែងរកដោយអ្នកប្រមូលទិញ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសកាំបិតសម្រាប់ការងារ និងប្រើប្រាស់ក្នុងកសិដ្ឋាន នោះចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យអាវុធដែលធ្វើពីដែកកាបូនធន់ធ្ងន់។ ក្នុងករណីចុងក្រោយ ការឡើងរឹងអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយការឡើងរឹងនៃតំបន់ ជាពិសេសនៅគែមកាត់នៃកាំបិត។

សម្រាប់ម៉ូដែលការងារស្តង់ដារ សន្ទស្សន៍កម្លាំងជាធម្មតាគឺ 50-54 ឯកតា ដូច្នេះទោះបីជាប្រើដែកកាបូនខ្ពស់ និងវត្តមាននៃការឡើងរឹងនៅ blade ក៏ដោយ ជារឿយៗវាមិនអាចរក្សាភាពមុតស្រួចនៃគែមកាត់បានទេ។ យូរ។ ដើម្បីធ្វើឲ្យមុតពេជ្រ ថ្មពិសេស និងកន្ត្រៃត្រូវបានប្រើដើម្បីតម្រង់រាង ដែលធ្វើឲ្យវាងាយស្រួលប្រើអាវុធបែបនោះ។ ដើម្បីបង្កើនកម្លាំងនៃដែកថែបកាបូន វាអាចត្រូវបានកត់សុី ដែលវាត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃជាតិដែកស៊ុលហ្វាត ឬដីឥដ្ឋ Naukat ។

ម៉ូដែលដែលអាចប្រមូលបានមានចំណុចទាញដែលតុបតែងយ៉ាងសំបូរបែបជាមួយនឹងការឆ្លាក់ ដែលត្រូវបានស្រោបដោយថ្នាំលាប enamel ថ្លានៅលើកំពូល។ ជម្រើសដែលចំណុចទាញត្រូវបានតុបតែងជាមួយ birch និងការបញ្ចូលគុជខ្យងត្រូវបានកោតសរសើរផងដែរ។ ចៅហ្វាយនាយល្អបំផុតអ្នកដែលធ្វើការលើអាវុធបែបនេះដោយដៃទុកនូវអ្វីដែលហៅថា tamgo នៅលើ blade ។ នេះគឺជាការឆ្លាក់ហត្ថលេខារបស់មេដែលបានបង្កើតគំរូជាក់លាក់មួយ។ អ្នកប្រមូលដែលមានបទពិសោធន៍ដែលមានជំនាញច្បាស់លាស់ក្នុងអាវុធបែបនេះនឹងអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណតំបន់ដែលកាំបិតជាក់លាក់មួយត្រូវបានបង្កើតឡើង និងសិប្បករដែលធ្វើការលើអាវុធបែបនេះដោយផ្អែកលើហត្ថលេខាដែលបានឆ្លាក់មួយ។

វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសកាំបិតដោយគិតគូរពីអ្វីដែលកាំបិត pchak មានបំណងនិងរបៀបដែលវានឹងត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអាវុធសម្រាប់ធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយ នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ pchaks Uzbek បុរាណដែលមានរាងដូចកាំបិតដែលល្អសម្រាប់កាត់សាច់ ផ្លែឈើ និងបន្លែ។ ប៉ុន្តែអ្នកប្រមូលទិញយកពូជ Akkadian ចាស់ និងសិប្បកម្ម Uyghur pchak ធ្វើដោយដៃ ដែលមានរូបរាងដើម និងសំបូរទៅដោយស្រទាប់លើកាំបិត និងដៃ។ ពួកគេត្រូវបានគេផ្តល់តម្លៃខ្ពស់ដោយអ្នកចូលចិត្តកាំភ្លើង។

នៅពេលទិញកាំបិតបែបនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបដិសេធពីការបញ្ជាទិញពីហាងអនឡាញផ្សេងៗ។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកអាចទិញអាវុធដែលមានគុណភាពទាប ដែលមិនត្រឹមតែមិនបំពេញតាមតម្រូវការបុរាណទាំងអស់សម្រាប់ Uzbek pchak ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវានឹងបរាជ័យយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងទាមទារឱ្យមានភាពមុតស្រួច បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់បានតែប៉ុន្មានខែប៉ុណ្ណោះ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញកាំបិតនៅក្នុងហាងឯកទេសដែលអ្នកអាចមានទំនុកចិត្តទាំងស្រុងលើគុណភាពនៃការផ្តល់ជូននេះ។ អ្នកប្រមូលទិញវានៅឯការដេញថ្លៃពិសេស និងវេទិកាប្រធានបទ។ មនុស្សគ្រប់រូបមានកាំបិតបែបនេះ ឯកសារចាំបាច់និងវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ពីប្រភពដើម និងប្រភពដើមរបស់វា។

តម្លៃនៃម៉ូដែលល្អបំផុត

តម្លៃនៃកាំបិត Uzbek នឹងអាស្រ័យលើ ម៉ូដែលជាក់លាក់សម្ភារៈដែលវាត្រូវបានផលិត ក៏ដូចជាម៉ាករបស់អ្នកផលិត។ គ្លីនិកសាមញ្ញបំផុតអាចមានតម្លៃពី 500-1000 រូប្លិ៍។ កាំបិតពី Uzbekistan ដែលផលិតដោយយោងតាម Canon ទាំងអស់នឹងត្រូវចំណាយអស់ 2-3 ពាន់រូប្លិ៍។

ម៉ូដែលដែលផលិតដោយជាងកាំភ្លើងដ៏ល្បីល្បាញដែលធ្វើការលើដាវបែបនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានតម្លៃ 20-30 ពាន់រូប្លិ៍ឬច្រើនជាងនេះ។ អ្នកប្រមូលទិញក៏ឲ្យតម្លៃអាវុធដែលមានអាយុចាប់ពី ១០០ ឆ្នាំឡើងទៅដែរ។ កាំបិតត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដៃផ្ទាល់ និងមានរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេក្លាយជាពេជ្រនៅក្នុងការប្រមូលផ្ដុំនៃអ្នកស្រឡាញ់អាវុធ bladed ទាំងអស់។

នៅពេលទិញកាំបិត អ្នកគួរចងចាំថា ម៉ូដែលខ្លះមានប្រវែងកាំបិតលើសពី 90 មីលីម៉ែត្រ។ ដាវបែបនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទអាវុធដែលមានគែមរួចជាស្រេចជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងជាបន្តបន្ទាប់ទាំងអស់។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនឹងមានការលំបាកខ្លះ ដូច្នេះពួកគេត្រូវការតែក្នុងចំណោមអ្នកប្រមូល ឬអ្នកទិញដែលមានការអនុញ្ញាតសមរម្យដើម្បីកាន់អាវុធផ្លុំ។

អ៊ូសបេក pchaks ជាតិ- នេះគឺជាអាវុធសកលដែលត្រូវប្រើដែលត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអ្នកប្រមូល និងប្រើប្រាស់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសកាំបិតត្រឹមត្រូវ ដែលផលិតឡើងដោយអនុលោមតាមតម្រូវការទាំងអស់សម្រាប់ម៉ូដែលបុរាណ និងធ្វើពីដែកកាបូនប្រើប្រាស់បានយូរ ដែលជួយសម្រួលដល់ការប្រើប្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់របស់វា។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាលើអនុសាសន៍ទាំងអស់សម្រាប់ការជ្រើសរើសរួមទាំងការបដិសេធពីការទិញ Uzbek pchak នៅក្នុងហាងដែលមិនធានាគុណភាពខ្ពស់នៃអាវុធ។

និយាយពីប្រទេសអ៊ូសបេគីស្ថាន ខ្ញុំមិនអាចជួយនិយាយអំពីអ៊ូសបេគីស្ថានបានទេ។ កាំបិតជាតិ- ភីច។ Pchak ឬ Pechak (Uzb. Pichoq - "កាំបិត") គឺជាកាំបិតជាតិរបស់ប្រជាជនអាស៊ីកណ្តាល - Uzbeks និង Uyghurs ។ ជាប្រពៃណី វាមានបន្ទះដែកកាបូនត្រង់ និងធំទូលាយនៃផ្នែកឈើឆ្កាងរាងក្រូចឆ្មារ ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យច្បាស់មួយចំហៀង ជួនកាលមានផ្នែកតូចចង្អៀតនៅតាមបណ្តោយគូទ។ ចំណុចទាញរាងមូលស្តើងមួយត្រូវបានភ្ជាប់នៅកម្រិតនៃគូទ ពង្រីកបន្តិចឆ្ពោះទៅរកក្បាល ហើយជួនកាលបញ្ចប់ដោយផ្លែទទឹមរាងចំពុះ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើពីស្នែង ឆ្អឹង ឬឈើ ឬដាក់ដោយថ្មពណ៌។ pchak ត្រូវបានពាក់ដោយស្រោមស្បែកត្រង់ទូលាយ។ ចែកចាយពាសពេញអាស៊ីកណ្តាល ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងការតុបតែង និងសមាមាត្រ។

នៅអ៊ូសបេគីស្ថាន គេផលិតភាគច្រើននៅភាគខាងកើត និងកណ្តាលនៃប្រទេស - នៅ Khiva មិនមានកាំបិតបែបនេះទៀតទេ មានតែកាំបិតដែលនាំចូលប៉ុណ្ណោះ។ នៅ Bukhara នៅកណ្តាលទីក្រុង មានសិក្ខាសាលាជាច្រើនដែល pchaks ត្រូវបានធ្វើឡើង ប៉ុន្តែតម្លៃនៅទីនេះត្រូវបានហាមឃាត់ដោយគណនាជាក់ស្តែងសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរដែលមកសម្រាប់ថ្ងៃ។

ឧបករណ៍នៅក្នុងសិក្ខាសាលា

ទទេសំខាន់សម្រាប់កាំបិតគឺជាសន្ទះបិទបើកឡាន ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុកថោកមួយចំនួនដែរ ប៉ុន្តែវាជាកាំបិតដែកកាបូនដែលមានតម្លៃបំផុត។ មានដែកល្អជាង មានដាម៉ាស ប៉ុន្តែតម្លៃសម្រាប់កាំបិតបែបនេះគឺសមរម្យ។

បន្ទាប់ពីការក្លែងបន្លំ កាំបិតទទួលបានចំណុចទាញធ្វើពី fiberglass, plexiglass, លោហៈ, ស្នែង, ឆ្អឹង, ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់នៅលើកង់ធ្វើឱ្យច្បាស់។

បន្ទាប់ពីការដុសខាត់ពួកវាជារឿយៗត្រូវបានសម្គាល់ដោយការរចនាឬសិលាចារឹក។

ខ្ញុំនៅតែមិនយល់ថាហេតុអ្វីបានជាកាំបិតត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ស្តើងនៃប៉ារ៉ាហ្វីនក្តៅ (?)

ទុកឱ្យវាត្រជាក់ចុះ

ជាក់ស្តែង ដូច្នេះនៅពេលក្រោយ គំនូរព្រាងមួយត្រូវបានគូរដោយប្រើជក់ពិសេស ដែលនៅពេលអនាគតនឹងក្លាយជាគំនូរ ឬសិលាចារឹក។

ការធ្វើឱ្យច្បាស់ចុងក្រោយត្រូវបានធ្វើនៅលើថ្មមុតស្រួចបែបនេះ

ពេលខ្លះតាមសំណើរបស់អតិថិជន សិលាចារឹកឧទ្ទិសត្រូវបានអនុវត្ត

សិក្ខាសាលា

មែនហើយ កាំបិតខ្លួនឯង

ខ្ញុំបានទិញវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្សារ Tashkent - កាំបិតដ៏ល្អសម្រាប់ប្រើនៅក្នុងកសិដ្ឋាន! ធ្វើឱ្យច្បាស់ដោយសមមួយ។

ប្រជាជាតិនីមួយៗ អាស្រ័យលើលក្ខណៈភូមិសាស្រ្ត អាកាសធាតុ និងលក្ខខណ្ឌសង្គម-វប្បធម៌នៃជីវិត បានទទួលយក និងទទួលបានការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យបំផុតនៃប្រភេទកាំបិតរបស់ខ្លួន ដែលមាន លក្ខណៈពិសេសប្លែកពីអាវុធស្រដៀងគ្នានៃជាតិសាសន៍ផ្សេងទៀត។ ក្នុងចំណោមពួកគេមាន កាំបិតជាតិ Uzbek "pchak". យោងតាមប្រភពផ្សេងៗគ្នាក្នុងចំណោមប្រជាជនអាស៊ីកណ្តាលនៅវេននៃសតវត្សទី 14-15 វាបានរក្សាទម្រង់របស់វាស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូររហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

ការពិពណ៌នាទូទៅនៃកាំបិត Uzbek "pchak"

ឈ្មោះផលិតផលមកពីពាក្យ Uzbek "pechak" ដែលមានន័យថា "កាំបិត" ។ កាំបិត Pchakចែកចាយពាសពេញអាស៊ីកណ្តាល ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាតិចតួចនៅក្នុងសមាមាត្រ និងការតុបតែង។ លក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេគឺដាវត្រង់ទូលាយដែលមានជ្រុងម្ខាង និងចំណុចទាញស្តើង (តូចជាងកាំបិត) ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយគូទ។

កាំបិតអាចមានទំហំរហូតដល់ 50 មីលីម៉ែត្រ។ ប្រវែងរបស់វាជាធម្មតា ១៦-២២ ស។ ពីចំណុចទាញដល់ចុង កម្រាស់របស់កាំបិតថយចុះបន្តិចម្តងៗ៖ ពី ៤-៥ម.ម ទៅសូន្យ។ ជម្រាលភាគច្រើនគឺត្រង់ មិនសូវប៉ោង ឬប៉ោង។ ធរណីមាត្រនេះផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវលក្ខណៈសម្បត្តិកាត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ជាប្រពៃណី ដែកថែបកាបូនត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ធ្វើកាំបិត។ ជាលទ្ធផលនៃពណ៌ខៀវជាមួយនឹងជាតិដែកស៊ុលហ្វាត ក្លរួ ferric ឬប្រភេទដីឥដ្ឋក្នុងស្រុក ផ្ទៃលោហៈទទួលបានពណ៌ងងឹតជាក់លាក់មួយជាមួយនឹងពណ៌ខៀវ ឬលឿង។ កាំបិតជាញឹកញាប់ត្រូវបានរឹង និងតុបតែងដោយឆ្លាក់ ឬបោះត្រា។ វាធ្វើ កាំបិត Uzbekមិនត្រឹមតែជាធាតុចាំបាច់នៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្គាល់វាជាវត្ថុដែលកំណត់លក្ខណៈវប្បធម៌ និងជីវិតរបស់មនុស្សទាំងមូល។

ប្រវត្តិនៃការចែកចាយកាំបិត "ភីច" តាំងពីសម័យសហភាពសូវៀត

ក្នុងអំឡុងសហភាពសូវៀត Uzbek កាំបិត pchakអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃប្រទេសនេះក្នុងច្បាប់ចម្លងតែមួយ យកមកធ្វើជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ពីដំណើរទេសចរណ៍ ឬដំណើរទេសចរណ៍នៅអាស៊ីកណ្តាល។ ផលិតផលទូទៅបំផុតគឺជាផលិតផលរបស់រោងចក្រកាំបិតតែមួយគត់នៅ Uzbekistan ក្នុងទីក្រុង Chust ។ មកដល់បច្ចុប្បន្ន កាំបិត pchakត្រូវបានផលិតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មពាក់កណ្តាលសិប្បកម្ម។ ភាគច្រើននៃពួកវាត្រូវបានផលិតដោយសិប្បករមកពីទីក្រុង Shahrikhan តំបន់ Andijan ។ មានស្រុកសិប្បកម្មទាំងមូល ដែលរាជវង្សនៃជាងដែក និងជាងកាត់ធ្វើការ។

ការចែកចាយទៀងទាត់ កាំបិត uzbek ជាតិបានចាប់ផ្តើមកើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនៅចុងទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ។ មានឱកាសទិញវានៅក្នុងការលក់រាយ៖ នៅក្នុងហាងឯកទេស និងហាងធ្វើម្ហូបបែបបូព៌ា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ហាងអនឡាញឯកទេស ដែលដឹកនាំដោយតម្រូវការកើនឡើង បានចាប់ផ្តើមផ្តល់ជូនសម្រាប់លក់ កាំបិត pchak៖ របស់ពួកគេ។ រូបថតត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងកាតាឡុកអេឡិចត្រូនិចជាច្រើន។ សព្វថ្ងៃនេះវាមិនមែនជាផលិតផលបោះត្រារបស់រោងចក្រដែលមានតម្រូវការពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែជាផលិតផលរបស់សិប្បករជាក់លាក់។ ស្នាដៃរបស់អ្នកនិពន្ធត្រូវបានសម្គាល់ដោយអក្សរឆ្លាក់របស់ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលបានផលិត កាំបិត DIY Pchakដែលបង្ហាញពីផ្កាយ និងអឌ្ឍចន្ទក្នុងប្រពៃណីឥស្លាម។

ពូជដ៏ពេញនិយមនៃកាំបិត pchak: charhon និង Bukhara ចាស់

នៅលើការអនុវត្ត កាំបិត Uzbek pchakរចនាឡើងសម្រាប់តម្រូវការគ្រួសារ៖ កាត់ផលិតផលសាច់ សម្អាត និងកាត់បន្លែ។ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃប្រតិបត្តិការដែលបានអនុវត្ត កាំបិតត្រូវបានប្រើប្រាស់ រាងផ្សេងៗ. ដូច្នេះដើម្បីបញ្ចប់ការប្រមូល វាសមហេតុផលក្នុងការទិញមេ ប្រភេទនៃកាំបិត Uzbekទម្រង់ទូទៅបំផុត៖

kaike - ជាមួយនឹងចុងនៃ blade លើកឡើងឡើងលើ;
ទុគ្រី - ជាមួយនឹងដាវត្រង់និងឆ្អឹងខ្នង។
kushkamalak - ជាមួយនឹងការពេញពីរដងតាមបណ្តោយគូទ។

ការប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាងបំផុតគឺគំរូដែលមានប្រវែងជាង 14 សង់ទីម៉ែត្រ ម៉ូដែលបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា "charhon" ។ ពួកវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកាត់ផលិតផលផ្សេងៗប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ៖ ដោយមិនចាំបាច់គោះលើក្តារកាត់ ប៉ុន្តែក្នុងលក្ខណៈរុញច្រាន ដូចជានៅលើ វីដេអូវេទិកាធ្វើម្ហូប។

រួមជាមួយនឹងសត្វឃ្មុំ Chust ដែលពេញនិយមបំផុត និងឃ្មុំ Andijan (Shakhrikhan) ទូទៅបំផុត អ្នកអាចរកឃើញពូជដែលហៅថា "Old Bukhara" នៅក្នុងកាតាឡុកអនឡាញ។ របស់ពួកគេ។ លក្ខណៈគឺជាកាំបិតដែលមានរាងកោងស្មើគ្នាទៅខាងចុង។ ឈ្មោះទីពីរដែលគេប្រើញឹកញាប់គឺ "ស្ត្រីអាហ្វហ្គានីស្ថាន" ។

ប្រពៃណីជាតិនៃការតុបតែងគំរូអំណោយ "pchak"

សម្រាប់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ និងវត្ថុដែលប្រមូលបាន គេនិយមជ្រើសរើសវត្ថុមួយដុំពីវិចិត្រករល្បីៗ។ មនុស្សគ្រប់រូបគឺបែបនោះ។ កាំបិត pchak, រូបថតដែលអាចមើលឃើញនៅលើគេហទំព័រ និងវេទិកាប្រធានបទ គឺជាស្នាដៃរបស់មេជាក់លាក់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ កាំបិតដែលផលិតជាលក្ខណៈបុគ្គល ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលចាំបាច់ទាំងអស់នៃការឡើងរឹង និងការធ្វើឱ្យច្បាស់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេប្រើប្រាស់ក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។

បន្ថែមពីលើការផ្តល់នូវមុខងារជាក់ស្តែង វត្ថុអំណោយត្រូវបានបញ្ចប់នៅក្នុង ប្រពៃណីល្អបំផុតរសជាតិបូព៌ា។ ក្នុងកម្រិតធំ, នេះទាក់ទងទៅនឹងការតុបតែងនៃចំណុចទាញ, ដែល កាំបិត Uzbekតូចចង្អៀតនៅក្នុងផ្នែកឆ្លងកាត់ ជាមួយនឹងការពត់រាងចំពុះលក្ខណៈនៅចុងបញ្ចប់។ សំណាកដ៏មានតម្លៃត្រូវបានផលិតចេញពីប្រភេទផ្សេងៗនៃឈើ ស្នែង ឬដែក។ ជារឿយៗពួកវាត្រូវបានចាក់ដោយគុជខ្យងឬត្បូងពាក់កណ្តាលដ៏មានតម្លៃ។

កាំបិតមុតស្រួច និងច្បាប់ថែទាំ

សិប្បករធ្វើឲ្យមុត កាំបិត Uzbek DIY pchakនៅលើរង្វង់ corundum ។ ចុងបញ្ចប់នៃការធ្វើឱ្យច្បាស់ត្រូវបានកំណត់ដោយសម្លេងនៃសម្លេងដែលវាបង្កើត។ កាំបិត pchak, ក វីដេអូអ៊ីនធឺណិតអាចបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីរឿងនេះ។ អ្នកអាចកែតម្រូវភាពមុតស្រួចនៃកាំបិតពីពេលមួយទៅពេលមួយដោយគ្រាន់តែប៉ះបាតនៃចានសេរ៉ាមិច។

អាស្រ័យលើការ corrosion លោហៈរបស់ blade តម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាំបិតមិនគួរទុកឲ្យសើមទេ បន្ទាប់ពីប្រើរួច។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកដោយព្យួរឬនៅលើកន្លែងឈរហើយជូតឱ្យស្ងួត។

[:RU]Pchak ឬ pechak (Uzb. Pichoq - "កាំបិត") គឺជាកាំបិតជាតិរបស់ប្រជាជនអាស៊ីកណ្តាល - Uzbeks និង Uyghurs ។ ជាប្រពៃណី វាមានបន្ទះដែកកាបូនត្រង់ និងធំទូលាយនៃផ្នែកឈើឆ្កាងរាងក្រូចឆ្មារ ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យច្បាស់មួយចំហៀង ជួនកាលមានផ្នែកតូចចង្អៀតនៅតាមបណ្តោយគូទ។ ចំណុចទាញរាងមូលស្តើងមួយត្រូវបានភ្ជាប់នៅកម្រិតនៃគូទ ពង្រីកបន្តិចឆ្ពោះទៅរកក្បាល ហើយជួនកាលបញ្ចប់ដោយផ្លែទទឹមរាងចំពុះ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើពីស្នែង ឆ្អឹង ឬឈើ ឬដាក់ដោយថ្មពណ៌។ pchak ត្រូវបានពាក់ដោយស្រោមស្បែកត្រង់ទូលាយ។ ចែកចាយពាសពេញអាស៊ីកណ្តាល ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងការតុបតែង និងសមាមាត្រ។