អត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេពេលព្រឹក។ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផឹកកាហ្វេនៅលើពោះទទេ - ផលវិបាក
អត្ថបទនឹងលាតត្រដាងនូវអាថ៌កំបាំងទាំងអស់ដែលកាហ្វេលាក់ទុក ឆ្លើយសំណួរអំពីគ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេ របៀបរក្សាទុកកាហ្វេ ភាពខុសគ្នារវាងអារ៉ាប៊ីកា និងរ៉ូប៊ូស្តា ដែលកាហ្វេកិនចូលចិត្ត និងអ្វីផ្សេងទៀតជាច្រើន។
ភេសជ្ជៈដែលមនុស្សជាច្រើននឹកស្មានមិនដល់ពីជីវិតរបស់ពួកគេ កាហ្វេមិនត្រឹមតែក្លាយជាអាហារសម្រន់ក្នុងរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការពិភាក្សាតូចៗ និងកិច្ចប្រជុំអាជីវកម្ម ក៏ដូចជាមធ្យោបាយដើម្បីបង្កើនថាមពល ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង និង ការសង្គ្រោះសម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាប។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យូរៗម្ដងអ្នកឮអំពីលទ្ធផលនៃការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការពិតថ្មីអំពីគ្រោះថ្នាក់ ឬអត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេ។ តើខ្ញុំគួរបោះបង់ភេសជ្ជៈដែលធ្លាប់ស្គាល់នេះ ឬវាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង? ដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយការយល់ដឹង អ្នកត្រូវដឹងពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិទាំងអស់របស់កាហ្វេ។
តើកាហ្វេប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សយ៉ាងដូចម្តេច?
ឥទ្ធិពលដែលកាហ្វេមានលើរាងកាយមនុស្សមានសកម្មភាពនៃសមាសធាតុនីមួយៗរបស់វា។ ដូច្នេះជាដំបូងអ្នកគួរតែពិនិត្យមើល សមាសធាតុគីមីភេសជ្ជៈនេះ។
គ្រាប់កាហ្វេឆៅ
គ្រាប់កាហ្វេឆៅមាន៖
- ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត
- អាល់កាឡូអ៊ីត (ទ្រីហ្គោនលីននិងជាតិកាហ្វេអ៊ីន)
- អាស៊ីត (chlorogenic, quinic, citric, caffeic, oxalic ជាដើម)
- តានីន
- អំបិលរ៉ែ និងធាតុដាន (ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ជាតិដែក អាសូត ។ល។)
- វីតាមីន
- ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់
នៅពេលអាំងសមាមាត្រនៃធាតុដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លាស់ប្តូរហើយសមាសធាតុថ្មីត្រូវបានបង្កើតឡើង (ឧទាហរណ៍វីតាមីន PP) ។ អាស្រ័យលើប្រភេទគ្រាប់កាហ្វេ និងកម្រិតនៃការអាំង សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈក៏ខុសគ្នាដែរ។
- ជាតិកាហ្វេអ៊ីន
ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការរំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, បង្កើនផលិតភាព, បង្កើនថាមពល, កាត់បន្ថយការអស់កម្លាំងរាងកាយនិងងងុយដេក។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏ត្រូវបានគេចោទប្រកាន់ពីបទបង្កឱ្យមានការញៀននិងញៀន។
សំខាន់ៈ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើន ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន - ក្នុងហ្គារ៉ាណា ស្លឹកតែ គ្រាប់កាហ្វេ កាកាវ និងគ្រាប់កូឡា។
គ្រាប់កាហ្វេ - ទ្រីហ្គោនលីន
កំឡុងពេលដំណើរការសណ្តែកអាំង ទ្រីហ្គោនលលីន ចូលរួមក្នុងការបង្កើតសារធាតុ kafeol ដែលផ្តល់រសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដល់កាហ្វេ។ លើសពីនេះ នៅពេលចៀន ទ្រីហ្គនណលលីន បញ្ចេញអាស៊ីតនីកូទីនិក (វីតាមីន ភីភី ឬប៊ី៣) ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអតិសុខុមប្រាណ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលជាដើម។
សំខាន់ៈ កង្វះវីតាមីន PP អាចនាំអោយមានការវិវត្តនៃ pellagra (រោគសញ្ញា៖ រាគ, ចុះខ្សោយ។ សមត្ថភាពផ្លូវចិត្ត, ជំងឺរលាកស្បែក) ។
- អាស៊ីត Chlorogenic
មានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាព រុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែកាហ្វេមានកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃអាស៊ីតនេះ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃអាស៊ីត chlorogenic រួមមានការកែលម្អការរំលាយអាហារអាសូត។ លើសពីនេះ អាស៊ីតដែលមានក្នុងកាហ្វេជួយធ្វើឱ្យក្រពះពោះវៀនមានសភាពធម្មតា។ អាស៊ីត Chlorogenic ផ្តល់នូវរសជាតិ astringent ដល់កាហ្វេ។
- វីតាមីន P
ពង្រឹងជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាម capillary ។ កាហ្វេមួយពែងមានប្រហែលមួយភាគប្រាំនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីននេះ។
- ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់
ពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាព antiseptic និងចូលរួមក្នុងការបង្កើតក្លិនក្រអូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃកាហ្វេ។
- តានីន (tannins)
ពួកវាមានឥទ្ធិពលល្អលើការរំលាយអាហារ និងផ្តល់ឱ្យកាហ្វេនូវរសជាតិជូរចត់។
គ្រោះថ្នាក់ពីការផឹកកាហ្វេ
ពែងកាហ្វេនៅក្នុងដៃ នៅ glance ដំបូង, សមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងកាហ្វេមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាមួយដល់រាងកាយ។ ប៉ុន្តែការណែនាំឱ្យបោះបង់ភេសជ្ជៈនេះនៅតែឮជាញឹកញាប់។ នេះអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយកត្តាអវិជ្ជមានដូចខាងក្រោមៈ
- ការញៀន
មិនថាអ្នកផឹកកាហ្វេប៉ុន្មានពែងក្នុងមួយថ្ងៃនោះទេ អ្នកក្លាយជាទម្លាប់ក្នុងការទទួលទានកាហ្វេមួយកម្រិត ដោយមិនដែលអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួល។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ហើយក៏ដោយសារតែអារម្មណ៍រីករាយដែលកាហ្វេបង្កើតចេញមក មនុស្សមួយចំនួនព្យាយាមកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុញៀនចំពោះកាហ្វេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបញ្ចេញអរម៉ូន "សុភមង្គល" serotonin ក៏ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញបន្ទាប់ពីញ៉ាំសូកូឡា។ ជាក់ស្តែង ការចាត់ថ្នាក់ផលិតផលទាំងនេះជាថ្នាំគឺជាការបំផ្លើស។ ចំពោះការញៀន រោគសញ្ញាមិនល្អនៃការឆាប់ខឹង និងការឈឺក្បាលដែលលេចឡើងនៅពេលអ្នកឈប់ផឹកកាហ្វេ ជាធម្មតាបាត់ទៅវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ការទទួលទានកាហ្វេច្រើនតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង ជាពិសេស ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបេះដូង។ មិនមានភស្តុតាងដែលអាចជឿទុកចិត្តបានថាកាហ្វេអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងនោះទេ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ការផឹកកាហ្វេ ក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនផ្សេងទៀត គឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
ជំងឺបេះដូង - សម្ពាធកើនឡើង
កាហ្វេពិតជាអាចកើនឡើង សម្ពាធសរសៃឈាមប៉ុន្តែឥទ្ធិពលនេះមានរយៈពេលខ្លី។ លើសពីនេះ លទ្ធផលស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ក្នុងករណីភាគច្រើន មនុស្សដែលមិនមានទម្លាប់ទទួលទានកាហ្វេ មានប្រតិកម្មជាមួយនឹងការកើនឡើងសម្ពាធឈាម។ ចំពោះអ្នកដែលផឹកកាហ្វេជាប្រចាំ ការកើនឡើងសម្ពាធឈាមមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញទាល់តែសោះ ឬតិចតួច។ ដូច្នេះទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាងការទទួលទានកាហ្វេ និងការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាមមិនត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណនោះទេ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាយើងកំពុងនិយាយអំពីបរិមាណសមហេតុផលនៃការប្រើប្រាស់កាហ្វេប្រចាំថ្ងៃ (សូមមើលខាងក្រោមសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត) និង មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ. ជាក់ស្តែង កាហ្វេត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម។
- អសមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម
កាហ្វេរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមពេញលេញ។ នេះជាហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដែលហេតុអ្វីបានជាការផឹកកាហ្វេមិនត្រូវបានណែនាំក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ នៅពេលដែលរាងកាយស្ត្រីជាពិសេសត្រូវការជាតិកាល់ស្យូម។ លើសពីនេះ វាគ្មានចំណុចអ្វីក្នុងការរួមបញ្ចូលការទទួលទានអាហារដែលបម្រើជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូមជាមួយនឹងការទទួលទានកាហ្វេ (ទឹកដោះគោ ឈីស ជាដើម) នោះទេ ព្រោះកាល់ស្យូមនឹងមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយឡើយ។
កាល់ស្យូម - ភ័យនិងឆាប់ខឹង
ជំងឺទាំងនេះ និងធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះទៅទៀតនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទអាចបណ្តាលមកពីការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក។ យោងតាមការសិក្សា ការផឹកកាហ្វេច្រើនជាង 15 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចនាំអោយមានការយល់ច្រលំ ភ័យ ប្រកាច់ ក្តៅខ្លួន ចង្វាក់បេះដូងកើនឡើង ក្អួត ឈឺក្រពះ។ល។
ភាពប្រែប្រួលបុគ្គលចំពោះកាហ្វេក៏គួរត្រូវបានយកមកពិចារណានៅទីនេះផងដែរ។ សម្រាប់អ្នកខ្លះ 4 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពរបស់ពួកគេទេ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមានអារម្មណ៍ភ័យសូម្បីតែមួយគ្រាប់ក៏ដោយ។
- ការបង្កើតដុំសាច់សុដន់ស្រាល
ការសន្និដ្ឋាននេះត្រូវបានសម្រេចនៅពេលសិក្សាពីឥទ្ធិពលនៃកម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនលើសលប់លើរាងកាយស្ត្រី ។ នេះអនុវត្តចំពោះផលិតផលដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាំងអស់។ មានភ័ស្តុតាងបង្ហាញថាដុំសាច់ស្លូតបូតបាត់នៅពេលដែលការប្រើប្រាស់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានបញ្ឈប់។
- ការខះជាតិទឹក។
គុណវិបត្តិមួយនៃកាហ្វេគឺការខះជាតិទឹកនៃរាងកាយ ហើយមនុស្សម្នាក់មិនតែងតែមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹកនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេគួរតែគ្រប់គ្រងបរិមាណរាវដែលពួកគេផឹក ហើយចងចាំពីតម្រូវការនៃការទទួលទានទឹកបន្ថែម។
ទឹក។ កាហ្វេមិនគួរត្រូវបានផឹកនៅពេលណា:
- atherosclerosis
- ការគេងមិនលក់
- ជំងឺលើសឈាម និងជំងឺបេះដូង
- ជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក
- បង្កើនភាពរំភើប
- cholecystitis
- ជម្ងឺក្រិនថ្លើម
- ជំងឺនៃក្រពះ (ដំបៅក្រពះ។ ល។ ) តម្រងនោម
- និងល។
អ្នកមិនគួរញ៉ាំកាហ្វេមុនពេលចូលគេងទេ ដោយសារតែមានបញ្ហាគេងមិនលក់ និងបង្កើនភាពរំភើប។
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលកាហ្វេឬកាត់បន្ថយបរិមាណរបស់វាអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ការព្រមាននេះត្រូវបានពន្យល់ដំបូងដោយការគំរាមកំហែងនៃការរលូតកូន។ ការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយពួកគេនិយាយថា ការបំពានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់របស់ទារក ក៏ដូចជារយៈពេលនៃការមានផ្ទៃពោះ។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់កំណើតរបស់ទារក និងពន្យារការមានគភ៌។
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះជាមួយកាហ្វេមួយកែវ ជាទូទៅ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃកាហ្វេក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការរំលោភបំពានយ៉ាងសំខាន់នៅពេលទិញកាហ្វេដែលមានគុណភាពទាប ថោក ក៏ដូចជាក្នុងករណីមានការបំពានច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈនេះ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃការផឹកកាហ្វេ
ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនសមហេតុផលមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃរាងកាយផងដែរ។ ជាពិសេសកាហ្វេ៖
- ជំរុញសកម្មភាពផ្លូវចិត្តរបស់ខួរក្បាល
- សម្លេង, ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង, បន្ថែមកម្លាំង និងថាមពល
- លុបបំបាត់ ឈឺក្បាល, ឈឺក្បាលប្រកាំង
- បំបាត់ភាពអស់កម្លាំង ងងុយគេង ងងុយគេង
- គឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការធ្វើអត្តឃាត
ក្មេងស្រីលោត - ជំរុញការចងចាំ និងការពារជំងឺ Parkinson និង Alzheimer's
- ធ្វើឱ្យឥទ្ធិពលនៃសារធាតុ hypnotic ចុះខ្សោយ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្រវឹងជាមួយនឹងសារធាតុពុល និងថ្នាំ
- រំញោចក្រពះ
- បង្កើនសកម្មភាពបេះដូង បង្កើនសម្ពាធឈាម ដែលជួយសម្រាលស្ថានភាពអ្នកជំងឺ hypotensive
- មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីក កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក
- កាត់បន្ថយលទ្ធភាពកើតជំងឺក្រិនថ្លើម ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម បញ្ហាតម្រងនោម
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបញ្ជាក់ថាឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃការទទួលទានកាហ្វេអាចសម្រេចបានលុះត្រាតែទទួលទានភេសជ្ជៈនេះក្នុងកម្រិតមធ្យម។
ការប្រើប្រាស់កាហ្វេប្រចាំថ្ងៃ
អ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកញ៉ាំជាតិកាហ្វេអ៊ីន 300-500 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការអាំង និងពូជ កាហ្វេមួយពែងមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន 80-120 មីលីក្រាម។ នេះមានន័យថាប្រហែលជាអ្នកអាចផឹក 3-4 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃដោយមិនមានការព្រួយបារម្ភអំពីផលវិបាកដែលអាចកើតឡើង។
កាហ្វេបីពែង យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក កម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃដែលអាចអនុញ្ញាតបានក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះគឺ 200-300 mg ដែលស្មើនឹងកាហ្វេ 2-3 ពែង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរចាំថាកាហ្វេមិនមែនជាប្រភពតែមួយនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីននោះទេ ដូច្នេះចូរគណនាការបម្រើនីមួយៗរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើផលិតផលដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនផ្សេងទៀតដែលអ្នកទទួលទាន។
ស្ករសូកូឡា ការសិក្សាមួយចំនួនបានកត់ត្រាពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃកាហ្វេ សូម្បីតែនៅពេលដែលបរិមាណប្រចាំថ្ងៃ 4-5 ពែងត្រូវបានលើសជាប្រចាំ។
កម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីន 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានចាត់ទុកថាស្លាប់ ដែលត្រូវនឹងកាហ្វេប្រហែល 100 ពែង។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ បើនិយាយពីបរិមាណកាហ្វេដែលប្រើប្រាស់ក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗ ហ្វាំងឡង់ឈរនៅលេខរៀងទី 1 សហរដ្ឋអាមេរិកស្ថិតនៅលេខ 2 ចក្រភពអង់គ្លេសស្ថិតនៅលេខ 3 និងរុស្ស៊ីស្ថិតនៅលំដាប់ទី 4 ។
ប្រភេទ និងពូជកាហ្វេ៖ អារ៉ាប៊ីកា និងរ៉ូប៊ូស្តា
មានកាហ្វេពេញនិយមបំផុតពីរប្រភេទគឺ អារ៉ាប៊ីកា និង រ៉ូប៊ូស្តា ខណៈពេលដែលមានច្រើនជាងមួយរយពូជ។
អារ៉ាប៊ីកា
- ប្រភេទកាហ្វេទូទៅបំផុត
- មានរសជាតិស្រាលជាង ជូរបន្តិច និងក្លិនក្រអូបខ្លាំង
- មានប្រេងប្រហែល 18% និងជាតិកាហ្វេអ៊ីន 1-1.5%
ដើមកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា រ៉ូប៊ូស្តា
- កំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិបន្ទាប់បន្សំ និងរសជាតិហឹរ
- មានប្រេងប្រហែល 9% និងជាតិកាហ្វេអ៊ីនរហូតដល់ 3%
- ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំកាហ្វេបន្ទាន់
- ជាធម្មតាដោយសារតែរសជាតិជូរចត់ ពួកវាមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានលាយជាមួយនឹងអារ៉ាប៊ីកាក្នុងសមាមាត្រផ្សេងៗគ្នា។
- ភាពល្បីល្បាញទាបជាងអារ៉ាប៊ីកា ដោយសាររសជាតិជាក់លាក់របស់វា។
- មាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់ Robusta គឺពីរដងនៃអារ៉ាប៊ីកា
គ្រាប់កាហ្វេ robusta បន្ថែមពីលើប្រភេទទាំងនេះ ក៏មានកាហ្វេ Liberica និង Excelsa ដែលមានរសជាតិស្រដៀងនឹង Robusta ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតល្បាយ។
រសជាតិ ក្លិន និងសមាសធាតុគីមីនៃកាហ្វេ រួមទាំងបរិមាណកាហ្វេអ៊ីន ត្រូវបានកំណត់ដោយអាកាសធាតុ ដីដែលដើមកាហ្វេដុះ និងកត្តាផ្សេងៗទៀត ភាពចម្រុះដែលកំណត់វត្តមាន បរិមាណដ៏ច្រើន។ពូជកាហ្វេ។
ពួកគេមួយចំនួន៖
- Santos, Victoria, Conilon (ប្រេស៊ីល)
- កូឡុំប៊ី
- អេត្យូពី អារ៉ាប៊ីកា ហារ៉ា
- អារ៉ាប៊ីកា មីស័រ (ឥណ្ឌា)
- Tapanchula, Maragogip (ម៉ិកស៊ិក)
- Mandeling, Lintong (ឥណ្ឌូនេស៊ី)
- Arabien Mocha (យេម៉ែន)
- នីការ៉ាហ្គា Maragojit et al ។
ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃកាហ្វេ តើកាហ្វេជាអ្វី?
អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ, រយៈពេលនៃការអភិវឌ្ឍក្លិនបិដោរនិងរសជាតិ, ការប្រើប្រាស់ ប្រភេទផ្សេងគ្នាការកិន រំលេច៖
ឈ្លើយ
- កម្មវិធី៖ ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ប្រើក្នុងម៉ាស៊ីនចុចបារាំង ឧបករណ៍បំពងពីស្តុង ឬផើងកាហ្វេបុរាណ។
- ពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ការបង្ហាញរសជាតិពេញលេញ: រហូតដល់ 8-9 នាទី។
មធ្យម
- ការប្រើប្រាស់: កិនដែលមានភាពល្អប្រសើរបំផុតប្រើសម្រាប់វិធីសាស្រ្តផលិតខុសគ្នា, ល្អសម្រាប់អ្នកផលិតកាហ្វេ carob
- ពេលវេលា៖ រហូតដល់ ៦ នាទី។
ស្តើង
- កម្មវិធី៖ ធ្វើកាហ្វេក្នុងម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ
- ពេលវេលា៖ រហូតដល់ ៤ នាទី។
សំខាន់៖ មានប្រភេទកិនពិសេសសម្រាប់ espresso ដែលត្រូវបានសម្គាល់នៅលើវេចខ្ចប់កាហ្វេ។ ម៉ាស៊ីនកាហ្វេ Expresso ត្រូវបានបំពាក់ភ្លាមៗជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេពិសេស ដើម្បីទទួលបានម៉ាស៊ីនកិនពិសេស។
ល្អណាស់ (ម្សៅ)
- កម្មវិធី៖ ល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅប្រទេសទួរគីដើម្បីទទួលបានអ្វីដែលគេហៅថាកាហ្វេទួរគី
- ពេលវេលា៖ ១ នាទី។
កិនកាហ្វេផ្សេងៗគ្នា ប្រសិនបើកិនល្អពេក វាអាចមានរសជាតិជូរចត់ ប្រសិនបើកិនម៉ត់ពេក កាហ្វេអាចប្រែជាមានជាតិទឹក ព្រោះបើរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវ វានឹងមិនមានពេលបញ្ចេញរសជាតិរបស់វាឡើយ។ លើសពីនេះ កាហ្វេល្អជ្រុល ក៏ដូចជាការកិនល្អិតល្អន់អាចស្ទះម៉ាស៊ីនកាហ្វេ។ ដូច្នេះ វាចាំបាច់ក្នុងការកែតម្រូវការកិនឱ្យបានល្អ ដើម្បីស្វែងរករសជាតិបុគ្គលដែលសមស្របបំផុត អាស្រ័យលើប្រភេទនៃការរៀបចំ។
ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេដោយដៃ អ្នកអាចកិនកាហ្វេដោយខ្លួនឯងដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ (ដោយដៃ ឬអគ្គិសនី) ឬទិញកិនដែលត្រូវការ ទទួលបានដោយឧស្សាហកម្ម។ ក្រោយមកទៀតជាធម្មតាឆ្លងកាត់ការច្រោះបន្ថែម (តាមរយៈ Sieve ពិសេស) ដើម្បីជ្រើសរើសភាគល្អិតកាហ្វេដែលមានទំហំដូចគ្នា។ វាត្រូវបានគេដឹងថាកាហ្វេដូចគ្នាបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិរបស់វាកាន់តែប្រសើរ។
តើអ្នកអាចរក្សាទុកកាហ្វេដីបានរយៈពេលប៉ុន្មាន?
កាហ្វេមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះខ្យល់ និងពន្លឺ។ ដូច្នេះគួរទុកក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
ធុងស្តុកកាហ្វេ បន្ទាប់ពីបើកកញ្ចប់ កាហ្វេដីបាត់បង់ក្លិន និងរសជាតិដើមរបស់វាក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ ដូច្នោះហើយ ដើម្បីបង្កើនការរក្សារសជាតិ កាហ្វេដីត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងកន្លែងទំនេរ។
ភេសជ្ជៈកាហ្វេពេញនិយមបំផុត។
ដោយការផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនជាមួយកាហ្វេក្នុងសមាមាត្រផ្សេងៗ ភេសជ្ជៈកាហ្វេជាច្រើនត្រូវបានទទួល។ ការ៉េម ការ៉ាមែល ទឹកដោះគោ សូកូឡា ស្រាក្រឡុក ទឹកឃ្មុំ សុីរ៉ូប៊ឺរី ជាដើម។ - នេះគឺជាបញ្ជីផលិតផលមិនពេញលេញដែលត្រូវគ្នាជាមួយកាហ្វេដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិ និងក្លិនពិសេស។
ប្រភេទនៃភេសជ្ជៈកាហ្វេ ក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈកាហ្វេទូទៅបំផុត៖
- espresso- កាហ្វេសុទ្ធដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងបរិមាណតិចតួចជាមួយនឹងកំហាប់កាហ្វេខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានកម្លាំងខ្លាំង។ គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំភេសជ្ជៈកាហ្វេប្រភេទផ្សេងទៀត។
- អាមេរិចណូ- នេះគឺជា espresso ដែលមានជាតិទឹកខ្ពស់ សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តភាពជូរចត់របស់ espresso ខ្លាំង
- កាពូស៊ីណូ- កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែម និងការបង្កើតពពុះទឹកដោះគោ
- ម៉ាក់ឈីអាតូ- ប្រភេទរងនៃ cappuccino៖ កាហ្វេ + ទឹកដោះគោក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា
- ឡាតេ- ទឹកដោះគោជាមួយកាហ្វេ ដែលទឹកដោះគោទទួលបានចំណែកដ៏ធំនៃភេសជ្ជៈ
- កែវ- កាហ្វេជាមួយការ៉េម
- អៀរឡង់- កាហ្វេជាមួយអាល់កុល។
- ម៉ូកា- ឡាតេជាមួយសូកូឡា
- កាហ្វេ Viennese- espresso ជាមួយ whipped cream ប្រោះជាមួយសូកូឡា cinnamon nutmeg ជាដើម។
- រ៉ូម៉ាណូ- espresso ជាមួយ zest lemon
- កាហ្វេទួរគី- ជាមួយពពុះជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែម (cinnamon ក្រវាញ។
- និងអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើន។
តើកាហ្វេទឹកដោះគោមានអត្ថប្រយោជន៍ ឬគ្រោះថ្នាក់?
កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោទប់ស្កាត់ឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដូច្នេះកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោមានឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំងតិច។ សម្រាប់អ្នកមានជំងឺរលាកក្រពះ ឬជំងឺផ្សេងទៀត ដែលមិនគួរញ៉ាំកាហ្វេអ៊ីនជាមួយទឹកដោះគោ
ក្នុងបរិមាណមានកំណត់ វាអាចជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អ។
សំខាន់ៈ ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា កាហ្វេមិនមានកាឡូរីទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោ វាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាជាផលិតផលអាហារ។
តើកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មាល្អឬអាក្រក់?
កាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មា សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C, ក្រូចឆ្មាគឺជាការសង្ស័យ ផលិតផលមានប្រយោជន៍. លើសពីនេះទៀត ក្រូចឆ្មាក៏បន្សាបឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនផងដែរ។ នៅពេលផ្សំជាមួយក្រូចឆ្មា ភេសជ្ជៈកាហ្វេទទួលបានរសជាតិពិសេស និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេ ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះការប៉ះពាល់នឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក។
តើកាហ្វេដែលមានក្លិនឈ្ងុយមានប្រយោជន៍ ឬមានគ្រោះថ្នាក់?
ពែងកាហ្វេជាមួយ cinnamon cinnamon ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានច្រើនប្រភេទ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនិងការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះ កាហ្វេជាមួយក្លិនឈុន (ដោយគ្មានជាតិស្ករ) អាចមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ (អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ផ្សេងទៀត)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ cinnamon ជាពិសេសក្នុងបរិមាណច្រើនមាន contraindications មួយចំនួន:
- មានផ្ទៃពោះ លើសឈាម បញ្ហាថ្លើម និងតំរងនោម ភាពរំភើបកើនឡើង ការមិនអត់ឱនចំពោះបុគ្គលជាដើម។
តើកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនល្អឬអាក្រក់?
នៅក្រឡេកមើលដំបូង កាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចដោះស្រាយបញ្ហាទាំងអស់ដែលទាក់ទងនឹងផលវិបាកអវិជ្ជមាននៃការប្រើប្រាស់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនសាមញ្ញទេ។
ក្មេងស្រីជាមួយកាហ្វេមួយពែង - ជាដំបូងកាហ្វេនេះនៅតែមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។
- ទីពីរភាគច្រើនលើសលប់នៃដំណើរការ decaffeination ពាក់ព័ន្ធនឹងការព្យាបាលសណ្តែកជាមួយនឹងសារធាតុរំលាយគីមី ethyl acetate ដែលទោះបីជាមានការលាងសម្អាតជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយនឹងទឹករំពុះក៏ដោយ ហានិភ័យនៅតែមាននៅលើគ្រាប់កាហ្វេ។
- ទីបីមួយនៃ ផលវិបាកអវិជ្ជមានការផឹកកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនបង្កើនបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់សេរីក្នុងឈាម ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
លើសពីនេះ ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដូចដែលបានរៀបរាប់មក មាននៅពេលទទួលទានត្រឹមត្រូវ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៅលើរាងកាយ។
សំខាន់៖ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ការចោទប្រកាន់ថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនបង្កើនសម្ពាធឈាមគឺគ្មានមូលដ្ឋាន។ ប្រហែលជាសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៃកាហ្វេត្រូវស្តីបន្ទោស។
ដូច្នេះ ការផឹកកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន មិនតែងតែជាការជំនួសសមហេតុផលនោះទេ។
ធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេត្រឹមត្រូវ?
កាហ្វេទួរគី លក្ខណៈសម្បត្តិចុងក្រោយរបស់កាហ្វេ រួមទាំងអត្ថប្រយោជន៍ ឬគ្រោះថ្នាក់របស់វា អាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រ និងភាពត្រឹមត្រូវនៃការរៀបចំ។
ដើម្បីធ្វើកាហ្វេល្អនៅផ្ទះ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេពិសេសទេ អ្នកត្រូវ៖
- ចាក់កាហ្វេចូលទៅក្នុងទួរគី
សំខាន់៖ វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ការកិនកាហ្វេល្អបំផុត។
- ចាក់ទឹកត្រជាក់
- រង់ចាំឱ្យពពុះឡើងហើយយកចេញពីកំដៅ
- ទុកឱ្យវាអង្គុយបន្តិច ហើយធ្វើនីតិវិធីនេះឡើងវិញពីរដងទៀត។
- មុនពេលចាក់កាហ្វេចូលទៅក្នុងពែង ក្រោយមកទៀតគួរតែត្រូវបានកំដៅដោយចាក់ទឹករំពុះលើពួកគេ។
សំខាន់ៈ កាហ្វេមិនគួរឆ្អិនទេ។
ដើម្បីរៀបចំកាហ្វេទួរគី ប្រើ 10 ក្រាម (3 tsp) ក្នុងមួយកែវទឹក ប៉ុន្តែកម្រិតថ្នាំអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយផ្អែកលើចំណូលចិត្ត។
ពែងកាហ្វេ និងគ្រាប់កាហ្វេនៅក្នុងផ្សែង - ដើម្បីពិនិត្យមើលគុណភាពនៃគ្រាប់កាហ្វេ អ្នកអាចចាក់វាបាន ទឹកត្រជាក់អ្រងួនបន្តិចហើយបង្ហូរទឹក។ ប្រសិនបើពណ៌ទឹកមិនផ្លាស់ប្តូរទេ វាមានន័យថាកាហ្វេមានគុណភាពខ្ពស់ ពោលគឺឧ។ មិនមានសារធាតុពណ៌ទេ។
- ការធ្វើតេស្តរកមើលភាពមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងកាហ្វេដីអាចត្រូវបានអនុវត្តតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា: ចាក់ទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើមានវត្ថុមិនបរិសុទ្ធ ពួកវានឹងដោះស្រាយ ហើយអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញវានៅបាតធុង។
ដើម្បីសង្ខេបយើងរាយបញ្ជី 10 ការពិតសំខាន់ៗអ្វីដែលអ្នកគួរដឹងអំពីកាហ្វេ៖
1.
ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យម (មិនលើសពី 3-4 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ) កាហ្វេមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពនោះទេ។
2.
ជាងនេះទៅទៀត កាហ្វេមានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមមាន រំញោចសកម្មភាពខួរក្បាល ទប់ស្កាត់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើន។
3.
ការហាមឃាត់ចំពោះការផឹកកាហ្វេមាន ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងបេះដូង ប្រព័ន្ធប្រសាទ និងជំងឺផ្សេងៗនៃថ្លើម តម្រងនោម ជាដើម។
4.
អារ៉ាប៊ីកាមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនពាក់កណ្តាលដូច Robusta
ក្មេងស្រី និងបុរសកំពុងផឹកកាហ្វេមួយកែវ
5.
បញ្ហាកិនកាហ្វេ វិធីផ្សេងគ្នាធ្វើកាហ្វេ។ ជាឧទាហរណ៍ ការកិនល្អបំផុតគឺត្រូវប្រើដើម្បីធ្វើកាហ្វេទួរគី ហើយត្រូវការពេលវេលាតិចក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍រសជាតិរបស់វាជាងការកិនដែលមានជាតិសរសៃ។
6.
បរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនកើនឡើងជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅ, i.e. សណ្តែកអាំងងងឹតមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាងសណ្តែកដុតស្រាល
7.
កាហ្វេបន្ទាន់ត្រូវបានផលិតចេញពីកាហ្វេដែលមានតម្លៃថោក និងមានតម្លៃតិចជាង និងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើន។
ពែងកាហ្វេជាមួយផ្សែង 8.
វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញគ្រាប់កាហ្វេ ហើយកិនវាមុនពេលរៀបចំវា ព្រោះកាហ្វេដីបាត់បង់ក្លិន និងរសជាតិដើមរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយវាមិនអាចរក្សាទុកបានយូរដោយគ្មានការវេចខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះនោះទេ។
9.
កាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចមានគ្រោះថ្នាក់ ប្រសិនបើការបន្សាបជាតិកាហ្វេអ៊ីនដោយប្រើវិធីសាស្ត្រមួយចំនួន។
10.
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹក ប៉ុន្តែមិនមែននៅលើពោះទទេទេព្រោះវាជួយជំរុញដល់ការរំលាយអាហារ
វីដេអូ៖ កាហ្វេ។ គ្រោះថ្នាក់និងផលប្រយោជន៍
វីដេអូ៖ ព័ត៌មានវិទ្យាសាស្ត្រអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេ
សរីរវិទ្យាអ័រម៉ូនរបស់មនុស្ស
ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មនុស្សគ្រប់រូបទទួលរងនូវការប្រែប្រួលអ័រម៉ូន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាចង្វាក់ circadian ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ អ័រម៉ូនផ្សេងៗត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងឈាម ដោយសារយើងគេងនៅពេលយប់ ហើយភ្ញាក់នៅពេលថ្ងៃ។
Cortisol ដែលជាអរម៉ូនស្ត្រេសជួយឱ្យខ្លួនអ្នក "សណ្តាប់ធ្នាប់" នៅពេលព្រឹក។ វាគឺជាការអរគុណដល់គាត់ដែលយើងក្រោកពីព្រលឹមដោយមានថាមពលចាប់ផ្តើមថ្ងៃធ្វើការថ្មី។
Cortisol គឺជានាឡិការោទិ៍របស់យើង។ ជារឿយៗមិនអើពើ នាឡិកាធម្មជាតិយើងបង្កើតរបស់យើង ដែលមិនតែងតែកំណត់ ការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អថ្ងៃ ដូចដែលអ្នកអាចទាយបាន យើងកំពុងនិយាយអំពីកម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីនពេលព្រឹក។
ពេលវេលាល្អបំផុតសម្រាប់កាហ្វេមួយពែង
ដើម្បីឱ្យកាហ្វេមានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដ វាត្រូវតែស្រវឹងនៅពេលត្រឹមត្រូវ នៅពេលដែល cortisol តិចតួចត្រូវបានផលិត។ វាជារឿងសំខាន់ដែលមិនត្រូវ "លាយ" ជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាមួយអរម៉ូន ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យថ្មរបស់យើងលើស។
ការបញ្ចេញអរម៉ូន cortisol កើតឡើងនៅពេលដូចខាងក្រោមៈ
- ពី 8 ទៅ 9;
- ពី 12 ទៅ 13;
- ចាប់ពីម៉ោង 17:30 ដល់ 18:30 ។
ការផលិតអរម៉ូនកើនឡើង ប្រសិនបើអ្នកផឹកកាហ្វេមួយពែងបន្ថែម។ ជាលទ្ធផលអតុល្យភាពអ័រម៉ូនគឺអាចធ្វើទៅបានដែលជួនកាលនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងខ្លួន។ មនុស្សម្នាក់អាចត្រូវបាន "ធ្វើទារុណកម្ម" ដោយការគេងមិនលក់និងសរសៃប្រសាទ។ លើសពីនេះទៅទៀត បើអ្នកផឹកកាហ្វេនៅម៉ោងខាងលើនេះ វាប្រហែលជាលែងមានកម្លាំងចិត្តទៀតហើយ។
ដូច្នេះ ពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រាកកាហ្វេគឺចាប់ពីម៉ោង 9:30 ដល់ 11:30 នៅម៉ោង 13:30 និងនៅម៉ោង 17:00 ផងដែរ។
ចុះអ្នកដែលភ្ញាក់ពីគេងមុនម៉ោង ៨ យប់?
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង កំហាប់នៃសារធាតុ cortisol កើនឡើង ២ ដង។ នេះជួយឱ្យអ្នកត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការងារលឿនជាងមុន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពន្យារពេលពិធីណាមួយនៃការផឹកកាហ្វេយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ វិធីនេះអ្នកនឹងមិនដាក់សម្ពាធលើរាងកាយរបស់អ្នកឡើយ។
មានសុខភាពល្អនិងថាមពល!
អ្នកនិពន្ធដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក Beethoven មានផ្នែកខ្លះចំពោះកាហ្វេដែលគាត់បានទទួលទានសណ្តែកចំនួន 60 គ្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយ Voltaire ផឹក 5 ពែង គ្រប់គ្រងដើម្បីរស់នៅដល់អាយុចាស់ទុំ និងចូលដល់ទសវត្សរ៍ទី 9 របស់គាត់។ ដូច្នេះវាប្រែថាមិនមានអ្វីគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការញៀនកាហ្វេទេ?
យើងបានរកឃើញហេតុផល ៧ យ៉ាងដើម្បីដាក់អ្វីៗមួយឡែក ហើយនៅតែផឹកភេសជ្ជៈក្រអូបមួយពែងឥឡូវនេះ។ វាក៏មានប្រាក់រង្វាន់តូចមួយផងដែរ - អាថ៌កំបាំងនៃស្រាក្រឡុកកាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ល្ងាចរដូវក្តៅដ៏កក់ក្តៅ។
សកម្មភាពខួរក្បាល៖ កាហ្វេមិនមែនជារបស់តែមួយគត់ដែលធ្វើអោយ gyrus មានជីវិតនោះទេ។
ការពិតដ៏ល្បីមួយ៖ កាហ្វេមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការប្រមូលផ្តុំ និងបង្កើនល្បឿននៃប្រតិកម្មរបស់មនុស្ស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានចំនុចតូចមួយ: វាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីកាហ្វេខ្លួនឯងនោះទេ។ មានតែភេសជ្ជៈមួយស្របជាមួយស្ករប៉ុណ្ណោះដែលមានសមត្ថភាពផ្តល់ទេពកោសល្យអាយុខ្លី។ អាថ៌កំបាំងស្ថិតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងគ្លុយកូស ដែលធ្វើឲ្យតំបន់សំខាន់ៗនៃខួរក្បាលសកម្ម ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរយក "វេទមន្ត elixir" នៅលើពោះទទេទេបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងមានឥទ្ធិពលផ្ទុយ។
សម្ពាធឈាម៖ លើសសម្ពាធឈាម និងជាតិកាហ្វេអ៊ីន
ដោយមានជំនួយពីភេសជ្ជៈក្រអូប អ្នកអាចកម្ចាត់បញ្ហាដូចជាសម្ពាធឈាមទាបបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលធ្លាប់មានចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ (tachycardia) បន្ទាប់ពីផឹក មិនត្រូវបានណែនាំអោយ "ទទួលរសជាតិ" ច្រើនពេកនោះទេ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអ្នកជំងឺលើសឈាម នោះវាមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាងសម្រាប់ពួកគេ។ ការទទួលទានកាហ្វេញឹកញាប់គឺធ្វើឱ្យរាងកាយញៀន ហើយមិនរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងសម្ពាធដ៏ឈឺចាប់នោះទេ។
ភេសជ្ជៈខ្លាំងមានន័យថាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរឹងមាំ?
អ្នកស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងប្រទេសមួយចំនួនបានបញ្ជាក់ថាការផឹកកាហ្វេកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការ ការស្លាប់មុនអាយុ. លើសពីនេះទៅទៀត ចំនួនពែងដែលប្រើប្រាស់គឺសមាមាត្រច្រាសទៅនឹងពិន្ទុហានិភ័យ។ ជម្រើសដ៏ល្អគឺបីពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទិន្នន័យគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គឺផ្អែកលើការពិតដែលថាកាហ្វេផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការព្យាបាល និងធ្វើឱ្យវាសកម្ម ពង្រឹងថ្លើម បេះដូង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផឹកកាហ្វេធម្មជាតិទាំងស្រុង ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន កាហ្វេកិនស្រស់។ ជាការពិតណាស់ analogue រលាយមិនអាចមានអំនួតតាមរយៈបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍លើសពីនេះទៅទៀតវាច្រើនតែមានសារធាតុបន្ថែមគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
ឈឺក្បាល៖ អាថ៌កំបាំងដើម្បីកម្ចាត់ពួកគេ។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនធម្មជាតិដែលគ្មានជាតិពុល គឺជាសត្រូវចម្បងនៃជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង និងឈឺក្បាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរជំនួសទាំងស្រុងនូវថ្នាំស្ពឹកជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនោះទេ។ ការពិតគឺថាប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់គឺដោយសារតែជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ វាជួយធ្វើឱ្យសារធាតុសំខាន់ៗរបស់ថេប្លេតសកម្មស្ទើរតែពាក់កណ្តាល។
តើអាចលាងសម្អាតភាពតានតឹងជាមួយពែងបានទេ?
អរម៉ូន dopamine និង serotonin ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអារម្មណ៍ល្អ ក៏ជាការទប់ស្កាត់ភាពតានតឹងផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ ករណីនេះ កាហ្វេមួយពែងនឹងមកជួយសង្គ្រោះ ព្រោះ... ភេសជ្ជៈនេះរំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល ដែលការពារការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ជាងនេះទៅទៀត មានតែជាតិកាហ្វេអ៊ីនពីកាហ្វេប៉ុណ្ណោះដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងគ្នា - ទាំងតែ សូកូឡា ឬកាហ្វេដែលមានជាតិកាបូនអាចជំរុញសរសៃប្រសាទតាមរបៀប "រីករាយ" ដូចគ្នា។
ការចងចាំ៖ ខ្លី ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាព
នៅក្នុងវិធីស្រដៀងគ្នានេះ កាហ្វេប៉ះពាល់ដល់ការចងចាំ ទោះបីជាប្រភេទរបស់វាមានរយៈពេលខ្លីក៏ដោយ។ ហើយនេះគឺអស្ចារ្យណាស់, ដោយសារតែអ្វីគ្រប់យ៉ាង ពត៌មានសំខាន់ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងជាក់លាក់ដោយអរគុណចំពោះប្រភេទនៃអង្គចងចាំនេះ: តែពេលខ្លះក្រោយមក តាមឧត្ដមគតិ ទិន្នន័យបង្គរត្រូវបាន "ចម្លង" ទៅក្នុងថត "ទស្សនវិស័យរយៈពេលវែង" ។
បាទ/ចាស៎ ជាមួយនឹងជំនួយកាហ្វេ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចស្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចរក្សាវាទៀតផង។ លទ្ធផលដែលសម្រេចបាន។. Leptin នៅកម្រិតអរម៉ូនទាបជួយលើកកម្ពស់ការឡើងទម្ងន់ដោយសារតែការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ហើយជាតិកាហ្វេអ៊ីនដើរតួក្នុងការបង្កើនអរម៉ូនដែលមានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ អ្នកជិះស្គីដែលចូលចិត្តឡើងទម្ងន់បានយូរ និងបង្ហាញលទ្ធផលកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការហ្វឹកហាត់កីឡា។
បទបង្ហាញ៖ សាមញ្ញ និងហ៊ាន
ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈត្រជាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកគ្រាន់តែឆុងកាហ្វេប្រភេទដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ល្អ ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិត (សម្រាប់ទឹកកក ឬដុតនំ)។ បង្កកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ "រមួល" តែមួយគត់សម្រាប់ភេសជ្ជៈរដូវក្តៅគឺរួចរាល់ហើយ៖ សាកល្បងវាជាមួយទឹកដោះគោ - វាមិនធម្មតាណាស់!
ការពិតច្រើនទៀត៖
កាហ្វេ។ 10 ការពិត
ការពិត 10 អំពីកាហ្វេដែលអ្នកមិនធ្លាប់ដឹង
រូបមន្ត
រូបមន្ត bagel សាមញ្ញបំផុត - អ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំម្សៅឡើង!
រូបមន្ត
មនុស្សភាគច្រើនមានទម្លាប់ផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹក ដែលជាភេសជ្ជៈដ៏មានក្លិនក្រអូប មិនត្រឹមតែផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយតាំងពីព្រឹកព្រលឹមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវភាពរីករាយជាច្រើននៅពេលផឹកផងដែរ។ ការពិតនៃការផឹកភេសជ្ជៈនៅលើពោះទទេបណ្តាលឱ្យមានការខឹងសម្បារយ៉ាងខ្លាំងនៅលើផ្នែកនៃឱសថ។ ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើអ្នកអាចផឹកផលិតផលនៅពេលព្រឹកបានដែរឬទេ វាត្រូវបានណែនាំអោយអ្នកស្គាល់ខ្លួនឯងអំពីឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើរាងកាយ និងផលវិបាកដែលអាចកើតមាន។
ឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនលើរាងកាយ
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជាអាល់កាឡូអ៊ីត ហើយត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងស្លឹកតែ គ្រាប់កាកាវ និងគ្រាប់កាហ្វេ។ ប្រភាគម៉ាសនៃសារធាតុនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺ 1-2% ដែលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចូលថាមពលនៅពេលព្រឹក។ តាមទស្សនៈវេជ្ជសាស្រ្ត ឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្នាំរំញោចចិត្តសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។
ចំណាំ! កាហ្វេ 150 មីលីលីត្រ ផលិតពីគ្រាប់កាហ្វេលីងមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 100 មីលីក្រាម។ ភេសជ្ជៈដែលមានកម្លាំងខ្លាំង មាតិកានៃសារធាតុនេះកាន់តែខ្ពស់នៅក្នុងវា។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរំញោចផ្លូវចិត្ត និងផ្លូវកាយ ហើយមានឥទ្ធិពលដូចខាងក្រោម៖
- រារាំងអ្នកទទួល adenosine នៅក្នុងខួរក្បាលដែលបណ្តាលឱ្យងងុយគេង;
- ឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំងនៅលើ រដ្ឋទូទៅរាងកាយដោយសារតែការបំបែក glycogen និងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករ;
- ឥទ្ធិពលរំញោចលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដោយសារតែការបញ្ចេញទឹកក្រពះ និងការកែលម្អចលនាពោះវៀន។
ឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងមាន 2 ដង: បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាភេសជ្ជៈចុះកិច្ចសន្យាសាច់ដុំបេះដូង វាអាចរារាំងមុខងារបេះដូងដោយសារតែការរំភើបខ្លាំងពេក។
តើអាចផឹកកាហ្វេពេលព្រឹកពេលពោះទទេបានទេ?
វេជ្ជបណ្ឌិតមានមតិផ្សេងៗគ្នា៖ អ្នកខ្លះជឿថាផលិតផលនេះមានគ្រោះថ្នាក់នៅពេលទទួលទានលើពោះទទេ។ អ្នកផ្សេងទៀតទទូចថាផ្នែកតូចមួយនៃភេសជ្ជៈអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវសុខុមាលភាព, បង្កើនអារម្មណ៍និងបង្កើនភាពរឹងមាំ។
គ្រោះថ្នាក់នៃកាហ្វេនៅលើពោះទទេ
ដោយការផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ មនុស្សម្នាក់ប្រឈមនឹងការវិវត្តនៃបញ្ហាជាមួយ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ. ពេលវេលាល្អបំផុតពេលវេលាផឹកទឹកពេលព្រឹកគឺបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក។ 1-1.5 ម៉ោងបន្ទាប់ពីម៉ឺនុយអាហារូបត្ថម្ភអ្នកអាចញ៉ាំកាហ្វេមួយពែង។
វេជ្ជបណ្ឌិតហាមមិនឲ្យផឹកភេសជ្ជៈនេះពេលពោះទទេដោយហេតុផលដូចខាងក្រោម៖
- មុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទត្រូវបានរំខាន;
- មុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន;
- ចរាចរឈាមចុះខ្សោយ ចង្វាក់បេះដូងកើនឡើង។
លើសពីនេះ កាហ្វេមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើដំណើរជីវិតពេលព្រឹក។ ការផឹកភេសជ្ជៈនៅលើពោះទទេក្លាយជាការញៀនក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ជាលទ្ធផល មនុស្សម្នាក់មិនអាចនឹកស្មានថាភ្ញាក់ឡើងដោយមិនផឹកមួយពែងនៃផលិតផលខ្លាំងនោះទេ។
កាហ្វេពេលព្រឹក និង cortisol
ការយល់ដឹងអំពីលំហូរនៃដំណើរការសំខាន់ៗនៅក្នុងរាងកាយនឹងជួយឆ្លើយសំណួរថាតើនឹងមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកផឹកកាហ្វេច្រើននៅលើពោះទទេ។ វាគឺមានតំលៃយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូន, ទៅនឹងអរម៉ូនមួយហៅថា cortisol ។ ធាតុនេះនៅក្នុងឈាមរបស់យើងទទួលខុសត្រូវចំពោះស្ថានភាពស្ត្រេស។ ការផលិតរបស់វាកើតឡើងតែនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ជួបប្រទះភាពតានតឹង។
ការភ្ញាក់ពីគេងពេលព្រឹកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតអរម៉ូន។ នៅពេលមនុស្សម្នាក់ភ្ញាក់ឡើង កម្រិត cortisol កើនឡើង។ ដោយសារអ័រម៉ូននេះទទួលខុសត្រូវមិនត្រឹមតែសម្រាប់ភាពតានតឹងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់អារម្មណ៍ និងការប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចរារាំងការផលិតរបស់វា។ យូរ ៗ ទៅជាមួយនឹងការទទួលទានភេសជ្ជៈជាប្រចាំនៅពេលព្រឹក cortisol ឈប់ត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការដែលបណ្តាលឱ្យងងុយដេកនិងអវត្តមានក្នុងស្មារតីដែលបាត់នៅពេលទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
អត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេពេលព្រឹក
ការជជែកវែកញែកឥតឈប់ឈរជុំវិញអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃកាហ្វេមួយពែងនៅពេលព្រឹកបានធ្វើឱ្យអ្នកស្រាវជ្រាវយកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហានេះយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេអាចរកឃើញកត្តាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះនៅក្នុង ពេលព្រឹកថ្ងៃ៖
- ភេសជ្ជៈបំបាត់ការគេងនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តវាក៏អាចពន្យល់បានច្រើនអំពីចរិតលក្ខណៈរបស់មនុស្សដែលចូលចិត្តផលិតផលនេះ។
- ជាតិកាហ្វេអ៊ីនដើរតួនាទីជាថ្នាំស្ពឹក និងបំបាត់ការឈឺចុកចាប់នៅតំបន់ក និងស្មា។
- ការផឹកកាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅពេលព្រឹកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើមបាន 40% ។
- លទ្ធភាពនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
- ផលិតផលជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។
- ភេសជ្ជៈជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកថ្លើមដោយវីរុស។
វាអាចទៅរួចក្នុងការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេពេលព្រឹកលុះត្រាតែអ្នកប្រើវាត្រឹមត្រូវ។
សណ្តែកឬភ្លាមៗ
បើទោះបីជា រាងផ្សេងគ្នាចេញផ្សាយ, ភេសជ្ជៈពីរប្រភេទមានប្រសិទ្ធិភាព invigorating នៅលើ ប្រព័ន្ធប្រសាទមនុស្ស។ វាត្រូវបានគេជឿថាកាហ្វេគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅពេលព្រឹកនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើន។ ភេសជ្ជៈនេះមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេនៅផ្ទះទេ ជម្រើសសណ្តែកត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលដី។ ក្រុមហ៊ុនផលិតបានយកចិត្តទុកដាក់ជាមុនអំពីភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់: គ្រាន់តែចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងទួរគី។
ជម្រើសរលាយនៅពេលព្រឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនសូវមានសុខភាពល្អ។ ដោយសារតែចំនួនដ៏ធំនៃឧបាយកលដែលបានអនុវត្តជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដើម្បីទទួលបាន ជម្រើសដែលត្រៀមរួចជាស្រេច, លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ផលិតផលត្រូវបានបាត់បង់។
តើអាចផឹកកាហ្វេបៃតងពេលពោះទទេបានទេ?
ទោះបីជាអ្នកជ្រើសរើសភេសជ្ជៈប្រភេទណាក៏ដោយ ការផឹកកាហ្វេបៃតងពេលពោះទទេក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរ។ ដូចដែលអ្នកដឹងជម្រើសនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់: អាហារូបត្ថម្ភគួរតែមានកម្រិតមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតមអាហារ ការផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេគឺមិនត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងនោះទេ។
ការប្រើប្រាស់ផលិតផលបៃតងត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាពេញមួយថ្ងៃ៖ ពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងពេលល្ងាច។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈនេះពីរបីម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ កត្តាចាំបាច់គឺការទទួលទានផលិតផលបន្ទាប់ពីអាហាររួច។ សម្រាប់គោលបំណងនៃការសម្រកទម្ងន់ ឫសខ្ញីស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលដែលញ៉ាំ៖ វាជួយកម្ចាត់ជាតិពុល បន្ថែមគ្រឿងទេស បំបាត់អារម្មណ៍ស្រេកឃ្លាន។
ពេលវេលាល្អបំផុតសម្រាប់កាហ្វេ
មនុស្សភាគច្រើនមានគំនិតថា ប្រសិទ្ធភាពនៃកម្លាំងគឺសម្រេចបានតែនៅពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះ ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនដឹងថាការផឹកភេសជ្ជៈនៅពេលយប់ធ្វើឱ្យគេងមិនលក់។ មានម៉ោងជាក់លាក់នៃថ្ងៃដែលកាហ្វេត្រូវការបំផុតដោយរាងកាយ។ នេះគឺដោយសារតែ biorhythms របស់មនុស្ស:
- អរម៉ូន cortisol ត្រូវបានផលិតយ៉ាងសកម្មនៅពេលព្រឹក វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយសង្កត់វាជាមួយភេសជ្ជៈទេ។
- ចាប់ពីម៉ោង 10 ព្រឹកដល់ម៉ោង 12 យប់ cortisol ថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យងងុយគេងក្នុងមនុស្សម្នាក់។
- ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការនៅម៉ោងកំណត់ នោះដល់ពេលសម្រាកហើយផឹកភេសជ្ជៈក្រអូបមួយពែង។
កាហ្វេស្រវឹងចាប់ពីម៉ោង 10 ដល់ម៉ោង 12 ព្រឹកគឺមានប្រយោជន៍ - វានឹងជួយអ្នកឱ្យរកឃើញខ្យល់ទីពីរនិងធ្វើឱ្យការសម្តែងរបស់អ្នកកាន់តែប្រសើរឡើង។
តែឬកាហ្វេ - តើមួយណាល្អជាងដើម្បីផឹកនៅពេលព្រឹក?
មនុស្សជាច្រើនសួរសំណួរនេះ ពីព្រោះនៅពេលព្រឹក ពួកគេចង់ភ្លក់ភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនក្រអូប មិនថាតែ ឬកាហ្វេ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាគ្មានជម្រើសណាមួយដែលបានរាយបញ្ជីគឺសមរម្យសម្រាប់ការញ៉ាំនៅលើពោះទទេនោះទេ។ ការពិតមួយចំនួន៖
- ភេសជ្ជៈមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលយកជាតិពុល និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។
- សារធាតុ polyphenol នៃភេសជ្ជៈទាំងពីរគឺខ្ពស់ណាស់ដែលជួយការពារហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
- តែមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាងកាហ្វេបន្តិច។
នៅពេលពោះទទេ អ្នកអាចផឹកតែខ្មៅបន្តិច ប្រសិនបើចាំបាច់ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកតូចមួយ។
ដោយបានសិក្សាព័ត៌មាន យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា ការទទួលទានផលិតផលនៅពេលព្រឹក ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព គឺអាចធ្វើទៅបានតែបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះ។ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំភេសជ្ជៈខ្លាំងគឺចាប់ពីម៉ោង ១០ ដល់ ១២ ព្រឹក។
Julia Vern 41 227 0
ការផឹកកាហ្វេនៅលើពោះទទេគឺមានគ្រោះថ្នាក់។ មនុស្សជាច្រើនធ្លាប់បានលឺអំពីរឿងនេះ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាអ្វីជាគ្រោះថ្នាក់នោះទេ តើអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់បែបណា ដើម្បីអាចឱ្យមានភាពស្រស់ស្រាយនៅពេលព្រឹក និងមានសុខភាពល្អ។
តើកម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីនពិតជាមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់រាងកាយនៅពេលពោះទទេ ផលវិបាកអ្វីខ្លះដែលទម្លាប់នៃការញ៉ាំកាហ្វេក្រអូបមុនពេលអាហារពេលព្រឹកជារៀងរាល់ព្រឹកមាន ហើយសំខាន់បំផុត - ការផ្លាស់ប្តូរអ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងជីវិតរបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យភេសជ្ជៈ គ្រោះថ្នាក់ខណៈពេលដែលបន្តផ្តល់នូវការរីករាយ? បន្ថែមលើនេះខាងក្រោម។
សូម្បីតែអ្នកនិយមពិសាកាហ្វេដែលលះបង់ច្រើនបំផុត ជារឿយៗមិនដឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេត្រូវដឹងអំពីវា ដែលអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយទប់ទល់នឹងឥទ្ធិពលរបស់វាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ កាហ្វេដែលល្អបំផុត សុវត្ថិភាពបំផុត និងគុណភាពខ្ពស់បំផុតអាចទទួលបានតែពីសណ្តែកអាំងត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះ។ កម្រិត និងជំនាញនៃការអាំងកំណត់រសជាតិ ប៉ូវកំលាំង ក្លិនក្រអូប និងសូម្បីតែកម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ នេះជារឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវដឹង។
លើសពីនេះ វាមិនឈឺចាប់ក្នុងការសិក្សាអំពីភេសជ្ជៈ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា ដោយការវាយតម្លៃលើលទ្ធផលនៃការងាររបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលចូលរួមយ៉ាងជិតស្និទ្ធក្នុងការសិក្សាអំពីកាហ្វេនោះទេ។ អ្នកជំនាញទូទាំងពិភពលោកទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេចំពោះមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត chlorogenic នៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញធ្វើឱ្យរលាកជញ្ជាំងរបស់វា។
ការផឹកកាហ្វេពេលពោះទទេ គឺជាការធ្វើតេស្តដ៏ធ្ងន់ធ្ងរមួយសម្រាប់រាងកាយដែលភ្ញាក់ពីដំណេក។ ការវាយដំដំបូង ក្រពះនឹងបញ្ចេញអាស៊ីត hydrochloric ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការអង្គធាតុរាវ។ សូម្បីតែពីរបីសប្តាហ៍ជាប់គ្នាជាមួយកាហ្វេមុនពេលអាហារពេលព្រឹកនឹងធ្វើឱ្យខ្លួនឯងមានអារម្មណ៍ដំបូងដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងក្រពះនិងយូរ ៗ ទៅដោយបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរក្នុងដំណើរការនៃរាងកាយទាំងមូល។
ចំពោះជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលត្រូវបានគេយល់សប្តិច្រើននៅពេលព្រឹក ដោយអ្នកដែលពិបាកចេញពីដំណាក់កាលនៃការគេង ក្នុងករណីនេះ គ្រោះថ្នាក់ចម្បងមិនមកពីវាទេ។ ទោះបីជាជាតិកាហ្វេអ៊ីនលើសនៅក្នុងរាងកាយបង្កើនការភ័យ ថប់បារម្ភ និងឆាប់ខឹង។
កាហ្វេពេលព្រឹក - តើមានអ្វីកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួន
ដូច្នេះ តើអាចផឹកកាហ្វេពេលពោះទទេ ឬគួរពន្យារពេលទៅពេលមួយទៀត? នៅពេលព្រឹកអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងភេសជ្ជៈក្រអូបមួយពែង ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកហើយមិនតិចជាងមួយម៉ោងក្រោយមក។ 
ការផឹកកាហ្វេមុនពេលញ៉ាំអាហារភ្លាមៗបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេងគឺជាការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នកដែលមិនសូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពខ្លួនឯង។ ជំនឿប្រពៃណីដែលអ្នកមិនអាចភ្ញាក់ពីដំណេកដោយមិនបានញ៉ាំកាហ្វេគឺពិតជាមិនពិត។ ជាការពិតណាស់ ជាតិកាហ្វេអ៊ីននឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពរស់រវើកមួយរយៈ ប៉ុន្តែឥទ្ធិពលរបស់វានឹងបញ្ចប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយរាងកាយនឹងរងការវាយប្រហារយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធបីយ៉ាង៖
- ភ័យ;
- ការរំលាយអាហារ;
- ឈាមរត់
ជាងនេះទៅទៀត កាហ្វេនៅលើពោះទទេនៅពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃវិវត្តទៅជា ទំលាប់អាក្រក់ដែលវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការកម្ចាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការយល់ដឹងអំពីដំណើរការដែលកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានម៉ោងដំបូងបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង នឹងជួយឱ្យអ្នកធ្វើកិច្ចការនេះបានលឿនជាងមុន។
នៅពេលព្រឹក កម្រិតអរម៉ូនរបស់មនុស្សប្រែប្រួល។ ពេលខ្លះបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង កម្រិតនៃ cortisol នៅក្នុងឈាមកើនឡើង។ នេះគឺជាអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះ៖
- ការប្រុងប្រយ័ត្ន;
- ការយកចិត្តទុកដាក់;
- ភាពតានតឹង។
វាគឺជា cortisol ដែលជួយឱ្យដំណើរការធម្មជាតិរបស់រាងកាយចាប់ផ្តើមតាមតម្រូវការសម្រាប់ដំណើរការធម្មតារបស់វា។ កាហ្វេពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេរារាំងសកម្មភាពរបស់អរម៉ូន ហើយយូរ ៗ ទៅរាងកាយដោយគ្មាន "ថ្នាំ" មិនអាចក្រោកពីដំណេកនិងធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងសកម្មបានទេ។ 
តាមរយៈការផ្តល់សញ្ញាប្រចាំថ្ងៃអំពីតម្រូវការសម្រាប់ការរំញោចបន្ថែម រាងកាយនឹងឈប់ទប់ទល់នឹងមុខងារជាមូលដ្ឋាន កម្រិតនៃការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការយកចិត្តទុកដាក់ ភាពរឹងមាំ និងស្មារតីល្អនឹងថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ការផឹកកាហ្វេជាទៀងទាត់នៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាក gastrointestinal នេះ។ សញ្ញាដំបូងនៃការបរាជ័យ៖
- ចុងដង្ហើម;
- ធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ;
- ឈឺចាប់និងមិនស្រួល;
- រមួលក្រពើនិងហើមពោះ។
ប្រសិនបើគ្មានអ្វីផ្លាស់ប្តូរទេ មិនយូរមិនឆាប់ ដីអំណោយផលសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺរលាកក្រពះ ដំបៅក្រពះ និងសូម្បីតែជំងឺមហារីកនឹងកើតឡើង។ នេះនឹងកើតឡើងដោយសារតែអាស៊ីត chlorogenic ដែលជាផ្នែកមួយនៃភេសជ្ជៈដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ។
ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការពិសាកាហ្វេ
តាមពិតទៅ អ្នកមិនចាំបាច់ផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ ដើម្បីក្រោកពីគេងនោះទេ។ អ្នកអាចសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នា ប្រសិនបើអ្នករង់ចាំតែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៅទៀតក្នុងករណីនេះភេសជ្ជៈនឹងមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយផងដែរ។
ដូច្នេះតើពេលណាដែលផឹកកាហ្វេពេលព្រឹកពិតជាមានប្រយោជន៍? ចាប់ពីម៉ោងប្រាំបួនដល់ម៉ោង 11 ព្រឹក កម្រិត cortisol ក្នុងឈាមថយចុះ។ នេះមានន័យថាវាមកដល់ហើយ។ ពេលវេលាត្រឹមត្រូវ។សម្រាប់កាហ្វេ។ វាគឺនៅពេលនេះដែលគាត់អាចក្លាយជាប្រភពនៃកម្លាំង និងថាមពលពិតប្រាកដ។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះភេសជ្ជៈនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេហើយពិតជានឹងបង្កើនការសម្តែង។
ដើម្បីឱ្យផលវិបាកនៃការផឹកកាហ្វេមួយពែងមានភាពវិជ្ជមាន អ្នកត្រូវផ្អាកខ្លះបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ មួយម៉ោង ឬមួយម៉ោងកន្លះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពោះវៀនដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការ រំលាយអ្វីដែលបានញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងរៀបចំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការផឹកកាហ្វេ។ 
មានច្បាប់មួយចំនួនសម្រាប់ការទទួលទានកាហ្វេនៅពេលល្ងាច។ វាត្រូវបានគេជឿថាការផឹកភេសជ្ជៈក្រអូបនៅពេលយប់នឹងនាំឱ្យគេងមិនលក់និងអារម្មណ៍មិនល្អនៅពេលព្រឹក។ ជាការពិត អ្នកអាចឱ្យខ្លួនអ្នកសម្រាកជាមួយនឹងកាហ្វេមួយពែងបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបនេះនៅពេលត្រឹមត្រូវ - ពីម៉ោង 14-00 ដល់ 16-00 នោះភេសជ្ជៈនឹងជួយអ្នកឱ្យមានភាពរីករាយនិងសម្លេងដែលជំរុញអ្នកឱ្យធ្វើការបន្ថែមទៀត។
ការផឹកកាហ្វេនៅពេលក្រោយគឺមិនចង់បានទេ ព្រោះតាមពិត ពេលដែលការរំលាយអាហារនៃភេសជ្ជៈ (រហូតដល់ 4 ម៉ោង) រាងកាយអាចមិនមានពេលវេលាដើម្បីត្រលប់មកធម្មតាវិញមុនពេលចូលគេង ដែលអាចបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ ឬគេងមិនលក់។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅទីនេះច្រើនអាស្រ័យលើលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្ស។ មនុស្សដែលធ្លាប់ចូលគេងយឺត និងក្រោកពីគេងយឺតអាចអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនពួកគេងាកចេញពីច្បាប់ដោយផ្លាស់ប្តូរពេលវេលាដែលអាចអនុញ្ញាតបានសម្រាប់កាហ្វេពេលរសៀលជាច្រើនម៉ោង។
ចុះកាហ្វេបៃតងពេលពោះទទេ?
ឥទ្ធិពលនៃកាហ្វេបៃតងគឺខុសគ្នាខ្លះពីឥទ្ធិពលនៃភេសជ្ជៈដែលផលិតពីសណ្តែកអាំងប្រពៃណី។ វាដូចជា analogue ពណ៌ត្នោតរបស់វា មានទាំងអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺថា ភេសជ្ជៈកាហ្វេបៃតងអាចស្រវឹងនៅលើពោះទទេ ប៉ុន្តែមិនលើសពី 10 នាទីមុនពេលអាហារពេលព្រឹក។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មនុស្សជ្រើសរើសកាហ្វេបៃតងសម្រាប់គោលបំណងនៃការសម្រកទម្ងន់។ ក្នុងករណីនេះ ជាការពិត ដោយការផឹកភេសជ្ជៈមុនពេលអាហារពេលព្រឹក អ្នកអាចបង្កើនអត្រានៃការដុតកាឡូរី និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ កាហ្វេបៃតងមួយពែងជាមួយទឹកដោះគោពេលពោះទទេនឹងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លាន ហើយក្លាយជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន និងអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើន។ 
ភេសជ្ជៈមាន contraindications ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើដោយកុមារ និងមនុស្សវ័យជំទង់ មនុស្សទេ។ អាយុចូលនិវត្តន៍, អ្នកជំងឺលើសឈាមដែលទទួលរងពី ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះ។
ភេសជ្ជៈមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចគ្នាទៅនឹងកាហ្វេអាំង និងរួមបញ្ចូលជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដូច្នេះអ្នកដែលកើតជំងឺរលាកក្រពះ និងរលាកក្រពះ គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយការប្រើប្រាស់របស់វា។
សរុបសេចក្តីមក យើងកត់សំគាល់ថា កាហ្វេនៅពេលព្រឹកគឺជាគំនិតដ៏ល្អដែលសមនឹងទទួលបានសិទ្ធិរស់រានមានជីវិត។ រឿងចំបងគឺត្រូវកំណត់គោលដៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងសម្រេចបានដោយធ្វើតាម ច្បាប់ជាក់លាក់មិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងខ្លួនឯង។ អ្នកត្រូវផឹកកាហ្វេខ្មៅមួយរយៈបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក កាហ្វេបៃតងមានឬគ្មានទឹកដោះគោ 10 នាទីមុនអាហារពេលព្រឹកដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពសម្រកទម្ងន់។
