O coco é uma fruta ou noz. Coco ou coco: bom ou ruim? Conteúdo calórico, benefícios e malefícios do coco e seus efeitos na saúde de crianças e adultos.

Pertence à família Palm e ao gênero Cocos (sendo seu único representante). A noz de coco é chamada erroneamente. Do lado biológico, essa fruta é do tipo drupa, pesando até 2,5 kg.

Ele contém uma casca externa (exocarpo) e uma casca interna (endocarpo - três manchas ou poros “ostentam” nele).

Sob a casca há endosperma e polpa branca com uma composição única e valiosa. A princípio, o endosperma é um líquido transparente com gotas de óleo – água de coco. Durante o processo de amadurecimento, a água transforma-se em leite de coco – uma emulsão leitosa. Num coco finalmente amadurecido, o leite engrossa e fica duro.

Propriedades originais do coco

A singularidade desta árvore se manifesta em sua existência confortável perto da água do mar. No entanto, ele não precisa disso. Com suas raízes superficiais, a palmeira absorve facilmente a umidade do solo ricamente irrigado à beira-mar.

Curiosamente, não prejudica a casca do coco. água salgada. Uma noz que caiu no mar e foi levada à praia após uma longa viagem dá vida a uma nova palmeira.

Ingredientes curativos

Ele contém muitos ingredientes valiosos. A polpa de coco contém:

antioxidantes,
vitaminas (B, E, C),
óleos naturais,
oligoelementos (magnésio, potássio, fósforo, cálcio, zinco, iodo, manganês),
fibra.

O coco contém pequenas quantidades de glicose, frutose e sacarose.

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Calorias e valor nutricional

100 g de polpa de coco contém aproximadamente 360 kcal. O teor calórico da água de coco é quase zero (por 100 g - 16,7 kcal). Conteúdo de nutrientes em 100 gramas de coco:

proteínas 3,33 g,
gordura 33,49 g,
índice glicêmico 45.

O leite de coco contém em 100 gramas:

proteínas 4g,
gordura 27g,

Qualidades úteis e prejudiciais do coco

O que o coco proporciona à saúde humana?

O coco é muito útil nos seguintes casos:

doenças urológicas e nervosas,
seguindo uma dieta vegetariana,
desequilíbrio hormonal (patologia da tireoide),
síndrome metabólica e diabetes mellitus tipo 2,
enfraquecimento do sistema imunológico,
deterioração da visão e doenças oculares,
doenças cardíacas e vasculares,
doenças articulares.

Os benefícios do coco para o coração se devem à presença de gorduras saturadas (mas saudáveis), que normalizam o colesterol e previnem a aterosclerose. O coco inibe o crescimento de tumores. Seu leite e polpa são excelentes agentes antimicrobianos e antiinflamatórios. Essas propriedades permitem que o produto seja utilizado no combate às manifestações alérgicas cutâneas e à acne.

Graças às fibras, o coco estimula a atividade intestinal. A polpa e o óleo de coco reduzem a tolerância do corpo aos antibióticos. Você também pode fazer gotas para os ouvidos com polpa de coco para aliviar a dor.

Contra-indicações e danos

Os cocos praticamente não têm contra-indicações, exceto a imunidade individual. Pessoas sensíveis devem estar atentas à sua alergenicidade.

Além disso, não devem ser usados por pessoas propensas a diarreia e ganho de peso.

Áreas de uso do coco

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Polpa de frutas frescas ou secas, assim como flocos, são utilizadas na alimentação. O consumo regular de produtos com polpa de coco normaliza o metabolismo. O coco dá um impulso de energia sem excesso de gordura. Flocos de coco e pratos com eles fortalecem o sistema imunológico e dão boa proteção de infecções virais e fúngicas. Os flocos de coco limpam as toxinas do intestino.

É adicionado a:

saladas,
cozimento,

Benefícios do leite de coco

contém citacinas, que possuem propriedades anticancerígenas, inibem o processo de envelhecimento e previnem a formação de coágulos sanguíneos,
As enzimas presentes no leite melhoram o metabolismo e o funcionamento do sistema digestivo.
aumenta a resistência do corpo a doenças infecciosas,
tem um efeito tônico,
reduz o açúcar no sangue em pacientes diabéticos.

Propriedades únicas do óleo de coco

Muitas pessoas estão familiarizadas com as propriedades cosméticas do óleo de coco, mas poucas sabem disso. impacto positivo para todo o corpo como um todo. Consumo de óleo de coco:

fortalece o sistema imunológico,
ajuda a resistir a vírus e bactérias que causam doenças como hepatite, gripe e até HIV,
normaliza os níveis de açúcar,
melhora o funcionamento dos sistemas cardiovascular e digestivo,
ajuda a uma melhor absorção de nutrientes e minerais (cálcio e magnésio),
fortalece os dentes humanos e o sistema esquelético.

As propriedades curativas únicas do óleo de coco

tornar o corpo mais resistente,
atuar como profilático contra doenças do aparelho geniturinário (incluindo uma doença tão grave como a prostatite),
inclusão de óleo de coco na dieta alivia a psoríase,
normaliza o ciclo menstrual nas mulheres,
ajuda com hipoglicemia.

Os benefícios e malefícios do coco

Dada a abundância de propriedades benéficas, surge uma questão lógica: há, junto com os benefícios, malefícios do coco? Como qualquer outro produto alimentar, o coco deve ser consumido com muita cautela por pessoas com fraco peristaltismo do trato digestivo, bem como com intolerância individual a este produto.

Propriedades úteis do coco. Como comer coco?

15 de março de 2011Sérgio

Recursos benéficos coco - vamos discutir esse assunto!

Imagine uma variedade de batata que cresceria livremente em todo o país, sem qualquer processamento. Suas folhas serviriam como o material de tecelagem mais popular. Os caules destas batatas seriam utilizados na construção e seriam considerados a melhor solução para uma casa de toras. Além disso, seria possível obter combustível das próprias batatas para aquecer nossas casas. Oh sim! Nossas batatas não só podiam ser comidas, mas também bêbadas!

Não seria uma batata, mas um sonho. Infelizmente, a natureza não recompensou os nossos antepassados com tais soldado Universal, mas muitos países com clima tropical tê-lo em suas fileiras. Seu nome é coco, que em sua terra natal também é chamado de “a árvore dos mil usos”.

Aliás, escrevi “noz”, mas coco não é noz, mas sim semente. Como o caroço, por exemplo, de um pêssego. Mas no futuro, por conveniência, ainda chamarei o coco de noz.

Propriedades úteis do coco

Então, quais são os benefícios do coco? As propriedades benéficas de muitos produtos muitas vezes se sobrepõem. É por isso que produtos como o coco, cujas propriedades benéficas são únicas em muitos aspectos, são especialmente valiosos.

O coco é uma noz muito gordurosa. Mas, diferentemente da maioria das plantas, sua gordura é baseada em ácidos graxos saturados (como na carne e na manteiga), o que por muitos anos levou os médicos à conclusão errônea sobre os baixos benefícios do coco. Os médicos temiam pelo estado dos vasos sanguíneos após o consumo regular de produtos de coco, mas na realidade tudo aconteceu exatamente o contrário - o coco não só não obstrui os vasos sanguíneos com colesterol, mas, pelo contrário, combate-o.

A carne de coco deve ser ótima para atletas vegetarianos que procuram um substituto para produtos de origem animal.

Trata-se de gorduras exclusivas para consumo alimentar... O óleo de coco é de grande importância para a indústria cosmética. Na verdade, se você não tem preguiça de se preocupar, mesmo em casa com coco ralado as mulheres podem fazer máscaras que fazem muito bem à pele. E será remédio natural, diferentemente do que é vendido em lojas e farmácias. Qual mulher tentou algo semelhante - escreva nos comentários. Acho que outras pessoas estarão interessadas em sua experiência.

Cálcio. O coco contém isso, como outras nozes, mas além disso, nossa noz ajuda o corpo a absorver o cálcio de outros alimentos. Em muitos países, os dentistas prescrevem a adição de coco à dieta para fortalecer dentes e ossos. (A propósito, meu artigo sobre alimentos que contêm cálcio está aqui)

O coco também contém potássio, magnésio, fósforo, vitaminas E (meu artigo sobre vitamina E) e C. O que é especialmente valioso é que o coco contém fibras vegetais de altíssima qualidade (mais sobre fibras aqui), o que torna a digestão do coco uma tarefa muito simples. , ao contrário das nozes comuns, que são difíceis de digerir.

Resumindo, ir ao banheiro depois do coco é fácil, mesmo que você coma demais.

Minha experiência

Experimentei coco puro pela primeira vez há cerca de 8 anos, com um amigo meu. Imediatamente gostei muito do seu sabor doce e exótico. Eu queria experimentar, mas eu, ainda estudante, tinha medo que essa noz estranha custasse uma fortuna. Imagine minha surpresa quando soube de seu preço relativamente modesto. Não me lembro quanto me custou na época, mas agora 1 coco custa apenas 50 rublos no meu supermercado. Na minha opinião, qualquer pessoa pode comprar uma iguaria dessas.

Além disso, não se pode comer muito coco puro. Ele é muito, muito gordo! Por exemplo, ontem comi um coco inteiro e depois só fiquei com fome quase um dia depois, essa noz ficou muito gordurosa e farta. Não coma demais!))

Como escolher um coco?

Em primeiro lugar, tente escolher uma noz maior, porque no final você não paga por peso, mas por peça).

Em segundo lugar, existe um perigo muito, muito sério de comprar coco estragado. E embora o coco possa ser armazenado por muito tempo, tudo tem limite e a noz pode estragar. É muito fácil entender que você comprou uma noz estragada - em vez de branca como a neve, a polpa fica levemente marrom, ou melhor, manchas escuras individuais de podridão começam a aparecer no branco.

Para selecionar uma noz fresca, primeiro você precisa sacudi-la. Você deve ouvir claramente o som do suco espirrando dentro. Além disso, deve haver uma quantidade perceptível de suco. Se não tiver suco, com certeza é um coco estragado.

Em seguida, é necessário examinar cuidadosamente a base do coco, onde existem 3 buracos escuros. Os buracos devem permanecer intactos e não devem cheirar a podre. Além disso, verifique se há rachaduras na porca. Eles não deveriam existir.

Como abrir um coco?

Haha... lembro quando abri meu primeiro coco. Você não vai acreditar, mas eu serrei com uma serra. Você só pode ficar maravilhado com minha estupidez. Claro, ninguém abre uma noz assim.

Agora descreverei como partir, cortar e descascar um coco de maneira adequada.

1) Lave o coco. Eu lavo com sabão. Lavamos a base com três furos com especial cuidado.

2) Pegue uma faca afiada ou chave de fenda e faça um dos furos. Em seguida, enroscamos a noz até chegar ao suco. Lembre-se: apenas 1 em cada 3 furos está lascado, os outros dois são falsos.

3) Depois de “fazermos um furo”, você pode aplicar os lábios no furo. É por isso que lavei a noz com tanto cuidado. É imprescindível beber/despejar o suco de coco, caso contrário ele vazará todo durante o processo de retirada da casca. Separadamente, devo dizer sobre o suco - um sabor suave e doce incrível! Este é exatamente o sabor do suco que uma noz madura e intocada deveria ter.

4) Em seguida, precisamos pegar alguns saco de plástico e coloque coco lá. Fazemos isso para não sujar, pois durante o processo de abertura certamente cairão cascas e fragmentos de casca de coco.

5) Vamos começar a quebrar a noz. Para fazer isso, pegue um martelo e comece a bater com golpes bastante fortes em diferentes locais da porca. Não tente quebrar o coco de uma só vez. Pessoalmente, acertei nossa noz com golpes por pelo menos 2-3 minutos antes que os microdanos se acumulassem e a noz finalmente quebrasse. Depois que a primeira rachadura aparecer, continue batendo na porca uniformemente. As rachaduras começarão a aparecer muito mais rápido.

6) Quando um número suficiente de rachaduras se acumula, pego uma chave de fenda e começo a retirar e retirar facilmente a casca do grão.

7) Depois de descascar o miolo da casca grossa e dura, você descobrirá que a polpa branca está coberta por uma pequena camada de outra casca. Você pode comer o coco junto ou descascar com uma faca, como eu faço.

Então, aprendemos a cortar um coco, vamos aprender a comê-lo.

Com o que você pode comer coco?

Se só o coco cru não combina com você, você pode comê-lo com uma mordida, por exemplo, com mel ou chocolate (sou contra o chocolate, mas ainda é melhor do que comer chocolate pelado), e pode adicioná-lo a algum outro pratos.

Acho o coco um excelente produto, principalmente em inverno. Veja por si mesmo - um grande número de gordura e proteína de alta qualidade, bem como outros elementos. Acrescente aqui a pureza virgem do coco em termos de produtos químicos agrícolas e obtemos um produto de alta qualidade e sabor agradável.

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O coco é um fruto grande e redondo do coqueiro, com casca dura e difusa, casca fina e marrom e polpa branca, consumido fresco ou seco, em flocos ou ralado.

O coco é uma planta da família das palmeiras (Arecaceae) e a única espécie do gênero Cocos.

Uma das características dessas árvores é que elas vivem voluntariamente nas proximidades da água do mar, embora não precisem dela. Isso se explica pela facilidade com que as raízes rasas das palmeiras absorvem a umidade do solo abundantemente irrigado da costa marítima.

As cascas de coco não são danificadas em água salgada. Isso significa que uma noz que caiu nas ondas do mar pode ser levada ao mar aberto e, após longas andanças, jogada em alguma costa distante, onde depois de algum tempo nascerá uma jovem palmeira.

Como escolher um coco?

Os cocos costumam ser picados durante o transporte, então o leite escorre deles e eles próprios apodrecem. Então, se você vir uma pequena rachadura em um coco, não compre. Um bom coco definitivamente deve ter leite espirrando, você pode ouvir claramente.

A polpa do coco não deve ser facilmente separada apenas da casca, mas também da camada da casca (entre a clara e a própria casca). Caso contrário, a noz foi removida em verde. E a polpa deve ser macia. Geralmente é usado na forma de pequenos chips.

Uso de coco na culinária

O coco é utilizado em saladas de frutas, sobremesas, tortas, sopas e às vezes em pratos principais.

Óleo de coco – vegetal óleo graxo, obtido da copra. É feito por prensagem a quente de polpa de coco fresca e seca. É utilizado principalmente na fabricação de sabonetes, na produção de cosméticos, no preparo de recheios refrescantes para bolos waffle e na produção de margarinas.

Com a popularidade da culinária asiática, a carne de coco passou a ser utilizada mais recentemente em receitas europeias.

Como abrir um coco

No topo de cada coco existem 3 reentrâncias, no formato Triângulo isósceles. Primeiro você precisa perfurar (com uma chave de fenda, uma faca estreita, uma tesoura) o orifício que está localizado mais próximo do topo. Você pode coar até dois terços de um copo de uma noz.

A seguir, um martelo será útil :) segurando o coco com uma das mãos, você precisa girá-lo, bater na chamada proporção áurea do coco (cerca de um terço da extremidade com olhos pretos), e está junto nesta linha que uma rachadura aparecerá inesperadamente - esta é uma falha geológica natural. Basta enfiar a ponta de uma faca nele e aplicar um pouco de pressão, e o coco se abrirá sozinho. Porém se você abrir um coco do supermercado e ele não for dos mais frescos, ter um martelo voltará a ser útil.

Conteúdo calórico do coco

O coco é considerado um alimento altamente calórico devido ao seu alto teor de gordura. 100 g de coco contém 354 kcal. O valor energético do óleo de coco é de 862 kcal por 100 g. No entanto, o leite de coco contém apenas 19 kcal. O consumo excessivo de coco pode causar excesso de peso.

Valor nutricional por 100 gramas:

O coco é uma fruta exótica encontrada em produtos de perfumaria, como recheio de doces e como ingrediente de cosméticos. Praticamente nunca comemos fresco. Mas se você tiver a oportunidade de comprar coco fresco, é melhor fazê-lo. Não é à toa que o coco encontrou tão ampla aplicação em diversos campos da atividade humana. Tem muitas propriedades benéficas. Contém minerais como sódio, cálcio, ferro, potássio e fósforo.

Devido ao conteúdo de proteínas, óleos e substâncias orgânicas, o coco tem efeito benéfico na beleza feminina.

Composição de coco

Cocos verdes contêm água de coco em seu interior. Contém nutrientes, que ajudam a saciar perfeitamente a sua sede. Tem um sabor agridoce e fresco. Aí aparece leite no coco, que você também pode beber. Mas vendemos cocos já maduros. Muitos pratos podem ser preparados com sua polpa fresca. E da polpa de coco seca você pode obter óleo de coco para cozinhar e fazer máscaras nutritivas.

Propriedades úteis do coco

Os cocos auxiliam no tratamento de diarreias e intoxicações.
A partir de sua polpa você pode preparar gotas para os ouvidos para dor.
O leite de coco é usado para tratar doenças sexualmente transmissíveis.
A cinza da casca do coco é usada para tratar inflamações e úlceras na pele.
A água de coco tem efeito antipirético no organismo e a quantidade de substâncias benéficas confere-lhe as propriedades de uma solução salina.
O leite de coco junto com a glicose é usado na medicina para injeções intravenosas. Esta solução evita a desidratação e mantém os níveis de líquidos.
O leite de coco pode melhorar a função renal. Pode ter efeito diurético, destruir infecções e dissolver pedras.
Acredita-se que o coco ajuda a melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular, normalizar a circulação sanguínea e restaurar a qualidade do sangue. Também reduz o risco de aterosclerose e os níveis de colesterol.

Quem se beneficia em comer coco?

Os cocos não têm contra-indicações, por isso serão úteis para todas as pessoas, em qualquer idade. Especialmente para pessoas que sofrem da doença diabetes mellitus, e quem pratica atividade física intensa é aconselhado a consumir coco e leite de coco. O coco irá ajudá-lo a se recuperar mais rapidamente após o exercício e reduzir os níveis de açúcar no sangue. Para quem está perdendo peso, um smoothie de coco tem poucas calorias e vai ajudar a saciar a fome.

Óleo de coco e raspas: propriedades benéficas

O óleo de coco e as raspas de coco ajudam a restaurar o funcionamento de muitos sistemas e órgãos. Eles têm um efeito de limpeza. O cheiro de coco reduz o apetite e a fome. Ao consumir regularmente alimentos preparados com polpa de coco, você normalizará seu metabolismo. Comer coco lhe dará um impulso extra de energia sem ganhar excesso de gordura. O consumo frequente de flocos de coco ou pratos preparados com ele ajudará a fortalecer sua imunidade. Você se tornará menos suscetível a infecções fúngicas e virais. Lascas de coco ajudam a limpar completamente o intestino de toxinas e resíduos.

O óleo de coco ajudará a combater a osteoporose devido à sua capacidade de ajudar a absorver o cálcio. O ácido láurico, que faz parte do óleo de coco, tem efeito antimicrobiano e antibacteriano no corpo. É capaz de destruir vírus como sarampo, gripe e herpes.

Uso de coco na culinária

O leite de coco é utilizado na confecção de sobremesas, bebidas, pratos doces, molhos e sopas. Os flocos de coco são adicionados a pudins, salgadinhos, cereais, assados e saladas. É utilizado no preparo de pratos de frutos do mar, carnes, peixes, frutas e vegetais.

Como quebrar um coco em casa, leia o artigo Como descascar um coco?

Como o coco é útil para a beleza feminina?

O coco, que faz parte da cosmética, ajuda a fortalecer os processos metabólicos do corpo. Terá um efeito tônico e nutritivo na pele. Isso ajudará a torná-lo firme e elástico. O coco terá um efeito rejuvenescedor na pele do rosto, reduzirá o número e a profundidade das rugas e suavizará-as. Ao usar produtos cosméticos que contenham ingredientes de coco, você pode se livrar da acne, pequenas feridas e manchas e reduzir o risco de alergias.

O coco está incluído em máscaras, xampus para cabelos e bálsamos corporais. Ajuda a restaurar cabelos oleosos e danificados. Usar coco para aromaterapia pode melhorar a hidratação das mucosas. O óleo de coco tem um aroma agradável e delicado. O óleo de coco pode ser usado como óleo de massagem. Ao fazer massagens com óleo de coco com bastante frequência, você melhorará o tom geral da pele do corpo e retardará o envelhecimento.

Como fazer seu próprio óleo de coco?

Pegue a polpa de coco fresca ou seca, adicione água fervente e faça banho-maria por 2 horas. Depois é preciso espremer a polpa e colocar o líquido restante na geladeira. Depois de algum tempo, o óleo de coco aparecerá na superfície. O óleo de coco resultante pode ser usado conforme necessário para preparar máscaras para cabelos e pele facial.

Máscara para cabelos secos com coco

Aqueça o óleo de coco em banho-maria, adicione algumas gotas de óleo de rosa ou qualquer outro óleo essencial. Aplique a mistura resultante no cabelo. Cubra a cabeça com filme e uma toalha. Após 1,5 horas, lave o cabelo com shampoo.

O coco é um fruto grande e redondo do coqueiro, com casca dura e difusa, casca fina e marrom e polpa branca, consumido fresco ou seco, em flocos ou ralado.

O coco é uma planta da família das palmeiras (Arecaceae) e a única espécie do gênero Cocos.

Como escolher um coco?

Uso de coco na culinária

O coco é utilizado em saladas de frutas, sobremesas, tortas, sopas e às vezes em pratos principais.

O óleo de coco é um óleo graxo vegetal obtido da copra. É feito por prensagem a quente de polpa de coco fresca e seca. É utilizado principalmente na fabricação de sabonetes, na produção de cosméticos, no preparo de recheios refrescantes para bolos waffle e na produção de margarinas.

Com a popularidade da culinária asiática, a carne de coco passou a ser utilizada mais recentemente em receitas europeias.

Como abrir um coco

No topo de cada coco existem 3 reentrâncias em forma de triângulo isósceles. Primeiro você precisa perfurar (com uma chave de fenda, uma faca estreita, uma tesoura) o orifício que está localizado mais próximo do topo. Você pode coar até dois terços de um copo de uma noz.

Conteúdo calórico do coco

Valor nutricional por 100 gramas:

Propriedades úteis de cocos

O coco contém muitos substâncias curativas, óleos naturais e antioxidantes.

Os cocos são contraindicados em caso de intolerância individual, bem como em caso de hiperfunção da glândula tireoide, pois afetam o funcionamento desse órgão.

Lembra do comercial em que o coco cai da palmeira, quebra e inunda a tela com um líquido transparente? O coco é marrom, sem casca - como se alguém o tivesse descascado e só depois jogado na moldura. Enquanto isso, o símbolo tropical é um jovem coco verde. Mata a sede, fornece polpa nutritiva e seu sabor é muito diversificado.

O coco é uma fruta ou uma noz?

Procuremos responder à questão sacramental: trata-se de uma fruta ou de uma noz? Quando se fala em coco, os botânicos se referem a uma planta monocotiledônea angiosperma que pertence à família das palmeiras.

Se você olhar mais de perto a classificação, descobre que essa “fruta” pertence ao gênero (e espécie) Cocos. Ou seja, temos diante de nós um fruto único e inimitável. Não pode ser chamado de noz ou fruta.

Aliás, sobre palmeiras. O coqueiro cresce na costa arenosa, próximo à água do mar, e ao mesmo tempo em água do mar não precisa. É uma árvore de 30 metros, com tronco muito liso.

Os colhedores profissionais de coco podem não apenas subir nas palmeiras, mas também mover-se pelo topo sem descer ao solo. Às vezes eles dão saltos de três metros - parece impressionante.

Feto

O fruto do coco é chamado de drupa. Atinge 30 cm de comprimento e pode pesar até 2,5 kg. A forma é redonda.

A estrutura da fruta é a seguinte:

Exocarpo. A camada externa, que é penetrada por fibra de coco (fibras).
Endocarpo. Escudo interno. Uma casca dura em cujas profundezas se esconde a semente. É composto por polpa de coco (copra branca) e endosperma - costumávamos chamá-la de água de coco.

O endosperma é inicialmente transparente e indistinguível da água comum. Com o tempo, essa substância se transforma em uma emulsão específica - o leite de coco. A próxima etapa é o espessamento e o endurecimento.

O período de amadurecimento do coco é de 8 a 10 meses. Os frutos das palmeiras crescem em grupos de 15 a 20 peças. A palmeira pode dar frutos durante meio século. A produtividade é de até 200 nozes anualmente.

Como abrir um coco

Após a compra sempre surge a dúvida - como quebrar ou cortar corretamente e finalmente abrir um coco e saborear o delicioso suco?

Dê uma olhada mais de perto e você encontrará três pequenos recortes no topo do coco. Pegue qualquer objeto pontiagudo (faca estreita, chave de fenda, tesoura) e faça um furo localizado o mais próximo possível do topo. Você pode coar quase um copo cheio de líquido - saboroso, saudável e ecologicamente correto.

Agora nos armamos com um martelo. Seguramos a fruta com uma mão e com a outra Atacamos na área da “proporção áurea”(conte um terço da distância dos olhos negros). Em breve, uma rachadura se formará ao longo da falha geológica natural. Insira uma lâmina de faca na rachadura e aplique uma leve pressão. O coco vai rachar e abrir sem muita dificuldade.

Como comer coco corretamente

Para comer um coco é preciso primeiro escolhê-lo. Quando armazenadas por muito tempo, essas frutas secam e não precisamos dessas nozes. Agite a fruta e ouça: o núcleo encolhido se entregará com um som característico. Deixe esse truque sujo de lado.

Um coco maduro é bastante pesado e o líquido espirra dentro dele. Não há vazamentos, rachaduras ou saliências. Essa fruta pode pesar de um a quatro quilos. Então coloque no carrinho.

Polpa elástica e pele morena usada em saladas, sobremesas e assados. Você pode comê-lo na hora - você se sentirá um selvagem... A polpa do coco é cortada, triturada, moída no processador de alimentos, ralada - em geral, existem inúmeras maneiras de triturá-la. Polvilhe a massa resultante com leite e coloque em um saco plástico e depois no freezer. A vida útil deste produto é de até 1 mês.

A polpa do coco costuma ser consumida com frango e peixe; também é adicionada a sopas exóticas, usada em caril e molhos diversos. Os gourmets afirmam que o coco confere ao prato completude, riqueza e sofisticação.

Os flocos de coco também são populares entre os confeiteiros.. É polvilhado em bolos e pastéis. A polpa fresca é servida com leite quente - é assim que os cozinheiros astutos encontram o leite de coco. A mistura resfriada e embebida produz outra iguaria - o creme de coco.

Qual é o conteúdo calórico do coco?

100 gramas de polpa de coco contêm 360 kcal. Mas a água de coco praticamente não contém calorias, embora tenha doçura natural, além de propriedades reidratantes (idealmente restaura o equilíbrio hídrico do nosso corpo). Essas qualidades tornam a água de coco incrivelmente popular entre atletas e entusiastas do fitness.

Quais são os benefícios e malefícios do coco?

A polpa de coco contém óleos naturais, antioxidantes, vitaminas C e E, além de oligoelementos (fósforo, cálcio, magnésio, potássio). A água de nozes é estéril e velhos tempos usado como substituto do plasma sanguíneo. Além disso, a água de coco é um isotônico natural, que contém eletrólitos e aminoácidos.

As propriedades benéficas do coco têm um efeito positivo sobre:

visão;
imunidade;
digestão;
sistema cardiovascular.

Leite e polpa de coco substituem medicamentos antiinflamatórios e antimicrobianos, resistem ao desenvolvimento de tumores e curam acne e erupções cutâneas alérgicas. O óleo de coco é ótimo para tratar vermelhidão, pele seca, rachaduras e queimaduras solares.

O coco só pode causar danos se você for individualmente intolerante.

Óleo de côco

Listamos brevemente as qualidades benéficas inerentes a este produto:

O óleo de coco ajuda a nutrir e fortalecer os cabelos;
amaciando e hidratando a pele;
livrar-se das rugas;
melhorando o funcionamento do fígado e do trato digestivo;
efeito positivo na glândula tireóide;
efeito benéfico nas articulações;
aumentando a imunidade;
normalização dos níveis de colesterol;
luta contra vírus e micróbios;
cicatrização de feridas;
tratamento de gripe, líquen e outras doenças.

Você conhece isso:

o sabor do coco depende diretamente do estágio de maturação;
do próprio coqueiro você pode extrair vinho cru- e use-o imediatamente;
Acontece que alguns animais adoram suco de coco (por exemplo, cães, galinhas e gatos);
se você provar o suco de uma noz madura demais, dificilmente conseguirá distinguir seu sabor do leite de vaca;
também é conhecida a seiva da palmeira (extraída do tronco do coqueiro);
A Indonésia é líder na produção de coco(em segundo lugar estão as Filipinas, e a Índia fecha os três primeiros);
O artesanato é feito com cascas de coco e também são produzidas bolsas da moda.
Descascar e cortar um coco é bastante fácil, o principal é golpear com precisão de acordo com a proporção áurea.

Procure não se sujar ao preparar pratos de coco. Você não poderá mais lavar o item danificado.
O suco de nozes maduras limpa perfeitamente o intestino (lembre-se disso em caso de envenenamento).
Se você tem um bom espremedor, então você pode extrair suco da polpa de coco.
O óleo de coco contém cálcio e magnésio (o que significa que pode ajudar a fortalecer os dentes).
Se você adora massagem, o óleo de coco será útil.
Nota para as mulheres: O óleo de coco às vezes é usado para remover maquiagem.
Quanto mais você come nozes, menor a chance de células cancerígenas.

Então saia do sofá e corra até o mercado para comprar cocos!

Há muito que estamos habituados e adoramos aqueles produtos estrangeiros que muitas vezes acabam na nossa mesa. Um deles é o coco. A sua pátria são países tão distantes como Portugal, Indonésia, Brasil. É rico em vitaminas, tem sabor excelente e os flocos de coco são um componente comum em muitas sobremesas. Mas precisamos saber o que comemos, por isso vale a pena pensar na questão: coco é fruta ou noz?

Primeiro, vamos definir o que essa palavra realmente significa. Segundo os dicionários, esse é o nome da própria árvore, ou seja, o coqueiro, ou coqueiro. Parece que não há nada complicado, porque já está claro que coco é uma noz. Mas nem tudo é tão simples! Se você se aprofundar, descobrirá que uma noz pode ser considerada uma fruta que consiste em uma semente com casca dura. O coco não possui semente propriamente dita; é substituído por uma delicada substância líquida - o leite. Assim, as avelãs ou avelãs podem ser consideradas verdadeiras nozes.

Parece que agora está tudo claro: o coco é uma fruta! Mas esta também é uma afirmação falsa. Na verdade, na botânica esse termo não existe, e as pessoas chamam de frutas saborosas e adequadas para consumo.

Onde está a verdade?

Está no fato de não haver uma resposta correta para a pergunta: o coco é uma fruta ou uma noz, já que essa fruta é uma drupa seca. Portanto, o damasco e o pêssego que conhecemos estão mais relacionados com o coco do que, digamos, Noz. O fato de um coco ser uma drupa é indicado pelo fato de possuir diversas camadas, estruturas diferentes em uma casca dura.

Um coco tem uma casca interna chamada endocarpo e uma casca externa chamada exocarpo. É curioso que na camada interna existam três poros, ou, como são chamados, manchas. Eles fazem o coco parecer a cara de um macaco.

O valor do coco

Independentemente do tipo de fruta coco, ela é muito saborosa e produto útil. Você pode usar qualquer parte dele. O leite é utilizado como uma bebida que vai te encher de vivacidade e energia. A polpa branca dessa fruta pode servir de base para cosméticos, produção de velas e confeitaria. As fibras duras e marrons da casca da fruta são usadas para criar sacos, cordas, esteiras e outros utensílios domésticos.

; a única espécie do gênero Cocos. O coco é uma das poucas plantas cuja nomes científicos não volte às raízes gregas. Vem do português coco- “macaco”, e é dado por causa das manchas na noz que fazem com que pareça a cara de um macaco. Nome da espécie nucífera- de lat. nux- noz e ferre- carregar.

Origem e distribuição

A origem do coqueiro não é conhecida exatamente – acredita-se que seja nativo do Sudeste Asiático (Malásia). Agora está difundido nos trópicos de ambos os hemisférios, tanto na forma cultivada quanto na selvagem. Nas Filipinas, no Arquipélago Malaio, na Península Malaia, na Índia e no Sri Lanka, é criado desde os tempos pré-históricos. Coco - planta costas marítimas, preferindo solos arenosos. A expansão de sua área de cultivo ocorreu com a ajuda do homem e de forma natural: os cocos são impermeáveis e flutuam livremente na água, sendo levados para longe pelas correntes oceânicas e ao mesmo tempo mantendo a vitalidade.

Descrição botânica

Eles são chamados de nozes por engano: na verdade, não são nozes, mas drupas - frutas de caroço, como cerejas e pêssegos.

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