Основните видове зърнени култури са. Meal'n'Real! История и разнообразие на зърнените култури

Голямо семейство зърнени култури е най-известният представител на класа едносемеделни.

Разнообразното съотношение на протеини, въглехидрати, ензими и витамини в състава на зърнените култури отговаря на нуждите на човешкия организъм и е ценно за животните. За хората на базата на зърно се произвеждат основни хранителни продукти като брашно и зърнени храни, за животни - комбинирани фуражи.

Житните култури се характеризират с редица общи черти, които ги отличават от другите едносемеделни.

Разнообразие от зърнени култури

Зърнените култури са представени от две големи групи.

Първият включва видове зърнени култури от едноименното семейство (така наречените истински хляб):

  1. Пшеница (включително лимец - прародител на съвременната твърда пшеница).
  2. ръж.
  3. овесени ядки.
  4. Ечемик.
  5. Тритикале (хибрид, междинна форма на ръж и пшеница).

Втората група се състои от зърнени култури (хляб от просо) от семейството на зърнените:

  1. царевица.
  2. Просо.
  3. сорго.

Родът просо включва сортове:

  • Чумиза (просо, буда, черен ориз) се отглежда в Китай, в Далечния изток.
  • Пайза (диво просо, къпиново просо, японско просо) се отглежда в Далечния Изток, Азия, Австралия и Южна Африка.
  • Могар (италианско просо, италианска лисича опашка) се отглежда в Северен Кавказ, Украйна, Азия, Австралия, Африка, Северна Америка.
  • Dagussa (пръстово просо, eleusina korakan) расте в сухите райони на Африка, Азия и Индия.

В отделна група зърнени култури могат да бъдат разграничени:

  1. Киноа (други имена: киноа, оризова киноа). Древна зърнена култура, която заменила ориза и хляба за инките. Семейство Марев.
  2. амарант. Използван е вместо пшеница от ацтеките и все още е популярен сред планинските племена в Китай, Непал, Пакистан и Индия. Семейство амарант.
  3. елда. Липсата на глутен го прави неподходящ за печене на хляб, използва се за тортили, пържени и палачинки. Семейство елда.

Тези култури не са включени в семейството на зърнените култури, но те са сходни по структура и хранителна стойност, имат плод под формата на зърно.

Структурата на зърнените култури и зърнените култури

Зърнените култури се характеризират с общи морфологични признаци.

Кореновата система е влакнеста. При благоприятни условия тя отива на 1,5-2 метра в земята. По-голямата част от корените се намират в горен слойпочва, 25-30 см от повърхността. Корените на зърнените култури са разделени на 3 вида:

  • първичен;
  • вторичен (случаен);
  • опора (въздух) - имат само царевицата и соргото.

Стъблото е тънка сламка, разделена от удебелени прегради (стъблови възли) по цялата дължина. Вътрешна частстъблото на царевицата и соргото е изпълнено с паренхим (пулпа).

Листът е с линейна форма, листовите плочи са прегънати.

Съцветията имат формата:

  • Класовидни (със съчленена пръчка и класчета): ръж, пшеница, тритикале, ечемик.
  • Паникулирани (с централна ос и странични разклонения с класчета): овес, ориз, просо, сорго.
  • Комбинация от метлица и кочан: царевица.

Цветето се състои от люспи от два вида:

    долна (външна);

Цветята имат различно развитие: в първата група зърнени култури долните са по-развити, във втората група - горните.

Между цветовете е яйчникът (2 перести близалца и 3 тичинки; оризът има 6 тичинки).

Зърнеста структура

Плодовете на зърнените култури са зърна със следната структура:

  • 2 черупки: плод (външна) и семена (вътрешна).
  • Ендосперм (брашнесто ядро), който се състои от протеин и нишесте.
  • Ембрион, съдържащ захари, азотни вещества, витамини, мазнини, ензими. Състои се от 3 части: бъбрек, зародишен корен, щит - проводник на храненето на ембриона.

Отличителна черта на зърнените култури от двете групи са структурните характеристики на зърното. В културите от първата група надлъжен жлеб минава по коремната част на зърното (широк при пшеница, ечемик, овес; при ръж е дълбок), върхът е увенчан с гребен (пубертет). Гребенът липсва само при ечемика. Зърнените култури от втората група нямат нито бразда, нито мъх.

Зърното на всяка култура е различно по форма. За зърнени култури от първа група:

  • яйцевидна (пшенична);
  • удължен, заострен към основата (ръжен);
  • удължени, силно стеснени по цялата дължина (овес);
  • елипсовидна, във формата на вретено (ечемик).

Повърхността на зърното е различна:

  • при пшеница и ечемик - гладка;
  • в ръж - фино набръчкана;
  • в овес - космат.

При зърнените култури от втората група (хлебни култури) формата на зърното може да бъде два вида:

  • удължен овал (ориз);
  • заоблени (царевица, просо, сорго): царевичните зърна могат да имат ръбове и острота в горната част; просо зърно - острота в краищата.

Пигментите (хлорофил, каротеноиди) влияят върху цвета на зърното, образувайки цветовата гама: от бяло, сиво и зеленикаво до червено и черно.

Пролет и зима

Има 2 форми на зърнени храни:

  • Зимни култури.
  • Пролет.

Пролетните култури се засяват през пролетта, те преминават през пълен цикъл на развитие през лятото, реколтата се дава през есента (по-късно зимни култури).

Зимните култури се засяват през есента. Преди началото на зимата те имат време да покълнат, отиват за зимуване във фазата на братене и в покой, а в началото на пролетта на следващата година, продължавайки кръговат на живота, активно развиват стъбла и започват плододаване в средата на лятото.

Зимните сортове, използвайки запасите от почвена влага през пролетта, дават не само по-ранна, но и по-богата реколта.

В сравнение с пролетните сортове, зимните сортове са по-малко устойчиви на суша и изискват определени условия на отглеждане:

  • висока снежна покривка и мека зима;
  • плодородна почва.

Зърнените култури имат и двете форми. Зимната ръж сред тях има най-голяма устойчивост на замръзване.

отглеждане

Зърнените култури са непретенциозни, но все пак изискват известна грижа. При оптимални условия добивът и качеството на зърното ще бъдат по-високи.

Зърнените култури от първата група (истинските хлябове) имат ниски изисквания към топлината, но се нуждаят от влага. Това са растения с дълъг ден, бързо развиващи се от поникване до братене.

В природата има 70 вида, но стопанска стойност имат само 11. Най-известен е овесът, от който се приготвят зърнени храни, овесено кафе, овесени ядки, брашно за сладкарство и палачинки.

В животновъдството овесът се използва като концентриран фураж или неразделна част от смесен фураж.

Зърнените култури дават палмата на овеса за производството на диетични и бебешки храни: овесени бисквитки, мюсли, зърнени храни Херкулес. Хранителната стойностовесът се дължи на оптималното съдържание на протеини, нишесте, органични киселини, мазнини и захари, които са лесно смилаеми, нормализират обмяната на веществата, предпазват сърцето и кръвоносната система.

царевица

Сред култивираните зърнени култури царевицата заема специално място, тъй като по структура не прилича нито на представителите на истинските хлябове (първата група), нито на „братята“ от втората група, към която пряко принадлежи.

Стъблото е необичайно: право и мощно, способно да достигне 5 метра височина, оборудвано с въздушни корени, разположени на долните въздушни възли.

Листната плоча е широка, самите листа са дълги, космати отгоре.

Царевицата е еднодомно растение, но двудомно, тъй като има 2 съцветия: кочанът се състои от женски цветове, метлицата на върха е от мъжки цветове.

Развъдчиците са отгледали огромен брой сортове и хибриди, от които зависи формата и цветът на зърната, разположени на кочана във вертикални редове.

Родното място на царевицата е Америка (Централна и Южна). Древните маи са го смятали за свещено растение, достойно за поклонение.

В Европа тя се появи благодарение на Колумб, който я видя за първи път на остров Куба.

Основният състав на царевичното зърно е нишесте (70%), протеини (10%), мазнини (8%).

Използването на царевицата е разнообразно: младите кочани се варят, зърната се замразяват и консервират, смилат се на зърнени култури и брашно. По-нататъшната обработка превръща зърната в зърнени закуски, пуканки и други лакомства.

В животновъдството царевицата се счита за ценна фуражна култура.

Ориз

Прародителят на съвременния ориз е бил известен в Индия преди повече от 15 хиляди години. Основните райони на отглеждане са южните райони в заливните низини.

Синът на водата и слънцето, хранителят на Изтока, вторият хляб на човечеството, бялото злато се нарича тази висококалорична зърнена култура. И това е съвсем оправдано, защото изхранва повече от половината население. Глобусът.

Оризовото зърно е 75% нишесте, 8% протеин; Оризовата черупка е богата на витамин В1.

Използването на ориз е разнообразно: зърнени храни и брашно се правят от зърно, висококачествена хартия за писане, шапки и рогозки се правят от оризова слама.

Две дузини вида и над хиляда разновидности на ориз са групирани в 3 вида според формата им:

  • Long grain - с дълго и фино зърно. Има максимална прозрачност. Употребата на този вид ориз е универсална за ориенталска и разнообразна кухня: от салати до гарнитури.
  • Среднозърнест - с широки и къси зърна. По-малко прозрачен от дългозърнестия, средно съдържание на глутен. Основното предназначение е паеля, ризото, пудинги.
  • Round-grain - с кръгли зърна. Такъв ориз е непрозрачен, има високо съдържание на нишесте. Поради високата си лепкавост се използва за приготвяне на зърнени храни, пудинги, гювечи, суши.

Известен интересна функцияориз: всеки сорт има различен вкус и цвят в зависимост от времето за обработка и готвене.

Просо и сорго

Произходът на просото като селскостопанска култура датира от 3-то хилядолетие пр.н.е.

Археологическите разкопки в Средния Приднестровието свидетелстват, че просото е било култивирано от древните скити. Дойде в Европа от Индия, Монголия и Китай. В древен Китай просото стои наравно с други свещени растения: ориз, пшеница, ечемик, соя.

Зърнените култури са термофилни и устойчиви на суша. Просото е най-малката и най-твърдата от всички зърнени култури, а съдържанието на протеин в нея е по-високо от това на пшеницата и ечемика.

Зърното се използва за приготвяне на зърнени храни, познати ни като просо, и брашно, от което се пекат сладкиши и хляб. Всички части на зърнените култури се хранят на добитъка: зърно, люспи, слама, брашно.

В културното земеделие има зърнена култура, която прилича на просо. Соргото се използва от 5000 години в сухите райони на Африка като основен хляб. Външно тази зърнена култура е подобна на просо, според химичния състав на зърното - на царевица.

От зърната на соргото се произвеждат зърна, брашно, нишесте, от слама - ракита, хартия и метли. Зелената маса се използва като част от силоза.

Да се зърнени културивключват едносемеделни растения от семейството на синята трева (житни): пшеница, ръж, ечемик, овесени ядки, царевица, ориз, просо, сорго, както и елдаот семейството на елдата. Всички тези култури се отглеждат предимно за производство на зърно - основният селскостопански продукт, от който се произвеждат хляб, зърнени храни, тестени и сладкарски изделия и др.

царевицаизползва се и за храна на животните в чист вид и в различни смеси - комбинирани фуражи; за технически цели: от него се произвеждат нишесте, аминокиселини, лекарства, алкохоли и други продукти. странични продукти - сламаи половинатаТе се използват главно като храна и постеля за добитък. Много култури, особено смесени с бобови, се отглеждат за зелен фураж, сено, сенаж и силаж.

пшеницаи ръж- основни хранителни култури; ечемик, овес, царевица, сорго се класифицират като зърнени фуражи; ориз, елда и просо - към зърнени култури.

Русия получи нов зърнено-фуражна култура - тритикале(хибрид на пшеница и ръж). Зърното има много висока хранителна стойност и калоричност, добре се съхранява, удобно за транспортиране и обработка. Тези качества на зърното са били известни на човека още в древността и затова зърнените култури са станали основа за развитието на растениевъдството. Пшеницата е позната от 7-мо хилядолетие пр.н.е., оризът от 3-то хилядолетие пр.н.е.; едно от най-старите растения е царевицата, която местното население на Америка отглежда от незапомнени времена.

В наше време повече от половината от цялата обработваема земя на земното кълбо, над 750 милиона хектара, е заета от култури зърнени култури. Отглеждат се на всички континенти. В Русия повече от 125 милиона хектара са засети със зърнени култури. Клонът на селското стопанство на Руската федерация, който се занимава с отглеждане на зърнени култури за получаване на зърно, се нарича зърнопроизводство.

Биологични особености на всички зърнени храниимат много общи неща. Кореновата им система е влакнеста. Има първични (зародишни) и вторични (главни) корени, като 80-90% от корените са разположени в орния слой на почвата.

При елдакореновата система е основна, прониква на голяма дълбочина, но се разклонява предимно и в повърхностния слой на почвата. Стъблото (сламата) на житните култури в повечето случаи е кухо, има 5-7 стъблови възли и междувъзлия. Височината на стъблото е от 50 до 200 см, докато царевицата и соргото са повече.

Развъдчиците са склонни да се размножават зърнени сортове(джудже и полуджудже) със силна и къса дръжка за предотвратяване на полягане. При елдата стъблото обикновено е разклонено, високо от 30 до 150 cm и червеникаво на цвят. Листът на житните е линеен, а на елдата е стреловиден. Зърнените култури имат съцветие - ухо ( пшеница, ечемик, ръж) или метлица ( овесени ядки, просо, ориз, сорго).

Ориз. Зърнени култури: 1 - (издънка с цветя и плодове); пшеница (остна и без ост); 2 - ръж; 3 - елда; 4 - ориз (без ост и бодлив); 5 - просо

При царевицамъжкото съцветие е метлица, а женското е клас. Съцветието на елдата е четка. Цветовете на всички житни култури, с изключение на царевицата, са двуполови. ръж, царевица, сорго, елда- кръстосано опрашващи се растения. .Прашецът се носи от вятъра, а елдата се опрашва предимно от насекоми (по-често пчели). Останалите култури са самоопрашващи се.

Плодът на житните култури е голо или ципесто зърно (зърно), а на елдата е тристенно орехче. В селскостопанското производство се нарича още зърно. Химичен съставзърно зависи от вида и сорта растения, почва климатични условия, селскостопанска техника. Например, в сух горещ климат пшеничното зърно има повишено съдържание на протеин (до 18%), а в зоната с умерен климати при обилни валежи - намалени. Съдържанието на протеин в зърното е от 10 до 18% (понякога и по-високо).

Повечето протеини в пшеницата, особено силните и твърдите сортове, по-малко в ръжта, елдата и ориза. Въглехидратите в зърното се натрупват средно от 60 до 80%. Това е предимно нишесте. Най-много въглехидрати съдържат оризът, ръжта, царевицата и елдата. Съдържанието на мазнини варира. Например в овесено зърно без мастни филми до 7%, царевица - 4%, а ориз без филми - само 0,4%. Количеството пепелни вещества също не е еднакво: в оризовото зърно - 0,8%, а в просото - 2,7%.

Нормалното съдържание на вода в зрялото зърно е 12-16%. Растежът и развитието на зърнените култури протичат на фази. Повечето зърнени култури имат такива фази. Разсад - първите зелени листа се появяват на 7-10-ия ден след засяването на семената. Братене - след още 10-20 дни в растенията се появяват първите странични издънки и вторични възлови корени.

Опаковка - 12-18 дни след братене започва растежът на долните междувъзлия, стъблото расте. Заглавие (заглавие за метлица) - съцветия се появяват на върха на стъблата. Цъфтежът и узряването са крайните фази. За определяне на узряването или зрелостта на зърното се разграничават три фази: млечна, восъчна и пълна зрялост. Във фаза млечна зрялост зърното има зелен цвят и съдържа до 50% вода. царевицавосъчната зрялост изсъхва, става жълта и съдържанието й е пластично, като восък.

Това е периодът на разделно беритба. При пълна зрялост зърното се втвърдява, лесно се изсипва от цветните люспи. В тази фаза на зрялост на зърното реколтата се прибира само чрез директно комбайниране. Зърнените култури се делят на пролетни и зимни.

Зимнина (зимна пшеница, зимна ръжи зимен ечемик) се засяват в края на лятото или началото на есента преди настъпването на стабилни студове. Бере се на следващата година. В началото на растежа и развитието те се нуждаят от ниски температури (от 0 до 10 °). Пролетните растения преминават през началните фази на развитие при повишени температури (от 10-12 до 20 °), така че се засяват през пролетта и получават зърнена реколта през същата година. Зимните зърна са по-продуктивни от пролетните, тъй като използват по-добре есенните и зимно-пролетните запаси от влага и хранителни вещества,

През есента образуват добре развита коренова система и листна повърхност. Зимните култури обаче страдат от неблагоприятни условия за зимуване: силни студове, промени в размразяването! и студове, ледена кора, изобилие от сняг и стопена вода. В райони, където има тежки зими с малко сняг, чести есенни засушавания, например в района на Заволжието, в Южен Урал, в Сибир и Северен Казахстан, зимните култури почти не се отглеждат. преди всичко поради техните биологични характеристики и почвено-климатични условия. Широко разпространен в европейската част на Руската федерация зимни култури, и в северните районис повече сурови зимикултивирани предимно зимна ръж- най-зимоустойчивата култура; в централната, западната и южната зимна пшеницаи в най-южния, освен това, - зимен ечемик.

Основни районирани сортове зимна ръж - Вятка 2, Омка, Саратов едрозърнест, Харковская 55, Харковская 60, Белта, Восход 2, Чулпан (късостъблен). Основните сортове зимна пшеница - Безостая 1, Мироновская 808, Иличевка, Одеса 51, Полеская 70, Краснодар 39, Сърф, Зерноградка, Ростовчанка.

Пролетна пшеница- основен зърнена културастепни сухи райони на Поволжието, Урал, Сибир, Казахстан. Основен пролетни сортове пшеница - Харковская 46, Саратовская 29, Саратовская 42, Новосибирская 67, Московская 21.

Ориз. Зърнени култури: 1 - овесени ядки; 2 - царевица (мъжко съцветие, част от растение с женско съцветие, кочани); 3 - сорго (зърно и метла) 4 - ечемик (двуредов и многореден).

Пролетен ечемики овесени ядкирасте почти навсякъде. Зонирани сортове Винер, Москва 121, Нутанс 187, Донецк 4, Донецк 6, Луч, Алза, Надя. Основен овесени сортове - Лговски 1026, Златен дъжд, Победа, Орел, Херкулес.

Царевица и сорго- топлолюбиви култури, като разпространението им е ограничено до южните райони и средната зона на страната. Основен сортове и хибриди царевица - Чишминская, Воронежская 76, Буковински ЗТВ, Днепровский 56ТВ, Днепровский 247МВ, ВИР 25, ВИР 24М, ВИР 156ТВ, Краснодарская 1/49, Одеска 10.

соргокато солеустойчива и устойчива на суша култура има предимства на засолени почви и при липса на влага. Зониран сортове сорго Украински 107, Червен кехлибар.

Прососе характеризира с повишена нужда от устойчивост на топлина и суша, така че се отглежда в райони с топъл климат. Отглеждайте сортове Саратов 853, Весело-Подолянское 38, Мироновское 51.

Оризизисква много топлина и влага. Оризовите полета - проверки - са напълно наводнени с вода. У нас оризът се отглежда главно в Северен Кавказ, Южна Украйна, Поволжието, Централна Азия, Приморски край и Южен Казахстан. Зониран сортове ориз Дубовски 129, Кубан 3, Краснодар 424, Узрос 59.

елда- културата е топлолюбива и влаголюбива. Това растение има сравнително кратък вегетационен период и поради това се култивира главно в умерената зона, а също и като повторна култура на юг при напояване. Основен сортове елда - Bogatyr, Kazan Local, Kalininskaya, Yubileinaya 2.

Зърнени култури, с изключение на ориза, се отглеждат у нас без напояване, но в райони с развито напояване те заемат значителни площи поливни площи. Това са предимно зимни пшеница и царевица, които при напояване дават добиви на зърно от 50-100 ц/дка и повече.

Агротехнология на зърнените културиразличен, но има много общи неща. При поставяне в сеитбооборот те се разделят основно на зимни и пролетни, орни и непрекъснати (обикновени) сеитби, ранни и късни. Зимните култури се поставят след ранно прибрани култури, особено бобови, в чисти и заети угари. Те са по-добри от пролетните, понасят многократни култури, страдат по-малко от плевели. Пролетните житни култури се поставят най-добре след редови култури, зимни култури, многогодишни треви и бобови култури. В сухите райони основната зърнена култура - пролетната пшеница - се поставя на чиста угар в продължение на 2 години подред. След това се препоръчва сеитба на пролетен ечемик. Високо зърнени културислед много години на треви дава просо.

Най-доброто царевични предшественици- зимни, орни и бобови култури. Елдата се справя добре след наторени зимни и редови култури. Оризът се отглежда на оризови напоителни системи в специални сеитбообращения. В тях трайните насаждения от ориз (3-4 години) се редуват с посеви от люцерна, зимни култури и някои други култури, както и със зает угар. Основната обработка на почвата за пролетни зърнени култури обикновено се състои от есенна обработка на почвата през есента (в зона с достатъчно влага, плугове с скимери до дълбочината на орния слой, в сухи степни райони - с плоски режещи инструменти).

За да се намали изпарението на влагата, през пролетта в райони с достатъчно влага почвата за пролетни култури се бранува със зъбни брани, а в сухи степни райони - с иглени брани. След това, след появата на плевели, нивите се обработват 1-3 пъти в зависимост от срока на сеитба на културата и заплевелеността. В степните сухи райони предсеитбената обработка на пролетната пшеница обикновено се извършва заедно със сеитбата. В същото време се прилагат торове в полетата. За целта са създадени комбинирани звена.

Обработката на почвата при зимните култури се извършва след прибиране на предшествениците. Често, особено при липса на влага в почвата, се препоръчва повърхностна обработка (с 10-12 см) с дискови или плоски режещи инструменти. Зърнените култури се сеят в оптимални срокове, които се установяват от научни институции за всяка култура и сорт във всички зони на страната. Полетата са засети с висококачествени семена от районирани сортове и хибриди. Нормите на засяване варират значително между културите и сортовете и също се определят от изследователски институции за всяка зона. Например на хектар засят пролетна пшеница 120-250 кг зърно, а царевица - 15-25 кг.

Твърдите култури се засяват с обикновени зърнени или зърнено торови сеялки, а редовите, като царевица, с прецизни сеялки. Торете по едно и също време. В сухите степни райони зърнените култури се засяват със стърнищни сеялки с едновременна обработка. При редова сеитба разстоянието между редовете растения е 15 cm, тесноредово - 7-8 cm.

Елда и просочесто се засяват на широки редове, разстоянието между редовете на растенията е 45-60 см, за да може да се извърши междуредова обработка на почвата, за да се разрохка и да се убият плевелите. Семената на просо, сорго се заравят в земята на дълбочина 2-4 см, царевица - до 8-10 см. Колкото по-ниска е влажността на горния слой на почвата, толкова по-дълбоко се заравят семената. За да получите високи добиви, под всички култури се прилагат органични и минерални торове.

Основното приложение на торове - предимно органични и минерални фосфорно-калиеви - е най-добре да се извършва през есента за есенна обработка. При сеитба в редовете се внасят гранулирани фосфорни и азотни торове. За подхранване през вегетационния период, особено в ранните фази на развитие - азот и фосфор. Дозите се изчисляват по агрохимични картограми в зависимост от нуждите на растенията от хранителни вещества и планираната реколта. Есенното и пролетното азотно и азотно-фосфорно торене на зимните култури са много важни.

Ако е необходимо, използвайте химически средства за борба с плевелите, вредителите и болестите по растенията ( пестициди, хербициди). На поливните земи посевите се напояват през основните фази на развитие на растенията.

За елда, просо и царевица основната грижа е разхлабването на разстоянието между редовете едновременно с подхранването и унищожаването на плевелите. Пчелите се довеждат до посевите от елда по време на цъфтежа за опрашване. Съвременната промишлена технология за отглеждане на зърнени култури, основана на комплексната механизация на всички процеси, позволява напълно да се откаже от използването на ръчен труд. Зърнените култури се прибират по разделен начин (косене на масата в валове с хедери, прибиране и вършитба на валове с комбайни) и чрез директно комбайниране.

Отделният метод ви позволява да започнете прибирането на зърното от восъчна зрялост и значително да намалите загубите. царевица на кочанчесто се жънат с комбайни за царевица. най-добрият методорганизиране на прибиране на зърно - линейно - чрез създаване на машинни прибиращи и транспортни комплекси. За първи път е използван в Ипатовския район на Ставрополския край и затова е получил името - метод на ипатовски.

Растенията от семейството на зърнените не са само познати на всички култури, отглеждани изключително за по-нататъшна обработка. Много имена на зърнени култури са известни и на ландшафтните дизайнери, които често използват тези шипове за създаване на композиции в естествен стил.

Какво представляват зърнените култури и какви условия са необходими за тяхното отглеждане, ще научите по-долу. Също така на тази страница можете да видите снимки и имена на житни растения, подходящи за отглеждане в алпинеуми, цветни лехи и миксбордери.

Житни растения за алпинеуми

Бутелуа (BOUTELOUA). Семейство синя трева (зърнени култури).

Говорейки за това кои зърнени растения са идеални за сухи алпинеуми, на първо място се споменава бутелуа (B. gracilis) .

Това е къса (20-30 см) зърнена култура от сухите прерии на Северна Америка. Гъст храст се образува от тесни космати листа. Над тях през юли се издигат едностранни къси уши.

Условия на отглеждане.Слънчеви райони с бедни, сухи, песъчливи почви.

Възпроизвеждане.Само семена (засяване през пролетта). Плътност на засаждане - единично.

Добър в слънчеви сухи алпинеуми.

Шейкър (БРИЗА). Семейство синя трева (зърнени култури).

Шейкър среден(B.media)- елегантна многогодишна трева от европейските ливади. Образува рехав храст с височина 30-40 см с разперена метлица от леко сплескани класчета на
тънки висящи клони.

Условия на отглеждане.Слънчеви места с умерено влажни почви.

Възпроизвеждане.Семена (засяване през пролетта) и разделяне на храста (през пролетта). Плътност на засаждане - единично.

Ечемик (МЕЛИКА). Семейство синя трева (зърнени култури).

Името на тази зърнена култура се обяснява с приликата на нейните семена с известния перлен ечемик. Това са коренищни многогодишни растения, по-често горски, понякога степни от умерения пояс. Листата са тесни, метлицата е плътна, едностранна, с къси разклонения.

Видове и сортове. Най-декоративни:

Ечемик високо (M. altissima)- образува гъстал с височина 80 - 100 cm.

Трансилвански ечемик (M. transsilvanica)- дебел чим с височина 50-60 см.

Ечемик едноцветен (M. uniflora)- храсти 20-30 см.

Условия на отглеждане.Слънчеви до полусенчести места с рохкави, добре дренирани почви.

Възпроизвеждане.Семена (засяване през пролетта), разделяне на храста (пролет или късно лято). Плътност на засаждане -9-16 бр. на 1 м2.

Както можете да видите на снимката, растенията от семейство зърнени култури, включително перлен ечемик, изглеждат перфектно в миксбордери, цветни лехи в стил „естествена градина“ и ниски сортове в алпинеуми.

Високи тревни растения

По-долу са имената на зърнени растения от високи видове.

Stipa (STIPA). Семейство синя трева (зърнени култури).

Разбира се, спомняйки си кои растения принадлежат към зърнените култури, едно от първите, които идват на ум, е перушина - това са високи гъсти храстови треви от степите на Евразия. Най-обещаващите за отглеждане в Централна Русия са перушина от северните степи. Листата са тесни, твърди, дръжките до 120 см високи, носят метлица от красиви класчета с дълга ос.

Видове и разновидности:

перушина (S. pennata)- 50см височина.

перушина гигант (S. gigantea)- височина 150 см.

Космата перушина (S. capillata)- височина 80 см.

Условия на отглеждане.Слънчеви зони с богати, добре дренирани неутрални почви.

Възпроизвеждане.Чрез семена (сеитба преди зимата), трансплантацията се понася добре само на възраст 2-3 години. Вегетативното размножаване е трудно. Плътност на засаждане - 5 бр. на 1 м2.

Колосняк (ELYMUS).

Видове и разновидности:

Пясъчна решетка (E. arenarius)- високо (60-120 см) растение, сиви, твърди листа, до 1 см широки, цъфтеж - юни-юли, расте по пясъците на Северна Европа.

Гигантска решетка (E. giganteus)- 50-100 см височина, сорт "GLaucus" - пълзящо растение с дълго коренище, синкаво-зелени листа, широки (до 1,5 см), цъфти малко по-рано (началото на юни), расте по пясъците на Южна Европа.

Условия на отглеждане.Слънчеви зони с рохкави песъчливи почви и добър дренаж.

Възпроизвеждане.Семена (засяване през пролетта) и разделяне на храста (пролетта и края на лятото).

Двуизточна канарческа трева (PHALAROIDES = DIGRAPHIS).

Семейство синя трева (зърнени култури).

Тръстика с двоен източник(Ph. arundinacea)- зърнени култури с дълги коренища с широки грапави листа, височина 80-100 см. Метлица с форма на шип, компресирана, червеникава.
Сорт "Picta" - листата са светлозелени с бяла граница.

Условия на отглеждане.Слънчеви зони с влажни почви, брегове на водни тела.

Възпроизвеждане.Сегменти от коренища с възобновителна пъпка. Плътност на засаждане - 5 бр. на 1 м2.

Таралеж (DACTYLIS). Семейство синя трева (зърнени култури).

Многогодишна рехава храстовидна трева с височина 70-90 cm, растяща по умерено влажни ливади и горски поляни. Листата са тънки, плоски, яркозелени. Метлица от класчета, събрани на топки в краищата на клоните. Листата запазват декоративността си от пролетта до есента, цъфтят през юни-юли, плододават, но, което е много важно, не плевели. Интересен като участник в цветни градини в стила на "естествена градина".

Условия на отглеждане.Слънчеви до леко засенчени места с всякакви умерено влажни почви.

Възпроизвеждане.Семена (засяване преди зимата), разделяне на храста (през пролетта и края на лятото). Плътност на засаждане - 9 бр. на 1 м2.

Молиния (МОЛИНИЯ). Семейство синя трева (зърнени култури).

Светкавично синьо (M. caerulea)- многогодишна трева с късо коренище с височина 50-70 см с плоски линейни листа и разперени метли, класчетата в тях са тъмно лилави.

Условия на отглеждане.Слънчеви или полусенчести места по бреговете на водни тела с влажни торфени почви. Толерира засоляване.

Възпроизвеждане.Семена (засяване през пролетта), разделяне на храста (пролет и късно лято). Плътност на засаждане - 9 бр. на 1 м2.

Какви други зърнени култури са

По-долу има снимки и имена на зърнени култури, които имат най-забележителните декоративни свойства.

Ечемик (HORDEUM). Семейство синя трева (зърнени култури).

ечемик гривест(H. jubatum)- едно от най-красивите зърнени култури с гъста трева от тесни копринени листа и изправени стъбла с височина 30-50 см, завършващи със сложен шип с дълги (до 9 см) червено-виолетови сенници. В природата расте по сухи ливади Далеч на изток. Цъфти дълго време, от юли до септември, и по това време е най-декоративно.

В централна Русия замръзва през някои зими (но по-скоро изгнива), но може да се използва и като едногодишно.

Условия на отглеждане.Слънчеви площи с градински почви.

Възпроизвеждане.Семена (засяване през пролетта) и разделяне на храста (през пролетта). Плътност на засаждане - 20 бр. на 1 м2.

Райграс (ARRHENATHERUM). Семейство синя трева (зърнени култури).

Говорейки за това какви са другите зърнени култури, не може да не споменем:

френски райграс (A.elatius)и особено формата му "Variegatum". Това е зърнена култура с дълги коренища, която образува плътна красива завеса с височина 40-60 см. Листата са тесни с бяла ивица. Много стабилен, неизискващ.

Условия на отглеждане.Слънчеви места с всякакви почви. Препоръчва се храстът да се подрязва 2-3 пъти на сезон.

Възпроизвеждане.Семена (засяване през пролетта) и разделяне на храста (пролетта и края на лятото). Плътност на засаждане -12 бр. на 1 м2.

Житните растения принадлежат към класа на едносемеделните. Сред тях има тревисти едногодишни и многогодишни растения, храсти и дървета. Тревите могат да бъдат дългокоренищни, столонообразуващи или тревни.

Издънките на зърнените култури са генеративни и вегетативни, стъблата са кухи, като сламки, а листните остриета са алтернативни, двуредови, дълги и тесни, с успоредни жилки. Съцветията са класовидни, метличести, гроздовидни или под формата на ухо и се състоят от множество елементарни класовидни съцветия. Цветовете са дребни и бледи, състоящи се от три тичинки, един плодник, къс връх и две перести близалца. Плодът е кариопсис - семе, слято с черупка.

Зърнени житни растения

пшеница.

Пшеница (лат. Triticum)- род тревисти, предимно едногодишни растения от семейство Тревни. Пшеницата е водеща зърнена култура в повечето страни. Пшеничното брашно се използва за печене на хляб, приготвяне на тестени и сладкарски изделия. Включва се в рецептите на някои бири и водки. Основният производител на пшеница в модерен свят– Китай, следван съответно от САЩ, Франция, Австралия, Канада, Русия, Аржентина, Германия, Украйна, Казахстан и Бразилия.

Пшеницата се отглежда от около 10 000 години. Произходът му може да бъде проследен от Мала Азия, Северна Африкаи Южна Европа - там растат три зърнени култури, които по всяка вероятност са предците на съвременната пшеница. Оттогава растенията, въведени в културата под влияние на нови условия, промениха външния си вид. Например лимецът и лимецът са увеличили зърната си и са загубили крехкостта на класа след узряване, а дори онези класове, които са намерени в гробниците на фараоните, не се различават много от съвременни видове. Най-древният вид пшеница е спелтата - зърното от този вид трудно се смила на брашно, тъй като върху него растат цветни и класически люспи. Общо има 20 вида пшеница и 10 хибрида - 3 междуродови и 7 вътрешновидови.

Пшеницата е тревисто растение с височина от 30 до 150 cm с изправени, кухи и изравнени стъбла, плоски линейни или широко линейни листа с ширина 15-20 cm, грапави на пипане, голи или мъхести. Общото съцветие е прав, яйцевиден или продълговат клас с дължина до 15 см. Единични приседнали класчета с дължина до 17 см с плътно разположени цветя са разположени по оста на класовете в надлъжни правилни редове.

Три вида пшеница са важни за икономиката:

  • - обикновена пшеница, или лятна, или мека - Triticum aestivum. Това е пшеница, отглеждана по целия свят и използвана за печене на печива. Най-известните безостни сортове са Сандомирк, Гирка, Куявская, Костромка, а от шиповидните най-популярни са Саксонка, Самарка, Красноколоска, Белоколоска и др.;
  • – твърда пшеница – Triticum durum, богата на глутен пролетна пшеница, отглеждана за приготвяне на паста. Всички сортове твърда пшеница са бодливи и пролетни - Кубанка, Белотурка, Краснотурка, Черноколоска, Гарновка;
  • - джудже пшеница, или гъсто шипове - Triticum compactum, използвани за ронливо печене.

Такива видове пшеница също се отглеждат в културата, като емер (двузърнеста пшеница), лимец, емер, полски, английски (или мазнини).

Пшеницата се отглежда в почти всички климатични зони, с изключение на тропиците. Всички сортове са разделени на зимни сортове, които се засяват през есента и се берат през лятото, и пролетни сортове, които се засяват през пролетта - от март до май. Пролетната пшеница изисква най-малко 100 дни без замръзване, за да узрее. Зимната пшеница се отглежда не само за зърно, но и за храна на добитъка, който се пуска на паша на полето, когато разсадът достигне височина 13-20 cm.

ръж.

сеитба на ръж,или културна ръж (лат. Secale cereal)е двугодишно или едногодишно тревисто растение. Видът съчетава повече от четиридесет разновидности. Ръжта се отглежда предимно в Северното полукълбо. В условията на средната лента се отглеждат около 40 разновидности на културите. Ръжта, подобно на пшеницата, е пролетна и зимна. Смята се, че съвременните сортове ръж произлизат от многогодишния вид Secale montanum, който все още расте в дива природав южната част на Европа, както и в централната и югозападна Азия. В културата ръжта се превърна в едногодишна. Има предположение, че източните народи са започнали да отглеждат ръж и много по-късно от пшеницата. Най-ранните останки от ръж датират от края на бронзовата епоха и са открити в Моравия. Най-точните указания за културата в Европа се появяват през първи век от н.е. - Плиний пише, че в подножието на Алпите таврийците отглеждат ръж и други култивирани растения, а първото споменаване на отглеждането на ръж в Русия може да се намери през г. аналите на Нестор, датирани от 11 век.

Ръжта има влакнеста коренова система, която достига до 1-2 метра дълбочина, така че може да се сее дори на пясък. Стъблото на ръжта е кухо, право, с 5-6 междувъзлия, високо от 70 до 200 cm, голо, окосмено само под класовете. Листата са плоски, широколинейни, синкави на цвят, като стъблото. Дължината на листната плоча е от 15 до 30 см, ширината е до 2,5 см. На върха на стъблото се образува съцветие под формата на удължен увиснал сложен клас с ос, която не се разпада на сегменти, 5 до 15 см дължина и до 12 мм ширина. Ухото се състои от четиристенна пръчка и плоски двуцветни класчета. Цветовете на ръжта имат три тичинки с удължени прашници, яйчникът е горен, опрашват се от вятъра. Зърното от ръж има продълговата, донякъде странично компресирана форма с дълбока бразда в средата с вътре. Зеленикаво, бяло, жълто, сиво или тъмнокафяво зърно достига дължина от 5 до 10 mm и ширина от 1,5 до 3,5 mm.

Днес се сее предимно зимна ръж, която е по-зимоустойчива от всички други култивирани зърнени култури. Ръжта не е особено чувствителна към киселинността на почвата, но расте най-добре в почва с рН 5,3-6,5. И към други условия на отглеждане не е толкова взискателна, колкото пшеницата - ръжта расте добре не само в пясък, но и на подзолисти почви, неподходящи за пшеница. Най-добрата почва за ръж са черноземите и сивите горски почви от средна и лека глинеста почва. За отглеждане на ръж не са подходящи глинести, блатисти или засолени почви. Зимната ръж се засява след лен, царевица и бобови култури, а в райони със суров или сух климат - в чисти угари. Най-популярните сортове зимна ръж включват среднозрелите Восход 2, Вятка 2, Чулпан, Саратовская 5, както и късите стебла, устойчиви на болести сортове Пурга, Короткостебелная 69, Безенчукская 87, Димка и други.

Ръжта е зърнена култура, от която се произвежда брашно, прави се квас и се произвежда нишесте. Ръжта се използва за производство на алкохол. Отглеждана като зелено торене, ръжта успешно потиска плевелите, структурира глинестата почва, прави я по-влажна, дишаща и лека. Пресни стръкове ръж могат да се използват като фураж.

В света ръжта се отглежда най-вече в Германия, Полша, Украйна, скандинавските страни, Русия, Китай, Беларус, Канада и САЩ.

царевица.

захарна царевица,или царевица (лат. Zea mays)- едногодишно тревисто растение, единственият културен представител на рода царевица. Освен сладката царевица, родът включва още четири диви вида и три подвида. Има предположение, че царевицата е най-старият представител на зърнени култури, въведен в култура преди 7-12 хиляди години в Мексико, като по това време царевичните кочани са достигали дължина само 3-4 см. Има неоспорими доказателства, че царевицата е била използвана като култивирано растение, култивирано преди 8700 години в центъра на долината Balsas.

Ролята на царевицата не може да бъде надценена: появата и процъфтяването на всички мезоамерикански цивилизации (олмеки, маи, ацтеки) стана възможно благодарение на култивираната царевица, тъй като тя формира основата на високопродуктивното земеделие. Доказателство за значението на тази зърнена култура за американски индианцие фактът, че един от централните богове на ацтеките е бил богът на царевицата Сентеотл (Шилонен). Преди началото на Завоеванието царевицата се е разпространила както на юг, така и на север от Америка и испански моряци я пренасят в Европа, където бързо придобива популярност в средиземноморските страни. Царевицата дойде в Русия през Украйна и Кавказ, но не получи признание веднага, а едва когато в средата на 19 век беше издаден указ за безплатното раздаване на селяните от царевица.

Царевицата има развита влакнеста коренова система, проникваща на дълбочина 1-1,5 m, изправено стъбло, достигащо височина 4 m и диаметър 7 cm, не е кухо отвътре, както повечето житни култури. Листата са линейно-ланцетни, широки до 10 см и дълги до 1 м. На едно растение те могат да бъдат от 8 до 42. Цветовете са еднополови: мъжки - апикални, в големи метли, женски - в аксиларни кочани от Дълги от 4 до 50 см и с диаметър от 2 до 10 см. Обикновено на едно растение се образуват не повече от 2 кочана. Културата се опрашва от вятъра. Плодовете на царевицата са кубични или кръгли зърна, които се образуват и узряват върху кочана. Те са плътно притиснати един към друг и в зависимост от сорта и сорта са жълти, червеникави, лилави, сини и дори черни на цвят. Вегетационният период на царевицата е от 90 до 150 дни. Царевицата е топлолюбива и се нуждае от добро осветление.

Културният тип царевица се разделя на девет ботанически групи, които се различават по структурата на зърното: назъбени, полуназъбени, пукащи се, захарни, брашнести или нишестени, нишестено-захарни, восъчни и ципести.

Царевицата е втората най-търгувана зърнена култура в света след пшеницата. Лидер по продажби е Съединените американски щати, следвани от страни като Китай, Бразилия, Мексико, Индонезия, Индия, Франция, Аржентина, Южна Африка, Русия, Украйна и Канада. Царевицата се отглежда като ценен хранителен и фуражен продукт, използва се и като суровина за лекарства. От 1997 г. за търговски цели се отглежда генетично модифицирана царевица, която набира все по-голяма популярност в света.

Ориз.

Ориз (лат. Oryza)е житна култура, едногодишно тревисто растение от семейство Тревни. Той е много взискателен към условията на отглеждане, но въпреки това е основната земеделска култура в много азиатски страни, изпреварвайки дори пшеницата. Оризът понякога се нарича сарацинско зърно или сарацинска пшеница. Оризът е въведен в култивацията преди около 9000 години в Източна Азия, след което се разпространява в Южна Азия, където е напълно опитомен. Предшественикът на посевния ориз по всяка вероятност е дивият вид Oryza nivara. В Африка се отглежда гол ориз (Oryza glaberrima), опитомен по бреговете на Нил преди две-три хилядолетия, но през последно времетой е изместен като земеделска култура от азиатски видове и се използва главно в ритуали. Африканците също отглеждат такива видове ориз като пунктиран (Oryza punctata) и къс език (Oryza barthii).

Оризовите стъбла достигат височина един и половина метра, листата му са широки, груби по краищата, тъмнозелени. На върха на стъблото се образува метличесто съцветие от класчета, всяко от които съдържа четири шипови или безостни люспи, които покриват цвета. Оризовото цвете има 6 тичинки и плодник с две близалца. Зърната са покрити с люспи.

Ориз (Oryza sativa)отглежда се в тропиците и субтропиците на Америка, Азия, Африка и Австралия, както и в топлите райони на умерения пояс. За защита срещу директен слънчеви лъчиоризовите полета се пълнят с вода, докато зърната узреят, което също предпазва реколтата от плевели. Изцедете нивите точно преди прибиране на реколтата.

Оризовите зърна са с високо съдържание на въглехидрати, но съдържат много малко протеини. В Китай и страните от Югоизточна Азия тази култура е основният национален продукт. Нишестето, зърнените храни се произвеждат от ориза, а маслото се получава от зародишите. Оризовото брашно не е подходящо за приготвяне на хляб, но от него се вари каша и се пекат пайове. И супите се приготвят със зърнени храни, приготвят се основни ястия и се използват като гарнитура. Ястия с ориз като пилаф, ризото и паеля придобиха широка популярност, а в Япония се пекат оризови питки за чаената церемония и се правят сладкиши. В Азия, Африка и Америка оризът също се използва за производство на алкохол и алкохолни напитки. Оризовата слама се използва за производство на хартия, картон и ракита. Оризовите трици и плявата се използват за храна на добитък и птици.

Основните сортове ориз са:

  • - оризът е дългозърнест, чиято дължина на зърното е 6 мм. Този ориз остава ронлив след готвене;
  • - среден ориз - дължината на зърната е около 5 мм, като в зависимост от цвета и производителя могат да се слепят след варене;
  • - кръглозърнест ориз - дължината на слепващите зърна при варенето е 4-5 мм.

Според вида на механичната обработка след прибиране на реколтата оризът се разделя на:

  • - неолющен ориз, или без черупки;
  • - кафяв или карго - ориз с характерен бежов нюанс, с орехов аромат;
  • - бял или неполиран - същият кафяв ориз, но без горния слой;
  • - полиран - бял ориз, обелен и полиран, а в някои страни и обогатен с микроелементи и витамини;
  • - глазиран - полиран ориз, покрит със слой талк с глюкоза;
  • - задушен - неолющен ориз, измит и накиснат в гореща вода, след това задушен при ниско налягане, полиран и избелен;
  • - Камолино - полиран ориз, покрит с тънък слой масло;
  • - набъбнал - ориз, изпържен върху горещ пясък или обработен с топлина, първо при високо, а след това при ниско налягане;
  • - див - много скъп продукт, който не е ориз, а зърно от блатна трева. За продажба се смесва с кафяв ориз.

Сред елитните сортове ориз са индийският басмати, тайландският жасмин и италианският арборио.

овесени ядки.

Овес (лат. Avena sativa),или фуражен овес,или обикновен овесе едногодишно тревисто растение, широко използвано в селското стопанство. Това е непретенциозна култура към условията на отглеждане, която може успешно да се отглежда дори в северните райони. Овесът произхожда от Монголия и североизточните провинции на Китай, въведен е в културата през второто хилядолетие пр.н.е. Интересното е, че отначало се бориха с него, защото задръстваше посевите от лимец, но с времето, когато станаха известни забележителните му фуражни свойства, студоустойчивият овес измести лимецът. В Европа първите следи от овес са открити в селища от бронзовата епоха в Дания, Швейцария и Франция. Плиний Стари пише, че германските племена отглеждат овес и го ядат, за което древните гърци и римляни презират варварите, вярвайки, че овесът е подходящ само за храна на добитъка. Диоскорид използва овес в медицинската практика. От 8 век от н.е и в продължение на много векове във Великобритания и Шотландия овесените сладкиши са били основната храна, тъй като само тази култура е способна да дава добри реколти в студен климат. И през 17 век немските пивовари се научили как да варят бяла бира от овес. Векове наред овесът и овесената каша (овесена каша) са хранели хората в Русия. А в Америка овесът, заедно с други култури, е пренесен от шотландците, които го засяват на островите близо до Масачузетс, откъдето скоро се разпространява в щатите, първо като фуражна култура, но след това започва да се използва за производство зърнени храни, пудинги и сладкиши.

На височина стъблата на овеса с диаметър 3-6 см с няколко голи възли достигат от 50 до 170 см. Корените на растението са влакнести, листата са алтернативни, линейни, зелени или синкави, вагинални, с грапава повърхност, от 20 до 45 дълги и до 3 см широки Малки цветя, събрани на няколко парчета в класчета и образуващи едностранна или разперена метлица с дължина до 25 см, цъфтят през юни-август. Плодът на овеса е зърно. Съставът на овесените зърна включва нишесте, протеини, мазнини, фибри, витамини от група В, алкалоиди, холин, органични киселини, манган, цинк, кобалт и желязо.

Основните доставчици на овесени ядки в света са Русия, Канада, Австралия, Полша, САЩ и Испания. Овесът може да бъде гол или филмиран. Голият овес е взискателен към влагата и не е много разпространен, докато филмовият овес заема големи площи с култури. Към почвата овесът не е толкова причудлив, колкото другите житни растения. Най-добрите предшественици за овеса са орните култури - царевица и картофи, както и ленът, бобовите култури и пъпешите. Най-търсеното зърно е овесът. бял цвят, черните зърна са малко по-малко ценни, докато червените и сивите зърна се отглеждат за фураж. Най-отглежданите сортове овес са Кречет, Талисман, Гюнтер, Денс, Лговски 1026, Астор и Наримски 943.

Ечемик.

сеитба на ечемик,или обикновен (лат. Hordeum vulgare)е важна земеделска култура, опитомена в Близкия изток преди около 17 000 години. Засявали са го в значителни количества и древните палестинци, и древните евреи, и всички техни съседи. Ечемичното брашно било обект на жертвоприношения и въпреки че ечемичният хляб бил по-груб и по-тежък от пшеничния, той се смятал за по-здравословна храна. Ечемикът идва в Европа от Мала Азия 3-4 хилядолетия преди новата ера, а през Средновековието вече се отглежда във всички страни на тази част на света. Но за Америка тази култура е сравнително нова, тъй като ечемикът е пренесен в Новия свят през 16-18 век.

Ечемикът е едногодишно тревисто растение с височина до 90 см, с прави голи стъбла, плоски, гладки листа с дължина до 30 см и ширина до 3 см с уши в основата на листната плоча. Ечемикът образува клас с дължина до 10 см с шило, а всяко четири-шестостранно класче е едноцветно. Ечемикът е самоопрашващо се растение, но е възможно и кръстосано опрашване. Плодът на ечемика е зърно. Съставът на зърната включва протеини, въглехидрати, мазнини, фибри, пепел, тлъсто масло, витамини D, E, A, K, C, B, натрий, йод, фосфор, магнезий, цинк, селен, желязо, мед, калций, бром и ензими.

Днес ечемикът се отглежда не само като фуражна и индустриална култура, но и като хранителна култура, за производството на ечемик и ечемичен шрот и брашно, както и на бира, която е най-старата напитка от епохата на неолита. В промишлен мащаб ечемикът се отглежда в някои страни от Западна Европа, в Украйна, Беларус, Русия, САЩ, Канада, Китай, Индия и страните от Мала Азия, а в Тибет тази зърнена култура е основната храна. Зимният ечемик не е толкова древна култура като пролетния ечемик, но в момента страни като Румъния и България напълно са преминали към отглеждане на зимен ечемик, много зимен ечемик се засяват в Германия, Франция, Полша и Унгария. Най-популярните сортове ечемик са Себастиан, Дънкан, Талбот, Водограй, Хелиос, Сталкер, Вакула, а сред новите сортове продуктите от украинската селекция Авги, Юкатан, Псел и Сонцедар са се доказали отлично.

Просо.

Просо (лат. Panicum)е род едногодишни и многогодишни тревисти растения от семейство Тревни. Представителите на рода се отличават със своята непретенциозност към условията на отглеждане и перфектно понасят топлината и сухотата на почвата. В природата на Африка, Америка, Европа и Азия растат около 450 вида просо, но най-ценният вид е обикновеното просо (Panicum milliaceum) - едногодишно растение, произхождащо от Югоизточна Азия. Монголците, жителите на Манджурия и Югоизточен Казахстан са отглеждали тази зърнена култура от векове, а просото е дошло в Европа заедно с армията на Чингис хан. Просото е култивирано и в Индия, а дори и през първото хилядолетие пр.н.е., а оттам културата е пренесена в Иран и Кавказ. През бронзовата епоха просото, благодарение на гръцките търговци, се появява в Европа – в Унгария, Швейцария, Южна Италия и Сицилия. Просото са отглеждали келти, скити, сармати и гали. През 19 век украински заселници пренасят просото в Западна Канада и Северна Америка.

Кухите, леко опушени, цилиндрични стъбла на просото, състоящи се от 8-10 междувъзлия и образуващи храст, достигат височина от 50 до 150 cm и повече. Листата на просото са редувани, голи или космати, линейно-ланцетни, зелени или леко червеникави, достигащи дължина от 18 до 65 и ширина от 1,5 до 4 см. Двуцветните класчета с дължина от 3 до 6 см са събрани в метличесто съцветие с дължина от 10 до 60 см. Плодът на растението е кръгло, овално или продълговато зърно с диаметър 1-2 мм. Цветът на плодовете, в зависимост от сорта, може да бъде жълт, бял, кафяв или червен.

Съставът на зърната от просо включва протеини, мазнини, нишесте, каротин, мед, манган, никел, цинк, витамини В1, В2, РР. Просото практически не съдържа глутен, така че е включено в диетата на хора, страдащи от целиакия. Просото се произвежда от зърно, което се използва за приготвяне на супи и зърнени храни, както и за храна за домашни птици.

Отглеждайте просо на всякакви почви, дори и на солени. Растението не понася само висока киселинност. В големи обеми културата се отглежда в страни като Украйна, Русия, Индия и страните от Близкия изток. В САЩ просото се отглежда като диетичен продукт или за храна на домашни птици. Най-често срещаните сортове просо са Саратовское 853, Веселоподолянское 367, Казанское 506, Долинское 86, Скороспелое 66, Омское 9, Оренбургское 42, Харковское 25.

Има и декоративни видове и сортове култури, които се отглеждат широко в градинарството:

  • - вид просо мъхесто, от чиито метлици се правят сухи букети;
  • - вид пръчковидно просо, сортове Blue Tower, Cloud Nine, Heavy Metal, Prairie Sky, Red Cloud, Strictum и др.

Декоративни тревни растения

Бамбук.

Обикновен бамбук (лат. Bambusa vulgaris)- тревисто растение, вид от рода бамбук. Общо родът включва около 130 вида вечнозелени растения, растящи във влажните райони на тропиците и субтропиците на Азия, Америка, Африка и Австралия. Обикновеният бамбук е най-разпознаваемият от всички видове от този род. Родината на обикновения бамбук е неизвестна, но се отглежда в Мадагаскар, в тропиците на Африка и в цяла Източна, Южна и Югоизточна Азия. Този вид е разпространен и в Пакистан, Танзания, Бразилия, Пуерто Рико и САЩ. От началото на 18 век бамбукът се превърна в популярно оранжерийно растение в Европа.

Бамбукът е широколистно растение. Има яркожълти твърди стъбла с дебели стени и зелени ивици и тъмнозелени опушени листа с форма на копие, растящи на върха на стъблото. Растението достига височина 10-20 м, а дебелината на стъблото може да бъде от 4 до 10 см. Нодалните стеснения на стъблата са подути, дължината на колената е от 20 до 45 см. Бамбукът рядко цъфти, но веднъж на няколко десетилетия цялата популация от бамбук цъфти едновременно. Растението също не дава семена, а плодовете се образуват много рядко. Бамбукът се размножава чрез вегетативни методи - резници, наслояване, издънки, разделяне на коренища. Бамбуковите стъбла съдържат целулоза, мазнини, протеини, калций, фосфор, желязо, витамин С, лигнин, пепел и силициев диоксид.

Бамбуковите стъбла се използват като гориво, строителен материал и суровини за производството на мебели, въдици, дръжки на инструменти, лули за пушене и флейти, а бамбуковите листа се използват за храна на добитък. Бамбукът се отглежда и като декоративно растение, като се засажда като жив плет. Младите бамбукови издънки се консумират варени и консервирани.

Има три разновидности на обикновения бамбук - със зелено стъбло, златисто или жълто стъбло и Bambusa vulgaris var. Уамин. Най-интересните разновидности на декоративния бамбук са:

  • - aureovariegata - бамбук със златни стъбла с тънки зелени ивици;
  • - striata - компактен сорт с ярко жълти стеснения между колената и светлозелени и тъмнозелени ивици;
  • - vittata - сорт със стъбла с малки ивици, наподобяващи баркод;
  • - maculata - растение със зелени стъбла в черни петна, чиито стъбла почерняват напълно с възрастта.

Тръстика.

Тръстика (лат. Phragmites)- род многогодишни тревисти растения, най-известният вид от които е обикновената тръстика (Phragmites australis), която расте в Европа, Азия, Северна Африка и двете Америки около езера, блата, езера и по бреговете на реки. Можете да намерите това влаголюбиво растение на отделни острови и в пустинни места, а това е сигурен знак, че подпочвените води на това място са плитки.

Тръстиката е многогодишно крайбрежно растение, което развива мощни, дебели и разклонени подземни коренища с дължина до 2 м. Стъблата на бамбука са прави, гъвкави, кухи, гладки, синкаво-зелени, дебели до 1 см. Освен стъбла, тръстиката образува пълзящи издънки. Листата на тръстиката са плътни, твърди, дълги и тесни, линейни или ланцетно-линейни, стеснени към краищата и груби по краищата. Ширината на листата е от 5 до 25 см, цветът е сив или тъмнозелен. Особеността на тръстиковите листа е, че те винаги се обръщат с ръба към вятъра. Стъблото на тръстиката е увенчано с разперена гъста увиснала метлица от лилави, жълтеникави или тъмнокафяви класчета, всеки от които има 3-7 цвята - долният е мъжки, а горният е двуполов. Тръстиката цъфти от юли до септември. Плодът е продълговато зърно.

Преди цъфтежа младата тръстика съдържа екстрактни вещества, протеини, мазнини, каротин, целулоза и витамин С. Листата на растението съдържат витамини, фитонциди и каротин. Коренищата съдържат много нишесте и фибри. Издънките на тръстиката се използват за направата на хартия, кошници, рогозки, а тръстиката се получава от пресована тръстика - отличен строителен материал. Растенията се правят от стъбла музикални инструменти- кларинети, тръби и пищялки за флейти. Тръстиката се използва и за силаж.

Захарна тръстика (Saccharum officinarum),или благородна тръстикасъщо житно растение, но принадлежи към подсемейство просо. Това растение, заедно със захарното цвекло, се използва за производство на захар. Растенията от този род произхождат от югозападната част на тихоокеанския регион. Те се срещат в дивата природа в тропическите райони на Близкия изток, Северна Африка, Китай, Индия, Тайван, Нова Гвинея и Малайзия. Захарната тръстика е много древна култура, името й се среща в документи на санскрит. Китайците са произвеждали рафинирана захар от тръстика още през 8-ми век след Христа. д., през 9-ти век културата се отглежда по бреговете на Персийския залив, през 12-ти век арабите пренасят тръстиката в Египет, Малта и Сицилия, през 15-ти век тя вече расте на Канарските острови и Мадейра, през 1492 г. тя е транспортирана до Антилските острови и на Сейнт Доминго започва да се отглежда в изобилие, тъй като по това време захарта вече се е превърнала в необходим продукт. Малко по-късно захарната тръстика достига границите на Бразилия, а след това Мексико, Гвиана и островите Мартиника и Мавриций. Беше трудно да се отглежда захар в Европа поради климатичните условия, беше по-евтино да се донесе от тропическите страни и откакто захарта започна да се произвежда от цвекло, вносът на тръстикова захар беше значително намален. Днес основните насаждения от захарна тръстика са в Индия, Индонезия, Филипините и Куба, Аржентина и Бразилия.

Захарната тръстика е бързорастящо многогодишно растение с височина до 6 м. Коренището му е късо наделено. Многобройни плътни, голи, възлести цилиндрични стъбла с диаметър до 5 cm са боядисани в жълто, зелено или лилаво. Листата на тръстиката са с дължина от 60 до 150 и ширина 4-5 см, напомнящи на листа от царевица. Стъблото завършва с пирамидално метличесто съцветие с дължина от 30 до 60 cm, състоящо се от малки, космати едноцветни класове, събрани по двойки.

За да се получи захар от тръстика, стъблата й се отрязват преди цъфтежа и, поставени под метални шахти, от тях се изстисква сок, към който се добавя прясно гасена вар, загрява се до 70 ºC, след което се филтрира и изпарява до появата на кристали. Делът на захарната тръстика в световното производство на захар е 65%. Повечето тръстикова захар се произвеждат от страни като Бразилия, Индия, Китай, Тайланд, Пакистан, Мексико, Филипините, САЩ, Австралия, Аржентина и Индонезия.

Мискантус.

Мискантус (лат. Miscanthus),или вентилатор- род тревисти растения от семейство Bluegrass, чието име се формира от две гръцки думи, означаващи "дръжка, стъбло" и "цвете". Мискантусът е често срещан в субтропиците и тропиците на Африка, Азия и Австралия. Това са непретенциозни растения, които ще отговарят на всяка почва, с изключение на тежка глина. Подгизналите почви не притесняват мискантуса, те също оцеляват на сухи места, въпреки че не растат толкова много.

Мискантусът е растение с височина от 80 до 200 см, образуващо големи рехави туфи с пълзящо коренище. Стъблата на мискантуса са изправени, листата са люспести, кожести, с твърди линейни или копиевидно-линейни листни плочи с ширина до 2 см. Живописните ветрилообразни метли с дълги странични клони и много къса ост достигат дължина 10-30 см. см.

Мискантусът е много популярен в градинарството. Те украсяват бреговете на резервоари, засаждат го в алпинеуми и миксбордери. Всички видове мискантус се отличават с дълъг декоративен период, те са привлекателни дори през есента, когато листата им са боядисани в различни нюанси на жълто, бордо и кафяво. Паникулираните съцветия от мискантус са включени в сухи букети и композиции. Растението се използва и като биоенергийно гориво.

Родът включва около четиридесет вида, но най-често се отглеждат в култура:

  • - гигантски мискантус - мощно растение, използвано като параван или акцент на фона;
  • - китайски мискантус или китайска тръстика - зимно издръжливо растение, най-добрите сортове от които са Blondo, Flamingo, Morning Light, Nirron, Strictus, Variegatus и Zebrinus;
  • - miscanthus sugarflower - растение с бели или розово-сребристи метлици. Популярен е и сорт Sugar Miscanthus Robustus - растение, по-голямо от основния вид.

амарант.

Амарант (лат. Amaranthus),или амарант, кадифе, лисица (котешка) опашка, петли, аксамитник - род тревисти едногодишни, който е широко разпространен в културата. От гръцки името на рода се превежда като "неувяхващо". Растението идва от Южна Америкакъдето в природата все още расте повечето отвидове от рода. В продължение на осем хилядолетия амарантът е бил една от основните хранителни култури на аборигените на Юга и Централна Америказаедно с царевица и боб. Оттам амарантът е пренесен в Северна Америка, както и в Индия, Пакистан, Непал и Китай. От семената на амарант, донесени в Европа от испанците, те първо започнаха да отглеждат декоративни растения, но от 18 век има интерес към амаранта като зърнена и фуражна култура.

Стъблата на амаранта са прости, листата са цели, с форма на диамант, яйцевидни или ланцетни, редуващи се, с остър връх и плавно преминаващи в дръжка в основата. Цветовете са разположени на китки в пазвите или се образуват по върховете на стъблата под формата на класовидни метли. Плодът на амаранта е кутия със зърна. Всички части на растението са оцветени или в зелен цвятили лилаво червено.

Младите или изсушени листа от амарант се използват за приготвяне на топли ястия или за салати. Зърното на растението е ценен фураж за домашни птици, а зелените за говеда. Силажът Ширица има приятна миризма на ябълка.

Четири вида амарант се отглеждат като декоративни растения:

  • - метличест амарант или червено - кафеникаво-червено растение, най-добрите сортове от което са Roter Dam, Roter Paris, Zwergfakel, Hot Biscuits, Grune Fakel;
  • - амарант тъжен или тъмен. Най-добрите сортове са Green Tam, Pidgemi Torch;
  • - опашат амарант, който има няколко декоративни разновидности. Най-известните сортове са Grunschwanz и Rotschwanz;
  • - трицветен амарант - декоративно листно растение. Най-добрите сортове са Aurora, Early Splendor, Illumination.

Сухите съцветия от амарант могат да запазят формата и цвета си в продължение на няколко месеца.

Амарантите предпочитат леки хранителни варовикови почви. Подгизналата кисела почва не е подходяща за тях.

перушина.

Перо (лат. Stipa)- род едносемеделни тревисти трайни насаждения, чието име се превежда от гръцки като "теглене". В природата има повече от 300 вида перушина, които са предимно полустепни или степни растения. Перата не принадлежи към ценните фуражни култури, напротив, счита се за плевел и вредно растение: през втората половина на лятото, на пернати пасища, растенията се вкопават в кожата на животните и причиняват възпалителни процеси в нея.

Коренището на перушината е късо, от него пониква голям сноп твърди листа, подобни на телени кълнове. Понякога листата се събират в тръба. Класчетата, образуващи съцветия, съдържат по едно цвете. Плодът на перушината е зърно.

от най-много известни видовеперушина са перести, космати (или космати, или Tyrsa), красиви, гигантски, Zalessky, камъче, кавказки, космати, Clemenets, Lessing, великолепни, сибирски и теснолистни.

Някои разновидности на най-красивата, переста и теснолистна перушина се въвеждат в култура за отглеждане в алпинеуми и правене на сухи букети. Привличат вниманието на градинари и ландшафтни дизайнери такива Средноазиатски видовеперушина, като mastlifica, longiplutnosa, lipskyi и lingua. А видът esparto pero tress, или Stipa tenacissima, служи като суровина за коприна и хартия.

канарче.

Канарска трева (лат. Phalaris)- род тревисти житни растения, който включва около 20 вида, разпространени във всички части на света, с изключение на Антарктида. Тези билки растат в сухи райони и блата.

Собствен научно наименованиебезобидна на вид, но опасна трева, получена в чест на митологичния герой Фаларис, когото жителите избрали за цар и му поверили храма на Зевс в Агригентум. Фаларис, възползвайки се от доверието на жителите на града, се превърна в кръвожаден деспот, който насърчава канибализма, поглъщайки бебета и печейки врагове в бронзов бик, като в мангал. Жителите се разбунтували срещу Фаларис и той претърпял съдбата на враговете си - бил изпечен в бик.

В културата се отглежда само един вид от рода - многогодишната тръстикова тръстика (Phalaris arundinacea) или копринена трева. Това растение достига височина от един метър, има тесни дълги ивици листа и незабележими малки шипови апикални съцветия. Коренището на двукисточника е пълзящо, разположено хоризонтално в почвата. На разстояние 1,5-2 м върху коренището се развиват влакнести корени, от които израстват копки от копринена трева. Този вид има няколко пъстри разновидности, които се различават по интензивността на контраста на ивици от бяло-розово, светложълто или бяло на зелен фон.

При други видове канарческа трева листата са зелени и непривлекателни. В допълнение, видовете, които живеят във влажни пасища, са инвазивни и някои от тях съдържат алкалоида грамин, който може да засегне нервна системапасящи овце.

Свойства на житните растения

Плодовете на зърнените култури са псевдомонокарпи, тоест зърна, чийто мембранен перикарп приляга плътно към семето и понякога се залепва заедно със спермодермата. Зърната на житните растения съдържат много нишесте и протеини, а зърната на някои растения съдържат кумарини и етерични масла.

Зърнените култури са най-старите културни растения, от които се произвеждат продукти от първа необходимост - брашно, зърнени храни, захар, фураж за добитък, както и строителни материали и фибри, а дивите зърнени култури се използват като храна за добитъка.

Зърнени култури - особености на отглеждане

При отглеждане на зърнени култури е необходимо да се спазва редуването на културите и правилните срокове за сеитба. Зимните подвидове зърнени култури се засяват в края на лятото или началото на есента, като се опитват да бъдат навреме преди настъпването на устойчиви студове. За да започнат растеж и развитие, зимните житни култури се нуждаят от по-ниски температури – от 0 до 10 ºC. Пролетните житни култури преминават през първите фази на развитие при температура от 10-12 до 20 ºC, поради което се засяват през пролетта. Зимните сортове зърнени култури се считат за по-продуктивни, тъй като те използват по-добре хранителните вещества, както и запасите от зимна и пролетна влага. Зимните сортове се засяват след ранно събрани култури, например след бобови растения, както и в чисти угари. Пролетните култури се засяват най-добре след орни, зимни, бобови и многогодишни треви.

Основното приложение на тора се извършва през есента, за есенна обработка: гранулирани азотни и фосфорни торове се прилагат в редовете по време на сеитба. През пролетта зърнените култури също се нуждаят от азотна или азотно-фосфорна горна превръзка.

Декоративните зърнени култури, от които има около 200 вида, се отглеждат на алпийски хълмове, в алпинеуми, рамкират цветни лехи, езера, засаждат дървета и храсти на големи пространства. Те се засяват предимно на открити слънчеви места, въпреки че растат и на частична сянка. Основното предимство на декоративните треви е, че те могат да украсяват мястото както през лятото, така и през зимата. Многогодишните растения се размножават вегетативно - чрез разделяне на храстите, въпреки че методът на семена също е доста приложим. Зърнените култури почти не са засегнати от вредители, само листни въшки и акари могат да им причинят неприятности - смучещи насекоми, които се унищожават с помощта на акарицидни препарати. Пролетната грижа за декоративните многогодишни треви се състои предимно в подрязване на изсъхнали стъбла и трябва да работите с ръкавици, тъй като листата на зърнените култури са твърди и остри. За да не разпръснат семената на растенията по площадката, препоръчително е да отстраните издънките предварително.

Най велик икономическо значениеимат такива зърнени култури от семейството на зърнените като пшеница, ръж, царевица, ечемик, ориз, овес.

пшеница

Пшеницата е едно от най-старите култивирани растения. Отглежда се повече от \(10\) хиляди години. Пшеничните зърна са открити при разкопки на първите човешки селища и дори в пирамидите на египетските фараони.

Известни са повече от \(20\) вида пшеница, всеки вид има много разновидности. Но всички негови видове и разновидности имат общи черти:

  • стъблото е стъбло с добре изразени възли, едно растение може да има от \(2\) до\(12\) или повече стъбла.
  • Листата са тесни, с успоредни жилки и добре развита листна петура.
  • Съцветието е сложен клас.
  • Цветовете на пшеницата имат типичен за житните растения строеж: \(2\) плодчета, \(2\) цветни ленти, \(3\) тичинки, плодник с \(2\) близалца. При все още затворени цветя се извършва самоопрашване.
  • Плодът е зърно.

Сортовете пшеница се разделят на две групи: твърди и меки.

Ендоспермът на зърното от твърда пшеница е плътен, на среза блести като стъкло, почти една четвърт се състои от протеин, наречен глутен. Високото съдържание на глутен в зърното се оценява при печенето (бял хляб от най-висок клас, както и най-добрите сортове тестени изделия се получават от зърно от твърда пшеница).

Твърдата пшеница е много взискателна към почвата и климата, отглежда се главно в района на Кубан и Волга, където има много топлина и светлина, а почвите са плодородни.
В зърната от мека пшеница ендосперма е ронлива, брашнеста, по-малко богата на протеини. Но меката пшеница е по-малко взискателна към почвата и топлината и се разпространява почти навсякъде.

Съществува зимни и пролетни сортовепшеница.

Пролетната пшеница се засява в началото на пролетта, през лятото има време да узрее и да даде зърно. Зимната пшеница се засява през есента. Неговите разсад се появяват през есента, пшеничните храсти и презимуват под снега. През пролетта продължава да расте и узрява по-рано от пролетта, като носи по-висок добив.

Ръжта е ветроопрашващо се растение, всяко класче от нейния сложен клас съдържа \(2\) добре развити цвята и \(1\) недоразвити.

Плодът е ръжено зърно, тясно и дълго.

Брашното от зърна от ръж е тъмно, от него се пече ръжен хляб.

Ечемикът е ранно узряло хлебно растение. Ечемичните зърна се използват за производството на ечемик и перлен ечемик, както и за угояване на свине и птици.

Ечемичното съцветие е сложно класовидно съцветие. Всяко класче има \(1\) цвят. Когато ечемикът цъфти, се извършва самоопрашване, но в горещи и сухи лета е възможно и кръстосано опрашване.

Овесът се различава от ечемика и ръжта. По разклоненията на разпереното му метличесто съцветие има класчета, всяко от които има \(2\)–\(3\) цвята. Те се самоопрашват. Овесът е предимно фуражна култура, но от зърната му се произвеждат и овесени ядки, овесени ядки и овесени ядки. Овесът е студоустойчив, отглежда се в средната лента и в северните райони на нашата страна.

Просото, подобно на овеса, има съцветие от метлица. Стъблата му не само храст, но и клони. Просото е зърнена култура, зърнените култури от него се наричат ​​​​просо. Топлолюбивото растение просо понася добре сушата, така че се отглежда главно в южните райони на европейската част на страната.

Оризът е ценна зърнена култура. Оризът е влаголюбиво, топлолюбиво и светлолюбиво растение. Следователно, тя расте добре където топлинавъздух и много влага: в полета, наводнени с вода или с достатъчно напояване.

царевица

Царевицата е една от най-едрите зърнени култури с височина до \(2\)–\(3\) м. Корените й прорастват силно в орния слой и навлизат в почвата с \(150\) см или повече. Големи случайни корени се отклоняват от долната част на стъблото, огъването допринася за тяхното развитие. Царевичното стъбло е дебело и не е кухо. Дългите широки листа имат успоредно жилкуване.

Царевицата е еднодомна. Плодничните и тичинковите цветя са на едно и също растение. Пестилните цветя имат закръглен яйчник с дълъг копринен стълб, завършващ с двуустно близалце, и са събрани в сложен кочан в съцветие. Ушите се развиват в пазвите на листата, те са облечени в зелена обвивка от модифицирани листа. Тичинковите цветя образуват разперена съцветна метлица, разположена на върха на стъблото и състояща се от класчета, всяко от които има \(2\) цвята с \(3\) тичинки. Прашецът узрява преди да се появят близалца от кочаните на същото растение. Следователно самоопрашването при царевицата почти никога не се случва. Вятърът носи прашеца до близалцата на съседните растения.

Корените на царевицата се нуждаят от добър достъп на въздух. Почвата трябва да бъде внимателно обработена преди сеитба и разхлабена през лятото. Царевицата е светлолюбива. Засява се на редове, които са на голямо разстояние един от друг. Той е относително устойчив на суша, но все пак всяко растение се нуждае от около литър вода на ден. Царевицата е много топлолюбива. Прибира се преди настъпването на слана, тъй като възрастните растения се увреждат дори при \ (1 \) ° C.

В районите с умерен климат зърното на повечето сортове царевица често няма време да узрее. В средната лента се отглежда за силаж за хранене на селскостопански животни. Отзад последните годиниса отгледани сортове, които дават зряло зърно не само в средната зона на страната, но и в Сибир. Царевицата е ценна зърнена, хранителна и фуражна култура. Той също така служи като суровина за промишлеността.

моб_инфо