Морски чинийки с чесново масло. Какво означава "морски лимпет"?

Научно те се наричат патела, с прости думи се наричат морски охлюви или лимпети, а в Мадейра, където тези мекотели с плоски черупки се смятат за местен деликатес, се наричат лапа. В действителност, морските лимпи се срещат не само на отдалечен остров в Атлантически океан- не, те могат да бъдат намерени в изобилие както в Черно, така и в Средиземноморски морета, където живеят на крайбрежни скали. За да се откъсне мекотело от камъка, за който се държи, са необходими много усилия - най-малкото докосване и лимпетпритиска към камъка, толкова много, че е почти невъзможно да се откъсне без нож. Но какво да правите, ако на един хвърлей разстояние от дома ви няма море или залив с морски лешници и не се вижда?.. Отговорът е много прост - пригответе миди по тази рецепта, които (за разлика от морските люспи) може да се купуват и замразени.

Морски чинийки с чесново масло

Първо, препоръчително е да почистите морските лимпи (въпреки че в Мадера, изглежда, те изобщо правят без това). Вземете малко ножче, вземете с него мидата и потопете ножа до средата на черупката, след което, завъртайки черупката, прокарайте ножа по целия радиус, за да отделите мидата от нея. Отдолу ще намерите „чанта“ с неапетитно черно и зелено съдържание: торбата трябва да бъде изхвърлена, а еластичният мекотело трябва да бъде върнат в черупката му.

Маслото се нарязва на малки кубчета според броя на мидите, а чесънът и магданозът се нарязват на ситно и се разбъркват добре. Прехвърлете морските пюре в съд за печене, добавете към всяко кубче масло, щипка магданозено-чеснова смес и овкусете със сол и черен пипер. Загрейте предварително грила на фурната до висока степен и поставете тавата под скарата. Извадете след няколко минути, веднага след като маслото се разтопи и шупне.

Сервирайте лимпети (или лапа, както ги наричат португалците) като горещо предястие, с бяло вино и бял хляб за потапяне.

По принцип местните ми казаха, че тези миди могат да се консумират сурови, просто като се обелят и поръсят с лимонов сок. Изглежда, че е вярно.

Семейни чинии - Patellidae- мекотели с характерна черупка с конична форма. Те обитават скали, предпочитайки райони, периодично измити от прибоя. Гледайки замразените черупки, може да си помислите, че чинийките стоят на едно място през цялото време. Но това не е така, просто периодът на тяхната активност настъпва през нощта. По това време те се впускат в пътувания с дължина няколко десетки сантиметра. В края на разходката охлювът неизменно се връща на старото си място и заема предишната си позиция. Формата на ръбовете на мивката точно следва неравностите на камъка. По време на отлив животното се притиска плътно към скалата и задържа вода до следващия прилив. Лимпетите са идеално адаптирани към суровите условия на живот в зоната за сърф. Дебелата черупка ги предпазва от атаки на хищници и от вълни, а широкият крак действа като вендуза. Откъсването на чинийка от камък не е лесна задача за хищник

Морските лимпети са подобни по външен вид, но са дълбоко различни анатомично от fisurellids. В същото време те са много подобни на други представители на морските лимпи, тектуриди и лепетиди. Охлювите от тази група се характеризират с опростена, симетрична черупка, оформена като капачка или обърната чинийка. Важна анатомична особеност, характерна за охлювите, е наличието в тези охлюви не на две, а само на едно предсърдие, което е свързано с промени в дихателната система. При представителите на семейството на лимпите и двете хриле са намалени, оставайки само под формата на рудименти, вместо това се развиват вторични хриле на долната повърхност на мантията. Семейството на морските лимпи включва сравнително малък брой форми. Patellidae са широко разпространени в различни морета, а някои видове се срещат и в силно обезсолени вътрешни морета. Някои видове морски лимпи са годни за консумация.

Patella ulyssiponensis Gmelin, 1791 Таксономично положение Клас Gastropoda. Разред древни коремоноги (Archaeogastropoda). Семейство Лимпови (Patellidae). Природозащитен статусЗастрашен вид (1).

■ площ

Атлантическото крайбрежие на Европа от Норвегия до Мавритания, архипелагите на Макаронезия, Средиземно, Егейско, Мраморно, Черно и Азовско море.

Характеристики на морфологията

Черупката има форма на шапка с остър връх, леко изместен към предния ръб, размер на основата до 35–40 mm и височина до 14 mm. Скулптура от чести радиални ребра с различна височина и чести тънки концентрични линии на растеж. Ръбът на черупката е фино назъбен. Цветът е жълтеникаво-бял с червеникаво-кафяви лъчи, вътрешната повърхност на черупката е порцеланово-бяла, без шарка.

Характеристики на биологията

Те живеят в зоната за сърф върху скалист субстрат на брега на водата. Закрепват се за субстрата с помощта на силен мускулест крак. Принадлежат към група предимно тревопасни мекотели (едноклетъчни и многоклетъчни водорасли, детрит), използвани за остъргване на растеж върху скали специално тяло- радула. През нощта те извършват хранителни миграции и се връщат в първоначалното си местообитание (домосване). Те са протандрични хермафродити – при смяна на половете гонадата преминава първо през мъжката, а след това през женската фаза на развитие. Хвърли хайвера си през късна есен и през зимата. Има лецитотрофна ларва с кратко пелагично развитие.

заплахи

Хранене със саламура, замърсяване на литоконтурата, предотвратяване на утаяването на ларвите.

Мерки за сигурност

Последното откритие на морска луга датира от 2007 г. Като се има предвид рядкостта на вида и местното разпространение, трябва да се обърне внимание Специално вниманиезащита на неговите местообитания.

Източници на информация

Милашевич, 1916; Ключ към фауната на Черно и Азовски морета, 1972; Чухчин, 1984; Цихон Луканина, 1987; Зайцев, 2008.

съставен от:Ревков Н.К. снимка:Ревков Н.К.

БИОЛОГИЯ НА МОРЕТО, 2011, том 37, бр.3, стр. 229-232

Кратки съобщения

UDC 593 ЕМБРИОЛОГИЯ

възпроизвеждане и развитие на ларвите на кукичката

Установяване Руска академияНаучен институт по морска биология на името на. А.В. Жирмунски далекоизточен клон на Руската академия на науките, Владивосток 690041 e-mail: [имейл защитен]

Статията е приета за печат на 25 ноември 2010 г.

За първи път в лабораторни условия е проучено размножаването и развитието на морската кукла Lottia persona (Rathke, 1833). Мекотелите се размножават през втората половина на юли, имат външно оплождане и имат пелагичен лецитотрофен тип развитие. Обвивката на ларвата е прозрачна, симетрична, торбовидна, с добре дефинирани странични вдлъбнатини и голяма заоблена уста. Скулптурата на протоконха се характеризира с широки вълнообразни линии, разделени от радиални ребра; от вентралната страна на черупката линиите стават тесни и насочени перпендикулярно на тези на дорзалните и страничните части. Продължителността на развитие от момента на оплождането до утаяването при температура на водата 19-20°C е три дни.

Ключови думи: лимец, размножаване, яйце, трохофор, велигер, протоконх.

Размножаване и развитие на ларвите на пъпката Lottia persona (Rathke, 1833) (Gastropoda: Lottiidae).

K. G. Kolbin, V. A. Kulikova (A.V. Zhirmunsky Institute of Marine Biology, Far East Branch, Russian Academy of Sciences, Vladivostok 690041)

Размножаването и развитието на ларвите на пъпката Lottia persona (Rathke, 1833) са изследвани in vitro запърви път. Лимпите се размножават в края на юли; те проявяват външно оплождане и пелагичен лецитотрофен тип развитие. Обвивката на ларвата е прозрачна, симетрична, с форма на бутилка, с добре изразени странични ямки и голям закръглен оперкулум. Протоконхалната скулптура се характеризира с широки вълнообразни линии и радиални ребра от дорзалната страна. Вентрално линиите стават тесни и са насочени перпендикулярно на тези на гръбната и латералната област. Развитието от оплождане до заселване продължава 3 дни при температура на водата 19-20°C. (Биология Моря, Владивосток, 2011, том 37, № 3, стр. 229-232).

Ключови думи: лимец, размножаване, яйце, трохофор, велигер, протоконх.

IN Далекоизточни моретаВ Русия се срещат 27 вида морски кукички, от които 21 вида принадлежат към семейство Lottiidae (Чернишев, Чернова, 2005). Понастоящем в литературата практически няма информация за репродуктивната биология на пателогастроподите в тази акватория. Има само кратка информациявърху размножаването и развитието на Erginus sybariticus (= Problacmea sybaritica) (Голиков, Кусакин, 1972; Голиков, Гулбин, 1978); Niveotectura pallida (= Acmea pallida) (Korenbaum, 1983); Iothia sp. и Erginus moskalevi (= Problacmea moskalevi) (Голиков и Гулбин, 1978; Голиков и Кусакин, 1978; Сасаки, 1998); Erginus rubella (= Problacmea rubella) и Rhodopetata rosea (Голиков и Гълбин, 1978); Erginus galkini (Чернишев, Чернова, 2002); Lottia versicolor и Nipponacmea moskalevi (собствени данни), Testudinalia tessellata (Голиков, Кусакин, 1978). Развитието на ларвите и морфологията на протоконха на Limalepeta lima са проучени най-подробно (виж: Kolbin, 2006).

Тази работа съдържа първите сведения за размножаването и развитието на ларвите на морската кукла Lottia persona (Rathke, 1833) от семейство Lottiidae. Това е тихоокеански широко разпространен бореален вид. Среща се в западните и северните части Японско море, разпространен от крайбрежието на Корея на юг, край брега Курилски острови, в крайбрежните води на Охотско и Берингово море, край тихоокеанското крайбрежие на Америка до залива. Монтерей в Калифорния на югоизток. Преобладаващо крайбрежен вид, обитаващ

Среща се в средния и долния хоризонт на крайбрежната зона и рядко се среща в най-горната сублиторална зона на дълбочина до 4 м. Живее предимно на твърди и каменисти почви при температури на водата от отрицателни стойностипрез зимата до 20°C през лятото при соленост 30-34%o (Голиков, Кусакин, 1978).

Материал и методика. Индивидите от Lottia persona бяха събрани на дълбочина 0-1 m в залата. Восток (залив Петър Велики) в средата на юли 2009 г. Мекотелите, готови за хвърляне на хайвера, се държат в аквариум с морска водапри температура 19-20°C и постоянно проветряване. Скоро след хвърлянето на хайвера и оплождането ембрионите се прехвърлят в стъклени съдове от 300 ml, пълни със стерилизирана морска вода, която се смени след 48 ч. На 3-ия ден от развитието в съдовете се добавя субстрат за утаяване на ларвите. Ларвите не са хранени по време на развитието.

За изследване на общата морфология на ларвите са използвани бинокъл MBS-10, стереомикроскоп Leica MZ 12.5 и светлинен микроскоп Polyvar. Изследването на скулптурата на ларви и ювенилни черупки е извършено с помощта на сканиращи електронни микроскопи Leo-430 и EVO-40. Черупките се фиксират в 70% етилов алкохол, сушат се в алкохоли с нарастващи концентрации и ацетон, след което се залепват върху маси и се напръскват със злато или платина.

Резултати и дискусия. Lottia persona е двудомен вид, като в периода преди хвърляне на хайвера половите жлези на мъжките са млечни или кремави, а на женските са тъмнокафяви. Хвърлящи хайвер мол-

1 Работата е подкрепена от грантове от Руската фондация за фундаментални изследвания (08-04-00929) и Далекоизточния клон на Руската академия на науките (10-Sh-V-06-122).

Морфология на ларвите и протоконха на Lottiapersona. А - оплодена яйцеклетка; B - трохофор; B - велигер; G - pediveliger; D - странична страна на протоконха; E - дорзална страна на протоконха. Легенда: ап - апикален сноп от реснички, vl - велум, zn - пъпка на крака, lu - латерална вдлъбнатина, n - крак, prt - прототрох, prk - протоконх, p - ребра, tlr - телотрох. Мащаб, µm: A - 50; Б, Ж - 25; Б - 30; D-E - 20.

Люсков се среща през втората половина на юли при температура на водата 19-20°С. Торенето е външно. Мъжките отделят сперматозоиди под формата на матови бели нишки, които скоро се разпадат и сперматозоидите се разпръскват във водния стълб. Женските снасят големи, богати на жълтък, светлокафяви яйца с диаметър 145 микрона (виж фигура A). 12 часа след оплождането се развиват трохофори с размер 145 µm. По това време вече се е образувал мощен прото-трох, обграждащ ларвата почти в средата и състоящ се от трохобласти и снопове дълги реснички (виж фигура B). На апикалната плоча, покрита с къси реснички -

mi, ясно се вижда сноп от дълги реснички, от противоположната страна се вижда телотрох (анален сноп от реснички). Такава ларва активно плува благодарение на работата на прототроха. След 38 часа от трохофорите се развиват велигери. Велигерите от L. persona, типични за Patellogastropoda, имат прост велум, неразделен на дялове, снабден с дълги реснички, прозрачна, симетрична торбовидна черупка (протоконх) с добре дефинирани странични вдлъбнатини и голям заоблен отвор (вижте фигурата , C, E, F). Дължината на ранния протоконх на велигер е 174 µm, ширината -145 µm. Скулптурата на черупката на ларвата е представена от a

ВЪЗПРОИЗВОДСТВО

С дълги вълнообразни линии, разделени от радиални ребра, от вентралната страна на черупката линиите стават тесни и насочени перпендикулярно на тези на гръбната и страничните секции (виж фигура, E, F). На 2-рия ден от развитието ларвите започват да образуват крак и отделните ларви вече могат да се прикрепят към субстрата за кратко време (вижте фигура, D). На 3-ия ден ларвите напълно се установяват върху субстрата, кракът започва да функционира активно, велумът се намалява, но ресничките му запазват подвижността си в продължение на няколко дни. Появяват се очни пипала. Такива ларви са в състояние да се отделят от субстрата и да плуват за кратко време, след което отново потъват на дъното и се прикрепят към субстрата. Дължината на протоконха преди заселването на ларвите е 180 µm, ширината - 145 µm. По време на метаморфозата телеоконхът (ювенилната черупка) расте.

Морските кукички са една от най-древните и примитивни групи сред живите Prosobranchia. Почти всички представители на разред Patellogastropoda имат проста структура на репродуктивната система и напълно пелагичен лецитотрофен тип развитие (Fretter and Graham, 1962; Ivanova-Kazas, 1977; Sasaki, 1998). Изключение правят живородящите видове от род Erginus, при които ембрионалното и ларвното развитие протичат в плодната камера (Lindberg, 1983).

Сред изследваните видове пателогастроподи в зал. Петър Велики, най-малките яйца (130 µm) са в Nipponacmea moskalevi (собствени данни), а най-големите (200 µm) са в Niveotecturapallida (= Acmaeapallida) (виж: Korenbaum, 1983). В Limalepeta lima размерът на яйцата съвпада с този на изследвания вид (145 µm) (Kolbin, 2006). Продължителността на развитието на морските кукички от хвърлянето на хайвера до заселването е кратка и при температура на водата 19-20°C е 3-7 дни. Изключение прави N. pallida, при която яйцата са доста големи, а ларвите се развиват при температура на водата 16-19°C и се установяват на земята след 2-3 седмици. след оплождане (Korenbaum, 1983). Кратко развитие (3-4 дни) е характерно за видовете с относително малък диаметър на яйцата, но при Lottia versicolor с голямо яйце с диаметър 175 микрона развитието продължава 7 дни. Повечето кратък периодразвитие на ларви в Lottia persona, продължителността му е 3 дни. Развитието на L. lima (Kolbin, 2006) и N. moskalevi (собствени данни) продължава 4 дни, L. versicolor - 7 дни (собствени данни). Скоростта на пелагично развитие на мекотелите се определя не само от размера на яйцето, но и от температурата заобикаляща среда. Така Lottia digitalis и L. asmi от крайбрежните води на Орегон с диаметри на яйцата съответно 155 и 134 µm при температура 13°C пълно развитиепреминават за 7-8 дни, а при 8°C пелагичната фаза се увеличава с 2-3 дни (Kay and Emlet, 2002).

Разделът е много лесен за използване. Просто въведете желаната дума в предоставеното поле и ние ще ви дадем списък с нейните значения. Бих искал да отбележа, че нашият сайт предоставя данни от различни източници - енциклопедични, обяснителни, словообразувателни речници. Тук можете да видите и примери за употребата на въведената от вас дума.

лимпет

морски коремоноги, които имат черупка с форма на шапка и могат да се придържат към твърд субстрат с краката си, което ги обединява в специална форма на живот. Към М. б. включват представители на семейство Patellidae, Tecturidae (подклас прозобранхи, по-точно задължителни бранхиали), Siphonariidae (подклас белодробни) и др.

Уикипедия

лимпет

лимпет- общо наименование за различни солени и сладководни охлюви (водни коремоноги). Отнася се за охлюви с проста черупка, обикновено конусовидна, не навита.

Членовете на кладата, истинските морски кукички, които живеят в морски басейни, най-често се наричат кукички; въпреки това, коничните черупки възникват няколко пъти по време на еволюцията на коремоногите в различни клади с хрилно и белодробно дишане. Името идва от характерната „чинийкообразна” форма на черупката. Много мекотели, които имат такава черупка, принадлежат към различни таксони:

Например

Например,

Например

Heterobranchia, група на Opisthobranchia, например
Heterobranchia, група Pulmonata, например Siphonariidae, Latiidae,

Проучване на зъбите на пъпката разкри, че те са най-издръжливата позната биологична структура.

$моб_инфо$