Sandwichs à tartiner. Délicieuses tartinades pour sandwichs
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SANDWICH PÂTÉ AUX OEUFS
SANDWICH AU PANDER
SANDWICH AU FROMAGE DE BREBIS
SANDWICH AUX CHAMPIGNONS
SANDWICH AUX POIS VERTS
UN SANDWICH À LA SAUCISSE
SANDWICH AUX TOMATES
SANDWICH À LA LANGUE BOUILLIE
SANDWICH AVEC JOUE CUISINE
SANDWICH AU FOIE
SANDWICH AU JAMBON
SANDWICH AU CAVIAR
SANDWICH ET SAUMON
SANDWICH AU FROMAGE FONDU
SANDWICH AU HARENG
21/06/2000 17:22:31, HelenV
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J'espère que vous choisirez quelque chose dans cette liste :-) J'ai essayé tout ce que je vous envoie.
SANDWICH PÂTÉ AUX OEUFS
2 oeufs. 50 g de beurre, moutarde, sel, oignons verts, pain.
Coupez les œufs durs en deux moitiés, retirez le jaune et broyez-le avec du beurre jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse. Hachez finement le blanc, salez, mélangez avec un peu de moutarde et de jaune. Placez le pâté en forme d'ovale convexe au milieu d'une tranche de pain, écrasez autour d'eux des oignons verts finement hachés.
SANDWICH AU PANDER
Filet de sandre, pommes de terre, 1 jaune. 100 g d'huile végétale, sel, moutarde, jus de citron, sucre, caviar granulé, pain.
Faire bouillir le filet dans une solution vinaigrée légèrement salée, égoutter dans une passoire et placer au frais.
Faites bouillir plusieurs pommes de terre dans leur peau, épluchez-les et coupez-les en lanières.
Préparez la mayonnaise à partir d'un jaune d'œuf, 100 g d'huile végétale, une pincée de sel, de moutarde, de sucre et de jus de citron.
Mélangez délicatement les pommes de terre et le poisson avec la mayonnaise, déposez-les sur du pain et décorez la surface du sandwich avec du caviar granuleux.
SANDWICH AU FROMAGE DE BREBIS
50 g de beurre, 100 g de fromage de brebis, une pincée de cumin, une cuillère à café de poivron rouge moulu, sel, oignons verts, 1-2 cuillères à café de crème sure, moutarde, pain.
Broyez soigneusement le beurre avec le fromage de brebis, la moutarde, le cumin, le poivron rouge moulu, le sel, les oignons verts finement hachés et la crème sure. Étalez généreusement le mélange obtenu sur les tranches de pain pour former une surface convexe et décorez le dessus de beurre à l'aide d'une poche à douille.
SANDWICH AUX CHAMPIGNONS
150 g de champignons, 1 c. une cuillerée de vinaigre, une pincée de sel, un peu de sucre et de moutarde, de l'oignon, du concentré de tomates, du pain.
Épluchez les champignons frais et faites-les bouillir pendant 3 minutes. dans une solution sel-vinaigre et égoutter dans une passoire.
Déposez délicatement le vinaigre, le sel, le sucre, la moutarde et un peu d'oignon râpé et ajoutez les champignons coupés en belles tranches.
Tartiner les tranches de pain d'une fine couche de beurre et déposer les champignons dessus. Décorez le sandwich avec une délicieuse purée de tomates.
SANDWICH AUX LÉGUMES VITAMINÉS
1 tête de salade verte, 50 g d'épinards. 30 g d'oseille, 1 botte d'oignons verts, un peu d'aneth et de persil, 1 c. une cuillerée de moutarde, mais une pincée de sel et de sucre, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de vinaigre, des œufs durs, du pain.
Lavez soigneusement les légumes et hachez-les finement. Préparez une solution de moutarde, sel, sucre, vinaigre, mettez-y les légumes et remuez ce mélange pendant 1 heure.
Tartiner le pain d'une fine couche de beurre et déposer la salade dessus. Garnir le sandwich d'une tranche d'œuf dur.
SANDWICH AUX POIS VERTS
150 g de petits pois sucrés, 1 œuf, 100 g d'huile végétale, une pincée de sel, un peu de jus de citron, une pincée de sucre, 1 cuillère à café de crème sure, beurre, pain.
Faire bouillir les petits pois dans de l'eau légèrement salée et égoutter. Préparez la mayonnaise à partir du jaune d'un œuf dur et de l'huile végétale.
Mélangez 2/3 parties de petits pois avec 2/3 parties de mayonnaise et ajoutez le sel, le jus de citron, la crème sure et le sucre.
Tartiner le pain de beurre, mettre dessus le mélange préparé et garnir du reste de mayonnaise et de petits pois.
UN SANDWICH À LA SAUCISSE
100 g de saucisses, 2 pcs. poivron vert, beurre, tomates, pain.
Coupez les saucisses, les poivrons verts et les tomates en fines tranches et déposez-les sur du pain avec du beurre.
SANDWICH AUX TOMATES
Beurre, tomates, oignons verts.
Tartiner le pain de beurre, y déposer de fines tranches de tomate et parsemer d'oignons verts dessus.
SANDWICH À LA LANGUE BOUILLIE
Langue de porc fumée, raifort râpé, beurre, pain.
Faites bien bouillir une petite langue de porc fumée, retirez la peau et, après refroidissement, coupez-la en fines tranches. Tartinez le pain de beurre, posez votre langue dessus et saupoudrez de raifort. Pressez le beurre en rosaces d'une poche à douille sur le sandwich.
SANDWICH AUX HARICOTS VERTS EN COSES
100 g de haricots en cosses, 1 œuf, 100 g d'huile végétale, une pincée de sel, moutarde, sucre, un peu de jus de citron, du pain.
Faire bouillir les gousses de haricots dans de l'eau légèrement salée, les égoutter dans une passoire et les couper en losanges.
Broyer le jaune d'oeuf avec de l'huile végétale et réserver 1/3 de la masse. Préparez la mayonnaise à partir des 2/3 de la masse d'œufs avec de la moutarde, du sel, du sucre et du jus de citron et mélangez-la avec des haricots hachés.
Étalez les tranches de pain d'une fine couche de mélange aux œufs, disposez joliment les haricots dessus et décorez le sandwich avec le reste du mélange aux œufs à l'aide d'une poche à douille.
SANDWICH AVEC JOUE CUISINE
150 g de fromage cottage frais, 2 c. cuillères de crème sure, oignons verts, poivron rouge moulu, vert poivron, pain au beurre.
Frotter le fromage cottage frais dans une passoire, mélanger avec la crème sure, saler au goût et ajouter les oignons verts hachés.
Tartiner le pain de beurre et garnir de la masse de caillé préparée.
Saupoudrer le sandwich de poivron rouge et garnir de fines tranches de poivron vert.
SANDWICH AU FOIE
Saindoux, 200 g de foie, 50 g de beurre, une pincée de sel, poivre noir moulu, pain.
Faites revenir un peu d'oignon râpé avec du saindoux, mélangez-le avec du foie émincé et faites-le revenir rapidement dans la graisse. Passez le foie facilement frit dans un hachoir à viande trois fois.
Broyer 50 g de beurre en mousse, ajouter le foie haché (déjà refroidi), le sel, le poivre noir moulu et bien mélanger le tout.
Disposez le mélange en couche épaisse sur le pain, décorez le dessus de beurre à l'aide d'une poche à douille.
SANDWICH AU JAMBON
Jambon, beurre, œufs durs, concombres, pain.
Tartiner le pain de beurre.
Tranchez le jambon très finement et déposez-le sur le pain. Placez un cercle d'œuf au milieu du sandwich, et autour - du concombre frais ou légèrement salé coupé en fines tranches.
SANDWICH AUX SARDINES OU SPRATS
Sardines ou sprats, caviar granulé, mayonnaise, beurre, pain.
Tartiner le pain de beurre. Coupez chaque sardine dans le sens de la longueur et déposez les deux moitiés sur le pain. Garnir de caviar granuleux et de mayonnaise.
SANDWICH AU CAVIAR
Caviar granulé, beurre, œufs, oignon ou citron, pain.
Tartinez le pain de beurre et mettez du caviar granuleux sur une moitié (vous pouvez le faire en diagonale) et un œuf finement haché sur l'autre moitié. Garnir le sandwich d'oignons verts ou de citron.
SANDWICH ET SAUMON
Saumon, beurre, pain.
Tartiner le pain de beurre, recouvrir d'une fine tranche de saumon et décorer le dessus de beurre (presser différentes formes à la poche à douille).
SANDWICH AU FROMAGE FONDU
50 g de beurre, 100 g fromage fondu, laitue, concombre ou tomate, pain.
Passer le fromage dans une passoire et mélanger avec du beurre. Étalez le mélange sur le pain et décorez le dessus d'un filet de beurre. Placez la laitue, la tomate ou le concombre dans les coins.
SANDWICH AU HARENG
4-5 pièces. pommes de terre, 2 petits harengs, 100 g d'huile végétale, 21/06/2000 17:21:59, HelenV
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Et en voici un autre :-)
SANDWICHS AU POISSON
Sandwichs au saumon
Sandwichs à l'anguille
Sandwichs à la lamproie
Sandwichs aux sprats
Sandwichs au caviar
Sandwichs au caviar de poisson
Sandwichs à la masse de germes
Sandwichs au pâté de hareng
Sandwich à la salade de hareng
Sandwichs au filet de hareng
Nappez les tranches de pain blanc tartinées de beurre d'une épaisse purée de tomates, assaisonnées de morceaux de filet de hareng. Saupoudrer de fromage râpé.
21/06/2000 17:24:38, HelenV
Et en voici un autre :-)
SANDWICHS AU POISSON
Sandwichs au saumon
Tartiner de petites tranches de pain blanc frites avec du beurre, déposer dessus des tranches de saumon salé, roulées en rouleaux ou en livres. Décorez avec des éventails de tranches de citron, de beurre, de rondelles d'oignon ou de caviar noir.
Sandwichs à l'anguille
Retirez la peau et les arêtes (colonne vertébrale) de l’anguille fumée. Sur des tranches de pain blanc tartinées de beurre, disposez les morceaux d'anguille coupés en biais, les uns à côté des autres. Vous pouvez mettre des morceaux d'anguille sur une moitié seulement d'une tranche de pain, et l'autre moitié avec des tranches d'œufs durs. Garnir d'herbes et de tranches de citron.
Sandwichs à la lamproie
Tartinez des tranches de pain aigre-doux ou blanc avec du beurre, déposez dessus de la lamproie compressée, coupée selon la taille du sandwich. Garnir de tranches de citron ou de tomate.
Sandwichs aux sprats
Tartinez des tranches de pain blanc frites (vous n'avez pas besoin de les faire frire) avec du beurre, mettez quelques sprats dessus. Garnir de tranches de citron et de beurre.
Sandwichs au caviar
Le caviar est déposé uniquement sur du pain blanc. Les tranches de pain blanc sans croûte sont découpées en formes ovales ; vous pouvez également les faire frire un peu au four. Tartinez-les de beurre, déposez dessus des tranches d'œuf dur (tranchées dans le sens de la longueur) et déposez au milieu du caviar rouge ou noir en une seule couche.
Sandwichs au caviar de poisson
Vous pouvez utiliser n'importe quel caviar de poisson. Retirez délicatement le caviar du poisson, placez-le dans une passoire et versez dessus de l'eau bouillante. Retirez-le ensuite d'un film bien visible, ajoutez du sel, du poivre, des oignons finement hachés, échaudés avec de l'eau bouillante, du vinaigre et de l'huile végétale. Pour les sandwichs au caviar de poisson, utilisez uniquement du pain blanc, qui peut être pré-grillé. Décorez les sandwichs avec des tranches de citron et des herbes.
Sandwichs à la masse de germes
Tartiner les tranches de pain blanc de beurre. Passez le filet de sprat dans un hachoir à viande ou hachez-le simplement, ajoutez de la crème sure épaisse et mélangez bien. Étalez le mélange de germes sur le pain préparé et décorez de tranches d'œuf dur et de concombre mariné.
Sandwichs au poisson en conserve
Sur des tranches de pain tartinées de beurre, disposez au milieu des tranches de tomate, d'œuf dur ou de concombre et des conserves de poisson (sprats, balaou, sardines, maquereau...) des deux côtés. Vous pouvez saupoudrer d'herbes finement hachées et mettre dessus une tranche de tomate rouge.
Sandwichs au pâté de hareng
200 g de pommes de terre bouillies, 1 hareng, 1 oignon, 10 g de beurre, 2 cuillères à soupe de crème sure, moutarde, poivre, vinaigre, au goût, herbes.
Pour préparer le pâté, il faut faire bouillir les pommes de terre dans leur veste, les éplucher, ajouter le hareng pelé et désossé et les oignons frits, et passer le tout dans un hachoir à viande. Au lieu du hareng, vous pouvez prendre d'autres poissons au goût similaire, ainsi que du sprat. Ajoutez ensuite la crème sure et les épices à la masse obtenue : moutarde, poivre, vinaigre et mélangez le tout. Le goût des pommes de terre ne doit pas être perceptible. Placez un tas de pâté de hareng sur des tranches de pain, tartinez de beurre et saupoudrez d'herbes finement hachées.
Sandwichs au pâté de hareng
100 g de hareng, 20 g de pain blanc, 1 oignon, 1 pomme, 1 œuf dur, 1 cuillère à café d'huile végétale, 20 g d'oignons verts.
Filet de hareng trempé dans le lait et pain blanc essoré, oignons, œuf dur, viande hachée. Ajoutez la pomme aigre râpée, l'huile végétale à la masse obtenue et mélangez bien le tout. en tranches pain de seigle, tartiner de beurre, mettre le pâté de hareng. Saupoudrer d'oignons verts finement hachés.
Sandwich à la salade de hareng
2 filets de hareng, 300 g de rôti, 2 pommes, 1 cornichon, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, moutarde, poivre, sucre, vinaigre au goût, œufs durs, tomates.
Hachez finement tous les produits, ajoutez les épices et mélangez. La salade doit avoir une consistance épaisse. Couvrir les tranches de pain de feuilles de laitue et déposer dessus un tas de laitue. Garnir de tranches d'œuf dur et de tomate. Vous pouvez vous passer des feuilles de laitue.
Une tartinade très savoureuse avec du fromage et du poivron est une excellente alternative aux habituels sandwichs aux saucisses. Donc, si vous aimez les différents plats de boutique, alors cette recette est définitivement faite pour vous.
Chaque matin, je me prépare un sandwich avec une tasse de café infusé. J'ai un million d'idées sur ce qu'il faut mettre sur du pain pour faire un délicieux sandwich. Et cette recette fait partie de ces idées.
J'ai préparé une délicieuse pâte à tartiner à base de fromage et de poivron doux, ce qui est très pratique ici : elle ajoute du juteux, de la douceur et du croquant. Et oh, comme ça nous manque en hiver ! J'ai également ajouté un peu de moutarde française, ce qui a ajouté un certain piquant. En général, le résultat final était une pâte à tartiner très savoureuse pour les sandwichs. Et la recette avec photos étape par étape vous convaincra que préparer une telle pâte à tartiner pour sandwichs est très simple et rapide : 5 minutes et le tour est joué !
Ingrédients à tartiner sur des sandwichs
- Poivron – 1 pc.
- Ail – 2 gousses
- Aneth - un petit bouquet
- Crème sure – 1 cuillère à soupe.
- Fromage à pâte dure – 150 g
- Sel - au goût
- Pain – 2 tranches
- Moutarde française – 1 c.
Recette de tartinade étape par étape
J'ai pris le poivron rouge, juteux, à la peau épaisse. J'ai enlevé la tige et les graines. J'ai coupé le poivron lui-même en cubes pas très gros.
Passer les gousses d'ail pelées dans une presse.
J'ai haché de l'aneth.
J'ai râpé le fromage à pâte dure. Ajoutez un peu de sel (la quantité de sel doit être ajustée en fonction de la salinité du fromage - s'il est salé, alors il faut très peu de sel).
J'ai ajouté une cuillerée de crème sure. J'ai utilisé du délicieux, gras crème sure maison, et si vous avez également la possibilité d'acheter du fait maison, alors prenez-le - celui du commerce a de l'acidité, et nous n'en avons pas du tout besoin dans cette recette. J'ai ajouté de la moutarde française. J'ai tout mélangé soigneusement.
Fromage de chèvre tartiné aux pistaches
Mettez dans un bol 200 g de fromage de chèvre à pâte molle, 100 g de beurre à température ambiante et une gousse d'ail passée au pressoir. Ajoutez du sel et remuez. Ajoutez 2 cuillères à soupe. l. pistaches hachées et 1 cuillère à soupe. l. persil haché. Assaisonner avec de la poudre de chili et transférer dans un récipient avec un couvercle hermétique pour réfrigérer. Servir sur du pain de blé et de seigle.
Confiture de potiron aux canneberges
Râpez 400 g de potiron épluché et placez-le dans une poêle à fond épais. Versez 50 ml d'eau et 70 ml de sirop d'érable. Cuire à feu doux, à couvert, pendant 15 minutes. Ajoutez 2 cuillères à soupe. l. jus de citron, 50 g de canneberges séchées, assaisonner avec une pincée de sel, du gingembre moulu, de la cannelle et des clous de girofle. Cuire à découvert pendant encore 5 à 7 minutes. Transférer dans un bol en verre ou en céramique et laisser refroidir. La confiture finie peut être conservée au réfrigérateur, hermétiquement fermée, pendant 10 jours. Servir sur du pain de blé avec du son et des graines.
Masse de crème au citron
Lavez le citron avec un pinceau. À l'aide d'une râpe fine, retirez 1 à 2 c. zeste, pressez 1 cuillère à café d'un demi citron. jus Libérez la seconde moitié du citron des cloisons et des pépins, coupez la pulpe en petits morceaux. Mélangez 250 g de fromage cottage à pâte molle avec 1 cuillère à soupe. l. miel liquide, ajouter le jus et le zeste de citron, remuer. Ajouter les tranches de citron et 1 cuillère à soupe. l. feuilles de menthe finement hachées, remuez délicatement et servez aussitôt sur du pain de seigle bien frais.
Ricotta aux tomates séchées
Mettez 200 g de ricotta dans un bol, ajoutez 2-3 c. l. huile d'olive extra vierge, 2 c. l. olives finement hachées et 3-4 tomates séchées finement hachées. Séparez les feuilles de basilic vert de la tige et hachez-les finement. Ajouter à la ricotta et remuer. Servir sur du pain de blé et de kéfir.
Beurre de pommes
Épluchez, coupez en quartiers et épépinez 2 pommes Granny Smith acidulées. Couper en tranches. Eplucher 1 échalote
coupé en rondelles. Faites chauffer 2 cuillères à soupe dans une poêle à fond épais. l. l'huile d'olive et faire revenir les pommes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler légèrement, laisser refroidir et réduire en purée dans un mixeur. Hachez finement 50 g de noix de pécan et mélangez-les avec 250 g de beurre et le mélange pomme-oignon. Saupoudrer de feuilles de thym frais et assaisonner de poivre blanc fraîchement moulu. Réfrigérer 1 heure. Servir sur du pain de blé riche.
Pâté de poitrine de poulet rapide
Coupez 2 filets de poitrine de poulet en petits morceaux. Épluchez 1 échalote et coupez-la en cubes. Versez 2 cuillères à soupe dans une poêle à frire. l. d'huile d'olive, ajoutez 30 g de beurre et laissez mijoter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Épluchez 1 racine de panais, coupez-la en fines tranches et ajoutez-la dans la poêle avec l'oignon. Après 2 minutes. ajouter le poulet et la gousse d'ail finement hachée. Cuire à feu vif, en remuant fréquemment, environ 7 minutes. Refroidir et broyer avec un mixeur. Ajoutez 50 g de pignons de pin et 2 c. l. herbes finement hachées : cerfeuil, ciboulette et aneth. Remuer doucement. Servir sur du pain au son grillé.
Huile d'anchois
Écrasez 4 à 5 filets d'anchois à la fourchette et mélangez-les avec 125 g de beurre à température ambiante. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. fromage blanc, 1 c. jus de citron, 1/2 c. le zeste de citron râpé, une pincée du mélange de poivre et des feuilles de menthe finement hachées. Mélangez délicatement avec une fourchette. Servir sur du pain de seigle tiède.
1. Snack-sandwichs au foie de morue
Ingrédients:
foie de morue - 2 pots de 100 g chacun
· œufs - 3-4 pièces
· Fromage à pâte dure râpé - quantité au choix
· Mayonnaise
Pain français
· 2 gousses d'ail
· aneth
oignon vert pour la garniture
Préparation:
Coupez le pain en morceaux et faites-le revenir dans un grille-pain ou une poêle sèche.
Râpez les œufs et écrasez le foie de morue à la fourchette.
Mélanger avec du fromage, de l'aneth haché et de la mayonnaise.
Râper les morceaux de pain (si désiré, avec de l'ail des deux côtés),
mettez-y la garniture.
Servir parsemé d'oignons verts et d'aneth.
2. Sandwichs au caviar rouge.
Ingrédients pour préparer et décorer les sandwichs au caviar rouge :
· Pain de blé ou de seigle,
· Caviar rouge,
· beurre,
· citron,
· aneth, persil
Recette et décoration des sandwichs au caviar rouge :
Coupez le pain en fines tranches en forme de cœurs (comme sur la photo), de losanges, de triangles ou d'étoiles.
Étalez du beurre non seulement sur la surface du pain, mais également sur les bords (extrémités).
Trempez les côtés du futur sandwich, tartinés de beurre, dans de l'aneth finement haché - vous obtenez une bordure verte.
Placez le caviar sur le sandwich (autant que vous le souhaitez, mais seulement en 1 couche).
Nous décorons le sandwich avec des tranches de citron et un brin de persil, et le long du bord nous réalisons un motif de beurre ramolli à l'aide d'une seringue culinaire et d'une rose au beurre.
Le résultat était de délicieux et très beaux sandwichs pour table de fête.
3. Sandwichs aux coccinelles
Ingrédients:
· Pain tranché
· Poisson rouge (saumon, truite, saumon rose, saumon)
· Beurre
· Tomates
Olives dénoyautées
· Persil
Préparation:
1. Séparez le poisson rouge des arêtes et de la peau et coupez-le en fines tranches.
2. Prenez un pain, coupez chaque pain tranché en deux.
3. Badigeonner chaque moitié de tranche de beurre.
4. Placez dessus un morceau de poisson rouge.
5. Prenez les tomates et coupez-les en deux. Coupez chaque moitié à moitié jusqu'à obtenir des ailes de coccinelle.
6. Faites une tête coccinelleà l'aide d'une olive coupée en deux.
7. Faites des taches pour la coccinelle en utilisant des morceaux d'olives finement hachés.
8. Disposez des coccinelles sur du poisson rouge et décorez d'un brin de persil ! Savoureux et beau ! Surprend particulièrement les invités
4. Snack "Coccinelles"
Ingrédients:
· Pain toasté
· Fromage
· Ail
· Mayonnaise
· Tomates cerises
· Olives
· Aneth
Feuilles de laitue
Préparation:
1) Coupez le pain blanc grillé en fins morceaux carrés de 5 sur 5 centimètres, faites-les revenir un peu dans un peu de beurre dans une poêle.
2) Réaliser la première couche du sandwich : râper le fromage à pâte dure, écraser l'ail, mélanger le fromage avec l'ail et la mayonnaise. Saupoudrer de laitue et d'aneth finement hachés.
3) La deuxième couche du sandwich est en coccinelle.
On coupe la tomate cerise en deux, on coupe un bord, il y aura une tête de coccinelle, on fait une coupe longitudinale sur la tomate séparant les futures ailes.
4) Nous fabriquons la tête à partir d'une demi-olive, dessinons les yeux avec de la mayonnaise ou les tapissons de graines de sésame et découpons des points sur le dos dans des olives noires.
5) Disposez des couches sur le sandwich, saupoudrez d'aneth finement haché et décorez de brins de persil.
5. "Faux caviar"
C'est la tartinade la plus délicieuse que j'ai jamais essayée. Le goût rappelle beaucoup le caviar rouge, ça part toujours en trombe ! Ma mère a « apporté » la recette d'un invité il y a de nombreuses années, et maintenant nous avons cette pâte très souvent !
Ingrédients:
· Hareng - 1 pièce
· Beurre - 150 g
· Fromage fondu - 2 pcs.
· Carottes (petites) - 3 pcs.
Préparation:
Nettoyez le hareng des entrailles, de la peau et des os. Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Passez le hareng, les carottes, le beurre et le fromage dans un hachoir à viande et remuez. L'épandeur est prêt. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours (je ne sais pas exactement, je ne l'ai jamais conservé aussi longtemps).
Vous pouvez l'étaler sur du pain, une miche de pain, sur des tranches de pommes de terre bouillies ou au four, farcir des œufs, des concombres et des tomates. Bon appétit!
J'ai fait une expérience à plusieurs reprises, lui ai fait croquer un morceau de sandwich et m'a demandé de dire avec quoi c'était, tout le monde a répondu à l'unanimité, bien sûr, avec du caviar rouge !! C'est donc bon marché et joyeux, mais délicieux....
6. Crostini italiens
Les crostini sont des sandwichs croustillants miniatures populaires en Italie. Vous pouvez mettre ce que vous voulez dessus, ou tout ce que vous avez au réfrigérateur, mais n'oubliez pas de griller les tranches de pain et de les arroser d'huile d'olive. Un régal pour les invités inattendus
Ingrédients
· Une demi-baguette
· 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
· 4 tranches de bacon
· 1/3 tasse de mayonnaise
· 1/4 tasse de salsa
· 1/4 tasse de sauce chili
· Fromage
· Roquette
· Tomate
· Coriandre
· Poivre noir
Préparation
1. Coupez la baguette. Nous devrions avoir 8 tranches.
2. Faites chauffer une poêle, versez-y de l'huile d'olive, faites revenir le pain et le poivre.
3. Dans une tasse, mélanger la mayonnaise, la sauce salsa et le chili.
4.Répartir le mélange sur les tranches de pain.
5. Râpez le fromage et saupoudrez les sandwichs.
6. Maintenant, faites frire le bacon.
7. Coupez le bacon en deux et disposez-le sur des tranches. Le fromage va fondre un peu. C'est ce dont on a besoin. Disposez la roquette dessus.
8. Mettez ensuite les tomates hachées et la coriandre dessus.
7. Sandwichs au fromage chaud
· Pain blanc - 400 gr.
· Saucisse fraîchement cuite - 150 gr (vous pouvez en utiliser)
· Fromage - 100 gr.
· Mayonnaise - 3-4 c. cuillères.
· Cornichons marinés - 7 pcs.
· Poivron rouge - 1 pc.
· Persil.
· Oeufs -2 pcs.
Pour faire des sandwichs, vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse, jambon, etc. de votre choix. Tout d’abord, coupez le pain en petits morceaux ; par exemple, j’ai utilisé un pain entier pour les sandwichs.
Maintenant, coupez la saucisse en cubes.
Nous avons également coupé les concombres marinés en petits cubes.
Nous retirons les graines du poivron et le coupons également en petits cubes.
Après cela, hachez les verts.
Nous envoyons tous les produits hachés dans un seul récipient, y ajoutons des œufs crus et mélangeons.
Ensuite, graissez la plaque à pâtisserie avec de l'huile.
Placer le pain blanc sur une plaque à pâtisserie et graisser avec de la mayonnaise.
Placez la garniture préparée sur la mayonnaise.
Il ne reste plus qu'à râper le fromage sur une râpe moyenne.
Et saupoudrez-le sur nos sandwichs.
Faites maintenant cuire les sandwichs dans un four chauffé à 190 degrés pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la croûte du fromage soit dorée.
Tous nos sandwichs au fromage chaud sont prêts. Et pour ceux qui l’aiment un peu plus épicé, vous pouvez saupoudrer les sandwichs de poivre noir moulu.
8. Sandwichs aux champignons et au fromage
Les délicieux sandwichs chauds aux champignons et au fromage mozzarella deviendront certainement les préférés de votre famille. Après tout, ils cuisent en seulement 5 à 7 minutes, très facilement et très rapidement, ce qui est si apprécié à notre époque. Il est également important que ce ne soit pas cher du tout et ne nécessite pas beaucoup d’expérience.
Ingrédients:
· 1 baguette
· 3 gousses d'ail
· 200 g de champignons frais
· 2 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive
· 200 g de fromage mozzarella
· Épices selon vos envies
· Sel poivre
Placez le four sur le grill. Coupez la baguette en travers, placez-la sur une plaque et enfournez-la pendant 2-3 minutes.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons et faire revenir encore 5 minutes. Saler et poivrer.
Placer les champignons sur une baguette grillée et garnir de quelques morceaux de fromage mozzarella. Vous pouvez le mettre au micro-ondes pour faire fondre le fromage, ou vous pouvez le mettre dans un four préchauffé, ce que j'ai fait. Le fromage a un peu doré. Saupoudrez de vos épices préférées.
Les sandwichs s'avèrent juteux, parfumés, croustillants et très savoureux.
9. Des sandwichs chauds pressés.
Quoi de mieux lorsque des invités inattendus arrivent que des sandwichs chauds pressés. Vous pouvez bien sûr en faire des froids, mais par exemple des sandwichs chauds avec de la viande hachée ou du jambon ou des tomates ou... Bon, je ne vais pas vous ennuyer. Voici quelques recettes qui vous aideront dans les moments difficiles.
Alors, bien sûr, vous pouvez faire frire rapidement la viande, mais néanmoins, en plus d'autres collations, cornichons et confitures, vos invités apprécieront probablement des sandwichs chauds rapides :
Sandwich chaud à la viande hachée.
Nous calculons les proportions à l'œil nu et la quantité dépend entièrement du nombre de vos invités.
Nous aurons besoin:
· pain,
· viande hachée,
· beurre,
· Mayonnaise,
· ail,
concombre salé ou mariné,
· verdure,
Préparation:
Tranchez le pain et étalez dessus une fine couche de beurre. Étalez une couche de viande hachée (assaisonnée de sel et de poivre au goût) sur le beurre. Trois ail sur une râpe fine ou vous pouvez le presser dans un presse-ail et le mélanger avec de la mayonnaise. Nous étalons également ce mélange sur la viande hachée.
Disposez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 à 15 minutes. Décorez le sandwich fini avec des tranches de concombre mariné et des brins d'herbes. Vous pouvez faire des sandwichs chauds au micro-ondes, ce qui prendra encore moins de temps à préparer.
Sandwich au jambon chaud.
Nous aurons besoin:
· pain,
· Mayonnaise,
· jambon,
· tomates fraîches,
· fromage,
Préparation:
Étalez de la mayonnaise sur des tranches de pain, mettez dessus du jambon, des tranches de tomates fraîches et recouvrez le tout de fines tranches de fromage. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde (2 à 3 minutes)
Les sandwichs peuvent être servis sur une large assiette, posée sur des feuilles de laitue. C'est ainsi que des recettes simples de sandwichs chauds rapides vous aideront lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte !
10. Sandwichs croustillants à la mozzarella et saumon fumé (crostini)
Ingrédients:
· Saumon fumé
· Mozzarella fraîche
· Baguette fraîche
· Huile d'olive – 1 cuillère à soupe
· Miel – 1 cuillère à café
· Sauce soja – 2 cuillères à café
· Poudre d'ail – 1 cuillère à café
· Oignons verts – 2 cuillères à soupe
Préparation:
Tranchez le pain et badigeonnez-le d'huile d'olive. Faire frire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Déposez une tranche de mozzarella et de saumon sur chaque morceau de baguette (taille à votre discrétion).
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja et la poudre d'ail.
Versez ce mélange sur chaque sandwich, saupoudrez d'oignons verts hachés et servez.
Le sandwich est peut-être l'un des plats les plus populaires au monde. Un petit-déjeuner léger, une collation rapide dans la journée, une collation pour un pique-nique ou même pour une table de fête, les options sont nombreuses. Pour préparer le sandwich le plus simple, étalez simplement quelque chose de savoureux sur une tranche de pain. Notre revue comprend 9 options de pâtes à tartiner qui peuvent être préparées à partir des ingrédients les plus simples.
Selon une version, l'inventeur du sandwich serait le célèbre astronome Nicolas Copernic. Pendant la guerre polono-teutonique, il fut témoin d'une épidémie qui commença pour une raison inconnue. Le scientifique a suggéré que la cause de la maladie pourrait être liée au régime alimentaire particulier des soldats et a divisé chacun en trois groupes avec des ensembles alimentaires différents. Il s'est avéré que le niveau minimum de maladie se trouvait parmi ceux qui ne mangeaient pas de pain. Une réflexion plus approfondie a amené Copernic à se rendre compte que la source de l’infection n’était pas le pain lui-même, mais la manière dont il était consommé. Presque personne n’hésitait à en manger un morceau si, par exemple, il tombait au sol. Eurêka! Il fallait tartiner le pain noir avec quelque chose de léger, pour que la saleté soit visible et puisse être nettoyée si nécessaire. Ils ont commencé à répandre de la crème fouettée non sucrée et l'épidémie a été vaincue. En fait, le classique sandwich « pain et beurre » est alors apparu.
Et maintenant, davantage sur les variantes modernes de pain à tartiner. Vous trouverez ci-dessous les combinaisons de base qui peuvent être complétées à votre goût avec des herbes et des épices préférées.
1. Sardines à tartiner
Pour cette tartinade vous aurez besoin d'1 boîte de sardines en conserve à l'huile et d'1 paquet Fromage Frais. Pour préparer une masse homogène, le poisson (après égouttage de l'huile) doit être mélangé avec du beurre et soigneusement écrasé à la fourchette. Ensuite, poivrez au goût, saupoudrez de jus de citron et ajoutez des oignons verts finement hachés si vous le souhaitez.
2. Tartinade aux œufs et aux oignons
La préparation de la pâte à tartiner prendra 10 à 15 minutes. Vous devez faire bouillir 2-3 œufs durs et les râper sur une râpe grossière. Ajoutez ensuite l'oignon finement haché et les herbes. A part, mélangez 100 g de beurre ramolli avec une cuillère à soupe de crème sure épaisse, sel et poivre au goût. Ajoutez ensuite à ce mélange les œufs préalablement préparés, mélangez le tout et étalez sur des toasts croustillants ou un petit pain moelleux.
3. Fromage fondu à tartiner
Pour cette tartinade vous aurez besoin de deux œufs durs, 1 fromage fondu et 50 g de fromage blanc. Râpez les œufs et le fromage sur une râpe grossière, ajoutez le fromage cottage écrasé jusqu'à consistance lisse et assaisonnez avec quelques cuillères à soupe de crème sure épaisse. Bien mélanger, sel, poivre, herbes - au goût.
4. Fromage à tartiner au fromage
Pour cette pâte à tartiner il vous faudra : un bouquet de coriandre finement haché, 70 g haché noix, 2 gousses d'ail (écraser). Mélangez séparément 280 g de fromage feta et 80 g de beurre ramolli, ajoutez les herbes, les noix, l'ail à la masse obtenue et mélangez bien.
5. Sandwich chaud aux champignons
Ce sandwich est très simple à préparer. Tout d'abord, vous devez faire frire des champignons finement hachés dans de l'huile de tournesol (vous pouvez prendre, par exemple, des champignons du supermarché) avec des oignons (facultatif), les saler et les poivrer au goût. Placez ensuite le mélange de champignons sur le pain, saupoudrez généreusement de fromage râpé et mettez au four préchauffé pendant 2-3 minutes.
6. Tartinade de caillé
Pour la pâte à tartiner, vous aurez besoin de 5% ou 9% de fromage cottage, d'un bouquet d'aneth, de persil et d'oignon, ainsi que d'une gousse d'ail. Hachez le tout finement et mélangez. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sauce mayonnaise pour rendre la masse plus homogène.
7. Saindoux à tartiner
Un sandwich au saindoux, bien sûr, ne convient pas au petit-déjeuner, mais les hommes accepteront certainement de le manger au déjeuner. Pour préparer un tel mélange, vous devez passer 200 g de saindoux frais dans un hachoir à viande, ajouter quelques gousses d'ail hachées, du sel et du poivre (ajouter du poivre rouge et noir), puis bien pétrir sans ménager aucun effort. .
8. Tartinade de hareng
Hachez finement le hareng et l'oignon, râpez les œufs durs, broyez le beurre mou jusqu'à consistance lisse, mélangez le tout.
9. Tartinade d'avocat exotique
Même si l’avocat n’est pas encore devenu un produit alimentaire quotidien, l’acheter au supermarché ne pose pas de problème. Épluchez un avocat mûr, écrasez-le à la fourchette, arrosez-le de jus de citron, ajoutez l'huile d'olive, le poivre et les herbes et oignons finement hachés.
Prenez note d'un autre secret. Quelques ingrédients simples peuvent révolutionner votre cuisine !
