स्मेल्ट मछली कहाँ रहती है? गंध के समान मछली

स्मेल्ट मछली आकार में छोटी होती है और सैल्मन परिवार से संबंधित होती है। इसका शरीर लंबा होता है, इसका आकार 10 से 20 सेमी तक होता है। स्मेल्ट की पीठ हरे रंग की होती है और किनारे नीले रंग के साथ चांदी के होते हैं। नरों का निचला जबड़ा मादाओं की तुलना में अधिक लंबा होता है। अपने पूरे जीवन के दौरान, एक स्मेल्ट मछली 300 ग्राम से अधिक वजन नहीं बढ़ा पाती है।

दिलचस्प!ताजा गंध वाले मांस में खीरे और तरबूज की सुगंध होती है।

प्राकृतिक वास

स्मेल्ट मछलियाँ स्कूलों में रहती हैं।

इसका निवास स्थान उत्तरी, ठंडे समुद्र हैं:

• जर्मन;
• सफ़ेद;
• बाल्टिक;

वहाँ लेक स्मेल्ट भी है, जो केवल बड़ी झीलों में ही रहता है, जैसे:

• लाडोगा;
• वनगा;

क्या आप जानते हैं? यह मछली पकड़े जाने के बाद एक घंटे तक जीवित रह सकती है। गलफड़ों की चौड़ी गुहाओं के कारण, जिनमें बड़ी मात्रा में पानी जमा हो जाता है।

प्रकार

• एशियाई गंध.
• यूरोपीय गंध.
• समुद्र की गंध.

पहली दो प्रजातियाँ एक-दूसरे से बहुत मिलती-जुलती हैं, लेकिन समुद्री प्रजाति अपने छोटे मुँह और छोटे पंख से अलग होती है।

मिश्रण

स्मेल्ट मछली विटामिन से भरपूर होती है:

लेकिन गंध में सभी खनिजों में से अधिकांश:

• पोटैशियम;
• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• क्रोमियम;
• निकल;
• मोलिब्डेनम;

लाभकारी विशेषताएं

उबली हुई, तली हुई, स्मोक्ड - किसी भी रूप में, मछली को साफ करना आसान है।

इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम और फॉस्फोरस होता है, जो हड्डियों के ऊतकों के लिए अच्छा होता है। विटामिन बी - चयापचय के लिए और तंत्रिका तंत्र. स्मेल्ट में भारी मात्रा में पोटैशियम होता है, जो शरीर के लिए जरूरी है। यह जल-नमक चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है। स्मेल्ट मीट का स्वाद अच्छा होता है और इसे बच्चे और बुजुर्ग खा सकते हैं।

चोट

यह मछली तब तक स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुँचा सकती जब तक कि उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता न हो।

कैसे चुने

निम्नलिखित इंगित करता है कि मछली ताज़ा है और खरीदी जा सकती है:

• स्मेल्ट की आंखें धुंधली नहीं होनी चाहिए। साफ़ और उभरी आँखों वाली मछली लें।
• मछली को अपनी उंगली से दबाएं, शरीर विकृत नहीं होना चाहिए। जो छेद हो गया है वह शीघ्र ठीक हो जाना चाहिए।
• मछली की सुगंध खीरे की सुगंध के समान होगी यदि आपको ऐसी गंध नहीं आती है, तो मछली अब ताज़ा नहीं है।
• यदि आप दो अंगुलियों से गलायी हुई मछली को पीछे की ओर ले जाते हैं, तो शव मुड़ना या मुड़ना नहीं चाहिए।

खाना पकाने में उपयोग करें

स्मेल्ट को साफ करना आसान है, जिससे इसके साथ काम करना आसान हो जाता है। यह लगभग किसी भी प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। मछली को तला, बेक किया हुआ, उबाला जा सकता है। उत्तरार्द्ध बहुत जल्दी किया जाना चाहिए क्योंकि... मछली जल्दी पक जाती है. यदि मछली का शव लगभग 10 सेमी है, तो इसे बिना आंत के तला जा सकता है। यह एक उत्कृष्ट ऐस्पिक और प्रथम पाठ्यक्रम बनाता है।

स्रोत: dom-eda.com

लेनिनग्राद क्षेत्र में मछली पकड़ना

मछली पकड़ना हमेशा लेनिनग्राद क्षेत्र की पुरुष आबादी का पसंदीदा शगल रहा है। यह विशेष रूप से विभिन्न नदियों, झरनों और झीलों की बड़ी संख्या से सुगम होता है। अब तक, कई जलाशय मछलियों से भरे हुए हैं और मछुआरों के पास घूमने के लिए कोई जगह है। इसके अलावा, लेनिनग्राद क्षेत्र की स्थानीय, कई नदियों और झीलों में पाई जाने वाली मछलियाँ स्वेच्छा से खेल और शौकिया टैकल दोनों के लिए जाती हैं। इसके अलावा फिनलैंड की खाड़ी का अधिकांश भाग लेनिनग्राद क्षेत्र में पड़ता है। और इस क्षेत्र का उत्तर वस्तुतः असंख्य झीलों के समूहों से बिखरा हुआ है। पूरे यूरोप में सबसे बड़ी और सबसे खूबसूरत झीलों में से एक, लाडोगा के अलावा, ओट्राड्नो, ग्लुबोकोए, कोम्सोमोलस्कोए, बालाखानोव्स्काया, चेरेमेनेत्सकोए और कुछ अन्य जैसी बड़ी झीलें मछली पकड़ने के शौकीनों के बीच लोकप्रिय हैं।
जहां तक ​​मछली पकड़ने के लिए उपयुक्त नदियों और झरनों की बात है, तो इस क्षेत्र में उनकी संख्या लगभग पच्चीस हजार है। वहाँ बहुत सारी बड़ी नदियाँ नहीं हैं (नेवा, वुओकसा, स्विर, वोल्खोव, लूगा, नरवा, प्लायुसा), अधिकांश नदी प्रणाली छोटी नदियों से बनी है, जिनकी लंबाई 10 किलोमीटर से अधिक नहीं है।
प्राकृतिक जलाशयों के अलावा, इस क्षेत्र में छह बड़े कृत्रिम जलाशय हैं, जो मछुआरों को मछली की आपूर्ति भी करते हैं।
क्षेत्र के सभी जलाशयों का कुल क्षेत्रफल 12,000 वर्ग मीटर से अधिक है।

सर्वे

लेनिनग्राद क्षेत्र के जलाशय वाणिज्यिक मछलियों की लगभग 60 विभिन्न प्रजातियों का घर हैं, जिनमें सैल्मन, व्हाइटफिश, ब्राउन ट्राउट और स्मेल्ट जैसी मूल्यवान प्रजातियाँ शामिल हैं। मछलियों की सभी प्रजातियों को एनाड्रोमस और अर्ध-एनाड्रोमस में विभाजित किया गया है, जो नदियों और झीलों में प्रवेश करती हैं, झील-नदी मछली, जो लगातार स्थानीय अंतर्देशीय जल में रहती हैं, और समुद्री प्रजातियाँ।
एनाड्रोमस और सेमी-एनाड्रोमस प्रजातियों में बाल्टिक स्टर्जन, सैल्मन, व्हाइटफिश, स्मेल्ट को अलग किया जा सकता है। नदी ईल.
नदियों और झीलों के मूल निवासियों में शामिल हैं: रोच, टेंच, पर्च, चब, ब्रीम, पाइक पर्च, डेस, बरबोट, ग्रेलिंग, क्रूसियन कार्प, कैटफ़िश, एस्प, रूड, व्हाइटफ़िश, ब्लेक, कच्ची मछली, लोच, सिल्वर ब्रीम, नदी ट्राउट और कई अन्य, केवल लगभग 30 प्रजातियाँ।
फ़िनलैंड की खाड़ी में रहने वाली समुद्री मछलियों में सबसे आम हैं कॉड, हेरिंग, समुद्री पाइक और ईलपाउट।
इसके अलावा, कार्प, ट्राउट, ओमुल और नेल्मा जैसी मूल्यवान मछलियों की प्रजातियों को सशुल्क मछली पकड़ने के लिए जलाशयों में पाला जाता है।

लेनिनग्राद क्षेत्र के जलाशयों का विवरण

लेनिनग्राद क्षेत्र में मछली पकड़ने की रिपोर्ट

लेनिनग्राद क्षेत्र की मछलियों के प्रकार

लेनिनग्राद क्षेत्र के विभिन्न जलाशयों में पर्च सबसे आम मछली है।

ग्रीष्म कालमध्यम और छोटे पर्च गहरे तालाबों को छोड़ने की कोशिश नहीं करते हैं, लेकिन सितंबर और अक्टूबर में वे आ जाते हैं खुले स्थान. बड़े नमूने अपने गहरे तालाबों को बिल्कुल भी नहीं छोड़ने की कोशिश करते हैं, केवल शाम और सुबह थोड़े-थोड़े अंतराल पर खुले पानी में दिखाई देते हैं। पर्च देर से वसंत ऋतु में, मई में पैदा होता है। खुले पानी के दौरान, पर्च एक नियमित फ्लोट रॉड के साथ, एक साधारण चारा के साथ अच्छी तरह से काम करता है; इसे गहरे पूल से प्राप्त करने के लिए, फ्लोट का उपयोग किए बिना, एक निचली रॉड का उपयोग करें या तथाकथित प्लंब लाइन में इसे नाव से पकड़ें। अगस्त में मछली पकड़ना सबसे अधिक उत्पादक माना जाता है, जब पर्चियां तलना के लिए सामूहिक शिकार का आयोजन करती हैं।

पाइक पर्च का निवास स्थान लाडोगा झील का दक्षिणी तट, कुछ उत्तरी झीलें और वुओक्सा नदी है, जिसकी लंबाई 156 किलोमीटर है। पाइक पर्च देर से वसंत में - गर्मियों की शुरुआत में अंडे देता है, और पाइक पर्च का प्रजनन काफी लंबा होता है, लगभग एक महीने। पर्च की तरह, पाइक पर्च गहरे छेद और खाड़ियों को पसंद करता है। इसे लगभग पूरी गर्मियों में पकड़ा जाता है, लेकिन सबसे अच्छी अवधि शरद ऋतु की शुरुआत मानी जाती है। जीवित चारे से मछली पकड़ना, जिसमें छोटी मछलियाँ शामिल हैं: गुडगिन, ब्लेक, स्मेल्ट, प्रभावी मानी जाती है। प्लंब ल्यूर, बॉटम फिशिंग रॉड्स और लाइन फिशिंग का भी उपयोग किया जाता है।

बरबोट एक रात्रिचर शिकारी है, और सभी शिकारी मछलियों की तरह, यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है। लेनिनग्राद क्षेत्र की लगभग सभी नदियों में पाया जाता है। सर्दियों में, दिसंबर-जनवरी में अंडे देता है। मछली पकड़ने को आमतौर पर तीन अवधियों में विभाजित किया जाता है: शरद ऋतु, सर्दी और वसंत। शरद ऋतु में, काटने की शुरुआत सितंबर में होती है और अक्टूबर के अंत तक जारी रहती है; इसे मछली पकड़ने वाली निचली छड़ी से पकड़ा जाता है; सर्दियों में, बरबोट का काटना स्पॉनिंग के बाद शुरू होता है, और यहां तक ​​कि वसंत में यह जलाशय के बर्फ से मुक्त होने के तुरंत बाद पकड़ा जाता है; चूँकि बरबोट एक शिकारी है, इसे कीड़े, मांस, मेंढक या मछली के टुकड़े के साथ पकड़ा जाता है।

कार्प मुख्य रूप से मछली पकड़ने के शुल्क के साथ तैयार जलाशयों में पाए जाते हैं। इसे नियमित फ्लोट रॉड और निचले दोनों से अच्छी तरह से पकड़ा जाता है। बाजरे का दलिया, ब्रेड, भीगे हुए उबले मटर बहुत पसंद हैं। कई लोगों के विपरीत, इसे केवल गर्मी के महीनों में ही पकड़ा जाता है। सबसे अच्छा दंश भोर का होता है।

टेंच शांत, शांत, गहरे पूल पसंद करता है, जो सूरज से अच्छी तरह गर्म हो। लाडोगा झील में नहीं पाया जाता। पानी की गुणवत्ता के बारे में बहुत अधिक नकचढ़े नहीं, निष्क्रिय, अधिकतर सबसे निचले पायदान पर खड़े। टेंच एक ऐसी मछली है जिसे एकांत पसंद है, इसलिए एक ही स्थान पर कई मछलियाँ पकड़ना भी दुर्लभ है। यह सर्दियों में गाद में दबा रहता है, गर्म मौसम की शुरुआत के साथ मछली पकड़ना शुरू होता है, गर्मियों में जून के महीने में अंडे देता है और अपने स्वयं के जलाशय को प्राथमिकता देता है। सबसे अच्छा चारा लाल कीड़ा माना जाता है, मछली पकड़ने का सबसे अच्छा समय सुबह 8 बजे से पहले है।

ब्रीम, लेनिनग्राद क्षेत्र के जलाशयों के सबसे आम निवासियों में से एक, गहरे मिट्टी के गड्ढों को पसंद करता है। नरकटों और नरकटों से ढके उथले स्थानों पर अंडे देना, वसंत के अंत और गर्मियों की शुरुआत में, अंडे देने का समय लगभग एक महीने तक रहता है। ब्रीम पकड़ने का सबसे अच्छा समय स्पॉनिंग से पहले और शरद ऋतु की शुरुआत माना जाता है। फ्लोट रॉड्स पर अच्छी तरह से पकड़ा गया। इसे पसंद किए जाने वाले चारे में कीड़े, ब्रेड और आटा शामिल हैं। ब्रीम के लिए चारा की आवश्यकता होती है। रात में इसे मछली पकड़ने वाली छड़ी का उपयोग करके भी पकड़ा जा सकता है।

रोच किसी भी जल निकाय में पाया जा सकता है। यह मुख्य नदी मछली है, वसंत ऋतु में यह लगभग पूरे जलाशय में रहती है, गर्मियों में यह छोटी सहायक नदियों और छोटी खाड़ियों में चली जाती है। वे आम तौर पर मई की शुरुआत में अंडे देते हैं। मुख्य टैकल एक फ्लोट रॉड है; ब्लडवर्म, कीड़े और ब्रेड के लिए सबसे अच्छा चारा है। चूंकि मछली काफी गहराई में खड़ी है, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि नोजल लगभग बहुत नीचे तक डूब जाए।

रुड को छोटी खाड़ियों और ऑक्सबो झीलों या अच्छी जलीय वनस्पति वाली झीलों में गर्म, शांत पानी पसंद है। मध्यम गहराई पर रहता है, रड गर्मियों की शुरुआत में पैदा होता है, कीड़े और ब्रेड के लिए अच्छा होता है। झीलों पर, जहाँ नरकटों के बीच खिड़कियाँ हों, वहाँ मछली पकड़ना अच्छा होता है।
विचार सुंदर है दुर्लभ मछली, गहरी निचली भूमि की नदियों और बहते पानी वाली झीलों में पाया जाता है।

बर्फ पिघलने के तुरंत बाद इसे पकड़ना अच्छा होता है, अप्रैल और मई में अंडे देता है। काटने का सबसे अच्छा समय स्पॉनिंग की समाप्ति के तुरंत बाद होता है, गर्मियों में सुबह सूर्योदय से पहले, पतझड़ में - देर दोपहर में। यह फ्लोट और डोन दोनों पर अच्छा लगता है। जब तक आपके पास अच्छा चारा है, आप उबले हुए मटर से लेकर टिड्डे और ड्रैगनफ्लाई लार्वा तक, लगभग किसी भी चीज़ से मछली पकड़ सकते हैं।

हालाँकि चब को केवल नदी की मछली माना जाता है, इसे फ़िनलैंड की खाड़ी में भी पकड़ा जा सकता है। मई में अंडे दें। फ्लोट रॉड से पकड़ा गया, मक्खी मछली पकड़ने के दौरान भी यह अच्छा काम करता है। उसे छोटे कीड़े, ब्रेड और पनीर बहुत पसंद है।

डेस रोच के समान एक छोटी मछली है, जो हर जगह पाई जाती है, मध्यम धाराओं वाली साफ नदियों को पसंद करती है। मार्च से लेकर मई के अंत तक लगभग पूरे वसंत में अंडे देते हैं। इसलिए, सबसे अच्छा दंश गर्मियों में, अंडे देने के बाद होता है। यह वायरिंग और डोनक्स के साथ फ्लोट रॉड पर अच्छी तरह से पकड़ा जाता है। यह कृमि के टुकड़ों पर अच्छी तरह से चला जाता है, और इसे किसी भी कीट पर मछली पकड़ने के दौरान पकड़ा जा सकता है। सर्दियों में इसे ब्लडवर्म और मैगॉट्स का उपयोग करके पकड़ा जाता है।

पनीर अभी भी क्षेत्र के दक्षिणी क्षेत्रों में, स्विर और वोल्खोव नदियों में पाया जा सकता है। तेज़, ठंडा पानी पसंद है। मई या जून में अंडे देते हैं। वसंत में, अंडे देने से पहले, इसे गर्मियों में गधे पर अच्छी तरह से पकड़ा जाता है, इसे तार से या फ्लोट रॉड का उपयोग करके नाव से पकड़ना बेहतर होता है।

नदियों और झीलों के सबसे प्रसिद्ध और अतृप्त शिकारी पाइक के बिना हमारे जल निकायों की कल्पना करना कठिन है। जल निकायों में यह किनारे के पास घास की झाड़ियों में रहना पसंद करता है। बड़े पाइक गहरे गड्ढे और तालाब पसंद करते हैं। पहला दंश जलाशय में बर्फ टूटते ही शुरू होता है, दूसरा दंश अंडे देने के तुरंत बाद शुरू होता है, जो नदी पाइक के लिए अप्रैल में होता है, और झील पाइक के लिए मई में, सबसे अच्छे काटने की तीसरी अवधि सितंबर और अक्टूबर है। लाडोगा झील और फ़िनलैंड की खाड़ी पर, सबसे अच्छा समय जून के पहले दस दिन और शरद ऋतु है जब तक कि बर्फ बनना शुरू न हो जाए। स्वाभाविक रूप से, वह जीवित चारा पसंद करता है - एक छोटी मछली - लेकिन कीड़े के साथ भेंगापन बहुत अच्छा लगता है।

सोम - बड़ी मछलीमुख्य रूप से क्षेत्र के दक्षिणी क्षेत्रों में पाया जाता है, उत्तरी सीमा वुओकसे नदी के साथ चलती है। गहरे तालाबों को तरजीह देता है, जहां से यह बहुत कम ही निकलता है। कैटफ़िश मुख्यतः रात में पकड़ी जाती है, जब वह शिकार के लिए निकलती है। गधों पर पकड़ा गया. कई कीड़े, छोटी मछलियाँ और क्रेफ़िश का उपयोग चारे के रूप में किया जाता है, लेकिन कैटफ़िश मेंढक के लिए सबसे उपयुक्त होती है।

पलिया सैल्मन परिवार की एक बड़ी मछली है जो लाडोगा और वनगा झीलों में पाई जाती है। केवल मनोरंजक कताई मछली पकड़ने के लिए खुला है। जीवित चारे का उपयोग चारे के रूप में किया जाता है।

गोल्डन (सामान्य) क्रूसियन कार्प ऊंचे जलाशयों में रहना पसंद करता है; यह खराब गुणवत्ता वाले पानी में अच्छा महसूस करता है, जहां अन्य मछलियां जीवित नहीं रह सकती हैं। गर्मियों में पैदा होता है. इसे अच्छी तरह से गर्म पानी पसंद है, इसलिए, अन्य प्रजातियों के विपरीत, गर्म दिन में सतह पर आकर इसे पकड़ना बहुत अच्छा होता है। यह कीड़े, ब्रेड और अनाज पर अच्छी तरह से काटता है। फ्लोट रॉड पर पूरी तरह से पकड़ा गया।

ब्लेक एक छोटी मछली है जो सतह के करीब छोटे स्कूलों में रहती है और नदियों और झीलों में हर जगह रहती है। इसे फ्लोट रॉड से पकड़ा जाता है; सबसे अच्छा चारा मक्खियाँ, कीड़े और कीड़े हैं। स्पॉनिंग देर से वसंत ऋतु से मध्य गर्मियों तक चलती है।

हालाँकि लोच पूरे लेनिनग्राद क्षेत्र में पाया जाता है, लेकिन यह काफी दुर्लभ है। नदियों और झीलों के अत्यधिक उगे हुए क्षेत्रों को पसंद करता है। गर्मियों के महीनों में तालाब में अंडे देने वाली, इसे सबसे सरल मछलियों में से एक माना जाता है, यह वहीं जीवित रहेगी जहां अन्य सभी मछली प्रजातियां मर जाएंगी। ट्राउट के लिए मछली पकड़ते समय मछुआरों द्वारा लोच की कुछ किस्मों का उपयोग चारे के रूप में किया जाता है।

गुस्टेरा छोटे झुंडों में किनारे के करीब रहना पसंद करते हैं। यह लेनिनग्राद क्षेत्र की सभी प्रमुख नदियों, लाडोगा और अन्य झीलों में पाया जाता है; यह मई और गर्मियों की शुरुआत में पैदा होता है। काटने की सबसे अच्छी अवधि अंडे देने से पहले का सप्ताह है; अंडे देने के बाद, पूरी गर्मियों में काटने का समय काफी स्थिर रहता है। मछली पकड़ने का सबसे अच्छा समय देर शाम, सूर्यास्त से ठीक पहले का है।

रफ़ शायद ही कभी बीस सेंटीमीटर से अधिक होता है। संभवतः क्षेत्र के सभी जल निकायों में निवास करता है। पकड़ा जाता है साल भरतल पर, फ्लोट रॉड और प्लंब लाइन।

ट्राउट एक मूल्यवान प्रवासी मछली है, जो फ़िनलैंड की खाड़ी, लाडोगा और कुछ अन्य झीलों में पाई जाती है। अक्टूबर और दिसंबर के बीच प्रजनन होता है। इसे कताई छड़ों, ट्रैक और फ्लाई फिशिंग से पकड़ा जा सकता है।

ईल एक मूल्यवान व्यावसायिक प्रजाति है। फ़िनलैंड की खाड़ी में इसकी बहुतायत है। सम्मिलित बड़ी नदियाँ, खाड़ी में बह रहा है। पश्चिमी भाग में अंडे देती है अटलांटिक महासागर, फिर लार्वा धारा के साथ यूरोप के तटों, उत्तर और बाल्टिक समुद्रों की ओर यात्रा करते हैं। इसे गर्मियों की शुरुआत से देर से शरद ऋतु तक अच्छी तरह से मछली पकड़ने वाली छड़ी के साथ कीड़ा या जीवित चारा का उपयोग करके पकड़ा जाता है।

एस्प अब एक दुर्लभ शिकारी है; यह शुरुआती वसंत में पैदा होता है; काटने का सबसे अच्छा समय अंडे देने के तुरंत बाद होता है; यह चट्टानी चट्टानों के पास रहता है। पकड़ने का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है जब वह शिकार के लिए निकलता है। इसे फ्लोट रॉड, स्पिनिंग रॉड या फ्लाई फिशिंग का उपयोग करके अच्छी तरह से पकड़ा जाता है, जैसे कि धूमिल, और बड़े कीड़े चारा के रूप में उपयुक्त होते हैं।

ग्रेलिंग पसंद करते हैं उत्तरी नदियाँऔर जलाशय. मई में अंडे देने के लिए पत्तियाँ। बहुत पेटू शिकारी मछली. यदि यह पानी के शरीर में है, तो आप तुरंत पानी से बाहर इसकी ऊंची छलांग से इसे नोटिस कर लेंगे। इसे विशेष रूप से दिन के समय पकड़ा जाता है। किनारे के पास रहता है, पानी के ऊपर पेड़ लटके हुए हैं। छोटे-छोटे झुंडों में स्थिर रहता है। ग्रेलिंग को पकड़ने का सबसे अच्छा समय मई के स्पॉनिंग के बाद का समय माना जाता है। यह तार और मक्खी से मछली पकड़ता है, और चारे में से कीड़े और बड़े कीड़ों को पसंद करता है।

वीडियो ऑनलाइन. लेनिनग्राद क्षेत्र में मछली पकड़ना। नेवा की एक सहायक नदी। ग्रेवलिंग। भाग ---- पहला

स्मेल्ट है वाणिज्यिक मछलीफ़िनलैंड की खाड़ी सहित पूरे बाल्टिक सागर में, बड़ी उत्तरी झीलों में पाया जाता है। अंडे देने के दौरान यह नदियों में प्रवेश करता है। बड़े स्कूलों में रखती है. मई में अंडे दें। अंडे देने से पहले अच्छी तरह से पकड़ लिया गया।

व्हाइटफ़िश विभिन्न प्रजातियों और उप-प्रजातियों से भिन्न होती है। नदी की सफ़ेद मछलियाँ और झीलों में रहने वाली मछलियाँ हैं। समुद्री सफ़ेद मछलियाँ फ़िनलैंड की खाड़ी और नेवा में पाई जाती हैं। लाडोगा झील में लुडोगा नामक सफेद मछली की एक प्रजाति पाई जाती है। सफ़ेद सफ़ेद मछलियाँ वोल्खोव और उसकी सहायक नदियों में रहती हैं। व्हाइटफ़िश स्कूली मछलियाँ हैं, उन्हें ठंडक पसंद है और साफ पानी. व्हाइटफ़िश देर से शरद ऋतु में अंडे देती है। इसके लिए मछली पकड़ने का सबसे अच्छा समय मार्च और अप्रैल है। सर्दियों में जिग से मछली पकड़ना बहुत अच्छा होता है।

रिवर ट्राउट हर मछुआरे का सपना है। यह बहुत सतर्क और डरपोक होता है, इसलिए इसे मुख्य रूप से किनारे से फ्लोट रॉड का उपयोग करके पकड़ा जा सकता है। इसे पकड़ने का सबसे अच्छा समय बर्फ पिघलने के बाद वसंत है, और जमने से पहले शरद ऋतु है। कीड़े, मक्खियाँ और कीड़ों का उपयोग चारे के रूप में किया जाता है। बड़ी ट्राउट छोटी मछलियाँ जैसे मिनो या ब्लेक पसंद करती हैं।

करेलियन इस्तमुस लेनिनग्राद क्षेत्र में मछली पकड़ने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में मछली पकड़ने के लिए सबसे अच्छी जगह करेलियन इस्तमुस की झीलें मानी जाती हैं, जो फिनलैंड की खाड़ी और लाडोगा झील को अलग करती हैं। यहां मछलियों से समृद्ध 800 से अधिक छोटी झीलें हैं। सभी झीलों की गहराई अलग-अलग है और निचली स्थलाकृति भी अलग-अलग है। मछली पकड़ने के लिए सबसे अच्छी झीलें पिटकोजार्वी झील, प्रोडोलनॉय झील, सॉसर झील, बेलोय झील, ओसिनोवस्कॉय झील, मालो शुच्य झील हैं।

लेनिनग्राद क्षेत्र के जलाशय

जल के अन्य निकाय

लेनिनग्राद क्षेत्र के करेलियन इस्तमुस की झीलों पर मछली पकड़ना

कावगोलोव्स्को झील।

क्रास्नोग्वर्डेस्कॉय झील

मछली के प्रकार: पर्च, रफ, पाइक, ब्रीम, पाइक पर्च, बरबोट, रोच

नखिमोवस्कॉय झील

मछली के प्रकार: पर्च, रोच, आइड, पाइक, ब्रीम

नखिमोव्स्काया मनोरंजन केंद्र

झील पर आधार:

नखिमोव्स्काया मनोरंजन केंद्र

किरिलोवस्कॉय झील

मछली के प्रकार: पाइक, पर्च, रोच, क्रूसियन कार्प

झील बड़ी अनुदैर्ध्य

मछली के प्रकार: पर्च, रोच, पाइक, ब्रीम

ग्लुबोको झील

मछली के प्रकार: पर्च, ब्रीम, आइड, पाइक, रोच, पाइक पर्च।

विष्णवेस्कॉय झील

मछली के प्रकार: पर्च, पाइक, रोच, रफ

लेम्बोलोवस्कॉय झील

मछली के प्रकार: पर्च, आइड, रोच, पाइक, ब्रीम, पाइक पर्च

झील पर आधार:

बाल्टिक - झील से 500 मीटर।

ग्रुज़िनो-4

वनगा - झील से 500 मीटर, कीमतें - 3500 रूबल/दिन से।

पिटकोजर्वी झील

मछली के प्रकार: ब्लेक, रफ, पाइक।

बेलो झील (मालोये शुच्ये)

मछली के प्रकार: पर्च

ओसिनोव्स्की झील

मछली के प्रकार: पाइक, पर्च

मार्चेंकोवो झील

मछली के प्रकार: रोच, पर्च।

खारलमपोव्स्की झील

मछली के प्रकार: रोच, पर्च।

उलोव्नो झील

मछली के प्रकार: क्रूसियन कार्प, ब्रीम, ब्लेक, रफ, पर्च, पाइक।

टोरीकोवस्को झील

मछली के प्रकार: रोच, टेंच, पर्च, पाइक।

सुखोदोलस्कॉय झील

मछली के प्रकार: रोच, पर्च, ट्राउट, आइड, ब्रीम, व्हाइटफिश, ग्रेलिंग, डेस, पाइक पर्च, सैल्मन, ब्लेक, पाइक।

झील पर आधार:

सुखोदोलस्कॉय झील के पास कॉटेज

मनोरंजन केंद्र पारस

सुदाकोवस्कॉय झील

मछली के प्रकार: पाइक पर्च, रोच, पर्च, टेंच, आइड, ब्लेक, ब्रीम, सिल्वर ब्रीम, बरबोट।

स्टेपैनियन्स्को झील

मछली के प्रकार: रोच, क्रूसियन कार्प, पर्च, पाइक।

स्टावोक झील

मछली के प्रकार: रोच, पाइक, पर्च।

सेमिओस्ट्रोवी झील

मछली के प्रकार: रूड, रोच, पर्च, बरबोट, ब्रीम, ब्लेक, टेंच, सिल्वर ब्रीम, पाइक।

श्वेतलो झील

मछली के प्रकार: व्हाइटफिश, कार्प, रोच, पर्च, पाइक।

राकोवो बोल्शॉय झील

मछली के प्रकार: रोच, बरबोट, पर्च, क्रूसियन कार्प, रूड, पाइक।

रज़्डोलिंस्कॉय झील

मछली के प्रकार: रूड, रोच, पर्च, ब्लेक, बरबोट, क्रूसियन कार्प, ब्रीम।

प्रवीडिंस्कॉय झील

मछली के प्रकार: रोच, पाइक पर्च, बरबोट, पाइक।

झील पर आधार:

ख़ुशहाल एल्क - 1250 रूबल / दिन से

पोपेरेचनो झील

मछली के प्रकार: क्रूसियन कार्प।

पॉलीअनस्को झील

मछली के प्रकार: ब्रीम, रोच, पर्च, सिल्वर ब्रीम, पाइक।

पोलुडेनये झील

मछली के प्रकार: रोच, बरबोट, पर्च, ब्रीम, पाइक।

पोक्रोवस्कॉय झील

मछली के प्रकार: रूड, रोच, पर्च, ब्लेक, सिल्वर ब्रीम, टेंच, ब्रीम, बरबोट, पाइक।

निज़नी पोडोसिनोव्स्की झील

मछली के प्रकार: रूड, रोच, पर्च, सिल्वर ब्रीम, टेंच, बरबोट, पाइक।

मछली के प्रकार: रोच, पर्च, बरबोट, पाइक।

पॉडग्रियाडोवस्को झील

मछली के प्रकार: रूड, रोच, पर्च, टेंच, पाइक।

लेनिनग्राद क्षेत्र में सशुल्क मछली पकड़ना

आजकल, उन लोगों के लिए जो मछली पकड़ने वाली छड़ी के पीछे बैठना और प्रकृति में अपनी आत्मा को आराम देना पसंद करते हैं, सबसे अच्छा विकल्प भुगतान किए गए जलाशयों पर एक छोटे से मौद्रिक योगदान के लिए मछली पकड़ना है। और यही कारण है। कई, विशेष रूप से छोटी नदियाँ, झीलें और पानी के अन्य खुले शरीर अब एक दुखद दृश्य प्रस्तुत करते हैं; किनारे कचरे और कचरे के ढेर में हैं, कई नदियों का तल बस है कूड़ा डालना, और विभिन्न उद्योगों के हानिकारक उत्पादों और अपशिष्टों से पानी प्रदूषित या जहरीला हो गया है। मछली, यदि इसे संरक्षित किया गया है और ऐसी परिस्थितियों में जीवन के लिए अनुकूलित किया गया है, तो यह उपभोग के लिए बिल्कुल अनुपयुक्त है।
और उन नदियों और झीलों पर जहां कम या ज्यादा सामान्य स्थितियाँमछली के अस्तित्व के लिए शिकारियों का पूरा नियंत्रण है, वे प्राकृतिक अवशेषों को जाल से पकड़ रहे हैं, मछलियों को विस्फोटकों से डुबो रहे हैं या बिजली की मछली पकड़ने वाली छड़ों से मार रहे हैं।
इसलिए, थोड़ा भुगतान करना बेहतर है, लेकिन फिर भी मछली पकड़ने का आनंद लें।

लेनिनग्राद क्षेत्र में मछली पकड़ने के अड्डे:

कॉर्डन कुज़्मिच - फ़िनलैंड की खाड़ी के बिल्कुल किनारे पर कॉटेज, 12,000 रूबल/दिन से।

मिखाइलोव्स्काया - वुओकसा झील के तट पर मनोरंजन केंद्र, 3000 रूबल/दिन से।

पिख्तोवॉय मनोरंजन केंद्र फ़िनलैंड की खाड़ी के तट पर वायबोर्ग में स्थित है, प्रति दिन 4,500 रूबल से।

होटल "डुबकी" डुबकी गांव के पारिस्थितिक क्षेत्र में स्थित है, जो फिनलैंड की खाड़ी के तट पर उस्त-लुगा बंदरगाह से 20 मिनट की ड्राइव दूर है, कीमत 2500 रूबल / दिन है।

ओज़ेर्नी बेरेग एक कुटीर परिसर है जो वुओक्सा झील के तट पर प्रोज़ेरस्कोय में स्थित है।

लाडोगा की आड़ में 150 किमी दूर एक मनोरंजन केंद्र है। लाडोगा झील के तट पर सेंट पीटर्सबर्ग से।

आज के लिए बाइट पूर्वानुमान नंबर 1

लेनिनग्राद क्षेत्र के लिए अच्छे काटने की संभावना का पूर्वानुमान 100% से डिजिटल मूल्य में प्रदर्शित किया जाता है उच्चतम स्तरदिन के अलग-अलग समय में मछली काटती है।

कल के लिए पूर्वानुमान क्रमांक 2

मौसम के अनुसार

काटने का पूर्वानुमान

चंद्र चरणों द्वारा

काटने का पूर्वानुमान

सेंट पीटर्सबर्ग में मौसम का पूर्वानुमान

स्रोत: udochka.rybalkansha.ru

गंध के प्रकार

पर इस पलमछलियाँ तीन प्रकार की होती हैं: यूरोपीय, एशियाई और समुद्री. और वे न केवल शारीरिक विशेषताओं में भिन्न हैं। ये प्रजातियाँ अपने जीवित रहने की अवधि के साथ-साथ वजन में भी भिन्न होती हैं। उदाहरण के लिए, यूरोपीय तीन साल तक जीवित रह सकता है, लेकिन उसका वजन केवल आठ ग्राम होता है। जहां तक ​​लंबाई की बात है तो इस किस्म में यह 9-10 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है।

और एक अन्य किस्म (साइबेरियाई) 12 साल तक जीवित रह सकती है, और लंबाई 35 सेंटीमीटर है। जहां तक ​​वजन की बात है तो इस प्रकार 350 ग्राम तक बढ़ सकता है। जीवन प्रत्याशा की गणना करते समय, नियम को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है - मछली जितनी अधिक परिपक्व होगी, वह उतनी ही अधिक समय तक जीवित रहेगी।

गंध की उपस्थिति

जैसा कि हम पहले ही समझ चुके हैं, प्रत्येक प्रकार की उपस्थिति एक दूसरे से भिन्न हो सकती है। आइए सुविधाओं पर करीब से नज़र डालें उपस्थिति, इन मछलियों की प्रत्येक किस्म की विशेषता।

गंधयुक्त निवास स्थान

प्रजाति के आधार पर, स्मेल्ट विभिन्न स्थानों पर रह सकता है। मछुआरे को यह जानना होगा कि अगर उसे यह मछली पकड़नी है तो उसे क्या करना है। और आपको उन स्थानों को समझकर शुरुआत करनी होगी जहां आप इन मछलियों को पकड़ सकते हैं। आइए अधिक विस्तार से जानें कि प्रत्येक प्रजाति कहाँ पाई जाती है।

झील या समुद्र की गंध क्या खाना खाती है?

अधिकतर सभी प्रजातियाँ ज़ोप्लांकटन खाती हैं। इस श्रेणी में खाद्य उत्पादइस मछली में "व्यंजन" की एक पूरी श्रृंखला शामिल है - क्लैडोकेरन्स, माइसिड्स, क्यूमेशियन्स, और इसी तरह)। स्मेल्ट को युवा मछली भी काफी पसंद है। उनकी एक डिश ऐसी भी है जो लोगों को बहुत पसंद है- कैवियार. सच है, कोई यह नहीं कह सकता कि मछली का आहार लोगों के समान ही है। उदाहरण के लिए, सभी प्रजातियाँ आमतौर पर गर्मियों में सबसे अधिक खाती हैं और तटों के पास आती हैं जहाँ ये मछलियाँ पकड़ी जा सकती हैं।

तरुणाई

हर प्रकार की गंध विभिन्न वर्षों तक जीवित रहता है. हमें इसके बारे में थोड़ा पहले पता चला। चूँकि जीवन प्रत्याशा मौलिक रूप से भिन्न हो सकती है, जानवरों के विकास की अवधि भी प्रजातियों से प्रजातियों में काफी भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, यूरोपीय गंध एक या दो साल की उम्र में प्रजनन करना शुरू कर देती है, क्योंकि इस प्रजाति का जीवनकाल केवल तीन साल है। और इस मछली की साइबेरियाई किस्म सात साल बाद अंडे देना शुरू कर सकती है, क्योंकि यह किस्म 12 साल तक जीवित रहती है।

प्रजनन प्रगति

मछली के अंडे देने की शुरुआत का संकेत हो सकता है बर्फ बहाव का अंत. जैसे ही पानी शून्य से चार डिग्री ऊपर गर्म होता है, मछली का सुस्त प्रजनन शुरू हो जाता है। यदि पानी छह या नौ डिग्री तक गर्म हो जाए तो स्पॉनिंग दर में उल्लेखनीय वृद्धि का अंदाजा लगाया जा सकता है। जब ये संख्याएँ पहुँच जाती हैं, तो मछलियाँ ऐसी जगह की तलाश में काफी लंबी दूरी तय करना शुरू कर देती हैं जहाँ वे प्रजनन कर सकें।

उदाहरण के लिए, एल्बे में, स्मेल्ट लगभग सौ किलोमीटर की यात्रा कर सकता है जब तक कि उसे प्रजनन के लिए सबसे अनुकूल जगह नहीं मिल जाती। यदि संभावित शिकार सफेद सागर में रहता है, तो दूरी कुछ कम है। इस जलाशय में मछलियों का यह परिवार तीन किलोमीटर तक की दूरी तय कर सकता है, जो एल्बे की पृष्ठभूमि के मुकाबले काफी कम दूरी है। यह प्रक्रिया आमतौर पर कई दिनों तक चलती है।

समुद्री छोटी मुँह वाली प्रजातियों के स्पॉनिंग की विशेषताएं

स्मेल्ट की यह प्रजाति जीवन के एक या दो साल बाद यौन रूप से परिपक्व हो जाती है। अधिकतम राशिइस मछली के अंडे देने की संख्या केवल तीन है। आमतौर पर स्पॉनिंग शुरू हो जाती है अप्रैल में और मई तक चलता है. यदि छोटी मुँह वाली मछलियाँ उत्तर की ओर अधिक दूर रहती हैं, तो जून में अंडे देना शुरू हो जाता है। अंडे कहाँ जमा किये जाते हैं? ऐसी जगह के रूप में जहां आप अपनी भावी संतानों को छोड़ सकते हैं, स्मेल्ट समुद्र, रेत या शैवाल के सर्फ क्षेत्र को चुनता है। एक समय के दौरान, इस प्रकार की गंध 35 हजार अंडे तक छोड़ सकती है।

सामान्य तौर पर, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस शहर में रहते हैं। उदाहरण के लिए, सेंट पीटर्सबर्ग में आप दिसंबर में कहीं स्मेल्ट पकड़ सकते हैं। सच है, आमतौर पर इस समय केवल छोटे नमूने ही पकड़े जा सकते हैं। लगभग 500 मछलियों की पकड़ आमतौर पर शायद ही कभी छह किलोग्राम से अधिक होती है।

यदि आपको बड़े स्मेल को पकड़ने की आवश्यकता है, तो आपको जनवरी के अंत या फरवरी की शुरुआत तक इंतजार करना होगा। गंध को पकड़ने की बात यह है कि यह वास्तव में आपकी सांसें रोक देती है। इस मामले में, मछुआरे से दो गुणों की आवश्यकता होती है: निपुणता और सहनशक्ति.

गंध के लिए सामान

गंध को पकड़ने के लिए, आपको किसी बहुत महंगे और विस्तृत गियर की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह मछली काफी हल्की है, और यहां तक ​​कि सबसे टिकाऊ मछली पकड़ने वाली छड़ी, मछली पकड़ने की रेखा, आदि भी इसका सामना नहीं कर सकती हैं। गियर में एक और महत्वपूर्ण चीज़ सुविधा है। उन्हें वास्तव में आरामदायक होना चाहिए, क्योंकि कोई व्यक्ति मछली नहीं पकड़ सकता। और चूँकि गंध को पकड़ने का प्रयास करते समय एक निश्चित कौशल की आवश्यकता होती है, सुविधा यहाँ सामने आती है। साथ ही, आरामदायक गियर इस जोखिम को बहुत कम कर देता है कि मछुआरा थक जाएगा और मछली पकड़ने का वास्तविक आनंद नहीं ले पाएगा।

हालाँकि, गंध को पकड़ने की प्रक्रिया इतनी सरल है कि आप अपने हाथों से मछली पकड़ने वाली छड़ी भी बना सकते हैं, और मछली सामान्य रूप से काटेगी और बाहर निकलेगी। घरेलू मछली पकड़ने वाली छड़ी बनाने का एक तरीका यह है: सबसे पहले आपको उच्च घनत्व वाले फोम प्लास्टिक से एक बेलनाकार हैंडल बनाना होगा। इसके बाद, पूरी चीज़ को दो समर्थन पैरों से सुसज्जित करने की आवश्यकता है। सिर हिलाने के लिए, आपको कॉइल स्प्रिंग का उपयोग करना चाहिए। इस स्प्रिंग का मुक्त सिरा लाल फोम बॉल से सुसज्जित होना चाहिए।

मछली का जाल वाइड का उपयोग करना आवश्यक नहीं है. इससे काटने पर ज्यादा असर नहीं होगा. कठोर प्रकार की मछली पकड़ने की रेखा का निश्चित रूप से उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि वे सामान्य काटने में बाधा डालती हैं। ऐसा उनके मुड़ने के कारण होता है. यह समझना महत्वपूर्ण है कि चूंकि यह मछली सर्दियों में सबसे अधिक बार पकड़ी जाती है, इसलिए मछली पकड़ने की रेखा लगातार बर्फ के संपर्क में रहेगी। इसलिए इसे हर मौसम में बदलना होगा.

गंध को पकड़ने की युक्तियाँ

सीज़न की शुरुआत में और उसके अंत में मछली पकड़ना उचित नहीं है, क्योंकि बहुत कम मछलियाँ पकड़ी जाती हैं। अपने काटने के परिणामों को बेहतर बनाने के लिए, आपको उन स्थानों की तलाश करनी होगी जो लोगों से यथासंभव दूर हों। आख़िरकार, बड़ी भीड़ मछलियों को डराती है। साथ ही, जिस जगह पर आप इस मछली को पकड़ना चाहते हैं, वह जगह आपको ऐसी देखनी होगी कि गहराई में कोई बड़ा अंतर न हो।

जब मछली का एक समूह मिल जाता है, तो आपको लगभग आठ मछली पकड़ने वाली छड़ें लगानी होंगी। उन्हें बिसात के पैटर्न में व्यवस्थित करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा अच्छे विकल्प: तिरछे या धारा के उस पार. यदि कोई दंश नहीं है, तो मछली पकड़ने वाली छड़ी को दूसरी जगह ले जाना होगा। हम छिद्रों को बर्फ या कीचड़ से अच्छी तरह साफ करते हैं।

कमजोर धाराओं में दंश को सुधारने के लिए लाइन को 4 मोड़ नीचे करना होगा। इसके लिए धन्यवाद, जिग्स के खेल में सुधार होता है, जिससे चारे पर गिरने वाली मछलियों की संख्या में वृद्धि होती है। साथ ही, यह बेहतर है कि इस सीमा से आगे की रेखा को कम न किया जाए। यदि इस सलाह का उल्लंघन किया जाता है, तो इससे मछली पकड़ने की गुणवत्ता में कमी आ सकती है।

क्या निष्कर्ष निकाला जा सकता है?

यह बुनियादी जानकारी है जिसका उपयोग उपरोक्त को संक्षेप में प्रस्तुत करने के लिए किया जा सकता है।

स्रोत: उलोव.गुरु

स्मेल्ट क्या खाता है?

मूल रूप से, कोई भी छोटी चीज़ जो इसके रास्ते में आती है - बहुत छोटी मछली, अन्य मछलियों द्वारा दिए गए अंडे, और नीचे से गाद भी इकट्ठा करती है और वहां रहने वाले जीवों को बाहर निकाल देती है।

क्या गंध को पकड़ना आसान है?

यदि आप मछली पकड़ने वाली छड़ी का उपयोग करते हैं, तो आपको भाग्य की आवश्यकता है। हुक फिशिंग लंबे समय से ज्ञात है, और कुछ स्थानों पर आप एक दिन में 300 तक मछलियाँ पकड़ सकते हैं।

लाइन बहुत पतली होनी चाहिए (स्मेल्ट शर्मीली होती है), सिंकर छोटा होना चाहिए और हुक सबसे छोटे होने चाहिए। चारा के रूप में, आप साधारण रंगीन फोम रबर का उपयोग कर सकते हैं, 0.5 x 0.5 मिमी के छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। और, बेशक, आपके स्वाद के अनुरूप कोई भी फ्लोट, लेकिन अधिमानतः हल्का।

क्या एक साथ तीन मछलियाँ पकड़ना संभव है?

स्मेल्ट को एक बार में दो या तीन भी पकड़ा जा सकता है (मछली पकड़ने की रेखा पर एक दूसरे से पांच से दस सेंटीमीटर की दूरी पर 5 हुक तक लगाए जा सकते हैं)। एक मछुआरे के लिए बहुत खुशी की बात होती है जब एक बार में 3 मछलियाँ पकड़ी जाती हैं।

मुझे याद है हम तब प्रिमोर्स्की क्षेत्र के नखोदका में रहते थे, मैं उस समय 10-11 साल का था। हमने घाट से मछली पकड़ी, जहां लगभग 1 घंटे के अंतराल पर एक जहाज आता था। बेशक, सभी मछलियाँ भाग गईं, फिर प्रकट हुईं। पिताजी कहीं गये हैं. और वे आदमी मुझसे कुछ दूरी पर बैठ गए और पकड़ लिया। और फिर गंध घुलने लगी, और मेरा काटना बहुत ही शानदार होने लगा। आपके पास मछली पकड़ने वाली छड़ी डालने का समय नहीं है - जैसे एक मछली पकड़ने में एक, दो या तीन मछलियाँ। उत्साह शब्दों से परे है.

और फिर, अपनी आँख के कोने से, मैंने देखा कि मछुआरे धीरे-धीरे मेरी ओर आने लगे। उन्हें बुरा लगा - उनका दंश सुस्त था, लेकिन मेरे लिए, एक छोटे मछुआरे के लिए, यह एक के बाद एक था। जब मेरे पिता आये, तो मछुआरे मुझसे दायीं और बायीं ओर लगभग तीन मीटर की दूरी पर थे। लेकिन फिर झुंड गुजर गया और काटने का निशान फीका पड़ने लगा। हमें एक नए जाम्ब के लिए इंतजार करना पड़ा...

क्या गंध केवल खारे पानी में ही पकड़ी जाती है?

नहीं, मीठे पानी की गंध होती है - गंध। यह मुख्यतः झील की मछली है। और फ़िनलैंड की खाड़ी में, हेरिंग के बाद स्मेल्ट दूसरी सबसे महत्वपूर्ण मछली है। स्मेल्ट हिमयुग का अवशेष है। यह मछली प्रदूषण के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए यह साफ पानी में ही रहती है। जहाँ नदियाँ अत्यधिक प्रदूषित हैं, वहाँ स्मेल्ट और अन्य व्यावसायिक मछलियों की संख्या में बहुत कमी आई है।

गंध कैसे प्रजनन करती है?

रेत और छोटे-छोटे कंकड़ों पर अंडे देती है। इस मछली का कैवियार चिपचिपा होता है। निषेचित अंडे तुरंत रेत और कंकड़ के कणों से चिपक जाते हैं। धारा द्वारा प्रवाहित अंडे तेजी से विकसित होते हैं और कुछ दिनों के बाद उनमें से लार्वा निकलते हैं। स्मेल्ट और इसके लार्वा बड़ी मछलियों के लिए उत्कृष्ट भोजन हैं। स्मेल्ट बहुत विपुल है, इसलिए इसकी संख्या बड़ी है।

स्मेल्ट कैसे तैयार किया जाता है?

बहुत से लोग शायद जानते हैं कि स्मेल्ट में ताज़े खीरे की हल्की गंध होती है। अवर्णनीय, अद्भुत गंध. सबसे सरल स्मेल्ट डिश: छिलका, आंत, नमक और काली मिर्च। एक बड़े चिकने फ्राइंग पैन में रखें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। प्याज को अलग से भून लें (आप इसके बिना भी कर सकते हैं). सभी चीजों को ऑमलेट से भरें. ज़्यादा खाना - मेरी बात मानें। स्मेल्ट तैयार करने के अन्य तरीके भी हैं, लेकिन यह सबसे आसान और तेज़ है। असली जाम!

हेरिंग के बाद स्मेल्ट दूसरी सबसे लोकप्रिय व्यावसायिक मछली है। इसके उत्पादन में आसानी और अनोखी सुगंध के कारण इसे शौकिया मछुआरों द्वारा पसंद किया जाता है। मछली को बनाना आसान है और इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक लाभकारी गुण होते हैं।

विवरण

स्मेल्ट एक किरण-पंख वाली मछली है जो स्मेल्ट परिवार से संबंधित है। इसे मार्ग और आवासीय रूपों द्वारा दर्शाया जाता है। प्रजाति असंख्य और व्यापक है। यह एक मूल्यवान व्यावसायिक मछली है।

एक व्यक्ति का आकार आमतौर पर 20 सेमी से अधिक नहीं होता है, बड़ी मछली की शरीर की लंबाई 32 सेमी तक होती है, वजन 350 ग्राम तक होता है, शरीर आयताकार, लम्बा होता है, आसानी से बदलते तराजू के साथ। शरीर की तुलना में मुँह बड़ा होता है, छोटे-छोटे नुकीले दाँत होते हैं। त्वचा का रंग चांदी-हरा है, पंख लगभग पारदर्शी हैं।

गंध का भोजन ज़ोप्लांकटन, युवा जानवर और अन्य जलीय निवासियों के अंडे हैं। ग्रीष्म-शरद ऋतु की अवधि में, मछलियाँ तीव्रता से मोटी होने लगती हैं। मेद प्रक्रिया के दौरान, गंध तटीय क्षेत्रों में आती है।

स्मेल्ट औसतन 7 वर्ष तक जीवित रहता है, अधिकतम आयु 12 वर्ष है। अवधि जीवन चक्रयह कई कारकों पर निर्भर करता है - किसी विशेष प्रजाति का निवास स्थान, विकास का माध्यम और अंडे देने का मौसम। बर्फ के बहाव की अवधि के बाद, कम परिवेश के तापमान पर स्पॉनिंग होती है। इस प्रक्रिया के दौरान, मछली अलग दिखती है: पंख सिर को ट्यूबरकल से सजाने लगते हैं।

स्मेल्ट, जो श्वेत सागर में रहता है, अंडे देने के दौरान उसमें से तैरकर बाहर निकलता है और कई किलोमीटर अंदर की जलधाराओं को पार करता है। स्पॉनिंग अवधि लगभग तीन दिनों तक चलती है। औद्योगिक पैमाने पर, मछलियाँ विशेष ट्रॉल्स, जाल और सीन से पकड़ी जाती हैं। ताजा गंध को तैरती हुई फैक्टरियों में जमाया जाता है और पूरे शवों के रूप में या जार में रोल करके विभिन्न देशों के बाजारों में सीधे आपूर्ति की जाती है।

निवास

स्मेल्ट फ़िनलैंड की खाड़ी के पानी में रहता है, रूस में यह वनगा, लाडोगा, व्हाइट झीलों और वोल्गा, नेवा और उत्तरी डिविना नदियों के बाहरी इलाके में पाया जाता है। मुख्य निवास स्थान पश्चिमी यूरोप में है, लेकिन पर्यावरणीय गिरावट के कारण इसमें गिरावट आ रही है। उत्तरी स्मेल्ट आर्कटिक और प्रशांत महासागरों और अटलांटिक के पानी को पसंद करता है। स्मेल्ट को काफी ठंडा पानी पसंद है; यह प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के तहत पानी के नए निकायों में तेजी से अनुकूलन और विकास करने में सक्षम है।

किस्मों

ओज़र्नया

अन्यथा, झील की प्रजाति को स्मेल्ट कहा जाता है। यह यूरोपीय गंध का मीठे पानी का रूप है। बाल्टिक सागर के पास पस्कोवस्कॉय, चुडस्कॉय, इल्मेंस्कॉय, वाल्डेस्कॉय, चेरेमेनेत्सकोय और अन्य झीलों में निवास करता है। वनगा और पिकोरा नदियों और वोज़े झील के मुहाने पर पाया जाता है। लेनिनग्राद क्षेत्र में स्थित जल क्षेत्र विशेष रूप से झील की गंध से आबाद थे। बौनी मछली का आकार लगभग 10 सेमी होता है।

पीठ को हरे-भूरे रंग में रंगा गया है; किनारों पर एक चांदी जैसी रुक-रुक कर चलने वाली पट्टी उभरी हुई है। गंध की परिपक्वता जीवन के दूसरे वर्ष में होती है। मछलियाँ वसंत ऋतु में अंडे देने के लिए बाहर आती हैं, रेतीले या चट्टानी तल वाली झीलों के तटरेखा के करीब फैलती हैं। प्रत्येक मादा 14 हजार तक अंडे देने में सक्षम होती है।

एशियाई

निकटतम संबंधित प्रजाति कैटफ़िश है। अन्य प्रजातियों की तरह, एशियन स्मेल्ट में एक आयताकार, लम्बी आकृति होती है। रिज पर त्वचा भूरी-हरी है, किनारे और पेट चांदी के हैं।

एशियाई गंध बेरिंग सागर से लेकर अमेरिका तक, साथ ही कोरिया और जापान के दक्षिण में आर्कटिक महासागर के तटीय क्षेत्रों में निवास करती है। मछली कामचटका, कुरील द्वीप, सखालिन, अमूर, चुकोटका और पीटर द ग्रेट खाड़ी के पानी में रहती है। कामचटका स्मेल्ट को पहले एक अलग उप-प्रजाति के रूप में वर्गीकृत किया गया था, लेकिन वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि यह अभी भी वही एशियाई स्मेल्ट है।

मछली का मोटापा ग्रीष्म-शरद ऋतु के मौसम में होता है; अधिकांश वर्ष यह तटीय पट्टी के पास रहती है, जहाँ तलना का भोजन और विकास होता है। युवा जानवर ज़ोप्लांकटन, विभिन्न क्रस्टेशियंस, मोलस्क और अन्य मछलियों के अंडे खाते हैं। यौन परिपक्वता पर, स्मेल्ट एक शिकारी की तरह व्यवहार करना शुरू कर देता है, वह युवा स्कूली मछलियों - कैपेलिन, हेरिंग, सैंड लांस और उनके लार्वा को खाना पसंद करता है।

में सर्दी का समयबर्फ में मछली पकड़ने के शौकीन एशियाई गंध के लिए "शिकार" का आयोजन करते हैं। वे लंबी लाइन वाले चम्मचों का उपयोग करके मछली पकड़ते हैं।

यूरोपीय

यूरोपीय प्रजातियों को एशियाई प्रजातियों से अलग करने के लिए, मछली के शरीर के किनारों पर स्थित दांतों और अनुप्रस्थ रेखा की जांच करना आवश्यक है: यह छोटी होगी, और दांत कम विकसित होंगे। यूरोपीय गंध को दो रूपों में विभाजित किया गया है: समुद्री और मीठे पानी। बाल्टिक और उत्तरी समुद्र, लाडोगा और वनगा झीलों में निवास करता है। मीठे पानी का प्रकार उत्तर-पश्चिमी रूस और यूरोप में आम है।

छोटा मुंह

यह मछली 14 सेमी लंबाई तक पहुंचती है। शरीर आयताकार है, तराजू के साथ जो आसानी से गिर जाते हैं। मुंह का छिद्र छोटा होता है, जिसमें छोटे दांत होते हैं जो खराब विकसित होते हैं। शव को चांदी से रंगा गया है; शरीर के किनारों पर काले बिंदु बनाने वाले तराजू के पैटर्न के साथ एक ध्यान देने योग्य पट्टी है।

स्मॉलमाउथ स्मेल्ट आर्कटिक महासागर, प्रशांत बेसिन और अलाज़ेया और कोलिमा नदियों के मीठे पानी के क्षेत्रों में निवास करता है। रूसी सीमा पर आवासीय और प्रवासी रूपों का निवास है। उत्तरार्द्ध स्कूल बनाता है; इसका भोजन विभिन्न अकशेरुकी और क्रस्टेशियंस हैं।

यौन परिपक्वता जीवन चक्र के तीसरे वर्ष में होती है; वसंत ऋतु में मछली अंडे देने के लिए बाहर जाती है। इस अवधि के दौरान, महिलाओं के सिर को ट्यूबरकल से सजाया जाता है; पुरुषों में, ट्यूबरकल तराजू पर होते हैं। मादा 5 हजार तक अंडे देती है। लार्वा से निकलने की प्रक्रिया में लगभग 11 दिन लगते हैं; फ्राई तुरंत छोटे क्रस्टेशियंस को खाने में सक्षम हो जाते हैं।

आवासीय रूप में शरीर का आकार छोटा होता है, इसकी विशेषता कम प्रजनन क्षमता और परिपक्वता का बढ़ा हुआ समय होता है। हवाई कीड़े भोजन के रूप में काम करते हैं। एक निकट संबंधी प्रजाति समुद्री स्मॉलमाउथ स्मेल्ट है, जो सखालिन, कुरील द्वीप और के समुद्र तट पर रहती है। जापान का सागर. स्पॉनिंग और प्रजनन हमेशा होता रहता है समुद्र का पानीमार्च से जून तक.

समुद्री

सी स्मेल्ट के मुँह का आकार उसके समकक्षों की तुलना में छोटा होता है। निचला जबड़ा आगे की ओर निकला हुआ होता है। रिज पर स्थित पंखों को छोटा किया जाता है और उदर पंखों की तरह बीच में रखा जाता है। तुलना करने पर समुद्री गंध बड़ी होती है मीठे पानी की प्रजातियाँ, व्यक्तियों की लंबाई 20 सेमी तक होती है, पार्श्व रेखा पैटर्न आकार में छोटा होता है, जो एक दर्जन तराजू द्वारा दर्शाया जाता है।

छोटी नदी

बेरिंग जलडमरूमध्य से जापान के द्वीपों तक प्रशांत महासागर में बहने वाली झीलों और नदी के मुहाने पर निवास करता है। अमेरिका में, यह उत्तरी कनाडा के समुद्र तट पर वितरित किया जाता है। जब स्पॉनिंग होती है, तो छोटी नदी की गंध नदियों में ऊपर की ओर बढ़ती है। स्पॉनिंग देर से वसंत ऋतु में होती है।

मछली का आकार छोटा है - केवल 10 सेमी, वजन - लगभग 10 ग्राम, परिपक्वता लगभग जीवन चक्र के तीसरे वर्ष में होती है। कामचटका और सखालिन की मीठे पानी की झीलों में स्मॉलमाउथ नदी की गंध के छोटे आकार के रूप हैं।

सुदूर पूर्वी

समुद्री प्रजातियों की तरह, सुदूर पूर्वी स्मेल्ट में निचला जबड़ा होता है जो आगे की ओर फैला होता है और मुंह छोटा होता है। स्मेल्ट परिवार की अन्य मछलियों की तुलना में पृष्ठीय पंख आकार में छोटा होता है। पर्यावास: उत्तर-पश्चिम प्रशांत महासागर, कोरिया का तटीय क्षेत्र, कामचटका, ओखोटस्क सागर, कुरील द्वीप, सखालिन।

दांतेदार प्रशांत

कैटफ़िश एशिया के आर्कटिक तट से उत्तरी अमेरिका तक वितरित की जाती है। रूस में, यह देश के उत्तर-पूर्व में निवास करता है। कामचटका के तट के पास, प्रशांत कैटफ़िश को एनाड्रोमस रूप में दर्शाया गया है।

मछली का शरीर धुरी के आकार का, लंबा, गिरते हुए शल्कों वाला होता है। मुँह का छेद बड़ा होता है, निचला जबड़ा आगे की ओर निकला हुआ होता है, दाँत मध्यम आकार के और अविकसित होते हैं। किनारों पर एक रेखा पैटर्न है, पृष्ठीय पंख छोटा है।

परिपक्वता से पहले, मछलियाँ मुख्यतः खाड़ियों और खाड़ियों में रहती हैं ठंडा पानी. यौन परिपक्वता की अवधि के दौरान, कैटफ़िश स्कूल बनाती है और अंडे देने के लिए तैरकर नदी तल की ओर चली जाती है। स्पॉनिंग की अवधि लगभग एक सप्ताह है। कैटफ़िश विभिन्न क्षेत्रों में सर्दियाँ बिताती हैं: समुद्री प्रजाति पानी की गहरी परतों में सर्दियों में जाती है, मीठे पानी की प्रजाति झीलों, खाड़ियों और खाड़ियों के किनारे रहना पसंद करती है।

लाभ और हानि

• खनिज परिसरमछली के गूदे में निहित, मानव शरीर की सभी प्रणालियों और भागों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। फॉस्फोरस, आयोडीन और आयरन थायरॉयड ग्रंथि के कार्यों, दृश्य गतिविधि और रक्त के थक्के के लिए जिम्मेदार हैं। कैल्शियम और मैग्नीशियम जोड़ों, हृदय और तंत्रिका तंत्र की विभिन्न बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करते हैं। पोटेशियम शरीर के जल-नमक संतुलन को बनाए रखता है।
• गलाए गए शवों का उपयोग दवा "कैरोटीनॉली एम" के मुख्य तत्व के रूप में किया जाता है, जिसका उपयोग दांतों के इनेमल और मसूड़ों को मजबूत करने के लिए किया जाता है।
• ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन बुजुर्गों और बच्चों के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, रक्त में फास्फोरस और कैल्शियम के स्तर को बहाल करते हैं।
• सर्दियों में मछली खाना बेहतर होता है और वसंत का समयविटामिन की कमी की रोकथाम के लिए. समूह ए के विटामिन त्वचा की रंगत को बढ़ाते हैं और उसका रंग सुधारते हैं, बालों और नाखूनों को मजबूत बनाते हैं।
• डॉक्टर पूरी मछली खाने की सलाह देते हैं, लेकिन 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए इसे प्रतिबंधित करते हैं, क्योंकि इससे एलर्जी विकसित होने का खतरा होता है। यही बात गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं पर भी लागू होती है।

नुकसान के बीच, उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता को नोट किया जा सकता है। सूखी मछली के अत्यधिक सेवन से शरीर में पानी का संतुलन बिगड़ सकता है और सूजन हो सकती है। तली हुई मछली के अत्यधिक सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल प्लाक, रक्त के थक्के का विकास हो सकता है और हृदय प्रणाली पर भार भी बढ़ सकता है।

स्मेल्ट की प्राकृतिक कैलोरी सामग्री पकड़ने के समय और मछली के निवास स्थान के आधार पर भिन्न हो सकती है।

मछली कैसे चुनें?

• मछली चुनते समय, सुपरमार्केट और बाजारों में विशेष विभागों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। वहां, पेश किए गए उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए पूरी तरह से परीक्षण किया गया है।
• ताज़ी मछली से एक सुखद, ताज़ा सुगंध निकलती है, जो कुछ-कुछ खीरे की याद दिलाती है।
• शव साफ-सुथरे होने चाहिए, बलगम और चिकनाई के जमाव से मुक्त होने चाहिए; बाद का संकेत आमतौर पर लंबे समय तक संग्रहीत उत्पादों में पाया जाता है।
• गलफड़े हमेशा चमकदार लाल होने चाहिए। उच्च गुणवत्ता वाले गंध से कोई क्षति या चोट नहीं होती है, आंखें सफेद कोटिंग के बिना होती हैं, पुतली संकीर्ण होती है। फ़िनलैंड की खाड़ी की मछलियों की त्वचा का रंग काला होता है, और समय के साथ यह हल्का होने लगता है। इसके विपरीत, सुदूर पूर्वी गंध का रंग हमेशा गहरा होता है।
• ताजी मछली की कीमत हमेशा जमे हुए उत्पादों की तुलना में अधिक होती है, औसतन यह लगभग 500 रूबल प्रति किलोग्राम होती है।
• जमी हुई मछली की आंखों की फैली हुई पुतलियाँ यह संकेत देती हैं कि मछली बाद में जमने से पहले लंबे समय तक काउंटर पर थी। ताजी पकड़ी गई मछली को तुरंत ब्लास्ट फ्रोजन किया जाना चाहिए और बिक्री के स्थान पर भेजा जाना चाहिए। शीशे की परत को न्यूनतम रखा जाता है।
• पैकेजों पर मछली पकड़ने या पैकेजिंग की तारीख, मछली पकड़ने की जगह और प्रस्तुत गंध के प्रकार का अध्ययन करना उचित है।

साम्राज्य	जानवरों
प्रकार	कोर्डेटा
कक्षा	रे पंख वाली मछली
दस्ता	गंध जैसा
परिवार	स्मेल्ट्स
जाति	स्मेल्ट्स

स्मेल्ट सैल्मन परिवार की एक मछली है; इसकी दो किस्में हैं: एशियाई और यूरोपीय। पहला आर्कटिक महासागर के समुद्रों में आम है - व्हाइट और बैरेंट्स, दूसरा बाल्टिक और उत्तरी समुद्र, लाडोगा और वनगा झीलों के घाटियों में पाया जाता है।

सजीव गंध बहुत सुंदर है. उसकी पीठ भूरे-हरे रंग की है, कुछ हद तक पारभासी है, क्योंकि पृष्ठीय तराजू अंदर चांदी के रंग के साथ पंक्तिबद्ध नहीं हैं; किनारे ऊपर और नीचे नीले रंग के साथ चांदी के हैं; यह चांदी की पट्टी कभी चौड़ी, कभी संकरी, कभी अधिक या कम चमकदार (निवास स्थान के आधार पर) होती है, जो गिल कवर से शुरू होती है और, धीरे-धीरे संकीर्ण होकर, पुच्छीय पंख के आधार तक फैलती है; युवाओं के पास यह बिल्कुल नहीं है।

शरीर के किनारों का यह चांदी जैसा रंग त्वचा में शल्कों के नीचे जमा रंगद्रव्य पर निर्भर करता है। वेंट्रल हाइमन भी चांदी जैसा होता है अंदरगिल आवरण पर कम या ज्यादा घने धब्बों के रूप में काले रंग का जमाव होता है। स्मेल्ट के पंख सफेद होते हैं, लेकिन कभी-कभी हल्के या गहरे होते हैं।

नर मादाओं से अधिक उभरे हुए निचले जबड़े और अंडे देने के दौरान सिर पर बड़ी संख्या में मस्सों और निचले युग्मित पंखों के कारण भिन्न होते हैं। इस मछली का आकार नगण्य है: अक्सर गंध 6 से 7 1/2 इंच ऊंचाई तक होती है और दुर्लभ मामलों में 10 इंच की लंबाई तक पहुंच जाती है।

यह कहाँ पाया जाता है?

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, स्मेल्ट को उनके निवास स्थान के आधार पर उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है।

मौजूद:

• बाल्टिक गंध;
• यूरोपीय गंध;
• सुदूर पूर्वी स्मेल्ट (कामचटका स्मेल्ट);
• एशियाई गंध.

मछलियाँ उत्तरी समुद्रों में बड़े स्कूलों और रूस में खाड़ी, नदी के मुहाने और झीलों में रहना पसंद करती हैं, विशेष रूप से स्कैंडिनेविया और बाल्टिक राज्यों के पानी में गंध पाई जा सकती है।

किस्मों

वर्तमान में, विशेषज्ञ चार प्रकार की गंध में अंतर करते हैं। किस्मों में शरीर विज्ञान, जीवन प्रत्याशा और निवास स्थान में अंतर होता है।

स्मेल्ट रूस के क्षेत्र में पाया जाता है:

प्रजातियों की विशिष्ट विशेषताएं भी हैं:

• निचला जबड़ा आगे की ओर धकेला गया;
• लघु पृष्ठीय पंख;
• पार्श्व रेखा, जिसमें 9-13 पैमाने होते हैं।

1. मीठे पानी की झील). जैसा कि मछली के नाम से पता चलता है, यह प्रजाति झीलों में पाई जाती है। मीठे पानी की गंध की शरीर की लंबाई 25 सेमी, वजन 20 ग्राम है। नग्न झील की पीठ रेत के रंग की है, अन्य प्रजातियों की तरह हरे-भूरे रंग की नहीं। रेत के रंग के तराजू झीलों के कीचड़ भरे तल को छिपाने की अनुमति देते हैं। मीठे पानी की किस्म में खीरे की सबसे अलग सुगंध होती है।

प्राकृतिक वास

मछली उत्तरी समुद्रों के साथ-साथ रूस, बाल्टिक राज्यों और स्कैंडिनेविया की झीलों, खाड़ियों और नदी के मुहाने पर रहना पसंद करती है। स्मेल्ट समुद्र या झीलों के रेतीले इलाकों में बड़े स्कूलों में रहता है, और अंडे देने के लिए यह नदी के मुहाने को चुनता है जहाँ कोई तेज़ धारा नहीं होती है।

जाहिर है, गंध का केवल एक अंश ही नदियों में प्रवेश करता है, न कि सबसे बड़े व्यक्ति। इसके अधिकांश, विशेष रूप से बड़े नमूने, फिनलैंड की खाड़ी के उथले तटीय क्षेत्र में पैदा होते हैं। यहीं पर इसके पूर्वी भाग से बड़ी मछलियाँ सर्दियों के मध्य में आती हैं, और बर्फ टूटने तक यहीं रहती हैं। स्पॉनिंग के लिए तैयार व्यक्तियों के ऐसे दृष्टिकोण को सटीक रूप से प्री-स्पॉनिंग एकत्रीकरण के रूप में माना जा सकता है। सर्दियों में इन स्थानों पर ऐसे आकार की मछलियाँ पकड़ी जाती हैं जो वसंत ऋतु में मुहाने के पास या नदियों में नहीं पाई जा सकतीं।

स्मेल्ट हमेशा विशाल झुंडों में यात्रा करते हैं। यह आमतौर पर झील या समुद्र के काफी गहरे रेतीले इलाकों में रहता है, और अंडे देने के लिए नदियों में प्रवेश करता है। शायद ही कभी बहुत ऊँचा उठता है, तेज़ धाराओं से बचने की कोशिश करता है। भोजन - सभी प्रकार के छोटे जानवर, अक्सर छोटे क्रस्टेशियंस - साइक्लोप्स, डफ़निया और साइप्रिस। बड़े व्यक्ति अन्य मछलियों के बच्चों को खाते हैं और अपने बच्चों का तिरस्कार नहीं करते हैं।

आहार

सभी प्रजातियों में गर्मी और सर्दी के मौसम में भूख बढ़ने की विशेषता होती है।

सभी किस्मों के आहार का आधार ज़ोप्लांकटन है:

• क्रेफ़िश;
• माइसिड्स;
• क्यूमेसियस क्रेफ़िश;
• तलना;
• मछली कैवियार

उत्पन्न करने वाला

स्पॉनिंग तब शुरू होती है जब पानी का तापमान 4 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, स्पॉनिंग की ऊंचाई 6-9 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होती है। गंध की विशाल श्रृंखला में अंडे देने की शुरुआत का समय अलग-अलग होता है: नदियों में पश्चिमी यूरोपस्मेल्ट मार्च और यहां तक ​​कि फरवरी में, पूर्वी यूरोप और उत्तरी अमेरिका के कई जलाशयों में - अप्रैल-मई में, व्हाइट सी पर - मई में, साइबेरिया की नदियों में - जून और यहां तक ​​कि जुलाई में पैदा होता है। बर्फ के टूटने के तुरंत बाद और कभी-कभी बर्फ के नीचे भी स्मेल्ट स्पॉनिंग शुरू हो जाती है। बड़े पैमाने पर स्पॉनिंग आमतौर पर केवल कुछ दिनों तक चलती है। मादा तुरंत अंडे देती है और जल्द ही अंडे देने वाली जगह छोड़ देती है (व्हाइट सी स्मेल में, मादा अंडे देने वाली जगह पर केवल कुछ घंटों के लिए रहती है), नर लंबे समय तक अंडे देने वाली जगह पर रहते हैं और कई मादाओं के साथ अंडे देने में भाग लेते हैं, धीरे-धीरे दूध उगलना।

गंध मुख्यतः रात में अंडे देती है। स्मेल्ट, छोटी नदियों और नालों में अंडे देने के लिए बड़ी संख्या में बढ़ती है, शिकारियों (मुख्य रूप से मछली खाने वाले पक्षियों) के साथ-साथ मछली पकड़ने के लिए भी आसान शिकार बन जाती है। स्पॉनिंग स्थलों और स्वयं स्पॉनिंग ग्राउंड की ओर भागते समय, स्मेल्ट सारी सावधानी खो देता है और उसे हाथ से पकड़ा जा सकता है। धाराओं में, स्पॉनिंग गंध को एक साधारण जाल से बाहर निकाला जाता है।

मछली शोर और छींटों के साथ अंडे देती है। अक्सर, अंडे देने वाली मछलियों की पीठ का रंग काला होने के कारण, नीचे का भाग वस्तुतः अदृश्य होता है। स्पॉनिंग अवधि के दौरान, स्मेल्ट में एक वैवाहिक पक्षति विकसित होती है: सबसे ऊपर का हिस्सासिर और गिल कवर नीले-काले हो जाते हैं, निचला जबड़ा तेज हो जाता है, सिर, पीठ और शरीर के किनारे ट्यूबरकल से ढक जाते हैं। महिलाओं में, संभोग आलूबुखारा पुरुषों की तुलना में बहुत कम स्पष्ट होता है।इसका एक निश्चित जैविक महत्व है: यह देखा गया कि कैसे, स्पॉनिंग ग्राउंड पर, एक ही लिंग की मछलियाँ संपर्क में आने पर तुरंत अलग हो जाती हैं, जबकि विभिन्न लिंगों की मछलियाँ तुरंत एक स्पॉनिंग जोड़ी बनाती हैं।

जाहिरा तौर पर, विभिन्न लिंगों की मछलियाँ स्पर्श की भावना का उपयोग करके एक-दूसरे को ढूंढती हैं, और इस मामले में ट्यूबरकल का बहुत महत्व है। गंध धारा में उत्पन्न होती है। अंडे पत्थरों, कंकड़-पत्थरों, जलीय वनस्पतियों, तटीय पौधों की धुली हुई जड़ों और पानी में उतरती झाड़ियों की शाखाओं पर पैदा होते हैं। कैवियार रेत पर बहुत कम आम है और कीचड़ वाली मिट्टी पर कभी नहीं। स्पॉनिंग ग्राउंड की गहराई आमतौर पर छोटी होती है: 15-20 सेमी से लेकर कई मीटर तक। जब अंडा पानी में गिरता है, तो बाहरी आवरण चिपचिपा हो जाता है और जब वह किसी वस्तु - पत्थर, पौधे आदि के संपर्क में आता है, तो वह उससे मजबूती से चिपक जाता है।

फिर एक दिलचस्प घटना देखी जाती है: सूजे हुए अंडे का बाहरी आवरण फट जाता है, भीतरी आवरण से खिसक जाता है और अंदर की ओर मुड़ जाता है, केवल एक बिंदु पर आंतरिक आवरण से जुड़ा रहता है, जिससे एक प्रकार का डंठल बनता है। इसी डंठल पर अंडा पानी में लहराता हुआ चिपका रहता है। कुछ अंडे बाद में टूट जाते हैं और पानी में बह जाते हैं; उलटा बाहरी आवरण, पैराशूट की याद दिलाता है, अंडों को तेजी से निकालने में मदद करता है। कुछ अवलोकनों से पता चलता है कि इस प्रकार मृत अंडों को अंडे देने के स्थान से दूर ले जाया जाता है।

गंध की यह विशेषता है कि अंडे देने के मैदान में आमतौर पर एक छोटा सा क्षेत्र होता है और अंडे उन पर असमान रूप से वितरित होते हैं, जिससे कि कुछ स्थानों पर अंडे की एक मोटी परत बन जाती है, जो कभी-कभी कई सेंटीमीटर की मोटाई तक पहुंच जाती है (उदाहरण के लिए, में) श्वेत सागर की गंध और उत्तरी अमेरिका के कुछ क्षेत्रों की गंध)।

जल स्तर में उतार-चढ़ाव होने पर कई अंडे सूखने से मर जाते हैं, शिकारियों द्वारा नष्ट कर दिए जाते हैं: कीड़े, मछली - स्टिकबैक, ब्राउन ट्राउट, गोबी, झीलों में - रफ़, पर्च, साथ ही स्पॉनिंग स्मेल, जिसमें अक्सर अपने अंडे होते हैं इसके पेट में. 15-20 दिनों के बाद लार्वा फूटते हैं और नीचे की ओर लुढ़क जाते हैं।

मछली पकड़ने

कब पकड़ना है?

चूँकि गर्मियों में गंध तटों से दूर चली जाती है और समुद्र से बहुत दूर रहती है, खुले पानी के मौसम के दौरान इसे पकड़ना केवल जाल और अन्य जालों से ही संभव है। लेकिन ये हमारा तरीका नहीं है, हम शुद्ध के पक्ष में हैं शौकिया मछली पकड़ना, इसलिए हम केवल शुद्ध मछली पकड़ने पर ही विचार करेंगे। मछली पकड़ने का शब्द पहले मछली पकड़ने वाली छड़ों और उन पर आधारित टैकल और मछली पकड़ने के संबंध में इस्तेमाल किया जाता था - जाल के लिए! स्मेल्ट पूरे सर्दियों में काट सकता है, लेकिन उनके लिए शिकार करने का सबसे अच्छा समय वसंत ऋतु के करीब आता है। आमतौर पर, स्मेल्ट फिशिंग फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में शुरू होती है।

कहाँ मछली पकड़ें?

स्मेल्ट फिशिंग साल-दर-साल उन्हीं स्थानों पर की जाती है। वे मज़ाक करते हैं कि स्मेल्ट स्कूल खोजने का सबसे आसान तरीका इसे पकड़ने के लिए उत्सुक मछुआरों की भीड़ की तलाश करना है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में वोल्खोव नदी पर मौसमी गंध के साथ मछली पकड़ने के दौरान एक मछुआरा।

गहरी सर्दी के अंत में, अप्रैल में अंडे देने की तैयारी करने वाली मछलियाँ अलवणीकृत खाड़ियों के पास पहुँचती हैं, नदी के मुहाने और इसी तरह के स्थानों में प्रवेश करती हैं। खोज मछली पकड़ने से भी परिणाम मिल सकते हैं, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि खीरे की गंध वाले शिकारी को मछली पकड़ने के सभी क्षेत्रों में देखा जाना चाहिए।

क्या पकड़ना है?

स्मेल्ट के लिए मछली पकड़ने का काम मुख्य रूप से दो प्रकार के गियर द्वारा किया जाता है: अत्याचारी; मखलका के साथ. स्मेल्ट गियर बहुत विशिष्ट है, और इसलिए हम उनमें से प्रत्येक पर विस्तार से ध्यान देंगे और बताएंगे कि उन्हें अपने हाथों से कैसे बनाया जाए और उन्हें किससे सुसज्जित किया जाए।

आप गंध से क्या पका सकते हैं?

मछली में वसा की मात्रा को ध्यान में रखते हुए, इसे सुखाना, धूम्रपान करना और भूनना हमेशा अच्छा होता है। यह हमेशा स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है, और इस तथ्य को देखते हुए कि इसे साफ करना आसान है, बहुत से लोग इससे व्यंजन पकाना पसंद करते हैं। तैयार होने पर बहुत स्वादिष्ट मैरीनेट किया हुआ स्वाद, यह व्यंजन स्नैक्स और बुफ़े के लिए बढ़िया है, और मछली को केवल एक दिन के लिए मैरीनेट किया जाता है। एक सरल नुस्खा नमकीन गलाना है; इसे आसानी से और जल्दी से नमकीन किया जा सकता है, क्योंकि खाना पकाने के लिए आपको केवल मछली और नमक की आवश्यकता होती है। यह नमकीन बनाने के 2-3 दिन बाद खाने के लिए तैयार हो जाएगा।

यह स्वादिष्ट मछली का सूप भी बनाता है, जिसका न केवल स्वाद अच्छा होता है, बल्कि इसमें विटामिन की उच्च मात्रा होने के कारण यह बच्चों और बुजुर्गों के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। केवल 20 मिनट में, स्मेल्ट को धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, और यह देखते हुए कि एक छोटी मछली को साफ करने की आवश्यकता नहीं है, पकवान तैयार करने में कम से कम समय और प्रयास लगेगा।

जब गंध ताज़ा होती है, तो इसमें एक विशिष्ट सुगंध होती है, जो ताज़ा खीरे की गंध की याद दिलाती है।

गंध के उपयोगी और हानिकारक गुण

इस प्रकार की मछली में शरीर के लिए बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं; यह स्वस्थ प्रोटीन, वसा और विशेष रूप से सोडियम से भरपूर होती है। यह तत्व हृदय प्रणाली और कोशिकाओं को ग्लूकोज प्रदान करने के लिए आवश्यक है। पोषक तत्वों की संपूर्ण आपूर्ति शरीर द्वारा आसानी से और शीघ्रता से अवशोषित हो जाती है।

स्मेल्ट को लगभग हमेशा इसकी हड्डियों के साथ खाया जाता है, जो जोड़ों और हड्डियों के लिए भी अच्छा है और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है। विटामिन ए की उच्च सामग्री दृष्टि में सुधार करने के साथ-साथ आवश्यक और महत्वपूर्ण कोलेजन प्राप्त करने में मदद करती है।

कई बीमारियों से बचने के लिए मछली खाना बहुत फायदेमंद होता है, इससे मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया बेहतर होती है उत्तम भोजनउन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। मछली हमेशा कई लोगों के लिए लोकप्रिय और सस्ती होती है। यह कहा जाना चाहिए कि प्रदूषित पानी में रहने वाली मछलियाँ भी शरीर को नुकसान पहुँचा सकती हैं। ऐसे आवास में, गंध भारी धातुओं और हानिकारक पदार्थों को जमा करती है, इसलिए बेहतर है कि दूषित पानी में पकड़ी गई मछली न खाएं।

वीडियो

सूत्रों का कहना है

https://ru.wikipedia.org/wiki/European_smelt

स्मेल्ट सबसे प्रतिभाशाली प्रतिनिधि नहीं है पानी के नीचे का संसारहालाँकि, इस छोटी मछली को व्यावसायिक और मनोरंजक मछली पकड़ने में महत्व दिया जाता है। इस रुचि के बावजूद, मछलियों की संख्या में कमी नहीं आती है, और मछलियों के समूह ताजे और समुद्री जल दोनों में पाए जाते हैं। स्मेल्ट कैसा दिखता है, यह कहां रहता है और इसे सब्जी, खीरा और यहां तक ​​कि नर्स भी क्यों कहा जाता है?

सामान्य जानकारी एवं विवरण

यदि आप स्मेल्ट की तस्वीर देखते हैं, तो इससे बहुत खुशी या आश्चर्य होने की संभावना नहीं है। यह एक छोटी, मामूली मछली है, जो चांदी से चमकती है। लेकिन, इसकी एक विशेषता है जो मछली को दूसरों से अलग करती है - एक सुगंध जो ताजा खीरे की गंध की याद दिलाती है। दरअसल, यदि आप किसी व्यक्ति को आंखें बंद करके गंध सूंघने के लिए आमंत्रित करते हैं, तो वह संभवतः इसे खीरा या इसी तरह की अन्य सब्जी समझने की गलती करेगा। इस गुण के कारण इसे वनस्पति मछली या ककड़ी मछली का उपनाम दिया गया।

गंध की कई किस्में हैं, लेकिन फोटो को देखकर भी आप बता सकते हैं सामान्य विवरणइस मछली का शरीर लम्बा, धुरी के आकार का और बड़ा मुँह होता है। तराजू छोटे हो सकते हैं और आसानी से गिर सकते हैं। लेकिन कुछ उप-प्रजातियों में यह अनुपस्थित है। इनका शरीर त्वचा से ढका होता है, जो अंडे देने की अवधि के दौरान ट्यूबरकल से ढक जाता है।

थोड़ा इतिहास

ऐसा माना जाता है कि उत्तरी रूसी राजधानी की नींव का स्मेल्ट से गहरा संबंध है। 1703 में स्वीडिश शहर न्येन के न्येनशान्त्ज़-नेवा किलेबंदी पर कब्ज़ा करने के बाद, रूसी बेड़ा नेवा के मुहाने पर बस गया।

पीटर प्रथम ने द्वीप की खोज और भोजन की खोज शुरू की। उनकी पहली पकड़ गंध थी, और हालांकि राजा को अभी तक पता नहीं था कि यह किस प्रकार की मछली थी, उन्हें तुरंत एहसास हुआ कि नेवा तट पर बने शहर में लोगों को भूखा नहीं रहना पड़ेगा।

सेंट पीटर्सबर्ग की स्थापना के बाद, इसकी पुष्टि हो गई - यह शहरवासियों के आहार का आधार बन गया। और 5 वर्षों के बाद, इस छोटी, फुर्तीली मछली को समर्पित पहला उत्सव आयोजित किया गया।

इस छुट्टी को लगभग तीन शताब्दियों तक भुला दिया गया था, लेकिन 2002 में इसे याद किया गया। और उत्तरी राजधानी की 300वीं वर्षगांठ की पूर्व संध्या पर, इसे पुनर्जीवित किया गया और तब से यह प्रतिवर्ष आयोजित किया जाता है।

क्या यह महत्वपूर्ण है!

अपनी संरचना और अच्छे स्वाद के कारण खाना पकाने में स्मेल्ट को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। हालाँकि, में हाल ही मेंनिम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों के बारे में संदेश अधिक से अधिक बार दिखाई देने लगे। वास्तव में, खराब पारिस्थितिकी वाले स्थानों, सीवरों और अन्य उपचार सुविधाओं के पास पकड़ी गई कोई भी मछली शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है। स्मेल्ट खरीदते समय या मछली पकड़ने जाते समय, इस कारक को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

गंध के प्रकार और किस्में

स्मेल्ट परिवार काफी संख्या में है और इसमें रे-फिनिश मछली की कई प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें स्मेल्ट की एक प्रजाति ऑस्मेरस भी शामिल है। इसमें 4 मुख्य प्रकार शामिल हैं, लेकिन इसमें कई उप-प्रजातियां और रूप भी शामिल हैं:

यह यूरोपीय स्मेल्ट का लैटिन नाम है। इसका मुख्य निवास स्थान उत्तरी और बाल्टिक सागर है।

ऑस्मेरस एपरलानस का फोटो और विवरण:

• शरीर लम्बा है, अपेक्षाकृत बड़े, आसानी से गिरने वाले तराजू से ढका हुआ है।
• मुँह - मजबूत जबड़े और मजबूत दांतों के साथ।
• रंग: किनारों पर चांदी के तराजू, भूरे-हरे रंग की पीठ, रंगहीन पंख।

अंडे देने की अवधि के दौरान, मछली के पंख और सिर पर कई ट्यूबरकल दिखाई देते हैं। एशियन टूथेड स्मेल्ट के विपरीत, यूरोपीय टूथेड स्मेल्ट में काफी कमजोर दांत और छोटी पार्श्व रेखा होती है।

गलाना

ऑस्मेरस एपरलानस अक्सर रूस के उत्तर-पश्चिमी भाग में स्कैंडिनेविया की नदियों और झीलों में पाया जाता है।

बंद जल स्थानों में रहने पर इसकी प्रजाति का अध:पतन हुआ। आज, मीठे पानी का, यूरोपीय स्मेल्ट का "बौना" रूप स्मेल्ट के रूप में जाना जाता है और इसका अत्यधिक व्यावसायिक महत्व है। कुछ नमूनों की लंबाई 18 सेमी तक पहुंच सकती है, लेकिन अक्सर 10 सेमी से अधिक नहीं होती है, वजन - 6-8 ग्राम स्मेल्ट मछली के विशेष बाहरी अंतर इस प्रकार हैं:

• पिछला भाग गहरा है और उस पर भूरे-हरे रंग का रंग है।
• किनारों पर शल्क चांदी जैसे होते हैं और पेट पर शल्क सफेद रंग के होते हैं।
• पुच्छल पंख के किनारे को गहरे रंग की सीमा से सजाया गया है।

प्रजाति का दूसरा नाम एशियन या अमेरिकन स्मेल्ट है। मछली का मुख्य निवास स्थान उत्तरी समुद्र है; अपने आवागमन के दौरान यह रूस के यूरोपीय और साइबेरियाई भागों के तटीय क्षेत्र तक पहुँचती है। आप इसे अलास्का के तट के साथ-साथ कोरियाई प्रायद्वीप में भी पा सकते हैं।

ऑस्मेरस मोर्डैक्स एक एनाड्रोमस मछली है; यह नदी के मुहाने में प्रवेश करने और धारा के साथ चलने में सक्षम है। इस मामले में, एशियाई गंध को माना जाता है नदी मछली. इसके अलावा, एशियाई गंध की कई झील उप-प्रजातियाँ भी हैं। वे व्यापक हैं और उनकी संख्या अधिक है।

1. डेंटेक्स - एशियन स्मेल्ट।
2. मोर्डैक्स - पूर्वी अमेरिकी गंध।
3. स्पेक्ट्रम एशियाई गंध का एक झील रूप है जो उत्तरी अमेरिकी जलाशयों में रहता है।

व्यक्तियों का आकार और वजन मछली के निवास स्थान पर निर्भर करता है। इस प्रकार, 30-34 सेमी लंबाई तक पहुंचने वाले सबसे बड़े नमूने सफेद सागर में पाए जाते हैं। ऐसी मछली का अधिकतम वजन 342 ग्राम होता है।

ऑस्मेरस मोर्डैक्स की सामान्य विशेषताएं:

• शरीर बड़े, आसानी से गिरने वाले शल्कों से ढका होता है।
• सिल्वर पिगमेंट केवल किनारों पर मौजूद होता है।
• पार्श्व रेखा अधूरी है.
• मुँह बड़ा है, निचला जबड़ा उभरा हुआ है।
• वोमर पर 2 जोड़ी दांत होते हैं, पीछे वाले बहुत मजबूत और मजबूत होते हैं।

बौने स्मेल्ट को उत्तरी अमेरिकी स्मेल्ट के समकक्ष माना जाता है। यह कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका और न्यू इंग्लैंड राज्य के पूर्वी भाग में स्थित ताज़ा झीलों में रहता है।

ऑस्मेरस स्पेक्ट्रम एशियाई इंद्रधनुष गंध के साथ एक शांतिपूर्ण सह-अस्तित्व की ओर जाता है। लेकिन यह अधिक धीरे-धीरे बढ़ता है, पहले परिपक्व होता है और इसका जीवन चक्र छोटा होता है।

यह दिलचस्प है!

ऐसे कई आनुवंशिक डेटा हैं जिनके अनुसार झीलों में बौने गंध की उपस्थिति और विकास उसके इंद्रधनुष "सापेक्ष" से स्वतंत्र रूप से हुआ। इसलिए बौने की पहचान से ऐसी गंध आती है एक अलग प्रकारपूछताछ की जा रही है.

यह एक दांतेदार गंध है जो प्रशांत महासागर के पानी में रहती है। पूरे आर्कटिक समुद्र में, तटीय साइबेरियाई जल में - बेरिंग सागर से लेकर तक वितरित श्वेत सागर. इसका नाम और निवास स्थान ऑस्मेरस मोर्डैक्स डेंटेक्स के समान है।

वह एक स्मॉलमाउथ स्मेल्ट भी है, या बस इसे स्मॉलमाउथ स्मेल्ट भी कहा जाता है, और आम स्मेल्ट का करीबी रिश्तेदार है। जीनस हिपोमेसस में पांच प्रजातियां शामिल हैं, लेकिन उनमें से सबसे आम दो समुद्री स्मेल्ट और नदी स्मेल्ट हैं।

बस फोटो और विवरण को देखकर आप स्मॉलमाउथ और अन्य स्मेल्ट के बीच स्पष्ट अंतर पा सकते हैं:

• उसका मुंह सामान्य आकार का है;
• मछली के ऊपरी जबड़े का सिरा सिर के मध्य में पड़ता है;
• निचले जबड़े की हड्डी पर एक गहरा निशान होता है।

स्मॉलमाउथ स्मेल्ट का मूल निवासी है सुदूर पूर्व, कुरील, लेकिन वह कनाडा और अलास्का के तटीय क्षेत्र में बसने में कामयाब रही। आप इस छोटी मछली को दक्षिण में कॉर्टेज़ सागर में भी पा सकते हैं।

यह दिलचस्प है!

लंबे समय से, फिनलैंड की खाड़ी में मछली उत्पादन के मामले में स्मेल्ट को हेरिंग के बाद दूसरे स्थान पर रखा गया है।

खाद्य शृंखला में गंध आती है

यह मछली आमतौर पर शरद ऋतु और वसंत ऋतु में सघन रूप से चर्बी बनना शुरू कर देती है, यह तट के पास होता है; वर्ष के अधिकांश समय स्मेल्ट यहीं रहते हैं।

स्मेल्ट क्या खाता है? शुरुआती चरणों में, छोटे शिकारियों के झुंड ज़ोप्लांकटन युक्त आहार खाते हैं। बाद में, आहार अधिक विविध हो जाता है और इसमें विभिन्न छोटे जानवर शामिल होते हैं - अकशेरुकी, टैडपोल, क्रस्टेशियंस, फ्राई और विभिन्न मछली प्रजातियों के अंडे। सबसे बड़े व्यक्ति अन्य प्रजातियों की मछलियों पर हमला करने में सक्षम होते हैं, आमतौर पर किशोर।

स्मेल्ट्स अपनी संतानों का तिरस्कार नहीं करते हैं, उत्सुकता से दूसरों के और अपने स्वयं के अंडों को अंधाधुंध रूप से खा जाते हैं। इसके कारण, ककड़ी मछली के आवासों में मछली की आबादी में काफी कमी आ सकती है।

दरअसल, स्मेल्ट को ही कहा जा सकता है, जो छोटे-छोटे जीवों को खा जाता है महत्वपूर्ण तत्व खाद्य श्रृंखला. जब जाम समुद्री मछलीअंडे देने के लिए इस प्रकार का पालन किया जाता है, इसका पालन न केवल मछुआरों द्वारा किया जा सकता है, बल्कि इनके द्वारा भी किया जा सकता है:

• कॉड;
• सीगल के झुंड;
• पिन्नीपेड्स - सील, लायनफ़िश, सील;
• व्हेल.

प्रजनन की विशेषताएं

स्मेल्ट अपना अधिकांश जीवन पेलजिक ज़ोन में बिताते हैं, जो उन क्षेत्रों से सटे हुए हैं जहाँ नदियाँ समुद्र में बहती हैं। सर्दी आते-आते उनकी भूख कम हो जाती है और स्कूल मुँह की ओर बढ़ने लगते हैं।

इन मछलियों को यह पसंद नहीं है गर्म पानीऔर वे बर्फ पिघलने और पानी का तापमान +5 डिग्री तक पहुंचने के बाद अंडे देना पसंद करते हैं। बड़े पैमाने पर स्पॉनिंग के लिए, इस सूचक को +9 डिग्री तक बढ़ाया जाना चाहिए।

समुद्री गंध विशाल शैलों का निर्माण करती है और नदियों के ऊपर की ओर बहती है, जो कई किलोमीटर अंदर तक जाती है। जाल मछुआरों के लिए यह उपजाऊ समय है। छोटी जलधाराओं में, मछलियों के समूह को करछुल से बाहर निकाला जा सकता है। मीठे पानी की गंध खाड़ियों और खाड़ियों की खोज करती है।

स्मेल्ट में स्पॉनिंग काफी शोर-शराबे वाली होती है, लेकिन अक्सर कुछ ही दिनों तक चलती है। मछलियाँ अंडे देने के स्थान के रूप में रेत के तटों को चुनती हैं, जहाँ प्रत्येक व्यक्ति 1,500 से 60,000 तक अंडे देता है:

• इनका रंग हल्का पीला होता है।
• नीचे आधारित, लगभग किसी भी सतह पर चिपका हुआ।
• प्रत्येक अंडे का व्यास 0.5 से 1.2 मिमी तक भिन्न हो सकता है।

स्मेल्ट्स अपने जीवन में 1-2 बार अंडे देते हैं, जिसके बाद वे मर जाते हैं या अपने सामान्य निवास स्थान पर लौट आते हैं। पत्थरों, कंकड़ों और वनस्पतियों पर अंडे देने के बाद, मादाएं अंडे देने वाले क्षेत्र को छोड़ देती हैं और नर काम पर लग जाते हैं, दूध साफ करते हैं और रक्षक का कार्य करते हैं। संरक्षित अंडों से 3 सप्ताह के बाद लार्वा निकलना शुरू हो जाता है जो सूखे नहीं हैं और शिकारी निवासियों के शिकार नहीं बने हैं।

खाना पकाने में गंध आती है

कुरकुरी परत के साथ तली हुई गंध, जिसकी हड्डियाँ कोमल होती हैं, और मांस रसदार और वसायुक्त होता है, कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देता है। इसके अलावा, मछली का स्वाद, हालांकि विशिष्ट है, बहुत सुखद है।

खाना पकाने के दौरान, रसोइये मछली का सिर हटा देते हैं, हड्डियाँ और पूंछ का पंख छोड़ देते हैं। स्मेल्ट न केवल तला हुआ है, यह सुखाने, गर्म धूम्रपान और नमकीन बनाने के लिए भी उपयुक्त है। कुछ लोग इसे हेरिंग की तरह पतली ट्यूबों में रोल करके अचार बनाना पसंद करते हैं। और गंध से किस प्रकार के सूप बनाए जा सकते हैं! शोरबा विशेष रूप से समृद्ध नहीं हैं, इसलिए वे आहार पोषण के लिए उत्कृष्ट हैं।

गंध कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है:

• सब्जी और मक्खन.
• सब्जियाँ: आलू, प्याज, मीठी मिर्च।
• मादक पेय: सफेद शराब, बीयर।
• बिना चीनी वाले आटे के उत्पाद, पटाखे।
• चिकन और बटेर अंडे.
• मसाले और मसाला - काली मिर्च, तेज पत्ता, लौंग।
• नींबू की चटनी.
• डेयरी उत्पाद: हार्ड चीज, क्रीम।
• शैंपेन सहित मशरूम।

यह दिलचस्प है!

दुनिया के अलग-अलग व्यंजनों के लिए स्मेल्ट अलग-अलग तरीके से तैयार किया जाता है। उदाहरण के लिए, उत्तरी जर्मनी में रसोइया इसे राई के आटे में लपेटकर मक्खन और बेकन के साथ भूनना पसंद करते हैं। रूसी और उत्तरी अमेरिकी शेफ भी यही काम करते हैं, लेकिन गेहूं के आटे का उपयोग करते हैं। और जापान में, लोकप्रिय व्यंजन "शीशामो" है - ग्रिल्ड स्मेल्ट, और कैवियार का उपयोग सुशी बनाने में किया जाता है।

स्मेल्ट बड़े व्यावसायिक महत्व की एक छोटी मछली है। इसके व्यापक वितरण और असामान्य स्वाद के कारण इसकी लोकप्रियता बढ़ती जा रही है।

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स्मेल्ट एक छोटी शिकारी मछली है जो स्कूली जीवनशैली अपनाती है। इस मछली का स्वाद उत्कृष्ट है, इसलिए यह न केवल शौकिया, बल्कि औद्योगिक मछली पकड़ने के लिए भी एक वस्तु के रूप में काम करती है। स्मेल्ट को पकड़ने के लिए, एक मछुआरे को इसके मुख्य आवासों का अंदाजा होना चाहिए, इस मछली की आदतों को जानना चाहिए और टैकल को ठीक से तैयार करने में भी सक्षम होना चाहिए।

प्रजातियाँ और आवास

कई नौसिखिया मछुआरों को यह नहीं पता होता है कि गंध कहाँ पाई जाती है और उन्हें किस प्रकार के जल निकायों की तलाश करनी चाहिए। इस मछली का आवास सीधे तौर पर इसकी प्रजाति पर निर्भर करता है।कुछ प्रजातियाँ केवल खारे समुद्री पानी में ही रहती हैं। स्मेल्ट के अन्य प्रतिनिधि लगातार ताजे जल निकायों में रहते हैं। इसके अलावा, इस परिवार की अधिकांश प्रजातियों को लंबे प्रवास की विशेषता है, जिसके परिणामस्वरूप वे ताजी नदियों और झीलों और समुद्र दोनों में प्रवेश कर सकते हैं। इस संबंध में, स्मेल्ट को निश्चित रूप से समुद्री, झील या नदी मछली प्रजाति के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। यह मछली रूस में व्यापक है, जहाँ स्मेल्ट परिवार की 3 प्रजातियाँ रहती हैं:

• सामान्य गंध;
• छोटा मुंह;
• कैपेलिन

कुल मिलाकर, इस परिवार में 6 पीढ़ी और एक दर्जन से अधिक प्रजातियाँ हैं। स्मेल्ट मध्यम ठंडे पानी वाले जल निकायों में पाए जाते हैं, इसलिए उनकी अधिकांश आबादी उत्तरी गोलार्ध में केंद्रित है।

सामान्य गंध

इस प्रजाति के व्यक्ति स्मेल्ट परिवार के सबसे अधिक प्रतिनिधियों में से हैं और नदी के मुहाने और उत्तरी अटलांटिक समुद्र के तटीय क्षेत्र में निवास करते हैं। इसके अलावा, इस प्रजाति की एक बड़ी आबादी प्रशांत और आर्कटिक महासागरों के उत्तरी जल में पाई जाती है। सामान्य गंध गहरे पानी की ताजी झीलों में रह सकती है, जहां यह उनमें बहने वाली नदियों के साथ प्रवेश करती है।

स्मेल्ट के दांतों की प्रभावशाली पंक्ति इंगित करती है कि यह शिकारी मछली प्रजाति से संबंधित है।

यह प्रजाति एशियाई और यूरोपीय प्रजातियों में विभाजित है। एशियाई किस्म व्हाइट सी में पाई जाती है, साथ ही बड़े पैमाने पर भी साइबेरियाई नदियाँऔर सुदूर पूर्व में. इस मछली की एक बड़ी आबादी सखालिन के तट और कामचटका के तटीय जल में रहती है। सखालिन और कामचटका स्मेल्ट आकार में विशेष रूप से बड़े हैं और सुदूर पूर्वी मछुआरों की सबसे प्रतिष्ठित ट्राफियों में से एक हैं। सुदूर पूर्व में स्मेल्ट मछली पकड़ने के कारण सबसे अधिक सफल है आखिरी बर्फ. इन पानी में रहने वाले गंधक के प्रतिनिधियों में खीरे की स्पष्ट गंध होती है।

केवल ताज़ी मछली से खीरे जैसी गंध आती है; ठंड या अन्य ताप उपचार के बाद, विशिष्ट गंध गायब हो जाती है।

यूरोपीय स्मेल्ट बाल्टिक और बैरेंट्स सागरों में पाया जाता है। इसमें खीरे की गंध भी होती है, लेकिन यह अपने सुदूर पूर्वी रिश्तेदारों की तरह स्पष्ट नहीं होती है। यूरोपीय की तुलना में एशियाई दृश्ययह आकार में बड़ा होता है और इसमें एक विशाल जबड़ा उपकरण होता है, जो इसे एक आक्रामक शिकारी बनाता है जो युवा मछलियों को खाता है। प्रतिनिधियों यूरोपीय लुकवे अपने अधिक सामान्य आकार और अपेक्षाकृत छोटे मुंह से पहचाने जाते हैं।

झील और नदी के रूप को "स्मेल्ट" और इन कहा जाता है बड़ी मात्रारूस और पश्चिमी यूरोप के कई जलाशयों में निवास करता है। लेक स्मेल्ट एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और शायद ही कभी 10 सेमी से अधिक के आकार तक पहुंचते हैं, इसलिए वे शौकिया मछुआरे के लिए विशेष रुचि नहीं रखते हैं। नदी प्रतिनिधि सक्रिय रूप से नदी जल क्षेत्र के साथ आगे बढ़ते हैं और कभी-कभी कम नमक वाले समुद्री मुहाने में प्रवेश करते हैं। वे लंबाई में 15 सेमी तक बढ़ सकते हैं और कई मछुआरों के ध्यान की करीबी वस्तु के रूप में काम कर सकते हैं।

पिछली सदी के सत्तर के दशक में, बहुत सारी मछलियाँ गंध से भरपूर थीं बड़ी झीलेंऔर जलाशय जिनमें यह मछली अच्छी तरह से अनुकूलित हो गई और औद्योगिक मछली पकड़ने की मुख्य वस्तुओं में से एक बन गई। आज बड़ी आबादीस्मेल्ट लाडोगा और वनगा झीलों के साथ-साथ उरल्स और करेलिया के कुछ जलाशयों में पाया जा सकता है। यह मछली मछुआरों द्वारा रायबिंस्क और के पानी में पकड़ी जाती है। ऐसे मामले दर्ज किए गए हैं जब मॉस्को नदी में गलाने के अलग-अलग स्कूल पाए गए।

छोटा मुंह

एशियाई स्मेल्ट के अलावा, सुदूर पूर्वी जलाशयों में इस मछली का छोटा मुँह निवास करता है, जो अपने छोटे मुँह और बहुत छोटे दांतों में स्मेल्ट परिवार के अन्य प्रतिनिधियों से भिन्न होता है। सुदूर पूर्वी गंध को नदी और समुद्री छोटे मुँह के रूपों में विभाजित किया गया है।

नदी के स्मॉलमाउथ फॉर्म का आकार लगभग 10 सेमी और वजन 15 ग्राम से अधिक नहीं है। यह सुदूर पूर्व की लगभग सभी नदियों में पाया जाता है जो प्रशांत महासागर में बहती हैं। यह प्रजाति अमेरिकी महासागर तट पर भी पाई जाती है।

आप न केवल दिन में, बल्कि रात में भी बर्फ की गंध महसूस कर सकते हैं।

समुद्री स्मालमाउथ गंध की सीमा कामचटका के तट से लेकर कोरिया तक फैली हुई है। समुद्री स्मॉलमाउथ फॉर्म अमेरिकी महासागर तट, अलास्का और कैलिफ़ोर्निया के क्षेत्र में भी पाया जाता है। यह प्रजाति खारे पानी में रहती है और अंडे देती है और कभी-कभार ही सुदूर पूर्वी नदियों में प्रवेश करती है।

स्मेल्ट की इन प्रजातियों की आबादी बहुत बड़ी है और ये बड़े व्यावसायिक मूल्य की हैं।

छोटे मुँह की गंध सुदूर पूर्वी समुद्रअक्सर स्पोर्ट फिशिंग गियर में बायकैच के रूप में पकड़ा जाता है, लेकिन इसके लिए जानबूझकर मछली पकड़ने का उपयोग किया जाता है छोटी मछलीबहुत कम लोग करते हैं.

कैपेलिन

कैपेलिन स्मेल्ट परिवार के सबसे मूल्यवान और सबसे बड़े प्रतिनिधियों में से एक है। पांच साल की उम्र तक कैपेलिन 20 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाती है समुद्री जीवऔर ताजे जल निकायों में कभी नहीं पाया जाता है। कैपेलिन एक समुद्री जीवन शैली का नेतृत्व करता है और तट से बहुत दूर रहता है। यह केवल वसंत ऋतु में तटीय क्षेत्र के लिए उपयुक्त है, जब अंडे देने का समय निकट आ रहा होता है।

कैपेलिन निम्नलिखित समुद्रों में रहता है:

• बैरेंटसेव;
• कार्स्क;
• ओखोटस्क;
• चुकोटका;
• लापतेव सागर में;
• सफ़ेद सागर में.

केपेलिन का बड़ा हिस्सा अंडे देने की अवधि के दौरान पकड़ा जाता है, जब मछलियों के बड़े समूह तट के करीब आते हैं। इस प्रकार की गंध धूम्रपान करते समय विशेष रूप से अच्छी होती है। वे इसे केपेलिन से भी बनाते हैं मछली का भोजनऔर बड़ी समुद्री मछलियों को पकड़ते समय चारे के रूप में उपयोग किया जाता है।

स्मेल्ट परिवार की शेष 3 प्रजातियाँ अमेरिका के तट पर पाई जाती हैं। स्मेल्ट की ये प्रजातियाँ अमेरिकी प्रशांत तट के किनारे रहती हैं और प्रवेश करती हैं मीठे पानी की नदियाँकेवल प्रजनन के लिए. स्मेल्ट परिवार के इन प्रतिनिधियों में शामिल हैं:

• स्पिरिंचस;
• एलोस्मर;
• तलेचट।

यदि स्पिरहिंचस और एलोस्मर उन प्रजातियों से बहुत अलग नहीं हैं जो रूस में रहती हैं, तो टेलेइचथस का आकार बहुत प्रभावशाली है और यह 40 सेंटीमीटर से अधिक की लंबाई तक पहुंच सकता है।

उत्पन्न करने वाला

स्मेल्ट का प्रजनन व्यवहार उसकी प्रजाति और उस क्षेत्र की विशेषताओं पर भी निर्भर करता है जिसमें वह रहता है। अंडे देने के लिए उपयुक्त स्थानों की तलाश में, यह मछली सैकड़ों किलोमीटर पानी की यात्रा कर सकती है। सबसे लंबा प्रवास मार्ग येनिसी स्मेल्ट द्वारा कवर किया गया है, जो 1000 किमी से अधिक तक नदी में उगता है। स्पॉनिंग ग्राउंड पर चढ़ने में लगने वाला समय कई महीनों का हो सकता है।

जब पानी 5-7 डिग्री तक गर्म हो जाता है तो स्मेल्ट स्पॉनिंग शुरू हो जाती है। मध्य क्षेत्र में, यह अवधि मार्च के अंत - अप्रैल की शुरुआत में होती है। में उत्तरी अक्षांशऔर साइबेरिया के जलाशयों में स्पॉनिंग मई-जून में होती है। बर्फ पिघलने के तुरंत बाद मछलियाँ अंडे देना शुरू कर देती हैं, कुछ में अंडे तब दिए जा सकते हैं जब जलाशय अभी भी बर्फ के गोले से बंधा हो।

वसंत की गंध के दौरान, सैकड़ों मछुआरे जलाशय की बर्फ पर इकट्ठा होते हैं।

कई अन्य मछलियों की तरह, अंडे देने से पहले, स्मेल्ट एक उज्ज्वल पोशाक प्राप्त कर लेती है, जिसमें नीले रंग के स्वर सबसे अधिक स्पष्ट होते हैं। शुरुआती वसंत मेंमछली का निचला जबड़ा तेज़ हो जाता है, और शरीर छोटे ट्यूबरकल से ढक जाता है, जो अंडे देने के तुरंत बाद गायब हो जाते हैं। अधिकांश पशुधन कुछ ही दिनों में अंडे देने में सफल हो जाते हैं।

दौरान संभोग का मौसममछली सावधानी खो देती है और मछली खाने वाले पक्षियों और जानवरों का आसान शिकार बन जाती है। स्पॉनिंग प्रक्रिया आम तौर पर रात में होती है, आधे मीटर से अधिक की गहराई पर नहीं, लेकिन स्पॉनिंग स्कूल अक्सर दिन के दौरान देखे जा सकते हैं। मादा विभिन्न पानी के नीचे की वस्तुओं पर अंडे गलाती है:

• जलीय वनस्पति;
• बड़े पत्थर;
• ड्रिफ्टवुड;
• कंकड़.

चिपकने वाली सतह वाले अंडे सुरक्षित रूप से सतह से जुड़े होते हैं जल समितिऔर तेज धाराओं में भी अच्छी तरह से पकड़ बनाए रखें। अंडों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा पानी के नीचे निवास स्थान से नष्ट हो जाता है या जल स्तर में उतार-चढ़ाव के परिणामस्वरूप मर जाता है, लेकिन उच्च प्रजनन क्षमता गंध को अपनी आबादी के आकार को बनाए रखने की अनुमति देती है। 15-20 दिनों के बाद, अंडों से फ्राई निकलता है, जिसका आगे का विकास निर्भर करता है वातावरण की परिस्थितियाँक्षेत्र और उपयुक्त खाद्य आपूर्ति की उपलब्धता।

पोषण संबंधी प्रकृति

गंध को सफलतापूर्वक पकड़ने के लिए, एक मछुआरे को यह जानना होगा कि यह मछली क्या खाती है प्रकृतिक वातावरणएक वास। मछली के जीवन के पहले महीनों में, उसके आहार का आधार निम्न होता है:

• जलीय प्लवक;
• छोटे अकशेरुकी;
• पानी में कीड़े।

छोटी झीलें जीवन भर ब्लडवर्म और छोटे क्रस्टेशियन प्लवक पर भोजन करती हैं। स्मेल्ट परिवार के समुद्री प्रतिनिधि, छह महीने की उम्र तक पहुंचने के बाद, अपने स्वयं के रिश्तेदारों का तिरस्कार किए बिना, अन्य मछली प्रजातियों के बच्चों को खाना शुरू कर देते हैं। यह शिकारी झींगा, समुद्री कीड़े और जोंक का भी शिकार करता है। बर्फ के आवरण की स्थापना के साथ, शिकारियों की भोजन गतिविधि कम हो जाती है और पहले तक निम्न स्तर पर रहती है वसंत के महीनेजब बर्फ के नीचे पिघला हुआ पानी बहने लगता है।

मछली पकड़ने की विशेषताएं

बर्फ से गंध निकालने के लिए मछली पकड़ना कई मछुआरों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। यह मछली आखिरी बर्फ पर बेहतर तरीके से पकड़ी जाती है। वसंत की शुरुआत के साथ, मछलियाँ बड़े समूहों में इकट्ठा होती हैं और बढ़ती नदियों के मुहाने की ओर भागती हैं, इसलिए उन्हें ढूंढना सर्दियों के मध्य की तुलना में बहुत आसान हो जाता है, जब वे पूरे जलाशय में समान रूप से बिखरी होती हैं। बर्फ गलाने वाली मछली पकड़ने का काम 5 से 8 मीटर की गहराई पर किया जाता है, जो उस जगह से ज्यादा दूर नहीं है जहां से स्पॉनिंग नदी समुद्र में बहती है।

सबसे प्रभावशाली मछलियाँ अंतिम बर्फ अवधि के दौरान घटित होती हैं।

सर्दियों में गंध पकड़ने के लिए गियर अपनी सुंदरता और निर्माण की जटिलता से अलग नहीं होता है। अंडे देने के लिए जाने वाली मछलियों को जिग्स और ल्यूर दोनों से पकड़ा जाता है। स्मेल्ट पकड़ने के लिए जिग टैकल में शामिल हैं:

• कठोर, लोचदार गांठ से सुसज्जित शीतकालीन मछली पकड़ने वाली छड़ी;
• 0.16-0.18 मिमी के व्यास के साथ मोनोफिलामेंट या फ्लोरोकार्बन मछली पकड़ने की रेखा;
• कई अलग-अलग वजन वाले जिग्स।

मुख्य लाइन के अंत में एक भारी धातु का जिग बंधा हुआ है। इसके ऊपर, एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर, 3-4 हल्के शीतकालीन जिग्स बंधे होते हैं, जो फॉस्फोरसेंट सामग्री से बने होते हैं और बड़ी गहराई पर मछली को अच्छी तरह से आकर्षित करते हैं। पट्टे की लंबाई जिस पर हल्के जिग्स बंधे हैं, 5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, जिससे उपकरण उलझने से बचेंगे। लालच के कांटों से चारा डाला जाता है:

• कीड़ा;
• गलाया हुआ या ईलपाउट मांस;
• कार्प त्वचा के टुकड़े;
• चरबी

सखालिन पर, स्मेल्ट को "फ्लायर्स" का उपयोग करके पकड़ा जाता है, जो एक लकड़ी की रील होती है जिसके चारों ओर मछली पकड़ने की रेखा 0.25–0.3 मिमी मोटी होती है। मछली पकड़ने की रेखा के अंत में 20-30 ग्राम वजन का एक सिंकर जुड़ा होता है, और इसके ऊपर कई कृत्रिम मक्खियाँ लगाई जाती हैं, जो एक ड्रिल या अन्य मछली के भोजन की नकल करती हैं। मछली पकड़ने की प्रक्रिया के दौरान, मछुआरे लगातार उपकरण को ऊपर और नीचे करते हैं, जिससे चारा को आवश्यक एनीमेशन मिलता है।

आखिरी बर्फ पर, गंध सक्रिय रूप से चम्मचों पर काट रही है। गलाने वाला चम्मच अवश्य बनाया जाना चाहिए भारी धातु, जो एक निश्चित गहराई तक इसके तेजी से विसर्जन को सुनिश्चित करेगा। चम्मच की सतह को चमकाने के लिए पॉलिश किया जाता है, क्योंकि चमकदार तत्व आक्रामक शिकारी का ध्यान बेहतर ढंग से आकर्षित करता है। चूंकि हम छोटी मछली पकड़ने के बारे में बात कर रहे हैं, चारा का आकार 5 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए। चम्मच के हुक से एक लाल ऊनी धागा जुड़ा होता है, जो एक अतिरिक्त उत्तेजना के रूप में कार्य करता है।

गर्मियों में गंध के लिए मछली पकड़ना नदियों पर सबसे प्रभावी होता है, जहां विशाल समुद्री क्षेत्र की तुलना में इसे ढूंढना बहुत आसान होता है। गर्मियों में, आप नदियों पर मीठे पानी की गंध को सफलतापूर्वक पकड़ सकते हैं। खुले पानी में, इस मछली को फ्लोट और बॉटम गियर का उपयोग करके, चारे के रूप में कीड़े और कीड़ों का उपयोग करके पकड़ा जाता है। इस मछली को खोजें गर्मी का समय 3 से 5 मीटर की गहराई पर होना चाहिए।

स्मेल्ट इनमें से एक है बिजनेस कार्डसेंट पीटर्सबर्ग में शहर और उसके आसपास उत्कृष्ट रूप से मछली पकड़ी जाती है।

नेवा के शहर में रेस्तरां "गिन्ज़ा" की एक श्रृंखला है, जिसके मेनू में हमेशा यह स्वादिष्ट मछली शामिल होती है।

इस तथ्य के बावजूद कि स्मेल्ट आकार में प्रभावशाली नहीं है, इसे पकड़ना हमेशा रोमांचक और रोमांचक होता है। गियर के सरल निर्माण और इस मछली की उच्च गतिविधि के लिए धन्यवाद, स्मेल्ट फिशिंग नौसिखिया मछुआरों के लिए भी सुलभ हो जाती है।