Eigenschaften von Futterabfällen aus der Mühlenproduktion. Extrudiertes Futter – das neueste Wort in der Herstellung von Futtermitteln aus biologischen Abfällen

Beseitigung, Aufbereitung und Entsorgung von Abfällen der Gefahrenklassen 1 bis 5

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Aufgrund des großen Anteils an Speiseresten in volle Lautstärke Müll, Recycling Lebensmittelverschwendung notwendig. Das Wachstum der Weltbevölkerung nimmt zwangsläufig zu. Und damit steigen auch die Konsummengen, was unweigerlich zur Entstehung von Lebensmittelabfällen führt. Insbesondere auf dieser Moment In Russland sind Verkäufe in der Landwirtschaft und landwirtschaftlichen Tätigkeiten beliebt, aber in Bezug auf übrig gebliebene Produkte nehmen Restaurants und Unterhaltungszentren selbstbewusst die Spitzenpositionen ein. Die städtische Kanalisation ist dem Arbeitsvolumen einfach nicht gewachsen und es werden andere Methoden zur Verarbeitung der Produkte eingesetzt.

Kategorisiert biologischer Abfall Dieser Abfall stellt bei unsachgemäßer Entsorgung eine ernsthafte Gefahr dar. Es scheint, dass Lebensmittelabfälle der Natur größtenteils keinen Schaden zufügen, da sie einen Nährboden für die Vermehrung vieler Mikroorganismen darstellen. Der Hauptalarmfaktor ist nicht das Vorhandensein von Müll selbst, sondern seine übermäßige Menge, die zur Ausbreitung von Infektionen führen kann. Deshalb spielt das Recycling gebrauchter Produkte eine Rolle wichtige Rolle in der modernen Ökologie.

Lebensmittelabfälle können zu einer bedeutenden Ressource in der Landwirtschaft werden, beispielsweise durch die Wiederverwertung von Abfällen zu Futtermitteln. europäische Länder Wir haben seit langem ein System zur Sammlung solcher Abfälle etabliert. Dies ist eine recht profitable Option; Viehfutter ist ein Sekundärprodukt und erfordert dementsprechend keine nennenswerten Kosten.

In Russland werden nur 20 % der biologischen Abfälle recycelt. Der Löwenanteil der Lebensmittelabfälle landet direkt auf der Mülldeponie und zersetzt sich dort in Kohlendioxid und Methan. Dies wirkt sich nicht nur auf die Umwelt aus, sondern kann auch das Klima in der Region radikal verändern. Hochwertiges Recycling trägt dazu bei, das bestehende Problem zu minimieren.

Arten

Lebensmittelabfälle zersetzen sich leicht und bilden eine hervorragende Umgebung für die Entwicklung pathogener Bakterien sowie Insekten und Nagetiere. Wenn Sie „Nein“ zur Verarbeitung sagen, können Sie eine Epidemie, Mutationen bei Insekten und eine Invasion von Ratten provozieren.

Zu den Behandlungsbedürftigen gehören:

  • Verdorbene und abgelaufene Essensreste
  • Abfälle aus der Fleisch- und Milchindustrie
  • Müll Nahrungsmittelindustrie im Allgemeinen
  • Müll aus Gastronomiebetrieben
  • Verpackungen und Konsumabfälle, die wir im Laufe unseres Lebens täglich produzieren.

Aufgrund seiner Struktur wird Müll unterteilt in:

  • Flüssig
  • Weich
  • Solide
  • Verpackungsbehälter

Lebensmittelverschwendung an sich stellt keine Gefahr dar Umfeld. Bei einer großen Ansammlung beginnen jedoch Fäulnisprozesse, die zu Infektionen führen. Abhängig von der Art des Abfalls wird die Entsorgungsmethode gewählt.

Methoden

Die Sammlung erfolgt in speziellen Tanks mit dichtem Deckel. Verbraucherabfälle müssen getrennt von anderen Abfällen entsorgt werden. Darüber hinaus werden spezielle Transportmittel eingesetzt, um solche Abfälle zu entfernen und so die Unversehrtheit der Behälter während der Verarbeitung sicherzustellen.

Die beliebtesten Entsorgungsmethoden sind:

  1. Entsorgen. Lebensmittelabfälle werden auf speziellen Mülldeponien entsorgt und dort vergraben. Solche Verarbeitungstätigkeiten gelten als veraltet, werden jedoch in vielen Ländern weit verbreitet praktiziert. Tatsächlich verrotten riesige Müllmengen einfach und geben giftige Stoffe in die Atmosphäre ab. Darüber hinaus setzen biologische Rückstände bei der Zersetzung organische Säuren frei. Wenn sie mit Schwermetallen reagieren, verursachen sie schwere Vergiftungen des Bodens und der Luft. Bei der Verarbeitung wird auf eine Desinfektion verzichtet, was die Methode zwar wirtschaftlich, aber fatal nachlässig macht.
  2. Die thermische Behandlung funktioniert. Mit anderen Worten handelt es sich um eine einfache Verbrennung in Spezialöfen. Mit dieser Methode können Sie Müll in nützliche Energie umwandeln und Kraftstoff aus Lebensmittelresten, hauptsächlich Gas, gewinnen. Auch bei dieser Verarbeitungsmethode werden zwangsläufig Giftstoffe freigesetzt, allerdings werden die Produkte selbst desinfiziert, was die Gefährdung der Umwelt etwas verringert.
  3. Kompostierung. Diese Methode basiert auf der Verrottung und Trocknung biologischer Rückstände. Die Kompostierung erfolgt in speziellen Bereichen, in denen eine bestimmte Temperaturregime. Es entsteht eine Masse, die als Dünger oder nach gründlicher Trocknung als Zusatz zu Baumischungen verwendet werden kann. Diese Art der Verarbeitung steht nicht nur speziellen Organisationen, sondern auch Einzelpersonen zur Verfügung. Letztere sammeln bestimmte Produkte für die Arbeit im Garten, um natürlichen Dünger zu erhalten. Sie können hierfür einen Heimkomposter verwenden. Darüber hinaus ist die Gewinnung von natürlichem Kompost für Landwirte und potenzielle Fischer wichtig dieses Produkt- eine hervorragende Grundlage für die Zucht von Würmern.

Abfälle als Futtermittel

Technologien wie die Verarbeitung von Abfallresten zu Viehfutter gibt es schon seit langem. Bereits im letzten Jahrhundert begannen sie aktiv mit der Entwicklung nahrhafter Mischfuttermittel für Nutztiere aus Fleisch- und Knochenmehl. Der Prozess beginnt mit dem Mahlen der Rückstände zu Granulat, das dann lange Zeit in Vakuumkesseln gekocht wird. Pelletierte Futtermittel sind nur wegen ihrer schlechten Verdaulichkeit unbequem.

Moderne Technologien ermöglichen die Umwandlung von Lebensmittelabfällen in hochwertige Futtermittel. Dank an kurzfristige Exposition Durch hohen Druck und hohe Temperaturen ist es möglich, schädliche Mikroorganismen loszuwerden und protein- und fettreiche Lebensmittel zu erhalten.

Darüber hinaus in jedem Landwirtschaft Es werden Lebensmittelabfälle gesammelt, die als Viehfutter verwendet werden können. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Arbeit in der Produktion. Alle Arten von Reinigungs- und Spitzenpflanzen werden verarbeitet und zur Fütterung von Schweinen, Hühnern und anderen Tieren verschickt. Die Verarbeitung von Lebensmitteln zu Futtermitteln ist nicht nur eine ideale Möglichkeit, deren Mengen zu reduzieren, sondern bringt auch erhebliche Vorteile für die Landwirtschaft mit sich.

Düngemittel

Wie oben erwähnt, können Sie dank der Methode der Kompostierung biologischer Rückstände einen hochwertigen Dünger erhalten. Genauer gesagt ist Kompost selbst noch kein vollwertiger Dünger, aber durch die Zugabe zum Boden bleibt er erhalten Nährstoffe, Wasser und Mineralien.

Die Kompostierung basiert auf einfacher Biologie: Abfälle werden in Schichten gestapelt und durchlaufen einen Zersetzungsprozess. Dabei helfen ihm sowohl Mikroorganismen aller Art als auch die Bewohner des Bodens: Würmer, Larven und Käfer. Die Kompostierung von Lebensmittelabfällen wird nicht nur von spezialisierten Unternehmen durchgeführt, sondern auch von Sommerbewohnern, die auf ihren Parzellen kleine Kompostgruben für die weitere Verwendung des anfallenden Materials errichten.

Lizenzierung

Auch die Sammlung, Beseitigung und Entsorgung solcher Abfälle ist nur mit einer Genehmigung möglich. Verarbeitungsunternehmen, die solche Tätigkeiten ausüben, arbeiten aktiv mit Versorgungsunternehmen, Gastronomiebetrieben und Unternehmen zusammen, die in der Lebensmittelindustrie und Abfallverarbeitung tätig sind.

Die Entsorgung von Lebensmittelabfällen spielt dabei eine wichtige Rolle moderne Gesellschaft. Um das ökologische Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und katastrophale Umweltverschmutzung zu minimieren, ist ein gut funktionierendes System zur Verarbeitung biologischer Abfälle erforderlich. Durch die Nutzung biologischer Abfälle können große Mengen an Ressourcen für die Entwicklung der Landwirtschaft und der Energiewirtschaft gewonnen werden.

Eines der drängenden Probleme der Lebensmittelindustrie ist die Umsetzung wirksame Methoden Verarbeitung von Sekundärrohstoffen. In der Lebensmittelindustrie besteht der Hauptanteil der wiederverwertbaren Materialien aus biologischen Abfällen. Bei den derzeitigen Produktionsmengen beläuft sich ihre Menge auf mehrere Hunderttausend Tonnen pro Jahr. Die Produktion von Futtermittelzusatzstoffen aus Bioabfällen steigert die Rentabilität deutlich.

Was ist biologischer Abfall?

Als biologischer Abfall bezeichnet man organische Abfälle, die bei der Lebensmittelproduktion und in der Landwirtschaft anfallen. Dazu gehören Abfälle aus der Lebensmittelproduktion, tierärztliche Beschlagnahmungen sowie Schlachtkörper von Nutztieren, die von den Veterinärbehörden zur Verarbeitung zugelassen wurden. Bei der Zersetzung setzt Bioabfall giftige und übelriechende Substanzen frei und dient außerdem als Nährboden für verschiedene schädliche Mikroflora – mikroskopisch kleine Pilze und Bakterien, die den Boden, die Luft, Grundwasser und Stauseen. Aber zur selben Zeit Biomüll ist ein wertvoller Wertstoff, das als Ausgangsmaterial für die Futtermittelproduktion verwendet werden kann.

Das Problem der Entsorgung biologischer Abfälle in Russland

Derzeit werden in Russland nur etwa 20 % der Bioabfälle verarbeitet.

Aber Großer Teil Es ist gesetzlich verboten, sie zu beerdigen!

Aktuelle wirtschaftliche Rahmenbedingungen sowie strengere Umweltauflagen erfordern den Einsatz hocheffizienter

Energiesparende Technologien, wenig oder völlig abfallfrei. Einer der meisten aktuelle Probleme– Einführung umweltfreundlicher Produktionsmethoden.

Es gibt nur sehr wenige alte sowjetische Werkstätten, in denen Fleisch- und Knochenmehl hergestellt wurde und die früher in großen Verarbeitungsbetrieben sowie in Veterinär- und Ernährungsbetrieben betrieben wurden. Viele dieser Fabriken sind schon lange nicht mehr in Betrieb und die übrigen können die Menge an Abfall nicht bewältigen. Darüber hinaus sind sowohl in solchen Fabriken als auch in vielen Unternehmen mit eigener Produktion von Tiermehl die Technik und Ausrüstung moralisch und physisch veraltet. Deshalb ist es sehr wichtig.

Traditionelle Technologien

Es gibt eine Technologie zur Herstellung von Fleisch und Knochen, Fisch und anderen Mehlen aus Abfällen. Dieses Mehl wird durch Langzeitkochen zerkleinerter Abfälle in Vakuum-Horizontalkesseln mit anschließender Trocknung und Mahlung gewonnen.

Es war einmal, dass diese Technologie gleichzeitig zwei Probleme löste: die Abfallentsorgung und die Herstellung von Futtermittelzusatzstoffen. Aber im Laufe der Jahre machten sie sich bemerkbar hohes Niveau Energiekosten, zusätzliche Belastung der Wasseraufbereitungsanlagen und geringe Umweltsicherheit aufgrund der Entstehung von Abwasser und Gasemissionen.

Darüber hinaus hängt die Gewichtszunahme eines Tieres oder Vogels nicht nur vom Rohproteingehalt im Futter ab, sondern auch vom Grad seiner Verdaulichkeit. Einigen Daten zufolge beträgt der Anteil an leicht verdaulichem Protein in Fleisch- und Knochenmehl nicht mehr als 40 %. Der verbleibende Teil verwandelt sich durch längeres Kochen in eine schwer spaltbare Form und erhöht letztendlich nicht die Gewichtszunahme, sondern die Gülleausbeute, wodurch sich das Problem der Entsorgung verschärft.

Im letzten Jahrzehnt begann die russische Futtermittelindustrie, auf die Futtergranulierung umzusteigen.

Pelletierte Futtermittel erfreuen sich einer recht hohen Nachfrage, da sie eine Reihe von Vorteilen bieten: einfacherer Transport und Lagerung, erhöhte Verdaulichkeit

Da der Granulierungsprozess jedoch nur bei 80–90 Grad stattfindet, wird Stärke im Gegensatz zu extrudiertem Futter nicht in leicht verdaulichen Zucker umgewandelt. Im Vergleich zu extrudiertem Futter weist granuliertes Futter eine geringere Verdaulichkeit und geringere Sterilität auf.

Extrudiertes Futter der neuen Generation

Die meisten Länder mit Hochtechnologie Landwirtschaft auf die Produktion von Futtermitteln der neuen Generation umgestellt unter Verwendung von Extrusionstechnologien. Durch die Extrusionsverarbeitung verdoppelt sich der Nährwert des Futters, wodurch die Gewichtszunahme des Viehbestands und die Milchleistung zunimmt und die Häufigkeit von Krankheiten und Fällen von plötzlichem Tod von Tieren stark reduziert wird.

Bei der Extrusion biologischer Abfälle wird das Rohmaterial durch Trockenreibung kurzzeitig hohen Drücken und Temperaturen ausgesetzt. Mit dieser Methode erhalten Sie Futter, das gut verdaulich ist. Das Endprodukt oder Extrudat ist im Wesentlichen ein pflanzliches Nahrungsmittel, angereichert mit Proteinen und Fetten in einer leicht verdaulichen Form. Die hohe Betriebstemperatur ermöglicht es uns, ein praktisch steriles Produkt zu erhalten.

Bei Verwendung von extrudiertem Futter erhöht sich die Futterverdaulichkeit um fast 40 %. Milchleistung, durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme, Eierproduktion und Eigröße steigen um durchschnittlich 25 %. Darüber hinaus wird durch den Einsatz von extrudiertem Futter der Gesamtfutterverbrauch reduziert und die Zahl der Magen-Darm-Erkrankungen nahezu halbiert.

Extrusionsverarbeitungstechnologie

Der Betrieb des Extruders basiert auf der Extrusion von Primärrohstoffen bei hohem Druck und hoher Temperatur, die durch Trockenreibung entstehen Sonderformen im Extruderzylinder, sogenannte Formwerkzeuge. Der Extruderzylinder durchläuft nacheinander die Vorgänge Mischen, Komprimieren, Mahlen, Erhitzen, Kochen, Sterilisieren und Formen des Endprodukts.

Der Extruder verfügt über mehrere Arbeitszonen. Von der Beladezone gelangt das Rohmaterial in die Plastifizierungszone, wo die Temperatur auf 80–130 °C und der Druck ansteigt. Anschließend wird die resultierende homogene Masse erneut einem Druck (bis zu 50 Atmosphären) und einer erhöhten Temperatur (bis zu 100–150 °C) ausgesetzt und die geleeartige Masse mit einer Matrize durch eine Matrize gepresst.

Wenn die Masse die Extruderdüse verlässt, sinkt der Druck sofort und die Feuchtigkeit verdunstet sofort aus dem Produkt. Das fertige Produkt hat eine schaumige Struktur. Dank starker Wärmebehandlung und hohem Druck sterben die Zellen mikroskopisch kleiner Pilze und Bakterien ab, was die Sterilität des Produkts und die Haltbarkeitsdauer gewährleistet.

Merkmal der Extrusionstechnologie: Es ist notwendig, dass der anfängliche Feuchtigkeitsgehalt der Rohstoffe 25–30 % nicht überschreitet. Dazu werden zerkleinerte Abfälle mit trockenem Pflanzenfüller im Verhältnis eins zu drei oder eins zu fünf vermischt. Dadurch ist die Masse des Endprodukts drei- bis fünfmal größer als die Masse des ursprünglichen Bioabfalls und der Proteingehalt im Extrudat ist nicht viel höher als im Pflanzenfüller. Der Füllstoff ist in der Regel Futtergetreide, es können jedoch auch minderwertiges Getreide und Getreideabfälle (Kleie), Kuchen und dergleichen verwendet werden.

Einführung der Extrusionsverarbeitung biologischer Abfälle in Russland

Derzeit produzieren mehrere russische Fabriken Extruder für die Verarbeitung biologischer Abfälle. Diese beinhalten:

  • „Agro-Stimul“
  • „Expro M“
  • „KMZ“ und andere.
Auch einige europäische und amerikanische Unternehmen liefern ähnliche Geräte.

Die Ausrüstung einer Extrusionslinie kostet bei gleicher Abfallmenge weniger als eine Aufschlussausrüstung. Darüber hinaus sind Extruder multifunktional. Sie werden nicht nur zur Verarbeitung von Bioabfällen, sondern auch von Getreide aller Art, Sojabohnen und Kuchen eingesetzt. Diese Technologie ist wesentlich umweltfreundlicher als die Kochtechnologie, da keine Fettabfälle entstehen.

IN In letzter Zeit Eine regelmäßige Beobachtung bei der Entwicklung von NRW-Projekten war die obligatorische Aufnahme in die allgemeine Liste der regulierten Abfälle aus der Reparatur von Aufzugsanlagen – Altöle, Eisenmetallschrotte sowie mit Ölen verunreinigtes Reinigungsmaterial. Wenn das Unternehmen eine Vereinbarung mit einer speziellen Organisation für die Wartung von Aufzugsanlagen hat, inkl. Ist es bei Wartung und routinemäßigen Reparaturen möglich, diese Abfälle nicht in das NLR-Projekt einzubeziehen?

Das Unternehmen ist nicht berechtigt, die Wartung von Aufzugsanlagen, bei denen es sich um gefährliche Gegenstände handelt, selbstständig durchzuführen, wenn kein speziell geschulter und zertifizierter Mitarbeiter vorhanden ist. In den allermeisten Fällen werden Arbeiten zur technischen Wartung und Reparatur von Aufzügen von einer speziellen Organisation auf vertraglicher Basis durchgeführt. Gemäß GOST 30772-2001 „Ressourcenschonung. Abfallmanagement. Begriffe und Definitionen „Abfall sind die Reste von Produkten oder einem zusätzlichen Produkt, die während des Prozesses oder nach Abschluss einer bestimmten Aktivität entstehen und nicht in direktem Zusammenhang mit dieser Aktivität verwendet werden.“ Da im Prozess oder bei Abschluss der Tätigkeit einer Drittorganisation Abfälle entstehen, ist diese der Eigentümer dieser Abfälle. Bei der Wartung oder Reparatur von Aufzugsanlagen verwenden spezielle Organisationen von ihnen gekaufte Verbrauchsmaterialien – Lappen (oder spezielle Servietten), Öle (für Zahnradaufzüge), Teile und Metallprodukte usw. Dadurch werden einige dieser Materialien verbraucht, andere gelten als Abfall (z. B. Lappen, die bei der Arbeit ölig werden). Natürlich kann eine spezielle Organisation Abfälle dort hinterlassen, wo sie Reparaturen durchgeführt hat, aber es gibt zwei „Aber“.

1. Gemäß Absatz 1 der Kunst. 4 des Bundesgesetzes vom 24. Juni 1998 Nr. 89-FZ (in der Fassung vom 28. Juli 2012) „Über Produktions- und Verbrauchsabfälle“ liegt das Eigentum an Abfällen beim Eigentümer von Rohstoffen, Materialien, Halbfabrikaten, andere Produkte oder Produkte sowie Waren (Produkte), durch deren Nutzung dieser Abfall entstanden ist. Also der Besitzer Lieferungen(Öle, Teile, Lappen) ist auch Eigentümer der bei ihrer Nutzung anfallenden Abfälle, d.h. bei der Reparatur und Wartung von Aufzugsanlagen.

2. Jedes Unternehmen ist dagegen, sein Territorium mit den Abfällen anderer Menschen zu verunreinigen, auch wenn diese Abfälle nicht durch die Tätigkeit des Unternehmens selbst entstehen und es keine Zwischenlagerplätze dafür gibt. Aufzüge stehen natürlich in der Bilanz des Unternehmens, aber Abfall entsteht bei der Tätigkeit einer Drittorganisation und nicht bei der eigenen. Aus der Sicht von Absatz 3 des oben genannten Artikels hat der Eigentümer von Abfällen der Gefahrenklassen I–IV jedoch das Recht, diese Abfälle in das Eigentum einer anderen Person zu veräußern und ihm das Eigentumsrecht zu übertragen, während er Eigentümer bleibt , diese Abfälle verwenden oder entsorgen, wenn eine solche Person über eine Lizenz zur Durchführung von Tätigkeiten zur Verwendung, Neutralisierung, Beförderung oder Entsorgung von Abfällen nicht geringerer Gefahrenklasse verfügt. Die meisten Unternehmen, die Aufzüge betreiben, verfügen nicht über eine solche Lizenz. Wenn eine spezielle Organisation für die Reparatur von Aufzügen ihnen Abfälle aus ihrer Tätigkeit hinterlässt, kann dies als Sammlung eingestuft werden, da die Organisation, die den Aufzug besitzt, weder über Arbeitskräfte noch Verbrauchsmaterialien für die Durchführung technischer Prozesse verfügt und dies einen schwerwiegenden Verstoß darstellt entsprechende Strafen für die Sammlung von Abfällen ohne Genehmigung.

Unserer Meinung nach ist es zunächst notwendig, den Vertrag mit der Serviceorganisation zu studieren. Wenn er angibt, dass er das Eigentum an den im Rahmen seiner Tätigkeit anfallenden Abfällen nicht auf den Kunden überträgt, müssen diese Abfälle nicht in das NLR-Projekt einbezogen werden. Ist dies im Vertrag nicht festgelegt, sollten Sie sich bei der Serviceorganisation ein entsprechendes Zertifikat besorgen.

ÜBERTRAGUNG VON LEBENSMITTELABFÄLLEN ZUR FÜTTERUNG VON VIEHHALTERN

Als Nebenbetrieb halten wir mehrere Schweine im Betrieb. In naher Zukunft planen wir, Essensreste aus der Kantine zu ihrem Futter hinzuzufügen. Wie legal ist das?

Gemäß Abschnitt 2.4.9 von SanPiN 42-128-4690-88 „Hygienevorschriften für die Instandhaltung von Territorien besiedelter Gebiete“ (genehmigt vom Obersten Staatssanitätsarzt der UdSSR am 5. August 1988 Nr. 4690-88), „Lebensmittelabfälle werden in einem separaten System gesammelt und nur bei nachhaltigem Verkauf an spezialisierte Mastbetriebe.“ Die Abgabe von Abfällen an Privatpersonen ist verboten!“ . Es ist der letzte Satz dieses Absatzes, der normalerweise zu Problemen bei der Verwendung von Lebensmittelabfällen führt. Wir weisen darauf hin, dass das genannte Dokument die Entsorgung von Lebensmittelabfällen aus besiedelten Gebieten regelt und im ersten Satz dieses Absatzes sogar die Möglichkeit der Sammlung von Lebensmittelabfällen hervorgehoben wird, wenn die Möglichkeit besteht, diese an spezialisierte landwirtschaftliche Betriebe zu verkaufen.

Gemäß Abschnitt 2.4.1 der spezifizierten SanPiN sollen Lebensmittelabfälle gemäß den „Veterinär- und Hygienevorschriften über das Verfahren zur Sammlung von Lebensmittelabfällen und deren Verwendung als Viehfutter“ gesammelt und verwendet werden. Für den in der Frage genannten Fall kann unserer Meinung nach das folgende Dokument verwendet werden: Veterinär- und Hygienevorschriften für die Sammlung von Lebensmittelabfällen und deren Verwendung zur Schweinefütterung (genehmigt von der Hauptveterinärdirektion des Landwirtschaftsministeriums der UdSSR im Dezember). 29, 1970; im Folgenden als die Regeln bezeichnet), wonach Das Sammeln und Verwenden von Lebensmittelabfällen als Schweinefutter ist nicht verboten.

Gemäß Absatz 1 der Regeln für die Schweinefütterung in Schweinefarmen von Kollektivwirtschaften, Staatsbetrieben und anderen landwirtschaftlichen Betrieben ist es erlaubt, Küchenabfälle in Kantinen, Restaurants, Fabrikküchen, Cafés, Snackbars, Kindereinrichtungen und Kantinen zu sammeln Krankenhäuser, Pflegeheime, Sanatorien und in Wohngebäuden sowie Lebensmittelabfälle in Lebensmittelgeschäften, Getreide-, Gemüse-, Obstverarbeitungsbetrieben und Brauereien, Konditoreien, Fischereien und anderen Lebensmittelunternehmen. Das Sammeln von Lebensmittelabfällen in Kantinen von Infektionskrankenhäusern sowie in speziellen Sanatorien ist jeweils nur mit Genehmigung der örtlichen Gesundheitsbehörden gestattet.

Die Bedingungen für das Sammeln und Aufbereiten von Futtermitteln aus Lebensmittelabfällen, Anforderungen an Behälter usw. werden ebenfalls in der Verordnung geregelt.

Unserer Meinung nach entspricht die ordnungsgemäße Sammlung und Verwendung von Lebensmittelabfällen für die Schweinefütterung vollständig den Anforderungen von SanPiN 2.1.7.1322-03 „Hygienische Anforderungen an die Entsorgung und Entsorgung von Produktions- und Verbrauchsabfällen“ (genehmigt vom Obersten Staatssanitätsarzt von). der Russischen Föderation am 30. April 2003). Als Beweis zitieren wir Unterabsatz. 2.1 SanPiN-Daten:

„2.1. Der Zweck dieses Dokuments besteht darin, die negativen Auswirkungen von Produktions- und Verbrauchsabfällen auf die öffentliche Gesundheit und die menschliche Umwelt zu verringern, indem:

– Einführung moderner abfallarmer und abfallfreier Technologien in den Produktionsprozess;

– Minimierung ihres Volumens und Reduzierung ihrer Gefahr während der Primärverarbeitung;

– Verwendung von Zwischenprodukten und Abfällen aus den Hauptwerkstätten des Unternehmens als Sekundärrohstoffe in den Produktionszyklen von Nebenwerkstätten oder in speziellen Verarbeitungsbetrieben;

- Verhinderung ihrer Verbreitung oder ihres Verlusts während des Umschlags, Transports und der Zwischenlagerung.“

Daher ist das Sammeln von Lebensmittelabfällen zur Fütterung von Schweinen aus Ihrem eigenen Esszimmer (Küche) unserer Meinung nach anderen Anforderungen der Regulierungsdokumente unterworfen. nicht verboten.


M.A. beantwortet Fragen. Maltseva, Chefspezialistin von PURSEY Corp. CJSC, Ph.D. biol. Wissenschaften

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