Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου: τι περνούν οι freegans στους σωρούς σκουπιδιών της πόλης. Freegans στις ΗΠΑ, ή πώς να τρώτε φαγητό από σκουπιδότοπο

ΜΟΣΧΑ, 14 Απριλίου - RIA Novosti, Alexander Chernyshev.Φρούτα και λαχανικά, κρέας και ψάρι - μπορείτε να βρείτε σχεδόν κάθε λιχουδιά στους κάδους απορριμμάτων. Οι Freegan δεν παίρνουν φαγητό από τους σκουπιδότοπους καθόλου λόγω έλλειψης χρημάτων, με αυτόν τον τρόπο καταπολεμούν την πλεονάζουσα παραγωγή. Εάν το «πιάσιμο» είναι μεγάλο, μοιράζεται με όσους έχουν ανάγκη. Ποια σημεία είναι τα πιο «ατού» και πόσο ασφαλές είναι να τρώτε τέτοια προϊόντα - στο υλικό του RIA Novosti.

Υπάρχει κάτι για να κερδίσετε

«Σήμερα πήρα: μήλα, κολοκυθάκια, ντομάτες, αγγούρια, σκόρδο, γιαούρτια, ψωμί, ρέγγα, καλαμάρια, κοτόπουλο, ψωμάκια, πιπεριές και κέικ», εξηγεί η λεζάντα στη φωτογραφία στην ομάδα «Sfriganili» στο VKontakte. Υπάρχουν πολλές τέτοιες αναρτήσεις στην κοινότητα, όλοι θέλουν να επιδείξουν τη "σοδειά" τους. Τα μέλη της κοινότητας δεν αγοράζουν προϊόντα στο κατάστημα, αλλά τα παίρνουν κοντά - από μια χωματερή.

Μαζεύουν τρόφιμα από κάδους σκουπιδιών για ιδεολογικούς λόγους. «Το φαγητό δεν είναι προνόμιο, αλλά ανάγκη. Οι άνθρωποι δεν κάνουν τίποτα άλλο από το να εργάζονται για να ταΐσουν τους εαυτούς τους και τους γείτονές τους, και το κανονικό φαγητό που θα μπορούσε να διανεμηθεί στους φτωχούς καταστρέφεται σε τόνους ή το καλύτερο σενάριοπωλούνται σε ιδιοκτήτες αγροκτημάτων για ζωοτροφές», εξηγεί ο Φρίγκαν του Γιαροσλάβλ, Γερμανός Ζιζίκοφ, σε ανταποκριτή του RIA Novosti.

Είναι 26 ετών, από τα οποία ασχολείται με το freeganise εδώ και δέκα χρόνια. Ο Ζιζίκοφ άρχισε να βγαίνει για αναζήτηση τροφής σε κάδους σκουπιδιών όταν άρχισε να ζει μόνος του - εκείνη την εποχή ήταν δύσκολο να ζήσει. Και παρόλο που ο Χέρμαν εργάζεται πλέον ως ταμίας σε ένα σούπερ μάρκετ, δεν πρόκειται να εγκαταλείψει τη συλλογή εξωτικών φαγητών: «Βλέπω τι συμβαίνει με ληγμένα, αλλά αρκετά βρώσιμα προϊόντα - απλά πετιούνται. Αυτό είναι λάθος. Όταν καταφέρνω να τρέφομαι με αυτόν τον τρόπο, σχεδόν ποτέ δεν αγοράζω φαγητό και ψάχνω κάθε μέρα».

"Αυτή είναι η χωματερή μας"

Το πιο δύσκολο πράγμα, λένε οι freegans, είναι να βρεις ένα καλό «σημείο». Κυνηγούν για φαγητό όχι μόνο σε κάδους απορριμμάτων κοντά σε εστιατόρια, αγορές και καταστήματα, αλλά και σε εμπορικά κέντρα - οι επισκέπτες αφήνουν πολλά τρόφιμα που δεν έχουν φάει στα τραπέζια στα γήπεδα τροφίμων. Οι λοξές ματιές δεν ενοχλούν, παραδέχεται ο Zhizhikov: "Αφήστε τους να κοιτάξουν. Οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται με αηδία ό,τι αποκλίνει από τον κανόνα. Δεν δίνω προσοχή."

Ωστόσο, το φαγητό δεν είναι πάντα εύκολο να το βρεις. Ακόμα κι αν υπάρχει άφθονο φαγητό στα σκουπίδια ή στο τραπέζι, οι φρουροί μπορεί να σας εμποδίσουν να το αφαιρέσετε. Ένας άλλος εχθρός των freegans είναι ο ανακυκλωτής, ο οποίος πιέζει τα ληγμένα προϊόντα. «Είχαμε ένα σούπερ μάρκετ στο Βόλγκογκραντ όταν έμενα εκεί. Οι υπάλληλοί του - καλοί άνθρωποι— κυλούσαν τα πεταμένα προϊόντα σε καρότσια και μας τα μοίρασαν. Μετά εμφανίστηκε αυτό το πιεστήριο, το οποίο δεν μπορούσες να πλησιάσεις, και όλη η φιλανθρωπία τελείωσε γρήγορα», θυμάται λυπημένα ο German.

Μερικές φορές γίνονται πραγματικές μάχες για το «παχύ σημείο». Ο κάτοικος της Αγίας Πετρούπολης, Alexander Kravtsov, έχει συναντήσει πολλές φορές άστεγους που προσπάθησαν να πάρουν φαγητό που βρήκε στα σκουπίδια. Υποστήριξαν ότι αυτό ήταν το μέρος τους. Υπάρχουν πιο σοβαρές περιπτώσεις. "Κάποιοι εγκληματίες με ξύλα έρχονται σε μερικά σημεία με ένα αυτοκίνητο, έχουν τον δικό τους πληροφοριοδότη στην κοινότητα των αστέγων. Προφανώς, το "καθυστερημένο" φαγητό μεταφέρεται στη συνέχεια στην αγορά και πωλείται. Η φίλη μου, όταν μάζευε τρόφιμα από κάδους σκουπιδιών , προσπάθησαν να την βάλουν στο αμάξι και να τον πάρουν. Είναι καλό που υπήρχαν κάμερες εκεί, έπρεπε να συμπεριφέρονται λίγο πολύ με εγκράτεια», μοιράζεται λεπτότητες ο νεαρός.

Ωστόσο, το παιχνίδι αξίζει το κερί, είναι σίγουρος. Μια μέρα είχε την τύχη να βρει ένα ολόκληρο κουτί φράουλες - «πολύ νόστιμες και παρθένες», λέει ο Kravtsov. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία αναζήτησης προϊόντων, μερικές φορές συναντώνται απροσδόκητα πράγματα. "Μια φορά έψαχνα και βρήκα ένα επιχρυσωμένο σουβενίρ στιλέτο. Ήταν προσεκτικά συσκευασμένο σε μια τσάντα και τυλιγμένο σε ταινία. Μετά είδα ένα παρόμοιο σε ένα κατάστημα για δώδεκα χιλιάδες ρούβλια", καυχιέται ο freegan.

Ταΐστε τον γείτονά σας

Το καλύτερο εύρημα του Zhizhikov ήταν μερικά καρβέλια ακριβό καπνιστό λουκάνικο και ένα ανέγγιχτο κέικ, σαν φρέσκο από τον πάγκο. Ο Χέρμαν προσπαθεί να μην συγκρουστεί με τους άστεγους. Αντίθετα, ρωτά πού είναι καλύτερα να ψάξουν για «νόστιμο φαγητό», ή τους βοηθάει στο φαγητό. Μοιράζει το φαγητό που βρίσκει όχι μόνο στους άστεγους, αλλά σε όλους όσους το θέλουν. Αν βρει πολλά, κάνει μια ανάρτηση σε μια ομάδα σε ένα κοινωνικό δίκτυο όπου οι άνθρωποι προσφέρουν φαγητό σε άλλους: βγάζουν φωτογραφίες και υποδεικνύουν πότε και σε ποια διεύθυνση μπορούν να το παραλάβουν. Μια σειρά «πεινασμένων» ανθρώπων σχηματίζεται γρήγορα στα σχόλια.

Αυτοί που παίρνουν το φαγητό ονομάζονται «διασώστες» από τους δίνοντες, γιατί αν δεν ήταν αυτοί, το φαγητό θα κατέληγε στα σκουπίδια. Το κίνημα που ονομάζεται κοινή χρήση τροφίμων βασίζεται στην ίδια φιλοσοφία καταπολέμησης της υπερβολικής παραγωγής και της περιττής σπατάλης με τους freegans.

Μία από τις μεγαλύτερες κοινότητες με τριάντα πέντε χιλιάδες συμμετέχοντες - "Foodsharing I'll give away away food free" - απευθύνεται σε κατοίκους της Μόσχας και της Αγίας Πετρούπολης. Εδώ μοιράζουν κομπόστες, πιπεριές, αρακά, αποξηραμένα μήλα, γλυκά και γλυκά. Αλλά δεν υπάρχει κρέας και ψάρι - η ομάδα είναι χορτοφάγος και είναι πιο εύκολο να δηλητηριαστείτε από αυτά.

Δεν μπορείς να το πετάξεις

Μαζί με τους απλούς συμμετέχοντες, οι εθελοντές προσφέρουν επίσης φαγητό στην κοινότητα - το παραλαμβάνουν από καφετέριες και εστιατόρια. Μεταξύ των «διασωστών» υπάρχει μια ποικιλία ανθρώπων. Βοηθούν επίσης με στοχευμένο τρόπο: για παράδειγμα, δωρεάν catering για αστέγους.

«Συνεργαζόμαστε με περισσότερα από 150 περιβαλλοντικά και κοινωνικά υπεύθυνα ιδρύματα στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη, καθώς και με πολλά φεστιβάλ για χορτοφάγους. Καθημερινά μας δίνουν αρτοσκευάσματα, σαλάτες και πολύ πιο νόστιμα πράγματα. Οι εθελοντές είναι υποχρεωμένοι να προσφέρουν τουλάχιστον ένα τρίτο, και μπορεί να κρατήσει τα υπόλοιπα. Υπάρχουν επίσης πολύ ιδεολόγοι τύποι - δίνουν τα πάντα», λέει η Έλενα Σουντάκοβα, συντονίστρια της Μόσχας της ομάδας «Foodsharing I'll Give Food for Free».

Σύμφωνα με αυτήν, είναι πολύ πιο δύσκολο να έρθει σε συμφωνία με τα σούπερ μάρκετ: οι υπάλληλοι των καταστημάτων φοβούνται ότι θα κατηγορηθούν ότι πουλούσαν «ληξιπρόθεσμα αγαθά» ή κάποιος θα δηλητηριαστεί και θα ρίξουν την ευθύνη σε αυτούς. Ως αποτέλεσμα, εκτός από ληγμένα προϊόντα, καταλήγουν στα σκουπίδια και αυτά που έχουν λήξει. Είναι μικρότερη από την ημερομηνία λήξης, επομένως τα καταστήματα απαλλάσσονται από προϊόντα που πληρούν όλες τις προδιαγραφές κατανάλωσης, αλλά απαγορεύονται προς πώληση.

"Παλιά ήμουν δύσπιστος για το freeganism, μετά το δοκίμασα αρκετές φορές και συνειδητοποίησα ότι υπάρχουν πραγματικά πολλά καλά προϊόντα στα σκουπίδια. Στην ιδανική περίπτωση, είναι καλύτερο να τα επεξεργαστείτε ή να τα επεξεργαστείτε. Σε μαρμελάδα, για παράδειγμα. Αλλά ακόμα και Το ληγμένο γάλα είναι τηγανίτες και το αποξηραμένο ψωμί είναι κοτολέτες», - η Sudakova μοιράζεται την εμπειρία της.

"Ο νόμος απαγορεύει την πώληση προϊόντων που έχουν λήξει ή λήξει. Αλλά η δωρεάν διανομή τους δεν επηρεάζει την υγειονομική και επιδημιολογική κατάσταση στο κατάστημα και επομένως επιτρέπεται", σχολίασε η υπηρεσία Τύπου της Rospotrebnadzor στο RIA Novosti. Ωστόσο, τα σούπερ μάρκετ είναι επιφυλακτικά και πετούν αυτά τα αγαθά.

Ξηροί αριθμοί: σύμφωνα με τη Rosstat, οι καταναλωτές στέλνουν το 25 τοις εκατό των αγορασμένων φρούτων και το 20 τοις εκατό των πατατών και του αλευριού στο καλάθι, και σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ, το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που παράγονται στον κόσμο δεν καταλήγουν στο τραπέζι.

Με δική του ευθύνη

Πόσο ασφαλές είναι να τρώτε προϊόντα που έχουν λήξει; Σύμφωνα με την Marina Makishi, μέλος του Συλλόγου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων, οι freegans πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί. "Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να τρώτε ληγμένα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες: κρέας, ψάρι κ.λπ. Τα βακτήρια που είναι επικίνδυνα για τον οργανισμό αναπτύσσονται γρήγορα σε αυτά. Οι συνέπειες είναι διαφορετικές - μέχρι οξεία εντερική λοίμωξη. Είναι επίσης επιβλαβές να τρώτε παλιά τρόφιμα που περιέχουν λίπος: το ποσοστό τους αυξάνεται με την πάροδο του χρόνου και αυτό είναι επιβλαβές για τον μεταβολισμό του λίπους, το συκώτι και τα αιμοφόρα αγγεία», αναφέρει.

Ωστόσο, τα φρούτα θα έχουν ελάχιστα οφέλη· με την πάροδο του χρόνου, χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες: αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. "Αυτό που μένει είναι κενές θερμίδες. Βγάζεις τα σκουπίδια που ρίχνεις στο σώμα σου. Τα φρούτα και τα λαχανικά με σκούρες κηλίδες είναι επίσης τοξικά και η τακτική κατανάλωσή τους ασκεί επιπλέον πίεση στο συκώτι", προειδοποιεί ο Makisha.

Ο ειδικός θεώρησε ότι τα δημητριακά και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε σιδερένιο κουτί είναι τα πιο ασφαλή: «Αποθηκεύονται για χρόνια και τις περισσότερες φορές δεν είναι ικανά να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στην υγεία».

Τα νέα της περασμένης εβδομάδας - η χωματερή στο Balashikha έκλεισε επιτέλους. Η τρομερή εμφάνιση και η αποκρουστική μυρωδιά είναι εδώ και καιρό βαρετά ντόπιοι κάτοικοι. Η χωματερή σάπιζε, κάπνιζε, βρωμούσε, αλλά, παραδόξως, απέφερε σε κάποιους πολίτες καλό εισόδημα.

ΠΑΝΩ ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΘΕΜΑ

Το 30% των σκουπιδιών στη χωματερή είναι απόβλητα τροφίμων. Και είναι δυσάρεστο να τα χαζεύεις. Αλλά μπορεί να συμβεί ότι οι προσπάθειές σας θα ανταμειφθούν επάξια. Μπορείτε να ανακαλύψετε μερικά αρκετά ενδιαφέροντα πράγματα σε πεταμένα πράγματα. Και μεμονωμένα αντικείμενα μπορούν να φέρουν καλό εισόδημα.

Φυσικά, οι σπάνιες είναι σπάνιες. Υπάρχουν πολλά παλιά σοβιετικά έπιπλα στον σωρό των σκουπιδιών. Λίγοι από τους πρώην ιδιοκτήτες γνωρίζουν ότι είναι κατασκευασμένο από μασίφ δρυς ή καρυδιά. Γιατί μοιάζει με σκουπίδια. Εάν συλλέξετε πολλά τέτοια θραύσματα, μπορείτε να τα πουλήσετε καλά. Ένα κυβικό μέτρο συμπαγούς βελανιδιάς πωλείται για 30 χιλιάδες ρούβλια και ένα κυβικό μέτρο συμπαγούς βελανιδιάς πωλείται για 60 χιλιάδες.

Υπάρχει πολύς σπασμένος εξοπλισμός στα γήπεδα προπόνησης. Οι άνθρωποι πετούν υπολογιστές και τηλεοράσεις που δεν λειτουργούν. Και οι επιχειρηματίες πολίτες συλλέγουν πεταμένες οθόνες και μονάδες συστήματος, τις αποσυναρμολογούν κομμάτι-κομμάτι και τις πηγαίνουν σε έναν αγοραστή. Μπορείτε να βρείτε παλιά ρούχα και σπασμένα πιάτα. Και, το πιο σημαντικό, ανάμεσα σε όλα αυτά τα σκουπίδια είναι δυνατόν να βρείτε πολύ ενδιαφέροντα, και μερικές φορές καθόλου φθηνά, πράγματα. Σχεδόν όλα τα περισσότερο ή λιγότερο αξιοπρεπή ευρήματα από σκουπιδότοπους πωλούνται σε υπαίθριες αγορές όπως η Saltykovka.

ο ιστότοπος ρώτησε τους τακτικούς ψύλλους πόσα μπορείτε να κερδίσετε από τα σκουπίδια

Ο Αντρέι Ανατόλιεβιτς, ελεύθερος έμπορος και έμπορος σκουπιδιών, χαίρεται που ο σκουπιδότοπος στην Μπαλασίκα θα κλείσει: «Τουλάχιστον θα είναι δυνατό να ταξιδεύεις ελεύθερα». Είναι γενικά σίγουρος ότι πλέον είναι σχεδόν αδύνατο να βρεις κάτι πολύτιμο στους σκουπιδότοπους. Αυτό είναι σπάνιο και πολύ τυχερό. Πριν από περίπου επτά χρόνια, πήγε στο σημείο συλλογής απορριμμάτων χαρτιού σαν να πήγαινε για δουλειά. Μια εβδομάδα βρήκα 3-4 βιβλία αντίκες σε καλή κατάσταση, όχι κουρελιασμένα (όταν δεν υπάρχει εξώφυλλο ή σελίδες). Τώρα δεν περπατάει. Το κύριο περισσότερο ή λιγότερο κανονικό προϊόν συλλέγεται από τους θυρωρούς όταν διαλύουν διαμερίσματα κατά τη μετακόμιση. Ό,τι βρέθηκε μεταφέρεται στο υπόγειο και στη συνέχεια πωλείται χύμα. Αγοράζει από αυτούς.

"Αλλά, φυσικά, μπορείς να περπατήσεις μόνος σου", λέει ο πωλητής, "αλλά πρώτα, πρέπει να καταλάβεις καλά και δεύτερον, να έχεις χρόνο να προηγηθείς από τους ανταγωνιστές σου. Τώρα, για παράδειγμα, έχει φτάσει μια ομάδα από Το Κιργιστάν, και τα παιδιά τους βγάζουν ακόμη και περιτυλίγματα καραμέλας - όλα πάνε χαμένο χαρτί. Πήγαινα σε μεγάλους σκουπιδότοπους - στο ίδιο Kuzminki - για να αγοράσω συσκευασίες. Πετούσαν κουτιά από τα καταστήματα - έτσι μπορούσες να τα βρεις, αλλά τώρα αυτό δεν είναι καν δυνατό. Είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση; Λοιπόν, δεν ξέρω. Μερικές φορές, φυσικά, το συναντάς. Εδώ, για παράδειγμα, δες τι πετούν."

Ο Αντρέι βγάζει δύο ρολόγια από τους κάδους. Και τα δύο καντράν είναι ελβετικά. Επιπλέον, ένα ρολόι είναι ανταμοιβή. Με μια αξέχαστη επιγραφή - "στον αξιωματικό... για μακροχρόνια υπηρεσία." "Είναι κρίμα", λέει, "το έδωσαν μετά τον πόλεμο. Το άτομο το άξιζε, αλλά οι συγγενείς δεν τους νοιάζει καθόλου. Πετάνε τα πάντα. Αυτό δεν γίνεται." Όμως παρόλα αυτά, αφού πετάχτηκε και δεν το χρειάζεται κανείς, μπορεί να πουληθεί. Τέτοια ρολόγια κοστίζουν περίπου 5.000 ρούβλια.

Σχεδόν ό,τι πουλάει ο Andrey προέρχεται από τον σωρό των σκουπιδιών. Δεν καταλαβαίνει πραγματικά το προϊόν. Απλώς το ταξινομεί σε κουτιά. Σήματα - με κονκάρδες. Χάντρες - με χάντρες. Ρολόι - με ρολόι. Το προσωπικό του χόμπι είναι τα παλιά βιβλία. Αλλά όλα πρέπει να πουληθούν. Ανάμεσα στους σωρούς των μικροαντικειμένων υπάρχουν και πραγματικές σπάνιες. Οι αγοραστές, γνωρίζοντας αυτό, έρχονται στον Andrey τακτικά. Το πρωί είναι ανοιχτό μόνο το Σάββατο και την Κυριακή - και όχι κλειστό. Μια φορά την εβδομάδα έρχονται να ψάξουν για πλούτη. Είναι άγνωστο πού καταλήγουν τα αγαθά που αγοράζονται εδώ. Ίσως σε παλαιοπωλεία. Ίσως για προσωπικές συλλογές. Το μόνο πράγμα που συμβουλεύει ο Αντρέι Ανατόλιεβιτς είναι: «Ό,τι αγοράσεις, να το περιποιηθείς πρώτα με τουλάχιστον βότκα, αλλιώς θα το βρεις στα σκουπίδια».

Εδώ, στο χώρο των ψύλλων, πολλοί άνθρωποι φορούν γάντια. Όχι για να μην καταστραφεί η αξία του εκθέματος, όπως σε ένα μουσείο, αλλά για να μην λερωθεί ή, ακόμα χειρότερα, να μολυνθεί από κάτι. Η Natalya Ivanovna έχει μόνο πορσελάνη. Διαφορετική ποιότητα και διαφορετικοί χρόνοι. Κυρίως το δικό μου, από το σπίτι. Αλλά συμβαίνει, και αγοράζει από αυτόν που το φέρνει. Δεν είναι καν σίγουρη ότι είναι από χωματερή.

"Δεν ρωτάω. Αν έρθει κάποια ηλικιωμένη γυναίκα, ή μερικές φορές ένας νεαρός, είναι απαραίτητο; Αν με βολεύει η τιμή, το παίρνω. Ο νόμος της αγοράς, αν ξέρω ότι θα το πουλήσω, φυσικά θα το πάρω», λέει.

Ρωτάω έναν ηλικιωμένο άνδρα που έχει αρκετά αξιοπρεπείς παλιές λάμπες κηροζίνης, σαμοβάρια και άλλα τσίγκινα σκεύη στο κάλυμμα του κρεβατιού του - είναι δυνατόν να βγάλει χρήματα από «τέλη αποκομιδής σκουπιδιών»; Ο θείος Borya, όπως αυτοσυστήνεται, προσβάλλεται: "Καταρχάς, δεν περνάω ο ίδιος από σκουπιδότοπους. Ποιος σας το είπε αυτό; Τι θα λέγατε να βγάλετε λεφτά; Βλέπετε πολλούς εκατομμυριούχους εδώ; Ο Θεός να μην ξυθείτε μαζί αρκετό ψωμί! Όλο αυτό το εμπόριο δεν είναι από μια καλή ζωή. στην ΕΣΣΔ, η σύνταξή μου θα ήταν 132 ρούβλια, σήμερα είναι 86 χιλιάδες - καλά λεφτά, θα ανταλλάξω πραγματικά; Διαφορετικά, η γιαγιά στεκόταν εκεί όλη μέρα σήμερα - οπότε όχι Η μία αγόραζε οτιδήποτε. Της δώσαμε, όποιος μπορούσε, ώστε μια εβδομάδα μέχρι την επόμενη να έχει κάτι να φάει η αγορά...»

Έτσι είναι η επιχείρηση. Αναξιόπιστος…

Αλλά υπάρχουν πραγματικοί «καρχαρίες» και εδώ. Αυτοί δεν είναι μοναχικοί γέροι, ούτε απατεώνες έμποροι. Φτάνουν στις Γαζέλες, γεμάτες σκουπίδια. Αυτό και παλιά ρούχα, και φθαρμένα είδη οικιακής χρήσης. Ο πωλητής ζήτησε να μην κατονομαστεί, αλλά είπε ότι όλα αυτά συλλέγονται από ομάδες σε χωματερές και αποστέλλονται σε ένα σημείο μεταφόρτωσης, και οι έμποροι έρχονται και τα παίρνουν χύμα - κατά βάρος.

Υπήρχαν άνθρωποι που προσπάθησαν να κάνουν την «επιχείρηση των σκουπιδιών» πολιτισμένη. Και πρότειναν στους κατοίκους πολλών πόλεων ταυτόχρονα να μην πετάξουν περιττά πράγματα, αλλά να τους καλέσουν. Θα έρθουν, θα πάρουν τα πάντα και θα τα πάρουν εντελώς δωρεάν. ΚΑΙ παλιά έπιπλα, και οικιακά σκουπίδια και πιάτα. Ονόμασαν το έργο τους αναλόγως - "Dump".

Οι πολίτες ξεφορτώνονται όλα τα περιττά αντικείμενα χωρίς να πάνε ποτέ στον σωρό των σκουπιδιών. Και τα εξαγόμενα είδη συλλέγονται σε μια αποθήκη, όπου τα πάντα αποσυναρμολογούνται, πλένονται, απολυμαίνονται με χαλαζία και στη συνέχεια πωλούνται. Η υπάλληλος της "Svalka" Irina είναι σίγουρη ότι οι άνθρωποι συχνά δεν καταλαβαίνουν καθόλου τι πετούν και χαρίζουν, για παράδειγμα, κύπελλα αντίκες "Kuznetsov" ή άλλα σπάνια. Είναι αλήθεια ότι είναι πεπεισμένη ότι τώρα αυτό συμβαίνει εξαιρετικά σπάνια. Αλλά ο νόμος είναι ο ίδιος - ό,τι είναι σκουπίδια για κάποιους είναι πολύτιμο για άλλους.

Παραδόξως, πολλοί νέοι έρχονται να αγοράσουν παλιά πράγματα. Αγοράζουν δίσκους βινυλίου και αναζητούν δροσερά ρούχα. Οι ηλικιωμένοι έρχονται για βιβλία. Οι νέοι γονείς αναζητούν παιχνίδια. Όλα πωλούνται και κάθε αντικείμενο βρίσκει τον ιδιοκτήτη του. Επειδή όμως ο σκοπός του έργου είναι φιλανθρωπικός, αυτή δεν είναι μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση. Αλλά, σύμφωνα με την Irina, είναι ενδιαφέρον και ευχάριστο: "Οι άνθρωποι έρχονται και είναι χαρούμενοι, λένε πόσο ενδιαφέρον είναι εδώ. Υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά πράγματα. Και οι αγοραστές είναι ασυνήθιστοι, εξαιρετικοί άνθρωποι. Είναι πάντα ενδιαφέρον να μιλάς μαζί τους .»

Όπως αποδεικνύεται, δεν είναι τα πάντα στα σκουπίδια. Αλλά μέχρι το βράδυ, ακόμη και στο υπαίθριο παζάρι έχουν απομείνει πολλά πράγματα που δεν έχουν βρει ποτέ ιδιοκτήτη. Και όλα τα σκουπίδια ρίχνονται ξανά σε κοντέινερ εκεί κοντά. Θα φαινόταν - σκουπίδια από σκουπίδια... Αλλά όχι! Και εδώ, ακούραστοι πολίτες καταφέρνουν ακόμα να βρουν κάτι πολύτιμο. Κυρίως βιβλία. Που κανείς δεν χρειάζεται καθόλου σήμερα... Τέτοιος είναι ο κύκλος των σκουπιδιών στη φύση.

Η Nastya Lapsha είναι 21 ετών και κάνει freeganing σχεδόν ένα χρόνο. Δεν σπουδάζει ή εργάζεται πουθενά, αλλά πλέονβρίσκει τρόφιμα και πράγματα σε σκουπιδότοπους. Σύμφωνα με αυτήν, μπορείτε να βρείτε σχεδόν κάθε λιχουδιά στους κάδους απορριμμάτων - από λαχανικά και φρούτα μέχρι κονσέρβες funchose και πιάτα εστιατορίου. Εκεί, η Nastya βρήκε κάποτε το ημερολόγιο ενός Ναζί μαθητή της έβδομης δημοτικού και ένα ομοίωμα ανθρώπινου κρανίου. Το Village Yekaterinburg μίλησε με τη Nastya και ανακάλυψε πώς και γιατί οι freegans βρίσκουν φαγητό σε σκουπιδότοπους, πόσο ασφαλές είναι να τρώνε τέτοια προϊόντα και πώς γίνεται αντιληπτό το κορίτσι στην κοινωνία.

Nastya Napsha

freegan

Σχετικά με την ιδεολογία του freeganism

Οι Freegans είναι άνθρωποι που, αντί να ξοδεύουν χρήματα σε τρόφιμα ή πράγματα, πάνε σκόπιμα στα σκουπίδια για αυτούς. Το κίνημα του freeganism προήλθε από το καπιταλιστικό κέντρο του κόσμου, τις ΗΠΑ, στο δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα. Οι Freegans διαφέρουν από τους άστεγους και τους ζητιάνους στο ιδεολογικό στοιχείο του κινήματος - στο ότι θέλουν συνειδητά να μειώσουν το επίπεδο κατανάλωσης. Ζούμε σε έναν κόσμο όπου τα καταστήματα και τα εστιατόρια πετούν καθημερινά τόνους εντελώς κανονικού φαγητού, το οποίο μένει μέχρι το βράδυ.

Οι Freegans έχουν πολλά κοινά με τους vegans. Η λέξη "freeganism" σχηματίστηκε από τα αγγλικά free - "free, free" και vegan - "veganism". Μερικοί freegans δεν εγκαταλείπουν το κρέας: αν αγοράζετε κρέας σε παντοπωλεία, χρηματοδοτείτε εταιρείες που σκοτώνουν ζώα, και αν βρείτε κρέας στα σκουπίδια, τότε το ζώο έχει ήδη σκοτωθεί και πεταχτεί. Δεν ασχολείσαι με αυτό - αντίθετα τον ελευθερώνεις. Δεν τρώω καν κρέας από το σωρό των σκουπιδιών, αλλά μερικοί άνθρωποι το τρώνε χωρίς να το αγοράσουν ποτέ επίτηδες· θεωρούνται επίσης vegans. Μερικοί από τους freegan ταξινομούν τα απορρίμματα και οργανώνουν ελεύθερες αγορές, δηλαδή μοιράζουν ρούχα δωρεάν. Κάποιοι δίνουν διαλέξεις φιλανθρωπικές συναυλίεςπρος υποστήριξη κάποιου.

Ένας από τους λόγους που πολλοί άνθρωποι γίνονται freegan είναι η έλλειψη χρημάτων. Μερικοί άνθρωποι απλώς αρνούνται σύγχρονη κοινωνίακαι δεν θέλω να ζήσω σε αυτό

Ένας από τους λόγους που πολλοί άνθρωποι γίνονται freegan είναι η έλλειψη χρημάτων. Μερικοί άνθρωποι απλώς απορρίπτουν τη σύγχρονη κοινωνία και δεν θέλουν να ζήσουν σε αυτήν. Κάνουν οκλαδόν Η κατάληψη είναι η διαδικασία της μη εξουσιοδοτημένης κατάληψης ενός ακατοίκητου ή εγκαταλελειμμένου κτιρίου από άτομα που δεν είναι ενοικιαστές ή ιδιοκτήτες του και διαμένουν εκεί χωρίς άδεια., - περίπου. εκδ.), ζουν σε μητρώα και τρώνε από σκουπιδότοπους. Ουσιαστικά περιθωριοποιούνται για να μπορούν να δουλεύουν λιγότερο στη δουλειά και να κερδίζουν λιγότερα. Στις μέρες μας η δουλειά είναι τέτοια που γίνεσαι χαζός στη δουλειά - και όταν παγώνεις, χρειάζεσαι περίπου πέντε χιλιάδες τον μήνα για να ζήσεις, όχι παραπάνω. Επομένως, η επιλογή πολλών είναι προφανής.

Στη Ρωσία, το κίνημα δεν είναι πολύ καλά αναπτυγμένο - ακόμη και στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη, για να μην αναφέρουμε το Αικατερινούπολη. Υπάρχουν πολλά στερεότυπα γύρω από τον freeganism: ότι είναι στείρο, ότι οι freegan συμπεριφέρονται σαν άστεγοι. Αλλά πάντα φοράμε γάντια, χρησιμοποιούμε φακούς, μυρίζουμε προσεκτικά και ελέγχουμε τα τρόφιμα, πλένουμε τα πάντα με σαπούνι και τα απολυμαίνουμε. Είναι αδύνατο να μολυνθείς με κάτι αν δεν το βάλεις όλο στο στόμα σου ταυτόχρονα. Στην Ευρώπη, γενικά υπάρχουν πολλά life hacks για δωρεάν διαβίωση. Για παράδειγμα, μπορείτε να συλλέξετε και να επιστρέψετε μπουκάλια. Είναι αφοσιωμένοι στο περιβάλλον, οπότε μπορείτε να κερδίσετε καλά χρήματα με αυτόν τον τρόπο.

Σχετικά με την πορεία προς τον ελεύθερο γυναικισμό, τη δουλειά και το χρήμα

Ήρθα στο freeganism το περασμένο φθινόπωρο, σχεδόν πριν από ένα χρόνο. Τώρα είμαι 21. Τα κύρια κίνητρα ήταν η έλλειψη χρημάτων και η απροθυμία να χορηγήσει το σύστημα. Δεν μου αρέσει το είδος της δουλειάς που προσφέρει η σύγχρονη κοινωνία. Προσφέρεται να δουλέψει με έναν πενιχρό μισθό από το πρωί μέχρι το βράδυ, να καμπουριάσει σε τρομερές συνθήκες. Αυτό δεν μου φαίνεται δίκαιο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι είτε να κάνετε αυτό που αγαπάτε είτε ως ελεύθερος επαγγελματίας. Αλλά αυτό που αγαπάς δεν είναι πάντα να βγάζεις χρήματα. Και ο ελεύθερος επαγγελματίας μερικές φορές έρχεται σε αντίθεση με αυτό που θέλετε - μαζική τέχνη ή underground.

Τώρα ουσιαστικά δεν κάνω τίποτα, μόλις αρχίζω να σχεδιάζω για τον εαυτό μου. Πρόσφατα παράτησα το πανεπιστήμιο. Άρχισα να ταξιδεύω και έζησα είτε στη Μόσχα, μετά στο Αικατερινούπολη ή κάπου αλλού στη Ρωσία. Την άνοιξη, οι φίλοι μου και εγώ κάποτε κάναμε οκλαδόν στο κέντρο του Αικατερινούμπουργκ, οργανώναμε εκεί ποιητικές βραδιές και συναυλίες και ζωγραφίσαμε τα πάντα εκεί. Στους στρατώνες υπήρχε πολλή σοβιετική λογοτεχνία και πράγματα, παιδικά παιχνίδια.

Φοράμε πάντα γάντια, χρησιμοποιούμε φακούς, μυρίζουμε προσεκτικά και ελέγχουμε τα τρόφιμα, πλένουμε τα πάντα με σαπούνι και τα απολυμαίνουμε

Τώρα οι γονείς μου με βοηθούν οικονομικά, αλλά θέλω να αρνηθώ τη βοήθεια και να ζήσω μόνη μου. Ξοδεύω λίγα και δεν ξέρω καν σε τι να ξοδέψω, έχω ρούχα. Ακόμα κι αν δεν ψαχουλεύετε στα σκουπίδια, μπορείτε να φάτε το φθηνότερο φαγόπυρο από το κατάστημα. Όταν ζούσα στη Μόσχα, ξόδευα τέσσερις χιλιάδες το μήνα: δύο σε απεριόριστο ταξιδιωτικό πάσο, άλλες δύο σε κάτι απαραίτητο. Χρήματα μπορεί να χρειαστούν μόνο για φάρμακα και είδη πρώτης ανάγκης. Αν είσαι καλλιτέχνης, τότε χρειάζεσαι χρήματα για μπογιές και κόντρα πλακέ και σανίδες μπορείς να βρεις και σε εγκαταλελειμμένα κτίρια. Αν αγοράσω κάτι σε πλαστικά ή χάρτινα κύπελλα, τότε ζωγραφίζω πάνω τους. Ακόμη και πριν από το freeganism, ζωγράφιζα σε κουτιά πίτσας που είχαν περισσέψει μετά την παράδοση.

Στο μέλλον, θέλω να βιώσω την αλληλεπίδραση με τον κόσμο και τους ανθρώπους όσο το δυνατόν περισσότερο. Έχω ένα όνειρο - να ενωθώ με καλλιτέχνες παρόμοιων ενδιαφερόντων, να κάνουμε κάτι μαζί, όχι μόνο για εμάς, αλλά και για τους ανθρώπους. Κάποια αποτελεσματική κοινωνική τέχνη. Όλα αυτά μπορούν να συνδεθούν με τον βιγκανισμό, τις καταλήψεις και τον εθελοντισμό. Είναι καλό να κάνεις κάτι για τον εαυτό σου και να το συνδυάζεις μαζί του κοινωνική εργασία, βοηθώντας μειονεκτούντα άτομα.

Σχετικά με τις κοινότητες freegan

Στο Εκατερίνμπουργκ κοινότηταΤα VKontakte freegan δημιουργήθηκαν από τους φίλους μου πριν από τέσσερα χρόνια και τώρα είμαι υπεύθυνος γι' αυτούς. Έχουμε το δικό μας διαδραστικό χάρτη, από το οποίο μπορείτε να μάθετε πού υπάρχουν χρήσιμα σημεία και πότε τα καταστήματα και οι καφετέριες απαλλάσσονται από προϊόντα. Κατά καιρούς οργανώνουμε επιδρομές και εξερευνούμε την πόλη μαζί με άλλα μέλη της κοινότητας.

Υπάρχει μια συγκεκριμένη ομάδα ανθρώπων που είναι κατά της κατανάλωσης. Αν σε ενδιαφέρει ο ελεύθερος γυναικισμός, γίνεσαι περίεργος για το πώς αλλιώς μπορείς να ζήσεις. Τρώω κοινότητα freegans "VKontakte" - "Sfriganili", εκεί μπορείτε να βρείτε πληροφορίες για freegans σε οποιαδήποτε πόλη στη Ρωσία. Μερικοί άνθρωποι μπορούν να βρεθούν ακριβώς στα σκουπίδια. Για παράδειγμα, στο κέντρο της Μόσχας υπάρχουν καφετέριες που πετούν τακτικά πολλά έτοιμα φαγητά σε έναν μεγάλο κάδο απορριμμάτων. Θα μπορούσε να έχει 15-20 άτομα να μαζεύονται στο χώρο της κάθε φορά - έτσι γνωριστήκαμε.

Μεταξύ των freegans μπορείτε να βρείτε διαφορετικοί άνθρωποι- φοιτητές και εργαζόμενοι. Όταν ζούσα στη Μόσχα, έτυχε να βγάλουμε 3-6 κουτιά από τα καταστήματα - υπήρχε τόσο πολύ φαγητό που δεν ξέραμε καν πού να το βάλουμε. Εκτός από προϊόντα που έχουν λήξει, στα σκουπίδια πετιούνται και αυτά που έχουν λήξει. Είναι μικρότερη από την ημερομηνία λήξης, επομένως τα καταστήματα απαλλάσσονται από προϊόντα που πληρούν όλες τις προδιαγραφές κατανάλωσης, αλλά απαγορεύονται προς πώληση.

Υπάρχει μια συγκεκριμένη ομάδα ανθρώπων που είναι κατά της κατανάλωσης. Αν σε ενδιαφέρει ο ελεύθερος γυναικισμός, γίνεσαι περίεργος για το πώς αλλιώς μπορείς να ζήσεις

Για τους άστεγους και τους φτωχούς

Αν μιλάμε για άστεγους, μου φαίνεται ότι γνωρίζουν ελάχιστα για τον ελευθεριανισμό. Όταν οι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι υπάρχουν freebies, γίνονται πιο άπληστοι, έτσι μερικές φορές υπάρχει ανταγωνισμός μεταξύ των freegans. Το κυριότερο είναι να μην τα σκουπίδια, γιατί υπήρξαν περιπτώσεις όπου αν σκουπιδόντουσαν, τότε για αυτόν τον λόγο τα καταστήματα και οι καφετέριες έκλεισαν τους σωρούς σκουπιδιών από όλους τους θεατές.

Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν εκστρατείες για την εκπαίδευσή τους. Είναι απαραίτητο να μην τους δίνουμε δωρεάν τροφή, αλλά να τους μάθουμε να υπάρχουν και να επιβιώνουν λίγο πολύ πολιτισμένα. Να πουν ότι υπάρχει τέτοια υποκουλτούρα, τρόπος ζωής, που πραγματικά πετούν πολύ καλό φαγητό. Γιατί όταν δίνεις κάτι σε έναν άνθρωπο, αρχίζει να ζητάει περισσότερα. Στη Μόσχα, δεν είχα ανταγωνισμό με τους άστεγους, γιατί υπάρχουν πολλά σκουπίδια εκεί, και σχεδόν όλα είναι ανοιχτά. Στο Αικατερίνμπουργκ, στην περιοχή μου, έρχομαι συχνά σε μια χωματερή και συναντώ άστεγους - φεύγω αμέσως γιατί δεν θέλω να το πάρω και να τσακωθώ μαζί τους για φαγητό.

Πιστεύω ότι είναι σημαντικό να μιλάμε για τον ελεύθερο γυναικείο χαρακτήρα σε όλους τους φτωχούς, τους ανθρώπους με χαμηλό εισόδημα, τους πολύτεκνους, τους ανέργους, που δεν έχουν αρκετό χρόνο να δουλέψουν. Αυτοί οι άνθρωποι πρέπει να φανούν. Αυτό είναι άδικο: έρχεσαι στα σκουπίδια, και εκεί, για παράδειγμα, υπάρχει ένα ολόκληρο κουτί πεταμένο ψωμί που θα μπορούσε να είχε δοθεί σε όσους πεινούν. Τα καταστήματα θα πρέπει να θεσπίσουν νόμο ώστε τα τρόφιμα να μην πετιούνται, αλλά να χαρίζονται.

Αυτό είναι άδικο: έρχεσαι στα σκουπίδια, και εκεί, για παράδειγμα, υπάρχει ένα ολόκληρο κουτί πεταμένο ψωμί που θα μπορούσε να είχε δοθεί σε όσους πεινούν

Στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη, οι Food Not Bombs, ομάδες ακτιβιστών που διανέμουν δωρεάν vegan και χορτοφαγικά τρόφιμα, συμμετείχαν σε παρόμοιες αλληλεπιδράσεις. Το κίνημα ξεκίνησε στις Ηνωμένες Πολιτείες στις αρχές της δεκαετίας του 1980. Μια σημαντική ποσότητα τροφίμων που διανέμεται από ακτιβιστές είναι πλεόνασμα τροφίμων που διαφορετικά θα χαλούσε σε αποθήκες, αγορές και σούπερ μάρκετ και θα κατέληγε να πεταχτεί. Γι' αυτό και κάνουν freegan και μοιράζουν τρόφιμα σε φτωχούς ανθρώπους.

Στο Γεκατερίνμπουργκ, μοιράστηκαν τρόφιμα στους άστεγους κοντά σε εκκλησίες και στο σιδηροδρομικό σταθμό, αλλά αρνήθηκαν τη βοήθειά μου και τον ελεγκρανισμό. Νομίζω ότι πρέπει να συνδεθούμε με συγκεκριμένους οργανισμούς που βοηθούν τους ανθρώπους και τους παρέχουν τρόφιμα. Είναι δύσκολο για μένα να το κάνω αυτό στο Αικατερινούμπουργκ, γιατί εδώ πετιέται σχετικά λίγο φαγητό και πρέπει πρώτα να ταΐσεις τον εαυτό σου. Αυτό είναι μάλλον ένα θέμα για την Αγία Πετρούπολη και τη Μόσχα.

Σχετικά με τα ευρήματα

Προσπαθώ να βγαίνω έξω για φαγητό κάθε βράδυ, αν έχω χρόνο. Συνήθως στην περιοχή μου συναντάς σακούλες με πατάτες, φρούτα, γάλα, funchose για εκατό ρούβλια, σε ένα βάζο, απολύτως φυσιολογικό. Άλλο ένα life hack είναι να βγαίνεις στις αγορές τα βράδια, όταν ήδη μαζεύονται οι πωλητές. Υπάρχουν πολλά ολόκληρα φρούτα και λαχανικά στο πάτωμα, μπορείτε να τα πάρετε κι εσείς.

Στο Αικατερινούπολη, βρίσκουμε φαγητό κυρίως σε καταστήματα - οι άνθρωποι πετούν σάπια πράγματα σε συνηθισμένους σκουπιδότοπους. Οι Freegans δεν τρώνε σάπια τρόφιμα (εκτός από γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τηγανιτών). Στην πρακτική μου, οι freegan σπάνια δηλητηριάζονταν - και αν δηλητηριάζονταν, ήταν άνθρωποι με αδύναμο στομάχι ή εκείνοι που έτρωγαν όχι πολύ καλό κρέας από σκουπιδότοπους.

Τα ενδιαφέροντα πράγματα συχνά πετιούνται. Βρήκα παλιά νομίσματα, παλιές φωτογραφίες, αθλητικά παπούτσια και πολλά ρούχα. Στην πόλη μας, οι άνθρωποι ζουν πιο φτωχοί από ό,τι στη Μόσχα - οι Μοσχοβίτες στις πλούσιες περιοχές είναι άπληστοι και πετούν πράγματα που δεν είχαν καν χρόνο να φθαρούν ακόμα. Έχουμε καλά σημεία στην περιοχή της Βοτανικής και στο μετρό Dynamo. Ζω στο Pionersky, και εδώ είναι λίγο δύσκολο.

Το πιο περίεργο πράγμα που βρήκα ήταν το προσωπικό ημερολόγιο ενός Ναζί μαθητή της έβδομης δημοτικού. Από πάνω υπήρχαν ναζιστικές πινακίδες και εικόνες του Στάλιν και του Χίτλερ, και μέσα υπήρχαν πολλά σχέδια. Νομίζω ότι η μαμά κάποιου μόλις το βρήκε και το πέταξε στα σκουπίδια. Πήρα το ημερολόγιο για μένα, αλλά μετά το έχασα κάπου. Μια μέρα βρήκα ένα κρανίο παρόμοιο με αυτό στις σχολικές τάξεις βιολογίας. Το εγκατέστησα στο σπίτι μου.

Οι υπάλληλοι των καταστημάτων και των καφέ αντιμετωπίζουν τους freegan διαφορετικά. Κάποιοι δωρίζουν τρόφιμα, άλλοι μπορούν να αποτελέσουν αντικείμενο διαπραγμάτευσης. Μερικοί άνθρωποι σε διώχνουν μόλις σε δουν. Για παράδειγμα, στη Μόσχα υπάρχει ένα ακριβό κατάστημα "Azbuka Vkusa", όπου οι εργαζόμενοι αντιδρούν πολύ έντονα στους freegans. Οι κάδοι απορριμμάτων εκεί βρίσκονται πίσω από έναν φράχτη, οπότε για να φτάσετε σε αυτόν πρέπει να μπείτε σε ιδιωτικό χώρο. Στην πραγματικότητα, οι freegans μπορούν να κατηγορηθούν ακόμη και για κλοπή προϊόντων άλλων ανθρώπων. Αλλά αυτό είναι αστείο: το κατάστημα έχει ήδη πετάξει τα προϊόντα, αλλά στην πραγματικότητα εξακολουθούν να ανήκουν σε αυτό. Στη Μόσχα, τις περισσότερες φορές τρελαίνομαι τη νύχτα, οπότε δεν με πρόσεξαν.

Σε πολλά καφέ στο κέντρο της Μόσχας, απλά έβγαζαν φαγητό στην αυλή με μεγάλα απορριμματοφόρα και τους έλεγαν: «Καθαρίστε μόνο τον εαυτό σας». Αλλά σε ένα καφενείο, για παράδειγμα, ήταν το αντίστροφο: πριν βγάλουν το φαγητό, το άνοιξαν επίτηδες και το χάλασαν όλο για να μην μπορούμε να το πάρουμε μόνοι μας. Θα μπορούσαν να ρίξουν το φαγητό σε μια δεξαμενή, να ρίξουν κοκτέιλ από πάνω και να ανακατέψουν τα πάντα. Και ήταν σαστισμένοι: «Γιατί παίρνετε φαγητό από τα σκουπίδια, πηγαίνετε να το αγοράσετε στο κατάστημα».

Οι απλοί περαστικοί αντιλαμβάνονται τους freegan κανονικά. Κάποιες φορές μας πήραν και για άστεγους και μας έδιναν χρήματα. Συμβαίνει ότι οι άνθρωποι αρχίζουν να με γνωρίζουν για να μάθουν τι κάνουμε - για τους ανθρώπους φαίνεται ασυνήθιστο. Κάποιοι είδαν ότι ήταν ενδιαφέρον και άρχισαν να ψαχουλεύουν στα σκουπίδια μαζί μου. Στη Μόσχα, είχα πολλές αστείες εμπειρίες με περιθωριακούς ανθρώπους, συνάντησα κάθε λογής φρικιά, τρελούς και ηλικιωμένους. Άρχισαν να μου μιλάνε, να μου λένε αστεία, να λένε ιστορίες για τη ζωή τους.

Ο φίλος μου συνάντησε κάποτε έναν δεκαεννιάχρονο άστεγο που άφησε τη Σαμάρα για να κάνει επιχειρήσεις στη Μόσχα. Έξι μήνες έζησε με εγγραφές, τρεις μέρες στο «Καφετέρια» - μόλις αγόρασε μπισκότα εκεί σε πώληση

Ο φίλος μου συνάντησε κάποτε έναν δεκαεννιάχρονο άστεγο που άφησε τη Σαμάρα για να κάνει επιχειρήσεις στη Μόσχα. Έξι μήνες έζησε με εγγραφή, για τρεις ημέρες στο "Καφετέρια" - απλά αγόρασε μπισκότα εκεί σε πώληση. Δεν είναι ένας συνηθισμένος άστεγος: είναι ένας έφηβος που προσπαθεί να ξεκινήσει μια επιχείρηση, αλλά δεν ξέρει πώς να το κάνει καθόλου. Περπατάει πάντα με ένα σακίδιο και τσάντες που περιέχουν γλάστρες. Απλώς αλληλεπιδρά με τον κόσμο με αυτόν τον τρόπο και πιστεύει στον Χριστό και στους μάγους.

Δεν συνάντησα καμία επιθετικότητα από περαστικούς. Αλήθεια, οι φίλοι μου μου είπαν πώς τους δάγκωσαν άστεγους ή τους ξυλοκόπησαν γυναίκες που πουλούσαν τρόφιμα από σκουπιδότοπους. Ναι, κάποιοι καταφέρνουν να πουλήσουν το φαγητό που βρίσκουν σε περάσματα και σε στάσεις. Συχνά, όταν πηγαίνω στο μετρό με ανοιχτό κουτί, όλοι με ρωτούν: "Πωλείται αυτό;" Οι αγαπημένοι μου δεν ξέρουν ότι είμαι freegan, αλλά τους είπα ότι δεν υπάρχει τίποτα κακό με αυτό.

Περίπου το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που παράγονται στον κόσμο ετησίως (περίπου 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι) καταλήγουν στα σκουπίδια. Τέτοιες πληροφορίες παρέχονται σε μία από τις τελευταίες εκθέσεις του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ. Επιπλέον, με λογική κατανάλωση, τα ποσοστά αυτά θα μπορούσαν να μειωθούν τουλάχιστον κατά 80%. Σε αντίθεση με τέτοιες στατιστικές στο Δυτική ΕυρώπηΤο κίνημα freegan προέκυψε. Η Telegraph έχει συντάξει ένα λεξικό που θα βοηθήσει στη διάκριση των freegans από τους vegans και των άστεγων.

Εναλλακτική λύση - την ανάγκη επιλογής μίας από δύο ή περισσότερες αμοιβαία αποκλειστικές δυνατότητες, τις οποίες αποφάσισαν οι freegan εγκαταλείποντας ουσιαστικά τις υπερβολές και τις γαστρονομικές απολαύσεις, εναντιώνοντας την καταναλωτική κοινωνία υπέρ του περιβάλλοντος.

Ο ιδρυτής του freeganism είναι ο ντράμερ του γκρουπ Against Me! Γουόρεν Όουκς. Στα τέλη της δεκαετίας του '90, επινόησε τον όρο freegan και έγραψε επίσης ένα μανιφέστο freegan - το φυλλάδιο "Why Freegan?" Η ίδια η λέξη freegan προέρχεται από το free - "δωρεάν, δωρεάν" και vegan - "veganism". Αυτό αποκαλούν τους εαυτούς τους οι ριζοσπάστες χορτοφάγοι και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι περισσότεροι freegan υποστηρίζουν επίσης τις κύριες διατάξεις του κινήματος vegan. Αλλά οι freegan χρησιμοποιούν χωματερές και δοχεία σκουπιδιών για φαγητό. Σε αντίθεση με τους άστεγους και τους ζητιάνους, οι freegans το κάνουν αυτό επειδή δεν θέλουν να είναι μέρος μιας καταναλωτικής κοινωνίας. Ωστόσο, υπάρχουν και εκείνοι που απλώς κρύβονται πίσω από την ιδεολογία για να εξοικονομήσουν χρήματα.

Ελεύθερη αγορά - Χώροι σκουπιδιών, μέρη κοντά σε εστιατόρια και παντοπωλεία.

Στις ΗΠΑ, τα ληγμένα ή ανθυγιεινά προϊόντα συσκευάζονται προσεκτικά και τοποθετούνται σε καθαρά δοχεία. Υπάρχει ακόμη και μια ειδική υπηρεσία Trashwiki - μια επισκόπηση των χωματερών που υποδεικνύει συγκεκριμένα μέρη και συστάσεις για freegans. Στη Ρωσία, οι απαραίτητες πληροφορίες είναι ακόμη απρόθυμοι να μοιραστούν. Για να βρείτε έναν κάδο απορριμμάτων όπου εμφανίζονται τακτικά τα απαραίτητα προϊόντα, θα πρέπει να περιηγηθείτε σε πολλές πύλες και να χρησιμοποιήσετε όλες τις επικοινωνιακές σας δεξιότητες για να διαπραγματευτείτε με έναν φύλακα του σούπερ μάρκετ ή με τον ιδιοκτήτη ενός καταστήματος λαχανικών. Εάν είστε τυχεροί, μπορεί απλώς να σας δώσουν φαγητό, το οποίο στη συνέχεια θα πεταχτεί ούτως ή άλλως μετά από κάποιο χρονικό διάστημα.

Δωρεάν γρήγορο φαγητό - φαγητό που μπορείτε να τελειώσετε σε ένα καφέ.

Για τους Ρώσους οπαδούς του freeganism, αυτό δεν είναι σκραπ, αλλά δωρεάν φαγητό. Αυτό μπορεί να είναι, για παράδειγμα, ένα δαγκωμένο χάμπουργκερ ή μια πεσμένη πάστα. Όμως, όπως παραδέχονται και οι ίδιοι οι freegans, το να βρεις φαγητό που έχει μείνει σε ένα καφέ σήμερα δεν είναι τόσο εύκολο. Πάρα πολλοί άνθρωποι σήμερα προσπαθούν να εξοικονομήσουν χρήματα και δεν παραγγέλνουν πάρα πολλά. Επιπλέον, οι απρόσκλητοι επισκέπτες διώχνονται συχνά από κάποιες καφετέριες. Ωστόσο, σε άλλες χώρες μπορεί να είναι ακόμα πιο δύσκολο. Για να μειωθεί η ποσότητα του φαγητού που πετιέται, ορισμένα εστιατόρια επιβάλλουν ακόμη και πρόστιμα. Εμφανίστηκαν για πρώτη φορά σε εστιατόρια στο Χονγκ Κονγκ, όπου η επικράτεια του ίδιου του κράτους είναι μικρή και υπάρχει λίγος χώρος για σκουπίδια. Για κάθε σούσι που δεν καταναλώνεται χρεώνουν επιπλέον 1,5 $. Υπάρχουν επίσης εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες που προειδοποιούν ότι οι επισκέπτες θα χρεωθούν πρόστιμο για πιάτα που δεν έχουν καταναλωθεί, το οποίο μπορεί να ανέλθει έως και το ένα τρίτο της τιμής παραγγελίας.

Θήραμα ή σύλληψη - αυτό είναι κάτι που όχι μόνο τρώγεται, αλλά και φωτογραφίζεται και στη συνέχεια αναρτάται περήφανα στα κοινωνικά δίκτυα, συνήθως ανώνυμα. (Είναι σπάνιο που οι freegans στη Ρωσία λένε στους συγγενείς και τους φίλους τους για τις πεποιθήσεις τους).

Η λεία μπορεί να περιλαμβάνει σπασμένα ταρτάκια, ληγμένο λουκάνικο, γιαούρτι, ένα ελαφρώς σάπιο μήλο ή μαύρες μπανάνες. Μπορείτε να βρείτε κέικ, αρτοσκευάσματα ή κονσέρβες. Το κυριότερο, συμβουλεύουν έμπειροι freegans, είναι να μην παίρνετε φαγητό χωρίς ημερομηνία λήξης ή όταν το φαγητό έχει λήξει για περισσότερες από δύο ή τρεις ημέρες. Δεν πρέπει επίσης να ξεχάσετε την προσεκτική θερμική επεξεργασία.

Υγεία- οι freegan τρώνε ακανόνιστα και, για να το θέσω ήπια, ανισόρροπα.

Σχεδόν κανένας διατροφολόγος μπορεί να συστήσει μια τέτοια δίαιτα. Τα φρούτα συχνά αλλοιώνονται και τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν λήξει. Επιπλέον, σπάνια οι freegan τρώνε κρέας ή ψάρι, άλλοι για ιδεολογικούς λόγους, άλλοι επειδή το κρέας απαιτεί πιο αυστηρές συνθήκες αποθήκευσης. Επιπλέον, σπάνια πετιέται. Την ίδια στιγμή, οι freegans ομόφωνα υποστηρίζουν ότι είναι αδύνατο να δηλητηριαστούν τρώγοντας από σκουπιδότοπο. Οι περισσότεροι freegans είτε επιλέγουν πραγματικά τα φαγητά τους πολύ προσεκτικά, είτε οι πεποιθήσεις τους είναι τόσο ισχυρές που δεν συνδέουν τις αιτίες των ασθενειών τους με τον τρόπο διατροφής τους.

Η αντίδραση των άλλων - Η στάση απέναντι στους freegans στην κοινωνία δύσκολα μπορεί να ονομαστεί φιλική. Υπάρχουν είτε αυτοί που είναι έτοιμοι να φάνε οι ίδιοι από τους σκουπιδότοπους, είτε αυτοί που δεν τους καταλαβαίνουν καθόλου.

Σε διάφορα φόρουμ στα κοινωνικά δίκτυα μπορείτε να δείτε τις ακόλουθες φράσεις: «Η γνώμη μου είναι ότι υπάρχουν ορισμένα πρότυπα υγιεινής και υγιεινής και, φυσικά, θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον ορισμένες ηθικές αρχές». «Μόνο άτομα που δεν έχουν τον παραμικρό αυτοσεβασμό μπορούν να το κάνουν αυτό. Λοιπόν, δεν είμαστε ζώα για να τρώμε από τους σκουπιδότοπους». «Θεωρώ τη συμπεριφορά τους πρόκληση για την κοινωνία, που δεν οδηγεί πουθενά παρά μόνο σε ένα κρεβάτι νοσοκομείου τροφική δηλητηρίαση. Είναι είτε ασθένεια είτε παρέκκλιση».

Η κύρια απάντηση του Freegan: «Η κύρια ιδέα δεν είναι η εξοικονόμηση χρημάτων, αλλά η εξοικονόμηση φυσικοί πόροι, μείωση των απορριμμάτων και φροντίδα για το περιβάλλον. Συχνά οι freegan είναι υποστηρικτές της Greenpeace, ταξινομούν τα σκουπίδια όποτε είναι δυνατόν, δωρίζουν ανακυκλώσιμα υλικά κ.λπ.».

Μαθητης σχολειου - η πιο κοινή ποικιλία freegan στη Ρωσία.

Η ιδέα, που προέκυψε στη Δυτική Ευρώπη και τις ΗΠΑ, έχει αλλάξει αισθητά στη Ρωσία. Αν στο εξωτερικό είναι μάλλον ιδεολογία, τότε εδώ έχουμε συχνά τρόπο να εξοικονομήσουμε χρήματα. Λόγω της υπερκατανάλωσης και της υπερπαραγωγής, σημαντικό μέρος του περιεχομένου των χωματερών στις ανεπτυγμένες χώρες αποδεικνύεται αρκετά βρώσιμο και μάλιστα σπάνια ληγμένο. Στη Ρωσία, πρέπει να κάνετε πολλή προσπάθεια και να ξεχάσετε το αίσθημα της αηδίας για να βρείτε κάτι ενδιαφέρον. Αυτό μάλλον θα ήταν κάτι που θα τολμούσε να κάνει κάποιος που αναγκάζεται να εξοικονομήσει χρήματα, και αυτό ακριβώς κάνουν οι περισσότεροι μαθητές.

Αίσθημα αηδίας - στα freegans είναι σχεδόν εντελώς ατροφημένο.

Ένας πραγματικός freegan θα μπορεί να βγάλει ένα φρούτο ή μια ανοιχτή σακούλα πατατάκια από έναν κάδο σκουπιδιών, ακόμα κι αν ένας αρουραίος ή μια κατσαρίδα μόλις τον έχει τρέξει. Την ίδια στιγμή, οι freegans που κρύβουν τις πεποιθήσεις τους μπορεί να προσφέρουν τη λεία τους σε ανυποψίαστους φίλους. Έτσι, σε ένα από τα φόρουμ μοιράστηκε ένα freegan κορίτσι προσωπική εμπειρία: «Μια από τις φίλες μου δεν ξέρει για τον τρόπο ζωής μου, δεν της το λέω γιατί... δεν θα επικοινωνήσει μαζί μου, αλλά είμαι φίλος μαζί της πολλά χρόνια και δεν θέλω να χάσω την επικοινωνία. Αν ξέρω ότι έρχεται, της αφήνω το καλύτερο για να μην υποψιαστεί ότι δεν είναι από το κατάστημα».

Κοινή χρήση φαγητού - ανταλλαγή τροφίμων.

Οι εθελοντές αρχικά συλλέγουν ανεπιθύμητα τρόφιμα και στη συνέχεια τα μοιράζουν σε όσους έχουν ανάγκη. Υπάρχουν ακόμη και ειδικοί πίνακες διανομής. Για παράδειγμα, στη Γερμανία υπάρχουν περίπου 900. Στη Ρωσία το κίνημα δεν είναι πολύ δημοφιλές. Προς το παρόν πρόκειται μόνο για ομάδες στα κοινωνικά δίκτυα, όπου σε όσους επιθυμούν προσφέρεται φαγητό που δεν πρόλαβαν να φάνε πριν τις διακοπές, ή περίσσευμα από τον κήπο τους.

Το κίνημα freegan εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα στην Αμερική, αλλά ο αριθμός των ακτιβιστών του αυξάνεται ραγδαία σε όλη την Ευρώπη. Οι Freegans, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι μορφωμένοι νέοι με αριστερές απόψεις, πιστεύουν ότι σε μια κατάσταση όπου άνθρωποι πεθαίνουν από την πείνα στις αναπτυσσόμενες χώρες, το να πετάμε εκατομμύρια τόνους βρώσιμων τροφίμων στα σκουπίδια είναι έγκλημα. Προσπαθούν να αποδείξουν τη φθορά του καπιταλιστικού συστήματος όχι με λόγια, αλλά με πράξεις. Αναζήτηση τροφής σε κάδους απορριμμάτων, δείχνουν ξεκάθαρα στην κοινωνία ότι δεν πρέπει να είναι κανείς τόσο σπάταλος.

Η λέξη "freegan" σχηματίζεται από δύο αγγλικές λέξεις: "free" (δωρεάν) και "vegan" (πλήρης χορτοφάγος). Στην πραγματικότητα, ο freeganism ήταν αρχικά ένας από τους ριζοσπαστικούς τύπους χορτοφαγίας, αλλά με την πάροδο του χρόνου μετατράπηκε σε ανεξάρτητο κοινωνικό κίνημα. Οι Freegan παίρνουν από τους σκουπιδότοπους όχι μόνο κρέας, αλλά και άλλα προϊόντα, καθώς και ρούχα, οικιακές συσκευέςκαι γενικά όλα όσα είναι απαραίτητα για τη ζωή. Δεν μπαίνουν σε σκουπίδια γιατί δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν είδη παντοπωλείου από το κατάστημα. Ο Freeganism για αυτούς είναι ένας τρόπος ζωής, ένα είδος φιλοσοφίας.

Οι δυτικοί οικονομικοί ερευνητές κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου εδώ και πολύ καιρό. Σύμφωνα με τους ειδικούς, από το 27 έως το 50% των προϊόντων διατροφής που κυκλοφορούν στις Ηνωμένες Πολιτείες δεν φτάνουν ποτέ στον καταναλωτή και καταλήγουν στα σκουπίδια. Επιπλέον, πολύ συχνά αυτά τα προϊόντα δεν είναι ληγμένα, αλλά είναι αρκετά βρώσιμα. Για παράδειγμα, εάν σε μια μεγάλη παρτίδα ντομάτας που ελήφθη σε ένα δοχείο, αποδειχθεί ότι πολλά φρούτα είναι χαλασμένα, τότε ολόκληρη η παρτίδα αποστέλλεται στα σκουπίδια. Είναι φθηνότερο για μια εταιρεία να πετάξει ένα δοχείο από το να προσλάβει κάποιον να ταξινομήσει τα λαχανικά.

Μην νομίζετε ότι οι δυτικοί freegans, όπως οι Ρώσοι άστεγοι, πηγαίνουν με σακούλες μεγάλες χωματερέςκαι εκεί προσπαθούν να διαλέξουν κάτι φαγώσιμο για τους εαυτούς τους όπου τα σκουπίδια δεν έχουν ακόμη ισοπεδωθεί από την μπουλντόζα. Οι Αμερικανοί freegan αναζητούν φαγητό σε κάδους εστιατορίων και σούπερ μάρκετ. Κατά κανόνα, οι υπάλληλοι τέτοιων καταστημάτων συσκευάζουν προσεκτικά σε καθαρές πλαστικές σακούλες τα προϊόντα που πρόκειται να λήξουν ή εκείνα των οποίων η συσκευασία είναι ελαφρώς βουλωμένη. Στο τέλος της εργάσιμης ημέρας, αυτές οι σακούλες βγαίνουν έξω και τοποθετούνται σε καθαρά δοχεία σκουπιδιών που στέκονται στην πίσω αυλή. Εδώ εμφανίζονται οι freegans από το σκοτάδι.

Το έργο τους είναι απλό: ανοίγουν τα δοχεία, βγάζουν τις σακούλες και ταξινομούν το περιεχόμενό τους, διαχωρίζοντας ό,τι είναι βρώσιμο από το πραγματικά χαλασμένο φαγητό. Λένε ότι αυτά είναι εξαιρετικά σπάνια. Οι Freegans κρύβουν συσκευασίες με βρώσιμα προϊόντα στα σακίδια τους και σπεύδουν σπίτι για να μαγειρέψουν το δείπνο. Συνήθως προϊόντα από σκουπιδοτενεκέςκαι τα προϊόντα σουπερμάρκετ δεν διαφέρουν πολύ. Αλλά δεν χρειάζεται να πληρώσετε για τα πρώτα.

Πρέπει να πούμε ότι οι freegan αντιμετωπίζουν το είδος τους πολύ θερμά. Η κύρια ιστοσελίδα τους www.freegan.info παρέχει λεπτομερείς συστάσεις, πώς να ξεχωρίσετε τα χαλασμένα τρόφιμα από τα κανονικά, ποια αγαθά είναι καλύτερα να μην πάρετε, με μια λέξη, πώς να φάτε από τα σκουπίδια χωρίς να αρρωστήσετε.

Οι Freegans που ζουν στη Νέα Υόρκη είναι ακόμα πιο τυχεροί. Για αυτούς, η ίδια ιστοσελίδα περιέχει αναλυτικές οδηγίες για το πού και με ποιο τρόπο εργάζονται. τους πιο «γευστικούς» σκουπιδότοπους.Περιγράφει λεπτομερώς ποια σκουπίδια πρέπει να κοιτάξουν οι λάτρεις της εξωτικής κουζίνας, πότε πετάνε σακούλες στα σκουπίδια κοντά σε ένα από τα πιο επιτηδευμένα εστιατόρια και ποια επιχείρηση έχει μια ιδιαίτερα πλούσια συλλογή απορριπτόμενων προϊόντων. Αυτός είναι ένα είδος γαστρονομικού οδηγού για όσους περπατούν στους σκουπιδότοπους.

Το κίνημα freegan κερδίζει δυναμική σε όλη την Ευρώπη· στο YouTube μπορείτε να βρείτε δεκάδες εκπαιδευτικά και εκπαιδευτικά βίντεο που δείχνουν τόσο τις νυχτερινές επιδρομές των σκουπιδιών όσο και λεπτομερείς οδηγίες αναζήτησης, σωστή χρήσηκαι προετοιμασία πιάτων από προϊόντα που βρέθηκαν στα σκουπίδια.

Πώς να γίνεις freegan;

* Πάρτε γάντια και φακό.

* Μην πηγαίνετε εκεί όπου επιτρέπεται «Απαγορεύεται η παραβίαση».

* Να είστε λογικοί και να πετάτε ό,τι αμφιβάλλετε.

* Γύρω από το δοχείο μετά από εσάς θα πρέπει να είναι τόσο καθαρό όσο πριν φτάσετε.

* Αν δεν υπήρχε τίποτα στο κοντέινερ χθες, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα υπάρχει τίποτα εκεί αύριο.

*Τα μικρά και μεσαία καταστήματα είναι συνήθως τα καλύτερα: τα μεγαλύτερα κλειδώνουν τα δοχεία.

* Πλένετε οτιδήποτε βρείτε πριν το χρησιμοποιήσετε.

Αλλά στη Ρωσία, ο freeganism είναι απίθανο να ριζώσει: οι σκουπιδότοποί μας δεν φαίνονται πολύ ορεκτικοί, για να είμαστε ειλικρινείς, και οι παραγωγοί δεν βιάζονται να αποχωριστούν ακόμη και μπαγιάτικα εμπορεύματα, αλλά το πουλάνε με χρήματα με οποιοδήποτε κόστος: στα εγχώρια καταστήματα βρίσκεις τόσο συχνά ληγμένα προϊόντα που μερικές φορές άθελά σου γίνεσαι freegan. Αλήθεια, για δικά σας χρήματα.

Με βάση τα υλικά Ιατρική πύληκαι Inopressa.ru

$mob_info$