លក្ខណៈពិសេសនៃកាកសំណល់ចំណីដែលបានមកពីការផលិតម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ។ Extruded feed - ពាក្យចុងក្រោយបង្អស់ក្នុងការផលិតចំណីពីកាកសំណល់ជីវសាស្រ្ត

ការដក កែច្នៃ និងបោះចោលកាកសំណល់ពីថ្នាក់គ្រោះថ្នាក់ ១ ដល់ ៥

យើងធ្វើការជាមួយគ្រប់តំបន់នៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ អាជ្ញាប័ណ្ណមានសុពលភាព។ សំណុំឯកសារបិទទាំងស្រុង។ វិធីសាស្រ្តបុគ្គលចំពោះអតិថិជន និងគោលការណ៍កំណត់តម្លៃដែលអាចបត់បែនបាន។

ដោយប្រើទម្រង់នេះ អ្នកអាចដាក់សំណើសម្រាប់សេវាកម្ម ស្នើសុំការផ្តល់ជូនពាណិជ្ជកម្ម ឬទទួលបានការប្រឹក្សាដោយឥតគិតថ្លៃពីអ្នកឯកទេសរបស់យើង។

ផ្ញើ

ដោយសារតែសមាមាត្រដ៏ធំនៃសំណល់អាហារនៅក្នុង បរិមាណសរុបសំរាម ការកែច្នៃឡើងវិញ កាកសំណល់​ចំណី​អាហារចាំបាច់។ កំណើនប្រជាជននៃភពផែនដីមាននិន្នាការកើនឡើងដោយជៀសមិនរួច។ ហើយជាមួយនឹងវា បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់កំពុងកើនឡើង ដែលជៀសមិនរួចនាំទៅដល់ការលេចចេញនូវកាកសំណល់អាហារ។ ជាពិសេសនៅលើ ពេលនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ការលក់ក្នុងវិស័យកសិកម្ម និងសកម្មភាពកសិកម្មគឺមានប្រជាប្រិយភាព ប៉ុន្តែចំពោះផលិតផលដែលនៅសល់ ភោជនីយដ្ឋាន និងមជ្ឈមណ្ឌលកម្សាន្តមានទំនុកចិត្តកាន់តំណែងនាំមុខគេ។ ប្រព័ន្ធលូក្នុងទីក្រុងគឺមិនអាចទប់ទល់នឹងបរិមាណការងារបានទេ ហើយវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើដើម្បីដំណើរការផលិតផល។

ចាត់ថ្នាក់ កាកសំណល់ជីវសាស្រ្តកាកសំណល់នេះបង្កការគំរាមកំហែងធ្ងន់ធ្ងរ ប្រសិនបើការបោះចោលមិនត្រឹមត្រូវកើតឡើង។ វាហាក់ដូចជាថា សម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើន កាកសំណល់អាហារមិនបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ធម្មជាតិទេ ព្រោះវាតំណាងឱ្យកន្លែងបង្កាត់ពូជសម្រាប់ការរីកសាយនៃមីក្រូសរីរាង្គជាច្រើន។ កត្តាប្រកាសអាសន្នចម្បងគឺមិនមែនជាវត្តមានរបស់សំរាមខ្លួនឯងនោះទេ ប៉ុន្តែចំនួនដ៏ច្រើនលើសលប់របស់វាដែលអាចនាំទៅដល់ការរីករាលដាលនៃការឆ្លងមេរោគ។ នេះ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​ការ​កែច្នៃ​ផលិតផល​ប្រើ​រួច​ដើរ​តួនាទី តួនាទីសំខាន់នៅក្នុងបរិស្ថានវិទ្យាទំនើប។

កាកសំណល់អាហារអាចក្លាយជាធនធានដ៏សំខាន់ក្នុងវិស័យកសិកម្ម ដូចជាការកែច្នៃកាកសំណល់ទៅជាចំណីជាដើម។ ប្រទេសអឺរ៉ុបយើងបានបង្កើតប្រព័ន្ធសម្រាប់ប្រមូលសំរាមបែបនេះជាយូរមកហើយ។ នេះគឺជាជម្រើសដែលអាចរកប្រាក់ចំណេញបានដោយស្មើភាព;

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីមានតែ 20% នៃកាកសំណល់ជីវសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកែច្នៃឡើងវិញ។ចំណែក​របស់​សត្វ​តោ​នៃ​កាកសំណល់​អាហារ​ទៅ​កន្លែង​ចាក់​សំរាម​ត្រង់​កន្លែង​ដែល​វា​រលួយ​ទៅជា​កាបូនឌីអុកស៊ីត និង​មេតាន។ នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថាន​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​អាច​ផ្លាស់​ប្តូរ​យ៉ាង​ខ្លាំង​នូវ​អាកាសធាតុ​ក្នុង​តំបន់​ផង​ដែរ។ ការកែច្នៃឡើងវិញដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជួយកាត់បន្ថយបញ្ហាដែលមានស្រាប់។

ប្រភេទ

កាកសំណល់អាហារងាយរលួយ ក្លាយជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃបាក់តេរីបង្កជំងឺ ក៏ដូចជាសត្វល្អិត និងសត្វកកេរ។ ប្រសិនបើអ្នកនិយាយថា "ទេ" ចំពោះដំណើរការ អ្នកអាចបង្កឱ្យមានការរីករាលដាល ការផ្លាស់ប្តូរសត្វល្អិត និងការលុកលុយរបស់សត្វកណ្តុរ។

អ្នកដែលត្រូវការការព្យាបាលរួមមាន៖

  • សំណល់អាហារដែលខូច និងផុតកំណត់
  • កាកសំណល់ឧស្សាហកម្មសាច់ និងទឹកដោះគោ
  • សំរាម ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាទូទៅ
  • សំរាមពីគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារ
  • ការវេចខ្ចប់ និងកាកសំណល់អ្នកប្រើប្រាស់ ដែលយើងផលិតជារៀងរាល់ថ្ងៃ ក្នុងដំណើរជីវិតរបស់យើង។

ដោយផ្អែកលើរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា សំរាមត្រូវបានបែងចែកជាៈ

  • រាវ
  • ទន់
  • រឹង
  • ធុងវេចខ្ចប់

កាកសំណល់អាហារនៅក្នុងខ្លួនវាមិនបង្កការគំរាមកំហែងដល់ បរិស្ថាន. ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំដ៏ធំដំណើរការរលួយចាប់ផ្តើមដែលបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លង។ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃកាកសំណល់ វិធីសាស្ត្របោះចោលត្រូវបានជ្រើសរើស។

វិធីសាស្រ្ត

ការប្រមូលត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើធុងពិសេសដែលមានគម្របតឹង។ កាកសំណល់អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវតែបោះចោលដាច់ដោយឡែកពីកាកសំណល់ផ្សេងទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរការដឹកជញ្ជូនឯកទេសត្រូវបានប្រើដើម្បីយកកាកសំណល់បែបនេះធានានូវភាពសុចរិតនៃធុងកំឡុងពេលដំណើរការ។

វិធីសាស្រ្តបោះចោលដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺ៖

  1. ចាក់សំរាម។ កាកសំណល់អាហារត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងចាក់សំរាមពិសេសដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានកប់។ សកម្មភាពកែច្នៃបែបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាលែងប្រើហើយ ប៉ុន្តែត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ ជាការពិត សំរាមដ៏ធំសម្បើមគ្រាន់តែរលួយ បញ្ចេញសារធាតុពុលទៅក្នុងបរិយាកាស។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែល decomposing សំណល់ជីវសាស្រ្តបញ្ចេញអាស៊ីតសរីរាង្គ។ នៅពេលដែលពួកវាមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងលោហធាតុធ្ងន់ ពួកវាបណ្តាលឱ្យពុលដី និងខ្យល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ការរមាប់មគមិនត្រូវបានអនុវត្តកំឡុងពេលកែច្នៃ ដែលជាការពិតណាស់ ធ្វើឱ្យវិធីសាស្ត្រសន្សំសំចៃ ប៉ុន្តែគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់ដល់ជីវិតឡើយ។
  2. ការព្យាបាលកំដៅមានប្រសិទ្ធភាព។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតវាគឺជាការដុតបញ្ឆេះសាមញ្ញនៅក្នុង furnaces ឯកទេស។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំប្លែងសំរាមទៅជាថាមពលមានប្រយោជន៍ និងទទួលបានឥន្ធនៈពីសំណល់អាហារ ភាគច្រើនជាឧស្ម័ន។ វិធីសាស្ត្រកែច្នៃនេះក៏ជៀសមិនរួចពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ចេញជាតិពុលដែរ ប៉ុន្តែផលិតផលខ្លួនឯងត្រូវបានសម្លាប់មេរោគ ដែលកាត់បន្ថយការគំរាមកំហែងដល់បរិស្ថានខ្លះ។
  3. ជីកំប៉ុស។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺផ្អែកលើការរលួយ និងសម្ងួតសំណល់ជីវសាស្រ្ត។ ជីកំប៉ុសត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងតំបន់ពិសេសដែលជាកន្លែងដែលជាក់លាក់មួយ។ របបសីតុណ្ហភាព. លទ្ធផលគឺជាម៉ាស់ដែលអាចប្រើជាជី ឬនៅពេលដែលស្ងួតហួតហែង ជាការបន្ថែមទៅលើល្បាយសំណង់។ ប្រភេទនៃដំណើរការនេះគឺអាចរកបានមិនត្រឹមតែសម្រាប់អង្គការពិសេសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានសម្រាប់បុគ្គលផងដែរ។ ក្រោយមកប្រមូលផលិតផលជាក់លាក់ដើម្បីធ្វើការនៅក្នុងសួនច្បារដើម្បីទទួលបានជីធម្មជាតិ។ អ្នកអាចប្រើជីកំប៉ុសនៅផ្ទះសម្រាប់ការនេះ។ លើស​ពី​នេះ ការ​ទទួល​បាន​ជីកំប៉ុស​ធម្មជាតិ​គឺ​មាន​សារៈ​សំខាន់​សម្រាប់​កសិករ និង​អ្នក​នេសាទ​ដ៏​មាន​សក្ដានុពល ផលិតផល​នេះ- មូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជដង្កូវ។

កាកសំណល់ជាចំណី

បច្ចេកវិទ្យាដូចជាការកែច្នៃសំណល់ទៅជាចំណីសត្វមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ ត្រលប់ទៅសតវត្សចុងក្រោយនេះ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្មនូវចំណីផ្សំដែលមានជីវជាតិសម្រាប់បសុសត្វពីសាច់ និងអាហារឆ្អឹង។ ដំណើរការនេះចាប់ផ្តើមដោយការកិនសំណល់ទៅជា granules ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេលយូរនៅក្នុងឡចំហាយទំនេរ។ ចំណី​ដែល​មិន​អាច​រំលាយ​បាន​ដោយ​សារ​តែ​ការ​រំលាយ​អាហារ​មិន​សូវ​ល្អ។

បច្ចេកវិទ្យាទំនើបធ្វើឱ្យវាអាចបំប្លែងកាកសំណល់អាហារទៅជាចំណីដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ អរគុណ​ចំពោះ ការប៉ះពាល់រយៈពេលខ្លីសម្ពាធ និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកម្ចាត់ microorganisms ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងទទួលបានអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។

លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងណាមួយ។ កសិកម្មកាកសំណល់អាហារត្រូវបានប្រមូល ដែលអាចប្រើជាចំណីសត្វ។ នេះគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការងារដែលមានតុល្យភាពនៅក្នុងផលិតកម្ម។ គ្រប់ប្រភេទនៃការសំអាត និងកំពូលរុក្ខជាតិ ទាំងអស់នេះត្រូវបានកែច្នៃ និងបញ្ជូនទៅចិញ្ចឹមជ្រូក មាន់ និងសត្វផ្សេងៗទៀត។ ការកែច្នៃចំណីអាហារទៅជាផលិតផលចំណីមិនត្រឹមតែជាឱកាសដ៏ល្អមួយក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពនៃអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់សម្រាប់វិស័យកសិកម្មផងដែរ។

ជី

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ អរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្តនៃការជីកំប៉ុសសំណល់ជីវសាស្ត្រ អ្នកអាចទទួលបានជីដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ កាន់តែច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត ជីកំប៉ុសខ្លួនវាមិនទាន់ជាជីពេញលេញនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែការបន្ថែមរបស់វាទៅលើដីអនុញ្ញាតឱ្យវារក្សាបាន។ សារធាតុចិញ្ចឹមទឹក និងសារធាតុរ៉ែ។

ជីកំប៉ុសគឺផ្អែកលើជីវវិទ្យាសាមញ្ញ កាកសំណល់ត្រូវបានដាក់ជង់ជាស្រទាប់ៗ ហើយត្រូវទទួលរងនូវដំណើរការនៃការរលួយ។ គ្រប់ប្រភេទនៃអតិសុខុមប្រាណជួយគាត់ក្នុងរឿងនេះក៏ដូចជាអ្នករស់នៅក្នុងដីដែរ: ដង្កូវដង្កូវនិង beetles ។ ការជីកំប៉ុសកាកសំណល់អាហារត្រូវបានអនុវត្តមិនត្រឹមតែដោយសហគ្រាសឯកទេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដោយអ្នករស់នៅរដូវក្តៅ ដោយរៀបចំរណ្តៅជីកំប៉ុសតូចៗនៅលើដីរបស់ពួកគេសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតនៃសម្ភារៈលទ្ធផល។

អាជ្ញាប័ណ្ណ

ការប្រមូល ការដកយកចេញ និងការចោលកាកសំណល់បែបនេះក៏អាចធ្វើទៅបានតែជាមួយនឹងអាជ្ញាប័ណ្ណប៉ុណ្ណោះ។ ក្រុមហ៊ុនកែច្នៃដែលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពបែបនេះសហការយ៉ាងសកម្មជាមួយឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ គ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារ និងសហគ្រាសដែលពាក់ព័ន្ធក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងការកែច្នៃកាកសំណល់។

ការចោលកាកសំណល់អាហារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុង សង្គមទំនើប. ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពអេកូឡូស៊ី និងកាត់បន្ថយការបំពុលដោយមហន្តរាយ ប្រព័ន្ធដំណើរការល្អសម្រាប់កែច្នៃកាកសំណល់ជីវសាស្រ្តគឺចាំបាច់។ ការប្រើប្រាស់កាកសំណល់ជីវសាស្រ្តធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានបរិមាណដ៏ធំនៃធនធានសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងឧស្សាហកម្មថាមពល។

បញ្ហាសំខាន់មួយនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារគឺការអនុវត្ត វិធីសាស្រ្តមានប្រសិទ្ធភាពការកែច្នៃវត្ថុធាតុដើមបន្ទាប់បន្សំ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ផ្នែកសំខាន់នៃវត្ថុធាតុដើមដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបានគឺកាកសំណល់ជីវសាស្រ្ត។ នៅក្នុងបរិមាណផលិតកម្មបច្ចុប្បន្ន បរិមាណរបស់ពួកគេមានចំនួនច្រើនរយពាន់តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការផលិតសារធាតុបន្ថែមចំណីពីកាកសំណល់ជីវសាស្រ្តបង្កើនប្រាក់ចំណេញយ៉ាងច្រើន។

តើអ្វីទៅជាកាកសំណល់ជីវសាស្រ្ត

កាកសំណល់ជីវសាស្រ្ត គឺជាឈ្មោះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា កាកសំណល់សរីរាង្គ ដែលត្រូវបានបង្កើតកំឡុងពេលផលិតអាហារ និងកសិកម្ម។ ទាំងនេះរួមមានកាកសំណល់ផលិតកម្មម្ហូបអាហារ ការរឹបអូសពីពេទ្យសត្វ ក៏ដូចជាគ្រោងឆ្អឹងសត្វកសិដ្ឋានដែលត្រូវបានអនុម័តដោយអាជ្ញាធរបសុពេទ្យសម្រាប់ដំណើរការ។ នៅពេលដែលរលួយ កាកសំណល់ជីវសាស្ត្របញ្ចេញសារធាតុពុល និងក្លិនមិនល្អ ហើយក៏ដើរតួជាកន្លែងបង្កាត់ពូជសម្រាប់ microflora ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗផងដែរ - ផ្សិតមីក្រូទស្សន៍ និងបាក់តេរីដែលឆ្លងដី ខ្យល់។ ទឹកក្រោមដីនិងអាងស្តុកទឹក។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ កាកសំណល់ជីវសាស្រ្តគឺជាសម្ភារៈកែច្នៃដ៏មានតម្លៃដែលអាចត្រូវបានប្រើជាសម្ភារៈចាប់ផ្តើមសម្រាប់ការផលិតចំណី។

បញ្ហានៃការកែច្នៃកាកសំណល់ជីវសាស្រ្តនៅប្រទេសរុស្ស៊ី

បច្ចុប្បន្ននេះមានតែប្រហែល 20% នៃកាកសំណល់ជីវសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកែច្នៃនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

ប៉ុន្តែ ភាគច្រើនហាម​កប់​ដោយ​ច្បាប់!

លក្ខខណ្ឌសេដ្ឋកិច្ចបច្ចុប្បន្ន ក៏ដូចជាបទប្បញ្ញត្តិបរិស្ថានដ៏តឹងរ៉ឹង ទាមទារឱ្យមានការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។

បច្ចេកវិទ្យាសន្សំសំចៃថាមពល ទាប ​​ឬគ្មានកាកសំណល់ទាំងស្រុង។ មួយ​នៃ​ភាគច្រើន បញ្ហា​នា​ពេល​បច្ចុប្បន្ន- ការណែនាំអំពីវិធីសាស្រ្តផលិតកម្មដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

មានសិក្ខាសាលាចាស់ៗរបស់សូវៀតតិចតួចណាស់ដែលផលិតសាច់ និងឆ្អឹង ហើយពីមុនគឺនៅសហគ្រាសកែច្នៃធំៗ ក៏ដូចជារោងចក្របសុពេទ្យ និងអាហារូបត្ថម្ភ។ រោងចក្របែបនេះជាច្រើនមិនបានដំណើរការអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ហើយរោងចក្រដែលនៅសល់មិនអាចទប់ទល់នឹងបរិមាណកាកសំណល់បានទេ។ លើសពីនេះទៀត ទាំងនៅក្នុងរោងចក្របែបនេះ និងនៅក្នុងសហគ្រាសជាច្រើនដែលមានការផលិតម្សៅសត្វដោយខ្លួនឯង បច្ចេកវិទ្យា និងឧបករណ៍គឺហួសសម័យខាងសីលធម៌ និងរាងកាយ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់។

បច្ចេកវិទ្យាបុរាណ

មានបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ផលិតសាច់ និងឆ្អឹង ត្រី និងអាហារផ្សេងទៀតពីកាកសំណល់។ ម្សៅបែបនេះត្រូវបានទទួលជាលទ្ធផលនៃការចម្អិនអាហាររយៈពេលវែងនៃកាកសំណល់កំទេចនៅក្នុងឡចំហាយផ្ដេកដោយខ្វះចន្លោះបន្ទាប់មកស្ងួតនិងកិន។

នៅពេលមួយ បច្ចេកវិទ្យានេះបានដោះស្រាយបញ្ហាពីរក្នុងពេលដំណាលគ្នា៖ ការចោលកាកសំណល់ និងការផលិតសារធាតុបន្ថែមចំណី។ ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ពួកគេបានក្លាយជាការកត់សម្គាល់ កម្រិតខ្ពស់ថ្លៃថាមពល បន្ទុកបន្ថែមលើបរិក្ខារប្រព្រឹត្តកម្មទឹក និងសុវត្ថិភាពបរិស្ថានទាប ដោយសារការបង្កើតទឹកសំណល់ និងការបំភាយឧស្ម័ន។

លើសពីនេះ ការឡើងទម្ងន់របស់សត្វ ឬបក្សីមិនត្រឹមតែអាស្រ័យទៅលើមាតិកាប្រូតេអ៊ីនឆៅនៅក្នុងចំណីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការរំលាយអាហាររបស់វាផងដែរ។ យោងតាមទិន្នន័យមួយចំនួនចំណែកនៃប្រូតេអ៊ីនដែលងាយរំលាយបាននៅក្នុងសាច់ និងអាហារឆ្អឹងមិនលើសពី 40% ទេ។ ផ្នែកដែលនៅសេសសល់ ដោយសារការចំអិនយូរ ប្រែទៅជាទម្រង់ដែលពិបាកបំបែក ហើយនៅទីបំផុតមិនឡើងទម្ងន់ទេ ប៉ុន្តែទិន្នផលលាមកសត្វ ធ្វើឱ្យបញ្ហានៃការចោលរបស់វាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

ក្នុងទស្សវត្សចុងក្រោយនេះ ឧស្សាហកម្មចំណីរបស់រុស្សីបានចាប់ផ្តើមប្តូរទៅជាចំណី granulation ។

ចំណី​គ្រាប់​មាន​តម្រូវ​ការ​ខ្ពស់​ណាស់ ព្រោះ​វា​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​មួយ​ចំនួន៖ ការ​ដឹក​ជញ្ជូន និង​ការ​ផ្ទុក​កាន់​តែ​ងាយ​ស្រួល ការ​បង្កើន​ការ​រំលាយ​អាហារ

ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីដំណើរការ granulation កើតឡើងតែនៅ 80-90 ដឺក្រេ, បន្ទាប់មក, មិនដូចចំណី extruded, ម្សៅមិនត្រូវបានបម្លែងទៅជាជាតិស្ករងាយរំលាយ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងចំណីដែលបំប្លែងរួច ចំណីដែលមានជាតិសរសៃមានអត្រារំលាយអាហារទាបជាង និងមិនសូវមានកូន។

ជំនាន់ថ្មី។

ប្រទេសភាគច្រើនដែលមានបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ កសិកម្មបានប្តូរទៅការផលិតចំណីជំនាន់ថ្មីជាមួយ ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យា extrusion ។ ការកែច្នៃបន្ថែមបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទ្វេដងនៃចំណីដោយសារតែការឡើងទម្ងន់របស់បសុសត្វកើនឡើង និងទិន្នផលទឹកដោះគោកើនឡើង ហើយអត្រានៃជំងឺ និងករណីនៃការស្លាប់ភ្លាមៗរបស់សត្វត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

នៅពេលដែល extruding កាកសំណល់ជីវសាស្រ្ត វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានប៉ះពាល់រយៈពេលខ្លីទៅនឹងសម្ពាធខ្ពស់ និងសីតុណ្ហភាពដោយសារតែការកកិតស្ងួត។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានចំណីដែលអាចរំលាយបានខ្ពស់។ ផលិតផលចុងក្រោយ ឬ extrudate គឺជាអាហាររុក្ខជាតិដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ក្នុងទម្រង់ដែលអាចរំលាយបានខ្ពស់។ សីតុណ្ហភាពប្រតិបត្តិការខ្ពស់អនុញ្ញាតឱ្យយើងទទួលបានផលិតផលដែលមិនមានមេរោគ។

នៅពេលប្រើចំណីដែលហៀរចេញ ការរំលាយអាហាររបស់អាហារកើនឡើងជិត 40% ។ ទិន្នផលទឹកដោះគោ ការឡើងទម្ងន់ជាមធ្យមប្រចាំថ្ងៃ ការផលិតស៊ុត និងទំហំស៊ុតកើនឡើងជាមធ្យម 25%។ លើសពីនេះ ជាលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់ចំណីដែលបំប្លែងចេញ ការប្រើប្រាស់អាហារទាំងមូលត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយចំនួននៃជំងឺក្រពះពោះវៀនគឺស្ទើរតែពាក់កណ្តាល។

បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ Extrusion

ប្រតិបត្តិការនៃ extruder នេះគឺផ្អែកលើការ extrusion នៃវត្ថុធាតុដើមបឋមនៅសម្ពាធខ្ពស់និងសីតុណ្ហភាពដែលបានបង្កើតឡើងដោយសារតែការកកិតស្ងួតតាមរយៈ ទម្រង់ពិសេសនៅក្នុងធុង extruder ដែលហៅថាការបង្កើតស្លាប់។ ធុង extruder បន្តដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់នៃប្រតិបត្តិការនៃការលាយ ការបង្ហាប់ ការកិន កំដៅ ការចម្អិនអាហារ ការក្រៀវ និងការបង្កើតផលិតផលចុងក្រោយ។

Extruder មានតំបន់ធ្វើការជាច្រើន។ ពីតំបន់ផ្ទុក វត្ថុធាតុដើមផ្លាស់ទីទៅតំបន់ប្លាស្ទិក ដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើងដល់ 80-130 °C ហើយសម្ពាធកើនឡើង។ បន្ទាប់មកម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួលរងនូវសម្ពាធម្តងទៀត (រហូតដល់ 50 បរិយាកាស) និងសីតុណ្ហភាពកើនឡើង (រហូតដល់ 100-150 អង្សាសេ) ហើយម៉ាស់ដូចចាហួយត្រូវបានសង្កត់តាមរយៈម៉ាទ្រីសជាមួយនឹងការស្លាប់។

នៅពេលដែលម៉ាស់ចេញពី extruder ស្លាប់ សម្ពាធធ្លាក់ចុះភ្លាមៗ ហើយសំណើមក៏ហួតចេញពីផលិតផលភ្លាមៗ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មានរចនាសម្ព័ន្ធពពុះ។ សូមអរគុណដល់ការព្យាបាលកំដៅដ៏អាក្រក់ និងសម្ពាធខ្ពស់ កោសិកានៃផ្សិតមីក្រូទស្សន៍ និងបាក់តេរីស្លាប់ ដែលធានាបាននូវភាពក្រៀវនៃផលិតផល និងរយៈពេលនៃការផ្ទុក។

លក្ខណៈពិសេសនៃបច្ចេកវិទ្យា extrusion: វាចាំបាច់ដែលមាតិកាសំណើមដំបូងនៃវត្ថុធាតុដើមមិនលើសពី 25-30% ។ ដូច្នេះ កាកសំណល់​ដែល​កិន​ត្រូវ​បាន​លាយ​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​ស្ងួត​ក្នុង​សមាមាត្រ​មួយ​ទៅ​បី ឬ​មួយ​ទៅ​ប្រាំ។ ជាលទ្ធផលម៉ាស់នៃផលិតផលចុងក្រោយគឺធំជាង 3 ទៅ 5 ដងនៃម៉ាសនៃ biowaste ដើម ហើយមាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង extrudate គឺមិនខ្ពស់ជាងនៅក្នុងសារធាតុបំពេញរុក្ខជាតិនោះទេ។ ជាធម្មតា សារធាតុបំពេញគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងកាកសំណល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (កន្ទក់) នំ និងរបស់ផ្សេងទៀតផងដែរ។

សេចក្តីណែនាំអំពីការកែច្នៃសំណល់ជីវសាស្ត្រនៅប្រទេសរុស្ស៊ី

បច្ចុប្បន្ននេះមានរោងចក្ររុស្ស៊ីជាច្រើនដែលផលិតម៉ាស៊ីន extruder សម្រាប់កែច្នៃកាកសំណល់ជីវសាស្រ្ត។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

  • "ការជំរុញកសិកម្ម"
  • "Expro M"
  • "KMZ" និងអ្នកដទៃ។
ក្រុមហ៊ុនអឺរ៉ុប និងអាមេរិកមួយចំនួនក៏ផ្គត់ផ្គង់ឧបករណ៍ស្រដៀងគ្នានេះផងដែរ។

ឧបករណ៍ខ្សែ Extrusion ចំណាយតិចជាងឧបករណ៍រំលាយអាហារសម្រាប់បរិមាណសំណល់ដូចគ្នា។ លើសពីនេះទៀត extruders គឺពហុមុខងារ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់កែច្នៃមិនត្រឹមតែកាកសំណល់ជីវសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានគ្រប់ប្រភេទនៃដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែកសៀង និងនំខេកផងដែរ។ បច្ចេកវិទ្យានេះគឺមានភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថានច្រើនជាងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ ដោយសារកាកសំណល់ខ្លាញ់មិនត្រូវបានបង្កើតឡើង។

IN ថ្មីៗនេះការសង្កេតជាទៀងទាត់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការអភិវឌ្ឍន៍គម្រោង NRW គឺការដាក់បញ្ចូលជាកាតព្វកិច្ចនៅក្នុងបញ្ជីទូទៅនៃកាកសំណល់ដែលបានគ្រប់គ្រងពីការជួសជុលឧបករណ៍ជណ្តើរយន្ត - សំណល់ប្រេង សំណល់អេតចាយ លោហធាតុដែក ក៏ដូចជាសម្ភារៈសម្អាតដែលកខ្វក់ដោយប្រេង។ ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនមានកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយអង្គការពិសេសសម្រាប់ការថែទាំឧបករណ៍ជណ្តើរយន្ត រួមទាំង។ ការថែទាំ និងការជួសជុលជាប្រចាំ តើវាមិនអាចទៅរួចក្នុងការរួមបញ្ចូលកាកសំណល់ទាំងនេះនៅក្នុងគម្រោង NLR ទេ?

ក្រុមហ៊ុនមិនមានសិទ្ធិក្នុងការអនុវត្តដោយឯករាជ្យនូវការថែទាំឧបករណ៍ជណ្ដើរយន្ត ដែលជាវត្ថុគ្រោះថ្នាក់ ក្នុងករណីដែលគ្មានបុគ្គលិកដែលបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលពិសេស និងមានការបញ្ជាក់។ ក្នុងករណីភាគច្រើន ការងារលើការថែទាំបច្ចេកវិទ្យា និងការជួសជុលជណ្តើរយន្តត្រូវបានអនុវត្តដោយអង្គការពិសេសមួយតាមកិច្ចសន្យា។ យោងតាម ​​GOST 30772-2001 "ការអភិរក្សធនធាន។ ការគ្រប់គ្រងកាកសំណល់។ ល័ក្ខខ័ណ្ឌ និងនិយមន័យ “កាកសំណល់គឺជាសំណល់នៃផលិតផល ឬផលិតផលបន្ថែមដែលត្រូវបានបង្កើតកំឡុងពេលដំណើរការ ឬនៅពេលបញ្ចប់សកម្មភាពជាក់លាក់មួយ ហើយមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយសកម្មភាពនេះទេ។ ដោយសារកាកសំណល់ត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុងដំណើរការ ឬនៅពេលបញ្ចប់សកម្មភាពរបស់អង្គការភាគីទីបី វាគឺជាម្ចាស់នៃកាកសំណល់នេះ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការថែទាំ ឬជួសជុលឧបករណ៍ជណ្តើរយន្ត អង្គការពិសេសប្រើប្រាស់សម្ភារៈប្រើប្រាស់ដែលបានទិញដោយវា - ក្រណាត់ (ឬកន្សែងពិសេស) ប្រេង (សម្រាប់ជណ្តើរយន្ត) គ្រឿងបន្លាស់ និងផលិតផលដែក។ល។ អាស្រ័យហេតុនេះ សមា្ភារៈទាំងនេះមួយចំនួនត្រូវបានប្រើប្រាស់ ហើយខ្លះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកាកសំណល់ (ឧទាហរណ៍ ក្រណាត់ដែលប្រែជាខ្លាញ់ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើការ)។ ជាការពិតណាស់ អង្គការពិសេសមួយអាចទុកកាកសំណល់នៅកន្លែងដែលវាធ្វើការជួសជុល ប៉ុន្តែមាន "ប៊ូត" ពីរ។

1. យោងតាមកថាខ័ណ្ឌទី 1 នៃសិល្បៈ។ 4 នៃច្បាប់សហព័ន្ធថ្ងៃទី 24 ខែមិថុនាឆ្នាំ 1998 លេខ 89-FZ (ដែលបានធ្វើវិសោធនកម្មនៅថ្ងៃទី 28 ខែកក្កដាឆ្នាំ 2012) "ស្តីពីការផលិត និងការប្រើប្រាស់កាកសំណល់" កម្មសិទ្ធិលើកាកសំណល់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ចាស់វត្ថុធាតុដើម វត្ថុធាតុដើម ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ ផលិតផល ឬផលិតផលផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាទំនិញ (ផលិតផល) ដែលជាលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់កាកសំណល់នេះត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដូច្នេះម្ចាស់ ការផ្គត់ផ្គង់(ប្រេង, ផ្នែក, rags) ក៏ជាម្ចាស់នៃកាកសំណល់ដែលបានបង្កើតក្នុងអំឡុងពេលប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ, i.e. នៅក្នុងដំណើរការនៃការជួសជុល និងថែទាំឧបករណ៍ជណ្តើរយន្ត។

2. សហគ្រាសណាមួយនឹងប្រឆាំងនឹងការចោលសំរាមពាសវាលពាសកាលជាមួយកាកសំណល់របស់អ្នកដ៏ទៃ បើទោះបីជាកាកសំណល់បែបនេះមិនត្រូវបានបង្កើតជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពរបស់សហគ្រាសផ្ទាល់ និងមិនមានកន្លែងរក្សាទុកបណ្តោះអាសន្នសម្រាប់វាក៏ដោយ។ ជាការពិតណាស់ ជណ្តើរយន្តមាននៅលើតារាងតុល្យការរបស់សហគ្រាស ប៉ុន្តែកាកសំណល់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងដំណើរការនៃសកម្មភាពរបស់អង្គការភាគីទីបី ហើយមិនមែនជារបស់ផ្ទាល់ខ្លួននោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមទស្សនៈនៃកថាខណ្ឌទី 3 នៃមាត្រាខាងលើ ម្ចាស់កាកសំណល់នៃថ្នាក់គ្រោះថ្នាក់ I-IV មានសិទ្ធិផ្តាច់ខ្លួនកាកសំណល់នេះទៅជាកម្មសិទ្ធិរបស់បុគ្គលផ្សេងទៀត ផ្ទេរទៅឱ្យគាត់ ខណៈដែលម្ចាស់សំណល់ សិទ្ធិកាន់កាប់។ ប្រើប្រាស់ ឬបោះចោលកាកសំណល់នេះ ប្រសិនបើបុគ្គលនោះមានអាជ្ញាប័ណ្ណដើម្បីអនុវត្តសកម្មភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ អព្យាក្រឹតភាព ការដឹកជញ្ជូន ការចោលកាកសំណល់ដែលមានកម្រិតគ្រោះថ្នាក់មិនតិចជាង។ អង្គការភាគច្រើនដែលដំណើរការជណ្តើរយន្តមិនមានអាជ្ញាប័ណ្ណបែបនេះទេ។ ប្រសិនបើអង្គការពិសេសសម្រាប់ជួសជុលជណ្ដើរយន្តទុកចោលកាកសំណល់ពីសកម្មភាពរបស់ខ្លួន នោះវាអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាការប្រមូល ព្រោះថាអង្គការដែលជាម្ចាស់ជណ្ដើរយន្តមិនមានកម្មករ ឬសម្ភារៈប្រើប្រាស់សម្រាប់អនុវត្តដំណើរការបច្ចេកទេសទេ ហើយនេះគឺជាការបំពានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដែលពាក់ព័ន្ធ។ ការពិន័យដែលត្រូវគ្នាសម្រាប់ការប្រមូលសំរាមដោយគ្មានអាជ្ញាប័ណ្ណ។

តាមគំនិតរបស់យើងជាដំបូងវាចាំបាច់ដើម្បីសិក្សាកិច្ចសន្យាជាមួយអង្គការសេវាកម្ម។ ប្រសិនបើវាបញ្ជាក់ថាវាមិនផ្ទេរកម្មសិទ្ធិនៃកាកសំណល់ដែលបានបង្កើតនៅក្នុងដំណើរការនៃសកម្មភាពរបស់វាទៅឱ្យអតិថិជននោះ កាកសំណល់នេះមិនចាំបាច់បញ្ចូលទៅក្នុងគម្រោង NLR ទេ។ ប្រសិនបើនេះមិនត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងកិច្ចសន្យា អ្នកគួរតែទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសមស្របពីស្ថាប័នសេវាកម្ម។

ផ្ទេរកាកសំណល់អាហារដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត

យើងរក្សាជ្រូកជាច្រើននៅសហគ្រាសជាកសិដ្ឋានបុត្រសម្ព័ន្ធ។ នាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ យើងគ្រោងនឹងបន្ថែមសំណល់អាហារពីអាហារដ្ឋានទៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ។ តើ​នេះ​ជា​ច្បាប់​កម្រិត​ណា?

យោងតាមប្រការ 2.4.9 នៃ SanPiN 42-128-4690-88 "ច្បាប់អនាម័យសម្រាប់ការថែរក្សាទឹកដីនៃតំបន់ដែលមានប្រជាជន" (អនុម័តដោយវេជ្ជបណ្ឌិតអនាម័យរដ្ឋនៃសហភាពសូវៀតនៅថ្ងៃទី 05 ខែសីហាឆ្នាំ 1988 លេខ 4690-88) ។ “កាកសំណល់អាហារត្រូវបានប្រមូលដោយប្រើប្រព័ន្ធដាច់ដោយឡែក ហើយលុះត្រាតែមានការលក់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពដល់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមខ្លាញ់ពិសេស។ ហាម​ចែក​សំរាម​ដល់​បុគ្គល​ឯកជន!»។ . វាគឺជាឃ្លាចុងក្រោយនៃកថាខណ្ឌនេះ ដែលជាធម្មតាបង្កើតបញ្ហានៅពេលប្រើប្រាស់កាកសំណល់អាហារ។ ចូរយើងកត់សម្គាល់ថាឯកសារដែលបានរៀបរាប់គ្រប់គ្រងការគ្រប់គ្រងកាកសំណល់អាហារពីតំបន់ដែលមានប្រជាជនរស់នៅ ហើយឃ្លាទីមួយនៃកថាខណ្ឌនេះថែមទាំងបញ្ជាក់អំពីលទ្ធភាពនៃការប្រមូលកាកសំណល់អាហារប្រសិនបើអាចលក់វាទៅកសិដ្ឋានឯកទេស។

យោងតាមប្រការ 2.4.1 នៃ SanPiN ដែលបានបញ្ជាក់ សំណល់អាហារគួរតែត្រូវបានប្រមូល និងប្រើប្រាស់ដោយអនុលោមតាម "ច្បាប់បសុពេទ្យ និងអនាម័យស្តីពីនីតិវិធីសម្រាប់ការប្រមូលកាកសំណល់អាហារ និងប្រើប្រាស់វាសម្រាប់ចំណីសត្វ"។ ចំពោះករណីដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងសំណួរនេះ តាមគំនិតរបស់យើង ឯកសារខាងក្រោមអាចប្រើប្រាស់បាន - ច្បាប់បសុពេទ្យ និងអនាម័យសម្រាប់ការប្រមូលកាកសំណល់អាហារ និងការប្រើប្រាស់របស់វាសម្រាប់ការផ្តល់ចំណីដល់ជ្រូក (ត្រូវបានអនុម័តដោយនាយកដ្ឋានបសុពេទ្យចម្បងនៃក្រសួងកសិកម្មនៃសហភាពសូវៀតនៅខែធ្នូ។ 29, 1970; ការប្រមូល និងប្រើប្រាស់កាកសំណល់អាហារសម្រាប់ចំណីជ្រូក មិនត្រូវបានហាមឃាត់ឡើយ។.

អនុលោមតាមកថាខ័ណ្ឌ 1 នៃច្បាប់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមជ្រូកនៅលើកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកនៃកសិដ្ឋានសមូហភាពកសិដ្ឋានរដ្ឋនិងកសិដ្ឋានផ្សេងទៀតវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលកាកសំណល់ផ្ទះបាយអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋានភោជនីយដ្ឋានផ្ទះបាយរោងចក្រហាងកាហ្វេបារអាហារសម្រន់ស្ថាប័នកុមារអាហារដ្ឋាននៃ មន្ទីរពេទ្យ ផ្ទះសម្រាក អនាម័យ និងក្នុងអគារលំនៅដ្ឋាន ក៏ដូចជាកាកសំណល់អាហារនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ រោងចក្រកែច្នៃផ្លែឈើ និងរោងចក្រផលិតស្រា ហាងលក់បង្អែម ជលផល និងសហគ្រាសអាហារផ្សេងទៀត។ ការប្រមូលកាកសំណល់អាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៃមន្ទីរពេទ្យជំងឺឆ្លង ក៏ដូចជានៅក្នុងមណ្ឌលអនាម័យពិសេសត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងករណីនីមួយៗ លុះត្រាតែមានការអនុញ្ញាតពីអាជ្ញាធរសុខាភិបាលមូលដ្ឋាន។

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រមូល និងរៀបចំចំណីពីកាកសំណល់អាហារ តម្រូវការសម្រាប់កុងតឺន័រ ជាដើម ក៏ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយច្បាប់ផងដែរ។

តាមគំនិតរបស់យើង ការប្រមូល និងប្រើប្រាស់កាកសំណល់អាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការផ្តល់ចំណីដល់ជ្រូក អនុលោមតាមតម្រូវការរបស់ SanPiN 2.1.7.1322-03 "តម្រូវការអនាម័យសម្រាប់ការចោល និងចោលកាកសំណល់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់" (អនុម័តដោយវេជ្ជបណ្ឌិតអនាម័យរដ្ឋនៃ សហព័ន្ធរុស្ស៊ី ថ្ងៃទី ៣០ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០០៣)។ ជាភស្តុតាង យើងដកស្រង់កថាខណ្ឌរង។ 2.1 ទិន្នន័យ SanPiN៖

"2.1. គោលបំណងនៃឯកសារនេះគឺដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់កាកសំណល់មកលើសុខភាពសាធារណៈ និងបរិស្ថានមនុស្សដោយ៖

- ការណែនាំអំពីបច្ចេកវិជ្ជាទំនើបគ្មានកាកសំណល់ និងកាកសំណល់ក្នុងដំណើរការផលិត។

- កាត់បន្ថយបរិមាណរបស់វា និងកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់របស់វាកំឡុងពេលដំណើរការបឋម។

- ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកម្រិតមធ្យម និងកាកសំណល់ពីសិក្ខាសាលាសំខាន់ៗរបស់សហគ្រាសជាវត្ថុធាតុដើមបន្ទាប់បន្សំក្នុងវដ្តផលិតកម្មនៃសិក្ខាសាលាជំនួយ ឬនៅសហគ្រាសកែច្នៃពិសេស។

- ការពារការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ឬការខាតបង់របស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ការដឹកជញ្ជូន និងការផ្ទុកកម្រិតមធ្យម។

ដូច្នេះការប្រមូលកាកសំណល់អាហារដើម្បីចិញ្ចឹមជ្រូកពីបន្ទប់បរិភោគអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក (ផ្ទះបាយ) ស្របតាមតម្រូវការផ្សេងទៀតនៃឯកសារបទប្បញ្ញត្តិតាមគំនិតរបស់យើង មិនត្រូវបានហាមឃាត់.


M.A. ឆ្លើយសំណួរ។ Maltseva ប្រធានអ្នកឯកទេសនៃ PURSEY Corp. CJSC, Ph.D. ប៊ីយ៉ូល។ វិទ្យាសាស្ត្រ

mob_info