Μικρό ψάρι ρέγγας. Ταξινόμηση και χαρακτηριστικά των κύριων οικογενειών ψαριών

Η σημασία των ψαριών για την ανθρώπινη οικονομία μπορεί να εκφραστεί αρκετά ξεκάθαρα αν ονομάσουμε «ρέγγα».

Μπορείτε να ζήσετε χωρίς μπακαλιάρο. τα λάχανα και τα περισσότερα άλλα θαλάσσια ψάρια προσφέρουν τροφή και εισόδημα ως επί το πλείστον μόνο στους παράκτιους κατοίκους. ψάρι γλυκού νερούανήκουν στα πιο σπάνια πιάτα στο τραπέζι του κατοίκου της ενδοχώρας της χώρας. αλλά η ρέγγα και οι συγγενείς της φτάνουν στην καλύβα πιο μακριά από τη θάλασσα. Αν κάποιο ψάρι αξίζει να λέγεται η τροφή των φτωχών, είναι η ρέγγα. προσβάσιμο ακόμη και στους φτωχούς, πρέπει να αντικαταστήσει το κρέας σε πολλά σπίτια. Δεν υπάρχει άλλο ψάρι που να χρειαζόμαστε περισσότερο.
Ρέγγα Ατλαντικού(Clupea harengus) είναι γνωστό ότι σπάνια φτάνει σε μήκος μεγαλύτερο από 30 cm, έχει μικρό, στενό στήθος και κοιλιακά πτερύγιαένα ραχιαίο πτερύγιο που στέκεται στη μέση της πλάτης, ένα στενό πρωκτικό πτερύγιο πολύ πίσω, ένα βαθιά διχαλωτό ουραίο πτερύγιο, μεγάλο, που πέφτει εύκολα από τα λέπια. Η επάνω πλευρά αυτού του ψαριού έχει όμορφο πράσινο ή πράσινο-μπλε χρώμα, η κάτω πλευρά και η κοιλιά είναι ασημί και, ανάλογα με την κατεύθυνση του προσπίπτοντος φωτός, λάμπουν σε διαφορετικές αποχρώσεις. τα ραχιαία και ουραία πτερύγια είναι σκούρα, τα υπόλοιπα είναι ανοιχτόχρωμα.
Το βόρειο τμήμα του Ατλαντικού Ωκεανού από τις αμερικανικές έως τις ευρωπαϊκές ακτές, συμπεριλαμβανομένων της Βόρειας και της Βαλτικής Θάλασσας και τμήματα του ωκεανού στα βόρεια της Ασίας, αποτελούν την πατρίδα της ρέγγας. Πριν, όλοι πίστευαν ότι η ρέγγα κάνει κάθε χρόνο ένα ταξίδι από τον Αρκτικό Ωκεανό, που τη φέρνει στα νερά μας. Ο Άντερσον υπέβαλε αυτή την υπόθεση με τη μορφή διατριβής και υπέδειξε με μεγαλύτερη ακρίβεια τη διαδρομή της ρέγγας. Ενημέρωσε τον επιστημονικό και αλιευτικό κόσμο ότι ένα τεράστιο κοπάδι πλέει από το βορρά, μετά χωρίζεται, κολυμπάει γύρω από την Ισλανδία και τη Μεγάλη Βρετανία, εδώ εισέρχεται μέσω του Kattegat και του Sound στη Βαλτική Θάλασσα και μέσω της Μάγχης ή των βρετανικών υδάτων συνεχίζει κατά μήκος της Ολλανδικές και γαλλικές ακτές, κλπ. Ο Bloch είχε ήδη εκφράσει αμφιβολίες ότι η ρέγγα θα μπορούσε να κάνει ένα τέτοιο ταξίδι από την άνοιξη στο φθινόπωρο. Τόνισε ότι είναι πολύ λιγότερο συνηθισμένα στον Άπω Βορρά από ό,τι στη Βόρεια και τη Βαλτική Θάλασσα, ότι αλιεύονται στη δεύτερη όλο το χρόνο και πρότεινε ότι τα ψάρια ανεβαίνουν από μεγάλα βάθη στα ανώτερα στρώματα του νερού. Άλλοι ερευνητές τον υποστήριξαν. και στην Αγγλία, επιτέλους αναγνωρίστηκε η αλήθεια, και αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει πλέον καμία αμφιβολία ότι ο Bloch εξέφρασε μια απολύτως σωστή άποψη. «Είναι υπέροχο», λέει ο Karl Vogt, «πώς η φυσική ιστορία της ρέγγας, ενός ψαριού τόσο διαδεδομένου σε όλη τη Βόρεια Θάλασσα, στολίστηκε και παραμορφώθηκε από ψαράδες και συγγραφείς. Η ξαφνική εμφάνιση τεράστιων κοπαδιών ρέγγας στις βόρειες ακτές του Ευρώπη και Αμερική μέσα γνωστή ώραχρόνια, η μυστηριώδης εξαφάνιση από ορισμένα μέρη όπου προηγουμένως κρατούνταν σε αφθονία, έδωσε αφορμή για μύθους, οι οποίοι, παρά την πιο ενδελεχή κάλυψη από φυσικούς επιστήμονες, εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σε δημοφιλή γραπτά και σχολικά βιβλία.
Ο χρόνος ωοτοκίας, κατά τον οποίο γίνεται το μεγαλύτερο αλίευμα, πέφτει τους χειμερινούς μήνες, αλλά φαίνεται να ποικίλλει συχνά ανά εβδομάδες και μήνες, ανάλογα με τον καιρό και άλλες ουσιαστικά άγνωστες αιτίες. Οι ψαράδες έχουν διάφορα σημάδια με τα οποία καθορίζουν την προσέγγιση των κοπαδιών ρέγγας. Ωστόσο, αυτά τα σημάδια είναι τόσο ανακριβή που οι Ολλανδοί λένε ότι θα έδιναν ευχαρίστως ένα βαρέλι χρυσό για ένα σίγουρο σημάδι για να καθορίσουν τον χρόνο και τον τόπο της επερχόμενης εμφάνισης της ρέγγας. Τα χρόνια είναι επίσης διαφορετικά. Τον ένα χειμώνα, τεράστια κοπάδια εμφανίζονται σε ένα συγκεκριμένο μέρος, ενώ τον επόμενο μόνο μεμονωμένα ψάρια μπαίνουν στα δίχτυα *.

* Το επίπεδο της συσσωρευμένης γνώσης σχετικά με τη βιολογία της ρέγγας, τα χαρακτηριστικά του κύκλου μετανάστευσης, καθώς και οι αναπτυγμένες μέθοδοι πρόβλεψης της αφθονίας και της ευφυΐας αλιείας μας επιτρέπουν να προβλέψουμε την παραγωγικότητα διαφορετικών κοπαδιών ρέγγας, τον χρόνο εμφάνισής τους κατά την ωοτοκία εδάφη ή σε άλλες περιοχές του ωκεανού όπου σχηματίζουν εμπορικές συγκεντρώσεις.

Ανάμεσα στις ρέγγες διακρίνονται επίσης πολλές ράτσες, αν και δεν μπορεί να αναγνωριστεί μεταξύ τους. διαφορές ειδών. Η ρέγγα της Βαλτικής Θάλασσας είναι η μικρότερη και πιο λεπτή, η ολλανδική και η αγγλική είναι ήδη μεγαλύτερη και η ρέγγα των νησιών Σέτλαντ και της νορβηγικής ακτής είναι η μεγαλύτερη και πιο παχιά. Οι ίδιοι οι ψαράδες της ακτής, όπως και οι ψαράδες σολομού, στις εκβολές των ποταμών διακρίνουν την παράκτια ρέγγα, η οποία κρατά κοντά στην ακτή και είναι συνήθως πιο παχιά, αλλά δεν έχει τόσο λεπτή γεύση όπως η ρέγγα της θάλασσας που κολυμπάει στην ακτή από μακριά.
Η ιστορία της ζωής της ρέγγας εξακολουθεί να είναι από πολλές απόψεις ασαφής και ασαφής. Η εμφάνισή της σε ανώτερα στρώματατο νερό και κοντά στην ακτή, όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι ελάχιστα προβλέψιμο και δεν εμφανίζονται πάντα κοπάδια ψαριών που θέλουν να αναπαραχθούν, αλλά αντίθετα, μεγάλα κοπάδια από τη λεγόμενη αδρανής ρέγγα, που οι Ολλανδοί ονομάζουν Majeshering, εμφανίζονται επίσης από τα εγγενή βάθη τους κάθε χρόνο. Προς το παρόν, δεν γνωρίζουμε σχεδόν τίποτα για τη ζωή της ρέγγας στα βάθη. Σταδιακά, διαπιστώθηκε ότι τρώει μικροσκοπικά, εν μέρει αόρατα με γυμνό μάτι καρκινοειδή, αλλά τα τρώει σε αμέτρητους αριθμούς. Μερικές φορές, όμως, τρέφεται επίσης, όπως έχει δείξει η τελευταία έρευνα του Scott, με άλλα ψάρια, ειδικά σαρδελόρεγγα, καθώς και με χαβιάρι και τηγανητές από διάφορα ψάρια.
Μέχρι τώρα, οι αιτίες που καθορίζουν και μερικές φορές τροποποιούν την κατεύθυνση κίνησης των ρέγγων δεν είναι ακόμη γνωστές, αλλά φαίνεται βέβαιο ότι για γνωστές μεγάλες χρονικές περιόδους, κοπάδια ρέγγες αποφεύγουν εκείνα τα μέρη που επισκέπτονταν τακτικά πριν και πηγαίνουν σε άλλα. Ο Heinke μιλά για αυτό ως εξής: «Η αλίευση ρέγγας στην ανοιχτή θάλασσα κοντά στις ακτές της Γερμανίας είναι επί του παρόντος αδύνατο, καθώς αυτό το μέρος Βόρεια Θάλασσαεξαιρετικά φτωχή σε ρέγγα. Οι Σκωτσέζοι και οι Άγγλοι είναι από αυτή την άποψη μέσα καλύτερες συνθήκες: έχουν τα πιο πλούσια ρηχά ρέγγας στο χέρι και σχεδόν το ίδιο ισχύει για τους Νορβηγούς, και σε μοντέρνοι καιροίκαι στους Σουηδούς, που έχουν πλούσιο εμπόριο στο Skagerrak, όπου βρήκα μεγάλη αφθονία ρέγγας στην τράπεζα της Γιουτλάνδης. Ωστόσο, οι γερμανικές ακτές δεν ήταν πάντα τόσο φτωχές σε ρέγγες όσο είναι τώρα. Είναι αποδεδειγμένο ότι γύρω στο έτος 1500 πραγματοποιήθηκε μια μεγάλη αλιεία ρέγγας από την Ελιγολάνδη, το μέγεθος της οποίας, ωστόσο, δεν μπορεί να προσδιοριστεί με ακρίβεια, αλλά η οποία, προφανώς, ήταν εκείνη την εποχή. κύρια πηγήτα κέρδη των Helgolanders και στα οποία συμμετείχαν και έμποροι της Βρέμης, του Stadt και του Αμβούργου, χτίζοντας κτίρια αλιείας στο νησί. XVI αιώνεςΗ αλιεία ρέγγας ήταν η κύρια βιομηχανία των Helgolanders και σταμάτησε μόνο τον 17ο αιώνα λόγω της εξαφάνισης των ρέγγων, οι οποίες μέχρι εκείνη την εποχή εμφανίζονταν ετησίως μαζικά. Όμως τα κοπάδια ρέγγας επέστρεψαν ξανά στα τέλη του 18ου αιώνα. «Η ρέγγα», λέει ο γιατρός Rambach, «είχε εξαφανιστεί εδώ και πολύ καιρό από τις εκβολές του Έλβα· το 1770 εμφανίστηκε ξανά εκεί, αλλά σε λιγότερους αριθμούς, επομένως δεν ήταν φρέσκια στην αγορά μας από αμνημονεύτων χρόνων. Στα τέλη του περασμένου φθινοπώρου ( 1800) ήρθε με τόσο μεγάλα κοπάδια στον Έλβα κοντά στο Gluckstadt που την έπιασαν με κουτάλες· στο Αμβούργο πλήρωσαν 2 σελίνια για 20 κομμάτια. Ο πάστορας Hubbe γράφει επίσης από το Αμβούργο το 1808: «Μόλις περίπου 10 χρόνια πριν ξαναγνωριστήκαμε με την κραυγή «φρέσκες ρέγγες»! Σε παλαιότερες εποχές, ωστόσο, φρέσκια ρέγγα έφερναν στο Αμβούργο για πώληση, αλλά μετά έχασε ξανά τη συνήθεια κοντά της, έτσι ώστε αντιπροσώπευε ένα εντελώς νέο φαινόμενο. Κατά καιρούς υπήρχαν τόσες πολλές ρέγγες που ένας γεμάτος κουβάς πωλούνταν για 2 σελίνια. Μεταφέρονταν προς πώληση με βαγόνια και καροτσάκια και έφερναν στην πόλη. Οι γείτονες αγρότες αγόραζαν ολόκληρα κάρα ρέγγες να παχύνω γουρούνια». Σύμφωνα με τον Marquard, τον οποίο αναφέρει επίσης ο Lindemann, ο αριθμός των Blankenese ψαράδων έφτασε τους 200 περίπου πριν από το 1820, αλλά δεν μπορούσαν να πουλήσουν σωστά τα απίστευτα μεγάλα αλιεύματά τους *.

* Ο αριθμός της ρέγγας στα ίδια κοπάδια μπορεί να ποικίλλει πολύ σε διαφορετικά έτη και εξαρτάται από τις συνθήκες ωοτοκίας και πάχυνσης των νεαρών τα προηγούμενα χρόνια, δηλαδή από τις συνθήκες που καθορίζουν την απόδοση της γενιάς. Ο συνολικός αριθμός των ρέγγων, καθώς και άλλων εμπορικών ψαριών, επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τον χρόνο και τον όγκο των αλιευμάτων. Η αλόγιστη χρήση των αποθεμάτων συχνά οδηγεί σε υπεραλίευση, όταν ο αριθμός των ψαριών μειώνεται απότομα και η αποκατάστασή του απαιτεί μεγάλο χρονικό διάστημα και ειδικά μέτρα για την επιβολή περιορισμών ή απαγορεύσεων στην αλιεία. Για ψάρια όπως η ρέγγα, τα οποία αλιεύονται από σκάφη πολλών χωρών, επιτυγχάνονται αμοιβαίες συμφωνίες σχετικά με τον όγκο των αλιευμάτων (ποσοστώσεις) ως αποτέλεσμα πολύπλοκων και μακρών διεθνών διαπραγματεύσεων.

Η κύρια μάζα όλης της ρέγγας, η οποία παρατηρείται και πιάνεται στα ανώτερα στρώματα, εμφανίζεται αναμφίβολα εδώ με σκοπό την ωοτοκία. Μερικές φορές το χαβιάρι και το γάλα χύνονται σε τέτοια μάζα που η θάλασσα γίνεται θολό και τα δίχτυα καλύπτονται με φλοιό, αναδύεται μια δυσάρεστη μυρωδιά που εξαπλώνεται σε μεγάλη απόσταση. το ανώτερο στρώμα του νερού είναι κορεσμένο με σπόρους, οι οποίοι μπορούν να γονιμοποιήσουν τα περισσότερα από τα αυγά. Ακόμη και στον πυθμένα της θάλασσας, το χαβιάρι συσσωρεύεται με τη μορφή ενός σαφώς ορατού στρώματος. Έτσι, ο Evart, εξερευνώντας τα ρηχά όπου αναπαράγεται η ρέγγα, στο Ballantrae στα νότια της δυτικής ακτής της Σκωτίας, διαπίστωσε ότι το χονδροειδές αμμώδες έδαφος της θάλασσας σε βάθος 7-213 φθορών ήταν μερικές φορές καλυμμένο με ένα στρώμα χαβιαριού περισσότερο πάχους από 1 cm.
Ένας κάτοικος του εσωτερικού της χώρας δύσκολα μπορεί να πάρει μια ιδέα για κοπάδια ρέγγας, αφού οι μαρτυρίες αυτόπτων μαρτύρων φαίνονται υπερβολικές και απίστευτες. Αλλά οι αυτόπτες μάρτυρες συμφωνούν τόσο μεταξύ τους που δεν μπορούμε να αμφιβάλλουμε για την ακρίβεια των ιστοριών τους. «Έμπειροι ψαράδες», λέει ο Schilling, «τους οποίους συνόδευα στο ψάρεμα, μου έδειξαν στο τέλος του λυκόφωτος κοπάδια μήκους και πλάτους πολλών μιλίων, τα οποία ήταν αισθητά όχι στην επιφάνεια της θάλασσας, αλλά από την αντανάκλασή τους στον αέρα. Η ρέγγα τότε πηγαίνουν τόσο πυκνά, που οι βάρκες που πέφτουν στα κοπάδια τους κινδυνεύουν· η ρέγγα μπορεί να ριχτεί απευθείας στο σκάφος με κουτάλες και ένα μακρύ κουπί κολλημένο σε αυτή τη ζωντανή μάζα συνεχίζει να στέκεται. Τον τελευταίο καιρό, το Leverkus-Leverkusen περιγράφει ζωντανά και παραστατικά πώς, στα ανοιχτά της δυτικής ακτής της Νορβηγίας, διασχίζοντας τον θαλάσσιο βραχίονα, συνάντησε ένα κοπάδι ρέγγας κοντά στο νησί Hitteren, το οποίο έπεσε σε ένα στενό στενό *.

* Οι μαρτυρίες αυτοπτών μαρτύρων που παραθέτει ο Brehm ξεκάθαρα υπερβάλλουν την πυκνότητα της ρέγγας στα κοπάδια ωοτοκίας. Ειδικές μελέτες κατέστησαν δυνατό να διαπιστωθεί ότι έως και αρκετές δεκάδες ψάρια βρίσκονται σε συναθροίσεις ωοτοκίας σε 1 m3 νερού. Σε κοπάδια τρεξίματος ρέγγας, η πυκνότητα των ψαριών είναι πολύ μικρότερη.

«Ήμουν παρών σε ένα παράξενο θέαμα που δεν είχα ξαναδεί τόσο κοντά! Η καρίνα του σκάφους έκοψε αργά αυτή τη γεμάτη μάζα και πίεσε με δύναμη τα αβοήθητα ψάρια που συνωστίζονταν στην επιφάνεια στο υγρό στοιχείο. για αρκετά λεπτά διέσχιζαν το κοπάδι με προσπάθεια. Άλλοι παρατηρητές λένε το ίδιο. Κάποιοι μάλιστα ισχυρίζονται ότι τα ψάρια που σωρεύουν σηκώνουν βάρκες που διασχίζουν το ρέμα τους. Ο Schilling θεωρεί πιθανό ότι μικρά κοπάδια avant-garde οδηγούν τη ρέγγα και ότι ο άνεμος, το ρεύμα και ο καιρός καθορίζουν την κατεύθυνση της κίνησής τους κάθε φορά. Άλλοι, προφανώς, δεν το πιστεύουν αυτό, αν και συμφωνούν ότι οι ρέγγες εμφανίζονται μερικές φορές σε μάζες.
Ανάλογα με τη θερμοκρασία του νερού, οι γόνοι βγαίνουν νωρίτερα ή αργότερα, τον Μάιο, ίσως μετά τις 14-18, τον Αύγουστο - μετά από 6-8 ημέρες. Τα διαφανή και ως εκ τούτου ελάχιστα αισθητά τηγανητά, που αφήνουν το αυγό, έχουν μήκος περίπου 7 mm, τρώνε το περιεχόμενο του σάκου του κρόκου για 8-10 ημέρες, μετά αρχίζουν να κινούνται και, έχοντας μαζευτεί σε μυριάδες, γεμίζουν τα νερά όπου γεννήθηκαν για λίγο. πολύς καιρός. Τον πρώτο μήνα της ζωής φτάνουν, σύμφωνα με τον Widegren, ένα μέσο μήκος 1,5, τον δεύτερο 2,5, στον τρίτο 3,7 cm. μετά από ένα χρόνο, το μήκος τους είναι περίπου 9 cm, ένα χρόνο αργότερα - 15-18 cm. τον τρίτο χρόνο, με μήκος περίπου 20 εκατοστά, γίνονται ικανά για αναπαραγωγή.
Αμέτρητα, σαν κοπάδια ρέγγες, και οι εχθροί να τους ακολουθούν. Όσο παραμένουν στα ανώτερα στρώματα του νερού, όλα τα αρπακτικά ψάρια που ζουν εδώ, όλα τα θαλάσσια πουλιά και σχεδόν όλα θαλάσσια θηλαστικάτρέφονται αποκλειστικά με αυτά. Οι Νορβηγοί μαθαίνουν για την εμφάνιση των ρέγγων από τα κητώδη που μαζεύονται για αυτές. Αρκετοί ντόπιοι ψαράδες πιστεύουν ότι τα κητώδη φέρνουν ψάρια, με τον ίδιο τρόπο που μιλούν για βασιλιάδες ρέγγας και άλλα συνοδευτικά κοπάδια αρπακτικά ψάρια. Το πόσο μεγάλες οι απώλειες που προκάλεσαν τα κοπάδια ρέγγας από θαλάσσια αρπακτικά δεν μπορούν, φυσικά, να εκτιμηθούν ούτε κατά προσέγγιση, αλλά μπορούμε, ίσως, με μεγάλη πιθανότητα να υποθέσουμε ότι οι άνθρωποι προκαλούν τη μεγαλύτερη καταστροφή.
Ο πιο στενός συγγενής της ρέγγας που ζει στις γερμανικές θάλασσες είναι ευρωπαϊκή παπαλίνα, ή ευρωπαϊκή παπαλίνα(Sprattus sprattus)*. Το ψάρι έχει μήκος περίπου 15 εκατοστά. Κοφτερή κοιλιά με καθαρά δόντια, η πλάτη είναι σκούρο μπλε με πράσινη απόχρωση, το υπόλοιπο σώμα είναι ασημί λευκό. τα ραχιαία και ουραία πτερύγια φαίνονται σκούρα, ενώ τα θωρακικά, κοιλιακά και πρωκτικά πτερύγια φαίνονται λευκά. Η σπονδυλική στήλη αποτελείται από 48 σπονδύλους.

* Η παπαλίνα βρίσκεται στις θάλασσες που ξεπλένουν την Ευρώπη από τη Μαύρη Θάλασσα μέχρι τη Νορβηγία. Στη Βαλτική Θάλασσα η παπαλίνα βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες και ονομάζεται παπαλίνα. Είναι ένα μικρό, ταχέως ωριμασμένο θαλάσσιο εκπαιδευτικό ψάρι που αναπαράγεται στην ανοιχτή θάλασσα και γεννά επιπλέοντα αυγά. Στη Βαλτική Θάλασσα, η παπαλίνα είναι σημαντικό αλιευτικό αντικείμενο.

Αν και η σημασία της σαρδελόρεγγας στην ανθρώπινη οικονομία δεν είναι τόσο μεγάλη όσο αυτή της ρέγγας, εντούτοις ανήκει στα σημαντικότερα ψάρια της Βόρειας και της Βαλτικής Θάλασσας, στις ακτές των οποίων κατοικεί σε μεγάλους αριθμούς. Στον τρόπο ζωής της, η παπαλίνα μοιάζει με τη ρέγγα, ζει, όπως και η τελευταία, σε σημαντικά βάθη και κάθε χρόνο εμφανίζεται σε αμέτρητα κοπάδια κοντά στην ακτή ή σε ρηχά νερά. Αλλά οι παρατηρήσεις που έκανε ο Hensen στη σαρδελόρεγγα της Βαλτικής απέδειξαν ότι αναμφίβολα γεννήθηκαν τον Μάιο και τον Ιούνιο. περίπου την ίδια περίοδο, σύμφωνα με τον Matthews, εμφανίζονται στις ακτές της Σκωτίας για ρίψη χαβιαριού. Σε κάθε περίπτωση, η εισβολή τους δεν συμπίπτει πάντα με την εποχή της ωοτοκίας, αφού στην Αγγλία η μαζική εμφάνισή τους παρατηρήθηκε και άλλους μήνες και, επιπλέον, αποδείχθηκε ότι μαζί τους ανακατεύονταν και άλλα ψάρια, ειδικά νεαρή ρέγγα. αφθονία.
ευρωπαϊκή σκιά(Alosa alosa) ** ακόμη και ένας ανίδεος μπορεί να αναγνωριστεί ως στενός συγγενής της ρέγγας. Το στόμα της είναι χωρισμένο μέχρι τα ίδια τα μάτια, τα οποία καλύπτονται εν μέρει μπροστά και πίσω από χόνδρινα βλέφαρα. Τα βραγχιακά τόξα είναι καρφωτά στην κοίλη πλευρά τους με πολλές πυκνά ξαπλωμένες μακριές και λεπτές πλάκες.

* * Το Shad είναι μια πολύ μεγάλη ανάδρομη ρέγγα, μήκους 1 μ. Ζούσε κατά μήκος των ακτών του Ατλαντικού της Ευρώπης και Δυτική Αφρική, στη Μεσόγειο και στη Μαύρη Θάλασσα. Πήγε για ωοτοκία μεγάλα ποτάμια. Ήδη την εποχή του Brem, ο αριθμός των shad μειώθηκε απότομα, τώρα αυτό το είδος απειλείται με εξαφάνιση.

Η πλάτη είναι ένα λεπτό λαδωμένο πράσινο με μεταλλική γυαλάδα. Οι πλευρές είναι εξαιρετικά χρυσές, μεγάλες σκούρες, σαν ξεθωριασμένες κηλίδες που βρίσκονται στην επάνω γωνία της φαρδιάς σχισμής των βραγχίων και 3-5 μικρότερες κηλίδες που ακολουθούν έχουν μια λαδοπράσινη απόχρωση. τα πτερύγια φαίνονται περισσότερο ή λιγότερο μαυριδερά λόγω της σκουρόχρωμης χρωστικής. Το μήκος φτάνει τα 60 cm ή λίγο περισσότερο, βάρος 1,5-2,5 kg.
ΦίνταΤο (Alosa fallax) είναι ένα ψάρι πολύ μικρότερου μεγέθους: δεν φτάνει τα 45 εκατοστά σε μήκος με 1 κιλό βάρος. Το Finta διαφέρει από το shad κυρίως σε λίγες, ξεχωριστές, σύντομες και παχιές διαδικασίες, που βρίσκονται στην καμπύλη πλευρά των βραγχιακών τόξων. στο χρωματισμό μοιάζει πολύ με το shad.
Όσον αφορά τον τρόπο ζωής, και τα δύο ψάρια μοιάζουν πολύ μεταξύ τους. Ζουν σε όλες τις θάλασσες που πλένουν τις ευρωπαϊκές ακτές, μένουν εδώ σε μεγάλο βάθος, και μόλις τα ποτάμια καθαρίσουν λίγο πολύ από πάγο, αργά ή γρήγορα εμφανίζονται πάνω τους και υψώνονται ανάντη για να πετάξουν αυγά. Κατά τις περιπλανήσεις αυτές περνούν σχεδόν όλη τη λεκάνη του ποταμού, αφού και κατά μήκος μικρών ποταμών υψώνονται όσο μπορούν *.

* Στη βιολογία και την κατανομή του, το προσποιητικό είναι παρόμοιο με το σκιερό. Διαφέρει σε μικρότερα μεγέθη, δεν υψώνεται στα ποτάμια, αναπαράγεται στο κατώτερο ρεύμα, όχι μακριά από το στόμιο.

Οι ψαράδες γνωρίζουν καλά αυτά τα ψάρια, τα οποία, κολυμπώντας κοντά στην επιφάνεια του νερού, κάνουν έναν ιδιαίτερο θόρυβο με τα χτυπήματα της ουράς, που μερικές φορές είναι τόσο δυνατός που φαίνεται «σαν να υπάρχει ένα ολόκληρο κοπάδι γουρουνιών στο νερό ." Η Φίντα συνήθως ξεκινάει για το ταξίδι της τέσσερις εβδομάδες αργότερα από την Αλόζι, αλλά η συμπεριφορά της κατά τη διάρκεια του ταξιδιού είναι ακριβώς η ίδια με αυτή του τελευταίου. Κατά τη διάρκεια του θορύβου, που μοιάζει κάπως με το γρύλισμα των γουρουνιών, ψάρια έτοιμα για αναπαραγωγή γεννούν τα αυγά τους στην επιφάνεια του νερού και μετά επιστρέφουν στη θάλασσα. Ταυτόχρονα, τα περισσότερα από αυτά είναι εξαντλημένα και εξαντλημένα στα άκρα, με αποτέλεσμα το κρέας τους, το οποίο ήδη δεν εκτιμάται ιδιαίτερα, δύσκολα είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Πολλοί από αυτούς δεν ανέχονται το άγχος, και μερικές φορές υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός απότα πτώματα τους, τα οποία μεταφέρονται στο ρεύμα. Τον Οκτώβριο, μπορείτε να δείτε νεαρά ψάρια μήκους 5 cm και ψάρια μήκους 10-15 cm να συναντώνται στα ποτάμια την επόμενη άνοιξη και μετά να κολυμπούν στη θάλασσα. Η τροφή τους αποτελείται από μικρά ψάρια και διάφορα ζώα με μαλακό κέλυφος.
Πολύ πιο σημαντικά είναι οι σκιές και οι προσποιήσεις Ευρωπαϊκή σαρδέλα(Sardina pilchardus), παρόμοιο σε όψη με τη ρέγγα, αλλά μικρότερο και παχύτερο, 18-20, το πολύ 25 cm μήκος. Η πάνω πλευρά του είναι γαλαζοπράσινη, τα πλαϊνά και η κοιλιά είναι ασημί-λευκό. καλύμματα βραγχίων με χρυσή απόχρωση και σκούρες ρίγες.
Η σαρδέλα, που βρίσκεται κυρίως στη δυτική Ευρώπη, βρίσκεται συχνά στα ανοιχτά της νότιας ακτής της Αγγλίας και κατά μήκος όλων των γαλλικών και βόρειων ισπανικών ακτών μέχρι το στενό του Γιβραλτάρ**.

* * Η ευρωπαϊκή σαρδέλα βρίσκεται και στη Μαύρη Θάλασσα, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Αν και η σαρδέλα είναι αδηφάγο ψάρι, τρέφεται σχεδόν αποκλειστικά με μικρά καρκινοειδή, ιδιαίτερα μικρές γαρίδες, που βρίσκονται σε χιλιάδες στο γεμιστό στομάχι της. Αναπαράγεται χαβιάρι τους φθινοπωρινούς μήνες. αλλά σε άλλες χρονιές, ήδη από τον Μάιο, βρίσκονται σαρδέλες που μπορούν να αναπαραχθούν. Έτσι, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί αυστηρά ο χρόνος αναπαραγωγής.
βόρειο Μανχάντεν(Brevoortia tyravtnus) - ένα ψάρι με ακανόνιστα διατεταγμένα λέπια, στο τέλος καλυμμένο με βλεφαρίδες, όπως ήταν, και με μια μαύρη κηλίδα στην περιοχή των ώμων.
Αυτό το ψαράκι εμφανίζεται το καλοκαίρι στις ανατολικές ακτές Βόρεια Αμερικήαπό τη Φλόριντα στη Νέα Γη σε αμέτρητα κοπάδια, που δεν προχωρούν πιο μακριά από τις ακτές του Gulf Stream, αλλά διεισδύουν σε όρμους και εκβολές ποταμών, όπου υπάρχει μόνο υφάλμυρο νερό. Παλαιότερα, αυτά τα ψάρια, που αλιεύονταν κατά καιρούς μαζικά, χρησιμοποιούνταν για τροφή, αλλά κυρίως πήγαιναν για να γονιμοποιήσουν τα χωράφια. Ωστόσο, για πολλές δεκαετίες αυτή η παραγωγή λαμβάνεται πιο σοβαρά υπόψη και έχουν δημιουργηθεί πολλά εργοστάσια που ασχολούνται με την παραγωγή λάσπης από αυτά τα ψάρια σε μεγάλη κλίμακα.
Ο Lindeman περιγράφει την παραγωγή λάσπης ως εξής: «Είδα την παραγωγή λάσπης στον ορό της Ουαλίας σε απόσταση μίας ώρας από το Sag Harbur στο ακρωτήριο Tsedar. Αυτές οι δώδεκα δεξαμενές τροφοδοτούνταν με γλυκό νερό πηγής μέσω σιδερένιων σωλήνων από ξεχωριστή τεράστια δεξαμενή.Αυτή η δεξαμενή έχει ύψος 1,3 μέτρα και πλάτος περίπου 3,5 μέτρα.Μέσα στο κτίριο τρέχει ένας μικρός σιδηρόδρομος, ο οποίος κατεβαίνοντας φτάνει στα φράγματα όπου δένουν πλοία με ψάρια. Σε βαγόνια, τα οποία τραβιέται με σχοινιά μέσω ατμού κινητήρες, το ψάρι φέρεται στις άκρες των δεξαμενών που είναι τοποθετημένες κατά μήκος του σιδηροδρόμου και ρίχνεται μέσα τους. Κάθε δεξαμενή χωράει 20-30 χιλιάδες ψάρια. Το βράσιμο, στο οποίο το κρέας απελευθερώνεται εύκολα από τα κόκαλα, εξάγεται σβώλος από το βρασμένη μάζα με υδραυλική πρέσα και στη συνέχεια μεταφέρεται μέσω σωλήνων σε μεγάλα επίπεδα δοχεία, όπου κρυώνει και στη συνέχεια χύνεται σε βαρέλια. Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λίπος, λαμβάνονται από 1000 ψάρια, από 12 έως 120 λίτρα λάσπης, κατά μέσο όρο έως 25 λίτρα.

Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει τρία γένη με έξι είδη. Όλοι οι καρχαρίες λάμνα φτάνουν περισσότερο ή λιγότερο μεγάλα μεγέθη και οδηγούν έναν πελαγικό τρόπο ζωής...
Βιολογική Εγκυκλοπαίδεια
- Τα ψάρια ρέγγας έχουν πλευρικά συμπιεσμένο ή κοιλιακό σώμα, συνήθως ασημί, με σκούρο μπλε ή πρασινωπό πίσω μέρος ...
Βιολογική Εγκυκλοπαίδεια
- οικογένεια που εκπαιδεύει ψάρια neg. ρέγγα. Το σώμα είναι πλευρικά συμπιεσμένο ή βαλτό, δλ. συνήθως 35-45 εκ. Τα πυελικά πτερύγια απουσιάζουν σε ορισμένα είδη. Ένα δίκτυο σεισμικών καναλιών έχει αναπτυχθεί στο κεφάλι...
Βιολογικό εγκυκλοπαιδικό λεξικό
- ταξινομική κατηγορία σε βιολ. συστηματική. Ο Σ. ενώνει στενά γένη που έχουν κοινή καταγωγή. Η λατινική ονομασία του S. σχηματίζεται με την προσθήκη των καταλήξεων -idae και -aseae στη βάση του ονόματος του τύπου genus.
Λεξικό μικροβιολογίας
- Αυτό το ψάρι είναι τόσο μεγάλο που δύο άλογα δύσκολα μπορούν να το μεταφέρουν σε ένα κάρο. όχι το μεγαλύτερο ζυγίζει 1000 λίβρες. Το κεφάλι και η πλάτη του είναι τόσο φαρδιά που ο Πλίνιος το κατατάσσει στα πλατψάρια...
Η ζωή των ζώων
- Στα ψάρια ρέγγας, το σώμα είναι ελαφρώς συμπιεσμένο από τα πλάγια, συνήθως αρκετά παχύ, το μόνο ραχιαίο πτερύγιο βρίσκεται στο μεσαίο τμήμα της πλάτης. Κατά μήκος της μέσης της κοιλιάς, σε πολλά είδη, απλώνεται μια καρίνα από μυτερά λέπια ...
Ψάρια της Ρωσίας. Ευρετήριο
- Στους καρχαρίες ρέγγας, το πρώτο ραχιαίο πτερύγιο είναι μεγάλο και βρίσκεται μπροστά από τα κοιλιακά πτερύγια και το δεύτερο είναι μικρό, τοποθετημένο πάνω από το πρωκτικό ...
Ψάρια της Ρωσίας. Ευρετήριο
- οικογένεια ψαριών neg. ρέγγα. Μήκος συνήθως μέχρι 35-50 εκ. Αγ. 200 είδη, στη θάλασσα. υφάλμυρα και γλυκά νερά, Ch. αρ. εύκρατο και τροπικό. Μια σημαντική αλιεία...
Φυσικές Επιστήμες. εγκυκλοπαιδικό λεξικό
- Ο Thomas Nash είχε δύο γιους - τον Anthony και τον John - ο καθένας από τους οποίους ο Σαίξπηρ κληροδότησε 26 σελίνια 8 πένες για την αγορά πένθιμων δαχτυλιδιών. Τα αδέρφια έδρασαν ως μάρτυρες σε κάποιες από τις συναλλαγές του θεατρικού συγγραφέα...
Εγκυκλοπαίδεια Σαίξπηρ
- Οικογένεια Alu - Μια οικογένεια μέτρια επαναλαμβανόμενων αλληλουχιών DNA γνωστή σε πολλά θηλαστικά και ορισμένους άλλους οργανισμούς...
ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑκαι γενετική. Λεξικό
- ένας όρος πολύ κοντινός και για ορισμένους συγγραφείς συμπίπτει με τον όρο σχηματισμός μεταλλεύματος. Σύμφωνα με τον Magaqian, «παραγονιδιακός κώλος. μ-ψάρεμα και στοιχεία, που σχηματίζονται σε ορισμένες γεωλ. και φυσικοχημικά. συνθήκες"...
Γεωλογική Εγκυκλοπαίδεια
- μια οικογένεια ψαριών από την υποκατηγορία των τελεοστών, η αποκόλληση των ανοιχτών κυστιδίων. Το σώμα είναι καλυμμένο με λέπια. γυμνό κεφάλι? χωρίς κεραίες? η κοιλιά συμπιέζεται πλευρικά και σχηματίζει μια οδοντωτή άκρη ...
Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό Brockhaus and Euphron
- οικογένεια ψαριών. Το μήκος συνήθως φτάνει τα 35 - 50 εκ. Πάνω από 60 γένη, περίπου 230 είδη, σε θαλάσσια, υφάλμυρα και γλυκά νερά, κυρίως εύκρατα και τροπικά. Μια σημαντική αλιεία...
Σύγχρονη Εγκυκλοπαίδεια
- οικογένεια ψαριών της τάξης της ρέγγας. Το μήκος είναι συνήθως μέχρι 35-50 εκ. Περίπου. 190 είδη, σε θαλάσσια υφάλμυρα και γλυκά νερά, κυρίως εύκρατα και τροπικά...
Μεγάλο εγκυκλοπαιδικό λεξικό
- ΡΕΓΑ, ρέγγα, μονάδες. ρέγγα, ρέγγα, βλ. . Η οικογένεια των ψαριών στην οποία ανήκει η ρέγγα...
Επεξηγηματικό Λεξικό Ushakov
- herring pl. Μια οικογένεια ψαριών που περιλαμβάνει ρέγγα, ρέγγα, παπαλίνα, γαύρο και ... συγγραφέας
Οικογενειακό Yew Yew Berry (Taxus baccata) Το Yew Berry είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα κωνοφόρα φυτά. Αναπτύσσεται πολύ αργά και ζει για μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και 4000 χρόνια, καταλαμβάνοντας μια από τις πρώτες θέσεις στον κόσμο μεταξύ των μακρόβιων φυτών. Το Yew αρχίζει να σχηματίζει σπόρους αρκετά αργά.

Οικογένεια Taxodiaceae
Από το βιβλίο Gymnosperms συγγραφέας Σιβογκλάζοφ Βλάντισλαβ Ιβάνοβιτς
Οικογένεια Taxodiaceae Mammoth δέντρο Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει σεκόγια - γιγάντιους εκπροσώπους του φυτικού κόσμου του πλανήτη μας!Το δέντρο μαμούθ, ή Wellingtonia (Sequoiadendron giganteum), μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 100 μέτρα. Ένα αντίγραφο αυτού του είδους, αναπτύσσεται σε

Οικογένεια Velvichia
Από το βιβλίο Gymnosperms συγγραφέας Σιβογκλάζοφ Βλάντισλαβ Ιβάνοβιτς
Οικογένεια Welwitschia Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει μόνο ένα είδος - την καταπληκτική Welwitschia (Welwitschia mirabilis). Αυτό το φυτό ονομάζεται θαύμα της φύσης. Αναπτύσσεται στις βραχώδεις ερήμους της Αγκόλα και της Νοτιοδυτικής Αφρικής, όπου δεν πέφτει ούτε σταγόνα για αρκετούς μήνες.

PUM FAMILY;
Από το βιβλίο Οι πιο απίθανες περιπτώσεις συγγραφέας
PUM FAMILY;
Από το βιβλίο Απίστευτες Υποθέσεις συγγραφέας Nepomniachtchi Nikolai Nikolaevich
PUM FAMILY; Όχι για πρώτη φορά χωρίς βοήθεια, οι ντόπιοι αγρότες προσπαθούν να λύσουν μόνοι τους έναν απαίσιο γρίφο. Το 1986, κοπάδια προβάτων στο Cinco Villasda Aragon δέχθηκαν επίθεση από κάποιο σκληρό θηρίο. Η εφημερίδα «Diario de Navarra» ανέφερε το περιστατικό ως εξής:

ρέγγα
συγγραφέας Brockhaus F. A.
Η ρέγγα (Clupeidae) είναι μια οικογένεια ψαριών από την υποκατηγορία των τελεόστεων (Teleostei), τάξη των κυστιδίων (Physostomi). Το σώμα καλύπτεται με λέπια (κατά το μεγαλύτερο μέρος πέφτουν εύκολα). γυμνό κεφάλι? χωρίς κεραίες? η κοιλιά συμπιέζεται πλευρικά και σχηματίζει μια οδοντωτή άκρη. σχηματίζεται η άκρη της άνω γνάθου

Οικογένεια
Από το βιβλίο Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό (Γ) συγγραφέας Brockhaus F. A.
Οικογένεια Η οικογένεια (famila) είναι μια ταξινομική ομάδα που προτάθηκε το 1780 από τον Batsch και συνήθως περιλαμβάνει πολλά γένη (γενή.), αν και υπάρχουν S. που περιέχουν μόνο ένα γένος. Αρκετά (ή και ένα) Σ. σχηματίζουν υποτάγμα ή απόσπασμα (υποτάγμα και ορντο). Μερικές φορές ο Σ. περιέχει

Οικογένεια
Από το βιβλίο Big Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια(CE) συγγραφέας TSB
ββ) Όλη η οικογένεια
Από το βιβλίο The Inscription of Christian Moral συγγραφέας Θεοφάνη ο Ερημίτης
ββ) Όλη η οικογένεια Υπό το κεφάλι και όλη η οικογένεια - όλα τα μέλη της. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να έχουν ένα κεφάλι, να μην μένουν χωρίς αυτό, σε καμία περίπτωση να μην τους επιτρέπουν να έχουν δύο ή Επί πλέον. Αυτό επιβάλλει η απλή σύνεση και το καλό του εαυτού τους αλλιώς αδύνατο, σ) Τότε, όταν

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ IL-114 Στις αρχές της δεκαετίας του 1980, το αεροσκάφος An-24, το οποίο χρησιμοποιήθηκε ευρέως στις τοπικές αεροπορικές γραμμές, έγινε ηθικά απαρχαιωμένο στις αρχές της δεκαετίας του 1980. Επιπλέον, ο στόλος αυτών των μηχανών άρχισε να μειώνεται σταδιακά λόγω της ανάπτυξης του εκχωρημένου πόρου τους.Στις αρχές του 1982, μια πειραματική

Οικογένεια Tu-14
Από το βιβλίο World of Aviation 1995 02 συγγραφέας άγνωστος συγγραφέας

Τα ψάρια ρέγγας έχουν πλευρικά συμπιεσμένο ή βαλσαρό σώμα, συνήθως ασημί, με σκούρο μπλε ή πρασινωπό πίσω μέρος. Υπάρχει ένα ραχιαίο πτερύγιο, συνήθως στο μεσαίο τμήμα της πλάτης, τα θωρακικά βρίσκονται στο κάτω άκρο του σώματος, τα κοιλιακά πτερύγια βρίσκονται στο μεσαίο τρίτο της κοιλιάς (μερικές φορές απουσιάζει), το ουραίο πτερύγιο έχει εγκοπή. Πολύ χαρακτηριστική είναι η απουσία διάτρητων φολίδων της πλάγιας γραμμής στο σώμα, που εμφανίζονται μόνο στον αριθμό 2-5 ακριβώς πίσω από το κεφάλι. Κατά μήκος της μέσης γραμμής της κοιλιάς, πολλοί έχουν μια καρίνα από μυτερά λέπια. Τα δόντια στις γνάθους είναι αδύναμα ή λείπουν. Η κολυμβητική κύστη συνδέεται με ένα κανάλι με το στομάχι και δύο διεργασίες εκτείνονται από το πρόσθιο άκρο της κύστης, διεισδύοντας στις κάψουλες του αυτιού του κρανίου. Υπάρχουν άνω και κάτω ενδομυϊκά οστά. Ρέγγα - εκπαίδευση ψαριών που τρώνε πλαγκτόν. Τα περισσότερα είδη είναι θαλάσσια, μερικά είναι ανάδρομα και μερικά είναι γλυκού νερού. Διανέμονται ευρέως από την υποανταρκτική μέχρι την Αρκτική, αλλά ο αριθμός των γενών και των ειδών είναι μεγάλος στις τροπικές περιοχές, μειώνεται στα εύκρατα νερά και τα μεμονωμένα είδη είναι κοινά στα κρύα νερά. Για το μεγαλύτερο μέροςπρόκειται για ψάρια μικρού και μεσαίου μεγέθους, λιγότερο από 35-45 εκ., μόνο λίγες ανάδρομες ρέγγες μπορούν να φτάσουν σε μήκος τα 75 εκ. Συνολικά, υπάρχουν περίπου 50 γένη και 190 είδη ρέγγας. Αυτή η οικογένεια παρέχει περίπου το 20% των παγκόσμιων αλιευμάτων, καταλαμβάνοντας την πρώτη θέση μεταξύ των οικογενειών ψαριών όσον αφορά τα αλιεύματα, μαζί με τον γαύρο. Σε αυτή τη μεγάλη και σημαντική οικογένεια διακρίνονται 6-7 υποοικογένειες, κάποιες από τις οποίες γίνονται αποδεκτές από κάποιους επιστήμονες ως ιδιαίτερες οικογένειες. Στρογγυλές ρέγγες (Dussumierinae) υποοικογένεια Οι ρέγγες με στρογγυλή κοιλιά διαφέρουν από τις άλλες ρέγγες στο ότι η κοιλιά τους είναι στρογγυλεμένη και δεν υπάρχουν λέπια καρίνας κατά μήκος της μέσης της γραμμής. Στόμα μικρό, τερματικό. Οι γνάθοι, ο ουρανίσκος και η γλώσσα καλύπτονται με πολλά μικρά δόντια. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει 7 γένη με 10 είδη που διανέμονται σε τροπικά και υποτροπικά νερά του Ειρηνικού, του Ινδικού και του δυτικού Ατλαντικού Ωκεανού. Δύο ομάδες μορφών (γένη) διακρίνονται μεταξύ της ρέγγας με στρογγυλή κοιλιά: μεγαλύτερα πολυσπονδυλικά (48-56 σπόνδυλοι) ψάρια, που φτάνουν σε μήκος 15-35 cm (Dussumieria, Etrumeus) και μικρότερα λιγοσπονδυλικά (30-46 σπόνδυλοι). ψάρι, μήκους 5-11 cm (Spratelloides, Jenkinsia, Echirava, Sauvagella, Gilchristella).

Οι ρέγγες Kibango (Spatelloides) είναι μικρές, οι πιο πολλές μεταξύ των ρέγγων με στρογγυλή κοιλιά, φτάνοντας μόνο τα 10 εκατοστά σε μήκος. Παντού στις παράκτιες περιοχές των τεράστιων εκτάσεων των τροπικών υδάτων του Ινδικού και του Ειρηνικού Ωκεανού (εκτός μόνο του ανατολικού τμήματος του Ειρηνικού Ωκεανού), αυτά τα ψάρια προσελκύονται τη νύχτα από το φως των λαμπτήρων από το πλοίο σε τεράστιους αριθμούς. Οι ρέγγες Kibinago εισέρχονται σε μικρούς κόλπους για ωοτοκία το καλοκαίρι. Σε αντίθεση με τη Dussumieria και τη συνηθισμένη ρέγγα με στρογγυλή κοιλιά (Urum), η οποία γεννά επιπλέοντα αυγά, οι ρέγγες kibinago γεννούν περίεργα αυγά στον πυθμένα που κολλάνε σε κόκκους άμμου, ο κρόκος των οποίων είναι εφοδιασμένος με μια ομάδα μικρών σταγονιδίων λίπους. Παρά το μικρό της μέγεθος, η ρέγγα kibinago τρώγεται φρέσκια, αποξηραμένη και με τη μορφή μιας νόστιμης πάστας ψαριού. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται ως εξαιρετικό ζωντανό δόλωμα για τον τόνο skipjack. Η Manhua (Jerrkinsia) βρίσκεται πολύ κοντά στη ρέγγα kibinago. Δύο ή τρία είδη manhua ζουν κατά μήκος των ακτών του Ατλαντικού των νησιών και του ισθμού της Κεντρικής Αμερικής από τις Μπαχάμες, τη Φλόριντα και το Μεξικό έως τη Βενεζουέλα, καθώς και κοντά στις Βερμούδες. Είναι ακόμη μικρότερο, μόνο μέχρι 6,5 cm μήκος, αλλά, όπως το kibinago, έχει μια ασημί λωρίδα που τρέχει κατά μήκος των πλευρών του από το κεφάλι μέχρι την ουρά. Μένει σε όρμους με αμμώδη πυθμένα και γεννά το ίδιο είδος αυγών με κολλώδη βυθό. Το Manhua αλιεύεται ειδικά στην Κούβα για να δελεάσει τον καπετάνιο τόνο και η έλλειψή του επηρεάζει αρνητικά την αλιεία τόνου. Είδη άλλων γενών ρέγγας με στρογγυλή κοιλιά είναι μικρές ρέγγες που ζουν σε όρμους και εκβολές ποταμών στα ανοικτά των ακτών της Ανατολικής Αφρικής, της Μαδαγασκάρης και της Ινδίας. Clupeinae ή υποοικογένεια ρέγγας Αυτή η υποοικογένεια είναι η πιο σημαντική ομάδα ψαριών ρέγγας, συμπεριλαμβανομένων της ρέγγας της βόρειας θάλασσας, της σαρδέλας, της σαρδέλας, της παπαλίνας, των φώκιες και άλλων γενών. Υπάρχουν περίπου 12 γένη συνολικά. Η θαλάσσια ρέγγα (Clupea) κατοικεί στα εύκρατα νερά του βόρειου ημισφαιρίου (βόρεια περιοχή) και στις παρακείμενες θάλασσες του Αρκτικού Ωκεανού και στο νότιο ημισφαίριο ζουν στα ανοικτά των ακτών της Χιλής. Οι ρέγγες της θάλασσας εκπαιδεύουν ψάρια που τρώνε πλαγκτόν, συνήθως μήκους έως 33-35 cm. Ζυγαριά κυκλοειδή, που πέφτει εύκολα. Τα λέπια της καρίνας είναι ελάχιστα αναπτυγμένα. Τα πλαϊνά και η κοιλιά είναι ασημί, η πλάτη είναι μπλε-πράσινη ή πράσινη. Γεννούν κολλώδη αυγά στο έδαφος ή φύκια. Οι περισσότερες από τις ρέγγες της θάλασσας ζουν κοντά στην ακτή, μόνο λίγες φυλές ξεπερνούν το ράφι κατά την περίοδο σίτισης. Μεταξύ των θαλάσσιων ρέγγων, υπάρχουν τόσο εκείνες που πραγματοποιούν μεταναστεύσεις μεγάλων αποστάσεων με παθητική επανεγκατάσταση προνυμφών και γόνου, επαναπατρικές μεταναστεύσεις αναπτυσσόμενων ψαριών και περιπλανήσεις τροφής και ωοτοκίας ενηλίκων, όσο και εκείνες που σχηματίζουν τοπικά κοπάδια περιορισμένα σε περιθωριακές θάλασσες. Υπάρχουν επίσης λιμνώδεις μορφές που ζουν σε υφάλμυρα υδάτινα σώματα ημίκλειστα ή εντελώς απομονωμένα από τη θάλασσα.

Επί του παρόντος, υπάρχουν τρεις τύποι θαλάσσιας ρέγγας - η ρέγγα του Ατλαντικού, ή πολυσπονδυλική, η ανατολική ή ολιγοσπονδυλική και η ρέγγα της Χιλής. MANDUFIA (Ramnogaster) - τρία είδη ρέγγας αυτού του γένους ζουν στα νερά της Ουρουγουάης και της Αργεντινής. Το σώμα του mandufis είναι πλευρικά συμπιεσμένο, η κοιλιά είναι κυρτή, με μια οδοντωτή καρίνα από λέπια εξοπλισμένη με αιχμές, το στόμα είναι μικρό, πάνω. τα κοιλιακά πτερύγια μετατοπίζονται πιο μπροστά από ό,τι στη ρέγγα και στην παπαλίνα, οι βάσεις τους είναι μπροστά από τη βάση του ραχιαίου πτερυγίου. Πρόκειται για μικρά ψάρια, μήκους περίπου 9-10 εκατοστών, κοινά στα παράκτια ύδατα, στις εκβολές ποταμών και στα ποτάμια. Σμήνη μαντούφιων βρίσκονται σε υφάλμυρα νερά και εισέρχονται σε ποτάμια μαζί με σμήνη ατερινών. τρέφονται με μικρά καρκινοειδή πλαγκτόν. SPRATS Ή SPRATS (Sprattus) το γένος διανέμεται σε εύκρατα και υποτροπικά νερά της Ευρώπης, της Νότιας Αμερικής, της Νότιας Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας. Τα σαρδελόρεγγα είναι κοντά στις ρέγγες της θάλασσας του γένους Clupea. Διαφέρουν από αυτά σε μια ισχυρότερη ανάπτυξη φολίδων καρίνας στην κοιλιά, σχηματίζοντας μια ακανθώδη καρίνα από το λαιμό έως τον πρωκτό. ένα ραχιαίο πτερύγιο λιγότερο προχωρημένο προς τα εμπρός, που ξεκινά πιο πίσω από τις βάσεις των κοιλιακών πτερυγίων. μικρότερο αριθμό ακτίνων στο κοιλιακό πτερύγιο (συνήθως 7-8), μικρότερο αριθμό σπονδύλων (46-50), αιωρούμενα αυγά και άλλα χαρακτηριστικά. Τα σαρδελόρεγγα είναι μικρότερα από τη ρέγγα της θάλασσας, δεν είναι ποτέ μεγαλύτερα από 17-18 εκ. Ζουν έως και 5-6 χρόνια, αλλά η συνήθης διάρκεια ζωής τους είναι 3-4 χρόνια.

Τα σαρδελόρεγγα του νότιου ημισφαιρίου δεν έχουν μελετηθεί αρκετά. Στα νερά της Γης του Πυρός και των Νήσων Φώκλαντ, καθώς και στο άκρο νότο της Νότιας Αμερικής, ζει, που βρίσκεται σε μεγάλα κοπάδια και έχει μήκος 14-17 cm, πύρινη παπαλίνα (Sprattus fuegensis). Η παπαλίνα Τασμανίας (S. bassensis), της οποίας τα κοπάδια είναι κοινά στους βαθείς όρμους και τα στενά της Τασμανίας και της Νότιας Αυστραλίας τους καλοκαιρινούς και φθινοπωρινούς μήνες, είναι κοντά της και πιθανότατα θα αποδοθεί στο ίδιο είδος. TYULKI Ή CASPIAN SPRAT (Clupeonella) το γένος περιέχει 4 είδη μικρών ψαριών ρέγγας που ζουν στη Μαύρη, την Αζοφική και την Κασπία Θάλασσα και τις λεκάνες τους. Η κοιλιά των φώκιας συμπιέζεται πλευρικά, τροφοδοτείται σε όλο της το μήκος από το λαιμό έως τον πρωκτό 24-31 με ισχυρά ακανθώδη λέπια. Πυελικά πτερύγια περίπου κάτω από το πρόσθιο τρίτο του ραχιαίου πτερυγίου. Στο πρωκτικό πτερύγιο, οι δύο τελευταίες ακτίνες είναι επιμήκεις, όπως στη σαρδέλα και τη σαρδέλα. Το στόμα είναι πάνω, χωρίς δόντια, μικρό· το οστό της άνω γνάθου δεν εκτείνεται προς τα πίσω πέρα από το πρόσθιο χείλος του ματιού. Τα αυγά επιπλέουν, με πολύ μεγάλη μωβ σταγόνα λίπους, με μεγάλο χώρο στρογγυλού κρόκου. Σπόνδυλοι 39-49. Τα Tyulki είναι ευρυαλινικά και ευρυθερμικά ψάρια που ζουν τόσο σε υφάλμυρο, έως 13°/00, όσο και σε γλυκό νερό σε θερμοκρασίες από 0 έως 24°C. Οι σαρδέλες ονομάζονται είδη τριών γενών ψαριών θαλάσσιας ρέγγας - σαρδέλα σαρδέλα (Sardina), σαρδέλα-σαρδέλα (Sardinops) και σαρδέλα (Sardinella). Αυτά τα τρία γένη χαρακτηρίζονται από επιμήκεις, προεξέχουσες με τη μορφή λεπίδας, δύο οπίσθιες ακτίνες του πρωκτικού πτερυγίου και την παρουσία δύο επιμήκων φολίδων - "φτερά" - στη βάση του ουραίου πτερυγίου. Επιπλέον, η σαρδέλα και η σαρδέλα έχουν ακτινικά αποκλίνουσες αυλακώσεις στο κάλυμμα των βραγχίων. Οι πραγματικές σαρδέλες (πιλτσάρδα και σαρδέλα) είναι κοινές σε θερμές εύκρατες και υποτροπικές θάλασσες, η σαρδέλα - σε τροπικά και εν μέρει υποτροπικά νερά. Οι σαρδέλες φτάνουν σε μήκος τα 30-35 cm, τα εμπορικά αλιεύματα έχουν συνήθως μήκος 13-22 cm.

Όλες οι σαρδέλες είναι ψάρια θαλάσσιας εκπαίδευσης που ζουν στα ανώτερα στρώματα του νερού. Τρέφονται με πλαγκτόν και γεννούν αιωρούμενα αυγά. Τα αυγά σαρδέλας έχουν μεγάλο στρογγυλό χώρο κρόκου και υπάρχει μια μικρή πτώση λίπους στον κρόκο. Οι σαρδέλες έχουν μεγάλη πρακτική σημασία, αντικαθιστώντας τη ρέγγα της θάλασσας στα ζεστά νερά. ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΣΑΡΔΙΝΟΠΕΣ (Sardinops) το γένος φτάνουν σε μήκος τα 30 cm και βάρος από 150 g και πάνω. Το σώμα είναι χοντρό, η κοιλιά δεν συμπιέζεται από τα πλάγια. Η πλάτη είναι γαλαζοπράσινη, τα πλαϊνά και η κοιλιά είναι ασημί-λευκά, μια σειρά από σκούρες κηλίδες εκτείνεται κατά μήκος κάθε πλευράς, έως και 15. Υπάρχουν ακτινωτά αποκλίνοντα αυλάκια στην επιφάνεια του βραγχιακού καλύμματος. Ο αριθμός των σπονδύλων είναι από 47 έως 53. Οι σαρδινόπιτες μοιάζουν πολύ με μια πραγματική σαρδέλα. Διαφέρουν από αυτό σε βραχυκυκλωμένους τσουγκράνες στη γωνία της πτυχής του πρώτου βραγχιακού τόξου, σε ένα ελαφρώς μεγαλύτερο στόμιο (το οπίσθιο άκρο της άνω γνάθου εκτείνεται πέρα από το κατακόρυφο του μέσου του ματιού) και τη φύση της ζυγαριάς κάλυμμα. Στη σαρδινόπιτα όλες οι φολίδες είναι ίδιες, μεσαίου μεγέθους (50-57 εγκάρσιες σειρές φολίδων), ενώ στις φολίδες, μικρότερες φολίδες κρύβονται κάτω από τις μεγάλες φολίδες. SARDINELLA (Sardinella) το γένος περιέχει 16-18 είδη σαρδέλας σε τροπικά και εν μέρει υποτροπικά νερά.

Μόνο ένα είδος (S. aurita) εισέρχεται επίσης σε μέτρια θερμές θάλασσες. Η σαρδέλα διαφέρει από τη σαρδέλα και τη σαρδέλα στο λείο κάλυμμα των βραγχίων, την παρουσία δύο προεξοχών της πρόσθιας ακμής της ωμικής ζώνης (κάτω από την άκρη του βραγχίου), την απουσία στα περισσότερα είδη σκούρων κηλίδων στο πλάι του σώμα, που απαντώνται μόνο στο S. sirm, και σε μορφή ενιαίας κηλίδας (όχι πάντα) στο S. aurita. Δώδεκα είδη αυτού του γένους ζουν στα νερά του Ινδικού Ωκεανού και στο δυτικό τμήμα του Ειρηνικού Ωκεανού, από την Ανατολική Αφρική και την Ερυθρά Θάλασσα έως την Ινδονησία και την Πολυνησία στα ανατολικά, και από την Ερυθρά Θάλασσα, την Ινδία και τη Νότια Κίνα έως Νοτιοανατολική Αφρική, Ινδονησία και Βόρεια Αυστραλία. . Οι ρέγγες και οι σαρδέλες ονομάζονται μικρά, μήκους έως 15-20 cm, τροπικά ψάρια ρέγγας με ασημί σώμα συμπιεσμένο από τα πλάγια και φολιδωτή καρίνα στην κοιλιά. Κατοικούν στα παράκτια ύδατα της βιογεωγραφικής περιοχής του Ινδοδυτικού Ειρηνικού και της Κεντρικής Αμερικής. Δεν υπάρχει κανένα στις ανατολικές ακτές του Ατλαντικού Ωκεανού. Στη δομή, αυτά τα ψάρια είναι κοντά στη σαρδέλα. Στο μπροστινό άκρο της ωμικής ζώνης κάτω από το κάλυμμα των βραγχίων, έχουν επίσης δύο στρογγυλεμένους λοβούς που προεξέχουν προς τα εμπρός. Οι δύο τελευταίες ακτίνες του πρωκτικού πτερυγίου είναι ελαφρώς επιμήκεις, χωρίς ωστόσο να σχηματίζουν προεξέχοντα λοβό. Τα αυγά τους, όπως και της σαρδέλας, επιπλέουν, με μεγάλο στρογγυλό χώρο κρόκου, με μικρή πτώση λίπους στον κρόκο. Σε αντίθεση με τις σαρδέλες, δεν έχουν επιμήκη λέπια στη βάση του ουραίου πτερυγίου. Το σώμα τους είναι πλευρικά συμπιεσμένο, ασημί. σπόνδυλοι 40-45. Οι ΡΕΓΓΕΣ (το γένος Herclotsichthys, που απομονώθηκε πρόσφατα από το γένος Harengula) διανέμονται μόνο στην περιοχή Ινδοδυτικού Ειρηνικού: από την Ιαπωνία μέχρι την Ινδονησία και την Αυστραλία, στα ανοικτά των ακτών του Ινδικού Ωκεανού, στα νησιά Μελανησία, Μικρονησία και Πολυνησία. Υπάρχουν 12-14 είδη ρέγγας, εκ των οποίων 3-4 είδη ζουν στις ανατολικές και νοτιοανατολικές ακτές της Ασίας, 4 είδη ζουν έξω από τη Βόρεια Αυστραλία, 4 είδη είναι ευρέως διαδεδομένα στον Ινδικό και Δυτικό Ειρηνικό Ωκεανό, από την Ερυθρά Θάλασσα και την Ανατολή Αφρική έως Ινδονησία, Πολυνησία και Βόρεια Αυστραλία. Οι ΣΑΡΔΕΛΕΣ (Harengula), όπως ήδη αναφέρθηκε, ζουν μόνο στα τροπικά νερά της Αμερικής.

Υπάρχουν τρία είδη στον Ατλαντικό Ωκεανό. είναι πολύ πολυάριθμοι στις ακτές της Κεντρικής Αμερικής, των Αντιλλών και της Βενεζουέλας. Κατά μήκος της ακτής του Ειρηνικού, από την ακτή της Καλιφόρνια μέχρι τον Κόλπο του Παναμά, διανέμεται ένα είδος - αρένα (N. thrissina). Machuela (Opisthonema) γένος. Οι εκπρόσωποι αυτού του γένους διακρίνονται από μια έντονα επιμήκη οπίσθια ακτίνα του ραχιαίου πτερυγίου, που μερικές φορές φτάνει στη βάση του ουραίου πτερυγίου. Σε αυτή τη βάση, η μαχουέλα μοιάζει με τη ρέγγα με στρογγυλή μύτη (Dorosomatinae), αλλά το στόμα της είναι ημι-άνω ή τερματικό, το ρύγχος δεν είναι αμβλύ και δεν υπάρχει επιμήκης μασχαλιαία κλίμακα πάνω από τη βάση του θωρακικού πτερυγίου. Οι σπόνδυλοι του Machuela είναι 46-48. Είναι ένα αμιγώς αμερικανικό γένος που περιέχει δύο είδη. Επίσης, μόνο στην Αμερική, στα ανοικτά των ακτών της Βραζιλίας, στη θάλασσα και στα ποτάμια της Γουιάνας και στον Αμαζόνιο ζουν ιδιόμορφες αγκαθωτές σαρδέλες (Rhinosardinia), με δύο αγκάθια στο ρύγχος και με μια αιχμηρή καρίνα στην κοιλιά. ΓΥΜΝΗ ΡΕΓΑ Ή ΡΕΓΑ (Pellonulinae) Υποοικογένεια που περιέχει 14 γένη και πάνω από 20 είδη τροπικών, κυρίως ψαριών ρέγγας γλυκού νερού της Αμερικής (8 γένη), του αρχιπελάγους Ινδο-Μαλάγιας, εν μέρει της Ινδίας και της Αυστραλίας. Οι εκπρόσωποι αυτής της υποοικογένειας δεν έχουν λιπώδη βλέφαρο μπροστά στα μάτια τους ή είναι ελάχιστα αναπτυγμένο, η κοιλιά είναι συνήθως πλευρικά συμπιεσμένη και το στόμα είναι μικρό. Μερικά είδη αυστραλιανών γενών (Potamalosa, Hyperlophus) έχουν μια οδοντωτή καρίνα από μια σειρά από λέπια (λέπια) στο πίσω μέρος μεταξύ του ινιακού και του ραχιαίου πτερυγίου. Τα περισσότερα είδη αυτής της ομάδας είναι μικρά ψάρια, μήκους μικρότερου από 10 cm. Ιδιαίτερα μικρά Koriki (Corica, 4 είδη), που ζουν στα νερά της Ινδίας, της Ινδοκίνας και του αρχιπελάγους Ινδο-Μαλαΐας, είναι ιδιαίτερα μικρά. Δεν είναι μεγαλύτερα από 3-5 cm, το πρωκτικό τους πτερύγιο χωρίζεται σε δύο: το πρόσθιο, που αποτελείται από 14-16 ακτίνες, και το οπίσθιο - από 2 ακτίνες, που χωρίζονται από το πρόσθιο με ένα αξιοσημείωτο κενό. Puzankovye HERRING (Alosinae) Υποοικογένεια Η υποοικογένεια περιέχει το μεγαλύτερο σε μέγεθος ψάρι ρέγγας. Τα περισσότερα είδη αυτής της ομάδας είναι ανάδρομα ανάδρομα, άλλα είναι υφάλμυρα, άλλα είναι γλυκού νερού. Υπάρχουν 4 γένη με 21 είδη σε αυτή την ομάδα ψαριών ρέγγας, που ζουν σε μέτρια θερμά και, σε μικρότερο βαθμό, υποτροπικά και τροπικά νερά του βόρειου ημισφαιρίου.

Η shad ρέγγα έχει μια πλευρικά συμπιεσμένη κοιλιά με μια ακανθώδη φολιδωτή καρίνα κατά μήκος της μεσαίας γραμμής της. έχουν μεγάλο στόμα, το οπίσθιο άκρο της άνω γνάθου εκτείνεται πέρα από την κατακόρυφο του μέσου του ματιού. υπάρχουν λιπαρά βλέφαρα στα μάτια. Αυτά περιλαμβάνουν σκιές, κοχύλια και gudusias. Οι σκιές είναι κοινές σε μέτρια θερμά παράκτια θαλάσσια, υφάλμυρα και γλυκά νερά της Ανατολικής Αμερικής και της Ευρώπης. κοχύλια και gudusia ζουν στα ανοικτά των ακτών και εν μέρει στα γλυκά νερά της Ανατολικής Αφρικής, της Νότιας και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Μια ειδική ομάδα ψαριών ρέγγας κοντά στο αμερικανικό menhaden (Brevoortia) συνήθως περιλαμβάνεται επίσης στην υποοικογένεια της ρέγγας buzan. Προφανώς, είναι πιο σωστό να τα ξεχωρίσουμε ως μια ξεχωριστή ομάδα ή υποοικογένεια ρέγγων με χτένα, συμπεριλαμβανομένων των αμερικανικών μενχάντεν, της νάτσετα και του δυτικοαφρικανικού μπονγκ. Το γένος Alosa (Alosa) έχει μεγάλη σημασία σε αυτή την ομάδα. Τα είδη αυτού του γένους χαρακτηρίζονται από ένα έντονα πλευρικά συμπιεσμένο σώμα με μυτερή, οδοντωτή κοιλιακή καρίνα. δύο επιμήκεις κλίμακες - "φτερά" - στη βάση των άνω και κάτω λοβών του ουραίου πτερυγίου. ακτινικές αυλακώσεις στο αυλάκι. μια αισθητή μεσαία εγκοπή στην άνω γνάθο, καθώς και έντονα ανεπτυγμένα λιπαρά βλέφαρα στα μάτια. Υπάρχει συνήθως ένα σκοτεινό σημείο σε κάθε πλευρά του σώματος πίσω από το άνω άκρο του οπίσθιου, το οποίο σε ορισμένα είδη συχνά ακολουθείται από μια σειρά από πολλές κηλίδες. Μερικές φορές, επιπλέον, κάτω από αυτή τη σειρά υπάρχει ένα δεύτερο και περιστασιακά ένα τρίτο ενός μικρότερου αριθμού κηλίδων. πολύ χαρακτηριστικό του ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙκαι οι μορφές διαφέρουν ως προς το σχήμα και τον αριθμό των βραγχίων τσουγκράνας, που αντιστοιχούν σε διαφορές στη φύση του φαγητού. Λίγες κοντές και χοντρές ρέγγες είναι χαρακτηριστικές για τις αρπακτικές ρέγγες, πολλές λεπτές και μακριές είναι χαρακτηριστικές των ρέγγων που τρώνε πλαγκτόν. Ο αριθμός των βραγχίων στο πρώτο τόξο σε σκιά ποικίλλει από 18 έως 180. Ο αριθμός των σπονδύλων είναι 43-59. Οι σκιές είναι κοινές στα παράκτια, θερμά-εύκρατα νερά της λεκάνης του Ατλαντικού Ωκεανού στο βόρειο ημισφαίριο, καθώς και στη Μεσόγειο, τη Μαύρη και την Κασπία Θάλασσα.

Υπάρχουν 14 είδη σε αυτό το γένος, ομαδοποιημένα σε δύο υπογένη: 10 είδη της κύριας μορφής του γένους true shad (Alosa) και 4 είδη αλωνίσματος (Pomolobus). Σε πραγματικές αποχρώσεις, το ύψος του μάγουλου είναι μεγαλύτερο από το μήκος του, στους μύλους είναι ίσο ή μικρότερο από το μήκος του. Στα νερά της ανατολικής ακτής της Βόρειας Αμερικής (Alosa sapidissima, A. ohioensis) ζουν δύο είδη πραγματικού σκιου, δύο ζουν στα ανοιχτά της δυτικής ακτής της Ευρώπης, Βόρεια Αφρική και στη Μεσόγειο Θάλασσα (A. alosa, A. fallax), δύο είδη - στις λεκάνες της Μαύρης και της Κασπίας Θάλασσας (A. caspia, A. kessleri), τέσσερα είδη - μόνο στην Κασπία Θάλασσα (A. brashnikovi, Α. saposhnikovi, Α. sphaerocephala, Α. curensis). Και τα τέσσερα είδη άλεσης (Alosa (Pomolobus) aestivalis, A. (P.) pseudoharengus, A. (P.) mediocris, A. (P.) chrysochloris) ζουν στα νερά της Αμερικής. Πολλοί τύποι shad εμπίπτουν σε περισσότερο ή λιγότερο μορφές - υποείδη, φυλές κ.λπ. Σύμφωνα με τη βιολογία της αναπαραγωγής, διακρίνονται τέσσερις ομάδες ειδών και μορφές του γένους shad: ανάδρομος, ημιάνδρομος, υφάλμυρος και γλυκός νερό. Οι Ανάδρομοι ζουν στη θάλασσα, και για την ωοτοκία ανεβαίνουν στα άνω και μεσαία ρεύματα των ποταμών (ανάδρομος ανάδρομος). ημιαναδρομική ωοτοκία στα κατώτερα ρεύματα των ποταμών και σε παρακείμενες προεκβολικές εκβολές ελαφρώς αλμυρές περιοχές της θάλασσας. το υφάλμυρο νερό ζει και αναπαράγεται σε υφάλμυρο θαλασσινό νερό. Μερικά Ατλαντικά-Μεσογειακά ανάδρομα είδη σχηματίζουν επίσης τοπικές λιμνώδεις μορφές (υποείδος), που ζουν μόνιμα σε γλυκό νερό. Στα νερά της Αμερικής, της Δυτικής Ευρώπης, της Μεσογείου και της Μαύρης Θάλασσας-Αζοφικής λεκάνης ζουν ανάδρομα και ημιάνδρομα είδη, καθώς και οι μορφές τους γλυκού νερού. στη λεκάνη της Κασπίας - ανάδρομο, ημιάνδρομο και υφάλμυρο νερό. Σε αντίθεση με τις σκιές του Ατλαντικού-Μεσογείου, οι σκιές Μαύρης Θάλασσας-Αζόφ και Κασπίας δεν σχηματίζουν μορφές λιμνών γλυκών νερών. Ταυτόχρονα, υπάρχουν τρία ανάδρομα και ένα ημιάνδρομα είδη μεταξύ των σκιών της λεκάνης της Μαύρης Θάλασσας-Αζοφικής και αντιπροσωπεύονται ένα ανάδρομο (2 μορφές), ένα ημιάνδρομο (4 μορφές) και τέσσερα είδη υφάλμυρου νερού. στην Κασπία Θάλασσα. Στη Μαύρη Θάλασσα και την Κασπία, το χαβιάρι ωριμάζει και αναπαράγεται σε τρεις μερίδες, με μεσοδιαστήματα μεταξύ ωοτοκίας 1-1,5 εβδομάδες. Ο αριθμός των αυγών σε κάθε μερίδα είναι συνήθως από 30 έως 80 χιλιάδες. Τα αυγά των ειδών του γένους Aloza είναι ημιπελαγικά, που επιπλέουν στο ρεύμα ή στον πυθμένα, εν μέρει κολλάνε ασθενώς (σε αμερικανικούς μύλους και στο Κασπία ilmen shad). Το κέλυφος των ημιπελαγικών αυγών είναι λεπτό, στα αυγά του πυθμένα είναι πιο πυκνό και εμποτισμένο με προσκολλημένα σωματίδια λάσπης. Όπως και τα αυγά σαρδέλας, τα αυγά shad έχουν μεγάλο ή μεσαίο στρογγυλό χώρο κρόκου, αλλά σε αντίθεση με τις σαρδέλες, κατά κανόνα, δεν περιέχουν μια σταγόνα λίπους στον κρόκο. Το μέγεθος των αυγών σε διαφορετικά είδη είναι διαφορετικό: από 1,06 στη σκιά με μεγάλα μάτια έως 4,15 mm στη ρέγγα Βόλγα. Το Grinding (γένος Alosa, υπογένος Pomolobus) ζει μόνο στα νερά του Ατλαντικού της Βόρειας Αμερικής. Δύο είδη - serospinka ή elewife (A. pseudoharengus) και blueback (A. aestivalis) - πολυστήμονες (38-51 στήμονες στο κάτω μισό του πρώτου βραγχιακού τόξου), κυρίως πλαγκτονοφάγοι, κατανεμημένοι σε πιο βόρειες περιοχές, από τον Κόλπο του Αγίου Λαυρεντίου και τη Νέα Σκωτία έως το ακρωτήριο Hatterasai, Βόρεια Φλόριντα. Φτάνουν σε μήκος τα 38 εκατοστά, έχουν σκούρο μπλε ή γκριζοπράσινο πίσω μέρος και ασημί πλευρές με σκούρο σημείο και στις δύο πλευρές πίσω από την κορυφή του βραγχιακού καλύμματος («σημείο ώμου»). Πρόκειται για μεταναστευτικά ανάδρομα ψάρια, που διατηρούνται σε κοπάδια στη θάλασσα όχι μακριά από την ακτή και ανεβαίνουν χαμηλά στα ποτάμια για ωοτοκία. Ωοτοκία στα ποτάμια, κυρίως τον Απρίλιο - Μάιο. Ο πυθμένας από χαβιάρι, με ένα μικρό χώρο στρογγυλό κρόκο, το κέλυφος είναι ασθενώς κολλώδες, εμποτισμένο με σωματίδια λάσπης. Όντας ασυνήθιστα, αυτά τα είδη έχουν σημαντική εμπορική σημασία και, παρόλο που ο αριθμός τους έχει μειωθεί τον τελευταίο μισό αιώνα, εξακολουθούν να είναι αρκετά πολυάριθμα. Αποτελούσαν επίσης αντικείμενο τεχνητής αναπαραγωγής: ψάρια κοντά στην ωοτοκία φυτεύτηκαν σε παραπόταμους που καταστράφηκαν από την υπεραλίευση, με αποτέλεσμα την ωοτοκία και την επανάληψη της προσέγγισης των ψαριών σε αυτούς τους παραπόταμους. Το Greyback εισήχθη κατά λάθος με επιτυχία μαζί με το juvenile shad στη λίμνη Οντάριο, όπου ρίζωσε, πολλαπλασιάστηκε και εξαπλώθηκε από εκεί σε άλλες λίμνες. Δύο ακόμη νότια, επίσης κοντά το ένα στο άλλο είδη άλεσης - το λαχανί (A. mediocris) και το πράσινο χαρτόνι (A. chrysochloris) - φτάνουν σε μεγαλύτερα μεγέθη: το λαχανί 45 και το λαχανί - 60 εκ. Το Hickory διανέμεται από τον κόλπο του Fendi, κυρίως από Cape Cod, στη Βόρεια Φλόριντα, πράσινο νόμισμα - στα ποτάμια που ρέουν στο βόρειο τμήμα του Κόλπου του Μεξικού, δυτικά της Φλόριντα.

Αυτά τα είδη έχουν μικρότερο αριθμό βραγχίων (18-24 στο κάτω μισό του πρώτου βραγχίου τόξου) και τρέφονται κυρίως με μικρά ψάρια. Το Hickory έχει μια σειρά από σκοτεινά σημεία σε κάθε πλευρά. Το Hickory ζει στη θάλασσα κοντά στην ακτή, εισέρχεται σε κοπάδια στις εκβολές ποταμών και στα χαμηλότερα ποτάμια για ωοτοκία από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Ιουνίου. Γεννά αυγά στο γλυκό νερό των παλιρροϊκών ποταμών. Το χαβιάρι βυθίζεται, κολλάει ασθενώς, αλλά παρασύρεται εύκολα από το ρεύμα, τα αυγά έχουν μεσαίου μεγέθους χώρο στρογγυλό κρόκο, αρκετές μικρές σταγόνες λίπους διακρίνονται στον κρόκο. Το πράσινο νόμισμα ζει στους γρήγορους άνω παραποτάμους των ποταμών, κατεβαίνοντας τόσο στα υφάλμυρα νερά όσο και στη θάλασσα. Η ωοτοκία και η μετανάστευση δεν είναι καλά κατανοητές. HILSA (Hilsa) Το γένος αντικαθιστά τη σκιά στα τροπικά νερά. Τα είδη αυτού του γένους είναι κοινά στα παράκτια θαλασσινά νεράκαι στους ποταμούς της Ανατολικής Αφρικής, της Νότιας και της Νοτιοανατολικής Ασίας, από το Natal στο Busan ( Νότια Κορέα). Υπάρχουν 5 είδη σε αυτό το γένος, τα οποία είναι ανάδρομα ψάρια που εισέρχονται στα ποτάμια για ωοτοκία από τη θάλασσα. Τα κελύφη είναι κοντά σε σκιές με τη μορφή ενός πλευρικά συμπιεσμένου σώματος. φολιδωτό καρίνα στην κοιλιά? λιπαρά βλέφαρα που καλύπτουν το μάτι στα πρόσθια και οπίσθια τρίτα. ελλείποντα δόντια (επίσης ανεπαρκώς αναπτυγμένα σε πολλές αποχρώσεις). ανάλογα με το ασημί χρώμα του σώματος και την παρουσία σε ορισμένα είδη μιας σκοτεινής κηλίδας «ώμου» και στις δύο πλευρές στην πλευρά πίσω από την άνω άκρη του καλύμματος των βραγχίων (σε νεαρά κάποιων ειδών υπάρχει επίσης ένας αριθμός σκούρων κηλίδων σε το πλάι, σαν σκιά). Σε αντίθεση με τη σκιά, τα μανίκια δεν έχουν επιμήκεις λέπια ουράς - "φτερά" - στη βάση του ουραίου πτερυγίου. Τα αυγά κοντά στο μανίκι είναι ημιπελαγικά, έχουν μεγάλο χώρο με στρογγυλό κρόκο και επιπλέουν στο ρεύμα, σαν σκιά. Σε αντίθεση με τα σκιερά αυγά, περιέχουν μερικά σταγονίδια λίπους στον κρόκο. το κέλυφος των αυγών είναι μονό, σαν από σκιά, ή διπλό. Υπάρχουν 5 είδη μανικιών.

Gudusia (GUDUSIA) - ψάρι γλυκού νερού, πολύ κοντά στα μανίκια του περάσματος. Τα Gudusia μοιάζουν πολύ με τα κοχύλια, αλλά διακρίνονται εύκολα από μικρότερες κλίμακες (80-100 εγκάρσιες σειρές αντί για 40-50 για τα κοχύλια). Οι Guduzi ζουν στα ποτάμια και τις λίμνες του Πακιστάν, της Βόρειας Ινδίας (βόρεια του ποταμού Kistna, περίπου 16-17 ° Β), της Βιρμανίας. Τα Gudusia είναι μεσαίου μεγέθους ψάρια, μήκους έως 14-17 cm. Δύο είδη αυτού του γένους είναι γνωστά - η ινδική Gudusia (Gudusia chapra) και η βιρμανική Gudusia (G. variegata). ΚΥΡΙΩΜΕΝΕΣ ΡΕΓΓΕΣ (Brevoortiinae) Υποοικογένεια Διακρίνεται από όλα τα άλλα λέπια ρέγγας έχοντας ένα χτενισμένο οπίσθιο περιθώριο και δύο σειρές μεγεθυσμένων φολίδων ή ραβδώσεων κατά μήκος της μέσης γραμμής της πλάτης, από το ινιακό έως την αρχή του ραχιαίου πτερυγίου. Χαρακτηρίζονται επίσης από την παρουσία 7 ακτίνων στα κοιλιακά πτερύγια. Είναι κοντά στις ρέγγες buzanka με τη μορφή ενός ψηλού σώματος πλευρικά συμπιεσμένου, με μια οδοντωτή φολιδωτή καρίνα κατά μήκος της κοιλιάς, με την παρουσία μιας μεσαίας εγκοπής στην άνω γνάθο και με την απουσία δοντιών στις γνάθους στους ενήλικες. Όσον αφορά τη δομή των αβγών, τα μενχαδέν διαφέρουν από τα σκιερά, αλλά είναι κοντά στις σαρδέλες: τα αυγά τους περιέχουν μια πτώση λίπους στον κρόκο και είναι πελαγικά, όχι ημιπελαγικά. Σε αντίθεση με τη ρέγγα buzan, οι χτενίσιες ρέγγες είναι θαλάσσια ψάρια που ζουν και αναπαράγονται στη θάλασσα με αλατότητα τουλάχιστον 20 ° / 00. Υπάρχουν τρία γένη ρέγγες με χτένα: η μενχάντεν, η στενά συγγενής ματσέτα και η μπονγκ. MENHADEN (Brevoortia) το γένος διανέμεται στα παράκτια ύδατα των ακτών του Ατλαντικού της Αμερικής, από τη Νέα Σκωτία έως τον Κόλπο του Μεξικού και από τη νότια Βραζιλία μέχρι την Αργεντινή. Τα Menhaden φτάνουν σε μήκος 50 εκ., το συνηθισμένο μήκος είναι 30-35 εκ. Η πλάτη είναι πράσινο-μπλε, οι πλευρές είναι ασημί-κιτρινωπό, πίσω από την κορυφή του βραγχίου και στις δύο πλευρές του σώματος υπάρχει μια μαύρη κηλίδα στους ώμους , πίσω από το οποίο σε ορισμένα είδη στις πλευρές υπάρχει ποικίλος αριθμός μικρότερων σκούρων κηλίδων, συχνά διατεταγμένων σε δύο, τρεις ή περισσότερες σειρές. Τα πυελικά πτερύγια του Menhaden είναι μικρά, βρίσκονται κάτω από το ραχιαίο πτερύγιο, έχουν 7 ακτίνες. Υπάρχουν 7 τύποι μενχάντεν: 3 - από την ανατολική ακτή της Βόρειας Αμερικής, από τη Νέα Σκωτία έως τη Φλόριντα, 2 - στο βόρειο τμήμα του Κόλπου του Μεξικού, 2 - στα ανοικτά των ακτών της Βραζιλίας, από το Ρίο Γκράντε έως το Ρίο ντε λα Πλάτα. Ρέγγες με αμβλύ μύτη ή βρογχοκήλη (Dorosomatinae) Υποοικογένεια Οι ρέγγες με αμβλύ μύτη ή βρογχοκήλη, με κοντό, ψηλό, πλευρικά συμπιεσμένο σώμα, με κοιλιακή οδοντωτή καρίνα από λέπια, αντιπροσωπεύουν μια ιδιόμορφη ομάδα. Σε αντίθεση με όλες τις άλλες ρέγγες, το ρύγχος τους είναι σχεδόν πάντα προεξέχον, αμβλύ στρογγυλεμένο. στόμα μικρό, χαμηλότερο ή ημι-κάτω. το στομάχι είναι κοντό, μυώδες, θυμίζει βρογχοκήλη στα πτηνά. Πρωκτικό πτερύγιο μάλλον μακρύ, από 18-20 έως 28 ακτίνες. τα πτερύγια της πυέλου βρίσκονται κάτω από τη ραχιαία ή πιο κοντά στο πρόσθιο άκρο του ραχιαίου σώματος, έχουν 8 ακτίνες. Σχεδόν όλα τα είδη έχουν μια σκοτεινή κηλίδα "ώμου" στο πλάι, πίσω από την κορυφή του βραγχιακού καλύμματος. πολλά, επιπλέον, έχουν 6-8 στενές σκούρες διαμήκεις ρίγες κατά μήκος των πλευρών. Στα περισσότερα γένη και είδη, η τελευταία (οπίσθια) ακτίνα του ραχιαίου πτερυγίου επιμηκύνεται σε ένα μακρύ νήμα. μόνο σε είδη δύο γενών (Anodontostoma, Gonialosa) δεν είναι επιμήκης. Πρόκειται για ψάρια που τρέφονται με κυψέλες και φυτοπλαγκτόν σε κόλπους, εκβολές ποταμών, τροπικά ποτάμια και εν μέρει υποτροπικά γεωγραφικά πλάτη, που δεν έχουν μεγάλη διατροφική αξία λόγω των οστών. Ωστόσο, σε πολλές περιοχές συλλέγονται για τροφή, κυρίως σε αποξηραμένη και αποξηραμένη μορφή και σε κονσέρβα. Υπάρχουν 7 γένη με 20-22 συνολικά είδη σε αυτή την ομάδα. Η ρέγγα με αμβλύ μύτη (ή ρέγγα με αμβλύ μύτη) είναι κοινή στα ύδατα της Βόρειας και Κεντρικής Αμερικής (γένος Dorosoma, 5 είδη), της Νότιας και Νοτιοανατολικής Ασίας και της Δυτικής Ωκεανίας (Melanesia) (γενή Nematalosa, Anodontostoma, Gonialosa, 7 είδη σε συνολικά), Ανατολική Ασία (γένη Coposirus, Clupanodon, Nematalosa, 3 είδη), Αυστραλία (γένη Nematalosa, 1 είδος και Fluvialosa, 7 είδη). Τα πιο βόρεια είδη - ο ιαπωνικός κωνοσίδηρος και το αμερικανικό δωρόσωμα - έχουν 48-51 σπονδύλους, ενώ τα υπόλοιπα έχουν 40-46. Το αμερικανικό Dorosoma (Dorosoma) φτάνει σε μήκος τα 52 cm, το συνηθισμένο μέγεθος είναι 25-36 cm. Το Dorosoma southern (D. petenense) ζει από τον ποταμό. Οχάιο (περίπου 38-39 ° Β) στη Φλόριντα και τον Κόλπο του Μεξικού και κατά μήκος της ακτής νότια προς την Ονδούρα. Μεξικάνικο (D. anale) - στη λεκάνη του Ατλαντικού του Μεξικού και στη Βόρεια Γουατεμάλα. Νικαράγουα dorosoma (D. chavesi) - στις λίμνες Μανάγκουα και Νικαράγουα. το δυτικό dorosoma (D. smith) ζει μόνο στα ποτάμια του Βορειοδυτικού Μεξικού. στην Κίτρινη Θάλασσα, βρίσκεται ένα άλλο είδος ρέγγας με αμβλύ μύτη - η ιαπωνική νηματαλόζη (Nematalosa japonica). Τα υπόλοιπα είδη του γένους Nematalosa (Nematalosa) ζουν στα ανοικτά των ακτών του Ινδικού Ωκεανού της Νότιας Ασίας, από την Αραβία (N. arabica) έως τη Μαλάγια και στον Ειρηνικό Ωκεανό - κοντά ακτές της Ινδονησίας, Βιετνάμ, Φιλιππίνες και Ταϊβάν (N. nasus), καθώς και στις βορειοδυτικές ακτές της Αυστραλίας (N. come). Οι νηματώλες ζουν κυρίως σε όρμους, λιμνοθάλασσες και εκβολές ποταμών και εισέρχονται σε ποτάμια.

Στα ποτάμια της Ινδίας και της Βιρμανίας, υπάρχουν δύο ακόμη είδη ενός ειδικού γένους γλυκού νερού φουντωτής ρέγγας Gonialosa (Gonialosa). Πρόκειται για μικρά ψάρια, μήκους έως 10-13 cm. Η ρέγγα γλυκού νερού της Αυστραλίας αντιπροσωπεύεται ιδιαίτερα πλούσια. Υπάρχουν έως και έξι είδη από αυτά εδώ, που μερικές φορές χωρίζονται σε ένα ειδικό γένος Fluvialosa (Fluvialosa). Είναι κοινά στα ποτάμια και τις λίμνες της Αυστραλίας. ορισμένα είδη είναι μικρά, έως 13-15 cm, άλλα φτάνουν σε ένα μάλλον μεγάλο μέγεθος, έως και 39 cm σε μήκος. Το έβδομο είδος fluvialose του γλυκού νερού βρίσκεται στους ανώτερους παραπόταμους του ποταμού Strickland στη Νέα Γουινέα. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, εκτός από αυτά τα είδη γλυκού νερού με στρογγυλά ρύγχη, υπάρχει ένα θαλάσσιο παράκτιο είδος νηματαλόζης (Nematalosa come) στα νερά της Βόρειας Αυστραλίας. Ρέγγες με τρόπιδα ή κοιλιά (Pristigasterinae) Υποοικογένεια Αυτή η ομάδα αμιγώς τροπικών γενών ψαριών ρέγγας χαρακτηρίζεται από ένα σώμα ισχυρά συμπιεσμένο από τα πλάγια, στραμμένο κατά μήκος της κοιλιακής ακμής, με πριονωτή «κοιλιακή καρίνα από λέπια, που εκτείνεται προς τα εμπρός στο λαιμό. Το στόμα σχεδόν όλων είναι πάνω ή ημιάνω. Το πρωκτικό τους πτερύγιο είναι μακρύ και περιέχει περισσότερες από 30 ακτίνες. πτερύγια της λεκάνης μικρά (στην Πέλλωνα και την Ήλισσα) ή απουσιάζουν (σε άλλα γένη). Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει 8 γένη με 37 είδη. Στην εμφάνιση, διαφορετικά γένη ρέγγας με πριονωτή κοιλιά αντιπροσωπεύουν διαφορετικά επίπεδα εξειδίκευσης. Τα ψάρια των γενών Pellona και Ilisha που ήδη αναφέρθηκαν είναι τα λιγότερο εξειδικευμένα και θυμίζουν κάπως στην όψη της σκιάς ή της γάστρας.

Έχουν κοιλιακά και ραχιαία πτερύγια, το σώμα είναι ψηλό ή Μεσαίο ύψος, το πρωκτικό πτερύγιο περιέχει από 33 έως 52 ακτίνες και συνήθως ξεκινά πίσω από τη μέση του σώματος. Η Πελώνα είναι ευρέως διαδεδομένη κατά μήκος των ακτών του Ινδικού Ωκεανού, πηγαίνοντας πιο νότια από όλες τις άλλες ρέγγες με πριονωτή κοιλιά: στα δυτικά στο Natal κοντά στη Νοτιοανατολική Αφρική, στα ανατολικά στον Κόλπο της Carpentaria και στο Queensland (Αυστραλία). Είναι πολυάριθμος στα ανοιχτά της ανατολικής ακτής της Ινδίας. Το γένος Ilisha περιέχει περίπου το 60% του συνολικού αριθμού των ειδών ρέγγας με κοιλιά - 23 είδη. 14 είδη ilish ζουν στα ανοικτά των ακτών της Ινδίας, της Ινδοκίνας και της Ινδονησίας, από τα οποία τα 4 εξαπλώνονται βορειότερα, κατά μήκος της Νοτιοανατολικής Ασίας μέχρι τη Θάλασσα της Νότιας Κίνας. βορειότερα, στην Ανατολική Θάλασσα της Κίνας, υπάρχουν 2 είδη, και στο Κίτρινο και την Ιαπωνία - ένα. Από τα υπόλοιπα 5 γένη πριονισμένης ρέγγας, τρία γένη είναι αμερικανικά, που απαντώνται είτε μόνο στα ανοικτά των ακτών του Ειρηνικού της Κεντρικής Αμερικής (γένος Pliosteostoma), είτε αντιπροσωπεύονται από ένα είδος στα ύδατα του Ειρηνικού και ένα ή δύο είδη στα ύδατα του Ατλαντικού (γένη Odontognathus , Neopisthopterus). Ένα γένος (Opisthopterus) αντιπροσωπεύεται από τρία είδη στις ακτές του Ειρηνικού του Ισθμού του Παναμά και του Ισημερινού και δύο είδη στον Ινδικό Ωκεανό και στον νοτιοδυτικό Ειρηνικό, στα ανοικτά των ακτών της Ινδίας, της Ινδοκίνας και της Ινδονησίας.

οικογένεια ρέγγας

Η σημασία των ψαριών για την ανθρώπινη οικονομία μπορεί να εκφραστεί αρκετά ξεκάθαρα αν ονομάσουμε «ρέγγα».

Μπορείτε να ζήσετε χωρίς μπακαλιάρο. τα λάχανα και τα περισσότερα άλλα θαλάσσια ψάρια προσφέρουν τροφή και εισόδημα ως επί το πλείστον μόνο στους παράκτιους κατοίκους. Τα ψάρια του γλυκού νερού είναι από τα πιο σπάνια πιάτα στο τραπέζι του κατοίκου της ενδοχώρας. αλλά η ρέγγα και οι συγγενείς της φτάνουν στην καλύβα πιο μακριά από τη θάλασσα. Αν κάποιο ψάρι αξίζει να λέγεται η τροφή των φτωχών, είναι η ρέγγα. προσβάσιμο ακόμη και στους φτωχούς, πρέπει να αντικαταστήσει το κρέας σε πολλά σπίτια. Δεν υπάρχει άλλο ψάρι που να χρειαζόμαστε περισσότερο.
Ρέγγα Ατλαντικού(Clupea harengus) σπάνια φτάνει, όπως γνωρίζετε, μήκος μεγαλύτερο από 30 cm, έχει μικρά, στενά θωρακικά και κοιλιακά πτερύγια, ένα ραχιαίο πτερύγιο που στέκεται στη μέση της πλάτης, ένα στενό πρωκτικό πτερύγιο πολύ πίσω, ένα βαθύ διχαλωτό ουραίο πτερύγιο, μεγάλο, που πέφτει εύκολα από τα λέπια. Η επάνω πλευρά αυτού του ψαριού έχει όμορφο πράσινο ή πράσινο-μπλε χρώμα, η κάτω πλευρά και η κοιλιά είναι ασημί και, ανάλογα με την κατεύθυνση του προσπίπτοντος φωτός, λάμπουν σε διαφορετικές αποχρώσεις. τα ραχιαία και ουραία πτερύγια είναι σκούρα, τα υπόλοιπα είναι ανοιχτόχρωμα.
Το βόρειο τμήμα του Ατλαντικού Ωκεανού από τις αμερικανικές έως τις ευρωπαϊκές ακτές, συμπεριλαμβανομένων της Βόρειας και της Βαλτικής Θάλασσας και τμήματα του ωκεανού στα βόρεια της Ασίας, αποτελούν την πατρίδα της ρέγγας. Πριν, όλοι πίστευαν ότι η ρέγγα κάνει κάθε χρόνο ένα ταξίδι από τον Αρκτικό Ωκεανό, που τη φέρνει στα νερά μας. Ο Άντερσον υπέβαλε αυτή την υπόθεση με τη μορφή διατριβής και υπέδειξε με μεγαλύτερη ακρίβεια τη διαδρομή της ρέγγας. Ενημέρωσε τον επιστημονικό και αλιευτικό κόσμο ότι ένα τεράστιο κοπάδι πλέει από το βορρά, μετά χωρίζεται, κολυμπάει γύρω από την Ισλανδία και τη Μεγάλη Βρετανία, εδώ εισέρχεται μέσω του Kattegat και του Sound στη Βαλτική Θάλασσα και μέσω της Μάγχης ή των βρετανικών υδάτων συνεχίζει κατά μήκος της Ολλανδικές και γαλλικές ακτές, κλπ. Ο Bloch είχε ήδη εκφράσει αμφιβολίες ότι η ρέγγα θα μπορούσε να κάνει ένα τέτοιο ταξίδι από την άνοιξη στο φθινόπωρο. Τόνισε ότι είναι πολύ λιγότερο συνηθισμένα στον Άπω Βορρά από ό,τι στη Βόρεια και τη Βαλτική Θάλασσα, ότι αλιεύονται στη δεύτερη όλο το χρόνο και πρότεινε ότι τα ψάρια ανεβαίνουν από μεγάλα βάθη στα ανώτερα στρώματα του νερού. Άλλοι ερευνητές τον υποστήριξαν. και στην Αγγλία, επιτέλους αναγνωρίστηκε η αλήθεια, και αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει πλέον καμία αμφιβολία ότι ο Bloch εξέφρασε μια απολύτως σωστή άποψη. «Είναι υπέροχο», λέει ο Karl Vogt, «πώς η φυσική ιστορία της ρέγγας, ενός ψαριού τόσο διαδεδομένου σε όλη τη Βόρεια Θάλασσα, στολίστηκε και παραμορφώθηκε από ψαράδες και συγγραφείς. Η ξαφνική εμφάνιση τεράστιων κοπαδιών ρέγγας στις βόρειες ακτές του Η Ευρώπη και η Αμερική μια συγκεκριμένη εποχή του χρόνου, η μυστηριώδης εξαφάνιση από ορισμένα μέρη όπου παλαιότερα κρατούνταν σε μεγάλους αριθμούς, έδωσε αφορμή για μύθους, οι οποίοι, παρά την πιο ενδελεχή κάλυψη από φυσικούς επιστήμονες, εξακολουθούν να είναι στη μόδα στα δημοφιλή γραπτά και σχολικά βιβλία .
Ο χρόνος ωοτοκίας, κατά τον οποίο γίνεται το μεγαλύτερο αλίευμα, πέφτει τους χειμερινούς μήνες, αλλά φαίνεται να ποικίλλει συχνά ανά εβδομάδες και μήνες, ανάλογα με τον καιρό και άλλες ουσιαστικά άγνωστες αιτίες. Οι ψαράδες έχουν διάφορα σημάδια με τα οποία καθορίζουν την προσέγγιση των κοπαδιών ρέγγας. Ωστόσο, αυτά τα σημάδια είναι τόσο ανακριβή που οι Ολλανδοί λένε ότι θα έδιναν ευχαρίστως ένα βαρέλι χρυσό για ένα σίγουρο σημάδι για να καθορίσουν τον χρόνο και τον τόπο της επερχόμενης εμφάνισης της ρέγγας. Τα χρόνια είναι επίσης διαφορετικά. Τον ένα χειμώνα, τεράστια κοπάδια εμφανίζονται σε ένα συγκεκριμένο μέρος, ενώ τον επόμενο μόνο μεμονωμένα ψάρια μπαίνουν στα δίχτυα *.

Μεταξύ της ρέγγας, διακρίνονται επίσης πολλές φυλές, αν και είναι αδύνατο να αναγνωριστούν οι διαφορές μεταξύ των ειδών. Η ρέγγα της Βαλτικής Θάλασσας είναι η μικρότερη και πιο λεπτή, η ολλανδική και η αγγλική είναι ήδη μεγαλύτερη και η ρέγγα των νησιών Σέτλαντ και της νορβηγικής ακτής είναι η μεγαλύτερη και πιο παχιά. Οι ίδιοι οι ψαράδες της ακτής, όπως και οι ψαράδες σολομού, στις εκβολές των ποταμών διακρίνουν την παράκτια ρέγγα, η οποία κρατά κοντά στην ακτή και είναι συνήθως πιο παχιά, αλλά δεν έχει τόσο λεπτή γεύση όπως η ρέγγα της θάλασσας που κολυμπάει στην ακτή από μακριά.
Η ιστορία της ζωής της ρέγγας εξακολουθεί να είναι από πολλές απόψεις ασαφής και ασαφής. Η εμφάνισή του στα ανώτερα στρώματα του νερού και κοντά στην ακτή, όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι ελάχιστα προβλέψιμη και δεν εμφανίζονται πάντα κοπάδια ψαριών που θέλουν να αναπαραχθούν, αλλά αντίθετα μεγάλα κοπάδια της λεγόμενης αδρανούς ρέγγας, που οι Ολλανδοί αποκαλούν Matjeshering, εμφανίζονται επίσης από τα βάθη της περιοχής τους κάθε χρόνο. Προς το παρόν, δεν γνωρίζουμε σχεδόν τίποτα για τη ζωή της ρέγγας στα βάθη. Σταδιακά, διαπιστώθηκε ότι τρώει μικροσκοπικά, εν μέρει αόρατα με γυμνό μάτι καρκινοειδή, αλλά τα τρώει σε αμέτρητους αριθμούς. Μερικές φορές, όμως, τρέφεται επίσης, όπως έχει δείξει η τελευταία έρευνα του Scott, με άλλα ψάρια, ειδικά σαρδελόρεγγα, καθώς και με χαβιάρι και τηγανητές από διάφορα ψάρια.
Μέχρι τώρα, οι αιτίες που καθορίζουν και μερικές φορές τροποποιούν την κατεύθυνση κίνησης των ρέγγων δεν είναι ακόμη γνωστές, αλλά φαίνεται βέβαιο ότι για γνωστές μεγάλες χρονικές περιόδους, κοπάδια ρέγγες αποφεύγουν εκείνα τα μέρη που επισκέπτονταν τακτικά πριν και πηγαίνουν σε άλλα. Ο Heinke μιλά για αυτό ως εξής: «Η αλίευση ρέγγας στην ανοιχτή θάλασσα κοντά στις ακτές της Γερμανίας είναι επί του παρόντος αδύνατο, καθώς αυτό το τμήμα της Βόρειας Θάλασσας είναι εξαιρετικά φτωχό σε ρέγγα. Οι Σκωτσέζοι και οι Άγγλοι είναι από αυτή την άποψη στις καλύτερες συνθήκες: έχουν τα πλουσιότερα κοπάδια ρέγγας στο χέρι και σχεδόν το ίδιο ισχύει για τους Νορβηγούς, και στη σύγχρονη εποχή επίσης για τους Σουηδούς, που έχουν πλούσιο εμπόριο στο Skagerrak, όπου βρήκα μεγάλη αφθονία ρέγγες στην τράπεζα Jutland. οι γερμανικές ακτές δεν ήταν πάντα τόσο φτωχές σε ρέγγες όσο είναι τώρα.Είναι σταθερά αποδεδειγμένο ότι γύρω στο 1500 πραγματοποιήθηκε μια μεγάλη αλιεία ρέγγας από την Ελιγολάνδη, το μέγεθος της οποίας, ωστόσο, δεν μπορεί να προσδιοριστεί με ακρίβεια, αλλά η οποία, προφανώς, ήταν εκείνη την εποχή ήταν η κύρια πηγή εισοδήματος για τους Helgolanders και στην οποία συμμετείχαν και οι έμποροι της Βρέμης, του Stadt και του Αμβούργου, χτίζοντας αλιευτικά κτίρια στο νησί. Ο Oetker αναφέρει, όπως αναφέρει ο Lindemann, ότι τον 15ο και 16ο αιώνα, η αλιεία ρέγγας ήταν η κύρια βιομηχανία των Ελγκολάντερ και σταμάτησε μόνο τον 17ο αιώνα λόγω της εξαφάνισης των ρέγγων, οι οποίες μέχρι εκείνη την εποχή εμφανίζονταν ετησίως μαζικά. Όμως τα κοπάδια ρέγγας επέστρεψαν ξανά στα τέλη του 18ου αιώνα. «Η ρέγγα», λέει ο γιατρός Rambach, «είχε εξαφανιστεί εδώ και πολύ καιρό από τις εκβολές του Έλβα· το 1770 εμφανίστηκε ξανά εκεί, αλλά σε λιγότερους αριθμούς, επομένως δεν ήταν φρέσκια στην αγορά μας από αμνημονεύτων χρόνων. Στα τέλη του περασμένου φθινοπώρου ( 1800) ήρθε με τόσο μεγάλα κοπάδια στον Έλβα κοντά στο Gluckstadt που την έπιασαν με κουτάλες· στο Αμβούργο πλήρωσαν 2 σελίνια για 20 κομμάτια. Ο πάστορας Hubbe γράφει επίσης από το Αμβούργο το 1808: «Μόλις περίπου 10 χρόνια πριν ξαναγνωριστήκαμε με την κραυγή «φρέσκες ρέγγες»! Σε παλαιότερες εποχές, ωστόσο, φρέσκια ρέγγα έφερναν στο Αμβούργο για πώληση, αλλά μετά έχασε ξανά τη συνήθεια κοντά της, έτσι ώστε αντιπροσώπευε ένα εντελώς νέο φαινόμενο. Κατά καιρούς υπήρχαν τόσες πολλές ρέγγες που ένας γεμάτος κουβάς πωλούνταν για 2 σελίνια. Μεταφέρονταν προς πώληση με βαγόνια και καροτσάκια και έφερναν στην πόλη. Οι γείτονες αγρότες αγόραζαν ολόκληρα κάρα ρέγγες να παχύνω γουρούνια». Σύμφωνα με τον Marquard, τον οποίο αναφέρει επίσης ο Lindemann, ο αριθμός των Blankenese ψαράδων έφτασε τους 200 περίπου πριν από το 1820, αλλά δεν μπορούσαν να πουλήσουν σωστά τα απίστευτα μεγάλα αλιεύματά τους *.

«Ήμουν παρών σε ένα παράξενο θέαμα που δεν είχα ξαναδεί τόσο κοντά! Η καρίνα του σκάφους έκοψε αργά αυτή τη γεμάτη μάζα και πίεσε με δύναμη τα αβοήθητα ψάρια που συνωστίζονταν στην επιφάνεια στο υγρό στοιχείο. για αρκετά λεπτά διέσχιζαν το κοπάδι με προσπάθεια. Άλλοι παρατηρητές λένε το ίδιο. Κάποιοι μάλιστα ισχυρίζονται ότι τα ψάρια που σωρεύουν σηκώνουν βάρκες που διασχίζουν το ρέμα τους. Ο Schilling θεωρεί πιθανό ότι μικρά κοπάδια avant-garde οδηγούν τη ρέγγα και ότι ο άνεμος, το ρεύμα και ο καιρός καθορίζουν την κατεύθυνση της κίνησής τους κάθε φορά. Άλλοι, προφανώς, δεν το πιστεύουν αυτό, αν και συμφωνούν ότι οι ρέγγες εμφανίζονται μερικές φορές σε μάζες.
Ανάλογα με τη θερμοκρασία του νερού, οι γόνοι βγαίνουν νωρίτερα ή αργότερα, τον Μάιο, ίσως μετά τις 14-18, τον Αύγουστο - μετά από 6-8 ημέρες. Τα διαφανή και ως εκ τούτου ελάχιστα αισθητά τηγανητά, που αφήνουν το αυγό, έχουν μήκος περίπου 7 mm, τρώνε το περιεχόμενο του σάκου του κρόκου για 8-10 ημέρες, μετά αρχίζουν να κινούνται και, έχοντας μαζευτεί σε μυριάδες, γεμίζουν τα νερά όπου γεννήθηκαν για λίγο. πολύς καιρός. Τον πρώτο μήνα της ζωής φτάνουν, σύμφωνα με τον Widegren, ένα μέσο μήκος 1,5, τον δεύτερο 2,5, στον τρίτο 3,7 cm. μετά από ένα χρόνο, το μήκος τους είναι περίπου 9 cm, ένα χρόνο αργότερα - 15-18 cm. τον τρίτο χρόνο, με μήκος περίπου 20 εκατοστά, γίνονται ικανά για αναπαραγωγή.
Αμέτρητα, σαν κοπάδια ρέγγες, και οι εχθροί να τους ακολουθούν. Όσο παραμένουν στα ανώτερα στρώματα του νερού, όλα τα αρπακτικά ψάρια που ζουν εδώ, όλα τα θαλάσσια πτηνά και σχεδόν όλα τα θαλάσσια θηλαστικά τρέφονται αποκλειστικά με αυτά. Οι Νορβηγοί μαθαίνουν για την εμφάνιση των ρέγγων από τα κητώδη που μαζεύονται για αυτές. Δεν είναι λίγοι οι ψαράδες εκεί που πιστεύουν ότι τα κητώδη φέρνουν ψάρια, με τον ίδιο τρόπο μιλούν για βασιλιάδες ρέγγας και άλλα αρπακτικά ψάρια που συνοδεύουν κοπάδια. Το πόσο μεγάλες οι απώλειες που προκάλεσαν τα κοπάδια ρέγγας από θαλάσσια αρπακτικά δεν μπορούν, φυσικά, να εκτιμηθούν ούτε κατά προσέγγιση, αλλά μπορούμε, ίσως, με μεγάλη πιθανότητα να υποθέσουμε ότι οι άνθρωποι προκαλούν τη μεγαλύτερη καταστροφή.
Ο πιο στενός συγγενής της ρέγγας που ζει στις γερμανικές θάλασσες είναι ευρωπαϊκή παπαλίνα, ή ευρωπαϊκή παπαλίνα(Sprattus sprattus)*. Το ψάρι έχει μήκος περίπου 15 εκατοστά. Κοφτερή κοιλιά με καθαρά δόντια, η πλάτη είναι σκούρο μπλε με πράσινη απόχρωση, το υπόλοιπο σώμα είναι ασημί λευκό. τα ραχιαία και ουραία πτερύγια φαίνονται σκούρα, ενώ τα θωρακικά, κοιλιακά και πρωκτικά πτερύγια φαίνονται λευκά. Η σπονδυλική στήλη αποτελείται από 48 σπονδύλους.

* * Το Shad είναι μια πολύ μεγάλη ανάδρομη ρέγγα, που φτάνει το 1 μ. Ζούσε κατά μήκος των ακτών του Ατλαντικού της Ευρώπης και της Δυτικής Αφρικής, στη Μεσόγειο και τη Μαύρη Θάλασσα. Μπαίνουν σε μεγάλα ποτάμια για να γεννήσουν. Ήδη την εποχή του Brem, ο αριθμός των shad μειώθηκε απότομα, τώρα αυτό το είδος απειλείται με εξαφάνιση.

Οι ψαράδες γνωρίζουν καλά αυτά τα ψάρια, τα οποία, κολυμπώντας κοντά στην επιφάνεια του νερού, κάνουν έναν ιδιαίτερο θόρυβο με τα χτυπήματα της ουράς, που μερικές φορές είναι τόσο δυνατός που φαίνεται «σαν να υπάρχει ένα ολόκληρο κοπάδι γουρουνιών στο νερό ." Η Φίντα συνήθως ξεκινάει για το ταξίδι της τέσσερις εβδομάδες αργότερα από την Αλόζι, αλλά η συμπεριφορά της κατά τη διάρκεια του ταξιδιού είναι ακριβώς η ίδια με αυτή του τελευταίου. Κατά τη διάρκεια του θορύβου, που μοιάζει κάπως με το γρύλισμα των γουρουνιών, ψάρια έτοιμα για αναπαραγωγή γεννούν τα αυγά τους στην επιφάνεια του νερού και μετά επιστρέφουν στη θάλασσα. Ταυτόχρονα, τα περισσότερα από αυτά είναι εξαντλημένα και εξαντλημένα στα άκρα, με αποτέλεσμα το κρέας τους, το οποίο ήδη δεν εκτιμάται ιδιαίτερα, δύσκολα είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Πολλοί από αυτούς δεν αντέχουν το άγχος και μερικές φορές εντοπίζεται μεγάλος αριθμός από τα πτώματα τους, τα οποία μεταφέρονται στο ρεύμα. Τον Οκτώβριο, μπορείτε να δείτε νεαρά ψάρια μήκους 5 cm και ψάρια μήκους 10-15 cm να συναντώνται στα ποτάμια την επόμενη άνοιξη και μετά να κολυμπούν στη θάλασσα. Η τροφή τους αποτελείται από μικρά ψάρια και διάφορα ζώα με μαλακό κέλυφος.
Πολύ πιο σημαντικά είναι οι σκιές και οι προσποιήσεις Ευρωπαϊκή σαρδέλα(Sardina pilchardus), παρόμοιο σε όψη με τη ρέγγα, αλλά μικρότερο και παχύτερο, 18-20, το πολύ 25 cm μήκος. Η πάνω πλευρά του είναι γαλαζοπράσινη, τα πλαϊνά και η κοιλιά είναι ασημί-λευκό. καλύμματα βραγχίων με χρυσή απόχρωση και σκούρες ρίγες.
Η σαρδέλα, που βρίσκεται κυρίως στη δυτική Ευρώπη, βρίσκεται συχνά στα ανοιχτά της νότιας ακτής της Αγγλίας και κατά μήκος όλων των γαλλικών και βόρειων ισπανικών ακτών μέχρι το στενό του Γιβραλτάρ**.

* * Η ευρωπαϊκή σαρδέλα βρίσκεται και στη Μαύρη Θάλασσα, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Αν και η σαρδέλα είναι αδηφάγο ψάρι, τρέφεται σχεδόν αποκλειστικά με μικρά καρκινοειδή, ιδιαίτερα μικρές γαρίδες, που βρίσκονται σε χιλιάδες στο γεμιστό στομάχι της. Αναπαράγεται χαβιάρι τους φθινοπωρινούς μήνες. αλλά σε άλλες χρονιές, ήδη από τον Μάιο, βρίσκονται σαρδέλες που μπορούν να αναπαραχθούν. Έτσι, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί αυστηρά ο χρόνος αναπαραγωγής.
βόρειο Μανχάντεν(Brevoortia tyravtnus) - ένα ψάρι με ακανόνιστα διατεταγμένα λέπια, στο τέλος καλυμμένο με βλεφαρίδες, όπως ήταν, και με μια μαύρη κηλίδα στην περιοχή των ώμων.
Αυτό το ψαράκι εμφανίζεται το καλοκαίρι στις ανατολικές ακτές της Βόρειας Αμερικής από τη Φλόριντα έως τη Νέα Γη σε αμέτρητα κοπάδια, τα οποία δεν μετακινούνται πιο μακριά από τις ακτές του Gulf Stream, αλλά διεισδύουν σε όρμους και εκβολές ποταμών, όπου υπάρχει μόνο υφάλμυρο νερό. Παλαιότερα, αυτά τα ψάρια, που αλιεύονταν κατά καιρούς μαζικά, χρησιμοποιούνταν για τροφή, αλλά κυρίως πήγαιναν για να γονιμοποιήσουν τα χωράφια. Ωστόσο, για πολλές δεκαετίες αυτή η παραγωγή λαμβάνεται πιο σοβαρά υπόψη και έχουν δημιουργηθεί πολλά εργοστάσια που ασχολούνται με την παραγωγή λάσπης από αυτά τα ψάρια σε μεγάλη κλίμακα.
Ο Lindeman περιγράφει την παραγωγή λάσπης ως εξής: «Είδα την παραγωγή λάσπης στον ορό της Ουαλίας σε απόσταση μίας ώρας από το Sag Harbur στο ακρωτήριο Tsedar. Αυτές οι δώδεκα δεξαμενές τροφοδοτούνταν με γλυκό νερό πηγής μέσω σιδερένιων σωλήνων από ξεχωριστή τεράστια δεξαμενή.Αυτή η δεξαμενή έχει ύψος 1,3 μέτρα και πλάτος περίπου 3,5 μέτρα.Μέσα στο κτίριο τρέχει ένας μικρός σιδηρόδρομος, ο οποίος κατεβαίνοντας φτάνει στα φράγματα όπου δένουν πλοία με ψάρια. Σε βαγόνια, τα οποία τραβιέται με σχοινιά μέσω ατμού κινητήρες, το ψάρι φέρεται στις άκρες των δεξαμενών που είναι τοποθετημένες κατά μήκος του σιδηροδρόμου και ρίχνεται μέσα τους. Κάθε δεξαμενή χωράει 20-30 χιλιάδες ψάρια. Το βράσιμο, στο οποίο το κρέας απελευθερώνεται εύκολα από τα κόκαλα, εξάγεται σβώλος από το βρασμένη μάζα με υδραυλική πρέσα και στη συνέχεια μεταφέρεται μέσω σωλήνων σε μεγάλα επίπεδα δοχεία, όπου κρυώνει και στη συνέχεια χύνεται σε βαρέλια. Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λίπος, λαμβάνονται από 1000 ψάρια, από 12 έως 120 λίτρα λάσπης, κατά μέσο όρο έως 25 λίτρα.

Η ζωή των ζώων. - Μ.: Κρατικός εκδοτικός οίκος γεωγραφικής λογοτεχνίας. Α. Μπρεμ. 1958

οικογένεια πέρκα

Τα Percids στην πλάτη τους έχουν δύο πτερύγια, από τα οποία το μπροστινό μέρος είναι αγκαθωτό, λιγότερο συχνά είναι εξοπλισμένα με ένα λιωμένο πτερύγιο, που αποτελείται από δύο μέρη - αγκαθωτό και μαλακό. Τα πτερύγια της λεκάνης βρίσκονται στο στήθος. Τα λέπια σε αυτά τα ψάρια κάθονται πολύ σφιχτά.

Οι πέρκες διανέμονται σχεδόν παντού. Διακρίνονται από άπαχο κρέας, αλλά κατά την περίοδο πάχυνσης εναποτίθεται λίπος («λίπη») στα έντερα της πέρκας. Οι πέρκες περιλαμβάνουν λούτσες, πέρκες, πέρκα, ρουφ και άλλα.

Ζάντερ- ένα από τα σημαντικά εμπορικά ψάρια του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας. Τα δόντια είναι κοφτερά, με κυνόδοντες. Το κρέας της πέρκας είναι λευκό, τρυφερό, νόστιμο, αν και όχι λιπαρό. Τα οστά είναι μεγάλα, διαχωρίζονται εύκολα από τους μύες. Στο εμπόριο, το ζαντέρ θεωρείται μεγάλο εάν έχει μήκος μεγαλύτερο από 34 cm και μικρό - 34 cm ή λιγότερο. Στις νότιες λεκάνες κυριαρχεί το ζουρνάκι βάρους 1-2,5 κιλών.

Η πέρκα είναι ιδιαίτερα καλή για ασπίκια και δεύτερα πιάτα. Η θαλάσσια λούτσα διακρίνεται από πιο σκούρο χρώμα από την λούτσα του ποταμού.

Η πέρκα στα αλιεύματα είναι κυρίως τοπικής σημασίας. Το καλύτερο είναι το Balkhash. Η μεγάλη πέρκα έχει μήκος 18-20 cm και πάνω.

Το κρέας της πέρκας είναι πυκνό, αρωματικό, καλή γεύση. Πηγαίνει στο αυτί και δεύτερα μαθήματα. Το κρέας της πέρκας του ποταμού έχει πολλά μικρά αιχμηρά ενδομυϊκά κόκαλα, γεγονός που μειώνει σημαντικά την εμπορική του αξία. Η Πέρκα θεωρείται ως ασήμαντο της 1ης ομάδας.

Ρουφ -μικρά αποστεωμένα ψάρια, που βρίσκονται συχνά στις δεξαμενές μας. Όταν πουλάτε ένα ρουφ με μήκος μεγαλύτερο από 12 cm ή λιγότερο - ως ασήμαντο της 3ης ομάδας. Το Ruff δίνει ένα πολύ νόστιμο λίπος, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως για το μαγείρεμα της ψαρόσουπας.

Η πέρκα έχει τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία φρέσκια, κατεψυγμένη και κονσέρβα.

οικογένεια ρέγγας

Η οικογένεια ρέγγας περιλαμβάνει ρέγγες Ατλαντικού, Ειρηνικού, Λευκής Θάλασσας, Κασπίας και Αζοφικής Μαύρης Θάλασσας. ρέγγα; σαρδέλες, συμπεριλαμβανομένης της σαρδέλας, της σαρδέλας. σαρδέλα? παπαλίνα και παπαλίνα.

Το σώμα της ρέγγας είναι επιμήκη. Κεφάλι χωρίς λέπια. λείπει η πλευρική γραμμή. Το ραχιαίο πτερύγιο είναι ένα, βρίσκεται στο μεσαίο τμήμα του σώματος, το ουραίο πτερύγιο έχει έντονη εγκοπή. Τα πτερύγια της λεκάνης βρίσκονται στο μεσαίο μέρος του σώματος.

Οι νότιες ρέγγες της Κασπίας και της Αζοφικής-Μαύρης Θάλασσας έχουν σκληρή καρίνα στην κοιλιά από αιχμηρά κοιλιακά λέπια που μοιάζουν με ακίδες, ενώ οι βόρειες ρέγγες δεν έχουν τέτοια καρίνα. Η άνω και η κάτω γνάθος έχουν ίσο μήκος, με μια εγκοπή στην άνω γνάθο.

Οι ρέγγες διαφέρουν ως προς τον τόπο ψαρέματος, το μέγεθος και το βάρος.

Η ρέγγα Κασπίας έχει διάφορους τύπους. Chernoshinka (εμπορική ονομασία "Zolom") - η καλύτερη ρέγγα, που δίνει ένα τέλειο προϊόν - μήκους άνω των 35 cm.

Στην αρχή της ωοτοκίας έχει περίπου 19% λίπος. blackback που πιάστηκε στο δέλτα του Βόλγα - περίπου 15%.

Η ρέγγα Βόλγα (Αστραχάν) είναι κατώτερη σε ποιότητα από τη μαύρη πλάτη, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι η μισή.

Puzanok-ρέγγα, που χαρακτηρίζεται από ελαφρώς κρεμαστή κοιλιά. δίνει τα μεγαλύτερα αλιεύματα μεταξύ της ρέγγας της Κασπίας.

Η υπόλοιπη ρέγγα της Κασπίας έχει μεγάλη εμπορική σημασία.

Κοινή παπαλίνα και γαύρος αλιεύονται όλο το χρόνο. Η παπαλίνα Κασπίας είναι κατώτερη σε ποιότητα από άλλους τύπους παπαλίνας.

Η κύρια θέση στην αλιεία ρέγγας της λεκάνης της Αζοφικής-Μαύρης Θάλασσας καταλαμβάνεται από τη ρέγγα Αζοφικής Μαύρης Θάλασσας, η οποία διαχειμάζει στη Μαύρη Θάλασσα. Πιάνεται στον κόλπο του Κερτς και στο Ντον.

Η ίδια ρέγγα αλιεύεται στη Μαύρη Θάλασσα, τον Δνείπερο και τον Δούναβη. Η καλύτερη ρέγγα σε αυτήν την περιοχή είναι το Kerch και ο Δούναβης (περιεκτικότητα σε λιπαρά 17-24%), οι υπόλοιπες είναι κατώτερες από αυτές σε λιπαρότητα, περιεκτικότητα σε λιπαρά και γεύση.

Η ρέγγα περιλαμβάνει παπαλίνα, η οποία χρησιμοποιείται κυρίως σε αλατισμένη μορφή. Το Tyulka περιέχει 13-18% λίπος και μόνο κατά την περίοδο ωοτοκίας μειώνεται η περιεκτικότητα σε ωοτοκία στο 4-8%.

Με την ονομασία «Ατλαντική ρέγγα» ενώνουν μια ομάδα ρέγγων (εκτός από τη ρέγγα της Λευκής Θάλασσας) που αλιεύονται στον Ατλαντικό και τον Αρκτικό ωκεανό με παρακείμενες θάλασσες και όρμους. Το κρέας αυτών των ρέγγων είναι συνήθως τρυφερό και αρκετά λιπαρό. Στα βόρεια της Θάλασσας Μπάρεντς, στην περιοχή του Σβάλμπαρντ, αλιεύονται μεγάλες πολικές ρέγγες με περιεκτικότητα σε λίπος έως και 20% (ονομάζεται «πολική αίθουσα»).

Η ρέγγα του Ατλαντικού, όπως και άλλες βόρειες ρέγγες, έχει ένα επίμηκες σώμα, μια προεξέχουσα κάτω γνάθο, μια μαλακή καρίνα στην κοιλιά. η κοιλιακή κοιλότητα της ρέγγας του Ατλαντικού καλύπτεται με ένα ελαφρύ βλεννώδες φιλμ.

Η ρέγγα της Λευκής Θάλασσας διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες. Ξεχωριστή θέση κατέχει η ρέγγα Solovetsky, η οποία διακρίνεται για εξαιρετικά υψηλή ποιότητα (τα αλιεύματά της είναι μικρά).

ρέγγα- τα κύρια εμπορικά ψάρια της Βαλτικής Θάλασσας. χρησιμοποιείται για το αλάτισμα και το κάπνισμα, και χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη βιομηχανία κονσερβοποίησης. Salaka - μικρό ψάρι ρέγγας; στην περιοχή του Καλίνινγκραντ, στα ανοικτά των ακτών της Λιθουανίας, συνηθίζεται μια μεγάλη ρέγγα μήκους 19-38 cm και βάρους περίπου 50 g.

Τα σαρδελόρεγγα της Βαλτικής χρησιμοποιούνται για την παραγωγή σαρδελόρεγγας σε κονσέρβα (με μπαχαρικά), σαρδέλας και παπαλίνας.

Οι ρέγγες του Ειρηνικού έχουν μια κακώς ανεπτυγμένη κοιλιακή καρίνα, είναι ορατή μόνο μεταξύ των κοιλιακών και πρωκτικών πτερυγίων και η κοιλιακή κοιλότητα αυτών των ρέγγων είναι επενδεδυμένη με μια μαύρη μεμβράνη. Η ρέγγα του Ειρηνικού χωρίζεται σε Kamchatka, Sakhalin, Primorye, Okhotsk. Η ποιότητα αυτών των ρέγγων είναι πολύ διαφορετική. Η νόστιμη και λιπαρή ρέγγα - Olyutorskaya και Zhupanovskaya - από την ομάδα της ρέγγας Kamchatka διακρίνονται ιδιαίτερα για την ποιότητά τους. Η Zhupanovskaya θεωρείται η καλύτερη από όλες τις ρέγγες. Μεταξύ της ρέγγας που αλιεύει την άνοιξη, ξεχωρίζει η ρέγγα Okhotsk και South Sakhalin (είναι ιδιαίτερα καλή σε ελαφρώς αλατισμένη μορφή). Η ρέγγα του Ειρηνικού άλλων ειδών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν είναι υψηλής ποιότητας.

Σαρδέλλα- ένα πολύτιμο εμπορικό ψάρι. Μοιάζει με ρέγγα, αλλά έχει μια γαλαζοπράσινη πλάτη και τα πλευρά και η κοιλιά είναι κάπως πιο σκούρα από αυτά της ρέγγας. Τα πτερυγοειδή λέπια βρίσκονται στη βάση του βαριά εγχάρακτη ουραίου πτερυγίου, που είναι το χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό. Υπάρχουν σαρδέλες Ειρηνικού και Ατλαντικού.

Η σαρδέλα του Ειρηνικού (Ivasi) στα ζεστά χρόνια αλιεύεται στις ακτές της ανατολικής Καμτσάτκα και της βορειοανατολικής Σαχαλίνης. Αυτή η σαρδέλα χαρακτηρίζεται από σκοτεινά σημεία που βρίσκονται κατά μήκος της μέσης γραμμής. Το ψάρι είναι θερμόφιλο, με απότομη μείωση της θερμοκρασίας στους 5-6C, πεθαίνει μαζικά σε λίγες ώρες.

Ρέγγα - εκπαίδευση ψαριών που τρώνε πλαγκτόν. Τα περισσότερα είδη είναι θαλάσσια, μερικά είναι ανάδρομα και μερικά είναι γλυκού νερού. Διανέμονται ευρέως από την υποανταρκτική μέχρι την Αρκτική, αλλά ο αριθμός των γενών και των ειδών είναι μεγάλος στις τροπικές περιοχές, μειώνεται στα εύκρατα νερά και τα μεμονωμένα είδη είναι κοινά στα κρύα νερά. Ως επί το πλείστον, πρόκειται για ψάρια μικρού και μεσαίου μεγέθους, λιγότερο από 35-45 εκ., μόνο λίγες ανάδρομες ρέγγες μπορούν να φτάσουν σε μήκος τα 75 εκ. Συνολικά, υπάρχουν περίπου 50 γένη και 190 είδη ρέγγας. Αυτή η οικογένεια παρέχει περίπου το 20% των παγκόσμιων αλιευμάτων, καταλαμβάνοντας την πρώτη θέση μεταξύ των οικογενειών ψαριών όσον αφορά τα αλιεύματα, μαζί με τον γαύρο.

Σε αυτή τη μεγάλη και σημαντική οικογένεια διακρίνονται 6-7 υποοικογένειες, κάποιες από τις οποίες γίνονται αποδεκτές από κάποιους επιστήμονες ως ιδιαίτερες οικογένειες.

Ζωή: σε 6 τόμους. - Μ.: Διαφωτισμός. Επιμέλεια από τους καθηγητές N.A. Gladkov, A.V. Mikheev. 1970 .

Δείτε τι είναι η "Οικογενειακή Ρέγγα (Clupeidae)" σε άλλα λεξικά:

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ HERRING- (CLUPEIDAE) Στα ψάρια ρέγγας, το σώμα είναι ελαφρώς συμπιεσμένο από τα πλάγια, συνήθως αρκετά παχύ (τυλιγμένο), το μόνο ραχιαίο πτερύγιο βρίσκεται στο μεσαίο τμήμα της πλάτης. Μια καρίνα από μυτερά λέπια εκτείνεται κατά μήκος της μέσης της κοιλιάς σε πολλά είδη. Δόντια ρέγγας... Ψάρια της Ρωσίας. Ευρετήριο

Ρέγγα Ρέγγα Ατλαντικού (Clupea harengus) Επιστημονική ταξινόμηση Βασίλειο: Τύπος ζώων ... Wikipedia

- (Clupeidae), οικογένεια ιχθυοκαλλιεργητών neg. ρέγγα. Το σώμα είναι πλευρικά συμπιεσμένο ή βαλτό, δλ. συνήθως 35-45 cm (για διαμπερείς φόρμες έως 75 cm). Τα πυελικά πτερύγια απουσιάζουν σε ορισμένα είδη. Ένα δίκτυο σεισμοαισθητηριακών καναλιών αναπτύσσεται στο κεφάλι. Κατά τη διάρκεια του Τετ…… Βιολογικό εγκυκλοπαιδικό λεξικό

- (Clupeidae) μια οικογένεια ψαριών από την υποκατηγορία των τελεόστεων (Teleostei), την αποκόλληση των κυστιδίων (Physostomi). Το σώμα καλύπτεται με λέπια (κατά το μεγαλύτερο μέρος πέφτουν εύκολα). γυμνό κεφάλι? χωρίς κεραίες? η κοιλιά συμπιέζεται πλευρικά και σχηματίζει μια οδοντωτή άκρη. η άκρη της κορυφής ...... Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό F.A. Brockhaus και I.A. Έφρον

Περιέχει είδη ψαριών που βρίσκονται στα γλυκά νερά της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένων των εισαγόμενων. Ενδημικά στην επικράτεια της Ρωσίας είναι 2 οικογένειες (golomyankovye και γλύπτες βαθέων υδάτων), 15 γένη και 65 είδη, τα περισσότερα από τα ενδημικά είδη ... ... Wikipedia

ΠΑΡΑΓΓΕΙΛΕΤΕ ΡΕΓΑ- (CLUPEIFORMES) Μεγάλο ή μικρό αργυρόχρωμο ψάρι που μοιάζει με ρέγγα, συνήθως με πλευρικά συμπιεσμένο σώμα, καλυμμένο με στρογγυλεμένα λέπια που πέφτουν εύκολα. Το ουραίο πτερύγιο της ρέγγας είναι οδοντωτό, που μοιάζει με ένα πιρούνι με δύο οδούς, τα πτερύγια της λεκάνης βρίσκονται ... Ψάρια της Ρωσίας. Ευρετήριο

Ρέγγα Ατλαντικού- (Clupea harengus) βλέπε επίσης ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΡΕΓΩΝ (CLUPEIDAE) Το σώμα της ρέγγας του Ατλαντικού είναι χαμηλό, κεκλιμένο, με στρογγυλεμένη κοιλιά. Τα λέπια που βρίσκονται στην κοιλιά δεν σχηματίζουν μια ισχυρή, αισθητή καρίνα, χαρακτηριστικό πολλών άλλων ρέγγων. ... ... Ψάρια της Ρωσίας. Ευρετήριο

Ρέγγα Brazhnikovskaya- (Alosa brashnikovi) δείτε επίσης ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ HERRING (CLUPEIDAE) Σε αντίθεση με τη ρέγγα του Ατλαντικού, η ρέγγα Brazhnikovskaya έχει μια καλά καθορισμένη καρίνα από μυτερά λέπια στην κοιλιά, η ίδια καρίνα υπάρχει στο πίσω μέρος μπροστά από το ραχιαίο πτερύγιο, και την άνω γνάθο...... Ψάρια της Ρωσίας. Ευρετήριο

Ρέγγα (Clupeidae), οικογένεια αποστεωμένων ψαριών της τάξης της ρέγγας. Μήκος σώματος 35 45 cm (μόνο μερικά έως 75 cm). Περίπου 50 γένη. κατανέμεται από εύκρατα γεωγραφικά πλάτη έως τους τροπικούς. Τα περισσότερα S. είναι θαλάσσια, μερικά είναι ανάδρομα ή ... ... Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια

Αυτός ο όρος έχει άλλες έννοιες, δείτε Ρέγγα (έννοιες). Αυτό το άρθρο πρέπει να είναι wikified. Παρακαλώ μορφοποιήστε το σύμφωνα με τους κανόνες μορφοποίησης άρθρων ... Wikipedia

$mob_info$