ប្រភេទធញ្ញជាតិសំខាន់ៗរួមមាន: Meal'n'Real! ប្រវត្តិនិងភាពចម្រុះនៃដំណាំធញ្ញជាតិ

គ្រួសារធញ្ញជាតិជាច្រើនគឺជាអ្នកតំណាងដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃថ្នាក់ monocot ។

សមាមាត្រខុសគ្នានៃប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត អង់ស៊ីម និងវីតាមីននៅក្នុងធញ្ញជាតិ បំពេញតម្រូវការនៃរាងកាយមនុស្ស និងមានតម្លៃសម្រាប់សត្វ។ ផលិតផលអាហារមូលដ្ឋានដូចជាម្សៅ និងធញ្ញជាតិត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់មនុស្ស និងចំណីផ្សំសម្រាប់សត្វ។

ធញ្ញជាតិត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយលក្ខណៈទូទៅមួយចំនួនដែលបែងចែកពួកវាពី monocots ផ្សេងទៀត។

ធញ្ញជាតិចម្រុះ

ដំណាំធញ្ញជាតិត្រូវបានតំណាងដោយក្រុមធំពីរ។

ទីមួយរួមមានប្រភេទធញ្ញជាតិនៃគ្រួសារតែមួយ (ដែលហៅថានំប៉័ងពិត)៖

  1. ស្រូវសាលី (រួមទាំងអក្ខរាវិរុទ្ធ - បុព្វបុរសនៃពូជស្រូវសាលី durum ទំនើប) ។
  2. រី។
  3. Oats ។
  4. បាឡេ។
  5. Triticale (កូនកាត់ទម្រង់មធ្យមនៃ rye និងស្រូវសាលី) ។

ក្រុមទី 2 មានដំណាំធញ្ញជាតិ (នំបុ័ងមី) នៃគ្រួសារធញ្ញជាតិ:

  1. ពោត។
  2. មី។
  3. Sorghum ។

ពូជនៃ millet genus រួមមាន:

  • Chumiza (capitate millet, buda, black rice) ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសចិន នៅចុងបូព៌ា។
  • Paisa (millet ព្រៃ ស្មៅ barnyard millet ជប៉ុន) ត្រូវបានដាំដុះនៅ Far East, Asia, Australia, និងអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។
  • Mogar (millet អ៊ីតាលី កញ្ជ្រោងអ៊ីតាលី) ត្រូវបានដាំដុះនៅ Caucasus ខាងជើង អ៊ុយក្រែន អាស៊ី អូស្ត្រាលី អាហ្វ្រិក និងអាមេរិកខាងជើង។
  • Dagussa (finger millet, Eleusina coracana) ដុះនៅតំបន់ស្ងួតនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក អាស៊ី និងឥណ្ឌា។

ដំណាំធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាក្រុមដាច់ដោយឡែកមួយ:

  1. Quinoa (ឈ្មោះផ្សេងទៀត: quinoa, quinoa អង្ករ) ។ ធញ្ញជាតិបុរាណដែលជំនួសអង្ករ និងនំប៉័ងសម្រាប់ជនជាតិ Incas ។ គ្រួសារ Chenopodiaceae ។
  2. Amaranth ។ វាត្រូវបានគេប្រើជំនួសឱ្យស្រូវសាលីដោយពួក Aztecs ហើយនៅតែពេញនិយមក្នុងចំណោមកុលសម្ព័ន្ធភ្នំនៃប្រទេសចិន នេប៉ាល់ ប៉ាគីស្ថាន និងឥណ្ឌា។ គ្រួសារ Amaranth ។
  3. Buckwheat ។ កង្វះជាតិ gluten ធ្វើឱ្យវាមិនសមស្របសម្រាប់ការដុតនំនំបុ័ង; គ្រួសារ Buckwheat ។

ដំណាំទាំងនេះមិនមែនជាផ្នែកនៃគ្រួសារធញ្ញជាតិនោះទេ ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងពួកវាក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ហើយមានផ្លែរាងដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

រចនាសម្ព័ន្ធនៃធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ

ដំណាំធញ្ញជាតិត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយលក្ខណៈ morphological ទូទៅ។

ប្រព័ន្ធឫសមានសរសៃ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផលវាចូលទៅក្នុងដី 1.5-2 ម៉ែត្រ។ ភាគច្រើននៃឫសមានទីតាំងនៅ ស្រទាប់ខាងលើដី 25-30 សង់ទីម៉ែត្រពីផ្ទៃ។ ឫសគ្រាប់ធញ្ញជាតិចែកចេញជា ៣ ប្រភេទ៖

  • បឋម;
  • អនុវិទ្យាល័យ (ឃ្លាបន្ទាប់បន្សំ);
  • ការគាំទ្រ (ពីលើអាកាស) - រកឃើញតែនៅក្នុងពោតនិង sorghum ។

ដើមគឺជាចំបើងស្តើងដែលបែងចែកដោយភាគថាសក្រាស់ (ថ្នាំងដើម) តាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលរបស់វា។ ផ្នែកខាងក្នុងដើមនៃពោតនិង sorghum ត្រូវបានបំពេញដោយ parenchyma (pulp) ។

ស្លឹកមានរាងជាលីនេអ៊ែរ ស្លឹកមានរាងមូល។

Inflorescences មានរូបរាង៖

  • រាងពងក្រពើ (មានដើមជាប់គ្នា និងព្រុយ): rye, ស្រូវសាលី, triticale, barley ។
  • paniculate (ជាមួយអ័ក្សកណ្តាលនិងសាខាក្រោយជាមួយ spikelets): oats, អង្ករ, millet, sorghum ។
  • ការរួមផ្សំនៃកួរ និងពោត : ពោត។

ផ្កានេះមានជញ្ជីងពីរប្រភេទ៖

    ទាប (ខាងក្រៅ);

ផ្កាមានការអភិវឌ្ឍន៍ខុសៗគ្នា៖ នៅក្នុងក្រុមទី 1 នៃស្មៅ ដើមទាបត្រូវបានអភិវឌ្ឍជាង នៅក្នុងក្រុមទី 2 ផ្កាខាងលើមានការអភិវឌ្ឍន៍ជាង។

នៅចន្លោះផ្កាមានអូវែរមួយ (មាន stigmas feathery 2 និង stamens 3; ស្រូវមាន stamens 6) ។

រចនាសម្ព័ន្ធគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

ផ្លែឈើនៃធញ្ញជាតិគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធដូចខាងក្រោមៈ

  • ២ សំបក៖ ផ្លែ (ខាងក្រៅ) និងគ្រាប់ (ខាងក្នុង)។
  • Endosperm (ខឺណែលម្សៅ) ដែលមានប្រូតេអ៊ីន និងម្សៅ។
  • អំប្រ៊ីយ៉ុងដែលមានជាតិស្ករ សារធាតុអាសូត វីតាមីន ខ្លាញ់ អង់ស៊ីម។ មាន 3 ផ្នែក: bud, root rudimentary, scutellum - សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់អំប្រ៊ីយ៉ុង។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃធញ្ញជាតិនៃក្រុមទាំងពីរគឺលក្ខណៈរចនាសម្ព័ន្ធនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងដំណាំនៃក្រុមទី 1 ចង្អូរបណ្តោយរត់តាមបណ្តោយផ្នែកពោះនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ធំទូលាយនៅក្នុងស្រូវសាលី, barley, oats; ជ្រៅនៅក្នុង rye) ផ្នែកខាងលើត្រូវបានមកុដដោយ tuft (ពេញវ័យ) ។ pappus គឺអវត្តមានតែនៅក្នុង barley ប៉ុណ្ណោះ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃក្រុមទី 2 មិនមានចង្អូរ ឬពេញវ័យទេ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃដំណាំនីមួយៗមានរូបរាងខុសៗគ្នា។ សម្រាប់ធញ្ញជាតិនៃក្រុមទីមួយ៖

  • ovoid (ស្រូវសាលី);
  • ពន្លូត, ចង្អុលទៅមូលដ្ឋាន (rye);
  • ពន្លូត, រួមតូចខ្លាំងនៅតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល (oats);
  • រាងអេលីប, រាងពងក្រពើ (បាឡេ) ។

ផ្ទៃនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺខុសគ្នា៖

  • នៅក្នុងស្រូវសាលីនិង barley - រលោង;
  • នៅក្នុង rye - ជ្រួញល្អ;
  • នៅក្នុង oats វាគឺជា pubescent ។

នៅក្នុងធញ្ញជាតិនៃក្រុមទីពីរ (ធញ្ញជាតិ) ទម្រង់គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចមានពីរប្រភេទ៖

  • រាងពងក្រពើពន្លូត (អង្ករ);
  • មូល (ពោត, មី, sorghum)៖ ខឺណែលពោតអាចមានគែម និងចំណុចមុតស្រួចនៅផ្នែកខាងលើ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ millet - ចង្អុលនៅចុងបញ្ចប់។

ពណ៌នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយសារធាតុពណ៌ (ក្លរ៉ូហ្វីល ការ៉ូទីណូអ៊ីត) ដែលបង្កើតជាវិសាលគមពណ៌៖ ពីស ប្រផេះ និងបៃតងទៅក្រហម និងខ្មៅ។

ដំណាំនិទាឃរដូវ និងរដូវរងា

ធញ្ញជាតិមាន 2 ទម្រង់៖

  • ដំណាំរដូវរងា។
  • និទាឃរដូវ

ដំណាំនិទាឃរដូវត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅនិទាឃរដូវពួកគេឆ្លងកាត់វដ្តនៃការអភិវឌ្ឍន៍ពេញលេញរបស់ពួកគេក្នុងរដូវក្តៅហើយត្រូវបានប្រមូលផលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (យឺតជាងដំណាំរដូវរងារ) ។

ដំណាំរដូវរងាត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមរដូវរងា ពួកវាគ្រប់គ្រងដំណុះ ចូលទៅរដូវរងាក្នុងដំណាក់កាលភ្ជួររាស់ និងក្នុងស្ថានភាពងងុយគេង និង នៅដើមនិទាឃរដូវនៅឆ្នាំក្រោយបន្ត វដ្ដ​ជីវិតបង្កើតដើមយ៉ាងសកម្ម និងចាប់ផ្តើមបង្កើតផលនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។

ពូជរដូវរងា ដោយប្រើទុនបម្រុងសំណើមដីនៅនិទាឃរដូវ ផលិតមិនត្រឹមតែមុនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រមូលផលច្រើនថែមទៀត។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជនិទាឃរដូវ ពូជរដូវរងាមានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតតិចជាង ហើយទាមទារឱ្យមានការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួននៅពេលលូតលាស់៖

  • គម្របព្រិលខ្ពស់និងរដូវរងាស្រាល;
  • ដី​មានជីជាតិ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានទម្រង់ទាំងពីរ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ rye រដូវរងារមានភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វដ៏អស្ចារ្យបំផុត។

រីកលូតលាស់

គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺ unpretentious ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវការការថែទាំមួយចំនួន។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អប្រសើរ ទិន្នផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគុណភាពនឹងខ្ពស់ជាង។

ធញ្ញជាតិនៃក្រុមទីមួយ (នំបុ័ងពិត) មានតម្រូវការកំដៅទាបប៉ុន្តែត្រូវការសំណើម។ ទាំងនេះ​ជា​រុក្ខជាតិ​ដែល​មាន​អាយុ​វែង​ដែល​វិវត្តន៍​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​ពី​ដំណុះ​ដល់​ការ​ភ្ជួរ។

មាន 70 ប្រភេទដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិប៉ុន្តែមានតែ 11 ប្រភេទប៉ុណ្ណោះដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចដែលល្បីល្បាញបំផុតគឺ oats ប្រើសម្រាប់ផលិតធញ្ញជាតិ oat កាហ្វេ oatmeal ម្សៅសម្រាប់ confectionery និង pancakes ។

នៅក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ oats ត្រូវបានគេប្រើជាចំណីប្រមូលផ្តុំឬ សមាស​ភាគចំណីផ្សំ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្តល់ឱ្យ oats នាំមុខក្នុងការផលិតរបបអាហារនិងអាហារទារក: ខូគី oatmeal, muesli, ធញ្ញជាតិ Hercules ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ oats គឺដោយសារតែមាតិកាល្អបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីន, ម្សៅ, អាស៊ីតសរីរាង្គ, ខ្លាញ់និងជាតិស្ករ, ដែលងាយរំលាយ, ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារធម្មតា, ការពារបេះដូងនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់។

ពោត

ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិដាំដុះ ពោតកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយ ដោយសាររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាមិនស្រដៀងនឹងអ្នកតំណាងនំប៉័ងពិតប្រាកដ (ក្រុមទីមួយ) ឬចំពោះ "បងប្អូន" របស់វាពីក្រុមទីពីរ ដែលជាកម្មសិទ្ធិផ្ទាល់។

ដើមគឺមិនធម្មតា៖ ត្រង់ និងខ្លាំង មានសមត្ថភាពឡើងដល់កម្ពស់ ៥ ម៉ែត្រ បំពាក់ដោយឫសពីលើអាកាស ដែលស្ថិតនៅលើថ្នាំងខាងក្រោមដី។

ស្លឹកមានទទឹង ស្លឹករបស់វាវែង មានរោមនៅលើកំពូល។

ពោត​ជា​រុក្ខជាតិ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​ពណ៌​ចម្រុះ ប៉ុន្តែ​មាន​ផ្កា​ពីរ ព្រោះ​វា​មាន​ផ្កា​ឈ្មោល ២ ទង​មាន​ផ្កា​ញី កួរ​នៅ​កំពូល​ធ្វើ​ពី​ផ្កា​ឈ្មោល។

អ្នកបង្កាត់ពូជបានបង្កើតពូជ និងកូនកាត់ជាច្រើនប្រភេទ ដែលរូបរាង និងពណ៌របស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលមានទីតាំងនៅលើគុបក្នុងជួរបញ្ឈរអាស្រ័យ។

ទឹកដីកំណើតនៃពោតគឺអាមេរិក (កណ្តាលនិងខាងត្បូង) ។ ជនជាតិម៉ាយ៉ានបុរាណបានចាត់ទុកវាជារុក្ខជាតិដ៏ពិសិដ្ឋដែលសក្តិសមសម្រាប់ការគោរពបូជា។

វា​បាន​បង្ហាញ​ខ្លួន​នៅ​អឺរ៉ុប​ដោយ​អរគុណ​ដល់ Columbus ដែល​បាន​ឃើញ​វា​ជា​លើក​ដំបូង​នៅ​លើ​កោះ​គុយបា។

សមាសភាពសំខាន់នៃគ្រាប់ពោតគឺម្សៅ (70%) ប្រូតេអ៊ីន (10%) ខ្លាញ់ (8%) ។

ការប្រើប្រាស់ពោតមានច្រើនប្រភេទ៖ ពោតខ្ចីត្រូវបានស្ងោរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានកក និងកំប៉ុង ហើយកិនចូលទៅក្នុងធញ្ញជាតិ និងម្សៅ។ ដំណើរការបន្ថែមទៀតប្រែក្លាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅជាធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក ពោតលីងញ៉ាំ និងអាហារផ្សេងៗទៀត។

ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ពោតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំណាំចំណីដ៏មានតម្លៃ។

អង្ករ

បុព្វបុរសនៃអង្ករទំនើបត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាជាង 15 ពាន់ឆ្នាំមុន។ តំបន់ដាំដុះសំខាន់ៗគឺតំបន់ភាគខាងត្បូងលើតំបន់លិចទឹក។

ធញ្ញជាតិដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នេះត្រូវបានគេហៅថាកូនប្រុសនៃទឹកនិងព្រះអាទិត្យអ្នកចិញ្ចឹមនៃបូព៌ានំបុ័ងទីពីររបស់មនុស្សជាតិមាសពណ៌ស។ ហើយនេះគឺពិតជាសមហេតុផលណាស់ ព្រោះវាផ្តល់អាហារដល់ប្រជាជនជាងពាក់កណ្តាល សកលលោក.

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានម្សៅ 75% ប្រូតេអ៊ីន 8%; សំបកអង្ករសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B1 ។

អង្ករមានការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗគ្នា៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើធញ្ញជាតិ និងម្សៅ ហើយចំបើងស្រូវត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើក្រដាស មួក និងកន្ទេលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ពូជស្រូវពីរដប់ និងពូជស្រូវជាងមួយពាន់ប្រភេទ ត្រូវបានផ្សំជា 3 ប្រភេទទៅតាមរូបរាងរបស់វា៖

  • គ្រាប់ធញ្ញជាតិវែង - ជាមួយគ្រាប់វែងនិងស្តើង។ មានតម្លាភាពអតិបរមា។ ការប្រើប្រាស់អង្ករប្រភេទនេះគឺមានលក្ខណៈជាសកលសម្រាប់ម្ហូបបូព៌ា និងជាសកល៖ ពីសាឡាដទៅចានចំហៀង។
  • គ្រាប់ធញ្ញជាតិមធ្យម - ជាមួយធញ្ញជាតិធំទូលាយនិងខ្លី។ មានតម្លាភាពតិចជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិវែង ដែលមានមាតិកា gluten មធ្យម។ គោលបំណងសំខាន់គឺ paella, risotto, puddings ។
  • គ្រាប់ធញ្ញជាតិជុំ - ជាមួយគ្រាប់មូល។ អង្ករ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​ពណ៌​ស្រអាប់ និង​មាន​សារធាតុ​ម្សៅ​ខ្ពស់។ ដោយសារតែភាពស្អិតរបស់វាកើនឡើង វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់រៀបចំបបរ នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក និងស៊ូស៊ី។

ស្គាល់ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អង្ករ៖ ពូជនីមួយៗមានរសជាតិ និងពណ៌ខុសៗគ្នា អាស្រ័យលើដំណើរការ និងពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់វា។

អង្ករដំណើប និងស្រូវសាលី

ដើម​កំណើត​នៃ​ស្រូវ​អង្ករ​ជា​ដំណាំ​កសិកម្ម មាន​តាំងពី​សតវត្ស​ទី​៣ មុន​គ.ស.

ការជីកកកាយបុរាណវិទ្យានៅភាគកណ្តាល Transnistria បង្ហាញថាស្រូវអង្ករត្រូវបានដាំដុះដោយជនជាតិ Scythians បុរាណ។ វាបានមកដល់អឺរ៉ុបពីឥណ្ឌា ម៉ុងហ្គោលី និងចិន។ នៅក្នុងប្រទេសចិនបុរាណ ស្រូវអង្ករឈរស្មើជាមួយរុក្ខជាតិពិសិដ្ឋផ្សេងទៀត៖ ស្រូវ ស្រូវសាលី បាឡេ សណ្តែកសៀង។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ធន់នឹងកំដៅ និងធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមីលីត គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចបំផុត និងរឹងបំផុត ហើយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនរបស់វាខ្ពស់ជាងស្រូវសាលី និងបាឡេ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីធ្វើធញ្ញជាតិដែលយើងស្គាល់ថាជាមី ហើយម្សៅដែលនំប៉័ង និងនំប៉័ងត្រូវបានដុតនំ។ ផ្នែកទាំងអស់នៃធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ: គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, អង្កាម, ចំបើង, ម្សៅ។

ក្នុង​កសិកម្ម​ដាំដុះ​មាន​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​មាន​លក្ខណៈ​ស្រដៀង​នឹង​មី។ Sorghum ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​នៅ​តំបន់​ស្ងួត​នៃ​ទ្វីប​អាហ្រ្វិក​អស់​រយៈពេល 5 ពាន់​ឆ្នាំ។ ខាងក្រៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះគឺស្រដៀងទៅនឹង millet;

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ម្សៅ និងម្សៅត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយការត្បាញ ក្រដាស និងអំបោសត្រូវបានផលិតចេញពីចំបើង។ ម៉ាស់ពណ៌បៃតងត្រូវបានប្រើនៅក្នុង silage ។

TO ដំណាំធញ្ញជាតិរួមមានរុក្ខជាតិ monocotyledonous នៃគ្រួសារ bluegrass (ស្មៅ)៖ ស្រូវសាលី, rye, barley, oats, ពោត, អង្ករ, មី, sorghum, និង buckwheatពីគ្រួសារ buckwheat ។ ដំណាំទាំងអស់នេះត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងដើម្បីផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលជាផលិតផលកសិកម្មចម្បងដែលផលិតពីនំប៉័ង ធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តា និងផលិតផលបង្អែមជាដើម។

ពោតវាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ចំណីសត្វនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានិងនៅក្នុងល្បាយផ្សេងៗ - ចំណីផ្សំ; សម្រាប់គោលបំណងបច្ចេកទេស: ម្សៅ, អាស៊ីតអាមីណូ, ថ្នាំអាល់កុល និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ អនុផល - ចំបើងនិង ការរួមភេទ- ប្រើប្រាស់ជាចម្បងជាចំណី និងពូកសម្រាប់បសុសត្វ។ ដំណាំ​គ្រាប់ធញ្ញជាតិ​ជាច្រើន ជាពិសេស​លាយឡំ​ជាមួយ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំដុះ​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ចំណី​បៃតង ស្មៅ ស្មៅ និង​ស្មៅ។

ស្រូវសាលីនិង rye- ដំណាំធញ្ញជាតិអាហារចម្បង; barley, oats, ពោត, sorghum ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាចំណីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ; អង្ករ buckwheat និង millet - ទៅដំណាំធញ្ញជាតិ។

ថ្មីមួយត្រូវបានទទួលនៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ី ដំណាំចំណីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - triticale(កូនកាត់នៃស្រូវសាលីនិង rye) ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងមាតិកាកាឡូរី ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ និងងាយស្រួលសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន និងដំណើរការ។ គុណភាពនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សនៅសម័យបុរាណ ហើយដូច្នេះ ដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិបានក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្មដំណាំ។ ស្រូវសាលីត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសហវត្សទី 7 មុនគ។ ស្រូវ - ពីសហវត្សទី 3 មុនគ។ រុក្ខជាតិចំណាស់ជាងគេបំផុតមួយគឺពោត ដែលប្រជាជនក្នុងតំបន់របស់អាមេរិកបានកើនឡើងតាំងពីយូរលង់មកហើយ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ជាងពាក់កណ្តាលនៃផ្ទៃដីបង្កបង្កើនផលលើពិភពលោកជាង ៧៥០លានហិកតា ត្រូវបានកាន់កាប់ដោយដំណាំ ដំណាំធញ្ញជាតិ. ពួកវាត្រូវបានដាំដុះនៅគ្រប់ទ្វីបទាំងអស់។ នៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ីផ្ទៃដីជាង 125 លានហិកតាត្រូវបានសាបព្រោះជាមួយដំណាំធញ្ញជាតិ។ សាខានៃកសិកម្មនៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ីបានចូលរួមក្នុងការដាំដុះដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេហៅថាកសិកម្មគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

លក្ខណៈជីវសាស្រ្តនៃទាំងអស់។ ធញ្ញជាតិមានច្រើនដូចគ្នា។ ប្រព័ន្ធឫសរបស់ពួកគេមានសរសៃ។ មានឫសបឋម (អំប្រ៊ីយ៉ុង) និងអនុវិទ្យាល័យ (មេ) ឫស ៨០-៩០% ស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់ដីបង្កបង្កើនផល។

យូ buckwheatប្រព័ន្ធឫសត្រូវបានចាក់ឫស; វាជ្រាបចូលទៅក្នុងជម្រៅដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែក៏មានសាខាជាចម្បងនៅក្នុងស្រទាប់ដី។ ដើម (ចំបើង) នៃធញ្ញជាតិគឺនៅក្នុងករណីភាគច្រើនប្រហោងវាមាន 5-7 ថ្នាំងនិង internodes ។ កម្ពស់ដើមគឺពី 50 ទៅ 200 សង់ទីម៉ែត្រនិងច្រើនទៀតសម្រាប់ពោតនិង sorghum ។

អ្នកបង្កាត់ពូជកំពុងព្យាយាមបង្កាត់ពូជ ពូជធញ្ញជាតិ(មនុស្សតឿ និងពាក់កណ្តាលតឿ) ជាមួយនឹងចំបើងដ៏រឹងមាំ និងខ្លីដើម្បីការពារការស្នាក់នៅរបស់រុក្ខជាតិ។ ដើមរបស់ Buckwheat ជាធម្មតាមានមែកមានកំពស់ពី 30 ទៅ 150 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានពណ៌ក្រហម។ ស្លឹករបស់ធញ្ញជាតិគឺលីនេអ៊ែរខណៈពេលដែល buckwheat មានរាងព្រួញ។ គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​មាន​ផ្កា​មួយ​ឈ្មោះ​ថា ស្ពៃ ( ស្រូវសាលី, barley, rye) ឬកួរ ( oats, មី, អង្ករ, sorghum).

អង្ករ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ: 1 - (បាញ់ជាមួយផ្កានិងផ្លែឈើ); 3 - buckwheat; 4 - អង្ករ (awnless និង awnless); 5 - millet

យូ ពោតផ្កា​ឈ្មោល​គឺ​ជា​កួរ ហើយ​ផ្កា​ញី​ជា​ផ្កា​ស្ពៃ។ inflorescence នៃ buckwheat គឺជា raceme មួយ។ ផ្កានៃដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ លើកលែងតែពោត គឺជាផ្កាទ្វេរភេទ។ រី, ពោត, sorghum, buckwheat- រុក្ខជាតិឆ្លងលំអង។ .លំអងត្រូវបានដឹកតាមខ្យល់ ហើយ buckwheat ត្រូវបាន pollinated ជាចម្បងដោយសត្វល្អិត (ជាធម្មតាឃ្មុំ) ។ ដំណាំ​ដែល​នៅ​សេសសល់​គឺ​ធ្វើ​លម្អង​ដោយ​ខ្លួនឯង។

ផ្លែឈើនៃធញ្ញជាតិគឺជាខឺណែលអាក្រាតឬ membranous (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ហើយ buckwheat គឺជាគ្រាប់រាងត្រីកោណ។ នៅក្នុងផលិតកម្មកសិកម្មវាត្រូវបានគេហៅថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរ។ សមាសធាតុ​គីមីគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាស្រ័យលើប្រភេទ និងប្រភេទរុក្ខជាតិ ដី លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ, បច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម។ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត ក្តៅ គ្រាប់ស្រូវសាលីមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនកើនឡើង (រហូតដល់ 18%) ហើយនៅក្នុងតំបន់ដែលមាន អាកាសធាតុក្តៅហើយជាមួយនឹងបរិមាណទឹកភ្លៀង - ថយចុះ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានចាប់ពី 10 ទៅ 18% (ជួនកាលខ្ពស់ជាងនេះ) ។

ស្រូវសាលី ជាពិសេសពូជរឹងមាំ និង durum មានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងគេ ខណៈដែល rye, buckwheat និងអង្ករមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនតិចបំផុត។ កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិកកកុញជាមធ្យមពី 60 ទៅ 80% ។ វាភាគច្រើនជាម្សៅ។ អង្ករ rye ពោត និង buckwheat មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនបំផុត។ មាតិកាខ្លាញ់ខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍គ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat ដោយគ្មានខ្សែភាពយន្តមានជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ 7% ពោត - 4% និងអង្ករដោយគ្មានខ្សែភាពយន្ត - ត្រឹមតែ 0.4% ប៉ុណ្ណោះ។ បរិមាណសារធាតុផេះក៏ខុសគ្នាដែរ៖ ក្នុងគ្រាប់ស្រូវ - ០,៨% និងមី - ២,៧% ។

មាតិកាទឹកធម្មតានៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចាស់ទុំមានចាប់ពី 12-16% ។ ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍន៍នៃធញ្ញជាតិកើតឡើងជាដំណាក់កាល។ ធញ្ញជាតិភាគច្រើនមានដំណាក់កាលបែបនេះ។ ពន្លក - ស្លឹកបៃតងដំបូងលេចឡើងនៅថ្ងៃទី 7-10 បន្ទាប់ពីសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ។ ការភ្ជួររាស់ - បន្ទាប់ពី 10-20 ថ្ងៃទៀត ពន្លកក្រោយដំបូង និងឫសបន្ទាប់បន្សំលេចឡើងនៅក្នុងរុក្ខជាតិ។

ចូលទៅក្នុងបំពង់ - 12-18 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការភ្ជួររាស់ការរីកលូតលាស់នៃ internodes ទាបចាប់ផ្តើមហើយដើមលូតលាស់។ Earing (បាញ់កួរ) - inflorescences លេចឡើងនៅផ្នែកខាងលើនៃដើម។ ការចេញផ្កា និងការទុំ គឺជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ។ ដើម្បីកំណត់ការទុំ ឬទុំនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ មានបីដំណាក់កាលត្រូវបានសម្គាល់៖ ទឹកដោះគោ ក្រមួន និងទុំពេញ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលទុំនៃទឹកដោះគោ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានពណ៌បៃតង និងមានទឹករហូតដល់ 50%។ ពោតភាពទុំក្រមួនស្ងួត ក្លាយជាពណ៌លឿង ហើយមាតិការបស់វាក្លាយទៅជាផ្លាស្ទិច ដូចជាក្រមួន។

នេះគឺជារយៈពេលនៃការប្រមូលផលដាច់ដោយឡែក។ នៅពេលទុំពេញ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរឹង ហើយងាយធ្លាក់ចេញពីជញ្ជីងផ្កា។ ក្នុង​ដំណាក់កាល​នៃ​ការ​ទុំ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​នេះ ដំណាំ​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផល​ដោយ​ការ​ប្រមូល​ផល​ផ្ទាល់​តែ​ប៉ុណ្ណោះ​។ ធញ្ញជាតិត្រូវបានបែងចែកទៅជានិទាឃរដូវនិងរដូវរងារ។

នំប៉័ងរដូវរងា (ស្រូវសាលីរដូវរងា, rye រដូវរងានិង barley រដូវរងា) ត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅចុងរដូវក្តៅឬដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វមានស្ថេរភាព។ ការប្រមូលផលត្រូវបានប្រមូលផលនៅឆ្នាំបន្ទាប់។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍន៍ពួកគេត្រូវការសីតុណ្ហភាពទាប (ពី 0 ទៅ 10 °) ។ រុក្ខជាតិនិទាឃរដូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៅសីតុណ្ហភាពកើនឡើង (ពី 10-12 ដល់ 20 °) ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅនិទាឃរដូវនិងទទួលបានការប្រមូលផលគ្រាប់ក្នុងឆ្នាំដដែល។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរដូវរងាមានផលិតភាពច្រើនជាងធញ្ញជាតិនិទាឃរដូវ ព្រោះវាធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់បានល្អប្រសើរនៃទុនបំរុងសំណើម និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា - និទាឃរដូវ។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពួកវាបង្កើតបានជាប្រព័ន្ធឫសដែលមានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងល្អនិងផ្ទៃស្លឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំណាំរដូវរងាទទួលរងនូវលក្ខខណ្ឌរដូវរងាមិនអំណោយផល: សាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរការផ្លាស់ប្តូរ thaws! និងសាយសត្វ សំបកទឹកកក ព្រិលទឹកកក និងទឹករលាយ។ នៅតំបន់ដែលមានរដូវរងាធ្ងន់ធ្ងរដែលមានព្រិលតិចតួចនិងគ្រោះរាំងស្ងួតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះញឹកញាប់ឧទាហរណ៍នៅតំបន់វ៉ុលកាភាគខាងត្បូងអ៊ុយរ៉ាល់ស៊ីបេរីភាគខាងជើងកាហ្សាក់ស្ថានដំណាំរដូវរងាស្ទើរតែមិនត្រូវបានដាំដុះទេការដាក់ដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយពួកគេ។ លក្ខណៈជីវសាស្រ្តនិងដី និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ រីករាលដាលនៅក្នុងផ្នែកអឺរ៉ុបនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី ដំណាំរដូវរងា, និងនៅក្នុង តំបន់ភាគខាងជើងជាមួយច្រើនទៀត រដូវរងាដ៏អាក្រក់ដាំដុះជាចម្បង rye រដូវរងា- ដំណាំរដូវរងា - រឹងបំផុត; នៅកណ្តាលភាគខាងលិចនិងខាងត្បូង - ស្រូវសាលីរដូវរងាហើយនៅភាគខាងត្បូងបំផុត - លើសពីនេះទៀត barley រដូវរងា.

តំបន់មូលដ្ឋាន ពូជ rye រដូវរងារ - Vyatka 2, Omka, Saratovskaya គ្រាប់ធំ, Kharkovskaya 55, Kharkovskaya 60, Belta, Voskhod 2, Chulpan (ដើមខ្លី) ។ ពូជសំខាន់ៗនៃស្រូវសាលីរដូវរងាគឺ Bezostaya 1, Mironovskaya 808, Ilyichevka, Odesskaya 51, Polesskaya 70, Krasnodarskaya 39, Priboy, Zernogradka, Rostovchanka ។.

ស្រូវសាលីនិទាឃរដូវ- មេ ដំណាំធញ្ញជាតិតំបន់ steppe ស្ងួតនៃតំបន់ Volga, Urals, ស៊ីបេរី, កាហ្សាក់ស្ថាន។ មូលដ្ឋាន ពូជស្រូវសាលីនិទាឃរដូវ - Kharkovskaya 46, Saratovskaya 29, Saratovskaya 42, Novosibirskaya 67, Moskovskaya 21.

អង្ករ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ: 1 - oats; 2 - ពោត (ផ្កាឈ្មោល, ផ្នែកនៃរុក្ខជាតិដែលមានផ្កាញីមួយ, cobs);

ស្រូវសាលីនិទាឃរដូវនិង oatsលូតលាស់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ ពូជដែលមានតំបន់ Viner, Moskovsky 121, Nutans 187, Donetsk 4, Donetsk 6, Luch, Alza, Nadya. មូលដ្ឋាន ពូជ oat - Lgovsky 1026, ផ្កាឈូកមាស, ជ័យជំនះ, ឥន្ទ្រី, Hercules.

ពោត និង sorghum- ដំណាំដែលស្រលាញ់កំដៅ ហើយការចែកចាយរបស់វាត្រូវបានកំណត់ចំពោះតំបន់ភាគខាងត្បូង និងតំបន់កណ្តាលនៃប្រទេស។ មូលដ្ឋាន ពូជ និងកូនកាត់នៃពោត - Chishminskaya, Voronezhskaya 76, Bukovinsky ZTV, Dneprovsky 56TV, Dneprovsky 247MV, VIR 25, VIR 24M, VIR 156TV, Krasnodarskaya 1/49, Odesskaya 10.

Sorghumជា​ដំណាំ​ធន់​នឹង​អំបិល និង​ធន់​នឹង​គ្រោះ​រាំង​ស្ងួត វា​មាន​គុណសម្បត្តិ​លើ​ដី​ប្រៃ និង​ពេល​ខ្វះ​សំណើម។ តំបន់ ពូជ sorghum អ៊ុយក្រែន 107, ក្រហម Amber.

មីកំណត់លក្ខណៈដោយតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ភាពធន់នឹងកំដៅ និងគ្រោះរាំងស្ងួត ដូច្នេះវាត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់ដែលមាន អាកាសធាតុក្តៅ. ពូជដែលដាំដុះ Saratovskoe 853, Veselo-Podolyanskoe 38, Mironovskoe 51.

អង្ករត្រូវការកំដៅនិងសំណើមច្រើន។ វាលស្រែ - ពិនិត្យ - ត្រូវបានជន់លិចដោយទឹក។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ស្រូវត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅ Caucasus ខាងជើង ភាគខាងត្បូងអ៊ុយក្រែន តំបន់ Volga តំបន់អាស៊ីកណ្តាល Primorsky Krai និងភាគខាងត្បូងកាហ្សាក់ស្ថាន។ តំបន់ ពូជស្រូវ Dubovsky 129, Kuban 3, Krasnodar 424, Uzros 59.

Buckwheat- វប្បធម៌គឺ thermophilic និងសំណើម - ស្រឡាញ់។ រុក្ខជាតិនេះមានរដូវលូតលាស់ខ្លី ដូច្នេះហើយវាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុក្តៅ ហើយក៏ជាដំណាំដដែលៗនៅភាគខាងត្បូងក្រោមប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តផងដែរ។ មូលដ្ឋាន ពូជ buckwheat - Bogatyr, Kazan local, Kalininskaya, Yubileinaya ២.

គ្រាប់ធញ្ញជាតិលើកលែងតែស្រូវត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងដោយគ្មានប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត ប៉ុន្តែនៅក្នុងតំបន់ដែលមានប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តអភិវឌ្ឍន៍ ពួកគេកាន់កាប់តំបន់សំខាន់ៗនៃដីស្រោចស្រព។ ទាំងនេះភាគច្រើនជាស្រូវសាលី និងពោតរដូវរងា ដែលនៅពេលស្រោចស្រព ផ្តល់ទិន្នផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិពី 50-100 c/ha ឬច្រើនជាងនេះ។

បច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មនៃដំណាំស្រូវខុសគ្នា ប៉ុន្តែក៏មានច្រើនដូចគ្នាដែរ។ នៅពេលដាក់ក្នុងការបង្វិលដំណាំ ពួកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជារដូវរងារ និងរដូវផ្ការីក ដំណាំជួរដេក និងបន្តបន្ទាប់ (ជួរ) សាបព្រួស ដើមឆ្នាំ និងចុង។ ដំណាំរដូវរងាត្រូវបានដាក់បន្ទាប់ពីដំណាំប្រមូលផលដំបូង ជាពិសេសគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជាគូស្អាត និងកាន់កាប់។ ពួកគេអត់ធ្មត់នឹងការសាបព្រួសម្តងហើយម្តងទៀត ប្រសើរជាងរដូវផ្ការីក ហើយរងទុក្ខតិចជាងស្មៅ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិទាឃរដូវត្រូវបានដាក់ឱ្យល្អបំផុតបន្ទាប់ពីដំណាំជួរដេក ដំណាំរដូវរងា ស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅតំបន់ដែលស្ងួតហួតហែង ដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិសំខាន់ - ស្រូវសាលីនិទាឃរដូវ - ត្រូវបានដាំក្នុងដីស្រែសុទ្ធសម្រាប់រយៈពេល 2 ឆ្នាំជាប់គ្នា។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យសាបព្រួស barley និទាឃរដូវ។ ខ្ពស់ ការប្រមូលផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្ទាប់ពីស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំ មីអាចបង្កើតផល។

ល្អ​បំផុត អ្នកកាន់តំណែងមុននៃពោត- ដំណាំរដូវរងា ដំណាំជួរ និងដំណាំ leguminous ។ Buckwheat ធ្វើបានល្អបន្ទាប់ពីរដូវរងារជីជាតិនិងដំណាំជួរដេក។ ស្រូវត្រូវបានដាំដុះនៅលើប្រព័ន្ធស្រោចស្រពស្រូវនៅក្នុងការបង្វិលដំណាំស្រូវពិសេស។ ក្នុង​នោះ ដំណាំ​ស្រូវ​អចិន្ត្រៃយ៍ (៣-៤​ឆ្នាំ) ត្រូវ​បាន​ជំនួស​ដោយ​ដំណាំ​អាល់ហ្វាហ្វា ដំណាំ​រដូវរងា និង​ដំណាំ​ខ្លះ​ទៀត ព្រម​ទាំង​ដី​ដែល​កាន់កាប់។ ការភ្ជួររាស់សំខាន់សម្រាប់ដំណាំស្រូវរដូវផ្ការីក ជាធម្មតាមានការភ្ជួររាស់នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (នៅតំបន់ដែលមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនង្គ័ល ដោយប្រើឧបករណ៍ស្គីទៅជម្រៅនៃស្រទាប់ដែលអាចបង្កបង្កើនផល នៅតំបន់ដាច់ស្រយាល steppe - ជាមួយឧបករណ៍កាត់សំប៉ែត)។

ដើម្បីកាត់បន្ថយការហួតសំណើម នៅនិទាឃរដូវនៅតំបន់ដែលមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ ដីសម្រាប់ដំណាំនិទាឃរដូវត្រូវបានរុះរើដោយរាស់ធ្មេញ និងនៅតំបន់វាលស្មៅស្ងួត - ដោយប្រើម្ជុល។ បន្ទាប់​មក​បន្ទាប់​ពី​មាន​ស្មៅ​ដុះ​រួច ស្រែ​ត្រូវ​ដាំដុះ ១-៣ ដង អាស្រ័យ​លើ​ពេល​សាប​ព្រោះ​ដំណាំ និង​ការ​បំផ្លាញ​ស្មៅ។ នៅតំបន់វាលស្មៅស្ងួត ការដាំដុះមុនការសាបព្រួសសម្រាប់ស្រូវសាលីនិទាឃរដូវជាធម្មតាត្រូវបានអនុវត្តរួមគ្នាជាមួយនឹងការសាបព្រួស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះជីត្រូវបានអនុវត្តទៅវាលស្រែ។ ឯកតារួមបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់គោលបំណងនេះ។

ការ​ភ្ជួរ​រាស់​សម្រាប់​ដំណាំ​រដូវរងា​ត្រូវ​បាន​អនុវត្ត​បន្ទាប់​ពី​ប្រមូល​ផល​អ្នក​កាន់​តំណែង​មុន​មក។ ជាញឹកញាប់ ជាពិសេសនៅពេលដែលខ្វះជាតិសំណើមនៅក្នុងដី ការព្យាបាលលើផ្ទៃ (10-12 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយនឹងថាស ឬឧបករណ៍កាត់សំប៉ែតត្រូវបានណែនាំ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានសាបព្រោះនៅពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្ថាប័នស្រាវជ្រាវសម្រាប់ដំណាំនីមួយៗ និងពូជនៅគ្រប់តំបន់ទាំងអស់នៃប្រទេស។ វាលស្រែត្រូវបានសាបព្រោះដោយគ្រាប់ពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃពូជដែលមានតំបន់ និងកូនកាត់។ អត្រានៃការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងទៅតាមដំណាំ និងពូជ ពួកវាក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយស្ថាប័នស្រាវជ្រាវសម្រាប់តំបន់នីមួយៗផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ក្នុងមួយហិកតាត្រូវបានសាបព្រោះ ស្រូវសាលីនិទាឃរដូវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 120-250 គីឡូក្រាមនិងពោត - 15-25 គីឡូក្រាម។

ដំណាំបន្តត្រូវបានសាបព្រួសជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិជួរ ឬគ្រាប់ជីដែលដាក់គ្រាប់ និងដំណាំជាជួរ ដូចជាពោត ដោយមានគ្រាប់ពូជច្បាស់លាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះជីត្រូវបានអនុវត្ត។ នៅតំបន់វាលស្មៅដ៏ស្ងួត ដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានសាបព្រោះដោយប្រើឧបករណ៍បណ្តុះលាមកជាមួយនឹងការដាំដុះដំណាលគ្នា។ ជាមួយនឹងការសាបព្រួសជួរដេកចម្ងាយរវាងជួរដេកនៃរុក្ខជាតិគឺ 15 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងការសាបព្រួសជួរដេកតូចចង្អៀត - 7-8 សង់ទីម៉ែត្រ។

Buckwheat និង milletពួកវាច្រើនតែត្រូវបានគេសាបព្រោះជាជួរធំទូលាយ ចំងាយរវាងជួរដេករបស់រុក្ខជាតិគឺ ៤៥-៦០ សង្ទីម៉ែត្រ ដូច្នេះការដាំដុះដីចន្លោះជួរអាចត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីបន្ធូរវា និងបំផ្លាញស្មៅ។ គ្រាប់ពូជស្រូវសាលីនិងពោតត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីទៅជម្រៅ 2-4 សង់ទីម៉ែត្រពោត - រហូតដល់ 8-10 សង់ទីម៉ែត្រ សំណើមទាបនៃស្រទាប់ខាងលើនៃដីគ្រាប់ពូជកាន់តែជ្រៅ។ ដើម្បីទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់ ជីសរីរាង្គ និងសារធាតុរ៉ែត្រូវបានអនុវត្តចំពោះដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់។

កម្មវិធីសំខាន់នៃជី - ជាចម្បងសរីរាង្គនិងសារធាតុរ៉ែផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម - ត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមុនពេលការព្យាបាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នៅពេលសាបព្រួស ជីផូស្វ័រ និងជីអាសូតត្រូវបានអនុវត្តទៅជួរ។ សម្រាប់ការចិញ្ចឹមក្នុងរដូវដាំដុះ ជាពិសេសនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ត្រូវប្រើអាសូត និងផូស្វ័រ។ ដូស​ត្រូវ​បាន​គណនា​ដោយ​ផ្អែក​លើ​រូប​តំណាង​គីមី​កសិកម្ម អាស្រ័យ​លើ​តម្រូវការ​សារធាតុចិញ្ចឹម​របស់​រុក្ខជាតិ និង​ការ​ប្រមូល​ផល​ដែល​បាន​គ្រោងទុក។ អាសូត សរទរដូវ និងរដូវផ្ការីក ការជីជាតិអាសូត-ផូស្វ័រ នៃដំណាំរដូវរងាមានសារៈសំខាន់ណាស់។

បើចាំបាច់ ត្រូវប្រើសារធាតុគីមី ដើម្បីកំចាត់ស្មៅ សត្វល្អិត និងជំងឺរុក្ខជាតិ ( ថ្នាំសំលាប់ស្មៅ ថ្នាំសំលាប់ស្មៅ) នៅលើដីដែលស្រោចស្រពដំណាំត្រូវបានស្រោចស្រពក្នុងដំណាក់កាលសំខាន់នៃការអភិវឌ្ឍន៍រុក្ខជាតិ។

សម្រាប់ buckwheat, millet និងពោត ការថែទាំចម្បងគឺការបន្ធូរជួរដេកក្នុងពេលតែមួយដូចជាការជីជាតិនិងបំផ្លាញស្មៅ។ ឃ្មុំត្រូវបាននាំយកទៅដំណាំ buckwheat ក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កាសម្រាប់ការ pollination ។ បច្ចេកវិជ្ជាឧស្សាហកម្មទំនើបសម្រាប់ការដាំដុះដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយផ្អែកលើយន្តការដ៏ទូលំទូលាយនៃដំណើរការទាំងអស់ធ្វើឱ្យវាអាចបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវការប្រើប្រាស់កម្លាំងពលកម្មដោយដៃ។ ដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រមូលផលដោយប្រើវិធីដាច់ដោយឡែកមួយ (ការកាត់ម៉ាស់ចូលទៅក្នុងរនាំងដោយអ្នកច្រូត រើស និងច្រូតកាត់តាមរនាំងដោយបន្សំ) និងដោយការផ្សំដោយផ្ទាល់។

វិធីសាស្រ្តដាច់ដោយឡែកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមប្រមូលផលគ្រាប់ស្រូវទុំ និងកាត់បន្ថយការខាតបង់យ៉ាងសំខាន់។ ពោតប្រមូលផលញឹកញាប់ជាងជាមួយអ្នកច្រូតពោត។ វិធីសាស្រ្តល្អបំផុតរៀបចំការប្រមូលផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - ក្នុងជួរ - ដោយបង្កើតម៉ាស៊ីនប្រមូលផល និងដឹកជញ្ជូនស្មុគស្មាញ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាលើកដំបូងនៅក្នុងស្រុក Ipatovsky នៃទឹកដី Stavropol ហើយដូច្នេះវាបានទទួលឈ្មោះ - វិធីសាស្រ្តរបស់ Ipatov ។

រុក្ខជាតិនៃគ្រួសារធញ្ញជាតិមិនត្រឹមតែជាដំណាំកសិកម្មដ៏ល្បីដែលដាំដុះផ្តាច់មុខសម្រាប់កែច្នៃបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ។ ឈ្មោះធញ្ញជាតិជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរចំពោះអ្នករចនាទេសភាព ដែលជារឿយៗប្រើរុក្ខជាតិដែលដុះពន្លកទាំងនេះដើម្បីបង្កើតសមាសភាពនៅក្នុងរចនាប័ទ្មធម្មជាតិ។

អ្នកនឹងរៀនខាងក្រោមអំពីប្រភេទធញ្ញជាតិដែលមាន និងលក្ខខណ្ឌអ្វីខ្លះដែលចាំបាច់ក្នុងការដាំដុះវា។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅលើទំព័រនេះអ្នកអាចមើលឃើញរូបថតនិងឈ្មោះនៃរុក្ខជាតិធញ្ញជាតិដែលសមរម្យសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៅក្នុង rockeries, គ្រែផ្កានិង mixborders ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ថ្ម

ប៊ូតេលូ។ គ្រួសារ Poa (ស្មៅ) ។

និយាយអំពីរុក្ខជាតិធញ្ញជាតិណាដែលល្អសម្រាប់ថ្មស្ងួត ជាដំបូងវាត្រូវបានលើកឡើង ប៊ូលូអ៊ីស (B. gracilis) .

នេះគឺជាស្មៅដែលលូតលាស់ទាប (20-30 សង់ទីម៉ែត្រ) ពីវាលស្មៅស្ងួតនៃអាមេរិកខាងជើង។ ព្រៃក្រាស់ដែលបង្កើតឡើងដោយស្លឹកតូចចង្អៀត។ នៅខែកក្កដា ពោតត្រចៀកខ្លីមួយចំហៀងឡើងពីលើពួកគេ។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។តំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ខ្សោយ ស្ងួត ដីខ្សាច់.

ការបន្តពូជ។មានតែដោយគ្រាប់ពូជ (សាបព្រួសនៅនិទាឃរដូវ) ។ ដង់ស៊ីតេនៃការដាំដុះគឺនៅលីវ។

ល្អនៅក្នុងថ្មស្ងួតដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។

ទឹកក្រឡុក (BRIZA) ។ គ្រួសារ Poa (ស្មៅ) ។

ទឹកក្រឡុកមធ្យម(ខ. ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ)- ស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំឆើតឆាយពីវាលស្មៅនៃទ្វីបអឺរ៉ុប។ បង្កើតជាគុម្ពោតរលុងដែលមានកំពស់ 30-40 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងកួររាលដាលនៃ spikelets រុញភ្ជាប់បន្តិចនៅលើ
មែកធាងធ្លាក់ចុះស្តើង។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។តំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃជាមួយដីមានសំណើមល្មម។

ការបន្តពូជ។ដោយគ្រាប់ពូជ (សាបព្រួសនៅនិទាឃរដូវ) និងបែងចែកព្រៃ (នៅនិទាឃរដូវ) ។ ដង់ស៊ីតេនៃការដាំដុះគឺនៅលីវ។

បាឡេគុជខ្យង (MELICA) ។ គ្រួសារ Poa (ស្មៅ) ។

ឈ្មោះនៃធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយភាពស្រដៀងគ្នានៃគ្រាប់ពូជរបស់វាទៅនឹង barley គុជខ្យងដ៏ល្បីល្បាញ។ ទាំងនេះគឺជា rhizomatous មានអាយុច្រើនឆ្នាំ, ជាញឹកញាប់ព្រៃឈើ, ពេលខ្លះ steppe តំបន់អាកាសធាតុ. ស្លឹកតូចចង្អៀត កួរមានក្រាស់ ម្ខាងមានមែកខ្លី។

ប្រភេទនិងពូជ។ ការតុបតែងបំផុត៖

Perlovnik ខ្ពស់។ (M. altissima)- បង្កើតជាព្រៃដែលមានកំពស់ 80-100 សង់ទីម៉ែត្រ។

ពោតគុជ transylvanian (M. transsilvanica)- ស្មៅក្រាស់ កម្ពស់ ៥០-៦០ ស.ម.

Perlovnik ផ្កាតែមួយ (M. uniflora)- គុម្ពោត 20-30 សង់ទីម៉ែត្រ។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។កន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងពាក់កណ្តាលស្រមោល ជាមួយនឹងដីរលុង និងបង្ហូរទឹកបានល្អ។

ការបន្តពូជ។ដោយគ្រាប់ពូជ (សាបព្រួសនៅនិទាឃរដូវ) បែងចែកព្រៃ (និទាឃរដូវឬចុងរដូវក្តៅ) ។ ដង់ស៊ីតេដាំ -៩-១៦ ភី។ ក្នុង ១ ម ២ ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបថត រុក្ខជាតិនៃគ្រួសារធញ្ញជាតិ រួមទាំង barley គុជខ្យងមើលទៅល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង mixborders គ្រែផ្កានៅក្នុងរចនាប័ទ្ម "សួនធម្មជាតិ" និងពូជទាប - នៅក្នុង rockeries ។

រុក្ខជាតិធញ្ញជាតិខ្ពស់។

ខាងក្រោមនេះគឺជាឈ្មោះរុក្ខជាតិធញ្ញជាតិដែលមានកំពស់ខ្ពស់។

ស្មៅរោម (STIPA) ។ គ្រួសារ Poa (ស្មៅ) ។

ជាការពិតណាស់នៅពេលចងចាំថាតើរុក្ខជាតិណាជាធញ្ញជាតិ មួយក្នុងចំណោមអ្វីដែលត្រូវចងចាំគឺស្មៅរោម - ទាំងនេះគឺជាធញ្ញជាតិដែលមានកំពស់ខ្ពស់ និងក្រាស់ពីវាលស្មៅនៃអឺរ៉ាស៊ី។ ការសន្យាបំផុតសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៅកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ីគឺស្មៅរោមពីវាលស្មៅភាគខាងជើង។ ស្លឹកមានលក្ខណៈតូចចង្អៀត រឹង មានដើមមានកំពស់រហូតដល់ ១២០ ស។

ប្រភេទនិងពូជ៖

ស្មៅរោម (S. Pennata)- កម្ពស់ ៥០ ស។

ស្មៅរោមយក្ស (S. gigantea)- កម្ពស់ 150 សង់ទីម៉ែត្រ។

ស្មៅមានរោម (S. capillata)- កម្ពស់ 80 សង់ទីម៉ែត្រ។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។តំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ សំបូរទៅដោយដីអព្យាក្រឹត បង្ហូរទឹកបានល្អ។

ការបន្តពូជ។ដោយគ្រាប់ពូជ (សាបព្រួសមុនរដូវរងា) ការប្តូរត្រូវបានអត់ឱនតែនៅអាយុ 2-3 ឆ្នាំ។ ការបន្តពូជរបស់រុក្ខជាតិគឺពិបាកណាស់។ ដង់ស៊ីតេដាំ - 5 ភី។ ក្នុង ១ ម ២ ។

Spikeweed (ELYMUS) ។

ប្រភេទនិងពូជ៖

ដីខ្សាច់ដឹងគុណ (E. Arenarius)- រុក្ខជាតិដែលមានកំពស់ ៦០-១២០ ស។

ក្រឡាចត្រង្គយក្ស (E. giganteus)- កម្ពស់ 50-100 សង់ទីម៉ែត្រ, ពូជ "GLaucus" - រុក្ខជាតិលូនវារវែងស្លឹកខៀវបៃតងធំទូលាយ (រហូតដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ) ផ្ការីកមុនបន្តិច (ដើមខែមិថុនា) ដុះនៅលើដីខ្សាច់នៃអឺរ៉ុបខាងត្បូង។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។តំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ មានដីខ្សាច់រលុង និងមានប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកល្អ។

ការបន្តពូជ។ដោយគ្រាប់ពូជ (សាបព្រួសនៅនិទាឃរដូវ) និងបែងចែកព្រៃ (និទាឃរដូវនិងចុងរដូវក្តៅ) ។

ស្រមោចពីរដើម (PHALAROIDES = DIGRAPHIS) ។

គ្រួសារ Poa (ស្មៅ) ។

dvukochnik រាង Reed(Ph. arundinacea)- ស្មៅដុះវែង មានស្លឹករដុបធំទូលាយ កំពស់ ៨០-១០០ ស.ម កួរមានរាងដូចស្ពៃ បង្រួម ក្រហម។
ពូជ "Picta" - ស្លឹកមានពណ៌បៃតងស្រាលជាមួយនឹងស៊ុមពណ៌ស។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។តំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃជាមួយដីសើមច្រាំងទន្លេអាងស្តុកទឹក។

ការបន្តពូជ។ផ្នែកនៃ rhizomes ជាមួយ bud បន្ត។ ដង់ស៊ីតេដាំ - 5 ភី។ ក្នុង ១ ម ២ ។

Hedgehog (DACTYLIS) ។ គ្រួសារ Poa (ស្មៅ) ។

ស្មៅរលុង ដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ មានកំពស់ 70-90 សង់ទីម៉ែត្រ ដុះនៅតាមវាលស្មៅដែលមានសំណើមល្មម និងការកាប់ឆ្ការព្រៃ។ ស្លឹកមានរាងសំប៉ែតស្តើងពណ៌បៃតងភ្លឺ។ កួរ​មាន​កូន​ចង្កោម​ជា​គ្រាប់​នៅ​ចុង​មែក។ ស្លឹកនៅតែតុបតែងពីនិទាឃរដូវដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះរីកនៅខែមិថុនាដល់ខែកក្កដាបង្កើតផ្លែប៉ុន្តែសំខាន់ណាស់កុំស្មៅ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងនាមជាអ្នកចូលរួមនៅលើគ្រែផ្កានៅក្នុងរចនាប័ទ្ម "សួនធម្មជាតិ" ។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។តំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងមានស្រមោលបន្តិច ជាមួយនឹងដីដែលមានសំណើមល្មម។

ការបន្តពូជ។ដោយគ្រាប់ពូជ (សាបព្រួសមុនរដូវរងារ) បែងចែកព្រៃ (នៅនិទាឃរដូវនិងចុងរដូវក្តៅ) ។ ដង់ស៊ីតេដាំ - 9 កុំព្យូទ័រ។ ក្នុង ១ ម ២ ។

ម៉ូលីនៀ (ម៉ូលីនីយ៉ា) ។ គ្រួសារ Poa (ស្មៅ) ។

ម៉ូលីនីពណ៌ខៀវ (M. caerulea)- ស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំខ្លី មានកំពស់ពី ៥០-៧០ ស.ម មានស្លឹកលីនេអ៊ែរសំប៉ែត និងកួរដែលរីកដុះដាល។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។តំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ឬពាក់កណ្តាលស្រមោលនៅតាមបណ្តោយច្រាំងទន្លេនៃអាងស្តុកទឹកដែលមានដីសើម។ អត់ធ្មត់ជាតិប្រៃ។

ការបន្តពូជ។ដោយគ្រាប់ពូជ (សាបព្រួសនៅនិទាឃរដូវ) បែងចែកព្រៃ (នៅនិទាឃរដូវនិងចុងរដូវក្តៅ) ។ ដង់ស៊ីតេដាំ - 9 កុំព្យូទ័រ។ ក្នុង ១ ម ២ ។

តើមានគ្រាប់អ្វីទៀត?

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបថត និងឈ្មោះធញ្ញជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិតុបតែងដ៏ទាក់ទាញបំផុត។

បាឡេ (HORDEUM) ។ គ្រួសារ Poa (ស្មៅ) ។

Maned barley(H. jubatum)- ធញ្ញជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតមួយជាមួយនឹងស្មៅក្រាស់នៃស្លឹកសូត្រតូចចង្អៀត និងដើមដុះត្រង់កម្ពស់ 30-50 សង់ទីម៉ែត្រ បញ្ចប់ដោយការកើនឡើងដ៏ស្មុគស្មាញជាមួយនឹង awns ពណ៌ក្រហម-violet វែង (រហូតដល់ 9 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ នៅក្នុងធម្មជាតិវាដុះនៅក្នុងវាលស្មៅស្ងួត ចុងបូព៌ា. វារីកក្នុងរយៈពេលយូរចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញាហើយនៅពេលនេះវាគឺជាការតុបតែងបំផុត។

នៅកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងរដូវរងារខ្លះវាបង្កក (ឬផ្ទុយទៅវិញរលួយ) ប៉ុន្តែក៏អាចប្រើជាប្រចាំឆ្នាំផងដែរ។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។តំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃជាមួយដីសួនច្បារ។

ការបន្តពូជ។ដោយគ្រាប់ពូជ (សាបព្រួសនៅនិទាឃរដូវ) និងបែងចែកព្រៃ (នៅនិទាឃរដូវ) ។ ដង់ស៊ីតេដាំ - 20 កុំព្យូទ័រ។ ក្នុង ១ ម ២ ។

Ryegrass (ARRHENATHERUM) ។ គ្រួសារ Poa (ស្មៅ) ។

និយាយអំពីអ្វីដែលធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតនៅទីនោះយើងមិនអាចនិយាយបានថា:

ryegrass បារាំង (A. elatius)និងជាពិសេសទម្រង់របស់វា "Variegatum" ។ នេះ​ជា​ស្មៅ​ដុះ​វែង​បង្កើត​ជា​គុម្ព​ក្រាស់​ស្អាត មាន​កំពស់ ៤០-៦០ សង់ទីម៉ែត្រ ស្លឹក​តូច​ចង្អៀត​មាន​ឆ្នូត​ពណ៌​ស។ មានស្ថេរភាពខ្លាំងណាស់ មិនត្រូវការ។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។កន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃជាមួយដីណាមួយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់ព្រៃ 2-3 ដងក្នុងមួយរដូវ។

ការបន្តពូជ។ដោយគ្រាប់ពូជ (សាបព្រួសនៅនិទាឃរដូវ) និងបែងចែកព្រៃ (នៅនិទាឃរដូវនិងចុងរដូវក្តៅ) ។ ដង់ស៊ីតេដាំ - 12 កុំព្យូទ័រ។ ក្នុង ១ ម ២ ។

រុក្ខជាតិធញ្ញជាតិជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់នៃ monocots ។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានរុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំនិងមានអាយុច្រើនឆ្នាំ shrubs និងដើមឈើ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចជា rhizome វែង ទម្រង់ stolon ឬ turfy ។

ពន្លកនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានលក្ខណៈបង្កើត និងលូតលាស់ ដើមមានប្រហោងដូចចំបើង ហើយស្លឹកស្លឹកមានលក្ខណៈឆ្លាស់គ្នា ជួរដេកពីរ វែង និងតូចចង្អៀត មានសរសៃស្របគ្នា។ Inflorescences គឺ spicate, paniculate, racemose ឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ spadix និងមាន inflorescences spikelet បឋមជាច្រើន។ ផ្កាមានទំហំតូច និងស្លេក មាន stamens បី ផ្លែមួយ រចនាប័ទ្មខ្លី និង stigmas feathery ពីរ។ ផ្លែឈើគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - គ្រាប់ពូជដែលផ្សំជាមួយសំបក។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិ

ស្រូវសាលី។

ស្រូវសាលី (lat. Triticum)- ជាប្រភេទរុក្ខជាតិស្មៅ ដែលភាគច្រើនជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំនៃគ្រួសារ Poaceae ។ ស្រូវសាលីគឺជាដំណាំធញ្ញជាតិឈានមុខគេនៅក្នុងប្រទេសភាគច្រើន។ ម្សៅ​ដែល​ផលិត​ពី​ស្រូវ​សាលី ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ដុត​នំប៉័ង ធ្វើ​ប៉ាស្តា និង​ធ្វើ​បង្អែម។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តនៃប្រភេទមួយចំនួននៃស្រាបៀរនិង vodka ។ អ្នកផលិតស្រូវសាលីសំខាន់នៅក្នុង ពិភពលោកទំនើប-ប្រទេសចិន តាមពីក្រោយដោយសហរដ្ឋអាមេរិក បារាំង អូស្ត្រាលី កាណាដា រុស្ស៊ី អាហ្សង់ទីន អាល្លឺម៉ង់ អ៊ុយក្រែន កាហ្សាក់ស្ថាន និងប្រេស៊ីល។

ស្រូវសាលីត្រូវបានដាំដុះប្រហែល 10,000 ឆ្នាំមកហើយ។ ប្រភពដើមរបស់វាអាចត្រូវបានតាមដានត្រលប់ទៅអាស៊ីមីន័រ អាហ្វ្រិកខាងជើងនិងអឺរ៉ុបខាងត្បូង - វានៅទីនោះដែលធញ្ញជាតិបីបានកើនឡើងដែលតាមលទ្ធភាពទាំងអស់គឺជាបុព្វបុរសនៃស្រូវសាលីទំនើប។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមករុក្ខជាតិដែលត្រូវបានណែនាំក្នុងការដាំដុះបានផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់ពួកគេក្រោមឥទ្ធិពលនៃលក្ខខណ្ឌថ្មី។ ឧទាហរណ៍ អ៊ីកខន និងអក្ខរាវិរុទ្ធបានបង្កើនទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបាត់បង់ភាពផុយស្រួយនៃត្រចៀកបន្ទាប់ពីទុំ ហើយត្រចៀកទាំងនោះដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នូររបស់ស្តេចផារ៉ោនគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពី ប្រភេទសត្វទំនើប. ប្រភេទស្រូវសាលីបុរាណបំផុតត្រូវបានសរសេរ - គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃប្រភេទនេះពិបាកក្នុងការកិនទៅជាម្សៅចាប់តាំងពីការចេញផ្កានិងជញ្ជីង spikelet លូតលាស់ដល់វា។ សរុបមកមានស្រូវសាលី 20 ប្រភេទ និងកូនកាត់ 10 ប្រភេទ - 3 intergeneric និង 7 intraspecific ។

ស្រូវសាលី ជារុក្ខជាតិស្មៅមានកំពស់ពី ៣០ ទៅ ១៥០ សង់ទីម៉ែត្រ មានដើមដុះត្រង់ ប្រហោង និងកម្រិត ស្លឹកលីនេអ៊ែរសំប៉ែត ឬ ស្លឹកលីនេអ៊ែរធំទូលាយ ទទឹង ១៥-២០ ស.ម រដុបប៉ះ រលោង ឬរោម។ កញ្ចុំផ្កាទូទៅគឺត្រង់ រាងពងក្រពើ ឬរាងពងក្រពើ មានប្រវែងរហូតដល់ ១៥ ស.ម.

ស្រូវសាលីបីប្រភេទមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សេដ្ឋកិច្ច៖

  • - ធម្មតា ឬរដូវក្តៅ ឬស្រូវសាលីទន់ - Triticum aestivum ។ វា​ជា​ស្រូវសាលី​ដែល​ដាំដុះ​ពាសពេញ​ពិភពលោក ហើយ​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​នំ​ដុត​។ ពូជដែលមិនល្បីបំផុតគឺ Sandomirka, Girka, Kuyavskaya, Kostromka ហើយក្នុងចំណោមពូជដែលមានដំបូលដែលពេញនិយមបំផុតគឺ Saxonka, Samarka, Krasnokoloska, Belokoloska និងផ្សេងទៀត;
  • - ស្រូវសាលី durum - Triticum durum ដែលជាស្រូវសាលីនិទាឃរដូវសម្បូរជាតិ gluten ដាំដុះសម្រាប់ធ្វើប៉ាស្តា។ ពូជស្រូវសាលី durum ទាំងអស់ត្រូវបាន awned និងនិទាឃរដូវ - Kubanka, Beloturka, Krasnoturka, Chernokoloska, Garnovka;
  • - ស្រូវសាលីតឿ ឬក្រាស់ - Triticum compactum ប្រើសម្រាប់នំដែលងាយខូច។

ប្រភេទនៃស្រូវសាលីដូចជាអក្ខរាវិរុទ្ធ (ស្រូវសាលី embellic) អក្ខរាវិរុទ្ធ emmer ប៉ូឡូញ ភាសាអង់គ្លេស (ឬខ្លាញ់) ក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងការដាំដុះផងដែរ។

ស្រូវសាលីត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់អាកាសធាតុស្ទើរតែទាំងអស់ លើកលែងតែតំបន់ត្រូពិច។ ពូជដាំដុះទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាពូជរដូវរងា ដែលត្រូវបានសាបព្រោះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងប្រមូលផលក្នុងរដូវក្តៅ និងពូជនិទាឃរដូវ ដែលត្រូវបានសាបព្រោះនៅនិទាឃរដូវ - ពីខែមីនាដល់ខែឧសភា។ ស្រូវសាលីនិទាឃរដូវត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 100 ថ្ងៃដោយគ្មានសាយសត្វដើម្បីឱ្យមានភាពចាស់ទុំ។ ស្រូវសាលីរដូវរងាត្រូវបានដាំដុះមិនត្រឹមតែសម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាចំណីសម្រាប់បសុសត្វផងដែរ ដែលត្រូវបានបញ្ចេញឱ្យស៊ីស្មៅនៅលើវាលស្រែនៅពេលដែលសំណាបឡើងដល់កម្ពស់ 13-20 សង់ទីម៉ែត្រ។

រី។

រីឬ rye វប្បធម៌ (ធញ្ញជាតិ lat. Secale)គឺជារុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំ ឬប្រចាំឆ្នាំ។ ប្រភេទសត្វមានច្រើនជាងសែសិបពូជ។ Rye ត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅអឌ្ឍគោលខាងជើង។ ដំណាំប្រហែល 40 ប្រភេទត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់កណ្តាល។ Rye ដូចជាស្រូវសាលីអាចជានិទាឃរដូវឬរដូវរងារ។ វាត្រូវបានគេជឿថាពូជទំនើបនៃ rye មកពីប្រភេទដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ Secale montanum ដែលនៅតែលូតលាស់នៅក្នុង សត្វព្រៃនៅអឺរ៉ុបខាងត្បូង ក៏ដូចជានៅអាស៊ីកណ្តាល និងភាគនិរតី។ នៅក្នុងការដាំដុះ rye បានក្លាយជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំ។ មានការសន្មត់ថាប្រជាជនភាគខាងកើតបានចាប់ផ្តើមដាំដុះ rye ច្រើនយឺតជាងស្រូវសាលី។ សំណល់ដើមដំបូងបំផុតនៃ rye មានកាលបរិច្ឆេទត្រឡប់ទៅចុងបញ្ចប់នៃយុគសម័យសំរិទ្ធ ហើយត្រូវបានរកឃើញនៅ Moravia ។ ការចង្អុលបង្ហាញត្រឹមត្រូវបំផុតអំពីវប្បធម៌នៅអឺរ៉ុបបានបង្ហាញខ្លួននៅសតវត្សទី 1 នៃគ.ស. - Pliny សរសេរថានៅជើងភ្នំអាល់ Taurians ដាំដុះ rye និងរុក្ខជាតិដាំដុះផ្សេងទៀតហើយការលើកឡើងដំបូងនៃ ការដាំដុះ rye នៅក្នុង Rus អាចត្រូវបានអាននៅក្នុង កាលប្បវត្តិរបស់ Nestor ដែលមានអាយុកាលតាំងពីសតវត្សទី 11 ។

Rye មានប្រព័ន្ធឫសសរសៃដែលមានជម្រៅ 1-2 ម៉ែត្រដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅលើដីខ្សាច់។ ដើមនៃ rye គឺប្រហោង, ត្រង់, ជាមួយ 5-6 internodes, កម្ពស់ពី 70 ទៅ 200 សង់ទីម៉ែត្រ, ទទេ, pubescent តែនៅក្រោមត្រចៀក។ ស្លឹកមានរាងសំប៉ែត រាងលីនេអ៊ែរ មានពណ៌ខៀវដូចដើម។ ប្រវែងនៃបន្ទះស្លឹកគឺពី 15 ទៅ 30 សង់ទីម៉ែត្រទទឹងរហូតដល់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រនៅផ្នែកខាងលើនៃដើមផ្កាផ្កាមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងទម្រង់ជាបណ្តុំស្មុគស្មាញដែលពន្លូតដោយអ័ក្សដែលមិនបំបែកជាផ្នែកពី 5 ទៅ 5 ។ ប្រវែង 15 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹងរហូតដល់ 12 ម។ ស្ពៃក្តោបមានចង្កោម tetrahedral និងផ្កាពីរជាន់។ ផ្កា rye មាន stamens បី ជាមួយនឹង anthers ពន្លូត ovary គឺល្អជាង ហើយពួកគេត្រូវបាន pollinated ដោយខ្យល់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ rye មានរាងពងក្រពើ រាងបង្រួមបន្តិចក្រោយៗ ជាមួយនឹងចង្អូរជ្រៅនៅកណ្តាល។ ខាងក្នុង. គ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌បៃតង ស លឿង ប្រផេះ ឬពណ៌ត្នោតខ្មៅ មានប្រវែងពី 5 ទៅ 10 មីលីម៉ែត្រ និងទទឹងពី 1,5 ទៅ 3,5 មីលីម៉ែត្រ។

សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ ស្រូវ​រដូវ​រងា​ត្រូវ​បាន​គេ​សាប​ព្រោះ​ច្រើន​លើស​លុប ហើយ​ដំណាំ​នេះ​មាន​ភាព​ធន់​នឹង​រដូវ​រងា​ជាង​ធញ្ញជាតិ​ដាំដុះ​ផ្សេង​ទៀត។ Rye មិនមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះអាស៊ីតដីទេ ប៉ុន្តែវាលូតលាស់ល្អបំផុតនៅក្នុងដីដែលមាន pH ពី 5.3-6.5 ។ ហើយវាមិនមានតម្រូវការលើលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ផ្សេងទៀតដូចជាស្រូវសាលីទេ - rye លូតលាស់បានល្អមិនត្រឹមតែនៅក្នុងដីខ្សាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នៅលើដី podzolic មិនសមស្របសម្រាប់ស្រូវសាលីផងដែរ។ ដីល្អបំផុតសម្រាប់ rye គឺ chernozems និងដីព្រៃពណ៌ប្រផេះនៃ loam មធ្យមនិងស្រាល។ ដី Clayey, waterlogged or saline គឺមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ rye ។ ស្រូវរដូវរងាត្រូវបានគេសាបព្រោះបន្ទាប់ពីគ្រាប់ពូជ flax ពោតនិងដំណាំ leguminous និងនៅក្នុងតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុអាក្រក់ឬស្ងួត - នៅក្នុងដីទំនេរស្អាត។ ពូជ rye រដូវរងាពេញនិយមបំផុតរួមមានពាក់កណ្តាលរដូវ Voskhod 2, Vyatka 2, Chulpan, Saratovskaya 5 ក៏ដូចជាពូជខ្លីដែលធន់នឹងជំងឺ Purga, Korotkostelbnaya 69, Bezenchukskaya 87, Dymka និងផ្សេងទៀត។

Rye គឺជាដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលម្សៅត្រូវបានផលិត kvass ត្រូវបានផលិត និងម្សៅត្រូវបានផលិត។ Rye ត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតជាតិអាល់កុល។ ដុះជាលាមកពណ៌បៃតង ស្រូវសាលីអាចកម្ចាត់ស្មៅបានយ៉ាងជោគជ័យ រចនាសម្ព័ន្ធដីមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានសំណើម និងអាចដកដង្ហើមបាន និងស្រាលជាងមុន។ ដើម rye ស្រស់អាចត្រូវបានប្រើជាចំណី។

នៅលើពិភពលោកនេះ rye ត្រូវបានដាំដុះភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ប៉ូឡូញ អ៊ុយក្រែន ប្រទេសស្កែនឌីណាវ រុស្ស៊ី ចិន បេឡារុស្ស កាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិក។

ពោត។

ពោត​ផ្អែម,ឬ ពោត (lat. Zea mays)គឺជារុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំ ដែលជាតំណាងដាំដុះតែមួយគត់នៃពូជពោត។ បន្ថែមពីលើពោតផ្អែម genus រួមមានប្រភេទសត្វព្រៃចំនួនបួន និងប្រភេទរងចំនួនបី។ មានការសន្មត់ថាពោតគឺជាតំណាងបុរាណបំផុតនៃធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងវប្បធម៌កាលពី 7-12 ពាន់ឆ្នាំមុននៅប្រទេសម៉ិកស៊ិកហើយនៅពេលនោះពោតពោតមានប្រវែងត្រឹមតែ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រមានភស្តុតាងដែលមិនអាចប្រកែកបានថាពោតជាការដាំដុះ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះកាលពី 8,700 ឆ្នាំមុននៅកណ្តាលជ្រលងភ្នំ Balsas ។

តួនាទីរបស់ពោតមិនអាចប៉ាន់ស្មានបានឡើយ៖ ការកើតឡើង និងការរីកដុះដាលនៃអរិយធម៌ Mesoamerican ទាំងអស់ (Olmecs, Mayans, Aztecs) បានក្លាយជាអាចធ្វើទៅបានដោយសារពោតដាំដុះ ចាប់តាំងពីវាបង្កើតបានជាមូលដ្ឋាននៃកសិកម្មដែលមានផលិតភាពខ្ពស់។ ភស្តុតាងនៃសារៈសំខាន់នៃធញ្ញជាតិនេះសម្រាប់ ជនជាតិអាមេរិកាំងការពិតគឺថាព្រះកណ្តាលនៃ Aztecs គឺជាព្រះពោត Centeotl (Shilonen) ។ មុនពេលការសញ្ជ័យ ពោតបានរីករាលដាលទៅទាំងភាគខាងត្បូង និងខាងជើងនៃអាមេរិក ហើយពួកនាវិកអេស្ប៉ាញបាននាំវាទៅអឺរ៉ុប ដែលជាកន្លែងដែលវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេ។ ពោតបានមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីតាមរយៈអ៊ុយក្រែននិង Caucasus ប៉ុន្តែវាមិនទទួលបានការទទួលស្គាល់ភ្លាមៗនោះទេប៉ុន្តែបានតែនៅពេលដែលនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 19 ក្រឹត្យមួយត្រូវបានចេញស្តីពីការចែកចាយគ្រាប់ពូជពោតដោយឥតគិតថ្លៃដល់កសិករ។

ពោតមានប្រព័ន្ធប្ញសដុះលូតលាស់ ជ្រាបចូលទៅក្នុងជម្រៅ 1-1.5 ម៉ែត្រ ដើមដុះឡើងដល់កម្ពស់ 4 ម៉ែត្រ និងអង្កត់ផ្ចិត 7 សង់ទីម៉ែត្រ មិនប្រហោងខាងក្នុង ដូចធញ្ញជាតិភាគច្រើន។ ស្លឹកមានរាងជាលីនេអ៊ែរ មានប្រវែងរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានប្រវែងរហូតដល់ 1 ម៉ែត្រ នៅលើដើមមួយអាចមានពី 8 ទៅ 42 ។ ផ្កាមានភេទតែមួយ៖ បុរស - apical, នៅក្នុងកួរធំ, ស្រី - នៅ axillary cobs ពី 4 ទៅ។ ប្រវែង 50 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានអង្កត់ផ្ចិតពី 2 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រជាធម្មតាមិនលើសពី 2 ត្រចៀកត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើរុក្ខជាតិមួយ។ ដំណាំត្រូវបានបំពុលដោយខ្យល់។ ផ្លែពោតគឺជាគ្រាប់គូប ឬរាងមូល ដែលបង្កើត និងទុំនៅលើដើមពោត។ ពួកវាត្រូវបានសង្កត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងប្រឆាំងនឹងគ្នាទៅវិញទៅមកហើយអាស្រ័យលើប្រភេទនិងពូជមានពណ៌លឿងក្រហមពណ៌ស្វាយពណ៌ខៀវនិងសូម្បីតែពណ៌ខ្មៅ។ រដូវដាំដុះពោតគឺពី ៩០ ទៅ ១៥០ ថ្ងៃ។ ពោតចូលចិត្តកំដៅ ហើយត្រូវការពន្លឺល្អ។

ប្រភេទពោតដែលត្រូវបានដាំដុះត្រូវបានបែងចែកទៅជាក្រុមរុក្ខសាស្ត្រចំនួន 9 ដែលមានលក្ខណៈខុសគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ ធ្មេញ ពាក់កណ្តាលធ្មេញ ផប ស្ករ ម្សៅ ឬម្សៅ ម្សៅស្ករ waxy និង filmy ។

ពោត​ជា​ដំណាំ​គ្រាប់​ដែល​លក់​ដាច់​បំផុត​ទី​ពីរ​ក្នុង​ពិភពលោក​បន្ទាប់​ពី​ស្រូវ​សាលី។ អ្នកលក់ដាច់ជាងគេគឺសហរដ្ឋអាមេរិក បន្ទាប់មកប្រទេសមួយចំនួនដូចជា ចិន ប្រេស៊ីល ម៉ិកស៊ិក ឥណ្ឌូនេស៊ី ឥណ្ឌា បារាំង អាហ្សង់ទីន អាហ្រ្វិកខាងត្បូង រុស្ស៊ី អ៊ុយក្រែន និងកាណាដា។ ពោតត្រូវបានដាំដុះជាអាហារ និងផលិតផលចំណីដ៏មានតម្លៃ ហើយវាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឱសថផងដែរ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1997 ពោតកែប្រែហ្សែនត្រូវបានដាំដុះជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម ហើយកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅជុំវិញពិភពលោក។

អង្ករ។

អង្ករ (lat. Oryza)គឺជាដំណាំធញ្ញជាតិ ដែលជារុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំរបស់គ្រួសារគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វា​មាន​តម្រូវការ​ខ្លាំង​លើ​លក្ខខណ្ឌ​លូតលាស់ ប៉ុន្តែ​ទោះបីជា​វា​ជា​ដំណាំ​កសិកម្ម​សំខាន់​ក្នុង​ប្រទេស​អាស៊ី​ជាច្រើន សូម្បីតែ​ស្រូវ​សាលី​ក៏​នាំមុខគេ​ដែរ​។ អង្ករជួនកាលត្រូវបានគេហៅថាធញ្ញជាតិ Saracen ឬស្រូវសាលី Saracen ។ អង្ករត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវប្បធម៌ប្រហែល 9,000 ឆ្នាំមុននៅអាស៊ីបូព៌ា បន្ទាប់មកវាបានរីករាលដាលដល់អាស៊ីខាងត្បូង ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងពេញលេញ។ ដូនតានៃស្រូវគឺនៅក្នុងលទ្ធភាពទាំងអស់គឺប្រភេទសត្វព្រៃ Oryza nivara ។ នៅទ្វីបអាហ្រ្វិក អង្ករទទេ (Oryza glaberrima) ត្រូវបានដាំដុះ ដែលត្រូវបានដាំដុះនៅលើច្រាំងទន្លេនីលកាលពីពីរឬបីពាន់ឆ្នាំមុន ប៉ុន្តែនៅក្នុង ថ្មីៗនេះវាត្រូវបានជំនួសដោយដំណាំកសិកម្ម ប្រភេទសត្វអាស៊ីនិង​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ចម្បង​ក្នុង​ពិធី​សាសនា​។ ជនជាតិអាហ្រ្វិកក៏ដាំស្រូវប្រភេទនេះផងដែរ ដូចជាអង្ករចំនុច (Oryza punctata) និងអង្ករសំរូបខ្លី (Oryza barthii)។

ដើម​ស្រូវ​ឡើង​ដល់​កម្ពស់​មួយ​ម៉ែត្រ​កន្លះ ស្លឹក​របស់​វា​មាន​ទទឹង រដុប​ជុំវិញ​គែម និង​ពណ៌​បៃតង​ចាស់។ នៅផ្នែកខាងលើនៃដើម កញ្ចុំផ្កា paniculate ត្រូវបានបង្កើតឡើងពី spikelets ដែលនីមួយៗមានមាត្រដ្ឋាន awned ឬ awnless ចំនួនបួនដែលគ្របដណ្តប់ផ្កា។ ផ្កាស្រូវមួយមាន stamens 6 និង pistil ដែលមាន stigmas ពីរ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគ្របដោយជញ្ជីង។

អង្ករ (Oryza sativa)ដាំដុះនៅតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិចនៃអាមេរិក អាស៊ី អាហ្រ្វិក និងអូស្ត្រាលី ក៏ដូចជានៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ។ ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ កាំរស្មីព្រះអាទិត្យវាលស្រែត្រូវបានជន់លិចដោយទឹកមុនពេលស្រូវទុំ ដែលការពារដំណាំពីស្មៅផងដែរ។ វាលស្រែត្រូវបានបង្ហូរតែមុនពេលប្រមូលផល។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ និងមានប្រូតេអ៊ីនតិចតួចបំផុត។ នៅក្នុងប្រទេសចិន និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដំណាំនេះគឺជាផលិតផលជាតិដ៏សំខាន់។ ម្សៅ និង​ធញ្ញជាតិ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ចេញ​ពី​អង្ករ ហើយ​ប្រេង​ក៏​ទទួល​បាន​ពី​ដំណុះ។ ម្សៅអង្ករមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងទេ ប៉ុន្តែបបរត្រូវបានចម្អិនពីវា ហើយនំត្រូវបានដុតនំ។ ហើយជាមួយនឹងធញ្ញជាតិពួកគេចម្អិនស៊ុបរៀបចំវគ្គសិក្សាសំខាន់ហើយប្រើវាជាម្ហូបចំហៀង។ ចានបាយដូចជា pilaf, risotto និង paella បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន នំអង្ករ និងបង្អែមត្រូវបានដុតនំពីអង្ករសម្រាប់ពិធីតែ។ នៅអាស៊ី អាហ្រ្វិក និងអាមេរិក អង្ករក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទទួលបានជាតិអាល់កុល និងធ្វើភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផងដែរ។ ចំបើង​ស្រូវ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ផលិត​ក្រដាស ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស និង​កន្ត្រក​។ កន្ទក់ និងចង្កឹះត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់បសុសត្វ និងបសុបក្សី។

ពូជស្រូវសំខាន់ៗគឺ៖

  • - អង្ករដំណើប ប្រវែងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ៦ ម។ អង្ករនេះនៅតែទន់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ;
  • - អង្ករមធ្យម - ប្រវែងគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺប្រហែល 5 មីលីម៉ែត្រ ហើយអាស្រ័យលើពណ៌ និងក្រុមហ៊ុនផលិត ពួកវាអាចនៅជាប់គ្នាបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
  • - អង្ករគ្រាប់ខ្លី - ប្រវែងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលនៅជាប់គ្នាក្នុងពេលចម្អិនអាហារគឺ 4-5 ម។

យោងតាមប្រភេទនៃដំណើរការមេកានិកបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលស្រូវត្រូវបានបែងចែកជា

  • - អង្ករ​ដែល​មិន​ហាល​ឬ​មិន​ហាល​ចេញ;
  • - ពណ៌ត្នោត ឬទំនិញ - អង្ករនៃពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់;
  • អង្ករសំរូបដូចគ្នា ប៉ុន្តែគ្មានស្រទាប់ខាងលើ។
  • - អង្ករសំរូប - អង្ករស បកសំបក និងប៉ូលា ហើយនៅក្នុងប្រទេសខ្លះក៏សំបូរទៅដោយសារធាតុមីក្រូ និងវីតាមីនផងដែរ។
  • - glazed - អង្ករប៉ូលាដែលស្រោបដោយស្រទាប់ម្សៅ talcum ជាមួយគ្លុយកូស;
  • - អង្ករដំណើប - អង្ករដែលមិនទាន់ហាប់ លាងនិងត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ បន្ទាប់មកព្យាបាលដោយចំហាយសម្ពាធទាប ប៉ូលា និង bleached;
  • - Camolino - អង្ករប៉ូលាដែលស្រោបដោយស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេង;
  • - ម្សៅ - អង្ករចៀននៅលើដីខ្សាច់ក្តៅឬកែច្នៃដោយកំដៅដំបូងនៅខ្ពស់ហើយបន្ទាប់មកនៅសម្ពាធទាប;
  • - ព្រៃ - ជាផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ដែលមិនមែនជាអង្ករទេ ប៉ុន្តែជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្មៅ។ វា​លាយ​ជាមួយ​អង្ករសំរូប​សម្រាប់​លក់។

ពូជស្រូវវរជនរួមមាន បាសម៉ាទី ឥណ្ឌា ផ្កាម្លិះថៃ និង អាបូរីយ៉ូ អ៊ីតាលី។

Oats ។

Oats (lat. Avena sativa),ឬ oats ចំណី,ឬ oats ធម្មតា។ជារុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំ ដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យកសិកម្ម។ នេះគឺជាដំណាំដែលមិនគួរឱ្យជឿចំពោះលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ ហើយអាចដាំដុះដោយជោគជ័យសូម្បីតែនៅតំបន់ភាគខាងជើងក៏ដោយ។ Oats មានដើមកំណើតនៅម៉ុងហ្គោលី និងខេត្តភាគឦសាននៃប្រទេសចិន ពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវប្បធម៌នៅសហវត្សទី 2 មុនគ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថាដំបូងឡើយពួកគេបានប្រយុទ្ធជាមួយវាព្រោះវាបានបំពុលដំណាំដែលមានអក្ខរាវិរុទ្ធប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅនៅពេលដែលលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការចិញ្ចឹមដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់ oats ធន់នឹងត្រជាក់បានជំនួសការប្រកប។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុប ដានដំបូងនៃ oats ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងការតាំងទីលំនៅសម័យសំរិទ្ធក្នុងប្រទេសដាណឺម៉ាក ស្វីស និងបារាំង។ Pliny the Elder បានសរសេរថា កុលសម្ព័ន្ធអាឡឺម៉ង់បានដាំ oats និងបរិភោគពួកវា ដែលក្រិក និងរ៉ូមបុរាណបានមើលងាយពួកព្រៃផ្សៃ ដោយជឿថា oats គឺសមរម្យសម្រាប់តែសត្វចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះ។ Dioscorides បានប្រើ oats នៅក្នុង ការអនុវត្តផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត. ចាប់តាំងពីសតវត្សទី 8 នៃគ។ ហើយអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយនៅចក្រភពអង់គ្លេស និងស្កុតឡេន នំ oatcakes គឺជាអាហារសំខាន់ ព្រោះថានេះជាដំណាំតែមួយគត់ដែលអាចផលិតបានផលល្អក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ ហើយនៅសតវត្សទី 17 អ្នកផលិតស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់បានរៀនធ្វើស្រាបៀរពណ៌សពី oats ។ អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ oats និង oatmeal (oatmeal) បានផ្តល់អាហារដល់ប្រជាជននៃ Rus ។ ហើយ oats រួមជាមួយនឹងដំណាំធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតត្រូវបាននាំយកទៅអាមេរិចដោយជនជាតិស្កុតដែលបានសាបព្រោះនៅលើកោះនៅជិតរដ្ឋ Massachusetts ពីកន្លែងដែលពួកគេបានរីករាលដាលពាសពេញរដ្ឋទាំងអស់ដំបូងជាដំណាំចំណីប៉ុន្តែបន្ទាប់មកពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើវាសម្រាប់ធ្វើ។ បបរ នំបញ្ចុក និងនំដុត។

កម្ពស់ដើម oat មានអង្កត់ផ្ចិត 3-6 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងថ្នាំងទទេជាច្រើនឈានដល់ពី 50 ទៅ 170 សង់ទីម៉ែត្រឫសរបស់រុក្ខជាតិមានសរសៃស្លឹកឆ្លាស់គ្នាលីនេអ៊ែរពណ៌បៃតងឬពណ៌ខៀវទ្វារមាសមានផ្ទៃរដុប។ ប្រវែងពី 20 ទៅ 45 និងទទឹងរហូតដល់ 3 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្កាតូចៗដែលប្រមូលបាននៅក្នុង spikelets ជាច្រើននិងបង្កើតជាកួរមួយចំហៀងឬរីករាលដាលរហូតដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រផ្ការីកនៅខែមិថុនាដល់ខែសីហា។ ផ្លែឈើនៃ oats គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ សមាសភាពនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat រួមមានម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ ជាតិសរសៃ វីតាមីន B អាល់កាឡូអ៊ីត កូលីន អាស៊ីតសរីរាង្គ ម៉ង់ហ្គាណែស ស័ង្កសី cobalt និងជាតិដែក។

អ្នកផ្គត់ផ្គង់ចម្បងនៃ oats នៅលើពិភពលោកគឺប្រទេសរុស្ស៊ីកាណាដាអូស្ត្រាលីប៉ូឡូញសហរដ្ឋអាមេរិកនិងអេស្ប៉ាញ។ Oats អាច​ត្រូវ​បាន​ហាល​ឬ​ថត​ជា​ខ្សែភាពយន្ត។ oats គ្មានសំណើម ត្រូវការសំណើម និងមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ ខណៈពេលដែល oats ខ្សែភាពយន្តកាន់កាប់តំបន់ sown ធំ។ Oats មិនរើសដីដូចរុក្ខជាតិធញ្ញជាតិដទៃទៀតទេ។ អ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ oats គឺដំណាំជួរដេក - ពោតនិងដំឡូងក៏ដូចជា flax legumes និង Melon ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលពេញនិយមបំផុតគឺ oats សគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្មៅមានតម្លៃតិចជាងបន្តិច ហើយគ្រាប់ពណ៌ក្រហម និងពណ៌ប្រផេះត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ធ្វើជាចំណី។ ពូជ oat ដែលត្រូវបានដាំដុះច្រើនបំផុតគឺ Krechet, Talisman, Gunter, Dance, Lgovsky 1026, Astor និង Narymsky 943 ។

បាឡេ។

សាបព្រួស barley,ឬ ធម្មតា (lat. Hordeum vulgare)ជា​ដំណាំ​ដ៏​សំខាន់​មួយ​ដែល​ផលិត​នៅ​មជ្ឈិមបូព៌ា​ប្រហែល ១៧ ពាន់​ឆ្នាំ​មុន។ ជនជាតិប៉ាឡេស្ទីនបុរាណ ជនជាតិយូដាបុរាណ និងអ្នកជិតខាងទាំងអស់បានសាបព្រោះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ម្សៅស្រូវសាលីគឺជាកម្មវត្ថុនៃការបូជា ហើយនំប៉័ងដែលធ្វើពីស្រូវសាលី ទោះបីជាមានសភាពស្តើង និងធ្ងន់ជាងស្រូវសាលីក៏ដោយ ក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាង។ Barley បានមកដល់អឺរ៉ុបពីអាស៊ីមីន័រ 3-4 សហវត្សមុនគ.ស ហើយនៅមជ្ឈិមសម័យ វាត្រូវបានដាំដុះនៅគ្រប់ប្រទេសនៃផ្នែកនៃពិភពលោកនេះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អាមេរិក ដំណាំនេះមានលក្ខណៈថ្មី ចាប់តាំងពី barley ត្រូវបាននាំយកទៅកាន់ពិភពលោកថ្មីក្នុងសតវត្សទី 16-18 ។

បាឡី ជារុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំ មានកំពស់រហូតដល់ ៩០ សង់ទីម៉ែត្រ មានដើមត្រង់ ស្លឹករលោង មានប្រវែងរហូតដល់ ៣០ សង់ទីម៉ែត្រ និងទទឹងរហូតដល់ ៣ សង់ទីម៉ែត្រ មានត្រចៀកនៅគល់ស្លឹក។ Barley បង្កើតជាចង្កោមដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹង awn ហើយ spikelet ប្រាំបួនជ្រុងនីមួយៗមានផ្កាតែមួយ។ Barley គឺជារុក្ខជាតិដែលលំអងដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែការលំអងឆ្លងកាត់ក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ។ ផ្លែឈើរបស់ barley គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ សមាសភាពនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិរួមមានប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ ជាតិសរសៃ ផេះ។ ប្រេងខ្លាញ់វីតាមីន D, E, A, K, C, B, សូដ្យូម, អ៊ីយ៉ូត, ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម, ស័ង្កសី, សេលេញ៉ូម, ជាតិដែក, ទង់ដែង, កាល់ស្យូម, ប្រូមីន និងអង់ស៊ីម។

សព្វថ្ងៃនេះ ស្រូវបាឡេត្រូវបានដាំដុះមិនត្រឹមតែជាចំណី និងដំណាំឧស្សាហកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាដំណាំអាហារសម្រាប់ផលិតស្រូវបាឡេគុជ និងម្សៅស្រូវសាលី និងម្សៅ ព្រមទាំងស្រាបៀរ ដែលជាភេសជ្ជៈចំណាស់បំផុតនៃយុគសម័យថ្មពិល។ Barley ត្រូវបានដាំដុះតាមខ្នាតឧស្សាហកម្មនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួននៅអឺរ៉ុបខាងលិច អ៊ុយក្រែន បេឡារុស្ស រុស្ស៊ី សហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា ចិន ឥណ្ឌា និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីតូច ហើយនៅទីបេ ធញ្ញជាតិនេះគឺជាអាហារចម្បង។ ស្រូវ​រដូវ​រងា​មិន​មែន​ជា​ដំណាំ​បុរាណ​ដូច​ស្រូវ​រដូវ​ផ្ការីក​ទេ ប៉ុន្តែ​បច្ចុប្បន្ន​ប្រទេស​ដូច​ជា រូម៉ានី និង​ប៊ុលហ្គារី​បាន​ប្តូរ​ទាំងស្រុង​ទៅ​ដាំ​ស្រូវ​រដូវ​រងា​ជា​ច្រើន​ក្នុង​ប្រទេស​អាល្លឺម៉ង់ បារាំង ប៉ូឡូញ និង​ហុងគ្រី។ ពូជស្រូវសាលីដែលពេញនិយមបំផុតគឺ Sebastian, Duncan, Talbot, Vodograi, Helios, Stalker, Vakula និងក្នុងចំណោមពូជថ្មី ផលិតផលជ្រើសរើសរបស់អ៊ុយក្រែន Avgiy, Yucatan, Psel និង Soncedar បានបង្ហាញឱ្យឃើញខ្លួនឯងថាល្អឥតខ្ចោះ។

មី។

មីលីត (lat. Panicum)គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំ និងមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃគ្រួសារ Poaceae ។ អ្នកតំណាងនៃ genus ត្រូវបានសម្គាល់ដោយ unpretentiousness របស់ពួកគេចំពោះលក្ខខណ្ឌរីកលូតលាស់និងអត់ធ្មត់កំដៅនិងដីស្ងួតបានល្អ។ អំពិលអំពែកប្រហែល 450 ប្រភេទដុះនៅក្នុងធម្មជាតិនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក អាមេរិក អឺរ៉ុប និងអាស៊ី ប៉ុន្តែប្រភេទសត្វដែលមានតម្លៃបំផុតគឺ millet ធម្មតា (Panicum milliaceum) ដែលជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ជនជាតិម៉ុងហ្គោល អ្នកស្រុកម៉ាន់ជូរី និងភាគអាគ្នេយ៍កាហ្សាក់ស្ថានបានដាំដុះធញ្ញជាតិនេះតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយអង្ករបានមកដល់អឺរ៉ុបជាមួយនឹងកងទ័ពរបស់ Genghis Khan ។ Millet ក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាផងដែរនៅក្នុងសហសវត្សទី 1 មុនគ.ស ហើយពីទីនោះវប្បធម៌ត្រូវបាននាំយកទៅប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ និង Caucasus ។ នៅក្នុងយុគសម័យសំរិទ្ធ អរគុណដល់ពាណិជ្ជករក្រិក ស្រូវអង្ករបានបង្ហាញខ្លួននៅអឺរ៉ុប - នៅប្រទេសហុងគ្រី ស្វីស ភាគខាងត្បូងប្រទេសអ៊ីតាលី និងស៊ីស៊ីលី។ Millet ត្រូវបានដាំដុះដោយ Celts, Scythians, Sarmatians និង Gauls ។ នៅសតវត្សរ៍ទី 19 អ្នកតាំងលំនៅអ៊ុយក្រែនបាននាំយកអង្ករទៅកាណាដាខាងលិចនិងអាមេរិកខាងជើង។

ប្រហោង, pubescent បន្តិច, ដើមរាងស៊ីឡាំងនៃ millet, មាន 8-10 internodes និងបង្កើតជាព្រៃឈានដល់កម្ពស់ពី 50 ទៅ 150 សង់ទីម៉ែត្រឫសនៃរុក្ខជាតិគឺ fibrous, ជ្រាបចូលទៅក្នុងដីរហូតដល់មួយម៉ែត្រកន្លះឬ ច្រើនទៀត ប្រព័ន្ធឫសអាចលូតលាស់ដល់មួយម៉ែត្រក្នុងទទឹងនិងច្រើនទៀត។ ស្លឹក​របស់​មី​គឺ​ឆ្លាស់គ្នា រលោង ឬ​មាន​ផ្កា លីនេអ៊ែរ​រាង​ស្លឹក​បៃតង ឬ​ក្រហម​បន្តិច ប្រវែង​ពី ១៨ ទៅ ៦៥ សង់ទីម៉ែត្រ និង​ទទឹង ១,៥ ទៅ ៤ ស.ម ផ្កា paniculate inflorescence ពី 10 ទៅ 60 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិជុំរាងពងក្រពើឬពន្លូតដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 1-2 ម។ ពណ៌នៃផ្លែឈើអាស្រ័យលើពូជអាចមានពណ៌លឿងពណ៌សត្នោតឬក្រហម។

សមាសភាពនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ millet រួមមានប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ម្សៅ carotene ទង់ដែងម៉ង់ហ្គាណែសនីកែលស័ង្កសីវីតាមីន B1, B2, PP ។ Millet ស្ទើរតែមិនមានជាតិស្ករ gluten ដូច្នេះវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតមី ដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើស៊ុប និងបបរ ហើយក៏ជាចំណីសម្រាប់បសុបក្សីផងដែរ។

Millet ត្រូវបានដាំដុះនៅលើដីណាមួយសូម្បីតែដីអំបិល។ រោងចក្រនេះមិនអត់ធ្មត់ចំពោះតែអាស៊ីតខ្ពស់ទេ។ ដំណាំនេះត្រូវបានដាំដុះក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងប្រទេសដូចជាអ៊ុយក្រែន រុស្ស៊ី ឥណ្ឌា និងបណ្តាប្រទេសនៅមជ្ឈិមបូព៌ា។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក អង្ករដំណើបត្រូវបានដាំដុះជាផលិតផលអាហារ ឬជាចំណីបសុបក្សី។ ពូជស្រូវសាលីទូទៅបំផុតរួមមាន Saratovskoe 853, Veselopodolyanskoe 367, Kazanskoe 506, Dolinskoe 86, Skorospeloe 66, Omskoe 9, Orenburgskoe 42, Kharkovskoe 25 ។

ក៏មានប្រភេទដំណាំលម្អ និងពូជដំណាំដែលដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យសាកវប្បកម្ម៖

  • - ម្ស៉ៅរោមមួយប្រភេទ កួរដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើភួងស្ងួត។
  • - ប្រភេទនៃ switchgrass, ពូជ Blue Tower, Cloud Nine, Heavy Metal, Prairie Sky, Red Cloud, Strictum និងផ្សេងៗទៀត។

រុក្ខជាតិធញ្ញជាតិលម្អ

ឫស្សី។

ឫស្សីធម្មតា (lat. Bambusa vulgaris)- រុក្ខជាតិស្មៅ ជាប្រភេទរុក្ខជាតិឬស្សី។ សរុបមក genus រួមមានរុក្ខជាតិបៃតងប្រហែល 130 ប្រភេទដែលដុះនៅតំបន់សើមនៃតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិចនៃអាស៊ី អាមេរិក អាហ្វ្រិក និងអូស្ត្រាលី។ ដើមឬស្សីជាទូទៅគឺអាចស្គាល់បានច្រើនបំផុតនៃប្រភេទទាំងអស់នៃប្រភេទនេះ។ ដើមឬស្សីធម្មតាមិនត្រូវបានគេដឹងនោះទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានដាំដុះនៅម៉ាដាហ្គាស្ការ នៅតំបន់ត្រូពិចនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក និងទូទាំងអាស៊ីបូព៌ា ខាងត្បូង និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ប្រភេទ​នេះ​ក៏​មាន​ដែរ​នៅ​ប៉ាគីស្ថាន តង់ហ្សានី ប្រេស៊ីល ព័រតូរីកូ និង​អាមេរិក។ ចាប់តាំងពីដើមសតវត្សទី 18 ដើមឬស្សីបានក្លាយជារុក្ខជាតិផ្ទះកញ្ចក់ដ៏ពេញនិយមនៅអឺរ៉ុប។

ដើម​ឫស្សី​ជា​រុក្ខជាតិ​ដែល​មាន​ការ​បែក​ស្លឹក។ វាមានពណ៌លឿងភ្លឺ ដើមរឹង ជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្រាស់ និងឆ្នូតពណ៌បៃតង និងពណ៌បៃតងងងឹត ស្លឹករាងដូចលំពែង ដុះនៅផ្នែកខាងលើនៃដើម។ កម្ពស់របស់រុក្ខជាតិឈានដល់ 10-20 ម៉ែត្រនិងកម្រាស់នៃដើមអាចមានពី 4 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រថ្នាំងនៅលើដើមគឺហើមប្រវែងនៃជង្គង់គឺពី 20 ទៅ 45 សង់ទីម៉ែត្រឫស្សីកម្ររីក រៀងរាល់ពីរបីទស្សវត្សម្តង ប្រជាជនដើមឫស្សីទាំងមូលរីកក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ រោងចក្រនេះក៏មិនបង្កើតគ្រាប់ពូជដែរ ហើយផ្លែឈើត្រូវបានបង្កើតឡើងកម្រណាស់។ ដើមឬស្សីត្រូវបានបន្តពូជដោយវិធីសាស្រ្តលូតលាស់ - ការកាត់, ស្រទាប់, ពន្លក, ការបែងចែកនៃ rhizomes ។ សមាសភាពនៃដើមឫស្សីរួមមាន សែលុយឡូស ខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក វីតាមីន C លីកនីន ផេះ និងស៊ីលីកា។

ដើមឬស្សីត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាឥន្ធនៈ សម្ភារៈសំណង់ និងវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ធ្វើគ្រឿងសង្ហារឹម កំណាត់នេសាទ ដៃឧបករណ៍ បំពង់ផ្សែង និងខ្លុយ ហើយស្លឹកឫស្សីប្រើប្រាស់សម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ។ ដើម​ឫស្សី​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំ​ជា​ឈើ​លម្អ​ផង​ដែរ​គឺ​ដាំ​ជា​របង​ការពារ។ ពន្លក​ឬ​ស្សី​ខ្ចី​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​ស្ងោរ និង​រក្សា​ទុក។

ដើមឬស្សីធម្មតាមានបីប្រភេទគឺ ប្រម៉ោយពណ៌បៃតង ប្រម៉ោយមាស ឬដើមលឿង និង Bambusa vulgaris var ។ វ៉ាមីន។ ពូជដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៃឫស្សីតុបតែងគឺ:

  • - aureovariegata - ឫស្សីដែលមានដើមពណ៌មាសជាមួយនឹងឆ្នូតពណ៌បៃតងស្តើង;
  • - ស្ទ្រីយ៉ាតា - ពូជបង្រួមជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងពណ៌លឿងភ្លឺរវាងជង្គង់និងឆ្នូតពណ៌បៃតងខ្ចីនិងពណ៌បៃតងងងឹត;
  • - វីតាតា - ពូជដែលមានដើមដែលមានឆ្នូតតូចៗស្រដៀងនឹងបាកូដ;
  • - maculata - រុក្ខជាតិ​ដែល​មាន​ដើម​ពណ៌​បៃតង​ប្រឡាក់​ដោយ​ពណ៌​ខ្មៅ ដើម​ដែល​ប្រែ​ពណ៌​ខ្មៅ​ទាំង​ស្រុង​តាម​អាយុ។

អំពៅ។

Reed (lat. Phragmites)- ជាប្រភេទរុក្ខជាតិស្មៅដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ដែលជាប្រភេទសត្វដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺដើមត្រែងធម្មតា (Phragmites australis) ដែលដុះនៅអឺរ៉ុប អាស៊ី អាហ្រ្វិកខាងជើង និងអាមេរិកជុំវិញបឹង វាលភក់ ស្រះ និងតាមមាត់ទន្លេ។ រុក្ខជាតិដែលស្រលាញ់សំណើមនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើកោះដាច់ស្រយាល និងនៅកន្លែងវាលខ្សាច់ ហើយនេះគឺជាសញ្ញាប្រាកដមួយថាទឹកក្រោមដីគឺរាក់នៅក្នុងកន្លែងនេះ។

Reed គឺជារុក្ខជាតិតាមឆ្នេរសមុទ្រដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលដុះលូតលាស់ខ្លាំង ក្រាស់ និងមែកនៅក្រោមដី ដើមឫស្សីមានប្រវែង 2 ម៉ែត្រ ត្រង់ បត់បែន ប្រហោង រលោង ខៀវ-បៃតង ក្រាស់រហូតដល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ពន្លក ស្លឹករបស់ Reed គឺក្រាស់ រឹង វែង និងតូចចង្អៀត លីនេអ៊ែរ ឬ lanceolate-linear, tapering ឆ្ពោះទៅរកចុង និងរដុបនៅគែម។ ទទឹងស្លឹកគឺពី 5 ទៅ 25 សង់ទីម៉ែត្រពណ៌គឺពណ៌ប្រផេះឬពណ៌បៃតងងងឹត។ ភាពប្លែកនៃស្លឹកត្រកួនគឺថាពួកគេតែងតែបត់គែមរបស់ពួកគេឆ្ពោះទៅរកខ្យល់។ ដើមដើមត្រែងត្រូវបានគ្រងមកុដដោយកួរក្រាស់ដែលលាតសន្ធឹងពណ៌ស្វាយ លឿង ឬត្នោតងងឹត ដែលផ្កានីមួយៗមានពី ៣-៧ ផ្កា - ដើមទាបជាបុរស ហើយផ្នែកខាងលើជាទ្វេរភេទ។ Reed រីកពីខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា។ ផ្លែឈើគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិរាងពងក្រពើ។

មុនពេលចេញផ្កា អំពៅវ័យក្មេងមានផ្ទុកនូវសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ carotene សែលុយឡូស និងវីតាមីន C។ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិមានវីតាមីន phytoncides និង carotene ។ មើមមានផ្ទុកជាតិសរសៃ និងម្សៅច្រើន។ ពន្លកដើមត្រែងត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើក្រដាស កន្ត្រក កន្ត្រក និងដើមត្រែងត្រូវបានទទួលពីដើមត្រែង ដែលជាសម្ភារៈសំណង់ដ៏ល្អ។ ដើមរុក្ខជាតិត្រូវបានផលិតចេញពី ឧបករណ៍​ភ្លេង- clarinets បំពង់ និងបំពង់សម្រាប់ខ្លុយ។ Reed ក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ silage ។

អំពៅ (Saccharum officinarum),ឬ អំពៅដ៏ថ្លៃថ្នូក៏ជារុក្ខជាតិធញ្ញជាតិដែរ ប៉ុន្តែជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសាររង Millet ។ រោងចក្រនេះរួមជាមួយនឹង beets ស្ករត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតស្ករ។ រុក្ខជាតិនៃប្រភេទនេះមានប្រភពមកពីភាគនិរតីនៃតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិក។ នៅក្នុងទម្រង់ព្រៃ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅតំបន់ត្រូពិចនៃមជ្ឈិមបូព៌ា អាហ្វ្រិកខាងជើង ចិន ឥណ្ឌា តៃវ៉ាន់ ញូហ្គីណេ និងម៉ាឡេស៊ី។ អំពៅ​ជា​ដំណាំ​បុរាណ​ណាស់ ហើយ​ឈ្មោះ​របស់​វា​មាន​ក្នុង​ឯកសារ​សំស្ក្រឹត។ ជនជាតិចិនបានចម្រាញ់ស្ករពីអំពៅរួចហើយនៅសតវត្សទី 8 នៃគ.ស។ e. នៅសតវត្សរ៍ទី 9 ដំណាំនេះត្រូវបានដាំដុះនៅតាមច្រាំងនៃឈូងសមុទ្រពែរ្ស ក្នុងសតវត្សទី 12 ជនជាតិអារ៉ាប់បាននាំយកដើមត្រែងទៅកាន់ប្រទេសអេហ្ស៊ីប ម៉ាល់តា និងស៊ីស៊ីលី ក្នុងសតវត្សទី 15 វាដុះនៅកោះកាណារី និងម៉ាឌីរ៉ា ក្នុងឆ្នាំ 1492 ។ ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ Antilles ហើយនៅ Saint-Domingue ពួកគេបានចាប់ផ្តើមដាំវាក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ស្ករបានក្លាយជាផលិតផលចាំបាច់រួចទៅហើយ។ បន្តិចក្រោយមក អំពៅបានទៅដល់ព្រំដែននៃប្រទេសប្រេស៊ីល ហើយបន្ទាប់មកម៉ិកស៊ិក ហ្គីយ៉ាណា និងកោះម៉ាទីនិច និងម៉ូរីស។ វាពិបាកក្នុងការដាំស្ករនៅអឺរ៉ុប ដោយសារលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ វាមានតម្លៃថោកជាងក្នុងការនាំយកវាពី ប្រទេសត្រូពិចហើយចាប់តាំងពីស្ករបានចាប់ផ្តើមផលិតពី beets បរិមាណនៃការនាំចូលស្ករអំពៅបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ សព្វថ្ងៃនេះ ចម្ការអំពៅសំខាន់គឺនៅប្រទេសឥណ្ឌា ឥណ្ឌូនេស៊ី ហ្វីលីពីន និងគុយបា អាហ្សង់ទីន និងប្រេស៊ីល។

អំពៅ​ជា​ដើម​ដុះ​លូតលាស់​លឿន​មាន​កំពស់​ដល់​ទៅ​៦​ម ដើម​របស់​វា​មាន​ទង​ខ្លី ។ ដើម​រាង​ស៊ីឡាំង​ក្រាស់ ទទេ​ជា​ច្រើន​ដែល​មាន​អង្កត់ផ្ចិត​រហូត​ដល់​ទៅ ៥ សង់ទីម៉ែត្រ មាន​ពណ៌​លឿង បៃតង ឬ ពណ៌ស្វាយ. ស្លឹក Reed មានប្រវែង 60 ទៅ 150 និងទទឹង 4-5 សង់ទីម៉ែត្រស្រដៀងនឹងស្លឹកពោត។ ដើមបញ្ចប់ដោយផ្កាកញ្ចុំផ្កាពីរ៉ាមីតដែលមានប្រវែងពី ៣០ ទៅ ៦០ ស.ម ដែលមានត្រចៀកតែមួយពណ៌មានរោមតូចៗ ប្រមូលបានជាគូ។

ដើម្បីទទួលបានស្ករពីអំពៅ ដើមរបស់វាត្រូវបានកាត់មុនពេលចេញផ្កា ហើយដាក់នៅក្រោមកំណាត់ដែក ទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីពួកវា ដែលកំបោរស្រស់ត្រូវបានបន្ថែម កំដៅដល់ 70 ºC បន្ទាប់មកត្រង និងហួតរហូតដល់គ្រីស្តាល់លេចឡើង។ ចំណែកនៃអំពៅក្នុងផលិតកម្មស្ករពិភពលោកគឺ ៦៥%។ ប្រទេសដែលផលិតស្ករអំពៅច្រើនជាងគេគឺប្រេស៊ីល ឥណ្ឌា ចិន ថៃ ប៉ាគីស្ថាន ម៉ិកស៊ិក ហ្វីលីពីន សហរដ្ឋអាមេរិក អូស្ត្រាលី អាហ្សង់ទីន និងឥណ្ឌូនេស៊ី។

Miscanthus ។

Miscanthus (lat. Miscanthus),ឬ អ្នកគាំទ្រ- ប្រភេទនៃរុក្ខជាតិស្មៅនៃគ្រួសារ Poataceae ឈ្មោះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងពីពាក្យក្រិកពីរមានន័យថា "petiole, ដើម" និង "ផ្កា" ។ Miscanthus គឺរីករាលដាលនៅតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិចនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក អាស៊ី និងអូស្ត្រាលី។ ទាំងនេះគឺជារុក្ខជាតិដែលគ្មានតម្រូវការដែលនឹងធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងដីណាមួយលើកលែងតែដីឥដ្ឋធ្ងន់។ Miscanthuses មិនត្រូវបានរំខានដោយដីដែលមានទឹកទេ ពួកវារស់បាននៅកន្លែងស្ងួត ទោះបីជាវាមិនលូតលាស់ច្រើនក៏ដោយ។

Miscanthus គឺជារុក្ខជាតិដែលមានកំពស់ពី 80 ទៅ 200 សង់ទីម៉ែត្របង្កើតជាវាលស្មៅរលុងធំជាមួយនឹង rhizomes creeping ។ ដើមរបស់ miscanthus គឺត្រង់ ស្លឹកមានរាងដូចជញ្ជីង ស្បែកមានស្លឹករឹង ឬ lanceolate-linear blades មានទទឹងរហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ កួររាងជាកង្ហារដ៏ស្រស់ស្អាតដែលមានមែកវែងៗ និង awn ខ្លីបំផុតឈានដល់ប្រវែង 10 -៣០ ស។

Miscanthus គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែសួន។ ពួកគេតុបតែងច្រាំងនៃអាងស្តុកទឹកហើយត្រូវបានដាំនៅក្នុងថ្មនិង mixborders ។ គ្រប់ប្រភេទនៃ miscanthus ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរយៈពេលយូរនៃការតុបតែងពួកគេមានភាពទាក់ទាញសូម្បីតែនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលស្លឹករបស់ពួកគេប្រែទៅជាពណ៌លឿង burgundy និងស្រមោលផ្សេងៗ ពណ៌ត្នោត. ផ្កា paniculate inflorescences នៃ miscanthus ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងភួងស្ងួតនិងសមាសភាព។ រោងចក្រនេះក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាឥន្ធនៈជីវថាមពលផងដែរ។

genus រួមមានប្រហែលសែសិបប្រភេទ ប៉ុន្តែភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងវប្បធម៌៖

  • - miscanthus យក្ស - រុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលដែលប្រើជាអេក្រង់ ឬសង្កត់សំឡេងនៅផ្ទៃខាងក្រោយ។
  • - Miscanthus របស់ចិន ឬ ដើមត្រែងចិន គឺជារុក្ខជាតិដែលធន់នឹងរដូវរងា ពូជល្អបំផុតដែលមានដូចជា Blondeau, Flamingo, Morning Light, Nirron, Strictus, Variegatus និង Zebrinus;
  • - ផ្កាឈូករ័ត្ន - រុក្ខជាតិដែលមានកួរពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក - ប្រាក់។ ការពេញនិយមផងដែរគឺពូជ Robustus នៃ miscanthus ដែលជារុក្ខជាតិធំជាងប្រភេទចម្បង។

Amaranth ។

Amaranth (lat. Amaranthus),ឬ amaranth, velvet, កញ្ជ្រោង (ឆ្មា) កន្ទុយ, cockscombs, axamitnik - genus នៃស្មៅប្រចាំឆ្នាំដែលរីករាលដាលនៅក្នុងការដាំដុះ។ ឈ្មោះរបស់ genus ត្រូវបានបកប្រែពីភាសាក្រិចថា "មិនចេះរីងស្ងួត" ។ រុក្ខជាតិមកពី អា​មេ​រិ​ច​ខាងត្បូងដែលជាកន្លែងដែលវានៅតែលូតលាស់នៅក្នុងធម្មជាតិ ភាគច្រើនប្រភេទនៃ genus ។ អស់រយៈពេលប្រាំបីពាន់ឆ្នាំមកហើយ amaranth គឺជាដំណាំអាហារដ៏សំខាន់មួយរបស់ជនជាតិដើមនៅភាគខាងត្បូង និង អាមេរិក​ក​ណ្តា​លរួមជាមួយពោតនិងសណ្តែក។ ពីទីនោះ amaranth ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់អាមេរិកខាងជើង ក៏ដូចជាទៅកាន់ប្រទេសឥណ្ឌា ប៉ាគីស្ថាន នេប៉ាល់ និងប្រទេសចិន។ ពីគ្រាប់ពូជ amaranth នាំយកទៅអឺរ៉ុបដោយជនជាតិអេស្ប៉ាញ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមដាំរុក្ខជាតិលម្អដំបូង ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីសតវត្សទី 18 ការចាប់អារម្មណ៍លើ amaranth បានកើតឡើងជាធញ្ញជាតិ និងជាដំណាំចំណី។

ដើមរបស់ amaranth មានលក្ខណៈសាមញ្ញ ស្លឹកទាំងមូលមានរាងដូចពេជ្រ រាងពងក្រពើ ឬ lanceolate ឆ្លាស់គ្នាជាមួយនឹងចុងមុតស្រួច ហើយនៅមូលដ្ឋានរលោងប្រែទៅជា petiole ។ ផ្កាត្រូវបានរៀបចំជាចង្កោមតាមអ័ក្ស ឬបង្កើតនៅលើកំពូលនៃដើមក្នុងទម្រង់ជាកួររាងដូចស្ពៃ។ ផ្លែឈើនៃ amaranth គឺជាគ្រាប់ដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិមានពណ៌ ពណ៌បៃតងឬ​ពណ៌​ស្វាយ​ក្រហម។

ស្លឹក amaranth វ័យក្មេង ឬស្ងួតត្រូវបានប្រើសម្រាប់រៀបចំចានក្តៅ ឬសម្រាប់ salads ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់រុក្ខជាតិគឺជាចំណីដ៏មានតម្លៃសម្រាប់បសុបក្សី ហើយបៃតងគឺសម្រាប់គោក្របី។ Shchiritsa silage មានក្លិនផ្លែប៉ោមរីករាយ។

ដើម​អំពិល​៤​ប្រភេទ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំ​ជា​រុក្ខជាតិ​លម្អ​៖

  • - paniculate amaranth ឬ crimson amaranth គឺជារុក្ខជាតិដែលមានពណ៌ត្នោត - ក្រហមដែលជាពូជដ៏ល្អបំផុតដែលមាន Roter Dam, Roter Paris, Zvergfakel, Hot Biscuits, Grune Fakel;
  • - amaranth ក្រៀមក្រំឬងងឹត។ ពូជល្អបំផុតគឺ Green Tam, Pidzhmi Torch;
  • - caudate amaranth ដែលមានពូជតុបតែងជាច្រើន។ ពូជដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺ Grunschwanz និង Rotschwanz;
  • - ផ្កាអម្ពិលបីពណ៌ ជារុក្ខជាតិស្លឹកឈើដើម្បីលម្អ។ ពូជល្អបំផុតគឺ Aurora, Early Splendor, Illumination ។

ផ្កា amaranth ស្ងួតអាចរក្សារូបរាង និងពណ៌របស់វាបានច្រើនខែ។

Amaranths ចូលចិត្តដីស្រាល មានជីវជាតិ និង calcareous ។ ដីអាសុីតមិនសមរម្យសម្រាប់ពួកវា។

ស្មៅរោម។

ស្មៅស្លាប (ឡាតាំង ស្ទីប៉ា)- ជាប្រភេទរុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ monocotyledonous ឈ្មោះដែលត្រូវបានបកប្រែពីភាសាក្រិចថា "ទាញ" ។ នៅក្នុងធម្មជាតិមានស្មៅ feather ច្រើនជាង 300 ប្រភេទ ដែលភាគច្រើនជារុក្ខជាតិពាក់កណ្តាលវាលស្មៅ ឬ steppe ។ ស្មៅ Feather មិនមែនជាដំណាំចំណីដ៏មានតម្លៃទេ ផ្ទុយទៅវិញវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្មៅ និងជារុក្ខជាតិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់៖ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវក្តៅ នៅលើវាលស្មៅស្មៅ ស្មៅរបស់រុក្ខជាតិបានជីកចូលទៅក្នុងស្បែកសត្វ និងបណ្តាលឱ្យមានដំណើរការរលាកនៅក្នុងវា។

ដើម​ស្មៅ​មាន​រោម​ខ្លី ហើយ​ស្លឹក​ធំ​រឹង​ដូច​ខ្សែ​ដុះ​ចេញ​ពី​វា។ ពេលខ្លះស្លឹកត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងបំពង់មួយ។ spikelets បង្កើតជា inflorescences មានផ្កាមួយ។ ផ្លែឈើនៃស្មៅរោមគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ច្រើនបំផុត ប្រភេទដែលគេស្គាល់ស្មៅរោមមានរោម មានរោម (ឬមានរោម ឬ Tyrsa) ស្រស់ស្អាត មហិមា ហ្សាឡេស្គី គ្រួស ជនជាតិស្បែកស មានរោម Clemenza តិច អស្ចារ្យ ស៊ីបេរី និងស្លឹកតូចចង្អៀត។

ពូជស្មៅមានរោមដ៏ស្រស់ស្អាតមួយចំនួន មានស្លឹកទ្រវែង និងស្លឹកតូចចង្អៀត ត្រូវបានគេយកទៅដាំដុះសម្រាប់ដាំនៅក្នុងសួនថ្ម និងធ្វើភួងស្ងួត។ ខាងក្រោមនេះទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកថែសួន និងអ្នករចនាទេសភាព៖ ប្រភេទសត្វអាស៊ីកណ្តាលស្មៅរោមដូចជា mastlifica, longiplutnosa, lipskyi និង lingua ។ ហើយស្មៅ esparto feather ឬ Stipa tenacissima បម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់សូត្រសិប្បនិម្មិត និងក្រដាស។

Canary ។

Canary (lat. Phalaris)- ប្រភេទនៃរុក្ខជាតិធញ្ញជាតិស្មៅដែលរួមមានប្រហែល 20 ប្រភេទដែលត្រូវបានចែកចាយនៅគ្រប់ផ្នែកនៃពិភពលោកលើកលែងតែអង់តាក់ទិក។ ឱសថទាំងនេះដុះនៅតំបន់ស្ងួត និងវាលភក់។

របស់​អ្នក ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រឱសថដែលហាក់ដូចជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានផ្តល់ជាកិត្តិយសដល់វីរបុរសទេវកថា Phalaris ដែលប្រជាជនបានជ្រើសរើសស្តេច និងប្រគល់ឱ្យគាត់នូវប្រាសាទ Zeus នៅ Agrigentum ។ ផាឡារីស ទាញយកប្រយោជន៍ពីការជឿទុកចិត្តពីអ្នកក្រុង ប្រែក្លាយទៅជាអ្នកស្រេកឃ្លានឈាមដែលលើកតម្កើងមនុស្សស៊ីសាច់ លេបត្របាក់កូនក្មេង និងដុតខ្មាំងសត្រូវនៅក្នុងគោសំរឹទ្ធ ដូចនៅក្នុងឡឥដ្ឋ។ អ្នកស្រុកបានបះបោរប្រឆាំងនឹងផាឡារីស ហើយគាត់បានរងនូវជោគវាសនាដូចគ្នានឹងខ្មាំងសត្រូវរបស់គាត់ដែរ គឺគាត់ត្រូវបានអាំងនៅក្នុងគោមួយ។

មានតែប្រភេទសត្វមួយប្រភេទប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងវប្បធម៌ - ស្មៅ Reed ដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ (Phalaris arundinacea) ឬស្មៅសូត្រ។ រុក្ខជាតិនេះឡើងដល់កម្ពស់មួយម៉ែត្រ វាមានស្លឹកឆ្នូតវែងតូចចង្អៀត និងផ្កា apical រាងពងក្រពើតូចមិនច្បាស់។ rhizome នៃ dvukistochnik កំពុងលូនដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅផ្ដេកនៅក្នុងដី។ នៅចម្ងាយ 1.5-2 ម៉ែត្រឫសសរសៃដុះនៅលើ rhizome ដែលស្មៅសូត្រដុះឡើង។ ប្រភេទនេះមានពូជចម្រុះជាច្រើនដែលខុសគ្នានៅក្នុងអាំងតង់ស៊ីតេនៃភាពផ្ទុយគ្នានៃឆ្នូតនៃពណ៌សពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌លឿងស្រាលឬពណ៌សនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌បៃតង។

ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃស្មៅ Canary មានស្លឹកបៃតងនិងមិនទាក់ទាញ។ លើសពីនេះ ប្រភេទសត្វដែលរស់នៅក្នុងវាលស្មៅសើមគឺមានការរាតត្បាត ហើយពួកវាខ្លះមានផ្ទុកសារធាតុ alkaloid gramine ដែលអាចឆ្លងមេរោគបាន។ ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទហ្វូងចៀម។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃរុក្ខជាតិធញ្ញជាតិ

ផ្លែឈើនៃដំណាំធញ្ញជាតិគឺ pseudomonocarps ពោលគឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ភ្នាសកោសិកាដែលនៅជាប់នឹងគ្រាប់ពូជ ហើយជួនកាលនៅជាប់នឹងមេជីវិតឈ្មោល។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកនូវម្សៅ និងប្រូតេអ៊ីនច្រើន ហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់រុក្ខជាតិខ្លះមាន coumarins និងប្រេងសំខាន់ៗ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជារុក្ខជាតិដាំដុះចាស់ជាងគេ ដែលផលិតផលសំខាន់ៗត្រូវបានផលិត - ម្សៅ ធញ្ញជាតិ ស្ករ ចំណីបសុសត្វ ក៏ដូចជាសម្ភារៈសំណង់ និងសរសៃ ហើយធញ្ញជាតិព្រៃត្រូវបានប្រើជាចំណីសត្វ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - លក្ខណៈពិសេសនៃការរីកលូតលាស់

នៅពេលដាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលការបង្វិលដំណាំ និងកែតម្រូវកាលបរិច្ឆេទសាបព្រួស។ ប្រភេទរងរដូវរងារនៃធញ្ញជាតិត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅចុងរដូវក្តៅឬដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដោយព្យាយាមធ្វើដូច្នេះមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វជាប់រហូត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរដូវរងាត្រូវការសីតុណ្ហភាពទាប - ពី 0 ទៅ 10 ºC។ ធញ្ញជាតិនិទាឃរដូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៅសីតុណ្ហភាពពី 10-12 ទៅ 20 ºC ដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានសាបព្រោះនៅនិទាឃរដូវ។ ពូជធញ្ញជាតិរដូវរងាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានផលិតភាពច្រើនជាង ព្រោះវាធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អប្រសើរ ក៏ដូចជាបម្រុងសំណើមរដូវរងា និងនិទាឃរដូវ។ ពូជរដូវរងាត្រូវបានគេសាបព្រោះបន្ទាប់ពីដំណាំប្រមូលផលដំបូង ឧទាហរណ៍បន្ទាប់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ក៏ដូចជានៅក្នុងដីស្រែស្អាត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសាបព្រួសដំណាំនិទាឃរដូវបន្ទាប់ពីដំណាំជួរដេក ដំណាំរដូវរងា ដំណាំ leguminous និងស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។

កម្មវិធីសំខាន់នៃជីត្រូវបានអនុវត្តនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមុនពេលភ្ជួររាស់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ: ជីអាសូតនិងផូស្វ័រត្រូវបានអនុវត្តទៅជួរដេកក្នុងអំឡុងពេលសាបព្រួស។ នៅនិទាឃរដូវ ធញ្ញជាតិក៏ត្រូវការជីអាសូត ឬអាសូត-ផូស្វ័រផងដែរ។

ស្មៅឈើដើម្បីលម្អ ដែលក្នុងនោះមានប្រហែល 200 ប្រភេទត្រូវបានដាំដុះនៅលើភ្នំអាល់ផែន នៅតាមផ្ទាំងថ្ម ពួកវាធ្វើគ្រែផ្កា ស្រះទឹក និងដាំកន្លែងធំទូលាយ។ ពួកវាត្រូវបានសាបព្រោះជាចម្បងនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ទោះបីជាពួកវាក៏ដុះនៅក្នុងម្លប់ផ្នែកខ្លះដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃស្មៅឈើដើម្បីលម្អគឺថា ពួកគេអាចតុបតែងគេហទំព័រទាំងក្នុងរដូវក្តៅ និងរដូវរងា។ មានអាយុច្រើនឆ្នាំត្រូវបានបន្តពូជលូតលាស់ - ដោយការបែងចែកគុម្ពោតទោះបីជាវិធីសាស្ត្រគ្រាប់ពូជក៏អាចអនុវត្តបានដែរ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ទើរតែមិនរងផលប៉ះពាល់ដោយសត្វល្អិត; មានតែ aphids និង mites - សត្វល្អិតបឺត - អាចបណ្តាលឱ្យពួកគេមានបញ្ហាដែលអាចត្រូវបានលុបចោលដោយមានជំនួយពីការត្រៀមលក្ខណៈ acaricidal ។ ការថែរក្សាស្មៅដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំសម្រាប់លម្អនៅរដូវផ្ការីក រួមមានការកាត់ដើមស្ងួតជាចម្បង ហើយអ្នកត្រូវធ្វើការជាមួយមដ ព្រោះស្លឹកស្មៅរឹង និងមុត។ ដើម្បីបងា្កររុក្ខជាតិពីការខ្ចាត់ខ្ចាយគ្រាប់ពូជរបស់វាពាសពេញតំបន់នោះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកពន្លកចេញជាមុន។

អស្ចារ្យបំផុត។ សារៈសំខាន់សេដ្ឋកិច្ចមានដំណាំធញ្ញជាតិនៃគ្រួសារធញ្ញជាតិដូចជា ស្រូវសាលី, rye, ពោត, barley, អង្ករ, oats.

ស្រូវសាលី

ស្រូវសាលីគឺជារុក្ខជាតិដាំដុះដ៏ចំណាស់ជាងគេមួយ។ វាត្រូវបានដាំដុះអស់រយៈពេលជាង \(10\) ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ គ្រាប់ស្រូវសាលីត្រូវបានគេរកឃើញកំឡុងពេលជីកកកាយនៃការតាំងទីលំនៅរបស់មនុស្សដំបូង និងសូម្បីតែនៅក្នុងពីរ៉ាមីតនៃស្តេចផារ៉ោនអេហ្ស៊ីប។

ប្រភេទស្រូវសាលីច្រើនជាង \(20\) ត្រូវបានគេស្គាល់ ប្រភេទនីមួយៗមានពូជជាច្រើន។ ប៉ុន្តែប្រភេទ និងពូជរបស់វាទាំងអស់មានលក្ខណៈទូទៅ៖

  • ដើមគឺជាចំបើងដែលមានថ្នាំងដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់;
  • ស្លឹកតូចចង្អៀត មានសរសៃប៉ារ៉ាឡែល និងស្រទាប់ស្លឹកដែលលូតលាស់បានល្អ។
  • inflorescence គឺជាការកើនឡើងស្មុគស្មាញ។
  • ផ្កាស្រូវសាលីមានរចនាសម្ព័ន្ធធម្មតាសម្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ \(2\) ជញ្ជីងផ្កា \(2\) ខ្សែភាពយន្តផ្កា \(3\) stamens, pistil ជាមួយ \(2\) stigmas ។ ការ pollination ដោយខ្លួនឯងកើតឡើងនៅក្នុងផ្កាដែលនៅតែបិទ។
  • ផ្លែឈើគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ពូជស្រូវសាលីត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម៖ រឹងនិងទន់.

endosperm នៃគ្រាប់ស្រូវសាលី durum គឺក្រាស់ នៅពេលដែលកាត់វាភ្លឺដូចកញ្ចក់ ស្ទើរតែមួយភាគបួនមានប្រូតេអ៊ីនហៅថា gluten ។ មាតិកា gluten ខ្ពស់នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេវាយតម្លៃក្នុងការដុតនំ (នំបុ័ងពណ៌សថ្នាក់ទីខ្ពស់ក៏ដូចជាប្រភេទ pasta ល្អបំផុតត្រូវបានទទួលពីគ្រាប់ស្រូវសាលី durum) ។

ស្រូវសាលី Durum មានតម្រូវការខ្លាំងលើដី និងអាកាសធាតុ វាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ Kuban និង Volga ដែលជាកន្លែងមានកំដៅ និងពន្លឺច្រើន ហើយដីមានជីជាតិ។
នៅក្នុងគ្រាប់ស្រូវសាលីទន់ Endosperm គឺរលុង អាហារ និងមិនសូវសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែស្រូវសាលីទន់មានតម្រូវការតិចជាងនៅលើដីនិងកំដៅហើយត្រូវបានចែកចាយស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។

មាន ពូជរដូវរងានិងនិទាឃរដូវស្រូវសាលី។

ស្រូវសាលីនិទាឃរដូវត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅដើមនិទាឃរដូវក្នុងរដូវក្តៅ វាមានពេលវេលាដើម្បីទុំ និងបង្កើតផលស្រូវ។ ស្រូវសាលីរដូវរងាត្រូវបានសាបព្រោះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពន្លករបស់វាលេចឡើងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ គុម្ពោតស្រូវសាលី និងរដូវរងានៅក្រោមព្រិល។ នៅនិទាឃរដូវវាបន្តលូតលាស់និងទុំលឿនជាងនិទាឃរដូវដែលនាំមកនូវទិន្នផលខ្ពស់។

Rye គឺជារុក្ខជាតិដែលមានលំអងដោយខ្យល់;

ផ្លែឈើគឺជាគ្រាប់ rye វែងតូចចង្អៀត។

ម្សៅពីធញ្ញជាតិ rye គឺងងឹត នំបុ័ង rye ត្រូវបានដុតនំពីវា។

Barley គឺជារុក្ខជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលទុំដំបូង។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ barley ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិត barley និង barley គុជខ្យង ក៏ដូចជាសម្រាប់ជ្រូក fattening និងបសុបក្សី។

inflorescence នៃ barley គឺជា inflorescence spike ស្មុគស្មាញ។ spikelet នីមួយៗមានផ្កា \(1\) ។ នៅពេលដែលផ្កា barley ការ pollination ដោយខ្លួនឯងកើតឡើង ប៉ុន្តែនៅក្នុងរដូវក្តៅក្តៅស្ងួត ការ pollination ឆ្លងគឺអាចធ្វើទៅបានផងដែរ។

Oats គឺខុសគ្នាពី barley និង rye ។ នៅលើសាខានៃកួរផ្កាដែលរីករាលដាលរបស់វាមាន spikelets ដែលនីមួយៗមានផ្កា \(2\)–\(3\) ។ ការបំពុលខ្លួនឯងកើតឡើងនៅក្នុងពួកគេ។ Oats គឺជាដំណាំចំណីជាចម្បង ប៉ុន្តែ oatmeal oatmeal និង oats រមូរក៏ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់របស់វាផងដែរ។ Oats គឺធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ ពួកគេត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់កណ្តាល និងនៅតំបន់ភាគខាងជើងនៃប្រទេសរបស់យើង។

Millet ដូចជា oats មាន inflorescence កួរ។ ដើមរបស់វាមិនត្រឹមតែជាគុម្ពោតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសាខាទៀតផង។ មី​ជា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​ផលិត​ពី​វា​ហៅ​ថា​មី។ រុក្ខជាតិដែលស្រលាញ់កំដៅ មីអាចធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតបានល្អ ដូច្នេះហើយវាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃប្រទេស។

ស្រូវគឺជាដំណាំធញ្ញជាតិដ៏មានតម្លៃ។ ស្រូវគឺជារុក្ខជាតិដែលស្រឡាញ់សំណើម ស្រឡាញ់កំដៅ និងស្រឡាញ់ពន្លឺ។ ដូច្នេះវាលូតលាស់បានល្អនៅកន្លែងណា កំដៅខ្យល់ និងសំណើមច្រើន៖ នៅក្នុងវាលដែលជន់លិចដោយទឹក ឬជាមួយនឹងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តគ្រប់គ្រាន់។

ពោត

ពោតគឺជាធញ្ញជាតិដ៏ធំបំផុតមួយ ដែលមានកំពស់រហូតដល់ \(2\)–\(3\) m ឫសរបស់វាលូតលាស់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងស្រទាប់ដែលអាចដាំដុះបាន ហើយចូលទៅ \(150\) សង់ទីម៉ែត្រ ឬច្រើនជាងនេះទៅក្នុងដី។ ឫសផ្សងព្រេងធំផុសចេញពីផ្នែកខាងក្រោមនៃដើម ឡើងភ្នំ ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍របស់វា។ ដើមពោតគឺក្រាស់ហើយមិនប្រហោង។ ស្លឹកវែង និងធំទូលាយមានសរសៃស្របគ្នា។

ពោតគឺ monoecious ។ ផ្កា pistillate និង staminate ត្រូវបានរកឃើញនៅលើរុក្ខជាតិដូចគ្នា។ ផ្កា Pistillate មាន ovary រាងមូល ជាមួយនឹងរចនាបថសូត្រវែង បញ្ចប់ដោយការមាក់ងាយ bilobed និងត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុង inflorescence នៃ spadix ស្មុគស្មាញមួយ។ ត្រចៀកដុះតាមអ័ក្សស្លឹក ពួកវាត្រូវបានគ្របដោយក្របពណ៌បៃតងនៃស្លឹកដែលបានកែប្រែ។ ផ្កា Staminate បង្កើតជាកញ្ចុំផ្ការីក ជាកួរដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងលើនៃដើម និងមាន spikelets ដែលនីមួយៗមានផ្កា \(2\) ជាមួយ \(3\) stamens ។ pollen ទុំ មុនពេល stigmas លេចឡើងនៅលើរុក្ខជាតិដូចគ្នាពីរុំ cob ។ ដូច្នេះ ការ pollination ដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងពោតស្ទើរតែមិនដែលកើតឡើង។ ខ្យល់​នាំ​លំអង​ទៅ​កាន់​ដើម​ជិត​ខាង។

ឫសពោតត្រូវការខ្យល់អាកាសល្អ។ ដីត្រូវតែត្រូវបានដាំដុះដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលសាបព្រួសនិងបន្ធូរនៅរដូវក្តៅ។ ពោតគឺ photophilous ។ វាត្រូវបានសាបព្រោះជាជួរឆ្ងាយពីគ្នា។ វាធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិនីមួយៗត្រូវការទឹកប្រហែលមួយលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពោតមានកំដៅខ្លាំង។ វាត្រូវបានយកចេញមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វចាប់តាំងពីរុក្ខជាតិពេញវ័យត្រូវបានខូចខាតសូម្បីតែនៅ \(1\) ° C ។

នៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ ពូជពោតភាគច្រើនតែងតែមិនមានពេលទុំទេ។ នៅតំបន់កណ្តាល វាត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ silage សម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វកសិដ្ឋាន។ នៅខាងក្រោយ ឆ្នាំមុនពូជត្រូវបានបង្កាត់ពូជដែលផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលចាស់ទុំមិនត្រឹមតែនៅក្នុងតំបន់កណ្តាលនៃប្រទេសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅស៊ីបេរីផងដែរ។ ពោត​ជា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ អាហារ និង​ដំណាំ​ចំណី​ដ៏​មាន​តម្លៃ។ វាក៏បម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឧស្សាហកម្មផងដែរ។

mob_info