ផ្សិតក្តាន់ Truffle ក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយ។ អត្ថន័យនៃត្រែ Reindeer នៅក្នុងសព្វវចនាធិប្បាយសូវៀតដ៏អស្ចារ្យ BSE
តម្លៃនៃផ្លែត្របែកគឺស្ថិតនៅក្នុងរសជាតិ និងក្លិនមិនធម្មតារបស់វា ដែលនេះជាមូលហេតុដែលផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ ហើយតម្លៃរបស់វានៅលើទីផ្សារអាចឈានដល់រាប់ពាន់ដុល្លារ។ រូបថត និងការពិពណ៌នាអំពីផ្លែត្របែកនឹងជួយអ្នកស្វែងរកពួកវានៅក្នុងព្រៃដោយខ្លួនឯង។
សូមអានអត្ថបទថ្ងៃនេះ សម្រាប់ការពិពណ៌នា និងរូបថតនៃផ្សិតត្របែក ដែលវាដុះ និងរបៀបរកមើលវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
តើផ្សិតត្របែកមានប្រភេទអ្វីខ្លះ?
ចំណាំ៖ជារឿយៗទំហំនៃគំរូមួយមិនលើសពីទំហំនៃ Walnut ទេប៉ុន្តែមានផ្សិតដែលមានទំហំប៉ុនដំឡូងធំនិងមានទម្ងន់លើសពីមួយគីឡូក្រាម។ ខាងក្រៅវាក៏ស្រដៀងនឹងដំឡូងដែរ។
peridium (ស្រទាប់ខាងក្រៅ) អាចមានផ្ទៃរលោង ឬត្រូវបានកាត់ជាមួយនឹងស្នាមប្រេះផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ហើយមានសំណាកដែលមានឬសច្រើនមុខ។ នៅក្នុងផ្នែកឈើឆ្កាងរចនាសម្ព័ន្ធថ្មម៉ាបដែលបញ្ចេញសម្លេងត្រូវបានអង្កេត។
រូបភាពទី 1 ។ លក្ខណៈខាងក្រៅផ្សិត pulp មាន "កម្រងផ្កា" ខាងក្នុងនិងខាងក្រៅដែលមានស្រមោលងងឹតនិងស្រាល។ នៅលើ "សរសៃ" ខាងក្នុងនិងខាងក្រៅមានថង់ស្ព័រដែលមានច្រើនបំផុត ទម្រង់ផ្សេងៗ. ប្រភេទសត្វប៉ះពាល់ដល់ពណ៌នៃ pulp ដែលអាចមានពណ៌សខ្មៅប្រផេះឬសូកូឡា។
ប្រភេទ
គ្រួសារត្របែករួមមានអ្នកតំណាងជាងមួយរយនៃផ្សិតដ៏ល្បីល្បាញទាំងនេះ ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមក្រុមជីវសាស្រ្ត-ភូមិសាស្រ្ត និងតម្លៃនៃក្រពះ (ខ្មៅ ស ក្រហម)។
ពូជល្បីបំផុតគឺ៖
- រដូវក្តៅខ្មៅ(ភាសារុស្សី)។ ពូជនេះអាចឈានដល់អង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 0,4 គីឡូក្រាម។ នៅពេលដែលវាពេញវ័យ វាអាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីពណ៌សទៅលឿង ឬពណ៌ប្រផេះត្នោត។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃ pulp នៅក្នុងសំណាកវ័យក្មេងគឺក្រាស់ណាស់ ខណៈពេលដែលនៅក្នុងសំណាកចាស់ៗវារលុង។ អ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វមានរសជាតិផ្អែម និងមានក្លិនឈ្ងុយគួរឲ្យកត់សំគាល់បន្តិចនៃសារាយ។ ជួប ប្រភេទនេះ។អាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងតំបន់ដូចខាងក្រោម: Transcaucasia, Crimea, ផ្នែកអឺរ៉ុបនៃប្រទេសរុស្ស៊ីនិងអឺរ៉ុប។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្រោមដើមឈើអុកពណ៌ខៀវក្រម៉ៅនិងស្រល់។ ផ្លែឈើចាប់ផ្តើមនៅខែមិថុនា ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ដើមខែតុលា។
- ប៊ឺហ្គូឌីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះខ្មៅវាមានរាងមូល និងអាចមានទម្ងន់ដល់ទៅ ០,៣២ គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែទំហំរបស់វាគឺមិនលើសពី ៨ ស.ម នៅពេលពេញវ័យ ដុំសាច់មានពណ៌សូកូឡាទឹកដោះគោ ហើយមានសរសៃពណ៌ស។ រសជាតិអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយក្លិនបិដោរនៃកាកាវទោះបីជាគំរូ Burgundy មានរសជាតិជូរចត់ក៏ដោយ។
- រដូវរងាខ្មៅផ្តល់ដោយរូបរាងស្វ៊ែរឬស្វ៊ែរមិនទៀងទាត់។ ទំហំនៃសាកសពផ្លែឈើអាចមានពី 8 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានទម្ងន់រហូតដល់ 1,5 គីឡូក្រាម។ ផ្ទៃខាងលើត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយពណ៌លាំក្រហម-វីយ៉ូឡែត ដែលអាចសង្កេតឃើញឬសពហុកោណ។ ពួកវាមានក្លិន musky ដ៏រីករាយ ហើយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងដីដែលមានសំណើមនៅក្រោមដើមឈើ linden ឬពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ សំណាកដ៏អស្ចារ្យបែបនេះអាចរកបាននៅប្រទេសបារាំង ស្វីស អ៊ីតាលី និងអ៊ុយក្រែន។
- ខ្មៅ Perigord(ភាសាបារាំង) មានរូបរាងមិនទៀងទាត់ ឬរាងមូលបន្តិច។ peridium ខាងក្រៅត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយ warts ដែលផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីក្រហមត្នោតទៅជាងងឹតធ្យូងនៅពេលដែលវាចាស់ទុំ។ ក្នុងចំណោមទាំងអស់។ ប្រភេទដែលគេស្គាល់មួយនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតម្លៃបំផុតព្រោះវាមានរសជាតិរីករាយ និងក្លិនក្រអូបខ្លាំង។
- ពណ៌ស Piedmontese(ភាសាអ៊ីតាលី) នៅខាងក្រៅមានរូបរាងមើមមិនទៀងទាត់នៃសាកសពផ្លែឈើ ហើយនៅក្នុងផ្នែកឈើឆ្កាងអាចឡើងដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រ ជាញឹកញាប់មានគំរូផ្លែឈើរហូតដល់ 300 ក្រាម ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចឃើញផ្លែឈើមានទម្ងន់រហូតដល់ 1 គីឡូក្រាម។ peridium អាចមានពណ៌លឿង - ក្រហមឬពណ៌ត្នោត។ សាច់ផ្លែមានពណ៌ក្រែម ឬពណ៌ស ប៉ុន្តែអ្នកអាចរកឃើញគំរូដែលមានពណ៌ក្រហមបន្តិច។ ពូជខុសគ្នាពីសាច់ញាតិរបស់វានៅក្នុងរសជាតិរីករាយនិងក្លិនក្រអូបដែលនឹកឃើញក្លិនខ្ទឹមនិងឈីស។ ប្រភេទនេះលូតលាស់ទាំងស្រុងនៅភាគខាងជើងប្រទេសអ៊ីតាលី។
រូបភាពទី 2. ប្រភេទផ្សិតដែលពេញនិយមបំផុត: 1 - រដូវក្តៅខ្មៅ, 2 - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះខ្មៅ (Burgundy), 3 - រដូវរងាខ្មៅ, 4 - Perigord ខ្មៅ, 5 - ពណ៌សអ៊ីតាលី យើងបានផ្តល់រូបថត និងការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វសំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះ (រូបភាពទី 2) ទោះបីជាការពិតមានពួកវាជាច្រើនទៀតក៏ដោយ ហើយស្ទើរតែទាំងអស់នៃពួកវាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។
លក្ខណៈ
Truffles លូតលាស់ទាំងស្រុងនៅខាងក្រោមផ្ទៃដីជាក្រុមតូចៗ។ ពួកវាអាចមានផ្លែពី 3 ទៅ 7 ផ្លែ ដែលមានសាច់ឆ្អឹងខ្ចី និងសាច់។
ទីជម្រករបស់គ្រួសារគឺទូលំទូលាយណាស់ ហើយពួកគេអាចរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ដូចខាងក្រោមៈ អឺរ៉ុប អាស៊ី សហរដ្ឋអាមេរិក និង អាហ្វ្រិកខាងជើង(រូបភាពទី 3) ។
ទាក់ទងនឹងការចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយ លក្ខណៈពិសេសខាងក្រោមអាចត្រូវបានសម្គាល់៖
- mycelium នៃពូជ Piedmontese អាចបង្កើតជាស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយនឹងឫសនៃ poplar, birch និង linden ។
- Perigord អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃនៃដើមប៊ីច ដើមឈើអុក ឬដើមស្នែង។ វាត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ ស្វីស និងភាគខាងត្បូងប្រទេសបារាំង។
- រដូវក្តៅខ្មៅលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងលាយឬ ព្រៃ deciduousក៏ដូចជានៅក្នុងដី calcareous ។
រូបភាពទី 3. ការចែកចាយផ្សិតនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ ប្រភេទនេះអាចរកបាននៅអឺរ៉ុបកណ្តាល។ ឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅ Caucasus ប្រទេស Scandinavian និងអ៊ុយក្រែន។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ករណីនៃការរកឃើញគំរូនេះនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃអាស៊ីកណ្តាលត្រូវបានកត់ត្រាទុក។
លក្ខណៈពិសេស
IN សមាសធាតុគីមីមិនមានលក្ខណៈពិសេសច្បាស់លាស់ទេ។ ភាពល្បីល្បាញនៃផ្សិតនេះគឺផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិក្លិនរបស់វាដែលត្រូវបានគេសន្មត់ថាបណ្តាលឱ្យភ្ញាក់នៃអារម្មណ៍និងបំណងប្រាថ្នាជាក់លាក់។
សព្វថ្ងៃពួកគេគឺជាប្រភេទកម្របំផុត និងថ្លៃបំផុតដោយសារតែតម្រូវការសម្រាប់ពួកគេគឺខ្ពស់ជាងការផ្គត់ផ្គង់។ នៅក្នុងភាពធំទូលាយនៃប្រទេសរបស់យើងអ្នកអាចរកឃើញតែពូជរដូវក្តៅខ្មៅប៉ុណ្ណោះ។
តើត្រសក់មើលទៅដូចអ្វី?
ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងរកផ្សិតទាំងនេះនៅក្នុងព្រៃ អ្នកប្រាកដជាត្រូវដឹងថា ត្របែកមានរូបរាងដូចម្តេច (រូបភាពទី 4) ។ ខាងក្រៅ រូបរាងរបស់ផ្លែអាចមានមើម ឬរាងមូលដែលមានទំហំ ២-១០ ស.ម. ឬសពីរ៉ាមីតអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាញឹកញាប់នៅលើផ្ទៃ ប៉ុន្តែមានប្រភេទសត្វដែលមាន peridium រលោង។
រូបភាពទី 4. លក្ខណៈខាងក្រៅនៃ truffles សាច់នៃសំណាកចាស់គឺរលុង ចំណែកសាច់សំណាកក្មេងមានក្រាស់។ នៅពេលចាប់ផ្តើមលូតលាស់ សាច់នឹងប្រែជាពណ៌ស ហើយនៅពេលសំណាកចាស់ទុំ វានឹងទទួលបាននូវ ពណ៌ត្នោត - លឿង. នៅពេលកាត់ សរសៃពន្លឺផ្តល់ពណ៌ថ្មម៉ាប។ pulp មានរសជាតិផ្អែមដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយក្លិនក្រអូបស្រដៀងនឹងក្លិនសារាយ។
អ្នកនិពន្ធវីដេអូនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលត្របែកមានរូបរាង និងកន្លែងដែលត្រូវរកមើល។
ភាពខុសគ្នាសំខាន់ពីផ្សិតផ្សេងទៀត។
Truffles នៅលើទីផ្សារមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ហើយតម្លៃសម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃផលិតផលកម្របែបនេះចាប់ផ្តើមពី 400 អឺរ៉ូ។ ការចំណាយខ្ពស់នៃប្រភេទនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកត្តាបែបនេះ:
- ការលំបាកក្នុងការរីកលូតលាស់;
- ផលិតកម្មតាមរដូវ;
- កម្រិតខ្ពស់នៃរសជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិក្លិន (គុណភាព) នៃផលិតផល។
តម្លៃនៃឯកតានីមួយៗត្រូវបានវាស់ដោយទំហំរបស់វា: វត្ថុធំជាងវាមានតម្លៃថ្លៃជាង។ តម្លៃថ្លៃបំផុតគឺផ្សិតដែលមានរាងកាយផ្លែឈើធំ (ដូចជាផ្លែប៉ោម) ប៉ុន្តែគំរូបែបនេះលូតលាស់តិចជាង 1% នៃការប្រមូលផលពិភពលោកសរុប។ សំណាកទំហំ Walnut បង្កើតបាន 10% នៃការប្រមូលផល ហើយសំណាកទំហំផ្លែទំពាំងបាយជូរមាន 30% ។ នៅសល់ ភាគរយផ្សិតតូចណាស់ ហើយតម្លៃរបស់វាតិចជាងច្រើន។ តូចណាស់ត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។
តើត្រសក់ពណ៌សមើលទៅដូចអ្វី?
មិនដូចពូជខ្មៅទេ ពូជពណ៌សមិនអាចបង្កាត់ពូជបានទេ។ ការលំបាកនៃការដាំដុះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាលូតលាស់នៅក្នុងតំបន់មានកម្រិតនៃប្រទេសអ៊ីតាលី (រូបភាពទី 5) ។
ចំណាំ៖ការប្រមូលផលតាមរដូវបានធ្វើឱ្យពូជនេះក្លាយជាអាហារដ៏កម្រមួយ។ អ្នកអាចភ្លក់ផ្សិតស្រស់បានតែក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផលដែលកើតឡើងពីខែតុលាដល់ខែមករា។
តម្លៃនៃពូជពណ៌សបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់ថ្លៃបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក លើសពីតម្លៃនៃ caviar ខ្មៅ foie gras និងមាស។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ជាញឹកញាប់អ្នកអាចស្វែងរកការដេញថ្លៃពិសេសដែលអ្នកអាចទិញប្រភេទដ៏ធំទូលាយនៃផលិតផលអាហារដែលមានតម្លៃថ្លៃនេះ។ តម្លៃជាមធ្យមក្នុងមួយគីឡូក្រាមគឺ 3-4 ពាន់អឺរ៉ូហើយតម្លៃខ្ពស់បំផុតគឺ 330 ពាន់ដុល្លារក្នុងមួយដុំមានទម្ងន់ 1,5 គីឡូក្រាម។ សំណាកដ៏ធំបែបនេះត្រូវបានដាក់លក់ដេញថ្លៃដោយអនាមិកក្នុងទីក្រុងហុងកុង។ ច្បាប់នៃការដេញថ្លៃរួមមានឃ្លាជាកាតព្វកិច្ចអំពីការផ្តល់នូវពូជពង្សពេញលេញ ដែលរួមមានចំណុចដូចខាងក្រោមៈ
- ទំងន់ជាក់លាក់នៃគំរូចុះទៅក្រាម;
- ឈ្មោះឆ្កែដែលបានរកឃើញគាត់;
- ចង្អុលបង្ហាញទីតាំងនៃដើមឈើដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេរកឃើញ។
រូបភាពទី 5. លក្ខណៈខាងក្រៅនៃពូជអ៊ីតាលីពណ៌ស ដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់ និងភាពកម្ររបស់វា អ្នកអាចមើលឃើញតែសំបកពណ៌សដូចនៅក្នុងរូបថត ឬវីដេអូពិសេសប៉ុណ្ណោះ។
លក្ខណៈពិសេស
គោលការណ៍កំណត់តម្លៃ និងកម្លាំងក្លិន ត្រសក់ពណ៌សធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសុបិនសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ណាមួយ។ ចុងភៅមិនដែលចម្អិនវាក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ជាញឹកញាប់អ្នកអាចសង្កេតមើលស្ថានភាពនៅក្នុងចានធ្វើម្ហូបនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានបន្ថែមក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នានឹងឱសថនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។
វាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើពួកគេជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅតិចតួច ព្រោះនេះអាចធ្វើឲ្យរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបចុះខ្សោយ។ កម្លាំងពណ៌សគឺជាក្លិនក្រអូបនៃផ្សិតស្រស់ ដូច្នេះជារឿយៗពួកវាត្រូវបានដាក់ជាចំណិតស្តើងៗនៅលើម្ហូបដែលបានរៀបចំរួចហើយ។
តើត្រសក់ខ្មៅមើលទៅដូចអ្វី?
ពូជខ្មៅ (Périgord) មានក្លិនក្រអូបស្រដៀងនឹងពណ៌សដែរ ប៉ុន្តែក្រដាសពណ៌របស់វា និង musky គឺខ្សោយជាង ហើយជារឿយៗត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយក្លិននៃគ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅស្រស់។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបន្ថែមទៅចានឆាំងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ (រូបភាពទី 6) ។
លក្ខណៈពិសេស
ត្របែកខ្មៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគំរូដ៏មានតម្លៃបំផុតនៃប្រភេទសត្វនេះ ដែលជារឿយៗដុះនៅប្រទេសបារាំង។ វាមានឈ្មោះទីពីរ Périgordsky ព្រោះនេះគឺដោយសារតែកន្លែងដែលវាលូតលាស់។
រូបភាពទី 6. ត្រប់ខ្មៅ៖ លក្ខណៈពិសេស លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទនេះគឺពណ៌ក្រហមត្នោត-ខ្មៅពិសេសនៃ peridium ។ pulp មានពណ៌ងងឹតហើយក្លិនគឺមានលក្ខណៈខ្លាំងណាស់ហើយមានរសជាតិរីករាយ។ ពូជនេះលូតលាស់ក្នុងរដូវរងា ហើយចាប់ផ្តើមប្រមូលពីខែមករាដល់ខែមីនា។
សព្វថ្ងៃនេះ ត្របែកជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចបរិភោគបានដោយសុវត្ថិភាព ដោយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានផ្សិតជាច្រើនទៀតដែលប្រសិនបើពួកវាចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់ការរំលាយអាហារឬបណ្តាលឱ្យមានការពុលយ៉ាងខ្លាំងនៃរាងកាយ (រូបភាព 7) ។
វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការច្រឡំ truffle មិនពិតសម្រាប់ភាពកម្រធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ ពួកគេអាចមានភាពស្រដៀងគ្នាខាងក្រៅ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍ស្មៅក្តាន់ដុះនៅតំបន់ព្រៃនៃទ្វីបអឺរ៉ុបនិង អាមេរិកខាងជើងហើយវាមិនអាចបរិភោគបានសម្រាប់មនុស្សទេ ប៉ុន្តែសត្វបរិភោគវាដោយរីករាយ។
រូបភាពទី 7. រូបរាង និងលក្ខណៈនៃត្របែកក្លែងក្លាយ ត្របែកសត្វរមាំងអាចធ្វើឲ្យឈឺក្រពះ ប៉ុន្តែទន្ទឹមគ្នានេះផ្លែត្របែកមិនពិតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ខាងក្រៅវាមានរាងពងក្រពើ ពណ៌ក្រហមងងឹត ឬពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចី ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ basidiomycetes ។ រាងកាយផ្លែឈើនៃផ្សិតពុលអាចដុះលូតលាស់រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រហើយនឹងមានក្លិនមិនល្អ។ TO ប្រភេទសត្វដែលមិនអាចបរិភោគបាន។រួមមាន tombolans (steppe truffles) ដែលដុះនៅ Azerbaijan, Turkmenistan, អាហ្វ្រិកខាងជើង និងអឺរ៉ុបខាងត្បូង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងចំណោម tombolans ក៏មានផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានផងដែរ។
Truffles ទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់តម្លៃដោយ gourmets ដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេកម្រនិងហ៊ានណាស់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសម្ភារៈថ្ងៃនេះ យើងនឹងសិក្សាអំពីអ្នកតំណាងដែលមិនអាចបរិភោគបាន ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Elaphomycetes និង genus Elaphomyces។ យើងនឹងនិយាយអំពីសត្វក្តាន់ - រាងកាយផ្លែឈើ ទំហំតូចដែលគេហៅថាភ្លៀងឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ មនុស្សមិនប្រើប្រាស់ផ្សិតទាំងនេះជាអាហារទេ ប៉ុន្តែអ្នកតំណាងនៃពិភពសត្វពិតជាចូលចិត្តពួកវាណាស់។ ត្របែកត្រូវបានវាយប្រហារដោយកំប្រុក ក្តាន់ និងទន្សាយ ហើយការប្រយុទ្ធពិតប្រាកដសម្រាប់សាកសពផ្លែឈើអាចចាប់ផ្តើម។
ការពិពណ៌នា
- ដូចអ្នកតំណាងដទៃទៀតនៃគ្រួសារនេះ ត្រសក់ដុះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងដី។ ពួកវាមានទំហំតូច លូតលាស់ដល់អតិបរមា 5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត ប៉ុន្តែតាមការពិតមានគំរូតូចជាងច្រើន។ ទំងន់ឈានដល់ 18 ក្រាម។ រាល់។
- ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការព្យាបាលកំដៅ (ស្ងួត) រូបរាងនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ វានៅតែមានរាងមូលឬមើម។ ដោយ លក្ខណៈខាងក្រៅរាងកាយផ្លែឈើទាំងនេះស្រដៀងទៅនឹង Walnut ឬ hazelnuts ។ ពួកគេមានអារម្មណ៍ថាក្រាស់ណាស់។
- រាងកាយផ្លែខ្លួនវាគ្របដណ្ដប់ដោយសំបកដែលមានរលាក់ និងដូចជាឬស។ កម្រាស់នៃសំបកឈើនេះគឺប្រហែល 3 ម។ ពណ៌នៃផ្សិតមានពណ៌លឿងស្រាលពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងចំណុចច្រែះពណ៌ត្នោត - ក្រហមត្នោត - មាស។ នៅដើមនិទាឃរដូវ ពេលខ្លះសំណាកដ៏ភ្លឺច្បាស់នៃសម្លេងពណ៌ក្រហម ត្រូវបានរកឃើញ។
- អ្នកតំណាងនេះមិនមានមូលដ្ឋានទេ។ ផ្នែកទន់គឺរឹង លាបជារង្វង់ និងរួមបញ្ចូលស្រទាប់ជាច្រើន។ គែមមានពណ៌ទឹកក្រូច ស្តើង អមដោយពណ៌ស បន្ទាប់មកមានពណ៌ប្រផេះត្នោតក្រាស់។ សមាសភាពនៃ pulp បញ្ចប់ដោយស្រទាប់ពណ៌សស្តើងហើយនៅកណ្តាលផ្សិតមានពណ៌ខ្មៅនិងពណ៌ប្រផេះ។
- ក្នុងករណីខ្លះ ផ្នែកកណ្តាលអាចមានពណ៌ស និងលាបពណ៌ពណ៌ប្រផេះងងឹត។ ផ្នែកទន់គឺជូរចត់មិនមានក្លិនក្រអូបទេក្នុងករណីខ្លះវាមិនរីករាយ។
- នៅក្នុងសត្វវ័យក្មេងផ្នែកទន់ត្រូវបានលាបពណ៌ដោយសម្លេងថ្មម៉ាបស្រាល។ វាមានពណ៌ក្រហមដែលមានចំណុចស្រាល។ រាងកាយផ្លែឈើដែលចាស់ទុំមានពណ៌ស្វាយ ឬពណ៌ស្វាយពណ៌ត្នោត និងទម្រង់ជាធូលី។ ម្សៅនេះមានសារធាតុ spores ដែលមានពណ៌ខ្មៅ ឬពណ៌ត្នោត-ខ្មៅ។
កំណើន
- សំណាកផ្លែឈើអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងខ្សែក្រវ៉ាត់ព្រៃដែលដើមស្រល់ដុះ។ ពួកគេក៏អាចរស់នៅជាមួយដើមឈើ spruce ផងដែរ។ សាកសពផ្លែឈើត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង larches, ការ៉េ, និងតំបន់ឧទ្យាន។ ខ្សាច់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដីដែលចូលចិត្តសម្រាប់ការលូតលាស់។
- ផ្សិតមិនត្រូវបានរកឃើញដោយផ្ទាល់នៅក្រោមដី; ពួកវារស់នៅក្នុងជម្រៅរាក់ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្រោមស្លឹកឈើ ស្លែ ឬម្ជុលស្រល់។
- អ្នកអាចរកឃើញសាកសពផ្លែឈើនៅជម្រៅពី 2 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែជាមធ្យមគឺ 5 សង់ទីម៉ែត្រ Myceliums មានទីតាំងនៅប្រព័ន្ធឫសនៃដើមឈើ។ នេះជារបៀបដែល mycorrhiza ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ប្រភេទដើមឈើដែលសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។
ទ្វេដង
- នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃលក្ខណៈខាងក្រៅរាងកាយផ្លែឈើនេះមានភាពស្រដៀងគ្នាជាក់លាក់។ ត្របែកខ្យងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ផ្សិតដែលកំពុងពិភាក្សា។ វាមានសម្បុរសម្បុរដោយពណ៌ត្នោតលឿង។ Truffles ដុះនៅក្នុងព្រៃ birch ឬនៅក្បែរដើមឈើតែមួយនៃប្រភេទនេះ។
- ដូចគ្នានេះផងដែរភាពខុសគ្នានៃសាកសពផ្លែឈើដែលកំពុងត្រូវបានពិភាក្សាមានពីរផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេហៅថា truffle ក្រហមត្នោត។ វាជាមើមតូច ឬជាចង្កោមដែលមានអង្កត់ផ្ចិតដល់ទៅ ៧ ស.ម ផ្ទៃមានពណ៌ត្នោតក្រហម ឬត្នោតផ្កាឈូក។ ផ្នែកទន់មានក្លិនល្អ ហើយមើលទៅដូចជាខួរក្បាល។
- គំរូសត្វក្តាន់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់សាកសពផ្លែឈើ marsupial ដែលរស់នៅក្រោមដី។ វាមិនស្រដៀងនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដទេ វាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដោយអ្នកបោកប្រាស់ដែលបានឆ្លងកាត់ផ្លែឈើនេះក្រោមការក្លែងបន្លំនៃអាហារឆ្ងាញ់។ genus រួមមានប្រហែលម្ភៃពូជ។ ប្រភេទសត្វខ្លះដុះនៅតំបន់ coniferous ខ្លះទៀតនៅក្នុង larches នៃបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប។
ភាពងាយស្រួល
- វាត្រូវបានគេនិយាយពីមុនថាផ្សិតមិនត្រូវបានបរិភោគ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំណាកទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការព្យាបាលពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងពិភពសត្វមួយចំនួន។ យើងកំពុងតែនិយាយអំពីសត្វកំប្រុក កណ្ដុរ សត្វប្រចៀវ ជ្រូកព្រៃ ក្តាន់ ជាដើម។
- បើឆ្នាំមិនចេញផ្លែទេ កំប្រុកចាប់ផ្ដើមជីកដីដើម្បីរកផ្លែឈើទាំងនេះ។ ពួកគេហែកដីដល់ជម្រៅ 8 សង់ទីម៉ែត្រ នៅពេលដែលអ្នកពិតជាចង់ញ៉ាំ ពួកគេស្វែងរកត្រែនៅក្រោមព្រិល។
នៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ យើងបានពិនិត្យមើលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលប៉ះពាល់ដល់អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារ Elaphomycetes ។ យើងកំពុងតែនិយាយអំពីសត្វក្តាន់ដែលមិនត្រូវបានមនុស្សប្រើប្រាស់។ រាងកាយផ្លែឈើនេះបម្រើជាអាហារសម្រន់សម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងព្រៃ ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកបរបាញ់។ ពួកវាល្បួងសត្វកំប្រុក និងជ្រូកព្រៃទៅរកគំរូបែបនេះ។
ពន្ធុវិទ្យា៖- ផ្នែក៖ Ascomycota (Ascomycetes)
- ផ្នែករង៖ Pezizomycotina (Pezizomycotina)
- ថ្នាក់៖ Eurotiomycetes (Eurocyomycetes)
- ថ្នាក់រង៖ Eurotiomycetidae
- លំដាប់: Eurotiales
- គ្រួសារ៖ Elaphomycetaceae (Elaphomycetes)
- ពូជ៖ Elaphomyces (Elaphomyces)
- មើល៖ Elaphomyces granulatus (Deer truffle)
- ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ផ្សិត៖
មានន័យដូច៖
- Elaphomyces granulosa;
- Elaphomyces cervinus ។
Deer Truffle (Elaphomyces granulatus) គឺជាផ្សិតមកពីគ្រួសារ Elaphomycetes ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus Elaphomyces ។
ការពិពណ៌នាខាងក្រៅ
ការបង្កើតនិងការអភិវឌ្ឍន៍បឋមនៃសាកសពផ្លែឈើនៃ stag truffle កើតឡើងរាក់នៅក្នុងដី។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកវាកម្រត្រូវបានគេរកឃើញនៅពេលដែលសត្វព្រៃជីកដីនិងជីកផ្សិតទាំងនេះ។ សាកសពផ្លែឈើដែលមានទីតាំងនៅក្រោមផ្ទៃដីត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរាងស្វ៊ែរមិនទៀងទាត់ហើយមានតែពេលខ្លះប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានស្នាមជ្រួញ។ អង្កត់ផ្ចិតរបស់ពួកគេប្រែប្រួលចន្លោះពី 2-4 សង់ទីម៉ែត្រហើយផ្ទៃត្រូវបានគ្របដោយសំបកក្រាស់។ សដែលនៅពេលកាត់ក្លាយទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិចជាមួយនឹងពណ៌ប្រផេះ។ កម្រាស់នៃសំបកនេះប្រែប្រួលក្នុងចន្លោះ 1-2 ម។ ផ្នែកខាងក្រៅនៃរាងកាយផ្លែឈើត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយ warts តូចៗដែលមានទីតាំងនៅលើផ្ទៃ។ ពណ៌នៃសាកសពផ្លែឈើប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោត - ត្នោតទៅជាពណ៌លឿង - ocher ។
នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង pulp មានពណ៌ស ហើយនៅពេលដែលរាងកាយផ្លែឈើពេញវ័យ វាក្លាយជាពណ៌ប្រផេះ ឬងងឹត។ ផ្ទៃនៃ spores ផ្សិតត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយឆ្អឹងខ្នងតូច, លក្ខណៈដោយពណ៍ខ្មៅនិងរាងស្វ៊ែរ។ អង្កត់ផ្ចិតនៃភាគល្អិតនីមួយៗគឺ 20-32 មីក្រូ។
រដូវនិងជម្រករបស់ផ្សិត
សត្វក្តាន់ (Elaphomyces granulatus) អាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ផ្លែឈើសកម្មនៃប្រភេទសត្វកើតឡើងពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា។ សាកសពផ្លែឈើនៃផ្សិត tinder សត្វក្តាន់ចូលចិត្តដុះនៅក្នុងព្រៃចម្រុះនិង coniferous (spruce) ។ ម្តងម្កាល ផ្សិតប្រភេទនេះក៏ដុះនៅក្នុងព្រៃរបោះដែរ ដោយជ្រើសរើសតំបន់នៅក្នុងព្រៃស្ព្រីស និងនៅក្រោមដើមឈើ coniferous ។
ភាពងាយស្រួល
មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សទេ។ អ្នកជំនាញខាងអាថ៌កំបាំងជាច្រើនចាត់ទុកសត្វក្តាន់ថាជាសត្វមិនអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែសត្វព្រៃបរិភោគវាដោយសេចក្តីរីករាយ។ ផ្សិតប្រភេទនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តជាពិសេសដោយសត្វទន្សាយ កំប្រុក និងសត្វក្តាន់។
ប្រភេទស្រដៀងគ្នានិងភាពខុសគ្នាពីពួកគេ។
ខាងក្រៅ ត្រកួន រមាំង មើលទៅ ស្រដៀង គ្នា បន្តិច ផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។- ត្រសក់អថេរ (Elaphomyces mutabilis) ។ ពិតហើយ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានសម្គាល់ដោយរូបរាងផ្លែរបស់វាតូចជាង និងផ្ទៃរលោងជាង។
ប្រទេសអ៊ីតាលី និងបារាំងសម្បូរទៅដោយកន្លែងផ្សិត ប៉ុន្តែប្រភេទសត្វដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាបន្ថែមទៀតក៏លូតលាស់នៅអាមេរិក និងអាស៊ីផងដែរ។ គំរូប្លែកៗនៃត្រកួន ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅមជ្ឈិមបូព៌ា។ ភូមិសាស្ត្រនៃការចែកចាយផ្សិតនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់, ដូចជាប្រភេទខ្លួនវា។
ត្របែក ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "Gastronomic Diamond" ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្សិតថ្លៃបំផុត និងកម្របំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ចាប់តាំងពីតម្រូវការសម្រាប់វាខ្ពស់ជាងការផ្គត់ផ្គង់។ វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែរសជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។
ផ្សិត truffle ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus នៃផ្សិត marsupial និងជាអ្នកតំណាងដែលអាចបរិភោគបាននៃគ្រួសារ truffle ។ រាងកាយផ្លែរបស់ផ្សិតមានផ្ទៃរដិបរដុប និងរាងជាមើម។ បើក ផ្នែកឆ្លងកាត់លំនាំថ្មម៉ាបអាចមើលឃើញពីផ្សិត។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងមើមដំឡូងចាស់។ ថ្វីបើមិនមានការបង្ហាញក៏ដោយ។ រូបរាងសម្រាប់អ្នកញ៉ាំផ្សិតនេះគឺជាកំណប់ដ៏ពិតប្រាកដ និងជាគំរូដ៏គួរឲ្យចង់បាន។
ការពិពណ៌នាអំពី truffle
ផ្សិត Truffle ដុះលូតលាស់ភាគច្រើននៅអឺរ៉ុប ក្នុងព្រៃបែកស្លឹក។ ផ្សិតបង្កើតបានជា symbiosis ផលប្រយោជន៍ទៅវិញទៅមកជាមួយឬស ដើមឈើផ្សេងគ្នាដូចជាដើមឈើអុកឬលីនដិន។ ត្របែកទទួលបានអ្វីដែលវាត្រូវការពីដើមឈើ សារធាតុចិញ្ចឹមហើយត្រឡប់មកវិញការពារគាត់ពី ជំងឺផ្សេងៗ. វាចូលចិត្តតែលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុក្តៅ។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃផ្សិតពីអ្នកផ្សេងទៀតគឺថាវាលូតលាស់តែនៅក្រោមដីនៅជម្រៅ 10-30 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងគ្រួសារតូចៗ។ មានទាំងគំរូតូច និងធំណាស់ ដែលទម្ងន់អាចឡើងដល់ជាង ១ គីឡូក្រាម។ មានណាស់។ មួយចំនួនធំនៃប្រភេទនៃ truffles ប៉ុន្តែមានតម្លៃបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារគឺ:
- ពណ៌ស Piedmontese ។
- ខ្មៅ Perigord ។
- រដូវក្តៅ។
- រដូវរងា។
អាហារឆ្ងាញ់ថ្លៃនេះមិនអាចទិញបាននៅក្នុងហាងធម្មតាទេ វាអាចត្រូវបានទិញតែនៅក្នុងនាយកដ្ឋានឯកទេស ឬដោយផ្ទាល់ពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ប៉ុណ្ណោះ។ ភាគច្រើន ភោជនីយដ្ឋានដ៏មានកិត្យានុភាព បញ្ជាទិញត្រប់ហ្វឺលក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ការចំណាយខ្ពស់និងភាពមិនអាចចូលដំណើរការបាននៃផលិតផលត្រូវបានពន្យល់ដោយការលំបាកក្នុងការទទួលបានពួកគេ។
ក្នុងឆ្នាំដែលមានទិន្នផលទាប តម្លៃអាចកើនឡើងរាប់សិបដង។ ការដាំដុះត្រែតាមបែបឧស្សាហកម្មត្រូវបានអភិវឌ្ឍច្រើនបំផុតនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី និងប្រទេសបារាំង។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានប្រើទាំងស្រុងសម្រាប់ការរៀបចំចានដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
ពេលណានិងរបៀបប្រមូល truffles
អ្នករើសផ្សិតជាច្រើនចង់ស្វែងរកផ្សិត truffle ដ៏មានតម្លៃបែបនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ប៉ុន្តែនេះគឺពិបាកខ្លាំងណាស់។ ចំពោះគោលបំណងនេះ អ្នកនឹងត្រូវការចំណេះដឹងជាក់លាក់ និងសត្វឆ្កែ ឬជ្រូកដែលបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលពិសេស ដែលអាចធុំក្លិនត្របែកនៅក្រោមដីបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកជំនាញខ្លះក្នុងការបរបាញ់ "ស្ងាត់" យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះហ្វូងនៃ midges ដែលរង្វង់នៅកន្លែងដែល truffle កំពុងលាក់ខ្លួន។
បន្ទាប់ពីប្រមូលផ្សិតអ្នកត្រូវចងចាំកន្លែងដែលត្រូវត្រលប់មកវិញនៅឆ្នាំក្រោយសម្រាប់ការប្រមូលផលថ្មីប៉ុន្តែបានតែប្រសិនបើ mycelium មិនត្រូវបានរំខាន។ ផ្លែឈើដែលបានរកឃើញត្រូវតែត្រូវបានជីកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដើម្បីកុំឱ្យខូច mycelium ។ ការប្រមូលផលនៃ truffle នេះអាស្រ័យលើប្រភេទនៃផ្សិតនិងរដូវរីកលូតលាស់ចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឬ នៅដើមនិទាឃរដូវវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលវា។
ត្របែកដែលមិនអាចបរិភោគបានមើលទៅដូចគ្នា។
សូម្បីតែត្របែកដ៏ថ្លៃថ្នូក៏មាន រូបរាងដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ដែលមិនគួរបរិភោគព្រោះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ផ្សិតទាំងនេះរួមមាន:
- Reindeer truffle ។
- ត្របែកក្លែងក្លាយ។
ទោះបីជាមានភាពស្រដៀងគ្នាខាងក្រៅក៏ដោយផ្សិតទាំងនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារខុសគ្នាទាំងស្រុង។ រោគសញ្ញានៃការពុលបង្ហាញខ្លួនដូចខាងក្រោម៖ 1
ក្ដាន់ត្របែក
ត្របែក (Elaphomyces cervinus) ដែលជាផ្សិតក្រោមដីនៃថ្នាក់ marsupial ។ រាងកាយផ្លែស្រដៀងនឹងព្រៃឬ វ៉ាល់ណាត់ដោយមានសំបកពណ៌ត្នោតក្រម៉ៅ។ នៅពេលទុំ ដុំសាច់ប្រែទៅជាធូលីពណ៌ត្នោតខ្មៅ ដែលមានផ្ទុកជាចម្បងនៃ spores ។ ជាធម្មតាដុះនៅក្នុងព្រៃស្រល់, ក្នុង ដីខ្សាច់, រាក់ពីផ្ទៃ។ សត្វក្តាន់ ទន្សាយ និងកំប្រុកស៊ីសាច់។ មិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ truffles ពិតប្រាកដ។
សព្វវចនាធិប្បាយសូវៀតដ៏អស្ចារ្យ TSB ។ 2012
សូមមើលផងដែរនូវការបកស្រាយ សទិសន័យ អត្ថន័យនៃពាក្យ និងអ្វីដែល DEER TRUFFLE ជាភាសារុស្សីក្នុងវចនានុក្រម សព្វវចនាធិប្បាយ និងសៀវភៅយោង៖
- ក្ដាន់ត្របែក
- ក្ដាន់ត្របែក
- ក្ដាន់ត្របែក នៅសម័យទំនើប វចនានុក្រមពន្យល់, TSB:
ផ្សិតនៃថ្នាក់នៃ marsupials ។ រាងកាយផ្លែឈើស្រដៀងទៅនឹងគ្រាប់មួយមានទីតាំងនៅក្នុងដី។ ដុះនៅក្នុងព្រៃស្រល់។ សត្វក្តាន់ ទន្សាយ និងកំប្រុកស៊ីសាច់។ ... - សត្វក្តាន់
692774, Primorsky, ... - សត្វក្តាន់ នៅក្នុងថតឯកសារ ការតាំងទីលំនៅនិងលេខកូដប្រៃសណីយ៍នៃប្រទេសរុស្ស៊ី៖
186444, សាធារណរដ្ឋ Karelia, ... - ត្រប់ នៅក្នុងវចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយ៖
ខ្ញុំ, pl ។ ត្របែក, នាង, ម. 2. សូកូឡាជាច្រើនប្រភេទ រាងមូល ឬ... - ត្រប់ វ វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយ:
, -i, ពហុវចនៈ -i, -ey និង -i, -ey, m. 2. ភាពចម្រុះ... - សត្វក្តាន់
DEER TRUFFLE ដែលជាផ្សិតនៃថ្នាក់នៃ marsupials ។ ទារក។ រាងកាយស្រដៀងទៅនឹងគ្រាប់មួយ មានទីតាំងនៅក្នុងដី។ ដុះនៅក្នុងព្រៃស្រល់។ សត្វក្តាន់ស៊ី... - សត្វក្តាន់ នៅក្នុងវចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយរុស្ស៊ីធំ៖
REINDER MOSS ដូចគ្នានឹងស្លែ... - ត្រប់
ត្រកួន ត្រកួន ត្រកួន ត្រកួន ត្រកួន ត្រកួន ត្រកួន… - ត្រប់ នៅក្នុងគំរូការសង្កត់សំឡេងពេញលេញយោងទៅតាម Zaliznyak:
trufel, trufel, trufel, trufel, trufel, trufel, trufel, trufel, trufel, trufel, trufel, ... - សត្វក្តាន់ នៅក្នុងគំរូការសង្កត់សំឡេងពេញលេញយោងទៅតាម Zaliznyak:
ole"nye,ole"nya,ole"nye,ole"nye,ole"nye,ole"nye,ole"nye,ole"nye,ole"nye,ole"nye,ole"nye,ole"nye,ole"nye,ole" នី, ole"ថ្មី, ole"nye, ole"nyi, ole"nye, ole"ថ្មី, ole"nye, ole"nyih, ... - ត្រប់ នៅក្នុងវចនានុក្រមថ្មីនៃពាក្យបរទេស៖
(អាឡឺម៉ង់ truffel) 1) ផ្សិតពីក្រុម ascomycetes ជាមួយនឹងរាងកាយផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានមើមដែលអភិវឌ្ឍនៅក្រោមដី; ២) សូកូឡាមួយប្រភេទ... - ត្រប់ នៅក្នុងវចនានុក្រមនៃការបញ្ចេញមតិបរទេស៖
[អាល្លឺម៉ង់ truffel] 1. ផ្សិតពីក្រុម ascomycetes ជាមួយនឹងរាងកាយផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានមើមដែលអភិវឌ្ឍនៅក្រោមដី; 2. សូកូឡាចម្រុះ... - ត្រប់ នៅក្នុងវចនានុក្រម Synonyms របស់រុស្ស៊ី៖
ផ្សិត, discomycete, ... - សត្វក្តាន់ នៅក្នុងវចនានុក្រមនៃសទិសន័យនៃភាសារុស្ស៊ី។
- ត្រប់
1. ម. មើលត្រកួន (1*)។ ២.ម.ឃើញត្រកួន... - សត្វក្តាន់ នៅក្នុងវចនានុក្រមពន្យល់ថ្មីនៃភាសារុស្សីដោយ Efremova៖
adj. 1) ទាក់ទងគ្នាក្នុងន័យ។ with noun: សត្វក្តាន់ជាប់ជាមួយគាត់។ 2) លក្ខណៈរបស់សត្វក្តាន់ លក្ខណៈរបស់វា។ 3) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់សត្វក្តាន់។ ... - សត្វក្តាន់ នៅក្នុងវចនានុក្រម Lopatin នៃភាសារុស្ស៊ី៖
ol`eniy, -ya, ... - ត្រប់
truffle, -i, ពហុវចនៈ -i, -eyi -ya, ... - សត្វក្តាន់ នៅក្នុងវចនានុក្រមអក្ខរាវិរុទ្ធពេញលេញនៃភាសារុស្ស៊ី៖
សត្វក្តាន់, -ya, ... - ត្រប់ នៅក្នុងវចនានុក្រមអក្ខរាវិរុទ្ធ៖
tru`uffle, -i, ពហុវចនៈ។ -and, -ey និង -`i, ... - សត្វក្តាន់ នៅក្នុងវចនានុក្រមអក្ខរាវិរុទ្ធ៖
ol`eniy, -ya, ... - ត្រប់ នៅក្នុងវចនានុក្រម Ozhegov នៃភាសារុស្ស៊ី៖
ផ្សិតមើមក្រោមដី marsupial ដែលជាប្រភេទផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ជាប្រភេទស្ករគ្រាប់សូកូឡាជុំ... - TRUFFLE នៅក្នុងវចនានុក្រមរបស់ Dahl៖
ប្តី។ រុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបាន, genus នៃមើមផ្សិតក្រោមដី។ រសជាតិ ត្របែក ក្លិន ប្លែក... - ត្រប់
truffle និង (តិចជាញឹកញាប់) truffle, ពហុវចនៈ។ ត្រែហ្វែល ត្រែហ្វែល និង (មិនសូវជាមានធម្មតា) ត្រែហ្វែល ត្រយហ្វែល ម. ១. ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។រាងមូល លូតលាស់... - សត្វក្តាន់ នៅក្នុងវចនានុក្រមពន្យល់របស់ Ushakov នៃភាសារុស្ស៊ី៖
សត្វក្តាន់, សត្វក្តាន់។ គុណនាម ទៅសត្វក្តាន់។ ពូជសត្វក្តាន់។ ស្នែងសត្វក្តាន់. សត្វក្តាន់... - ត្រប់
ត្របែក 1. ម. មើលត្រកួន (1*) ។ ២.ម.ឃើញត្រកួន... - សត្វក្តាន់ នៅក្នុងវចនានុក្រមពន្យល់របស់អេប្រាអ៊ីម៖
deer adj. 1) ទាក់ទងគ្នាក្នុងន័យ។ with noun: សត្វក្តាន់ជាប់ជាមួយគាត់។ 2) លក្ខណៈរបស់សត្វក្តាន់ លក្ខណៈរបស់វា។ ៣) ជាកម្មសិទ្ធិ... - ត្រប់
- សត្វក្តាន់ នៅក្នុងវចនានុក្រមថ្មីនៃភាសារុស្ស៊ីដោយ Efremova៖
adj. 1. សមាមាត្រ ជាមួយនាម សត្វក្តាន់ជាប់ទាក់ទងនឹងវា 2. ពិសេសចំពោះសត្វក្តាន់ លក្ខណៈរបស់វា។ 3. ជាកម្មសិទ្ធិរបស់សត្វក្តាន់។ 4. រួមមាន... - ត្រប់
ខ្ញុំឃើញត្រកួន I II m. - សត្វក្តាន់ នៅក្នុងវចនានុក្រមពន្យល់សម័យទំនើបដ៏ធំនៃភាសារុស្ស៊ី៖
adj. 1. សមាមាត្រ ជាមួយនាម សត្វក្តាន់ជាប់ទាក់ទងនឹងវា 2. ពិសេសចំពោះសត្វក្តាន់ លក្ខណៈរបស់វា។ 3. ជាកម្មសិទ្ធិរបស់សត្វក្តាន់។ ៤.… - DEER CREEK
នៅភាគខាងកើតនៃទីក្រុងម៉ូស្គូនៅក្នុងព្រៃ Izmailovsky, លីត្រ។ ស្ទ្រីម Ave. ហូរកាត់ស្រះក្រហម។ ប្រវែងតិចជាង 1 គីឡូម៉ែត្រ។ ចាប់ផ្តើមនៅជិត Olenye... - REINDEER MOSS
moss, reindeer lichen, moss, lichens មកពី genus Cladonia: Cladonia rangiferina, Cladonia alpestris, Cladonia sylvatica ជាដើម ពេលខ្លះ O. ... - TRUFFLE STEPPE
ឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ត្រប់នៃពូជ Terfezia ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅតំបន់ដីខ្សាច់នៃទ្វីបអាហ្រ្វិក អាស៊ី និងអឺរ៉ុបខាងត្បូង។ Steppe T. ដែលចំនួនរហូតដល់ ... - សត្វក្តាន់ TruFFLE នៅក្នុងវចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយរបស់ Brockhaus និង Euphron៖
ឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ truffle genus Elaphomyces ។ រាងកាយផ្លែឈើមានរាងមូល ក្រោមដី រលោង ឬក្រៀម មាតិកាប្រែទៅជាម្សៅងងឹត… - TRUFFLE ពណ៌ស នៅក្នុងវចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយរបស់ Brockhaus និង Euphron៖
ឬប៉ូឡូញ - ប្រភេទនៃផ្សិត marsupial ពីនាយកដ្ឋាន truffle (សូមមើល) ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus Choiromyces (Ch. meandriformis) និងរូបរាងស្រដៀងគ្នា ... - GREYHOUND (ប្រផេះជាភាសាអង់គ្លេស) នៅក្នុង Encyclopedia of Dogs ។
- PINSCHER សក់ខ្លីជនជាតិអូស្ត្រាលី នៅក្នុង Encyclopedia of Dogs:
_Working dogs_ប្រភពដើម ដើមកំណើតនៃសត្វឆ្កែទាំងនេះ មិនទាន់ដឹងច្បាស់នៅឡើយទេ។ ពូជនេះត្រូវបានគេហៅថា Austrian Shorthair Terrier ប៉ុន្តែវាមិនគួរច្រឡំជាមួយ ... - សព្វវចនាធិប្បាយ នៅក្នុង សព្វវចនាធិប្បាយ Illustrated of Flowers៖
សន្ទស្សន៍អក្ខរក្រម A Abelia Abutilon, ដើមម៉េផលក្នុងផ្ទះ Avocado Agave Agapanthus, ផ្កាលីលីអាហ្វ្រិក Agapethes Ageratum Aglaomorpha Aglaonema Adenium Adiantum, សក់ Venus ... - កាំបិត
សត្វក្តាន់ - 1. សូមមើលការបរបាញ់។ 2. ឃើញឈើច្រត់... - ដាវ នៅក្នុង សព្វវចនាធិប្បាយរូបភាពនៃអាវុធ៖
សត្វក្តាន់ - ប្រភេទដាវម៉ាញ់អ៊ឺរ៉ុបពីសតវត្សទី 17 ... - ស្រះក្តាន់ នៅក្នុងបញ្ជីនៃទន្លេ, ស្ទ្រីម, បឹង, ស្រះទឹកនិងជ្រោះនៃទីក្រុងម៉ូស្គូ:
នៅភាគខាងជើងឆៀងខាងកើតនៃទីក្រុងមូស្គូនៅលើទឹកដីនៃឧទ្យានកម្សាន្ត Sokolniki ក្នុងជ្រលងភ្នំ Oleniy Brook ។ ពួកវាជាល្បាក់នៃស្រះទឹកចំនួនប្រាំដែលតភ្ជាប់គ្នា... - ស្រះទឹក IZMAILOVSKY នៅក្នុងបញ្ជីនៃទន្លេ, ស្ទ្រីម, បឹង, ស្រះទឹកនិងជ្រោះនៃទីក្រុងម៉ូស្គូ:
នៅភាគខាងកើតនៃទីក្រុងមូស្គូនៅជ្រលងទន្លេ។ Serebryanka នៅលើទឹកដីនៃឧទ្យានព្រៃឈើ Izmailovsky ។ ឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ល្បាក់នៃស្រះចំនួន 13 ដែលតភ្ជាប់ដោយបណ្តាញ។ ... - ត្រប់ នៅក្នុងសព្វវចនាធិប្បាយជីវវិទ្យា៖
ជាប្រភេទផ្សិត marsupial ។ ពួកវាបង្កើតបាននៅក្រោមដី សាច់ រាងមូល (ស្រដៀងនឹងមើមដំឡូង) គ្របដណ្តប់ដោយស្បែកក្រៀម ឬរលោង។ ... - ACOMYCETES នៅក្នុងសព្វវចនាធិប្បាយជីវវិទ្យា៖
(ផ្សិត marsupial), ថ្នាក់នៃផ្សិត។ រួមបញ្ចូលស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃប្រភេទសត្វទាំងអស់។ ផ្សិត Marsupial ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវត្តមាននៃសរីរាង្គពិសេសមួយ - bursa (សួរ), ... - ត្រប់ នៅក្នុងសៀវភៅអាហារឆ្ងាញ់ និងសុខភាព៖
Truffles គឺជាផ្សិតនៅក្រោមដី ពួកវាដុះនៅក្នុងដីនៅជម្រៅ 10-20 សង់ទីម៉ែត្រ ត្របែកខ្មៅដុះ... - ត្រប់ នៅក្នុងវចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយធំ៖
នៅក្នុងជីវវិទ្យា - ផ្សិត marsupial ពីក្រុម discomycetes ដែលមានសាច់មើមក្រោមដី សាកសពផ្លែឈើ. យល់ព្រម។ 100 ប្រភេទនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុ ... - មួកផ្សិត នៅក្នុងសព្វវចនាធិប្បាយសូវៀតដ៏អស្ចារ្យ TSB៖
ផ្សិត macromycetes ជាក្រុមនៃផ្សិតខ្ពស់ជាង ដែលជាធម្មតាមានសាច់ផ្លែច្រើន ឬតិច ធំ ច្រើនតែមានមួក និងដើម។ ... - PLECTUS នៅក្នុងសព្វវចនាធិប្បាយសូវៀតដ៏អស្ចារ្យ TSB៖
(Plectascales) ដែលជាលំដាប់នៃផ្សិត marsupial ដែលមានសាកសពផ្លែឈើបិទជិត (cleistothecia) ថង់ដែលស្ថិតនៅចន្លោះធាតុនៃជាលិកាសំខាន់។ នៅក្នុងតំណាងសាមញ្ញបំផុត ...
