អាចបរិភោគបាន - មិនអាចបរិភោគបាន។ តើផ្សិតមួយណាមានសារធាតុពុល? របៀបបែងចែកស្រាសំប៉ាញក្លែងក្លាយពីរបស់ពិត ឈ្មោះផ្សិតទ្វេរគ្រោះថ្នាក់

យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់លឺថាមានផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានទ្វេដង ដែលការប្រើប្រាស់អាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិត និងសុខភាពរបស់យើង។ ប៉ុន្តែ​តើ​ត្រូវ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​បើ​អ្នក​ចូល​ព្រៃ​ជា​លើក​ដំបូង ហើយ​មិន​ដឹង​ពី​វិធី​សម្គាល់​អាច​បរិភោគ​បាន​ពី​ថ្នាំ​ពុល? នោះហើយជាមូលហេតុដែលថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលពិតប្រាកដ ...

ប្រកាសដាក់ស្លាកពាក់ព័ន្ធ

ពេលខ្លះអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលដោយធ្វើឱ្យល្ងាចរបស់អ្នកជាមួយគ្នាមិនអាចបំភ្លេចបាន។ សមស្របសម្រាប់រឿងនេះ អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក. វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាចានសម្រាប់គាត់គួរតែសាមញ្ញហ៊ាននិងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ នៅ...

ប្រសិនបើមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ oatmeal នោះរបបអាហារ oatmeal គួរតែជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ សម្រាប់ពួកយើងជាច្រើន oatmeal ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង នៅក្នុងវិធីដែលមានសុខភាពល្អអាហារូបត្ថម្ភ មិនមែនឥតប្រយោជន៍ទេ ប៉ុន្តែ...

milkshake មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​និង​ដើម​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​ភេសជ្ជៈ​ផ្តល់​សុខភាព​ផង​ដែរ។ ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារស្រឡាញ់គាត់។ សូម្បី​តែ​បុរស​ដែល​មិន​អាច​បង្ខំ​ឱ្យ​ផឹក​មួយ​កែវ​ក៏​បាន...

ក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រ ការបរបាញ់ស្ងាត់“ផ្សិត porcini ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសគឺមានតម្លៃពិសេស។ ជាញឹកញយ ជំនួសឱ្យវត្ថុដែលអាចបរិភោគបាន សំណាកពុលមិនពិត បញ្ចប់ក្នុងកន្ត្រក ដែលការទទួលទាននេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិត។ ដើម្បីបងា្ករផ្សិត porcini ពីរដ៏គ្រោះថ្នាក់ពីការធ្លាក់ចូលទៅក្នុងកន្ត្រក អ្នកត្រូវដឹងពីសញ្ញាលក្ខណៈរបស់វា។

ការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតពណ៌ស

ផ្សិត Porcini ត្រូវបានបរិភោគ ក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា: pickled, ចៀន, ស្ងួត, និងបន្ទាប់ពីដំណើរការត្រឹមត្រូវ, សូម្បីតែឆៅ - នៅក្នុង salads ។ ផ្សិត porcini ពិតប្រាកដមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញខ្លាំងណាស់ហើយមានការពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម:

• រាងកាយផ្លែឈើមានមួក hemispherical ទម្ងន់និង stalk រឹងមាំ;
• ទំហំនៃមួកអាចឈានដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត;
• ផ្ទៃរបស់វាស្ងួត;
• ជើងគឺយឺត, ក្រាស់នៅកណ្តាលឬនៅមូលដ្ឋាន;
• pulp គឺព្រិលពណ៌សឬលឿងបន្តិច, ក្រអូប, ដោយគ្មានសញ្ញាជាក់ស្តែងនៃ fibrousness;
• ពណ៌នៃមួកគឺអាស្រ័យលើព្រៃ (birch, coniferous, ចម្រុះ) ដែលផ្សិតដុះ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលប្រមូលផ្សិត ហើយមិនមានព័ត៌មានគ្រប់គ្រាន់អំពីរូបរាង រសជាតិរបស់វា ដៃគូដែលមានជាតិពុល ត្រូវប្រាកដថាទៅមើលគេហទំព័រសមស្របដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានចាំបាច់ជាមុន ពិគ្រោះជាមួយអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ ស្គាល់។ ជាមួយនឹងការបោះពុម្ភបោះពុម្ព (atlases) ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងព្រៃ។

លក្ខណៈទូទៅនៃកូនភ្លោះពុល

សមាសធាតុដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ ឬមានជាតិពុលមាននៅក្នុងផ្សិតស្ទើរតែទាំងអស់។ ការប្ៀបប្ដូចអាចមានលក្ខណៈស្រពិចស្រពិល ឬហ្មត់ចត់ជាងនេះ ដូច្នេះនៅពេលប្រមូលផ្សិត porcini អ្នកត្រូវប្រយ័ត្ន៖ ពួកវាមានសារធាតុពុល ដែលពិបាកក្នុងការបែងចែកពីរបស់ដែលអាចបរិភោគបានដោយសញ្ញាខាងក្រៅនៅពេលតែមួយ ជាញឹកញាប់មើលលើផ្ទៃ។

boletus ដ៏ថ្លៃថ្នូមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា; វាខុសគ្នាពីគំរូមិនពិតមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរូបរាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិផងដែរ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងផ្សិតទ្វេរដងដែលមានគ្រោះថ្នាក់ និងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន៖ ពួកវាផ្ទុកជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។

រូបរាងជួនកាលអាចបញ្ឆោត: បន្ទាប់ពី ភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងសត្វរុយអាចបាត់បង់ចំណុចពណ៌សនៅលើមួករបស់វា។ ដោយសារតែនេះវាក្លាយជាស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតផ្សេងទៀត - russula ក្រហម។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយផ្លាស់ប្តូរពណ៌តាមពេលវេលា ទទួលបាន សញ្ញាខាងក្រៅអាចបរិភោគបាន។

អាស្រ័យលើឥទ្ធិពលដែលសារធាតុពុលមានលើរាងកាយមនុស្ស។ ផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ចែក​ចេញ​ជា​ប្រភេទ​ដូច​ខាង​ក្រោម​:

• បណ្តាលឱ្យពុលអាហារធ្ងន់ធ្ងរ;
• ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល;
• ផ្សិត ការពុលដែលក្នុងករណីភាគច្រើនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិត។

សញ្ញាសំខាន់ៗដែលផ្សិត porcini អាចត្រូវបានសម្គាល់ពីសមភាគីគ្រោះថ្នាក់ស្រដៀងគ្នាគួរតែត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចូលទៅក្នុងព្រៃសម្រាប់ពួកគេ:

• រចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្នែកខាងក្រោមនៃមួក - នៅក្នុងផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបានភាគច្រើនវាគឺជា lamellar មិនមែន spongy;
• boletus ពិតប្រាកដមិនដែលផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលដែលខូច - ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីបំបែកបំណែកពីវាអ្នកសម្គាល់ឃើញការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងច្បាស់នៃពណ៌នៃ pulp នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការបោះចោលគំរូនេះ;
• ផ្សិត porcini មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនដូចដៃគូរបស់វាទេ។

ឧទាហរណ៍នៃ boletus មិនពិត

ជាអកុសល ផ្សិតដ៏ថ្លៃថ្នូដូចជា boletus មានចំនួនច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់នៃគ្រោះថ្នាក់ទ្វេដង។ ដើម្បីកុំឱ្យមានកំហុសនៅពេលប្រមូលនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពវាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាពួកវាឱ្យបានលំអិត។

ទឹកប្រមាត់

ដោយសារតែរសជាតិជូរចត់របស់វា ប្រភេទនេះត្រូវបានគេហៅថាជូរចត់។ យោងតាមការពិពណ៌នា ផ្សិតប្រទាលកន្ទុយក្រពើមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោមៈ

• មិនអាចបរិភោគបាន;
• មួកពណ៌លឿងត្នោតនៃផ្សិតប្រមាត់មានរាងពាក់កណ្តាលរង្វង់អង្កត់ផ្ចិតរបស់វាគឺ 5-15 សង់ទីម៉ែត្រ;
• ជើងមានរាងស៊ីឡាំង, កម្ពស់ 3-15 សង់ទីម៉ែត្រ, កម្រាស់ឈានដល់ 3 សង់ទីម៉ែត្រ;
• pulp គឺក្រាស់, ជាមួយនឹង fibrousness ផ្សេងគ្នា, aroma ត្រូវបានបង្ហាញខ្សោយ;
• hymenophore tubular (spongy);
• ម្សៅ spore គឺពណ៌ផ្កាឈូក;
• នៅលើផ្ទៃជើងមានសំណាញ់ពណ៌ត្នោត បង្កើតជាគំរូដ៏ស្រស់ស្អាត។

Boletus គឺស្រស់ស្អាត

វាត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ -legged ដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ពណ៌លក្ខណៈនៃផ្នែកនៃរាងកាយផ្លែឈើនេះ។ ថ្វីត្បិតតែមានឈ្មោះគួរឱ្យទាក់ទាញក៏ដោយ ក៏ផ្សិតពណ៌សនេះមិនអាចបរិភោគបានដោយសារតែរសជាតិជូរចត់ខ្លាំងរបស់វា។ ភាពល្វីងជូរចត់របស់វាមិនបាត់សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារយូរ។

ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសំខាន់ៗមានដូចខាងក្រោមៈ

• មួកមានទំហំធំ (រហូតដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ) រាងជារង្វង់ ផ្ទៃរបស់វាមានភាពរលោង និងស្ងួត ពណ៌គឺពីពន្លឺទៅពណ៌ត្នោតងងឹត។
• ជើងគឺខ្ពស់ (រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ) ក្រាស់និងក្រាស់រាងកាយផ្លែឈើលូតលាស់រហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ;
• ផ្នែកខាងក្រោមនៃមួក (hymenophore) មានពណ៌លឿងសម្បូរបែប;
• pulp គឺយឺត, លឿង, ជាមួយនឹងក្លិនមិនល្អមួយ;
• មានសំណាញ់ល្អនៅលើជើង;
• តំបន់កាត់ត្រូវប្រើពណ៌ខៀវ។

• boletus-legged ដ៏ស្រស់ស្អាតគឺរីករាលដាលតែនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅតំបន់ភ្នំ។ វាបង្កើតជា mycorrhiza ជាមួយអ្នកតំណាងនៃដើមឈើ coniferous ។
• នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង pulp មានរសជាតិផ្អែម, ចំពោះមនុស្សពេញវ័យវាគឺជូរចត់ខ្លាំងណាស់។ មិនមានក្លិនទេ។
• ពណ៌នៃជើងប្រែប្រួលពីមួកទៅផ្ទៃដី: ពីបៃតងលឿងទៅក្រហមឬក្រហមងងឹត។ ប៉ុន្តែមូលដ្ឋាននៃជើងគឺពណ៌ស។
• ពណ៌ដើមនៃជើងអាចបន្ថយនៅក្នុងគំរូចាស់។
• នៅលើផ្ទៃជើងមានសំណាញ់ល្អ៖ នៅផ្នែកខាងលើវាមានពណ៌ស នៅកណ្តាលជើងវាមានពណ៌ក្រហម។

មតិខុសគ្នាលើការពុលនៃ boletus ដែលមានជើងដ៏ស្រស់ស្អាត។ ភាគីវិវាទយល់ព្រមលើរឿងមួយ៖ មិនមានការស្លាប់ដោយសារការពុលដោយប្រភេទសត្វនេះទេ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់សុវត្ថិភាព។

សាតាំង

ខាងក្រៅស្រដៀងទៅនឹងពណ៌ស ប៉ុន្តែតាមពិតទៅគឺពុល ផ្សិតសាតាំងដុះនៅក្នុងព្រៃអូក និងព្រៃ birch ។ វាគឺជាប្រភពនៃគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស៖ ការទទួលទានសូម្បីតែ 20-30 ក្រាមនៃផលិតផលអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។ ការពិពណ៌នារបស់វារួមមានលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោមៈ

• មួកមានទំហំធំ (រហូតដល់ 40 សង់ទីម៉ែត្រ) រាងខ្នើយក្រាស់និងរលោងពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងពណ៌អូលីវ;
• ផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកគឺ spongy និងពណ៌ផ្កាឈូក;
• ជើងមានរាងស៊ីឡាំង, បង្រួមចុះក្រោម;
• ពណ៌នៃជើងគឺប្លែកណាស់: នៅផ្នែកខាងលើ - ក្រហម - លឿងនៅកណ្តាល - ក្រហម - ទឹកក្រូចខាងក្រោម - លឿងត្នោត;
• ផ្សិតដុះលូតលាស់រហូតដល់ 13-15 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់;
• ការកាត់ដំបូងប្រែទៅជាពណ៌ខៀវហើយបន្ទាប់មកប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមដែលបណ្តាលមកពីការកត់សុីនៃសមាសធាតុពុលដោយអុកស៊ីសែន។

ដើមអុកដែលមានស្នាមប្រឡាក់

ផ្សិតនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ៖ ជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅបានត្រឹមត្រូវ វាស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ វាមើលទៅដូចជា boletus ហើយមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោមៈ

• មួកមានទំហំធំ (រហូតដល់ ២០ ស។
• ជើងឈានដល់កម្ពស់ 10 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានរាងមើម;
• នៅពេលសង្កត់លើគែមស្រាលនៃមួក និងដើម ផ្សិតនឹងងងឹត។
• បន្ទាប់ពីពេលខ្លះការកាត់នៅលើ pulp ទទួលបានពណ៌ខៀវ។

ចូលចិត្តដីអាសុីត។ វាកម្រណាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ សាកសពផ្លែឈើដំបូងលេចឡើងនៅពាក់កណ្តាលខែឧសភា។ អ្នកអាចប្រមូលបានរហូតដល់ចុងខែតុលា។ ទិន្នផលខ្ពស់បំផុតកើតឡើងនៅខែកក្កដា។

Boletus le Gal

ឈ្មោះទីពីររបស់វាគឺ boletus ស្របច្បាប់។ នេះគឺជាប្រភេទផ្សិត porcini ក្លែងក្លាយផ្សេងទៀតដែលមានជាតិពុល ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោមៈ

• មួកមានទំហំធំ (រហូតដល់ 16 សង់ទីម៉ែត្រ) កោងជាមួយនឹងផ្ទៃពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌ទឹកក្រូចរលោង;
• ផ្សិតមានក្លិនបិដោររីករាយ;
• pulp milky ជាមួយ tint លឿង;
• ជើងគឺរឹងមាំ, ក្រាស់, ឈានដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, លូតលាស់ដល់ 15-17 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់;
• ពណ៌នៃដើមបង្កើតឡើងវិញនូវពណ៌នៃមួក;
• សំណាញ់ពណ៌ក្រហមបង្កើតនៅលើជើងនៅផ្នែកខាងលើរបស់វា;
• ពណ៌នៃ pulp គឺពណ៌សឬលឿងវាប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលកាត់។

អ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វចូលចិត្តដីអាល់កាឡាំង។ សាកសពផ្លែឈើអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃនៅរដូវក្តៅនិងដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

គ្រោះថ្នាក់និងសញ្ញានៃការពុល

ការរើសផ្សិតគឺជាសកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែមានទំនួលខុសត្រូវខ្លាំង។ ពុលជាមួយអ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍ ផ្សិតក្លែងក្លាយចេះក្លែងបន្លំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ថាអាចបរិភោគបាន អាចលេងកំប្លែងយ៉ាងឃោរឃៅ សេណារីយ៉ូករណីល្អបំផុតបញ្ជូនគាត់ទៅមន្ទីរពេទ្យ។

សូម្បីតែបរិមាណតិចតួចនៃសារធាតុពុលដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកូនភ្លោះ boletus ដ៏គ្រោះថ្នាក់អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាជាច្រើន។ សញ្ញាដំបូងនៃការពុលលេចឡើងក្នុងរយៈពេលខ្លីបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផល និងរួមមាន:

• ចង្អោរឬក្អួត;
• វិលមុខ;
• ភាពទន់ខ្សោយទូទៅ;
• បញ្ហាជាមួយលាមក;
• រូបរាងនៃការយល់ឃើញ (មិនមែនជារឿងចម្លែក);
• ការរំខាន ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ(ប្រកាច់);
• ការខូចខាតដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ស្ទើរតែទាំងអស់នៃដំណើរការទាំងនេះត្រូវបានអមដោយការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញយ៉ាងហោចណាស់រោគសញ្ញាខាងលើមួយ អ្នកគួរតែស្វែងរកជំនួយភ្លាមៗ។ ការថែទាំវេជ្ជសាស្រ្ត. ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំនាង អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមលាងក្រពះដោយខ្លួនឯង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យក្អួតចូលក្នុងផ្លូវដង្ហើម។

ផ្សិត​សូម្បី​តែ​សារធាតុ​ពុល​ក៏​មាន​សារធាតុ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ថ្នាំ​បំបាត់​ការ​កក​កក​ក្នុង​ការ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​មហារីក​និង​សារធាតុ Staphylococcus។ ឱសថប្រឆាំងនឹងជំងឺគ្រុនពោះវៀន និងជំងឺស្បែក purulent ត្រូវបានផលិតចេញពីចំរាញ់ចេញពី boletus ដ៏ស្រស់ស្អាត។

Psilocybin និង alkaloids ដែលមាននៅក្នុង ផ្សិតពុលគឺជាសារធាតុដែលជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្លូវចិត្តរបស់មនុស្ស ធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាព និងកែតម្រូវសកម្មភាពខួរក្បាលរបស់គាត់។

ទោះបីជាមានគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ដែលពួកគេបង្ក រូបរាងដែលអាចបរិភោគបាន។ផ្សិត porcini សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស និងជីវិត ការប្រើប្រាស់ដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ពួកគេក៏នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ នៅពេលរើសផ្សិតនៅក្នុងព្រៃ អ្នកមិនគួរដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមកតាមផ្លូវចូលទៅក្នុងកន្ត្រកនោះទេ។ ការ​គិត​និង​ថែរក្សា​សុខភាព​របស់​អ្នក​គឺ​ជា​ គោលការណ៍គ្រឹះ"ការប្រមាញ់ស្ងាត់"

ពង្រីកអត្ថបទ

វាកើតឡើងដូច្នេះថាមនុស្សជាតិចូលចិត្ត "ការបរបាញ់ស្ងាត់" សម្រាប់ផ្សិត។ នៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើងពួកវាលេចឡើងនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅហើយរីករាយដល់យើងរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ប៉ុន្តែមិនមែនផ្សិតទាំងអស់អាចបរិភោគបានទេ។ មួយចំនួនជាទូទៅមានជាតិពុល និងបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ និងសូម្បីតែស្លាប់។ ដើម្បីជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់អ្នកត្រូវដឹងពីភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងផ្សិតធម្មតានិងមិនពិត។

ផ្សិតព្រៃទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកទៅជា៖ អាចបរិភោគបាន ដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ (ឬមិនអាចបរិភោគបាន) និងពុល

• ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបជុំវិញពិភពលោក ហើយបន្ថែមរសជាតិរបស់វាទៅគ្រប់មុខម្ហូប។
• ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅយូរនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពឡើយ។ ទាំងនេះរួមមានផ្សិតទឹកដោះគោ Morels និងផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទីហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះឱ្យល្អ។
• ផ្សិតដែលពុលគឺផ្សិតប្រមាត់ ឬផ្សិត mustard ផ្សិតអារក្ស ឬសាតាំង ផ្សិតក្លែងក្លាយ និងផ្សេងៗទៀត។

ជាញឹកញាប់ណាស់ នៅពេលបរបាញ់ផ្សិត យើងជួបអ្នកដែលបំភាន់យើង។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការដឹង លក្ខណៈពិសេសប្លែកអាចបរិភោគបាន និងជាពិសេសផ្សិតពុល។

រាងដូចផ្លែប៉េង, hedgehog ឬ hedgehog-spiny puffball និងបាល់ក្លែងក្លាយពីរដងរបស់វា

រាងកាយរបស់ផ្សិតគឺមានរាងដូចផ្លែ pear ដែលជាមូលហេតុដែលវាមានឈ្មោះមួយក្នុងចំណោមឈ្មោះរបស់វា។ "ជើងក្លែងបន្លំ" ត្រូវបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់ ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាត្រូវបានលាក់នៅក្រោមស្លែ ដែលធ្វើឱ្យផ្សិតលេចឡើងរាងមូល។

អាវភ្លៀងវ័យក្មេងស្ទើរតែពណ៌ស ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅវាឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាក់លាក់ ហើយវាប្រែពណ៌ទៅជាពណ៌ត្នោតកខ្វក់។ ផ្ទៃត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយឆ្អឹងខ្នងក្រាស់រាងជារង្វង់។ ម្ជុលធំមួយនៅចំកណ្តាលចិញ្ចៀននីមួយៗ ហើយម្ជុលតូចៗនៅសងខាងរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកដើរលើដុំពកទុំ វានឹងផ្ទុះទៅជា "ផ្សែង" នៃស្ព័រ។

អាវភ្លៀងដែលត្រឹមត្រូវគឺពិបាកនឹងប៉ះ ហើយពេលកាត់បើកចេញ វាមានពណ៌សដូចទឹកដោះគោ។

គ្រាប់ល្ពៅដែលមានរាងដូចផ្លែ pear ត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបាន លុះត្រាតែសាច់របស់វាចាប់ផ្តើមងងឹត។

នៅអឺរ៉ុបមជ្ឈិមសម័យ អាវភ្លៀងត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើទំពាំងបាយជូរសម្រាប់មនុស្សឈឺ។ រួចហើយនៅពេលនោះអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំសម្បើមរបស់ពួកគេសម្រាប់រាងកាយត្រូវបានគេស្គាល់។

អាវភ្លៀងក្លែងក្លាយ

ជំនួសឱ្យបន្លា វាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយឬស មានរាងកាយផ្លែវែង និងមានក្លិនមិនល្អ។ ផ្សិត​អាច​បរិភោគ​បាន​តាម​លក្ខខណ្ឌ ហើយ​អាច​មាន​គ្រោះថ្នាក់​បើ​បរិភោគ​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន។

ផ្សិតពណ៌សនិងទ្វេដងរបស់វា។

ផ្សិត porcini គឺល្អប្រណិត មានសាច់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ការស្វែងរកផ្សិតបែបនេះគឺជាជោគជ័យពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តបរបាញ់ស្ងាត់។ វាសម្បូរទៅដោយធាតុមានប្រយោជន៍ ហើយវាកម្ររកបានណាស់។ វា​មាន​ក្បាល​ពណ៌​ត្នោត ដែល​ពណ៌​ប្រែប្រួល​ពី​ពណ៌​ខៀវ​ខ្ចី​ទៅ​ពណ៌ត្នោត​ងងឹត។ ក្រោយ​ភ្លៀង​វា​រអិល​បន្តិច ប៉ុន្តែ​នៅ​អាកាសធាតុ​ស្ងួត​វា​ស្ងួត និង​មាន​សភាព​ល្អក់។

សំណាកតូចៗស្ទើរតែមានរាងមូល ជាមួយនឹងមួកដែលរមៀលឡើងនៅគែម នៅពេលដែលវាកាន់តែចាស់ វាបើកឡើង ហើយស្ទើរតែសំប៉ែត។ បើ​ប្រៀបធៀប​នឹង​ក្បាល ជើង​មាន​កម្លាំង មាន​សាច់​ដុំ​រាង​ជា​ធុង​ដែល​មាន​ប៉ោង​នៅ​កណ្តាល។ ពណ៌នៃជើងគឺស្ទើរតែពណ៌សឬពណ៌ត្នោតស្លេកផ្ទៃនៃរចនាសម្ព័ន្ធសំណាញ់គឺបន៍ត្នោតខ្ចី។ pulp មានពណ៌ស តឹង និងយឺត ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអាយុវាទទួលបានរចនាសម្ព័ន្ធអេប៉ុងបន្តិច។ បន្ទាប់ពីកាត់រួចពណ៌នៅតែដដែល។

ផ្សិតទឹកប្រមាត់

នៅក្រឡេកមើលដំបូង វាពិតជាពិបាកណាស់ ស្ទើរតែមិនអាចយល់បានភ្លាមៗថា វាគឺជាផ្លែល្វីងដែលបានចូលទៅក្នុងកន្ត្រក។ វាពិតជានឹកឃើញដល់ផ្សិត porcini ត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែ​សំណាញ់​ស្តើង​នៅលើ​ដើម​ពណ៌​ខ្មៅ និង​មួក​អេប៉ុង​នៅ​ខាងក្រោម​បង្ហាញ​ពី​ផ្សិត​ខុស។ សាច់របស់វាក៏ប្រែជាក្រហមភ្លាមៗនៅពេលសម្រាក ហើយមួកមានពណ៌ផ្កាឈូក។

មួកគឺអេប៉ុងជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងនៃ pulp porous ។

អ្នកជីវវិទូចាត់ទុកផ្សិតក្នុងប្រមាត់ថាមិនអាចបរិភោគបាន។ ប្រសិនបើអ្នកលិទ្ធវា ភាពជូរចត់នឹងលេចឡើងភ្លាមៗ ហើយការព្យាបាលកំដៅនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែខ្លាំង។ប៉ុន្តែនៅក្នុង marinade ទឹកខ្មេះ ភាពជូរចត់ត្រូវបានបិទបាំងដោយផ្នែកដោយទឹកខ្មេះ ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រាំវាក្នុងទឹករយៈពេលយូរ វានឹងបាត់ទាំងស្រុង។ ដូច្នេះ អ្នករើសផ្សិតខ្លះមិនរាប់បញ្ចូលផ្សិតនេះពីរបបអាហាររបស់ពួកគេទេ។

boletus មិនពិតនេះលេចធ្លោសម្រាប់ទំហំដ៏ធំសម្បើមរបស់វា: មួករបស់វាអាចឡើងដល់ 40 សង់ទីម៉ែត្រនិងជើងរបស់វា - 15 សង់ទីម៉ែត្រវាមើលទៅឆើតឆាយនិងមានបុណ្យណាស់វាមិនទំនងដែលនរណាម្នាក់នឹងច្រឡំវាជាមួយផ្សិត porcini ទេ។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយគឺមួកដែលមានកំពូលដែលមើលទៅដូចជាខ្នើយ។ នៅក្រោមមួកមានអេប៉ុងក្រាស់នៃពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល។ ផ្ទៃនៃផ្សិតគឺរដុបបន្តិចដើម្បីប៉ះ។

សញ្ញាសំខាន់គឺថាបន្ទាប់ពីកាត់ដើមអ្នកអាចសង្កេតមើលពណ៌ខៀវដំបូងហើយបន្ទាប់មកពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ ផ្សិតសាតាំងមានក្លិនដូចខ្ទឹមបារាំងរលួយ។ ជាអកុសល មានតែសំណាកមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះដែលមានលក្ខណៈពិសេសនេះ ហើយផ្សិតវ័យក្មេងមិនមានក្លិនអ្វីទាំងអស់ ដែលនាំឱ្យមានការភ័ន្តច្រឡំ។ 10 ក្រាមនៃ boletus មិនពិតគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយបន្ទាប់ពីនោះមនុស្សម្នាក់អាចជួបប្រទះការខ្វិនពេញលេញនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំពិត និងទ្វេដងរបស់វា។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតប្រាកដកំពុងកើនឡើង គ្រួសារធំនៅលើគល់ឈើ និងមែកឈើ។ មួកមានរាងមូល ពណ៌ត្នោតស្រាល ជាមួយនឹងជញ្ជីងទង់ដែងតូចៗ។ នៅក្នុងផ្សិតចាស់វាមានពន្លឺប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅវាក្លាយជាពណ៌ត្នោត។

ដើមរបស់ផ្សិតគឺស្តើង បត់បែន ពន្លូត ប្រហោងខាងក្នុង និង "ស្លៀកពាក់" នៅក្នុងសំពត់ចិញ្ចៀន។ pulp គឺទន់, មានសំណើម, ពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីស្លេក, រីករាយទៅនឹងរសជាតិ, ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃឈើ។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយស្ពាន់ធ័រពណ៌លឿង

វាស្រដៀងទៅនឹងអាហារដែលអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែមានទំហំតូចជាង។ ជើងគឺស្តើងហើយមិនមានខ្សែភាពយន្តនៅក្រោមក្បាលទេ។ ក្បាលមានរាងមូល និងសំប៉ែត ពណ៌ប្រផេះ-លឿង ងងឹតបន្តិចនៅកណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកបំបែកវា អ្នកអាចមើលឃើញទឹកពណ៌ខៀវដែលមានក្លិន និងរសជាតិមិនល្អ។ផ្សិតទឹកឃ្មុំពណ៌លឿងស្ពាន់ធ័រមិនមានជាតិពុលធ្ងន់ធ្ងរទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលក៏មិនសប្បាយចិត្តដែរ៖ ការលេបវាបណ្តាលឱ្យមានស្ពឹក និងមិនបណ្តាលឲ្យស្លាប់ ប៉ុន្តែនៅតែពុល។

អ្នកតំណាងនៃពពួកផ្សិតទាំងនេះមានសាច់ក្រកក្រហម សំបកពណ៌ត្នោត ឬពណ៌លឿងត្នោត។ អ្នក​អាច​ឃើញ​ដុំ​ពណ៌ស​ស្អាត​នៅ​គែម​របស់វា។ ជើងគឺវែងនិងស្តើងមិនមានក្រវ៉ាត់ក្រាស់នៃខ្សែភាពយន្តនៅលើវា។ មូលដ្ឋាននៃជើងមានពណ៌ត្នោតប្រឡាក់ វាតឹង ត្រង់ ឬតូចចង្អៀតទៅបាត។

Boletus និងទ្វេដងរបស់ពួកគេ។

ជាមួយនឹងផ្សិតទាំងនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញជាងវាពិបាកណាស់ក្នុងការច្រឡំពួកគេ។ ពណ៌នៃក្បាល oiler អាចមានចាប់ពីដើមទ្រូងទៅខៀវ - បៃតងឬលឿង - ត្នោត។ មិនមែនផ្សិតចាស់មើលទៅដូចជាបាល់លូនចេញពីដីទេ។ ស្បែក​ស្អិត រអិល​ចេញ​ពី​សាច់​យ៉ាង​ល្អ។

ដើមគឺស្រាលជាងមួកបន្តិច ជារឿយៗមានស្នាមប្រឡាក់កខ្វក់។ វាអាចជារឹង ឬសរសៃ និងរាងស៊ីឡាំង។ pulp គឺស្រស់, ពណ៌ត្នោតនៅឫសនិងពណ៌លឿងស្រាលនៅជិតមួក, ពណ៌ត្នោតនៅក្រោមមួក។ មេអំបៅត្រូវបានវាយប្រហារដោយដង្កូវ និងសត្វល្អិតដទៃទៀត។

ផ្សិតម្រេចមានជាតិពុលខ្លាំង។ សារធាតុពុលតាំងលំនៅនៅក្នុងថ្លើម និងបំផ្លាញវា បណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ។ ក្រោយមក ជំងឺក្រិនថ្លើម និងមហារីកអាចនឹងវិវឌ្ឍន៍។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះអ្នកត្រូវមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវផ្សិតដែលអ្នកដាក់ក្នុងកន្ត្រក។

ផ្សិត​ម្រេច​មាន​ក្បាល​ដូច​អេប៉ុង ហើយ​ស្បែក​ក្រាស់​មាន​ផ្ទៃ​ស្អិត។ នៅពេលដែលផ្សិតនៅក្មេង មួករបស់វាមានពណ៌ទង់ដែង នៅពេលដែលវាចាស់ទុំ វាត្រូវបានលាបពណ៌ទៅជាច្រែះ។

ប្រសិនបើអ្នកសង្កត់លើផ្សិតម្រេចវានឹងផ្លាស់ប្តូរពណ៌ហើយបញ្ចេញរាវពណ៌ក្រហម។ សាច់​មាន​ពណ៌​លឿង​ភ្លឺ មាន​ពណ៌​ប្រផេះ ហើយ​ប្រែ​ជា​ក្រហម​ឆ្អៅ​បន្ទាប់​ពី​កាត់។

ជើងឯក និង​គូ​របស់​ពួកគេ។

Champignon គឺជាផ្សិតទូទៅបំផុតនៅលើពិភពលោក។ វាអាចលូតលាស់ដូច បរិស្ថានធម្មជាតិនិងកសិដ្ឋានផ្សិត នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬយានដ្ឋាន។ អ្នកតំណាងនៃផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើគំនរលាមក ដោយសារដីសម្បូរជីជាតិ គឺជាអ្វីដែលផ្សិតទាំងនេះចូលចិត្ត។

ស្រាសំប៉ាញមានមួកតឹងជាមួយជញ្ជីងតូចៗ។ ដំបូងវាមានរាងមូល ហើយនៅពេលដែលវាដុះ វាត្រង់ ហើយអាចឡើងដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌នៃក្បាលអាស្រ័យលើប្រភេទគឺ ស ត្នោត ឬបន៍ត្នោតខ្ចី។

pulp គឺរឹងមាំ, ក្រអូបខ្លាំងណាស់, ពណ៌ស, លឿងឬក្រហមបន្តិច។ ជើងគឺត្រង់, តឹងដោយមានចិញ្ចៀនមួយឬពីរ។

មួកមរណៈ

ជើងឯកមានពីរដងដែលនាំមក គ្រោះថ្នាក់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ - នេះ។ មួកមរណភាពហើយសត្វរុយមានក្លិនស្អុយ។ បុគ្គលវ័យក្មេងគឺស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។

toadstool មានមួកដូចគ្នា ហើយមានចិញ្ចៀន និងជញ្ជីងនៅលើដើម ប៉ុន្តែ toadstool មាន root sac បញ្ចូលទៅក្នុងទង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយូរ ៗ ទៅចានមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌ហើយនៅតែដដែល។ តំបន់កាត់ដំបូងក្លាយជាពណ៌លឿងភ្លឺ ហើយយូរៗទៅវាក្លាយជាពណ៌ក្រូចឆ្មារទាំងស្រុង។ មានក្លិនដូចអ៊ីយ៉ូត ឬអាស៊ីតកាបូលិក។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់វាក្នុងទឹកក្តៅ វាត្រូវប្រើពណ៌ទឹកក្រូច។

ថ្វីត្បិតតែនេះជាតំណាងនៃពពួកផ្សិត និងមានមួកព្រិលពណ៌សនៃរូបរាងធម្មតាក៏ដោយ រូបរាងរបស់វាគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមណាស់ដោយសារតែទឹករំអិលច្រើនក្រៃលែង ដែលជួនកាលថែមទាំងស្រក់ចេញពីគែមផ្សិតទៀតផង។

ក្បាលមើលទៅដូចជាកោណបន្តិច។ តែងតែមានសត្វល្អិតជាច្រើននៅលើមួក ដែលទាក់ទាញដោយទឹករំអិលភ្លឺចាំង។ មួក​ត្រូវ​បាន​ភ្ជាប់​ទៅ​នឹង​ដើម​វែង និង​ស្តើង​បំផុត ដែល​នៅ​ជុំវិញ​នោះ​មាន​រង្វង់​ជញ្ជីង​តូចៗ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកមានបន្ទះក្រាស់ៗជាមួយនឹងស្ព័រ ដែលរាលដាលនៅលើអាកាស អាចបណ្តាលឱ្យមានការវាយប្រហារនៃការថប់ដង្ហើម។ ប្រសិនបើអ្នកបំបែកផ្សិតនោះ អ្នកអាចមើលឃើញពណ៌សក្រាស់ ជាមួយនឹងក្លិនមិនល្អ។

ផ្សិតគឺពិតជាមិនអាចបរិភោគបាន ហើយអាចនាំឱ្យមានការស្រវឹងសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។

Chanterelles និងទ្វេដងរបស់ពួកគេ។

កញ្ជ្រោងពិតប្រាកដរស់នៅក្នុងមិត្តភាពជាមួយស្រល់ spruce ដើមឈើអុកឬដើមប៊ីច។ មួក និងជើងរបស់នាងបានធំឡើងរួមគ្នាជារូបកាយតែមួយ ហើយមិនមានព្រំដែនបែងចែក។ ពណ៌ប្រែប្រួលពីឥដ្ឋទៅជាពណ៌លឿងស្លេក។ គែមនៃក្បាលគឺរលកនិងមិនទៀងទាត់នៅក្នុងរូបរាង។ ផ្ទៃ​របស់​វា​មាន​សភាព​រលោង ហើយ​ស្បែក​គឺ​ស្ទើរតែ​មិន​អាច​បំបែក​ចេញ​ពី​សាច់​ដុំ។ សាច់រឹងដែលមានរសជាតិជូរបន្តិច និងក្លិននៃឫសស្ងួតបានឈ្នះបេះដូងរបស់អ្នករើសផ្សិតច្រើនជាងមួយ។

chanterelle ក្លែងក្លាយឬ "អ្នកនិយាយ" ពណ៌ទឹកក្រូច

វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយមួកពណ៌មាសឬពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ "ទ្វេ" មានពណ៌ភ្លឺជាង ហើយមើលទៅដូចជាចីវលោ ឬឆ័ត្រដាក់បញ្ច្រាស។ គែមនៃក្បាលគឺរលោង ចំណែកឯដូចជា chanterelle ធម្មតា ពួកវាមានរលក និងរដិបរដុប។ ជើងរបស់ chanterelle ក្លែងក្លាយគឺស្តើងជាង ហើយកាត់ទៅបាត។ សាច់របស់ “កូនភ្លោះ” មានពណ៌ក្រូចឆ្មារ ឬពណ៌ឥដ្ឋ និងមានក្លិនមិនល្អ។ ផ្នែកខាងក្នុងក្បាលមានរសជាតិជូរចត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចុចចុះទេ ពណ៌នឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ . ផ្ទះ លក្ខណៈសម្គាល់- chanterelles ក្លែងក្លាយត្រូវបានវាយប្រហារដោយពពួក Worm ។

សំខាន់! ប្រមូលតែផ្សិតទាំងនោះនៅក្នុងកន្ត្រកដែលអ្នកមិនសង្ស័យ។ កុំ​យក​ផ្សិត​ដែល​ខូច​ដោយ​ដង្កូវ​ស៊ី​ពេក ឬ​មិន​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វី​ឡើយ។

ជាញឹកញាប់ណាស់ ផ្សិតពុលគឺស្រដៀងនឹងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានដែលប្រមូលបាននៅក្នុងព្រៃនៃដែនដី Primorsky ហើយអ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍អាចច្រឡំពួកវាយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្នុងករណីខ្លះ ភាពស្រដៀងគ្នារវាងផ្សិតទ្វេរដងគឺតូចណាស់ ប៉ុន្តែពេលខ្លះផ្សិតគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ ដែលសូម្បីតែអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយក៏អាចមានកំហុសនៅពេលកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិតដែរ។ ផ្សិតបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាផ្សិតភ្លោះ។
មានផ្សិតទ្វេរដងដែលគេស្គាល់ច្រើនប្រភេទ ហើយវាមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសដែលផ្សិតពុលងាប់ជាច្រើនប្រភេទអាចបរិភោគបានទ្វេដង។ នេះគឺជាអ្វីដែលជារឿយៗនាំអោយមានកំហុសធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលរើសផ្សិត ហើយវាជារឿងមួយក្នុងចំណោមភាគច្រើនបំផុត។ ហេតុផលទូទៅការពុលផ្សិត។
នៅក្នុងផ្នែកនេះ យើងផ្តល់ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងរូបភាពនៃផ្សិតដែលស្រដៀងនឹងគ្នា និងគ្រោះថ្នាក់ដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នារបស់វា។

ជាឧទាហរណ៍ ផ្សិតដូចជា Chanterelle មានសារធាតុពុលរបស់វា គឺ Chanterelle ក្លែងក្លាយ។ chanterelle ដែលអាចបរិភោគបាន។វត្ថុទាំងមូលត្រូវបានលាបពណ៌ស៊ុតពណ៌លឿងឯកសណ្ឋាន ហើយផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកក្លែងក្លាយគឺភ្លឺជាង។ ផ្នែកខាងលើនិងជើង។ គែមនៃមួករបស់ chanterelle ក្លែងក្លាយគឺរលូនណាស់ខណៈពេលដែលរបស់ពិតប្រាកដគឺរលក។

ផ្សិត porcini មានសមភាគីដែលមិនអាចបរិភោគបានពីរគឺផ្សិត gall និងផ្សិតរបស់អារក្ស។ ដោយ រូបរាងពួកវាពិបាកក្នុងការបែងចែក ប៉ុន្តែប្រសិនបើផ្សិតត្រូវបានខូច នោះនៅពេលបំបែកសាច់របស់ boletus នៅតែមានពណ៌ស ហើយសាច់នៃផ្សិត gall ប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ផ្សិត damn ប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមហើយបន្ទាប់មកប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ។ ជើងរបស់ផ្សិត boletus គឺក្រាស់ ប្រឡាក់ដោយសរសៃពណ៌ស ខណៈដែលផ្សិតរបស់អារក្សមានការហើមខ្លាំងនៅមូលដ្ឋាន ដោយមានសំណាញ់ពណ៌ក្រហមនៅផ្នែកខាងលើ។
ផ្សិតដែលហៅថាសាតាំងនៅក្នុងសៀវភៅយោងត្រូវបានយល់ច្រលំ ឬហៅថាផ្សិតរបស់អារក្ស។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំក៏មានទ្វេដងផងដែរ។ សាច់ញាត្តិពុលដ៏ល្បីរបស់ផ្សិតទឹកឃ្មុំគឺស៊ុលហ្វួរីលឿង និងក្រហមឥដ្ឋ។ ទាំងផ្សិតទឹកឃ្មុំពិត និងក្លែងក្លាយ ដុះជាក្រុមនៅលើគល់ចាស់ និងឫសដើមឈើ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ (មិនពិត) គឺស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែមានទំហំតូចជាង ស្តើងជាង និងមិនមានខ្សែភាពយន្ត។ មួករបស់ផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតមានពណ៌ទង់ដែង មានជញ្ជីងពណ៌ត្នោតតូចៗ ចំណែកមួកក្លែងក្លាយមានពណ៌ប្រផេះ-លឿង មានកណ្តាលពណ៌ក្រហម។ ចានផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតមានពន្លឺដំបូង ហើយបន្ទាប់មកមានពណ៌ត្នោត រីឯផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយមានពណ៌បៃតងប្រផេះ។ pulp នៃផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយមានរសជាតិជូរចត់។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានបំពុលដោយផ្សិត.
ដំបូន្មានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ បើពុលត្រូវចាំ! ការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន និងការលាងក្រពះភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីរោគសញ្ញានៃការពុលលេចឡើង នឹងជួយអ្នកដោះស្រាយបញ្ហានេះ មុនពេលគ្រូពេទ្យមកដល់។
គ្មានថ្នាំ អាល់កុលតិច! អ្នកអាចមានលទ្ធភាពផឹកកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម ដែលស្រូបយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ និងរាវឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
នៅពេលដែលពុលជាមួយនឹងសារធាតុ neurotoxins អ្នកជំងឺមានសញ្ញានៃការខូចខាតដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ - ការដកដង្ហើមខ្លីៗ ប្រកាច់ ញ័រ និងបាត់បង់ការតំរង់ទិសក្នុងលំហ។ ការផឹកស្រា សម្រាក និងវេជ្ជបណ្ឌិត គឺជាអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានក្នុងករណីនេះ។

អាស្រ័យលើប្រភេទនៃផ្សិតរូបរាងនៃសញ្ញានៃការពុលអាចកើតឡើងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី (20-30) ឬក្នុងមួយម៉ោង (រហូតដល់ប្រាំបីម៉ោង) ។ ករណីត្រូវបានពិពណ៌នាដែលក្នុងនោះការពុលបានបង្ហាញខ្លួនវានៅក្នុងមនុស្សម្នាក់ស្ទើរតែពីរថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបរិភោគផ្សិត។
តើមានអ្វីកើតឡើងអំឡុងពេលពុល - បន្ទាប់ពីមួយរយៈអ្នកមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ ឬមិនស្រួលនៅក្នុងពោះ វាអាចហើមពោះ ឬឧស្ម័ន បន្ទាប់មកភាពទន់ខ្សោយលេចឡើងពេញរាងកាយ វិលមុខ និងចង្អោរ ញើសលេចឡើងនៅលើបាតដៃ ញាក់ចាប់ផ្តើមវាយប្រហារ។ ស្បែកតាមក្បួនមួយពួកគេប្រែជាស្លេកដោយសារតែការហូរចេញនៃឈាមការដកដង្ហើមក្លាយជាការពិបាកគំនិតត្រូវបានយល់ច្រឡំ។

អ្នកមិនអាចស្ទាក់ស្ទើរ!នៅសញ្ញាដំបូង អ្នកគួរតែស្វែងរកជំនួយពីគ្រូពេទ្យភ្លាមៗ។
ព្យាយាមរំងាប់អារម្មណ៍ និងធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មក្អួត (អ្នកអាចដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកឱ្យជ្រៅទៅក្នុងបំពង់ករបស់អ្នក)។ ប្រសិនបើអ្នកមានទឹក និងសូដា ឬប៉ូតាស្យូម permanganate នៅលើដៃ (អ្នកក៏អាច តារាង​អំបិល) ធ្វើដំណោះស្រាយខ្សោយ ហើយផឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន (រហូតដល់ចង្អោរ)។ ព្យាយាមធ្វើឱ្យមាតិកាទាំងអស់នៃក្រពះរបស់អ្នកឡើងវិញ។
មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ ប្រើថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ ថ្នាំ sedative ឬថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ ជាតិអាល់កុលតិច វាអាចធ្វើអោយស្ថានការណ៍កាន់តែអាក្រក់ឡើង ហើយក្នុងករណីពុលលាមក ថែមទាំងសម្លាប់ទៀតផង។
ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំគ្រូពេទ្យ ព្យាយាមធ្វើឱ្យក្រពះរបស់អ្នកទទេឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យក្អួតបានទេ សូមព្យាយាមប្រើ enema ។
កុំធ្វើចលនាភ្លាមៗ កុំម៉ាស្សាក្រពះ អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានបំផុតគឺផ្តល់ភាពសុខសាន្តដល់អ្នកជំងឺ ហើយមិនមែនជាបន្ទះកំដៅក្តៅ ឬរុំគាត់ក្នុងភួយ ឬភួយឡើយ។
តាមក្បួនមួយ នៅពេលទទួលយកអ្នកជំងឺដែលមានការពុលផ្សិត វេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជានូវវគ្គនៃការពង្រឹងទូទៅ រំញោច និងថ្នាំបន្សាបដែលបន្សាបឥទ្ធិពលនៃ neuroleptics ។ វគ្គនៃការព្យាបាលអាស្រ័យលើការស្រវឹងអាចមានចាប់ពីមួយសប្តាហ៍ទៅមួយខែកន្លះ។
ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរជាពិសេសវាត្រូវបានគេប្រើ ការព្យាបាលដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងជាមួយនឹងការលាងសម្អាតពេញលេញជាមួយនឹងថ្នាំដែលបន្សាបជាតិពុលក្នុងឈាម និងស្តារមុខងារថ្លើម និងតម្រងនោម។
សម្រាប់ការបង្ការនៅផ្ទះបន្ទាប់ពីការជាសះស្បើយ គ្លីសេរីន និងទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អសកម្មភាពខួរក្បាល និងជួយស្តារមុខងារបេះដូងឡើងវិញ។

សេវាកម្មស្វែងរកនេះ។បង្កើត​ឡើង​ដោយ​ផ្អែក​លើ​ចំណាប់​អារម្មណ៍​ផ្ទាល់​ខ្លួន​របស់​អ្នក​និពន្ធ ដែល​កំពុង​ព្យាយាម​យល់​អំពី​ផ្សិត​ដែល​ដុះ​នៅ​តំបន់ Southern Primorye។
ដោយប្រើសៀវភៅ និងគេហទំព័រដែលឧទ្ទិសដល់ផ្សិត ខ្ញុំបានជួបប្រទះភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នាច្រើនដងក្នុងការពិពណ៌នា និងការកំណត់ភាពសមស្របដែលអាចបរិភោគបាននៃផ្សិតជាច្រើន ដែលខ្ញុំបានឆ្លងកាត់នៅពេលដើរលេងព្រៃ។ កាតាឡុកជាច្រើនមិនត្រឹមតែមានការពិតដ៏ចម្រូងចម្រាសអំពីផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានព័ត៌មានមិនពិតអំពីផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានផងដែរ។ ខ្ញុំបានផ្ញើមតិយោបល់បែបនេះមួយចំនួនទៅកាន់អ្នកនិពន្ធនៃធនធានអំពីផ្សិត ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះមិនមានប្រតិកម្មអ្វីឡើយ។
ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នករើសផ្សិតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈទេ ប៉ុន្តែជារឿយៗខ្ញុំត្រូវការចំណេះដឹងអំពីលទ្ធភាពដែលអាចបរិភោគបាននៃផ្សិតជាក់លាក់មួយ។ ជាការពិតណាស់ វាមិនប្រាកដប្រជាក្នុងការចងចាំប្រភេទសត្វទាំងអស់ ឈ្មោះរបស់វា និងជាពិសេស អក្សរកាត់ឡាតាំងនៃផ្សិត។ ចុងបូព៌ាប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែអាចផ្តោតទៅលើអ្វីដែលផ្សិតមើលទៅ ថាតើវាសាកសមសម្រាប់អាហារឬអត់។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចំណេះដឹងទូលំទូលាយបន្ថែមទៀតអំពីផ្សិត សូមប្រើសព្វវចនាធិប្បាយអេឡិចត្រូនិច ឬស្នាដៃវិទ្យាសាស្ត្រពីបណ្ណាល័យ។ មានខ្លាំងណាស់ សៀវភៅល្អ។"ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននៃចុងបូព៌ា" ដែលតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ទោះបីជាមានភាពមិនត្រឹមត្រូវ និងកំហុសមួយចំនួនក៏ដោយ មានព័ត៌មានយ៉ាងទូលំទូលាយអំពី spores mycelium និង taxonomy នៃពិភពផ្សិត។
គោលដៅរបស់ខ្ញុំគឺមិនមែនដើម្បីបដិសេធទ្រឹស្ដីរបស់អ្នកដ៏ទៃ ឬដើម្បីបង្កើតអ្វីដែលថ្មីនៅក្នុងការរៀបចំប្រព័ន្ធផ្សិតនោះទេ។ នៅទីនេះមានតែ "ជំនួយការប្រតិបត្តិការសម្រាប់អ្នករើសផ្សិត" ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមើល "ធ្វើដំណើរ" និងកំណត់តាមរូបរាងថាតើផ្សិតទាំងនេះមានតម្លៃទទួលយកឬអត់។

សេវាកម្មនេះត្រូវបានរចនាឡើងតាមរបៀបដែលវានឹងមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក ដោយប្រើបណ្តាញ និងទូរស័ព្ទ ដើម្បីរមូរតាមរូបភាពផ្សិត ហើយបើប្រៀបធៀប កំណត់ភាពសមស្របរបស់ពួកគេសម្រាប់អាហារ ឬការរៀបចំ។
មើលផ្សិត គិតអំពីរូបភាពរបស់អ្នកចាត់ថ្នាក់ណាដែលផ្សិតរំលឹកអ្នក ហើយចូលទៅកាន់ផ្នែកសម្រាប់ការប្រៀបធៀបរូបភាពជាមួយនឹងការស្វែងរករបស់អ្នក។
ដោយបានជ្រើសរើសប្រភេទតាមលក្ខខណ្ឌ ឬប្រើប្រាស់កាតាឡុកពេញលេញជាមួយនឹងរូបភាព និងរូបថតផ្សិត គ្រាន់តែរមូរតាមរូបភាពរហូតដល់អ្នកឃើញផ្សិតស្រដៀងនឹងប្រភេទដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក។ សិលាចារឹកមួយក្នុងចំណោមសិលាចារឹក - ហ៊ាន, អាចបរិភោគ, អាចបរិភោគបាន, មិនអាចបរិភោគបាន, ពុល - នឹងប្រាប់អ្នកថាតើអ្នកគួរយកផ្សិតនេះឬអត់។
លើសពីនេះទៀតគេហទំព័រមានច្រើនទៀត ព​ត៌​មាន​លំអិតអំពីគុណភាពរសជាតិ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ និងការរក្សាទុកផ្សិតដែលអ្នកបានប្រមូល។ រូបមន្តដ៏ល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់ចានជាមួយផ្សិតចានដ៏កម្រនិង pickles ។ មានប្រយោជន៍ទោះបីជាផ្សិតមិនអាចបរិភោគបានត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងទម្រង់នៃរូបមន្ត ឱសថបុរាណហើយមិនមែនជាវិធីសាស្រ្តស្តង់ដារនៃការប្រើប្រាស់ផ្សិតពុល និង hallucinogenic ត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងផ្នែកបិទជិតដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាមានគោលដៅចូលនោះទេ - នៅច្រកចូលផ្នែកអ្នកនឹងត្រូវឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តតូចមួយសម្រាប់ភាពគ្រប់គ្រាន់នៃការយល់ឃើញព័ត៌មាន។

ខ្ញុំចូលចិត្តប្រមូល ធ្វើម្ហូប និងហូបផ្សិត ព្យាបាលមិត្តភ័ក្តិ និងនិទានរឿងអំពីអ្នករើសផ្សិត និងការវង្វេងព្រៃ។
ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យ "ការបរបាញ់ស្ងាត់" និង bon appetit!

ដោយសារផ្សិតពុលច្រើនតែស្រដៀងនឹងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ពួកគេអាចយល់ច្រលំ។ នៅក្នុងផ្សិតខ្លះ ភាពស្រដៀងគ្នាគឺមានលក្ខណៈស្រពិចស្រពិល ឯខ្លះទៀតវាស្រដៀងគ្នាខ្លាំង ដែលសូម្បីតែអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ក៏អាចច្រឡំផ្សិតបែបនេះសម្រាប់អាចបរិភោគបាន។

ផ្សិតពណ៌ស (boletus)

នៅក្នុងរូបរាង ផ្សិតពណ៌សគឺស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតប្រមាត់ដែលមិនអាចបរិភោគបាន (រូបភព)។

អង្ករ។ ផ្សិតទឹកប្រមាត់

boletus

boletus អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​យល់​ច្រឡំ​ជាមួយ​នឹង​ផ្សិត gall inedible ។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃផ្សិត porcini, boletus និងផ្សិត gall

ឌូវីក

សមភាគីរបស់ Dubovik គឺជាផ្សិតសាតាំងពុល។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

ផ្សិតដុះនៅលើដើម birch ឬដើមឈើអុក និងដើមមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត នៅសល់មានលក្ខណៈរសជាតិទាប។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅ ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវរងា ក៏ដូចជាផ្សិតទឹកឃ្មុំពណ៌លឿងស៊ុលហ្វួរ និងផ្សិតទឹកឃ្មុំស៊ុលហ្វួរពណ៌លឿង។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅ

ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ប្រភេទ IV ។ មានតែមួកប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ស្ងោរ ចៀន អំបិល និងជ្រក់។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃផ្សិតអុក និងផ្សិតសាតាំង

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅ ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវរងា ផ្សិតទឹកឃ្មុំស៊ុលហ្វួរ និងផ្សិតទឹកឃ្មុំលឿងស្ពាន់ធ័រ

លក្ខណៈប្លែកនៃតម្លៃ និងតម្លៃមិនពិត

សេរូស្កា

Serushka អាចត្រូវបានយល់ច្រឡំជាមួយនឹង milkweed រសាត់និងរលោងមួយ។

Gladysh (ស្មៅទឹកដោះគោធម្មតា)

ដើម្បី​យក​ទឹក​ទឹកដោះគោ​ជូរចត់​ចេញ ផ្សិត​ត្រូវ​ត្រាំ​រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ដើម្បី​ឱ្យ​សាច់​ប្រែ​ជា​យឺត (រូប​ភព​) ។

អង្ករ។ Gladysh

russula បៃតង

russula ពណ៌បៃតងមានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹង russula ពណ៌បៃតង ហើយវាមានះថាក់ណាស់ចំពោះ toadstool ពុលស្លាប់ (ទម្រង់ពណ៌បៃតង)។

លក្ខណៈ​ពិសេស​នៃ​ខែ​ពណ៌​ស ស្មៅ​ទឹកដោះគោ​ពណ៌​ស និង​ខែ​រលោង

Russula ពណ៌លឿង

សមភាគីនៃ russula ពណ៌លឿងគឺ agaric រុយពុល។

Russula ពណ៌មាស - ក្រហម

russula ពណ៌មាសអាចត្រូវបានយល់ច្រឡំជាមួយ agaric រុយក្រហមពុល

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃ russula ពណ៌បៃតង russula ពណ៌បៃតង និង toadstool ស្លេក (ទម្រង់ពណ៌បៃតង)

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃ russula ពណ៌លឿង និងផ្សិត toadstool

ប្លែកសញ្ញានៃ russula ពណ៌មាស និងក្រហម រុយ agaric

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃផ្សិតខែឧសភា entoloma corymboses និង entoloma ពុល

ផ្សិតឧសភា (អ្នកនិយាយខែឧសភា អាវយឺត ផ្សិត St. George)

ផ្សិតខែឧសភាមានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹង entoloma corymbose និង entoloma ពុលដ៏គ្រោះថ្នាក់។

Entoloma corymboses ឬសួន Entoloma

ដុះក្នុងព្រៃរបោះ វាលស្មៅ ព្រៃរឿយៗ នៅក្នុងក្រុមធំពីចុងខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌ប្រផេះស្រាល ឬពណ៌ត្នោតប្រផេះ រាងកណ្តឹងនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង បន្ទាប់មកក្លាយទៅជាក្រាបដោយមានមើមក្រាស់នៅកណ្តាល គែមនៃមួកគឺកោង ប្រេះ (រូបភាព ក) .

ចានដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងដើមគឺតូច, ធំទូលាយ, ដំបូងមានពណ៌ស, ទទួលបានពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូកតាមអាយុ។ pulp មានពណ៌ស ទឹកបន្តិច ក្រាស់ ក្រាស់ ជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយ និងក្លិនម្សៅ។ ម្សៅ Spore មានពណ៌ត្នោតស្លេក។

ដើមរបស់ផ្សិតមានប្រវែងរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់រហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌ស រលោង ត្រង់ ឬកោងបន្តិច មានសរសៃ ប្រហោង គ្របដណ្តប់ដោយស្លាកស្នាមបណ្តោយ។

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ប្រភេទ IV ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​ស្ងោរ ចៀន និង​ជ្រលក់ ហើយ​មិន​តម្រូវ​ឱ្យ​ឆ្អិន​មុន​ឡើយ។ Corymbose entoloma មានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹង entoloma ពុលដ៏គ្រោះថ្នាក់ (រូបភាព ខ) និងផ្សិតខែឧសភា (រូបភាព គ)។

Greenfinch ឬជួរពណ៌បៃតង

Greenfinches កម្រមានដង្កូវ។

ផ្សិតនេះស្រដៀងទៅនឹងអ្នកជិះទូកពណ៌លឿងស្ពាន់ធ័រដែលមានជាតិពុលស្រាល។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃជួរពណ៌បៃតងនិងស្ពាន់ធ័រពណ៌លឿង

ជួរដីពណ៌ប្រផេះ

អ្នក​ចែវ​ដី​ពណ៌​ប្រផេះ​មាន​រូបរាង​ស្រដៀង​នឹង​អ្នក​ចែវ​ដែល​មាន​គ្រោះថ្នាក់ ចង្អុល និង​អ្នក​ចែវ​ពុល។

ប្រផេះ-ពណ៌ផ្កាឈូករុយ agaric, ឬពណ៌ផ្កាឈូករុយ agaric, blushing fly agaric

អ្នកអាចប្រើ agaric fly ពណ៌ប្រផេះពណ៌ផ្កាឈូកសម្រាប់អាហារបានលុះត្រាតែអ្នកមានទំនុកចិត្តទាំងស្រុងក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណត្រឹមត្រូវរបស់វា ព្រោះផ្សិតនេះអាចច្រឡំជាមួយ panther fly agaric ដែលមានជាតិពុលខ្លាំង។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកៗនៃការចែវដីពណ៌ប្រផេះ ចែវចង្អុល និងចែវដែលមានជាតិពុល

Porchowka ការធ្វើឱ្យខ្មៅ

នៅក្នុងរូបរាង ដុំពកដែលប្រែជាខ្មៅ ស្រដៀងទៅនឹងដុំពកប្រផេះ មើលទៅដូចជាបាល់មិនពិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។

អណ្តែតពណ៌ស

សមភាគីរបស់អណ្តែតពណ៌សគឺ agaric រុយពុល។ ផងដែរនៅក្នុងរូបរាងអណ្តែតពណ៌សស្រដៀងទៅនឹង ផ្សិតឆ័ត្រដែលអាចបរិភោគបាន។ពណ៌ស និងអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ volvariella ស្រស់ស្អាត។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកពីសត្វរុយពណ៌ប្រផេះពណ៌ផ្កាឈូក និងខ្លារខិនរុយអាហ្គារីក

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃ fluffwing ពណ៌ខ្មៅ, fluffwing ពណ៌ប្រផេះនាំមុខនិង puffball ទូទៅ

ផ្សិតឆ័ត្រពណ៌ស

ផ្សិតឆ័ត្រពណ៌ស ដុះនៅកន្លែងកាប់រានព្រៃ វាលស្មៅ និងវាលស្មៅ តាមដងផ្លូវ ក្នុងសួនឧទ្យាន ទោល ឬជាក្រុមតូចៗ ហើយត្រូវបានរកឃើញចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែកក្កដាដល់ខែតុលា។

មួកឈានដល់អង្កត់ផ្ចិត 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមានរាងមូលតាមអាយុវាក្លាយជារាងឆ័ត្រពណ៌សមានពណ៌ត្នោតបន្តិចនៅកណ្តាលជាមួយនឹងផ្ទៃប្រេះគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីងជ្រុងតូចៗនិងគែមឆ្អឹងជំនី។ ចានគឺរលុង មិនញឹកញាប់ ពណ៌ស។ pulp គឺទន់, រលុង, ពណ៌ស, ជាមួយនឹងក្លិនរីករាយនិងរសជាតិ។ Spores មានពណ៌ស។

ដើមរបស់ផ្សិតមានប្រវែងរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់រហូតដល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ចុះក្រោមបន្តិច ពណ៌ស នៅក្រោមមួកនៅលើដើមមានចិញ្ចៀនដែលអាចចល័តបានពណ៌ស។

ផ្សិតអាចបរិភោគបាន និងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទ IV ។ មាន​តែ​មួក​ផ្សិត​ខ្ចី ស្ងោរ ចៀន និង​ស្ងួត​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​ទទួលទាន។

នៅក្នុងរូបរាង ផ្សិតឆ័ត្រពណ៌សគឺស្រដៀងទៅនឹងថ្នាំពុលរុយ agaric (រូបភព)។

អង្ករ។ ផ្សិតឆ័ត្រពណ៌ស

Volvariella គឺស្រស់ស្អាត

Volvariella ដ៏ស្រស់ស្អាតអាចច្រឡំជាមួយ agaric រុយពុល។

សួនផ្កាឬ cherry

ផ្សិតនេះកម្រមាននៅក្នុងព្រៃបែកស្លឹក ក្នុងការកាប់ឆ្ការព្រៃ ជួនកាលនៅតាមសួនច្បារ និងសួនច្បារ វាលស្មៅតែម្នាក់ឯង ឬជាក្រុមតូចៗចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា។

មួកឈានដល់អង្កត់ផ្ចិត 10 សង់ទីម៉ែត្រ រាងមិនទៀងទាត់ នៅប៉ោងដំបូង ដោយអាយុវាក្លាយជារាងចីវលោ និងធ្លាក់ទឹកចិត្ត ជួនកាលមានមើមតូចមួយនៅកណ្តាល គែមនៃមួកគឺរលក។ ផ្ទៃនៃមួកមានពណ៌ស ឬក្រែម ក្លាយជាពណ៌ប្រផេះទៅតាមអាយុ។ ចានចុះតាមដើម ជាញឹកញាប់ ពណ៌ស នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង ពណ៌ផ្កាឈូក ពណ៌លឿង នៅក្នុងចាស់ទុំ។ pulp គឺក្រាស់, ពណ៌ស, ជាមួយនឹងក្លិនអាហារនិងរសជាតិរីករាយ។ ម្សៅ Spore មានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល (រូបភាព) ។

អង្ករ។ ប៉ោល។

ដើមនៃដើមព្យួរគឺខ្លី ប្រវែងរហូតដល់ 6 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់រហូតដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ រួមតូចទៅខាងដើម រលោង ជួនកាលមានស្លែ។

Cherry blossom គឺអាចបរិភោគបាន និងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទ IV ។ អាចបរិភោគស្ងោរ និង ចៀន.

កូនភ្លោះនៃដើមឈើព្យួរគឺជាអ្នកនិយាយ waxy ពុល ដែលស្រដៀងនឹងវាខ្លាំងណាស់។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃអណ្តែតពណ៌ស ផ្សិតឆ័ត្រពណ៌ស ផ្កា volvariella ដ៏ស្រស់ស្អាត និងក្លិនស្អុយរុយ agaric

Lepiota corypus

ផ្សិតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងលាយនិង ព្រៃ coniferousចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា ជាក្រុម ជួនកាលបង្កើតជាចិញ្ចៀនរបស់មេធ្មប់នៅលើដី។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ រាងកណ្តឹងនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង បន្ទាប់មកក្លាយទៅជាសំប៉ែតដោយមានមើមងងឹតតូចមួយនៅចំកណ្តាល ពណ៌ស លឿងត្នោតនៅក្នុងផ្សិតចាស់ទុំ។ ផ្ទៃនៃមួកត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងដែលរៀបចំជារង្វង់ផ្ចិត; គែមនៃមួកត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ flakes តូច។ ចានគឺរលុង ញឹកញាប់ ពណ៌ស ឬលឿង។ pulp គឺស្តើង, ក្រាស់, ពណ៌ស, មានក្លិនរីករាយនិងរសជាតិ។ ម្សៅ Spore មានពណ៌លឿងស្លេក។

ជើងរបស់ Lepiota scutella មានប្រវែងរហូតដល់ 6 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់រហូតដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រមានរាងស៊ីឡាំង ពង្រីកបន្តិចឆ្ពោះទៅមូលដ្ឋានប្រហោង។ នៅលើដើមនៅក្រោមមួកមានចិញ្ចៀនដូច flake ដែលមានពណ៌ដូចគ្នានឹងផ្ទៃនៃមួក។ ជើងឡើងដល់សង្វៀនគឺរលោង ពណ៌ស ខាងក្រោមចិញ្ចៀនវាត្រូវបានគ្របដោយជញ្ជីងពណ៌លឿង។

នៅក្នុងរូបរាង Lepiota scutella ស្រដៀងទៅនឹងសិតសក់ Lepiota ដែលមិនអាចបរិភោគបាន (រូបភាព) ។

អង្ករ។ Lepiota corypus

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃ pendant និង waxy govorovushka

Lepiota crest

ផ្សិតនេះដុះពីចុងខែមិថុនាដល់ខែតុលា នៅក្នុងព្រៃចម្រុះ និងព្រៃកោងកាង នៅតាមគែមព្រៃ ឈូសឆាយ វាលស្មៅ និងជួនកាលនៅក្នុងសួនបន្លែ។

មួករបស់ Lepiota combata មានទំហំតូចរហូតដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង វាមានរាងជាកណ្តឹង ជាមួយនឹងអាយុវាក្លាយជារាងសំប៉ែត ដោយមានមើមពណ៌ក្រហមតូចមួយនៅកណ្តាល ពណ៌ស ជាមួយនឹងជញ្ជីងពណ៌ត្នោត។ ចានគឺឥតគិតថ្លៃ ញឹកញាប់ និងពណ៌ស។ pulp គឺស្តើង, ពណ៌ស, ប្រែទៅជាក្រហមនៅពេលដែលខូច, មានក្លិនកម្រមុតស្រួចនិងរសជាតិមិនល្អ។ ម្សៅ Spore មានពណ៌លឿង។

ដើមរបស់ផ្សិតមានប្រវែងរហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់រហូតដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ រលោង ក្រាស់បន្តិច ឆ្ពោះទៅរកដើមមានពណ៌លឿង ឬលឿងក្រហម។ នៅលើដើមនៅក្រោមមួកមានចិញ្ចៀនពណ៌សតូចចង្អៀតឬក្រហមបន្តិចដែលបាត់នៅពេលទុំ។

ផ្សិតគឺមិនអាចបរិភោគបាន យោងតាមប្រភពខ្លះវាមានជាតិពុល (រូបភព) ។

អង្ករ។ Lepiota crest

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃ Lepiota scutella និង Lepiota combata