البنسلي

جنس البنسليوم ( بنسيليوم) ينتمي إلى ترتيب Hyphomycetes ( الفطر) من صنف الفطر الناقص ( ديوتيروميكوتا). الموطن الطبيعي لهذه الفطريات هو التربة ، وغالبًا ما توجد على مجموعة متنوعة من الركائز ، خاصة من أصل نباتي.

حتى في القرنين الخامس عشر والسادس عشر. في الطب الشعبي ، تم استخدام العفن الأخضر في علاج الجروح القيحية. في عام 1928 ، لاحظ عالم الأحياء المجهرية الإنجليزي ألكسندر فليمنج أن البنسليوم ، الذي تم إدخاله عن طريق الخطأ في مزرعة المكورات العنقودية ، يثبط نمو البكتيريا تمامًا. شكلت ملاحظات Fleming هذه أساس عقيدة antibiosis (العداء بين الأنواع الفردية من الكائنات الحية الدقيقة). L. Pasteur، I.I. متشنيكوف.

يرجع التأثير المضاد للميكروبات للعفن الأخضر إلى مادة خاصة - البنسلين ، التي تفرزها هذه الفطريات في بيئة. في عام 1940 ، تم الحصول على البنسلين في شكله النقي من قبل الباحثين الإنجليز جي. Ermolyeva و T.I. باليزينا. خلال الحرب العالمية الثانية ، أنقذ البنسلين أرواح مئات الآلاف من الجرحى. كان الطلب على البنسلين كبيرًا لدرجة أن إنتاجه زاد من بضعة ملايين وحدة في عام 1942 إلى 700 مليار وحدة في عام 1945.

يستخدم البنسلين للالتهاب الرئوي والإنتان وأمراض الجلد البثرية والتهاب اللوزتين والحمى القرمزية والدفتيريا والروماتيزم والزهري والسيلان والأمراض الأخرى التي تسببها البكتيريا موجبة الجرام.

كان اكتشاف البنسلين بمثابة بداية البحث عن مضادات حيوية جديدة ومصادر إنتاجها. مع اكتشاف المضادات الحيوية ، أصبح من الممكن علاج جميع الأمراض المعدية التي تسببها الميكروبات بنجاح.

لكن القوالب الخضراء تستخدم بنجاح ليس فقط في الطب. أهمية عظيمةلديك البنسلي P.roqueforti. في الطبيعة ، يعيشون في التربة. نحن نعرفهم جيدًا من مجموعة الأجبان التي تتميز "بالرخام": روكفور ، موطنها فرنسا ، جبن جورجونزولا من شمال إيطاليا ، جبن ستيلون من إنجلترا ، إلخ. كل هذه الأجبان تتميز بتركيبة فضفاضة ، وهي "محددة". متعفن »المظهر (خطوط وبقع ذات لون أخضر مزرق) ورائحة مميزة. P.roquefortiيحتاج إلى كمية صغيرة من الأكسجين ، ويتحمل تركيزات عالية من ثاني أكسيد الكربون.

في تحضير الأجبان الفرنسية الطرية يتم استخدام "كاممبرت" و "بري" وبعض الأجبان الأخرى P. camambertiو P. كيسيكولوم، والتي تشكل طبقة بيضاء "لباد" مميزة على سطح الجبن. تحت تأثير إنزيمات هذا الفطر ، يكتسب الجبن العصير والزيوت والذوق والرائحة الخاصة.

فطر الرشاشيات

تنتمي الرشاشيات ، مثل البنسلي ، إلى فئة الفطريات غير الكاملة. موطنها الطبيعي هو آفاق التربة العليا ، خاصة في خطوط العرض الجنوبية ، حيث توجد غالبًا على ركائز مختلفة ، خاصة من أصل نباتي. معظم ممثلي هذا الجنس هم من النباتات الرخامية ، ولكن هناك أيضًا مسببات الأمراض الشرطية للإنسان والحيوان ، والتي ، على سبيل المثال ، يمكن أن تسبب أمراضًا - داء الرشاشيات في الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة.
أنواع الفطر أ. فلافوسو A.oryzae-المكونات الرئيسية للمجتمع الفطري التي تتطور على الحبوب والبذور ، وخاصة الأرز والبازلاء وفول الصويا والفول السوداني. إنها تنتج الإنزيمات: الأميليز ، الليباز ، البروتينات ، البكتينازات ، السليولاز ، إلخ. لهذا السبب A.oryzaeوالأنواع ذات الصلة قد استخدمت في الشرق للأغراض الغذائية لعدة قرون. تعتمد صناعة الكحول في اليابان ودول أخرى في الشرق ، حيث يجب أولاً تسخين نشا الأرز لصنع فودكا أرز الساكي ، كليًا على الخصائص الأنزيمية لهذه المجموعة من الفطر. صلصة الصويا التقليدية seiyu ، صلصة tuong soy-rice (فيتنام) ، صلصة حساء الفاصولياء (اليابان ، الصين ، الفلبين) ومنتجات غذائية أخرى مصنوعة باستخدام الرشاشيات.
القدرة على A. النيجروأنواع أخرى من هذه المجموعة لتشكيل أحماض الستريك ، الأكساليك ، الجلوكونيك ، الفوماريك. بالإضافة إلى الأحماض العضوية من Aspergillus وعلى وجه الخصوص أ. النيجر ،قادرون على تصنيع الفيتامينات: البيوتين ، الثيامين ، الريبوفلافين ، إلخ. هذه الخاصية الخاصة بهم تجد تطبيقات صناعية.

الجدول 1. خصائص الفطر

فطر المفترس الموجود في قطعة من العنبر

يلتقط العنبر كيف حلق فطر مفترس قديم مع دودة خيطية ، ربما من أجل أكلها

اكتشف علماء ألمان من جامعة هومبولت في برلين (Humboldt-Universität zu Berlin) ، بقيادة ألكسندر شميدت ، قطعة من الكهرمان في مقلع في جنوب غرب فرنسا ، حيث يفترض أن فطرًا مفترسًا عمره حوالي 100 مليون سنة وبقايا تم الحفاظ على الديدان الخيطية.

حطم الاكتشاف الرقم القياسي السابق: كان عمر الفطر المفترس الذي تم العثور عليه في ذلك الوقت 15-20 مليون سنة فقط. لكن ليس هذا فقط فاجأ الباحثين. عادة ما تعيش الفطريات المفترسة في التربة ، ولديها فرصة ضئيلة جدًا "للتجميد" في الكهرمان (وهو أصلاً راتنج شجرة). يأمل العلماء الآن أن تلقي هذه العينة بعض الضوء على كيفية تطور هذه الكائنات الغريبة.

غالبًا ما تحبس الفطريات آكلة اللحوم الحديثة في "شبكاتها" اللزجة وحلقاتها (التي تعمل مثل اللاسو) ديدان خيطية صغيرة جدًا تتغذى على سطحها. عندما تموت الدودة ، تنمو أنسجة الفطر داخلها وتهضمها.

حتى الآن ، لا يعرف العلماء كيف تغيرت الفطريات المفترسة عبر تاريخهم ، ويكاد يكون من المستحيل دراسة ذلك. يفتقر الفطر إلى هيكل عظمي أو قشرة ، لذلك عندما يموت ، لا يبقى شيء. هذا هو السبب في أن هذا الاكتشاف مهم جدًا للباحثين.

نظرًا لأن الفطريات التي تم العثور عليها لها نفس الحلقات مثل الممثلين المعاصرين (قطرها حوالي 10 ميكرومتر) ، خلص علماء الأحياء إلى أن سلوك التغذية هذا كان من سمات الممثلين القدامى للفطريات المفترسة.

الفطر المفترس في خدمتك

هل سبق لك أن صادفت بوليتوس مسنن في الغابة؟ هل رأيت طبق زبدة مسلح بمخالب حادة؟

لا؟ ثم كل شيء صحيح. فطر الغابة شعب مسالم. حتى غاريق الذباب الوسيم ، سيئ السمعة ، لن يهاجم أي شخص. إنه يقف في غابة منتظرة الحيوانات. يقولون الموظ يحبه كثيرا. والغريب الشاحب الرهيب نفسه خائف حتى الموت ، يحاول الابتعاد عن الناس ، يتربص في الغابة في كثير من الأحيان. وهي ليست غلطتها ، لكن المشكلة هي أنها تشبه الفطر إلى حد ما.

ومع ذلك فهي موجودة ، هذه الفطريات المفترسة الغريبة ، على عكس هدايا الغابة المألوفة.

أولاً ، ظهرت دودة رشيقة على الشاشة. تم تكبيره عدة مرات عن طريق إطلاق النار ، سبح بحرية في الحل ، عازمًا ، متوقفًا عن طيب خاطر. لكن ظهرت بعض الخيوط الغريبة في زاوية الإطار. زحفوا ببطء ولكن بثبات نحو الدودة. من الخيوط ، غادرت العمليات ، وتحولت إلى خطافات وحلقات. لقد نمت بالفعل شبكة كاملة حول الدودة. لا يزال يحاول تحرير نفسه ، ويكافح بشدة ، لكن الحلقات والحلقات تزداد إحكامًا. نهاية.

وهكذا ، بدأت الدكتورة في علم الأحياء نيسا أشرفوفنا ميختييفا تقريرها عن الفطريات المفترسة في مؤتمر عموم الاتحاد "طرق لتحسين المكافحة الميكروبيولوجية للحشرات الضارة وأمراض النبات" تقريبًا مثل فيلم رعب.

ثعبان الخل وغيره

بطلة الفيلم ، ثعبان البحر الخل ، مخلوق غير ضار. يعيش في خل مخمر ، لا يتدخل فيه أحد. يحب الباحثون استخدامه كنموذج حي للتجارب المختلفة. للقيام بذلك ، ضع القليل من الخل في عجينة النشا. لكن إخوتها وأخواتها الكثيرين في فئة النيماتودا ، أو الديدان الأسطوانية ، ليسوا كذلك.

أريد أن أفهم بشكل صحيح. لا أعتزم على الإطلاق إلقاء ظلال على هذه الفئة بأكملها ، والتي ، من حيث عدد الأفراد ، هي الأكثر عددًا في مملكة الحيوان والثانية بعد فئة الحشرات في عدد الأنواع. يعمل العديد من ممثليها بأمانة في زوايا نائية من الأرض ، وأحيانًا في ظروف صعبة للغاية ، مما يساهم مساهمة لا تقدر بثمن في دورة المواد في الطبيعة. هؤلاء هم سكان الماء والأرض الجديرون بالاحترام. يعيش العديد من الديدان الخيطية بشكل خاص في التربة.

خذ phytonematodes التي تعيش في الأنسجة النباتية. في السابق ، كان فشل المحاصيل في البطاطس والبنجر بعد عدة سنوات من الزراعة الأحادية يُعزى إلى "إجهاد التربة". فقط في قرننا اكتشف أن النيماتودا هي المسؤولة. تبلغ الخسارة السنوية للمنتجات الزراعية العالمية منها حوالي 12٪. من الناحية النقدية ، بالنسبة للمحاصيل العشرين الرئيسية ، هذا هو 77 مليار دولار. ولا أعتقد أن مثل هذه المشكلة هي فقط في البلدان النامية ذات التكنولوجيا الزراعية المتخلفة. على سبيل المثال ، تسبب الديدان الخيطية النباتية في الولايات المتحدة خسارة سنوية قدرها 5-8 مليار دولار. والآن ، مقارنة بعام 1967 ، زادت تكلفة دراسة phytonematodes في الولايات المتحدة ثماني مرات.

هذه الديدان الصغيرة ضارة في الحقول وحدائق الخضار والصوبات الزراعية. على سبيل المثال ، يتم تعذيب الخيار والطماطم بواسطة ما يسمى بالديدان الخيطية المرارية ، والتي تشكل تورمات على الجذور.

القتال الأبدي

لمكافحة الديدان الخيطية في البيوت البلاستيكية ، يتم تبخير التربة وإدخال مبيدات الآفات - نوع من مبيدات النيماتودا ، مثل dazomet أو heterophos. ل بيع بالتجزئةيُسمح بمبيد نيماتودا واحد فقط لسكاننا - ثيازون 40٪. يوصى بتطبيقه بالتساوي في التربة (خلطه جيدًا في نفس الوقت بعمق الطبقة الصالحة للزراعة). مع إصابة قوية بالديدان الخيطية المرارية ، يجب عليك تغيير كل الأرض في الدفيئة.

للتخلص من الديدان الخيطية في الحقول ، استخدم المزارعون منذ فترة طويلة تناوب المحاصيل. على سبيل المثال ، بعد 5-7 سنوات من زراعة البطاطا الأحادية ، يزرع الترمس أو البقوليات الأخرى. كما لوحظ أن بعض النباتات ، مثل الفجل والقطيفة ، تخيف الديدان الخيطية.

ومع ذلك ، فإن هذه التدابير لا تعطي تحسينًا كاملاً للتربة.

مزيد من الأمل للمربين ، لأصناف مقاومة. منذ الستينيات في دول مختلفةتم تربية العديد من أصناف البطاطس المقاومة للديدان الخيطية. للأسف ، غالبًا ما تكون درناتهم لا طعم لها ليس فقط للديدان الخيطية ، ولكن أيضًا بالنسبة لنا. لذلك حدث ذلك ، على سبيل المثال ، مع مجموعة Meta ، التي تمت تربيتها من قبل معهد أبحاث الزراعة الليتواني بالتعاون مع معهد أبحاث All-Union لعلم الديدان الطفيلية. K. I. Scriabin. يتم تخصيصها في ليتوانيا وبيلاروسيا والعديد من مناطق جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية ، ولا تجد مبيعات بسبب الذوق المنخفض.

كما انضمت الهندسة الوراثية إلى مكافحة الديدان الخيطية. في الصيف الماضي ، وقعت شركتان أمريكيتان ، Mycogen و Monsanto ، اتفاقية لإدخال الجين المسؤول عن إنتاج سموم من بكتيريا Bacillus turyngiensis إلى نباتات فول الصويا والقطن والطماطم والبطاطس. هذا السم يقتل الديدان الخيطية النباتية. ويعتقد أن النباتات تحمي نفسها بهذه الطريقة.

لماذا تعتبر مكافحة الديدان الخيطية صعبة للغاية؟

الحقيقة هي أنه على مدى قرون عديدة من التطور ، صاغت الديدان الخيطية سلاحًا خطيرًا للغاية - القدرة على تكوين الأكياس. الكيس أنثى عجوز محشوة باليرقات. نوع من الحقائب الجلدية. بفضل قوقعته القوية ، يتحمل الكيس بهدوء جميع المحن - سواء بالبخار أو الحرث الكيميائي. يمكن تخزين الكيس في الأرض لعقود. وسيأتي الوقت - ستخرج اليرقات منه وتأخذ من تلقاء نفسها. لكن العودة إلى الفطر المفترس.

المملكة الثالثة

عزا كارل لينيوس ، مبتكر تصنيف الأحياء ، عيش الغراب إلى المملكة النباتية. كان لديه أسباب وجيهة لذلك. مثل النباتات ، فإن الخلايا الفطرية محاطة بغشاء خلوي ، ويعتقد لينيوس أن الفطريات ، على عكس الحيوانات ، غير قادرة على الحركة النشطة.

ومع ذلك ، يميز الخبراء اليوم عيش الغراب إلى مملكة ثالثة منفصلة ، تختلف عن النباتات والحيوانات. عدد الأنواع فيه ضخم. كثير منهم معادون للناس: إنهم يسببون أمراضًا للإنسان. إنها لا تستثني الحيوانات والنباتات على حد سواء ، فهي تفسد الطعام والخشب والمنسوجات والمواد الأخرى. لكن من بين الفطر هناك من يمكننا الاتصال بهم بأصدقاء. ومن بينهم أبطال قصتي. أطلق العالم الإنجليزي سي.إل.دادينجتون كتابًا عنهم: "الفطر المفترس صديق للإنسان".

في العلم ، تظهر منذ وقت ليس ببعيد ، منذ ستينيات القرن الماضي. في ذلك الوقت ، قام عالم الفطريات الروسي الشهير وأخصائي أمراض النبات المتخصص في أمراض الفطريات والنبات ميخائيل ستيبانوفيتش فورونين بفحص فطر التربة آرثر تحت المجهر ا botrys oligospora ، خطافات وحلقات وحلقات موصوفة ومخططة بعناية لم يرها أحد بعد ، والتي تتشكل بكثرة على خيوط وأبواغ الفطريات. للأسف ، ظل تعيينهم لغزًا لسنوات عديدة.

فقط في الثمانينيات من القرن التاسع عشر نفسه ، أثبت ويلهلم زوبف ، الأستاذ في جامعة هاله ، أن التكوينات الغريبة ليست سوى أدوات صيد! تحتاج عيش الغراب المفترس إلى حلقات الصيد والحلقات والخطافات من أجل اصطياد الديدان الخيطية التي تتفوق عليها في القوة والحجم.

البنسليوم نبات انتشر في الطبيعة. إنه ينتمي إلى الطبقة غير الكاملة. في الوقت الحالي ، يوجد أكثر من 250 نوعًا من أصنافها. الصنوبر الذهبي ، بخلاف ذلك العفن الأخضر ، له معنى خاص. يستخدم هذا التنوع في صنع المنتجات الطبية. "البنسلين" المعتمد على هذه الفطريات يسمح لك بالتغلب على العديد من البكتيريا.

الموطن

البنسليوم هو فطر متعدد الخلايا تعتبر التربة موطنًا طبيعيًا له. في كثير من الأحيان يمكن رؤية هذا النبات على شكل قالب أزرق أو أخضر. ينمو على جميع أنواع الركائز. ومع ذلك ، غالبًا ما توجد على سطح المخاليط النباتية.

هيكل الفطر

بالنسبة للهيكل ، فإن فطر البنسليوم يشبه إلى حد بعيد الرشاشيات ، والتي تنتمي أيضًا إلى عائلة الفطريات المتعفنة. إن الفطريات النباتية لهذا النبات شفافة ومتفرعة. يتكون عادة من عدد كبير من الخلايا. وهو يختلف عن البنسليوم في فطرته. إنه متعدد الخلايا. أما أفطورة المخاط ، فهي أحادية الخلية.

توجد نسور البنسليوم إما على سطح الركيزة أو تخترقها. يبتعد رفع ونصب conidiophores من هذا الجزء من الفطريات. مثل هذه التشكيلات ، كقاعدة عامة ، تتفرع في الجزء العلوي وتشكل فرشًا تحمل مسامًا أحادية الخلية ملونة. هذه كونيديا. يمكن أن تكون فرش النبات بدورها من عدة أنواع:

• غير متماثل؛
• ثلاث طبقات
• سرير طوابق؛
• مستوى واحد.

يشكل نوع معين من البنسيلا حزمًا من الكونيديا تسمى قزحية. يتم تكاثر الفطريات عن طريق انتشار الجراثيم.

هل يؤذي الإنسان

يعتقد الكثير أن فطريات البنسليوم هي بكتيريا. ولكن هذا ليس هو الحال. بعض أنواع هذا النبات لها خصائص ممرضة فيما يتعلق بالحيوانات والبشر. يحدث معظم الضرر عندما يصيب الفطر المنتجات الزراعية والغذائية ويتكاثر بشكل مكثف داخلها. إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح ، فإن البنسليوم يصيب الرضاعة. إذا أطعمتها للحيوانات ، فلن يستبعد موتها. بعد كل شيء ، تتراكم كمية كبيرة من المواد السامة داخل هذه الأعلاف ، مما يؤثر سلبًا على الحالة الصحية.

التطبيق في صناعة الأدوية

هل من الممكن ذلك فطر مفيدالبنسليوم؟ البكتيريا التي تسبب أمراضًا فيروسية معينة ليست مقاومة للمضادات الحيوية المصنوعة من العفن. تستخدم بعض أنواع هذه النباتات على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والدوائية نظرًا لقدرتها على إنتاج الإنزيمات. يتم الحصول على عقار "البنسلين" ، الذي يحارب العديد من أنواع البكتيريا ، من Penicillium notatum و Penicillium chrysogenum.

وتجدر الإشارة إلى أن تصنيع هذا الدواء يتم على عدة مراحل. بالنسبة للمبتدئين ، يزرع الفطر. لهذا ، يتم استخدام مستخلص الذرة. تسمح لك هذه المادة بالحصول على أفضل إنتاج للبنسلين. بعد ذلك ، ينمو الفطر عن طريق غمر الثقافة في مخمر خاص. حجمه عدة آلاف من اللترات. النباتات تنمو بنشاط هناك.

بعد الاستخراج من الوسط السائل ، يخضع فطر البنسليوم لمعالجة إضافية. في هذه المرحلة من الإنتاج ، يتم استخدام محاليل الملح والمذيبات العضوية. هذه المواد تجعل من الممكن الحصول على المنتجات النهائية: البوتاسيوم وملح الصوديوم من البنسلين.

القوالب والصناعات الغذائية

بسبب بعض الخصائص ، يستخدم فطر البنسليوم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية. تستخدم أنواع معينة من هذا النبات في صناعة الجبن. كقاعدة عامة ، هذه هي Penicillium Roquefort و Penicillium camemberti. تستخدم هذه الأنواع من القوالب في صناعة الجبن مثل Stiltosh و Gorntsgola و Roquefort وما إلى ذلك. هذا المنتج "الرخام" له هيكل فضفاض. للجبن من هذا الصنف يتميز برائحة ومظهر معين.

وتجدر الإشارة إلى أن استزراع البنسليوم يستخدم في مرحلة معينة من تصنيع هذه المنتجات. على سبيل المثال ، يتم استخدام سلالة العفن Penicillium Roquefort لإنتاج جبن Roquefort. يمكن أن يتكاثر هذا النوع من الفطريات حتى في كتلة اللبن الرائب المضغوط بشكل فضفاض. هذا القالب يتحمل بشكل مثالي تركيزات الأكسجين المنخفضة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطريات مقاومة لمستويات عالية من الأملاح في بيئة حمضية.

البنسليوم قادر على إطلاق الإنزيمات المحللة للدهون والبروتينات التي تؤثر على دهون الحليب والبروتينات. تحت تأثير هذه المواد ، يكتسب الجبن قابلية للتفتت ، وزيتية ، بالإضافة إلى رائحة وطعم معين.

لم يتم بعد دراسة خصائص فطر البنسيلا بشكل كامل. يقوم العلماء بإجراء أبحاث جديدة بانتظام. هذا يسمح لك بالكشف عن خصائص جديدة للقالب. يتيح لك هذا العمل دراسة منتجات التمثيل الغذائي. في المستقبل ، سيسمح هذا باستخدام فطر البنسليوم في الممارسة العملية.

بطريقة أو بأخرى ، الجميع على دراية بالفطر. هناك العديد من محبي "الصيد الصامت" بيننا ، الذين يقدرون المشي على مهل عبر الغابة ، والتخفيف من ضغوط الحياة في المدينة. الفطر المحصوديتم استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة التي تزين دائمًا الأعياد الودية ، ويتم تخزينها لفترة طويلة في صورة مجففة أو مملحة أو مخللة. لكن قلة من الناس يعرفون مدى اتساع مملكة الفطر ومدى ارتباط حياتنا بها. سنتحدث عنها في مقالاتنا.

معنى الفطر

في الحياة اليومية ، يتم استدعاء الفطر فقط أجسام الفاكهةقبعة الفطر ، وقليل من الناس يتذكرون أن عالم الفطر يضم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنواع الأخرى من الكائنات الحية.

يوجد حاليًا ما يصل إلى 100 ألف نوع من الفطر. الفطر متنوع للغاية من حيث الحجم والمظهر وخصائص أخرى. في حالات ومراحل مختلفة من تطورها ، فهي موجودة في كل مكان: في التربة والهواء والماء وداخل الكائنات الحية الأخرى وعلى سطحها. إن دور الفطر في نظامنا الغذائي أكثر تنوعًا مما يعتقده معظم الناس ، ولسوء الحظ ، فإنه ليس مفيدًا دائمًا.

الفطر كائنات غيرية التغذية ولوجودها يحتاج إلى مواد عضوية جاهزة. تعمل الإنزيمات التي تفرزها الفطريات على الركيزة وتسهم في هضمها الجزئي خارج الخلية الفطرية. يتم امتصاص هذه المواد شبه المهضومة بسهولة عن طريق سطح الخلية بالكامل.

دور الفطريات في دورة المواد في الطبيعة عظيم. كمحللات ، أي مدمرات المواد العضوية ، يتم تمعدن المواد العضوية ، مما يجعل ثاني أكسيد الكربون والنيتروجين والفوسفور ومركبات البوتاسيوم وعناصر التغذية المعدنية الأخرى متاحة مرة أخرى للاستخدام من قبل الكائنات الحية الأخرى. لذلك ، فإن الفطريات الرمية التي تدمر المواد العضوية الميتة تشكل عنصرًا مهمًا في المجتمعات النباتية المختلفة.

ومع ذلك ، بالإضافة إلى الفطر الذي يحتوي على فضلات الغابات والمخلفات النباتية الأخرى ، هناك العديد من تلك التي تسبب أنشطتها ضررًا ملموسًا. البعض منهم يحب المواد الغذائية - يفسدها ، وأحيانًا تجعلها سامة. يدمر الفطر المباني الخشبية والعديد من المواد والمنتجات منها. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن للفطريات إتلاف الأقمشة والجلود والورق والكرتون والدهانات والورنيش وإتلاف الكتب واللوحات ، وفي بعض الأحيان تتسبب في تلف المكتبات والمتاحف التي يصعب إصلاحها. تشمل قائمة المواد المتأثرة بالفطريات زيوت التشحيم والمنتجات البترولية الأخرى ، وعزل الكابلات والأسلاك ، والشمع ، وأفلام التصوير. هناك أنواع من الفطريات يمكن أن تستقر على المنتجات المعدنية وعدسات الأجهزة البصرية وتضر بها في مجرى حياتها. الضرر الناجم عن الفطريات كبير بشكل خاص في المناخ الرطب والدافئ. على سبيل المثال ، خلال الحرب العالمية الثانية ، وصل أقل من 50٪ من الإمدادات العسكرية المرسلة إلى المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية إلى هذه الإمدادات الصالحة للاستخدام دون إصلاحات إضافية.

لقد لوحظ منذ فترة طويلة أن العديد من عيش الغراب في الغابة تنمو بالقرب من أشجار معينة - وينعكس ذلك في أسمائهم: بوليتوس ، بوليتوس ، إلخ. يرجع هذا الاختيار للموائل إلى حقيقة أنها تتعاون بشكل وثيق مع النباتات العليا ، وتشكل الفطريات الفطرية ("جذر الفطر") مع جذورها. من ناحية أخرى ، تنمو شتلات العديد من أنواع أشجار الغابات بشكل سيء وحتى تموت إذا كانت التربة تفتقر إلى الفطريات الجذرية التي تحتاجها. بتكوين الفطريات الفطرية بالنباتات ، تزود الفطريات النباتات بالمغذيات المعدنية ، وخاصة الفوسفور ، الذي يتعذر الوصول إلى مركباته في التربة. النباتات ، بدورها ، تشارك منتجات التمثيل الضوئي مع الفطريات.

الفطريات الفطرية هي سمة من سمات معظم نباتات أعلى. تم العثور على ارتباط قوي بشكل خاص بالفطر من قبل عائلة السحلبية: التعايش مع الفطر إلزامي لجميع أنواع هذه العائلة - يجب أن تكون بذور الأوركيد مصابة بالفعل بالفطر أثناء الإنبات ، وإلا توقف نمو بساتين الفاكهة. في حين لم يتم اكتشاف مثل هذه العلاقة الوثيقة بين بساتين الفاكهة ونباتات الفطر ، الأنواع الاستوائيةلا يمكن إدخال بساتين الفاكهة في ثقافة الدفيئة في أوروبا.

تستخدم الخصائص الكيميائية الحيوية للفطريات على نطاق واسع ، وخاصة الخميرة ، التي تكسر السكر بتكوين كحول الإيثيل وثاني أكسيد الكربون. يشكل التخمير الكحولي أساس عدد من الصناعات الغذائية - الخبز ، وصناعة النبيذ ، والتخمير ، وكذلك إنتاج الكحول التقني من نفايات صناعة اللب والورق. تصنع بعض أنواع الفطريات المضادات الحيوية ، وكان أولها معروفًا على نطاق واسع بالبنسلين. تم استخدام الفطر من جنس Penicillium و Aspergillus في إنتاج ليس فقط المضادات الحيوية ، ولكن أيضًا بعض الأحماض والإنزيمات العضوية. بدأت زراعة القلب والأعضاء الأخرى تعطي نتائج مشجعة منذ بداية الثمانينيات ، عندما بدأ استخدام السيكلوسبورين المعزول من فطر التربة: تمنع هذه المادة تفاعلات الرفض دون إعطاء الآثار الجانبية المميزة للأدوية المستخدمة سابقًا.

هيكل وتكاثر الفطر

في معظم الفطريات ، يكون الجسم الخضري عبارة عن فطريات (mycelium) ، تتكون من خيوط خيوط رفيعة بسمك عدة ميكرون ومتفرعة مع نمو قمي وتفرع جانبي. تخترق Mycelium الركيزة وتمتص منها مع السطح بأكمله العناصر الغذائية (الركيزة الفطرية). يمكن أيضًا أن توجد الفطريات على سطح الركيزة ، وترتفع فوقها ( السطح والهواء mycelium) - ثم يمكن رؤيتها بالعين المجردة أو باستخدام عدسة مكبرة على شكل شبكة بيضاء أو ملونة فضفاضة ، أو طبقة رقيقة (أحيانًا تشبه القطن) أو فيلم. عادة ما تتشكل الأعضاء التناسلية على الفطريات الهوائية.

يميز الفطريات غير الخلوية، خالية من الأقسام وتمثل ، إذا جاز التعبير ، خلية عملاقة بها عدد كبير من النوى ، و فطيرة الخلية، مقسمة بأقسام إلى خلايا منفصلة تحتوي على نواة واحدة أو نواة أو أكثر.

يتبع

الفطر غيرية التغذية ، أي يحتاجون إلى مصدر عضوي للكربون. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تتطلب أيضًا مصادر النيتروجين (عادةً ما تكون عضوية ، مثل الأحماض الأمينية) ، والأيونات غير العضوية (مثل K + و Mg 2+) ، والعناصر النزرة (مثل الحديد والزنك والنحاس) وعوامل النمو العضوية (مثل الفيتامينات). مختلف الفطرمطلوب مجموعة محددة بدقة من العناصر الغذائية ، وبالتالي فإن الركائز التي يمكن العثور على هذه الفطر عليها مختلفة أيضًا. تحدث التغذية في الفطريات عن طريق امتصاص العناصر الغذائية مباشرة من البيئة - على عكس الحيوانات ، التي ، كقاعدة عامة ، تبتلع الطعام أولاً ثم تهضمه بالفعل داخل الجسم ؛ فقط بعد ذلك يحدث امتصاص العناصر الغذائية. إذا لزم الأمر ، يمكن للفطر إجراء عملية الهضم الخارجية للطعام. في هذه الحالة ، تفرز الإنزيمات من جسم الفطر إلى الطعام.

السابروتروف

Saprotrophs هي كائنات حية تستخلص العناصر الغذائية من المواد العضوية الميتة. يشكل الفطر ، المرتبط بالسابروتروف ، عددًا من الإنزيمات الهاضمة. إذا كان السابروتروف قادرًا على إفراز ثلاث فئات رئيسية من الإنزيمات الهضمية ، وهي 1) الإنزيمات المهينة للكربوهيدرات ، مثل الأميليز (تكسير النشا والجليكوجين والسكريات ذات الصلة) ، 2) الليباز (تكسير الدهون) ، و 3) البروتينات (يكسر البروتينات) ، ثم يمكنه استخدام مجموعة متنوعة من الركائز. أنواع بنسيليومتشكل العفن الأخضر والأزرق على ركائز مثل التربة ، والجلد الخام ، والخبز ، والفواكه المتعفنة.

عادة ما يكون للخيوط الفطرية للفطريات الرخامية توجه كيميائي إيجابي. بمعنى آخر ، تنمو في اتجاه ركائز معينة ، وتتفاعل مع المواد المنتشرة من هذه الركائز.

تنتج الفطريات الفطرية عادة أعدادًا كبيرة من الأبواغ المقاومة للضوء. هذا يسمح لهم بالانتشار بسهولة إلى مصادر الطعام الأخرى. أمثلة على هذه الفطريات مكور, جذمورو بنسيليوم.

تشكل الفطريات والبكتيريا الرمية معًا مجموعة من المُحلِّلات التي تلعب دورًا مهمًا في دورة العناصر الحيوية في الطبيعة. تلعب الفطريات القليلة التي تفرز السليلوز والليغناز دورًا مهمًا بشكل خاص ، والتي تكسر السليلوز واللجنين على التوالي. نظرًا لأن السليلوز واللجنين (مركبات معقدة توجد أساسًا في الخشب) هي لبنات بناء مهمة لجدران الخلايا النباتية ، فإن تحلل الخشب ومخلفات النباتات الأخرى يحدث جزئيًا نتيجة لمحللات السليلوز ومحللات إفراز اللجناز.

بعض الفطريات السابروتروفيك لها أهمية الأهمية الاقتصادية. هذا ، على وجه الخصوص ، السكريات(الخميرة) المستخدمة في التخمير والخبز ، و بنسيليوم(القسم 12.11.1) المستخدمة في الطب.

التبادلية (التكافل)

تشارك الفطريات في تكوين نوعين مهمين جدًا من الاتحاد التكافلي - الأشنات والفطريات الفطرية. الأشنات هي رابطة تكافلية للفطريات والطحالب - خضراء أو زرقاء مخضرة (البكتيريا الزرقاء). تستقر الأشنات عادة على الصخور المكشوفة أو على جذوع الأشجار ؛ في الغابات الرطبة ، تتدلى أيضًا من الأشجار. يُعتقد أن الطحالب تزود الفطريات بالمنتجات العضوية لعملية التمثيل الضوئي ، كما أن الفطريات محمية من تأثير العوامل القوية. أشعة الشمسقادرة على امتصاص الماء والأملاح المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للفطر تخزين المياه ، مما يسمح للأشنات بالنمو في ظروف لا يمكن أن توجد فيها نباتات أخرى.

الفطريات الفطرية هي رابطة من الفطريات وجذور النباتات. يمتص الفطر الأملاح المعدنية والماء ، ويزود الشجرة بها ، وفي المقابل يتلقى المنتجات العضوية لعملية التمثيل الضوئي. تمت مناقشة Mycorrhiza بمزيد من التفصيل في Sec. 7.10.2.

ترتيب Eurociaceae (Eurotiales) (I.I.Sidorova)

يسمى هذا الترتيب أيضًا Plectascales أو Aspergillales. فهو يجمع بين عدة مئات من الأنواع. عادة ما تتشكل الأجسام الثمرية لـ Eurocium - cleistothecia مع أكياس البروتوتونيك الموجودة في الداخل بشكل عشوائي - على الفطريات على سطح الركيزة أو مغمورة فيها. فقط في عدد قليل من أعضاء هذه المجموعة يتطورون في السدى ، وعادة ما يشبه التصلب.

Cleistothecia في معظم Eurocium المجهري (لا يزيد عن 1-2 ممفي القطر ، عادة 100-500 ميكرون). الاستثناءات الوحيدة هي فطر الأسرة الكريات الحادة(Elaphomycetaceae) ، التي يصل قطرها من cleistothecia تحت الأرض إلى عدة سنتيمترات.

بعض من أكثر أنواع اليوروسيوم البدائية غائبة وتتشكل الأكياس في مجموعات على الفطريات (على سبيل المثال ، Byssochlamys ، الشكل 71) ؛ في peridia الأخرى ، تكون cleistothecia فضفاضة جدًا وشفافة (على سبيل المثال ، Amauroascus).

تتميز حوائط cleistothecia بهيكل متنوع ، من تشابك خيوط العنكبوت من خيوط ، والذي يختلف قليلاً عن الخيوط النباتية (على سبيل المثال ، في Amauroascus ، Arachniotus) ، إلى نسيج كاذب كثيف (Elaphomyces granulatus).

تتطور الجراب في Eurocium على خيوط متقاربة. طرق مختلفة- في سلاسل على طول الواصلة (على سبيل المثال ، في Talaromyces flavus) ، من النتوءات الجانبية للخيوط الصخرية (Eupenicillium) ، وفقًا لطريقة الخطاف (Eurotium ، Sartorya). إنها أولية ، ذات قشرة سريعة التدهور ، كروية أو على شكل كمثرى ، مع 2-8 أسكوس. دائمًا ما تكون الأبواغ الأسكوبية أحادية الخلية ، عديمة اللون أو ملونة (أحمر ، أرجواني ، بني) ، كروية ، بيضاوية أو عدسية ، غالبًا بزخارف مختلفة. يحدث إطلاق الأبواغ الأسكوية بشكل سلبي بعد تدمير قشرة الكيس و peridium من cleistothecium.

يلعب التكاثر اللاجنسي دورًا مهمًا في توزيع معظم Eurociums. فقط عدد قليل من ممثلي هذا النظام لديهم فقط مرحلة جرابية في دورة التنمية. الأبواغ المخروطية الأكثر شيوعًا من نوعين - أبواغو phialospores(انظر القسم الخاص بالديدان الفطرية لمعرفة طرق تكوينها). أولها سميكة الجدران ، أحادية الخلية (على سبيل المثال ، في Emmonsiella capsulata) أو متعددة الخلايا ، غالبًا كبيرة جدًا ، من 1 إلى 150 ميكرونالطول (على سبيل المثال ، في الجلد ، الشكل 75 ، 76). إذا تم العثور أيضًا على aleuriospores في بعض hemiascomycetes ، فإن النوع الثاني من conidia - phialospores - يظهر لأول مرة في Eurocium. هذا النوع من الكونيديا هو أيضًا سمة لبعض مجموعات البيرينوميسيتات ، مثل المنافق. خلايا سبوروجينيك - فياليدات- تتشكل منفردة على خيوط الفطريات ، على سبيل المثال ، في فطريات الجنس emericellopsis(Emericellopsis) أو على conidiophores المتخصصة ، غالبًا من بنية معقدة: مراحل conidial البنسليوم(البنسليوم) و فطر الرشاشيات(Aspergillus) ، سمة من سمات بعض أجناس عائلات Eurocium (الشكل 231).

في Eurociaceae ، لوحظ أيضًا تجمع conidiophores - التكوين كوريميوم، على سبيل المثال، البنسليوبس(Penicilliopsis) ، وحتى pycnidia في pycnidiophores(بيكنيديوفورا). تشكل بعض Eurociums صلبة صغيرة كروية أو مستطيلة.

معظم Eurociums عبارة عن نباتات رمية على ركائز مختلفة من أصل نباتي وحيواني ، بما في ذلك فطريات التربة المنتشرة ، مثل الأجناس إميريكلا(إميرسيلا) سارتوريا(سارتوريا) ، التالاروميسيس(Talaromyces) وغيرها الكثير. بعض ممثلي هذه المجموعة ، الذين يتطورون على المواد الغذائية أو المواد والمنتجات الصناعية المختلفة ، يسببون العفن والفساد (Byssochlamys fulva على عصائر الفاكهة ، وأنواع عديدة من البنسليوم والرشاشيات). تشكل الكيراتينوفيليك Eurociaceae إنزيمات تحلل الكيراتين وبالتالي يمكن أن تتطور على ركائز تحتوي على الكيراتين (بروتين ليفي غير قابل للذوبان) - على الريش والشعر والحوافر والقرون (بعض الجيمنوساسيا) ، وتشارك في تحللها.

من بين Eurociums هناك أيضًا الفطريات المسببة للأمراض للإنسان والحيوان وغالبًا ما تسبب أمراضًا خطيرة. هذه هي الفطريات الجلدية ، العوامل المسببة للفطريات العميقة (على سبيل المثال ، Emmonsiella capsulata).

تفرز الفطريات غير الكاملة المرتبطة باليوروتسيوم من الجنس الرسمي Aspergillus الأفلاتوكسين ، الذي يسبب التسمم في الحيوانات (انظر Deuteromycetes). تنتمي معظم الفطريات المستخدمة في إنتاج المضادات الحيوية والإنزيمات والأحماض العضوية أيضًا إلى هذا الترتيب (أنواع Emericellopsis هي منتجة للمضاد الحيوي سيفالوسبورين C) أو قريبة من eurotsiev (البنسلي والرشاشيات ، انظر حول deuteromycetes).

Gymnoascaceae الأسرة (Gymnoascaceae)

تجمع هذه العائلة بين مجموعة من الفطريات مع كليستوثيكيا بدائية صغيرة ، كروية أو غير منتظمة الشكل ، تكونت على سطح الركيزة. يتكون محيطهم من ضفيرة فضفاضة من خيوط تشبه الخيوط النباتية ، على سبيل المثال أثناء الولادة العنكبوت(Arachniotus) و amauroascus(Amauroascus) ، أو من خيوط متشابكة بإحكام ومفاغرة ، غالبًا بجدران سميكة. في منطقة العجان ، غالبًا ما تتشكل ملاحق بأطوال وأشكال مختلفة - بسيطة ، لا تختلف عن الواصلة ، ملتوية حلزونيًا عند mixotrichum(ميكسوتريشوم) أرتروديرما(مفصليات الجلد) ، على شكل مشط ctenomyces(Ctenomyces) والمتفرعة. شكلها هو سمة منهجية مهمة تستخدم في تحديد أجناس هذه العائلة.

عند الولادة بيساكلاميس(Byssochlamys) و داء العمود الفقري الكاذب(Pseudoarachniotus) لا توجد أجسام ثمرية وتتشكل أكياس في مجموعات أو عناقيد على الفطريات تشبه الأكياس العارية من داء hemiascomycetes. ومع ذلك ، على عكس الأخير ، فإن جراب الجمنازيوم يتطور دائمًا على خيوط متقاربة.

المرحلة الكونيدالية غير معروفة لدى جميع الجمناصيين ، على الرغم من أنها تسود في دورة النمو في العديد من ممثلي هذه العائلة. عادة ما تتشكل Conidia على شكل aleuriospores. Phialospores نادرة في هذه العائلة. في بعض الأحيان تتشكل المفصليات والأبواغ المتفجرة والمتدثرة.

فطريات Gymnoasco هي مجموعة متنوعة بيئيًا. إنهم يعيشون بشكل رمي في التربة ، وعلى ركائز النبات ، وعلى فضلات الحيوانات. منتشر بين لاعبي الجمباز الكيراتينوفيليا(Ctenomyces serratus ، الفطريات الجلدية). يتسبب عدد من ممثلي هذه المجموعة في الإصابة بأمراض لدى البشر والحيوانات (فطار جلدي ، داء النوسجات).

أكثر أنواع الجيمنوساسياس البدائية - الفطر من أجناس Byssochlamis و Pseudoarachniotus - ليس لديها بعد جسد مثمر. تشكل أكياسهم الكروية أو البيضاوية مجموعة أو حزمة غير منتظمة على الفطريات (الشكل 71). تختلف هذه الأجناس في طبيعة التبويض الكونيدي: في الأول ، تتشكل الأبواغ الفطرية على حوامل كونيدية من النوع pecilomyces(Paecilomyces) ؛ في الثانية ، غائب aleuriospores أو conidial sporulation.

هناك نوعان في جنس Bissochlamis. Byssochlamis البني والأصفريتم توزيع (Byssochlamys fulva) في جميع أنحاء العالم على مجموعة متنوعة من الركائز - على المنتجات الغذائية ، وخاصة الفواكه والعصائر المعلبة ، وعلى مختلف المنتجات والمواد ، في التربة. على الركائز الطبيعية وفي الثقافة ، تشكل هذه الفطريات مستعمرات من الأصفر الباهت إلى البني الداكن ، في البداية مع وجود أبواغ كونيدية وفيرة - phialides مع سلاسل من conidia تقع منفردة أو في زهور على mycelium أو conidiophores. في وقت لاحق ، تتشكل أسكوجونيس على الميسيليوم - تجعيد قصير من الخيوط ، وتنمو منها خيوط سطحية ، حيث تتطور مجموعات من الأكياس مع ثمانية أبواغ عديمة اللون (انظر الشكل 71). بالإضافة إلى ذلك ، تتشكل الأبواغ المتدثرة السميكة في الثقافة.

يعتبر اللون البني المائل للأصفر ذو أهمية اقتصادية كعامل مسبب للتلف البيولوجي لأنواع مختلفة من المواد العضوية. كانت هذه الأنواع تمثل مشكلة خطيرة لصناعة التعليب. يتم توزيعه على نطاق واسع في تربة الحدائق وعلى الفاكهة المتعفنة. جنبا إلى جنب مع الثمار ، يدخل إلى مصانع التعليب ويصيب المنتجات النهائية ، مما يؤدي إلى تلفها. الفطريات شديدة المقاومة للكثيرين تأثيرات خارجيةالذي يقتل الفطريات والبكتيريا الأخرى. تبقى الأبواغ الأسكوية قابلة للحياة عند تسخينها لمدة 30 دقيقةحتى 84-87 درجة مئوية ، وعند الحفاظ عليها ، يعيش بعضها حتى عند درجة حرارة 98 درجة مئوية ، ويمكن أن تتطور في علب محكمة الإغلاق ، لأنها لا تتطلب نسبة عالية من الأكسجين. في المرحلة conidial (Paecilomyces varioti) ، يوجد هذا النوع أيضًا على الورق ، والغزل القطني ، والجلد الملبس ، والذي يمكن أن يتسبب في تدميره.

النوع الثاني من هذا الجنس هو بيساكلاميس أبيض(B. nivea) - شائع في التربة ويوجد أيضًا في المستحضرات النباتية الرطبة المخزنة في الكحول. تشكل عيش الغراب من هذا النوع مستعمرات بيضاء ثلجية ، تتحول إلى اللون الأصفر قليلاً مع تقدم العمر. على الميسليوم ، تتطور الكونيديوفورات المتفرعة بشكل ضعيف مع phialides ، ثم مجموعات من الأكياس الكروية ، في بعض الأحيان ، على النقيض من السوسكلاميس الأصفر والبني ، تحيط بها خيوط نباتية بيضاء فضفاضة (انظر الشكل 71).

يتطور عيش الغراب من جنس Byssochlamis جيدًا في درجات حرارة مرتفعة (30-37 درجة مئوية) ، مكونًا العديد من الأكياس. في درجات حرارة منخفضة (20-24 درجة مئوية) يكون النمو أضعف ، يتم تكوين أبواغ كونيدية فقط.

في الفطريات من الجنس داء العمود الفقري الكاذب(Pseudoarachniotus) ، الموجود في التربة وعلى فضلات الحيوانات ، عادة ما يكون التكوُّن الصخري غائبًا. غالبًا ما تكون الأبواغ الأسكوبية ملونة - حمراء أو برتقالية ، وأصفر ليمونى.

جميع gymnoascaceae الأخرى لديها cleistothecia مع العجان. في الأنواع من الأجناس العنكبوت(Arachniotus) و amauroascus(Amauroascus) خيوط البريديوم رقيقة الجدران وتشبه خيوط الفطريات النباتية. إن منطقة العجان غير متطورة بشكل جيد وتمثل تشابكًا رخوًا للغاية من خيوط العنكبوت. تختلف هذه الأجناس في لون الأبواغ الأسكوية: في الأول تكون عديمة اللون أو فاتحة اللون ، وفي الثانية تكون بنية أو بنية بنفسجية. بالإضافة إلى ذلك ، في أنواع Arachniotus ، يتم تدمير جدران الأكياس بسرعة كبيرة وتخرج الأبواغ الأسكية من cleistothecium من خلال الفتحات الموجودة بين خيوط العجان.

أكثر الأنواع شيوعًا من هذه الأجناس العنكبوت الأبيض(Arachniotus candidus) مع cleistothecia كروية بيضاء ، غالبًا ما توجد في أوروبا على فضلات الحيوانات ، على ريش الطيور ، وغالبًا ما توجد في أعشاش الطيور ؛ العنكبوت الأحمر(A. ruber) مع cleistothecia البرتقالي أو الأحمر حوالي 0.5 ممفي القطر ، ملف تعريف مشترك ؛ ثؤلولي amauroascus(Amauroascus verrucosus) مع cleistothecia ascospores بيضاء ، داكنة اللون بعد النضج ، تعيش على الجلد المتعفن.

للولادة الجمنازيوم(Gymnoascus) ، mixotrichum(ميكسوتريشوم) أرتروديرما(مفصليات الجلد) ، جنسية(Nanizzia) وغيرها ، يتميز Peridium بخيوط سميكة الجدران ، والتي تتميز جيدًا عن خيوط الفطريات النباتية ، فضلاً عن تكوين الزوائد لهياكل مختلفة بواسطة خيوط الزاحف.

إنه شائع جدًا في روث الخيل ، وكذلك في التربة hymnoascus Riesz(Gymnoascus reessii) ، التي تشكل خصلات من نسيج العنكبوت الأبيض ، ويوجد عليها العديد من الكريات الصفراء الكروية ، والأصفر البني ، وأحيانًا البرتقالية ، وغالبًا ما تندمج في القشور. يتكون حوائط cleistothecia من جدران سميكة ، متفرعة بكثرة في الزوايا اليمنى ، خيوط صفراء أو بنية اللون ، مع زوائد قصيرة مستقيمة أو منحنية على شكل رمح (الشكل 72). لا يوجد تبوغ مخروطي. غالبًا ما يتطور Gymnoascus Riesz أيضًا على الأنسجة والمواد الأخرى ويسبب تلفها.

جنس mixotrichumيختلف (Myxotrichum) عن النوع السابق في نوعين من الزوائد - على شكل خرام قصير وطويل ، وغالبًا ما يكون ملتويًا حلزونيًا في النهايات (الشكل 73) ، بالإضافة إلى محيط أغمق. تم العثور على أنواع من هذا الجنس في التربة ، في البراز ، وركائز نباتية مختلفة ، وبعضها على الورق والمواد الأخرى المحتوية على السليلوز (Myxotrichum chartarum).

تتشكل الزوائد المميزة جدًا على cleistothecia الصغيرة ذات اللون البرتقالي والأحمر. ctenomyces مشرشر(Ctenomyces serratus) ، ورم شائع في أوروبا وأمريكا الشمالية والوسطى وأفريقيا على ريش الطيور. تنشأ هذه الزوائد من الواصلة السميكة الجدران في منطقة المحيط ، وهي منحنية قليلاً ، وتتكون من 5-11 خلية سميكة الجدران ، كل منها يشكل ثمرة طويلة. يتم توجيه كل نواتج الزائدة في اتجاه واحد ، وهي تشبه المشط (الشكل 74).

تضم الصالات الرياضية مجموعة كبيرة من الفطريات الجلدية التي تعيش على الشعر والأظافر والجلد وأحيانًا في الأنسجة وتسبب فطار جلدي - أمراض تصيب البشر والعديد من الحيوانات (داء الشعريات ، microsporia ، favus ، إلخ). تحتل الفطريات الجلدية ، التي تحتوي على إنزيمات تحلل الكيراتين ومقاومة نسبية لإفرازات جلد الحيوان ، مكانًا غريبًا مكانة بيئية، يتعذر الوصول إليها من قبل معظم الكائنات الحية الدقيقة الأخرى وبالتالي فهي خالية نسبيًا من الخصوم. بالإضافة إلى ذلك ، تشكل بعض الفطريات الجلدية مضادات حيوية ، مثل البنسلين في الفطريات. trichophyton(تريشوفيتون). تمنع المضادات الحيوية تطور البكتيريا المصاحبة.

الفطريات الجلدية هي من بين أول الفطريات المسببة للأمراض المكتشفة. منذ منتصف القرن الماضي ، تم وصفه رقم ضخمأنواعهم. ومع ذلك ، فإن الأمراض التي تسببها كانت معروفة قبل وقت طويل من اكتشاف مسببات الأمراض الخاصة بها. على سبيل المثال ، القراع (الجرب) معروف منذ قرون. لفترة طويلة ، تم تصنيف الفطريات الجلدية على أنها فطريات غير كاملة ، حيث كانت معروفة فقط بمراحل اللاجنسية.

في ظل الظروف الطبيعية ، تشكل الفطريات الجلدية الفطريات ، والتي تتحلل إلى مفصليات ، وفي الثقافة على وسائط المغذيات - عادة ما تكون نموًا وفيرًا ومتنوعًا (تعديلات مختلفة من الفطريات ، macroconidia و microconidia من نوع aleuriospore). وفقًا لطبيعة macroconidia ، يتم تصنيف البوغ الكونيدي للفطريات الجلدية إلى ثلاثة أجناس: microsporum(Microsporum) مع macroconidia خشنة سميكة الجدران مع حواجز ، trichophyton(Trichophyton) مع macroconidia ناعمة رقيقة الجدران و البشرة(البشرة) مع macroconidia ناعمة سميكة الجدران (الشكل 75-76). ينتج أول جنسين أيضًا ميكروكونيديا.

تم الافتراض حول ارتباط الفطريات الجلدية بـ gymnoascaceae في نهاية القرن التاسع عشر.

تم تأكيد هذه الفرضية لاحقًا بواسطة A.Nanizzi ، الذي اكتشف في عام 1927 على ركيزة من الكيراتين في تربة cleistothecia microsporum الجبس(Microsporum الجبس). أخيرًا ، في الخمسينيات من القرن الماضي ، عندما كانت طريقة الطعم (الشعر ، الريش) ، التي اقترحها ... ر. Vanbreizegemلدراسة الفطريات الجلدية في التربة ، تم الحصول على مراحل جرابية لعدة أنواع من microsporums و trichophytons التي تنتمي إلى الأجناس جنسية(نانيزيا) و أرتروديرما(مفصليات الجلد). وهكذا ، تم إثبات الروابط الأسرية بين الفطريات الجلدية و gymnoascs أخيرًا.

Cleistothecia من أجناس Artroderma و Nanitsia لها الكثير السمات المشتركة(الشكل 77-78). إنها كروية ، 300-700 ميكرونفي القطر ، أبيض ، ثم يتحول إلى اللون الأصفر. يتكون محيطها من خيوط ثؤلولية سميكة الجدران متفرعة بغزارة أو خيوط شوكية ، وغالبًا ما يكون لخلاياها انقباضات. الزوائد - خيوط ناعمة رقيقة الجدران (مستقيمة أو مدببة أو على شكل حلزوني مع 3-50 دورة). تحتوي Cleistothecia على أكياس من ثمانية بوغ مع غلاف سريع الانهيار ، يتكون من طريقة الخطاف. تشمل هذه الفطريات الأنواع المتجانسة وغير المتجانسة.

تتميز Nanitsia بالتكوُّن الأبواغ الكونيدي من نوع microsporum ، بالإضافة إلى الزوائد cleistothecium المدببة وخلايا peridium مع العديد من التضيقات. يشمل هذا الجنس المرحلة الجرابية للجبس الصغير - جنسية عازمة(Nanizzia incurvata). المراحل Conidial من جنس Artroderma هي Trichophyton وبعض الأنواع الأخرى. يحتوي العجان على العديد من الخلايا على شكل دمبل. بالإضافة إلى الفطريات الجلدية ، تشمل الجلد المفصلي أيضًا الخلايا الرخامية على بقايا النبات والفضلات وكذلك الخلايا الكيراتينية الرمية.

تتشكل المراحل الجرابية في التربة الكيراتينية والجيوفيلية وبعض الفطريات الجلدية. لقد فقدتها الفطريات الجلدية الأنثروبوفيلية تمامًا.

معظم الفطريات الجلدية هي عالمية. على سبيل المثال ، شائع الجبس microsporum في جميع القارات. يتم توزيع بعض الأنواع (Microsporum ferrugineum ، Trichophyton coucentricum) بشكل رئيسي في المناطق الأكثر دفئًا من العالم ، وفي المنطقة المعتدلة لا تتفشى إلا عند الاستيراد.

بالإضافة إلى الفطار الجلدي ، يمكن أن يسبب الجمنازيوم أيضًا داء فطري عميق. في عام 1972 ، تم وصف جنس monotypic إيمونسيلا(Emmonsiella) بهدف كبسولة emmonsiella(E. sarsulata) - المرحلة الجرابية نسيج المحفظة(Histoplasma capsulatum) ، الذي يسبب داء النوسجات في البشر - وهو آفة شديدة في الجهاز الشبكي البطاني ، غالبًا مع مميت. تم اكتشاف هذا المرض في بداية قرننا في منطقة قناة بنما ، لكن العامل المسبب له كان يُنسب بشكل غير صحيح في البداية إلى الأوليات. ينتشر داء النوسجات بشكل رئيسي في البلدان ذات المناخ المعتدل. بؤرها المحلية معروفة في بعض الولايات والدول الأمريكية أمريكا الجنوبيةوآسيا وأفريقيا وأوروبا.

يعتبر العديد من الباحثين أن التربة هي مصدر العدوى. غالبًا ما يتم عزل نسيج المحفظة عن التربة والمياه في المناطق الموبوءة ، ولكن غالبًا ما توجد في براز الحيوانات المختلفة - الزرزور والخفافيش والدجاج وما إلى ذلك. هناك حالات أصيبت فيها مجموعات من علماء الكهوف بداء النوسجات بعد زيارة الكهوف تحتوي على كمية كبيرة من ذرق الخفافيش.

Cleistothecia من الفطريات بيضاء ، وبعد ذلك بنية اللون ، كروية ، نجمي بشكل غير منتظم ، 80-250 ميكرونفي القطر. يتكون Peridium من نوعين من الخيوط - خيوط متموجة ملتوية حلزونية ومتفرعة تمتد منها.

عائلة Eurociaceae (Eurotiaceae)

تشتمل عائلة Eurocium على plectomycetes مع cleistothecia متطور جيدًا ، يكون محيطها كاذبًا كاذبًا أو له بنية خيوط محددة بوضوح.

مع استثناءات قليلة ، فطر هذه العائلة هو نباتات رمية منتشرة. كانوا يعيشون في تربة مختلفة المناطق المناخية، وكذلك على مجموعة متنوعة من ركائز نباتية ، أقل في كثير من الأحيان من أصل حيواني ، والتي تشكل القوالب عليها. بعض Eurociaceae عبارة عن محاصيل حرارية وتتطور على مجموعة متنوعة من ركائز التسخين الذاتي (على سبيل المثال ، في السماد ، والتبن الرطب ، وما إلى ذلك) عند درجة حرارة 30-60 درجة مئوية. أنواع منفصلةتسبب المرض في الحيوانات والنباتات ذوات الدم الحار.

غالبًا ما يلتقي الشخص في نشاطه بالفطر من هذه المجموعة. هذه ليست فقط العديد من القوالب المعروفة باللون الأخضر والأزرق والأسود على مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية. كما أنها تتطور على مختلف المنتجات والمواد الصناعية. في ظل ظروف مواتية للتنمية ، خاصة في المناطق الاستوائية ، يمكن أن تتسبب في وقت قصير في تدمير الأنسجة والجلد والمواد الاصطناعية المختلفة (على سبيل المثال ، العزل الكهربائي) ، وتسريع تآكل المعادن ، وتلف الأجهزة ، والبصريات ، والعديد من الأشياء الأخرى منتجات. من ناحية أخرى ، بعض من Eurcium والفطريات غير الكاملة وثيقة الصلة من الأجناس الرسمية فطر الرشاشيات(الرشاشيات) و البنسليوميستخدم (البنسليوم) على نطاق واسع في الصناعة الميكروبيولوجية كمنتجين للمضادات الحيوية (البنسلين ، السيفالوسبورين سي ، إلخ) والإنزيمات والأحماض العضوية ، وكذلك لتحضير بعض المنتجات الغذائية - الجبن (روكفور ، كاممبرت) والصلصات.

تلعب المرحلة كونيدال دورًا مهمًا في توزيع معظم اليوروسيوم. غالبًا ما تسود في دورة التطوير ، ولا يتم تشكيل cleistothecia إلا بشكل متقطع. في مجموعة كبيرة من الفطريات المرتبطة في الأصل بـ Eurocium ، تكون المراحل الجرابية مفقودة تمامًا ويكون التكوُّن الكوني هو الطريقة الوحيدة للتكاثر. تشمل هذه المجموعة فطريات التربة المنتشرة مثل العديد من البنسلي والرشاشيات ، وكذلك بعض الأنواع من الجنس أكريمونيوم(أكريمونيوم). ينتمون إلى فئة deuteromycetes ، أو الفطريات غير الكاملة.

النوع السائد من conidia في Eurocium هو phialospores. تتشكل على phialides في سلاسل قاعدية ، وأحيانًا يتم جمعها في رؤوس زائفة. توجد Phialides منفردة على خيوط غير متمايزة من mycelium ، على سبيل المثال ، في الجنس emericellopsis(Emericellopsis) في المرحلة conidial من نوع acremonium ، ولكن في كثير من الأحيان على conidiophores متطورة بنية معقدة (مراحل conidial من نوع penicilla و aspergillus ، سمة من العديد من أجناس Eurocium). عادة ما تكون Conidiophores منفردة ، ولكن في بعض الفطريات من هذه العائلة تتحد في Coremia ، على سبيل المثال ، في البنسليوبس(البنسليوبس). في عام 1955 ، تم وصف جنس Eurocyaceae مع تطور الكونيديا في pycnidia ، - pycnidiophora(بيكنيديوفورا).

يسبق تكوين cleistothecia dikaryontization ، والذي يمكن أن يحدث في Eurocium بعدة طرق. في بعض ممثلي هذه العائلة ، لوحظت عملية جنسية نموذجية من الفطريات الزائدة الأعلى (على سبيل المثال ، في برفرية موناسوس). ومع ذلك ، في العديد من Eurociaceae ، يحدث انخفاضها المورفولوجي. في الزاحف اليوروسيوم(يوروتيوم ريبنس) و التالاروميسات الصفراء(Talaromyces flavus) تتشكل antheridia ولكنها لا تعمل ، وفي فيشر نيوسارتوريا(Neosartorya fischeri) هم غائبون بشكل عام. في هذه الحالات ، يتم دمج نوى Askogon نفسها في dikaryons. أخيرًا ، في إمريكيلا راقد(Emericella nidulans) وعدد من الأنواع الأخرى من gametangia لم يتم تشكيلها ويحدث dicariontization جسديًا ، نتيجة اندماج خليتين عاديتين من الفطريات النباتية.

عادة ما تصل Cleistothecia من Eurocium إلى 100-500 ميكرونفي القطر وتكون مرئية للعين المجردة على شكل كرات صغيرة. غالبًا ما تكون ذات ألوان زاهية (أصفر ، برتقالي) ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون بيضاء أو فاتحة اللون أو داكنة. في معظم أنواع هذه الفصيلة ، تتشكل على الميسيليوم على سطح الركيزة ، لكن بعض ممثليها لديهم سدى صغير ، غالبًا ما يشبه التصلب في الصلابة ، ويتطور cleistothecia بداخلهم ، على سبيل المثال ، في الجنس بتروميسيس(بتروميس). يتكون Peridium of clestothecia عادةً من خيوط متشابكة ، ولكن في بعض الأنواع (Pseudoeurotium multisporum وغيرها) لها بنية نسيجية ، تتطور نتيجة الانقسام المتكرر لواحدة أو أكثر من خلايا الواصلة.

دائمًا ما تكون الأبواغ الأسكورية في Eurocium أحادية الخلية ، أو عديمة اللون أو ملونة بأشكال مختلفة (بنفسجي ، أحمر ، أرجواني في Emericellopsis ، بني في Emericellopsis) ، بيضاوية أو عدسية ، غالبًا بزخارف مختلفة - خشنة ، مع أخدود استوائي ، وأضلاع ، ونمو جناحي.

مجموعة كبيرة من Eurociums عبارة عن فطريات ، تنتمي مراحلها الكونية إلى الأجناس الرسمية للفطريات غير الكاملة: بيبسيلوس(البنسليوم) و فطر الرشاشيات(فطر الرشاشيات). يجمع هذان الجنسان بين أنواع عديدة من الفطريات التي يتم توزيعها على نطاق واسع في تربة الكرة الأرضية بأكملها من القطب الشمالي إلى المناطق الاستوائية ، وكذلك على ركائز مختلفة من أصل نباتي. في كثير منها ، لا يُعرف سوى مراحل كونيدية ؛ وتصنف هذه الأنواع على أنها فطريات غير كاملة ويتم وصفها في القسم المقابل.

ومع ذلك ، في بعض البنسلي والرشاشيات ، المصنفة تقليديا أيضًا على أنها فطريات غير كاملة ، تُعرف مراحل الجرابيات ، التي تنتمي إلى أجناس مختلفة من Eurocium.

وفقًا للمدونة الدولية للتسميات النباتية ، فإن الاسم الرئيسي للفطريات متعددة الأشكال هو اسم مرحلتها المثالية. لذلك نعتبر هذه الفطريات في هذا القسم.

يتميز الجنس الرسمي Aspergillus بحوامل كونية بسيطة ، منتفخة في الأعلى على شكل فقاعة من أشكال مختلفة. توجد Phialides عليها ، وتشكل سلاسل من الكونيديا أحادية الخلية. في بعض Aspergilli ، لا توجد phialides على الفقاعة نفسها ، ولكن على Prophialides المتكونة عليها (الشكل 231). وصف مفصلويرد الجهاز الكونيدي لهذا الجنس في القسم الخاص بفطريات deuteromycetes. تُعرف المراحل Conidial من هذا النوع في تسعة أجناس من Eurocyaceae. من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن الأنواع من نفس الجنس عادة ما يكون لها مراحل كونيدالية تنتمي إلى مجموعة واحدة أو مجموعة قريبة من جنس الرشاشيات.

الجنس الأكثر شمولاً لهذه المجموعة هو يوروسيوم(Eurotium) - يشمل 18 نوعًا. غالبًا ما يوجد ممثلوها في الطبيعة على مجموعة متنوعة من ركائز النباتات المتحللة ببطء. إنها تشكل قوالب خضراء أو صفراء أو حمراء - صفراء ، اعتمادًا على الظروف البيئية (درجة الحرارة ، الرطوبة) ، وبالتالي ، التطور السائد لمرحلة كونيدال أو جرابي (الجدول 16). عادة ما تكون Cleistothecia لهذا الجنس كروية ، صغيرة جدًا (50-175 ميكرونفي القطر) ، أصفر ، بطبقة واحدة من العجان ، مغطاة بشبكة فضفاضة من خيوط ذات حبيبات صفراء أو حمراء. تتحلل الأغشية التصاعدية في وقت مبكر جدًا ، وتحتوي cleistothecia الناضجة على كتلة من الأبواغ اللاصقة العدسية عديمة اللون أو المصفرة مع أخدود استوائي. تنتمي المراحل كونيدال إلى مجموعة الرشاشيات الزرقاء.

النوع الأول الكبير من هذا الجنس هو معشبة اليوروبيوم(Eurotium herbariorum) - تم اكتشافه جي اف ليبكومفي عام 1809 على عينة عشبية جافة. ارتباطها بالمرحلة الكونية من جنس الرشاشيات هو الرشاشيات الزرقاء(A. glaucus) - تم إثباته لاحقًا ، في عام 1854 ، أ. دي باري.

في التربة ، تم العثور على Eurociums بأعداد صغيرة. الركيزة الشائعة للعديد من الأنواع في هذا الجنس هي المنتجات النباتية المخزنة. العديد من ممثليها هم من النباتات الجافة التي تتطور في ظروف الرطوبة المنخفضة ، غير المواتية لنمو الفطريات الأخرى. الزاحف اليوروسيوم(Eurotium repens) ، على سبيل المثال ، يسبب العفن في الحبوب والعديد من الأطعمة الأخرى بنسبة رطوبة 13-15٪. نتيجة لتطوره ، يتم إطلاق الماء وتبدأ فطريات العفن الأخرى في النمو على الحبوب. ينتشر اليوروسيوم الزاحف بسرعة كبيرة في المخازن ، حيث تنتشر السوس والعث التي تعيش هناك ، وتتغذى عن طيب خاطر على خيوطها وجراثيمها ، في جميع أنحاء المبنى.

تعتبر اليوروسيوم أيضًا ذات أهمية كبيرة كممرضات للأضرار الحيوية للمنتجات والمواد الصناعية المختلفة. عندما تتطور بأقل قدر من الرطوبة والتغذية ، فإنها تسبب تحلل المنسوجات ، السيلوفان ، المطاط ، البلاستيك (E. repens ، E. amstelodami). تم العثور على الفطر من هذا الجنس (على سبيل المثال ، E. كما أنها تسرع من عمليات تآكل المعادن ، ربما بسبب التكوين عدد كبيرالأحماض العضوية.

عادة ما تكون مركبات اليوروسيوم محبة للتسمم ويمكن أن تتطور على الوسائط ذات الضغط الأسموزي المرتفع ، مثل المحتوى العالي من السكر (20٪ أو أكثر). غالبًا ما يتم العثور على Eurocium الزاحف في المربيات والمحميات المتعفنة ، حيث تشكل وفرة من الكونيديا والكسور. Eurocium المحبة للملوحة(E. halophilicum) ينمو بشكل ضعيف على الوسائط ذات الضغط الأسموزي المنخفض. من أجل تطوره الطبيعي ، من الضروري وجود نسبة عالية من السكر في الوسط (أكثر من 20-40٪) أو تركيز مولاري مكافئ من كلوريد الصوديوم. ينمو E.

الجنس الرئيسي الثاني من Eurocium مع المرحلة Conidial من Aspergillus - إميريكلا(Emericella) - يوحد 13 نوعًا. لديهم شظايا كروية كبيرة نوعًا ما (قطرها 300-400 ميكرون) ، وعادة ما تكون صفراء زاهية ، وتحيط بها كتلة كبيرة من الخلايا ذات الجدران السميكة. توجد في تربة مناطق مختلفة من العالم ، وهي شائعة جدًا في المواد النباتية المختلفة.

أحد أكثر الأنواع شيوعًا هو إمريكيلا راقد(Emericella nidulans، A. nidulans conidial stage) تنتج مستعمرات تنمو على نطاق واسع والتي تختلف في اللون من الأخضر إلى الأصفر الفاتح ، اعتمادًا على درجة تطور الكونيديا والكليستوثيكيا. Cleistothecia صفراء ويمكن رؤيتها بالعين المجردة بسهولة. توجد إيمريكيلا الراكدة بشكل شائع في مجموعة متنوعة من ركائز النباتات في التربة منطقة معتدلةوشبه الاستوائية ، تتطور أحيانًا في الجهاز التنفسي للحيوانات ذوات الدم الحار. في علم الوراثة للفطريات ، يحتل هذا النوع المرتبة الثانية بعد الأنواع من الجنس نيورسبور(نيوروسبورا).

توجد فطريات أخرى من جنس Emericella بشكل رئيسي في تربة المناطق الأكثر دفئًا وجفافًا: emericella متجعد ناعماً(E. rugulosa) ، أربعة أسطر(E. quadrilineata) أو في تربة الغابات الاستوائية - emericella heterothallic(E. heterothallica).

للفطر من الجنس نيوسارتوريا(Neosartorya) هي كروية ، عادة ما تكون بيضاء ، عند النضج محاطة بشبكة فضفاضة من خيوط معقمة ، مما يعطيها مظهر كرات قطنية صغيرة (الجدول 16). تتكون حوائجها من طبقة من النسيج الكاذب بسمك عدة خلايا. الأبواغ الأسكوبية عديمة اللون وذات حواف استوائية. المراحل الكونية من مجموعة Aspergillus fumigatus. الأنواع الأكثر شيوعًا لهذا الجنس هي مفصل فيشر(N. fischeri) - يعيش في التربة وعلى ركائز عضوية مختلفة. عند درجات حرارة أقل من +25 درجة مئوية ، فإنها تشكل مستعمرات بيضاء مائلة للصفرة مع وفرة من اللون الأبيض (150-200) ميكرونفي القطر). إذا نمت نفس مزارع هذه الفطريات في درجات حرارة مرتفعة (30-37 درجة مئوية) ، فإنها تشكل في الغالب كونيديا ، مما يعطي المستعمرات لونًا أخضر مزرقًا. لا تتشكل Cleistothecia في ظل هذه الظروف أو أنها ليست كثيرة (الجدول 16).

على عكس الأجناس المدرجة ، بالنسبة للفطريات من جنس monotypic بتروميسيستتميز (بتروميس) بالكلستوثيسيا ، التي لا تتشكل على الميسليوم ، ولكن في سدى صلبة ، تشبه الصلبة. النوع الوحيد من هذا الجنس هو صخور الثوم(P. alliaceus) ، مرحلته الصخرية هي A. alliaceus. تم العثور على الفطريات في تربة أوروبا وآسيا وأمريكا وأستراليا. يوجد أيضًا في بصيلات الثوم والبصل والنباتات التالفة. في الثقافة ، يشكل الفطر مستعمرات سريعة النمو مع العديد من السدى الشبيه بالتصلب مرتبة في مناطق متحدة المركز. عادة ما تكون السكتات الدماغية بيضاوية الشكل ، 1-3 ممخلايا طويلة سميكة الجدران. يختلف لونها من الرمادي الفضي إلى الأسود (الجدول 16). تتشكل كليستوثيسيا داخل هذه السدى ، 1-8 في كل منها ، اعتمادًا على حجمها. نضجهم بطيء جدًا ، عند النضج يملأون الصلبة بالكامل. يتم تدمير القشرة الرقيقة الخاصة بالكلستوثيكيا بسرعة ، وتبدو السدى مثل كليستوثيسيوم واحد مع قشرة سميكة (حتى 200 ميكرونسميك). في الفطريات من جنس فطري آخر - المتصلب(Sclerocleista) - تحتوي كل سدى على كليستوثيوم واحد فقط.

أنواع الجنس الرسمي Penicilla ، والتي تشمل المراحل conidial من الأجناس الثلاثة من Eurocium - يوبينيسيليوم(يوبينيسيليوم) ، التالاروميسيس(Talaromyces) و هاميجيرا(Hamigera) ، - شكل conidiophores ، على شكل فرشاة (الشكل 231). هيكلها متنوع: تتكون الفرش من دوامة واحدة من phialides على conidiophore أو أنها ذات مستويين وتتكون من metulae و phialides الموجودة عليها ، وأخيراً ، يمكن أن تتفرع conidiophore ، عادةً بشكل غير متماثل. تُعرف المراحل الجرابية في أنواع قليلة من هذا الجنس الرسمي.

في الأنواع من جنس Eupenicillium ، تكون cleistothecia كروية أو غير منتظمة الشكل ، وتتطور من سدى كاذب ، وأحيانًا شديدة الصلابة وشبيهة بالصلب. ينضج Cleistothecium من مركز السدى ، ويتكون البريديوم عديم اللون أو الملون من خلايا انسجة سميكة الجدران. تتشكل الأكياس على الفروع الجانبية للخيوط الخيطية ، منفردة أو في سلاسل. عادة ما تكون الأبواغ الأسكوبية عدسية ، أو عديمة اللون ، أو صفراء أو بنية شاحبة ، وغالبًا ما تكون مع حافة استوائية أو أخدود (الجدول 15). يوجد الآن في هذا الجنس أكثر من 30 نوعًا تعيش في التربة ، ولكن غالبًا ما توجد في ركائز نباتية مختلفة. في أحد الأنواع الأكثر شيوعًا لهذا الجنس ، يوبينيسيليوم بريفيلد(E. brefeldianum ، conidial stage - P. brefeldianum) - عادة ما يتطور cleistothecia من paraplektenchymatic ، وأحيانًا سدى صلبي ضعيف. لونها كريمي أو رملي ، 100-200 ميكرونفي القطر. نضجهم يحدث في 10-14 يوما. يعيش هذا النوع بشكل رئيسي في التربة الجنوبية (أمريكا الوسطى وأفريقيا) ، ولكنه يوجد أيضًا في تربة المنطقة المعتدلة.

في الأنواع الأخرى من جنس eupenicillium ، مثل يوبينيسيليوم صغير(E. parvum، conidial stage - P. parvum) ، يستمر تطور cleistothecia ما لا يقل عن 20-30 يومًا ، وفي يابس(E. crustaceum، conidial stage - P. kewense) و يوبينيسيليوم شيرا(E. shearii، conidial stage - P. shearii) cleistothecia الشبيهة بالتصلب وتنضج في 4-6 أسابيع ، وأحيانًا لا تشكل أكياسًا على الإطلاق.

بنسليوم توم(Penicillium thomii) هو فطر شائع في تربة الغابات وعلى الخشب والركائز النباتية الأخرى. إنه يشكل تصلبًا ورديًا ، وهو مشابه جدًا في الشكل والاتساق مع cleistothecia الصغيرة من نباتات الشعيب الصغيرة ، والشيري ، والقشريات. ومع ذلك ، فإنها لا تحتوي أبدًا على أسكي وربما تكون كليستوثيكيا بدائية. يتم تأكيد ذلك أيضًا من خلال حقيقة أنه في بعض الأحيان يكون cleistothecia متخلفًا ولا يشكل أكياسًا في eupenicilli.

يوحد جنس talaromyces 13 نوعًا مع cleistothecia صغير كروي أو غير منتظم مع نمو غير محدود. يتوافر اللون الأصفر الفاتح أو الأصفر البرتقالي المائل للصفرة وينتج لونًا أصفر مميزًا إلى المستعمرات الفطرية من هذا الجنس (الجدول 16). تم تطوير محيطها بدرجات متفاوتة ، من رقيقة جدًا وشفافة (T. flavus ، T. wortmannii) إلى كثيفة (T. thermophilus). تتشكل الأكياس من خلال سلاسل من خلايا خيوط خيطية ، يتم تدمير أغشيتها بسرعة.

تعيش الأنواع من هذا الجنس في التربة وعلى مجموعة متنوعة من المواد العضوية. التالاروميسات الصفراء(T. flavus، conidial stage - P. vermiculatum) و م. وورتمان(T. wortmannii، conidial stage - P. wortmannii) - كوزموبوليتانيون ، منتشر في التربة وغالبًا ما يتسبب في أضرار بيولوجية لمختلف المعدات والمواد ، خاصة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

الأنواع المحبة للحرارة مثيرة للاهتمام من جنس talaromyces - محبة للحرارة(T. ثيرموفيلوس ، المرحلة كونيدال - P. دوبونتي) و ايمرسون(T. emersonii، conidial stage - R. emersonii). تتطور في التربة ، والسماد ، والتبن الرطب ذاتي التسخين والركائز الأخرى في نطاق درجة حرارة 25-60 درجة مئوية. عند 45 درجة مئوية تنمو بسرعة وتشكل وفرة من الأبواغ المخروطية. في البداية ، تتطور كليستوثيسيا فقط في ظل ظروف لاهوائية جزئية ، على حبوب معقمة. إنها كروية ، حوالي 1 ممفي القطر ، رمادي أو بني. Cleistothecia of Emerson's thalaromyces ، نموذجي لهذا الجنس ، أصفر أو برتقالي ، أصغر (50-300 ميكرونفي القطر) ، عادة ما تتجمع وتشكل طبقة أو قشرة على سطح الوسط. يحدث تطورها في نطاق درجة حرارة 35-50 درجة مئوية ، في ظل ظروف هوائية.

تشمل الفطريات المحبة للحرارة أيضًا البرتقال الحرارية(Thermoascus aurantiacus) ينتج مستعمرات بيضاء كريمية سريعة النمو تقوم أولاً بتطوير أبواغ كونيدية من النوع pecilomyces(Paecilomyces) ، والتي يتم استبدالها بسرعة بالجرابيات - برتقالية زاهية أو حمراء قرميدية غير منتظمة الشكل. غالبًا ما تتطور هذه الأنواع على ركائز ذاتية التسخين. يتحمل الظروف اللاهوائية جيدًا لعدة أيام.

جنس emericellopsis(Emericellopsis) يجمع بين فطريات التربة مع cleistothecia الكروية الصغيرة ، يرتدي محيط رفيع وشفاف من طبقتين أو أكثر من الخلايا والأبواغ الأسكوية البنية المميزة مع الزوائد الجناحية. عند النمو على وسط المغذيات ، تشكل الأنواع من هذا الجنس مستعمرات تنمو ببطء ، والتي تكتسب لونًا ورديًا أو برتقاليًا في الضوء بسبب تكوين أصباغ من مجموعة الكاروتين. أولاً ، تتطور الأبواغ المخروطية من نوع أكريمونيوم - فياليدات مفردة مع phialospores متصلة بواسطة المخاط في رؤوس زائفة. تتشكل كليستوثيسيا على سطح الوسط ، على خيوط الفطريات الهوائية ، أو تكون مغمورة في الوسط. أحجامها من 15 إلى 400 ميكرون، أصغرها تحتوي على 1-2 كيس فقط. الأبواغ الأسكوبية بيضاوية ، بنية اللون ، مع تلال جناحية ذات أشكال وأحجام مختلفة ، غالبًا ما تعمل في جميع أنحاء البوغ ، من القطب إلى القطب. بعد التكوين الكتلي لـ cleistothecia ، تصبح المستعمرات داكنة ، حيث تتألق الأبواغ الأسكوية البنية من خلال طبقة رقيقة من البريديوم (الجدول 16).

تم العثور على ممثلي جنس Emerycellopsis في أنواع مختلفة من التربة في أوروبا وآسيا وأفريقيا وأمريكا الشمالية. يمكن العثور عليها في كل من التربة المزروعة وغير المزروعة ، مثل الغابات. غالبًا ما يعيشون في تربة شديدة الرطوبة - في مستنقعات المنغروف ، ومستنقعات الخث ، وفي الطمي (على سبيل المثال ، E. minima ، E. glabra).

بعض الأنواع من هذا الجنس (E. glabra ، E. terricola) هي منتجة نشطة للمضاد الحيوي السيفالوسبورين C ، والذي يشبه في تركيبه وخصائصه للبنسلين ، ولكنه أقل نشاطًا من الأخير. بناء على هذا المضاد الحيوي السنوات الاخيرةتم الحصول على مشتقات شبه اصطناعية ، والتي لا تتجاوز فقط نشاط الدواء الأصلي ، ولكنها تعمل أيضًا على مجموعات الكائنات الحية التي تقاوم عمل البنسلين - البكتيريا سالبة الجرام والمكورات العنقودية المقاومة للبنسلين. يتم إنتاج السيفالوسبورينات شبه الاصطناعية - السيفالوثين والسيفالوريدين - عن طريق الصناعة وتستخدم في الممارسة الطبية.

الأنواع من الجنس موناسوس(موناسوس) ، التي تصنع منتجات نباتية مختلفة ، تشكل مستعمرات ذات لون أحمر أو أرجواني مميز بسبب وجود صبغة monascin. في نهايات خيوط الفطريات ، تشكل الفطريات من هذا الجنس تكوّنًا كرويًا مع بيريديوم من خيوط متشابكة فضفاضة. يتم تدمير جدران الأكياس بسرعة ، ويحتوي cleistothecium الناضج على الكثير من الأبواغ الحرة. النوع الأكثر شهرة هو موناسوس الأحمر(M. ruber) - توجد في التفاح الفاسد والركائز النباتية الأخرى. نوع آخر من هذا الجنس موناسوس الأرجواني(M. purpureus) - يستخدم في جنوب شرق آسيا للأرز المصبوغ. يُزرع الفطر على الأرز ، ثم يُحوَّل إلى مسحوق ويستخدم في صنع الصلصات. في ظل ظروف مواتية للنمو ، تسبب هذه الفطريات صب المطاط.

بعض Eurociums المدارية تشكل سدودًا متمايزة جيدًا ، تتشكل عليها cleistothecia كبيرة إلى حد ما. نعم ، الجنس باتيستيا(Batistia) cleistothecia تتشكل على الساقين الكاذبة الكاذبة وتصل إلى 3-4 ممفي القطر. في الفطريات من جنس Penicilliopsis ، يكون السدى كرويًا أو مفصصًا بشكل غير منتظم ، 2-7 ممفي القطر ، مفردة أو في مجموعات ، على سيقان قصيرة. تم العثور على ممثلي هذا الجنس على ثمار وبذور النباتات المختلفة في أفريقيا الاستوائية وجنوب شرق آسيا والبرازيل.

عائلة Elafomycete (Elaphomycetaceae)

تشكل عيش الغراب من هذه العائلة كليستوثيكيا كبيرة تحت الأرض مع بريديوم سميك ودائم. توجد أكياس 8 بوغ كروية أو على شكل كمثرى فيها في حالة اضطراب ، وعادة ما تكون في مجموعات مفصولة بـ "عروق" معقمة. بعد نضج الأكياس ، يتم تدمير قشرتها وتملأ الأبواغ الأسكوية cleistothecium في شكل مسحوق.

Elafomycetes ، بسبب تشابه ظروف الموائل ، لها تشابه متقارب مع الكمأة ، لذلك يقوم بعض علماء الفطريات بنقلها إلى هذا الترتيب. ومع ذلك ، من حيث التطور ، تختلف أجسام Elafomycetes الثمرية عن الفطر تحت الأرض للكمأة ، والتي تمثل cleistothecia النموذجية.

الجنس المركزي للعائلة المراوغة(Elaphomyces) - يوحد حوالي 25 نوعًا موزعة في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية وأستراليا. بالنسبة للكثيرين منهم ، تم تكوين الفطريات الفطرية بأشجار مختلفة. تتشكل Cleistothecia من elaphomycetes في التربة على عمق عدة سنتيمترات ، كروية أو درنية ، 1-5 سمفي القطر. عند النضج ، تحتوي على مسحوق أسكوسبور ، وعادة ما يكون داكن اللون. محيطها كثيف ، ذو سطح أملس أو مدرن ، غالبًا ما يكون مغطى من الأعلى بقشرة تتكون من خيوط (الشكل 81). في بعض الأحيان يتم نسج نهايات جذور الأشجار المحيطة بالفلترة. في بعض الأنواع ، يمكن إزالة القشرة بسهولة.

النوع الأكثر شيوعًا هو الكمأة الغزلان، أو المرقة الحبيبية(Elaphomyces granulatus) - غالبًا ما توجد في الخريف في الغابات الصنوبرية ، خاصةً في التربة الرملية. cleistothecia لها كروية ، صفراء بنية ، 1-4 في الحجم. سم، مع سطح ثؤلولي ناعم (الشكل 81). فطريات الفطر ، صفراء مميزة ، تضفير جذور الأشجار. تشكل الفطريات الفطرية مع الصنوبريات (الصنوبر والتنوب) وبعض الأشجار المتساقطة.

في الغابات الجبلية ، والفطر من هذا النوع و عضلات شبكية(E. reticnlatus) على ارتفاعات تصل إلى 2700-2800 مفوق مستوى سطح البحر.

المرققات المتنوعة(E. variegatus) ذات لون رمادي مائل للصفرة أو بني مسود مع سطح درن أكثر من السطح السابق. تشكل الفطريات الفطرية مع خشب الزان والبلوط والصنوبريات. أقل شيوعًا النفاث الأسود النفاث(E. anthracinus) مع بيريديوم أسود ، وتشكل الفطريات الفطرية مع خشب البتولا والزان. يتم توزيعه في وسط أوروبا وأجزاء من أمريكا الشمالية.