Descriptif et photo. La plus belle toile d'araignée - un champignon vénéneux mortel

Avez-vous entendu parler d'un champignon comme la toile d'araignée ? Et il s’avère que c’est un poison mortel ! Des informations détaillées vous trouverez dans l'article.

La plus belle toile d'araignée - un champignon vénéneux mortel

Une photo du champignon en question est présentée à votre attention dans l'article. La plus belle toile d'araignée (rougeâtre) - appartient au genre Cobweb, famille Cobweb. Les gens l’appellent aussi la plante des marais. Ils ne doivent être consommés ni crus ni cuits, car les toxines qu’ils contiennent peuvent provoquer une insuffisance rénale. Ce genre comprend au moins 40 espèces. Certains sont considérés comme toxiques, certains sont comestibles et certains sont considérés comme comestibles. Par signes extérieurs Ces champignons sont assez semblables, c’est pourquoi on les confond souvent. Cela suggère qu'il vaut mieux ne pas les collecter sans une bonne connaissance des toiles d'araignées et des champignons en général. Et pour décider de manger un tel champignon, vous devez être sûr à 100 % du type de toile d'araignée que vous avez trouvé.

Jusque dans les années 1950, on croyait que ces champignons pouvaient être consommés. Et ce n'est qu'à la suite d'un grand nombre d'empoisonnements avec des toiles d'araignées rouge orangé, puis avec de belles toiles d'araignées, enregistrés en 1957, qu'il a été décidé de classer ces champignons comme toxiques mortels. Ces deux espèces sont les plus toxiques.

Apparence

La largeur du capuchon varie de 4 à 9 cm, partant d'une forme conique, se terminant par une forme plate et prostrée, avec un tubercule au centre. La couche externe est sèche, mate avec une structure veloutée et fibreuse. La couleur est orange rougeâtre ou brun rougeâtre, la partie centrale est plus foncée. N'augmente pas de taille au contact de l'eau.

Les assiettes sont rarement plantées, elles sont larges et épaisses. Au début, la couleur correspond à celle du capuchon, puis vire au brun rougeâtre. Les jeunes champignons ont une couverture en forme de toile d'araignée de couleur jaune-ocre.

La jambe est cylindrique, croissante ou effilée à la base, tandis que sa longueur est de 60 à 100 mm et son épaisseur de 4 à 10 mm. Sur le revêtement fibreux, on retrouve des bandes courbes d'une teinte à peine jaune.

La pulpe est de couleur orange clair ou jaune-brun avec une mauvaise odeur.

La traînée de spores est de couleur brun rougeâtre. Leurs dimensions sont de 8 à 8,5 microns, leur forme est largement elliptique ou presque sphérique, avec une couche externe verruqueuse. Les cheilocystides ne sont pratiquement jamais trouvés.

Où pousse-t-il ?

La plus belle toile d'araignée - mortelle champignon vénéneux, que l'on retrouve dans de nombreuses régions d'Europe. Dans nos régions, ils poussent dans les régions centrales ainsi que dans la partie nord. Vous pouvez voir ces champignons dans les zones montagneuses, sur les pentes des collines. Ils sont assez rares.

Comment ça pousse

Ce champignon pousse principalement dans les forêts de chênes et aussi dans les vieilles forêts de conifères, où le climat doux sol sableux. Les forêts d'épicéas humides avec des sphaignes vertes sont également favorables à la croissance.

Les spores toxiques peuvent être dispersées vers d’autres zones par le flux d’air et le contact tactile. Des mycorhizes se forment avec l'épicéa.

Fruits de juillet jusqu'aux premières gelées. À proximité des grappes des plus belles araignées, vous pouvez en trouver d’autres de ce genre.

La plus belle toile d'araignée - un champignon vénéneux mortel : types

Sur nos territoires, on trouve jusqu'à 40 espèces de champignons de ce genre, et seulement 2 d'entre elles sont comestibles. Certains d'entre eux sont si dangereux qu'ils sont assimilés à La grande majorité des champignons sont tout simplement immangeables.

Seuls les spécialistes peuvent faire la différence entre tous ces types, ce qui signifie qu’il vaut mieux les éviter.

Espèces similaires

La toile d'araignée des montagnes est un autre champignon vénéneux dont la consommation peut être mortelle. La largeur de son chapeau est de 30 à 80 mm, au début il est convexe, et lorsque le champignon vieillit, sa forme devient plate, avec un tubercule plat situé dans la partie centrale. La couche externe est sèche. La couleur varie du jaune-brun au brun rougeâtre. La hauteur de la jambe est de 40 à 90 mm et sa largeur de 10 à 20 mm. C'est plus étroit en bas. La surface du chapeau et de la tige est fibreuse.

La toile d'araignée comestible est un type de champignon qui peut être mangé. Son deuxième prénom est gras. Son chapeau de 50 à 80 mm présente une structure dense et charnue avec des bords tournés vers le sol. Avec le flux cycle de vie, il prend une forme plate légèrement déprimée. Sa couleur est blanc grisâtre et sa surface est humide. La jambe a une hauteur de 20 à 30 mm et une largeur de 15 à 20 mm, elle est dense, sans courbures.

Toile d'araignée visqueuse - sous condition champignon comestible. Il ne faut pas la confondre avec la toile d'araignée muqueuse. Le chapeau a un diamètre de 100 à 120 mm. Au début, il a une forme en forme de cloche, qui avec le temps devient plat avec un bord incurvé. La couleur du bonnet varie entre jaunâtre, brun et brun. Le champignon entier est recouvert de mucus. La jambe atteint 200 mm de longueur, elle ressemble à un fuseau. Sa couleur est blanche, avec une teinte bleutée. Sur la tige, vous pouvez trouver des particules sous forme de grumeaux et d'anneaux.

Il y en a un autre qui a l'air mortel espèce vénéneuse- une brillante araignée en toile. C'est assez rare. Il est très facile à reconnaître grâce à sa calotte jaune vif recouverte de mucus. Trouvé dans les forêts de conifères.

La plus belle toile d'araignée (champignon venimeux mortel, espèce similaire qui ont été présentés à votre attention ci-dessus) peuvent également être confondus avec certains champignons comestibles. Il s'agit de l'hygrophore violet, de l'asclépiade camphrée et d'une espèce de champignon mellifère - armillaria glubnieva. La principale différence entre le champignon vénéneux et le champignon du miel est la présence de ceintures ocres et de plaques rouges sur sa tige - chez le champignon du miel, elles sont blanches ou jaune clair.

Classification

Que sait-on d'autre d'un champignon tel que la belle toile d'araignée ? Toxique mortel qui comprend les données de base suivantes :

Royaume supérieur - Eucaryotes.
Royaume - Champignons.
Sous-royaume - Champignons supérieurs.
Département - Basidiomycètes.
Sous-section - Agaricomycotina.
Classe - Agaricomycètes.
Sous-classe - Agariaceae.
Famille - Arachnoïdes.
Tige - Toile d'araignée.
Sous-genre - Léprocybe.
Vue - La plus belle toile d'araignée.
Nom scientifique mondial : Cortinarius rubellus Cooke.

Substances toxiques

La plus belle toile d'araignée est un champignon vénéneux rare et mortel qui contient une toxine très puissante, un polypeptide complexe - l'orellane. Il ne perd pas ses propriétés toxiques après traitement hautes températures, en le plaçant dans un environnement acide différent et en le séchant. La toxicité n'est considérablement réduite que sous l'influence du rayonnement ultraviolet et solaire. Ce champignon contient 7,5 mg d'orellanine pour 1 g de champignons séchés.

Les experts estiment qu'en plus de l'orellanine, les champignons contiennent deux polypeptides supplémentaires - la cortinarine A et B, qui déterminent l'ensemble des manifestations sous forme de plaintes des patients. La présence combinée de ces 3 composants n'a été détectée que chez 2 espèces de champignons de cette famille : la belle toile d'araignée (rougeâtre) et le rouge orangé.

Principaux symptômes et rapidité avec laquelle ils apparaissent

Grâce à un grand nombre La recherche a déterminé que le principal organe affecté par l’orellanine est les reins. En raison de ses effets combinés avec les métabolites, des radicaux libres apparaissent dans les cellules épithéliales des reins, il se produit une destruction des membranes cellulaires, une suppression de la production de phosphatase alcaline et de protéines, ainsi que des dommages à la structure de l'ARN et de l'ADN.

Même une petite quantité de produit peut nuire au corps. 40 g de champignons fraîchement cueillis consommés comme aliment peuvent entraîner la mort. C'est pourquoi, pour vous sauver la vie, il est recommandé de ne pas faire attention aux toiles d'araignées brun-rouge et de ne pas ramasser du tout de champignons suspects.

Le tableau clinique du syndrome d’Orellan dépend en grande partie de la sensibilité personnelle à la toxine. En cas d’empoisonnement par la toile d’araignée, la maladie comporte quatre stades.

Le danger particulier de l'empoisonnement à l'orellanine est que les symptômes résultant de son entrée dans l'organisme ne peuvent apparaître qu'après une longue période, lorsqu'il est déjà trop tard, et tout le monde sera heureux d'oublier de manger des champignons. Il existe des cas où les symptômes apparaissent après 7 à 14 jours. Lors d'une intoxication, le patient peut ressentir des nausées, un énorme besoin de boire, une sensation de sécheresse et de brûlure dans la bouche, des vomissements et des douleurs dans la région abdominale. Cette condition peut durer de 1 à 2 semaines. Si vous ne demandez pas d’aide à temps, la mort est possible. Dans des cas particuliers, lorsque l’état du patient est très grave, la mort peut survenir même 5 mois après la consommation du champignon vénéneux.

Dans le cas d'un stade mortel court, dans les 2-3 jours, une insuffisance rénale aiguë avec un stade oligoanurique long se forme. Les enfants et les personnes âgées sont les plus touchés par la maladie.

Si la néphropathie persiste assez longtemps, elle sera suivie dans 30 à 50 % des cas par la formation d'une forme chronique d'insuffisance rénale.

Les toiles d'araignées (Cortinarius) sont un genre de champignons assez étendu, comptant plus de 40 espèces rien que dans notre pays, et dans le monde entier, ce chiffre dépasse le deux millième seuil. La plupart de leurs représentants ne sont pas comestibles et certains sont même un poison mortel. Le nom de certains types de ces champignons parle de lui-même : il suffit de regarder la superbe toile d'araignée ou l'élégante toile d'araignée. On les appelle aussi marais ou calottes annelées.

Brève description et habitat

Les toiles d'araignées sont des champignons lamellaires. Leur principal trait distinctif Il peut très bien être de couleur vive. On les trouve en violet, jaune vif, rouge foncé, terre cuite et autres couleurs. Certains noms d’espèces viennent précisément de cette caractéristique : la toile pourpre, la toile pourpre, la toile bleu aqueux et d’autres. Et le nom de l'ensemble du genre de champignons a été donné par le film en toile d'araignée comme une couverture enveloppant ses représentants. La couverture web est bien visible chez les jeunes champignons : elle relie la tige et les bords du chapeau. Et chez les représentants matures, la fine pellicule se brise à mesure qu'elle grandit et devient comme une toile d'araignée enchevêtrant la tige du champignon. Certains de ses fils pendent du capuchon, mais la plupart restent dans la partie inférieure de la tige sous la forme d'un anneau en toile d'araignée. Ces champignons sont très similaires les uns aux autres et seuls les cueilleurs de champignons expérimentés peuvent distinguer un type de toile d'araignée d'un autre.

Tous les représentants de ce genre ont une calotte ronde qui s'aplatit au fur et à mesure de sa croissance, souvent relevée au milieu. Au toucher, il est lisse, fibreux, moins souvent écailleux. Il peut y avoir soit une surface muqueuse du capuchon, soit une surface sèche. La pulpe est charnue, fine, souvent blanc, mais peut aussi être multicolore. Les plaques sont fréquentes, descendantes, et la patte est cylindrique, parfois épaissie à la base. Les restes d'une couverture en toile d'araignée y seront toujours visibles. Il correspond pratiquement à la couleur de la surface du capuchon, parfois il peut différer uniquement par l'intensité de la teinte. La poudre de spores des champignons est généralement de couleur jaune ou brun-jaune. En général, les toiles d'araignées ressemblent beaucoup, il est donc assez difficile de les confondre avec les champignons comestibles.

Ces champignons aiment les sols humides et marécageux. On les trouve souvent à la périphérie des marécages, c'est pourquoi ils ont reçu le nom de « marais ». Les toiles d'araignées poussent sous forme de feuilles caduques et forêts mixtes, sont moins fréquemment observés chez les conifères. C'est un genre répandu. Leur habitat est la partie européenne de la Russie, la Sibérie, l'Extrême-Orient, l'Ukraine, la Biélorussie, la Géorgie et le Kazakhstan. En Europe, on les trouve souvent en Autriche, Italie, Grande-Bretagne, Belgique, France, Finlande, Suisse, Roumanie, Lettonie et Estonie. Vous pouvez également les trouver aux États-Unis et au Japon. Cependant, bien qu’ils soient omniprésents, ce sont des champignons assez rares. Certaines de leurs espèces, par exemple la toile d'araignée violette, sont répertoriées dans le Livre rouge Fédération Russe et d'autres régions.

Caractéristiques bénéfiques

Bien que certains types de toiles d'araignées soient toxiques, cela ne réduit pas leur teneur en substances précieuses qui ont des applications pratiques en médecine. Certains représentants de ce genre sont utilisés comme matières premières pour la fabrication de colorants. On utilise principalement des champignons de couleur brune ou ocre.

Les représentants comestibles et comestibles sous condition sont utilisés avec succès à des fins culinaires, après avoir subi un traitement supplémentaire sous forme d'ébullition à long terme avec remplacement fréquent de l'eau. En cuisine, des types de champignons tels que la toile d'araignée bleue aqueuse, la superbe toile d'araignée, la toile d'araignée violette et la toile d'araignée jaune sont souvent utilisés.

Ce sont les espèces les plus consommées. Il en existe d’autres, mais beaucoup d’entre eux sont inutiles et n’ont aucune valeur gustative. Quoi qu’il en soit, même les espèces les plus connues ne doivent être récoltées que par des cueilleurs de champignons expérimentés.

Les types de toiles d’araignées utilisées en cuisine peuvent être consommées bouillies, salées, frites, marinées ou en conserve. Les différents premier et deuxième plats qui l'accompagnent sont incomparables. De nombreux experts affirment que ces champignons ont un goût de noisette.

Recette de toile d'araignée frite

Pour la préparation, vous aurez besoin de :

toiles d'araignées comestibles ou comestibles sous condition – 500 grammes ;
farine - 4 cuillères à soupe;
huile végétale – 3 cuillères à soupe ;
verdure.

Au départ, les champignons frais doivent être bien bouillis, en les changeant plusieurs fois. Coupez-les ensuite en petits morceaux. Placer dans une poêle à frire préchauffée et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Versez ensuite la farine dans les champignons et poursuivez la cuisson. Le dessus du plat peut être décoré d'herbes et servi. Il est préférable de le consommer chaud.

Types de champignons et propriétés médicinales

Le plus espèce connue de ce genre sont :

araignée jaune ou marais triomphal – comestible;
toile d'araignée violette – comestible sous certaines conditions ;
toile d'araignée orange – comestible sous certaines conditions ;
toile d'araignée violette – comestible sous certaines conditions ;
toile d'araignée brillante - toxique;
toile de bracelet - comestible;
Toile d'araignée variable – comestible sous certaines conditions ;
toile d'araignée brune – comestible sous certaines conditions ;
toile d'araignée enduite – comestible sous certaines conditions ;
superbe toile d'araignée - comestible;
toile d'araignée droite – comestible sous certaines conditions ;
toile d'araignée olive rouge - non comestible;
Webwort Gossamer - comestible sous condition;
La toile d'araignée écailleuse n'est pas comestible.

Certains représentants de ce genre sont considérés comme des champignons vénéneux, mais cela ne réduit pas leurs propriétés médicinales.

Toile d'araignée rouge

Champignon rouge ou rouge sang, classé comme vénéneux. Elle ressemble beaucoup à la toile d’araignée violette non comestible. Il possède des propriétés antiseptiques prononcées. Les substances qui entrent dans sa composition empêchent le développement de mycobactéries tuberculeuses. Trouvé dans les forêts de conifères. Aime les sols humides et moussus. Fruits de juillet à septembre.

Bracelet webwort

Il a une couleur jaune-brun ou brun-rouge ; avec l'âge, la couleur terre cuite prédomine et devient plus saturée. Ressemble à la toile d'araignée triomphale. Il s'agit d'un champignon comestible sous certaines conditions, utilisé en cuisine uniquement après un prétraitement minutieux. DANS à des fins médicinales utilisé comme antiseptique. Il ne forme des mycorhizes qu'avec le bouleau. Pointilleux dans le choix du sol - préfère un environnement marécageux et acide. Fruits de juillet à début octobre.

La couleur du champignon est multiforme : du vert grisâtre à l'olive noire avec des impuretés brunes et brunes. Il ressemble beaucoup à de nombreux représentants de cette espèce, dont il diffère par l'absence d'odeur, un goût très amer et la couleur noire des assiettes. Les alcaloïdes inclus dans sa composition, dans des études en laboratoire, ont montré de bons résultats dans l'inhibition de l'acétylcholinestérase, qui est l'un des principaux types de thérapie pour la maladie d'Alzheimer et d'autres troubles de la mémoire. Ce champignon est considéré comme toxique. Présent principalement dans les forêts de feuillus et mixtes, aime les sols calcaires. Forme des mycorhizes avec le chêne et le hêtre. Fruits de juillet à octobre.

La toile d'araignée

Lilas pâle, devenant blanc ocre avec l'âge. Elle est similaire à l'araignée camphrée, qui a la même odeur spécifique désagréable. Depuis espèces rares– toile d'araignée violette – diffère par la couleur rouille des plaques, du représentant blanc-violet – par une couleur plus saturée, de la rangée violette – par un fort arôme répulsif et une couverture emmêlée et abondante. Le champignon n'est pas comestible. Il n'est pas recommandé d'en manger. À des fins médicales, il possède des propriétés antibactériennes prononcées. Un antibiotique, l'inolomine, a été identifié dans sa composition.

Dommages et propriétés dangereuses

Certains types de toiles d'araignées sont très toxiques et vénéneuses. Ils sont plus dangereux car des signes d’intoxication peuvent apparaître après plusieurs jours, voire plusieurs semaines, car ils contiennent des toxines à action retardée. Leur venin est très nocif pour les reins ; avec son aide, une maladie telle que la néphrite interstitielle aiguë peut se développer. Même des modifications irréversibles de la structure des reins et la mort sont possibles. Selon les statistiques, pour sept cas d'empoisonnement, un est mortel.

Les signes caractéristiques d'une intoxication par la toile d'araignée sont une bouche brûlante et sèche, une soif intense suivie de vomissements, de nausées et de crampes abdominales. Souvent accompagné de maux de tête et de douleurs au cou région lombaire. Même si vous remarquez les symptômes à temps et consultez un médecin, la guérison et le traitement prendront beaucoup de temps.

Afin de se protéger, il est important de rappeler la première règle d'un cueilleur de champignons : s'il y a des doutes sur le caractère comestible ou non d'un champignon, alors il est généralement admis qu'il est évidemment toxique. En général, il vaut mieux ne pas prendre de risques et confier la collecte des toiles d'araignées à des spécialistes capables de distinguer en toute confiance un bon champignon de son homologue vénéneux.

À propos, lors de la préparation de bons champignons comestibles, il convient de rappeler que les violations de la technologie et le non-respect des règles de transformation peuvent entraîner de graves intoxications et de tristes conséquences.

Fournir les premiers soins en cas d'empoisonnement

Tout type d'empoisonnement nécessite des soins médicaux immédiats jusqu'à l'arrivée de l'ambulance. Il est déconseillé de transporter le patient à la clinique, car certaines toxines peuvent perturber le système cardiovasculaire.

Avant l’arrivée du médecin, vous devez :

mettre le patient au lit;
effectuer des lavages gastriques répétés ;
buvez un laxatif pour éliminer le poison des intestins;
faire un lavement nettoyant.

En cas d'empoisonnement, une déshydratation sévère du corps se produit, il est donc recommandé de nourrir le patient avec des solutions salines, par exemple du réhydron. Donnez à la victime des thés frais et forts ou simplement de l'eau salée. Pour les crampes aux mollets, qui surviennent souvent précisément à cause de la déshydratation, vous pouvez appliquer des pansements à la moutarde sur votre tibia.

Si tout a été fait correctement et que le danger est constaté stade précoce, puis après de telles mesures, la victime peut déjà ressentir une amélioration de son état au bout de 2-3 heures.

Mais ce n'est pas une raison pour refuser une hospitalisation sur recommandation d'un médecin.

conclusions

Les toiles d'araignées sont assez rares et pour la plupart champignons dangereux. Mais cela n'empêche pas certains gourmets de collectionner divers représentants de ce genre à des fins culinaires. Beaucoup d'entre eux ont un goût intéressant et sont souvent consommés après prétraitement.

Avant de préparer un plat de toiles d'araignées, il faut les faire bouillir soigneusement, en changeant l'eau plusieurs fois. Cependant, seuls les cueilleurs de champignons expérimentés seront en mesure de faire face à une tâche aussi impossible que de déterminer à quel type de champignon en toile d'araignée appartient un champignon particulier.

Le fait est qu'ils se ressemblent beaucoup et qu'une personne ignorante peut assez facilement confondre un représentant comestible avec son dangereux parent toxique.

Les toiles d'araignées sont très dangereuses en raison des toxines à action lente qu'elles contiennent. L'empoisonnement par ces champignons n'apparaît pas immédiatement, mais après une période assez longue, pouvant aller jusqu'à 14 jours.

Dans certains cas, ils entraînent des modifications pathologiques dans l'organisme, voire parfois la mort. En cas d'intoxication aux champignons, la victime doit immédiatement prodiguer les premiers soins soins médicaux sous forme de lavage gastrique et intestinal, et fournir beaucoup de liquides pour éviter une déshydratation dangereuse.

Mais même les champignons les plus vénéneux ne perdent pas leurs propriétés médicinales. Ils contiennent des substances à partir desquelles, avec la bonne technologie en laboratoire, il est possible d'extraire divers composants utilisés pour créer des antibiotiques et divers autres médicaments.

En fait, la toile d'araignée est un champignon assez précieux, mais elle est principalement appréciée pour ses propriétés médicales. Son goût et ses propriétés culinaires ne sont pas particulièrement appréciés. Les toiles d'araignées sont assez rares et champignons peu connus, il vaut donc mieux ne pas prendre de risques et refuser de les manger au profit d'autres représentants comestibles, plus savoureux et plus connus.

Nous proposons une description et une photo de différents types et variétés de toiles d'araignées - ces informations aideront à diversifier la chasse forestière tranquille et à la rendre plus productive.

Regardez le champignon toile d'araignée venimeux et comestible sur la photo et essayez de le retrouver en forêt lors de votre prochaine sortie :

Champignon toile d'araignée sur la photo

Le champignon est comestible. Description du champignon toile d'araignée : blanc-violet : chapeaux de 3 à 10 cm, d'abord sphériques, violet pâle, puis argentés ou lavande, hémisphériques avec un tubercule, et enfin ouverts. Les plaques restent longtemps sous une puissante couverture de toile d'araignée reliant le bord du capuchon à la tige. Les plaques sont clairsemées, adhérentes aux dents, d'abord gris-bleu, ocre rouille après ouverture du voile. La patte mesure 5 à 12 cm de long, 1 à 2 cm de long, blanc-violet ou recouverte de coton blanc-violet, élargie en bas. La pulpe est violet pâle et n'a pas d'odeur désagréable.

Les champignons toile d'araignée sur la photo et la description sont présentés en différentes versions, cela vous permettra de les reconnaître en forêt :

Il pousse très abondamment dans les airelles et les myrtilles, parmi les mousses des prairies et à la lisière des forêts de pins. Parfois, il apparaît dans les ceintures forestières sèches de feuillus, où il est plus épais et présente une surface plus lisse.

Son homologue est la toile de chèvre non comestible ( Cortinarius traganus) s'en distingue par la présence de l'odeur d'acétylène.

La toile d'araignée blanc-violet est comestible après ébullition préalable.

Considérons d'autres champignons comestibles en forme de toile d'araignée qui poussent dans les forêts du centre de la Russie. Tous les champignons de toile d'araignée comestibles avec photos et descriptions doivent être distingués des spécimens vénéneux, car ils sont danger mortel.

Bracelet webwort
Excellente toile d'araignée

Araignée en toile de bracelet (Cortinarius armillatus)

La toile de bracelet pousse dans les forêts de feuillus et de conifères

Bracelet toile d'araignée sur la photo

Le champignon est comestible. Le capuchon mesure jusqu'à 5-12 cm, d'abord hémisphérique en brique rouge, recouvert de toiles d'araignées, puis brun rouille, ouvert en forme d'abat-jour, et enfin ouvert, fibreux avec un bord fin. La patte est cylindrique ou en forme de massue, marron clair, de 6 à 4 cm de long, 1 à 2 cm d'épaisseur, ornée de bracelets rouge brique. La pulpe est ocre et ne dégage aucune odeur désagréable. La poudre de spores est brun rouille.

Pousse dans les forêts de feuillus et mixtes sous les bouleaux et dans les forêts de pins parmi les mousses.
Fruits d'août à octobre.

Elle se distingue des toiles d'araignées non comestibles par la présence de rayures orange sur la tige et l'absence d'odeur désagréable.

Le champignon est comestible mais insipide. Convient comme garniture pour les plats et préparations à base d'autres champignons.

Excellente webweed (Cortinarius praestans)

Le champignon est comestible. Les calottes mesurent jusqu'à 3-12 cm, d'abord sphériques, fermées par une toile d'araignée, puis hémisphériques, enfin ouvertes, par temps humide elles sont très visqueuses et collantes, une fois sèches elles sont lisses, brunes ou couleur « sucre brûlé » . Les plaques sont épaisses blanchâtres avec une teinte violette ou jaunâtre. Jambe de 5 à 15 cm, blanchâtre, élargie en dessous. La pulpe est blanche, dense avec une odeur agréable.

Pousse principalement dans forêts de feuillus, mais on le trouve également chez les conifères. Préfère les sols calcaires.

Fruits de juillet à octobre.

Elle se distingue des toiles d'araignées non comestibles et venimeuses par l'absence d'odeur désagréable.

Si vous n'êtes pas sûr de connaître ce champignon, il vaut mieux ne pas le récolter.

Dans certains pays, l'excellent champignon toile d'araignée est apprécié au même titre que les cèpes.

Ci-dessus, nous avons examiné à quoi ressemblent les toiles d'araignées propres à la consommation, et maintenant c'est leur tour. espèce non comestible. Il convient de savoir que le champignon venimeux en forme de toile d'araignée est très dangereux, car il peut être mortel.

Regardez à quoi ressemble la toile d'araignée venimeuse sur la photo, souvenez-vous-en et ne la ramassez en aucun cas dans la forêt :

Araignée toile paresseuse
Araignée toile paresseuse

Toile de chèvre
Araignée commune

Araignée paresseuse (Cortinarius bolaris)

Araignée toile paresseuse sur la photo

Le champignon n'est pas comestible. Chapeaux jusqu'à 3-8 cm, initialement hémisphériques, puis convexes et enfin ouverts, jaune argileux, densément recouverts de grandes écailles rouges ou rouge-orange. Chez les jeunes champignons, les écailles sont collées à la surface du chapeau, jaune la surface n'est visible que sous forme de petits espaces entre les écailles rouges. Chez les champignons mûrs, les écailles s'étalent sur la surface du chapeau et sont en retard sur le bord. Les plaques sont jaune argile, puis brunes, virant au rouge lorsqu'elles sont endommagées. La tige mesure 5 à 7 cm de long, 5 à 15 mm d'épaisseur, cylindrique, fibreuse rougeâtre, souvent écailleuse, comme un bonnet. La pulpe est blanchâtre avec une teinte brunâtre. La poudre de spores est jaune-vert.

Pousse dans les forêts de feuillus, mixtes et de conifères sur des sols acides.

Fruits d'août à septembre.

Il n’a pas d’équivalent venimeux.

Araignée toile de chèvre (Cortinarius traganus)

Le champignon n'est pas comestible. Chapeaux massifs de 3 à 12 cm, d'abord sphériques et lilas, puis hémisphériques et enfin ocre ouvert, à bord frangé. Les assiettes sont jaune ocre avec une teinte violette, puis ocre brunâtre. La patte est lilas ou jaune, avec des écailles de 5 à 10 cm de long, 2 à 3 cm de large, avec un élargissement en bas. La chair des jeunes champignons est blanc-bleu, puis ocre avec une désagréable odeur « de chèvre » d'acétylène.

Il pousse très abondamment dans les forêts de feuillus et de conifères, dans les brise-vent, souvent en grands groupes.
Fruits d'août à octobre.

La toile de chèvre n'a pas d'équivalent venimeux.

La toile de chèvre n'est pas comestible en raison de l'odeur désagréable de l'acétylène.

Araignée commune (Cortinarius triviah)

La comestibilité du champignon est discutable. Chapeaux jusqu'à 5-8 cm, initialement hémisphériques, puis convexes ou ouverts, muqueux jaune-brun rouille, jaune paille une fois secs. Les plaques sont blanc-gris avec une teinte violette, puis brun rouille. La patte est jaune ou avec une teinte bleuâtre, de 8 à 12 cm de long, 1 à 2 cm de large, recouverte de mucus dans la partie supérieure, avec des zones sombres dans la partie inférieure. La chair est légère, ocre blanchâtre et, chez les vieux champignons, elle dégage une légère odeur désagréable.

Pousse dans les forêts de feuillus et mixtes sous les peupliers, bouleaux, chênes et pins.
Fruits en grande quantité de juillet à septembre.

Ressemble à une araignée à toile muqueuse non comestible (Cortinarius mucosus) avec une tige blanche.

La toile d'araignée commune n'est pas désignée comme champignon vénéneux, mais sa comestibilité est mise en doute.

La raison pour laquelle ce champignon est appelé n'est probablement claire que pour les mycologues. La plus belle toile d’araignée est loin d’être le plus beau représentant du royaume des champignons. De plus, il est très dangereux, et il vaut mieux l'éviter lorsqu'on le rencontre. À quoi ressemble-t-il et où pousse-t-il ?

La plus belle toile d'araignée (Cortinarius rubellus ou Cortinarius speciosissimus), appartenant à la famille des toiles d'araignées, genre Cobweb, a un autre nom - toile d'araignée rougeâtre. Les gens ordinaires l’appelaient aussi un marais. C'est un champignon lamellaire dangereux et toxique.

Le chapeau est de taille moyenne, assez épais, avec un diamètre de 3 à 8 cm (dans certains cas il peut atteindre 10 cm). En forme de cloche ou conique - chez les jeunes fructifications, et aplati-convexe avec un tubercule central, pointu ou émoussé - chez l'adulte. La surface est finement écailleuse et sèche au toucher. La couleur de la peau est brun-rouge, orange-rouge, brune, selon conditions climatiques et la météo. La particularité de cette araignée toile est l’existence de deux de ses sous-espèces. Le premier a une calotte avec un centre plus foncé, d'où rayonnent des cercles concentriques d'une teinte rougeâtre. Vers le bord du capuchon, sa couleur devient plus claire. La seconde, au contraire, a un centre plus clair, rouge rosé, et les cercles concentriques qui en partent sont d'une couleur plus foncée, mais les bords sont toujours plus clairs ;
la patte est dense, de 5 à 12 cm de haut, 5 à 15 mm d'épaisseur. Cylindrique, s'épaissit parfois vers la partie inférieure, formant une base en forme de massue. La couleur de la surface est brun orangé; dans la partie inférieure de la jambe se trouvent des bords de couleur ocre - ce sont les restes d'un couvre-lit. Chez les champignons mûrs, ils sont presque invisibles. La surface est nettement fibreuse ;
La pulpe est insipide et de couleur jaune ou orange. Il a une odeur de radis, qui dans certains cas peut être absente ;
les plaques sont relativement denses, adhérentes à la tige. Leur couleur va de l'orange au brun et peut être brun rouille chez les webworts matures ;
spores en forme de large ellipse, presque sphérique, verruqueuse. Ils ont une couleur brun rouille.

Distribution et période de fructification

La belle toile d'araignée est répandue et assez commune dans les régions du nord avec climat tempéré. Largement connu en Europe, dans le nord et le centre de la Russie. Pousse dans les conifères, mixtes et marécageux forêts humides, souvent sur des sols acides. Forme des mycorhizes avec les bouleaux et les épicéas.

Ce type de plante araignée porte ses fruits de fin mai à septembre. Trouvé à la fois en groupe et seul.

Espèces similaires

La belle toile d'araignée peut être confondue avec la dangereuse et venimeuse toile d'araignée des montagnes ( Cortinarius orellanus). Cependant, ces deux espèces se distinguent par les anneaux sur la jambe - en montagne, les restes du couvre-lit en forme de jantes rouges à la base ne sont pas visibles. Oui, et il grandit forêts de feuillusà proximité des hêtres et des chênes.

De plus, le héros de notre article peut facilement être confondu par un cueilleur de champignons inexpérimenté avec une araignée à toile droite (Cortinarius collinitus). Il ne sent pas le radis et possède une tige droite et de couleur claire. Il s'agit d'un champignon comestible et vous devez donc être très prudent lors de la collecte - une erreur peut vous coûter la santé.

En général, il est important de noter que presque toutes les toiles d'araignées sont faciles à confondre - elles sont très similaires.

Virulence

La belle toile d'araignée est un champignon venimeux mortel. Il contient des orellanines, des substances qui peuvent provoquer des modifications irréversibles du tissu rénal. Ils peuvent entraîner la mort, qui surprend parfois une personne 5 mois après avoir mangé ce type de toile d'araignée.

Les orellanines agissent très lentement et provoquent progressivement le développement d'une insuffisance rénale. Il existe également d'autres composés toxiques présents dans les champignons - la benzonine, la cortinarine et autres. Les signes d'empoisonnement par la toile d'araignée apparaissent seulement 3 à 14 jours après avoir mangé des champignons - soif, sensation de brûlure et bouche sèche. L’état de la personne se détériore très rapidement. Il est nécessaire d'appeler immédiatement les médecins.

De plus, il est important de savoir que les représentants de cette espèce, même après une cuisson ou un séchage minutieux, restent toxiques. Et le traitement après une intoxication par la toile d'araignée dure parfois plus d'un mois.

Il est intéressant de noter que jusqu'aux années 60 du 20e siècle, la belle toile d'araignée était considérée comme un champignon totalement inoffensif - elle était consommée. Mais lorsque toute une série d'empoisonnements furent enregistrés en Pologne (et certains d'entre eux se terminèrent fatal), alors les scientifiques ont établi que c'était cette espèce qui les provoquait. Par conséquent, lorsque vous le rencontrez, laissez simplement le « beau mec » là où il est.

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