Ядливи и негодни за консумация гъби. Презентация на тема "Светът на гъбите" Светът около гъбите

Скъпи момчета! Днес ще говорим за гъби.

Гъби брали ли сте?

Кажете ни къде и какви гъби сте намерили.

Опитайте се да си спомните какви гъби знаете.

вярно! Манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, масленка, русула, шафранка...

Гъбите растат в гори и полета, ливади и блата. Те се появяват на земята сред паднали листа, придържат се към мъхести пънове и стволове на дървета, а гъбите се намират дори под земята.

Какво е гъба?

Гъбата е растение, но е специално растение. Няма клони, няма листа, няма цветя.

Гъбите се размножават чрез спори. Спорите са малки частици, които се крият в шапките на гъбите. Когато гъбите узреят, спорите се разпръскват по земята, поемат се от вятъра и се разнасят из цялата гора или поляна. От спорите израстват нови млади гъби.

Гъбите имат мицел. Прилича на филцово гнездо и се състои от огромен брой плътно преплетени нишки. Тези тънки нишки, подобни на паяжина, се наричат ​​хифи. Нишките на гъбите отиват дълбоко в земята. На външен вид те приличат на корени на дървета и проникват в подземното пространство около гъбата. Чрез нишките-хифи гъбата получава от почвата вода и разтворени в нея полезни вещества, които са й необходими за растежа. Мицелът и нишките, излъчващи се във всички посоки под земята, могат да бъдат сравнени със ствола и корените на дърво. Мицелът е стволът, а нишките са корените.

Плодът на това необикновено дърво е гъба, която с радост поставяме в кошница или кошница. Гъбата има шапка и дръжка.

Представете си, че рано сутринта сте отишли ​​в гората да берете гъби. В гората все още цари тишина, между стволовете на дърветата се стеле сребристо-бяла мъгла. Но тогава пламват първите лъчи на зората, те пламват все по-ярко, озарявайки облаците с розов блясък. Мъглата се разсейва, очертанията на дърветата стават ясно видими, а от зелената тревиста кула излита авлига и силно пее утринната си песен.

Песента на авлигата

„Фиу-лю, фиу-лю,“

Иволгата свири силно. —

Красива лятна сутрин

Росата искри с огън.

Деретата ухаят на сладост,

Можете да чуете песента на изворите,

Под бора и под смърча

Израснаха много гъби!“

Дълго време хората не само ловували животни и птици в горите, но и събирали даровете на гората - гъби. Брането на гъби се нарича „тих лов“.

„Сред различния човешки лов, скромният лов за лов за гъби или за вземане на гъби има своето място. Дори съм готов да дам предпочитание на гъбите, защото те трябва да бъдат намерени, следователно може да не бъдат намерени; Тук се смесват някои умения, познания за находищата на гъби, познаване на района и щастие. Нищо чудно, че поговорката гласи: „Хубаво е да отидеш на лов за гъби с щастие“. Тези думи принадлежат на Сергей Тимофеевич Аксаков, писател и познавач на руската природа.

С леката ръка на Аксаков брането на гъби получи името „ тих лов».

Защо опитни берачи на гъби излизат на „тих лов“ рано сутрин, а не в горещия следобед или вечер?

Да защото:

„В росни зори

Гъбата е силна, ароматна,

И в горещ ден -

Като скапан пън“.

Това е поговорката, която хората са измислили.

Казват и това: „Който стане пръв, ще бере гъби, но само копривата остава сънена и мързелива“.

Много берачи на гъби познават радостното чувство, когато намерите първия горски трофей - величествена, силна гъба!

„За мен най-ценното е да влезеш в гората, когато гората е все още мрачна, тиха и недокосната, а под първия смърч те чака първата ти гъба, сякаш нарочно е излязла по-близо до ръба за да бъда първият, който ще хване окото ви и ще ви хареса“, — отбеляза писателят Владимир Солоухин.

Горски трофей

Зората е скрита, плаха,

Приятен горски хлад.

Под смърча, точно до пътеката

Ще набера млада гъба.

Колко силен и енергичен е той!

Той иска да ми угоди.

Роса на зелената трева,

Като кристални мъниста.

Ще му се полюбувам малко

Подарък от гноми и феи

И ще го сложа в кошница

Първият ми горски трофей.

Как да се обличаме правилно, когато отиваме в гората да берем гъби?

Трябва да носите гумени ботуши с вълнени чорапи на краката си, защото в ранна росна сутрин в гората все още е влажно и хладно. По-добре е да не носите нищо шумолене в гората, за да не изплашите горските обитатели, и ярко, за да не привличате насекоми. Пчелите и осите могат да ви объркат с голямо, елегантно цвете и неволно да ви ужилят!

Най-подходящото облекло за гъбар е анцуг и лека шапка.

Основното е, че главата, ръцете и краката ви са покрити с дрехи. Не забравяйте, че в горите има опасни насекоми- кърлежи, чиито ухапвания могат да причинят сериозни заболявания.

Но представете си, че сте се облекли според всички правила на „лов на гъби“ и мислите в какво ще поставите гъбите.

Нито кофи, нито торби, нито раници са подходящи за събиране на гъби! В крайна сметка гъбите са нежни и меки. Капачките им лесно се чупят и ронят. В допълнение, нарязаните гъби трябва да „дишат“, а в кофи и раници те не само ще се счупят, но и ще се „задушат“ - бързо ще загубят ярката си горска красота, ще станат тъмни и изпечени.

Не, най-добрите варианти за събиране на гъби са кошници или кошници, изтъкани от гъвкави върбови клони, покрити с ароматен мъх, и кутии, изработени от бяла брезова кора - горният слой брезова кора. Гъбите „дишат” през отворите в тях, запазвайки своята ароматна свежест и красота.

Ще сложа гъбата в кошница

Ще сложа гъбата в кошница,

Това, което беше изтъкано от върбови клони.

Оставете гъбата да „диша“ малко,

Нека остане красива!

Много берачи на гъби имат свои ценни места - ръбове, поляни, където всяка година събират богата реколта от гъби. Но гъбите са трудни! Обичат, както казват хората, да ги „водят за носа“. Или ще се скрият под дебел тъмен смърч, след това ще се заровят във високи треви близо до мъхест пън, или ще се скрият зад паднал лист. Ще минеш и няма да забележиш!

Много берачи на гъби знаят, че ако има сухи, горещи дни, гъбите се крият заедно под храстите, а след дъждовете те щастливо се разпръскват през поляните и горските ръбове.

Знаете ли как правилно да режете гъбите? Възможно ли е да се изкоренят гъби?

вярно! Гъбите не могат да бъдат извадени от земята заедно с мицела! След като унищожите мицела, вече няма да намерите гъби на това място. Но мицелът на някои гъби живее стотици години!

Ако намерите горско съкровище - млада свежа гъба, трябва да я отрежете с нож и леко да поръсите мицела с пръст, да го покриете с паднали листа или клонче борови иглички и да го натиснете здраво с длан, така че догодина гъбата пак ще расте тук.

Истинският берач на гъби, след като намери добра гъба, първо ще й се възхити, ще си спомни къде е израснала тази гъба и едва след това внимателно ще я отреже и ще я постави в кошница с капачката надолу върху мека перушина от мъх.

Доста руснаци народни знацисвързани с това къде и кога да търсим гъби. Хората забелязаха: ако „има много мушици, трябва да подготвите много кошници за гъби“ и „първата мъгла на лятото е сигурен знак за гъби“.

Хитри гъбички

Малка сложна гъбичка

В кръгла червена шапка,

Той не иска да отиде в кутията

Играе на криеница.

Скрит близо до пъна -

Вика ме да играя!

Къде да намерите гъбички

Ако денят е сух и горещ,

След това в смолистата, иглолистна гора

Всички гъби са под храстите,

Под зелените листа.

Ако дъждът шуми,

Ако гората се измие с влага,

Мигновено лисички и вълни

Те ще се разпръснат по края на гората.

Полюбувайте се на красотата!

Преди гъбичките

Поставете го в кутията

Не бързайте, изчакайте

Възхищавайте се на красотата.

И тогава не бъдете мързеливи

Поклонете се ниско на гъбата.

Нарежете го до гръбнака

Ще има баница през зимата!

Съвет към берача на гъби

Поръсете мицел

сурова земя,

Покрийте с листа

Да, ароматни борови иглички.

Ще мине година -

Гъбата ще расте отново!

Гъбите растат особено бързо в горите след топли летни дъждове. Такива дъждове често се наричат ​​„слепи“ или „гъбени“. „Ако вали, ще има гъби, а ако има гъби, ще има и тела“, гласи народната мъдрост.

Дъжд от гъби

Идва дъжд. Миришеше на влага

Фин воден прах.

Виждам, в мъглата, зад дерето

Дъжд от гъби вали косо.

Навлиза бавно в гората,

Докосва косматия с лапа

Стръкове от силна коприва,

Камбани и мента.

Седи на паднал ствол,

Където има мъх и хумус,

И той хвърля магия върху мицела:

Не напразно е гъба!

През кои месеци събирачите на гъби берат гъби?

Най-ранните гъби са стридите, те се събират през пролетта.

„Пролетта е окачила стриди по дърветата - най-ранните пролетни гъби, които узряват бързо", пише запален гъбар, геолог и писател Пьотр Сигунов за стридите. „Стридите, като скачащи катерици, обичат да се катерят по стволове. Те се катерят на суха, гнила трепетлика и седят там на къси плъстени лапи, с дебели, наклонени уши, които висят надолу... Гъбите от стриди миришат на пшенично брашно. Не напразно ги наричат ​​и кифли.“

Но повечето реколта от гъбиТе започват да снимат от средата на лятото до есенните дни. Отиват за есенни медени гъби през септември. Хората отбелязват: "Ако има късна гъба, ще има късна снежна топка."

В старите времена в Рус имаше много гъсти гори и тези гори бяха пълни с гъби! „В началото на сезона цели семейства напуснаха димните си колиби, окачиха големи дълбоки кошници на гърбовете си, взеха пръчки в ръцете си, за да усетят гъбите под хумуса от паднали листа и „изчезнаха“ до студената есен. тези " горски хора„Изхранваха се изключително с бране на гъби. Те си построиха будки и колиби, гъсталаците им излязоха само за да продадат стоката си на купувачите, които ги чакаха в края на гората” (К. Серебряков).

По средата сезон на гъбитеБерачите на гъби се разпръскват из гората. От време на време се чуват гласовете им: викат се един друг, кънтят. Понякога хората се скитат в отдалечени гъсталаци и губят познатия си път.

Как да не се изгубите в гъста гора?

Оказва се, че можете да намерите пътя към дома, като гледате гъби! Не напразно те се наричат ​​​​"живи компаси". Вие, разбира се, знаете, че компасът е устройство, което показва местоположението на кардиналните посоки: север, юг, запад, изток. Това е вид компас, който може да бъде една гъба - обикновена шапка от горско шафранче!

Тези гъби обикновено растат под смърчови дървета. Шафрановите шапки, растящи на север от смърча, имат големи, ярко оранжеви шапки, като лята мед, докато шапките шафраново мляко, растящи от южната страна, имат малки, зеленикави шапки.

Ядливите гъби, които събираме в горите са тръбести и пластинчати.

При тръбните гъби долната повърхност на капачката прилича на пореста гъба. Той е пронизан от тънки тръбички, в които узряват спорите на гъбите. ДА СЕ тръбести гъбиотнасят се Бяла гъбаи манатарки, манатарки и манатарки.

При ламеларните гъби долната повърхност на капачката е покрита с ребра-плочи. Спорите са прикрепени към всяка пластина. Когато гъбата узрее, плочите се раздалечават и спорите се изсипват на земята. Ламелни гъби - млечни гъби, шафранки, лисички, русула, медени гъби.

С изключение ядливи гъбиВ гората се срещат и отровни гъби. По-добре е да ги избягвате! Не можете да ги пипате с ръце, да ги режете с нож или да ги поставяте в кошница!

Наричат ​​ги „горски върколаци“, защото тези гъби изглеждат като ядливи.

Отровните гъби включват добре познатата красива мухоморка и фалшивите медени гъби, които умело се фалшифицират като истински гъби. Но най-опасната отровна гъба е капачка на смъртта! Дори малко парче от тази гъба може да убие човек. Бледата мухоморка съдържа няколко смъртоносни отрови.

Ще научите за отровните гъби и как да ги различите от ядливите малко по-късно.

Нека помислим заедно защо хората толкова много обичат годните за консумация хубави гъби.

Те са вкусни и здравословни. Могат да се варят, пържат, осоляват, мариновани и сушат. Гъбите придават специален вкус и аромат на всички ястия! С гъби се приготвят супи, пекат се пайове и се приготвят печени.

Гъбите съдържат много полезни вещества, така че те се използват за лечение на заболявания от древни времена.

Много гъби имат антимикробен ефект и съдържат антибиотици.

Не само хората, но и животните обичат да ядат гъби. Катерици и бурундуци съхраняват гъби за зимата по различни начини. Катериците набождат гъби по клоните, а бурундуците и язовците ги разпръскват да изсъхнат по стволовете на падналите от времето дървета.

Какви гъби са особено популярни сред горските обитатели?

Катериците обичат манатарки, манатарки, манатарки и шафранови шапки. Лосовете обичат да се лекуват с манатарки и се лекуват с мухоморки. Северен еленядат манатарки с кеф. Глигани - млечни гъби. Преди да ядат млечни гъби, дивите свине ги тъпчат с копитата си, мачкат ги с бивните си и ги търкалят в калта. Те ще харесат това ястие! Бурундуците и язовците сушат млечни гъби, лисички и русула за зимата.

Как берачите на гъби знаят къде да търсят своето „горско щастие“? Те имат свои собствени малки трикове. Запалените любители на „тихия лов“ знаят кога и под кои дървета да търсят горски съкровища. Например, манатарките не растат в млади гори, те се появяват в борови и смърчови гори, които са на възраст най-малко петдесет години. Белите гъби обичат да растат близо до мравуняци. Неуморни работници-мравки разрохкваха земята там. Избрани са „полковниците” манатарки и сенчести поляни.

Пеперудите често растат в млади гори, гори и слънчеви сухи борови гори. Русулите украсяват брезовите гори с многоцветни шапки, а медните гъби се появяват на пънове.

Берачите на гъби знаят, че ако се появят гъби, скоро ще се появят млечни гъби. Ако берачите на гъби донесат манатарки от гората в кошници, тогава след три седмици шапките на шафрановото мляко също ще растат. Ако есенните медени гъби се придържат към пъновете и стволовете на дърветата, това означава, че снежинките скоро ще пърхат във въздуха като бели молци.

Чудили ли сте се някога откъде идват имената на гъбите?

Оказва се, че някои гъби са кръстени на мястото, където растат. Например, медоносната гъба е избрала гнили пънове, а мъховата гъба расте в мъхове.

Други гъби получават имената си от дърветата, под които растат. Манатарката расте под брезата, дъбовата манатарка - под дъба, а трепетликовата манатарка - под трепетликата.

Трети приличат на някакво животно. Червените лисички приличат на лисица сестра, малкото прасенце - на пълно прасе, а гъбата таралеж прилича на бодлив таралеж.

Правила за събиране на гъби

Изглежда просто да нарежете гъба и да я поставите в кошница, но любителите на „тихия лов“ определено трябва да запомнят и следват няколко важни правилаберач на гъби, така че горските дарове да носят радост, а не нещастие.

ПЪРВО, научете се да различавате отровните гъби от ядливите. Ако забележите отровна гъба, не я берете, не я режете с нож, не я събаряйте с пръчка. По-добре да го избягвате. Между другото, някои отровни гъби, опасни за човешкото здраве, лекуват болести по животни и птици.

ВТОРО, събирайте само онези гъби, които са ви познати. Никога не режете непознати гъби!

ТРЕТО, не слагайте в кутията червиви, проядени от охлюви, презрели гъби. Такива гъби произвеждат токсични вещества, тези гъби могат да причинят отравяне!

ЧЕТВЪРТО, никога не берете гъби от градски площади, паркове, предни градини, булеварди или гъби, отглеждани в близост до магистрали.

Защо?

Да, защото гъбите, подобно на гъби, абсорбират всички вредни вещества, които се натрупват в почвата и се съдържат в замърсения въздух.

За да не изплашат късмета си, приятелите шеговито пожелават на ловците: „Без пух, без пера“, на рибарите: „Нито опашка, нито перка“ и нека пожелаем на берачите на гъби: „Без шапка, без корен“. Оставете гъбите да привличат вниманието ви, а не да се крият под листа и борови иглички или да бягат зад пънове и дървета.

Въпроси за консолидация

1. Какво е гъба?

2. По какво се различават гъбите от другите растения?

3. Какви гъби познавате?

4. Защо брането на гъби се нарича „тих лов”?

5. Как да се обличаме правилно, когато отиваме в гората да берем гъби?

6. Къде е най-добре да го поставите? събрани гъби? Защо?

7. Как се режат гъби?

8. През кои месеци от годината гъбарите събират гъби?

9. Защо гъбите се наричат ​​„живи компаси“?

10. Какви гъби се наричат ​​тръбни?

11. Какви гъби се наричат ​​"горски върколаци" и защо?

12. Какви гъби съхраняват катериците и язовците?

13. Какви животни обичат да ядат гъби?

14. Какви малки тайни знаят берачите на гъби?

Любимата ми гъба е камила Доклад на тема: Гъби. Светът. 3 клас.

Любимата ми гъба е шафранката

Обожавам солени гъби. А шапката от шафран е най-добрата гъба за мариноване. Баба осолява капачки от шафраново мляко в големи стъклени буркани. И тогава през зимата ги ядем с цялото семейство.

Рижик - много красива гъба. Тя е ярко оранжева на цвят. За това го наричаха червенокоса.

Класифицира се като шапкова гъба, защото има шапка и пънче.

Рижик принадлежи към ламеларните гъби, тъй като има плочи в долната част на шапката.

При нарязване или счупване отделя портокалов сок. Във въздуха повредената зона на пънчето или капачката става зелена.

Камелината е ядлива гъба. Принадлежи към първа категория гъби. Това е една от най-ценните гъби. Може да се яде осолено, мариновано и мариновано.

Можете да събирате шапки от шафраново мляко от юли до октомври. Шафрановите млечни капачки растат в борови гори. Но има и шапки от смърчово шафраново мляко.

Въпреки яркия си цвят, не е лесно да се намери шафраново мляко в гората. Гъбите се крият в гъста трева. Но те не растат сами. Ето защо, ако се намери една капачка от шафраново мляко, определено ще има цяло семейство наблизо.

Трябва да изберете не най-големите гъби, защото шапките от шафраново мляко са обичани не само от хората, но и от червеите. Те обикновено се намират в големи стари гъби.

Капачките на шафрановото мляко трябва внимателно да се изрежат с нож, за да не се повреди мицелът. След това след година на същото място ще растат нови гъби.

Назад напред

внимание! Визуализациите на слайдове са само за информационни цели и може да не представят всички характеристики на презентацията. Ако си заинтересован тази работа, моля, изтеглете пълната версия.

Назад напред

Мишена:Да насърчава формирането на идеи за гъбите като специално царство на живата природа.

Задачи:

• Изучете видовете гъби (шапкови гъби, плесени, дрожди)
• Да се ​​развият знанията на учениците за структурата на гъбата и нейните функции.
• Да се ​​насърчи развитието на умения за разпознаване на гъби.
• Насърчаване на уважението към природата на учениците.
• Насърчаване на развитието на познавателния интерес и творческото въображение.

По време на часовете

I. Мотивационен и организационен момент.

Дългоочакваното обаждане е дадено
Звънецът бие за час
Всеки ден, винаги, навсякъде,
В клас и в игра,
Говорим смело и ясно
И седим тихо.

Актуализиране на знанията.

1) Илюстрация „Гора“ (Презентация 1, слайд 2)

Какво е показано на илюстрацията? (гора, природа)

Каква природа е изобразена? (жива и нежива)

Какво е изобразено от света на живата природа? (растения, животни)

(диаграмата е изготвена на дъската по време на урока)

2) Определяне на темата на урока. (Презентация 1, слайд 3)

Даровете на гората са богати. Но в гората, сред тревата, под корените, върху падналите дървета, в хралупата на едно дърво се скри необикновено царство.

Що за кралство би могло да бъде това? (изслушват се предложенията на децата)

Думите ще ви помогнат да разберете името на това кралство.

Какви предположения възникват?

Как можете да наречете група от тези думи?

Какво можете да кажете за тях?

Какво е общото между думите?

От коя дума са образувани?

Какъв извод може да се направи?

Какво царство се крие в тревата, под корените на дърветата? (гъби)

Направихте ли правилни предположения в началото на урока?

Кой може да назове темата на урока?

Тема на урока: „Гъби“

Какво е гъба? (вслушваме се в предположенията и мненията на учениците)

Значението на кои думи не можете да обясните? (мицел)

(поставете въпросителен знак над думите, чието значение е неизвестно)

Колко от вас са брали гъби?

Да видим какви берачи на гъби сте.

Какви гъби познавате?

Всички гъби еднакви ли са?

Към кой естествен свят класифицираме гъбите? Защо?

II. Поставяне на цели. (Презентация 1, слайд 4)

Какво друго можем да направим? да знам за гъбите?

Какви въпроси възникват?

Какви учебни цели ще си поставим в клас?

1. Разберете какви видове гъби има?

2. Разберете къде можете да намерите гъби? Къде растат?

3. Разберете какво е мицел?

4. Разберете от какви части се състои една гъба?

5. Към кой свят на живата природа принадлежат?

6. Възможно ли е да се отглеждат гъби у дома?

Какво можем да направим уча ? (Презентация 1, слайд 5)

1. Разграничете ядливите гъби от неядливите гъби.

2. Научете се да разпознавате гъбите.

III. Изпълняващ блок.

1. - Къде растат гъбите? (Презентация 1, слайд 6)

Какви части на растенията познавате? (корен, стъбло, листа, цветя, плодове)

Гъбите имат ли тези части?

Какъв цвят преобладава в растенията?

Имат ли гъбите този цвят? (Нямат зелен цвят)

Растенията създават свои собствени хранителни веществаза вашия растеж. Гъбите не могат да създават свои собствени хранителни вещества. Хранят се с готови хранителни вещества.

Можем ли да причислим гъбите към растителния свят?

Извод: Не можем да отнесем гъбите нито към растителния, нито към животинския свят. Гъбите са отделна голяма група от живата природа.

Как можем да проверим правилността на нашето предположение? (изход)

(Вижте учебника)

Работа по учебника “Околен свят” стр.23. Доказваме правилността на заключението, като се запознаем с правилото.

На коя от зададените учебни задачи успяхте да отговорите? (Гъбите са си гъби, в природата са отделни царство-царствогъби.) Допълваме диаграмата.

2. Работа по двойки. (Презентация 1, слайд 7)

1) Класификация.(На всяко бюро има плик с илюстрации на гъби).

Мишена:Да се ​​насърчи формирането на умения за разпознаване на различни групи гъби: шапка, плесен, дрожди.

Момчета, разбрахме, че знаете много гъби. Не сте лоши берачи на гъби. За всеки гъбар е много важно да умее да разпознава и разпределя гъбите по групи, кои са за мариноване, кои за сушене и варене.

Задачите, пред които сте изправени сега, са:

• разпределете гъбите на групи;
• разберете какви видове гъби има.

Разгледайте внимателно илюстрациите.

Какви групи получихте?

Всички илюстрации отговарят ли на темата на нашия урок?

Кои илюстрации не са подходящи според вас? Защо мислиш така?

Кой се съмнява?

Кой мисли, че всички илюстрации са подходящи?

Как можем да разрешим нашите противоречия?

Къде можем да намерим обяснение за възникналото противоречие?

(Моля, вижте учебника за помощ)

2) Работа по учебника „Околен свят” стр.21.

Разгледайте илюстрациите (илюстрациите в учебника отговарят на илюстрациите за работа по двойки). Прочетете надписите.

Учебник стр.22.

Можем ли да кажем, че всички илюстрации изобразяват гъби?

Можем ли да наречем плесента гъба? Защо мислиш така?

Заключение:

Всички илюстрации в учебника изобразяват гъби. Това означава, че няма допълнителни снимки на гъби за класификация. Всички снимки отговарят на темата на нашия урок.

Кой вече може правилно да разпределя снимки на гъби в групи?

Колко групи получихте? (Имаше три групи: дрожди, шапки и плесени)

Каква беше целта на задачата? (разделихме гъбите на три групи и разбрахме какви видове гъби има) (Презентация 1, слайд 8)

Нека добавим към диаграмата.

Къде растат гъбите от всяка група?

Къде можете да намерите плесенясали гъби? (Показваме на учениците ябълка, мухлясал хляб, храна у дома)

Използва се в медицината за производство на лекарства.

Какви гъби можете да отглеждате у дома? (мухлясал)

Който шапка гъбипоказано на снимките?

Къде растат?

На коя учебна задача успяхте да отговорите? (Разбрахте ли какви видове гъби има? Разбрахте ли къде можете да намерите гъби и къде растат? Нека празнуваме)

3) Проучване.

Момчета, мислите ли, че можем да отглеждаме гъби в клас сега?

Предлагам ви да направите проучване.

Как се провежда изследването?

Изследователска структура.

1. Идентифициране на хипотеза.

2. Избор на материал.

3. Проверка на хипотези.

(Структурата е написана на дъската)

Хипотеза:По време на урока ще отглеждаме гъби (или не).

Мишена:Разберете дали можете да отглеждате гъби по време на урока?

Задачи:

1. Разберете какви гъби можете да отглеждате.

2. Разберете какво е необходимо за отглеждане на гъби у дома.

3. Определете колко време ще ни трябва за отглеждане на гъби.

4. Имайте време да отглеждате гъби по време на урока.

Какво можете да кажете за гъбичките от дрожди?

Кой знае думата мая? Къде го чу?

(Показва торбичка хлебна мая)

С какво може да се асоциира думата „квас“? Къде се използва? За какво се използва маята?

Заключение:Маята се използва от майки и баби, готвачи при приготвянето на тесто за пайове и хляб.

Момчета, имам чаша топла вода.

Какво мислите ще се случи, ако изсипем мая от торбичка в чаша вода? Нека разберем.

(Учителят изсипва мая във водата. Оставя чашата настрана. Продължава урока.)

Физминутка (Презентация 1, слайд 9)

На какви въпроси беше отговорено?

Какво вече научихте?

Какво остава да разберем?

4. Работа в групи. Мини-проект „Структура на гъба“.

Намерих ги в гората
И сега го нося вкъщи
Виждате цялата кошница.
Ще ги изпържим с картофи.

(учителят показва кошница с макети на гъби)

Цяла кошница гъби. Какви красиви шапки за гъби!

От какво друго се състои една гъба?

Момчета, трябва да определим структурата на всяка гъба в кошницата.

Как да организираме работата, за да научим бързо структурата на гъбата? (работа в групи)

С каква цел сформирахте групи? За какво? (Разберете структурата на гъбите.)

Нека завършим мини-проекта „Структура на гъбите“ (Презентация 1, слайд 10)

Мишена:създайте плакат „Структура на гъбите“

1) (Представител от всяка група излиза и избира гъба. Получава плик с илюстрация на гъба. (Няма: „Манатарка“, „Манатарка“).

Пликът съдържа план за работа на групата и план за представяне на работата: (слайд 11)

1. Разгледайте и проучете илюстрацията „Структура на гъба“ в учебника стр. 22.

2. Съберете вашата гъба.

3.Допълнете липсващата част на гъбата.

4. Определете и напишете името на гъбата (учебник), подпишете името на частите на гъбата.

5.Разкажете ни за гъбата по план: целта на работата, името на гъбата, обекта, от какво се състои, за какво се използва мицелът, дали е годен за консумация или негоден за консумация.

Нека прегледаме правилата за работа в група.

правила.

Работим заедно; не вдигаме шум; Говорим сами и се вслушваме в мнението на другите.

Как бихте оценили работата на вашата група:

• Отлично - покажете синия кръг;
• нещо не се получи - червено.

2) Групово представяне, представяне на работа.( Приложение 2)

(Повторете правилата за слушане.)

Успяхме ли да разберем структурата на гъбата?

Как се казва частта от гъбата, която расте на земята? (Презентация 1, слайд 12)

Как изглежда подземната част на гъбата?

На какъв въпрос беше отговорено? (Разбрахте ли от какви части се състои една гъба? Разбрахте ли какво е мицел?)

3) Ядливи и негодни за консумация гъби.

Всички гъби в нашия мини проект годни ли са за консумация?

Какви други ядливи гъби познавате?

Какви отровни гъби познавате?

Къде можем да намерим повече подробна информацияна въпроса? (в учебника)

(Работа по учебник, стр. 23)

Нека добавим към диаграмата.

Какви ядливи гъби се споменават в учебника? (гъбички, манатарки, смръчкули, манатарки, лисички, манатарки, медени гъби, манатарки, манатарки) (Презентация 1, слайд 13)

Какви отровни гъби се срещат в природата? (бледа гъба, сатанинска гъба, жлъчна гъба, мухоморка) (Презентация 1, слайд 14)

Можете ли да различите ядливите гъби от неядливите?

Могат ли отровните гъби да бъдат полезни?

Драма „Мухомор“ (представяне на творчески проект)

И защо не съм добре? Коя друга гъба можете да намерите толкова красива шапка? Червено на бели петна...

Не забравяйте да споменете пръстена на крака, той е точно като пола.

Е, има толкова много гняв в мен, че е страшно да си помисля! Дори мухите умират от мен. Те падат мъртви. Затова съм отровен. Казвам се Мухоморка. По едно време Баба Яга окачи пръчки за мухи в колибата си вместо велкро.

Да, щом си такъв, никой не иска да е приятел с теб! Берачите на гъби заобикалят. Не че сме Русула - веднага забелязват и прибират кошницата.

Мечтая поне веднъж да вляза в кошница с ядливи гъби.

Ако не бяхте толкова отровни, берачите на гъби щяха да ви сложат в кошница и животните нямаше да минават, но нямаше да сте от полза.

Но това не е вярно! За някои животни аз съм лекарство. Те се лекуват от мен, например, лосове. Помагам на боровете, смърчовете, брезите и други растения да растат, като абсорбирам вода с разтворени соли от почвата и я изпращам към дървото. Украсявам и гората. Това също е важно. Затова не може да ни тъпчат и ритат!

(“Amanita” показва знаци, “Russula” плакат с надпис)

Какво научи от скеча?

Могат ли отровните гъби да бъдат полезни?

На какви въпроси не сме отговорили? (научи се да различава годни за консумация гъби от неядливи гъби. Научи се да разпознава гъби)

Какъв въпрос остава да се отговори? (Могат ли да се отглеждат гъби у дома?)

(Нека продължим нашето изследване, момчета, и да видим какво се случва в чаша мая.)

какво виждаме (Маята се надигна в чаша. Изсипахме суха мая в чаша вода. Благодарение на водата дрождите гъби започнаха да растат, казват, че се надигат отново. Те нараснаха и изпълниха цялата чаша. Те са годни за консумация, можете да опитате тях).

Какво научихме по време на изследването?

В резултат на нашето изследване научихме, че по време на урока могат да се отглеждат дрожди. За да отглеждате гъби у дома, имате нужда от топла вода и суха мая. Отне ни 15 минути.

Заключение: успяхме да отгледаме гъби по време на урока.

Нашата хипотеза се потвърди (или не се потвърди).

IV. Блок за контрол и оценка.

Познайте гатанката, оцветете отговора (всеки ученик има карта с изображение на гъби, фиг. 1)

Нека проверим кои шапкови гъби познавате.

Израствам с червена шапка (Слайд 15)
Сред корените на трепетликата
Ще ме познаете на една миля
Казвам се... (Манатарка)

Червена гъба на тънка дръжка (Слайд 16)
Тичаше нагоре по склона
И той каза: „Искам да отида до кошницата“ -
И в отговор на него Антошка
Няма нужда... (Amanita)

Не споря - не бели. (Слайд 17)
Аз, братя, съм по-прост.
Обикновено растат
В брезова горичка. (Манатарка)

Те носят червени барети (Слайд 18)
Есента се носи в гората през лятото
Много приятелски настроени сестри
Златни... (лисички)

Към коя група причисляваме тези гъби? (шапка)

Изберете верният отговор. (Слайд 19)

(учениците избират отговор и показват сигнална карта с червен, син или зелен кръг)

• шапка, крак, мицел
• шапка, ствол, мицел
• шапка, тяло на гъба, мицел

Самостоятелна работа. (Слайд 20)

Свържете картината с изгледа. Оцветете кръга с желания цвят.

• мухлясал
• мая
• шапка

4) Решете кръстословицата . (Презентация 2, Приложение 1)

1. Гъба, която расте под трепетлика.

2. Той обича брезите.

3. Червена гъба.

4. Тази гъба има вълни на шапката си.

5. Тази гъба може да се яде сурова.

(1. манатарка, 2. манатарка, 3. шафраново мляко, 4. манатарка, 5. русула)

V. Резюме. Отражение

На какви въпроси беше отговорено в урока?

какво разбрахте

Какво научихте?

Отговорено ли е на всичките ви въпроси?

Кое беше най-интересното?

Какви трудности срещнахте?

Разкажете ни какво научихме днес в урока за специалното царство на гъбите, въз основа на диаграмата на помощника. (Схема 3)

1. Всичко се получи, доволен съм от себе си, научих много нови неща и мога да кажа на другите.

2. Разбрах, научих нещо ново, работих добре, но не мога да кажа на никой друг.

3. Нищо не разбрах, не беше интересно.

Домашна работа.

1.Учебник стр.21-24

2. Опитайте да отглеждате плесенясали гъби у дома.

3. Направете малка книжка „Горска кошница“, „Необичайни гъби“, „Отровни гъби“ (по избор)

Литература

1. Виноградова Н.Ф. Светът около нас: учебник. за 2 клас за ученици от общообразователни институции: на 2 часа / N.F. Виноградова. – 2-ро изд., - М.: Вентана - Граф, 2011 – ( Начално училище XXI век).

2. Н. Ф. Виноградова Светът около нас: 2 клас: Работна тетрадка за ученици от общообразователни институции: на 2 ч. - М.: Вентана-Граф. 2011 г - (Началното училище на XXI век).

3. Отивам на урок в началното училище: Естествена история. Книга за учители. - М. Издателство "Първи септември", 2001 г.

Интернет ресурси

1. http://kladraz.ru/ - гатанки
2. - манатарка
3. www.liveinternet.ru - мухоморка
4. - манатарка
5. https://www.google.ru/search?q - гъба трън
6. - вълна
7. www.udec.ru - манатарка
8. u - манатарка

Кралството на гъбите е много разнообразно. Учените познават около 100 хиляди вида от тези организми.

Гъбите, които обикновено виждаме в гората, се състоят от шапка и дръжка. И под земята тънки бели нишки се простират от краката в различни посоки. Това е мицел - подземната част на гъбата. Той абсорбира вода от почвата с разтворени в нея минерални соли. Гъбите не могат да произвеждат свои собствени хранителни вещества, както растенията. Те абсорбират хранителни вещества от мъртви растителни и животински вещества в почвата. В същото време гъбите допринасят за унищожаването на останките от организми и образуването на хумус.

Много гъби в гората са тясно свързани с дърветата (виж фиг. 2). Нишките на мицела растат заедно с корените на дърветата и им помагат да абсорбират вода и соли от почвата. В замяна на това гъбите получават от растенията хранителните вещества, които растенията произвеждат на светлина. Ето как гъбите и дърветата си помагат.

Гората има нужда и от гъби, защото много горски животни се хранят с тях. Гъбите са богатството на гората. Отнасяйте се внимателно към тях! Някои видове гъби са включени в Червената книга на Русия. Те се нуждаят от специална защита.

Гъби от Червената книга на Русия

Гъби, ядливи и неядливи

Много ядливи и неядливи гъби са много сходни, така че децата могат да берат гъби само с възрастни. Нека да сравним и да се научим да правим разлика между ядливи и неядливи гъби.

1. Внимателно прочетете описанията на гъбите близнаци. Намерете ги на снимката. Подчертайте отличителните черти.

1. свинско месо.
Шапката отдолу е бяла или жълтеникава, стъблото има шарка под формата на бяла мрежа, месото остава бяло при рязане. Ядлива гъба.

Жлъчна гъба (фалшиво бяла). Капачката е розова отдолу, стъблото има шарка под формата на черна мрежа, месото става розово при рязане. Не е отровна, но много горчива гъба!

2. Есенна медоносна гъба.
Шапката отдолу е жълтеникаво-бяла с тъмни петна, на дръжката има пръстен, месото е бяло с приятна миризма. Ядлива гъба.

Фалшивата медена гъба е керемиденочервена.Шапката отдолу е тъмна, няма пръстен на дръжката, месото е жълтеникаво с неприятна миризма. Отровна гъба!

3. шампиньони.
Долната част на капачката е розова или лилава; в долната част на крака няма торбичка. Ядлива гъба.

Капачка на смъртта.Долната част на шапката е бяла, а отдолу на крака има скъсана торбичка. Смъртоносно отровна гъба!

2. Прочетете правилата за бране на гъби. Кои от тях вече са ви познати и кои нови? Винаги спазвайте тези правила.

Как да берем гъби

1. Събирайте само онези гъби, които познавате добре. В крайна сметка има много отровни гъби.
2. Когато търсите гъби, не късайте и не хвърляйте листа или мъх настрани. Веднъж изложен на слънчевите лъчи мицелът може да изсъхне и да умре.
3. За да не повредите мицела, най-добре е да режете гъбите с нож.
4. Не е необходимо да се вземат стари гъби. Те могат да съдържат отрова, която е опасна за хората.
5. Не можете да берете гъби в близост до магистрали и промишлени предприятия или в градски паркове. Тези гъби натрупват вредни вещества, които се отделят в околната среда от автомобили и фабрики.

проверете себе си

1. От какви части се състои гъбата? Намерете тези части на диаграмата.
2. Как гъбите са свързани с дърветата?
3. Какво значение имат гъбите за гората?
4. Какви ядливи и негодни за консумация гъби познавате?
5. Как да берем гъби правилно?

Домашни задачи

1. Напишете в речника: мицел, ядливи гъби, негодни за консумация гъби.
2. В книгата „Великанът на поляната“ прочетете историята „Кой има нужда от мухоморка“. Серьожа искаше ли да се справи добре?
3. С помощта на атласа-идентификатор оформете няколко ядливи и неядливи гъби от пластилин. Опитайте се да предадете техните отличителни черти.

Страници за любопитните

Кои са микробите?

Микробите (микроорганизмите) са малки същества, които не се виждат с просто око. Името им идва от гръцката дума „мик-рос” – малък.

Микробите включват бактерии, малки гъби (не тези, които виждаме в гората) и някои други организми.

Сред бактериите има такива, които са опасни за хората, например бактерии, които причиняват възпалено гърло или дизентерия. Но не всички бактерии са патогенни. По този начин бактериите живеят в червата на човека, които помагат за смилането и усвояването на храната. Ако умрат, човекът ще се разболее.

Някои продукти - подварено мляко, кисело мляко - се получават в резултат на работата на бактерии, които се установяват в млякото.

Най-известните микроскопични гъби са дрождите. Те се добавят към тестото при печене на хляб, пайове и палачинки.

Следващ урок

Научаваме, че всяко живо същество участва в един цикъл на веществата на нашата планета. Нека се научим как да изградим модел на кръговрата на веществата.

Припомнете си на кои царства учените разделят живата природа.