Πώς λέγεται το επίπεδο θήραμα της πεσκανδρίτσας. Πώς παντρεύεται ένας καλόγερος

Οι θαλάσσιοι διάβολοι είναι ένα απόσπασμα από πεσκανδρίτσα. Ζουν σε μεγάλα βάθη, αντέχουν σε τεράστια πίεση και έχουν μια εξαιρετικά μη ελκυστική εμφάνιση.

Αλλά ξέρατε, για παράδειγμα, πώς αναπαράγονται οι ψαράδες. Για να συμβεί η γονιμοποίηση των αυγών, δύο διαφορετικά ψάρια - αρσενικό και θηλυκό μοναχόψαρο πρέπει να αναπτυχθούν μαζί σε έναν οργανισμό.

Όταν ένας αρσενικός πεσκανδρίτσας βρίσκει ταιριαστό ζευγάρι, σκάβει στην κοιλιά του θηλυκού και κολλάει σφιχτά πάνω της. Με την πάροδο του χρόνου, δύο ψάρια συγχωνεύονται σε ένα μόνο πλάσμα με κοινό δέρμα, κοινά αιμοφόρα αγγεία κ.λπ. Ταυτόχρονα, ορισμένα όργανα ατροφούν στο αρσενικό - μάτια, πτερύγια κ.λπ.

Είναι ακριβώς επειδή ζουν οι θαλάσσιοι διάβολοι πλέονζωή, με τη μορφή ενός τέτοιου πλάσματος-τέρατος, οι επιστήμονες στην αρχή δεν μπορούσαν να βρουν αρσενικό πεσκανδρίτσα στη φύση - συνάντησαν μόνο θηλυκά. Αποδείχθηκε ότι τα αρσενικά (ή μάλλον ό,τι απέμεινε από αυτά) «κρύβονται» μέσα.

Ας μάθουμε περισσότερα για αυτό το ψάρι...

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι στη Ρωσία που μπορούν να καυχηθούν ότι έφαγαν τον διάβολο; Προφανώς δεν υπάρχουν καθόλου. Και για τον μέσο Ευρωπαίο, αυτή η απόλαυση είναι αρκετά προσιτή. Γεγονός είναι ότι ψαράςαν και άσχημο στην εμφάνιση, αλλά νόστιμο ψάρι. Ζει επίσης έξω από τις ακτές μας, συμπεριλαμβανομένου του Μπάρεντς και ακόμη και της Μαύρης Θάλασσας, αλλά εδώ κανείς δεν το πιάνει συγκεκριμένα.

Ψαράς, ή η ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα (Lophius piscatorius), είναι ένα μεγάλο ψάρι μήκους μέχρι ενάμισι μέτρο, από το οποίο τα δύο τρίτα πέφτουν στο κεφάλι και ζυγίζει μέχρι 20 κιλά. Το στόμα είναι εξωφρενικά μεγάλο και γεμάτο με μια περίφραξη από αιχμηρά δόντια. Το γυμνό δέρμα με ένα περιθώριο από δερματώδεις λοβούς δίνει στο ψάρι μια εξαιρετικά αποκρουστική εμφάνιση. Στο κεφάλι είναι ένα καλάμι ψαρέματος - η πρώτη ακτίνα του ραχιαίου πτερυγίου μετατοπίστηκε προς τα εμπρός, από το οποίο κρέμεται ένα ορεκτικό "δόλωμα" - ένας μικρός δερματώδης βολβός. Για μέρες ο διάβολος βρίσκεται ακίνητος στο βυθό και περιμένει υπομονετικά κάποιο ψάρι να δελεαστεί από το δόλωμα του. Στη συνέχεια, χωρίς καθυστέρηση, ανοίγει το στόμα του και καταπίνει το θήραμα.

ευρωπαϊκός ψαράςανήκει στην οικογένεια της πεσκανδρίτσας. Ζουν σε βάθος 50-200 μέτρων και θεωρούνται αρκετά κοινοί κάτοικοι των παράκτιων νερών. Μόλις πρόσφατα έγινε γνωστό ότι οι στενοί συγγενείς τους ζουν στα βάθη του ωκεανού. Τους έλεγαν ψαράδες βαθέων υδάτων. Περίπου 120 είδη είναι πλέον γνωστά. Αυτά τα καταπληκτικά πλάσματαείναι μικρά ή πολύ μικρά ψάρια. Τα θηλυκά έχουν μήκος από 5-10 έως 20-40 εκατοστά, μόνο η κυκλοφορία αυξάνεται μέχρι ένα μέτρο και τα αρσενικά είναι νάνοι μεγέθους 14-22 χιλιοστών.

Το καλάμι είναι μόνο στα θηλυκά. Συχνά αυτή η αντιμετώπιση χωρίζεται ξεκάθαρα σε ένα καλάμι, μια πετονιά και ένα φωτεινό δόλωμα που αιωρείται στο άκρο του. Για κάθε είδος πεσκανδρίτσας, το δόλωμα έχει σχήμα και μέγεθος που είναι ιδιόμορφο μόνο σε αυτά τα ψάρια και εκπέμπει φωτεινές ακτίνες αυστηρά καθορισμένου χρώματος. Το δόλωμα είναι ένας σάκος γεμάτος βλέννα στον οποίο ζουν φωτεινά βακτήρια. Τα βακτήρια χρειάζονται οξυγόνο για να εκπέμψουν φως. Όταν ο ψαράς γευματίζει και είναι απασχολημένος με την πέψη του φαγητού, δεν χρειάζεται πλέον φως. Μπορεί να τραβήξει την προσοχή στον ψαρά μεγάλο αρπακτικό. Τότε ο διάβολος τσιμπάει τα αιμοφόρα αγγεία της πετονιάς και σβήνει προσωρινά τον φακό του.

Το καλάμι πάνω από το κεφάλι του ψαριού δείχνει προς τα πάνω και προς τα εμπρός και το δόλωμα κρέμεται στο ίδιο το στόμα. Εδώ δελεάζεται το ευκολόπιστο παιχνίδι. Τα Gigantaxis έχουν ένα καλάμι με πετονιά 4 φορές μεγαλύτερη από το ίδιο το ψάρι. Αυτό σας επιτρέπει να πετάξετε το δόλωμα μακριά και, πειράζοντας το θήραμα, να το δελεάσετε στο στόμα που είναι πάντα έτοιμο να σκάσει. Κάθε είδος δολώματος προσελκύει ένα πολύ συγκεκριμένο παιχνίδι. Αυτό επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι στο στομάχι ορισμένων πεσκανδρών υπάρχουν συνεχώς τέτοια ψάρια που σπάνια αλιεύονται σε τράτες βαθέων υδάτων και θεωρούνται πολύ σπάνια.

Όλα είναι ασυνήθιστα στη πεσκανδρίτσα βαθέων υδάτων, ειδικά η αναπαραγωγή. Τα αρσενικά και τα θηλυκά είναι τόσο διαφορετικά μεταξύ τους που παλιά θεωρούνταν ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙψάρι. Όταν το αρσενικό ενηλικιώνεται, αναζητά μια γυναίκα. Οι μνηστήρες έχουν μεγάλα μάτια και ένα εντυπωσιακό όργανο όσφρησης, το οποίο βοηθά στην ανίχνευση του θηλυκού. Για ένα μικροσκοπικό ψάρι, η εύρεση νύφης είναι δύσκολη υπόθεση. Κανείς δεν ξέρει πόσο χρόνο ξοδεύουν σε αυτό. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι, έχοντας βρει μια νύφη, το αρσενικό βυθίζει αμέσως τα δόντια του μέσα της.

Σύντομα, τα χείλη και η γλώσσα του αρσενικού προσκολλώνται στο σώμα της συζύγου και θεωρεί τον σύζυγό της εντελώς εξαρτημένο. Μέσω των αγγείων που έχουν μεγαλώσει στο σώμα του, το θηλυκό του παρέχει όλα όσα χρειάζεται. Τα σαγόνια, τα έντερα και τα μάτια του αρσενικού δεν χρειάζονται πλέον και ατροφούν. Στο σώμα του αρσενικού, μόνο η καρδιά και τα βράγχια συνεχίζουν να λειτουργούν, βοηθώντας στην παροχή οξυγόνου στο σώμα του, ακόμη και στους όρχεις. Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής, το θηλυκό αναπαράγεται και το αρσενικό το ποτίζει τακτικά με γάλα.

Η ωοτοκία λαμβάνει χώρα σε μεγάλα βάθη, αλλά τα αυγά είναι ελαφρύτερα από το νερό και επιπλέουν στην επιφάνειά του. Εδώ εκκολάπτονται οι προνύμφες. Τρέφονται πολύ, αναπτύσσονται γρήγορα και βαθμιαία βυθίζονται μέχρι να επιστρέψουν στην πατρίδα τους στα αγαπημένα τους βάθη.

Ορισμένα είδη πεσκανδρίτσας βαθέων υδάτων θεωρούνται βρώσιμα. Αλιεύονται στις ΗΠΑ, την Αφρική και την Ανατολική Ασία. Ιδιαίτερα δημοφιλής σε Βόρεια Αμερικήκρέας από την ουρά της πεσκανδρίτσας, που ονομάζεται Monkfish (ψάρι μοναχός) ή Goosefish (ψάρι χήνας). Έχει γεύση σαν κρέας αστακού. Στην Ιαπωνία και την Κορέα, το συκώτι ψαριού χήνας είναι μια λιχουδιά.

Το λευκό, πυκνό, χωρίς κόκαλα και εξαιρετικά τρυφερό κρέας αυτού του ψαριού μπορεί να κάνει τιμή σε οποιονδήποτε. γιορτινό τραπέζι. Είναι κατάλληλο τόσο για τηγάνισμα σε κομμάτια και ανοιχτό σε σχήμα πεταλούδας, είτε για ψήσιμο στη σχάρα, κομμένο σε κύβους και στριμωγμένο σε σουβλάκια, όσο και για βράσιμο και βράσιμο. Το μοναχόψαρο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γαλλία, όπου το κρέας της ουράς του παρασκευάζεται με πολλούς τρόπους, για παράδειγμα με βραστά λαχανικά, και το κεφάλι, αν μπορεί κανείς να το πάρει, χρησιμοποιείται για σούπα.

Γιατί το μοναχόψαρο λέγεται «ψάρι της ουράς»

Με το κεφάλι ενός τέρατος, οι ψαράδες χτυπούν γρήγορα. Σχεδόν μια βρώσιμη ουρά έχει απομείνει από το ψάρι, το οποίο κυκλοφορεί χωρίς φλούδα. Ως εκ τούτου, το καλόγερο αποκαλείται συχνά το ψάρι «ουρά», του οποίου το λευκό, πυκνό, χωρίς κόκαλα και εξαιρετικά τρυφερό κρέας μπορεί να κάνει τιμή σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Όντας δεξιοτέχνης της μεταμφίεσης, το μοναχόψαρο, με το σκούρο, συχνά κηλιδωμένο, πάνω μέρος του σώματός του, είναι σχεδόν αόρατο στο βάθος του βυθού των ρηχών παράκτιων νερών, ανάμεσα σε πέτρες, βότσαλα και fucus. Εκεί συνήθως του αρέσει να λέει ψέματα, κοιτάζοντας για θήραμα. Και στις δύο πλευρές του κεφαλιού, κατά μήκος της άκρης της γνάθου και των χειλιών, κρέμονται με κρόσσια κομμάτια δέρματος, που κινούνται στο νερό σαν φύκια. Στα πλαϊνά του σώματος υπάρχουν φαρδιά πτερύγια και στο πίσω μέρος υπάρχουν λεπτές ράχες με σφαιρική πάχυνση στο άκρο, που δελεάζουν το θύμα. Αυτό θαλάσσιο τέραςμπορεί να φτάσει τα 2 m με βάρος 30-40 κιλά. Τα μικρότερα δείγματα συνήθως πωλούνται. Αλλά ακόμη και αυτό το μέγεθος μοναχόψαρο μπορεί να καταπιεί αρκετά μεγάλο ψάρι. Λένε ότι στην κοιλιά ενός μοναχόψαρου μήκους 65 εκατοστών βρέθηκε ένας νεαρός μπακαλιάρος μήκους 58 εκατοστών. Ψαράςβρίσκεται σε πολλές θάλασσες, κυρίως στον Ατλαντικό και τη Βόρεια Θάλασσα, μέχρι την Ισλανδία.

Και το καλόγερο λέγεται και «βάτραχος» - γιατί ξέρει να πηδάει

Μερικές φορές, κατά τη διάρκεια του κυνηγιού, η πεσκανδρίτσα κινείται πολύ ασυνήθιστα: πηδά κατά μήκος του πυθμένα, σπρώχνοντας με τα θωρακικά του πτερύγια. Για αυτό τον αποκαλούσαν «ο βάτραχος».

Σε έναν τύπο μοναχόψαρου, το «καλάμι» τραβιέται σε ένα ειδικό κανάλι στο πίσω μέρος. Η λάμψη του ψαριού φυσαλίδας ρυθμίζει τη στένωση ή τη διαστολή των τοιχωμάτων των αρτηριών. Και στο βενθικό galatetauma, το «καλάμι ψαρέματος» βρίσκεται γενικά στο στόμα. Ένα άλλο είδος χρησιμοποιεί λαμπερά δόντια ως δόλωμα.

Για το κυνήγι, αρκεί ο ψαράς να κολυμπάει ή να ξεκουράζεται ήσυχα στην άμμο, ανοίγοντας από καιρό σε καιρό το στόμα του και καταπίνοντας πολύ περίεργα ψάρια. Δεν έχει καμία ευκαιρία να ξεφύγει: το στόμα του μοναχόψαρου ρουφάει νερό μαζί με ό,τι κολυμπάει κοντά: μαλάκια, καρκινοειδή, μερικές φορές ακόμη και τσούχτρες και καρχαρίες. Ένας πολύ πεινασμένος ψαράς μπορεί να πιάσει ένα υδρόβιο πτηνό. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, συχνά πνίγεται από φτερά και πεθαίνει.

Οι μοναχοί δεν είναι σε θέση να συγκρίνουν το μέγεθος της λείας τους με το αίσθημα της πείνας. Οι ιχθυολόγοι έχουν επανειλημμένα παρατηρήσει περιπτώσεις όπου ένα αρπακτικό έπιασε και δάγκωσε ένα μεγάλο ψάρι, πολύ μεγαλύτερο από τον εαυτό του, αλλά δεν μπορούσε να το αφήσει λόγω των ιδιαιτεροτήτων της δομής των δοντιών.

Οι ψαράδες αναπαράγονται τόσο ασυνήθιστα όσο κυνηγούν. Τα αρσενικά δεν έχουν καθόλου "ράβδους" και τα ίδια είναι αρκετά μικροσκοπικά. Ενώ τα θηλυκά φτάνουν συχνά σε μήκος τα δύο μέτρα, τα αρσενικά σπάνια ξεπερνούν τα 5 χιλιοστά. Κάθε θηλυκό φέρει πολλά αρσενικά: σκάβουν μέσα της, μεγαλώνουν μαζί και σταδιακά μετατρέπονται σε γεννητικά όργανα.

Οι πεινασμένοι θαλάσσιοι διάβολοι είναι επικίνδυνοι για τους αυτοδύτες. Έχουν πολύ κακή όραση, η οποία αντισταθμίζεται από το θάρρος και τη λαιμαργία, επομένως είναι καλύτερο να μείνετε όσο το δυνατόν πιο μακριά από μια πεινασμένη πεσκανδρίτσα.

Αλλά από πού προέρχεται ένα τόσο μεγάλο όνομα; Σύμφωνα με μια εκδοχή, αυτό το ψάρι το πήρε για την υπερβολική εμφάνισή του, για να το θέσω ήπια, ακόμη και στο γενικό φωτεινό και διαφορετικό υπόβαθρο των κατοίκων. βάθη της θάλασσας. Ένα επίπεδο σώμα, ένα τεράστιο άσχημο κεφάλι με ένα τεράστιο στόμα, σε ορισμένα είδη που αποτελούν τα δύο τρίτα του συνολικού μήκους, στεφανωμένο με μια περίφραξη από αιχμηρά δόντια, προκαλεί ένα αίσθημα τρόμου. Αυτά τα δόντια είναι σε θέση να μετατρέψουν το θήραμα σε ένα χάος από σχισμένους ιστούς και οστά.

Μπορείτε να συναντήσετε έναν τέτοιο κάτοικο της βαθιάς θάλασσας ακριβώς στα τέλη του καλοκαιριού, μετά από μια εξαντλητική πεινασμένη ωοτοκία, οι "διάβολοι" πηγαίνουν σε ρηχά νερά, όπου τρώνε εντατικά μέχρι το φθινόπωρο, μετά από το οποίο πηγαίνουν για χειμώνα σε μεγάλα βάθη.

Ωστόσο, σε σύγκριση με τους καρχαρίες, τα barracuda και τα χταπόδια, οι αληθινοί καλόγεροι ή οι ψαράδες δεν αποτελούν άμεσο κίνδυνο για τον άνθρωπο. Όπως και να έχει, τα τρομερά δόντια τους είναι ικανά να παραμορφώσουν το χέρι ενός απρόσεκτου ψαρά για μια ζωή. Ωστόσο, το καλόγερο κάνει πολύ μεγαλύτερη ζημιά όχι σε ένα άτομο, αλλά σε άλλους. εμπορικά είδηψάρι. Έτσι, υπάρχουν θρύλοι μεταξύ των ψαράδων ότι, έχοντας μπει σε ένα δίχτυ ψαρέματος, κατά τη διάρκεια της παραμονής του εκεί, έφαγε το ψάρι που έφτασε εκεί.

Το μοναχόψαρο, ή πεσκανδρίτσα, είναι ένα αρπακτικό ψάρι του βυθού που ανήκει στην κατηγορία των ψαριών με πτερύγια ακτίνων, στην υποκατηγορία των ψαριών με νεοπτερύγια, στα οστεώδη ψάρια υποκατηγορίας, στην τάξη πεσκαντρίτσας, στην υποκατηγορία της πεσκανδρίτσας, στην οικογένεια πεσκανδρίτσας, στο γένος πεσκανδρίτσας (μεγάλη πεσκανδρίτσα), ή θαλάσσιοι διάβολοι (λατ. Lophius ).

Ετυμολογία της λατινικής ονομασίας θαλάσσιους διαβόλουςδεν έχει αποσαφηνιστεί πλήρως. Μερικοί μελετητές είναι της γνώμης ότι προέρχεται από μια τροποποιημένη ελληνική λέξη «λόφιο», που δηλώνει μια κορυφή που μοιάζει με τα σαγόνια αυτού του ψαριού. Άλλοι ερευνητές το συσχετίζουν με ένα είδος κορυφογραμμής που διατρέχει ολόκληρη την πλάτη. Η δημοφιλής ονομασία «ψαράς» εμφανίστηκε λόγω της μακριάς και τροποποιημένης πρώτης ακτίνας του ραχιαίου πτερυγίου, εξοπλισμένου με δόλωμα (έσκα) και θυμίζει καλάμι ψαρά. Και χάρη στην ασυνήθιστη και μη ελκυστική εμφάνιση του κεφαλιού ενός αρπακτικού, του δόθηκε το παρατσούκλι "μοναχόψαρο". Λόγω του γεγονότος ότι τα ψάρια ψαράδων μπορούν να κινηθούν κατά μήκος του βυθού, σπρώχνοντας από αυτόν με κάπως τροποποιημένα πτερύγια, σε ορισμένες χώρες οι ψαράδες τα αποκαλούν βατράχια.

Monkfish (ψάρι) - περιγραφή, δομή, φωτογραφία. Πώς μοιάζει ένας καλόγερος;

Οι θαλάσσιοι διάβολοι είναι αρκετά μεγάλα αρπακτικά ψάρια που ζουν στο βυθό και φτάνουν σε μήκος τα 1,5-2 μέτρα. Το Monkfish ζυγίζει 20 ή περισσότερα κιλά. Το σώμα και το τεράστιο κεφάλι με μικρές σχισμές βραγχίων είναι μάλλον έντονα πεπλατυσμένα στην οριζόντια κατεύθυνση. Σχεδόν σε όλους τους τύπους πεσκανδρίτσας, το στόμα είναι πολύ φαρδύ και ανοίγει σχεδόν σε όλη την περιφέρεια του κεφαλιού. Η κάτω γνάθος είναι λιγότερο ευκίνητη από την άνω γνάθο και πιέζεται ελαφρά προς τα εμπρός. Τα αρπακτικά είναι οπλισμένα με αρκετά μεγάλα αιχμηρά δόντια που είναι λυγισμένα προς τα μέσα. Τα λεπτά και εύκαμπτα οστά της γνάθου επιτρέπουν στα ψάρια να καταπίνουν θήραμα που είναι σχεδόν διπλάσιο από το μέγεθός τους.

Τα μάτια του Monkfish είναι μικρά, τοποθετημένα το ένα κοντά στο άλλο, που βρίσκονται στην κορυφή του κεφαλιού. Το ραχιαίο πτερύγιο αποτελείται από δύο μέρη χωρισμένα το ένα από το άλλο, το ένα από τα οποία είναι μαλακό και μετατοπίζεται προς την ουρά και το δεύτερο αποτελείται από έξι ακτίνες, τρεις από τις οποίες βρίσκονται στο ίδιο το κεφάλι και τρεις αμέσως πίσω από αυτό.

Η πρόσθια ακανθώδης ακτίνα του ραχιαίου πτερυγίου μετατοπίζεται έντονα προς την άνω γνάθο και είναι ένα είδος «ράβδου», στην κορυφή της υπάρχει ένας δερματώδης σχηματισμός (esca), στον οποίο ζουν φωτεινά βακτήρια, τα οποία είναι δόλωμα για πιθανά θηράματα .

Χάρη σε θωρακικά πτερύγιαΤα μοναχόψαρα είναι ενισχυμένα με πολλά οστά του σκελετού, είναι αρκετά ισχυρά και επιτρέπουν στα ψάρια όχι μόνο να τρυπώνουν στο έδαφος του πυθμένα, αλλά και να κινούνται κατά μήκος του σέρνοντας ή χρησιμοποιώντας περίεργα άλματα. Τα πτερύγια της λεκάνης έχουν μικρότερη ζήτηση στη διαδικασία της κίνησης του ψαρά ψαριού και βρίσκονται στο λαιμό.

Είναι αξιοσημείωτο ότι το σώμα της πεσκαντρίτσας, βαμμένο σε σκούρα γκρι ή σκούρα καφέ χρώματα (συχνά με τυχαία διατεταγμένες ανοιχτόχρωμες κηλίδες), δεν καλύπτεται με λέπια, αλλά με διάφορες ακίδες, φυματιές, μακριά ή φιγούρα δερμάτινα κρόσσια, παρόμοια στα φύκια. Τέτοιο καμουφλάζ επιτρέπει στον θηρευτή να κάνει ενέδρα εύκολα σε πυκνότητες φυκιών ή σε αμμώδη βυθό.

Πού ζει η πεσκανδρίτσα (μοναχόψαρο);

Το εύρος κατανομής του γένους πεσκανδρίτσας είναι αρκετά εκτεταμένο. Περιλαμβάνει τα δυτικά ύδατα του Ατλαντικού Ωκεανού που πλένουν τις ακτές του Καναδά και των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής, τον ανατολικό Ατλαντικό, του οποίου τα κύματα χτυπούν στις ακτές της Ισλανδίας και των Βρετανικών Νήσων, καθώς και τα ψυχρότερα βάθη του Βορρά, του Μπάρεντς και του Βαλτικές θάλασσες. Ξεχωριστές ποικιλίες μοναχόψαρων βρίσκονται κοντά στις ακτές της Ιαπωνίας και της Κορέας, στα νερά της Θάλασσας του Okhotsk και της Κίτρινης Θάλασσας, στο ανατολικό τμήμα Ειρηνικός ωκεανόςκαι στη Μαύρη Θάλασσα. Το ψαρονέφρι ζει επίσης στα βάθη του Ινδικού Ωκεανού, καλύπτοντας το νότιο άκρο αφρικανική ήπειρος. Ανάλογα με το είδος, οι θαλάσσιοι διάβολοι ζουν σε βάθη από 18 μέτρα έως 2 χιλιόμετρα ή περισσότερο.

Τι τρώει η πεσκανδρίτσα;

Ως τροφή, οι θαλάσσιοι διάβολοι είναι αρπακτικά. Η βάση της διατροφής τους είναι τα ψάρια που ζουν στη στήλη του βυθού του νερού. Γερβίλοι και μπακαλιάροι, ακτίνες και μικροκαρχαρίες, χέλια, χελώνες, κεφαλόποδα(καλαμάρια, σουπιές) και διάφορα καρκινοειδή. Μερικές φορές αυτά τα αρπακτικά υψώνονται πιο κοντά στην επιφάνεια του νερού, όπου κυνηγούν ρέγγα ή σκουμπρί. Συμπεριλαμβανομένων περιπτώσεων σημειώθηκαν όταν ψαράδες επιτέθηκαν ακόμη και σε πουλιά που ταλαντεύονταν ειρηνικά στα κύματα της θάλασσας.

Όλοι οι θαλάσσιοι διάβολοι κυνηγούν από ενέδρα. Λόγω του φυσικού τους καμουφλάζ, δεν φαίνονται όταν βρίσκονται ακίνητοι στον πυθμένα, θαμμένοι στο έδαφος ή κρυμμένοι σε πυκνότητες φυκιών. Ένα πιθανό θύμα έλκεται από ένα φωτεινό δόλωμα, το οποίο βρίσκεται στο μοναχόψαρο στο άκρο ενός είδους ράβδου - μια επιμήκης ακτίνα του μπροστινού ραχιαίου πτερυγίου. Τη στιγμή που τα μαλακόστρακα, τα ασπόνδυλα ή τα ψάρια που περνούν αγγίζουν το esca, ο ψαράς ανοίγει απότομα το στόμα του. Ως αποτέλεσμα αυτού, σχηματίζεται ένα κενό και η ροή του νερού, μαζί με το θήραμα που δεν έχει χρόνο να κάνει τίποτα, ορμάει στο στόμα του αρπακτικού, επειδή ο χρόνος που χρειάζεται δεν υπερβαίνει τα 6 χιλιοστά του δευτερολέπτου.

Λήψη από: bestiarium.kryptozoologie.net

Περιμένοντας το θήραμα, η πεσκανδρίτσα είναι σε θέση να παραμείνει απολύτως ακίνητη για μεγάλο χρονικό διάστημα και να κρατήσει την αναπνοή τους. Η παύση μεταξύ των αναπνοών μπορεί να διαρκέσει από ένα έως δύο λεπτά.

Κάποτε το «καλάμι» του μοναχόψαρου με δόλωμα, που κινείται προς όλες τις κατευθύνσεις, χρησιμεύει για την προσέλκυση θηραμάτων και οι ψαράδες ανοίγουν το μεγάλο στόμα τους μόνο όταν τα περίεργα ψάρια αγγίζουν το εσκέ. Ωστόσο, οι επιστήμονες μπόρεσαν να διαπιστώσουν ότι το στόμα των αρπακτικών ανοίγει αυτόματα, ακόμα κι αν το δόλωμα αγγίξει οποιοδήποτε αντικείμενο που περνάει.

Τα ψαράκια είναι αρκετά άπληστα και αδηφάγα. Αυτό συχνά οδηγεί στο θάνατό τους. Έχοντας στόμα και στομάχι μεγάλα μεγέθη, το καλόγερο είναι ικανό να συλλάβει αρκετά μεγάλη λεία. Λόγω των κοφτερών και μακριών δοντιών, ο κυνηγός δεν μπορεί να αφήσει το θήραμά του, που δεν χωράει στο στομάχι του, και πνίγεται από αυτό. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου στο στομάχι ενός πιασμένου αρπακτικού, οι ψαράδες βρήκαν θήραμα μόνο 7-10 cm μικρότερο από το ίδιο το μοναχόψαρο.

Είδη θαλάσσιων διαβόλων (ψαράδες), ονόματα και φωτογραφίες

Το γένος των ψαράδων (λατ. Lophius) περιλαμβάνει σήμερα 7 είδη:

Lophius americanus (Valenciennes, 1837) - Αμερικανική πεσκανδρίτσα (American monkfish)
Lophius budegassa (Spinola, 1807) - μαυροκοιλιά πεσκαντρίτσα, ή νοτιοευρωπαϊκή πεσκαντρίτσα, ή ψαρόψαρο Budegassa
Lophius gastrophysus (Miranda Ribeiro, 1915) – πεσκανδρίτσα Δυτικού Ατλαντικού
Lophius litulon (Ιορδανία, 1902) - μοναχόψαρο της Άπω Ανατολής, κίτρινη πεσκαντρίτσα, ιαπωνική πεσκανδρίτσα
Lophius piscatorius (Linnaeus, 1758) - Ευρωπαϊκός καλόγερος
Lophius vaillanti (Regan, 1903) - Νοτιοαφρικανική πεσκανδρίτσα
Lophius vomerinus (Valenciennes, 1837) - Ακρωτήρι (Βιρμανίας) μοναχόψαρο

Παρακάτω είναι μια περιγραφή πολλών τύπων ψαράδων.

Monkfish American (Αμερικανική πεσκανδρίτσα) ( Lophius americanus)

Αυτό είναι ένα διμερές (κάτω) αρπακτικά ψάρια, με μήκος από 0,9 m έως 1,2 m με σωματικό βάρος έως 22,6 kg. Χάρη στο τεράστιο στρογγυλεμένο κεφάλι και το σώμα του που στενεύουν προς την ουρά, ο Αμερικανός ψαράς μοιάζει με γυρίνο. Η κάτω γνάθος ενός μεγάλου πλατιού στόματος είναι έντονα προωθημένη προς τα εμπρός. Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και με κλειστό στόμα, αυτό το αρπακτικό έχει ορατά κάτω δόντια. Τόσο η άνω όσο και η κάτω γνάθος είναι κυριολεκτικά διάστικτη με αιχμηρά, λεπτά δόντια, με κλίση βαθιά μέσα στο στόμα και φτάνοντας σε μήκος τα 2,5 εκ. Είναι ενδιαφέρον ότι στην κάτω γνάθο, σχεδόν όλα τα δόντια του μοναχού μεγάλο μέγεθοςκαι τακτοποιημένα σε τρεις σειρές. Στην άνω γνάθο, μεγάλα δόντια μεγαλώνουν μόνο στο κέντρο, και στις πλευρικές περιοχές είναι μικρότερα, επιπλέον, υπάρχουν μικρά δόντια στην κορυφή της στοματικής κοιλότητας. Τα βράγχια, χωρίς καλύμματα, βρίσκονται ακριβώς πίσω από τα θωρακικά πτερύγια. Τα μάτια ενός μικρού ψαριού είναι στραμμένα προς τα πάνω. Όπως όλοι οι ψαράδες, η πρώτη ακτίνα είναι επιμήκης και έχει μια δερματώδη ανάπτυξη που λάμπει λόγω των βακτηρίων που έχουν εγκατασταθεί εκεί. Τα δερμάτινα καλύμματα της πλάτης και των πλαϊνών είναι χρωματισμένα σε σοκολατί-καφέ τόνους διαφόρων αποχρώσεων και καλύπτονται με μικρές ανοιχτόχρωμες ή σκούρες κηλίδες, ενώ η κοιλιά έχει εκρού χρώμα. Το προσδόκιμο ζωής αυτού του είδους μοναχόψαρου μπορεί να φτάσει τα 30 χρόνια. Το εύρος διανομής της αμερικανικής πεσκανδρίτσας περιλαμβάνει βορειοδυτικό τμήμαΑτλαντικός Ωκεανός με βάθη έως και 670 m, που εκτείνεται από τις καναδικές επαρχίες Newfoundland και Quebec έως τη βορειοανατολική ακτή της βορειοαμερικανικής πολιτείας της Φλόριντα. Αυτό το αρπακτικό αισθάνεται υπέροχα σε νερά με θερμοκρασίες από 0°C έως +21°C σε ιζήματα με άμμο, χαλίκι, πηλό ή ιλύ, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που καλύπτονται με κατεστραμμένα κελύφη νεκρών μαλακίων.

ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα (Ευρωπαϊκό μοναχόψαρο) ( Lophius piscatorius)

Φτάνει σε μήκος τα 2 μέτρα και το βάρος μεμονωμένων ατόμων υπερβαίνει τα 20 κιλά. Ολόκληρο το σώμα αυτών των αρπακτικών είναι πεπλατυσμένο προς την κατεύθυνση από την πλάτη προς την κοιλιά. Το μέγεθος του φαρδιού κεφαλιού μπορεί να είναι το 75% του μήκους ολόκληρου του ψαριού. Ο ευρωπαϊκός καλόγερος έχει ένα τεράστιο στόμα σε σχήμα ημισελήνου, με μεγάλο αριθμό λεπτών, μυτερών, ελαφρώς κυρτών δοντιών σαν γάντζο και μια κάτω γνάθο που πιέζεται σημαντικά προς τα εμπρός. Τα ανοίγματα βραγχίων που μοιάζουν με σχισμή βρίσκονται πίσω από τα φαρδιά, ενισχυμένα με σκελετό θωρακικά πτερύγια που επιτρέπουν στους Ευρωπαίους ψαράδες να κινούνται κατά μήκος του πυθμένα ή να τρυπώνουν μέσα σε αυτό. Το μαλακό, χωρίς λέπια σώμα αυτών των ψαριών που κατοικούν στον βυθό είναι καλυμμένο με μια ποικιλία από αιχμές οστών ή δερματώδεις αναπτύξεις διαφόρων μηκών και σχημάτων. Οι ίδιες «διακοσμήσεις» με τη μορφή γενειάδας οριοθετούν τα σαγόνια και τα χείλη, καθώς και την πλευρική επιφάνεια του κεφαλιού του ευρωπαϊκού μοναχόψαρου. Το οπίσθιο ραχιαίο πτερύγιο βρίσκεται απέναντι από τον πρωκτό. Το μπροστινό ραχιαίο πτερύγιο αποτελείται από 6 ακτίνες, η πρώτη από τις οποίες βρίσκεται στο κεφάλι της πεσκαντρίτσας και μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 40-50 εκ. Στην κορυφή του υπάρχει ένα δερμάτινο «πουγκί» που λάμπει στα σκοτεινά στρώματα του βυθού του νερού . Ο χρωματισμός των ατόμων ποικίλλει κάπως ανάλογα με τον βιότοπο αυτών των ψαριών. Η πλάτη και τα πλαϊνά, καλυμμένα με σκούρες κηλίδες, μπορούν να βαφτούν σε καφέ, κοκκινωπούς ή πρασινωπό-καφέ τόνους, σε αντίθεση με την κοιλιά που έχει λευκό χρώμα. Ο ευρωπαϊκός καλόγερος ζει στον Ατλαντικό Ωκεανό, πλένοντας τις ακτές της Ευρώπης, από τις ακτές της Ισλανδίας μέχρι τον Κόλπο της Γουινέας. Αυτά τα «χαριτωμένα πλάσματα» μπορούν να βρεθούν όχι μόνο στα κρύα νερά της Θάλασσας του Βορρά, της Βαλτικής και του Μπάρεντς ή στη Μάγχη, αλλά και στην θερμότερη Μαύρη Θάλασσα. Οι Ευρωπαίοι ψαράδες ζουν σε βάθη από 18 έως 550 μέτρα.

μαυροκοιλιά πεσκαντρίτσα (ψαροψαράς Νότιας Ευρώπης, πεσκανδρίτσα Budegassa) ( Lophius Budegassa)

Σε δομή και σχήμα, αυτό το είδος θαλάσσιου ψαριού είναι πολύ κοντά στον ευρωπαϊκό συγγενή του, αλλά σε αντίθεση με αυτό, έχει πιο μέτριο μέγεθος και κεφάλι που δεν είναι τόσο φαρδύ σε σχέση με το σώμα. Το μήκος του μοναχόψαρου κυμαίνεται από 0,5 έως 1 μέτρο. Η δομή της συσκευής της γνάθου δεν διαφέρει από άτομα άλλων ειδών. Αυτό το είδος μοναχόψαρου πήρε το όνομά του από τη χαρακτηριστική μαύρη κοιλιά του, ενώ η πλάτη και τα πλαϊνά του είναι βαμμένα σε διάφορες αποχρώσεις του κοκκινοκαφέ ή του ροζ γκρι. Ανάλογα με τον βιότοπο, το σώμα ορισμένων ατόμων μπορεί να καλύπτεται με σκούρες ή ανοιχτόχρωμες κηλίδες. Οι δερματώδεις αποφύσεις κιτρινωπού ή ανοιχτού αμμώδους χρώματος, που οριοθετούν τα σαγόνια και το κεφάλι της πεσκαντρίτσας με μαύρη κοιλιά, είναι κοντές και μάλλον αραιές. Το προσδόκιμο ζωής του μαυροκοιλιάκου καλόγερου δεν ξεπερνά τα 21 χρόνια. Αυτό το είδος έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο στα νερά του ανατολικού Ατλαντικού Ωκεανού σε ολόκληρο το διάστημα - από τη Μεγάλη Βρετανία και την Ιρλανδία μέχρι τις ακτές της Σενεγάλης, όπου η πεσκαντρίτσα ζει σε βάθη από 300 έως 650 μ. χιλιόμετρα.

μοναχόψαρο της Άπω Ανατολής (κίτρινη πεσκαντρίτσα, ιαπωνική πεσκανδρίτσα) ( Lophius litulon)

Είναι τυπικός κάτοικος των υδάτων της Ιαπωνίας, του Οχότσκ, της Κίτρινης και της Ανατολικής Κίνας, καθώς και ενός μικρού τμήματος του Ειρηνικού Ωκεανού κοντά στις ακτές της Ιαπωνίας, όπου εμφανίζεται σε βάθη που κυμαίνονται από 50 m έως 2 km. Τα άτομα αυτού του είδους μεγαλώνουν μέχρι 1,5 μέτρο σε μήκος. Όπως όλοι οι εκπρόσωποι του γένους Lophius, το ιαπωνικό μοναχόψαρο έχει ένα οριζόντια πεπλατυσμένο σώμα, αλλά σε αντίθεση με τους συγγενείς του, έχει περισσότερο μακριά ουρά. Αιχμηρά, λυγισμένα μέχρι τα δόντια του φάρυγγα στην κάτω, προχωρημένη γνάθο, διατεταγμένα σε δύο σειρές. Το δερματώδες σώμα της κίτρινης πεσκανδρίτσας, καλυμμένο με πολυάριθμες εκβλαστήσεις και οστέινους φυμάτιους, είναι βαμμένο σε μονόχρωμο. καφέ χρώμα, στις οποίες οι ανοιχτόχρωμες κηλίδες διασκορπίζονται τυχαία με πιο σκούρο χτύπημα. Σε αντίθεση με την πλάτη και τα πλαϊνά, η κοιλιά του μοναχόψαρου της Άπω Ανατολής είναι ελαφριά. Τα ραχιαία, πρωκτικά και πυελικά πτερύγια έχουν σκούρο χρώμα αλλά έχουν ανοιχτόχρωμες άκρες.

Ψαράς ακρωτηρίου,ή βιρμανός μοναχόψαρο, ( Lophius vomerinus)

Διακρίνεται από ένα τεράστιο πεπλατυσμένο κεφάλι και μια μάλλον κοντή ουρά, η οποία καταλαμβάνει λιγότερο από το ένα τρίτο του μήκους ολόκληρου του σώματος. Το μέγεθος των ενηλίκων δεν υπερβαίνει το 1 μέτρο. Το προσδόκιμο ζωής τους δεν υπερβαίνει τα 11 χρόνια. Ο ψαράς του Ακρωτηρίου ζει σε βάθη από 150 έως 400 μέτρα στον νοτιοανατολικό Ατλαντικό και στον δυτικό Ινδικό Ωκεανό, κατά μήκος των ακτών της Ναμίμπια, της Μοζαμβίκης και της Νότιας Αφρικής. Το ανοιχτό καφέ σώμα του βιρμανικού μοναχόψαρου είναι έντονα πεπλατυσμένο από την πλάτη προς την κοιλιά και καλύπτεται με ένα περιθώριο από πολυάριθμες δερματώδεις αποφύσεις. Το esca, που βρίσκεται στην κορυφή της μακράς πρώτης ακτίνας του ραχιαίου πτερυγίου, μοιάζει με έμπλαστρο. Οι σχισμές των βραγχίων βρίσκονται πίσω από τα θωρακικά πτερύγια και λίγο κάτω από το επίπεδό τους. Το κάτω μέρος του σώματος (κοιλιά) είναι πιο ανοιχτόχρωμο, σχεδόν λευκό.

Αναπαραγωγική πεσκανδρίτσα (μοναχόψαρο)

Για την ωοτοκία, τα θηλυκά και τα αρσενικά των μοναχών κατεβαίνουν σε βάθη από 0,4 km έως 2 km. Στα νότια γεωγραφικά πλάτη, η περίοδος ζευγαρώματος των ψαριών πέφτει στο τέλος του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. ΣΕ βόρειες περιοχέςαυτή η ώρα μετατοπίζεται στα μέσα της άνοιξης - την αρχή του καλοκαιριού, και στα ιαπωνικά μοναχόψαρα, η ωοτοκία αρχίζει στο τέλος του καλοκαιριού. Έχοντας κατέβει στα βαθιά νερά, τα θηλυκά πεσκανδρίτσα αρχίζουν να γεννούν και τα αρσενικά το καλύπτουν με γάλα. Μετά εποχή ζευγαρώματοςΠεινασμένα ενήλικα θηλυκά και αρσενικά κολυμπούν σε ρηχά νερά, όπου τρέφονται εντατικά μέχρι το φθινόπωρο, προετοιμάζοντας το χειμώνα σε μεγάλα βάθη.

Τα αυγά σχηματίζουν μια κορδέλα καλυμμένη με βλέννα. Ανάλογα με τον τύπο του μοναχόψαρου, το πλάτος του κυμαίνεται από 50 έως 90 cm, το μήκος από 8 έως 12 m και το πάχος από 0,4 έως 0,6 cm. Αυτές οι κορδέλες παρασύρονται ελεύθερα στις εκτάσεις του νερού. Μια τέτοια περίεργη τοιχοποιία αποτελείται συνήθως από 1-3 εκατομμύρια αυγά, χωρισμένα μεταξύ τους και διατεταγμένα σε γλοιώδη εξαγωνικά κελιά σε ένα στρώμα. Ο ευρωπαϊκός καλόγερος έχει μεγάλο χαβιάρι, η διάμετρός του μπορεί να είναι περίπου 0,23-0,4 εκ. Το χαβιάρι της αμερικάνικης πεσκανδρίτσας είναι μικρότερο (μόνο 0,15-0,18 εκ. σε διάμετρο).

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα τοιχώματα των κυττάρων αρχίζουν να καταρρέουν και τα αυγά, χάρη στις σταγόνες λίπους που περιέχονται σε αυτά, δεν κατακάθονται στον πυθμένα, αλλά επιπλέουν ελεύθερα στο νερό. Λίγες μέρες αργότερα εκκολάπτονται οι προνύμφες της πεσκανδρίτσας. Σε αντίθεση με τους ενήλικες, έχουν ένα μη πεπλατυσμένο σώμα με μεγάλα θωρακικά πτερύγια. Χαρακτηριστικό γνώρισμα των κοιλιακών και ραχιαίων πτερυγίων τους είναι οι έντονα επιμήκεις πρόσθιες ακτίνες. Οι εκκολαφθείσες προνύμφες μοναχόψαρων ζουν στο επιφανειακό στρώμα του νερού για 15-17 εβδομάδες. Τρέφονται με μικρά καρκινοειδή που μεταφέρονται από ρεύματα νερού, προνύμφες άλλων ειδών ψαριών, πελαγικό χαβιάρι κ.λπ.

Λήψη από: fishes.science

Μεγαλώνοντας, οι προνύμφες υφίστανται μεταμόρφωση: σταδιακά το σχήμα του σώματός τους γίνεται όπως των ενηλίκων. Έχοντας φτάσει σε μήκος 60-80 mm, οι γόνοι κατεβαίνουν σε μεγάλο βάθος. Όταν τα νεαρά φυτά μεγαλώνουν σε μήκος 13-20 cm, εγκαθίστανται σε μεσαία βάθη, αλλά μερικές φορές μπορούν να φανούν κοντά στην ακτή. Το πρώτο έτος της ζωής του, ο ρυθμός ανάπτυξης του μοναχόψαρου είναι πολύ γρήγορος και στη συνέχεια επιβραδύνεται.

Η εμπορική αξία του μοναχόψαρου

Παρά το όνομα και την ιδιόμορφη εμφάνισή του, το μοναχόψαρο είναι ένα βρώσιμο ψάρι βυθού, το οποίο έχει αρκετά μεγάλη εμπορική αξία. Οι οικολόγοι προσπαθούν μάλιστα να απαγορεύσουν το ψάρεμα του στις ευρωπαϊκές ακτές, αφού εδώ η πεσκανδρίτσα πιάνεται όχι με καλάμια, αλλά με τη βοήθεια διχτυών και τράτας. Το κρέας των εκπροσώπων του γένους Lophius έχει εξαιρετική γεύση και μοιάζει με το κρέας αστακού. Δεν έχει σχεδόν κόκαλα, είναι άσπρο χρώμα, πυκνή υφή, αλλά ταυτόχρονα απαλή. Γάλλοι και Ισπανοί καλοφαγάδες το θεωρούν λιχουδιά.

Το κεφάλι του αρπακτικού χρησιμοποιείται για να φτιάξουν νόστιμους πλούσιους ζωμούς και σούπες θαλασσινών. Το βρασμένο κρέας μοναχόψαρου προστίθεται σε διάφορες σαλάτες, κομμένο σε κομμάτια ή κύβους, μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, καθώς και να μαγειρευτεί με λαχανικά. Ψημένο στον ατμό ή ψημένο σε περγαμηνή, το κρέας πεσκανδρίτσας είναι ιδανικό για διατροφική διατροφή, καθώς η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι ελάχιστη και οι υδατάνθρακες γενικά απουσιάζουν με την παρουσία μεγάλης ποσότητας πρωτεϊνών, διαφόρων μετάλλων, αμινοξέων, καθώς και βιταμινών Β, Ε, PP, A και D. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του monkfish είναι μόνο 68,2 kcal.

Συχνά, οι εκπρόσωποι του γένους Lophius ονομάζονται όχι μόνο μοναχόψαρο, αλλά και "ψάρι ουράς". Το παρατσούκλι προήλθε από το γεγονός ότι η πεσκανδρίτσα στα καταστήματα εμφανίζονται συνήθως ήδη καθαρισμένα και χωρίς κεφάλι. Μάλιστα, μόνο μια ουρά μένει από αυτό στα ράφια.
Τα ψάρια μαϊμού είναι σε θέση να μεταμφιεστούν επιδέξια στον πυθμένα των δεξαμενών. Για να γίνουν αόρατοι τους βοηθά όχι μόνο η ικανότητα να αλλάζουν το χρώμα του σώματος κάτω περιβάλλον(πέτρες, σκάλες, φύκια), αλλά και τη δική τους εμφάνιση. Το κεφάλι του ψαριού, οι άκρες των σιαγόνων και των χειλιών του, το δέρμα είναι κατάφυτο με εξαρτήματα, κρεμαστά κρόσσια και θραύσματα, που μοιάζουν με φύλλα φυκιών που κινούνται στο νερό.
Υπάρχουν πολλοί θρύλοι μεταξύ των κατοίκων των τροπικών περιοχών για το ψαράκι ψαρά, το οποίο είναι τρομερό στην εμφάνιση και επιτίθεται στους κολυμβητές. Αλλά αν συγκρίνουμε τον αριθμό των ανθρώπων που πλήττονται από καρχαρίες, χταπόδια ή barracuda, τότε ο αριθμός των θυμάτων των δοντιών του μοναχόψαρου είναι αρκετά μικρός. Ένα αρπακτικό σχεδόν δεν επιτίθεται σε ένα άτομο, γιατί. οι δύτες σε βάθη 700 m και άνω συνήθως δεν κολυμπούν. Τα ψάρια μπορούν να βλάψουν τους αυτοδύτες μόνο αφού ανέβουν στα παράκτια ύδατα μετά την ωοτοκία και πεινάσουν πολύ. Αυτή τη στιγμή, οι κολυμβητές δεν πρέπει να πλησιάζουν, και ακόμη περισσότερο να χαϊδεύουν το καλόγερο, γιατί. μπορεί να δαγκώσει το χέρι σου.
Το κρέας και το συκώτι αυτού του ψαριού βυθού θεωρούνται λιχουδιά, επομένως υπάρχει κίνδυνος εξαφάνισης του γένους λόγω των αυξημένων αλιευμάτων του. Στην Αγγλία, τον χειμώνα του 2007, πάρθηκε απόφαση για απαγόρευση της πώλησης μοναχόψαρων στην αλυσίδα σούπερ μάρκετ της χώρας.

Ο καλόγερος είναι ένα αρπακτικό ψάρι της τάξης των πεσκανδρών. Αυτό το είδος έλαβε το όνομα "μοναχόψαρο" λόγω της πολύ μη ελκυστικής εμφάνισής του. Το ψάρι είναι βρώσιμο. Το κρέας είναι λευκό, πυκνό, χωρίς κόκαλα. Ιδιαίτερα δημοφιλές «μοναχόψαρο» στη Γαλλία.

Όπως και να τους λένε - και θαλάσσιους διαβόλους και θαλάσσιους σκορπιούς, και πεσκανδρίτσα, και ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα. Ωστόσο, υπάρχουν και αρκετές ποικιλίες αυτού του θαυματουργού ψαριού. Και για πρωτοτυπία εμφάνιση, καθένα από τα είδη δεν είναι κατώτερο το ένα από το άλλο. Οι άνθρωποι δεν έχουν δει ποτέ διαβόλους, αλλά τα θαλάσσια τέρατα που έχουν σηκωθεί από τα βάθη μοιάζουν με πλάσματα από τον κάτω κόσμο.

Αξίζει να πούμε ότι σε υδρόβια ζωήυπάρχει ένα άλλο μοναχόψαρο - ένα μαλάκιο, αλλά τώρα θα μιλήσουμε για έναν εκπρόσωπο ψαριών με πτερύγια ακτίνων.

Στην πραγματικότητα, είναι απλώς ένα θαλασσινό ψάρι - ένα αρπακτικό ψάρι με εκπληκτική, που δεν μοιάζει με τίποτα. Αυτά τα ψάρια ανήκουν στα ψάρια με πτερύγια ακτίνων, στην τάξη των πεσκανδρόψαρων, στην οικογένεια των πεσκανδρών, στο γένος πεσκανδρίτσας. Τώρα στα βάθη του νερού της γης υπάρχουν δύο ποικιλίες μοναχόψαρων.

Εμφάνιση

Με την πρώτη ματιά σε αυτό το πλάσμα, ένα αξιόλογο όργανο, το «καλάμι ψαρέματος», τραβά αμέσως τα βλέμματα. Το τροποποιημένο πτερύγιο μοιάζει πραγματικά με καλάμι ψαρέματος με φωτεινό πλωτήρα. Ένα άσχημο φρικιό, που μερικές φορές φτάνει τα δύο μέτρα σε μήκος και 30-40 κιλά, μπορεί να ρυθμίσει τη λάμψη του πλωτήρα του. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα υπερφυσικό σε αυτό. Στην πραγματικότητα, ο πλωτήρας είναι ένα είδος σχηματισμού δέρματος, στις πτυχές του οποίου ζουν καταπληκτικά βακτήρια. Παρουσία οξυγόνου, το οποίο αντλούν από το αίμα της πεσκανδρίτσας, λάμπουν. Αλλά αν ο καλόγερος μόλις είχε μεσημεριανό και πήγε να πάρει έναν υπνάκο, δεν χρειάζεται φωτεινό φακό και εμποδίζει την πρόσβαση του αίματος στο πτερύγιο ψαρέματος και ο πλωτήρας ξεθωριάζει πριν από την έναρξη ενός νέου κυνηγιού.

Η όλη εμφάνιση του μοναχόψαρου προδίδει μέσα του έναν κάτοικο της βαθιάς θάλασσας. Ένα μακρόστενο σώμα, με αφύσικα μεγάλο κεφάλι, τα πάντα είναι καλυμμένα με κάποιου είδους φυτρώματα, που μοιάζουν από απόσταση είτε με φύκια, είτε με φλοιό δέντρων, είτε με κάποιου είδους κόμπους και εμπλοκές.

Το μήκος του σώματος του μοναχόψαρου είναι περίπου 2 μέτρα, ενώ το ζώο ζυγίζει σχεδόν 20 κιλά. Το σώμα έχει ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Γενικά, η πεσκανδρίτσα δεν είναι ένα πολύ ευχάριστο ψάρι. Είναι όλα καλυμμένα με κάποιου είδους δερματώδη αποφύγματα που μοιάζουν με εμπλοκές και φύκια. Το κεφάλι είναι δυσανάλογα μεγάλο, τεράστιο και δυσάρεστο σε καλόγερο και στόμα.

Βιότοπο

Ο βιότοπος αυτού του ψαριού θεωρείται Ατλαντικός Ωκεανός. Ο ψαράς βρίσκεται στα ανοικτά των ακτών της Ευρώπης, στα ανοικτά των ακτών της Ισλανδίας. Επιπλέον, μοναχόψαρα έχουν βρεθεί στα νερά της Βαλτικής Θάλασσας, της Μαύρης Θάλασσας, Βόρεια ΘάλασσαΚαι Θάλασσα Μπάρεντς.

Το βάθος στο οποίο συνήθως ζουν αυτά τα ψάρια είναι από 50 έως 200 μέτρα. Τις περισσότερες φορές βρίσκονται στο κάτω μέρος, επειδή δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο για έναν καλόγερο από το να ξαπλώνει ήσυχα στην άμμο ή τη λάσπη. Αλλά μόνο με την πρώτη ματιά ο ψαράς είναι αδρανής. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας από τους τρόπους κυνηγιού. Το ζώο παγώνει περιμένοντας το θήραμά του. Και όταν κολυμπήσει, την αρπάζει και την τρώει.

Θρέψη

Η κύρια τροφή για αυτά τα ψάρια είναι άλλα, συνήθως μικρότερα, ψάρια. Το μενού monkfish αποτελείται από katrans, atherins, Kalkans, stingrays και άλλα.

Γενικά, το μοναχόψαρο είναι απίστευτα αδηφάγο και ως εκ τούτου ορμά με τόλμη ακόμα και σε έναν φαινομενικά προφανώς ανέφικτο στόχο. Και σε «πεινασμένες» στιγμές, μια μεγάλη πεσκανδρίτσα που πάσχει από σχεδόν πλήρη έλλειψη όρασης ανεβαίνει στην επάνω στήλη του νερού από τα βάθη και σε τέτοιες στιγμές είναι σε θέση να επιτεθεί σε αυτοδύτες. Μπορείτε να συναντήσετε έναν τέτοιο κάτοικο της βαθιάς θάλασσας ακριβώς στα τέλη του καλοκαιριού, μετά από μια εξαντλητική πεινασμένη ωοτοκία, οι "διάβολοι" πηγαίνουν σε ρηχά νερά, όπου τρώνε εντατικά μέχρι το φθινόπωρο, μετά από το οποίο πηγαίνουν για χειμώνα σε μεγάλα βάθη.

Ωστόσο, σε σύγκριση με τους καρχαρίες, τα barracuda και τα χταπόδια, οι αληθινοί καλόγεροι ή οι ψαράδες δεν αποτελούν άμεσο κίνδυνο για τον άνθρωπο. Όπως και να έχει, τα τρομερά δόντια τους είναι ικανά να παραμορφώσουν το χέρι ενός απρόσεκτου ψαρά για μια ζωή. Ωστόσο, το καλόγερο κάνει πολύ μεγαλύτερη ζημιά όχι στον άνθρωπο, αλλά σε άλλα εμπορικά είδη ψαριών. Έτσι, υπάρχουν θρύλοι μεταξύ των ψαράδων ότι, έχοντας μπει σε ένα δίχτυ ψαρέματος, κατά τη διάρκεια της παραμονής του εκεί, έφαγε το ψάρι που έφτασε εκεί.

αναπαραγωγή

Ο αρσενικός και ο θηλυκός πεσκανδρίτσας είναι τόσο διαφορετικοί σε εμφάνιση και μέγεθος που μέχρι κάποιο καιρό οι ειδικοί τα απέδιδαν σε διαφορετικές κατηγορίες. Η εκτροφή μοναχόψαρων είναι τόσο ξεχωριστή όσο η εμφάνιση και ο τρόπος κυνηγιού τους.

Η αρσενική πεσκανδρίτσα είναι αρκετές φορές μικρότερη από τη θηλυκή. Για να γονιμοποιήσει τα ωάρια, πρέπει να βρει την εκλεκτή του και να μην την χάσει από τα μάτια του. Για να γίνει αυτό, τα αρσενικά απλά δαγκώνουν στο σώμα του θηλυκού. Η δομή των δοντιών δεν τους επιτρέπει να απελευθερωθούν και δεν το θέλουν.

Με την πάροδο του χρόνου, το θηλυκό και το αρσενικό αναπτύσσονται μαζί, σχηματίζοντας έναν ενιαίο οργανισμό με ένα κοινό σώμα. Μέρος των οργάνων και συστημάτων του «συζύγου» ατροφεί. Δεν χρειάζεται πλέον μάτια, πτερύγια, στομάχι. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςπροέρχονται από τα αιμοφόρα αγγεία από το σώμα της «συζύγου». Απομένει μόνο για το αρσενικό να γονιμοποιήσει τα ωάρια την κατάλληλη στιγμή.

Σαρώνονται από το θηλυκό συνήθως την άνοιξη. Η γονιμότητα της πεσκανδρίτσας της θάλασσας είναι αρκετά υψηλή. Κατά μέσο όρο, το θηλυκό γεννά έως και 1 εκατομμύριο αυγά. Αυτό συμβαίνει σε βάθος, μοιάζει με μακριά (έως 10 m) και φαρδιά (έως 0,5 m) κορδέλα. Το θηλυκό μπορεί να φέρει αρκετούς «συζύγους» στο σώμα της, ώστε να γονιμοποιήσουν μεγάλο αριθμό ωαρίων την κατάλληλη στιγμή.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το θηλυκό μοναχόψαρο μπορεί ταυτόχρονα να γεννήσει έναν συμπλέκτη, ο οποίος έχει περίπου τρία εκατομμύρια αυγά. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα αυγά απελευθερώνονται και ταξιδεύουν μόνα τους θαλασσινά νερά. Μετατρεπόμενοι σε προνύμφες, ζουν πιο κοντά στην επιφάνεια του νερού για έως και τέσσερις μήνες και φτάνοντας μόνο σε μήκος 6-8 cm, βυθίζονται στον πυθμένα.

Οι μοναχοί δεν μπορούν να συγκρίνουν το αίσθημα της πείνας με το μέγεθος του θηράματος. Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι ψαράδες πιάνουν ψάρια μεγαλύτερα από τους ίδιους αλλά δεν μπορούν να τα απελευθερώσουν λόγω της δομής των δοντιών τους. Συμβαίνει ένας καλόγερος να πιάσει ένα υδρόβιο πτηνό και να πνιγεί στα φτερά, κάτι που οδηγεί στο θάνατό του.

Μοναχόψαρο στο μαγείρεμα

Το Monkfish είναι κατάλληλο τόσο για τηγάνισμα σε κομμάτια, όσο και για τηγάνισμα σε στρώσεις σε σχάρα στη σχάρα, ή κομμένο σε κύβους και φόρεμα σε σουβλάκια σε σχάρα. Τα μονόψαρα βράζονται και μαγειρεύονται. Το ψάρι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γαλλία, όπου το κρέας της ουράς του παρασκευάζεται με πολλούς τρόπους, για παράδειγμα με μαρμελάδα φραγκοστάφυλου ή γλυκό γιαμ, και το κεφάλι του διαβόλου χρησιμοποιείται για μια πλούσια, λιπαρή, πικάντικη σούπα.

Το κρέας μοναχόψαρου εκτιμάται ιδιαίτερα στην Ιαπωνία. Δεν τρώγεται μόνο κρέας, αλλά και συκώτι, πτερύγια, δέρμα και στομάχι.

Οι Κινέζοι καλόγεροι προτιμούν να μαγειρεύουν σε γουόκ. Το φιλέτο τηγανίζεται σε λάδι με ξύδι ρυζιού και σάλτσα σόγιας, πασπαλισμένο με τζίντζερ και τσίλι. Στη συνέχεια το γουόκ αφαιρείται από τη φωτιά, το ψάρι καλύπτεται με κόλιανδρο και φρέσκα κρεμμυδάκια, ανακατεύεται, σερβίρεται με ρύζι. Όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει αυτό το πιάτο το βρίσκουν ελαφρώς καπνιστό. Όλα αυτά είναι ένα παιχνίδι μπαχαρικών και χαρακτηριστικών του γουόκ. Το ψάρι είναι τρυφερό και πολύ ζουμερό χάρη στο γρήγορο τηγάνισμα.

Στην Αμερική τα μοναχόψαρα μαγειρεύονται κυρίως στη σχάρα. Το ψάρι κόβεται σε κομμάτια μαζί με το δέρμα και το σπονδυλικό οστό. Μαρινάρουμε με αλάτι, ελαιόλαδο και δεντρολίβανο. Το λάδι καλύπτει τα κομμάτια του ψαριού και τα εμποδίζει να στεγνώσουν. Σερβίρεται με ψητά λαχανικά καρυκευμένα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

Στην ίδια Αμερική μαγειρεύουν πουρέ καρότου με κεφτεδάκια από φιλέτο μοναχόψαρου. Τα καρότα βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια μαγειρεύονται σε παχύρρευστη κρέμα, ψιλοκομμένα με την προσθήκη κόλιανδρου και αλατιού. Τα φιλέτα μονόψαρου θρυμματίζονται, ανακατεύονται με αλάτι και μυρωδικά, σχηματίζονται κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και μαγειρεύονται στον ατμό. Ο πουρές σερβίρεται σε βαθιά μπολ, με δώδεκα κεφτεδάκια στο καθένα και πασπαλισμένο με φρέσκα μυρωδικά.

Στην Κορέα, τα monkfish χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του εθνικού πιάτου Hye και μαγειρεύουν μια γλυκιά και πικάντικη σούπα, στην οποία προστίθενται πολλά λαχανικά και τηγανητά σε κουρκούτι monkfish (φιλέτο). Το κρέας μοναχόψαρου, καρυκευμένο με καυτά μπαχαρικά, μπαίνει σε ζύμη ρυζιού (τηγανίτες) και τηγανίζεται σε σε μεγάλους αριθμούςελαιογραφίες. Σερβίρεται ψάρι με σάλτσα σόγιας.

Σε γκουρμέ εστιατόρια σε πολλές χώρες, μπορείτε να βρείτε πιάτα όπου το ψάρι μοναχόψαρο παρουσιάζεται στην παρακάτω μορφή. Το ψάρι τηγανίζεται και σερβίρεται με γλυκόξινη σάλτσα, ποσέ με λεμόνι και ξύσμα λεμονιού, καθώς και ποσέ και σερβίρεται με σάλτσα μαϊντανό ή σπανάκι με τυρί. Τα ψάρια τηγανίζονται με πιπεριές τσίλι, καπνιστή πάπρικα και τζίντζερ, μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, κρέμα γάλακτος, γάλα, ψημένα με ντομάτα, τηγανητά, αραδιασμένα σε κλωνάρια δεντρολίβανου.

Τα μονόψαρα ψήνονται σε μορφή ρολού. Το φιλέτο απλώνεται σε μια στρώση σε μια μεμβράνη, η γέμιση τοποθετείται από πάνω, για παράδειγμα, μπρόκολο, σε ρολό. Τα άκρα της μεμβράνης δένονται, το ρολό σε αυτή τη μορφή κατεβάζεται σε νερό και το ψάρι βράζεται για 10 λεπτά σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 86`C. Με αυτή τη μέθοδο, το φιλέτο παραμένει απαλό και ζουμερό, αλλά διατηρεί τέλεια το σχήμα του. Το ψάρι σερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα και μενταγιόν πατάτας τηγανισμένα σε λάδι.

Στην ελεύθερη πώληση, το καλόγερο δεν είναι συχνά, γιατί. ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, το ψάρι τελεί υπό κρατική προστασία και τα αλιεύματά του είναι περιορισμένα. Το Monkfish σε μη κατεψυγμένη μορφή μπορεί να βρεθεί σε μεγάλες υπεραγορές σε πολύ υψηλή τιμή σε μια συγκεκριμένη εποχή ή στην αγορά από ιδιώτες πωλητές (αυτό είναι στην Ευρώπη και την Αμερική). Τις υπόλοιπες ώρες, αν πουλήσουν ψάρι, είναι κατεψυγμένο, αλλά η τιμή του είναι εξίσου υψηλή - 20 ευρώ το 1 κιλό.

Το ψαρονέφρι ή οι θαλάσσιοι διάβολοι (Lophius) είναι πολύ λαμπροί εκπρόσωποι του γένους των ψαριών με πτερύγια ακτίνων που ανήκουν στην οικογένεια των πεσκανδρών και στην τάξη των πεσκανδρών. Τυπικοί βενθικοί κάτοικοι βρίσκονται, κατά κανόνα, σε λασπώδη ή αμμώδη βυθό, μερικές φορές μισολαγούμιες σε αυτό. Μερικά άτομα εγκαθίστανται ανάμεσα σε φύκια ή ανάμεσα σε μεγάλα θραύσματα βράχου.

Περιγραφή του μοναχόψαρου

Και στις δύο πλευρές του κεφαλιού του ψαρά, καθώς και κατά μήκος της άκρης των σιαγόνων και των χειλιών, κρέμεται το δέρμα με κρόσσια, που κινείται στο νερό και μοιάζει με φύκια στην εμφάνιση. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού της δομής, οι ψαράδες δεν γίνονται αντιληπτοί στο φόντο του εδάφους.

Εμφάνιση

Ο Ευρωπαίος ψαράς έχει μήκος σώματος μέσα σε μερικά μέτρα, αλλά πιο συχνά - όχι περισσότερο από ενάμισι μέτρο.. Το μέγιστο βάρος ενός ενήλικα είναι 55,5-57,7 κιλά. Ο υδρόβιος κάτοικος έχει γυμνό σώμα, καλυμμένο με πολυάριθμες δερματώδεις αναπτύξεις και ευδιάκριτα οστικά φυμάτια. Ο κορμός είναι πεπλατυσμένου τύπου, συμπιεσμένος προς την κατεύθυνση της πλάτης και της κοιλιάς. Τα μάτια του μοναχόψαρου είναι μικρά, σε μεγάλη απόσταση. Η ραχιαία περιοχή είναι καφέ, πρασινωπό-καφέ ή κοκκινωπό χρώμα με σκούρες κηλίδες.

Ο Αμερικανός ψαράς έχει μήκος σώματος όχι μεγαλύτερο από 90-120 cm, με μέσο βάρος στην περιοχή 22,5-22,6 kg. Η μαυροκοιλιά πεσκαντρίτσα είναι θαλάσσιο ψάρια βαθέων υδάτων, φτάνοντας σε μήκος τα 50-100 εκ. Το μήκος του σώματος της πεσκαντρίτσας του Δυτικού Ατλαντικού δεν ξεπερνά τα 60 εκ. Η πεσκανδρίτσα της Βιρμανίας, ή η πεσκανδρίτσα του Ακρωτηρίου, χαρακτηρίζεται από ένα τεράστιο πεπλατυσμένο κεφάλι και μια μάλλον κοντή ουρά, η οποία καταλαμβάνει λιγότερο από ένα τρίτο του συνολικού μήκους του σώματος. Το μέγεθος ενός ενήλικου ατόμου δεν υπερβαίνει το ένα μέτρο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον!Ο διάβολος είναι ένα ψάρι μοναδικό σε εμφάνιση και τρόπο ζωής, ικανό να κινείται κατά μήκος του πυθμένα με περίεργα άλματα, τα οποία πραγματοποιούνται λόγω της παρουσίας ενός ισχυρού θωρακικού πτερυγίου.

Το συνολικό μήκος του σώματος της πεσκανδρίτσας της Άπω Ανατολής είναι ενάμισι μέτρο. Ο υδρόβιος κάτοικος έχει μεγάλο και φαρδύ επίπεδο κεφάλι. Το στόμα είναι πολύ μεγάλο, με προεξέχουσα κάτω γνάθο, πάνω στην οποία βρίσκονται μία ή δύο σειρές δοντιών. ΔέρμαΤα μονόψαρα στερούνται λέπια. Τα κοιλιακά πτερύγια βρίσκονται στην περιοχή του λαιμού. Τα φαρδιά θωρακικά πτερύγια διακρίνονται από την παρουσία ενός σαρκώδους λοβού. Οι τρεις πρώτες ακτίνες του ραχιαίου πτερυγίου είναι απομονωμένες η μία από την άλλη. Επάνω μέροςτο σώμα είναι καφέ χρώματος, με ανοιχτόχρωμες κηλίδες που περιβάλλονται από σκούρο περίγραμμα. Το κάτω μέρος του σώματος χαρακτηρίζεται από ανοιχτό χρώμα.

Χαρακτήρας και τρόπος ζωής

Σύμφωνα με πολλούς μελετητές, το πρώτο θαλάσσιοι ψαράδεςή θαλάσσιοι διάβολοι εμφανίστηκαν στον πλανήτη μας πριν από περισσότερα από εκατό εκατομμύρια χρόνια. Ωστόσο, παρά την τόσο σεβάσμια ηλικία, τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της συμπεριφοράς και του τρόπου ζωής του μοναχόψαρου αυτή τη στιγμήδεν έχει μελετηθεί καλά.

Αυτό είναι ενδιαφέρον!Ένας από τους τρόπους κυνηγιού της πεσκανδρίτσας είναι να κάνει άλματα με τη βοήθεια πτερυγίων και στη συνέχεια να καταπίνει το πιασμένο θήραμα.

Ένα τόσο μεγάλο αρπακτικό ψάρι πρακτικά δεν επιτίθεται σε ένα άτομο, γεγονός που οφείλεται στο σημαντικό βάθος στο οποίο εγκαθίσταται η πεσκανδρίτσα. Όταν ανεβαίνουν από βάθος μετά την ωοτοκία, τα πολύ πεινασμένα ψάρια μπορεί να βλάψουν τους αυτοδύτες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο καλόγερος μπορεί κάλλιστα να δαγκώσει ένα άτομο από το χέρι.

Πόσο ζουν οι ψαράδες

Η μεγαλύτερη καταγεγραμμένη διάρκεια ζωής της αμερικανικής πεσκανδρίτσας είναι τριάντα χρόνια.. Ο ψαράς με τη μαύρη κοιλιά ζει μέσα φυσικές συνθήκεςγια είκοσι περίπου χρόνια. Το προσδόκιμο ζωής του Cape monkfish σπάνια ξεπερνά τα δέκα χρόνια.

Τύποι θαλάσσιων διαβόλων

Το γένος Anglerfish περιλαμβάνει διάφορα είδη που αντιπροσωπεύονται από:

Αμερικανική πεσκανδρίτσα, ή Αμερικανός μοναχόψαρο (Lophius americanus).
μαυροκοιλιά πεσκαντρίτσα ή πεσκαντρίτσα της Νότιας Ευρώπης ή πεσκανδρίτσα Budegassa (Lophius budegassa).
πεσκανδρίτσα Δυτικού Ατλαντικού (Lophius gastrophysus);
Άπω Ανατολή μοναχόψαρο ή Άπω Ανατολή πεσκαντρίτσα (Lophius litulon);
Ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα, ή ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα (Lophius piscatorius).

Επίσης γνωστά είδη είναι η νοτιοαφρικανική πεσκανδρίτσα (Lophius vaillanti), η πεσκανδρίτσα της Βιρμανίας ή του Ακρωτηρίου (Lophius vomerinus) και ο εξαφανισμένος Lorhius brachysomus Agassiz.

Εύρος, ενδιαιτήματα

Ο ψαράς με μαύρη κοιλιά έχει εξαπλωθεί σε όλο τον ανατολικό Ατλαντικό, από τη Σενεγάλη μέχρι τα βρετανικά νησιά, καθώς και στα νερά της Μεσογείου και της Μαύρης Θάλασσας. Εκπρόσωποι του είδους πεσκανδρίτσα του Δυτικού Ατλαντικού βρίσκονται στα δυτικά του Ατλαντικού Ωκεανού, όπου μια τέτοια πεσκανδρίτσα είναι ένα ψάρι βυθού που ζει σε βάθος 40-700 m.

Το American monkfish είναι ένα ωκεάνιο βενθοπελαγικό (βυθό) ψάρι που ζει στα νερά του βορειοδυτικού Ατλαντικού, σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 650-670 μ. Το είδος έχει εξαπλωθεί κατά μήκος της βορειοαμερικανικής ακτής του Ατλαντικού. Στα βόρεια της εμβέλειάς του, ο Αμερικανός ψαράς ζει σε ρηχά βάθη και στο νότιο τμήμα, εκπρόσωποι αυτού του γένους βρίσκονται μερικές φορές στα παράκτια ύδατα.

Η ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα διανέμεται στα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού, κοντά στις ακτές της Ευρώπης, από τη Θάλασσα του Μπάρεντς και την Ισλανδία έως τον Κόλπο της Γουινέας, καθώς και στη Μαύρη, τη Βόρεια και τη Βαλτική Θάλασσα. Η πεσκανδρίτσα της Άπω Ανατολής ανήκει στους κατοίκους της Θάλασσας της Ιαπωνίας, εγκαθίσταται κατά μήκος της ακτογραμμής της Κορέας, στα νερά του Πέτρου του Μεγάλου Κόλπου και επίσης κοντά στο νησί Honshu. Μέρος του πληθυσμού βρίσκεται στα νερά του Okhotsk και κίτρινες θάλασσες, κατά μήκος της ακτής του Ειρηνικού της Ιαπωνίας, στα ύδατα της Ανατολικής και Νότιας Κίνας Θάλασσας.

δίαιτα ψαράδων

Τα αρπακτικά της ενέδρας περνούν τον περισσότερο χρόνο τους περιμένοντας το θήραμά τους εντελώς ακίνητα, κρύβονται στον πυθμένα και σχεδόν πλήρως συγχωνεύονται μαζί του. Η διατροφή αποτελείται κυρίως από μια μεγάλη ποικιλία ψαριών και κεφαλόποδων, συμπεριλαμβανομένων των καλαμαριών και των σουπιών. Περιστασιακά, ο ψαράς τρώει όλα τα είδη πτωμάτων.

Από τη φύση της τροφής τους, όλοι οι θαλάσσιοι διάβολοι είναι τυπικά αρπακτικά.. Η βάση της διατροφής τους αντιπροσωπεύεται από ψάρια που ζουν στη στήλη του νερού του πυθμένα. Στο περιεχόμενο του στομάχου της πεσκαντρίτσας υπάρχουν γερβίλοι, μικρές ακτίνες και μπακαλιάρος, χέλια και μικροί καρχαρίες, καθώς και καλκάνι. Πιο κοντά στην επιφάνεια, τα ενήλικα υδρόβια αρπακτικά είναι σε θέση να κυνηγούν σκουμπρί και ρέγγα. Είναι γνωστές οι περιπτώσεις όταν οι ψαράδες δεν επιτέθηκαν επίσης μεγάλα πουλιάπου ταλαντεύονται ειρηνικά στα κύματα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον!Όταν ανοίγει το στόμα, σχηματίζεται ένα λεγόμενο κενό, στο οποίο η ροή του νερού με το θύμα ορμάει γρήγορα στο στόμα του θαλάσσιου αρπακτικού.

Χάρη στο έντονο φυσικό καμουφλάζ, το μοναχόψαρο που βρίσκεται ακίνητο στο βυθό είναι σχεδόν αόρατο. Για λόγους μεταμφίεσης, ένα υδρόβιο αρπακτικό τρυπώνει στο έδαφος ή παραμονεύει σε πυκνά πυκνά άλγη. Το πιθανό θήραμα έλκεται από ένα ειδικό φωτεινό δέλεαρ που βρίσκεται στο άκρο ενός είδους καλαμιού ψαρέματος, που αντιπροσωπεύεται από μια επιμήκη ακτίνα του ραχιαίο μπροστινό πτερύγιο. Τη στιγμή της στενής εγγύτητας καρκινοειδών, ασπόνδυλων ή ψαριών που αγγίζουν το esca, ο μοναχός που κρύβεται ανοίγει πολύ έντονα το στόμα του.

Αναπαραγωγή και γόνος

Τα άτομα διαφόρων ειδών γίνονται πλήρως σεξουαλικά ώριμα διαφορετικές ηλικίες. Για παράδειγμα, η αρσενική ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα φτάνει στην εφηβεία στην ηλικία των έξι ετών (με συνολικό μήκος σώματος 50 cm). Η ωρίμανση των θηλυκών συμβαίνει μόνο στην ηλικία των δεκατεσσάρων ετών, όταν τα άτομα φτάνουν σχεδόν το ένα μέτρο σε μήκος. Η ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα γεννιέται διαφορετική ώρα. Για όλους τους βόρειους πληθυσμούς που ζουν κοντά στα Βρετανικά Νησιά, η ωοτοκία είναι χαρακτηριστική μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου. Όλοι οι νότιοι πληθυσμοί που κατοικούν στα νερά κοντά στην Ιβηρική Χερσόνησο γεννιούνται από τον Ιανουάριο έως τον Ιούνιο.

Κατά την περίοδο της ενεργού ωοτοκίας, τα αρσενικά και τα θηλυκά εκπροσώπων του γένους των ψαριών με πτερύγια ακτίνων που ανήκουν στην οικογένεια των πεσκανδρών και στην τάξη των πεσκανδρών κατεβαίνουν σε βάθος σαράντα μέτρων έως δύο χιλιόμετρα. Έχοντας κατέβει στα πιο βαθιά νερά, η θηλυκή πεσκανδρίτσα αρχίζει να γεννάει και τα αρσενικά την καλύπτουν με το γάλα τους. Αμέσως μετά την ωοτοκία, πεινασμένα ώριμα θηλυκά και ενήλικα αρσενικά κολυμπούν σε περιοχές με ρηχά νερά, όπου τρέφονται εντατικά μέχρι την έναρξη της φθινοπωρινής περιόδου. Η προετοιμασία του μοναχόψαρου για το χειμώνα πραγματοποιείται σε αρκετά μεγάλο βάθος.

Αυγά στην άκρη θαλάσσιο ψάρι, σχηματίζεται ένα είδος κορδέλας, που καλύπτεται άφθονα με βλεννώδεις εκκρίσεις. Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του είδους των εκπροσώπων του γένους, το συνολικό πλάτος μιας τέτοιας ταινίας κυμαίνεται μεταξύ 50-90 cm, με μήκος οκτώ έως δώδεκα μέτρα και πάχος 4-6 mm. Τέτοιες ταινίες μπορούν να παρασύρονται ελεύθερα στο νερό θάλασσα. Ένας περίεργος συμπλέκτης, κατά κανόνα, αποτελείται από μερικά εκατομμύρια αυγά, τα οποία χωρίζονται το ένα από το άλλο και έχουν διάταξη μονής στρώσης μέσα σε ειδικά γλοιώδη εξαγωνικά κελιά.

Με την πάροδο του χρόνου, τα τοιχώματα των κυττάρων καταστρέφονται σταδιακά και χάρη στις σταγόνες λίπους μέσα στα αυγά, εμποδίζονται να καθιζάνουν στον πυθμένα και να επιπλέουν ελεύθερα στο νερό. Η διαφορά μεταξύ των γεννημένων προνυμφών και των ενηλίκων είναι η απουσία πεπλατυσμένου σώματος και μεγάλων θωρακικών πτερυγίων.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του ραχιαίου πτερυγίου και των κοιλιακών πτερυγίων αντιπροσωπεύεται από έντονα επιμήκεις πρόσθιες ακτίνες. Οι εκκολαφθείσες προνύμφες πεσκανδρίτσας παραμένουν στα επιφανειακά στρώματα του νερού για μερικές εβδομάδες. Η διατροφή αντιπροσωπεύεται από μικρά καρκινοειδή, τα οποία μεταφέρονται από ρεύματα νερού, καθώς και προνύμφες άλλων ψαριών και πελαγικών αυγών.

Αυτό είναι ενδιαφέρον!Οι εκπρόσωποι του είδους ευρωπαϊκού μοναχόψαρου έχουν μεγάλο χαβιάρι και η διάμετρός του μπορεί να είναι 2-4 mm. Το χαβιάρι που πετάει ο Αμερικανός ψαράς είναι μικρότερο, και η διάμετρός του δεν ξεπερνά τα 1,5-1,8 mm.

Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης και ανάπτυξης, οι προνύμφες μοναχών υφίστανται ιδιόμορφες μεταμορφώσεις, οι οποίες συνίστανται σε μια σταδιακή αλλαγή στο σχήμα του σώματος στην εμφάνιση των ενηλίκων. Αφού τα ιχθύδια της πεσκανδρίτσας φτάσουν σε μήκος 6,0-8,0 mm, κατεβαίνουν σε σημαντικό βάθος. Επαρκώς αναπτυγμένα νεαρά άτομα εγκαθίστανται ενεργά στα μεσαία βάθη και σε ορισμένες περιπτώσεις, τα νεαρά άτομα κινούνται πιο κοντά στην ακτογραμμή. Κατά το πρώτο κιόλας έτος της ζωής, ο ρυθμός ανάπτυξης των διεργασιών στα ψάρια μοναχών είναι όσο το δυνατόν πιο γρήγορος και στη συνέχεια η διαδικασία ανάπτυξης της θαλάσσιας ζωής επιβραδύνεται αισθητά.

Ίσως υπάρχουν πολύ λίγοι άνθρωποι που δεν θα γνώριζαν για την ύπαρξη αυτού του μυστηριώδους και φοβερού είδους. θαλάσσια ζωήπου ονομάζεται «μοναχόψαρο». Αλλά πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό είναι ένα υπέροχο πλάσμα, απλώς μια ιδέα.

Στην πραγματικότητα δεν είναι. Στη φωτογραφία ψάρι «μοναχόψαρο» σε όλο του το μεγαλείο. Πραγματικά υπάρχει, αλλά σε μεγάλα βάθη και στο σκοτάδι της θάλασσας, μάλλον λόγω της άσχημης εμφάνισής του, γι' αυτό και έχει τέτοιο όνομα, οι επιστήμονες προσπάθησαν για το καλύτερο.

Ωστόσο, με αυτό το όνομα, υπάρχει ήδη ένας κάτοικος των υδάτινων εκτάσεων, αυτό είναι ένα μαλάκιο. Θα συζητηθεί άλλη φορά. Σήμερα ο ήρωάς μας είναι εκπρόσωπος ψαριών με πτερύγια ακτίνων από το τάγμα των πεσκανδρών.

Χαρακτηριστικά εμφάνισης

Όταν κοιτάς το μοναχόψαρο, σου τραβάει αμέσως το μάτι η παρουσία ενός εκβλαστήματος στο κεφάλι με μια φωτεινή άκρη μπροστά από το άσχημο στόμα, το λεγόμενο «καλάμι ψαρέματος» για την ομοιόμορφη ομοιότητά τους.

Με αυτό, ο ψαράς δελεάζει το θύμα και το πιάνει. Εξ ου και η κοινή ονομασία - πεσκανδρίτσα.

Το μοναχό ψάρι σε μήκος φτάνει τα 2 μέτρα και ζυγίζει περίπου 20 κιλά. Το σχήμα του σώματος της πεσκανδρίτσας είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο. Στην πραγματικότητα, εμφανισιακά απέχει πολύ από το να είναι όμορφος και φαίνεται, για να το θέσω ήπια, ανατριχιαστικός.

Το σώμα του είναι καλυμμένο με άσχημες επιδερμίδες που μοιάζουν με παρασυρόμενο ξύλο και φύκια. Το κεφάλι του είναι πολύ μεγάλο σε σχέση με το σώμα και δυσάρεστο, όπως και το άνοιγμα του στόματος. Το δέρμα είναι χωρίς λέπια, σκούρο καφέ με στίγματα με πράσινη ή κόκκινη απόχρωση, ελαφρώς πιο ανοιχτό στην κοιλιά, πιο κοντά στο λευκό.

Ένα φαρδύ στόμα με αιχμηρά, τεράστια δόντια που δείχνουν προς τα μέσα και περιστοματικές πτυχές που κινούνται συνεχώς για καμουφλάζ. Τα μάτια είναι μικρά, η οπτική ικανότητα υποανάπτυκτη, όπως και η λειτουργία της όσφρησης. Εδώ είναι ένας τόσο όμορφος καλόγερος.

Το εγγενές σπίτι της πεσκανδρίτσας

Πατρίδα της Ευρώπης και αμερικάνικο στυλπεσκανδρίτσα - ο Ατλαντικός Ωκεανός. Ωστόσο, ήταν αισθητό στα ανοικτά των ευρωπαϊκών ακτών, και στα ανοιχτά της Ισλανδίας, ακόμη και στη Βαλτική, τη Μαύρη, τη Βόρεια Θάλασσα και τη Θάλασσα του Μπάρεντς.

Το είδος ψαράδων της Άπω Ανατολής έχει ριζώσει καλά από τις ιαπωνικές και κορεατικές ακτές, στη Θάλασσα του Οχότσκ, στην Κίτρινη Θάλασσα και στη Θάλασσα της Νότιας Κίνας.

Συνθήκες διαβίωσης και χαρακτήρας της πεσκανδρίτσας στο φυσικό της περιβάλλον

Οι θαλάσσιοι διάβολοι ζουν σε υποβρύχια βάθη από 50 έως 200 μέτρα, πιο κοντά στον πυθμένα, το εγγενές στοιχείο του, όπου μπορεί να ξαπλώσει με απόλυτη ηρεμία σε ένα αμμώδες ή λασπωμένο κρεβάτι ή ανάμεσα σε πέτρες.

Αλλά μη νομίζετε ότι είναι αδρανής. Αυτός είναι ο τρόπος που κυνηγάει το θήραμα. Ο ψαράς ξαπλώνει ακίνητος και περιμένει. Και τη στιγμή που το θήραμα κολυμπάει εκεί κοντά, το χτυπάει αμέσως και το απορροφά.

Και συμβαίνει ότι με τη βοήθεια πτερυγίων, αρχίζει να κυνηγά το θύμα με άλματα και να το προσπερνά με επιτυχία. Οι ψαράδες είναι αρπακτικά ψάρια.

Διατροφή πεσκανδρίτσας

Βασικά, η διατροφή των θαλασσινών διαβολοψαριών αποτελείται από μικρότερα ψάρια: katrans, atherins, Kalkans, stingrays κ.λπ. Δελεασμένα από το φως του ψαρά, τα μικρά ψάρια πέφτουν κατευθείαν στο στόμα του.

Μην περιφρονείτε τα μοναχόψαρα και τα μαλακόστρακα μαλάκια. Σε μια περίοδο ιδιαίτερης zhora, μπορεί να ανανεώσει το μενού του με ρέγγα ή σκουμπρί, ακόμη και υδρόβια πτηνά.

Χαρακτηριστικά της αναπαραγωγής

Οι άνδρες ψαράδες είναι πολύ μικρότεροι σε μέγεθος. Για να γονιμοποιήσουν τα ωάρια, πρέπει να βρουν μια φίλη και να μην τους λείπει, οπότε κυριολεκτικά τη δαγκώνουν για πάντα.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, αναπτύσσονται μεταξύ τους, σχηματίζοντας ένα ενιαίο σύνολο, με αποτέλεσμα να πεθάνει μέρος των οργάνων του αρσενικού. Χρήσιμες ουσίες μεταδίδονται μέσω του αίματος από το θηλυκό.

Ο ψαράς-σύζυγος χρειάζεται μόνο να γονιμοποιήσει τα ωάρια σε μια συγκεκριμένη στιγμή.

Στη σεξουαλικά ώριμη περίοδο, για να συνεχίσει το γένος, η θηλυκή πεσκανδρίτσα κατεβαίνει σε βάθη σχεδόν 2000 m για να γεννήσει αυγά. Μια θηλυκή πεσκανδρίτσα μπορεί να γεννήσει ένα συμπλέκτη περίπου 3 εκατομμυρίων αυγών, που είναι μια φαρδιά κορδέλα περίπου 10 μέτρων με κελιά σε μορφή εξαγώνων (κηρήθρες).

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, αυτές οι λεγόμενες κηρήθρες καταστρέφονται. Ως αποτέλεσμα, τα αυγά είναι ελεύθερα και μεταφέρονται προς όλες τις κατευθύνσεις με ρεύματα.

Μετά από λίγες μέρες, γεννιούνται μικροσκοπικές προνύμφες από τα αυγά και μετά από 4 μήνες έχουν ήδη τηγανιστεί. Τηγανίστε μήκους 6 εκ. ανεξάρτητα βυθίζεται στο κάτω μέρος του ρηχού νερού.

Ψαράδες και άνθρωποι

Το κυνήγι του ανθρώπου δεν είναι η ζωή του ψαρά, δεν είναι το στυλ του. Όμως, ένα άτομο μπορεί πραγματικά να πάθει μια πληγή αν τρυπήσει ένα αγκάθι μοναχόψαρου.

Ωστόσο, στους πιο ενοχλητικούς επισκέπτες, μπορεί να δείξει στην πράξη τα κοφτερά του δόντια, αρπάζοντας τους περίεργους.

Στην Αμερική και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, η επιχείρηση εστιατορίων χρησιμοποιεί το κρέας πεσκανδρίτσας ως λιχουδιά που έχει γεύση αστακού. Στις ασιατικές χώρες, τα ψάρια μοναχών χρησιμοποιούνται στη μαγειρική επιχείρηση. Εξαιτίας αυτού, υπάρχει ένα πραγματικό κυνήγι για ένα τόσο ανατριχιαστικό ψάρι.

Περίεργα γεγονότα

Το ψαρονέφρι, όταν πεινάει, είναι σε θέση να πιάσει θήραμα μεγαλύτερο από το συνηθισμένο. Και λόγω της δομής των δοντιών, δεν μπορούν να το απελευθερώσουν πίσω, με αποτέλεσμα να πεθάνουν.

$mob_info$