Ενδιαφέροντα γεγονότα για το καλόγερο. Ψαράς

Το μοναχόψαρο, ή πεσκανδρίτσα, είναι ένα αρπακτικό ψάρι του βυθού που ανήκει στην κατηγορία των ψαριών με πτερύγια ακτίνων, στην υποκατηγορία των ψαριών με νεοπτερύγια, στα οστεώδη ψάρια υποκατηγορίας, στην τάξη πεσκαντρίτσας, στην υποκατηγορία της πεσκανδρίτσας, στην οικογένεια πεσκανδρίτσας, στο γένος πεσκανδρίτσας (μεγάλη πεσκανδρίτσα), ή θαλάσσιοι διάβολοι (λατ. Lophius ).

Η ετυμολογία της λατινικής ονομασίας για τους θαλάσσιους διαβόλους δεν έχει διευκρινιστεί πλήρως. Μερικοί μελετητές είναι της γνώμης ότι προέρχεται από μια τροποποιημένη ελληνική λέξη «λόφιο», που δηλώνει μια κορυφή που μοιάζει με τα σαγόνια αυτού του ψαριού. Άλλοι ερευνητές το συσχετίζουν με ένα είδος κορυφογραμμής που διατρέχει ολόκληρη την πλάτη. Η δημοφιλής ονομασία «ψαράς» εμφανίστηκε λόγω της μακριάς και τροποποιημένης πρώτης ακτίνας του ραχιαίου πτερυγίου, εξοπλισμένου με δόλωμα (έσκα) και θυμίζει καλάμι ψαρά. Και χάρη στην ασυνήθιστη και μη ελκυστική εμφάνιση του κεφαλιού ενός αρπακτικού, του δόθηκε το παρατσούκλι "μοναχόψαρο". Λόγω του γεγονότος ότι τα ψάρια ψαράδων μπορούν να κινηθούν κατά μήκος του βυθού, σπρώχνοντας από αυτόν με κάπως τροποποιημένα πτερύγια, σε ορισμένες χώρες οι ψαράδες τα αποκαλούν βατράχια.

Monkfish (ψάρι) - περιγραφή, δομή, φωτογραφία. Πώς μοιάζει ένας καλόγερος;

Οι θαλάσσιοι διάβολοι είναι αρκετά μεγάλα αρπακτικά ψάρια που ζουν στο βυθό και φτάνουν σε μήκος τα 1,5-2 μέτρα. Το Monkfish ζυγίζει 20 ή περισσότερα κιλά. Το σώμα και το τεράστιο κεφάλι με μικρές σχισμές βραγχίων είναι μάλλον έντονα πεπλατυσμένα στην οριζόντια κατεύθυνση. Σχεδόν σε όλους τους τύπους πεσκανδρίτσας, το στόμα είναι πολύ φαρδύ και ανοίγει σχεδόν σε όλη την περιφέρεια του κεφαλιού. Η κάτω γνάθος είναι λιγότερο ευκίνητη από την άνω γνάθο και πιέζεται ελαφρά προς τα εμπρός. Τα αρπακτικά είναι οπλισμένα με αρκετά μεγάλα αιχμηρά δόντια που είναι λυγισμένα προς τα μέσα. Τα λεπτά και εύκαμπτα οστά της γνάθου επιτρέπουν στα ψάρια να καταπίνουν θήραμα που είναι σχεδόν διπλάσιο από το μέγεθός τους.

Τα μάτια του Monkfish είναι μικρά, τοποθετημένα το ένα κοντά στο άλλο, που βρίσκονται στην κορυφή του κεφαλιού. Το ραχιαίο πτερύγιο αποτελείται από δύο μέρη χωρισμένα το ένα από το άλλο, το ένα από τα οποία είναι μαλακό και μετατοπίζεται προς την ουρά και το δεύτερο αποτελείται από έξι ακτίνες, τρεις από τις οποίες βρίσκονται στο ίδιο το κεφάλι και τρεις αμέσως πίσω από αυτό.

Η πρόσθια ακανθώδης ακτίνα του ραχιαίου πτερυγίου μετατοπίζεται έντονα προς την άνω γνάθο και είναι ένα είδος «ράβδου», στην κορυφή της υπάρχει ένας δερματώδης σχηματισμός (esca), στον οποίο ζουν φωτεινά βακτήρια, τα οποία είναι δόλωμα για πιθανά θηράματα .

Λόγω του γεγονότος ότι τα θωρακικά πτερύγια του μοναχόψαρου είναι ενισχυμένα με πολλά οστά του σκελετού, είναι αρκετά ισχυρά και επιτρέπουν στα ψάρια όχι μόνο να τρυπώνουν στο έδαφος του πυθμένα, αλλά και να κινούνται κατά μήκος του σέρνοντας ή χρησιμοποιώντας περίεργα άλματα. Τα πτερύγια της λεκάνης έχουν μικρότερη ζήτηση στη διαδικασία της κίνησης του ψαρά ψαριού και βρίσκονται στο λαιμό.

Είναι αξιοσημείωτο ότι το σώμα της πεσκαντρίτσας, βαμμένο σε σκούρα γκρι ή σκούρα καφέ χρώματα (συχνά με τυχαία διατεταγμένες ανοιχτόχρωμες κηλίδες), δεν καλύπτεται με λέπια, αλλά με διάφορες ακίδες, φυματιές, μακριά ή φιγούρα δερμάτινα κρόσσια, παρόμοια στα φύκια. Τέτοιο καμουφλάζ επιτρέπει στον θηρευτή να κάνει ενέδρα εύκολα σε πυκνότητες φυκιών ή σε αμμώδη βυθό.

Πού ζει η πεσκανδρίτσα (μοναχόψαρο);

Το εύρος κατανομής του γένους πεσκανδρίτσας είναι αρκετά εκτεταμένο. Περιλαμβάνει τα δυτικά ύδατα του Ατλαντικού Ωκεανού που πλένουν τις ακτές του Καναδά και των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής, τον ανατολικό Ατλαντικό, του οποίου τα κύματα χτυπούν στις ακτές της Ισλανδίας και των Βρετανικών Νήσων, καθώς και τα ψυχρότερα βάθη του Βορρά, του Μπάρεντς και του Βαλτικές θάλασσες. Ξεχωριστές ποικιλίες μοναχόψαρων βρίσκονται κοντά στις ακτές της Ιαπωνίας και της Κορέας, στα νερά της Θάλασσας του Okhotsk και της Κίτρινης Θάλασσας, στο ανατολικό τμήμα Ειρηνικός ωκεανόςκαι στη Μαύρη Θάλασσα. Το ψαρονέφρι ζει επίσης στα βάθη του Ινδικού Ωκεανού, καλύπτοντας το νότιο άκρο αφρικανική ήπειρος. Ανάλογα με το είδος, οι θαλάσσιοι διάβολοι ζουν σε βάθη από 18 μέτρα έως 2 χιλιόμετρα ή περισσότερο.

Τι τρώει η πεσκανδρίτσα;

Ως τροφή, οι θαλάσσιοι διάβολοι είναι αρπακτικά. Η βάση της διατροφής τους είναι τα ψάρια που ζουν στη στήλη του βυθού του νερού. Στο στομάχι των ψαράδων μπαίνουν γερβίλια και μπακαλιάροι, ακτίνες και μικροκαρχαρίες, χέλια, χυλοπόδια, κεφαλόποδα (καλαμάρια, σουπιές) και διάφορα καρκινοειδή. Μερικές φορές αυτά τα αρπακτικά υψώνονται πιο κοντά στην επιφάνεια του νερού, όπου κυνηγούν ρέγγα ή σκουμπρί. Συμπεριλαμβανομένων περιπτώσεων σημειώθηκαν όταν ψαράδες επιτέθηκαν ακόμη και σε πουλιά που ταλαντεύονταν ειρηνικά στα κύματα της θάλασσας.

Όλοι οι θαλάσσιοι διάβολοι κυνηγούν από ενέδρα. Λόγω του φυσικού τους καμουφλάζ, δεν φαίνονται όταν βρίσκονται ακίνητοι στον πυθμένα, θαμμένοι στο έδαφος ή κρυμμένοι σε πυκνότητες φυκιών. Ένα πιθανό θύμα έλκεται από ένα φωτεινό δόλωμα, το οποίο βρίσκεται στο μοναχόψαρο στο άκρο ενός είδους ράβδου - μια επιμήκης ακτίνα του μπροστινού ραχιαίου πτερυγίου. Τη στιγμή που διερχόμενα μαλακόστρακα, ασπόνδυλα ή ψάρια αγγίζουν το esca, ψαράςανοίγει απότομα το στόμα του. Ως αποτέλεσμα αυτού, σχηματίζεται ένα κενό και η ροή του νερού, μαζί με το θήραμα που δεν έχει χρόνο να κάνει τίποτα, ορμάει στο στόμα του αρπακτικού, επειδή ο χρόνος που χρειάζεται δεν υπερβαίνει τα 6 χιλιοστά του δευτερολέπτου.

Λήψη από: bestiarium.kryptozoologie.net

Περιμένοντας το θήραμα, η πεσκανδρίτσα είναι σε θέση να παραμείνει απολύτως ακίνητη για μεγάλο χρονικό διάστημα και να κρατήσει την αναπνοή τους. Η παύση μεταξύ των αναπνοών μπορεί να διαρκέσει από ένα έως δύο λεπτά.

Κάποτε το «καλάμι» του μοναχόψαρου με δόλωμα, που κινείται προς όλες τις κατευθύνσεις, χρησιμεύει για την προσέλκυση θηραμάτων και οι ψαράδες ανοίγουν το μεγάλο στόμα τους μόνο όταν τα περίεργα ψάρια αγγίζουν το εσκέ. Ωστόσο, οι επιστήμονες μπόρεσαν να διαπιστώσουν ότι το στόμα των αρπακτικών ανοίγει αυτόματα, ακόμα κι αν το δόλωμα αγγίξει οποιοδήποτε αντικείμενο που περνάει.

Τα ψαράκια είναι αρκετά άπληστα και αδηφάγα. Αυτό συχνά οδηγεί στο θάνατό τους. Έχοντας στόμα και στομάχι μεγάλα μεγέθη, το καλόγερο είναι ικανό να συλλάβει αρκετά μεγάλη λεία. Λόγω των κοφτερών και μακριών δοντιών, ο κυνηγός δεν μπορεί να αφήσει το θήραμά του, που δεν χωράει στο στομάχι του, και πνίγεται από αυτό. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου στο στομάχι ενός πιασμένου αρπακτικού, οι ψαράδες βρήκαν θήραμα μόνο 7-10 cm μικρότερο από το ίδιο το μοναχόψαρο.

Είδη θαλάσσιων διαβόλων (ψαράδες), ονόματα και φωτογραφίες

Το γένος των ψαράδων (λατ. Lophius) περιλαμβάνει σήμερα 7 είδη:

Lophius americanus (Valenciennes, 1837) - Αμερικανική πεσκανδρίτσα (American monkfish)
Lophius budegassa (Spinola, 1807) - μαυροκοιλιά πεσκαντρίτσα, ή νότια ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα, ή ψαράς-boudegasse
Lophius gastrophysus (Miranda Ribeiro, 1915) – πεσκανδρίτσα Δυτικού Ατλαντικού
Lophius litulon (Ιορδανία, 1902) - μοναχόψαρο της Άπω Ανατολής, κίτρινη πεσκαντρίτσα, ιαπωνική πεσκανδρίτσα
Lophius piscatorius (Linnaeus, 1758) - Ευρωπαϊκός καλόγερος
Lophius vaillanti (Regan, 1903) - Νοτιοαφρικανική πεσκανδρίτσα
Lophius vomerinus (Valenciennes, 1837) - Ακρωτήρι (Βιρμανίας) μοναχόψαρο

Παρακάτω είναι μια περιγραφή πολλών τύπων ψαράδων.

Monkfish American (Αμερικανική πεσκανδρίτσα) ( Lophius americanus)

Αυτό είναι ένα διμερές (κάτω) αρπακτικά ψάρια, με μήκος από 0,9 m έως 1,2 m με σωματικό βάρος έως 22,6 kg. Χάρη στο τεράστιο στρογγυλεμένο κεφάλι και το σώμα του που στενεύουν προς την ουρά, ο Αμερικανός ψαράς μοιάζει με γυρίνο. Η κάτω γνάθος ενός μεγάλου πλατιού στόματος είναι έντονα προωθημένη προς τα εμπρός. Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και με κλειστό στόμα, αυτό το αρπακτικό έχει ορατά κάτω δόντια. Τόσο η άνω όσο και η κάτω γνάθος είναι κυριολεκτικά διάστικτη με αιχμηρά λεπτά δόντια, με κλίση βαθιά στο στόμα και μήκους 2,5 εκ. Είναι ενδιαφέρον ότι στην κάτω γνάθο, τα δόντια του μοναχού είναι σχεδόν όλα μεγάλα σε μέγεθος και διατεταγμένα σε τρεις σειρές. Στην άνω γνάθο, μεγάλα δόντια μεγαλώνουν μόνο στο κέντρο, και στις πλευρικές περιοχές είναι μικρότερα, επιπλέον, υπάρχουν μικρά δόντια στην κορυφή της στοματικής κοιλότητας. Τα βράγχια, χωρίς καλύμματα, βρίσκονται ακριβώς πίσω από τα θωρακικά πτερύγια. Τα μάτια ενός μικρού ψαριού είναι στραμμένα προς τα πάνω. Όπως όλοι οι ψαράδες, η πρώτη ακτίνα είναι επιμήκης και έχει μια δερματώδη ανάπτυξη που λάμπει λόγω των βακτηρίων που έχουν εγκατασταθεί εκεί. Τα δερμάτινα καλύμματα της πλάτης και των πλαϊνών είναι χρωματισμένα σε σοκολατί-καφέ τόνους διαφόρων αποχρώσεων και καλύπτονται με μικρές ανοιχτόχρωμες ή σκούρες κηλίδες, ενώ η κοιλιά έχει εκρού χρώμα. Το προσδόκιμο ζωής αυτού του είδους μοναχόψαρου μπορεί να φτάσει τα 30 χρόνια. Το εύρος διανομής της αμερικανικής πεσκανδρίτσας περιλαμβάνει βορειοδυτικό τμήμαΑτλαντικός Ωκεανός με βάθη έως και 670 m, που εκτείνεται από τις καναδικές επαρχίες Newfoundland και Quebec έως τη βορειοανατολική ακτή της βορειοαμερικανικής πολιτείας της Φλόριντα. Αυτό το αρπακτικό αισθάνεται υπέροχα σε νερά με θερμοκρασίες από 0°C έως +21°C σε ιζήματα με άμμο, χαλίκι, πηλό ή ιλύ, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που καλύπτονται με κατεστραμμένα κελύφη νεκρών μαλακίων.

ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα (Ευρωπαϊκό μοναχόψαρο) ( Lophius piscatorius)

Φτάνει σε μήκος τα 2 μέτρα και το βάρος μεμονωμένων ατόμων υπερβαίνει τα 20 κιλά. Ολόκληρο το σώμα αυτών των αρπακτικών είναι πεπλατυσμένο προς την κατεύθυνση από την πλάτη προς την κοιλιά. Το μέγεθος του φαρδιού κεφαλιού μπορεί να είναι το 75% του μήκους ολόκληρου του ψαριού. Ο ευρωπαϊκός καλόγερος έχει ένα τεράστιο στόμα σε σχήμα ημισελήνου, με μεγάλο αριθμό λεπτών, μυτερών, ελαφρώς κυρτών δοντιών σαν γάντζο και μια κάτω γνάθο που πιέζεται σημαντικά προς τα εμπρός. Τα ανοίγματα βραγχίων που μοιάζουν με σχισμή βρίσκονται πίσω από τα φαρδιά, ενισχυμένα με σκελετό θωρακικά πτερύγια που επιτρέπουν στους Ευρωπαίους ψαράδες να κινούνται κατά μήκος του πυθμένα ή να τρυπώνουν μέσα σε αυτό. Το μαλακό, χωρίς λέπια σώμα αυτών των ψαριών που κατοικούν στον βυθό είναι καλυμμένο με μια ποικιλία από αιχμές οστών ή δερματώδεις αναπτύξεις διαφόρων μηκών και σχημάτων. Οι ίδιες «διακοσμήσεις» με τη μορφή γενειάδας οριοθετούν τα σαγόνια και τα χείλη, καθώς και την πλευρική επιφάνεια του κεφαλιού του ευρωπαϊκού μοναχόψαρου. Το οπίσθιο ραχιαίο πτερύγιο βρίσκεται απέναντι από τον πρωκτό. Το μπροστινό ραχιαίο πτερύγιο αποτελείται από 6 ακτίνες, η πρώτη από τις οποίες βρίσκεται στο κεφάλι της πεσκαντρίτσας και μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 40-50 εκ. Στην κορυφή του υπάρχει ένα δερμάτινο «πουγκί» που λάμπει στα σκοτεινά στρώματα του βυθού του νερού . Ο χρωματισμός των ατόμων ποικίλλει κάπως ανάλογα με τον βιότοπο αυτών των ψαριών. Η πλάτη και τα πλαϊνά, καλυμμένα με σκούρες κηλίδες, μπορούν να βαφτούν σε καφέ, κοκκινωπούς ή πρασινωπό-καφέ τόνους, σε αντίθεση με την κοιλιά που έχει λευκό χρώμα. Ο ευρωπαϊκός καλόγερος ζει στον Ατλαντικό Ωκεανό, πλένοντας τις ακτές της Ευρώπης, από τις ακτές της Ισλανδίας μέχρι τον Κόλπο της Γουινέας. Αυτά τα «χαριτωμένα πλάσματα» μπορούν να βρεθούν όχι μόνο στα κρύα νερά της Θάλασσας του Βορρά, της Βαλτικής και του Μπάρεντς ή στη Μάγχη, αλλά και στην θερμότερη Μαύρη Θάλασσα. Οι Ευρωπαίοι ψαράδες ζουν σε βάθη από 18 έως 550 μέτρα.

μαυροκοιλιά πεσκαντρίτσα (ψαροψαράς Νότιας Ευρώπης, πεσκανδρίτσα Budegassa) ( Lophius Budegassa)

Σε δομή και σχήμα, αυτό το είδος θαλάσσιου ψαριού είναι πολύ κοντά στον ευρωπαϊκό συγγενή του, αλλά σε αντίθεση με αυτό, έχει πιο μέτριο μέγεθος και κεφάλι που δεν είναι τόσο φαρδύ σε σχέση με το σώμα. Το μήκος του μοναχόψαρου κυμαίνεται από 0,5 έως 1 μέτρο. Η δομή της συσκευής της γνάθου δεν διαφέρει από άτομα άλλων ειδών. Αυτό το είδος μοναχόψαρου πήρε το όνομά του από τη χαρακτηριστική μαύρη κοιλιά του, ενώ η πλάτη και τα πλαϊνά του είναι βαμμένα σε διάφορες αποχρώσεις του κοκκινοκαφέ ή του ροζ γκρι. Ανάλογα με τον βιότοπο, το σώμα ορισμένων ατόμων μπορεί να καλύπτεται με σκούρες ή ανοιχτόχρωμες κηλίδες. Οι δερματώδεις αποφύσεις κιτρινωπού ή ανοιχτού αμμώδους χρώματος, που οριοθετούν τα σαγόνια και το κεφάλι της πεσκαντρίτσας με μαύρη κοιλιά, είναι κοντές και μάλλον αραιές. Το προσδόκιμο ζωής του μαυροκοιλιάκου καλόγερου δεν ξεπερνά τα 21 χρόνια. Αυτό το είδος έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο στα νερά του ανατολικού Ατλαντικού Ωκεανού σε ολόκληρο το διάστημα - από τη Μεγάλη Βρετανία και την Ιρλανδία μέχρι τις ακτές της Σενεγάλης, όπου η πεσκαντρίτσα ζει σε βάθη από 300 έως 650 μ. χιλιόμετρα.

μοναχόψαρο της Άπω Ανατολής (κίτρινη πεσκαντρίτσα, ιαπωνική πεσκανδρίτσα) ( Lophius litulon)

Είναι τυπικός κάτοικος των υδάτων της Ιαπωνίας, του Οχότσκ, της Κίτρινης και της Ανατολικής Κίνας, καθώς και ενός μικρού τμήματος του Ειρηνικού Ωκεανού κοντά στις ακτές της Ιαπωνίας, όπου εμφανίζεται σε βάθη που κυμαίνονται από 50 m έως 2 km. Τα άτομα αυτού του είδους μεγαλώνουν μέχρι 1,5 μέτρο σε μήκος. Όπως όλοι οι εκπρόσωποι του γένους Lophius, το ιαπωνικό μοναχόψαρο έχει ένα οριζόντια πεπλατυσμένο σώμα, αλλά σε αντίθεση με τους συγγενείς του, έχει περισσότερο μακριά ουρά. Αιχμηρά, λυγισμένα μέχρι τα δόντια του φάρυγγα στην κάτω, προχωρημένη γνάθο, διατεταγμένα σε δύο σειρές. Το δερματώδες σώμα της κίτρινης πεσκανδρίτσας, καλυμμένο με πολυάριθμες εκβλαστήσεις και οστέινους φυμάτιους, είναι βαμμένο σε μονόχρωμο. καφέ χρώμα, στις οποίες οι ανοιχτόχρωμες κηλίδες διασκορπίζονται τυχαία με πιο σκούρο χτύπημα. Σε αντίθεση με την πλάτη και τα πλαϊνά, η κοιλιά του μοναχόψαρου της Άπω Ανατολής είναι ελαφριά. Ραχιαία, πρωκτική και κοιλιακά πτερύγιαέχουν σκούρο χρώμα, αλλά ανοιχτόχρωμες άκρες.

Ψαράς ακρωτηρίου,ή βιρμανός μοναχόψαρο, ( Lophius vomerinus)

Διακρίνεται από ένα τεράστιο πεπλατυσμένο κεφάλι και μια μάλλον κοντή ουρά, η οποία καταλαμβάνει λιγότερο από το ένα τρίτο του μήκους ολόκληρου του σώματος. Το μέγεθος των ενηλίκων δεν υπερβαίνει το 1 μέτρο. Το προσδόκιμο ζωής τους δεν υπερβαίνει τα 11 χρόνια. Ο ψαράς του Ακρωτηρίου ζει σε βάθη από 150 έως 400 μέτρα στον νοτιοανατολικό Ατλαντικό και στον δυτικό Ινδικό Ωκεανό, κατά μήκος των ακτών της Ναμίμπια, της Μοζαμβίκης και της Νότιας Αφρικής. Το ανοιχτό καφέ σώμα του βιρμανικού μοναχόψαρου είναι έντονα πεπλατυσμένο από την πλάτη προς την κοιλιά και καλύπτεται με ένα περιθώριο από πολυάριθμες δερματώδεις αποφύσεις. Το esca, που βρίσκεται στην κορυφή της μακράς πρώτης ακτίνας του ραχιαίου πτερυγίου, μοιάζει με έμπλαστρο. Οι σχισμές των βραγχίων βρίσκονται πίσω από τα θωρακικά πτερύγια και λίγο κάτω από το επίπεδό τους. Το κάτω μέρος του σώματος (κοιλιά) είναι πιο ανοιχτόχρωμο, σχεδόν λευκό.

Αναπαραγωγική πεσκανδρίτσα (μοναχόψαρο)

Για την ωοτοκία, τα θηλυκά και τα αρσενικά των μοναχών κατεβαίνουν σε βάθη από 0,4 km έως 2 km. Στα νότια γεωγραφικά πλάτη εποχή ζευγαρώματοςΤο ψάρι εμφανίζεται στο τέλος του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. ΣΕ βόρειες περιοχέςαυτή η ώρα μετατοπίζεται στα μέσα της άνοιξης - την αρχή του καλοκαιριού, και στα ιαπωνικά μοναχόψαρα, η ωοτοκία αρχίζει στο τέλος του καλοκαιριού. Έχοντας κατέβει στα βαθιά νερά, τα θηλυκά πεσκανδρίτσα αρχίζουν να γεννούν και τα αρσενικά το καλύπτουν με γάλα. Μετά την περίοδο ζευγαρώματος, πεινασμένα ενήλικα θηλυκά και αρσενικά κολυμπούν σε ρηχά νερά, όπου τρέφονται εντατικά μέχρι το φθινόπωρο, προετοιμάζοντας το χειμώνα σε μεγάλα βάθη.

Τα αυγά σχηματίζουν μια κορδέλα καλυμμένη με βλέννα. Ανάλογα με τον τύπο του μοναχόψαρου, το πλάτος του κυμαίνεται από 50 έως 90 cm, το μήκος από 8 έως 12 m και το πάχος από 0,4 έως 0,6 cm. Αυτές οι κορδέλες παρασύρονται ελεύθερα στις εκτάσεις του νερού. Μια τέτοια περίεργη τοιχοποιία αποτελείται συνήθως από 1-3 εκατομμύρια αυγά, χωρισμένα μεταξύ τους και διατεταγμένα σε γλοιώδη εξαγωνικά κελιά σε ένα στρώμα. Ο ευρωπαϊκός καλόγερος έχει μεγάλο χαβιάρι, η διάμετρός του μπορεί να είναι περίπου 0,23-0,4 εκ. Το χαβιάρι της αμερικάνικης πεσκανδρίτσας είναι μικρότερο (μόνο 0,15-0,18 εκ. σε διάμετρο).

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα τοιχώματα των κυττάρων αρχίζουν να καταρρέουν και τα αυγά, χάρη στις σταγόνες λίπους που περιέχονται σε αυτά, δεν κατακάθονται στον πυθμένα, αλλά επιπλέουν ελεύθερα στο νερό. Λίγες μέρες αργότερα εκκολάπτονται οι προνύμφες της πεσκανδρίτσας. Σε αντίθεση με τους ενήλικες, έχουν ένα μη πεπλατυσμένο σώμα με μεγάλα θωρακικά πτερύγια. χαρακτηριστικό στοιχείοΤα κοιλιακά και ραχιαία πτερύγια τους είναι έντονα επιμήκεις πρόσθιες ακτίνες. Οι εκκολαφθείσες προνύμφες μοναχόψαρων ζουν στο επιφανειακό στρώμα του νερού για 15-17 εβδομάδες. Τρέφονται με μικρά καρκινοειδή που μεταφέρονται από ρεύματα νερού, προνύμφες άλλων ειδών ψαριών, πελαγικό χαβιάρι κ.λπ.

Λήψη από: fishes.science

Μεγαλώνοντας, οι προνύμφες υφίστανται μεταμόρφωση: σταδιακά το σχήμα του σώματός τους γίνεται όπως των ενηλίκων. Έχοντας φτάσει σε μήκος 60-80 mm, οι γόνοι κατεβαίνουν σε μεγάλο βάθος. Όταν τα νεαρά φυτά μεγαλώνουν σε μήκος 13-20 cm, εγκαθίστανται σε μεσαία βάθη, αλλά μερικές φορές μπορούν να φανούν κοντά στην ακτή. Το πρώτο έτος της ζωής του, ο ρυθμός ανάπτυξης του μοναχόψαρου είναι πολύ γρήγορος και στη συνέχεια επιβραδύνεται.

Η εμπορική αξία του μοναχόψαρου

Παρά το όνομά του και το ιδιόρρυθμο εμφάνισηΤο Monkfish είναι ένα βρώσιμο ψάρι βυθού, το οποίο έχει αρκετά μεγάλη εμπορική αξία. Οι οικολόγοι προσπαθούν μάλιστα να απαγορεύσουν το ψάρεμα του στις ευρωπαϊκές ακτές, αφού εδώ η πεσκανδρίτσα πιάνεται όχι με καλάμια, αλλά με τη βοήθεια διχτυών και τράτας. Το κρέας των εκπροσώπων του γένους Lophius έχει εξαιρετική γεύση και μοιάζει με το κρέας αστακού. Δεν έχει σχεδόν κόκαλα, είναι άσπρο χρώμα, πυκνή υφή, αλλά ταυτόχρονα απαλή. Γάλλοι και Ισπανοί καλοφαγάδες το θεωρούν λιχουδιά.

Το κεφάλι του αρπακτικού χρησιμοποιείται για να φτιάξουν νόστιμους πλούσιους ζωμούς και σούπες θαλασσινών. Το βρασμένο κρέας μοναχόψαρου προστίθεται σε διάφορες σαλάτες, κομμένο σε κομμάτια ή κύβους, μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, καθώς και να μαγειρευτεί με λαχανικά. Ψημένο στον ατμό ή ψημένο σε περγαμηνή, το κρέας πεσκανδρίτσας είναι ιδανικό για διατροφική διατροφή, καθώς η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι ελάχιστη και οι υδατάνθρακες γενικά απουσιάζουν με την παρουσία μεγάλης ποσότητας πρωτεϊνών, διαφόρων μετάλλων, αμινοξέων, καθώς και βιταμινών Β, Ε, PP, A και D. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του monkfish είναι μόνο 68,2 kcal.

Συχνά οι εκπρόσωποι του γένους Lophius καλούνται όχι μόνο θαλάσσιους διαβόλους, αλλά και «ψάρι της ουράς». Το παρατσούκλι προήλθε από το γεγονός ότι η πεσκανδρίτσα στα καταστήματα εμφανίζονται συνήθως ήδη καθαρισμένα και χωρίς κεφάλι. Μάλιστα, μόνο μια ουρά μένει από αυτό στα ράφια.
Τα ψάρια μαϊμού είναι σε θέση να μεταμφιεστούν επιδέξια στον πυθμένα των δεξαμενών. Για να γίνουν αόρατοι τους βοηθά όχι μόνο η ικανότητα να αλλάζουν το χρώμα του σώματος κάτω περιβάλλον(πέτρες, σκάλες, φύκια), αλλά και τη δική τους εμφάνιση. Το κεφάλι του ψαριού, οι άκρες των σιαγόνων και των χειλιών του, το δέρμα είναι κατάφυτο με εξαρτήματα, κρεμαστά κρόσσια και θραύσματα, που μοιάζουν με φύλλα φυκιών που κινούνται στο νερό.
Υπάρχουν πολλοί θρύλοι μεταξύ των κατοίκων των τροπικών περιοχών για το ψαράκι ψαρά, το οποίο είναι τρομερό στην εμφάνιση και επιτίθεται στους κολυμβητές. Αλλά αν συγκρίνουμε τον αριθμό των ανθρώπων που πλήττονται από καρχαρίες, χταπόδια ή barracuda, τότε ο αριθμός των θυμάτων των δοντιών του μοναχόψαρου είναι αρκετά μικρός. Ένα αρπακτικό σχεδόν δεν επιτίθεται σε ένα άτομο, γιατί. οι δύτες σε βάθη 700 m και άνω συνήθως δεν κολυμπούν. Τα ψάρια μπορούν να βλάψουν τους αυτοδύτες μόνο αφού ανέβουν στα παράκτια ύδατα μετά την ωοτοκία και πεινάσουν πολύ. Αυτή τη στιγμή, οι κολυμβητές δεν πρέπει να πλησιάζουν, και ακόμη περισσότερο να χαϊδεύουν το καλόγερο, γιατί. μπορεί να δαγκώσει το χέρι σου.
Το κρέας και το συκώτι αυτού του ψαριού βυθού θεωρούνται λιχουδιά, επομένως υπάρχει κίνδυνος εξαφάνισης του γένους λόγω των αυξημένων αλιευμάτων του. Στην Αγγλία, τον χειμώνα του 2007, πάρθηκε απόφαση για απαγόρευση της πώλησης μοναχόψαρων στην αλυσίδα σούπερ μάρκετ της χώρας.

Όπως κι αν ονομάζονται - και οι δύο θαλάσσιοι διάβολοι, και θαλάσσιους σκορπιούς, και πεσκανδρίτσα, και ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα. Ωστόσο, υπάρχουν και αρκετές ποικιλίες αυτού του θαυματουργού ψαριού. Και όσον αφορά την πρωτοτυπία της εμφάνισης, κάθε ένα από τα είδη δεν είναι κατώτερο το ένα από το άλλο. Οι άνθρωποι δεν έχουν δει ποτέ διαβόλους, αλλά τα θαλάσσια τέρατα που έχουν σηκωθεί από τα βάθη μοιάζουν με πλάσματα από τον κάτω κόσμο.

Στην πραγματικότητα, είναι απλά θαλάσσιο ψάρι- ένα αρπακτικό ψάρι με εκπληκτική, που δεν μοιάζει με τίποτα.

Αυτά τα ψάρια ανήκουν στα ψάρια με πτερύγια ακτίνων, στην τάξη των πεσκανδρόψαρων, στην οικογένεια των πεσκανδρών, στο γένος πεσκανδρίτσας. Τώρα στα βάθη του νερού της γης υπάρχουν δύο ποικιλίες μοναχών:

ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα (λατ. Lophius piscatorius);
Αμερικανική πεσκανδρίτσα (λατ. Lophius americanus).

Η εμφάνιση της πεσκανδρίτσας της θάλασσας

Με την πρώτη ματιά σε αυτό το πλάσμα, είναι αμέσως εμφανές ένα αξιόλογο όργανο - το «καλάμι ψαρέματος». Το τροποποιημένο πτερύγιο μοιάζει πραγματικά με καλάμι ψαρέματος με φωτεινό πλωτήρα. Ένα άσχημο φρικιό, που μερικές φορές φτάνει τα δύο μέτρα σε μήκος και 30-40 κιλά, μπορεί να ρυθμίσει τη λάμψη του πλωτήρα του. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα υπερφυσικό σε αυτό. Στην πραγματικότητα, ο πλωτήρας είναι ένα είδος σχηματισμού δέρματος, στις πτυχές του οποίου ζουν καταπληκτικά βακτήρια. Παρουσία οξυγόνου, το οποίο αντλούν από το αίμα της πεσκανδρίτσας, λάμπουν. Αλλά αν ο καλόγερος μόλις είχε μεσημεριανό και πήγε να πάρει έναν υπνάκο, δεν χρειάζεται φωτεινό φακό και εμποδίζει την πρόσβαση του αίματος στο πτερύγιο ψαρέματος και ο πλωτήρας ξεθωριάζει πριν από την έναρξη ενός νέου κυνηγιού.

Η όλη εμφάνιση του μοναχόψαρου προδίδει έναν κάτοικο μέσα του βάθη της θάλασσας. Επιμήκης κορμός, με αφύσικο μεγάλο κεφάλι, τα πάντα είναι καλυμμένα με κάποιου είδους φυτρώματα, που μοιάζουν αόριστα είτε με φύκια, είτε με φλοιό δέντρων, είτε με κάποιου είδους κόμπους και εμπλοκές.

Ανεξίτηλη εντύπωση προκαλεί φυσικά το θέαμα ενός μοναχόψαρου που πήγε για κυνήγι, με ανοιχτό στόμα γεμάτο κοφτερά δόντια. Το δέρμα στην κορυφή είναι γυμνό καφέ, καλυμμένο με σκούρες κηλίδες, μερικές φορές με κοκκινωπή απόχρωση, και μια ελαφριά, σχεδόν λευκή κοιλιά, χρησιμεύουν ως καλό καμουφλάζ για το πλάσμα σε έναν σκούρο βυθό.

βιότοπος μοναχόψαρου

Τα ψάρια αυτού του είδους βρίσκονται στις θάλασσες και τους ωκεανούς σε όλο τον κόσμο. Αν και το κύριο καταφύγιό του είναι ακόμα Ατλαντικός Ωκεανός. Τα μοναχόψαρα βρίσκονται επίσης στα ανοικτά των ακτών της Ευρώπης και της Ισλανδίας. Επιπλέον, αλιεύεται στη Μαύρη και τη Βαλτική, ακόμη και στην ψυχρή Βόρεια και Θάλασσες Μπάρεντς. Αυτό το μάλλον ανεπιτήδευτο ψάρι βυθού μπορεί εύκολα να υπάρχει στο νερό σε θερμοκρασίες από 0 έως 20 βαθμούς.

Το ψαρονέφρι μπορεί να ζήσει σε διαφορετικά βάθη από 50 έως 200 μέτρα. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν και τέτοια δείγματα που προτιμούν βάθος έως και 2000 μέτρα.

Κυνηγοί από τα βάθη της θάλασσας

Το καλύτερο χόμπι για τον ψαρά θα είναι ένα ήρεμο και καλοφτιαγμένο ξαπλωμένο στον βυθό της θάλασσας στην άμμο ή τη λάσπη. Αλλά μην αφήσετε το αεικίνητο σώμα του να σας ξεγελάσει. Αυτό είναι ένα πολύ λαίμαργο, αλλά υπομονετικό πλάσμα. Ο θαλάσσιος σκορπιός μπορεί να μένει ακίνητος για ώρες, παρακολουθώντας και περιμένοντας την εμφάνιση του θηράματός του. Μόλις κολυμπήσει κάποιο περίεργο ψάρι, ο ψαράς το αρπάζει αμέσως και το χώνει αμέσως στο στόμα του.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η όρεξη αυτού του ψαριού είναι εξαιρετική. Πολύ συχνά τρέφεται με θήραμα, το οποίο σχεδόν δεν του είναι κατώτερο σε μέγεθος. Εξαιτίας αυτής της αδηφαγίας, συμβαίνουν δυσάρεστες, ακόμη και θανατηφόρες περιπτώσεις, όταν οι ψαράδες πνίγουν θήραμα που δεν χωράει στο στομάχι τους, αν και το μέγεθός του είναι πραγματικά τεράστιο. Μερικές φορές ανεβαίνουν στην επιφάνεια του νερού και λεηλατούν πτηνά των οποίων τα φτερά, κολλημένα στο στόμα τους, μπορεί να οδηγήσουν σε ασφυξία. Άλλωστε, έχοντας αρπάξει το θύμα, ο ψαράς δεν μπορεί πλέον να το απελευθερώσει λόγω της συγκεκριμένης δομής των δοντιών του.

Οι μοναχοί έχουν και άλλο είδος κυνηγιού. Κυριολεκτικά πηδά κατά μήκος του πυθμένα με τη βοήθεια των κάτω πτερυγίων και, προσπερνώντας το θύμα, το τρώει.

Monkfish - ένα αρπακτικό, το θέμα του κυνηγιού του είναι:

μικρό ψάρι;
μικροί καρχαρίες - katrans?
μικρά τσουρέκια ή τα μικρά τους.
ποικιλία υδρόβιων πτηνών.

Οικογενειακή ζωή και αναπαραγωγή πεσκανδρίτσας

Τα θηλυκά μοναχόψαρα είναι πολλές φορές μεγαλύτερα από τα αρσενικά. Ο ρόλος των αρσενικών δεν περιορίζεται σε τίποτα περισσότερο από τη γονιμοποίηση των ωαρίων. Επιπλέον, έχουν γίνει τεμπέληδες σε σημείο που όταν βρίσκουν ένα θηλυκό, προσκολλώνται πάνω της με κοφτερά δόντια και παραμένουν μαζί της για μια ζωή. Με τα χρόνια, μερικά από τα όργανά τους ατροφούν και γίνονται απλώς εξαρτήματα του θηλυκού, που δεν χρειάζεται να κυνηγούν επειδή τρέφονται με το αίμα του θηλυκού. Μερικές φορές πολλά αρσενικά κολλάνε στο θηλυκό για να γονιμοποιήσουν περισσότερα ωάρια.

Όταν ξεκινά η περίοδος του ζευγαρώματος, τα θηλυκά κατεβαίνουν στο βάθος και απελευθερώνουν μια κορδέλα από χαβιάρι μήκους έως και 10 μέτρων. Η ταινία χωρίζεται σε μικρά εξαγωνικά κελιά με αυγά. Πρέπει να σημειωθεί ότι το θηλυκό μοναχόψαρο μπορεί ταυτόχρονα να γεννήσει έναν συμπλέκτη, ο οποίος έχει περίπου τρία εκατομμύρια αυγά. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα αυγά απελευθερώνονται και ταξιδεύουν μόνα τους θαλασσινά νερά. Μετατρεπόμενοι σε προνύμφες, ζουν πιο κοντά στην επιφάνεια του νερού για έως και τέσσερις μήνες και φτάνοντας μόνο σε μήκος 6-8 cm, βυθίζονται στον πυθμένα.

Το μοναχόψαρο ως γαστρονομικό πιάτο

Παρά την εξωτερική ασχήμια, το κρέας μοναχόψαρου είναι πολύ νόστιμο. Στην Ισπανία και τη Γαλλία, τα πιάτα από αυτό θεωρούνται λιχουδιά. Οι περισσότεροι μάγειρες χρησιμοποιούν μόνο την ουρά του ψαριού, αλλά το κεφάλι του μοναχόψαρου συχνά βράζεται στα εστιατόρια. νόστιμη σούπααπό θαλασσινά. Το κρέας ψαρονέφρι μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους:

ψημένο;
βραστό για σούπες και σαλάτες.
στιφάδο με λαχανικά.

Είναι λευκό, σχεδόν χωρίς κόκαλα, πυκνό και τρυφερό ταυτόχρονα, που θυμίζει κρέας αστακού.

Ο καλόγερος είναι ένα αρπακτικό ψάρι της τάξης των πεσκανδρών. Αυτό το είδος έλαβε το όνομα "μοναχόψαρο" λόγω της πολύ μη ελκυστικής εμφάνισής του. Το ψάρι είναι βρώσιμο. Το κρέας είναι λευκό, πυκνό, χωρίς κόκαλα. Ιδιαίτερα δημοφιλές «μοναχόψαρο» στη Γαλλία.

Όπως και να τους λένε - και θαλάσσιους διαβόλους, και σκορπιούς της θάλασσας, και πεσκανδρίτσα, και την ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα. Ωστόσο, υπάρχουν και αρκετές ποικιλίες αυτού του θαυματουργού ψαριού. Και όσον αφορά την πρωτοτυπία της εμφάνισης, κάθε ένα από τα είδη δεν είναι κατώτερο το ένα από το άλλο. Οι άνθρωποι δεν έχουν δει ποτέ διαβόλους, αλλά τα θαλάσσια τέρατα που έχουν σηκωθεί από τα βάθη μοιάζουν με πλάσματα από τον κάτω κόσμο.

Αξίζει να πούμε ότι σε υδρόβια ζωήυπάρχει ένα άλλο μοναχόψαρο - ένα μαλάκιο, αλλά τώρα θα μιλήσουμε για έναν εκπρόσωπο ψαριών με πτερύγια ακτίνων.

Στην πραγματικότητα, είναι απλώς ένα θαλασσινό ψάρι - ένα αρπακτικό ψάρι με εκπληκτική, που δεν μοιάζει με τίποτα. Αυτά τα ψάρια ανήκουν στα ψάρια με πτερύγια ακτίνων, στην τάξη των πεσκανδρόψαρων, στην οικογένεια των πεσκανδρών, στο γένος πεσκανδρίτσας. Τώρα στα βάθη του νερού της γης υπάρχουν δύο ποικιλίες μοναχόψαρων.

Εμφάνιση

Με την πρώτη ματιά σε αυτό το πλάσμα, ένα αξιόλογο όργανο, το «καλάμι ψαρέματος», τραβά αμέσως τα βλέμματα. Το τροποποιημένο πτερύγιο μοιάζει πραγματικά με καλάμι ψαρέματος με φωτεινό πλωτήρα. Ένα άσχημο φρικιό, που μερικές φορές φτάνει τα δύο μέτρα σε μήκος και 30-40 κιλά, μπορεί να ρυθμίσει τη λάμψη του πλωτήρα του. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα υπερφυσικό σε αυτό. Στην πραγματικότητα, ο πλωτήρας είναι ένα είδος σχηματισμού δέρματος, στις πτυχές του οποίου ζουν καταπληκτικά βακτήρια. Παρουσία οξυγόνου, το οποίο αντλούν από το αίμα της πεσκανδρίτσας, λάμπουν. Αλλά αν ο καλόγερος μόλις είχε μεσημεριανό και πήγε να πάρει έναν υπνάκο, δεν χρειάζεται φωτεινό φακό και εμποδίζει την πρόσβαση του αίματος στο πτερύγιο ψαρέματος και ο πλωτήρας ξεθωριάζει πριν από την έναρξη ενός νέου κυνηγιού.

Η όλη εμφάνιση του μοναχόψαρου προδίδει μέσα του έναν κάτοικο της βαθιάς θάλασσας. Ένα μακρόστενο σώμα, με αφύσικα μεγάλο κεφάλι, τα πάντα είναι καλυμμένα με κάποιου είδους φυτρώματα, που μοιάζουν από απόσταση είτε με φύκια, είτε με φλοιό δέντρων, είτε με κάποιου είδους κόμπους και εμπλοκές.

Το μήκος του σώματος του μοναχόψαρου είναι περίπου 2 μέτρα, ενώ το ζώο ζυγίζει σχεδόν 20 κιλά. Το σώμα έχει ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Γενικά, η πεσκανδρίτσα δεν είναι ένα πολύ ευχάριστο ψάρι. Είναι όλα καλυμμένα με κάποιου είδους δερματώδη αποφύγματα που μοιάζουν με εμπλοκές και φύκια. Το κεφάλι είναι δυσανάλογα μεγάλο, τεράστιο και δυσάρεστο σε καλόγερο και στόμα.

Βιότοπο

Ο βιότοπος αυτού του ψαριού είναι ο Ατλαντικός Ωκεανός. Ο ψαράς βρίσκεται στα ανοικτά των ακτών της Ευρώπης, στα ανοικτά των ακτών της Ισλανδίας. Επιπλέον, μοναχόψαρα έχουν βρεθεί στα νερά της Βαλτικής Θάλασσας, της Μαύρης Θάλασσας, της Βόρειας Θάλασσας και της Θάλασσας του Μπάρεντς.

Το βάθος στο οποίο συνήθως ζουν αυτά τα ψάρια είναι από 50 έως 200 μέτρα. Τις περισσότερες φορές βρίσκονται στο κάτω μέρος, επειδή δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο για έναν καλόγερο από το να ξαπλώνει ήσυχα στην άμμο ή τη λάσπη. Αλλά μόνο με την πρώτη ματιά ο ψαράς είναι αδρανής. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας από τους τρόπους κυνηγιού. Το ζώο παγώνει περιμένοντας το θήραμά του. Και όταν κολυμπήσει, την αρπάζει και την τρώει.

Θρέψη

Η κύρια τροφή για αυτά τα ψάρια είναι άλλα, συνήθως μικρότερα, ψάρια. Το μενού monkfish αποτελείται από katrans, atherins, Kalkans, stingrays και άλλα.

Γενικά, το μοναχόψαρο είναι απίστευτα αδηφάγο και ως εκ τούτου ορμά με τόλμη ακόμα και σε έναν φαινομενικά προφανώς ανέφικτο στόχο. Και σε «πεινασμένες» στιγμές, μια μεγάλη πεσκανδρίτσα που πάσχει από σχεδόν πλήρη έλλειψη όρασης ανεβαίνει στην επάνω στήλη του νερού από τα βάθη και σε τέτοιες στιγμές είναι σε θέση να επιτεθεί σε αυτοδύτες. Μπορείτε να συναντήσετε έναν τέτοιο κάτοικο της βαθιάς θάλασσας ακριβώς στα τέλη του καλοκαιριού, μετά από μια εξαντλητική πεινασμένη ωοτοκία, οι "διάβολοι" πηγαίνουν σε ρηχά νερά, όπου τρώνε εντατικά μέχρι το φθινόπωρο, μετά από το οποίο πηγαίνουν για χειμώνα σε μεγάλα βάθη.

Ωστόσο, σε σύγκριση με τους καρχαρίες, τα barracuda και τα χταπόδια, οι αληθινοί καλόγεροι ή οι ψαράδες δεν αποτελούν άμεσο κίνδυνο για τον άνθρωπο. Όπως και να έχει, τα τρομερά δόντια τους είναι ικανά να παραμορφώσουν το χέρι ενός απρόσεκτου ψαρά για μια ζωή. Ωστόσο, το καλόγερο κάνει πολύ μεγαλύτερη ζημιά όχι σε ένα άτομο, αλλά σε άλλους. εμπορικά είδηψάρι. Έτσι, υπάρχουν θρύλοι μεταξύ των ψαράδων ότι, έχοντας μπει σε ένα δίχτυ ψαρέματος, κατά τη διάρκεια της παραμονής του εκεί, έφαγε το ψάρι που έφτασε εκεί.

αναπαραγωγή

Ο αρσενικός και ο θηλυκός πεσκανδρίτσας είναι τόσο διαφορετικοί σε εμφάνιση και μέγεθος που μέχρι κάποιο καιρό οι ειδικοί τα απέδιδαν σε διαφορετικές κατηγορίες. Η εκτροφή μοναχόψαρων είναι τόσο ξεχωριστή όσο η εμφάνιση και ο τρόπος κυνηγιού τους.

Η αρσενική πεσκανδρίτσα είναι αρκετές φορές μικρότερη από τη θηλυκή. Για να γονιμοποιήσει τα ωάρια, πρέπει να βρει την εκλεκτή του και να μην την χάσει από τα μάτια του. Για να γίνει αυτό, τα αρσενικά απλά δαγκώνουν στο σώμα του θηλυκού. Η δομή των δοντιών δεν τους επιτρέπει να απελευθερωθούν και δεν το θέλουν.

Με την πάροδο του χρόνου, το θηλυκό και το αρσενικό αναπτύσσονται μαζί, σχηματίζοντας έναν ενιαίο οργανισμό με ένα κοινό σώμα. Μέρος των οργάνων και συστημάτων του «συζύγου» ατροφεί. Δεν χρειάζεται πλέον μάτια, πτερύγια, στομάχι. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςπροέρχονται από τα αιμοφόρα αγγεία από το σώμα της «συζύγου». Απομένει μόνο για το αρσενικό να γονιμοποιήσει τα ωάρια την κατάλληλη στιγμή.

Σαρώνονται από το θηλυκό συνήθως την άνοιξη. Η γονιμότητα της πεσκανδρίτσας της θάλασσας είναι αρκετά υψηλή. Κατά μέσο όρο, το θηλυκό γεννά έως και 1 εκατομμύριο αυγά. Αυτό συμβαίνει σε βάθος, μοιάζει με μακριά (έως 10 m) και φαρδιά (έως 0,5 m) κορδέλα. Το θηλυκό μπορεί να φέρει αρκετούς «συζύγους» στο σώμα της, ώστε να γονιμοποιήσουν μεγάλο αριθμό ωαρίων την κατάλληλη στιγμή.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το θηλυκό μοναχόψαρο μπορεί ταυτόχρονα να γεννήσει έναν συμπλέκτη, ο οποίος έχει περίπου τρία εκατομμύρια αυγά. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα αυγά απελευθερώνονται και τα ίδια ταξιδεύουν στα θαλάσσια νερά. Μετατρεπόμενοι σε προνύμφες, ζουν πιο κοντά στην επιφάνεια του νερού για έως και τέσσερις μήνες και φτάνοντας μόνο σε μήκος 6-8 cm, βυθίζονται στον πυθμένα.

Οι μοναχοί δεν μπορούν να συγκρίνουν το αίσθημα της πείνας με το μέγεθος του θηράματος. Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι ψαράδες πιάνουν ψάρια μεγαλύτερα από τους ίδιους αλλά δεν μπορούν να τα απελευθερώσουν λόγω της δομής των δοντιών τους. Συμβαίνει ένας καλόγερος να πιάσει ένα υδρόβιο πτηνό και να πνιγεί στα φτερά, κάτι που οδηγεί στο θάνατό του.

Μοναχόψαρο στο μαγείρεμα

Το Monkfish είναι κατάλληλο τόσο για τηγάνισμα σε κομμάτια, όσο και για τηγάνισμα σε στρώσεις σε σχάρα στη σχάρα, ή κομμένο σε κύβους και φόρεμα σε σουβλάκια σε σχάρα. Τα μονόψαρα βράζονται και μαγειρεύονται. Το ψάρι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γαλλία, όπου το κρέας της ουράς του παρασκευάζεται με πολλούς τρόπους, για παράδειγμα με μαρμελάδα φραγκοστάφυλου ή γλυκό γιαμ, και το κεφάλι του διαβόλου χρησιμοποιείται για μια πλούσια, λιπαρή, πικάντικη σούπα.

Το κρέας μοναχόψαρου εκτιμάται ιδιαίτερα στην Ιαπωνία. Δεν τρώγεται μόνο κρέας, αλλά και συκώτι, πτερύγια, δέρμα και στομάχι.

Οι Κινέζοι καλόγεροι προτιμούν να μαγειρεύουν σε γουόκ. Το φιλέτο τηγανίζεται σε λάδι με ξύδι ρυζιού και σάλτσα σόγιας, πασπαλισμένο με τζίντζερ και τσίλι. Στη συνέχεια το γουόκ αφαιρείται από τη φωτιά, το ψάρι καλύπτεται με κόλιανδρο και φρέσκα κρεμμυδάκια, ανακατεύεται, σερβίρεται με ρύζι. Όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει αυτό το πιάτο το βρίσκουν ελαφρώς καπνιστό. Όλα αυτά είναι ένα παιχνίδι μπαχαρικών και χαρακτηριστικών του γουόκ. Το ψάρι είναι τρυφερό και πολύ ζουμερό χάρη στο γρήγορο τηγάνισμα.

Στην Αμερική τα μοναχόψαρα μαγειρεύονται κυρίως στη σχάρα. Το ψάρι κόβεται σε κομμάτια μαζί με το δέρμα και το σπονδυλικό οστό. Μαρινάρουμε με αλάτι, ελαιόλαδο και δεντρολίβανο. Το λάδι καλύπτει τα κομμάτια του ψαριού και τα εμποδίζει να στεγνώσουν. Σερβίρεται με ψητά λαχανικά καρυκευμένα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

Στην ίδια Αμερική μαγειρεύουν πουρέ καρότου με κεφτεδάκια από φιλέτο μοναχόψαρου. Τα καρότα βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια μαγειρεύονται σε παχύρρευστη κρέμα, ψιλοκομμένα με την προσθήκη κόλιανδρου και αλατιού. Τα φιλέτα μονόψαρου θρυμματίζονται, αναμιγνύονται με αλάτι και μπαχαρικά και πλάθονται σε κεφτεδάκια στο μέγεθος καρυδιά, αχνίστε τα. Ο πουρές σερβίρεται σε βαθιά μπολ, με δώδεκα κεφτεδάκια στο καθένα και πασπαλισμένο με φρέσκα μυρωδικά.

Στην Κορέα, τα monkfish χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του εθνικού πιάτου Hye και μαγειρεύουν μια γλυκιά και πικάντικη σούπα, στην οποία προστίθενται πολλά λαχανικά και τηγανητά σε κουρκούτι monkfish (φιλέτο). Το κρέας μοναχόψαρου, καρυκευμένο με καυτά μπαχαρικά, μπαίνει σε ζύμη ρυζιού (τηγανίτες) και τηγανίζεται σε σε μεγάλους αριθμούςελαιογραφίες. Σερβίρεται ψάρι με σάλτσα σόγιας.

Σε γκουρμέ εστιατόρια σε πολλές χώρες, μπορείτε να βρείτε πιάτα όπου το ψάρι μοναχόψαρο παρουσιάζεται στην παρακάτω μορφή. Το ψάρι τηγανίζεται και σερβίρεται με γλυκόξινη σάλτσα, ποσέ με λεμόνι και ξύσμα λεμονιού, καθώς και ποσέ και σερβίρεται με σάλτσα μαϊντανό ή σπανάκι με τυρί. Τα ψάρια τηγανίζονται με πιπεριές τσίλι, καπνιστή πάπρικα και τζίντζερ, μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, κρέμα γάλακτος, γάλα, ψημένα με ντομάτα, τηγανητά, αραδιασμένα σε κλωνάρια δεντρολίβανου.

Τα μονόψαρα ψήνονται σε μορφή ρολού. Το φιλέτο απλώνεται σε μια στρώση σε μια μεμβράνη, η γέμιση τοποθετείται από πάνω, για παράδειγμα, μπρόκολο, σε ρολό. Τα άκρα της μεμβράνης δένονται, το ρολό σε αυτή τη μορφή κατεβάζεται σε νερό και το ψάρι βράζεται για 10 λεπτά σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 86`C. Με αυτή τη μέθοδο, το φιλέτο παραμένει απαλό και ζουμερό, αλλά διατηρεί τέλεια το σχήμα του. Το ψάρι σερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα και μενταγιόν πατάτας τηγανισμένα σε λάδι.

Στην ελεύθερη πώληση, το καλόγερο δεν είναι συχνά, γιατί. ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, το ψάρι τελεί υπό κρατική προστασία και τα αλιεύματά του είναι περιορισμένα. Το Monkfish σε μη κατεψυγμένη μορφή μπορεί να βρεθεί σε μεγάλες υπεραγορές σε πολύ υψηλή τιμή σε μια συγκεκριμένη εποχή ή στην αγορά από ιδιώτες πωλητές (αυτό είναι στην Ευρώπη και την Αμερική). Τις υπόλοιπες ώρες, αν πουλήσουν ψάρι, είναι κατεψυγμένο, αλλά η τιμή του είναι εξίσου υψηλή - 20 ευρώ το 1 κιλό.

Οι θαλάσσιοι διάβολοι είναι ένα απόσπασμα από πεσκανδρίτσα. Ζουν σε μεγάλα βάθη, αντέχουν σε τεράστια πίεση και έχουν μια εξαιρετικά μη ελκυστική εμφάνιση.

Αλλά ξέρατε, για παράδειγμα, πώς αναπαράγονται οι ψαράδες. Για να συμβεί η γονιμοποίηση των αυγών, δύο διαφορετικά ψάρια - αρσενικό και θηλυκό μοναχόψαρο πρέπει να αναπτυχθούν μαζί σε έναν οργανισμό.

Όταν ένας αρσενικός πεσκανδρίτσας βρίσκει ταιριαστό ζευγάρι, σκάβει στην κοιλιά του θηλυκού και κολλάει σφιχτά πάνω της. Με την πάροδο του χρόνου, δύο ψάρια συγχωνεύονται σε ένα μόνο πλάσμα με κοινό δέρμα, κοινά αιμοφόρα αγγεία κ.λπ. Ταυτόχρονα, ορισμένα όργανα ατροφούν στο αρσενικό - μάτια, πτερύγια κ.λπ.

Ακριβώς επειδή οι θαλάσσιοι διάβολοι ζουν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους με τη μορφή ενός τέτοιου τέρατος πλάσματος που οι επιστήμονες στην αρχή δεν μπορούσαν να βρουν αρσενικό πεσκανδρίτσα στη φύση - συνάντησαν μόνο θηλυκά. Αποδείχθηκε ότι τα αρσενικά (ή μάλλον ό,τι απέμεινε από αυτά) «κρύβονται» μέσα.

Ας μάθουμε περισσότερα για αυτό το ψάρι...

Φωτογραφία 2.

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι στη Ρωσία που μπορούν να καυχηθούν ότι έφαγαν τον διάβολο; Προφανώς δεν υπάρχουν καθόλου. Και για τον μέσο Ευρωπαίο, αυτή η απόλαυση είναι αρκετά προσιτή. Γεγονός είναι ότι ψαράςαν και άσχημο στην εμφάνιση, αλλά νόστιμο ψάρι. Ζει επίσης έξω από τις ακτές μας, συμπεριλαμβανομένου του Μπάρεντς και ακόμη και της Μαύρης Θάλασσας, αλλά εδώ κανείς δεν το πιάνει συγκεκριμένα.

Ψαράς, ή η ευρωπαϊκή πεσκανδρίτσα (Lophius piscatorius), είναι ένα μεγάλο ψάρι μήκους μέχρι ενάμισι μέτρο, από το οποίο τα δύο τρίτα πέφτουν στο κεφάλι και ζυγίζει μέχρι 20 κιλά. Το στόμα είναι εξωφρενικά μεγάλο και γεμάτο με μια περίφραξη από αιχμηρά δόντια. Το γυμνό δέρμα με ένα περιθώριο από δερματώδεις λοβούς δίνει στο ψάρι μια εξαιρετικά αποκρουστική εμφάνιση. Στο κεφάλι είναι ένα καλάμι ψαρέματος - η πρώτη ακτίνα του ραχιαίου πτερυγίου μετατοπίστηκε προς τα εμπρός, από το οποίο κρέμεται ένα ορεκτικό "δόλωμα" - ένας μικρός δερματώδης βολβός. Για μέρες ο διάβολος βρίσκεται ακίνητος στο βυθό και περιμένει υπομονετικά κάποιο ψάρι να δελεαστεί από το δόλωμα του. Στη συνέχεια, χωρίς καθυστέρηση, ανοίγει το στόμα του και καταπίνει το θήραμα.

Φωτογραφία 3.

ευρωπαϊκός ψαράςανήκει στην οικογένεια της πεσκανδρίτσας. Ζουν σε βάθος 50-200 μέτρων και θεωρούνται αρκετά κοινοί κάτοικοι των παράκτιων νερών. Μόλις πρόσφατα έγινε γνωστό ότι οι στενοί συγγενείς τους ζουν στα βάθη του ωκεανού. Τους έλεγαν ψαράδες βαθέων υδάτων. Περίπου 120 είδη είναι πλέον γνωστά. Αυτά τα καταπληκτικά πλάσματαείναι μικρά ή πολύ μικρά ψάρια. Τα θηλυκά έχουν μήκος από 5-10 έως 20-40 εκατοστά, μόνο η κυκλοφορία αυξάνεται μέχρι ένα μέτρο και τα αρσενικά είναι νάνοι μεγέθους 14-22 χιλιοστών.

Το καλάμι είναι μόνο στα θηλυκά. Συχνά αυτή η αντιμετώπιση χωρίζεται ξεκάθαρα σε ένα καλάμι, μια πετονιά και ένα φωτεινό δόλωμα που αιωρείται στο άκρο του. Για κάθε είδος πεσκανδρίτσας, το δόλωμα έχει σχήμα και μέγεθος που είναι ιδιόμορφο μόνο σε αυτά τα ψάρια και εκπέμπει φωτεινές ακτίνες αυστηρά καθορισμένου χρώματος. Το δόλωμα είναι ένας σάκος γεμάτος βλέννα στον οποίο ζουν φωτεινά βακτήρια. Τα βακτήρια χρειάζονται οξυγόνο για να εκπέμψουν φως. Όταν ο ψαράς γευματίζει και είναι απασχολημένος με την πέψη του φαγητού, δεν χρειάζεται πλέον φως. Μπορεί να τραβήξει την προσοχή στον ψαρά μεγάλο αρπακτικό. Τότε ο διάβολος τσιμπάει τα αιμοφόρα αγγεία της πετονιάς και σβήνει προσωρινά τον φακό του.

Φωτογραφία 4.

Το καλάμι πάνω από το κεφάλι του ψαριού δείχνει προς τα πάνω και προς τα εμπρός και το δόλωμα κρέμεται στο ίδιο το στόμα. Εδώ δελεάζεται το ευκολόπιστο παιχνίδι. Τα Gigantaxis έχουν ένα καλάμι με πετονιά 4 φορές μεγαλύτερη από το ίδιο το ψάρι. Αυτό σας επιτρέπει να πετάξετε το δόλωμα μακριά και, πειράζοντας το θήραμα, να το δελεάσετε στο στόμα που είναι πάντα έτοιμο να σκάσει. Κάθε είδος δολώματος προσελκύει ένα πολύ συγκεκριμένο παιχνίδι. Αυτό επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι στο στομάχι ορισμένων πεσκανδρών υπάρχουν συνεχώς τέτοια ψάρια που σπάνια αλιεύονται σε τράτες βαθέων υδάτων και θεωρούνται πολύ σπάνια.

Όλα είναι ασυνήθιστα στη πεσκανδρίτσα βαθέων υδάτων, ειδικά η αναπαραγωγή. Τα αρσενικά και τα θηλυκά είναι τόσο διαφορετικά μεταξύ τους που παλιά θεωρούνταν ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙψάρι. Όταν το αρσενικό ενηλικιώνεται, αναζητά μια γυναίκα. Οι μνηστήρες έχουν μεγάλα μάτια και ένα εντυπωσιακό όργανο όσφρησης, το οποίο βοηθά στην ανίχνευση του θηλυκού. Για ένα μικροσκοπικό ψάρι, η εύρεση νύφης είναι δύσκολη υπόθεση. Κανείς δεν ξέρει πόσο χρόνο ξοδεύουν σε αυτό. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι, έχοντας βρει μια νύφη, το αρσενικό βυθίζει αμέσως τα δόντια του μέσα της.

Σύντομα, τα χείλη και η γλώσσα του αρσενικού προσκολλώνται στο σώμα της συζύγου και θεωρεί τον σύζυγό της εντελώς εξαρτημένο. Μέσω των αγγείων που έχουν μεγαλώσει στο σώμα του, το θηλυκό του παρέχει όλα όσα χρειάζεται. Τα σαγόνια, τα έντερα και τα μάτια του αρσενικού δεν χρειάζονται πλέον και ατροφούν. Στο σώμα του αρσενικού, μόνο η καρδιά και τα βράγχια συνεχίζουν να λειτουργούν, βοηθώντας στην παροχή οξυγόνου στο σώμα του, ακόμη και στους όρχεις. Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής, το θηλυκό αναπαράγεται και το αρσενικό το ποτίζει τακτικά με γάλα.

Η ωοτοκία λαμβάνει χώρα σε μεγάλα βάθη, αλλά τα αυγά είναι ελαφρύτερα από το νερό και επιπλέουν στην επιφάνειά του. Εδώ εκκολάπτονται οι προνύμφες. Τρέφονται πολύ, αναπτύσσονται γρήγορα και βαθμιαία βυθίζονται μέχρι να επιστρέψουν στην πατρίδα τους στα αγαπημένα τους βάθη.

Φωτογραφία 6.

Ορισμένα είδη πεσκανδρίτσας βαθέων υδάτων θεωρούνται βρώσιμα. Αλιεύονται στις ΗΠΑ, την Αφρική και την Ανατολική Ασία. Ιδιαίτερα δημοφιλές στη Βόρεια Αμερική είναι το κρέας από την ουρά της πεσκανδρίτσας, το οποίο ονομάζεται Monkfish (ψάρι μοναχός) ή Goosefish (ψάρι χήνας). Έχει γεύση σαν κρέας αστακού. Στην Ιαπωνία και την Κορέα, το συκώτι ψαριού χήνας είναι μια λιχουδιά.

Το λευκό, πυκνό, χωρίς κόκαλα και εξαιρετικά τρυφερό κρέας αυτού του ψαριού μπορεί να κάνει τιμή σε οποιονδήποτε. γιορτινό τραπέζι. Είναι κατάλληλο τόσο για τηγάνισμα σε κομμάτια και ανοιχτό σε σχήμα πεταλούδας, είτε για ψήσιμο στη σχάρα, κομμένο σε κύβους και στριμωγμένο σε σουβλάκια, όσο και για βράσιμο και βράσιμο. Το μοναχόψαρο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γαλλία, όπου το κρέας της ουράς του παρασκευάζεται με πολλούς τρόπους, για παράδειγμα με βραστά λαχανικά, και το κεφάλι, αν μπορεί κανείς να το πάρει, χρησιμοποιείται για σούπα.

Φωτογραφία 7.

Γιατί το μοναχόψαρο λέγεται «ψάρι της ουράς»
Με το κεφάλι ενός τέρατος, οι ψαράδες χτυπούν γρήγορα. Σχεδόν μια βρώσιμη ουρά έχει απομείνει από το ψάρι, το οποίο κυκλοφορεί χωρίς φλούδα. Ως εκ τούτου, το καλόγερο αποκαλείται συχνά το ψάρι «ουρά», του οποίου το λευκό, πυκνό, χωρίς κόκαλα και εξαιρετικά τρυφερό κρέας μπορεί να κάνει τιμή σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Όντας κύριος της μεταμφίεσης, το μοναχόψαρο, με το σκούρο, συχνά στίγμα του, μπλουζασώμα, σχεδόν αόρατο με φόντο τον πυθμένα των ρηχών παράκτιων νερών, ανάμεσα σε πέτρες, βότσαλα και fucus. Εκεί συνήθως του αρέσει να λέει ψέματα, κοιτάζοντας για θήραμα. Και στις δύο πλευρές του κεφαλιού, κατά μήκος της άκρης της γνάθου και των χειλιών, κρέμονται με κρόσσια κομμάτια δέρματος, που κινούνται στο νερό σαν φύκια. Στα πλαϊνά του σώματος υπάρχουν φαρδιά πτερύγια και στο πίσω μέρος υπάρχουν λεπτές ράχες με σφαιρική πάχυνση στο άκρο, που δελεάζουν το θύμα. Αυτό θαλάσσιο τέραςμπορεί να φτάσει τα 2 m με βάρος 30-40 κιλά. Τα μικρότερα δείγματα συνήθως πωλούνται. Αλλά ακόμη και αυτό το μέγεθος μοναχόψαρο μπορεί να καταπιεί αρκετά μεγάλο ψάρι. Λένε ότι στην κοιλιά μιας πεσκαντρίτσας, μήκους 65 εκ., βρήκαν έναν νεαρό μπακαλιάρο μήκους 58 εκ. Ο μοναχόψαρος βρίσκεται σε πολλές θάλασσες, κυρίως στον Ατλαντικό και στη Βόρεια Θάλασσα, μέχρι την Ισλανδία.

Φωτογραφία 8.

Και το καλόγερο λέγεται και «βάτραχος» - γιατί ξέρει να πηδάει
Μερικές φορές, κατά τη διάρκεια του κυνηγιού, η πεσκανδρίτσα κινείται πολύ ασυνήθιστα: πηδά κατά μήκος του πυθμένα, σπρώχνοντας με τα θωρακικά του πτερύγια. Για αυτό τον αποκαλούσαν «ο βάτραχος».

Φωτογραφία 9.

Σε έναν τύπο μοναχόψαρου, το «καλάμι» τραβιέται σε ένα ειδικό κανάλι στο πίσω μέρος. Η λάμψη του ψαριού φυσαλίδας ρυθμίζει τη στένωση ή τη διαστολή των τοιχωμάτων των αρτηριών. Και στο βενθικό galatetauma, το «καλάμι ψαρέματος» βρίσκεται γενικά στο στόμα. Ένα άλλο είδος χρησιμοποιεί λαμπερά δόντια ως δόλωμα.

Για το κυνήγι, αρκεί ο ψαράς να κολυμπάει ή να ξεκουράζεται ήσυχα στην άμμο, ανοίγοντας από καιρό σε καιρό το στόμα του και καταπίνοντας πολύ περίεργα ψάρια. Δεν έχει καμία ευκαιρία να ξεφύγει: το στόμα του μοναχόψαρου ρουφάει νερό μαζί με ό,τι κολυμπάει κοντά: μαλάκια, καρκινοειδή, μερικές φορές ακόμη και τσούχτρες και καρχαρίες. Ένας πολύ πεινασμένος ψαράς μπορεί να πιάσει ένα υδρόβιο πτηνό. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, συχνά πνίγεται από φτερά και πεθαίνει.

Φωτογραφία 10.

Οι μοναχοί δεν είναι σε θέση να συγκρίνουν το μέγεθος της λείας τους με το αίσθημα της πείνας. Οι ιχθυολόγοι έχουν επανειλημμένα παρατηρήσει περιπτώσεις όπου ένα αρπακτικό έπιασε και δάγκωσε ένα μεγάλο ψάρι, πολύ μεγαλύτερο από τον εαυτό του, αλλά δεν μπορούσε να το αφήσει λόγω των ιδιαιτεροτήτων της δομής των δοντιών.

Οι ψαράδες αναπαράγονται τόσο ασυνήθιστα όσο κυνηγούν. Τα αρσενικά δεν έχουν καθόλου "ράβδους" και τα ίδια είναι αρκετά μικροσκοπικά. Ενώ τα θηλυκά φτάνουν συχνά σε μήκος τα δύο μέτρα, τα αρσενικά σπάνια ξεπερνούν τα 5 χιλιοστά. Κάθε θηλυκό φέρει πολλά αρσενικά: σκάβουν μέσα της, μεγαλώνουν μαζί και σταδιακά μετατρέπονται σε γεννητικά όργανα.

Οι πεινασμένοι θαλάσσιοι διάβολοι είναι επικίνδυνοι για τους αυτοδύτες. Έχουν πολύ φτωχή όραση, το οποίο αντισταθμίζεται από το θάρρος και τη λαιμαργία, επομένως είναι καλύτερα να μείνετε όσο το δυνατόν πιο μακριά από μια πεινασμένη πεσκανδρίτσα.

Φωτογραφία 11.

Αλλά από πού προέρχεται ένα τόσο μεγάλο όνομα; Σύμφωνα με μια εκδοχή, αυτό το ψάρι το πήρε για την υπερβολική εμφάνισή του, για να το θέσω ήπια, ακόμη και στο γενικό φωτεινό και ποικίλο φόντο των κατοίκων της βαθιάς θάλασσας. Ένα επίπεδο σώμα, ένα τεράστιο άσχημο κεφάλι με ένα τεράστιο στόμα, σε ορισμένα είδη που αποτελούν τα δύο τρίτα του συνολικού μήκους, στεφανωμένο με μια περίφραξη από αιχμηρά δόντια, προκαλεί ένα αίσθημα τρόμου. Αυτά τα δόντια είναι σε θέση να μετατρέψουν το θήραμα σε ένα χάος από σχισμένους ιστούς και οστά.

Φωτογραφία 12.

Μπορείτε να συναντήσετε έναν τέτοιο κάτοικο της βαθιάς θάλασσας ακριβώς στα τέλη του καλοκαιριού, μετά από μια εξαντλητική πεινασμένη ωοτοκία, οι "διάβολοι" πηγαίνουν σε ρηχά νερά, όπου τρώνε εντατικά μέχρι το φθινόπωρο, μετά από το οποίο πηγαίνουν για χειμώνα σε μεγάλα βάθη.

Ωστόσο, σε σύγκριση με τους καρχαρίες, τα barracuda και τα χταπόδια, οι αληθινοί καλόγεροι ή οι ψαράδες δεν αποτελούν άμεσο κίνδυνο για τον άνθρωπο. Όπως και να έχει, τα τρομερά δόντια τους είναι ικανά να παραμορφώσουν το χέρι ενός απρόσεκτου ψαρά για μια ζωή. Ωστόσο, το καλόγερο κάνει πολύ μεγαλύτερη ζημιά όχι στον άνθρωπο, αλλά σε άλλα εμπορικά είδη ψαριών. Έτσι, υπάρχουν θρύλοι μεταξύ των ψαράδων ότι, έχοντας μπει σε ένα δίχτυ ψαρέματος, κατά τη διάρκεια της παραμονής του εκεί, έφαγε το ψάρι που έφτασε εκεί.

Φωτογραφία 13.

Φωτογραφία 14.

Φωτογραφία 15.

Φωτογραφία 16.

Φωτογραφία 17.

Φωτογραφία 18.

Φωτογραφία 19.

Φωτογραφία 20.

Οι θάλασσες και οι ωκεανοί καταλαμβάνουν περισσότερο από το ήμισυ της έκτασης του πλανήτη μας, αλλά εξακολουθούν να καλύπτονται από μυστικά για την ανθρωπότητα. Προσπαθούμε να κατακτήσουμε το διάστημα και ψάχνουμε εξωγήινους πολιτισμούς, αλλά ταυτόχρονα, μόνο το 5% των ωκεανών του κόσμου έχει εξερευνηθεί από ανθρώπους. Αλλά ακόμη και αυτά τα δεδομένα είναι αρκετά για να τρομάξουμε με το ποια πλάσματα ζουν βαθιά κάτω από το νερό, όπου το φως του ήλιου δεν διεισδύει.

Η οικογένεια Howliod έχει 6 είδη ψαριών βαθέων υδάτων, αλλά το πιο κοινό από αυτά είναι το κοινό Howliod. Αυτά τα ψάρια ζουν σχεδόν σε όλα τα νερά των ωκεανών του κόσμου, με εξαίρεση τα κρύα νερά των βόρειων θαλασσών και του Αρκτικού Ωκεανού.

Τα χαουλοειδή πήραν το όνομά τους από τις ελληνικές λέξεις "χαούλιος" - ανοιχτό στόμα και "δυσώδες" - δόντι. Πράγματι, σε αυτά τα σχετικά μικρά ψάρια (μήκους περίπου 30 εκατοστών), τα δόντια μπορούν να μεγαλώσουν έως και 5 εκατοστά, γι' αυτό και το στόμα τους δεν κλείνει ποτέ, δημιουργώντας ένα τρομερό χαμόγελο. Μερικές φορές αυτά τα ψάρια ονομάζονται θαλάσσιες οχιές.

Τα Howliods ζουν σε βάθος 100 έως 4000 μέτρων. Τη νύχτα, προτιμούν να ανεβαίνουν πιο κοντά στην επιφάνεια του νερού και κατά τη διάρκεια της ημέρας κατεβαίνουν στην ίδια την άβυσσο του ωκεανού. Έτσι κατά τη διάρκεια της ημέρας τα ψάρια κάνουν τεράστιες μεταναστεύσεις αρκετών χιλιομέτρων. Με τη βοήθεια ειδικών φωτοφόρων που βρίσκονται στο σώμα του ουρλιαχτού, μπορούν να επικοινωνούν στο σκοτάδι μεταξύ τους.

Στο ραχιαίο πτερύγιο της οχιάς υπάρχει ένα μεγάλο φωτοφόρο, με το οποίο παρασύρει τη λεία του απευθείας στο στόμα. Μετά από αυτό, με ένα αιχμηρό δάγκωμα από αιχμηρά ως βελόνα δόντια, τα Howliodas παραλύουν το θήραμα, χωρίς να του αφήνουν καμία πιθανότητα σωτηρίας. Η διατροφή αποτελείται κυρίως από μικρά ψάρια και καρκινοειδή. Σύμφωνα με αναξιόπιστα δεδομένα, ορισμένα άτομα ουρλιαχτού μπορούν να ζήσουν έως και 30 χρόνια ή περισσότερο.

Το μακρύκέρατο σπαθί είναι ένα άλλο τρομακτικό αρπακτικό ψάρι βαθέων υδάτων που βρίσκεται και στους τέσσερις ωκεανούς. Αν και το σπαθί μοιάζει με τέρας, μεγαλώνει σε πολύ μέτριο μέγεθος (περίπου 15 εκατοστά σε ένα dyne). Το κεφάλι ενός ψαριού με μεγάλο στόμα καταλαμβάνει σχεδόν το μισό μήκος του σώματος.

Ο μακροκέρατος σπαθόδοντας πήρε το όνομά του από τους μακριούς και αιχμηρούς κάτω κυνόδοντες, οι οποίοι είναι οι μεγαλύτεροι σε σχέση με το μήκος του σώματος μεταξύ όλων των γνωστών στην επιστήμη ψαριών. Η τρομακτική εμφάνιση του σπαθιού του χάρισε ένα ανεπίσημο όνομα - «ψάρι τέρας».

Το χρώμα των ενηλίκων μπορεί να ποικίλλει από σκούρο καφέ έως μαύρο. Οι νέοι εκπρόσωποι φαίνονται εντελώς διαφορετικοί. Έχουν ανοιχτό γκρι χρώμα και μακριές αιχμές στο κεφάλι. Το σπαθί είναι ένα από τα πιο βαθιά ψάρια στον κόσμο, σε σπάνιες περιπτώσεις κατεβαίνουν σε βάθος 5 χιλιομέτρων ή περισσότερο. Η πίεση σε αυτά τα βάθη είναι τεράστια και η θερμοκρασία του νερού είναι σχεδόν μηδενική. Υπάρχει καταστροφικά λίγο φαγητό εδώ, έτσι αυτά τα αρπακτικά κυνηγούν για το πρώτο πράγμα που τους εμποδίζει.

Το μέγεθος του ψαριού δράκου βαθέων υδάτων δεν ταιριάζει απολύτως με την αγριότητά του. Αυτά τα αρπακτικά, που φτάνουν σε μήκος όχι περισσότερο από 15 εκατοστά, μπορούν να φάνε θήραμα δύο ή και τρεις φορές το μέγεθός του. Το ψάρι δράκος ζει μέσα τροπικές ζώνεςΠαγκόσμιος Ωκεανός σε βάθος έως και 2000 μέτρα. Το ψάρι έχει μεγάλο κεφάλι και στόμα εξοπλισμένο με πολλά αιχμηρά δόντια. Όπως το Howliod, το dragonfish έχει το δικό του δόλωμα θηράματος, το οποίο είναι ένα μακρύ μουστάκι με φωτοφόρα που βρίσκεται στο πηγούνι του ψαριού. Η αρχή του κυνηγιού είναι η ίδια με αυτή όλων των ατόμων βαθέων υδάτων. Με τη βοήθεια ενός φωτοφόρου, ένα αρπακτικό δελεάζει τη λεία του στο μέγιστο κοντά τέταρτα, και στη συνέχεια με μια απότομη κίνηση προκαλεί ένα θανατηφόρο δάγκωμα.

Ο ψαράς βαθέων υδάτων είναι δικαίως το πιο άσχημο ψάρι που υπάρχει. Συνολικά, υπάρχουν περίπου 200 είδη πεσκανδρίτσας, μερικά από τα οποία μπορούν να φτάσουν το 1,5 μέτρο και να ζυγίζουν έως και 30 κιλά. Λόγω της ανατριχιαστικής εμφάνισης και κακή διάθεσηαυτό το ψάρι ονομαζόταν διάβολος της θάλασσας. Η πεσκανδρίτσα βαθέων υδάτων ζει παντού σε βάθος 500 έως 3000 μέτρων. Το ψάρι έχει σκούρο καφέ χρώμα, μεγάλο επίπεδο κεφάλι με πολλές ακίδες. Το τεράστιο στόμα του διαβόλου είναι γεμάτο με αιχμηρά και μακριά δόντια, κυρτά προς τα μέσα.

Η πεσκανδρίτσα βαθέων υδάτων έχει έντονο σεξουαλικό διμορφισμό. Τα θηλυκά είναι δέκα φορές μεγαλύτερα από τα αρσενικά και είναι αρπακτικά. Τα θηλυκά έχουν ένα καλάμι με φθορίζουσα προεξοχή στο άκρο για να δελεάζουν τα ψάρια. Πλέονχρόνο που οι ψαράδες περνούν στον βυθό της θάλασσας, τρυπώντας στην άμμο και τη λάσπη. Λόγω τεράστιο στόμα, αυτό το ψάρι μπορεί να καταπιεί ολόκληρο θήραμα, ξεπερνώντας το μέγεθός του κατά 2 φορές. Δηλαδή, υποθετικά, μια μεγάλη πεσκανδρίτσα μπορεί να φάει ένα άτομο? Ευτυχώς δεν υπήρξαν τέτοιες περιπτώσεις στην ιστορία.

Πιθανώς, ο πιο παράξενος κάτοικος της βαθιάς θάλασσας μπορεί να ονομαστεί σακκοσκώληκας ή, όπως ονομάζεται επίσης, πελεκάνος με μεγάλο στόμα. Λόγω του ασυνήθιστα τεράστιου στόματός του με μια τσάντα και ένα μικροσκοπικό κρανίο σε σχέση με το μήκος του σώματος, το baghort μοιάζει περισσότερο με κάποιο είδος εξωγήινου πλάσματος. Μερικά άτομα μπορεί να φτάσουν τα δύο μέτρα σε μήκος.

Στην πραγματικότητα, τα ψάρια που μοιάζουν με σάκο ανήκουν στην κατηγορία των ψαριών με πτερύγια ακτίνων, αλλά δεν υπάρχουν πάρα πολλές ομοιότητες μεταξύ αυτών των τεράτων και των χαριτωμένων ψαριών που ζουν σε ζεστά βάθη της θάλασσας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η εμφάνιση αυτών των πλασμάτων έχει αλλάξει πριν από πολλές χιλιάδες χρόνια λόγω του τρόπου ζωής στα βαθιά νερά. Τα Baghorts δεν έχουν βραγχιακές ακτίνες, νευρώσεις, λέπια και πτερύγια, και το σώμα έχει ένα στενόμακρο σχήμα με μια φωτεινή διαδικασία στην ουρά. Αν δεν υπήρχε το μεγάλο στόμιο, τότε το τσουβάλι θα μπορούσε εύκολα να μπερδευτεί με ένα χέλι.

Τα διχτυωτά σορτς ζουν σε βάθη από 2000 έως 5000 μέτρα σε τρεις παγκόσμιους ωκεανούς, εκτός από την Αρκτική. Δεδομένου ότι υπάρχει πολύ μικρή τροφή σε τέτοια βάθη, οι τσουβάλια έχουν προσαρμοστεί σε μεγάλα διαλείμματα στην πρόσληψη τροφής, η οποία μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από ένα μήνα. Αυτά τα ψάρια τρέφονται με μαλακόστρακα και άλλα αντίστοιχα βαθέων υδάτων, καταπίνοντας κυρίως τη λεία τους ολόκληρη.

Το άπιαστο γιγάντιο καλαμάρι, γνωστό στην επιστήμη ως Architeuthis Dux, είναι το μεγαλύτερο μαλάκιο στον κόσμο και υποτίθεται ότι μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 18 μέτρα και να ζυγίζει μισό τόνο. Επί αυτή τη στιγμήένα ζωντανό γιγάντιο καλαμάρι δεν έχει πέσει ακόμα σε ανθρώπινα χέρια. Μέχρι το 2004, δεν υπήρχαν καθόλου τεκμηριωμένες θεάσεις ζωντανών γιγάντων καλαμαριών και γενική ιδέασχετικά με αυτά μυστηριώδη πλάσματασχηματίζεται μόνο από τα υπολείμματα που πετάχτηκαν στη στεριά ή πιάνονται στα δίχτυα των ψαράδων. Οι Αρχιτεύτες ζουν σε βάθος έως και 1 χιλιόμετρο σε όλους τους ωκεανούς. Εκτός από γιγαντιαίο μέγεθοςαυτά τα πλάσματα έχουν τα μεγαλύτερα μάτια μεταξύ των ζωντανών όντων (έως και 30 εκατοστά σε διάμετρο).

Έτσι το 1887, το μεγαλύτερο δείγμα στην ιστορία, μήκους 17,4 μέτρων, πετάχτηκε στις ακτές της Νέας Ζηλανδίας. Τον επόμενο αιώνα, βρέθηκαν μόνο δύο μεγάλοι νεκροί εκπρόσωποι του γιγαντιαίου καλαμαριού - 9,2 και 8,6 μέτρα. Το 2006, ο Ιάπωνας επιστήμονας Tsunemi Kubodera κατάφερε ακόμα να απαθανατίσει στην κάμερα μια ζωντανή γυναίκα μήκους 7 μέτρων. φυσικό περιβάλλονβιότοπος σε βάθος 600 μέτρων. Το καλαμάρι παρασύρθηκε στην επιφάνεια από ένα μικρό καλαμάρι δόλωμα, αλλά η προσπάθεια να φέρει ένα ζωντανό άτομο στο σκάφος ήταν ανεπιτυχής - το καλαμάρι πέθανε από πολλά τραύματα.

Τα γιγάντια καλαμάρια είναι επικίνδυνα αρπακτικά, και το μόνο φυσικός εχθρόςγια αυτούς είναι ενήλικες σπερματοφάλαινες. Έχουν αναφερθεί τουλάχιστον δύο περιπτώσεις σύγκρουσης καλαμαριών και σπερματοφαλαινών. Στην πρώτη, η σπερματοφάλαινα κέρδισε, αλλά σύντομα πέθανε, πνιγμένη από τα γιγάντια πλοκάμια του μαλακίου. Ο δεύτερος αγώνας έλαβε χώρα στα ανοικτά των ακτών της Νότιας Αφρικής, στη συνέχεια ένα γιγάντιο καλαμάρι πάλεψε με ένα μωρό σπερματοφάλαινα και μετά από μιάμιση ώρα, σκότωσε τη φάλαινα.

γιγαντιαίο ισόποδα, γνωστό στην επιστήμη, όπως και ο Bathynomus giganteus, είναι το μεγαλύτερο είδος καρκινοειδών. Το μέσο μέγεθος ενός ισόποδου βαθέων υδάτων κυμαίνεται από 30 εκατοστά, αλλά το μεγαλύτερο καταγεγραμμένο δείγμα ζύγιζε 2 κιλά και είχε μήκος 75 εκατοστά. Στην εμφάνιση, τα γιγάντια ισόποδα είναι παρόμοια με τις ψείρες του ξύλου και παρόμοια γιγάντιο καλαμάριείναι αποτέλεσμα γιγαντισμού βαθέων υδάτων. Αυτές οι καραβίδες ζουν σε βάθος 200 έως 2500 μέτρων, προτιμώντας να τρυπώνουν στη λάσπη.

Το σώμα αυτών των τρομερών πλασμάτων είναι καλυμμένο με σκληρές πλάκες που λειτουργούν ως κέλυφος. Σε περίπτωση κινδύνου, οι καραβίδες μπορεί να κουλουριαστούν σε μπάλα και να γίνουν απρόσιτες στα αρπακτικά. Παρεμπιπτόντως, τα ισόποδα είναι επίσης αρπακτικά και μπορούν να φάνε μερικά μικρά ψάρια βαθέων υδάτων και αγγουράκια της θάλασσας. Ισχυρά σαγόνια και ισχυρή πανοπλία κάνουν ένα ισόποδο επικίνδυνος αντίπαλος. Αν και οι γιγάντιες καραβίδες λατρεύουν να τρώνε ζωντανή τροφή, συχνά πρέπει να τελειώσουν την κατανάλωση των υπολειμμάτων των θηραμάτων καρχαρία που πέφτουν από ανώτερα στρώματαωκεανός.

Latimeria ή coelacanth είναι ένα μεγάλο ψάρια βαθέων υδάτων, η ανακάλυψη του οποίου το 1938 έγινε ένα από τα σημαντικότερα ζωολογικά ευρήματα του 20ού αιώνα. Παρά τη μη ελκυστική εμφάνισή του, αυτό το ψάρι είναι αξιοσημείωτο για το γεγονός ότι για 400 εκατομμύρια χρόνια δεν έχει αλλάξει την εμφάνιση και τη δομή του σώματός του. Στην πραγματικότητα, αυτό το μοναδικό ψάρι λείψανο είναι ένα από τα παλαιότερα ζωντανά πλάσματα στον πλανήτη Γη, που υπήρχε πολύ πριν από την εμφάνιση των δεινοσαύρων.

Η Latimeria ζει σε βάθος έως και 700 μέτρων στα νερά του Ινδικού Ωκεανού. Το μήκος του ψαριού μπορεί να φτάσει τα 1,8 μέτρα με βάρος μεγαλύτερο από 100 κιλά και το σώμα έχει μια όμορφη μπλε απόχρωση. Δεδομένου ότι ο κοελάκανθος είναι πολύ αργός, προτιμά να κυνηγά σε μεγάλα βάθη, όπου δεν υπάρχει ανταγωνισμός από ταχύτερα αρπακτικά. Αυτά τα ψάρια μπορούν να κολυμπήσουν προς τα πίσω ή να κάνουν κοιλιά προς τα πάνω. Παρά το γεγονός ότι το κρέας του coeliant είναι μη βρώσιμο, συχνά αποτελεί αντικείμενο λαθροθηρίας μεταξύ τους ντόπιοι κάτοικοι. Επί του παρόντος αρχαία ψάριααπειλείται με εξαφάνιση.

Ο καρχαρίας καλικάντζαρο βαθέων υδάτων, ή όπως αποκαλείται επίσης ο καρχαρίας καλικάντζαρος, είναι ο πιο κακώς κατανοητός καρχαρίας μέχρι σήμερα. Αυτό το είδος ζει στον Ατλαντικό και στον Ινδικό Ωκεανό σε βάθος έως και 1300 μέτρων. Το μεγαλύτερο δείγμα είχε μήκος 3,8 μέτρα και ζύγιζε περίπου 200 κιλά.

Ο καρχαρίας goblin πήρε το όνομά του λόγω της ανατριχιαστικής εμφάνισής του. Το Mitzekurin έχει κινητές σιαγόνες που κινούνται προς τα έξω όταν το δαγκώνουν. Ο καρχαρίας καλικάντζαρος πιάστηκε για πρώτη φορά κατά λάθος από ψαράδες το 1898 και από τότε έχουν πιαστεί 40 ακόμη δείγματα αυτού του ψαριού.

Ένα άλλο λείψανο που αντιπροσωπεύει τη θαλάσσια άβυσσο είναι ένα μοναδικό στο είδος του μητριτοφάγο κεφαλόποδα, το οποίο έχει εξωτερική ομοιότητα τόσο με το καλαμάρι όσο και με το χταπόδι. Το κολασμένο βαμπίρ πήρε το ασυνήθιστο όνομα του λόγω του κόκκινου σώματος και των ματιών, τα οποία, ωστόσο, ανάλογα με το φωτισμό, μπορεί να είναι και μπλε. Παρά την τρομακτική τους εμφάνιση, αυτά παράξενα πλάσματαμεγαλώνουν μόνο μέχρι 30 εκατοστά και, σε αντίθεση με άλλα κεφαλόποδα, τρώνε μόνο πλαγκτόν.

Το σώμα του κολασμένου βαμπίρ καλύπτεται από φωτεινά φωτοφόρα, τα οποία δημιουργούν λαμπερές λάμψεις φωτός που τρομάζουν τους εχθρούς. Σε περίπτωση έκτακτου κινδύνου, αυτά τα μικρά μαλάκια στρίβουν τα πλοκάμια τους κατά μήκος του σώματος, γίνονται σαν μια μπάλα με αιχμές. Τα κολασμένα βαμπίρ ζουν σε βάθη έως και 900 μέτρα και μπορούν να υπάρχουν τέλεια σε νερό με επίπεδο οξυγόνου 3% ή λιγότερο, το οποίο είναι κρίσιμο για άλλα ζώα.

$mob_info$